خطة عمل لبيع العسل بالتجزئة. فكرة العمل: كيفية فتح إنتاج وبيع العسل

الهدف من هذا المشروع هو الإنتاج بيئيًا منتجات نظيفةتربية النحل على أساس تربية مستعمرات النحل. النشاط الرياديتهدف إلى تلبية الطلب الاستهلاكي للسكان.

وظيفة رئيسية:

• تربية مستعمرات النحل؛
• الحصول على منتجات النحل.

التكلفة الإجماليةالمشروع 60.000 روبل.

صافي الربح لمدة سنة واحدة - 21،290 روبل ، لمدة عامين - 203،999 روبل.

ربحية مبيعات السنة الأولى - 37٪.

ربحية مبيعات السنة الثانية - 53٪.

فترة سداد المشروع: 2.8 سنة.

2. وصف العمل أو المنتج أو الخدمة

تربية النحل هي واحدة من أقدم المهن البشرية. وجد الباحثون أنهم في روسيا كانوا منخرطين فيها في وقت مبكر من القرن الحادي عشر. في البداية كان الناس يستخدمون العسل للطعام فقط ثم للعلاج. في وقت لاحق ، تم استخدام الشمع أيضًا. يعتبر كلا المنتجين حاليًا من أهم المواد الخام للصناعات الغذائية والصيدلانية والإشعاعية الإلكترونية. بعد اكتشاف الخصائص الطبية لسم الحشرات وإيجاد طريقة للحصول عليه في شكله النقي ، بدأ الناس يبدون اهتمامًا أكبر بالنحل.

المنحل هو وحدة إنتاج لمزرعة نحل أو مزرعة تربية نحل ، وهي منطقة منحل توجد بها خلايا نحل مع عائلات نحل ومباني منحل ومرافق تربية النحل. من الأهمية بمكان طرق الوصول الجيدة ، وتوافر ينابيع الشرب ، فضلاً عن خصائص المناخ المحلي للموئل الطبيعي للنحل. يقع المنحل بالقرب من صفائف نباتات العسل ، في مكان جاف ومستوي مع منحدر طفيف لتدفق المياه الذائبة والأمطار ، محمي جيدًا من الرياح والشمس بواسطة الأشجار والشجيرات. لا يمكنك وضع المنحل بالقرب من الأنهار والبحيرات الكبيرة ، خاصة إذا كانت هناك صفائف من نباتات العسل على الجانب الآخر من النهر أو البحيرة. لا ينبغي أن يكون المنحل موجودًا بالقرب من طرق المرور ، وساحات الماشية ، والأماكن العامة ، والمؤسسات التي تعالج المواد السكرية ، وكذلك في الرحلات الجوية (في الأماكن التي يطير فيها النحل فوق المناحل الأخرى في طريقه إلى نباتات العسل). من المهم جدًا وضع المناحل داخل دائرة نصف قطرها من العزلة المكانية الموثوقة (5-7 كم). سيمكن هذا النحال (في حالة عدم وجود أمراض معدية في المناحل) من استخدام مغذيات شائعة.

توضع خلايا النحل في المنحل بمعدل 20-40 م 2 لكل مستعمرة نحل ؛ رتبهم في صفوف بنمط رقعة الشطرنج - على مسافة 6 أمتار من بعضها البعض و 4 أمتار على الأقل بين الصفوف ، أو في مجموعات من 3-5 خلايا ، أو في أزواج ، ولكن مع ثقوب في اتجاهات مختلفة. يقومون بتركيب خلايا النحل على الحوامل أو الأوتاد مع منحدر طفيف للأمام حتى لا تتدفق مياه الأمطار إلى المداخل. في المناحل من نوع الفناء الخلفي ، يتم وضع خلايا النحل بشكل أكثر إحكاما. وبالتالي ، يمكن وضع ما يصل إلى 15 عائلة نحل في الجناح في نفس الوقت على قطعة أرض مساحتها 3 × 5 م.

ثبت أن الأمر يستغرق 834 دقيقة لخدمة مستعمرة نحل واحدة لمدة عام واحد. يستغرق الأمر من 5 إلى 6 ساعات لخدمة 10 عائلات نحل لمدة أسبوع واحد في فترة الربيع والصيف. تظهر ممارسة النحالين أنه يمكن تحقيق غلة عالية من العسل إذا تم الحفاظ على مستعمرات نحل قوية. تتحمل الأسرة القوية بسهولة الظروف الجوية السيئة والشتاء وتكون أكثر مقاومة للأمراض. تقوم الأسرة القوية بتربية ذرية أفضل في الجودة وأكثر صلابة. نظرًا لأن مجموعات كبيرة من النحل في مستعمرة قوية في حالات فسيولوجية مختلفة ، فإنها تتفاعل بمهارة أكثر مع التغيرات في البيئة الخارجية وتستخدم الرشاوى بشكل أفضل. ونتيجة لذلك ، فإنها تجمع المزيد من العسل وتطلق المزيد من الشمع ، وتلقيح المحاصيل الزراعية بشكل أفضل.

المستعمرات القوية هي نتيجة عمل مربي النحل على مدار السنة. من الممكن أن يكون لديك مستعمرات نحل كاملة في الربيع فقط إذا ساعدتهم على الخروج من فصل الشتاء دون خسارة ، وهو أمر حيوي (لهذا ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى إعداد النحل بشكل صحيح للعيش في ظروف الشتاء وتنظيم فصل الشتاء. ). في فترة الربيع والصيف ، من الضروري تهيئة جميع الظروف لهم لينمووا ذرية قوية ومكتملة النمو ومتطورة بشكل منتظم طوال الموسم لتزويدهم برشوة مستقرة ووفيرة ، والحفاظ على ظروف العمل في العائلات.

يتم الحصول على نقص كبير في العسل في المناحل بسبب حقيقة أن تجوال المناحل قليل الاستخدام لنباتات العسل. لطالما عُرفت قيمة هذا الحدث ، حيث يعطي تطبيقه تأثيرًا كبيرًا. من أجل الحصول على الكثير من العسل والشمع من مستعمرات النحل ، من الضروري ، من بين أمور أخرى ، تزويد النحل بالمرعى المناسب ، والذي سيمكنهم من جمع ما يكفي من الرحيق. إذا لم يكن هناك مرعى جيد ، فبغض النظر عن مدى خبرة مربي النحل وبغض النظر عن مدى قوة عائلات النحل ، لن يجلب النحل الكثير من الرحيق إلى الخلية - لن يكون لديهم مكان ليأخذه. يجب أن يضع النحالون خططًا مسبقًا لهجرة النحل لتلقيح المحاصيل واستخدام أراضي العسل. الاستعداد الكامل للهجرة مع النحل ، بدءًا من أوائل الربيع ، سيساعد التقويم المزهر لنباتات العسل في تلك الأراضي حيث من المخطط نقل النحل لجمع الرحيق. كل هذا ، بدوره ، سيساعد على التحديد الدقيق للوقت الأنسب لتكاثر النحل وتنميته من أجل استخدامه بشكل منتج قدر الإمكان في التدفق الرئيسي. يمكن تنظيم تجوال المنحل لنباتات العسل من قبل كل مربي نحل ، كما أن فوائد تجوال المنحل كبيرة جدًا: دائمًا ما يعطي المنحل المتجول عسلًا أكثر من المناحل التي تبقى في نقطة واحدة طوال الموسم.

ينقسم النشاط إلى المراحل التالية:

• تجهيز المنحل لثمانية مستعمرات نحل ؛
• للموسم 8 ستعطي مستعمرات النحل 280 كيلوغرامًا من المنتجات على شكل عسل ؛
• تخطط أيضا لتلقي منتجات ذات صله- دنج ، شمع ، حبوب لقاح.
• أحضر المنحل للموسم الثاني إلى 53 مستعمرة نحل.

مع نبات عسل ناجح ، من المخطط أن تتلقى ما معدله 35 كجم من العسل في الموسم من كل مستعمرة نحل. في السنة الأولى من النشاط ، من المخطط بيع العسل من 8 طوائف نحل بوزن إجمالي يبلغ 280 كجم. متوسط ​​سعر 1 كغم من العسل الذي أنتجته هو 200 روبل.

وصف المنتج

عسل النحل هو منتج غذائي ، وهو رحيق مهضوم جزئيًا في تضخم الغدة الدرقية لنحل العسل. يحتوي العسل على 13-20٪ ماء ، 75-80٪ كربوهيدرات (جلوكوز ، فركتوز ، سكروز) ، فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، هـ ، ك ، ج ، بروفيتامين أ كاروتين ، حمض الفوليك. مذاق ورائحة العسل الخاصة ، إلى جانب فائدته ، تجعل الكثير من الناس يفضلون العسل على جميع المحليات الأخرى.

أنواع العسل التجارية

حسب المظهر التجاري ، ينقسم العسل إلى قرص طرد مركزي وعسل. يتم الحصول على عسل الطرد المركزي عن طريق ضخه من خلايا قرص العسل باستخدام مستخرج العسل.

عسل مشط - عسل غير مستخرج من أمشاط الشمع ، يباع في إطارات أو قواطع مستطيلة صغيرة. داخل قرص العسل ، يمكن أن يكون العسل سائلاً ومنكمشًا. تجارة العسل الممشط في بلدنا ذات حجم مبيعات أقل ، ويرجع ذلك إلى:

• ارتفاع سعر هذا العسل للكيلوغرام الواحد ؛
• إزعاج النقل
• فقدان منتج قيم - الشمع ؛
• صعوبة الحصول على عسل مشط قابل للتسويق.

يجب أن يكون للعسل المشط عالي الجودة سدادة صلبة (جميع الخلايا محكمة الغلق بأغطية شمعية تمامًا). يجب ألا يكون اللون الأبيض أو الأصفر الفاتح ختمًا من العسل فحسب ، بل يجب أن يكون أيضًا قرص العسل الفعلي.

أنواع العسل بالقوام

يمكن أن يكون قوام عسل الطرد المركزي سائلاً أو متبلورًا ("منكمش"). العسل السائل هو الحالة الطبيعية للعسل الطازج بعد ضخه من الأمشاط (عادة العسل من موسم تربية النحل الحالي). العسل السائل له درجات مختلفة من الكثافة (اللزوجة). تعتمد لزوجة العسل على ما إذا كان يحتوي على ماء أكثر أو أقل وجزئيًا على درجة حرارة الهواء المحيط. يمكن أيضًا الحصول على العسل السائل عن طريق تسخين العسل المتبلور ، بينما قد تُفقد بعض الخصائص المفيدة للعسل. قد يشير العسل السائل للغاية إلى شيخوخة غير كافية في أقراص العسل ، ويسمى هذا "غير ناضج".

يتشكل العسل المتبلور ("المنكمش") بشكل طبيعي من العسل السائل مع تقلبات درجة الحرارة. لا يفقد العسل المستقر خواصه نتيجة التبلور. في العسل المنكمش ، اعتمادًا على حجم البلورات ، تتميز الأقفاص الخشنة الحبيبات الدقيقة والشبيهة بالدهون. في العسل الخشن ، يبلغ قطر تكتلات بلورات السكر أكثر من 0.5 مم ، في العسل الناعم - أقل من 0.5 مم ، لكنها لا تزال مرئية للعين المجردة.

أنواع العسل من حيث اللون والشفافية والطعم والرائحة

حسب اللون ، ينقسم العسل إلى فاتح وداكن مع العديد من الظلال الانتقالية من الأبيض إلى البني المحمر. يعتمد لون العسل على النباتات التي يتم الحصول على رحيق العسل منها: يتم الحصول على عسل خفيف نسبيًا من أزهار الزيزفون وعباد الشمس والسنط وما إلى ذلك ، داكن نسبيًا - من الحنطة السوداء ، الصقلاب ، إلخ.

تعتمد شفافية العسل السائل ، أولاً وقبل كل شيء ، على كمية حبوب اللقاح التي دخلت العسل أثناء الضخ. يمكن أن يصبح العسل عكرًا أيضًا نتيجة لعملية التبلور التي بدأت. عادة ما يكون للعسل الذي يجمعه النحل من نبتة معينة طعمه ورائحته المميزة. للحصول على لون ورائحة رائجة أنواع مختلفةيمكن خلط العسل أثناء تحضير ما قبل البيع.

شمع العسل هو نتاج النشاط الحيوي للنحل ، وهو مركب عضوي معقد. يتم إفراز شمع العسل بواسطة غدد خاصة من نحل العسل ، والتي يبني منها النحل أقراص العسل. وهو مادة صلبة بيضاء إلى صفراء بنية ذات رائحة عسل مميزة. عند درجة حرارة 35 درجة مئوية ، يصبح من البلاستيك. تشتمل تركيبة الشمع على حوالي 50 مركبًا كيميائيًا مختلفًا ، من بينها استرات (تصل إلى 75٪) ، هيدروكربونات مشبعة (11-17٪) ، أحماض دهنية حرة (13-15٪) ، ماء - حتى 2.5٪. يحتوي شمع العسل على خصائص قوية للجراثيم. يتم استخدامه لإنتاج الأدوية ، في علاج الجروح والحروق والقروح والتهاب الجلد والأغشية المخاطية.

البروبوليس - غراء النحل ، السندات - مادة راتنجية داكنة ينتجها النحل لتغطية الشقوق وعزل الأجسام الغريبة في الخلية. البروبوليس ليس مجرد راتنج للنباتات التي يجمعها النحل ، فالحشرات تعدل بإنزيماتها المواد اللاصقة التي تم جمعها من براعم الربيع للأشجار (حور ، ألدر ، بتولا ، إلخ). يجمع النحالون البروبوليس بشبكات خاصة ، أو يقومون ببساطة بكشطه من الهياكل والجدران. يتم حصاد 50-150 جم من البروبوليس من كل خلية في موسم واحد. يقوم بعض مربي النحل بإذابة البروبوليس الذي تم جمعه في حمام مائي ، وفصله عن الشوائب الميكانيكية ؛ بينما يحتفظ بخصائصه بالكامل تقريبًا. يحتوي البروبوليس على أكثر من 50 مكونًا عضويًا وعناصر معدنية (البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والكبريت والكلور والألمنيوم والفاناديوم والحديد والمنغنيز والزنك والنحاس والسيليكون والسترونتيوم والسيلينيوم والزركونيوم والزئبق والفلور والأنتيمون ، الكوبالت ، وما إلى ذلك ، بكميات متزايدة - الزنك والمنغنيز) ، حوالي 10 فيتامينات حيوية ، بما في ذلك B1 ، B2 ، B6 ، فيتامين A ، E ، النيكوتين ، أحماض البانتوثينيك ، إلخ ، 17 من الأحماض الأمينية (الأسباراجين ، الجلوتامين ، التربتوفان ، فينيل ألانين ، ليسين ، سيستين ، ميثيونين ، فالين ، جليكوكول ، هيستيدين ، أرجينين ، برولين ، تيروسين ، ثريونين ، ألانين ، ليسين).

3. المبيعات والتسويق

4. خطة الإنتاج

التكلفة الإجمالية للمشروع 60 ألف روبل منها:

• إعانة (مساعدة مالية) لتنفيذ مشروع تجاري مقدم من مركز التوظيف - 58000 روبل ؛
• الأموال الخاصة - 2000 روبل.

بأموال وردت من مركز التوظيف ، المعدات اللازمةوالمواد و 8 خلايا نحل.

لإنتاج عسل النحل يخطط لشراء:

المعدات والمواد اللازمة

رقم ص / ص	اسم	الكمية	سعر 1 وحدة في روبل	المبلغ بالروبل
	مستخرج العسل
	ألواح لصناعة خلايا النحل والأطر
	مستعمرة النحل
	إزميل
	الأسلاك	4 ملفات
	فخ حبوب اللقاح
	مغذيات
	وزرة
	مرشح العسل
	تقسيم الشبكة
	فرشاة النحل
	حلبة للتزلج على الجليد
	شوكة لطباعة براويز العسل
	متراس
	جمع البروبوليس
	خلية الرحم
	المجموع

في السنة الثانية ، من المخطط زيادة عدد مستعمرات النحل إلى 53.

مخطط تكاثر لمنحل مكون من 3-10 مستعمرات نحل

	عدد العائلات	تقسيم الاسر بالقطع.	رئيسي	نتيجة

يعمل الجدول كدليل لأنشطة تربية النحل ، ويحدد متوسط ​​المؤشرات لمنحل متوسط ​​عادي. يعطي الرسم التخطيطي للتكاثر المتسارع لمستعمرات النحل تمثيلًا مرئيًا أكثر دقة لهذه الطريقة.

مخطط هيكلي للتكاثر المتسارع لمستعمرات النحل

يعتمد التكاثر المتسارع على مبدأ تقسيم مستعمرات النحل والمشاركة في تكاثر المزيد والمزيد أكثرملكات. تضع الملكات الشابات البيض لفترة طويلة. لإطالة فترة التمديد وإدخال منطقة الحضنة في العش ، من الضروري إبقاء الطوائف مضغوطة ، 8-9 مم. وفقًا للرسم التخطيطي الهيكلي ، من الواضح أن مربي النحل لديه الفرصة لتكوين القسم الثالث - إنشاء أسر شابة إضافية جديدة. لهذا الغرض ، يتم إنشاء طبقات مسبقة الصنع من 3-4 عائلات مع ملكات جنينية. من كل عائلة شابة ، يتم اختيار إطار واحد مع حضنة مطبوعة ، ويتم زرع ملكة شابة. سيتعين على هذه العائلات في النصف الثاني من شهر أغسطس استبدال إطارات علف العسل على حساب العائلات الرئيسية ، في المتوسط ​​3-4 إطارات وإعطاء تغذية إضافية - 7-8 لترات من الشراب لكل منها. كقاعدة عامة ، تقضي الملكات الشابات الشتاء جيدًا.

5. الهيكل التنظيمي

يتم تسجيل نشاط ريادة الأعمال لدى السلطات الضريبية كرجل أعمال فردي. تكلفة التسجيل للحصول على شهادة تسجيل الدولةكما رجل أعمال فردي- 800 روبل.

الموظفون: في بداية النشاط ، من المخطط إدارته بعدد صغير من الموظفين. يمكن لرجل الأعمال تولي العمل الرئيسي. أثناء إزالة المنحل للتجوال ، من المخطط توظيف 4 عمال إضافيين. جاذبية الموظفينفي كمية 2 شخص مخطط لوقت تجوال المنحل.

6. الخطة المالية

تفاصيل الوظيفة: تربية النحل موسمية. يمتد موسم تربية النحل من أبريل إلى أكتوبر. من منتصف يونيو إلى أغسطس شاملًا ، يستمر موسم جمع العسل.

خطة الدخل

	المجموع	سنة واحدة				المجموع	2 سنة
عسل (كجم)
السعر ، فرك.)
الإيرادات (فرك)
الشمع (كجم)
السعر ، فرك.)
الإيرادات (فرك)
دنج (كجم)
السعر ، فرك.)
الإيرادات (فرك)
لقاح الزهور (كلغ)
السعر ، فرك.)
الإيرادات (فرك)
المجموع

الهدف من الضرائب هو تخفيض الدخل بمقدار النفقات (المادة 346.4 من قانون الضرائب للاتحاد الروسي) ، ومعدل الضريبة هو 15 ٪. من لحظة التسجيل ، من الضروري دفع مساهمات إلى PFR لتأمين المعاشات التقاعدية و FFOMS للتأمين الطبي - 23153.33 روبل. من هذا المبلغ ، يجب نقل جزء إلى PFR - 19356.48 روبل ، والباقي إلى FFOMS - 3796.85 روبل.

خطة الإنفاق

	المجموع	سنة واحدة				المجموع	2 سنة
صارم
الأدوية
الأجر
أقساط التأمين
أجرة
تصنيع إطارات خلايا النحل

اكتشف كيف بيع العسل، أصبح ل شاب عرض مربحاعمال.

• رأيت هذه القصة على إحدى القنوات التلفزيونية الروسية في برنامج عن رواد الأعمال الشباب الناجحين. هذه القصة تظهر ذلك مرة أخرى الأعمال التجارية الخاصةيمكنك أن تبدأ دون أن تبدأ رأس المال ، كما يقولون من الصفر.

• لذلك ، كانت هناك عائلة واحدة يعمل فيها رب الأسرة في تربية النحل ، وتعمل الزوجة في الأعمال المنزلية ، وكان الابن في سنته الأولى في المعهد. كانوا يعيشون في منزل خاص في الضواحي بلدة المقاطعةروسيا.

بشكل عام ، بمجرد أن بدأ الدخل من بيع العسل ومنتجات النحل لهذه العائلة في الانخفاض بسبب ظهور العديد من المنافسين في منطقتهم ، نفس مربي النحل كما هم.

بالمناسبة ، إذا كنت مهتمًا ، اقرأ مقال حلويات شرقية الذي يحكي قصة ناجحةكيف تبدأ على الأقل تجارة مربحةصنع طبق حلو لذيذ.

بيع العسل في المدينة

دون تردد ، حل شاب مغامر هذه المشكلة بسرعة ولم يساعد والده وعائلته في استعادة دخلهم السابق فحسب ، بل تمكن أيضًا من زيادة هذا المبلغ بمقدار 3 مرات على الأقل ، وهكذا.

أندري ، يتفق مع جميع النحالين الأنشطة المشتركة. ولكي نكون أكثر دقة ، فقد عرض عليهم عدم التنافس مع جميع مربي النحل في منطقتهم فيما بينهم ، ولكن تقديم كل عسلهم له ، والذي سيبيعه ليس فقط في منطقتهم ، ولكن أيضًا خارجها.

تفاوض مع النحالين

وافق جميع النحالين تقريبًا على اقتراحه وفي الموسم الأول بدأوا في إعطائه العسل للبيع. قام أندريه بتنظيم بيع العسل بهذه الطريقة. بدأ يأخذها إلى أقاربه الذين يعيشون في المركز الإقليمي ، الذين بدأوا في بيع العسل لأصدقائهم.

• ومثل هذا البيع للعسل هو أكثر ربحية بكثير من بيعه في السوق أو في المتاجر. يتم شرحه ببساطة. أقاربه الذين يبيعون العسل هم الضامنون لجودته. علاوة على ذلك ، فهم يعملون مقابل نسبة مئوية معينة من الأجر.

• نتيجة لذلك ، كان هناك العديد من العملاء لدرجة أنه في العام التالي ، لم يتمكن Andrey من تلبية جميع احتياجات العملاء. ووفقا له ، فإن الطلب هذا العام كان أعلى عدة مرات مما كان عليه في العام السابق. وبدأ الناس في طلب العسل من أقاربه قبل وقت طويل من البيع. رغم أن حجم العسل الذي سلمه في الموسم السابق تجاوز 5 أطنان.

في خططه المستقبلية ، للتفاوض مع النحالين من مناطق أخرى من أجل تلبية احتياجات الجميع والحصول على المزيد من الأرباح.

بهذه الطريقة البسيطة ، كان رائد الأعمال الشاب قادرًا على بدء عمل تجاري مربح يزدهر دائمًا ، حيث كان للعسل ومنتجات النحل دائمًا طلب استهلاكي ثابت بين السكان. أعتقد أنه ليست هناك حاجة لتوضيح أن بيع العسل هو عمل مربح وواعد ، حيث سيكون هناك دائمًا طلب على السلع.

لماذا هو مفيد؟

وبالنظر إلى حقيقة أن هناك الكثير من العسل المقلد معروضًا للبيع ، فإن عمله ، حيث يعمل أقاربه كبائعين وضامنين لجودته في نفس الوقت ، سوف يزدهر دائمًا ، وستزداد المبيعات والأرباح فقط من عام إلى آخر.

ترى كيف نما بيع العسل إلى تجارة مربحة. ما الذي يمنعك من فعل الشيء نفسه. لا حاجة لمحاولة ابتكار شيء ذكي وأكثر ربحية. فقط كرر مخططه وهذا كل شيء.

لقد قررت بيع العسل بكميات كبيرة. لا يعرف كل مربي نحل مبتدئ كيفية تنظيم مثل هذا العمل. فكيف تتجنب الأخطاء الشائعةفي بداية هذا النشاط؟

إذا كنت قد حصدت محصولًا غنيًا في منطقة المنحل ، فلا يزال لديك شيء واحد فقط للقيام به: بيع منتجك بكفاءة في السوق. خلاف ذلك ، فإن كل عمل مربي النحل سوف تذهب سدى.

لذلك ، يجب التعامل مع أعمال تنظيم المبيعات بأقصى قدر من المسؤولية. من الأفضل بيع العسل بكميات كبيرة إذا تمكنت من جمع محصول كبير في أراضي المنحل الخاص بك.

هو عمل كامل. وهذا يعني أنه من الضروري التعامل مع هذا الأمر بمسؤولية تامة.

تذكر أن العسل من الأدوية الأكثر فاعلية ولذيذة في نفس الوقت والتي تساعد في مكافحة مجموعة متنوعة من الأمراض.

بيع منتجات النحل هذه هو عمل من غير المرجح أن يفتقر إلى العملاء. ومع ذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، سيكون من الضروري الاتصال بالمشترين المحتملين.

بعد أن أثبتت مبيعاتك ، ستشعر أنه من خلال بيع منتجاتك ، فإنك لا تحقق ربحًا فحسب ، بل تقوم أيضًا بعمل نبيل. بعد كل شيء ، منتجات تربية النحل هذه ليست فقط طعامًا شهيًا ، ولكنها أيضًا دواء ممتاز.

سيساعد منتجك الأشخاص المختلفين على تحسين صحتهم. لا يمكن قياس هذه الميزة من الناحية النقدية ، ولكن ربما ستجلب لك معرفة ذلك رضاًا إضافيًا من نتائج أنشطتك.

إذا كنت في بداية رحلة عملك ولا تعرف حتى الآن نوع النشاط الذي يجب أن تمارسه ، فيمكنك اعتبار تربية النحل أحد الخيارات. لكن ، بالطبع ، في نفس الوقت ، يجب أن تكون مستعدًا لمثل هذا النشاط ، وإلا فمن غير المرجح أن تنجح.

الحقيقة هي أن العديد من مربي النحل يبدأون أنشطتهم كهواية. وعندها فقط ، بعد أن اكتسبوا ما يكفي من الخبرة والمهارات ، قاموا بتوسيع أعمالهم. تكتسب عملاء جدد وتشارك في إنتاج منتجات النحل الشعبية على نطاق صناعي.

بدلا من ذلك ، لا يمكنك الانخراط في إنتاج العسل بنفسك ، ولكن الانخراط في إعادة البيع. ومع ذلك ، فإن هذا بعيد كل البعد عن هذا النشاط المثير ، ولا يهدف إلى الحصول على الرضا من نتائج عمل الفرد ، ولكن بشكل مباشر إلى تحقيق الربح.

ومع ذلك ، تربية النحل عمل مزعج. سوف تتعامل باستمرار مع الكائنات الحية ، مما يعني أنك بحاجة إلى الاعتناء بهم بأقصى قدر من المسؤولية. يخضع النشاط الحيوي للنحل لعوامل بيئية مختلفة ، مما يعني أنه يجب عليك بذل أقصى قدر من الجهد لحماية أجنحةك من التأثير السلبي بيئة.

العسل جيد لأنه مطلوب باستمرار بين السكان. يمكن استخدامه في الصناعات التالية:

• طبخ؛
• دواء؛
• التجميل.

بالنسبة لتنظيم بيع العسل ، من الإيجابي جدًا أن هذا المنتج الغذائي ، على الرغم من طبيعته ، يتمتع بفترة صلاحية طويلة إلى حد ما. بالطبع ، من المهم مراعاة شروط معينة لمحتوى مثل هذا المنتج ، ولكن بشكل عام لا يمكن أن يعزى إلى مادة قابلة للتلف.

يمكن تخزين هذا المنتج حتى في درجة حرارة الغرفة. هذا يعني أنك لست مضطرًا للتفكير في كيفية توفير ظروف باردة لمجموعة كبيرة من محصولك.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا فشلت في العثور على العملاء بالطريقة القياسية ، يمكنك دائمًا بدء عملك الخاص من خلال تقديم منتجك إلى أصدقائك ومعارفك. من غير المحتمل أن يكون هناك الكثير من الناس الذين يرفضون مثل هذا العلاج اللذيذ. علاوة على ذلك ، فإن استخدامه مفيد جدًا للصحة.

تحقيق منتجات النحل

كيف تبيع منتجك بشكل صحيح في السوق؟ بالطبع ، من الضروري التفوق على المنافسين من حيث جودة المنتج والعثور على عميلك.

لسوء الحظ ، يمكن أن تواجه تربية النحل كعمل تجاري بعض التحديات. الحقيقة هي أنه من الواضح أن توقيت الحصاد هنا هو وقت معين من السنة. في هذا الطريق. قد تكون هذه الأنشطة موسمية بشكل واضح.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر نحل العسل كائنات حية. يمكن للعوامل البيئية غير المواتية أن تلغي كل جهودك لتربيتها والحفاظ عليها.

يمكن أن تتسبب ظواهر مثل الحرارة والصقيع والرياح والأمطار في إضعاف النحل وعدم قدرته على التكاثر وجمع المنتجات المفيدة. في أسوأ مسار للأحداث ، قد يموتون. لذلك ، من المهم جدًا تطبيق معرفتك بشكل صحيح في سياق إجراء مثل هذه الأنشطة.

نعم ، ويمكن للنباتات التي تعد مصدرًا لحبوب اللقاح أن تتفتح بكثافة مختلفة من موسم لآخر. وسيؤثر هذا العامل حتمًا على حالة تربية النحل.

بالإضافة إلى ذلك ، في السنوات الأخيرة ، غالبًا ما يواجه أصحاب المناحل مصيبة أخرى. هذه مبيدات حشرية.

لسوء الحظ ، غالبًا ما تستخدم هذه المواد في زراعة المحاصيل. يقوم النحل بتلقيح مثل هذه النباتات ويمكن أن يكون ضارًا بصحتهم.

لا تخف من اتخاذ تدابير لمواجهة هذا العامل. إذا اكتشفت مثل هذا العمل ، فعليك التفكير في كيفية حماية أجنحةك.

كقاعدة عامة ، يطير النحل في دائرة نصف قطرها خمسة كيلومترات ، ومن المهم التأكد من عدم استخدام مبيدات الآفات على النباتات في هذه المنطقة. خلاف ذلك ، يجب أن تفكر في نقل المنحل الخاص بك إلى مكان جديد. يمكنك تطبيق تدابير إضافية لتقوية مناعة النحل. للقيام بذلك ، استخدم الضمادات والأدوية الخاصة.

إذا كان نحلك يتمتع بصحة جيدة ، وكانت مستعمرات النحل قوية بما يكفي ، فيحق لك الاعتماد على المحاصيل الغنية من رحيق النحل. إذا تمكنت ، بالإضافة إلى ذلك ، من إنشاء مبيعات بالجملة لمنتجاتك ، فيمكنك حينئذٍ التأكد من أن عملك لن ينضب.

يكفي الاحتفاظ بحوالي 35-50 خلية حتى تكون جاهزة لبيع الكثير بالجملة من سلعها. من يمكن أن يكون عملاؤك في هذه الحالة؟

• المعارض المتخصصة
• شبكات التجارة؛
• مصانع الحلويات.

في بعض الأحيان ، حتى المؤسسات الطبية ومستحضرات التجميل مستعدة لشراء مثل هذه المنتجات. إذا كنا نتحدث عن حصص بيع بالجملة صغيرة ، فغالبًا ما يكون المشترون من القطاع الخاص مستعدين لذلك ، لأنه ، كقاعدة عامة ، يكون أكثر ربحية من شراء مثل هذه السلع في البيع بالتجزئة.

لا تنس أن تضع خطة عمل أولية لأنشطتك. سيكون من المنطقي التركيز أولاً على المناطق الأقرب إليك للبحث عن مشترين محتملين.

ربما سيكون لديك اتصالات غير رسمية مع بعضهم ، مما سيساعد في إقامة اتصال. وعندها فقط ، عندما تكون على قدميك بثبات ، يمكنك التفكير في توسيع مزرعتك الفرعية وإيجاد عملاء جدد من مناطق بعيدة من البلاد.

مصانع الحلويات كأحد العملاء

يمكن أن تكون مصانع الحلويات أحد أنواع المشترين المحتملين لمالك المنحل. وهذا ليس من قبيل الصدفة ، لأن الطعام الشهي الذي يجمعه النحالون المجنحون هو ، أولاً وقبل كل شيء ، طعام شهي رائع ، وعندها فقط دواء مشهور.

الجملة تعني أنك ستبيع منتجك بالجملة. سيوفر لك هذا ربحًا ثابتًا ، خاصة وأن الطلبات من كبار المشترين يتم تلقيها ، كقاعدة عامة ، بانتظام أكبر من التجار من القطاع الخاص.

عندما تقرر بدء مشروعك الخاص ، حاول حساب أرباحك. سيساعدك هذا في اتخاذ قرار مستنير بشأن ما إذا كان ينبغي عليك المشاركة في مثل هذه الأنشطة أم لا.

مصانع الحلويات هي مشتر محتمل ممتاز لعمليات التسليم الكبيرة لهذه البضائع. بعد كل شيء ، تعتبر منتجات النحل الحلو مادة خام جيدة لإنتاج العديد من أنواع الحلويات.

وبالتالي ، من الممكن أنه بعد العثور على العديد من العملاء المتشابهين ، لم يعد بإمكانك التفكير في القنوات التي تبيع منتجاتك من خلالها. يمكنك إبرام عقد لتوريد البضائع الخاصة بك لفترة طويلة ، مما يمنحك بعض الثقة في التطور المستقبلي لعملك.

ومع ذلك ، من خلال القيام بذلك ، فإنك تتحمل عددًا من الالتزامات. قد يحدد العقد حجم عمليات التسليم في جميع الأوقات ، مما يعني أنه يجب عليك التأكد من عدم وجود عوامل سلبية ستجبرك على انتهاك التزاماتك.

عند العمل مع عملاء البيع بالجملةتذكر أن السعر لكل وحدة من السلع يجب أن يكون ثابتًا. في نفس الوقت ، حاول أن تحافظ على اهتماماتك ، لأن نشاطك يجب أن يكون مربحًا ، أولاً وقبل كل شيء ، بالنسبة لك ، ويفكر عميلك ، أولاً وقبل كل شيء ، في مصلحته الخاصة.

كيف يتم تنظيم بيع منتجات النحل بالجملة؟ تحتاج إلى العثور على هؤلاء العملاء الذين سيهتمون بكميات كبيرة من منتجك.

إذا قررت بيع كميات كبيرة من البضائع الخاصة بك والعمل معها الكيانات القانونيةإذن ، على الأرجح ، سيتعين عليك تقنين أنشطتك.

على سبيل المثال ، سجل نفسك كرائد أعمال فردي أو مفتوح شركة حقيقية. ككيان قانوني.

هناك بعض الفروق الدقيقة هنا. تحتاج إلى الامتثال لبعض المعايير البيطرية والصحية في تسيير أنشطتك. هذا سوف يحتاج إلى تأكيد من قبل السلطات المختصة.

يجب أن تكون منتجاتك معتمدة ، مما سيسمح لكبار العملاء بالثقة بك. هذا مهم بشكل خاص نظرًا لأنك تبيع منتجات من المفترض أن يستهلكها الأشخاص منتج غذائيوالمنتج الطبي.

ضع في اعتبارك الوقت الذي ستستغرقه لجمع كل الأوراق اللازمة. ربما سيتم نقل توقيت عمليات التسليم الأولى ، مع مراعاة هذه الفترة ، قليلاً إلى وقت لاحق.

من خلال التفاعل مع عملاء الجملة ، يمكنك بيع منتجاتك ليس فقط للسوق المحلي ، ولكن أيضًا في الخارج. بالطبع ، سيكون الربح لكل وحدة من السلع أقل بكثير مما هو عليه عند التفاعل مع عملاء التجزئة ، ولكن نظرًا لتأثير الحجم ، يمكنك أن تكون راضيًا عن حجم مبيعاتك.

يجب تنظيم بيع العسل بكميات كبيرة. إذا كنت مربي نحل متمرسًا ، فمن المحتمل أن يكون لديك بالفعل قاعدة عملاء راسخة خاصة بك.

للمبتدئين للتعلم السوق الحاليقد يكون الأمر خادعًا. ومع ذلك ، بمعرفة بعض الفروق الدقيقة في هذا النشاط ، يمكنك التعامل بنجاح مع المهمة.

• • • • أفكار تجارية مماثلة:

فتح قسم لبيع العسل المعبأ لا يتطلب استثمارات كبيرة. يمكن شراء معدات التداول في نسخة مستعملة ، ويمكن الحصول على المنتجات المعروضة للبيع على أقساط من النحالين المحليين. في معظم الحالات ، يكفي فتح متجر لاستئجار زاوية من 10-15 مترًا مربعًا. متر في مجمع تجاريأو في الطابق الأرضي من مبنى سكني. الخيار الثاني هو الأفضل ، لأن العملاء سيكونون ما يسمى "بجانبك" ...

لقد تم بالفعل تطوير سوق بيع العسل بالتجزئة تمامًا ، لكن افتتاح نقاط بيع جديدة مستمر. في جوهرها ، يتم شراء العسل المعبأ في سلاسل البيع بالتجزئة. لكن نطاقه في مثل هذه المرافق يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. بالإضافة إلى ذلك ، في سلاسل البيع بالتجزئةمن غير المحتمل أن يقدموا المشورة بشأن أصناف وأنواع هذا المنتج ، وهذا مهم جدًا للمشتري.

هاتان الحقيقتان تخلقان مكانة معينة لفتح قسم متخصص لبيع العسل المعبأ. تتمتع نقطة البيع هذه بالعديد من المزايا في وقت واحد ، والتي سيتم تقديرها بسهولة من قبل خبراء حقيقيين لمنتج مفيد.

أولاً ، في متجر البيع بالتجزئة المتخصص ، يكون نطاق العسل والمنتجات الأخرى أعلى بكثير. هنا يمكنك بيع الكثير من المنتجات ذات الصلة: منتجات النحل (الشمع ، البروبوليس ، غذاء ملكات النحل ، البرغا ، حبوب اللقاح) ، المنتجات الصحية ، الشاي ، الأعشاب ، مجموعات الهدايا.

ثانياً ، في مثل هذه الأقسام ، كقاعدة عامة ، الشخص الذي يفهم أنواع العسل ومكوناته خصائص مفيدة. في الواقع ، في كثير من الأحيان ، لا يعرف المشتري ، الذي يأتي إلى المتجر ، النوع والذوق الذي يريده. لكن لا مشكلة - التذوق مفتوح له ، حاول وشراء ما تشتهيه نفسك. لن تجده في السوبر ماركت ، هذا أمر مؤكد.

لهذه الأسباب ، سيكون هناك طلب دائم على متجر متخصص يبيع العسل والمنتجات ذات الصلة. سيتم تشكيل قاعدة عملائها في أي مدينة ، من الصغيرة إلى الكبرى.

كيف تبدأ عمل تجاري لفتح قسم لبيع العسل المعبأ

يحتاج رجل الأعمال الذي يقرر فتح مثل هذا العمل إلى حل العديد من الأسئلة. تحتاج أولاً إلى تحديد مكان الحصول على العسل وكيفية إنشاء المجموعة المناسبة من السلع. هناك عدة خيارات. الخيار الأول: يمكنك شراء العسل بكميات كبيرة من النحالين المحليين وتعبئته بنفسك في عبوات بلاستيكية أو زجاجية. تتمثل ميزة هذه الأنشطة في أنه يمكنك الحصول على المزيد من الأرباح بسبب ارتفاع الهامش (يصل إلى 100-150٪). ومع ذلك ، هناك أيضًا عيب كبير - يتطلب التغليف شراء المعدات المناسبة (وحدة الجرعات UD-2) وغرفة منفصلة والتوظيف قوة العمل. بمعنى آخر ، أنت مجبر على فتح إنتاج كامل ، مع كل العواقب.

أسهل طريقة هي شراء العسل الجاهز المعبأ من تجار الجملة ، الذين ليسوا قليلين في بلدنا. يمكنك حتى الاتفاق على مثل هذه الشروط التي ستجلب البضائع إلى بلدك مخرج. ومن هنا قلة تكاليف النقل. سيتحول إلى ربح أقل (هامش بحد أقصى 50٪) ، ومع ذلك ، فإن المتاعب أقل بكثير.

كم تحتاج من المال لبدء عمل تجاري لبيع العسل المعبأ

أما بالنسبة للتكاليف الإجمالية لفتح شركة ، فيمكن أن تتراوح بين 300 ألف روبل ، اعتمادًا على حجم المشروع. فمن المنطقي أن أكثر قسم المبيعات- هناك حاجة لمزيد من الأموال لترتيبها. سوف يستغرق الأمر ما لا يقل عن 100 ألف روبل لشراء معدات تجارية ، من 150 ألف روبل لإنشاء مجموعة متنوعة من السلع ، من 30 ألف روبل إلى الإعلان (علامة أمام المدخل) ، إلى مؤسسة أخرى. النفقات - حوالي 20 ألف روبل أخرى.

عند شراء البضائع ، يجب عليك بالتأكيد التحقق مع المورد من توفر جواز سفر منحل وشهادة بيطرية لمجموعة من العسل. هذا ضروري لتجنب المشاكل مع السلطات التنظيمية في المستقبل.

إن أهم مهمة لمنظم الحالة هي العثور على ملفات الباعة الجيدينخبراء حقيقيين في تجارة العسل. في كثير من الأحيان ، يعتمد حجم إيرادات المتجر ونجاح العمل بأكمله على مهارة مندوبي المبيعات لديك. يجب أن يفهم الشخص الذي يقف وراء المنضدة أنواع العسل ، وأن يكون قادرًا على تقديم المنتج المناسب للمشتري ، وشرح خصائصه العلاجية وقواعد الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتمتع بصفات إنسانية جيدة ، وأن يكون مهذبًا ومتجاوبًا. أخيرًا ، يجب أن يكون البائع قادرًا على بيع البضائع ، مهما بدا ذلك مبتذلاً. إذا كان المشتري ، بعد أن أتى لشراء جرة واحدة من العسل ، أخذ معه اثنين آخرين ، وحتى بعد أن اشترى مجموعة من الشاي الهندي تحسبًا ، فقد وجدت الموظف المثالي.

كم يمكن أن تكسب عند بيع العسل

نتحدث عن مقدار ما يمكنك كسبه بيع بالتجزئةعزيزي ، تحتاج إلى حساب معدل الدوران. من عائلة نحلة واحدة إجمالاً لهذا الموسم ، يمكنك الحصول على متوسط ​​40-50 كجم من العسل. مع الأخذ في الاعتبار سعر السوق الحالي البالغ 300 روبل للكيلوغرام الواحد ، يمكننا أن نستنتج أن عائلة واحدة يمكن أن تكسب 12-15 ألف روبل في الموسم الواحد. ثم من المنحل سيكون من الممكن الحصول على حوالي 400000-500000 روبل. من الممكن أيضًا تقديم بيع منتجات تربية النحل الثانوية (حبوب اللقاح ، الشمع ، البروبوليس). من بيعها يمكنك الحصول على متوسط ​​120-150 ألف روبل. إذا استمر تطوير المنحل بشكل طبيعي ، فسيزداد عدد مستعمرات النحل لاحقًا ، مما سيعطي دفعة لزيادة الأرباح.

ما هي المعدات التي تختارها لنقطة بيع العسل

المعدات الرئيسية للشراء هي أجهزة لتعبئة العسل. ينصح رواد الأعمال المتمرسون باختيار الخط المحلي "Medofit +". إنها منتجة للغاية ، مع قوة كبيرة وسعر مرتفع إلى حد ما - يجب دفع حوالي 500000 روبل مقابل خط إنتاج آلي واحد. تحتاج أيضًا إلى النقل لتسليم الحاويات والحاوية نفسها ومعيار معدات المتجر(عدادات ، رفوف ، لافتات ، إلخ).

التي OKVED للإشارة إليها عند تسجيل الأعمال التجارية

عند تسجيل شركة ، من الضروري الإشارة إلى رمز OKVED 52.27.39 ("تجارة التجزئة في المنتجات الغذائية الأخرى").

ما هي المستندات المطلوبة لفتح نقطة لبيع العسل

لفتح نقطة لبيع العسل بالتجزئة ، تحتاج إلى التسجيل ريادة الأعمال الفردية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى جمع حزمة المستندات التالية:

• نسخة من عقد التسجيل في مكتب الضرائب ؛
• نسخة من بطاقة الهوية ؛
• طلب فتح رجل أعمال فردي (في النموذج) ؛
• إيصال دفع ضريبة الدولة لفتح IP.

ما هو نظام الضرائب للاختيار عند تسجيل الأعمال التجارية

لفتح نقطة لبيع العسل في موسكو ، يوصى بتطبيق نظام ضريبي مبسط ، وفي مناطق أخرى - UTII.

هل أحتاج إلى إذن لفتح نقطة لبيع العسل

لا تتطلب تجارة التجزئة في العسل والمنتجات الثانوية ترخيصًا ، ولكن يجب أن تكون معتمدًا من قبل Rosstat و Rospotrebnadzor - سيسمح لك ذلك بتوزيع المنتجات من خلال سلاسل البيع بالتجزئة.

تكنولوجيا إدارة الأعمال

عمومًا بيع بالتجزئةيمكن أن يجلب العسل حتى دخل اكثرمن البيع بالجملة. كل ذلك بسبب تجارة الجملةمن الصعب أن تنجح بسبب المنافسة العالية. خلاف ذلك ، بفضل افتتاح نقطة واحدة فقط ، ولكن عدة نقاط لبيع العسل بالتجزئة ، فإن صاحب المشروع لديه فرصة ليصبح محتكرًا في مناطق معينة. إذا كانت جودة المنتجات تتوافق مع ذلك بالطبع. بعد ذلك ، يمكنك إنشاء علامتك التجارية الخاصة ، والمشاركة في الترويج لها على الإنترنت (بما في ذلك من خلال إنشاء متجر على الإنترنت).