Grundlagen der Entwicklung eines Geschäftsplans zur Organisation der Schweinehaltung als Unternehmen. Wie man ein Schweinezuchtunternehmen gründet und darin erfolgreich ist

2018-01-25 Igor Nowizki

Die hohe Rentabilität von Schweinefleisch und große jährliche Produktionsmengen werden es ermöglichen, Produkte mit minimalen Kosten in agroindustriellen Unternehmen gewinnbringend auf dem Markt zu verkaufen, was bedeutet, dass es sich um einen sehr vielversprechenden und profitablen Wirtschaftszweig handelt, der profitabel ist in unserem Land zu entwickeln!

Die schwierigen wirtschaftlichen Umstände, in denen sich die Russische Föderation derzeit befindet, haben viele Arten von Geschäftsaktivitäten unrentabel gemacht oder die Attraktivität von Investitionen in sie erheblich verringert. Für einen kompetenten Investor bleibt der Agrarsektor jedoch jederzeit interessant, insbesondere für kleine und mittlere Unternehmen. Selbst in der schwersten Wirtschaftskrise hört der Mensch nicht auf zu essen und daher bleibt die Nachfrage nach Nahrungsmitteln stabil, nur ihre Struktur verändert sich. Heute weist der Agrarsektor die beste Leistung in der russischen Wirtschaft auf und lässt das einst überaus profitable Öl- und Gasgeschäft weit hinter sich.

Schweinezucht als Unternehmen

Analysedaten zufolge ist die Schweinezucht einer der profitabelsten Wirtschaftszweige der russischen Viehwirtschaft und erwirtschaftet durchschnittlich etwa 20 % des Nettogewinns. Zum Vergleich: In der Geflügelzucht liegt die Rentabilität bei etwa 17 %, in der Rinderzucht (dem vom Staat am meisten bevorzugten Wirtschaftszweig) bei nur 8 %.

Solche attraktiven Indikatoren erklären sich aus der Tatsache, dass einerseits der Produktionszyklus in der Schweinehaltung recht kurz ist (Ferkel werden nach 6 Monaten vermarktbar) und andererseits Schweine in Bezug auf Futtermittel die unprätentiösesten Nutztiere sind . Als weitere positive Faktoren können auch die hohe Fruchtbarkeit der Sauen und die geringe Anfälligkeit dieser Tiere für verschiedene Krankheiten angesehen werden.

Eine Sau bringt durchschnittlich etwa 12–15 Ferkel auf einmal zur Welt, in manchen Fällen auch mehr. Zum Vergleich: Eine Kuh bringt selten mehr als ein Kalb auf einmal zur Welt; Schafe und Ziegen bringen jeweils ein bis zwei Junge zur Welt. In diesem Fall beträgt die Tragzeit bei Schweinen etwas mehr als 3 Monate, zusätzlich werden noch 1-2 Monate benötigt, um den Nachwuchs zu ernähren. Danach können die Ferkel ihrer Mutter weggenommen werden. In der Praxis kann eine Sau im Jahr bis zu 30 Ferkel zur Welt bringen, was einfach nicht mit den Fähigkeiten von Kühen und Schafen vergleichbar ist und erklärt, warum die Zucht von Schweinen und Ferkeln eine so lukrative Tätigkeit ist.

Das Gewicht neugeborener Ferkel beträgt etwa 1,5 kg, aber nach 7-8 Tagen verdoppelt sich ihr Körpergewicht. Bei intensiver Fütterung verwandelt sich das kleine Ferkel nach sechs Monaten in ein wohlgenährtes 100-Kilogramm-Schwein, das durchaus zum Verkauf bereit ist. Nach einigen einfachen Berechnungen wird klar, dass eine Sau letztendlich etwa drei Tonnen Fleisch pro Jahr produziert. Das ist viermal mehr, als die produktivste Kuhrasse produzieren kann. Es darf nicht vergessen werden, dass Schweine im Durchschnitt ein Drittel weniger Futter benötigen als andere Nutztiere, die zur Fleischgewinnung gehalten werden.

Schließlich haben Schweine einen hohen Fleischertrag pro Tier. Abfälle, die nicht (oder zu einem günstigen Preis) verkauft werden können, machen nur etwa 15–20 % des Lebendgewichts eines Schweins aus, während dieser Wert bei Rindern bei nur 40 % liegt.

Schweine gelten zu Recht als eines der anspruchslosesten Nutztiere. Auf privaten Dorfhöfen werden sie in schmutzigen Ställen und Schuppen gehalten, wo monatelang keine Reinigung erfolgt. Selbst unter solchen Bedingungen fühlen sich Schweine recht wohl, weshalb sie den Ruf erhalten haben, schmutzige Tiere zu sein. Wenn Sie die Zucht jedoch auf eine kommerzielle Basis stellen, sollten Sie dennoch zivilisiertere Bedingungen für die Schweine schaffen. Dies sollte nicht aus humanistischen Gründen geschehen, sondern um die Produktivität der Tiere zu steigern. Schweine können zum Beispiel friedlich in einem ziemlich kalten Raum leben, aber dann wird ihre Energie nicht in die Massezunahme, sondern in die Selbsterwärmung des Tieres fließen.

Die richtige Technik zur Schweinezucht besteht darin, sie in einem Raum zu halten, in dem die folgenden Bedingungen erfüllt sind:

• Lufttemperatur nicht niedriger als +11°C, vorzugsweise sogar höher; für kleine Ferkel ist eine Temperatur von +18-20°C unbedingt erforderlich;
• gute Belüftung;
• Es wird empfohlen, Wände und Decke mit Kalktünche zu desinfizieren, die regelmäßig erneuert werden sollte;
• Es wird dringend empfohlen, Böden aus Holz mit einer leichten Neigung herzustellen;
• Damit der Raum mit natürlichem Licht erhellt wird und bei Bedarf frei gelüftet werden kann, sind unbedingt Fenster erforderlich.

Beim Bau eines Schweinestalls ist es wichtig, der Anordnung der Böden maximale Aufmerksamkeit zu schenken. Die einfachste Möglichkeit ist ein Betonestrich, auf den ein Holzboden aus zerschlagenen Brettern mit leichtem Gefälle verlegt wird (damit der Abfall abfließen kann).

Damit sich Schweine wohlfühlen und schneller an Gewicht zunehmen, sollte die Fläche des Schweinestalls richtig berechnet werden. Expertenschätzungen zufolge benötigt ein Mastschwein 3, besser noch 4 Quadratmeter. Eine Sau, die in einem separaten Käfig gehalten werden muss, benötigt 5 Quadratmeter. Es ist äußerst wünschenswert, Bereiche für den Lauf junger Tiere bereitzustellen. Vergessen Sie auch nicht die Notwendigkeit, Durchgänge zwischen Ställen, Technik- und Hauswirtschaftsräumen vorzusehen.

Ausrüstung für Schweinefarmen

Obwohl die Kosten für den Einkauf von Futter, Heizung und Beleuchtung der Schweineställe einen recht hohen Betrag ausmachen, werden auch die Kosten für die Bezahlung des landwirtschaftlichen Personals sehr hoch ausfallen. Durch die Mechanisierung und Automatisierung von Produktionsprozessen werden die derzeitigen Kosten für die Zucht und Haltung von Tieren erheblich gesenkt, die Anlaufinvestitionen jedoch drastisch erhöht.

Die größten Arbeitskosten bei der Aufzucht und Pflege von Schweinen entstehen durch das Füttern der Tiere und das Entfernen von Abfällen. Es gibt viele Modelle von Tränken und Futterversorgungssystemen auf dem Markt. Da Trockenfutterspender deutlich günstiger sind als Flüssigfutterspender, empfiehlt es sich, mit Trockenfutter zu beginnen. Darüber hinaus ist es viel einfacher, einen Betrieb mit einem System zur Verteilung von Trockenfutter zu zertifizieren, da der Gesundheits- und Epidemiologiedienst bei flüssigen Lebensmitteln äußerst vorsichtig ist.

Tiere benötigen neben Futter auch recht viel Wasser. Dieses Problem kann mithilfe eines Systems aus Rohren (heutzutage werden meist Kunststoffrohre verwendet), Trinkschalen, Pumpen, Filtern und einem Medikator (einem Gerät, das dem Wasser Impfstoffe hinzufügt) gelöst werden.

Schließlich sollte der Prozess der Abfallsammlung so weit wie möglich automatisiert und mechanisiert werden. Abhängig von der Konfiguration und Gestaltung des Raumes können verschiedene Geräte eingesetzt werden: mechanisch (Kratzförderer, Seilkratzeranlagen, Bulldozer) und hydraulisch (Schwerkraftströmung oder Zwangsspülung der Rutsche).

Wenn Sie alle modernen Möglichkeiten zur Automatisierung von Produktionsprozessen nutzen, kann ein großer Betrieb mit mehreren hundert Tieren mit nur 3-5 Mitarbeitern bedient werden.

Diät und Futter

Als Unternehmen der Schweinezucht geht es um den bewussten Wunsch nach maximaler Tierproduktivität. Und das gelingt nur, wenn die Tiere eine ausgewogene Futterernährung erhalten. Es hängt davon ab, wie schnell die Schweine das optimale Schlachtgewicht erreichen, und von der Geschwindigkeit hängen die Fleischkosten ab. Auch der Einfluss des Futters auf die Geschmackseigenschaften des Endprodukts ist groß.

Die optimale Futterzusammensetzung, die es ermöglicht, maximale Indikatoren für die Frühreife der Tiere und die Fleischqualität zu erreichen, umfasst Weizen-, Gersten- und Roggenkörner sowie Erbsen, Bohnen, Rüben und Karotten. Dem Futter dürfen Molke und Kräuter (Klee, Luzerne usw.) zugesetzt werden. Das Vorhandensein von Kartoffeln, Mais, Buchweizen, Rübenmelasse und Weizenkleie in der Ernährung von Schweinen wirkt sich jedoch negativ auf die Gewichtszunahmerate der Tiere aus die Qualität des Fleisches.

Schweineexperten unterscheiden zwei Fütterungssysteme, die bei der Zucht reinrassiger Schweine zum Einsatz kommen. Einer davon konzentriert sich auf die Maximierung der Fleischproduktion, der zweite auf Schmalz. In Russland ist es die erste Mastart, die im Viehbestand am weitesten verbreitet ist. Nach diesem System werden Schweine im Alter von 3 bis 7 Monaten gefüttert, danach verliert diese Art der Fütterung aufgrund der physiologischen Eigenschaften der Schweine ihre Bedeutung, bei denen bei Erreichen eines Gewichts von 110 kg das Wachstum der Muskelmasse stoppt und das Wachstum der Fettschicht beginnt. Das Fleischfütterungssystem basiert auf saftigem und grünem Futter, während das Fettwachstum mit der Dominanz von Hackfrüchten, Mais und Gerste in der Nahrung zunimmt.

Rentabilität der Schweinehaltung

Um die Rentabilität der Produktion zu berechnen, müssen sowohl die Anschaffungskosten als auch die Betriebskosten sowie alle Arten der erhaltenen Produkte (nicht nur Fleisch und Schmalz, sondern auch Mist, der ebenfalls Geld kostet) berücksichtigt werden. Zu den Anfangsinvestitionen können folgende Posten gehören:

• Landerwerb;
• Bau von Schweineställen;
• Kauf von Ausrüstung;
• Kauf von Ausgangsschweinen (für die Zucht sollten vorzugsweise die besten Schweinerassen verwendet werden).

Zu den laufenden Kosten zählen:

Kira Stoletova

Die Aufzucht von Schweinen zur Fleischgewinnung ist eine gute Investition. Schweinefleisch ist ein gefragtes Produkt auf dem Markt. Es ist Teil von geräuchertem Schmalz und Wurst und wird zur Zubereitung von ersten und zweiten Gängen verwendet. Daher ist die Schweinezucht zu Hause als Unternehmen sehr profitabel.

Sie können Ferkel zu Hause für Fleisch mästen, indem Sie entweder hausgemachten Brei oder professionelles Futter verschiedener Klassen verwenden.

Ein Schweinezuchtbetrieb muss gründlich geplant werden. Dazu müssen Sie bei der Auswahl einer Rasse verantwortungsbewusst vorgehen, sich Fotos und Videos über Schweine ansehen und die Beschreibung studieren.

Die Schweinezucht als Unternehmen kann ohne großes Startkapital gegründet werden. Zunächst genügt es, ein paar Personen zum Testen zu gewinnen. Sobald sich herausstellt, dass Ihnen das Geschäft gefällt, können Sie den Betrieb erweitern und eine Produktion aufbauen.

Vorteile der Schweinezucht für Fleisch

Der Schweinehandel zu Hause hat seine Vorteile:

1. Kurze Tragzeit. Die Trächtigkeit einer Sau dauert etwa 3 Monate. Auch Ferkel ernähren sich lange Zeit nicht von Milch. Ihre Kindheit dauert 1-2 Monate.
2. Schweine sind fruchtbare Tiere. Eine Sau bringt bis zu 10 Junge gleichzeitig zur Welt. Ein Schwein bringt bis zu 2-3 Mal pro Jahr ein Schwein zur Welt, was bedeutet, dass der Besitzer mit 20-30 Ferkeln pro Jahr versorgt wird. Dies ist ein bemerkenswerter Indikator beim Vergleich von Schweinen mit Ziegen, Schafen und Kühen.
3. Schweine nehmen schnell zu. Bei richtiger Fütterung wiegt ein Ferkel im sechsten Monat etwa 100 kg.
4. Nach der Schlachtung fallen bei Schweinen nur sehr wenige Abfälle an. Fertigfleisch macht bis zu 73 % des Lebendgewichts des Schweins aus. Andere Arten von Groß- und Kleinvieh können einen so geringen Abfallanteil nicht vorweisen.

Aus dem oben Gesagten geht hervor, dass man von einem Schwein Nachkommen bekommen kann, die im Erwachsenenalter mehr als 3.000 kg reines Fleischprodukt pro Jahr produzieren. Jetzt sollten Sie auf den Markt gehen und sich über die Fleischpreise informieren. Dabei handelt es sich um das Jahreseinkommen einer Einzelperson.

Wo fange ich an zu wachsen?

Um eine eigene Schweinefarm zu eröffnen, benötigt der Besitzer eine behördliche Genehmigung. Außerdem benötigt der zukünftige Eigentümer Startkapital, Kapital, das es ihm ermöglicht, Tiere zu kaufen und zu halten, bis ein stabiles Einkommen aus dem Unternehmen erzielt wird.

Die Kostenpositionen für einen unerfahrenen Schweinehalter sind wie folgt:

1. Registrierung einer Schweinefarm.
2. Kauf von Futtermitteln.
3. Miete oder Kauf von Grundstücken und Räumlichkeiten, sofern diese nicht verfügbar sind.
4. Kauf von Spezialausrüstung.
5. Kauf von Tieren für die Zucht.

Die häufigste Eigentumsform ist in diesem Fall die Privatwirtschaft. Beträgt der Bestand des Betriebes jedoch weniger als 100 Tiere, ist eine Registrierung nicht erforderlich. Es ist rentabler, dieses Gewerbe als Privatgrundstück anzumelden. Der Vorteil dieser Tätigkeit besteht darin, dass es sich bei einer kleinen Schweinefarm um einen Familienbetrieb handelt, für den keine Mitarbeiter eingestellt werden müssen.

Um weniger Aufwand zu verschwenden, ist es besser, einen Vertrag mit einer Tankstelle abzuschließen. Diese Organisation beschäftigt sich mit der Lieferung von Futtermitteln und dem Verkauf von Fleischprodukten.

Vor dem Kauf von Vieh müssen Sie einen Geschäftsplan erstellen, der die Höhe des Anfangskapitals, das erwartete Einkommen und die Absatzmärkte berücksichtigt. Es ist auch eine Überlegung wert, ob der Besitzer das Fleisch und Schmalz in seiner ursprünglichen Form verkauft oder ob es direkt auf dem Bauernhof zu Wurstwaren und anderen Produkten verarbeitet wird. Im zweiten Fall müssen Sie die Möglichkeiten des Gerätekaufs abschätzen.

Das Produktionsvolumen bestimmt, wie es rentabler ist, ein Unternehmen anzumelden: als Einzelunternehmer oder als Privatgrundstück. Hierzu konsultieren Sie am besten einen kompetenten Anwalt oder studieren zunächst selbst die relevanten gesetzlichen Rahmenbedingungen.

Organisation einer Schweinefarm

Eine der Hauptfragen, die sich der Besitzer einer Schweineherde stellt, ist, wo die Tiere gehalten werden sollen. Natürlich können Sie in der Nachbarschaft ein altes Gebäude in geeigneter Größe mieten, es renovieren oder umbauen, dies erfordert jedoch Kapitalinvestitionen, die Zahlung der Miete und kompetente Rechtsberatung. Aus diesem Grund entscheiden sich viele Menschen dafür, auf ihrem eigenen Land einen Bauernhof zu errichten. Dies erfordert größere finanzielle Investitionen, aber eine solche Struktur wird vollständig dem Landwirt gehören. Sie können es auch sofort selbst bauen, unter Berücksichtigung aller Systeme und der Planung der notwendigen Räumlichkeiten.

Schweine sind anspruchslose Tiere, aber das bedeutet nicht, dass das Gebäude irgendwie ausgestattet sein sollte. Wenn beim Bau von Wänden Beton oder Betonkonstruktionen verwendet werden, müssen diese isoliert werden, da die Tiere sonst erfrieren und unter Erkältungen leiden. Der Stall sollte nicht kälter als 12°C sein, er sollte hell und ordentlich sein und Zugluft sollte vermieden werden. Wenn Sie sofort Wasserversorgung und Kanalisation installieren, wird die Reinigung des Geländes nicht schwierig sein, und eine rechtzeitige Reinigung ist der Schlüssel zu einem gesunden Viehbestand.

Entgegen der landläufigen Meinung mögen Schweine keinen Schmutz. Damit die Reinigung und andere Pflegeaspekte nicht viel Aufwand erfordern, müssen Sie daher zumindest eine primitive Automatisierung installieren.

Jeden Monat muss der Schweinestall behandelt werden, der Raum wird mehrmals pro Woche gelüftet. Dadurch können Sie Mikroorganismen zerstören, die Krankheiten verursachen. Der Schweinestall muss auch Platz für Mütter mit Kindern bieten, nur dann lohnt sich das Geschäft mit den Ferkeln zu Hause. Es sollte warm und sauber sein, die Luft sollte frisch sein.

Auswahl einer Schweinerasse

Vor dem Kauf von Nutztieren muss der Besitzer über die Wahl der Rasse entscheiden. Alle sind für den kommerziellen Anbau geeignet, aber jede hat ihre eigenen Eigenschaften, die sie unter bestimmten Bedingungen ertragreicher machen.

Schweinerassen

Schweine werden je nach Zweck gezüchtet. Es gibt also eine Einteilung aller Rassen in drei Typen:

1. Talg - Großer Schwarzer und Berkshire.
2. Talgfleisch – großes Weißfleisch und Duroc.
3. Bacon – Landrasse und Tamworth.

Die Rasse muss in der Lage sein, sich im klimatischen Charakter des Gebiets zurechtzufinden. Es lohnt sich, erfahrene Züchter in der Region des Besitzers zu fragen, welche Rassen sie bevorzugen und warum.

Ferkel sollten im Alter von 2 Monaten zum Füttern gekauft werden. In diesem Alter sind sie bereits recht unabhängig und benötigen keine Muttermilch.

Wenn der Besitzer das Menü richtig plant und qualitativ hochwertiges Futter auswählt, nehmen die Ferkel schnell und problemlos zu. Ein gesundes Ferkel sollte im Alter von 2 Monaten 15-16 kg wiegen. Wenn das Gewicht viel geringer ist, ist es nicht einfach, das Tier aufzuziehen. Wenn Sie die gekauften Ferkel zur Zucht behalten möchten, müssen Sie den Grad ihrer Verwandtschaft sorgfältig überwachen. Schweine, selbst wenn sie entfernt verwandt sind, bringen keinen vollwertigen Nachwuchs zur Welt. Es ist am besten, Schweine für die Zucht von verschiedenen Betrieben zu kaufen. Beim Kauf von Tieren sollte nicht gespart werden.

Preiswerte Individuen erfüllen oft nicht die Rassestandards und sind nicht für die Zucht geeignet. Außerdem haben billig gekaufte Ferkel oft einen versteckten Defekt oder sind mit einer Krankheit infiziert. Sie sollten nicht einmal daran denken, solche Tiere zu züchten.

Zur Zucht benötigt man einen Eber und mehrere Weibchen. Wenn alle diese Bedingungen beim Kauf von Zuchttieren erfüllt sind, erhält der Besitzer bald gesunde, fruchtbare Nachkommen, was bedeutet, dass sein Geschäft florieren wird.

Mastschweine

Schweine werden zur Herstellung verschiedener Fleischprodukte gezüchtet, weshalb der Besitzer in erster Linie daran interessiert ist, dass seine Schützlinge schneller an Gewicht zunehmen. Die Fütterung der Tiere muss allen geforderten Standards entsprechen; es wird empfohlen, eine ausgewogene Ernährung zu wählen. Wenn die Ernährung der Tiere nicht richtig organisiert, nicht altersgerecht und abwechslungsreich ist, werden die Fleischprodukte nicht das gesteckte Ziel erreichen. Die Mast von Ferkeln für Fleisch zu Hause muss korrekt sein, die Ernährung muss von einem kompetenten Spezialisten zubereitet werden.

Der Kauf von Futtermitteln und die ordnungsgemäße Mast von Schweinen für die Fleischproduktion zu Hause ist ein Tätigkeitsbereich in der Schweinezucht, bei dem selbst kleine Einsparungen mehr schaden als nützen können. Die Mast von Schweinen für Fleisch zu Hause sollte schrittweise erfolgen, da das Vieh nicht schnell an Gewicht zunimmt und der durch falsche Ernährung geschwächte Körper des Haustieres anfällig für Krankheiten ist.

Manchmal führen Einsparungen zum Tod von Nutztieren. Auch der Geschmack von Fleisch hängt direkt von der Ernährung ab. Wenn Sie also Futter für Schweine kaufen und dafür sorgen, dass Schweine und profitables Geschäft zu miteinander verbundenen Konzepten werden, sollten Sie sich an dem Sprichwort „Der Geizhals zahlt zweimal“ orientieren.

Verkauf von Fleischprodukten

Der Verkauf von Schweinefleisch und daraus hergestellten Produkten bereitet in der Regel keine Probleme. Diese Produkte sind bei den Kunden beliebt. Einzige Bedingung: Sie müssen alle von guter Qualität sein, dann ist selbst der einfachste Businessplan zum Erfolg verurteilt. Je schmackhafter die Produkte, desto größer ist die Nachfrage auf dem Markt.

Wie Schweinefleisch gewinnbringender verkauft werden kann, hängt von der Menge ab. Wenn der Bauernhof klein ist, ist es besser, einen Platz auf dem nächstgelegenen Markt zu kaufen oder auf die Hilfe eines Vermittlers, beispielsweise eines Fachgeschäfts, zurückzugreifen. Sie können auch einen Vertrag mit einem kleinen Café oder Restaurant abschließen, das gerne Qualitätsfleisch für die Küche einkauft.

Wenn der Betrieb groß ist, sollten Sie über die Eröffnung eines eigenen Ladens nachdenken. Fleisch kann als Ganzes verkauft werden, wenn der Käufer ein Zwischenhändler ist. Es ist auch zulässig, es in geschnittener Form zu verkaufen, wenn der Eigentümer damit beschäftigt ist. Unter bestimmten Voraussetzungen können Schweine auch lebend in die Fabrik verkauft werden. Normalerweise geht es Ferkeln gut, aber manche kaufen lieber erwachsene Tiere – Eber und Sauen. Wenn es in einem Schweinebetrieb einen Überschuss an erwachsenen Tieren gibt, lehnen Sie diese Option nicht sofort ab. Darüber hinaus sind für den Lebendverkauf keine Dokumente der Gesundheitsbehörde, Zertifikate über die Fleischqualität, Arbeitskräfte für die Schlachtung von Tieren und die Verarbeitung von Schlachtkörpern erforderlich.

Wenn ein Landwirt Schweinefleischprodukte herstellen möchte, muss er sich um die Räumlichkeiten und die Ausrüstung kümmern. Am einfachsten ist es, eine Räucherei zu bauen. Geräuchertes Schmalz und Fleisch kommen nach etwas Einfachem gut in den Verkauf, sind teurer, abfallfreier als rohes Fleisch und werden länger gelagert.

Es werden nicht nur Erwachsene abgeschlachtet. Das Fleisch von Spanferkeln (von der 3. bis 4. Woche nach der Geburt bis zur 5. bis 6. Woche) wird von Feinschmeckern wegen seiner Saftigkeit und Zartheit sehr geschätzt. Die Hauptsache ist, das Vieh so zu züchten, dass alle Tiere gesund sind und das Fleisch und die daraus hergestellten Produkte von hoher Qualität sind, dann werden sie sich gut verkaufen.

Investitionen und Geschäftsrendite

Die Schweinehaltung als Heimbetrieb sollte in mehreren Schritten erfolgen. Aus einem Ferkel wird in etwa sechs Monaten ein erwachsenes Tier. Wenn Sie Schweine richtig mit Fleisch füttern, kann das Tier in diesem Alter bereits geschlachtet werden: Der erzielte Gewinn deckt alle Kosten ab, das ist ein direkter Weg zum Erfolg. Dadurch erzielt die Schweinehaltung als Betrieb bei günstiger Marktlage einen Nettoertrag von ca. 30 %.

Von 100 kg Lebendgewicht bleiben durch Schlachtung und Weiterverarbeitung ca. 73 kg übrig. Je mehr das Schwein wiegt, desto mehr Einnahmen erhält der Besitzer aus dem Verkauf. Unter Berücksichtigung aller Faktoren: Schweine zur Zucht zurücklassen, Stall bauen, Vieh, Futter usw. kaufen, wird sich der Betrieb in 2 Jahren amortisieren. Wirtschaftsindikatoren zufolge kennzeichnen eine Amortisationszeit von zwei Jahren und ein Einkommen von 30 % die Schweinehaltung und -aufzucht als ein profitables Geschäft und als einen der profitabelsten Wirtschaftszweige in der Landwirtschaft.

Der Betrieb der Schweinehaltung sollte schrittweise aufgebaut werden. Bevor Sie mit dem Kauf von Geräten und Tieren beginnen, müssen Sie berechnen, ob der Betrieb und die Schweinezucht im Allgemeinen für die Klimazone und die Wohnregion rentabel sind und ob es in der Nähe ähnlich profitable Betriebe gibt. Es würde nicht schaden, erfahrenere Kollegen um Rat im Schweinegeschäft zu fragen. Auf folgende Punkte sollte besonders geachtet werden:

1. Schreiben Sie zumindest einen kurzen Businessplan, der alle Ausgaben berücksichtigt, auch solche, die unerwartet anfallen können.
2. Die Wahl der Rasse, die zu Hause gezüchtet wird, hängt vom Anbauzweck und dem Klima ab.
3. Kauf von Futtermitteln für die Tierfütterung.
4. Installation auf einer kleinen Automatisierungsfarm.
5. Untersuchung der lebenswichtigen Funktionen von Tieren und Planung entsprechender Pflegeaktivitäten.

Die heimische Schweinehaltung ist ein profitabler Zweig der Landwirtschaft, aber das bedeutet nicht, dass der Landwirt sein ganzes Geld investieren sollte, ohne etwas anderes zu tun. Für einen Schweinebetrieb ist es besser, zunächst kleine Mittel bereitzustellen und dann, wenn Sie Gewinne erzielen, diese Art von Betrieb weiterzuentwickeln. Es sei daran erinnert, dass die Schweinehaltung von einem angehenden Landwirt nicht nur Geld erfordert, sondern auch Zeit, die er für die Pflege der Tiere aufwendet.

Zumindest muss der Landwirt wissen, wie er ein Schwein für Fleisch richtig mästet und welche Ernährung er bereitstellen muss. Nachlässige Pflege sowie eine unüberlegte Lebensgestaltung können zum Tod von Nutztieren führen, und die Fleischindustrie wird keinen Gewinn erzielen. Wenn Sie einfache Regeln für die Pflege und Aufzucht von Tieren befolgen und deren Ernährung berücksichtigen, ist die Schweinehaltung zu Hause ein profitables Geschäft, das auch Anfänger und unerfahrene Landwirte entwickeln können.

Die Schweinezucht ist der fortschrittlichste Zweig der Viehwirtschaft, dessen Nutzen jedes Jahr wächst. Die Schweinehaltung wird von großen Industriebetrieben betrieben, aber die Industrie ist offen und jeder, der über ausreichende Mittel verfügt, kann mit der Schweinezucht beginnen. Das Wichtigste, was Sie brauchen, ist ein guter Geschäftsplan für die Schweinezucht, ein Beispiel dafür finden Sie weiter unten.

Folgende Punkte müssen in einem Businessplan für die Schweinezucht enthalten sein:

1. Schweinestall – Miete, Kauf, Bau:

Ausrüstung für Schweinestall,

Heizmethoden,

Belüftung,

Beseitigung von Flüssig- und Festmist,

Aufrechterhaltung der Lufttemperatur

Essen servieren;

2. Kauf von Ferkeln, Anzahl der Sauen und Eber, Schweinerasse;

4. Weide;

5. Betriebspersonal, erforderliche Dokumente, Anforderungen für diese Art von Schweinehaltungsbetrieben;

6. Mögliche Risiken.

Die Punkte 1 bis 4 beziehen sich auf den Produktionsteil des Plans, Punkt 5 betrifft die finanzielle Seite des Problems.

Produktionsteil

Schweinestall

Wenn Sie sich entschieden haben, Schweine zu züchten, müssen Sie sich im Voraus um einen geeigneten Schweinestall kümmern, weshalb der Schweinestall im Geschäftsplan den Hauptplatz einnimmt. Derzeit gibt es keine Probleme mit dem Bau eines Schweinestalls, aber bei begrenzten finanziellen Mitteln ist der Bau nicht die beste Option; die ideale Lösung wäre die Anmietung eines Schweinestalls, daher lohnt es sich, im Geschäftsplan Mittel einzuplanen Zur Zahlung der regulären Miete ist ein Vorschuss erforderlich, dessen Höhe vom Zustand der Räumlichkeiten abhängt. Grundsätzlich ist der Mietpreis nicht so hoch, da es nicht so viele Menschen gibt, die bereit sind, einen Schweinestall zu mieten. Ebenfalls in der Ausgabenliste enthalten ist die Ausstattung eines Schweinestalls:

1. Heiz- und Lüftungsgeräte;

2.System zur automatischen Verteilung von Futter und Wasser, Entfernung von Gülle.

Es sollte beachtet werden, dass es zwei Möglichkeiten gibt, Schweine in einem Schweinestall unterzubringen – in Gruppen und einzeln. Die Wahl der Methode hängt von den Zielen ab, die sich der Hersteller setzt. Für die Produktion von Schweinen ausschließlich für Fleisch und Schmalz ist somit keine besondere Platzierung erforderlich, sodass die Kosten für die Installation zusätzlicher Trennwände und Bauplätze in diesem Fall reduziert werden.

Im Schweinestall sollten Sauen, Eber, junge Ferkel und Mastschweine getrennt gehalten werden; zur Unterbringung einer Sau ist eine Fläche von mehr als 4 Metern erforderlich, gleiches gilt für Eber. Mastschweine können in Stückzahlen von 10 bis 200 Stück zusammengehalten werden. Die Anzahl der Jungferkel in einem Gehege sollte 20 nicht überschreiten. Über die Unterbringung sollten Sie im Voraus nachdenken und sogar ein Diagramm davon auf Papier erstellen, um mögliche Verluste von Tieren zu vermeiden, wenn sich viele Tiere an einem Ort befinden. Beispielsweise können kleine Ferkel ersticken oder sich verletzen, wenn sie plötzlich erschreckt werden.

Für die Entfernung von Gülle und Festmist sollten Mittel in den Plan einbezogen werden; die Entfernung sollte regelmäßig mehrmals pro Woche erfolgen. Mit Gülle können Sie gutes Geld verdienen, indem Sie mit landwirtschaftlichen Betrieben einen Vertrag über die Düngung von Feldern mit Gülle abschließen.

Die Belüftung ist ein wichtiger Teil des Plans, daher ist die Anschaffung von Lüftungsgeräten oder die Bereitstellung natürlicher Belüftung durch die Schaffung offener Fensternischen erforderlich. Ein unerfahrener Schweinezüchter sollte wissen, dass die Luft im Schweinestall trocken und sauber sein muss. Im Winter sollte die Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 70-75 % betragen. Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit wirkt sich negativ auf die Gesundheit und den Produktionswert von Schweinen aus. Eine schlechte Belüftung führt dazu, dass Tiere häufiger krank werden und sich schlecht ernähren. Bei der Bereitstellung von Mitteln für die Belüftung ist zu berücksichtigen, dass Tiere Zugluft und Kälte nicht gut vertragen. Daher sollte die Belüftung ständig an die Wetterbedingungen im Freien angepasst werden.

Kauf von Ferkeln, Anzahl der Schweine in der Anfangsphase der Geschäftsentwicklung

Experten empfehlen, die Großproduktion mit einer kleinen Anzahl von Schweinen zu beginnen, mit einer Gesamtzahl von 350 Schweinen, von denen 10 Eber und etwa 150 Sauen zugeteilt werden sollten, der Rest kann zur Mast verwendet werden. All dies sollte in den Geschäftsplan aufgenommen werden; außerdem sollte der Geschäftsplan nicht nur die Anzahl der Schweine, sondern auch deren Rasse enthalten, die durch folgende Informationen bestimmt wird:

Die profitabelste Rasse für die Zucht auf großen und kleinen Betrieben ist die weiße Großsau. Pro Jahr bringt eine Sau zehn Ferkel zur Welt, die schnell ein Gewicht von 120 Kilogramm erreichen. Auf großen Betrieben lohnt es sich auch, sibirische und Landrassenschweine zu züchten.

Alle Schweine, unabhängig von der Rasse, werden wie folgt klassifiziert:

2. Fleischverkauf;

3. Speck;

4.Fleisch und Speck;

5.Fettig.

Für Unternehmen ist es am rentabelsten, Fleisch- und Speckrassen von Schweinen zu kaufen, deren Fettgehalt ebenfalls ausreichend ist, aber die Fleischmenge nimmt spürbar zu.

Bei der Entwicklung eines Geschäftsplans sollten Sie die Ferkellieferanten einbeziehen. Dabei ist zu berücksichtigen, dass der Kauf einer großen Anzahl von Ferkeln von einem Lieferanten nicht ausreicht, um die Reinheit und Qualität der Rasse zu erhalten. Daher ist die Suche nach zuverlässigen Die Produzenten sollten einer der Hauptakteure bei der Planung sein.

Stern

Eine besondere Nische in den Kosten der Schweinehaltung entfällt auf den Einkauf und die Zubereitung von Futtermitteln. Hier sollten Sie wissen, dass es zwei Arten von Lebensmitteln gibt – trockene und flüssige. Für insgesamt 350 Schweine benötigen Sie etwa 35 Tonnen Getreide pro Jahr, mehrere hundert Kilogramm Futterzusätze sowie Futtermischungen und Flüssigfutter für junge Ferkel und Sauen. Bei der Verwendung von Flüssigfutter kann es zu Problemen mit den Gesundheits- und Veterinärkontrolldiensten kommen, deren Aufgabe es ist, den Zustand der Tiere sowie die Haftbedingungen ständig zu überprüfen. Als Futter ist es am rentabelsten, große Mengen Mischfutter, Mais, Gerste und Futtermehl zu kaufen. Um unnötige Kosten zu vermeiden, ist es notwendig, einen bestimmten Betrag in den Plan einzubeziehen, der für den Kauf von Behältern zur Lagerung von Futtermitteln erforderlich ist, um das Futter vor Fäulnis, Schimmel und Schädlingen zu schützen.

Weide

Ein wichtiger Punkt des Geschäftsplans ist die Bereitstellung von Weideflächen, also die Bereitstellung von Mitteln für den Bau von Zäunen und Schutzbauten. Die Größe der Weide sollte als erstes in den Plan einbezogen werden. Als Zaun können Sie Draht oder Holz verwenden; Sie sollten keine hohen Eisenzäune errichten, die das Eindringen von Luft verhindern. Ein Holzzaun ist die günstigste und vorteilhafteste Möglichkeit, einen Weidebereich für Schweine einzuzäunen. Gleichzeitig ist es wichtig, mehrere Arbeiter einzuteilen, die täglich um den Zaun herumgehen und ihn auf Untergrabungen und Beschädigungen untersuchen.

Finanzieller Teil

Personal

Der Erfolg der Schweinehaltung hängt nicht so sehr von der Höhe des ausgegebenen Geldes, der gekauften Ausrüstung und der Anzahl der reinrassigen Schweine ab, sondern von der richtigen Organisation der Arbeit des Servicepersonals. Als korrekt gilt eine Arbeitsorganisation, bei der eine sinnvolle Anordnung der Arbeitnehmer erfolgt, Aufgaben und Endziele klar festgelegt sind, ein materielles Interesse besteht und Verantwortungsmaßstäbe für eine unehrliche Haltung gegenüber den eigenen Pflichten festgelegt sind. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass die Qualität der Arbeit und damit die Rentabilität des Unternehmens in erster Linie vom Lohn des landwirtschaftlichen Personals abhängt. Die Löhne sind der Hauptbestandteil des finanziellen Teils des Plans.

Um die Arbeit auf einem Bauernhof mit 350 Schweinen richtig zu organisieren, wird folgende Anzahl an Arbeitskräften benötigt:

1. Viehspezialisten – 1-3 Personen;

2. Tierärzte – 1 Person;

3. Schweinezüchter – 4-5 Personen;

4. Allgemeine Arbeitnehmer – 2-3 Personen.

Insgesamt kann das landwirtschaftliche Personal 12 Personen erreichen; für sie sollte der Lohn berechnet werden; es ist auch notwendig, die Zahlung von Urlaubsgeld, Krankheitsurlaub und anderen möglichen ungeplanten Ausgaben zu berechnen.

Um ein hohes Maß an Rentabilität zu erreichen, sollte die Produktion in Gang gesetzt werden, das heißt, das Tempo und der Rhythmus der Arbeit sollten festgelegt werden. Dies kann durch die richtige Zeiteinteilung für die Durchführung von Arbeiten zur Besamung von Königinnen, Kastration, Abferkeln, Ferkelaufzucht sowie Zeit für die Vorbereitung der Räumlichkeiten für die Aufnahme von neuem Vieh erfolgen. Regelmäßig jeden zweiten Tag im Laufe des Jahres sollten Gruppen von Schweinen zur Schlachtung gebracht und durch bereits ausgewachsene Ferkel ersetzt werden. Darüber hinaus ist es wichtig, eine etwa gleichaltrige Schweineherde zu bilden, die von den Landarbeitern überwacht werden sollte.

Die Überwachung des Betriebs von Lüftungs- und Heizungsanlagen, der Futterverteilung und der Entmistung liegt in der Verantwortung des Wartungspersonals. Tierärzte müssen regelmäßige Kontrollen von Nutztieren, Impfungen und Anti-Wurm-Medikamenten durchführen; auch Mittel für solche Verfahren sollten in den Geschäftsplan aufgenommen werden.

Ausgaben zählen

Fassen wir einige Ergebnisse zusammen, indem wir die ungefähren Kosten für die Instandhaltung einer Farm angeben:

Miete – 100-500 Tausend Rubel;

Ausrüstung -500 Tausend Rubel;

Gehalt – 500.000 Rubel;

Futter – 100.000 Rubel;

Insgesamt – 1,6 Millionen Rubel pro Jahr. Über dieses Startkapital sollte ein Unternehmer verfügen, der auf seinem eigenen Bauernhof Schweine züchten möchte.

Einkommen erhalten

Der Schweinestall, der etwa 350 Schweine umfasst, wird sich erst nach der dritten Abferkelung amortisieren. So bleibt genügend Zeit, um Käufer zu finden, und Sie können nicht nur mit dem Verkauf von Fleisch und Schmalz, sondern auch mit dem Verkauf von Jungferkeln Einnahmen erzielen. Die Suche nach Käufern ist ein ebenso wichtiger Bestandteil eines Geschäftsplans wie die Organisation der Produktion. In den ersten Jahren werden die Einnahmen um eine Größenordnung niedriger sein als die Ausgaben, etwa 1 Million Rubel pro Jahr bei Ausgaben von 1,6 Millionen, aber nach 2,5 bis 3 Jahren wird das Unternehmen beginnen, Einnahmen zu erwirtschaften.

Mögliche Risiken

Jede Produktion ist mit Risiken verbunden; in der Schweinehaltung sind die Haupt- und Hauptrisikofaktoren das Massensterben von Schweinen infolge der aufkommenden Pandemie, das nicht immer rechtzeitig gestoppt werden kann, sowie die einfache Schließung des Betriebs durch die zuständigen Behörden. Brände, Diebstahl, Unfähigkeit, Produkte zu verkaufen – all dies schmälert die positiven Aspekte der Produktion erheblich. Deshalb müssen Sie als Erstes Ihr Eigentum und Ihre Tiere versichern. Eine Versicherung gegen Betriebsschließungen gibt es jedoch nicht; das Einzige, was man tun kann, ist, die Liste der Anforderungen, die auf jedem Betrieb eingehalten werden müssen, sorgfältig zu studieren:

1. Der Bauernhof sollte in größtmöglicher Entfernung von Wohngebieten und besiedelten Gebieten liegen;

2. Produktionsabfälle dürfen nicht im Abwasser landen;

3. Die landwirtschaftliche Fläche muss begrenzt und eingezäunt sein.

Über die für die Eröffnung eines Bauernhofs erforderlichen Unterlagen können Sie sich bei der örtlichen Verwaltung informieren; die Erlangung der Genehmigung wird maßgeblich durch einen guten Geschäftsplan erleichtert, der sich auf der Grundlage der oben genannten Punkte leicht erstellen lässt.

Viele Wege stehen nun angehenden Unternehmern offen; die Gründung eines eigenen Unternehmens ist jetzt einfacher als je zuvor. Am häufigsten entscheiden sich junge Geschäftsleute für die agroindustrielle Richtung. Dazu gehört auch die Schweinezucht als Gewerbe. Rentabilität, Businessplan, Bewertungen von erfahrenen und erfolgreichen Unternehmern in diesem Bereich – all das werden wir uns heute ansehen.

Was stellt es dar?

Sie können den Erfolg und die Nachfrage verstehen, wenn Sie die Menge an Schweinefleisch schätzen, die die Russen in einem Jahr konsumieren – es sind etwa zwei Millionen Tonnen.

Die Gründung einer Schweinezuchtfarm wird nur gefördert, da die Politik darauf abzielt, ausländische Produkte zu reduzieren und inländische zu fördern. Erwähnenswert ist auch, dass aufgrund des starken Rückgangs bei importiertem Schweinefleisch eine gewisse Knappheit in den Regalen herrscht. Deshalb lohnt es sich, schnell in diesen Bereich einzusteigen.

Vorteile:

1. Ziemlich kurze Zeitintervalle, in denen Ferkel Zeit haben, für die Schlachtung heranzuwachsen.
2. Bei Fertigprodukten, also Schweinefleisch, können Sie sich vollständig selbst bezahlen und hinterlassen praktisch keinen unverkäuflichen Abfall (5 % pro 100 Kilo).
3. Um einen mittelgroßen Bauernhof zu gründen, braucht man nicht viel Geld.
4. Standardsauen sind in der Lage, in einem Zyklus 10–12 neue Ferkel zu produzieren.

Das oben Gesagte zeigt uns, dass der Aufbau eines eigenen neuen Unternehmens in der Schlachtschweinezucht wirklich profitabel ist, insbesondere wenn Sie die Organisation des Geschäftsplans und die Arbeitsplanung sorgfältig und sorgfältig angehen.

Was wird zur Umsetzung des Projekts benötigt?

Viele erfahrene Inhaber dieses Unternehmens raten Anfängern davon ab, über ihre Köpfe hinauszuspringen und mit einer kleinen Farm von 10 bis 20 Köpfen zu beginnen. Das Projekt kann sogar in Ihrer Datscha oder auf Ihrem persönlichen Grundstück beginnen, und das ohne Anmeldung.

In Zukunft wird eine offizielle Registrierung erforderlich sein, da das Unternehmen expandiert und direkt mit Geschäften und großen Firmen zusammenarbeitet. Laut Gesetz hat ein Landwirt das Recht, überschüssige persönliche Produkte zu verkaufen. Für den Verkauf von Waren müssen Sie keine Steuern zahlen. Was Sie wirklich brauchen, ist:

• eine Fläche, die ausreicht, um einen Schweinestall zu bauen und Schweine in einem umzäunten Stall laufen zu lassen;
• der Schweinestall und der Stall selbst;
• Ferkel;
• Stern;
• Startkapital.

Einrichten eines zukünftigen Schweinestalls

Die anfängliche Organisation der Schweinehaltung erfordert die Suche nach einer Landfläche von 150 Quadratmetern für 10 Tiere. Etwa ein Drittel der Fläche wird der Schweinestall selbst einnehmen.

Jede Scheune oder jedes verlassene Gebäude wäre perfekt für einen solchen Raum. Wenn nichts dergleichen verfügbar ist, müssen Sie mit dem Bau beginnen. Sie sollten zur Verfügung haben:

1. Betonboden.
2. Schweinefleischabschnitte in zwei Quadratmeter unterteilt.
3. Mit Holz oder Sperrholz verstärkte Trennwände zwischen diesen Abschnitten.
4. Hitzebeständige Beschichtung von Wänden und Decken.
5. Spezielle „Bäder“ im Boden für eine bequemere Entfernung von Mist und anderen Abfällen aus der Schweinehaltung.
6. Hochwertige Belüftung.
7. Beleuchtung.

Es lohnt sich, auf gute Einstreu für Schweine zu achten. Als Materialien können Sie beispielsweise Stroh oder Sägemehl nehmen. Vergessen Sie nicht die speziellen Futter- und Tränken, die übrigens wie ein Trinkbecher verschlossen sein müssen, damit Wasser und Futter nicht den Boden verunreinigen und so viel Feuchtigkeit erzeugen.

Auswahl der besten Rasse für die Zucht

Grundsätzlich gibt es in der industriellen Schweinehaltung drei Kategorien von Zuchtschweinen:

• Universell – sowohl für Fleisch als auch für Schmalz geeignet. Ziemlich fleischig und äußerst beliebt. Die bekanntesten und beliebtesten Vertreter dieser Schweinerassen sind Mangalitsa, Koreaner und Chinesen.
• Fleisch-Speck – weiße Schweine mit langem Körper und ausgeprägten Schinken- und Lendenbereichen. Am häufigsten gekauft: Vietnamesisch, Duroc und Donskaya Myasnaya.
• Fleischtiere sind schwarz und haben eine eher bunte Farbe und eine geringe Fruchtbarkeit. Speziell für Fleisch gedacht. Am meisten gekauft: Ukrainisch Stepnaya und Mirgorodskaya.

Wir kaufen Jungtiere richtig ein

Die Anzahl der gekauften Köpfe hängt von Ihren Fähigkeiten ab. Das optimale Verhältnis ist ein Eber und 8 Sauen pro 150 Ferkel. In diesem Fall lohnt es sich bei der Erstellung eines Geschäftsplans für einen Schweinefarm, beispielsweise für 100 Ferkel, einen Eber und 6 Sauen zu kaufen. Gleichzeitig sind auch Minischlachthöfe mit einer deutlich geringeren Anzahl an Tieren effektiv.

Auch eine kleine Produktion hat ein Recht auf Leben, aber wenn möglich, lohnt es sich, mit mindestens hundert Köpfen zu beginnen. Zögern Sie bei der Auswahl der Schweine nicht, den Besitzern Fragen zu stellen, die Jungtiere zu inspizieren und auf der Suche nach der besten Option mehrere verschiedene Höfe zu bereisen.

Es ist wichtig, sich über den Stammbaum zu informieren, und zwar über mehrere Generationen hinweg, denn das schützt Sie vor möglichen Problemen im Zusammenhang mit eng verwandten Paarungen oder Vermischungen verschiedener Rassen. Darüber hinaus lohnt es sich, die Produktivität der Eltern zu beurteilen, denn von ihnen werden Eigenschaften wie hohe Fruchtbarkeit und gute Gesundheit an das Ferkel weitergegeben, was sich deutlich in der Rentabilität widerspiegelt.

Treffen Sie keine überstürzten Entscheidungen, denn der Kauf von Jungtieren entscheidet darüber, wie hoch sich die Investition in Ihren Schweinezuchtbetrieb auszahlt, wie hoch der Umsatz ausfällt und ob Sie Geld verlieren. In letzter Zeit kaufen Neuankömmlinge vietnamesische und andere asiatische Schweine, weil sie sich besser für die Herstellung von hochwertigem Schweinefleisch und Speck eignen. Sie sollten wie folgt beschrieben werden:

1. Sehr fruchtbar (bei Sauen).
2. Äußerst produktiv in Bezug auf die Fleischverfügbarkeit.
3. Ideal für die Zubereitung von Speck.
4. Sie genießen sowohl bei anderen Landwirten als auch bei Fleischkunden einen äußerst positiven Ruf.
5. Wirklich gut resistent gegen verschiedene Arten von Krankheiten.

Vermeiden Sie es, zwei Wildschweine oder ein Wildschwein und ein Schwein im selben Abschnitt zu haben. Die Organisation eines Schweinestalls erfordert auch, dass Sau und Ferkel vollständig voneinander getrennt gehalten werden. Darüber hinaus gibt es bestimmte Regeln für die Fütterung von Schweinen.

Es ist wichtig zu verstehen, dass man hier nicht beim Essen sparen kann. Sorgen Sie für eine ausgewogene Ernährung, damit das Tier an Gewicht zunimmt, sich aber wohl fühlt. Dabei spielt die Qualität der Lebensmittel eine wichtige Rolle und beeinflusst auch den Geschmack und die Textur des Fleisches.

Schweinefutter wird in drei Kategorien eingeteilt, wobei versucht wird, die ersten beiden miteinander zu kombinieren. Das dritte Futter wird äußerst selten verwendet und sechs Monate bevor die Köpfe zur Schlachtung geschickt werden, werden diese Futtermittel vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Tatsächlich umfassen die verschiedenen Kategorien:

• Erstens: Getreide wie Weizen und Roggen, Hülsenfrüchte, Erbsen, Karotten, Rüben.
• Zweitens: verschiedene Gräser wie Klee und Luzerne.
• Drittens: verschiedene Gemüsesorten, darunter Kartoffeln und Mais, aber auch Buchweizen und Hirse.

Tipp: Um das Fleischwachstum zu steigern, fügen Sie der fertigen Diät mehr grüne Lebensmittel hinzu; um die Fettkonzentration zu erhöhen, beginnen Sie mit der Zugabe von mehr Kartoffeln, Wurzelgemüse und Gerste.

Wir rekrutieren das nötige Personal

Persönlich können Sie Probleme im Zusammenhang mit Dokumentation, Finanzen und Kontakten zu Lieferanten und Kunden gelassen angehen und dabei erfahrenen Menschen vertrauen. Du wirst brauchen:

1. Es ist unwahrscheinlich, dass ein Tierarzt, der noch nie mit Tieren gearbeitet hat, deren Gesundheit überwachen kann. Diese Person kann die Gesundheit der Ferkel, die an Käufer verkauft werden, die Qualität des Fleisches für die Kunden und hervorragende Geschäftsbedingungen auf dem Bauernhof für verschiedene Kontrollen garantieren. Die regelmäßige Beauftragung eines Tierarztes ist viel günstiger, als auch nur einen Teil der Farm zu verlieren.
2. Viehzüchter – diese Person kümmert sich selbstständig um die Ausrüstung für die Schlachtung und die Produktion von Fleisch zum Verkauf. Ein Techniker ist für die Produktivität in der Produktion von entscheidender Bedeutung und er oder sie hat ein besseres Technologieverständnis als Sie.
3. Arbeiter – es ist durchaus möglich, einen kleinen Bauernhof alleine zu betreiben, hinter den Schweinen aufzuräumen, ihnen Futter und Wasser hinzuzufügen und den Schweinestall mit Sägemehl zu füllen. Aber je größer das Projekt wird, desto mehr Hände werden benötigt. Allgemeine Hilfskräfte helfen auch beim Verpacken von Produkten und bei der Überwachung der Tieraktivitäten. In den meisten Fällen beschäftigt ein durchschnittlicher Bauernhof zwei Arbeiter.

Hier können Sie das fertige Exemplar als Beispiel kostenlos herunterladen.

Kostenkalkulation

Nehmen wir als Beispiel einen durchschnittlichen Bauernhof mit 130 Köpfen, dessen Besitzer kein eigenes Grundstück hat und sein eigenes Personal beschäftigt. In diesem Fall ist es nicht schwierig, eine Tabelle mit den Projektkosten zu erstellen:

Spesenzeile		Höhe der Kosten, Tausend Rubel.
1	Mieten Sie ein Grundstück	120
2	Reparatur eines Schweinestalls	25
3	Kauf von Ausrüstung	500
4	Ankauf von Jungtieren und Schweinen	320
5	Versorgungsunternehmen	20
6	Ausführung von Dokumenten	10
7	Löhne von Arbeitern, Technikern und Tierärzten	130
8	Kauf von Futtermitteln	25
9	Unerwartete Ausgaben	10
Gesamt:		1170

Infolgedessen beläuft sich ein Unternehmen von Grund auf mit Kapitalinvestitionen auf mehr als eine Million Rubel. Konzentrieren Sie sich auf diesen Betrag und vergessen Sie nicht, dass die Tabelle auch monatliche Kosten wie Miete, Futtermitteleinkauf, Nebenkosten und Gehälter enthält.

Nach einem Halbjahreszyklus werden 125 Schweine verkauft oder zur Fleischgewinnung geschlachtet, die restlichen fünf werden für die weitere Zucht benötigt. In diesem Fall erhält der Eigentümer etwa 3.100.000 Rubel aus dem Verkauf von Schweinen für Fleisch, wenn der Preis pro Kilo derzeit 250 Rubel beträgt.

Bei Berechnung der monatlichen Kosten für sechs Monate beträgt der Verkaufsgewinn etwa 1.500 Rubel, womit bereits die Eröffnungskosten gedeckt sind. Somit beträgt die Rentabilität etwa sechs Monate.

Video: Erfahrungen eines Landwirts in der Schweinezucht.

In der Gesellschaft herrscht die Meinung vor, dass die Schweinezucht als Unternehmen sehr profitabel und unkompliziert sei. Stimmt das wirklich und warum werden dann nicht alle Schweinezüchter ohne großen Aufwand Millionäre? Wenn Sie Ihren eigenen Viehzuchtbetrieb gründen möchten, kann die Schweinezucht eine gute Option sein. Sie müssen jedoch auf die Realität vorbereitet sein und verstehen, dass die Schweinehaltung wie jeder andere Zweig der Landwirtschaft auch Investitionen und Arbeitskräfte erfordert.

Beispielgeschäftsplan für die Schweinezucht

Erwarten Sie nicht, dass Schweine unter allen Bedingungen gedeihen und allein durch Küchenabfälle schnell an Gewicht zunehmen. Um gutes Geld mit dem Verkauf von hochwertigem Schweinefleisch und Jungvieh zu verdienen, müssen Sie einen hochwertigen Schweinestall bauen, ihn allen Anforderungen entsprechend ausstatten, den Tieren verschiedene nahrhafte Lebensmittel geben, ihre Gesundheit überwachen und den Schweinestall regelmäßig reinigen und achten Sie auf die Zuchtarbeit.

Die Schweinehaltung kann ein guter Start für ein Unternehmen sein, da es zunächst ausreicht, ein paar Dutzend Schweine zu kaufen und den Betrieb bei gutem Erfolg schrittweise zu erweitern. Ab dem vierten Lebensmonat können Jungtiere verkauft werden, wobei mit dem Verkauf von Fleisch, Schmalz und Häuten Geld verdient wird. Zusätzlich zum Bauernhof können Sie eine eigene Räucherei organisieren, um auch mit Ihrem eigenen geräucherten Schweinefleisch Geld zu verdienen.

Video über eine Geschäftsidee zur Schweinezucht

Ob es sich lohnt, Schweine zu züchten, können Sie erst nach der Erstellung eines detaillierten Geschäftsplans erkennen, der alle Besonderheiten dieser Viehwirtschaft berücksichtigt. Viel hängt davon ab, welches Sie bevorzugen. Durch die Kalthaltung sinken die Kosten für den Bau einer Schweinefarm um ein Vielfaches. Eine andere Frage ist, ob Sie unter solchen Bedingungen eine gesunde Anzahl Schweine aufziehen können. Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie die anfänglichen Kosten für die Gründung einer Schweinefarm senken können. Einige davon werden wir im Folgenden näher betrachten.

Der finanzielle Teil des Geschäftsplans für die Schweinezucht wird wie folgt berechnet: Für den Bau von Räumlichkeiten und den Kauf der notwendigen Ausrüstung werden 1 Million Rubel für die Gehälter des Personals benötigt - bis zu 1,2 Millionen Rubel pro Jahr für den Kauf Futtermittel - 300 Tausend. Rubel. Im Jahr. Insgesamt benötigen Sie für den Start etwa 3.500.000 Rubel. Die Einnahmen aus dem Verkauf von Jungtieren belaufen sich auf 600.000 Rubel. pro Jahr und aus dem Verkauf von Fleisch - 1,1 Millionen Rubel. pro Jahr, was zusammen 1.700.000 Rubel ausmacht. Im Jahr. Nach diesen Berechnungen beträgt die Amortisationszeit einer Schweinehaltung etwa zwei bis drei Jahre.

Schweinezucht

Vergessen Sie bei der Erstellung eines Geschäftsplans nicht, die Kosten für tierärztliche Leistungen und obligatorische Impfungen für Ferkel einzubeziehen, um die Ausbreitung von Infektionskrankheiten zu vermeiden, die den gesamten Viehbestand zerstören können.

Dies ist natürlich eine sehr grobe Schätzung und die Zahlen können je nach verschiedenen Faktoren stark variieren. Sie können zum Beispiel selbst einen Schweinestall aus Schrott bauen oder einen alten Schweinestall kaufen und ihn renovieren. Durch die Herstellung werden die anfänglichen Kosten für die Ausstattung des Schweinestalls erheblich gesenkt, und durch den Einsatz moderner Geräte können Sie manuelle Arbeit fast vollständig eliminieren und so die Kosten für die Gehälter des Personals senken. Obwohl die meisten inländischen Geschäftsleute immer noch lieber auf altmodische Weise arbeiten, anstatt Geld für die Automatisierung einer Schweinefarm auszugeben.

Schweine füttern

Was das Futter angeht, können Sie im Sommer Ihr eigenes Gras für Schweine vorbereiten und das ganze Jahr über Wurzelgemüse aus Ihrem Garten als saftiges Futter verwenden. Auf Mischfutter, Vitaminkomplexe und spezielle Futtermittelzusätze wird man in der industriellen Schweinezucht jedoch nicht verzichten können, denn die Qualität des resultierenden Fleisches hängt von der Ernährung der Schweine ab.

Erfolgsgeheimnisse oder wie man die Schweinehaltung profitabler macht

Experten schätzen die Rentabilität der Schweinehaltung als Unternehmen auf 30 %, aber das ist noch lange nicht die Grenze, und wenn Sie möchten, können Sie auch höhere Werte erzielen.

Video über Schweinehaltung

Um die Schweinehaltung wirklich zu gestalten hochprofitables Geschäft, verwenden Sie die folgenden Empfehlungen:

• Wählen Sie die Schweinerasse, die für Ihre Zwecke am besten geeignet ist, und achten Sie besonders auf die Auswahl der Ferkel. Um genetische Mutationen zu vermeiden, ist es besser, Weibchen und Männchen von verschiedenen Lieferanten zu kaufen. Berücksichtigen Sie beim Kauf von Sauen deren Produktivität und Milch Produktion, Anzahl der Zitzen und Sicherheit der Brut;
• Vermeiden Sie Zugluft und Feuchtigkeit im Schweinestall, desinfizieren Sie die Räumlichkeiten regelmäßig und vernichten Sie Insekten und Nagetiere.
• Achten Sie darauf, geeignete Bedingungen für trächtige Sauen zu schaffen.
• stellen Sie erfahrene, professionelle Arbeitskräfte ein – für einen großen Schweinezuchtkomplex benötigen Sie einen Tierarzt, einen Viehzüchter, mehrere Schweinezüchter und allgemeine Arbeitskräfte;
• Schweine mit hochwertigem, nährstoffreichem und vitaminreichem Futter versorgen und dabei berücksichtigen, dass die Fütterung von Ebern, trächtigen Sauen und Jungtieren ihre eigenen Besonderheiten hat;
• Vergessen Sie nicht die Impfung und die regelmäßige Untersuchung der Tiere durch einen Tierarzt, um die ersten Anzeichen von Krankheiten nicht zu übersehen.

Versorgen Sie Schweine mit hochwertigem, nahrhaftem und vitaminreichem Futter

Unter Berücksichtigung aller oben aufgeführten Empfehlungen kann die Schweinezucht als Unternehmen ein sehr profitables Geschäft sein, da qualitativ hochwertiges Schweinefleisch immer gefragt ist. Es geht vor allem darum, einen Businessplan kompetent zu erstellen, alle möglichen Risiken abzuschätzen und Möglichkeiten zu deren Reduzierung zu überdenken, einen Einkommensplan zu erstellen und den Break-Even-Umsatz zu berechnen.