Cho'chqa go'shtining yuqori rentabelligi va yillik ishlab chiqarishning katta hajmlari agrosanoat korxonalari uchun minimal xarajatlar bilan mahsulotni bozorda daromadli sotish imkonini beradi, ya'ni bu iqtisodiyotning juda istiqbolli va foydali sektori. mamlakatimizda rivojlanish uchun!
Hozirgi vaqtda Rossiya Federatsiyasida mavjud bo'lgan og'ir iqtisodiy sharoitlar tadbirkorlik faoliyatining ko'plab turlarini foydasiz qildi yoki ularga investitsiyalarning jozibadorligini sezilarli darajada pasaytirdi. Biroq, har qanday vaqtda, malakali investor uchun qishloq xo'jaligi sohasi, ayniqsa, kichik va o'rta biznes uchun doimo qiziqarli bo'lib qoladi. Hatto eng og'ir iqtisodiy inqirozda ham odamlar ovqatlanishni to'xtatmaydilar va shuning uchun oziq-ovqatga bo'lgan talab barqaror bo'lib qoladi, faqat uning tuzilishi o'zgaradi. Bugungi kunda qishloq xo'jaligi sektori Rossiya iqtisodiyotidagi eng yaxshi ko'rsatkichlarni namoyish etib, bir vaqtlar o'ta daromadli neft va gaz biznesini ancha orqada qoldirdi.
Cho'chqachilik biznes sifatida
Tahliliy ma'lumotlarga ko'ra, cho'chqachilik Rossiya chorvachilik sanoatining eng daromadli tarmoqlaridan biri bo'lib, sof foydaning o'rtacha 20 foizini beradi. Taqqoslash uchun, parrandachilikda rentabellik darajasi qariyb 17 foizni, chorvachilikda (davlat e'tiboriga ko'proq ma'qul bo'lgan soha) atigi 8 foizni tashkil etadi.
Bunday jozibador ko'rsatkichlar, bir tomondan, cho'chqachilikda ishlab chiqarish tsikli juda qisqa (cho'chqalar 6 oyligida sotiladi), boshqa tomondan, cho'chqalar eng oddiy qishloq xo'jaligi hayvonlari ekanligi bilan izohlanadi. ozuqa shartlari. Qo'shimcha ijobiy omillar, shuningdek, cho'chqa go'shtining yuqori unumdorligi va bu hayvonlarning turli kasalliklarga moyilligi pastligi hisoblanadi.
Bitta cho'chqa go'shti bir vaqtning o'zida o'rtacha 12-15 ta cho'chqa bolasini olib keladi, ba'zi hollarda esa ko'proq. Taqqoslash uchun, sigir kamdan-kam hollarda bir vaqtning o'zida birdan ortiq buzoq olib keladi, qo'y va echkilar bir vaqtning o'zida 1-2 bola tug'adi. Shu bilan birga, cho'chqalarda homiladorlik davri 3 oydan bir oz ko'proq, bundan tashqari, naslni boqish uchun yana 1-2 oy kerak bo'ladi. Shundan so'ng, cho'chqalar allaqachon onadan olinishi mumkin. Amalda, bitta cho'chqa go'shti yiliga 30 tagacha cho'chqa go'shtini berishi mumkin, bu sigir va qo'ylarning imkoniyatlari bilan taqqoslanmaydi va cho'chqa va cho'chqalar boqish nega bunday daromadli biznes ekanligini tushuntiradi.
Yangi tug'ilgan cho'chqa go'shtining vazni taxminan 1,5 kg ni tashkil qiladi, ammo 7-8 kundan keyin ularning tana vazni ikki baravar ko'payadi. Intensiv oziqlantirish bilan, olti oydan so'ng, kichkina cho'chqa go'shti yaxshi oziqlangan 100 kilogrammli cho'chqaga aylanadi, u sotishga tayyor. Oddiy hisob-kitoblardan so'ng ma'lum bo'ladiki, bir urug'lik oxir-oqibat yiliga uch tonnaga yaqin go'sht beradi. Bu sigirlarning eng mahsuldor zoti berishi mumkin bo'lganidan 4 barobar ko'pdir. Shu bilan birga, cho'chqalar go'sht uchun etishtirilgan boshqa qishloq xo'jaligi hayvonlariga qaraganda o'rtacha uchdan bir kam ozuqa talab qilishini unutmaslik kerak.
Nihoyat, cho'chqalar har bir hayvonga go'sht mahsuldorligining yuqori ko'rsatkichlari bilan ajralib turadi. Sotish mumkin bo'lmagan (yoki bir tiyin narxda sotiladigan) chiqindilar cho'chqa tirik vaznining atigi 15-20% ni tashkil qiladi, qoramollarda esa bu ko'rsatkich 40% oralig'ida.
Cho'chqalar haqli ravishda eng oddiy qishloq xo'jaligi hayvonlaridan biri hisoblanadi. Xususiy qishloq tomorqalarida ular iflos omborlar va shiyponlarda saqlanadi, bu erda oylar davomida tozalash ishlari olib borilmaydi. Bunday sharoitlarda ham cho'chqalar o'zlarini etarlicha yaxshi his qilishadi, buning uchun ular iflos hayvonlarning shon-sharafiga sazovor bo'lishdi. Biroq, agar siz ularning naslchiliklarini tijorat asosida qo'ysangiz, unda siz hali ham cho'chqalar uchun ko'proq madaniyatli sharoitlarni yaratishingiz kerak. Buni gumanistik sabablarga ko'ra emas, balki hayvonlarning mahsuldorligini oshirish uchun qilish kerak. Masalan, cho'chqalar juda sovuq xonada tinchgina yashashlari mumkin, ammo keyin ularning energiyasi massa qurishga emas, balki hayvonning o'zini o'zi isishiga kiradi.
Cho'chqalarni ko'paytirishning to'g'ri usuli ularni quyidagi shartlar bajarilgan xonada saqlashni o'z ichiga oladi:
- havo harorati + 11 ° C dan past bo'lmagan, tercihen undan ham yuqori; kichik cho'chqalar uchun + 18-20 ° C daraja butunlay zarur;
- yaxshi shamollatish;
- devorlar va shiftlarni muntazam ravishda yangilanishi kerak bo'lgan ohak oqlash bilan dezinfektsiya qilish tavsiya etiladi;
- pollar yog'ochdan yasalgan bo'lishi juda ma'qul, bu esa engil nishabni ta'minlaydi;
- Xona tabiiy yorug'lik bilan yoritilishi va kerak bo'lganda erkin ventilyatsiya qilinishi uchun derazalar albatta kerak.
Cho'chqaxonani qurishda, pollarni tartibga solishga maksimal darajada e'tibor berish kerak. Eng oddiy variant - bu beton parda bo'lib, uning ustiga yiqilgan taxtalardan yasalgan yog'och zamin biroz qiyalikda yotqizilgan (chiqindilar oqishi uchun).
Cho'chqalar qulay bo'lishi va ular tezroq vazn olishlari uchun siz cho'chqaxonaning maydonini to'g'ri hisoblashingiz kerak. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bitta semiz cho'chqa uchun 3, va afzalroq 4 kvadrat metr kerak. Alohida qafasda saqlanishi kerak bo'lgan sow 5 kvadrat metrga muhtoj. Yosh hayvonlarning yurish joylarini ta'minlash juda ma'qul. Shuningdek, paddoklar, texnik va kommunal xonalar o'rtasida o'tish joylarini ajratish zarurligini unutmang.
Cho'chqachilik fermasi uskunalari
Cho'chqa go'shtini, isitish va yoritishni sotib olish narxi ancha katta bo'lsa-da, fermer xo'jaligi xodimlariga ish haqini to'lash xarajatlari ham juda muhim bo'ladi. Ishlab chiqarish jarayonlarini mexanizatsiyalash va avtomatlashtirish chorva mollarini ko‘paytirish va boqish bilan bog‘liq joriy xarajatlarni sezilarli darajada kamaytiradi, lekin boshlang‘ich sarmoyani tubdan oshiradi.
Cho'chqalarni ko'paytirish va parvarish qilishda eng katta mehnat xarajatlari hayvonlarni boqish va chiqindilarni olib tashlash bilan bog'liq. Bozorda ichuvchilar va ozuqa tizimlarining ko'plab modellari mavjud. Quruq oziq-ovqat dispenserlari suyuq ozuqa tizimlariga qaraganda sezilarli darajada arzonroq bo'lganligi sababli, quruq ovqatdan boshlash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, quruq oziq-ovqat tarqatish tizimiga ega bo'lgan fermer xo'jaligini sertifikatlash ancha oson, chunki sanitariya-epidemiologiya xizmati suyuq ozuqadan juda ehtiyotkor.
Oziq-ovqatdan tashqari, hayvonlar ko'p suvga muhtoj. Bu muammoni quvur tizimi (bugungi kunda asosan plastmassadan foydalaniladi), ichuvchilar, nasoslar, filtrlar va mediator (suvga vaktsina qo'shadigan qurilma) yordamida hal qilish mumkin.
Nihoyat, chiqindilarni yig‘ish jarayonini imkon qadar avtomatlashtirish va mexanizatsiyalash zarur. Binolarning konfiguratsiyasi va dizayniga qarab, turli xil qurilmalar qo'llanilishi mumkin: mexanik (qirg'ichli konveyerlar, arqonli qirg'ichlar, buldozerlar) va gidravlik (gravitatsiyaviy oqim yoki olukni majburiy yuvish).
Agar siz ishlab chiqarish jarayonlarini avtomatlashtirish uchun barcha zamonaviy imkoniyatlardan foydalansangiz, unda bir necha yuz boshga mo'ljallangan yirik fermaga atigi 3-5 kishi xizmat ko'rsatishi mumkin.
Diyet va ovqatlanish
Cho'chqalarni etishtirish biznes sifatida hayvonlarning maksimal mahsuldorligiga ongli ravishda intilishni o'z ichiga oladi. Va bunga faqat hayvonlar muvozanatli oziq-ovqat bilan ta'minlangan taqdirdagina erishish mumkin. Bu cho'chqalar so'yish uchun optimal vaznga qanchalik tez ega bo'lishiga bog'liq va go'shtning narxi tezlikka bog'liq. Tayyor mahsulotlarning ta'm xususiyatlariga yemning ta'siri ham katta.
Hayvonlarning erta tug'ilishi va go'sht sifatining maksimal ko'rsatkichlariga erishish imkonini beruvchi ozuqaning optimal tarkibi bug'doy, arpa va javdar donlari, shuningdek, no'xat, loviya, lavlagi va sabzi o'z ichiga oladi. Oziqlantirish uchun zardob va o'tlarni (beda, beda va boshqalar) qo'shishga ruxsat beriladi.Ammo cho'chqalar ratsionida kartoshka, makkajo'xori, grechka, lavlagi shinni va bug'doy kepagi mavjudligi hayvonlarning tana vaznini oshirish tezligiga salbiy ta'sir qiladi. go'sht sifati.
Cho'chqa bo'yicha mutaxassislar zotdor cho'chqalarni ko'paytirish uchun ishlatiladigan ikkita bo'g'ish tizimini ajratib ko'rsatishadi. Ulardan biri go'shtni maksimal darajada ishlab chiqarishga qaratilgan, ikkinchisi esa - yog'. Rossiyada semizlikning birinchi turi chorvachilik biznesida eng katta taqsimotni oldi. Ushbu tizimga ko'ra, cho'chqalar 3 oydan 7 oygacha bo'lgan davrda boqiladi, shundan so'ng bu turdagi oziqlantirish cho'chqalarning fiziologik xususiyatlari tufayli ahamiyatsiz bo'lib qoladi, ular massasi 110 kg ga yetganda, mushak massasining o'sishi kuzatiladi. to'xtaydi va yog'ning o'sishi boshlanadi. Go'shtni oziqlantirish tizimi shirali va yashil em-xashakka asoslangan bo'lib, ratsionda ildiz ekinlari, makkajo'xori va arpa ustunligi bilan yog'ning o'sishi ortadi.
Cho'chqachilik biznesining rentabelligi
Ishlab chiqarish rentabelligini hisoblash uchun dastlabki xarajatlarni ham, joriy xarajatlarni ham, olingan barcha turdagi mahsulotlarni ham hisobga olish kerak (nafaqat go'sht va cho'chqa yog'i, balki go'ng ham pul sarflaydi). Boshlang'ich investitsiyalar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
- yer olish;
- cho'chqachilik uylarini qurish;
- uskunalar sotib olish;
- boshlang'ich zahiralarni sotib olish (cho'chqalarning eng yaxshi zotlarini ko'paytirish uchun ishlatish afzaldir).
Joriy xarajatlar.
Kira Stoletova
Go'sht uchun cho'chqa boqish yaxshi sarmoyadir. Cho'chqa go'shti bozorda talab qilinadigan mahsulotdir. Bu dudlangan pastırma, kolbasa tarkibiga kiradi, u birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashda ishlatiladi, shuning uchun uyda cho'chqalarni biznes sifatida etishtirish juda foydali.
Siz uyda go'sht uchun cho'chqa go'shtini o'zingizning qo'lingiz bilan tayyorlangan mikserlar yoki turli sinflardagi professional ozuqalar bilan boqishingiz mumkin.
Cho'chqachilik biznesini puxta rejalashtirish kerak, buning uchun zotni tanlashga mas'uliyat bilan yondashish, cho'chqalar haqidagi fotosuratlar va videolarni ko'rish va tavsifni o'rganish kerak.
Cho'chqachilikni biznes sifatida ko'p boshlang'ich kapitalsiz boshlash mumkin. Birinchidan, sinov uchun bir nechta odamni olish kifoya. Biznes sizga yoqqanligi ayon bo'lishi bilanoq siz iqtisodni kengaytirib, ishlab chiqarishni yo'lga qo'yishingiz mumkin.
Go'sht uchun cho'chqa boqishning afzalliklari
Uyda cho'chqachilik biznesining afzalliklari bor:
- Qisqa homiladorlik davri. Cho'chqa go'shtida homiladorlik taxminan 3 oy davom etadi. Cho'chqalar ham uzoq vaqt davomida sut bilan oziqlanmaydi. Ularning bolalik davri 1-2 oy davom etadi.
- Cho'chqalar unumdor hayvonlardir. Bir cho'chqa go'dak bir vaqtning o'zida 10 tagacha chaqaloq tug'adi. Cho'chqa yiliga 2-3 martagacha nasl beradi, ya'ni yiliga 20-30 cho'chqa bolasi egasiga beriladi. Agar cho'chqalarni echki, qo'y, sigir bilan solishtirsak, bu ajoyib ko'rsatkich.
- Cho'chqalar tez vazn olishadi. Agar siz ularni to'g'ri ovqatlantirsangiz, cho'chqa go'shti olti oy ichida taxminan 100 kg og'irlik qiladi.
- Cho'chqalarni so'yishdan keyin juda kam chiqindilar bor. Tayyor shakldagi go'sht tirik shakldagi cho'chqa og'irligining 73% gacha. Bunday kichik miqdordagi chiqindilar boshqa turdagi yirik va mayda chorva mollari bilan maqtana olmaydi.
Yuqorida aytilganlardan ko'rinib turibdiki, cho'chqadan nasl olish mumkin, u voyaga etganida yiliga 3000 kg dan ortiq toza go'sht mahsulotini beradi. Endi siz bozorga borib, go'sht narxini bilib olishingiz kerak. Bu bir shaxsning yillik daromadi bo'ladi.
O'sishni qaerdan boshlash kerak
O'zining cho'chqachilik fermasini ochish uchun egasiga rasmiylardan ruxsat olish kerak. Shuningdek, kelajak egasiga boshlang'ich kapital kerak bo'ladi - biznesdan barqaror daromad o'rnatilgunga qadar hayvonlarni sotib olish va saqlash imkonini beruvchi kapital.
Ajam cho'chqachilik uchun xarajatlar moddalari quyidagilardan iborat:
- Cho'chqa fermasini ro'yxatdan o'tkazish.
- Yem sotib olish.
- Er va binolarni ijaraga olish yoki sotib olish, agar ular mavjud bo'lmasa.
- Maxsus jihozlarni sotib olish.
- Chorvachilik uchun hayvonlarni sotib olish.
Bu holda mulkchilikning eng keng tarqalgan shakli xususiy tadbirkorlikdir. Biroq, agar fermer xo'jaliklarining soni 100 kishidan kam bo'lsa, uni o'tkazib yuborish mumkin. Ushbu biznesni uy uchastkasi sifatida tashkil qilish foydaliroq. Ushbu faoliyatning afzalligi shundaki, kichik cho'chqachilik fermasi xodimlarni yollashni talab qilmaydigan oilaviy biznesdir.
Kamroq energiya sarflash uchun xizmat ko'rsatish stantsiyasi bilan shartnoma tuzish yaxshiroqdir. Bu tashkilot yem-xashak yetkazib berish va go‘sht mahsulotlarini sotish bilan shug‘ullanadi.
Chorva mollarini sotib olishdan oldin siz boshlang'ich kapital miqdori, kutilayotgan daromad va sotish bozorlarini hisobga oladigan biznes-rejani tuzishingiz kerak. Shuningdek, egasi go'sht va cho'chqa yog'ini asl shaklida sotishi yoki to'g'ridan-to'g'ri fermer xo'jaligida kolbasa va boshqa mahsulotlarga qayta ishlanishi haqida o'ylash kerak. Ikkinchi holda, siz uskunani sotib olish imkoniyatini taxmin qilishingiz kerak.
Bu ishlab chiqarish hajmiga bog'liq bo'ladi, qanday qilib biznesni tashkil qilish foydaliroq bo'ladi: yakka tartibdagi tadbirkor yoki uy-joy sifatida. Buning uchun vakolatli advokat bilan maslahatlashish yoki avvalo tegishli qonunchilik bazasini o'zingiz o'rganish yaxshidir.
Cho'chqachilik fermasini tashkil etish
Cho'chqa podasi egasi oldida turgan asosiy savollardan biri hayvonlarni qayerda saqlash kerak? Albatta, siz mahallada tegishli formatdagi eski binoni ijaraga olishingiz, uni ta'mirlashingiz yoki qayta qurishingiz mumkin, ammo buning uchun kapital qo'yilmalar, ijara haqini to'lash, malakali yuridik yordam talab etiladi. Ko'pchilik o'z tomorqasida fermer xo'jaligi qurishni afzal ko'rganining sababi ham shu. Bu kattaroq moliyaviy investitsiyalarni talab qiladi, ammo bunday tuzilma butunlay fermerga tegishli bo'ladi. Bundan tashqari, barcha tizimlarni hisobga olgan holda va kerakli binolarni rejalashtirishni o'zingiz uchun darhol qurishingiz mumkin.
Cho'chqalar oddiy hayvonlardir, ammo bu binoni qandaydir tarzda jihozlash kerak degani emas. Agar devorlarni qurishda beton yoki beton konstruktsiyalar ishlatilsa, ular izolyatsiya qilinishi kerak, aks holda hayvonlar muzlashadi va sovuqdan azoblanadi. Ombor 12 ° C dan sovuq bo'lmasligi kerak, u engil, tozalangan bo'lishi kerak, qoralamalardan qochish kerak. Agar siz darhol suv ta'minoti va kanalizatsiyani amalga oshirsangiz, binolarni tozalash qiyin bo'lmaydi va o'z vaqtida tozalash sog'lom chorva mollarining kalitidir.
Cho'chqalar, mashhur e'tiqodga qaramay, axloqsizlikni yoqtirmaydilar, shuning uchun tozalash va boshqa parvarishlash vaqtlari ko'p kuch sarflamasligi uchun siz hech bo'lmaganda ibtidoiy avtomatlashtirishni o'rnatishingiz kerak.
Har oy cho'chqaxonada qayta ishlashni amalga oshirish kerak, haftada bir necha marta xona ventilyatsiya qilinadi. Bu sizga kasallikni keltirib chiqaradigan mikroorganizmlarni yo'q qilishga imkon beradi. Cho'chqaxonada bolali onalar uchun ham xona ajratilishi kerak, shundan keyingina uyda har qanday cho'chqa go'shti biznesi foyda keltiradi. Issiq, toza, havo toza bo'lishi kerak.
Cho'chqalar zotini tanlash
Chorva mollarini sotib olishdan oldin, egasi zotni tanlash to'g'risida qaror qabul qilishi kerak. Ularning barchasi tijorat maqsadlarida etishtirish uchun javob beradi, ammo har birining o'ziga xos xususiyatlari bor, bu ma'lum sharoitlarda uni yanada foydali qiladi.
Cho'chqa zotlari
Maqsadga qarab cho'chqalarni ko'taring. Shunday qilib, barcha zotlarning uch turga bo'linishi mavjud:
- Yog'li - Katta qora va Berkshire.
- Tuzli go'sht - Katta oq va Durok.
- Bekon - Landraces va Tamvorts.
Bu zot hududning iqlimiga mos ravishda ildiz otishi kerak. Egasining hududidagi tajribali selektsionerlardan qaysi zotlarni afzal ko'rishini va nima uchun so'rashga arziydi.
Cho'chqa go'shtini 2 oyligida boqish uchun sotib olish kerak. Bu yoshga kelib, ular allaqachon mustaqil va ona sutiga muhtoj emaslar.
Agar egasi menyuni to'g'ri tuzsa va sifatli ozuqa tanlasa, cho'chqa go'shti tez va muammosiz vaznga ega bo'ladi. 2 oylik sog'lom cho'chqa go'shti 15-16 kg og'irlikda bo'lishi kerak. Agar vazn ancha kam bo'lsa, hayvonni ko'tarish oson emas. Agar siz sotib olingan cho'chqa go'shtini qabila uchun qoldirmoqchi bo'lsangiz, ularning munosabatlar darajasini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Cho'chqalar, hatto uzoq qarindoshlar ham, to'liq nasl bermaydilar. Turli fermalarda qabila uchun cho'chqalarni sotib olish yaxshidir. Hayvonlarni sotib olishda tejash kerak emas.
Arzon shaxslar ko'pincha zot standartlariga javob bermaydi va qabila uchun mos kelmaydi. Bundan tashqari, arzonga sotib olingan cho'chqa go'shti ko'pincha yashirin nuqsonga ega yoki kasallik bilan kasallangan. Bunday hayvonlarni ko'paytirish haqida o'ylash kerak emas.
Ko'paytirish uchun cho'chqa va bir nechta urg'ochi kerak. Agar naslchilik uchun hayvonlarni sotib olishda ushbu shartlarning barchasi kuzatilsa, unda tez orada egasi sog'lom, serhosil nasl oladi, ya'ni uning biznesi gullab-yashnaydi.
cho'chqa boqish
Cho'chqalar turli xil go'sht mahsulotlarini olish uchun etishtiriladi, ya'ni egasi birinchi navbatda o'z palatalarining tezroq vazn olishiga qiziqadi. Barcha belgilangan me'yorlarga rioya qilgan holda hayvonlarni boqish kerak, muvozanatli dietani tanlash tavsiya etiladi. Hayvonlarning oziqlanishi to'g'ri tashkil etilmasa, yoshga mos kelmasa, xilma-xil bo'lmasa, go'sht mahsulotlari maqsadga erisha olmaydi. Uyda go'sht uchun har qanday cho'chqa go'shtini boqish to'g'ri bo'lishi kerak, dietani vakolatli mutaxassis tuzishi kerak.
Uyda go'sht uchun ozuqa sotib olish va cho'chqalarni to'g'ri boqish cho'chqachilikning faoliyat sohasi bo'lib, bu erda hatto kichik tejash ham yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar keltirishi mumkin. Uyda go'sht uchun har qanday cho'chqalarni boqish asta-sekin sodir bo'lishi kerak, chunki chorva mollari tez sur'atda vaznga ega bo'lmaydi va noto'g'ri ovqatlanish tufayli zaiflashgan uy hayvonlari tanasi kasalliklarga moyil.
Ba'zida tejash chorva mollarining o'limiga olib keladi. Bundan tashqari, go'shtning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri dietaga bog'liq. Shunday qilib, cho'chqalar uchun oziq-ovqat sotib olayotganda va cho'chqalar va foydali biznes bir-biri bilan bog'liq tushunchalarga aylanishiga ishonch hosil qilishda siz "basiq ikki marta to'laydi" degan maqolga amal qilishingiz kerak.
Go'sht mahsulotlarini realizatsiya qilish
Cho'chqa go'shti va undan tayyorlangan mahsulotlarni sotish odatda muammo tug'dirmaydi. Ushbu mahsulotlar xaridorlar orasida mashhur. Bitta shart: ularning barchasi sifatli bo'lishi kerak, shunda hatto eng oddiy biznes-reja ham muvaffaqiyatga mahkumdir. Mahsulotlar qanchalik mazali bo'lsa, bozorda talab shunchalik ko'p.
Cho'chqa go'shtini sotish qanchalik foydali bo'lishi uning miqdoriga bog'liq. Agar fermer xo'jaligi kichik bo'lsa, unda eng yaqin bozorda joy sotib olish yoki vositachining yordamiga murojaat qilish yaxshiroqdir, masalan, ixtisoslashgan do'kon. Bundan tashqari, oshxona uchun yuqori sifatli go'shtni ixtiyoriy ravishda sotib oladigan kichik kafe yoki restoran bilan shartnoma tuzishingiz mumkin.
Agar ferma katta bo'lsa, o'z do'koningizni ochish haqida o'ylashingiz kerak. Go'sht, agar vositachi xaridor sifatida ishlasa, butun tana go'shtida sotilishi mumkin. Agar egasi bu bilan shug'ullansa, uni kesish shaklida amalga oshirish joizdir. Muayyan sharoitlarda cho'chqalar fabrikaga jonli sotilishi mumkin. Odatda cho'chqa go'shti yaxshi ketadi, lekin ba'zilari allaqachon kattalar hayvonlarini - cho'chqa va urug'larni sotib olishni afzal ko'rishadi. Cho'chqachilik fermasida kattalar ortiqcha bo'lsa, bu variantni to'liq rad etmaslik kerak. Bundan tashqari, tiriklayin sotish uchun sanitariya stansiyasidan hujjatlar, go‘sht sifati sertifikatlari, hayvonlarni so‘yish va tana go‘shtini qayta ishlash uchun mehnat talab etilmaydi.
Agar fermer cho'chqa go'shti mahsulotlarini ishlab chiqarishni rejalashtirsa, siz binolar va jihozlarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Eng oddiy narsa - smokehouse qurish. Dudlangan cho'chqa go'shti va go'sht oddiy narsadan keyin yaxshi ketadi, ular qimmatroq, ular xom go'shtdan ko'ra ko'proq chiqindisiz, uzoqroq saqlanadi.
So'yishga nafaqat kattalar boradi. Emizuvchi cho'chqa go'shti (tug'ilgandan 3-4 haftadan 5-6 haftagacha) shirali va nozikligi uchun gurmeler orasida juda qadrlanadi. Asosiysi, chorva mollarini shunday ko'paytirish kerakki, barcha hayvonlar sog'lom, go'sht va undan tayyorlangan mahsulotlar yuqori sifatli bo'lsa, ular yaxshi ajralib chiqadi.
Investitsiyalar va biznesni qaytarish
Cho'chqachilik uyda biznes sifatida bir necha bosqichda amalga oshirilishi kerak. Cho'chqa go'shti taxminan olti oy ichida kattalarga aylanadi. Agar siz cho'chqalarni go'sht uchun to'g'ri boqsangiz, bu yoshda hayvon allaqachon so'yilgan bo'lishi mumkin: olingan foyda barcha xarajatlarni qoplaydi, bu muvaffaqiyatga erishishning to'g'ridan-to'g'ri yo'lidir. Natijada, cho'chqachilik biznes sifatida 30% ga yaqin sof daromadga ega, agar bozor vaziyati bunga yordam bersa.
So'yish va keyinchalik qayta ishlash natijasida 100 kg tirik vazndan taxminan 73 kg qoladi. Cho'chqa qanchalik og'ir bo'lsa, egasi uni sotish natijasida ko'proq daromad oladi. Barcha omillarni hisobga olgan holda: cho‘chqalarni qabilaga qoldirish, ombor qurish, chorva mollari, yem-xashak sotib olish va hokazolarni hisobga olsak, fermer xo‘jaligi 2 yil ichida o‘zini to‘laydi. Iqtisodiyotdagi ko'rsatkichlarga ko'ra, ikki yillik to'lov va 30% daromad cho'chqachilik va cho'chqachilikni foydali biznes va qishloq xo'jaligining daromadli tarmoqlaridan biri sifatida tavsiflaydi.
Cho'chqachilikni biznes sifatida bosqichma-bosqich qurish kerak. Uskunalar va hayvonlarni sotib olishni davom ettirishdan oldin, cho'chqachilik biznesi va umuman cho'chqalarni ko'paytirish iqlim zonasi va yashash hududi uchun foydalimi yoki yo'qmi, yaqin atrofda shunga o'xshash foydali fermalar mavjudligini hisoblash kerak. Ko'proq tajribali hamkasblardan cho'chqa biznesi bo'yicha maslahat so'rash ortiqcha bo'lmaydi. Quyidagi jihatlarga alohida e'tibor qaratish lozim:
- Hech bo'lmaganda barcha xarajatlarni, shu jumladan kutilmaganda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan xarajatlarni hisobga oladigan qisqa biznes-rejani yozing.
- Uyda etishtiriladigan zotni tanlash, etishtirish maqsadiga va iqlimga bog'liq.
- Hayvonlarni boqish uchun em-xashak sotib olish.
- Kichik avtomatlashtirish fermasida o'rnatish.
- Hayvonlar hayotini o'rganish va shunga muvofiq parvarish qilish faoliyatini rejalashtirish.
Uyda cho'chqachilik qishloq xo'jaligining daromadli tarmog'idir, ammo bu fermer boshqa hech narsa qilmasdan butun pulini sarflashi kerak degani emas. Cho'chqachilik biznesi uchun dastlab kichik mablag'larni ajratish yaxshiroqdir, so'ngra daromad olinganda, ushbu turdagi fermani rivojlantirish kerak. Shuni esda tutish kerakki, cho'chqachilik nafaqat yangi dehqondan pul, balki hayvonlarni parvarish qilish uchun sarflaydigan vaqtni ham talab qiladi.
Hech bo'lmaganda, fermer go'sht uchun cho'chqani qanday to'g'ri ovqatlantirishni, qanday parhezni ta'minlashni bilishi kerak. Ehtiyotsiz g'amxo'rlik, shuningdek, hayotni noto'g'ri tashkil etish chorva mollarining o'limiga olib kelishi mumkin va go'sht sanoati foyda keltirmaydi. Agar siz hayvonlarga g'amxo'rlik qilish va parvarish qilishning oddiy qoidalariga rioya qilsangiz, ularning ovqatlanishini hisobga olgan holda, uyda cho'chqachilik - bu hatto yangi boshlanuvchilar va tajribasiz fermerlar ham rivojlantirishi mumkin bo'lgan foydali biznesdir.
Cho‘chqachilik chorvachilikning eng ilg‘or tarmog‘i bo‘lib, uning foydasi yil sayin ortib bormoqda. Cho‘chqachilik bilan yirik sanoat xo‘jaliklari shug‘ullanadi, biroq soha ochiq, yetarli mablag‘ga ega bo‘lgan har bir kishi cho‘chqa boqishni boshlashi mumkin. Kerak bo'lgan asosiy narsa - bu cho'chqalarni ko'paytirish uchun yaxshi biznes-reja, uning misoli quyida keltirilgan.
Cho'chqalarni ko'paytirish bo'yicha biznes-rejaga quyidagi narsalar kiritilishi kerak:
1. Cho'chqaxona - uni ijaraga olish, sotib olish, qurish:
Cho'chqachilik uskunalari,
isitish usullari,
Ventilyatsiya,
Suyuq va qattiq go'ngni olib tashlash,
Havo haroratini saqlash
Ovqatlanish;
2. Cho'chqalar, cho'chqalar va cho'chqalar soni, cho'chqalar zotini sotib olish;
4. Yaylov;
5. Fermer xo'jaligi xodimlari, zarur hujjatlar, ushbu turdagi cho'chqachilik xo'jaliklariga qo'yiladigan talablar;
6. Mumkin bo'lgan xavflar.
1 dan 4 gacha bo'lgan bandlar rejaning ishlab chiqarish qismiga tegishli, 5-band masalaning moliyaviy tomoniga tegishli.
Ishlab chiqarish qismi
Cho'chqaxona
Cho'chqalarni ko'paytirishga qaror qilib, tegishli cho'chqaxonaga oldindan g'amxo'rlik qilish kerak, shuning uchun cho'chqaxonaga biznes-rejada asosiy o'rin beriladi. Hozirgi vaqtda cho'chqaxonani qurish bilan bog'liq muammolar yo'q, ammo moliyaviy imkoniyatlar cheklangan bo'lsa, qurilish eng yaxshi variant emas, cho'chqaxonani ijaraga olish ideal echim bo'ladi, shuning uchun biznes-rejada oldindan mablag 'to'lashga arziydi. muntazam ijara haqini to'lash, uning miqdori binolarning holatiga bog'liq. Asosan, ijara narxi unchalik yuqori emas, chunki cho'chqaxonani ijaraga olmoqchi bo'lganlar unchalik ko'p emas. Shuningdek, xarajatlar ro'yxati cho'chqachilik uchun uskunalarni o'z ichiga olishi kerak:
1. Isitish va ventilyatsiya qurilmalari;
2. Oziq-ovqat va suvni avtomatik taqsimlash, go'ngni olib tashlash tizimi.
Shuni esda tutish kerakki, cho'chqalarni cho'chqaxonaga joylashtirishning ikkita usuli bor - guruh va individual. Usulni tanlash ishlab chiqaruvchining o'zi uchun qo'ygan maqsadlariga bog'liq. Shunday qilib, cho'chqalarni faqat go'sht va yog' uchun ishlab chiqarish uchun ularni maxsus joylashtirish talab qilinmaydi, shuning uchun bu holda qo'shimcha qismlar va qurilish joylarini o'rnatish xarajatlari kamayadi.
Cho'chqaxonada cho'chqalar, cho'chqalar, o'smirlar va bo'rdoqi cho'chqalar alohida saqlanishi kerak, bitta urug'ni joylashtirish uchun sizga 4 metrdan ortiq maydon kerak bo'ladi, xuddi shu narsa cho'chqalarga ham tegishli. Semizish uchun cho'chqalar 10 dan 200 donagacha bo'lgan miqdorda birga saqlanishi mumkin. Bir panjaradagi yosh cho'chqa go'shti soni 20 donadan oshmasligi kerak. Siz joylashtirish haqida oldindan o'ylab ko'rishingiz kerak va hatto uning sxemasini qog'ozda tuzishingiz kerak, bu hayvonlarning ko'p sonli bir joyda yo'qolishining oldini oladi. Kichkina cho'chqalar, masalan, to'satdan qo'rqib ketgan taqdirda, bo'g'ilib qolishi yoki jarohatlanishi mumkin.
Atlama va qattiq go'ngni olib tashlash uchun mablag'lar rejaga kiritilishi kerak va haftada bir necha marta muntazam ravishda olib tashlanishi kerak. Siz qishloq xo'jaligi korxonalari bilan dalalarni go'ng bilan o'g'itlash uchun shartnoma tuzib, go'ngdan yaxshi pul topishingiz mumkin.
Shamollatish rejaning muhim qismidir, shuning uchun shamollatish uskunalarini sotib olish yoki ochiq deraza bo'shliqlarini yaratish orqali tabiiy shamollatishni ta'minlash kerak. Boshlang'ich cho'chqachilik cho'chqaxonadagi havo quruq va toza bo'lishi kerakligini bilishi kerak. Qishda havo namligi 70-75% dan oshmasligi kerak. Haddan tashqari namlik darajasi cho'chqalarning sog'lig'i va mahsuldorligiga salbiy ta'sir qiladi. Yomon shamollatish hayvonlarning tez-tez kasal bo'lishiga va yomon ovqatlanishiga olib keladi. Shamollatish uchun mablag 'ajratishda hayvonlar shashka va sovuqqa toqat qilmasligini unutmaslik kerak, shuning uchun ventilyatsiya doimiy ravishda tashqaridagi ob-havo sharoitlariga qarab sozlanishi kerak.
Cho'chqa go'shtini sotib olish, biznesni rivojlantirishning dastlabki bosqichida cho'chqalar soni
Mutaxassislar kichik miqdordagi cho'chqalar bilan keng miqyosli ishlab chiqarishni boshlashni tavsiya qiladilar, umumiy soni 350 dona bo'lib, ulardan 10 dona cho'chqa va 150 ga yaqin cho'chqalar tanlanishi kerak, qolganlari boqish mumkin. Bularning barchasi biznes-rejaga kiritilishi kerak, bundan tashqari, biznes-rejada nafaqat cho'chqalar soni, balki ularning zotlari ham bo'lishi kerak, bu quyidagi ma'lumotlar bilan belgilanadi:
Katta oq urug'lar yirik va kichik fermer xo'jaliklarida ko'paytirish uchun eng foydali zot sifatida tan olingan. Bir yil davomida bitta cho'chqa 10 ta cho'chqa go'shtidan beradi, ular tezda 120 kilogramm vaznga etadi. Yirik fermer xo'jaliklarida Sibir zoti va Landrace zotli cho'chqalarni ko'paytirish ham foydalidir.
Barcha cho'chqalar, zotidan qat'i nazar, quyidagicha tasniflanadi:
2. Go'sht;
3.Bekon;
4. Go'sht-bekon;
5. Yog'li.
Biznes uchun cho'chqalarning go'shtli va cho'chqa zotlarini sotib olish eng foydali hisoblanadi, ulardagi yog 'miqdori ham etarli, ammo go'sht soni sezilarli darajada ko'paymoqda.
Biznes-rejani ishlab chiqishda cho'chqa go'shti yetkazib beruvchilar ham unga kiritilishi kerak, shu bilan birga shuni hisobga olish kerakki, bitta etkazib beruvchidan ko'p miqdorda cho'chqa go'shtini sotib olish zotning tozaligi va sifatini saqlab qolish uchun etarli emas, shuning uchun ishonchli cho'chqa go'shtini qidirish kerak. ishlab chiqaruvchilar rejalashtirishda asosiy o'rinlardan biri bo'lishi kerak.
Stern
Cho'chqalarni ko'paytirish xarajatlarida ozuqa sotib olish va tayyorlash alohida o'rin tutadi. Bu erda siz ikkita turdagi ozuqa mavjudligini bilishingiz kerak - quruq va suyuq. Hammasi bo'lib 350 ta cho'chqa uchun yiliga 35 tonnaga yaqin don, bir necha yuz kilogramm ozuqa qo'shimchalari, shuningdek, yosh cho'chqalar va cho'chqalar uchun ozuqa aralashmalari va suyuq ozuqa kerak bo'ladi. Suyuq ozuqadan foydalanganda hayvonlarning holatini, shuningdek ularni saqlash sharoitlarini doimiy ravishda tekshirish vazifasi bo'lgan sanitariya va veterinariya nazorati xizmatlarida muammolar paydo bo'lishi mumkin. Ozuqa sifatida ko'p miqdorda ozuqa, makkajo'xori, arpa va ozuqa unini sotib olish eng foydali hisoblanadi. Keraksiz xarajatlardan xalos bo'lish uchun ozuqani chirish, mog'or va zararkunandalardan saqlaydigan ozuqani saqlash uchun idishlarni sotib olish uchun zarur bo'lgan ma'lum miqdorni rejaga kiritish kerak.
Yaylov
Biznes-rejaning muhim nuqtasi - yaylov uchun joy ajratish, bu himoya va himoya inshootlarini qurish uchun mablag' ajratishni anglatadi. Yaylovning kattaligi birinchilardan biri rejaga kiritilishi kerak. Devor sifatida siz sim yoki yog'ochdan foydalanishingiz mumkin, havoning kirib kelishiga to'sqinlik qiladigan baland temir to'siqlarni yaratmasligingiz kerak. Yog'och panjara cho'chqalar uchun fextavonie uchun eng arzon va eng foydali bo'ladi. Shu bilan birga, kunlik aylanib o'tish va tunnellar va shikastlanishlar mavjudligi uchun panjarani tekshirish uchun bir nechta ishchilarni ajratish muhimdir.
Moliyaviy qism
Xodimlar
Cho'chqachilik biznesining muvaffaqiyati sarflangan pul miqdori, sotib olingan asbob-uskunalar va naslli cho'chqalar soniga emas, balki xizmatchilar ishini to'g'ri tashkil etishga bog'liq. Mehnatni bunday tashkil etish to'g'ri deb hisoblanadi, unda ishchilarni maqsadga muvofiq taqsimlash, vazifalar va yakuniy maqsadlar aniq belgilangan, moddiy manfaatdorlik mavjud bo'lib, o'z vazifalariga insofsiz munosabatda bo'lganlik uchun javobgarlik choralari belgilanadi. Mehnat sifati va shunga mos ravishda korxonaning rentabelligi, eng avvalo, fermer xo‘jaligi xodimlarining ish haqiga bog‘liqligini hisobga olish zarur. Aynan ish haqi rejaning moliyaviy qismining asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi.
350 cho'chqa fermasida ishni to'g'ri tashkil etish uchun quyidagi ishchilar soni talab qilinadi:
1. Chorvachilik texniklari - 1-3 kishi;
2. Veterinariya shifokorlari - 1 kishi;
3. Cho'chqa boqishchilar - 4-5 kishi;
4. Ustozlar - 2-3 kishi.
Hammasi bo'lib, fermer xo'jaligi xodimlari 12 kishiga yetishi mumkin, ular uchun ish haqi hisoblanishi kerak, shuningdek, ta'til to'lovlari, kasallik ta'tillari va boshqa rejalashtirilmagan xarajatlarni hisoblash kerak.
Yuqori rentabellikka erishish uchun ishlab chiqarishni yo'lga qo'yish, ya'ni ish sur'ati va ritmini o'rnatish kerak. Bu malikalarni urug'lantirish, kastratsiya qilish, boqish, cho'chqa go'shtini boqish bo'yicha ishlarni bajarish uchun vaqtni, shuningdek, yangi chorva mollarini qabul qilish uchun binolarni tayyorlash vaqtini to'g'ri taqsimlash bilan amalga oshirilishi mumkin. So'yish uchun cho'chqalar guruhlari yil davomida har kuni muntazam ravishda etkazib berilishi kerak, ularni allaqachon o'sib chiqqan cho'chqalar bilan almashtirish kerak. Bundan tashqari, qishloq xo'jaligi ishchilari tomonidan kuzatilishi kerak bo'lgan taxminan bir xil yoshdagi cho'chqalar bilan podani shakllantirish muhimdir.
Shamollatish, isitish tizimlarining ishlashini nazorat qilish, ozuqa tarqatish va go'ngni tozalash - bularning barchasi xizmatchilarning mas'uliyati. Veterinariya shifokorlari chorva mollarini muntazam ravishda tekshirishlari, emlashlari va qurtlarga qarshi kurashishlari kerak, bunday protseduralar uchun mablag'lar ham biznes-rejaga jalb qilinishi kerak.
Xarajatlarni hisoblash
Keling, fermani saqlashning taxminiy narxini ko'rsatib, ba'zi natijalarni umumlashtiramiz:
Ijara - 100-500 ming rubl;
Uskunalar - 500 ming rubl;
Ish haqi - 500 ming rubl;
ozuqa - 100 ming rubl;
Jami - yiliga 1,6 million rubl. O'z fermasida cho'chqa boqmoqchi bo'lgan tadbirkor shunday boshlang'ich kapitalga ega bo'lishi kerak.
Daromad olish
Taxminan 350 cho'chqani o'z ichiga olgan cho'chqachilik fermasi faqat uchinchi boqishdan keyin o'z samarasini bera boshlaydi. Shunday qilib, xaridorlarni topish uchun etarli vaqt bo'ladi va siz nafaqat go'sht va yog'ni sotishdan, balki yosh cho'chqa go'shtini sotishdan ham daromad olishingiz mumkin. Xaridorlarni izlash biznes-rejaning ishlab chiqarishni tashkil etishdan kam muhim tarkibiy qismidir. Dastlabki bir necha yil ichida daromad xarajatlardan pastroq bo'ladi, yiliga taxminan 1 million rubl, 1,6 million xarajatlar bilan, ammo 2,5-3 yil ichida korxona daromad olishni boshlaydi.
Mumkin bo'lgan xavflar
Har qanday ishlab chiqarish xavf bilan bog'liq bo'lib, cho'chqachilikda asosiy va asosiy xavf omillari pandemiya natijasida cho'chqalarning ommaviy nobud bo'lishi, har doim ham o'z vaqtida to'xtatilmaganligi, shuningdek, tegishli organlar tomonidan fermaning oddiygina yopilishi hisoblanadi. . Yong'inlar, o'g'irlik, mahsulotni sotish imkoniyati yo'qligi - bularning barchasi ishlab chiqarishning ijobiy tomonlarini sezilarli darajada kamaytiradi. Shuning uchun birinchi navbatda mol-mulk va hayvonlarni sug'urta qilish kerak. Ammo fermaning yopilishidan sug'urta yo'q, qilish mumkin bo'lgan yagona narsa - har qanday fermada kuzatilishi kerak bo'lgan talablar ro'yxatini diqqat bilan o'rganish:
1. Fermer xo'jaligi turar-joy binolaridan, aholi punktlaridan maksimal masofada joylashgan bo'lishi kerak;
2. Ishlab chiqarish chiqindilari oqava suvga tushmasligi kerak;
3. Fermer xo'jaligining maydoni cheklangan va o'ralgan bo'lishi kerak.
Fermer xo'jaligini ochish uchun zarur bo'lgan hujjatlarni mahalliy ma'muriyatda bilib olishingiz mumkin, ruxsat olish yuqorida aytilganlarga asoslanib tuzilishi oson bo'lgan yaxshi biznes-reja bilan katta yordam beradi.
Ishbilarmon tadbirkorlar uchun ko'plab yo'llar ochiq, bizning davrimizda o'z biznesingizni yaratish har qachongidan ham oson. Ko'pincha yosh ishbilarmonlar agrosanoat yo'nalishini tanlaydilar. Shuningdek, u cho'chqachilikni biznes sifatida o'z ichiga oladi. Daromadlilik, biznes-reja, ushbu sohadagi tajribali va muvaffaqiyatli tadbirkorlarning sharhlari - bularning barchasini bugun ko'rib chiqamiz.
U nimani ifodalaydi?
Bir yil ichida ruslar tomonidan iste'mol qilinadigan cho'chqa go'shti miqdorini hisoblab, muvaffaqiyat va talabni tushunishingiz mumkin - bu taxminan ikki million tonna.
Cho'chqa fermasini yaratish faqat rag'batlantiriladi, chunki kurs xorijiy ishlab chiqarishni qisqartirish va mahalliy ishlab chiqarishni rag'batlantirishdir. Ta'kidlash joizki, import qilinadigan cho'chqa go'shti katta darajada kamayganligi sababli, javonlarda qandaydir taqchillik mavjud. Shuning uchun bu sohaga tezda qo'shilishga arziydi.
Afzalliklari:
- Cho'chqalar so'yish uchun o'sishga vaqtlari bo'lgan etarlicha kichik vaqt oralig'i.
- Tayyor mahsulotlar, ya'ni cho'chqa go'shti o'zi uchun to'liq to'lashi mumkin, deyarli sotilmaydigan chiqindilarni qoldirmaydi (100 kilogramm uchun 5%).
- O'rtacha ishlaydigan iqtisodiyotni yaratish uchun eng katta mablag' talab qilinmaydi.
- Standart urug'lar har bir tsiklda 10-12 ta yangi cho'chqa go'shti ishlab chiqarishga qodir.
Yuqorida aytilganlar, so'yish uchun cho'chqalarni boqish bo'yicha o'z yangi biznesingizni qurish haqiqatan ham foydali ekanligini aytadi, ayniqsa biznes-rejani tashkil qilish va ishni rejalashtirishga ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan yondashsangiz.
Loyihani amalga oshirish uchun nima kerak?
Ushbu biznesning ko'plab tajribali egalari yangi boshlanuvchilarga 10-20 boshli kichik fermani boshlash orqali boshlaridan sakrashga urinmaslikni maslahat berishadi. Loyiha hatto sizning qishloq uyingizda yoki shaxsiy uchastkangizda va umuman ro'yxatdan o'tmasdan boshlanishi mumkin.
Do'konlar va yirik firmalar bilan to'g'ridan-to'g'ri ishlash uchun biznesning kengayishi bilan kelajakda rasmiy ro'yxatdan o'tish kerak bo'ladi. Qonunga ko'ra, fermer ortiqcha shaxsiy mahsulotlarini sotish bilan shug'ullanish huquqiga ega. Siz savdo solig'ini to'lashingiz shart emas. Haqiqatan ham talab qilinadigan narsa:
- o'ralgan maydonchada cho'chqaxona va yurish cho'chqalar qurish uchun etarli maydon;
- haqiqiy cho'chqaxona va padok;
- cho'chqalar;
- qattiq;
- boshlang'ich kapital.
Biz kelajakdagi cho'chqaxonani jihozlaymiz
Cho'chqachilikni boshlang'ich tashkil etish uchun 10 ta cho'chqa uchun 150 kvadrat metr maydonni topish kerak. Hududning taxminan uchdan bir qismini to'g'ridan-to'g'ri cho'chqaxona egallaydi.
Bunday xonaning ostida har qanday ombor yoki egasiz bino mukammaldir. Agar shunga o'xshash narsa bo'lmasa, siz qurilishni boshlashingiz kerak bo'ladi. Sizning ixtiyoringizda bo'lishi kerak:
- Zamin beton bilan to'ldirilgan.
- Ikki kvadrat metrga bo'lingan cho'chqa go'shti qismlari.
- Ushbu qismlar orasidagi yog'och yoki kontrplak bilan mustahkamlangan qismlar.
- Issiqlikka chidamli devor va ship qoplamasi.
- Cho'chqachilik fermasidan go'ng va boshqa chiqindilarni yanada qulayroq tozalash uchun poldagi maxsus "vannalar".
- Sifatli shamollatish.
- Yoritish.
Cho'chqalar uchun yaxshi axlatga g'amxo'rlik qilishga arziydi. Materiallar sifatida siz, masalan, somon yoki talaşni olishingiz mumkin. Aytgancha, suv va oziq-ovqat polni ifloslantirmasligi va etarlicha katta namlikni tarqatmasligi uchun to'kilmasligi uchun muhrlangan bo'lishi kerak bo'lgan maxsus oziqlantiruvchi va ichuvchilar haqida unutmang.
Ko'paytirish uchun eng yaxshi zotni tanlash
Asosan, sanoat cho'chqachilikda naslchilik cho'chqalarining uchta toifasi ajratiladi:
- Universal - ham go'sht, ham cho'chqa yog'i uchun mos. Juda go'shtli va juda mashhur. Bunday cho'chqa zotlarining eng mashhur va sotib olingan vakillari - Mangalitsa, Koreya va Xitoy.
- Go'sht-bekon - uzun tanali oq cho'chqalar va aniq jambon va sirloin zonasi. Ko'pincha sotib olinadi: Belly Vetnam, Duroc va Donskaya go'shti.
- Go'sht - qora va juda rang-barang rangga ega va unumdorligi past. Ayniqsa go'sht uchun mo'ljallangan. Eng ko'p sotib olingan: Ukraina dashti va Mirgorodskaya.
Biz yosh hayvonlarni to'g'ri sotib olamiz
Sotib olingan boshlarning soni sizning imkoniyatlaringizga bog'liq. Optimal nisbat - cho'chqa va 150 cho'chqa boshiga 8 dona. Bunday holda, cho'chqachilik fermasi uchun biznes-rejani tashkil qilish, masalan, 100 bosh cho'chqa go'shti uchun bitta cho'chqa va 6 dona urug' sotib olishga arziydi. Shu bilan birga, boshlari ancha kam bo'lgan mini-so'yish joylari ham samaralidir.
Kichik ishlab chiqarish ham yashash huquqiga ega, ammo iloji bo'lsa, kamida yuz boshdan boshlashga arziydi. Yaltiroqlarni o'zlari tanlayotganda, egalariga savol berishdan qo'rqmang, yoshlarni tekshiring va eng yaxshi variantni izlash uchun bir nechta turli fermalarga sayohat qiling.
Naslchilik haqida va bir vaqtning o'zida bir nechta avlodlar haqida bilish juda muhim, chunki bu sizni turli xil zotlarni bir-biriga bog'lash yoki aralashtirish bilan bog'liq mumkin bo'lgan muammolardan himoya qiladi. Bundan tashqari, ota-onalarning mahsuldorligini baholashga arziydi, chunki ulardan yuqori unumdorlik va yaxshi salomatlik kabi fazilatlar cho'chqa go'shtiga o'tadi, bu rentabellikda aniq ifodalanadi.
Tanlash uchun shoshilmang, chunki bu sizning cho'chqachilik biznesingizga investitsiya qanchalik to'lashi, qanchalik yuqori savdo bo'lishi va pul yo'qotishingizga bog'liq bo'lgan yosh hayvonlarni sotib olishga bog'liq. So'nggi paytlarda yangi kelganlar Vetnam va boshqa Osiyo cho'chqalarini sotib olishdi, chunki ular sifatli cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti tayyorlash uchun ko'proq mos keladi. Ular quyidagicha tavsiflanishi kerak:
- Yuqori unumdorlik (cho'chqachilikda).
- Go'shtning mavjudligi jihatidan juda samarali.
- Bekon tayyorlash uchun juda yaxshi.
- Ular boshqa fermerlar va go'sht iste'molchilari orasida juda ijobiy obro'ga ega.
- Har xil kasalliklarga juda chidamli.
Xuddi shu qismda ikkita cho'chqa yoki cho'chqa va cho'chqa bo'lishidan saqlaning. Cho'chqachilikni tashkil qilish, shuningdek, cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shtini boshqalardan ajratishni ham talab qiladi. Bundan tashqari, cho'chqalarni boqish uchun ma'lum qoidalar mavjud.
Bu erda ozuqani tejash mumkin emasligini tushunish muhimdir. Hayvon og'irlashishi uchun muvozanatli dietani tuzing, lekin o'zini yaxshi his qiladi. Va bunda go'shtning ta'mi va tuzilishiga ta'sir qilishdan tashqari, oziq-ovqat sifati muhim rol o'ynaydi.
Cho'chqalar uchun yem uchta toifaga bo'linadi va birinchi ikkitasi bir-biri bilan birlashishga harakat qiladi. Uchinchisi juda kamdan-kam hollarda qo'llaniladi va boshlar so'yish uchun yuborilishidan olti oy oldin, bu ozuqalar dietadan butunlay chiqarib tashlanadi. Aslida, toifalar:
- Birinchisi: bug'doy va javdar, dukkaklilar, no'xat, sabzi, lavlagi kabi donalar.
- Ikkinchidan: yonca va beda kabi turli o'tlar.
- Uchinchidan: ko'plab sabzavotlar, jumladan, kartoshka va makkajo'xori, shuningdek, grechka va tariq.
Maslahat: go'shtning o'sishini oshirish uchun tayyor dietaga ko'proq yashil em-xashak qo'shiladi, yog 'konsentratsiyasini oshirish uchun ular ko'proq kartoshka, ildiz ekinlari va arpa qo'sha boshlaydi.
To'g'ri xodimlarni yollash
Shaxsan siz tajribali odamlarga ishonib, hujjatlar, moliya va yetkazib beruvchilar va mijozlar bilan aloqalar o'rnatish bilan bog'liq muammolarni xotirjamlik bilan hal qila olasiz. Sizga kerak bo'ladi:
- Ilgari hayvonlar bilan shug'ullanmagan, ularning sog'lig'ini nazorat qila oladigan veterinar tadbirkor emas. Bu odam xaridorlar uchun sotiladigan cho'chqa go'shtining sog'lig'ini, xaridorlar uchun go'sht sifatini va turli tekshiruvlar uchun fermada biznes qilish uchun ajoyib sharoitlarni kafolatlay oladi. Veterinarni muntazam ravishda yollash hatto fermaning bir qismini yo'qotishdan ko'ra ancha arzon.
- Chorvachilik mutaxassisi - bu shaxs so'yish va sotish uchun go'sht tayyorlash uskunalari bilan mustaqil shug'ullanadi. Bitta texnik zavodda samarali ishlash uchun juda muhim va u sizdan ko'ra ko'proq texnikdir.
- Ishchilar - kichik fermani mustaqil ravishda boshqarish mumkin, cho'chqalarni tozalash, ularga ovqat va suv qo'shish va cho'chqachilikni talaş bilan to'ldirish. Ammo loyihaning kengayishi bilan ko'proq qo'llar talab qilinadi. Yordamchi ishchilar mahsulotlarni qadoqlash va hayvonlar faoliyatini kuzatishda ham yordam beradi. Ko'pincha ikkita ishchi o'rtacha fermada saqlanadi.
Bu erda siz namuna sifatida tayyor mahsulotni bepul yuklab olishingiz mumkin.
Xarajatlarni hisoblash
Misol tariqasida 130 boshga mo'ljallangan o'rtacha fermer xo'jaligini olaylik, uning egasi o'z tomorqasiga ega emas va o'z ishchilar shtatini saqlaydi. Bunday holda, loyiha xarajatlari jadvalini yaratish oson:
| Xarajat chizig'i | Xarajatlar miqdori, ming rubl | |
| 1 | Uchastka ijarasi | 120 |
| 2 | Cho'chqaxonani ta'mirlash | 25 |
| 3 | Uskunani sotib olish | 500 |
| 4 | Yosh hayvonlar va cho'chqalarni sotib olish | 320 |
| 5 | Kommunal xizmatlar | 20 |
| 6 | Hujjatlarni rasmiylashtirish | 10 |
| 7 | Ishchilar, texnik va veterinarlarning ish haqi | 130 |
| 8 | Yem sotib olish | 25 |
| 9 | Kutilmagan xarajatlar | 10 |
| Jami: | 1170 | |
Natijada, kapital qo'yilmalar nuqtai nazaridan biznes noldan million rubldan ortiq miqdorda chiqadi. Ushbu miqdorga e'tibor qarating va jadvalda ijara, oziq-ovqat xaridlari, kommunal to'lovlar va ish haqi kabi oylik xarajatlar ham borligini unutmang.
Olti oylik tsikldan so'ng, 125 ta cho'chqa go'sht uchun sotiladi yoki so'riladi, chunki qolgan beshtasi keyingi ko'paytirish uchun kerak bo'ladi. Bunday holda, egasi go'sht uchun cho'chqa sotishdan taxminan 3100 ming rubl oladi, agar kilogramm narxi hozirda 250 rubl bo'lsa.
Yarim yillik oylik xarajatlarni hisoblash bilan, sotishdan olingan foyda taxminan 1500 rublni tashkil qiladi, bu allaqachon ochilish xarajatlarini qoplaydi. Shunday qilib, rentabellik taxminan olti oyni tashkil qiladi.
Video: cho'chqalarni ko'paytirishda fermerning tajribasi.
Jamiyatda cho'chqachilik biznes sifatida juda foydali va murakkab bo'lmagan biznes degan fikr mavjud. Bu haqiqatan ham to'g'rimi va nega barcha cho'chqa fermerlari ko'p harakat qilmasdan millionerga aylanishmaydi? Agar siz chorvachilik sohasida biznes ochmoqchi bo'lsangiz, cho'chqa boqish juda yaxshi variant bo'lishi mumkin, ammo siz haqiqatga tayyor bo'lishingiz va cho'chqachilik ham qishloq xo'jaligining boshqa sohalari kabi sarmoya va mehnat talab qilishini tushunishingiz kerak.
Cho'chqalarni ko'paytirish uchun biznes-reja namunasi
Cho'chqalar har qanday sharoitda gullab-yashnashi va faqat oshxona chiqindilari bilan tez vazn olishini kutmang. Yuqori sifatli cho'chqa go'shti va yosh hayvonlarni sotishdan yaxshi pul topish uchun siz qattiq cho'chqa omborini qurishingiz, uni barcha talablarga muvofiq jihozlashingiz, hayvonlarni turli xil to'yimli ozuqalar bilan boqishingiz, ularning sog'lig'ini kuzatib borishingiz, cho'chqaxonani muntazam tozalashingiz va naslchilikka e'tibor bering.
Cho'chqachilik biznes uchun noldan yaxshi boshlanish bo'lishi mumkin, chunki boshlash uchun bir nechta o'nlab cho'chqalar sotib olish va agar ishlar yaxshi ketsa, fermani asta-sekin kengaytirish kifoya. Yosh o'sishni hayotning to'rtinchi oyidan boshlab sotish mumkin, go'sht, cho'chqa yog'i va terini sotishdan pul topadi. Fermaga qo'shimcha ravishda siz o'zingizning dudlangan cho'chqa go'shtidan daromad olish uchun o'zingizning smokehouse'ingizni tashkil qilishingiz mumkin.
Cho'chqalarni ko'paytirish biznes g'oyasi haqida video
Chorvachilikning barcha xususiyatlarini hisobga olgan holda, batafsil biznes-rejani tuzgandan keyingina cho'chqalarni ko'paytirish foydali yoki yo'qligini tushunish mumkin bo'ladi. Ko'p narsa qaysi birini afzal ko'rishingizga bog'liq bo'ladi. Shunday qilib, sovuqni saqlash bilan cho'chqachilik fermasini qurish narxi bir necha baravar kamayadi, yana bir savol shundaki, siz bunday sharoitda sog'lom cho'chqa chorvachiligini o'stira olasizmi? Cho'chqachilik fermasini boshlashning dastlabki xarajatlarini qanday kamaytirishingiz mumkin bo'lgan ko'plab variantlar mavjud va biz ulardan ba'zilarini quyida ko'rib chiqamiz.
Cho'chqalarni ko'paytirish bo'yicha biznes-rejaning moliyaviy qismi quyidagicha hisoblanadi: binolarni qurish va zarur jihozlarni sotib olish uchun 1 million rubl, xodimlarning ish haqi uchun yiliga 1,2 million rublgacha va 300 ming rubl talab qilinadi. yem sotib olish.rub. yilda. Boshlash uchun jami 3 500 000 rubl kerak bo'ladi. Yosh hayvonlarni sotishdan olingan daromad 600 ming rublni tashkil qiladi. yiliga, go'sht sotishdan esa - 1,1 million rubl. yiliga, bu birgalikda 1 700 000 rublni tashkil qiladi. yilda. Ushbu hisob-kitoblarga ko'ra, cho'chqachilik fermasining to'lanishi taxminan ikki-uch yilni tashkil qiladi.
Cho'chqachilik
Biznes-rejani tuzayotganda, butun chorva mollarini o'ldirishi mumkin bo'lgan yuqumli kasalliklar tarqalishining oldini olish uchun veterinariya xizmatlari va cho'chqalar uchun majburiy emlashlar narxini kiritishni unutmang.
Albatta, bu juda o'zboshimchalik bilan hisob-kitob va raqamlar turli omillarni hisobga olgan holda juda farq qiladi. Misol uchun, siz doğaçlama materiallardan o'zingiz cho'chqa uyini qurishingiz yoki eski cho'chqachilik fermasini sotib olishingiz va uni ta'mirlashingiz mumkin. Buni amalga oshirganingizdan so'ng, siz cho'chqachilik uskunasining dastlabki xarajatlarini sezilarli darajada kamaytirasiz va zamonaviy uskunalardan foydalanish qo'l mehnatini deyarli butunlay yo'q qilishga, xodimlarning ish haqi xarajatlarini kamaytirishga imkon beradi. Garchi ko'pchilik mahalliy ishbilarmonlar cho'chqachilikni avtomatlashtirishga pul sarflashdan ko'ra, eski uslubda ishlashni afzal ko'rishadi.
Cho'chqa boqish
Oziqlantirish nuqtai nazaridan, yozda siz cho'chqalar uchun o'zingizning o'tlaringizni yasashingiz va o'zingizning bog'ingizdagi ildizlarni yil davomida suvli ozuqa sifatida ishlatishingiz mumkin. Ammo cho'chqalarni sanoat ko'paytirishda aralash ozuqa, vitamin komplekslari va maxsus ozuqa qo'shimchalarisiz amalga oshirib bo'lmaydi, chunki olingan go'shtning sifati cho'chqalarning ratsioniga ham bog'liq.
Muvaffaqiyat sirlari yoki cho'chqachilikni qanday qilib foydaliroq qilish mumkin
Mutaxassislar cho'chqachilikning biznes sifatida rentabelligini 30% deb hisoblashadi, ammo bu chegaradan uzoqdir va agar xohlasangiz, yuqori ko'rsatkichlarga erishishingiz mumkin.
Cho'chqachilik haqida video
Cho'chqachilikni haqiqiyga aylantirish uchun yuqori daromadli biznes iltimos, quyidagi ko'rsatmalardan foydalaning:
- o'zingizning maqsadlaringiz uchun eng mos cho'chqa zotini tanlang va cho'chqa go'shtini tanlashga alohida e'tibor bering - genetik mutatsiyalarga yo'l qo'ymaslik uchun urg'ochi va erkaklarni turli etkazib beruvchilardan sotib olgan ma'qul va urug'larni sotib olayotganda ularning mahsuldorligini, sutini hisobga oling. ishlab chiqarish, emchaklar soni va naslning xavfsizligi;
- cho'chqaxonada qoralama va namlikning oldini olish, vaqti-vaqti bilan binolarni dezinfeksiya qilish, hasharotlar va kemiruvchilarni yo'q qilish;
- homilador urug'lar uchun qulay sharoitlar yaratish haqida g'amxo'rlik qiling;
- tajribali, professional ishchilarni yollash - yirik cho'chqachilik kompleksiga veterinar, chorvachilik bo'yicha mutaxassis, bir nechta cho'chqachilik va ishchilar kerak bo'ladi;
- cho'chqalarni sifatli, to'yimli, vitaminli ozuqa bilan ta'minlash, bunda cho'chqalar, homilador cho'chqalar va yosh hayvonlarni boqishning o'ziga xos xususiyatlari borligini yodda tutish;
- Kasallikning birinchi namoyonlarini o'tkazib yubormaslik uchun hayvonlarni veterinar tomonidan emlash va muntazam tekshiruvdan o'tishni unutmang.
Cho'chqalarni sifatli, to'yimli, vitaminli ozuqa bilan ta'minlang
Yuqoridagi barcha tavsiyalarni hisobga olgan holda, cho'chqalarni biznes sifatida etishtirish juda foydali biznesga aylanishi mumkin, chunki sifatli cho'chqa go'shti doimo talabga ega. Asosiysi, biznes-rejani to'g'ri tuzish, barcha mumkin bo'lgan xavflarni baholash va ularni kamaytirish yo'llari haqida o'ylash, shuningdek, daromad rejasini tuzish va zararsiz savdo darajasini hisoblash.
