대나무 지팡이 잡는 법. 중국 젓가락 잡는 법

아시아 요리의 놀라운 대중화로 인해 우리 동포들은 다른 사람들 사이에서 당황하지 않도록 중국 젓가락을 올바르게 잡는 방법에 대해 점점 더 생각하게됩니다. 결국 아시아 사람들에게 주입되는 것은 초기유럽인에게는 때때로 한자보다 더 나쁩니다.

약간의 역사

막대기 출현의 역사와 중왕국의 전체 역사는 고대 고대에 뿌리를 두고 있습니다. 그러한 간단한 칼 붙이에 대한 첫 번째 언급은 기원전 3 천년의 원고에서 발견됩니다. 전설에 따르면 지팡이의 모양은 인간의 편협함 때문입니다.

맛있는 음식이 식을 때까지 기다리지 않으려는 마음이 똑똑한 중국인은 가장 먼저 손에 쥔 물건으로 그것을 움켜잡았다. 이 물체는 일반 대나무의 새싹으로 판명되었습니다. 물론, 역사적인 프로토타입은 현대의 대응물과 약간만 닮았습니다. 그것은 중앙에서 갈라지고 반으로 구부러진 대나무 가지의 조각이었습니다. 고대 요리 전문가가 요리에 사용했던 일종의 집게였습니다.

그런 다음 반으로 구부린 대나무 가지가 2개의 분리된 조각으로 변형되었습니다. 그들이 부엌에서 지역 귀족의 식탁으로 이주하기까지 수천 년이 지났습니다. 지난 수세기 동안, 수저의 사용은 특권 계층의 대표자들에게 허용되었습니다. 그리고 서기 7~8세기가 되어서야 천제국에서 쿠아이즈라고 불리는 막대기가 사람들에게 왔습니다.

중국의 젓가락은 무엇으로 만들어졌나요?

그러나 막대기는 대나무로만 만들어지는 것이 아닙니다. 또한 적용하십시오:

상아;
백단;
플라스틱;
귀금속 및 반귀금속;
고귀한 수종의 나무.

장식용 중국 젓가락은 기능적 요소와 미적 요소가 결합되어 있습니다. 이것은 단순한 가정 용품이 아니라 실제 예술 작품입니다. 보석으로 덮여 있거나 최고의 전통으로 칠해진 이 보석은 동양인의 장인 정신을 구현한 것입니다. 사진집 사본은 이 사실을 다시 한 번 확인시켜줍니다.

식당에서는 일반적으로 weisheng kuaizi라고 하는 일회용 목제 식기를 제공합니다. 디자인이 매우 단순하고 복잡하지 않기 때문에 장식적인 가치가 없습니다. 이러한 스틱의 특징은 두꺼운 바닥에서 미완성 절단입니다. 식사를 시작하기 전에 weisheng kuaizi를 2조각으로 나누어서 밥, 스시 또는 국수를 먹기 시작해야 합니다.

하시라고 불리는 일본 막대기는 중국보다 훨씬 늦게 욱일의 땅에 나타났습니다. 일본은 서기 500년에야 칼 붙이를 획득했습니다.

중국 젓가락으로 먹는 법

최근 몇 년 동안 그러한 특이한 장치를 마스터하려는 다른 국적의 대표자들의 저항할 수 없는 열망은 전 세계적으로 분명히 볼 수 있습니다. 이것은 아시아 요리의 놀라운 대중화로 인해 더욱 커졌습니다. 수십 년 전만 해도 이국적인 음식으로 여겨졌던 스시와 롤은 이제 현대 유럽인의 식단에 확고하게 자리 잡았습니다.

스틱 잡기 연습

막대기를 "관리"하는 방법을 배우는 동안 따라야 하는 일반적으로 받아들여지는 규칙이 있음에도 불구하고 아무도 즉흥 연주를 취소하지 않았습니다.

우리는 쓰기와 간단한 유추를 그릴 수 있습니다. 1학년 때 우리는 모두 볼펜을 올바르게 잡는 법을 배웁니다. 그리고 우리는 정확한 기울기를 관찰하면서 각 글자를 표시하는 법을 배웁니다. 그러나 곧 모든 사람이 자신의 개별 작문 스타일을 개발하게 됩니다. 친구나 동료가 연필과 펜을 어떻게 잡는지 주의를 기울이면 이 위치에서 우리가 배운 내용이 거의 남지 않는다는 사실에 놀랄 것입니다. 초등학교.

쿠아찌도 마찬가지입니다. 식사 중 불편함을 느끼지 않으려면 중국 젓가락 잡는 법을 배우기 전에 손가락에서 가장 편안한 위치를 찾아야 합니다.

이렇게하려면 두꺼운 끝이 엄지와 집게 손가락의 관절 부분에 문자 그대로 2-3cm 돌출되도록 오른손의 아래쪽 스틱을 잡고 아래로 잡으십시오. 손톱 지골의 바닥에 자유 가장자리를 놓습니다. 올바르게 수행되면 단단히 고정되고 검지와 약지가 완전히 자유로워집니다.
이 훈련 단계에서는 고정된 막대가 움직이지 않고 작은 손가락이 튀어나오지 않도록 이 손가락을 회전하는 것이 아프지 않습니다.
교육의 첫 번째 단계가 성공적으로 완료되면 다음 단계로 진행할 수 있습니다. 이렇게 하려면 두 번째 막대를 중지와 검지 위에 놓고 엄지손가락으로 누릅니다.
서로에 대한 kuai chi의 위치를 조정합니다. 아래쪽은 손 표면에서 글자 그대로 0.5cm 돌출되어야 음식을 잡을 때 뾰족한 가장자리를 완벽하게 정렬하고 젓가락으로 작은 조각을 단단히 잡을 수 있습니다. 기교의 지표는 팁으로 쌀알을 들어올리는 능력입니다.

사진과 주제별 비디오가 포함 된 자세한 지침은 이해할 수없는 순간을 정리하는 데 도움이됩니다.

올바른 젓가락 사용법

중국 전통은 식사의 모든 참가자가 자신의 접시에 음식을 담는 요리와 함께 일반적인 요리의 테이블에 존재함을 의미합니다. 그리고 이것에 이상한 것은 없지만 작은 세부 사항을 기억해야합니다. 그것은 금지되어 있습니다:

식욕을 돋우는 조각을 찾기 위해 일반적인 음식을 섞으십시오.
사용한 젓가락으로 일반 접시에서 음식을 가져옵니다.
젓가락을 접시 위로 비틀고 식사를 시작할 곳을 선택하십시오.
만지고 일반 접시에 남기려면 먹어야합니다.
젓가락으로 접시를 움직입니다.

식사 중 팔과 손의 위치에도주의를 기울여야합니다. 일반적인 접시에서 음식을 섭취하는 방법을 살펴보십시오. 손가락은 낮추고 막대기는 수직으로 아래를 향해야 하며 손은 테이블 표면과 평행해야 합니다.

식사가 끝나면 kuaizi를 접시 위에 올리지 마십시오. 그러한 제스처는 무례의 표시로 간주됩니다. hasioki라는 이름의 특별한 스탠드를 두는 것이 좋습니다.

올바른 스틱 선택하기

그러나 식사 중 편안함의 정도는 손가락에서 젓가락의 올바른 위치에만 달려 있지 않습니다. 그들의 크기도 중요합니다. 음식 조각을 능숙하게 관리하려면 kuaizi라고하는 손가락 길이와 자신의 길이 비율이 최대한 일치해야합니다.

레스토랑에서는 모든 고객에게 23cm 길이의 막대기를 제공합니다. 이것은 평균 키의 남성에게 이상적인 크기이며 손바닥 크기는 종종 이 길이에 비례합니다. 그러나 중국인은 유럽인보다 크기가 상당히 열등하다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 따라서 슬라브 사람들의 더 강한 성을 대표하는 큰 대표자에게는 그러한 막대기가 너무 작게 나타날 수 있습니다.
그러나 작은 여성 손바닥의 경우 길이 21cm가 매우 적합합니다.
3세 미만의 어린이의 경우 이상적인 크기는 13cm이고 4세가 되면 길이가 14cm로 늘어나고 13세가 되면 어린이는 20cm 장치를 사용하는 것이 좋습니다.

각 특정 사례에 필요한 크기를 확인하려면 다음이 필요합니다.

눈금자로 엄지에서 검지까지의 거리를 측정하십시오.
결과 거리를 1.5배 늘립니다.
곱셈의 결과는 필요한 길이에 해당합니다.

젓가락에 관한 에티켓과 금기

중국인이 음식섭취에 있어서 보수적인 일본인보다 훨씬 민주적이며 작은 실수와 성가신 오해에 대해 외국인을 기꺼이 용서한다는 사실에도 불구하고, 특히 식탁에서 기본적인 전통과 행동 규칙을 기억하는 것은 나쁘지 않습니다. 이렇게 외진 나라로 여행을 계획하고 계시다면..

막대기를 임시 포크로 사용하여 음식 조각을 찌르는 것은 절대적으로 용납될 수 없습니다. 일반 칼을 요청하는 것이 좋습니다.
밥에 젓가락을 꽂는 것은 용납되지 않습니다. 일반적으로 그러한 행동은 매장 절차를 수반하며 세속 만찬에서는 적절하지 않을 것입니다.
웨이터의 관심을 끌기 위해 접시에 두드려서는 안됩니다. 이 제스처는 거리의 거지에게 내재되어 있지만 존경할만한 사람에게는 없습니다.
테이블에서 열띤 토론을 하는 동안에도 손짓을 하거나 막대기를 포인터로 사용해서는 안 되며, 토론 중인 사람이나 물건의 방향을 가리키는 것은 더욱 그렇습니다.
일부 중국인은 "스틱에서 스틱으로"음식 조각을 전달할 수 있지만 그러한 습관을 즉시 근절하는 것이 좋습니다. 일본 전통은 매장의 장례식에서만 그러한 행동을 허용합니다.

중국인은 수프를 어떻게 먹나요?

아시아 요리는 두 번째 코스뿐만 아니라 유명합니다. 다양한 수프, 스튜, 국수, 심지어 생선 수프도 인기가 있습니다. 미시토라고도 하는 첫 번째 코스도 쿠아이지와 함께 먹습니다. 이를 위해:

음식 한 그릇을 손에 들고 가슴 부분에 무게를 싣습니다.
첫째, 국물은 천천히 한 모금 마신다.
단단한 재료는 젓가락으로 먹습니다.

일부 수프는 특수 도자기 숟가락과 함께 제공됩니다. 이러한 경우 과정이 크게 촉진되고 우리가 평소에 먹는 수프와 완전히 동일해집니다.

결론

kuazzi 사용법을 배우는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 중국에서는 어린 아이들도 젓가락으로 재빠르게 먹으며 새끼 손가락으로는 능숙하게 운지합니다. 약간의 인내, 규칙적인 연습, 롤 모델만 있으면 됩니다.

중국 막대기는 중국뿐만 아니라 많은 동부 국가에서 사용됩니다. 그리고 최근에는 서양에서 음식을 먹을 때 자주 사용하기 시작했습니다. 최근 보편화되고 있는 중국의 이국적 요리가 그 원인이다. 그리고 특히 스시와 같은 대중적인 요리는 사용하기 어려워 젓가락을 사용하지 않습니다. 종종 사람들은 중국식 젓가락을 처음 접하거나 중국집 여행을 계획한 경우(더 편안하고 자신감을 느끼기 위해) 중국식 젓가락 사용법을 배웁니다.

이 칼 붙이 사용법을 배우는 데 복잡한 것은 없습니다. 중국 젓가락을 올바르게 잡는 방법과 음식을 가져가는 방법만 이해하면 됩니다. 모든 것이 정말 간단합니다. 숟가락과 포크와 같은 일반 수저 사용법을 배우는 것보다 어렵지 않습니다. 이러한 친숙한 장치를 처음 사용하는 경우에도 많은 사람들이 약간의 어려움을 겪을 수 있습니다. 이것은 심지어 아이가 숟가락으로 음식을 조금 우스꽝스럽게 퍼올리는 모습에서도 볼 수 있습니다. 그것도 중국 젓가락으로. 그러나 점차 익숙해 질 것입니다. 그리고 그들과 함께 중국 음식을 자주 먹는다면 1000 번 사용하면이 문제에서 진정한 에이스가 될 것입니다. 이 기사에서는 중국 지팡이를 올바르게 잡는 방법에 대한 질문 외에도 역사를 살펴보고, 무엇으로 만들어졌는지, 몇 가지 에티켓 규칙에 대해서도 알아봅니다.

중국인들은 한 살 때부터 자녀들에게 젓가락 잡는 법을 가르치기 시작합니다. 더 나은 개발아이는 정신적 능력이 있습니다. 그리고 과학자들은 심지어 경험이 없는 사람이 중국 젓가락으로 1000번의 식사를 허용하면 자신의 손뿐만 아니라 사용법도 배울 수 있다는 공식을 추론했습니다.

중국 젓가락을 올바르게 잡는 방법?

1. 막대기를 잡고 있는 손이 긴장되지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 그것들을 사용하는 것이 당신에게 정말 힘든 노동이 될 것입니다. 이것을 기억하고 손을 쉬십시오. 다음으로 오른손의 검지와 중지를 곧게 펴고 새끼손가락과 약지를 살짝 구부립니다.

2. 중국 막대기를 손에 서로 평행하게 놓습니다. 하나는 상단에 있고(조건부로 상단이라고 합시다), 다른 하나는 하단(하단)에 있습니다.

3. 엄지와 약지 사이에 아래쪽 스틱을 넣습니다. 얇은 가장자리가 약지에 닿아야 합니다. 하단 스틱이 이 위치에 고정됩니다. 음식을 먹을 때 항상 고정되어 있습니다. 즉, 움직이지 않습니다.

4. 그러나 위쪽 스틱은 반대로 움직일 수 있습니다. 음식을 잡을 때 모든 움직임이 그녀에게 이루어집니다. 상단 스틱은 하단 스틱과 평행하게 놓고 일반적으로 연필이나 펜을 잡을 때 사용합니다. 엄지와 검지 사이에 위치합니다.

5. 집게 손가락을 약간 구부려서 막대기를 모아서 입으로 보내고 싶은 음식으로 집게 할 수 있습니다. 그리고 한 조각의 음식이 너무 크더라도 젓가락으로 조심스럽게 나눌 수 있습니다.

중국 젓가락의 역사

약 4000년 전 우리 시대 이전부터 일상생활에서 사용되기 시작한 칼입니다. 상아로 만든 중국 젓가락은 당시 주황제가 사용했습니다. 당시 사회의 상류층(황제와 그의 측근)만이 음식을 먹을 때 젓가락을 사용했고, 서기 700~800년에는 서민들과 함께 젓가락을 사용하게 되었다.

옛날 중국식 젓가락은 식사용이 아니라 잎사귀에 싸서 요리했다는 설도 있다. 덕분에 요리사는 야채, 고기 및 생선 조각을 능숙하고 빠르게 뒤집고 뜨거운 돌도 옮겼습니다. 나중에 막대기가 "bi"(긴 손잡이 국자)라고 불리는 장치를 대체했습니다. 처음에 조리된 음식이 "bi" 국자를 사용하여 접시에서 제거되면 젓가락의 출현으로 더 이상 사용되지 않습니다.

음, 에 이 순간중국 젓가락은 모두가 알고 있는 매우 세련된 수저입니다.

중국 막대기 - 그들의 품종과 그들이 만들어지는 재료

그들은 중국어 막대기를 "대나무"로 번역되는 "kuaizu"라는 단어라고 부릅니다. 이 재료에서 첫 번째 막대기가 만들어졌습니다. 대나무 줄기를 두 부분으로 나눈 다음 이 두 부분을 접었습니다. 따라서 겉보기에 막대기는 핀셋(핀셋)처럼 보였습니다. 나중에 kuaizu가 분할되기 시작했습니다. 별도로 그들은 우리 시대에 사용됩니다.

젓가락은 뼈, 플라스틱, 금속(때로는 은과 금도 사용됨)과 같은 다양한 재료로 만들어집니다. 그러나 대부분의 경우 사이프러스, 단풍나무, 자두, 소나무, 버드나무, 삼나무, 자주색 또는 검은 백단향과 같은 목재를 생산에 사용합니다.

일회용 중국식 젓가락과 재사용이 가능한 젓가락이 있습니다. 일회용품은 식당에서 가장 자주 제공됩니다. 그리고 재사용 가능한 것들은 영구적으로 사용하기 위해 구입하며 때로는 실제 예술 작품입니다. 칠하고, 칠하고, 니스 칠하고, 돌과 자개로 장식합니다. 이렇게 멋진 스틱을 먹는 것은 즐거움입니다. 반귀금속 및 귀금속을 제조에 사용하는 경우도 있습니다.

스틱이 있고 모습: 평평하고 끝이 가늘거나 두꺼운 피라미드 모양. 그들의 단면은 둥근 모서리가있는 정사각형, 타원형, 원형입니다.

12세기에는 중국인, 한국인, 일본인, 베트남인 및 기타 동양인들이 젓가락으로 먹는 전통을 받아들였습니다. 각 국가의 막대기는 다르게 보입니다.

일본에서는 막대기를 "하시(hashi)"라는 단어로 부르며 목재도 제조에 더 자주 사용됩니다. 그들은 끝이 더 뾰족하고 길이가 더 짧다는 점에서 중국 쿠아이즈와 다릅니다. 다양한 일회용 "하시"가 있습니다 - 이들은 부러진 막대기 - "와리바시"입니다. 제조하는 동안 이러한 스틱은 서로 완전히 분리되지 않고 중간의 절단으로 만 구별됩니다. 그 사람은 그것들을 공유해야 합니다. 일본 젓가락의 경우 "하시오키"라는 단어가 발명되었습니다. 막대기는 끝이 얇은 이 스탠드에 놓고 왼쪽으로 약간 돌립니다. 하시오키는 나무, 대나무, 도자기로 만들어지며 대부분 예술적 가치가 있습니다.

대부분의 경우 막대기는 베트남에서 나무로 만들어집니다. 그러나 한국에서는 어떤 종류의 금속이 일반적으로 제조에 사용되며 외관상 상당히 얇습니다.

중국 젓가락 사용 예절

이것들을 지켜라 간단한 규칙에티켓을 지키면 어떤 아시아 기관에서도 자신의 행동에 대해 "얼굴을 붉힐" 필요가 없습니다. 예의 바르고 매너가 바르면 그런 곳에서 교양 있는 사람처럼 보일 것입니다.

1. 젓가락으로 초밥을 먹는 방법? 이렇게하려면 스시를 잡고 젓가락으로 잡고 간장에 담그십시오. 찍은 스시 조각을 조각으로 물지 말고 입안에 전체적으로 넣어야합니다.

2. 음식이 일반 그릇에 있으면 젓가락으로 가장 좋은 음식을 찾고 거기에서 찾을 수 없습니다. 조각을 선택하고 가져가야 합니다. 막대기가 음식 조각에 닿으면 먹어야 합니다.

3. 젓가락 위에 음식을 올려 놓거나 음식에 찔리거나 찌르거나 하는 행위는 금지되어 있습니다. 장례식 때만 젓가락으로 음식을 자른다.

4. 주먹으로 막대기를 쥐는 것은 일본인에게 위협의 제스처로 인식됩니다.

5. 웨이터가 접근하도록 접시, 테이블 또는 기타 물건에 쿠아이즈를 두드리지 마십시오.

6. 젓가락을 포인터로 사용하거나, 흔들거나, 테이블 주위를 운전하지 마십시오.

7. 중국 젓가락을 흔들지 말고 음식을 식히십시오.

8. 쿠아이즈를 핥지 말고 입에 머금고 있습니다.

9. 젓가락으로 다른 사람에게 음식을 전달하지 마십시오.

10. 접시를 젓가락으로 잡아 당기지 마십시오. 손에 잡힐 정도입니다.

11. 음식을 더 달라고 하기 전에 먼저 중국식 젓가락을 식탁에 놓으십시오.

12. 절대로 스틱을 기둥에 꽂지 마십시오. 이것은 금지되어 있습니다. 이것은 장례식 직전에 수행됩니다.

13. 콰이지는 컵을 가로질러 두지 않는다.

14. 그릇을 입에 아주 가까이 가져가거나 얼굴을 낮추고 kuaizu를 사용하여 음식을 입에 넣을 수 없습니다.

15. 젓가락을 사용하지 않을 경우 젓가락 끝이 가늘게 하여 왼쪽으로 놓는다.

16. 식사를 마친 후에는 구야지를 하시오카 위에 올려놓으십시오.

이제 중국 젓가락 사용의 모든 종류의 뉘앙스를 알 수 있습니다. 이 수저를 자주 사용하면 확실히 유용할 것입니다.

중국식 젓가락은 아시아의 전통적인 칼입니다. 그들은 동양의 주민들뿐만 아니라 아시아 요리를 좋아하는 사람들도 사용합니다. 모든 인기에도 불구하고 모든 사람이 중국 막대기를 올바르게 잡는 방법을 아는 것은 아닙니다. 일부는 웨이터에게 더 친숙한 유럽식 장치인 포크를 요청합니다. 대부분의 사람들은 다른 동아시아 요리는 중국 젓가락으로만 먹어야 한다는 데 동의합니다. 새롭고 재미있는 것을 배우고 싶은 분들을 위해 올바른 젓가락 사용법을 알려주는 단계별 수업을 준비했습니다.

세기로의 여행

고대 동양의 전설에 따르면 이 칼의 원형은 기원전 XXIII-XXII세기에 만들어졌습니다. 당시에 살았던 우대왕이라는 황제는 종종 전국을 여행했습니다. 그는 수시로 강물에 씻겨나간 제방의 상태를 확인했다. 한번은 배가 몹시 고파서 고기를 끓인 국물이 참을 수 없을 정도로 뜨거웠다. 황제는 두 번 생각하지 않고 가장 가까운 나무에서 나뭇 가지를 뽑아 두 부분으로 나누고 결과 나무 막대기의 도움으로 가마솥에서 저녁 식사를 꺼냈습니다.

고대 전설이 사실인지 아닌지를 말하기는 어렵지만, 한 가지 분명한 것은, 유럽인에게는 이례적인 이 수저가 아주 오래전에 등장했다는 것입니다. 수천 년조차도 중국 막대기의 모양에서 무엇을 바꿀지 찾지 못해 완벽함과 다재다능함을 입증했습니다. 아시아에서는 이 장치가 식사뿐만 아니라 요리에도 사용됩니다.

너무 똑같지만 너무 다른

중국 막대기는 플라스틱과 대나무뿐만 아니라 금속, 뼈, 은과 옥까지도 포함됩니다. 후자는 황제와 고위 귀족들만 사용했습니다. 일반적으로 스틱 오랫동안예전에는 부자들만을 위한 장치였으나 지금은 여러 나라의 민족 문화의 일부가 되었습니다. 일본인들은 아이들에게 말 그대로 한 살 때부터 나무 막대기를 아주 일찍 잡는 법을 가르칩니다. 이러한 훈련은 손의 미세 운동 기술에 유용하고 뇌 활동을 자극합니다.

중국에서는 막대기를 대나무로 번역하는 kuaizi라고 합니다. 일본에서는 이 장치의 이름이 '하시'가 다릅니다. Celestial Empire의 주민들은 신속하게 막대기를 마스터하고 조각 패턴으로 니스 칠하고 장식하여 외관을 완벽하게 만들었습니다. 일본 하시에는 다도, 과자, 설날에도 사용됩니다. 한국 사람들은 막대기를 촉코락이라고 부르며 대부분 스테인리스 스틸과 여러 종의 나무로 만들어집니다.

우리는 그것을 올바르게 유지

첫 번째 단계는 막대기를 잡을 손을 이완하는 것입니다. 이것이 완료되지 않으면 이 중국 칼과 발명가를 마스터하는 방법을 배우려는 추가 시도가 의미가 없습니다.
다음으로 중지와 검지를 곧게 펴고 새끼 손가락과 약지는 약간 구부려야하지만 손바닥에 눌리지 않아야합니다.
우리는 첫 번째 스틱을 잡고 약간 두꺼운 윗부분이 엄지 손가락으로 손바닥에 눌려지는 방식으로 위치를 지정합니다. 얇은면이 약지에 있어야합니다. 이 지팡이는 고정된 상태이므로 이 위치에서 단단히 고정합니다.
엄지와 검지 사이에 두 번째 막대를 이전 막대와 평행하게 놓습니다. 더 정확하게 말하면 막대기가 검지의 세 번째 지골에 놓여야 하고 가운데 손가락의 첫 번째 지골에 있어야 합니다.
스틱을 접시에 가볍게 두드려서 스틱의 길이를 조정해야 합니다.
다음 단계는 실습입니다. 초밥용 젓가락으로 자주 먹을수록 이 기술을 더 빨리 습득할 수 있습니다.
이것은 악기를 올바르게 잡는 주요 방법이지만 유일한 방법은 아닙니다. 모든 사람은 자신의 젓가락 사용 스타일을 개발합니다.

에티켓 규칙

예의를 지키고 젓가락을 능숙하게 사용하는 것은 일본인과 친구들의 눈에 당신의 권위를 높일 뿐입니다.

접시와 테이블에 젓가락으로 절대 두들기지 마세요. 예의가 아닙니다.
또한 테이블 주위에 도구를 몰아서 무언가를 가리키는 것은 가치가 없습니다.
일반 그릇에서 음식을 가져오고 싶다면 더 크고 예쁜 조각을 찾기 위해 어떤 경우에도 파지 마십시오. 가장 먼저 오는 것을 가져가야 합니다. 에티켓에 따르면 지팡이가 가장 먼저 닿은 부분을 먹어야 한다.
절대적으로해서는 안되는 것은 스시를 포함하여 막대기에 음식을 자르는 것입니다. 이것은 장례식에서만 먹습니다.
음식을 더 주문하기 전에 기기를 테이블 위에 놓고 만지작거리거나 식사를 기대하며 흔들지 마십시오.
젓가락을 주먹에 쥐지 마십시오. 일본인은 그러한 제스처를 침략의 표시로 확실히 인식 할 것입니다.
장례식이 없는 한 테이블과 수직으로 음식에 수저를 꽂을 수 없습니다.
막대기를 핥는 것, 더욱이 그것을 입에 머금고 있는 것 역시 해서는 안 됩니다.
그릇에 수저를 놓는 것은 옳지 않습니다.
젓가락을 사용하지 않을 경우 젓가락 끝이 왼쪽으로 가도록 하여 테이블 가장자리와 평행하게 놓습니다.
식사 중에는 그릇을 얼굴에 너무 가까이 대고 젓가락으로 음식을 입에 넣을 수 없습니다.
식사가 끝나면 칼 붙이를 스탠드를 따라 놓아야하지만 어떤 경우에도 가로 질러서는 안됩니다.

이제 스시 바 여행이나 동아시아 여행 중에 주최국의 모든 규칙에 따라 현지 요리를 맛보기 위해 우스꽝스럽게 보일 것을 두려워 할 필요가 없습니다.

오랫동안 기다려온 사랑하는 사람과의 데이트, 약속한 저녁 약속, 그리고 나서 중국 젓가락으로 먹어야 할 음식을 가져다 주는데 손에 쥐어본 적이 없으신가요? 당황할 필요 없음! 스시 젓가락을 올바르게 잡는 방법, 스시 젓가락이 무엇인지, 이 칼을 사용할 때 알아야 할 사항을 알려드리겠습니다.

지평 확장

문구가 있습니다 - 독창적 인 모든 것이 간단합니다. 사실, 청동기 시대의 사람이 끓는 가마솥에서 두 개의 가지를 사용하여 고기 조각을 잡아당기면서 자신의 업적이 수세기에 걸쳐 발전할 것이라고 생각할 수 있었습니까?

젓가락은 원래 사회 상류층의 대표자들에 의해 독점적으로 사용되었지만 시간이 지남에 따라 젓가락은 식사에 필요한 도구가 아니라 문화의 필수적인 부분이 된 것으로 알려져 있습니다.

초밥용 젓가락의 종류

첫 번째 스시 스틱은 나무로 만들어졌으며 두 개의 점이있는 분할 트렁크처럼 보였습니다. 나중에 더 나은 편의를 위해 엔딩에서 섹션이 만들어지기 시작했습니다. 그들은 원형, 원뿔형 또는 피라미드형일 수 있습니다.

초심자에게는 이러한 장치가 모두 같은 것으로 보이지만 실제로는 꽤 많은 종류가 있으며 젓가락을 올바르게 잡는 방법을 이해하려면 기존 옵션에 대해 최소한 약간의 이해가 필요합니다. 주요 내용을 살펴 보겠습니다.

와리바시

이 스틱은 일회용이라고도 합니다. 그들은에서 사용됩니다 케이터링가장 기본적인 것으로 간주됩니다. 일회용 플라스틱 포크나 숟가락에 비유할 수 있습니다. 글쎄, 누가이 페니 제품을 장식하고 장식 할 때 특히 귀찮게 할 것입니까?

그러나 그러한 스틱도 존재할 권리가 있으며, 그건 그렇고, 고객이 아무도 사용하지 않았는지 확인하기를 원하기 때문에 비싸고 존경받는 레스토랑에서도 고객이 가장 자주 선택하는 것은 멸균 패키지로 포장 된 것입니다. 전에 그들.

누리바시

스틱은 재사용이 가능하고 다양한 모양과 크기로 제공되며 매우 아름답게 보입니다. 장식 그림, 하지만 보석과 액세서리도 마찬가지입니다.

누리바시는 보편적일 수 있는 특별 스탠드(하시오키)에 제공하거나 젓가락으로 별도의 세트를 제공하는 것이 일반적입니다.

이러한 재사용 가능한 칼 붙이를 제조하기 위해 다양한 종의 목재, 플라스틱, 플라스틱, 귀금속 및 비귀금속뿐만 아니라 상아, 뿔, 유리 및 수정도 사용됩니다.

메모! 어떤 사람들은 롤 젓가락을 올바르게 잡는 방법을 궁금해하지만 이것은 같은 스시이고 약간만 다르게 조리된 것이므로 칼붙이도 비슷한 방식으로 사용된다는 것을 기억하십시오.

하시

이런 종류의 스시 젓가락을 다루어야 할 것 같지는 않습니다. 이것은 일본 가정에서 대대로 이어져 내려오는 눈의 사과처럼 유지되는 독특한 칼이며 행사의 엄숙함을 강조하기 위해 일년에 한두 번 큰 명절에만 사용됩니다.

핀

유럽 국가에서 이 수저의 보급을 감안할 때 동료 시민의 편의를 위한 적응은 완전히 정당화됩니다. 빨래집게 모양의 중국식 젓가락은 사용하기 쉽지만 일본 요리에 정통한 사람들은 잘 사용하지 않습니다. 그건 그렇고, 막대기는 축하를위한 가장 창의적인 선물 중 하나이며 똑같이 독창적 인 다른 옵션을 알 수 있습니다.

중국 젓가락 잡는 법

초밥에 젓가락을 사용하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 그것들을 고칠 기초를 만드는 것입니다. 새끼 손가락과 약지 손가락을 구부려 손바닥으로 누릅니다. 중지와 집게 손가락도 구부려야 하지만 약간 앞으로 나와 있습니다.

아래쪽 막대기의 두꺼워진 부분은 약지의 손톱 지골에 놓이도록 구멍의 엄지와 검지 사이에 놓아야 합니다. 이제 엄지 손가락으로 막대기 끝을 고정해야합니다.

때문에 상단 스틱이 작동하는 것으로 간주됩니다. 그것의 도움으로 모든 조작이 수행되고 낮은 것은 스탠드로 더 많이 사용되며 거의 항상 같은 위치에 있습니다. 위쪽 막대기는 중지와 집게 손가락으로 잡고 엄지손가락으로 위쪽을 잡습니다. 우리가 보통 우리가 글을 쓸 때 사용하는 일반 볼펜을 잡는 방법과 약간 비슷합니다.

상단 및 하단 스틱을 서로 평행하게 유지하십시오. 이 경우 손은 가능한 한 이완되어야 합니다. 긴장하고 젓가락을 잡는 손에 힘이 가해지면 올바르게 잡는 법을 배우는 것이 훨씬 더 어려울 것입니다. 긴장을 풀고 처음으로 중국 막대기를 잡는 것은 매우 불편하며 시간이 지남에 따라 스스로 "복종"하기 시작할 것임을 기억하십시오.

빨래집게 모양의 막대기를 사용하는 경우 핀셋과 거의 같은 방식으로 조작해야 합니다.

어떤 면에서 초밥에 젓가락을 사용하는 것은 연필이나 펜을 사용하는 것과 비슷하므로 연습할 수 있습니다. 또한 나무 꼬치 또는 칵테일용 일반 플라스틱 빨대가 숙제에 적합합니다.

메모! 젓가락을 사용하려면 잘 발달된 손가락의 미세 운동 기술이 필요하기 때문에 처음 조작을 마스터하는 것은 상당히 어렵습니다. 손가락 체조와 자가 마사지의 도움으로 학습 과정의 속도를 높일 수 있습니다.

초밥 젓가락을 올바르게 잡는 방법

이 수저를 말로 사용하는 방법을 이해하는 것은 상당히 어렵지만, 아래의 사진 설명이 문제를 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

그건 중요해

초밥에 젓가락을 사용하는 방법을 알아 냈습니까? 이것은 매우 좋지만 행동으로 자신을 보여주기 위해 서두르지 마십시오. 반드시 지켜야 할 에티켓이 있습니다!!! 주요 내용은 다음과 같습니다.

그리고 가장 중요한 것은 막대기를 올바르게 잡는 방법을 배우기로 결정할 때 막대기가 전체 민족의 전통에서 없어서는 안될 부분임을 기억하고 존중하십시오.

마지막으로 몇 가지 흥미로운 사실이 있습니다.

아이는 태어난 지 100일째 되는 날에 막대기를 받고 1살부터 먹기 시작합니다.
자존심이 강한 모든 일본인은 자신의 막대기를 가지고 있으며 심지어 방문하기까지 합니다.
막대기를 사용하면 소근육 운동 능력이 발달되며 이는 정신 발달에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다.

이제 식당에 안전하게 갈 수 있지만 데이트가 있다면 예를 들어 사소한 것까지 챙기는 것을 잊지 마십시오.

중국 막대기가 중국에서 우리에게 왔습니다. 출처에서 동양 문화, 중국의 젓가락은 우리 시대 이전부터 사용되기 시작했습니다. 고기와 생선 조각을 요리할 때 뒤집기 위해 가져갔습니다. 중국 막대기는 플라스틱, 뼈와 같은 다른 재료로도 만들어집니다.

사회 상류층에서 가장 비싼 막대기는 금과 은의 금속으로 만들어집니다. 그러나 가장 인기 있고 저렴한 목재는 소나무, 자두, 단풍나무, 버드나무, 대나무 등입니다. 그들은 니스 칠하고 칠하고 다양한 패턴으로 적용하고 돌로 장식 할 수 있습니다. 생일, 결혼식 및 기타 행사를 위한 선물 아이디어가 될 수 있습니다.

중국집에서는 스시를 먹을 때 일회용 젓가락을 주지만 재사용할 수 있는 젓가락도 있습니다. 그들은 집에서 사용되며 숟가락과 포크처럼 보관됩니다.
우리의 임무는 중국어 젓가락을 올바르게 사용하는 방법을 가르치는 것입니다. 그러면 레스토랑에 초대받아 중식이나 일식을 즐길 때 부끄러워하거나 걱정하지 않아도 됩니다.

젓가락은 언뜻 보기에 매우 어렵고 사용하기 불편합니다. 하지만 몇 번 먹다 보면 이미 손에 쥔 젓가락의 위치를 짐작할 수 있을 것이다.

그러니 손에 막대기 하나를 들고 손을 쉬십시오. 새끼손가락과 약지를 함께 잡고 중지와 집게손가락을 약간 앞으로 뻗습니다. 엄지와 손 사이에 막대기를 놓고 막대기의 아래쪽 끝이 약지에 놓이도록 합니다.

첫 번째 막대기를 정리하고 이제 두 번째 막대기를 가져갑니다. 다른 손으로 검지 시작과 중지 가운데에 오도록 하고 엄지 끝도 잡도록 놓습니다. 젓가락으로 먹으면 밑바닥 젓가락이 바닥처럼 움직이지 않습니다. 그리고 두 번째는 움직일 수 있으며 막대기의 너비를 조정할 수 있습니다.

처음 두세 번은 젓가락을 사용하지 못할 수 있습니다. 글쎄, 그러면 자신감을 가지고 성공할 것입니다. 완두콩, 콩, 옥수수와 같은 작은 품목에 대해 집에서 연습하십시오. 그러면 큰 음식 조각이 당신에게 쉬운 일이 될 것입니다.

젓가락먹는 장치뿐만 아니라 손을위한 작은 시뮬레이터도 있습니다. 그들은 훌륭한 운동 능력과 정신 능력을 개발합니다. 따라서 자녀에게 중국 젓가락으로 다양한 모양의 물건을 가지고 놀도록 초대하십시오.

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