Tungi klublar katta biznes bo'lib, ijodiy bo'lishi kerak. Har yili odamlarning moda va musiqiy didlari o'zgarib turadi, shuning uchun siz doimo mavjud tendentsiyalarga rioya qilishingiz va ularni o'z muassasangizda o'zida mujassamlashtirishingiz kerak. Ushbu maqolada biz tungi klubni qanday ochish va necha oydan keyin sarmoyangizni qaytarishingiz mumkinligi haqida gapiramiz.
Katta investitsiyalar
Shuni ta'kidlash kerakki, tungi klubni yaratish katta maydonni ijaraga olishni, qimmatbaho asbob-uskunalarni va shuning uchun yuqori boshlang'ich xarajatlarni o'z ichiga oladi.
Cho'ntagingizda 500 ming bilan shaharning eng yaxshi va eng mashhur klubini ochaman deb o'ylamang. Albatta, kichik korxonalar yaxshi daromad olib, gullab-yashnagan holatlar mavjud, ammo bunday holatlar kam uchraydi. Biz realist bo'lamiz, shuning uchun agar sizda juda kam kapital bo'lsa, uni investorlar yoki qandaydir qarz mablag'lari hisobidan ko'paytirishingiz kerak.
Muassasaning tantanali ochilishidan so'ng, bir muncha vaqt davomida siz kichik tashrif va shunga mos ravishda kichik daromadga ega bo'lasiz. Sizning biznesingizni targ'ib qilish va sizga tashrif buyuruvchilarni jalb qilish uchun sizga vaqt va pul kerak bo'ladi. Bu bir necha oy yoki bir yil davom etishi mumkin. Boshida siz bir muncha vaqt nol yoki qizil rangda ishlashingizga tayyor bo'ling.
Sizning biznesingiz inqirozga uchramasligi uchun nima qilishingiz mumkin?
Tungi klub ochish katta investitsiyalarni talab qiladi, shuning uchun tadbirkor o'z xatarlarini minimallashtirishi kerak. Kelajakdagi tungi klub universal muassasa sifatida ochilgan taqdirda buni amalga oshirish mumkin. Masalan, sizning muassasangiz kunduzi oddiy restoran, kechasi esa klub sifatida ishlaydi. Ko'pgina mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu holda xarajatlar unchalik ko'p bo'lmaydi, ammo foyda sezilarli darajada oshishi mumkin.
Savolni muhokama qilayotganda: tungi klubni noldan qanday ochish kerak, keyin kelajakdagi klubingiz nomini tanlashdan boshlang. Axir, kelajakdagi muassasangizning imidji va samaradorligi nomga bog'liq bo'lishi mumkin. Nom berish juda jiddiy vazifadir, ko'pchilik uni hal qilishni ushbu sohadagi tajribali mutaxassislarga ishonib topshiradi.
Shuningdek, siz qandaydir o'ziga xos xususiyatga ega bo'lishingiz kerak - uni raqobatchilardan yaxshi ajratib turadigan muassasangizning "jodu". Quyidagilarni ishlab chiqish kerak:
- o'z uslubi;
- dekoratsiya;
- musiqani tanlash;
- taomlar va ichimliklarning qiziqarli menyusini tuzing va hokazo.
Agar siz mijozlarni o'z joyingizda korporativ partiyalar yoki tug'ilgan kunlarni o'tkazishga taklif qilsangiz juda yaxshi bo'ladi.
Asosiysi, innovatsion eksperimentlardan voz kechmang, mijozlar uchun g'ayrioddiy va jozibali narsalarni o'ylab toping, shunda sizning muassasangiz moda va gullab-yashnaydi. Ammo bu biznesda auditoriya har uch yilda bir marta o'zgarishi mumkin, ammo agar siz yaxshi obro'ga ega bo'lsangiz, bu sizning klubingizning keyingi muvaffaqiyatli rivojlanishiga xalaqit bermaydi.
Bozor haqida
Tungi klubni ochishdan oldin, ushbu bozor faoliyatini juda diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Ushbu bozor segmenti bo'yicha iloji boricha ko'proq ma'lumot to'plang va hamma narsani batafsil o'rganing, chunki tungi klub ochish katta investitsiyalarni talab qiladi va siz bo'lajak faoliyatdan xabardor bo'lishingiz kerak.
Birinchidan, bunday loyihani qoplash muddati bir yil ekanligini hisobga olib, hisob-kitoblar bilan tungi klub uchun batafsil biznes-rejani tuzing. Bu davrda sizning klubingiz o'zi uchun to'lashi va sizga foyda keltira boshlashi kerak. Agar sizning muassasangiz 12 oy ichida o'zini o'zi to'lamasa va siz daromad olishni boshlamasangiz, unda siz biror narsada noto'g'ri hisob-kitob qildingiz va klubni yopishga majbur bo'lasiz va yana yangi, ehtimol, foydasiz biznes ochish haqida o'ylaysiz.
Tungi klublarni quyidagi turlarga bo'lish mumkin:
- odamlarning ma'lum guruhlari qatnashadigan yopiq klublar;
- gey klublari;
- turli moda harakatlarining yoshlar klublari.
O'zingizning tungi klubingizni ochishni rejalashtirganingizda, ushbu faoliyat turlaridan birini tanlashingiz va o'z biznesingizni tanlangan yo'nalish bo'yicha rivojlantirishingiz kerak.
- Tashkilotingizning maqsadli auditoriyasi. Ko'pgina mutaxassislarning fikriga ko'ra, barcha yoshdagi va odamlarning barcha ijtimoiy maqomlari uchun klub yaratish haqiqatga to'g'ri kelmaydi, siz faqat o'z muassasangizga bo'lajak tashrif buyuruvchilarning ma'lum bir toifasiga e'tibor qaratishingiz kerak. Tanlangan kelajakdagi auditoriyaga ko'ra, siz o'z klubingizni loyihalashingiz va tegishli ko'ngilochar dasturlarni ishlab chiqishingiz kerak.
- Agar siz 25 yoshgacha bo'lgan yoshlar uchun klub ochishga qaror qilsangiz, unda taxminan bir yil ichida siz mijozlaringizning 30 foizini yo'qotishingiz mumkinligiga tayyor bo'ling, chunki yoshlar o'sib ulg'ayib, sizning muassasangizga tashrif buyurishni to'xtatadilar. "Oltin" yoshlar uchun klub ochish ham siz rejalashtirgan foyda keltirmasligi mumkin, ammo bunday elita klubni ochish uchun juda ko'p pul kerak bo'ladi.
- Klub tushunchasi juda muhim nuqta. Klubingiz muvaffaqiyatli bo'lishini va doimiy ravishda mijozlar tomonidan tashrif buyurishini istasangiz, o'z muassasangiz uchun ma'lum bir kontseptsiyani ishlab chiqishingiz kerak. Barcha xizmatlarni, musiqiy aranjirovka va interyerni maqsadli auditoriyangiz sizning klubingizga zavq va qiziqish bilan tashrif buyurishi uchun tartibga soling. Uning muvaffaqiyatining taxminan 80% biznesni rivojlantirish uchun qaysi kontseptsiyani tanlaganingizga bog'liq.
- Klubingiz tashrif buyuruvchilarga taklif qiladigan xizmatlar ham tashrif buyuruvchilaringiz soniga va shuning uchun muassasangizning daromadiga ta'sir qiladi. Asosiy xizmatlar bo'lishi mumkin: raqs maydonchasi, yaxshi bar, ko'ngilochar shoular. Ammo bu har qanday tungi bar uchun standart xizmatlar to'plami. Agar siz muassasangiz rivojlanishini istasangiz, tashrif buyuruvchilaringiz uchun doimiy ravishda yangi o'yin-kulgilarni ixtiro qilishingiz va qo'shishingiz kerak, masalan: yorug'lik shoulari, mavzuli partiyalar, go-go raqslari, striptiz; turli klub musiqiy guruhlarini taklif qilish va hokazo.
Asosiysi, mijozlaringizni doimo hayratda qoldirish va xursand qilish uchun doimiy ravishda ushbu yo'nalishda ishlash. Natijada, siz tashrif buyuruvchilarni yo'qotmaysiz va juda yaxshi daromad olasiz.
Kichkina shaharchadagi tungi klub
Kichkina shaharchada tungi klub ochishdan oldin, hamma narsani juda yaxshi o'ylab, hisoblashingiz kerak. Sizning muassasangizga tashrif buyuruvchilar soni juda oz bo'lishi mumkinligiga tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Albatta, bunday biznesdan jiddiy foyda olishga ham ishonish mumkin emas. Siz doimiy ravishda klubingizga tashrif buyuruvchilarni jalb qilish, turli xil o'yin-kulgilarni ixtiro qilish bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi.
Ammo agar siz sizni kutayotgan qiyinchiliklardan qo'rqmasangiz, loyihangiz uchun biznes-rejani ishlab chiqishda nafaqat tungi ko'ngilochar dasturlarni, balki sizga qo'shimcha daromad keltirishi mumkin bo'lgan boshqa xizmatlarni ham hisobga olishingiz kerak. Bu, masalan, bo'lishi mumkin: sport bari, bilyard xonasi, turli xil ziyofatlar va bayramlar uchun zal, tug'ilgan kunlar, bitiruv kechalari, bolalar kechalari va boshqalar.
Natijada, sizning kelajakdagi tungi baringiz kichik shaharchada biznesingizni saqlab qolishi va sizga yaxshi daromad keltirishi mumkin bo'lgan diversifikatsiyalangan muassasaga aylanishi mumkin.
Biznesni ro'yxatdan o'tkazish
Tungi klub ochish istagi osongina amalga oshadi. Boshlash uchun sizga kerak:
- biznes-rejani ishlab chiqish;
- xona topish;
- biznesni ro'yxatdan o'tkazish.
Oxirgi nuqta eng qiyin daqiqalardan biri hisoblanadi, chunki siz hujjatlar bilan ishlashingiz kerak. Ajam tadbirkor juda ko'p byurokratik muammolarga duch kelishi kerak.
Agar binoni qurish yoki rekonstruksiya qilish kerak bo'lsa, loyihaga buyurtma berish va uni davlat organlari bilan muvofiqlashtirish kerak. Keyin ushbu ob'ekt foydalanishga topshirilishi kerak va bu maxsus akt bilan amalga oshirilishi kerak. U munitsipal ma'muriyat vakillari, Davlat yong'in nazorati xizmati, Rospotrebnadzor, SES xodimlari tomonidan imzolanadi.
Nomida "klub" so'zi bo'lgan barcha muassasalar notijorat tashkilot, ya'ni yuridik shaxs sifatida ro'yxatdan o'tgan bo'lishi kerak. Bunday faoliyat bilan shug'ullanish uchun Rospotrebnadzordan ruxsat olish shart. Agar bunday bino faqat qurilishi rejalashtirilgan bo'lsa, hali ham loyihani muvofiqlashtirish kerak.
Shuningdek, barcha ta'sischilarning, bosh direktorning ta'sis hujjatlarini, shu jumladan pasportlarini ilova qilishingiz kerak bo'ladi.
Spirtli ichimliklar uchun litsenziyani qanday olish mumkin?
Har bir ishbilarmon tadbirkor tungi klub ochish uchun nima kerakligini bilishga shoshiladi. Bunday savol spirtli ichimliklarni sotish rejalashtirilgan holatlar uchun juda mos keladi. Bunday faoliyat litsenziyalanishi kerak. Shundan keyingina klub alkogolli ichimliklarni bar orqali sotishi mumkin bo‘ladi. Buning uchun spirtli ichimliklar chakana savdosi litsenziyasi talab qilinadi.
Uni olish uchun sizga kerak:
- ta'sis, ro'yxatga olish hujjatlarini taqdim etish;
- Rospotrebnadzor, SES bilan faoliyatni muvofiqlashtirish;
- barcha xodimlar uchun sog'liqni saqlash yozuvlarini taqdim etish.
Bularning barchasi litsenziya beruvchi davlat tuzilmasiga yuboriladi.
Spirtli ichimliklarni sotishga ruxsat beruvchi hujjatni olish tartibi uzoq. Ushbu jarayonni tezlashtirish uchun advokatlik firmasidan yordam so'rash yaxshidir.
Klub uchun joy tanlash
Tungi klubni joylashtirishni rejalashtirgan binolarning o'lchami va joylashuvi sizning muassasangiz qanday formatda bo'lishi va u qanday auditoriya uchun mo'ljallanganligiga bog'liq. Eng yaxshi variant, albatta, markazga yaqin joyda, avtobus bekatlari, to'xtash joylari, odamlar ko'p bo'lgan xonani topishdir. Sizning kelajakdagi binolaringiz ham yaxshi kirish va mashinalar uchun to'xtash joyiga ega bo'lishi kerak. Agar siz yoshlar uchun tungi klub ochishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ta'lim muassasalari yaqinida joy topishga harakat qilishingiz mumkin.
Savol tug'iladi: xonani ijaraga olishga arziydimi yoki uni sotib olish yaxshiroqmi? Amaliyotga asoslanib, bunday biznesning formati odatda har uch yilda bir marta o'zgaradi. Siz muassasangizning formatini ham, ehtimol uning joylashgan joyini ham o'zgartirishingiz kerak bo'ladi. Shuning uchun, eng yaxshi variant hali ham klubingiz uchun xonani ijaraga olishdir. Ammo binolarning egasi bilan qonuniy ijara shartnomasini tuzishga ishonch hosil qiling.
Ushbu biznes uchun qaysi hududni ijaraga olish yaxshiroq? Bu masalada hamma narsa klubning qaysi formatiga moslashganingizga bog'liq bo'ladi. Agar bu katta klub bo'lsa, unda sizga taxminan 3 ming kvadrat metrlik xona kerak bo'ladi. metr va bir nechta zallarga ega, ammo bunday xonani ijaraga olish sizga qimmatga tushishi mumkin. Agar klub o'rta formatda bo'lsa, u holda binolar taxminan 1 ming kvadrat metr bo'lishi kerak. metr va baland shiftlar. Agar siz kichkina tungi klub ochishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz biroz kichikroq joyni ijaraga olishingiz mumkin, masalan, siz uyning podvalini yoki podvalini ijaraga olishingiz mumkin. Lekin siz tanlagan xona sanitariya va yong'in xavfsizligi standartlariga mos kelishi kerak, aks holda na SES, na yong'in xizmati uni ochishga ruxsat bermaydi.
Biz binolarni ta'mirlaymiz va uskunalar sotib olamiz
Tungi klub biznes-rejangiz binolarni ta'mirlash bilan bog'liq xarajatlarni o'z ichiga olishi kerak. Axir, tashrif buyuruvchilar soni to'g'ridan-to'g'ri tungi klub qanday loyihalashtirilishiga, uning interyeriga bog'liq. Klubingiz o'zining qulayligi, uslubi va qulayligi bilan albatta mijozlarni jalb qilishi kerak.
Siz quyidagi narsalarga juda ehtiyot bo'lishingiz kerak:
- raqs maydonchasi shunga mos ravishda ishlab chiqilishi kerak;
- klub mebellari qiziqarli uslubda tanlanishi kerak;
- sanitariya inshootlari xizmat ko'rsatishga yaroqli va toza bo'lishi kerak;
- barni turli xil ichimliklar bilan to'ldirish kerak;
- shamollatish tizimi uzluksiz ishlashi kerak;
- bar yuqori sifatli konditsionerlar bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
Shuningdek, siz tashrif buyuruvchilarni qiziqarli ovoz effektlari va turli yorug'lik shoulari bilan jalb qilishingiz va hayratda qoldirishingiz uchun ishlatiladigan musiqa va yoritish uskunalari sifatiga alohida e'tibor berishingiz kerak.
Bundan tashqari, siz yuqori sifatli idish-tovoq va bar jihozlarini sotib olishingiz, yuqori sifatli spirtli ichimliklarni zaxiralashingiz va xodimlaringiz uchun jozibali kiyimlarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Agar siz kun davomida oddiy restoran sifatida ishlamoqchi bo'lsangiz, unda oshxonani zamonaviy jihozlar bilan jihozlash kerak bo'ladi.
Albatta, siz tungi baringizning xavfsizligi haqida g'amxo'rlik qilishingiz va sotib olishingiz kerak: kuzatuv kameralari, xavfsizlik kompyuter tizimlari.
Xodimlarni yollash
Tungi klubingiz uchun zarur jihozlarni sotib olganingizda, siz binolarning ichki qismiga g'amxo'rlik qildingiz, siz xodimlarni yollashga o'tishingiz kerak. Muassasaning muvaffaqiyatli ishlashi uchun siz xodimlarni shakllantirishingiz kerak, u quyidagilardan iborat bo'lishi kerak:
| Lavozim | Miqdori | Jami ZP |
| Klub direktorlari | 1 | 30.000r |
| Ijodiy direktor | 1 | 30.000r |
| Ob'ekt menejeri | 1 | 25.000r |
| Administrator | 2 | 50.000r |
| Oshpaz | 5 | 115.000r |
| Ofisiant | 6 | 120.000r |
| Barmen | 2 | 40.000r |
| DJ | 1 | 25.000r |
| Tozalovchi ayol | 2 | 20.000r |
| Shkaf xizmatchisi | 2 | 26.000r |
| Jami: | 481.000r |
Baringizni himoya qilish uchun siz o'zingizning xavfsizlik xizmatingizni yaratishingiz yoki xavfsizlik kompaniyasidan mutaxassislarni taklif qilishingiz mumkin. Qo'riqchilar sizning mijozlaringiz klubda xotirjam va xavfsiz bo'lishini ta'minlashi, shuningdek tartibni saqlashi va barda giyohvand moddalarning sotilishiga yo'l qo'ymasliklari kerak.
Albatta, tanlangan xodimlar allaqachon o'qitilgan yoki bunday faoliyatda tajribaga ega bo'lishi kerak. Shuningdek, xodimlarning tashqi ko'rinishi klubingiz darajasiga mos kelishi kerak.
Klubda xavfsizlik
Tungi klublarda odatda ko'ngilochar tadbirlar o'tkaziladi va spirtli ichimliklar sotiladi, shuning uchun bunday muassasaning xavfsizligiga alohida e'tibor berilishi kerak.
Korxonangizning qo'riqchilari quyidagi ishlarni bajarishlari kerak:
- klubda tartibni saqlash;
- kirishda tashrif buyuruvchilarni diqqat bilan o'tkazib yuboring;
- muassasangizdagi janjallarning oldini olish;
- ayniqsa tajovuzkor mehmonlarni klubdan olib tashlash va hokazo.
Ba'zi klub egalari o'zlarining xavfsizlik xizmatini yaratadilar, boshqalari ular bilan tegishli shartnoma tuzib, xavfsizlik kompaniyalaridan mutaxassislarni yollashadi.
Klubingiz qo'riqchilari muassasangizda giyohvand moddalar sotilishini oldini olishlari kerak, masalan, giyohvand moddalar sotuvchilari ko'pincha tungi klublarga yashirincha olib kirishga harakat qiladigan Klondike. Xavfsizlik xodimlari buni oldini olish uchun tungi klubingizning barcha binolarini doimiy ravishda tekshirishlari kerak.
Qo'riqchilardan tashqari, mijozlaringiz xavfsizligi uchun sizga barcha tashrif buyuruvchilar va xodimlarni kuzatish qulayligi uchun umumiy monitorga ulanishi kerak bo'lgan kuzatuv kameralari kerak bo'ladi.
Bundan tashqari, sizning muassasangizga pichoqli qurol olib kirish ehtimolini istisno qilish uchun klubga kirishda metall detektorlarni o'rnatish haqida g'amxo'rlik qilish kerak.
Albatta, siz barcha xavfsizlik choralarini to'lashingiz kerak bo'ladi, lekin ular zarur.
Mehmonlarni qanday jalb qilish mumkin?
To'garaklar auditoriyasining asosiy qismini 18 yoshdan 35 yoshgacha bo'lgan yoshlar tashkil etadi. Sizning reklama kampaniyangiz aynan shu maqsadli auditoriyaga yo'naltirilishi kerak.
Ijtimoiy tarmoqlar mijozlarni jalb qilishning eng samarali usuli hisoblanadi. Ijtimoiy tarmoqlarda muassasangizning sahifalarini yaratishga ishonch hosil qiling va odamlarni chegirmalar, aktsiyalar, tadbirlar va boshqalar haqida xabardor qiling.
Tungi klub - bu juda yuqori daromad keltirishi mumkin bo'lgan juda zamonaviy va qiziqarli biznes. Biroq, o'z tungi klubingizni noldan ochish juda qiyin bo'lishi mumkin - bu sohada katta raqobat mavjud va tadbirkorlar juda ko'p nozikliklar va nuanslarni bilishlari kerak. Ammo imkonsiz narsa yo'q - agar sizda boshlang'ich kapital bo'lsa va butun jarayonni tushunsangiz, har kim tungi klub ochishi mumkin.
Mundarija:Tungi klubni noldan qanday ochish kerak
O'zingizning biznesingiz sifatida tungi klub juda foydali bo'lishi mumkin, ammo bunday muassasani ochish bir qator xavf va nuanslar bilan bog'liq. Uni yaratishga tayyorgarlik ko'rayotganda juda ko'p nuanslar va qo'shimcha omillarni hisobga olish, bozorni va korxonaning potentsial foydasini chuqur tahlil qilish, boshlang'ich kapitalni tayyorlash, investorlarni topish va davlat ro'yxatidan o'tish kerak. Harakatlar tartibida chalkashmaslik uchun tungi klubni bosqichma-bosqich qanday ochishni aniqlashga imkon beradigan quyidagi algoritmga rioya qilish yaxshi bo'ladi:
- Tashkilot formatini tanlash.
- Maqsadli auditoriya tahlili.
- Geografik joylashuvni tanlash.
- Biznes-reja yozish.
- Boshlang'ich kapitalni qidirish va tungi klubning narxini hisoblash.
- Korxonani davlat ro'yxatidan o'tkazish.
- Binolarni tartibga solish va jihozlarni sotib olish.
- Xodimlarni yollash va o'qitish.
- Reklama va marketing.
Yuqorida tavsiflangan tartib majburiy tartib emas. Agar kerak bo'lsa, turli xil tadbirlar boshqa tartibda amalga oshirilishi mumkin. Masalan, investorlarni jalb qilish va boshlang'ich kapitalni izlash allaqachon ro'yxatdan o'tgan korxonaga nisbatan bir necha barobar samaraliroq bo'lishi mumkin. Umuman olganda, tungi klublarning biznes sifatidagi afzalliklari quyidagilardan iborat:
- Talab. Tungi klublar bugun va yaqin kelajakda yoshlarning katta qismi uchun asosiy dam olish maskaniga aylanadi. Shunga ko'ra, biznesni tashkil etishga malakali yondashish bilan u, albatta, o'z mijozlariga ega bo'ladi.
- Yuqori rentabellik. Ruxsat etilgan xarajatlar va tungi klubdan olinadigan foyda nisbati juda foydali.
- Yaxshi moslashuvchanlik va bozor sharoitlariga moslashish qulayligi. Ishlayotgan tungi klub o'z maqsadli auditoriyasini osongina o'zgartirishi va eng qisqa vaqt ichida o'zgaruvchan bozor tendentsiyalariga moslashishi mumkin.
Tungi klublarning kamchiliklari sifatida bunday muassasalarning kriminogen xavfining ortishi va nazorat qiluvchi va huquqni muhofaza qilish organlarining tegishli e'tibori, shuningdek, talab qilinadigan dastlabki investitsiyalar hajmining kattaligi ko'rib chiqilishi mumkin. Shuning uchun bunday biznesni noldan ochish hamma uchun ham mumkin bo'lmaydi. Bundan tashqari, biznesi tungi klublar bilan bog'liq bo'lgan tadbirkor bilishi kerak bo'lgan juda ko'p huquqiy nuanslar mavjud.
Tungi klub formatini tanlash
Tungi klubni to'g'ridan-to'g'ri ochish, uni ro'yxatdan o'tkazish, maqsadli auditoriyani aniqlash va boshqa harakatlar bilan shug'ullanishdan oldin, kelajakdagi muassasaning formati haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Kerakli jihozlar, muassasaning geografik joylashuvi, xodimlar va marketing siyosati tanlangan formatga bog'liq bo'ladi. Tungi klub tushunchasi juda keng ekanligini hisobga olsak, bunday muassasa faoliyati uchun mumkin bo'lgan formatlarni tanlash ham juda katta. Umuman olganda, asosiy variantlar quyidagilardan iborat:
Umuman olganda, har bir faoliyat formatining o'ziga xos afzalliklari va kamchiliklari bor, ammo uni dastlabki bosqichda aniqlash kerak, chunki tungi klubni ochishning keyingi bosqichlarini to'liq tasavvur qilish ham formatga bog'liq bo'ladi. Albatta, umuman olganda, har bir format qat'iy cheklangan emas - har qanday tungi klubda shaxsiy partiyalar va kontsertlar tashkil qilish mumkin, oshxona o'rniga ovqatlanish xizmatlari va tashrif buyuruvchilarni nafaqat ichimliklar, balki oziq-ovqat bilan ta'minlashning boshqa usullari ham bo'lishi mumkin. ishlatilgan.
Bundan tashqari, ba'zi klublar o'rnatilgan formatlardan tashqariga chiqishadi - bozorda allaqachon qo'llanilgan hamma narsadan farq qiladigan original g'oya ajoyib muvaffaqiyat keltirishi va to'liq muvaffaqiyatsizlikka aylanishi mumkin.
Tungi klublarning maqsadli auditoriyasi
Tungi klubning maqsadli auditoriyasini aniqlash juda muhim qadam bo'lib, u eng mos joy formatini tanlagandan so'ng darhol amalga oshirilishi kerak. Axir, uning tijorat muvaffaqiyati klubning asosiy maqsadli auditoriya ehtiyojlariga mos kelishiga bog'liq bo'ladi. Shu bilan birga, tungi klublarning umumiy potentsial auditoriyasini ham, alohida muassasaning aniq maqsadli auditoriyasini ham ajratish muhimdir.
Umumiy auditoriya sizga ma'lum bir hududda muassasa ochish istiqbollarini baholashga imkon beradi. Ha, ko'ra Mavjud statistik ma'lumotlarga ko'ra, 18 yoshdan 35 yoshgacha bo'lgan barcha yoshlarning taxminan 20 foizi yirik shaharlardagi tungi klublarga tashrif buyuradi.
Aniqroq maqsadli auditoriya nafaqat muassasaning formatiga bog'liq bo'ladi. Shunday qilib, umuman olganda, yopiq klublar birinchi navbatda "oltin yoshlar" vakillari va muassasa maqomi muhim bo'lgan yuqori daromadli odamlar orasida talabga ega ekanligini ta'kidlash mumkin.
Klassik klublar ko'proq o'rtacha yoki hatto past daromadli yoshlar uchun mo'ljallangan va restoranlar odatda ko'proq kattalar auditoriyasiga qaratilgan bo'lib, shu bilan birga, ularning tungi faoliyati davomida yoshlarni nishonga olishlariga to'sqinlik qilmaydi. Konsert joylari uchun maqsadli auditoriyaning ta'rifi faqat aniq voqealarga tegishli - ularning har birida tubdan farq qilishi mumkin.
Eslatma
Franchayzing ostida ishlayotganda, maqsadli auditoriyaning ta'rifi allaqachon brend siyosatiga kiritilgan, shuning uchun umuman olganda, biznesni yuritishning bunday usuli dastlabki hisob-kitoblarga ko'p vaqt yoki pul sarflashni istamaydigan shaxslar uchun ko'proq mos keladi. tayyorlash.
Yuqoridagi omillarga qaramay, har qanday tungi klub ham uning uchun asosiy bo'lgan aniq maqsadli auditoriyani aniqlashi kerak. Umuman olganda, auditoriyadagi farqlar asosan submadaniy yo'nalish bilan bog'liq. Ba'zi tungi klublar ma'lum subkulturalar vakillari - geylar, og'ir yoki elektron musiqa muxlislari, har qanday tendentsiya va tendentsiya tarafdorlari uchun mo'ljallangan. Bunday yuqori ixtisoslashgan muassasalar odatda hududda raqobatdan xoli joyni egallaydi, ammo ularning muvaffaqiyati bevosita potentsial maqsadli auditoriya hajmiga bog'liq.
Agar biron bir qat'iy maqsadli auditoriyasiz oddiy tungi klub ochish rejalashtirilgan bo'lsa, unda siz bunday muassasalar auditoriyasining umumiy statistikasidan foydalanishingiz mumkin. Biroq, bu sohada raqobatning yuqori darajasini yodda tutish va boshqa omillar asosida bunday biznesni ochishdan mumkin bo'lgan foydani hisoblash kerak.
Tungi klubni ochish uchun eng yaxshi joy qayerda
Tungi klubni ochishda uning geografik joylashuvi katta ahamiyatga ega. Bunday holda, aholi punktining o'zini ham, uning joylashgan joyini ham, bunday aholi punkti ichidagi o'ziga xos joyni ham hisobga olish kerak. Umuman olganda, endi tungi klublarni nafaqat yirik shaharlarda - hatto kichik viloyat markazida ham ochish mantiqan to'g'ri keladi, bunday muassasa shubhasiz mashhur bo'ladi, chunki u barcha atrofdagi aholi punktlari, qishloqlar va qishloqlardan tashrif buyuruvchilarning e'tiborini jalb qila oladi. , bu erda yoshlarning ham zamonaviy tarzda dam olish istagi bor.
Biroq, bunday hududda yashovchi fuqarolarning xususiyatlarini hisobga olish majburiydir. Masalan, aholisi 100 ming kishidan kam bo'lgan shaharlarda elita va qimmat yopiq turdagi tungi klub yoki restoran ochishning ma'nosi yo'q, chunki ular shunchaki tashrif buyuruvchilarni qabul qilmaydi. Shu bilan birga, bari bo'lgan klassik tungi klub ham boshqa muassasalar yoki yaqin atrofdagi aholi punktlari bilan raqobat bo'lmasa, atigi 30 000 kishilik shaharda muvaffaqiyatli bo'lishi mumkin. Konsert maydonchalari faqat yirik viloyat markazlarida samarali bo'lishi mumkin.
Eslatma
Klub ochish narxi ham bevosita shaharga bog'liq bo'ladi. Shu bilan birga, nafaqat bir necha marta farq qilishi mumkin bo'lgan ko'chmas mulkni sotib olish yoki ijaraga olishning to'g'ridan-to'g'ri narxi, balki yirik shaharlarda ancha talabchan bo'lgan maqsadli auditoriyaning kutishlari ham muhim bo'ladi.
Qishloqning o'zida joy tanlash nuqtai nazaridan tungi klubni shaharning tarixiy yoki biznes markazi yaqinida, asosiy ko'chalarda va transport ayirboshlash joylari yaqinida joylashtirish eng samarali hisoblanadi. Biroq, tungi klublarga nisbatan boshqa ko'plab muassasalar bilan taqqoslaganda, bunday talablar unchalik qattiq emas. Shunday qilib, shahar markazida va chekkasida ko'chmas mulk sotib olish yoki ijaraga olish narxini hisobga olsak, ba'zan chekkada haqiqatan ham katta va keng ko'lamli muassasa ochish yaxshiroq g'oya bo'lishi mumkin, bu esa o'z xizmatlari bilan jamoatchilikni jalb qilishi mumkin. ko'lami, "o'tish" hududida kichik binolarni ishlatishdan ko'ra.
Ob'ektning joylashishini tanlashda maqsadli auditoriya ham juda muhimdir. Masalan, yuqori daromadli odamlar transport ayirboshlash joylarining yaqinligi haqida qayg'urmaydilar, lekin tegishli infratuzilma va muassasaning o'zi va u joylashgan hududning umumiy qulayligi muhim ahamiyatga ega. Ya'ni, shaharning eng chekkasida yoki hatto undan tashqarida yirik savdo markazlari yonida yoki shunchaki go'zal tabiat bilan o'ralgan katta maydonda bo'lish ortiqcha bo'ladi, elita klub esa oddiy turar-joylar orasida eng chekka hududning markazida joylashgan. hududlar talabga ega bo'lishi dargumon.
Muhim fakt
Har doim ham yaqin atrofda boshqa tungi klublarning mavjudligi yuqori raqobatni ta'minlamaydi. Ko'pgina shaharlarda bunday muassasalar, aksincha, bir-biriga yaqinroq joylashadi, chunki ular yoshlarga ular orasidan tanlashni osonlashtiradi va ularga bir oqshomda bir vaqtning o'zida bir nechta klublarda dam olish imkonini beradi. yaqin atrofdagi maxsus infratuzilma, tungi dam olish uchun mo'ljallangan.
Tungi klub biznes-reja
Tungi klubni ochishda kelajakdagi muassasa uchun biznes-reja tuzmasdan qilish mumkin emas. Biznes-reja nafaqat barcha zarur shart-sharoitlarni va bozorni tahlil qilishga yordam beradi, balki biznesni boshlash uchun "yo'l xaritasi"ni yaratish va uning rentabelligini, shuningdek, kuchli va zaif tomonlarini baholash imkonini beradi. Da har doim ham har qanday qabul qilingan standartga muvofiq biznes-rejani tuzish shart emas. Bunday hujjatning qonuniy ravishda belgilangan shakllari mavjud emas, ammo yirik auditorlik va konsalting kompaniyalarining umumiy qabul qilingan standartlari mavjud bo'lib, ular tungi klub uchun biznes-rejani yozish jarayonini sezilarli darajada soddalashtirishi mumkin.
Umuman olganda, tungi klub uchun biznesni rejalashtirishda quyidagi tafsilotlarga alohida e'tibor berilishi kerak:
- Moliyaviy tahlil va faoliyatni asoslash;
- Maqsadli auditoriyani tahlil qilish va marketing tahlili;
- SWOT tahlili;
- Ko'chmas mulk bozori va doimiy xarajatlarni tahlil qilish.
Muhim fakt
Tungi klub uchun tayyor biznes-rejalarni sotib olish biznesni yuritishning samarasiz usuli hisoblanadi, chunki bu sohada ma'lum bir muassasa, hudud va tanlangan maqsadli auditoriyaning xususiyatlari juda muhimdir, bu mumkin bo'lgan natijalarni sezilarli darajada buzishi va o'zgartirishi mumkin. Shunday qilib, tayyor biznes-rejani yuklab olish to'g'risidagi qaror har doim ham ochilayotgan tungi klubga mos kelmaydi va ba'zi hollarda bunday hujjat haqiqatni umuman aks ettirmaydi.
Umuman olganda, biznes-reja boshlang'ich bosqichda hamkorlar va investorlarni loyihaga jalb qilish uchun asosiy hujjat sifatida ham foydalanish mumkin. Agar sizda tegishli professionallik bilan tuzilgan tayyor biznes-rejangiz bo'lsa, o'zingizning boshlang'ich kapitalingizning minimal miqdori bilan ham investor topishingiz mumkin bo'ladi. Agar dastlabki vositalarda muammolar bo'lmasa, tungi klubni ochishga tayyorgarlik ko'rishning juda samarali usuli bu faoliyat sohasidagi mutaxassislardan barcha kerakli hisob-kitoblar va tahliliy harakatlar bilan tungi klub biznes-rejasiga buyurtma berish g'oyasi bo'ladi.
Bunday biznes-rejaning narxi 250 ming rublga yetishi mumkin, ammo bu hujjat biznesning barcha mumkin bo'lgan ijobiy va salbiy tomonlarini ochiq ko'rsatishi va uning rentabelligi, o'zini oqlash muddatlari, xavf-xatarlari va sarflangan vaqt va pulni juda aniq bashorat qilishi mumkin. faoliyatni boshlash va davom ettirish.
Tungi klub ochish qancha turadi
Tungi klub biznes sifatida juda katta boshlang'ich investitsiyalarni talab qiladi - uning boshlang'ich kapitali kamdan-kam hollarda 1 million rubldan kam bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, shuni esda tutish kerakki, boshlang'ich kapitalning umumiy miqdori, birinchi navbatda, tanlangan faoliyat formatiga, mintaqaga va ko'chmas mulk qiymatiga, shuningdek, boshqa tovarlar va sarf materiallariga bog'liq. Kichkina tuman markazida yuqori sifatli uskunalar, o'ziga xos tashqi ko'rinish va interyer va marketing kampaniyasini tejab, arzonroq narxda tungi klub ochish mumkin, ammo katta shahardagi shunga o'xshash darajadagi muassasa shunchaki ochmaydi. tashrif buyuruvchilar uchun etarlicha jozibali bo'ladi.
Tungi klub uchun boshlang'ich kapitalning manbalari quyidagi variantlar bo'lishi mumkin:
Tungi klubning narxini hisoblash ko'plab omillarga bog'liq. Umuman olganda, siz viloyat markazida taxminan 2 million rublga kichik klassik tungi klub ochishingiz mumkin, bu quyidagicha sarflanadi:
- Davlat ro'yxatidan o'tkazish va zarur ruxsatnomalar va litsenziyalarni olish - taxminan 100 ming rubl;
- Binolarda ta'mirlash ishlarini olib borish - taxminan 500 ming rubl;
- Uch oyga 300 kvadrat metrlik xonani ijaraga olish - taxminan 200 ming rubl;
- Yoritish va musiqa asboblarini sotib olish - taxminan 600 ming rubl;
- Sotish uchun mahsulotlarni sotib olish - taxminan 50 ming rubl;
- Ishning birinchi oyida xodimlarga ish haqi - taxminan 150 ming rubl;
- Mebel va boshqa jihozlarni sotib olish - taxminan 300 ming rubl;
- Marketing va reklama kampaniyasi - taxminan 200 ming rubl.
Bu faqat taxminiy hisob-kitoblar bo'lib, ular yuqoriga va pastga jiddiy o'zgarishi mumkin, shuning uchun ular faqat xarajatlarning umumiy sxemasini va ularning taqsimlanishini tushunishga imkon beradi. Shunday qilib, ilgari tungi klub sifatida ishlatilgan xonani ijaraga olishda, masalan, ta'mirlash va mebel sotib olish xarajatlari minimal bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, o'z binolaringizni sotib olish yoki o'zingiz ega bo'lgan er uchastkasida alohida bino qurish ancha qimmatga tushishi mumkin.
Tungi klubning tashkiliy shaklini tanlash va davlat ro'yxatidan o'tkazish
Har qanday tadbirkorlik subyekti kabi tungi klub ham, albatta, davlat ro‘yxatidan o‘tishi shart. Bunday holda, birinchi navbatda, kelajakdagi biznesning tashkiliy-huquqiy shaklini tanlash kerak. Shunday qilib, ko'p hollarda tungi klub uchun yagona mumkin bo'lgan va qulay OPF MChJ formatidir. Buning sababi, umumiy ovqatlanish korxonalarida alkogolli ichimliklar sotishga yo‘l qo‘yilmasligi, alkogolsiz tungi klublarning juda kamligi va bunday muassasalarga talab nisbatan past.
Eslatma
Yopiq elita klublari uchun a'zolik badallari to'langan holda jamoat tashkiloti yoki boshqa notijorat yuridik shaxs shaklida faoliyat yuritishga ruxsat etiladi. Shunday qilib, bunday hollarda asosiy daromad manbai mijozlarning o'zlarining badallari bo'ladi va ularga xizmatlar bepul taqdim etiladi. Shu bilan birga, yopiq a'zolik istalmagan mijozlarni osongina va qonuniy ravishda yo'q qilish, to'liq yopiq joy bilan ta'minlash va ko'plab qonuniy talablarga rioya qilmaslik imkonini beradi. Xususan, yopiq klub formati, masalan, litsenziya olmasdan, o'z hududida o'z a'zolariga spirtli ichimliklar sotish imkonini beradi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, tungi klub umumiy ovqatlanish korxonalarida spirtli ichimliklarni sotish uchun litsenziya olishi kerak. 2017 yil uchun bunday litsenziya 65 ming rublni tashkil qiladi, ammo uni olish uchun muassasa tegishli ustav kapitaliga ega bo'lishi kerak. Uning minimal qiymati Rossiya Federatsiyasining o'ziga xos sub'ektiga bog'liq bo'ladi. Masalan, Moskvada tungi klub ochish va spirtli ichimliklarni sotish uchun litsenziya olish uchun ustav kapitalida kamida 1 million rubl talab qilinadi.
Biroq, litsenziya olishdan oldin, korxonani Federal Soliq xizmatida ro'yxatdan o'tkazish kerak. Buning uchun yagona ta'sischining qarori yoki ta'sis yig'ilishining bayonnomasi, korxona Ustavi, barcha ta'sischilar tomonidan imzolangan bayonot, shuningdek, davlat boji to'langanligi to'g'risidagi kvitansiya talab qilinadi.
Muhim fakt
Ustavni va muassislar yig‘ilishi bayonnomasini notarial tasdiqlash, agar muassislar davlat ro‘yxatidan o‘tkazish jarayonida shaxsan ishtirok etmasalar yoki qatnashmasalar, lekin uni ulardan birining yoki uchinchi shaxsning ishonchli vakili orqali amalga oshirsalargina talab qilinadi.
Davlat ro'yxatidan o'tgandan so'ng, soliq organlarida ro'yxatdan o'tish kerak. Shu bilan birga, ko'pincha tungi klublar binolarning katta maydoni va spirtli ichimliklarni sotish sababli imtiyozli soliqqa tortish tizimlaridan foydalana olmaydi. Shunga ko'ra, tungi klub ham muhrga buyurtma berish va ishlab chiqarish, nazorat-kassa mashinasini sotib olish va statistik kodlarni olish kerak bo'ladi.
Umuman olganda, ro'yxatga olish tartib-qoidalari bir haftadan ortiq davom etmaydi - bu biznesni yuritish uchun zarur bo'lgan barcha hujjatlarni rasmiylashtirishga tegishli. Shuning uchun, rejalashtirishning dastlabki bosqichlarida ro'yxatdan o'tishni boshlash kerak emas. Biroq, investorlar yoki kredit mablag'larini jalb qilish uchun davlat ro'yxatidan o'tkazish ijobiy nuance bo'ladi. Korxonada bir nechta ta'sischilar bo'lgan taqdirda, ta'sis etish rejalarini amalga oshirish uchun ularning soni etarli bo'lganda ro'yxatdan o'tish yaxshi bo'ladi - yangi ta'sischilarni jalb qilish va ularni MChJ ishtirokchilariga kiritish juda murakkab va noqulay protsedura.
Muhim fakt
Agar kerak bo'lsa, ro'yxatga olish tartibi uchinchi shaxslar tomonidan proksi orqali amalga oshirilishi mumkin. Biroq, bu holda, tegishli xizmatlarni ko'rsatish bo'yicha rasmiy shartnoma tuzish va to'g'ridan-to'g'ri yuridik sohada faoliyat yurituvchi yuridik kompaniyalarga murojaat qilish kerak, ular amaldagi qonunchilikka muvofiq barcha hujjatlarni mustaqil ravishda tayyorlash va rasmiylashtirish imkoniyatiga ega. Turli xil shubhali shaxslarning yordamiga murojaat qilib, kelajakdagi biznesni xavf ostiga qo'yish mumkin, chunki ularning huquq va majburiyatlari hech qanday tarzda tartibga solinmaydi va ishonchnoma va ta'sis hujjatlarining mavjudligi ularga imkon beradi, hatto ular ta'sischilarning bir qator vakolatlarini berishni va korxonaning butun keyingi mavjudligini xavf ostiga qo'yishni xohlaydi.
Tungi klub jihozlari va binolari
Tungi klub uchun binolarni tanlash, shuningdek, uning texnik jihozlari butun korxonaning kelajakdagi faoliyatida katta rol o'ynaydi. Shunday qilib, tanlangan xona SanPiN va yong'in xavfsizligi standartlariga mos kelishi kerak. Xususan, ushbu standartlar quyidagi xususiyatlarni o'z ichiga oladi:
- Xonada oshxona mavjud bo'lsa, podvalda va podvalda tungi klubni tashkil qilish taqiqlanadi.
- Tungi klubning umumiy maydoni va joylashgan joyidan qat'i nazar, yong'in xavfsizligi nuqtai nazaridan kamida ikkita alohida chiqish joyi bo'lishi kerak.
- Oshxona mavjud bo'lganda, ta'minot va egzoz turini majburiy shamollatish talab qilinadi, butun binoning tomi tizmasidan yuqoriga chiqariladi.
- Tungi klubda chekishni taqiqlash kerak - faqat yozgi maydonlarda va terastalarda chekish mumkin. Kalyanga faqat tamaki va uning qo‘shimcha mahsulotlari bo‘lmagan maxsus kalyan aralashmalari to‘ldirilgan taqdirdagina ruxsat etiladi. 2017 yildan boshlab elektron sigaretalar uchun hech qanday cheklovlar yo'q.
- Hammomlarning soni tashrif buyuruvchilar soniga qarab hisoblanadi. Agar oshxona mavjud bo'lsa, korxona xodimlari uchun alohida hammom talab qilinadi.
Bu tungi klubning binolari va jihozlariga nisbatan qo'llanilishi mumkin bo'lgan amaldagi standartlarning faqat kichik bir qismi. Biroq, bu xonani tanlashda asoslanishi kerak bo'lgan asosiy fikrlarni aniq ko'rsatadi. Shuningdek, tungi klubning binolari qonunchilik nuqtai nazaridan majburiy bo'lmasa ham, ega bo'lishi kerak bo'lgan xususiyatlarga e'tibor qaratish lozim. Bu xususiyatlar katta ship balandligini o'z ichiga oladi - kamida 3 metr, shuning uchun sahna, yoritish uskunalari va DJ pristavkalarini joylashtirish mumkin.
Eslatma
Har qanday tungi klubda endi chill-out zonasi bo'lishi kerak. Chill-out maydoni - bu klubning qolgan qismidan etarli darajada yorug'lik va shovqin izolyatsiyasini ta'minlaydigan joy bo'lib, bu tashrif buyuruvchilarga yorqin chiroqlar va strob nurlari va baland ovozdan tanaffus qilish imkonini beradi.
Tungi klublar uchun majburiy jihozlar va jihozlardan bar peshtaxtasi, yorug'lik va ovozli uskunalar mavjudligini ta'kidlash kerak. Agar muassasa maxsus kontsert maydoni sifatida foydalanilsa, uskunaning o'ziga katta e'tibor berilishi kerak - turli xil san'atkorlar va musiqiy guruhlarni taklif qilish imkoniyati ham bunday xonaning texnik imkoniyatlariga bog'liq bo'ladi.
Muhim fakt
Turar-joy binolari yaqinida yoki ularda tungi klublarni tashkil qilishda faoliyatni boshlashdan oldin u erda yashovchi aholidan ruxsat olish kerak. Shuning uchun, ko'pincha tungi klublar turar-joylardan tashqarida - eng yaqin turar-joy binosidan kamida 100 metr masofada ochiladi, bu qabul qilingan standartlarga rioya qilish uchun etarli bo'ladi va bunday turar-joy binolarida yashovchi fuqarolardan ruxsat olish shart emas.
Tungi klublarning dizayni ham ko'pincha ularning o'ziga xos belgisidir. Franchayzing ishi bo'lsa, korxonaning umumiy stilistik yo'nalishi, shuningdek, dizayn ishlari va bezashda yordam ko'pincha bir xil brend talablari bilan ta'minlanadi. Aks holda, siz o'zingizning dizayningizni noldan yaratishingiz yoki mavjud ishlanmalardan foydalanishingiz kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, yuqori texnologiyali dizayn, garchi tungi klublar uchun universal bo'lsa-da, bir qator kamchiliklarga ega. Hech bo'lmaganda, uning hamma joyda tarqalishini asosiy deb atash mumkin, shuning uchun bunday uslubdagi klub endi hech kimni ajablantira olmaydi. Biroq, yuqori texnologiyali uslubning ma'lum xususiyatlari har qanday holatda har bir zamonaviy tungi klubda - hech bo'lmaganda yorug'lik va musiqa jihozlarida mavjud bo'ladi.
Tungi klub xodimlarini tanlash
Tungi klub uchun xodimlarni yollash mas'uliyatli masala, chunki kelajakda muassasaning butun faoliyati xodimlarning kasbiy mahoratiga bog'liq bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday muassasa ko'p sonli xodimlarni talab qilmaydi. O'rtacha klassik tungi klubda quyidagi xodimlar mavjud:
Umuman olganda, har bir aholi punktida professional mutaxassislarning mavjudligi har doim ham mumkin emas. Shuning uchun, agar kerak bo'lsa, siz potentsial xodimlarni malaka oshirish kurslariga yuborishingiz yoki kerakli ko'nikmalarga ega bo'lishingiz mumkin. Yoki yirik muassasa bo‘lsa, klub hududiga xodimlarni o‘qitish uchun ushbu sohaning taniqli mutaxassislarini taklif qiling. Bundan tashqari, taklif qilingan mutaxassis o'z-o'zidan bir nechta tadbirlarning o'ziga xos belgisiga aylanishi mumkin, xoh bufetchi, xoh DJ.
Eslatma
Faoliyati tashrif buyuruvchilarga xizmat ko'rsatish bilan bevosita bog'liq bo'lgan barcha xodimlar uchun, ya'ni uchrashadiganlar, raqqosalar, barmenlar va ofitsiantlar uchun tungi klublarda eng samarali ish haqi foiz hisoblanadi. Ya'ni, ularning umumiy daromadlarining mijozlarga ko'rsatiladigan xizmatlarga bog'liqligi, bu xodimlarni eng yuqori sifatli xizmat ko'rsatishga va mijozlarni o'zlari jalb qilish haqida g'amxo'rlik qilishga undaydi.
Tungi klub marketingi va reklamasi
Tungi klublarni marketing va reklama qilishning umumiy tamoyillari tanlangan formatga va faoliyatning boshqa nuanslariga bog'liq. Biroq, istisnosiz har qanday tungi klub uchun tegishli bo'lgan tavsiyalar mavjud. Xususan, maqsadli auditoriya yoshlar ekanligini hisobga olsak, zamonaviy texnologiyalardan foydalanish shart. Shunday qilib, zamonaviy reklama usullariga quyidagilar kiradi:
An'anaviy reklama ham ma'lum bir natija berishi mumkin, masalan - hech bo'lmaganda tirbandlik chorrahalarida va tungi klubning o'zi yonida bilbordlar yoki shahar chiroqlari ko'rinishida. Biroq, amaliyot shuni ko'rsatadiki, uning samaradorligi va bunday kampaniyani amalga oshirish narxining nisbati yuqoridagi usullardan ko'ra pastroq daromadni ko'rsatadi.
Muhim fakt
Tashrif buyuruvchilarning fikr-mulohazalari mavjudligiga g'amxo'rlik qilish juda muhimdir. Agar ular o‘z fikrini ma’nosi borligini, tadbirlarni tashkil etish va klub faoliyatining boshqa jihatlariga ta’sir ko‘rsatishini bilsalar, bunday muassasaga nisbatan ishonchlari ancha yuqori bo‘ladi. Shuningdek, qayta aloqa usuli mijozlarning o'tgan voqealar haqidagi hisobotlari va fotosuratlarini nashr etish bo'lishi mumkin - bu ularning ishonchini qozonish uchun yaxshi imkoniyatdir.
Tungi klublarning alohida nuances va huquqiy masalalar
Yuqorida aytib o'tganimizdek, tungi klub turar-joy binolaridan uzoqda joylashgan bo'lishi kerak - bu aholidan shikoyatlar bo'lmasligini ta'minlaydi. Biroq, qonunchilik nuqtai nazaridan hal etilmagan, mulkdorlarni ham, tashrif buyuruvchilarni ham qiziqtirayotgan asosiy huquqiy muammolardan biri tungi klublardagi kiyinish qoidalari va yuz nazorati hisoblanadi.
Yuridik jihatdan yuz nazorati va kiyinish kodi noqonuniy bo'lishi mumkin. Bu "Iste'molchilarning huquqlarini himoya qilish to'g'risida" Federal qonuni va Fuqarolik kodeksining 426-moddasi qoidalari bilan tartibga solinadi. Agar klub tijorat tashkiloti bo'lsa, millati, kiyim-kechak yoki oddiygina nomuvofiq ko'rinishga ko'ra unga tashrif buyurishdan bosh tortish kamsitish sifatida qabul qilinishi mumkin va qabul qilinishi mumkin emas. Shu bilan birga, kiyinish kodi, agar u barcha tashrif buyuruvchilarga tegishli bo'lsa va muassasaning ichki qoidalarida va ommaviy oferta shartnomasida nazarda tutilgan bo'lsa, noqonuniy emas. Shuningdek, tashrif buyuruvchilar xavfsizligini ta'minlash uchun yuz nazorati ishlatilishi mumkin.
Eslatma
Yuzni nazorat qilish tashrif buyuruvchini, shu jumladan mastlik holatini qidirish yoki tekshirish bilan birga bo'lishi mumkin emas. Ya'ni, ba'zi hollarda hatto mast holatda bo'lgan mijozning shikoyati ham ko'rib chiqilishi mumkin, ammo amalda bunday ishlarda sud tungi klublar vakillari tomonini oladi.
Bu erda biz tungi klubni qanday ochish kerakligi, buning uchun sizga nima kerakligi, shuningdek uni ochish uchun bepul biznes-reja haqida ma'lumotni ko'rib chiqamiz.
Har qanday klub biznesining muvaffaqiyatining kaliti - bu muassasaning asl kontseptsiyasi, to'g'ri maqsadli auditoriya va ba'zan eng muhimi, yaxshi musiqa. Qoidaga ko'ra, megapolislar aholisining 20% dan ortig'i tungi klublarda doimiy ravishda ishlaydi, ularning asosiy qismini 18-35 yoshdagi yoshlar tashkil qiladi.
Kecha sevuvchilar shaharning turli burchaklaridan markazga oqib kelishadi, chunki u odatda turli ko'ngilochar joylar - kafe va barlar, tungi klublar va restoranlarning eng katta tanloviga ega. Klub yoshlari ko'pincha tun bo'yi bir ko'ngilochar maskandan ikkinchisiga sayohat qilib, o'zlari uchun qiziqarli dasturlarni izlab, yangi tajriba orttirishadi.
Biznes rejasi
Biz sizga restoranga asoslangan tungi klub biznes-rejasining bepul tayyor namunasini taqdim etamiz, u allaqachon mavjud va bu biznesni ochishga yordam beradi. Minimal talab qilinadigan investitsiyalar 2-3 million rublni tashkil qiladi. Tungi klub maydoni taxminan 500 kv.m.
Bozor tahlili
Tungi klublar eng ko'p band bo'lib, ularda asosiy tashrif buyuruvchilar talabalardir. Bunday muassasalarning ulushi taxminan 80% ni tashkil qiladi. Diskotekalarga o'xshash "demokratik" yoshlar klublari ko'proq foyda keltiradi. Ularning mashhurligi mashhur DJ-lar va shov-shuvli dasturlar bilan bog'liq. Bunday muassasalarning egalari katta aylanma orqali pul topishadi. Qoidaga ko'ra, ularning sig'imi bir yarim ming yoki undan ortiq kishidan iborat bo'lib, ular deyarli barcha xohlovchilarga ruxsat berishadi. Shuning uchun, o'rtacha chekning kichik miqdoriga qaramasdan (taxminan 300-500 rubl), ommaviy xarakterga ega bo'lganligi sababli, yaxshi daromad yig'ish mumkin.
500 mingga yaqin aholisi bo'lgan ma'lum bir shahar uchun mavjud restoranlar va ko'ngilochar tungi klublar tahlil qilinadi. Ushbu turdagi muassasaga tashrif buyuruvchilarni hisoblash shahardagi mavjud ta'lim muassasalarini hisobga olgan holda amalga oshirilmoqda, chunki bunday xizmatlardan asosan 30-35 yoshgacha bo'lgan yoshlar xaridor bo'lishadi. 10 mingga yaqin yoshlar va talabalar yetarli bo‘lsa, tungi klub tashkil etish tejamkor bo‘lardi.
Loyihaning mohiyati
Bir necha yillardan beri muvaffaqiyatli faoliyat yuritayotgan restoran tungi vaqtda va ertalabgacha ko'ngilochar klubga aylanishi mumkin, chunki restoran tungi vaqtda ishlamaydi. Tungi klubning muvaffaqiyatini aniq tematik yo'nalishni yaratish orqali ta'minlash mumkin, masalan, shaharning boshqa klublarida uchramaydigan musiqaning ma'lum bir uslubi. Ko'ngilochar dasturlar, maxsus kechalar, to'ylar, tug'ilgan kunlar, korporativ kechalar tashkil etish, taniqli ijrochilar va musiqachilar ishtirokida mehmonlar qo'shimcha daromad manbai bo'lishi mumkin. Oshxonaning yaxshi ishlashi tufayli siz tungi klub uchun ajoyib menyu yaratishingiz va har kuni kechqurun assortimentni o'zgartirishingiz mumkin.
Ishlab chiqarish rejasi
Ushbu bo'limda mavjud tashkiliy masalalar ko'rsatilgan. Ish vaqtining ko'payishi munosabati bilan kelajakdagi tungi klub xodimlarini ko'paytirish kerak. Har birida 6 kishidan iborat 4 smena yaratish maqsadga muvofiqdir. Yaxshi tashkil etilgan ish uchun 2 oshpaz va 2 ofitsiant, bufetchi, idish yuvish mashinasi kerak bo'ladi. Jami xodimlar soni 24 kishi. Kechqurunlarni tashkil qilish uchun sizga bitta partiya tashkilotchisi va bitta DJ kerak. Agar rassomlar kechqurun jalb qilingan bo'lsa, kirish narxi oshadi, shuning uchun bu xarajatlar umumiy ko'rsatkichlarda hisobga olinmaydi.
Kichkina tungi klub ochish uchun quyidagi jihozlar sotib olinmoqda:
- akustik tizim - 600 ming rubl;
- yorug'lik shousini tashkil qilish tizimi - 300 ming rubl;
- mebel va interyer buyumlari - 1,4 million rubl.
- kassa apparati - taxminan 100 ming rubl.
Umumiy xarajatlar - 2,4 million rubl.
Marketing rejasi va xususiyatlari
Mijozlarni jalb qilish uchun tungi klubning ochilishi haqida yorqin shou o'tkazish kerak, ehtimol muassasaning sodiqlik kartalarini tarqatish yoki bepul kirish. Shuningdek, siz vaqti-vaqti bilan turli xil aktsiyalar va sovrinli o'yinlarni o'tkazishingiz, doimiy mijozlarga chegirmalarni taqdim etishingiz mumkin.
Moliyaviy reja
Ushbu bo'lim loyihadan olinadigan daromadning asosiy ko'rsatkichlarini hisobga oladi va belgilaydi. Tungi klubga kirish narxi 100 rubl miqdoridagi chipta to'lovidan iborat bo'lib, uning narxi 3 ta ichimlikni o'z ichiga oladi, restoran menyusi uchun narxlar o'zgarishsiz qoladi. Oldingi ma'lumotlarga asoslanib, siz taxminiy savdo hajmini hisoblashingiz mumkin. O'rtacha 70 kishi, har biri 500 rubl, kuniga jami 35 ming rubl.
Tungi klubdan tushgan daromad 150 kishi, har biri 300 rubl va kirish narxi bo'ladi. Jami 60 ming rubl. Umumiy kunlik daromad 95 ming rubl miqdorida kutilmoqda. Dam olish kunlarida ko'proq tashrif buyuruvchilar borligini ham hisobga olish kerak. Shunday qilib, o'rtacha oylik minimal daromad quyidagicha bo'ladi: 30 kun x 95 ming rubl = 2 million 85 ming rubl.
Kundalik xarajatlar quyidagicha bo'ladi:
- bepul ichimliklar 50 rub. chipta uchun
- restoran faoliyati 60% - 21 ming rubl;
- tungi klubdagi bar va restoran xarajatlari - daromadning 55% - 33 ming rubl;
- xavfsizlik xizmatlari - oyiga 30 ming rubl.
Hammasi bo'lib, kunlik xarajatlar 61 ming 500 rublni, oyiga esa 1 million 875 ming rublni tashkil qiladi.
Tungi klub xodimlarining ish haqi 312 ming rublni tashkil qiladi. Shu jumladan:
- oshpaz - smenada 1 ming rubl, oyiga 30 ming rubl;
- barmen - smenada 750 rubl, oyiga 22 ming 500 rubl;
- DJ - smenada 1 ming rubl - oyiga 30 ming rubl;
- tashkilotchi smenada 1 ming 200 rubl - oyiga 36 ming rubl;
- ofitsiant - 500 rubl - oyiga - 15 ming rubl;
- idish yuvish mashinasi - 350 rubl - oyiga - 10 ming 500 rubl.
Oylik yalpi daromad 663 ming rublni tashkil qiladi. Tungi klub daromadining 20% soliq stavkasi bilan, umumiy soliqqa tortish tizimida soliq to'lovlarining oylik miqdori 132 ming 600 rublni tashkil qiladi. UST uchun chegirmalar 35% ni tashkil qiladi va 109 ming 200 rublni tashkil qiladi. Barcha soliqlar va badallarni to'lash oxirida umumiy sof foyda - 373 ming 400 rublni tashkil qiladi.
Natijada, restoran negizida ko'ngilochar tungi klub ochish biznes-rejasi, agar muassasa uchun katta raqobat bo'lmasa, ancha foydali ekani ma'lum bo'ldi.
Agar sizga bino kerak bo'lsa va klubning o'zi ushbu misoldagidan kattaroq bo'lsa, unda mumkin biznes-reja yuklab olish ushbu biznes uchun xarajatlarning batafsil tavsifi bilan.
Tungi klubni qanday ochish kerak: noldan ochish uchun 4 qadam, batafsil moliyaviy hisob-kitoblar, kerakli xodimlar, ushbu biznes uchun to'lov muddati.
Kapital qo'yilmalar: 15 million rubl
To'lov muddati: 12-18 oy.
O'z biznesingizni ochish istagi bilan yonib ketyapsizmi?
Agar siz tavakkal qilishni yaxshi ko'radigan, qiyinchiliklardan qo'rqmaydigan, etarlicha kuchli ijodiy fikrga ega va hamma narsaga ijodiy yondoshadigan odam bo'lsangiz - bunday g'oya. tungi klubni qanday ochish kerak faqat siz uchun!
Tungi klub ochishda nimalarga e'tibor berish kerak?
Tungi klubning ochilishi katta moliyaviy investitsiyalarni talab qiladi va muvaffaqiyatsizlik ehtimoli juda yuqori bo'lganligi sababli, barcha nuanslarni eng kichik detallargacha hisoblash kerak.
Asosiy vazifalar bozor tahlili va.
Ikkinchisida investitsiyalar miqdori, investitsiyalarni qaytarish muddati, moliyani taqsimlashni rejalashtirish, maqsadli auditoriya va umumiy ochilish vaqtini hisobga olgan holda faoliyat yo'nalishini tanlash hisoblab chiqiladi.
Shuningdek, boshqa masalalar, masalan, binolarni tanlash, ishga qabul qilish, reklama, ism va kerakli hujjatlarni ro'yxatdan o'tkazish.
Tungi klubni noldan qanday ochish kerak?
Qiziqarli fakt:
Metro vagoni dunyodagi eng noodatiy diskoteka maskani hisoblanadi. Germaniyadagi Alexanderplatz metro bekati nostandart partiya echimlarini yaxshi ko'radigan ziyofatchilar uchun sevimli joy.
Agar siz tungi klubni noldan ochishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sarmoya miqdori, albatta, ko'proq bo'ladi, chunki siz binolarni tartibga solish, klubni reklama qilish va tashrif buyuruvchilarni jalb qilish uchun ko'proq pul sarflashingiz kerak bo'ladi.
Bozorning ushbu sohasida raqobat juda yuqori, noldan muassasa ochish xavfli va murakkab biznesdir.
Yonib ketmaslik va ko'p sonli tashrif buyuruvchilarga erishish uchun siz mijozlarni jalb qiladigan barcha narsalar haqida yaxshilab o'ylab ko'rishingiz kerak.
Qanday qilib tungi klubni noldan ochish va birinchi tashrif buyuruvchilarni jalb qilish kerak?
- Raqobatchilarda mavjud bo'lmagan ba'zi yangiliklarni kiriting.
- Doimiy tashrif buyuruvchilar va yangi mijozlar uchun moliyaviy qulaylik haqida qayg'uring.
Shuningdek, aktsiyalar, sovg'alar va boshqa kutilmagan hodisalarni ishlab chiqing. - Muassasani yuqori sifatli va kuchli jihozlar, ayniqsa yorug'lik va ovoz bilan ta'minlash.
- Mehmonlarni jalb qilishda ichki makon ham katta rol o'ynaydi.
Tungi klubning nomi nima?
Uni qanday chaqirishning ko'plab variantlari mavjud, shuning uchun aniq misollar keltirish tavsiya etilmaydi.Eng muhimi, iloji boricha ko'proq potentsial tashrif buyuruvchilarning nomini qiziqtirishdir.
Va bundan tashqari, uslub yoki yo'nalishning eng kichik qismini etkazish uchun ("Politsiya akademiyasi" filmidagi "Moviy istiridya" ni eslang).
Tashrifchilarni qiziqarli, o'ziga xos ismlar o'ziga jalb qiladi, ular hatto reklamada ham g'ayrioddiy urg'udir.
Odamlar o'ziga xoslik va yangilikni yaxshi ko'radilar.
Tungi klubingizni muvaffaqiyatli ochish uchun bozorni tahlil qilamiz
Tungi klubni va haqiqatan ham biznes sohasidagi biron bir muassasani ochishdan oldin siz bozorni va ushbu korxonani boshqarishning o'ziga xos xususiyatlarini o'rganishingiz kerak.O'z ko'ngilochar muassasangizni ochishga qaror qilganda, mutaxassislar asosiy jihatlarni hal qilishni maslahat berishadi:
Ochish uchun qanday hujjatlar kerak?
Har xil xizmatlardan ma'lum hujjatlar va litsenziyalarsiz biron bir muassasa mavjud bo'lolmaydi.Shu jumladan Rospotrebnadzorning majburiy ruxsati va bir nechta davlat organlari tomonidan imzolangan ob'ektni foydalanishga topshirish to'g'risidagi akt.
Klubning ruxsati va ro'yxatdan o'tishi bilan bir qatorda, ma'lum hujjatlarni talab qiladigan alkogolli ichimliklarni sotish uchun litsenziya muhim nuqta bo'ladi.
Uni olish uchun advokatlar bilan bog'lanish yaxshiroqdir, ularning mutaxassislari hamma narsani tez va to'g'ri tartibga solib, hujjatlar bilan keraksiz qiyinchiliklardan xalos qiladi.
Tungi klub uchun joy tanlash
Yangi bino quring yoki eski zalni sotib oling (ijaraga oling) - tanlov sizniki.
Bu masalada qaysi variant ko'proq foydali va muvaffaqiyatli bo'lishi sizga bog'liq.
Klubning joylashgan joyi mo'ljallangan maqsadli auditoriyaga tegishli odamlar ko'p vaqtini o'tkazadigan joylarga eng yaqin bo'lishi kerak.
Binoning maydoni o'rtacha 3000 kv.m ni tashkil qiladi.
Bu savol kontseptsiya va qo'shimcha xizmatlarni ham hisobga oladi.
Yangi binoning qurilishi katta moliyaviy xarajatlardan tashqari qo'shimcha hujjatlar va ruxsatnomalarni talab qiladi.
Kamroq muammoli allaqachon tugagan binoni ta'mirlash va bezash bo'ladi, bu bizning davrimizda har qanday lazzat uchun ijara uchun juda keng tanlovga ega.
Biz xodimlarni tanlaymiz
Xodimlar - Har qanday biznesning eng muhim qismi bu xodimlardir.To'g'ri tanlangan xodimlar muntazam tashrif buyuruvchilarning 20 foizini ham jalb qilishi mumkin.
G'alati, lekin hozir ham bufetchiga ichishni va "jonini to'kishni" xohlaydiganlar juda kam.
| Lavozim | Miqdor | Ish haqi (rub.) |
|---|---|---|
| Jami: | 25-50 | 429 000 rubldan. |
| Direktor | 1 | 35 000 |
| Administrator | 1 | 27 000 |
| Ijodiy direktor | 1 | 25 000 |
| DJ | 3-4 | 20 000 |
| Barmen | 3-4 | 20 000 |
| Oshpaz | 4-5 | 21 000 |
| tozalovchi ayol/kiyim-kechak xizmatchisi | 4-5 | 12 000 |
| Xavfsizlik | 6-8 | 15 000 |
O'rtacha shtab 25-50 kishidan iborat bo'ladi.
Kichik shaharchada tungi klubni qanday ochish kerak?
Agar siz kichik shaharchada tungi klub ochishga qaror qilsangiz, esda tutishingiz kerakki, aholi katta shaharlarga qaraganda ancha kichikdir va shuning uchun mijozlar oqimi cheklangan bo'ladi (yoshlar unchalik ko'p emas va ularning aksariyati Ehtimol, katta shaharlarga boring). o'qish yoki ishlash uchun shahar).Shuni inobatga olgan holda, mijozlar oqimini va shu bilan birga daromadni yo'qotmaslik uchun turli xil o'yin-kulgilar (bilyard va boshqalar) haqida o'ylash yoki qo'shimcha xizmatlar ko'rinishidagi maxsus tadbirlar uchun zalni ijaraga olish yaxshiroqdir. bu holat kun davomida keladi, bu juda foydali .
Tungi klub ochish qancha turadi?
Boshlash uchun investitsiya miqdori aynan qayerda klub ochmoqchi ekanligingizga bog'liq.Kichkina shaharcha uchun tungi klubni ochish qancha turadi degan savolga javob 10-15 million rubl darajasida o'zgarib turadi.
Katta shaharlarda sarmoya miqdori ancha katta bo'ladi.
Biznes juda xavfli bo'lganligi sababli, banklar har doim ham tungi klub ochish uchun kredit bermaydilar.
Shu sababli, siz to'lash qiyinroq bo'lgan iste'mol kreditini olishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Bunday bitimga qiziqqan investorlarni topish yaxshiroqdir.
Xarajatlar qanday bo'ladi?
| Ism | Miqdori (rub.) |
|---|---|
| Jami: | 9 400 000 rubldan. |
| xona | 5 000 000 dan |
| Ta'mirlash va bezash | 500 000 |
| Hujjatlar | 500 000 atrofida |
| Uskunalar | 250 000 -500 000 |
| Xodimlarning ish haqi | Yiliga 3-4 000 000 |
| Reklama va marketing | 100 000 - 300 000 rubl |
| Boshqa qo'shimcha xarajatlar | 50 000-100 000 |
Tungi klubni qanday targ'ib qilish bo'yicha maslahatlar videoda keltirilgan:
Tungi klubning rentabelligi va to'lov muddati
O'rtacha, klub muvaffaqiyatli ilgari surilgan taqdirda, barcha investitsiyalar quyidagi daromadlarni hisobga olgan holda 1-1,5 yil ichida to'lanadi:- Chiptalarni sotish - yiliga 5-7 million rubl;
- Alkogolli ichimliklar va gazaklarni sotish - yiliga 6-7 million rubl;
- Homiylar mahsulotlarini reklama qilish - yiliga 2-3 million rubl;
Daromadni hisoblab chiqib, siz yiliga taxminan 17 million rubl foyda olishingiz mumkin.
Katta shaharlarda sarmoya miqdori ham, daromad miqdori ham, albatta, ancha katta.
Tungi klub ochilishi- daromadli biznes, agar siz hamma narsani maksimal tashrif buyuruvchilarni jalb qiladigan tarzda tashkil etsangiz.
Bunday biznesni ochish juda mashaqqatli, ammo sarmoya tezda to'lanadi va agar muvaffaqiyatli bo'lsa, foyda juda katta.
Agar siz katta investitsiyalar va keng raqobatdan qo'rqmasangiz, shuningdek, muvaffaqiyatingizga ishonchingiz komil bo'lsa, o'zingizning biznesingizni o'zingiz uchun eng foydali deb hisoblagan tarzda ochishingiz va rivojlantirishingiz mumkin.
Foydali maqola? Yangilarini qo'ldan boy bermang!
Elektron pochtangizni kiriting va pochta orqali yangi maqolalarni oling
-
Kombinezonlarni tikishni qanday tashkil qilish kerak: biznes-reja -
Qurilish materiallari ishlab chiqarish bo'yicha biznes-reja: umumiy ko'rinish -
Bolalar poyabzali do'konini qanday ochish kerak?
