A sertéshús magas jövedelmezősége és a nagy éves termelési mennyiség lehetővé teszi a termékek nyereséges értékesítését a piacon, minimális költségekkel az agráripari vállalkozásokban, ami azt jelenti, hogy ez egy nagyon ígéretes és nyereséges gazdasági ágazat, amely nyereséges. fejlődni hazánkban!
Az Orosz Föderáció jelenlegi nehéz gazdasági körülményei számos üzleti tevékenységet veszteségessé tettek, vagy jelentősen csökkentették a befektetések vonzerejét. A mezőgazdasági szektor azonban bármikor érdekes marad egy hozzáértő befektető számára, különösen a kis- és középvállalkozások számára. Az emberek a legsúlyosabb gazdasági válság idején sem hagyják abba az evést, ezért az élelmiszerek iránti kereslet stabil marad, csak a szerkezete változik. Ma az agrárszektor mutatja a legjobb teljesítményt az orosz gazdaságban, messze maga mögött hagyva az egykor rendkívül nyereséges olaj- és gázüzletet.
A sertéstenyésztés, mint vállalkozás
Az elemzési adatok szerint a sertéstenyésztés az egyik legjövedelmezőbb iparág az orosz állattenyésztésben, átlagosan a nettó nyereség mintegy 20%-át adja. Összehasonlításképpen, a baromfitenyésztés jövedelmezőségi szintje körülbelül 17%, a szarvasmarha-tenyésztésben (az állam által legkedveltebb ágazat) pedig csak 8%.
Az ilyen vonzó mutatókat az magyarázza, hogy egyrészt a sertéstenyésztésben a termelési ciklus meglehetősen rövid (a malacok 6 hónapra válnak piacképessé), másrészt a sertések a legigénytelenebb haszonállatok takarmány szempontjából. . További pozitív tényezőnek tekinthető még a kocák magas termékenysége, valamint ezen állatok különböző betegségekre való alacsony fogékonysága.
Egy koca egyszerre átlagosan körülbelül 12-15 malacot hoz világra, sőt esetenként többet is. Összehasonlításképpen: egy tehén ritkán hoz világra egyszerre több borjút, a juhok és kecskék egyszerre 1-2 csecsemőt hoznak világra. Ebben az esetben a sertések vemhességi ideje valamivel több, mint 3 hónap, plusz további 1-2 hónap szükséges az utódok etetéséhez. Ezt követően a malacokat el lehet venni az anyjuktól. A gyakorlatban egy koca akár 30 malacot is tud világra hozni egy évben, ami egyszerűen nem hasonlítható össze a tehenek és a juhok képességeivel, és megmagyarázza, hogy a sertés- és malactenyésztés miért olyan jövedelmező tevékenység.
Az újszülött malacok súlya körülbelül 1,5 kg, de 7-8 nap múlva a testsúlyuk megduplázódik. Intenzív takarmányozással a kismalacból hat hónap elteltével egy jól táplált száz kilogrammos malac lesz, ami már készen áll az eladásra. Néhány egyszerű számítás után világossá válik, hogy egy koca évente körülbelül három tonna húst termel. Ez négyszer több, mint amennyit a legtermékenyebb tehénfajta képes előállítani. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a sertések átlagosan egyharmadával kevesebb takarmányt igényelnek, mint a többi, húsra tenyésztett haszonállat.
Végül a sertések állatonkénti húshozama magas. A nem értékesíthető (vagy olcsón értékesíthető) hulladék a sertés élősúlyának mindössze 15-20%-át teszi ki, a szarvasmarha esetében ez az arány 40%-on belül van.
A sertéseket méltán tartják az egyik legszerénytelenebb haszonállatnak. A falusi magántanyákon piszkos istállókban, ólakban tartják őket, ahol hónapokig nem végeznek takarítást. A sertések még ilyen körülmények között is jól érzik magukat, amiért a piszkos állatok hírnevét kapták. Ha azonban kereskedelmi alapokra helyezi a tenyésztését, akkor is civilizáltabb feltételeket kell teremtenie a sertések számára. Ezt nem humanista okokból, hanem az állatok termelékenységének növelése érdekében kell megtenni. Például a disznók nyugodtan élhetnek egy meglehetősen hideg szobában, de akkor energiájuk nem a tömeg növelésére, hanem az állat önfelmelegítésére megy el.
A sertések tenyésztésének helyes technikája az, hogy olyan helyiségben tartják őket, ahol a következő feltételek teljesülnek:
- a levegő hőmérséklete nem alacsonyabb, mint +11°C, lehetőleg még magasabb; kismalacoknál feltétlenül szükséges +18-20°С;
- jó szellőzés;
- A falak és a mennyezet fertőtlenítése javasolt meszes meszeléssel, amelyet rendszeresen meg kell újítani;
- Nagyon tanácsos fából készült padlót készíteni, enyhe lejtővel;
- Az ablakokra mindenképpen szükség van, hogy a helyiség természetes fénnyel legyen megvilágítva, és szükség esetén szabadon szellőzhessen.
A disznóól építésénél fontos, hogy maximálisan odafigyeljünk a padlók elrendezésére. A legegyszerűbb lehetőség egy betonesztrich, amelyre enyhe lejtőn (a hulladék elvezetése érdekében) levert deszkákból készült fapadlót helyeznek.
Annak érdekében, hogy a sertések kényelmesen érezzék magukat és gyorsabban hízzanak, helyesen kell kiszámítani a disznóól területét. Szakértői becslések szerint egy hízósertéshez 3, lehetőleg 4 négyzetméter szükséges. Egy kocának, amelyet külön ketrecben kell tartani, 5 négyzetméterre van szüksége. Nagyon kívánatos területeket biztosítani a fiatal állatok sétáltatására. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy átjárókat kell kiosztani a tollak, a műszaki és a háztartási helyiségek között.
Sertéstartó berendezések
Bár a takarmánybeszerzés, a fűtés és a disznóólak megvilágítása meglehetősen jelentős összeget jelent, a telepi személyzet fizetése is igen jelentős lesz. A termelési folyamatok gépesítése és automatizálása jelentősen csökkenti az állattenyésztés és -tartás jelenlegi költségeit, de radikálisan megnöveli az induló beruházást.
A sertések nevelése és gondozása során a legnagyobb munkaerőköltség az állatok etetése és a hulladék elszállítása. Számos itató és takarmányellátó rendszer létezik a piacon. Mivel a száraztáplálék-adagolók lényegesen olcsóbbak, mint a folyékony élelmiszer-adagoló rendszerek, ajánlatos a száraz élelmiszerekkel kezdeni. Ezenkívül sokkal egyszerűbb a szárazeledel-elosztó rendszerrel rendelkező gazdaság tanúsítása, mivel az egészségügyi és járványügyi szolgálat rendkívül óvatos a folyékony élelmiszerekkel szemben.
A táplálékon kívül az állatoknak elég sok vízre van szükségük. Ezt a problémát egy csőrendszerrel (ma már többnyire műanyagot használnak), ivótálak, szivattyúk, szűrők és egy medicator (oltóanyagot a vízbe adagoló eszköz) segítségével lehet megoldani.
Végül a hulladékgyűjtési folyamatot lehetőleg automatizálni és gépesíteni kell. A helyiség konfigurációjától és kialakításától függően sokféle eszköz használható: mechanikus (kaparó szállítószalagok, kötélkaparó berendezések, buldózerek) és hidraulikus (gravitációs áramlás vagy a csúszda kényszeröblítése).
Ha minden modern képességet felhasznál a termelési folyamatok automatizálására, akkor egy nagy, több száz fős gazdaságot mindössze 3-5 fő tud kiszolgálni.
Diéta és takarmány
A sertéstenyésztés, mint vállalkozás magában foglalja a maximális állati termelékenység tudatos vágyát. Ez pedig csak akkor érhető el, ha az állatok kiegyensúlyozott takarmányt kapnak. Ettől függ, hogy a sertések milyen gyorsan érik el a vágáshoz optimális súlyt, a hús költsége pedig a sebességtől függ. A takarmánynak a késztermék ízjellemzőire gyakorolt hatása is nagy.
A takarmány optimális összetétele, amely lehetővé teszi az állatok korai érettségének és a hús minőségének maximális mutatóinak elérését, magában foglalja a búza-, árpa- és rozsszemeket, valamint a borsót, a babot, a céklát és a sárgarépát. A takarmányhoz tejsavót és gyógynövényeket (lóhere, lucerna stb.) lehet adni, de a burgonya, kukorica, hajdina, répamelasz és búzakorpa jelenléte a sertések takarmányában negatívan befolyásolja az állatok súlygyarapodásának ütemét, ill. a hús minősége.
A sertésszakértők két takarmányozási rendszert különböztetnek meg, amelyeket fajtatiszta sertések tenyésztésére használnak. Az egyik a hústermelés maximalizálására, a másik a disznózsírra koncentrál. Oroszországban ez az első típusú hizlalás, amely a legelterjedtebb az állattenyésztésben. E rendszer szerint a sertéseket 3-7 hónapos koruktól etetik, ezt követően a sertések élettani sajátosságai miatt irrelevánssá válik ez a takarmányozási mód, melyben a 110 kg-os súly elérésekor az izomtömeg növekedése leáll, megindul a zsírréteg növekedése. A hústakarmányozási rendszer alapja a zamatos és zöldtakarmány, míg a zsírnövekedés a gyökérnövények, a kukorica és az árpa dominanciájával fokozódik az étrendben.
A sertéstenyésztési vállalkozás jövedelmezősége
A termelés jövedelmezőségének kiszámításához figyelembe kell venni mind a kezdeti költségeket, mind a működési költségeket, valamint az összes beérkezett terméket (nem csak a húst és a disznózsírt, hanem a trágyát is, amely szintén pénzbe kerül). Az induló beruházások a következő tételeket tartalmazhatják:
- földvásárlás;
- disznóólak építése;
- berendezések vásárlása;
- kiindulási állomány vásárlása (tenyésztésre célszerű a legjobb sertésfajtákat használni).
A jelenlegi költségek a következőket tartalmazzák:
Kira Stoletova
A sertéshús tenyésztése jó befektetés. A sertéshús keresett termék a piacon. Füstölt disznózsír és kolbász része, első és második fogás készítéséhez használják, ezért az otthoni sertéstartás vállalkozásként nagyon jövedelmező.
A malacokat házilag elkészített péppel vagy különböző osztályokba tartozó professzionális takarmányokkal hizlalhatja otthon.
A sertéstenyésztő vállalkozást alaposan meg kell tervezni, ehhez felelősségteljesen kell hozzáállnia a fajta kiválasztásához, meg kell néznie a sertésekről szóló fényképeket és videókat, és tanulmányoznia kell a leírást.
A sertéstenyésztés, mint vállalkozás nagy induló tőke nélkül is elindítható. Először is elegendő néhány személyt bekérni tesztelésre. Amint világossá válik, hogy tetszik az üzlet, bővítheti a gazdaságot és beindíthatja a termelést.
A sertéshús tenyésztésének előnyei
Az otthoni sertésüzletnek megvannak a maga előnyei:
- Rövid terhességi időszak. A kocában a vemhesség körülbelül 3 hónapig tart. A malacok szintén sokáig nem táplálkoznak tejjel. Csecsemőkoruk 1-2 hónapig tart.
- A sertések termékeny állatok. Egy koca egyszerre akár 10 csecsemőt is szül. Egy sertés évente akár 2-3 alkalommal is szül, ami azt jelenti, hogy évente 20-30 malacot biztosítanak a gazdának. Ez figyelemre méltó mutató, ha a sertéseket kecskékkel, juhokkal és tehenekkel hasonlítjuk össze.
- A sertések gyorsan híznak. Ha helyesen eteti őket, egy malac súlya hat hónaposan körülbelül 100 kg.
- A vágás után nagyon kevés hulladék keletkezik a sertésekből. A kész hús a sertés élősúlyának akár 73%-át teszi ki. Más nagy- és kisállatfajták nem büszkélkedhetnek ilyen kis mennyiségű hulladékkal.
A fentiekből kitűnik, hogy egy sertésből olyan utódot kaphat, amely felnőtt korában több mint 3000 kg tiszta húskészítményt termel évente. Most menjen ki a piacra, és tájékozódjon a hús árairól. Ez egy magánszemély éves bevétele lesz.
Hol kezdjem a növekedést
Saját sertéstelep megnyitásához a tulajdonosnak engedélyre van szüksége a hatóságoktól. Ezenkívül a leendő tulajdonosnak induló tőkére lesz szüksége, olyan tőkére, amely lehetővé teszi számára, hogy állatokat vásároljon és tartson mindaddig, amíg a vállalkozásból stabil bevétel nem keletkezik.
A kezdő sertéstartók költségtételei a következők:
- Sertéstelep bejegyzése.
- Takarmány vásárlás.
- Telek és helyiségek bérlése vagy vásárlása, ha ezek nem állnak rendelkezésre.
- Speciális felszerelés vásárlása.
- Állatok vásárlása tenyésztésre.
A leggyakoribb tulajdonforma ebben az esetben a magánvállalkozás. Ha azonban a gazdaság állománya 100 állatnál kevesebb, akkor nem kell regisztrálni. Kifizetődőbb ezt a vállalkozást háztartási telekként regisztrálni. Ennek a tevékenységnek az az előnye, hogy egy kis sertéstelep családi vállalkozás, amelyhez nincs szükség alkalmazottak felvételére.
A kevesebb erőfeszítés érdekében jobb, ha megállapodást köt egy benzinkúttal. Ez a szervezet takarmányellátással és húskészítmények értékesítésével foglalkozik.
Az állatállomány vásárlása előtt üzleti tervet kell készítenie, amely figyelembe veszi az induló tőke összegét, a várható bevételt és az értékesítési piacokat. Érdemes megfontolni azt is, hogy a tulajdonos a húst és a sertészsírt eredeti formájában értékesíti-e, vagy közvetlenül a gazdaságban dolgozzák fel kolbászká és egyéb termékekké. A második esetben meg kell becsülni a berendezések beszerzési lehetőségeit.
A termelés mennyisége határozza meg, hogyan jövedelmezőbb egy vállalkozás bejegyzése: egyéni vállalkozóként vagy háztartási telekként. Ehhez a legjobb, ha konzultál egy illetékes ügyvéddel, vagy először saját maga tanulmányozza át a vonatkozó jogszabályi keretet.
Sertéstelep szervezése
Az egyik fő kérdés, amellyel a sertésállomány tulajdonosa szembesül, az, hogy hol tartsa az állatokat? Természetesen a környéken bérelhet, felújíthat vagy átépíthet valamilyen régi, megfelelő formátumú épületet, de ehhez tőkebefektetés, bérleti díj fizetése, hozzáértő jogi segítség kell. Ez az oka annak, hogy sokan döntenek úgy, hogy saját földjükön építenek farmot. Ehhez nagyobb léptékű pénzügyi befektetésekre lesz szükség, de egy ilyen szerkezet teljes egészében a gazdálkodóé lesz. Azonnal megépítheti saját magának is, figyelembe véve az összes rendszert és megtervezve a szükséges helyiségeket.
A disznók igénytelen állatok, de ez nem jelenti azt, hogy az épületet valahogy fel kellene szerelni. Ha a falak építésénél betont vagy betonszerkezeteket használnak, azokat szigetelni kell, különben az állatok megfagynak és megfáznak. Az istálló ne legyen hidegebb 12°C-nál, legyen világos, rendezett, kerüljük a huzatot. Ha azonnal telepíti a vízellátást és a csatornázást, a helyiségek tisztítása nem lesz nehéz, és az időben történő tisztítás az egészséges állatállomány kulcsa.
A sertések a közhiedelem ellenére nem szeretik a szennyeződést, ezért annak érdekében, hogy a tisztítás és a gondozás egyéb szempontjai ne igényeljenek sok erőfeszítést, legalább primitív automatizálást kell telepíteni.
A disznóól minden hónapban kezelésre szorul, a helyiséget hetente többször szellőztetik. Ez lehetővé teszi a betegségeket okozó mikroorganizmusok elpusztítását. A disznóólnak helyet kell adnia a gyermekes anyáknak is, csak akkor lesz jövedelmező az otthoni kismalacokkal az üzlet. Melegnek, tisztanak kell lennie, a levegőnek frissnek kell lennie.
Sertésfajta kiválasztása
Az állatállomány vásárlása előtt a tulajdonosnak döntenie kell a fajtaválasztásról. Mindegyik alkalmas kereskedelmi termesztésre, de mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai, amelyek bizonyos feltételek mellett jövedelmezőbbé teszik.
Sertésfajták
A sertéseket a céltól függően neveljük. Tehát az összes fajtát három típusra osztják:
- Faggyú - Nagy fekete és Berkshire.
- Faggyúhús - nagy fehér és duroc.
- Bacon - Landrace és Tamworth.
A fajtának képesnek kell lennie a területre jellemző klímában gyökeret verni. Érdemes megkérdezni a tulajdonos régiójában tapasztalt tenyésztőket, hogy melyik fajtát részesítik előnyben és miért.
A malacokat 2 hónapos korukban kell etetni. Ebben a korban már teljesen önállóak és nincs szükségük anyatejre.
Ha a tulajdonos helyesen tervezi meg az étlapot, és jó minőségű táplálékot választ, a malacok gyorsan és problémamentesen híznak. Egy egészséges malac 2 hónapos korában 15-16 kg legyen. Ha a súly sokkal kisebb, nem könnyű felnevelni az állatot. Ha a megvásárolt malacokat tenyésztésre tervezi tartani, gondosan figyelemmel kell kísérnie kapcsolatuk mértékét. A sertések, még ha távoli rokonok is, nem adnak teljes értékű utódokat. A legjobb, ha különböző gazdaságokból származó sertéseket vásárol. Az állatok vásárlásán nem szabad spórolni.
Az olcsó egyedek gyakran nem felelnek meg a fajtaszabványoknak, és nem alkalmasak tenyésztésre. Ezenkívül az olcsón vásárolt malacok gyakran rejtett hibával rendelkeznek, vagy betegséggel fertőzöttek. Nem is szabad ilyen állatok tenyésztésére gondolni.
A tenyésztéshez egy vaddisznóra és több nőstényre van szüksége. Ha mindezen feltételek teljesülnek a tenyésztésre szánt állatok vásárlásakor, a tulajdonos hamarosan egészséges, termékeny utódokat kap, ami azt jelenti, hogy vállalkozása virágzik.
Hízósertések
A sertéseket különféle hústermékek előállítására tenyésztik, ami azt jelenti, hogy a gazdi elsősorban abban érdekelt, hogy töltete gyorsabban hízzon. Az állatok takarmányozását az összes előírt szabványnak megfelelően kell végezni, javasolt a kiegyensúlyozott étrend kiválasztása. Ha az állatok táplálása nem megfelelően szervezett, nem felel meg az életkornak, nem változatos, a húskészítmények nem érik el a kitűzött célt. A malacok otthoni húscélú hizlalásának helyesnek kell lennie, az étrendet hozzáértő szakembernek kell elkészítenie.
A sertéstenyésztés olyan tevékenységi területe a takarmány beszerzése és a sertések megfelelő hízlalása az otthoni húshoz, ahol a kis megtakarítások is többet ártanak, mint használnak. A sertések otthoni húscélú hizlalását fokozatosan kell elvégezni, mivel az állatállomány nem hízik gyorsan, és a kedvtelésből tartott állatok helytelen táplálkozás miatt legyengült teste érzékeny a betegségekre.
Néha a megtakarítások az állatállomány pusztulásához vezetnek. Ezenkívül a hús íze közvetlenül függ az étrendtől. Tehát, amikor sertések számára élelmiszert vásárol, és gondoskodik arról, hogy a sertés és a nyereséges üzlet egymással összefüggő fogalmakká váljanak, a „kétszer fizet a fösvény” közmondásnak kell vezérelnie.
Hústermékek értékesítése
A sertéshús és a belőle készült termékek értékesítése általában nem okoz gondot. Ezek a termékek népszerűek a vásárlók körében. Az egyetlen feltétel: mindegyiknek jó minőségűnek kell lennie, akkor a legegyszerűbb üzleti terv is sikerre van ítélve. Minél finomabbak a termékek, annál nagyobb a kereslet a piacon.
A sertéshús jövedelmezőbb értékesítése a mennyiségétől függ. Ha a gazdaság kicsi, akkor jobb, ha helyet vásárol a legközelebbi piacon, vagy közvetítő, például egy szaküzlet segítségét kéri. Megállapodást köthet egy kis kávézóval vagy étteremmel is, amely szívesen vásárol minőségi húst a konyhába.
Ha nagy a gazdaság, érdemes saját üzlet nyitásán gondolkodni. A hús egészben is értékesíthető, ha a vevő közvetítő. Vágott formában is eladható, ha a tulajdonos ezzel foglalkozik. Bizonyos feltételek mellett a sertés élve is értékesíthető a gyárnak. Általában a malacok jól járnak, de vannak, akik szívesebben vásárolnak felnőtt állatokat - kanokat és kocákat. Ha egy sertéstelepen több felnőtt van, ne utasítsa el azonnal ezt a lehetőséget. Ezenkívül az élő értékesítéshez nincs szükség az egészségügyi hatóságtól származó dokumentumokra, a húsminőségi bizonyítványokra, az állatok levágására és a tetemek feldolgozására szolgáló munkaerőre.
Ha a gazdálkodó sertéshústermékek előállítását tervezi, gondoskodnia kell a helyiségekről és a berendezésekről. A legegyszerűbb egy füstölőház építése. A füstölt disznózsír és hús jóval az egyszerű dolgok után kerül eladásra, drágábbak, hulladékmentesek, mint a nyers húsok, és tovább tárolják.
Nem csak a felnőtteket mészárolják le. A szopós malacok (születéstől 3-4 hetes kortól 5-6 hetes korig) húsát az ínyencek nagyra értékelik lédússága és puhasága miatt. A lényeg az, hogy az állatállományt úgy neveljük, hogy minden állat egészséges legyen, a hús és a belőle készült termékek pedig jó minőségűek legyenek, akkor jól fogynak.
Befektetések és az üzlet megtérülése
A sertéstartást, mint otthoni vállalkozást több szakaszban kell végezni. A malac körülbelül hat hónap alatt válik felnőtté. Ha helyesen etetjük a sertést húsra, ebben a korban már le lehet vágni az állatot: a kapott haszon minden kiadást fedez, ez a siker közvetlen útja. Ebből adódóan a sertéstenyésztés, mint vállalkozás, kedvező piaci helyzet esetén mintegy 30%-os nettó bevétellel rendelkezik.
100 kg élősúlyból körülbelül 73 kg marad vissza a vágás és az azt követő feldolgozás eredményeként. Minél nagyobb a sertés súlya, annál több bevételhez jut a tulajdonos az eladásából. Minden tényezőt figyelembe véve: sertés tenyésztésre hagyása, istálló építése, állatállomány, takarmány beszerzés stb., a gazdaság 2 év alatt megtérül. A gazdasági mutatók szerint kétéves megtérülés és 30%-os bevétel jellemzi a sertéstenyésztést és sertéstartást, mint jövedelmező üzletágat és a mezőgazdaság egyik jövedelmező ágazatát.
A sertéstartást, mint vállalkozást fokozatosan kell kiépíteni. Mielőtt elkezdené a felszerelés és az állatok vásárlását, ki kell számítania, hogy a sertések üzlete és tenyésztése általában jövedelmező-e az éghajlati övezetben és a lakóhely szerinti régióban, és vannak-e hasonló jövedelmező gazdaságok a közelben. Nem ártana tapasztaltabb kollégáktól tanácsot kérni a sertésüzletben. Különös figyelmet kell fordítani a következő pontokra:
- Írjon legalább egy rövid üzleti tervet, amely minden kiadást figyelembe vesz, beleértve azokat is, amelyek váratlanul felmerülhetnek.
- Az otthon nevelt fajta kiválasztása a termesztés céljától és az éghajlattól függően.
- Takarmány vásárlás állatok takarmányozására.
- Telepítés egy kis automatizálási farmon.
- Az állatok életfunkcióinak tanulmányozása és ennek megfelelően a gondozási tevékenység tervezése.
Az otthoni sertéstartás a mezőgazdaság jövedelmező ága, de ez nem jelenti azt, hogy a gazdának minden pénzét ebbe kell befektetnie anélkül, hogy bármi mást tenne. Egy sertésüzlet számára jobb, ha először kis összegeket különít el, majd a nyereség elérése után fejleszti ezt a típusú gazdaságot. Érdemes megjegyezni, hogy a sertéstartás nem csak pénzt igényel egy kezdő gazdától, hanem időt is, amit az állatok gondozására fordít.
A gazdálkodónak legalább tudnia kell, hogyan kell megfelelően hizlalni egy sertést hús céljából, és milyen étrendet kell biztosítania. A gondatlan gondozás, valamint az élet átgondolatlan szervezése az állatállomány pusztulásához vezethet, a húsipar nem fog profitot termelni. Ha betartja az állatok gondozására és nevelésére vonatkozó egyszerű szabályokat, és figyelembe veszi étrendjüket, az otthoni sertéstartás jövedelmező vállalkozás, amelyet még a kezdő és tapasztalatlan gazdák is fejleszthetnek.
A sertéstenyésztés az állattenyésztés legfejlettebb ágazata, amelynek előnyei évről évre nőnek. A sertéstenyésztést nagy ipari gazdaságok végzik, de az ipar nyitott, és akinek van elegendő forrása, elkezdheti a sertéstenyésztést. A legfontosabb dolog, amire szüksége lesz, egy jó üzleti terv a sertések tenyésztéséhez, amelyre az alábbiakban adunk példát.
A tenyészsertések üzleti tervében a következő pontokat kell szerepeltetni:
1. Disznóól – bérbeadása, vásárlása, építése:
disznóól felszerelések,
Fűtési módok,
Szellőzés,
folyékony és szilárd trágya eltávolítása,
A levegő hőmérsékletének fenntartása
Étel felszolgálása;
2. Malacok beszerzése, kocák és kanok száma, sertésfajták;
4. Legelő;
5. Farm személyzet, szükséges dokumentumok, követelmények az ilyen típusú sertéstelepekre;
6. Lehetséges kockázatok.
Az 1–4. pont a terv termelési részére, az 5. pont a kérdés pénzügyi oldalára vonatkozik.
Gyártási rész
Pigment lerakódás
Miután úgy döntött, hogy sertéstenyészt, előre gondoskodnia kell egy megfelelő sertésólról, ezért az üzleti tervben a disznóól kapja a fő helyet. Jelenleg nincs gond a disznóól építésével, de szűkös anyagi lehetőség mellett az építés nem a legjobb megoldás, az ideális megoldás a disznóól bérlése lenne, ezért az üzleti tervben érdemes a forrásokat beépíteni előleget a rendszeres bérleti díj megfizetésére, melynek összege a helyiség állapotától függ. Alapvetően a bérleti díj nem olyan magas, hiszen nem olyan sokan hajlandóak disznóólra bérelni. A kiadások listáján szerepel a disznóól felszerelése is:
1. Fűtő- és szellőztető berendezések;
2.Az élelmiszer és víz automatikus elosztásának, trágya eltávolításának rendszere.
Emlékeztetni kell arra, hogy a sertések disznóólba helyezésének két módja van - csoportos és egyéni. A módszer megválasztása a gyártó által kitűzött céloktól függ. Így a kizárólag hús- és disznózsír célú sertéstermeléshez nincs szükség speciális elhelyezésre, így a további válaszfalak és helyek kialakításának költségei ebben az esetben csökkennek.
A kocákat, kanokat, fiatal malacokat és hízósertéseket külön kell tartani a sertésólban, egy koca elhelyezéséhez 4 méternél nagyobb terület szükséges, ugyanez vonatkozik a kanokra is. A hízósertések 10-200 darabban tarthatók együtt. A fiatal malacok száma egy tartási helyen nem haladhatja meg a 20-at. Előzetesen meg kell gondolnia az elhelyezést, sőt, papírra is kell készítenie egy diagramot, amely lehetővé teszi, hogy elkerülje az állatok esetleges elvesztését, ha nagy számban vannak egy helyen. A kismalacok például megfulladhatnak vagy megsérülhetnek, ha hirtelen megriadnak.
A hígtrágya és a szilárdtrágya elszállítására a tervben forrásokat kell beépíteni, az elszállítást hetente többször kell elvégezni. Jó pénzt kereshet a trágyával, ha szerződést köt a mezőgazdasági vállalkozásokkal a mezők trágyával történő trágyázására.
A szellőztetés fontos része a tervnek, ezért szükséges a szellőztető berendezések beszerzése, vagy a természetes szellőzés biztosítása nyitott ablakfülkék kialakításával. Egy kezdő sertéstenyésztőnek tudnia kell, hogy a disznóólban a levegőnek száraznak és tisztának kell lennie. Télen a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70-75% -ot. A túl magas páratartalom negatívan befolyásolja a sertések egészségét és termelési értékét. A rossz szellőzés miatt az állatok gyakrabban lesznek betegek és rosszul esznek. A szellőztetésre szánt pénzeszközök elosztásánál fontos megjegyezni, hogy az állatok nem tolerálják jól a huzatot és a hideget, ezért a szellőzést folyamatosan be kell állítani a külső időjárási viszonyoktól függően.
Malacok beszerzése, sertések száma a vállalkozásfejlesztés kezdeti szakaszában
A szakemberek azt javasolják, hogy a nagyüzemi termelést kis létszámmal, összesen 350 sertéssel kezdjék meg, ebből 10 kant és mintegy 150 kocát kell kiosztani, a többit hizlalásra lehet fordítani. Mindezt bele kell foglalni az üzleti tervbe, emellett az üzleti tervnek nem csak a sertések számát, hanem azok fajtáját is tartalmaznia kell, amelyet a következő információk határoznak meg:
A nagy és kis gazdaságokban való tenyésztésre a legjövedelmezőbb fajta a fehér nagy koca. Egy év alatt egy koca 10 malacot hoz világra, amelyek gyorsan elérik a 120 kilogrammos súlyt. A nagyüzemekben szibériai és tájfajtákat is érdemes tenyészteni.
Minden sertést, fajtától függetlenül, a következők szerint osztályoznak:
2. Húsárusítás;
3. Szalonna;
4.Hús és szalonna;
5.Zsíros.
Vállalkozások számára a legjövedelmezőbb a hús- és szalonnafajta sertések beszerzése, ezekben a zsírtartalom is elegendő, de a hús mennyisége észrevehető növekedést mutat.
Az üzleti terv kidolgozásakor be kell vonni a malacszállítókat, és figyelembe kell venni, hogy egy szállítótól nagyszámú malac vásárlása nem elegendő a fajta tisztaságának és minőségének megőrzéséhez, ezért a megbízható malacok keresése. a termelőknek kell lenniük a tervezés során.
zord
A sertések tenyésztésének költségeiben a takarmány beszerzése és előkészítése külön rést biztosít. Itt tudnia kell, hogy kétféle étel létezik - száraz és folyékony. Összesen 350 sertéshez évente mintegy 35 tonna gabonára, több száz kilogramm takarmány-adalékanyagra, valamint takarmánykeverékekre és folyékony takarmányra lesz szüksége fiatal malacok és kocák számára. Folyékony takarmány használatakor problémák adódhatnak az egészségügyi szolgálatokkal és az állat-egészségügyi szolgálatokkal, amelyek feladata az állatok állapotának, valamint a fogva tartásuk körülményeinek folyamatos ellenőrzése. Takarmányként a legjövedelmezőbb nagy mennyiségű vegyes takarmány, kukorica, árpa és takarmányliszt beszerzése. A szükségtelen kiadások elkerülése érdekében a tervbe fel kell venni egy bizonyos összeget, amely a takarmány tárolására szolgáló tartályok vásárlásához szükséges, ami megmenti a takarmányt a rothadástól, penésztől és kártevőktől.
Legelő
Az üzleti terv fontos pontja a legelőterület kiosztása, ami a kerítések és védőszerkezetek építésére szánt pénzeszközök elosztását jelenti. A legelő méretét az elsők között kell szerepeltetni a tervben. Használhat drótot vagy fát kerítésként; ne hozzon létre magas vaskerítést, amely megakadályozza a levegő behatolását. A fa kerítés lesz a legolcsóbb és legelőnyösebb a sertések legelőjének elkerítésére. Ugyanakkor fontos, hogy több dolgozót jelöljenek ki, akik körbejárják és naponta megvizsgálják a kerítést aláásás és sérülés szempontjából.
Pénzügyi rész
Személyzet
A sertéstenyésztési vállalkozás sikere nem annyira az elköltött pénz mennyiségén, a vásárolt eszközökön és a fajtatiszta sertések számán múlik, hanem a kiszolgáló személyzet munkájának megfelelő megszervezésén. Helyesnek tekinthető az a munkaszervezet, amelyben a dolgozók célszerű elrendezése, a feladatok és a végső célok egyértelműen meghatározottak, az anyagi érdek megvan, és a kötelességekkel szembeni tisztességtelen hozzáállás felelősségének mértéke meghatározott. Fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy a munkaerő minősége és ennek megfelelően a vállalkozás jövedelmezősége elsősorban a mezőgazdasági dolgozók bérétől függ. A fizetések jelentik a terv pénzügyi részének fő összetevőjét.
A 350 sertésből álló farmon a munka megfelelő megszervezéséhez a következő számú dolgozóra van szükség:
1. Állattenyésztési szakemberek – 1-3 fő;
2. Állatorvosok – 1 fő;
3. Sertéstenyésztők – 4-5 fő;
4. Általános munkások – 2-3 fő.
A gazdaság létszáma összesen elérheti a 12 főt, nekik kell bért számolni, ki kell számítani a szabadság, betegszabadság és egyéb esetleges nem tervezett kiadások kifizetését is.
A magas fokú jövedelmezőség érdekében a termelést be kell indítani, vagyis meg kell határozni a munka ütemét és ritmusát. Ez a királynők termékenyítési, kasztrálási, fialási, malacnevelési munkák elvégzésére, valamint az új állatok fogadására szolgáló helyiségek előkészítésére fordított idő megfelelő beosztásával tehető meg. Az év során rendszeresen minden második napon sertéscsoportokat kell vágásra szállítani, helyettesítve azokat már felnőtt malacokkal. Emellett fontos a hozzávetőlegesen azonos korú sertésállomány kialakítása, amelyet a mezőgazdasági dolgozóknak kell ellenőrizniük.
A szellőztetés, fűtési rendszerek működésének felügyelete, takarmányosztás és trágya elszállítás – mindez a karbantartók feladata. Az állatorvosoknak rendszeresen ellenőrizniük kell az állatállományt, a védőoltásokat és a féregellenes gyógyszereket; az ilyen eljárásokra szánt pénzeszközöket szintén szerepeltetni kell az üzleti tervben.
Kiadások számolása
Foglaljunk össze néhány eredményt a gazdaság fenntartásának hozzávetőleges költségével:
Bérleti díj - 100-500 ezer rubel;
Berendezés -500 ezer rubel;
fizetés - 500 ezer rubel;
Takarmány - 100 ezer rubel;
Összesen – 1,6 millió rubel évente. Annak a vállalkozónak, aki saját gazdaságában tervez sertéstartást, rendelkeznie kell ezzel a kezdőtőkével.
Jövedelem megszerzése
A mintegy 350 sertésből álló sertéstelep csak a harmadik ellés után kezd megtérülni. Így lesz elég idő a vevők felkutatására, és nem csak hús- és disznózsír értékesítésből, hanem fiatal malacok értékesítéséből is lehet bevételt szerezni. A vevők megtalálása nem kevésbé fontos eleme az üzleti tervnek, mint a termelés megszervezése. Az első néhány évben a bevétel nagyságrenddel alacsonyabb lesz, mint a kiadások, körülbelül évi 1 millió rubel, 1,6 milliós kiadások mellett, de 2,5-3 év múlva a vállalkozás elkezd bevételt termelni.
Lehetséges kockázatok
Bármilyen termelés kockázatokkal jár, a sertéstenyésztésben a fő és fő kockázati tényező a sertések tömeges elpusztulása a kitörő járvány következtében, amelyet nem mindig lehet időben megállítani, valamint a telep egyszerű bezárása. illetékes hatóságok. Tűz, lopás, termékeladás képtelensége - mindez jelentősen csökkenti a termelés pozitív aspektusait. Éppen ezért az első dolog, amit meg kell tennie, hogy biztosítsa vagyonát és állatait. A farm bezárása ellen azonban nincs biztosítás, csak alaposan áttanulmányozzuk azon követelmények listáját, amelyeket minden gazdaságban be kell tartani:
1. A gazdaságot a lehető legnagyobb távolságra kell elhelyezni a lakóépületektől és a lakott területektől;
2. A termelésből származó hulladék nem kerülhet szennyvízbe;
3.A gazdaság területét be kell határolni és be kell keríteni.
A tanyanyitáshoz szükséges dokumentumokról a helyi önkormányzatnál tájékozódhat, az engedély megszerzését nagyban segíti majd egy jó üzleti terv, amely a fentiek alapján könnyen összeállítható.
Sok út nyitva áll most a leendő vállalkozók előtt; saját vállalkozás létrehozása most könnyebb, mint valaha. Leggyakrabban a fiatal üzletemberek az agrár-ipari irányt választják. Ide tartozik a sertéstenyésztés is, mint vállalkozás. Jövedelmezőség, üzleti terv, ezen a területen tapasztalt és sikeres vállalkozók véleménye – mindezt nézzük meg ma.
Mit jelképez?
A sikert és a keresletet megértheti, ha felméri az oroszok által egy év alatt elfogyasztott sertéshús mennyiségét - ez körülbelül kétmillió tonna.
A sertéstenyésztő telep létrehozását csak ösztönzik, mert a politika a külföldi termékek visszaszorítása és a hazai népszerűsítése. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az import sertéshús nagymértékű csökkenése miatt némi hiány tapasztalható a polcokon. Ezért érdemes gyorsan csatlakozni ehhez a területhez.
Előnyök:
- Meglehetősen rövid időintervallumok, amelyekben a malacoknak van idejük felnőni a vágásra.
- A késztermékek, vagyis a sertéshús lehetővé teszik, hogy teljes mértékben kifizesse magát, gyakorlatilag nem hagy maga után eladhatatlan hulladékot (5% 100 kilónként).
- Egy közepes méretű működő gazdaság létrehozásához nem kell sok pénz.
- A standard kocák egy ciklusban 10-12 új malacot képesek hozni.
A fentiek azt sugallják, hogy a vágósertés-tenyésztéssel foglalkozó saját vállalkozás felépítése valóban jövedelmező, különösen akkor, ha körültekintően és körültekintően közelíti meg az üzleti terv és a munkatervezés megszervezését.
Mi szükséges a projekt megvalósításához?
Ennek az üzletnek a tapasztalt tulajdonosai azt tanácsolják a kezdőknek, hogy ne próbáljanak átugrani a fejük fölött, kezdve egy 10-20 fős kis gazdasággal. A projekt akár a dachában vagy a személyes telkén is elkezdődhet, regisztráció nélkül.
Hivatalos regisztrációra lesz szükség a jövőben, mivel az üzlet bővül, hogy közvetlenül üzletekkel és nagy cégekkel működjön együtt. A törvény szerint a gazdálkodónak joga van személyes termékfeleslegét értékesíteni. Az áruk eladása után nem kell adót fizetnie. Amire igazán szükséged van:
- disznóól építésére és bekerített ólban disznó sétáltatására elegendő terület;
- maga a disznóól és a karám;
- malacok;
- zord;
- induló tőke.
Leendő disznóól felállítása
A sertéstenyésztés kezdeti megszervezéséhez 150 négyzetméternyi területet kell keresni 10 fej számára. A terület mintegy harmadát maga a disznóól fogja elfoglalni.
Bármilyen pajta vagy elhagyott épület tökéletes lenne egy ilyen helyiséghez. Ha semmi ilyesmi nem áll rendelkezésre, el kell kezdeni az építkezést. Rendelkezésedre kell állnia:
- Betonpadló.
- Két négyzetméterre osztott sertésszeletek.
- E szakaszok között fával vagy rétegelt lemezzel megerősített válaszfalak.
- Falak és mennyezetek hőálló bevonata.
- Speciális „fürdők” a padlóban a trágya és egyéb hulladékok kényelmesebb eltávolításához a sertéstelepről.
- Kiváló minőségű szellőzés.
- Világítás.
Érdemes a sertéseknek jó almról gondoskodni. Anyagként például szalmát vagy fűrészport vehet igénybe. Ne feledkezzünk meg a speciális etetőkről és itatókról sem, amelyeket egyébként úgy kell lezárni, mint egy csészét, hogy a víz és az élelmiszer ne szennyezze be a padlót, és így elég nagy nedvesség keletkezzen.
A tenyésztéshez legjobb fajta kiválasztása
Az ipari sertéstartásban alapvetően a tenyészsertés három kategóriája létezik:
- Univerzális - húshoz és disznózsírhoz egyaránt alkalmas. Elég húsos és rendkívül népszerű. Az ilyen sertésfajták leghíresebb és megvásárolt képviselői a mangalitsa, a koreai és a kínai.
- Hús-bacon – fehér sertés hosszú testtel, markáns sonka- és karajterülettel. Leggyakrabban vásárolt: Viethasú vietnami, Duroc és Donskaya Myasnaya.
- A húsosak feketék, meglehetősen tarka színűek és alacsony termékenységűek. Kifejezetten húshoz készült. A legtöbbet vásárolt: ukrán Stepnaya és Mirgorodskaya.
Fiatal állatokat helyesen vásárolunk
A vásárolt fejek száma az Ön képességeitől függ. Az optimális arány 150 malacra egy kan és 8 koca. Ebben az esetben egy sertéstelep üzleti tervének megszervezésekor például 100 malacra érdemes egy vaddisznót és 6 kocát vásárolni. Ugyanakkor a jóval kisebb létszámú minivágóhidak is hatékonyak.
A kistermelésnek is joga van az élethez, de ha lehet, érdemes legalább száz fejjel kezdeni. A sertések kiválasztásakor ne habozzon kérdéseket feltenni a tulajdonosoknak, megvizsgálni a fiatal állatokat, és több különböző telepre utazni, hogy megtalálják a legjobb megoldást.
Fontos, hogy tájékozódjon a törzskönyvről, és egyszerre több generációban, mert ez megóvja Önt a szorosan összefüggő párosítással vagy a különböző fajták keveredésével kapcsolatos esetleges problémáktól. Emellett érdemes felmérni a szülők produktivitását is, mert tőlük szállnak át a malacra olyan tulajdonságok, mint a magas termékenység és a jó egészség, ami egyértelműen megmutatkozik a jövedelmezőségben.
Ne rohanjon el a választással, mert a fiatal állatok vásárlása határozza meg, hogy a sertéstenyésztő vállalkozásba fektetett befektetés mennyiben térül meg, mekkora lesz az eladás, és hogy veszteséges-e. Az utóbbi időben az újoncok vietnami és más ázsiai sertéseket vásárolnak, mert ezek alkalmasabbak a jó minőségű sertés- és szalonna előállítására. Ezeket így kell leírni:
- Erősen termékeny (kocák esetében).
- Rendkívül termékeny a hús elérhetősége szempontjából.
- Szalonna készítéséhez kiváló.
- Rendkívül pozitív hírnévvel rendelkeznek mind a többi gazdálkodó, mind a húsfogyasztók körében.
- Nagyon jól ellenáll a különféle betegségeknek.
Kerülje el, hogy két vaddisznó vagy egy vaddisznó és egy sertés ugyanabban a szakaszban legyen. A disznóól szervezése megköveteli azt is, hogy a kocát és a malacokat teljesen elkülönítve kell tartani másoktól. Ezenkívül vannak bizonyos szabályok a sertések etetésére.
Fontos megérteni, hogy itt nem lehet spórolni az élelmiszeren. Készítsen kiegyensúlyozott étrendet, hogy az állat hízzon, de jól érezze magát. Ebben pedig fontos szerepe van az ételek minőségének, ami a hús ízét és állagát is befolyásolja.
A sertéstakarmányt három kategóriába sorolják, és az első kettőt próbálják kombinálni egymással. A harmadikat rendkívül ritkán használják, és hat hónappal a fejek levágása előtt ezeket a takarmányokat teljesen kizárják az étrendből. Valójában a különböző kategóriák a következők:
- Először is: gabonafélék, például búza és rozs, hüvelyesek, borsó, sárgarépa, cékla.
- Másodszor: különféle fűfélék, mint a lóhere és a lucerna.
- Harmadszor: különféle zöldségek, köztük burgonya és kukorica, valamint hajdina és köles.
Tanács: a húsnövekedés fokozása érdekében adjon több zöld tápot a kész étrendhez; a zsírkoncentráció növeléséhez kezdjen el több burgonya, gyökérzöldség és árpa hozzáadásával.
Felvesszük a szükséges személyzetet
Személy szerint nyugodtan kezelheti a dokumentációval, a pénzügyekkel és a beszállítókkal, ügyfelekkel való kapcsolattartással kapcsolatos kérdéseket, tapasztalt emberekben bízva. Szükséged lesz:
- Nem valószínű, hogy egy állatorvos, aki korábban nem dolgozott állatokkal, képes figyelemmel kísérni az egészségi állapotukat. Ez a személy képes lesz garantálni a vevők számára értékesített malacok egészségét, a vásárlók számára a hús minőségét és a gazdaságban a kiváló üzleti feltételeket a különböző ellenőrzések során. Állatorvos rendszeres alkalmazása sokkal olcsóbb, mintha a gazdaság egy részét is elveszítené.
- Állattenyésztési szakember - ez a személy önállóan foglalkozik a vágóberendezésekkel és az eladásra szánt hústermeléssel. Egy technikus kritikus fontosságú ahhoz, hogy eredményes legyen a termelésben, és jobban érti a technológiát, mint te.
- Dolgozók - teljesen lehetséges egy kis farm önálló működtetése, feltakarítással a sertések után, táplálékot és vizet adva hozzájuk, és megtöltve a disznóólban fűrészporral. De ahogy a projekt bővül, több kézre van szükség. Az általános munkások a termékek csomagolásában és az állatok tevékenységének megfigyelésében is segítenek. Leggyakrabban egy átlagos gazdaságban két dolgozó dolgozik.
Itt példaként ingyenesen letöltheti az elkészült.
Költségszámítás
Vegyünk példának egy átlagos, 130 fős gazdaságot, amelynek tulajdonosa nem rendelkezik saját telkével és saját dolgozókat alkalmaz. Ebben az esetben nem nehéz elkészíteni a projektköltségek táblázatát:
| Költségsor | A költségek összege, ezer rubel. | |
| 1 | Béreljen telket | 120 |
| 2 | Disznóól javítása | 25 |
| 3 | Berendezések vásárlása | 500 |
| 4 | Fiatal állatok és sertések vásárlása | 320 |
| 5 | Közművek | 20 |
| 6 | Papírmunka | 10 |
| 7 | A munkások, technikusok és állatorvosok bére | 130 |
| 8 | Takarmány vásárlás | 25 |
| 9 | Váratlan kiadások | 10 |
| Teljes: | 1170 | |
Ennek eredményeként a nulláról induló üzlet tőkebefektetéssel több mint egymillió rubelt tesz ki. Koncentráljon erre az összegre, és ne felejtse el, hogy a táblázat olyan havi költségeket is tartalmaz, mint a bérleti díj, a takarmány vásárlása, a rezsi és a fizetések kifizetése.
Egy hat hónapos ciklus után 125 sertést értékesítenek vagy vágnak le húsért, a maradék ötre pedig a további tenyésztéshez lesz szükség. Ebben az esetben a tulajdonos hozzávetőlegesen 3100 ezer rubelt kap a hússertés értékesítéséből, ha a kilónkénti ár jelenleg 250 rubel.
A hat hónapos havi költségek számításaival az eladásból származó nyereség körülbelül 1500 rubel, ami már fedezi a nyitási költségeket. Így a jövedelmezőség körülbelül hat hónap.
Videó: egy gazda tapasztalata a sertéstartásban.
A társadalomban az a vélemény alakult ki, hogy a sertéstenyésztés, mint vállalkozás rendkívül jövedelmező és egyszerű. Valóban igaz ez, és akkor miért nem lesz minden sertéstartó nagy erőfeszítés nélkül milliomos? Ha saját állattenyésztési vállalkozást szeretne indítani, a sertéstartás remek lehetőség lehet, de fel kell készülni a valóság realitásaira, és meg kell érteni, hogy a sertéstartás is befektetést és munkaerőt igényel, mint a mezőgazdaság bármely más ága.
Minta üzleti terv sertéstenyésztéshez
Ne várja el, hogy a disznók minden körülmények között boldoguljanak, és pusztán a konyhai hulladéktól gyorsan hízzanak. Ahhoz, hogy jó pénzt keressen kiváló minőségű sertéshús és fiatal állomány eladásával, jó minőségű sertés istállót kell építenie, minden követelménynek megfelelően fel kell szerelnie, táplálnia kell az állatokat változatos táplálékkal, figyelemmel kell kísérnie egészségi állapotát, rendszeresen takarítania kell a disznóól. és figyeljen a tenyésztési munkára.
A sertéstenyésztés jó kezdet lehet egy vállalkozás számára a semmiből, hiszen a kezdéshez elegendő vásárolni néhány tucat sertést, és fokozatosan bővíteni a gazdaságot, ha jól mennek a dolgok. Fiatal állatokat a negyedik élethónaptól lehet eladni, hús, disznózsír és bőr eladásával pénzt keresni. A farmon kívül saját füstölőt is megszervezhet, hogy saját füstölt sertéshúsból is keressen bevételt.
Videó egy üzleti ötletről sertéstenyésztésre
Csak egy részletes üzleti terv elkészítése után értheti meg, hogy nyereséges-e a sertések tenyésztése, figyelembe véve ennek az állattenyésztési ágazatnak az összes jellemzőjét. Sok függ attól, hogy melyiket részesíti előnyben. A hidegtartással tehát többszörösére csökkennek a sertéstelep építési költségei, más kérdés, hogy ilyen körülmények között sikerül-e egészséges számú sertést felnevelni. Számos lehetőség kínálkozik arra, hogyan csökkentheti a sertéstelep indításának kezdeti költségeit, ezek közül néhányat az alábbiakban megvizsgálunk.
A tenyészsertésekre vonatkozó üzleti terv pénzügyi részét a következőképpen számítják ki: a helyiségek építéséhez és a szükséges felszerelések vásárlásához 1 millió rubelre lesz szükség, a személyzet fizetésére - évi 1,2 millió rubelig, a vásárláshoz takarmány - 300 ezer.. dörzsölje. évben. Összesen körülbelül 3 500 000 rubelre lesz szüksége az indításhoz. A fiatal állatok eladásából származó bevétel 600 ezer rubel lesz. évente, és a hús értékesítéséből - 1,1 millió rubel. évente, ami együttesen 1 700 000 rubelt tesz ki. évben. E számítások szerint egy sertéstelep megtérülési ideje körülbelül két-három év lesz.
Sertéstenyésztés
Az üzleti terv elkészítésekor ne felejtse el feltüntetni az állatorvosi szolgáltatások és a malacok kötelező védőoltásának költségeit, hogy elkerülje a fertőző betegségek terjedését, amelyek az egész állatállományt elpusztíthatják.
Természetesen ez egy nagyon durva becslés, és a számok nagymértékben eltérhetnek a különböző tényezőktől függően. Például saját maga építhet egy sertésházat hulladékanyagokból, vagy vásárolhat egy régi sertéstelepet és felújíthatja azt. Az elkészítéssel jelentősen csökkenti a disznóól felszerelésének kezdeti költségeit, és a modern berendezések használata lehetővé teszi a kézi munka szinte teljes megszüntetését, csökkentve a személyzet fizetésének költségeit. Bár a legtöbb hazai üzletember továbbra is szívesebben dolgozik a régi módon, mintsem a sertéstelep automatizálására költeni.
Sertés etetése
Ami a takarmányt illeti, nyáron elkészítheti saját füvét a sertéseknek, és a kertjéből származó gyökérzöldségeket használhatja zamatos takarmányként egész évben. A sertések ipari tenyésztése során azonban nem nélkülözhető összetett takarmány, vitaminkomplexek és speciális takarmány-adalékanyagok, mivel a kapott hús minősége a sertések étrendjétől függ.
A siker titkai avagy hogyan lehet jövedelmezőbbé tenni a sertéstartást
Szakértők 30%-ra becsülik a sertéstenyésztés, mint vállalkozás jövedelmezőségét, de ez messze van a határtól, és ha akarod, magasabb számokat is elérhetsz.
Videó a sertéstartásról
Hogy a sertéstartás valódi legyen rendkívül jövedelmező üzlet, használja a következő ajánlásokat:
- válassza ki a céljainak legmegfelelőbb sertésfajtát, és fordítson különös figyelmet a malacok kiválasztására - a genetikai mutációk elkerülése érdekében érdemesebb nőstényeket és hímeket vásárolni különböző beszállítóktól, a kocák vásárlásakor pedig figyelembe venni azok termelékenységét, tejét a termelés, a tőgybimbók száma és a fiasítás biztonsága;
- kerülje a huzatot és a nedvességet a sertésólban, rendszeresen fertőtlenítse a helyiségeket, pusztítsa el a rovarokat és a rágcsálókat;
- gondoskodni kell a vemhes kocák számára megfelelő feltételek megteremtéséről;
- alkalmazzon tapasztalt, professzionális munkásokat - egy nagy sertéstenyésztő komplexumhoz állatorvosra, állattenyésztőre, több sertéstenyésztőre és általános munkásra lesz szüksége;
- a sertések minőségi, tápláló, vitaminban gazdag takarmányozása, szem előtt tartva, hogy a kanok, vemhes kocák és fiatal állatok etetésének megvannak a maga sajátosságai;
- Ne felejtse el a vakcinázást és az állatok állatorvos általi rendszeres vizsgálatát, hogy ne hagyja ki a betegségek első megnyilvánulását.
Jó minőségű, tápláló, vitaminban gazdag takarmány biztosítása a sertések számára
Figyelembe véve a fent felsorolt ajánlatokat, a sertéstenyésztés, mint vállalkozás nagyon jövedelmező vállalkozás lehet, mivel a kiváló minőségű sertéshúsra mindig van kereslet. A lényeg az, hogy hozzáértően készítsenek üzleti tervet, értékeljék az összes lehetséges kockázatot és gondolják át azok csökkentésének módjait, valamint bevételi tervet készítsenek és kiszámítsák az értékesítés fedezeti szintjét.
