سكاكين لسلخ الماشية. سكاكين اخفاء

السكين هي إحدى السمات التي لا غنى عنها لكل صياد. بالنسبة للكثيرين ، فهو موضوع الاهتمام وحتى الفخر ، ويتم اختيار اختياره بكل عناية.

من أجل الاختيار الصحيح لسكين الصيد ، عليك أن تقرر كيفية استخدامه أثناء الصيد. إذا استبعدنا المواقف المتطرفة ، مثل القتال اليدوي ، على سبيل المثال مع الأرنب ، فسيتم استخدام سكين صيد للقضاء على حيوان مصاب ، ولعبة الجلد ، ولأغراض التخييم والسياحة والأغراض المنزلية. بطريقة جيدة ، ستكون أربعة أنواع مختلفة مناسبة لكل هذا ، في الحالة الأولى ، من الأفضل استخدام شيء مثل خنجر ، في الحالة الثانية ، سكين صغير مناسب مع ثني طويل من نوع نقطة الإسقاط ، لأغراض المطبخ أي صغيرة واحد بشفرة رقيقة ، وللتنزه في الغابة ، على العكس من ذلك ، نجاة كبيرة أو ساطور جيش.

نتيجة لكل هذا ، فإن أفضل شفرات الصيد هي إما أفضل ممثلي الشفرات المتخصصة للغاية ، أو الشفرات العالمية جزئيًا الناجحة من حيث مجموعة الخصائص ، لأنه للأسف لا يوجد سكين صيد عالمي مطلقًا. ما هو مناسب لقطع الغابة وتقطيع الخشب ليس مناسبًا جدًا لتقشير البطاطس أو سلخها. لذلك ، بعد اختيار السكين ، يجب على الصياد أن يفترض نوع الصيد الذي سيحصل عليه ، أو البحث عن التايغا ، أو نصب كمين لبطة أو أمر لحيوان كبير ، وماذا يجب أن يفعل به. غالبًا ما يكون من الأفضل أن يكون لديك عدد قليل من لا شيء.

نقدم تصنيفًا لعشرة سكاكين تحظى بشعبية كبيرة ، وجديرة بالاحترام ، ووفقًا لمعظم الصيادين ، فهي ممتازة في تطبيقها. يشمل ذلك كلا النوعين من السكاكين ، وهما شكل ومفهوم محددان ، من صنع العديد من الشركات المصنعة ، بالإضافة إلى النماذج الفردية الناجحة. التنمية الفردية، بناءً على الحساب والتحليل الدقيق من جهة تصنيع معينة.

Buck 110BRS هو سكين من Buck Knives ، السكين القابل للطي الوحيد في تصنيفنا. تم إنتاج شفرة الصيد الجيدة هذه من قبل الشركة منذ عام 1962 ، وخلال هذا الوقت اكتسبت سمعة طيبة كأداة موثوقة ، مساوية في القوة للأدوات المتجانسة.

مصنوع من الفولاذ 420 NS ، صلابة 56-58 ، مقبض خشب Macassar Ebony مع إدراجات نحاسية. يأتي مع ضمان مدى الحياة.طول الشفرة 95 مم ، إجمالي الجهاز 220 مم. الشفرة مناسبة لسلخ الجثث ، وكذلك لاحتياجات التخييم المحلية.

مدمجة وخفيفة الوزن وموثوقة ومتعددة الاستخدامات نسبيًا.

نصل قصير ولا يزال ليس سكينًا مترابطًا.

السعر 3000-5000 روبل. (1480 - 2400 غريفنا)

جيش

العسكرية هي مجموعة من السكاكين متعددة الوظائف من أصل وتصميم عسكري. يفضلها العديد من الصيادين لتعدد استخداماتهم ، وراحتهم ، وغالبًا ما تكون عادتهم ، أو وحشيتهم.

ويشمل ذلك كلاً من طرازات الجيش الكلاسيكي HP-40 ، و HP-43 "Cherry" ، و "Finca NKVD" ، و "Vityaz" ، و "Ka-Bar Next Generation Fighter" ، إلخ. أو النسخ المقلدة للمشي والرحلات السياحية. يبلغ طول معظمها أكثر من 150 مم ، وبعقب سميك يزيد عن 3 مم مع شحذ سورييتور ، وشكل شفرة Bowie أو Spear-point ، ومقبض مريح مواد اصطناعيةمع عرضية أو نقطة توقف محددة جيدًا.

معظم هذه السكاكين ، نظرًا لأصلها العسكري وتعدد المهام المريضة ، تقوم بعمل ممتاز في معظم مهام الصيد ، خاصةً إذا كان الصيد من نوع التخييم ، بغض النظر عن طرازه. لكن عليك أن تنتبه لذلك العديد منهم ممنوع ، وحر التداول ويتطلب إذنًا.

من بين التعديلات المدنية لهذه الأسلحة ، يمكننا أن نوصي بالسكين العسكري ، المصنوع في مصنع كيزليار. شفرة مع انخفاض طفيف في المؤخرة ، مدببة نحو الحافة ونزول واسع من المنتصف. طول المنتج 287 مم ، الشفرات - 160 مم ، سمك المؤخرة 5.2 مم ، فولاذ AUS-8 ، صلابة 55 - 57 HRC ، مع تشطيب أسود غير لامع. يتم تمرير شفرة صلبة عبر المقبض بالكامل ، وتشكل "كسارة" في الخلف ، وتكون مادة المقبض عبارة عن الإيلاسترون. هذه سكين جيدة للتنزه ، لكنها ستؤدي عملاً ممتازًا في ذبح الجثث وسلخها ، خاصةً الكبيرة منها. مسموح بتداولها مجانا وبسعر جيد جدا.

السكاكين متعددة الاستخدامات وموثوقة ومتعددة الوظائف ولها مظهر وحشي.

تتطلب معظم هذه الشفرات إذنًا وهي غير مناسبة لسلخ الجثث الصغيرة.

السعر: كيزليار "العسكرية" - 2550 روبل. (1250 غريفنا)

موديل 007 - سكين صيد من صانع السلاح Pampukha I.Yu. لقد تم إنتاجه لأكثر من 20 عامًا وهو النموذج الأكثر شعبية في هذه الورشة. الفولاذ الدمشقي غير القابل للصدأ مصنوع شخصيًا من قبل السيد ، الطول الإجمالي - 263 مم ، الشفرة - 145 مم ، المؤخرة - 4 مم ، الصلابة 60-63 HRC ، مقبض خشبي.

سكين صيد متوازن للغاية وعالي الجودة ومدروس جيدًا بشكل كلاسيكي. يتم الحصول على خصائص خاصة بسبب زوايا الشحذ وطريقة الحدادة. تمتلك خصائص قطع ممتازة ، وتتحمل الأحمال العالية. هذه الشفرة متعددة الاستخدامات جيدة في لعبة السلخ والذبح.سيكون الخيار الأمثل لولا السعر.

جودة عالية وموثوقة وعالمية تقريبًا.

غالي السعر.

سعر 21000 فرك. (10000 غريفنا)

سكين الصياد هو مجموعة كاملة ، متشابهة في الشكل والوظيفة والمظهر. الصياد عبارة عن شفرة صيد متعددة الاستخدامات إلى حد ما ، مصممة بشكل أساسي لسلخ وذبح الجوائز. سكين بمقبض خشبي مستقيم (عادةً خشب البتولا الكريلي) ، عادةً ما يكون بسيطًا وسلسًا ، وأحيانًا يكون به شق لإصبع السبابة.

يبلغ طول النصل حوالي 120-180 مم ، ويكون ثني النصل أطول قليلاً من المعتاد ، حيث يتم شحذه من الثلث إلى منتصف الشفرة. ينصب التركيز الرئيسي للمعدن على خصائص مقاومة التآكل. عادة ما يأتي مع غمد.

يتم إنتاج شفرات مماثلة من قبل جهات تصنيع مختلفة تحت أسماء "Promyslovik" ، "Poacher" ، "Taiga" ، إلخ.

متعدد الاستخدامات نسبيًا ، وهو رائع لذبح الحيوانات.

إنهم لا يحلون كل المشاكل في الحملة.

السعر: 2600-18000 روبل. (1400 - 10000 غريفنا)

Spyderco Bill Moran هو سكين من الولايات المتحدة الأمريكية ، وهو ابتكار مشترك للمصمم الشهير Bill Moran و Spyderco. أحد الموديلات الأخف وزنًا (84 جم) والمتانة في السوق. طول هذا الموديل 203 مم ، النصل 99 مم ، فولاذ VG-10. بفضل الفولاذ المقاوم للصدأ الياباني القوي للغاية ، أصبح القاطع قويًا وخفيفًا للغاية.

النصل جيد جدًا ، إنه يقوم بعمل ممتاز سواء مع تذكارات السلخ ، حتى الكبيرة منها ، ومع العديد من المشكلات المنزلية أثناء الصيد ، وبسبب وزنه ، أو بالأحرى عدم وجوده ، فإنه لن يجعل الأمر صعبًا أثناء أي انتقال و يمكن استخدامه دون مشاكل باعتباره ثانيًا خاصًا. العيب هو المقبض المصبوب بدلاً من تركيب السطح.

قوي ، خفيف ، موثوق ، جيد للبشرة.

شفرة قصيرة.

السعر: 8000 - 11000 روبل. (3600-4500 غريفنا)

سكين صيد ياقوت هو سكين تقليدي من ياقوتيا ، معروف منذ أكثر من مائة عام ، إنه ينتمي إلى سكين الصيد العالمي. يختلف في الوظائف الواسعة ، فضلاً عن البساطة وسهولة الاستخدام ، فهو مثالي لصيد التايغا. وهي شفرة مدببة بعقب مستقيم ، وشفرة ضيقة ذات شحذ غير متماثل ، بطول 110-170 مم. يتم تشكيل الفولاذ بواسطة حداد محليين باستخدام تقنياتهم الخاصة ، لتصل قوة إلى 56-60HRC.

على الجانب الأيمن من النصل هو تسليح. المقبض مستقيم ، بدون توقفات وتقاطعات ، المقبض بيضاوي في المقطع العرضي ، أطول بقليل من راحة اليد. مصنوعة من قطعة واحدة من عقدة البتولا ، مشربة بالزيوت للحماية من الرطوبة. يمكن شراء السكين الجيد من ياقوتيا نفسها ، حيث يتم إنتاجها على نطاق واسع ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في عدد من المتاجر عبر الإنترنت.

متعدد الاستخدامات بما يكفي للصيد والمشي لمسافات طويلة ، ويمكن الاعتماد عليه.

من الصعب شراء شفرة أصلية عالية الجودة.

السعر: 4000 - 20000 روبل. (3000 غريفنا)

Benchmade Hidden Canyon هو سكين أمريكي آخر من Benchmade. هذه شفرة صيد جيدة ، إن لم تكن واحدة من الأفضل في السوق. هذه اللحظة. ظهر مؤخرًا ، لكنه تمكن بالفعل من اكتساب شعبية قوية بين الصيادين. نوع الشفرة Drop Point ، طولها 65 ملم ، بإجمالي طول المنتج 160 ملم ، وسمك المؤخرة 3.5 ملم. صلابة الصلب S30V 58-60 HRC.

مقبض G-10 غير ماص ، لذا لن ينزلق. يبرع في لعبة السلخ والذبح. متعدد الاستخدامات ومريح للارتداء. سيكون مثاليًا للصيد إن لم يكن للنصل القصير.

شفرة ممتازة للعمل مع كأس مدروس وعالي الجودة وموثوق.

شفرة قصيرة جدًا.

السعر: 9000 - 11000 روبل. (4600 - 6000 غريفنا)

Berkut - من مصنع Kizlyar ، وهو نموذج تم إنتاجه لأكثر من عشر سنوات ، يباع على نطاق واسع وأصبح يتمتع بشعبية كبيرة. تتميز شفرات Kizlyar ، من بين الشفرات المحلية ، بنسبة سعر وجودة جيدة ، وهذا النموذج يؤكد ذلك بشكل خاص.

هذا سكين بشفرة من نوع Bowie ، على الحافة المستقيمة من المؤخرة ، يوجد شحذ إضافي لقطع العظام الصغيرة ، على كعب الشفرة يوجد شق تحت الإصبع. الطول 285 مم فقط ، النصل 160 مم ، الفولاذ الفرنسي Z60CDV14 ، الصلابة 56-58 HRC. المقبض مصنوع من الكريب القوقازي المحمي من الرطوبة. النسر الذهبي هو شفرة عالمية جيدة ، بفضل شكله فهو مثالي للسلخ والذبح وللعمل في الظروف الميدانية. الجانب السلبي الوحيد هو ذلك إنه ينتمي إلى أسلحة المشاجرة ويتطلب إذنًا.

إن الصياد الناجح ، الذي لا تمثل نزهة جيدة بالنسبة له العملية نفسها فحسب ، بل النتيجة أيضًا ، سيواجه بالتأكيد مهمة مثل الذبح وسلخ الذبيحة. تعتمد جودة اللحوم ، وكذلك الجلد ، كأحد الجوائز ، على مظاهر المهارات والمعرفة في هذه المرحلة. في السابق ، تم استخدام مواد مرتجلة مختلفة لهذه الأغراض ، مثل الصوان ، ولكن توجد الآن سكاكين خاصة ، وتتمثل مهمتها في مساعدة الصياد بسرعة وبسهولة على أمعاء الجثة ، وفي النهاية الحصول على لحوم ممتازة وطازجة وجلد مقطوع بدقة. يمكن استخدام هذا الجلد لاحقًا لأغراض مختلفة ، بما في ذلك توريثه كإرث عائلي في ذكرى النجاحات السابقة.

ملامح عملية السلخ وعندما يكون سكين السلخ مفيد

بعد صيد الحيوان وحرمانه من الحياة ، من الضروري البدء في قطع الذبيحة وإزالتها. يجب أن يتم ذلك في أسرع وقت ممكن حتى لا تتدهور جودة ومذاق اللحم.

يدرك كل صياد حقيقة واحدة لا جدال فيها: قبل البدء في جميع التلاعب بجسد حيوان ميت ، يجب نزفه. إذا كان لا يزال بإمكانك الانتظار مع المراحل الأخرى من التقطيع ، فعليك إطلاق الدم فورًا إذا كنت تريد أن ينتهي بك الأمر باللحوم الجيدة ، وليس "اللحم الفاسد" الفاسد. لهذا الغرض ، يعد سكين الصيد العادي مفيدًا ، حيث يجب أن يكون عالقًا في الصدر ، حيث يتضرر القلب أو الشرايين الكبيرة المنبثقة منه. قد تستغرق عملية تدفقه قدرًا معينًا من الوقت ، ولكن يجب عليك بالتأكيد الانتظار حتى يتوقف تدفق الدم تمامًا.

يجب عدم ترك جثة غير دموية دون علاج. يجب أن نتذكر أنه في ظل الظروف الميدانية العادية ، تبدأ عمليات التحلل في الجسم غير الممزق للحيوان المقتول بعد ساعتين ، وبعد 3-5 ساعات سيكون هذا اللحم قديمًا بالفعل ، وبالتالي لا يمكن أكله.

اعتمادًا على الظروف ، ستكون الخطوة التالية إما الجلد أو الشق. يمكنك تأخير قطع طبقة من الفرو المصمت في الحالات التالية:

• إذا كنت بحاجة إلى نقل المنتج لمسافة طويلة. في هذه الحالة ، سيصبح شعر الحيوان طلاءًا موثوقًا به يحافظ على درجة الحرارة المثلى. يجب أن يتم الحجز بأننا نتحدث عن جثة مبردة ومجمدة. ومع ذلك ، إذا تم نقل اللحم المصنوع من الصوف ، والذي لم يبرد بشكل صحيح ، فإن الشيء الوحيد الذي يمكن تحقيقه هو نتيجة فاسدة مع رائحة جثث مسكرة عند الوصول ؛
• اللحوم التي لم يتم قطع الجلد منها لا تفقد وزنها لأنها لا تتبخر.
• يحتفظ هذا المنتج بلونه الأصلي ، ويبدو نظيفًا.

وبالتالي ، يمكن ترك شعر الحيوان المذبوح إذا قُتل خصيصًا للحصول على لحوم قابلة للتسويق. ومع ذلك ، إذا تم إجراء الصيد في موسم دافئ ، وأكثر من ذلك في الحرارة ، فسيكون القرار الصحيح الوحيد هو إزالة الجلد على الفور. بعد كل شيء ، يبرد اللحم مع الصوف ببطء شديد ، مما يعني أنه سوف يفسد بسرعة قياسية.

ينص الإجراء القياسي على بداية مرحلة نزع الأحشاء على وجه التحديد من إزالة الجلد (السلخ) ، والتي تحدث على عدة مراحل:

• أولاً ، يجب عليك تنظيف الجلد من الآثار المحتملة للدم والأوساخ باستخدام قطعة قماش مبللة ؛
• بعد ذلك ، سيكون سكين تقشير خاص مفيدًا ، مما سيسمح لك بالحفاظ على سطح الصوف سليمًا ، والذي لا تقل قيمته أحيانًا عن اللحم نفسه ، ويجعل العملية برمتها سريعة وسهلة. الذبيحة موضوعة إما على جانبها أو على ظهرها ، يمكنك تعليقها. هناك طريقتان رئيسيتان للسلخ: بطبقة (إذا كانت لعبة ذات حوافر) ، باستخدام أنبوب (إذا كنت تعمل مع أرنب أو أرنب). للقيام بذلك ، يتم إجراء شق طولي من الرأس إلى الذيل. يتم قطع الجلد أيضًا في أماكن مفاصل الركبة ، حيث يبدأ من حيث يتم إزالته باتجاه الشق المركزي. أولاً ، يصل الجلد المزيل إلى العجز ، وبعد ذلك يتم قلب الذبيحة وإزالتها على المعدة باتجاه الرأس ؛
• تنتهي العملية بلمسة نهائية على شكل جلخ للرأس ، أو فصلها ككأس.

عند التقشير ، تُستخدم السكاكين خصيصًا لقطع وفصل الجلد عن النسيج الضام تحت الجلد. في بقية الوقت ، يُنصح بفعل كل شيء بيديك ، باستخدام أدوات مرتجلة مثل المنشفة والملعقة الخشبية. في الحيوانات مثل الغزلان ، ليس من الصعب إزالة الجلد ، لأنه ينفصل عنه بسهولة شديدة. سيكون عليك العبث بخنزير بري وعمليًا لا تترك السكين من يديك ، لأن جلده مرتبط بقوة بأنسجة العضلات. في هذه الحالة ، يجب على المرء استخدام الأداة بحذر مزدوج ، لأن جذور المظلات (الصوف العميق) يمكن أن تتلف ، ومن ثم يتحول الجلد الناتج إلى رث.

هيكل سكين الجلد

المساعد الرئيسي في السلخ يختلف ظاهريًا عن إخوته الصيادين الآخرين. يُطلق عليه أيضًا اسم سكينر ، والذي يُترجم من الإنجليزية ، يؤكد فقط غرضه الرئيسي - إزالة الجلد.

هذا العنصر الذي لا غنى عنه في معدات الصيد هو أداة صغيرة لأداء الاحتياجات الزراعية المتخصصة. مرتبة سكاكين تقشيرفئة الأسلحة ذات الحواف غير صحيحة في الأساس ، لأنها تختلف عنها:

• تصميم عام لا يسمح بجروح الطعن المباشرة ؛
• يجب أن تحتوي هذه السكاكين على شفرة تثبيت قوية إذا كانت مجهزة بنوع من آليات التحويل ؛
• شفرة الخنجر في مثل هذه السكاكين محظورة بموجب القانون ؛
• بطول نصل يزيد عن 9 سم ، يحظر سكاكين تقشير الجلد ، حيث يسمح تصميمها باستخراج النصل بسرعة البرق.

في المتوسط ​​، تم تجهيز سكاكين التقشير بشفرة عريضة وحادة ، يتم شحذها من جانب واحد. هذه أدوات صغيرة ، لأن مجال تطبيقها يعني الحاجة إلى استخدام فرشاة ، وثني الكوع أثناء العمل ، وهو أمر مستحيل إذا كانت أبعاد السكين كبيرة جدًا.

النصل ، كقاعدة عامة ، صغير الحجم ، من 4 إلى 12 سم ، وأقل من الناحية الهيكلية من طول المقبض. تتميز بحافة قطع محدبة ، بعقب السكين بسمك كبير ، لأنه أثناء العمل مع الأداة ، يجب ألا تنطلق الشفرة وتنزلق. في أغلب الأحيان ، تحتوي هذه السكاكين على شفرة ثابتة ، ولكن هناك أيضًا نماذج قابلة للطي.

أنواع سكاكين التقشير

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذا ، للوهلة الأولى ، سكين صعب الإرضاء من حيث المجموعة الدستورية.

بادئ ذي بدء ، الاختلاف في الحجم. في الواقع ، بالنسبة للحيوان ذي الفرو ، فإن السكين الصغير بشفرة مصغرة مناسب ، والذي سيوفر بشرة نظيفة ومقطعة بدقة. بالنسبة للغزلان الكبيرة ، ستعمل عينة أكبر قليلًا لإزالة الجلد بشكل متساوٍ وليس على دفعات قصيرة.

غالبًا ما يكون لشفرة "سكيندررز" نصل منخفض قليلاً بحيث لا يخترق السكين عند إزالة الجلد ، وتسقط القوة المطبقة على المنطقة تحت الجلد. هذا نوع من الشفرة المخففة ، وأقل عدوانية نظرًا لحدتها. ولكن هناك أيضًا شفرات منحنية ذات حافة مرتفعة للشفرة فوق المؤخرة. في هذه الحالة ، يتم تحقيق نفس التأثير المخفف ، ولكن بتصميم مختلف.

نفس القدر من الأهمية في عمل السكين هو راحة استخدامها. سيضمن وجود واقي لحماية اليد ، والشقوق ، والشقوق للأصابع قبضة صحيحة للأداة ، ونتيجة لذلك ، سيكون من السهل عليهم العمل ، مما يعني أن النتيجة ستكون أنظف.

بالإضافة إلى الطرز القياسية ، وهي نسبة مقتضبة للشفرة والمقبض ، هناك اختلافات مع إضافة تفاصيل إضافية ستكون مفيدة للغاية عند سلخ الذبيحة (إدراج لجلود القطع) ، وستحتوي أيضًا على أدوات منزلية (المفتاح ، المخرز) ، الغرض الخاص (أداة لقطع الأوتار). في بعض الأحيان ، تتدخل التعديلات الإضافية فقط في العملية ، حيث تكون دقة الحركات وحذرها ضرورية للغاية.

يمكن لسكاكين التقشير ، المجهزة بخطاف خاص ، أن تتباهى بفوائد عملية حقيقية. يقع هذا الخطاف أعلى نقطة الشفرة ويتم توجيهه نحو المقبض. في الممارسة العملية ، يتم استخدامه لقطع الجلد بسرعة بحركة واحدة دقيقة ، وكذلك فتح المنطقة البريتونية.

مواد لتصنيع سكينر

فقط من خلال النظر في صوريمكنك رؤية نمط واحد واضح: معظمهم يفضلون الخشب كمواد لصنع المقبض. يمكن أن يكون من خشب البتولا الكريلي والجوز وينجي ولحاء البتولا وغيرها الكثير. يفضل استخدام الخشب لعدة أسباب مهمة:

• يُطلق على المقبض المصنوع من الخشب اسم "دافئ" ، أي أنه لا يسبب الرفض ، ويشعر وكأنه امتداد ليد الإنسان في العمل ؛
• مثل هذا السكين بسبب المقبض الخفيف الوزن ككل يكتسب خفة ، مما يعني أنه لا يثقل كاهل اليد في العمل ، ولا يخلق ضغطًا إضافيًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مادة متينة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن حالة المقبض ؛
• الإضافة الرئيسية هي الخصائص المضادة للانزلاق للمقبض الخشبي. في ظروف العمل مع سائل لزج مثل الدم ، عند ذبح الحيوانات ، تكون هذه الخاصية حاسمة. بعد كل شيء ، فإنه يوفر قبضة جيدة باليد ، حيث تعتمد بشكل مباشر على السلامة الشخصية وجودة العمل المنجز ؛
• لن يتجمد مثل هذا المقبض في اليد ، وهو أمر مهم أيضًا ، خاصة في أنواع الصيد الشتوية.

في هذا المنظور ، لا يوصى باستخدام عينات جديدة من المقابض المصنوعة من زجاج شبكي. سوف ينزلق هذا السكين من اليد بسبب انزلاق المادة عند ملامستها للسائل ، في راحة يدك ستشعر وكأنه شيء غريب حاد. يمكن قول الشيء نفسه عن المعدن كأساس للمقبض. عيبه الرئيسي هو على وجه التحديد بيئة العمل المنخفضة. في البرد ، يمكن أن تتلف مثل هذه السكين راحة اليد تمامًا ، وسيتعين عليك استخدام هذه المادة الباردة بالقفازات ، وهو أمر غير واقعي تمامًا من وجهة نظر تقنية الجلد.

وفقًا لـ GOST ، يمكن استخدام مادة شفرات سكاكين التقشير:

• المعادن وسبائكها (تبدأ من الكربون المنخفض وتنتهي بالصلب الدمشقي والصلب الدمشقي) ؛
• مواد أخرى (ثاني أكسيد الزركون - الزركونيوم) ؛
• تركيبات من مواد مختلفة التكوين (صلب بطبقة نيتريد التيتانيوم).

من الواضح أن إحدى الخصائص المفيدة الرئيسية عند العمل باستخدام مثل هذه الشفرة هي خصائصها المضادة للتآكل. بعد كل شيء ، يشمل نطاق شفرات التقشير العمل في بيئة رطبة لزجة ، وبالتالي ، سيكون من الصعب العناية بالشفرات المعرضة للتآكل. لذلك ، من بين جميع أنواع الفولاذ ، من الأفضل اختيار سبائك الصلب ، حيث توجد عناصر مثل النيكل والكروم.

الخاصية الضرورية التالية هي صلابة وقوة النصل. يجب أن توفر سكين التقشير قطعًا دقيقًا ، وأن تكون موثوقة ومتينة في التشغيل. في هذا الصدد ، غالبًا ما يتم تعديل صلابة الفولاذ المستخدم إلى 55 HRC كحد أدنى ، والأفضل هو الأفضل. عندها يكون احتمال حدوث تلف للشفرة أثناء العمل الشاق أو غير الدقيق ضئيلًا.

تستخدم هذه الشفرات أحيانًا تقنيات مختلفة للمعالجة الميكانيكية والحرارية (الطحن والطلاء والتصبغ الأزرق) ، والتي تم تصميمها لضمان عمر أطول للشفرة والعناية المناسبة بالسطح.

كيف تصنع سكين تقشير بيديك

يمكن شراء نموذج مشابه لسكين الصيد من متجر متخصص ، أو يمكنك تصميمه بنفسك.

للقيام بذلك ، ليس من الضروري على الإطلاق أن يكون لديك ورشة عمل مجهزة في المنزل بمجموعة كاملة من الأدوات المناسبة. تم تبسيط المهمة من خلال حقيقة أنه يمكنك دائمًا شراء سكين فارغ. هذا ممكن ، نظرًا لتصميم سكاكين الصيد ، التي تفضل التثبيت المثبت للمقبض ، والذي يتضمن تركيب المقبض على الساق وتثبيته لاحقًا.

من المستحسن شراء قطعة العمل من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكنك التوقف عند التصلب "الخام" ثم إحضار المنتج بشكل مستقل إلى القوة ، وتشكيل السلال ، أو يمكنك الشراء العينة النهائيةمع الخصائص الأساسية من المنحدرات ، وشحذ وحتى تلميع النصل. في الحالة الأخيرة ، يبقى فقط صنع المقبض ووضعه على السيقان والذهاب إلى جلد الذبيحة.

إذا لم يكن هناك مكان لشراء فراغ ، فيمكنك بدء عملية التصنيع من الصفر. من خلال امتلاك المعرفة والمهارات اللازمة ، يجب على المرء أن يشرع في تشكيل الشفرة للسكين المستقبلي باستخدام نفس طريقة الركوب ، باعتبارها الأنسب لسكاكين تقشير الجلد نظرًا لإمكانية الإصلاح وسهولة التصميم الناتج.

ليصنع افعل ذلك بنفسك سكاكين السلخ"من الصفر" تحتاج أولاً إلى عمل رسم تخطيطي للمنتج المستقبلي. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الخيال لهذا ، فيمكنك استخدام النماذج الجاهزة ، والتي يتم تحديد النسبة اللازمة للشفرة إلى المقبض ، وشكل النصل ، والمنحدرات اللازمة وطريقة التثبيت.

من أجل تشكيل سكين في المستقبل ، عليك أن تصنع:

• النصل نفسه
• دعامة (وهي عبارة عن تراكب في مقدمة المقبض ، والذي يعمل على حماية المؤخرة من إعادة توزيع الأحمال) ؛
• يتعامل.

تحتاج أولاً إلى البدء في صنع النصل. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أي مادة مصدر متاحة تتميز بخصائص وجودة جيدة. يمكن أن يكون ملفًا ومنشارًا وينابيع وحتى كبلًا. في الواقع ، في بعض الأحيان من أجل صنع سكين بيديك ، ليس هناك الكثير للاختيار من بينها ، لأنه من غير الواقعي التعامل مع ذوبان المعدن في المنزل.

المرحلة الأولى هي إعطاء المادة المختارة الشكل اللازم ، وفي هذه الحالة ، الشفرة - سكينر. لهذا ، يتم استخدام تقنية التلدين. عندما يتم تسخين المنتج إلى درجات حرارة منخفضة (250 درجة) ، فهذا أمر واقعي في فرن تقليدي ، يتبعه تبريد بطيء. وبالتالي ، يفقد الجزء صلابته وسيكون من الممكن إعطائه أي شكل باستخدام أداة مقاعد كهربائية أو ميكانيكية (مطحنة) ورسم الشكل المطلوب.

ولكن مع تصلب مادة المصدر ، يصبح الوضع أبسط. تحتاج فقط إلى معرفة ما تتكون العينة الأصلية ، لأن طرق التصلب للفولاذ المخلوط والكربون تختلف في درجة الحرارة والتعرض للوقت. تصلب يليها تلطيف - خطوة ضروريةلإعطاء النصل الصلابة والقوة اللازمة. في المنزل ، في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام كل من الفرن المفلت ، الذي يسهل صيانته وإحضاره إلى درجة الحرارة المطلوبة (700 درجة) ، والحدادة المصنوعة منزليًا من علبة من الصفيح.

الشيء الرئيسي هو الحفاظ على التوازن الصحيح ، لأنه عندما يسخن الجزء ، فسوف يتضرر بشكل ميؤوس منه (سيصبح هشًا بشكل لا رجعة فيه) ، ولكن إذا لم يتم تسخين الشفرة المستقبلية ، فسيكون المنتج ناعمًا جدًا ، ولكن في هذه الحالة يمكن تصحيح الوضع عن طريق التصلب المتكرر والصحيح.

هناك طرق للتحقق من جاهزية المنتج. بادئ ذي بدء ، هذا مؤشر على اللون. إذا كان الجزء قد اكتسب لونًا أحمر كرزيًا وقرمزيًا ، فهذا يشير إلى أن درجة حرارة التصلب وصلت إلى 730-800 درجة مئوية - درجة الحرارة المثلى. هذا يعني أنه يجب إزالة المنتج لإجراء تقسية ، والذي يجب أن يمنح الشفرة شديدة الصلابة القوة التي تحتاجها.

تتم عملية التقسية عن طريق إعادة تسخين العينة إلى درجة حرارة معينة (غير حرجة) ، متبوعة بالتبريد البطيء. للقيام بذلك ، يمكن غمس الجزء في زيت التبريد ، والماء مع إضافة الملح ، أو تركه ليبرد في الهواء الطلق (التقسية الطبيعية).

بعد حصول المنتج على ما يلزم تحديدوالشكل ، يمكنك البدء في تشكيل السكين عن طريق ربط المقبض بالساق وإنهاء الشفرة.

يجب تنظيف النصل وصقله وشحذه. يجب إيلاء اهتمام خاص لحدة حافة القطع ، لأن سكين التقشير يجب أن يقطع جيدًا وبشكل متساوٍ. للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك في ترسانتك عدة أنواع من أحجار الشحذ (الخشنة والحبيبات الدقيقة). في هذه العملية ، من المهم مراقبة زوايا الشحذ. بالنسبة إلى سكينر ، سيكون المؤشر المثالي هو تشكيل شفرة من 25 إلى 30 درجة ، وهو مخصص فقط لنماذج سكاكين الصيد نظرًا لحقيقة أن هذه الشفرة ليست مملة لفترة طويلة. إذا كان من الصعب الحفاظ على الدرجات المرغوبة بالعين ، فيمكنك تخزين مقاطع خاصة للزوايا التي لن تسمح لك بقص المؤشر المطلوب.

ومع ذلك ، ما يجب القيام به ، يجب أن تتسخ وتفصل اللحم. الصياد الحالي ، الذي ، كقاعدة عامة ، يفعل - يقطعون الذبيحة إلى قطع بفأس مع الجلد ، هذا هو القطع المناسب لك.

يتم ذبح الخنازير البرية والأيائل من قبل الصيادين اليوم ، وخاصة في فصل الشتاء. ومع ذلك ، كل هذا ليس جيدًا جدًا ، والجلد هو تذكار مهم للغاية ، لأن العديد من الصيادين يبحثون عنه بشكل أساسي. ثم تريدها - لا تريدها ، لكن عليك أن تصبح نحيفًا. تحب الركوب ، كما يقولون ، سيتعين عليك حمل الجثة إلى القاعدة حتى بدون مزلقة، أو ، مع ذلك ، قم بإزالة الجلد وقطع الذبيحة إلى قطع على الفور.

لا، يمكنك بالطبع تحميل هذا العمل على الواجب المنزلي ،الدافع هو حقيقة أنني ، كما يقولون ، حصلت على الوحش ، وما ستفعله به هناك هو قلقك. ولكن يصعب أحيانًا على مالكي السيارات نقل جثة كاملة إلى منازلهم ، وفي شقة في المدينة ، لا يمكنك حتى عناء ذبح جثة.

لذلك عليك القيام بذلك إما في المرآب أو في القاعدة. وهناك ، كيف سيظهر - أنت بحاجة بالضبط إلى اللحم ، - نزيل الجلد حسب الضرورة ، وإذا كنت بحاجة إلى الجلد أيضًا ، فلا يهم - إما أنك تزوجت جيدًا ، أو تخلع الجلد بنفسك . وما هو خير وما هو سيء يختلف من شخص لآخر.

من هو الأكثر ثراءً - يمكنه أن يعهد بهذا العمل إلى حراس الغابات مقابل مبلغ معين من المال، وإذا ذهبت لمطاردة نفسك ، ولا تريد إنفاق أموال إضافية - ثم مرة أخرى في موقف ستضطر فيه أنت إلى العمل بجد.

أولئك الذين يريدون الصهيل على أولئك الذين لا يعرفون كيفية الجلد أو يتعلمون فقط كيفية القيام بذلك - الإنترنت ممتلئ ، لذلك ليست هناك حاجة للقيام بذلك - هناك الكثير من الصور. يبقى معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. "البلد يجب أن يبقى على قيد الحياة" صحيح إذا كنت رجل الريف. لكن هذه ليست طريقة تقشيرها.

تصوير جلود الحيوانات وتصنيعها لتصنيع تذكارات الصيد

هناك عدد غير قليل من خيارات التصوير ، اعتمادًا على نوع الحيوان وما تخطط للقيام به.

الحيوانات المفترسة والقوارض

على سبيل المثال ، إذا قمت بإمساك حيوان مفترس كبير (دب) ولا تعرف ما إذا كان سيتم صنع سجادة أو حيوان محشو منه ، فإن خيار إطلاق النار على الجلد "في طبقات" مناسب. إذا كنت ترغب في جعل حيوان محشو يقف على رجليه الخلفيتين ، فإن خيار إطلاق النار على الجلد "من الخلف" يكون أكثر ملاءمة. بالنسبة للأنواع الأخرى من الدب المحشو ، يكون كلا الخيارين مناسبين.

إذا كنت قد اصطدت حيوانًا مفترسًا متوسط ​​الحجم (ذئب ، وشق) ، فلكي تصنع سجادة ، تحتاج إلى جلدها في "طبقة" ، ولصنع حيوان محشو ، وإطلاق النار "في طبقة" ، "من الخلف" ، و "التخزين" مناسب أيضًا.

لسلخ الحيوانات المفترسة الصغيرة (الثعلب ، الراكون ، الغرير ، ولفيرين ، بوليكات ، الدلق ، إلخ). بالنسبة لسلخ النيص ، فإن خيار "الطبقة" هو المناسب فقط.

حول اطلاق النار على الجلد لصنع رأس الكأس من الحيوانات المفترسة سيتم مناقشتها بشكل منفصل.

ذوات الحوافر

هناك أربعة خيارات رئيسية لذوات الحوافر: إطلاق النار على الجلد لعمل رأس تذكاري ، وإطلاق النار "من الخلف" - لصنع حيوان محشو كامل من ذوات الحوافر الصغيرة والمتوسطة الحجم ، "طبقة" - لصنع حيوان محشو من البرية الخنزير ، وخيار إطلاق النار المشترك - لحيوان محشو كامل من ذوات الحوافر الكبيرة.

إطلاق النار على "طبقة" الجلد

تُستخدم هذه الطريقة ، كقاعدة عامة ، لسلخ الحيوانات المفترسة الكبيرة ، على الرغم من أنها تنطبق على الحيوانات الأخرى ، خاصة إذا كنت تنوي صنع "سجادة" من كأسك.

حتى لا تستغرق عملية التصوير الكثير من الوقت والجهد ، فأنت بحاجة إلى أداة جيدة الشحذ في متناول اليد وإعداد مكان للعمل.

كلما بدأت في الظهور بشكل أسرع بعد التعدين ، زادت احتمالية الحفاظ على بشرتك في حالة ممتازة. بالفعل بعد ساعات قليلة من إطلاق النار ، وفي وقت الصيفأو عند إطلاق النار على حيوان أثناء أو بعد الرضاعة مباشرة ، يبدأ الجلد في التدهور. في المناطق الإبطية والأربية ، عندما يستلقي الحيوان على جانبه ، يبرد جسمه ببطء شديد ويبدأ الجلد في التعفن. بسبب عملية التخمير المستمرة ، يتم إطلاق الحرارة والغازات في معدة وأمعاء الحيوان ، ونتيجة لذلك تنتفخ المعدة ويصبح جلد المعدة أخضر. في مثل هذه الأماكن ، يخرج الفراء دائمًا أثناء ارتداء الملابس ، وفي بعض الحالات حتى قبل ارتداء الملابس.

بالطبع ، أثناء الصيد ، ليس من الممكن دائمًا جلد حيوان بعد إطلاق النار مباشرة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن كأسك سيبدو رائعًا فقط إذا حاولت معالجته والحفاظ عليه في جميع مراحل العمل ، باتباع النصائح الموضحة في هذه المقالة.

إذا لم تكن لديك فرصة لإزالة الجلد مباشرة بعد استخراج الكأس ، فحاول حماية فريستك قدر الإمكان من التعرض للحرارة والرطوبة.

لا تترك الحيوان مستلقيًا في الشمس. لا تضعه على فيلم سيلوفان - بدون أكسجين ، سيبدأ الجلد بالتعفن ، ناهيك عن أن هذا الفيلم لن يسمح للجثة بالتبريد. يمكنك وضع الكأس على أي سطح طبيعي - على الأرض (ولكن ليس على سطح مبلل أو دافئ بفعل الشمس) ، أو عشب جاف ، أو ألواح (باستثناء ألواح الصنوبر - الراتنج يلطخ الفراء بشدة) ، أو التبن أو عدة طبقات من القماش القطني ، حصيرة أو قماش.

الشيء الرئيسي هو أن السطح الذي يقع عليه كأسك نظيف وجاف وغير ساخن بقدر الإمكان. من الأفضل أن يكمن الحيوان في مكان بارد وجيد التهوية ومظلل. أثناء البحث ، على الأرجح ، لن يكون من الممكن الامتثال لهذه الشروط ، وبعد ذلك سيعتمد كل شيء على مدى سرعة معالجة الكأس.

من أجل تجنب تلف الجلد في المناطق الإبطية والأربية ، من الضروري تثبيت أقدام الحيوان على مسافة من الجسم وعن بعضها البعض ، على سبيل المثال ، عن طريق شدها على الحبال. بل من الأفضل تعليق الحيوان كله في الهواء. من المهم أيضًا وضع الأطراف ورأس الكأس المستخرج غير مضغوطين على الجسم لسبب صعوبة تحريك الأطراف بعيدًا عند حدوث تيبس الموت. يمكن أن تصلب عضلات الحيوان لدرجة أن عظام الأطراف تنكسر في كثير من الأحيان - ونتيجة لذلك ، لا يمكنك فقط اختراق الجلد بالحواف الحادة للعظم المكسور ، ولكن يمكنك أيضًا إصابة نفسك.

ولكن حتى إذا اتخذت جميع الإجراءات المذكورة أعلاه ، فمن الأفضل أن تبدأ التصوير في أقرب وقت ممكن.

عند البدء في إطلاق النار على الجلد ، حاول وضع جسم الحيوان بحيث يكون مناسبًا لك للعمل معه. كلما قل تعبك أثناء معالجة كأسك ، كان عملك أفضل. إذا لم يكن لديك مساعد ، فقم بتأمين أرجل الحيوان عن طريق شدهما إلى الجانبين وربطهما بحبل (الشكل 1).

وبالتالي ، ستحقق أنه عند العمل بالجلد سيكون لديك أقل عدد من الأماكن التي يصعب الوصول إليها للتصوير.

ابدأ التصوير بقطع في جلد القص (الشكل 2). للقيام بذلك ، ادفع الفراء إلى الجانبين حتى يظهر الجلد. قم بعمل شق يخترق الجلد ، ولكن ليس أعمق ، وإلا فقد يتدفق الدم ، مما يؤدي إلى تلطيخ الفراء والتداخل مع المزيد من العمل. ثم أدخل طرف السكين تحت الجلد مع رفع النصل وقطع الجلد باتجاه رأس الحيوان بالسكين من الداخل للخارج ، مع فرد الفراء على الجانبين باستمرار حتى لا يقطعه. حاول أن تجعل القطع مستقيمًا قدر الإمكان. تحتاج إلى إنهاء الشق بين قاعدتي الفكين ، على مستوى الأذن.

أثناء إطلاق النار ، ينتفخ فراء الحيوان عند حواف الشق ويتلطخ بالدماء. نتيجة لذلك ، ينشأ عدد من المشاكل. إن التصاق الفراء باللحم يجعل من الصعب رؤية حواف القطع بوضوح. إذا لم يتم إزالته من الجانب ، فهناك خطر استمرار الشق في المكان الخطأ. إما أن يدخل الفراء تحت السكين ، فتقطعه ، مما يؤثر مظهر خارجيغنيمة.

يمكن تجنب كل هذا عن طريق ترطيب الفراء على طول حواف القطع بالماء المالح (100 جم ملح الطعاملكل 1 لتر ماء ويفضل تبريده مغلي). من الأنسب القيام بذلك إذا كان لديك زجاجة بلاستيكيةباستخدام البخاخ ، على الرغم من وجود فرشاة أو قطعة من القماش القطني أو المطاط الرغوي.

بعد ذلك ، قشر الجلد على الجانبين ، واسحب الحواف وألصق يدك تحت الجلد (في العديد من الحيوانات الطازجة ، يتم فصل الجلد جيدًا عن اللحم دون أي مساعدة تقريبًا من السكين). قبل مواصلة الشق من عظم القص إلى البطن ، حاول أن تفصل الجلد عن جدران تجويف البطن بيديك حتى لا تقطع بطن الحيوان عن طريق الخطأ. بعد إحضار الشق إلى فتحة الشرج تقريبًا ، لفه على جانب واحد واستمر في الشق حتى طرف الذيل. أيضًا ، من ناحية ، قم بالالتفاف حول الأعضاء التناسلية وكيس الصفن. لا تترك الفراء الذي يغطي الأعضاء التناسلية للحيوان على الذبيحة أبدًا.

انزع الذيل بسكين. إذا تمت إزالة ذيل الحيوان جيدًا باستخدام "تخزين" (بالنسبة لحيوانات مثل الثعلب ، أو الدلق ، أو ما إلى ذلك) ، فمن الأنسب إزالته في اللحظة الأخيرة ، عندما يتم إزالة الجلد من الحيوان كله ، ولكن قبل إطلاق النار على الرأس ، أمسك الجلد بأصابعك وشد الفقرات. ولكن بعد إزالة الذيل بهذه الطريقة ، تأكد من فتحه بسكين من الجانب السفلي إلى الطرف. حاول أن تتأكد من أن القطع يسير بدقة من الأسفل. يعد ذلك ضروريًا من أجل التخلص بعناية من الملح وإزالة الشحوم وتنظيف الذيل. من غير المحتمل أنك تريد الحصول على كأس بذيل مانجي.

على الأطراف الخلفية ، ابدأ الشق من نقطة تقع على بعد بضعة سنتيمترات من فتحة الشرج أقرب إلى البطن (بين فتحة الشرج وكيس الصفن - في الذكر). بعد ذلك ، قم بقيادة الشق إلى التجويف المأبضي على طول الجانب الداخلي من الفخذ.

إذا كنت تنوي صنع سجادة من الجلد ، فقم بتوجيه الجرح إلى منتصف الكعب وبامتداد أسفل القدم إلى وسادة الجلد الموجودة على قدم الحيوان. اقطع الوسادة من المنتصف تقريبًا حتى الأصابع ثم اقطع الجروح على جانبي الكف. في هذه الحالة ، يجب عمل شقوق بين كرات الأصابع وكرة القدم على طول خط الشعر (الشكل 3).

إذا كنت تنوي إخراج حيوان محشو من هذا الحيوان ، فقم بقطع منطقة الركبة ليس إلى الكعب ، ولكن إلى نقطة تقع بين الكعب والكاحل ، في داخل المخلب ، ولكن ليس على طول الجوف ، ولكن أقرب على الكعب. لا تقص الوسادة على القدم ، بل تدور حول الجزء الداخلي من القدم ، تاركًا فروًا يبلغ عرضه حوالي 1 سم على الوسادة ، ثم بين وسادة القدم وأطراف الأصابع على طول الجزء المشعر من الجلد إلى الجانب الخارجي من مخلب (الشكل 4).

على الأطراف الأمامية ، تبدأ الجروح من المنتصف بين أعلى الكتف والإبط. ثم قم بعمل شق على طول الجزء الداخلي من المخلب ، بالقرب من الكوع ، ثم إلى منتصف وسادة اليد.

في اليد ، يتم قطع الجلد وفقًا لنفس مبدأ القدم ، اعتمادًا على ما تريد صنعه من جلد الحيوان (الشكل 3 والشكل 4).

بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة الجلد من أقدام الحيوان. للقيام بذلك ، اسحب حافة الجلد وبمساعدة سكين افصل الجلد عن اللحم ، بدءًا من تقارب المقطع الطولي (من الرأس إلى الذيل) مع الجروح الموجودة في الأطراف. ثم قم بإزالة الجلد من الكفوف على جانبي القطع. افصل أحد الكفوف عن الجلد وثني الكف عند المفصل. الآن ، إصلاح المخلب في منطقة المفصل وشد الجلد ، تصل إلى الأصابع.

قم بإزالة الأصابع من الجلد إلى آخر مفصل ، تاركًا في الجلد فقط الكتائب الأخيرة من الإصبع ، التي يقع عليها المخلب (الشكل 5). الوسائد على الأصابع لا تقطع.

بعد إزالة اثنين من الكفوف ، على سبيل المثال ، الجزء الأمامي والخلفي الأيسر ، قم بإزالة الجلد من مؤخرة الحيوان. الآن سيكون من الأسهل إزالة الطرفين المتبقيين.

أخيرًا ، قم بإزالة الجلد من رأس الحيوان. هذه واحدة من أصعب اللحظات وأهمها. يتم إزالة الجلد من الرأس باستخدام "الجورب". عندما تصل إلى قاعدة الأذنين ، افصل الأذن عن الجمجمة عن طريق القطع بالقرب من الجمجمة بسكين بحيث يكون غضروف الأذن على الجلد تمامًا. بعد ذلك ، استمر في الجلد باستخدام "الجورب" ، مع القطع بسكين بالقرب من الجمجمة قدر الإمكان ، خاصة في منطقة العين ، حيث يكون الجلد أقرب إلى العظم. للحفاظ على الجفون سليمة ، تحتاج إلى سحب الجلد بعيدًا عن الجمجمة ، وبمجرد انكشاف الجزء الخلفي من الحجاج ، قم بقص الجلد ليس على طول سطح الجمجمة ، ولكن عن طريق توجيه طرف السكين إلى داخل الجمجمة. يدور في مدار. عندما تظهر مقلة العين ، اسحب جلد الجفن للخلف واقطعه بالقرب من مقلة العين نفسها. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فسوف تحصل على شق يكون فيه السطح الداخلي للجفون مرئيًا. أدخل إصبعك في الفتحة الناتجة واسحب الجلد بعيدًا عن العين واقطعه بالقرب من مقلة العين. بعد فصل الجفون عن الجمجمة ، لا تتعجل في إزالتها بسرعة. تقع الغدة الدمعية في زاوية العين. الجلد في هذه المنطقة رقيق جدًا ومثبت بالقرب من العظم ، لذلك تحتاج إلى فصله عن طريق القطع على طول العظم تقريبًا. في الوقت نفسه ، يجب ألا تضغط بشدة على السكين ، وتخدش الجمجمة ، إذا كنت تتوقع لاحقًا أن تصنع كأسًا من جمجمة حيوان.

بعد فصل الجلد عن الأضراس ، قم بقصه بالقرب من الجمجمة حتى تصبح الأسنان مرئية في الجرح.

بعد ذلك ، افصل الشفاه ، وقم بقصها بالقرب من الجمجمة قدر الإمكان. أولاً ، قم بإزالة الشفة السفلية ، ثم بعد رفع الجلد تقريبًا إلى فتحتي الأنف ، افصل غضروف الأنف عن الجمجمة ، وتركه على جلد الحيوان. نتيجة لذلك ، يجب أن ينفصل الجزء الرخو بالكامل من الذقن والشفتين السفلية والعلوية والأنف مع غضروف الأنف عن الجمجمة. بمهارة معينة ، سوف تكون قادرًا على إزالة الجلد من الجمجمة بحيث يبقى الحد الأدنى من اللحم "المقطوع" عليه. ولكن يتم اكتساب هذه المهارة من خلال خبرة غنية في معالجة المواد الخام عالية الجودة ، ونتيجة لذلك ستتعلم تحديد الحدود الرقيقة بين الجلد نفسه والعضلات أو طبقات الدهون تحت الجلد ، بصريًا ولمسًا ، والتي (من الناحية المثالية) يجب أن يمر الشق.

في حين أن التجربة ليست رائعة ، فمن الأسهل عند التصوير ترك المزيد من الجروح على الجلد ، والتي يمكن إزالتها لاحقًا بمساعدة الجلد ، ولكن لتجنب العديد من الجروح في الجلد.

إطلاق النار على الجلد "من الخلف"

تعتبر طريقة التصوير هذه أكثر صعوبة من الطريقة السابقة ، لكنها تؤثر في النهاية على جودة الحيوان المحشو بشكل كبير.

ارسم الشق الرئيسي على طول الظهر ، من قاعدة الذيل ، مع التراجع قليلاً عن الخط المركزي للظهر في أي اتجاه ؛ في محاولة لجعل القطع متساويًا قدر الإمكان ، تحرك على طول العمود الفقري إلى الرأس ، منتهيًا في مؤخرة رأس الحيوان.

ثم يعود إلى بداية الشق ويستمر من جانب الذيل وفتحة الشرج باتجاه البطن ، وينتهي بعد 5-7 سم بعد فتحة الشرج.

قم بعمل شقوق في الأرجل الخلفية بنفس الطريقة التي يتم بها التصوير في "طبقة" ، متجاوزًا وسادات الكفوف من الداخل بمقدار 1 سم من حدود الوسادة.

ابدأ الشقوق في الأرجل الأمامية فوق الكوع مباشرة على طول الجزء الداخلي من الكتف ثم على طول الجزء الداخلي من الساعد ، على غرار خيار التصوير السابق.

بعد ذلك يمكنك البدء في إزالة الجلد ، وإبداء عناية خاصة بالمنطقة الإبطية والأربية ، حيث يسهل ارتكاب خطأ في ثنايا الدهون والجلد وتقطيع الجلد.

قم بإزالة الجلد من الكتفين باستخدام "الجورب" ، وإلا فإن إطلاق النار هو عمليا نفس الطريقة السابقة.

إذا كان الحيوان مصابًا بصلابة الموت أو لم يكن لديك مساعد ، أو كان الكأس كبيرًا جدًا وكان من الصعب إزالة الكفوف الأمامية باستخدام "الجورب" ، فمن المقبول تمامًا مواصلة الجروح على الأرجل الأمامية من الكوع على طول الحافة السفلية للكتف إلى القطع المركزي على الظهر ، في الواقع يزيل الجلد بـ "طبقة" ، ولكن من الخلف.

إطلاق النار على الجلد "تخزين"

ارسم الشق الرئيسي من قدم إلى أخرى ، من الحافة الخارجية بين وسادات الأصابع ووسادة المخلب إلى الداخل. ثم ، قم بالالتفاف حول وسادة المخلب من الداخل ، إلى منتصف الكعب ، إلى التجويف المأبضي ، والانتقال إلى المخلب الثاني بين الذيل والشرج ، كرر كل شيء بترتيب عكسي.

على الأرجل الأمامية ، قم بعمل جروح بنفس طريقة التصوير "من الخلف" ، من الكوع إلى اليد.

بعد ذلك ، قم بإزالة الجلد من القدمين وأصابع القدمين الخلفيتين للحيوان. الآن يمكنك تعليق الذبيحة من رجليها الخلفيتين ، وخيط الحبل من خلال الثقب بين الكاحل ووريد العرقوب. سيسهل هذا بشكل كبير عملك الإضافي على إطلاق النار على الجلد.

باستخدام هذا الخيار ، بعد تحرير الأرجل الخلفية والذيل للحيوان ، تتم إزالة الجلد من الذبيحة بسهولة تامة. في الواقع ، يمكنك ببساطة سحبها من الجثة عن طريق الإمساك بحواف الجلد وسحبها إلى أسفل الإبطين. حاول ألا تفرط في ذلك. إذا تم شد الجلد معًا بصعوبة ، فمن الأفضل عدم المخاطرة به ، ولكن إزالته تدريجيًا من الذبيحة ، ورفعها بسكين.

أ. سالوف

***

مع تحمل مصاعب الطبيعة وتقلباتها ، يقضي الصياد يومًا بعد يوم لتحقيق هدفه - الحصول على الوحش. وعندما يُكافأ عمل المشاركين في مطاردة جماعية ، أو عدة كيلومترات من طريق الغابة أو ساعات لا نهاية لها من الجلوس على سقيفة ، بالتوفيق ، فإن السؤال الأبدي "ماذا أفعل؟" تم الحصول على الكأس ، لكن يجب معالجتها وحفظها بشكل صحيح. إذا لم يكن الحيوان الذي تم إطلاق النار عليه كبيرًا ، وفي الساعات القليلة القادمة ستتاح لك الفرصة لنقله إلى متخصص في التحنيط ، فهذا هو بالضبط ما يجب عليك فعله. عندما لا يسمح حجم الحيوان بنقله بحرية ، فمن الضروري إزالة الجلد. كقاعدة عامة ، هناك شخص مميز موجود في الصيد التجاري - سكينر ، وتشمل واجباته معالجة كأسك وحفظه. ومع ذلك ، فإن هذه الخدمة ذات جودة عالية فقط في مزارع الصيد في المناطق التي يتم فيها إجراء عدد كبير من عمليات الصيد بمشاركة الصيادين الأجانب ، على سبيل المثال ، في كامتشاتكا. في بلدنا ، غالبًا ما يؤدي دور سكينر "محترف" من حراس الغابات أو المتعاطفين. نتيجة عملهم هي قطع الجفون والشفتين والأذنين الممزقة والمملحة بشكل غير صحيح ومن ثم تقشيرها ، بالإضافة إلى عيوب أخرى لا يمكن إصلاحها في بعض الأحيان. لذلك ، لا تستخدم أبدًا خدمات الأشخاص الذين لست متأكدًا منهم. سنحاول أدناه شرح كيفية تسليم الكأس بأمان ، وبعض أساسيات المعالجة الأولية للكأس لتصنيع منتج التحنيط.

1. الثدييات الكبيرة:بالطبع سنتحدث عن الدب أكبر حيوان مفترس في جبال الأورال. تكمن الخصوصية في حقيقة أن البحث عن هذا الحيوان يبدأ مبكرًا ، حتى في الصيف ، عندما يكون متوسط ​​درجة الحرارة اليومية مرتفعًا جدًا. في مثل هذه الظروف ، يكون الحفظ المناسب مهمًا بشكل خاص. تحتاج أولاً إلى تحديد المنتج الذي تريد رؤيته من الوحش الذي حصلت عليه. إذا كان حيوانًا محشوًا ، فحاول أولاً أخذ القياسات ، على الأقل اثنان موصوفان في الشكل (1. طول الجسم من طرف الأنف إلى قاعدة الذيل ، 2. من الزاوية الداخلية للعين على طرف الأنف.). إذا لم يكن الحيوان كبيرًا ، فيمكنك إزالة الجلد باستخدام نمط القطع لصنع حيوان محشي ، وبهذه الطريقة يمتد القطع الرئيسي على طول الظهر ، وفوق الذيل ينقسم إلى قطعتين يمتدان على طول الذيل (الظهر) جانب من رجليه الخلفيتين. يتم عمل شقين إضافيين أيضًا على الأطراف الأمامية من الكوع إلى اليد على طول الداخل. إذا لزم الأمر ، يمكن توسيع هذه الشقوق فوق ثني الكوع. نوصي بهذه الطريقة في إطلاق النار للإنتاج اللاحق لحيوان محشي ، لكنها عملية شاقة للغاية ، خاصةً عند صيد دب كبير. لذلك ، يمكنك إزالة الجلد بطبقة. ليس من الضروري قطع الأعضاء التناسلية للحيوان أكثر من مرتين ، مما يجعل القطع الرئيسي على طول خط الوسط للبطن ، عندما يتم إزالة الجلد بشكل واضح لحيوان محشو ، لتصنيع السجاد لاحقًا ، فإن سلامة الأعضاء التناسلية لا تفعل ذلك. قضيه.

إذا كان من الممكن في المستقبل القريب تسليم الجلد المصاب إلى المحنط ، فيمكن ترك الرأس واليدين الأمامية والقدمين الخلفيتين بدون جلد. في الطقس البارد<+5о) время безопасного хранения шкуры в таком виде около суток. В теплую (+18о) не более 3-5 часов. Не стоит солить такие шкуры, так как из оставшихся лап и головы будет излишний рассол, лучше обильно проложите шкуру пихтовым лапником. Ни в коем случае не укладывайте шкуру сразу в полиэтиленовый мешок, сначала в тканевый, а потом в полиэтиленовый. Ткань, впитывая влагу и кровь, предотвратит быстрое запревание эпидермиса, а полиэтилен сохранит салон вашего автомобиля.

عندما لا تكون هناك إمكانية لتسليم الجلد بسرعة إلى المحنط ، فمن الضروري إزالة اليدين والقدمين والرأس وملح الجلد. هنا تحتاج إلى توخي الحذر بشكل خاص ، إذا كان سكين Crocodile Dundee في يد بشرتك ، فهذا لا يبشر بالخير ، فأنت بحاجة إلى أداة أكثر تواضعًا. يمكن شراء السكين الحاد الرملي بمقبض مريح ونصل طوله حوالي 12 سم بسهولة من متجر الصيد. امتلك واحدة خاصة بك ، ستكون في متناول يديك.

على اليدين والقدمين ، يتم إجراء شق على طول حدود المسمار ، ويتم لف الأصابع بعناية واحدة تلو الأخرى وفصلها عن الجلد على طول المفصل بين الكتائب الأخيرة وقبل الأخيرة. وهكذا ، فإن الكتائب الأخيرة ، إلى جانب المخلب ، تبقى على الجلد ، وكذلك كل الأصابع العشرين. يجب توخي الحذر أثناء هذه العملية ، حيث يسهل قطع الجلد في الجيوب بين الأصابع.

عند سلخ الرأس ، يجب الانتباه إلى الجوانب التالية. أولاً ، الأذنين - تحتاج إلى فصل غضاريف الأذن عن الجمجمة في أقرب مكان ممكن من الجمجمة ، وثانيًا ، يجب ألا تحاول قطع جفونك ، بل يجب أن تبقى على الجلد. ثالثًا ، الشفاه - يجب أيضًا تركها على الجلد. وأخيرًا ، الأنف - الغضروف الأنفي للدب كبير بما يكفي للتعفن. الشكل المقترح يشير إلى مكان انفصال "جمجمة اللحم" عن الجلد ، وقطع الغضروف ، والتأكد من عدم قطع الأنف نفسه.

بعد فصل الجمجمة ، من الضروري إنهاء معالجة جلد الرأس. يجب قلب غضاريف الأذن عن طريق فصلها بعناية عن جلد الجزء الخلفي من الأذن ، والأذن المقلوبة بشكل صحيح بها ثقب واحد - في الغضروف ، في المكان الذي انفصلت فيه عن الجمجمة (انظر الشكل). يتم شق الأغشية المخاطية للشفتين والجفون بعناية.

بعد أن يتم تمليح الجلد. الملح المطحون الخشن الذي لا يحتوي على اليود مناسب للتمليح ، يجب أن تكون كمية الملح كبيرة بما يكفي. لذلك ، على سبيل المثال ، يتطلب الدب المتوسط ​​الذي يبلغ طول جسمه 160 سم سبعة كيلوغرامات على الأقل من الملح. يجب أن ينتشر الجلد مع رفع الجلد وتملحه على السطح بالكامل ، وفرك الملح في الجلد. تمتلئ الأصابع واليدين بالملح ، ويسكب الملح أيضًا في الأذنين المقلوبة. انتبه إلى حواف القطع ، فقد تظهر ، ولن يصل الملح إلى هناك.

يمنحك الجلد الذي تمت إزالته ومعالجته ومملحه بشكل صحيح بعض الضمان لسلامته. ومع ذلك ، حاول نقل الجلد إلى المحنط في أسرع وقت ممكن ، ونقل الرعاية والمسؤولية عن مزيد من السلامة إليه. بدلًا من انتظار الجلد ليذكرك بنفسه برائحة كريهة في المرآب أو في الشرفة.

2. الثدييات المتوسطة والصغيرة الحجم:لتصنيع سجادة من ذئب ، خنزير بري ، وشق ، مخطط قطع مشابه لمخطط سلخ طبقة من دب مناسب. تبقى أيضًا بقية متطلبات المعالجة والحفظ الموصوفة أعلاه (يجب إزالة فرش المخلب إلى الكتائب الأخيرة ، يجب أن يتم إخراج غضاريف الأذن ، ويجب إبقاء الجفون على الجلد ، ويجب فتح الأغشية المخاطية للشفاه ، إلخ.). يختلف مخطط السلخ من الخلف إلى الحيوان المحشو إلى حد ما. لا يتصل الشق الرئيسي بالشقوق المساعدة في الرجلين الخلفيتين ، والشقوق الموجودة في الرجلين الخلفيتين أصغر بكثير.

يتم صيد الذئاب والخنازير البرية والوشق خلال موسم البرد. لذلك ، يمكن ترك الرأس والأجزاء السفلية من الأطراف في الجلد ، ببساطة عن طريق التجميد. مثل هذه الجلود لا تحتاج إلى تمليحها. عندما يكون هناك ناقص قوي في الشارع (<-20o), рысь или не крупного волка можно заморозить целиком, но учтите, не следует хранить добытый трофей в таком виде, заморозка лишь позволит не мараться в крови, и доставить зверя, в течение ближайших полутора - двух суток, таксидермисту.

يجب أيضًا إحضار الثعالب والقنادس وكلاب الراكون والحيوانات الصغيرة إلى المحنط في مجملها. إذا لم تكن لديك الفرصة للقيام بذلك ، أو إذا كنت تريد ممارسة السلخ بنفسك ، فيمكن فقط ملاحظة أنه لصنع حيوانات محشوة ، يتم إزالة جلد الثعلب ، كلب الراكون بنفس طريقة الذئب ، ومن القنادس ، والدجاج ، والسناجب من خلال قطع واحد ، يمتد على طول العمود الفقري من قاعدة الذيل إلى منتصف الظهر (انظر الشكل).

3. رؤوس الكؤوس:بالإضافة إلى السجاد والحيوانات المحنطة ، تصنع رؤوس الكؤوس أيضًا من جلود الحيوانات ، والتي تزين الجدران الداخلية للصيد. في التحنيط الحديث ، يعني مفهوم رأس الكأس منتجًا كاملًا يُعرض فيه الحيوان من طرف الأنف إلى حزام الكتف. إن الرؤوس المقطوعة التي تسند آذانها على الحائط ليست مشهدًا جماليًا. ولتجنب ذلك ، من الضروري ترك الكمية المناسبة من الجلد خلف الرأس. نمط القطع الموضح في الشكل (خلف الأطراف الأمامية) مناسب لصنع رأس تذكاري من أي نوع من الحيوانات. هذه القطع (على طول الجانب الخلفي من الجلد مع التشعب اللاحق لقاعدة القرون) ضرورية فقط لسلخ رؤوس الحيوانات ذات القرون. غالبًا ما يتم جلد غزال اليحمور بـ "الجورب" ، مع مثل هذا إطلاق النار ، يمكنك ببساطة فصل الرأس عن الذبيحة ، وتركه في الجلد. بعد ذلك لن يكون من الضروري إزالة الجلد من الرأس ، وإجراء القطع المشار إليه ، ولكن فقط قطع الكمية المطلوبة من الجلد خلف الرأس (يشار إليها فيما بعد باسم شفرات الكتف). يمكنك ترك رأسك غير مقطوع ، مع كمية كبيرة من الجلد ، مع الأيائل أو الخنزير البري. الشيء الرئيسي هو أنه بارد ، ونقل المواد (الجلد) إلى المحنط سريع.

الطيور:من الأفضل نقل الطيور ، وكذلك الثدييات متوسطة الحجم ، إلى المحنط ككل. من سمات الحفاظ على الطيور غطاء الريش. من السهل جدًا إتلاف الريش. لذلك ، إذا قررت تسليم طائرًا لتصنيع منتج تحنيط ، فلن تحتاج إلى رميها عشوائيًا في كيس ، ثم في الصندوق ، ووضع مجموعة من الأشياء في الأعلى. ستكون نتيجة هذا النقل نوعًا من كتلة من الدم والريش بأجنحة وذيل مكسور ومنحني.

بعد الحصول على الطائر ، افحصه بحثًا عن أضرار جسيمة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن أفضل طريقة للنقل ستكون: وضع القطن أو ورق التواليت في المنقار ، ولف المنقار والرأس والرقبة بورق التواليت. دس العنق الملفوف والرأس أسفل الجناح ، ضع عدة طبقات من الورق تحت الجناح الثاني ، اضغط على الأجنحة على الجسم ، قم بطي الذيل ، لف الطائر بأكمله بالورق (على سبيل المثال ، في صحيفة) ، محاولًا عدم التجعد الذيل ونهايات الأجنحة. يمكن إنزال الطائر الملفوف في كيس بلاستيكي كبير بما فيه الكفاية مع رفع الذيل. في نفس الحقيبة ، من أجل حفظ أفضل ، من الجيد إضافة عدد قليل من أغصان التنوب ، حيث تمنع المبيدات النباتية الموجودة فيها البكتيريا التي تسبب التسوس. من الأفضل تخزين الطائر المعبأ بهذه الطريقة في مكان بارد. إذا كان الجو دافئًا بالخارج وكانت سيارتك في الشمس ، فلن تحتاج إلى إبقاء اللعبة في حجرة دافئة. بط ، طيهوج عسلي أو طيهوج أسود ، معبأ ومغطى بالتنوب ، في مكان مظلل بدرجة حرارة الهواء + 150 درجة مئوية يمكن أن يرقد ليوم واحد. كما يجب مراعاة درجة الضرر الذي يلحق بالطائر ، في حالة وجود إصابات نازفة ، فيجب تغطيتها بإدخال قطعة من الصوف القطني في الجرح أو تغطيتها بورق التواليت. يتم تخزين اللعبة ذات البطن التالفة لفترة أقصر. في موسم البرد ، يمكن تجميد الطيور بعد تعبئتها مسبقًا. على أي حال ، قم بتسليم الكأس التي تم الحصول عليها إلى المحنط في أسرع وقت ممكن.

في كثير من الأحيان ، يلتقي الصيادون ، في الأراضي ، بالطيور الجارحة والبوم ، ويسعون للحصول عليها. تذكر - هذه أنواع قليلة جدًا ، وكثير منها موجود في الكتاب الأحمر. تتجمع البوم والصقور في موسم البرد بالقرب من الطرق والمستوطنات بحثًا عن الفئران والجرذان والحمام والغربان. هذا يخلق انطباعًا مضللًا عن أعدادهم. في كل مرة تستهدف بومة ، تذكر أن أطفالنا لديهم فرصة حقيقية في المستقبل القريب لسماع أصواتهم فقط على الأقراص المدمجة ورؤيتها على أقراص DVD.

سمك:كل من الحيوانات المحنطة الكاملة ورؤوس الكؤوس مصنوعة من الأسماك ، ومن أجل صنع الأسماك المحشوة ، من الأفضل تسليم السمكة الكاملة إلى المحنط ، وحاول ألا تتلف الزعانف. للقيام بذلك ، اضغط على الزعنفة الظهرية والجانبية والصدرية والشرجية للجسم ، وضع بطانة من الورق المقوى السميك أو اللوح الليفي على طول الزعنفة الذيلية المطوية. لف جميع الأسماك في ورق تغليف. إذا لم يكن من الممكن القيام بذلك ، فقم بتعبئة الأسماك بأي طريقة أخرى ، فقط اعتني بسلامة الزعانف ، على سبيل المثال ، يمكن لف السمكة في كيس عادي ، ووضع عصا مستقيمة بطول أكبر على طول جسمها . إذا كنت تنوي الذهاب للحصول على كأس بعيدًا ، حيث سيكون من المستحيل تسليم سمكة كاملة في وقت قصير ، فاستشر خبير التحنيط أفضل طريقة لتسليم الكأس. لصنع رأس سمكة ، تحتاج إلى كمية من الجلد خلف الرأس. مطلوب قطع الرأس على طول الخط المشار إليه دون إتلاف الزعانف. إذا لم يكن من الممكن تجميد الرأس أو إعطائه بسرعة للمحنط ، فأنت بحاجة إلى إزالة الأحشاء والعضلات من جانب الجرح ، ويجب ترك المريء والخياشيم. لتخزين الرأس لمدة أربعة إلى خمسة أيام ، قم بملح الجزء المتحرر من الأحشاء والعضلات بعناية ، واملأ الفم والفراغات تحت أغطية الخياشيم بالملح ، ثم اسكب الملح في الكيس وضع الرأس هناك. يجب تخزين الرأس المحفوظ بهذه الطريقة في أبرد مكان متاح ، وتسليمه إلى المحنط في أسرع وقت ممكن.

كيف تخزن البشرة - من مصادر تاريخية

بغض النظر عن مدى جودة الجلد ، يمكن أن يتدهور بسرعة عند الاستلقاء إذا لم يتم اتخاذ تدابير خاصة لتخزينه.

يسمى الجلد الطازج غرفة البخار.بالنسبة للتانر ، لا يوجد بشرة أفضل من غرفة البخار ، خاصةً إذا لم تكن ملطخة بالدماء والأوساخ. لكن نادرًا ما يكون من الممكن إرسال الجلد على الفور إلى المصنع أو تلبيسه بنفسك. وعند الكذب ، تتدهور البشرة البخارية بسرعة. في البداية تتقلص ، تتجهم ، تصبح قرنية. ثم تبدأ في الغناء. شعرها يتساقط. في النهاية ، تتعفن تمامًا. لذلك ، يجب القيام بشيء ما للحفاظ على الجلد دون تلف.

أفضل شيء هو ملح الجلد ، وكذا رطب مالحتعتبر الجلود أغلى. على الرغم من أنك تحتاج إلى شراء الملح مقابل الملح ، إلا أنك ستحصل بعد ذلك على المزيد من المال للجلد وأكثر من تغطية الأموال التي دفعتها مقابل الملح.

قبل تمليح الجلد ، يجب تنظيفه جيدًا. عندما يتم الاعتناء بالماشية بشكل سيئ ويتم الاحتفاظ بها في الوحل ، غالبًا ما يكون هناك الكثير من السماد على الجلد الملتصق بالصوف ، ما يسمى الجزء الأكبر. يفسد الجزء الأكبر الجلد ويمنع تسمير البشرة من العمل. يجب أن نحرص على عدم وجودها على الماشية الحية ، ومن الأفضل الاحتفاظ بالماشية في حظيرة. إذا كان الجلد الممزق كبيرًا ، فيجب أن تحاول إزالته قبل التمليح. للقيام بذلك ، من الملائم وضع الجلد على سطح السفينة ، وحيث لا يكون كذلك ، ثم على لوح مائل. يتم تنجيد الجزء الأكبر بعناية بملعقة خشبية أو ميزدرياك غير حاد ، ولكن بالتأكيد حتى لا تخدش أو تمزق الجلد الطازج. إذا كان الجزء الأكبر عالقًا بإحكام بحيث لا يمكن إسقاطه ، فأنت بحاجة إلى رش الملح على الصوف في تلك الأماكن على الجلد حيث بقي الجزء الأكبر.

جلد مقشر عليك أن تملحه.

يتم تناول الملح بشكل جيد ، وليس الجرس. بالنسبة لكل جلد ، يتم تناوله في الشتاء من 8 أرطال لكل جسم من وزن الجلد وحتى 12 رطلاً في الصيف. يؤخذ القليل من الملح للبشرة الرقيقة وأكثر من الملح للبشرة السميكة ، لكن من غير المعقول أن تأخذ أقل مما يقال هنا. سوف تندم على الملح مقابل فلس واحد ، وسوف تفسد الجلد مقابل روبل. لذلك ، بالنسبة لجلد الثور الكبير ، يجب أن تأخذ من 14 إلى 16 رطلاً في الشتاء ، و 20 إلى 25 رطلاً من الملح في الصيف ؛ 8-12 رطلاً سيذهب للجلد في الشتاء ، و 12-15 رطلاً في الصيف.

يوضع الجلد في مكان نظيف مع الصوف على الأرض أو على الأرض. من الجيد وضع نوع من البطانة تحت الجلد حتى يمكن تصريف البلغم منه. يُرش الملح من الداخل بالتساوي على الجلد بالكامل: من المفيد طحن الملح بيدك حتى يلتصق جيدًا بالجلد. إذا كان الجلد مملحًا بشكل صحيح ، فسيظهر ملحًا صلبًا بعد ثلاثة أيام. إذا تم امتصاص كل الملح ، فمن الضروري إضافة ملح طازج. عندما يكون الجلد مملحًا بشكل متساوٍ ، ينثني الرأس وجزء من الجلد عند الذيل إلى الداخل ، وكذلك الأرضيات عند الحواف. ثم يرش الملح على الرأس ويتم رش جميع الأجزاء السميكة بالملح فوق الصوف.

الآن قم بطي الجلد بالكامل في حزمة. عليك أن تطوي وفقًا للقواعد. أولاًينثني الجزء الرابع من الجلد إلى الداخل ، بدءًا من الرأس ، ثم ينثني الطابقان الأيمن والأيسر إلى المنتصف ، ثم يُطوى الجلد بالكامل على طول الحافة ، ثم يتم لفه ، بدءًا من الرأس ، في حزمة و مرتبطة بذيل أو خيوط.

بعد خمسة أيام ، تم تفكيك الحزمة. يُسمح للبلغم بالتجفيف وتمليحه قليلاً ولفه مرة أخرى ، كما هو الحال لأول مرة. إذا تم كل شيء وفقًا للقواعد ، فسيظل الجلد لفترة طويلة ولن يتعفن.

عندما يتم ، على سبيل المثال ، جمع الكثير من الجلود في Artel ، يمكنك حينئذٍ الملح في أعمال الشغب أو المداخن.

يتم تمليح القشرة الأولى على الأرض في الانتشار ، كما تم وصفه للتو. ثم يتم ثني الجلد كله حوله ، بحيث يكون الرأس والكفوف والأرضيات بالداخل ، ويصبح الجلد كله مثل الصحن. يتم رش جميع الأجزاء المنحنية بالملح فوق الصوف ، ويضاف الرأس بعناية خاصة. ثم يوضع الجلد الثاني بحيث لا يسقط الرأس على رأس الجلد الأول بل بجانبه. كل شيء يتم كما هو الحال مع الجلد الأول. يتم وضع الثالث والرابع والخامس وما إلى ذلك في الثانية بنفس الطريقة ، في كل مرة يتم فيها تمليح كل شيء جيدًا. سوف تكمن الرؤوس في دائرة واحدة تلو الأخرى. يمكن تكديس ما يصل إلى 200 جلود في مثل هذا الشغب. يجب ألا يتدفق المحلول الملحي في أعمال الشغب إلى جانب واحد ، وهو ما يمكن أن يحدث إذا لم يتم توزيع القشرة بشكل صحيح.

إذا كان الجلد مملحًا بشدة ، فعندئذٍ المنع.عندما يبدأ الجلد بالتعفن ، سيبدأ الشعر في التساقط أولاً. من وقت لآخر ، تحتاج إلى نشل شعرك بأصابعك. على بشرة صحية ، يثبت الشعر بثبات ، وعلى الجلد النحيف ، يمزق بسهولة على الفور.

الجلد الملتوي ليس جيدًا بالنسبة للدباغة.

إذا بدأ الجلد في إخراج الشعر ، فيمكن أن يتعفن بسرعة. يمكنك إصلاح الأمر إذا قمت بفك القشرة وملحها مرة أخرى. من الضروري مراقبة الشعر بعناية حتى لا تتأخر في التمليح.

الجلود المملحة هي الأفضل ، لكن في بعض الأحيان يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من الملح. ثم يمكنك تخزين الجلود عن طريق تجفيفها.

تجفيف الجلوديتم القيام به خلال الموسم الدافئ.

يتم تعليق الجلد المأخوذ من الحيوان على عمود مع الصوف إلى الداخل على طول الحافة.

يتم تعليق العمود في مكان ما تحت سقيفة أو في حظيرة ، في الظل. يجب ألا تبدأ في تجفيف الجلد مباشرة في الشمس ، لأن التجفيف في الشمس يفسد الجلد الطازج الخام. تصبح قرنية من هذا ، ثم تتشقق وتتكسر بسهولة. يمكن تجفيف الجلد الجاف تقريبًا في الشمس ، وحتى ذلك الحين ليس في الصيف ، ولكن عندما لا تكون الشمس شديدة الحرارة. تم إفساد العديد من الجلود بسبب التجفيف غير المناسب في القرى.

لا يمكنك تجفيف القشرة من خلال فردها على الأرض ، فالطريقة الصحيحة الوحيدة هي تجفيفها في الظل بحيث يكون هناك هواء من جميع الجوانب. يمكنك تجفيف جلود الأبقار والخيول. دائمًا ما يجف العجل وجلود الغنم والماعز والمهر. يمكن أيضًا تجفيفها في الشتاء في الكوخ.

ومع ذلك ، من الأفضل بكثير ملح القوارير ، كما يفعل الألمان والأمريكيون ، لأنه يمكن صنع جلود أفضل بكثير منه.

أثناء التجفيف ، يتقلص الجلد الموجود على الكفوف والخدين من الكمامة. لتجنب ذلك ، يتم تقويم الكفوف والخدين عن طريق إدخال رقائق أو شظايا. عندما يكون الجلد مجاورًا للقطب ، فمن الأفضل عمل بطانات بحيث يدخل الهواء هناك ولا يساند الجلد على طول الحافة.

يحدث أن الجلد كله قد جف بالفعل ، لكن الرأس والأماكن السميكة لم تجف بعد. ثم يمكنك تعريض الجلد لأشعة الشمس لفترة قصيرة ، وتغطيته بالحصير ، بحيث يجف الرأس فقط في الشمس.

في الشتاء يصعب تجفيف القشرة ولا يوجد مكان. لذلك ، هم في كثير من الأحيان تجميدولكن هذا يجب أن يتم فقط كملاذ أخير ، عندما يكون من المستحيل إنشاء التمليح بأي شكل من الأشكال. سيئ جدا محفرجلود مجمدة ، مجمدة في الفناء في الثلج ، لأن الكثير من الثلج والأوساخ تلتصق بها. ثم ، عندما يذوب الجلد ، من الصعب تغطيته. أفضل ملحومجلود مجمدة يتم تجميدها على أعمدة معلقة كما في التجفيف.

أثناء النقل والتفكيك ، تتشقق الجلود المجمدة وتتكسر بسهولة. في المصنع ، يتعين عليهم العبث كثيرًا لوضعهم في الإنتاج. عندما يتجمد الجلد ، يصبح أضعف. في حالة ذوبان الجليد ، خاصة أثناء النقل لمسافات طويلة ، فإن الجلد المتجمد يتدهور بسهولة ويتعفن.

هناك نوع آخر من الحفاظ على الجلد ، هو التمليح الجاف.يتم تمليح القشرة أولاً ثم تجفيفها. يمكن تناول الملح أقل من الملح الرطب.

يجب التعامل مع أي جلد مُجهز بحذر ، وعدم الدوس عليه ، وعدم إلقاؤه في أي مكان ، ولكن تخزينه في مكان آمن. الجلود الجافة هي نفسها تقريبًا مثل الجلود المجمدة ، فهي تتكسر بسهولة. لذلك من الضروري الاحتفاظ بالجلود بحيث تستلقي في مكان بارد وجاف ، حتى لا يتساقط عليها الماء من خلال سقف رقيق ، حتى لا تبلل من الأسفل ، حتى لا يبدأ العث في الظهور. جلود جافة وبصورة عامة حتى لا تتدهور. إذا كان من الضروري أن تستلقي الجلود لفترة طويلة ، فمن الضروري مراجعتها وتحويلها ، إذا لزم الأمر ، الملح أو الهواء.

لا تكتمل ترسانة الصياد الكاملة أبدًا بدون سكين سلخ الكأس المصمم خصيصًا. لن يذهب الخبراء في مجالهم للصيد أبدًا بدون مساعد عالي الجودة وموثوق. هذا يعني أنه يجب اختيار أداة مثل السكين بشكل صحيح ومتوافق تمامًا مع الغرض المقصود منها.
هناك سكاكين هدفها الوحيد هو إزالة الجلود أو جثث الجزار أو القضاء على الفريسة. وهناك نسخ متعددة الأغراض. من الواضح أن سكين المطبخ أو القتال أو المهنية للصيد غير مناسب.

أنواع سكاكين التقشير.
وتجدر الإشارة إلى أن الاختلاف الأساسي ليس في الشكل العام ، مادة السكين ، ولكن في النصل. هذا هو بالضبط ما يجب أن ينزلق بسلاسة ولا يفسد جلد الكأس.

يعتبر النوع الأول والرئيسي من السكين ، والغرض منه هو الجلد سكينر. يوفر هذا الشكل لشفرة السكين سلخًا ناعمًا وخفيفًا للصدمات للفريسة. تم تصميم الجلاد لهذا الغرض فقط ، لذا فإن أي استخدام بخلاف فصل الدهون عن الجلد قد يضر بأداة الصيد. تم تجهيز هذا السكين بشفرة قصيرة نسبيًا من 10-13 سم.على الرغم من الطول ، فإن سكينر لديه شفرة عريضة إلى حد ما. الحافة العلوية للسكين مستقيمة ، لا تنخفض إلى الحافة. في بعض الحالات ، قد تفقد النصل نقطة. مقبض السكين صغير أيضًا ، وهو مصنوع بحجم راحة اليد. ومع ذلك ، فإن بعض الطرز مجهزة بمقبض كامل. هذا اختيار شخصي للصياد وراحته الفردية. في بعض الأحيان ، يتم تجهيز مؤخرة الجلد بخطاف جلخ.

يعتبر النوع الثاني من السكين ، والذي يستخدم غالبًا عند السلخ نقطة الإسقاط. على عكس سكينر ، يمكن استخدام مثل هذا السكين لكل من السلخ وتقطيع الجثث أو فصل الدهون عن الجلد. يتميز هذا السكين بخط بعقب سفلي. النقطة على المحور ، بسبب الضغط ، تقطع نقطة الهبوط جيدًا ، وأيضًا الوخز جيدًا. في بعض نماذج السكاكين ، للمساعدة في سهولة الدخول إلى المادة التي يتم قطعها ، يتم عمل "شفرة زائفة" أو شفرة ثانية كاملة مع شحذ واحد ونصف.

النوع العالمي الثالث من سكين تقشير الجلد هو أداة بشفرة من النوع نقطة مقطع. على مؤخرة مثل هذا النصل ، يتم عمل شطبة ، وشفرتها أضيق ، ويكون الطرف لها مظهر يشبه المخرز. قد يكون شحذ شطبة المؤخرة موجودًا وقد لا يكون موجودًا. يسمح الارتفاع الدائري للشفرة بزيادة طول حافة القطع للأداة ، مما يجعل عملية الجلد أسهل. سيكون هذا السكين مفيدًا أيضًا في قطع الذبيحة وغيرها من عمليات التلاعب اليومية التي يقوم بها الصيادون.

ما الذي تبحث عنه عند شراء سكين تقشير؟
عند اختيار سكين تقشير ، انتبه للعوامل التالية:
- يجب أن تكون سكين الصياد مقاومة للاهتراء ؛
- من الجيد الاستمرار في الشحذ ؛
- الأداة تعني الجودة والتطبيق العملي ؛
- مادة النصل ذات أهمية كبيرة. الخيار المثالي هو صلب دمشق (يجب حمايته من الرطوبة والرطوبة ، امسحه حتى يجف بعد العمل) ؛
- يجب أن يكون المقبض مستقيماً بدون انحناءات وأخاديد عميقة. يفضل أن يكون من الخشب - المواد الأكثر دفئًا وطبيعية.
عند اختيار سكين السلخ ، يجب أن نتذكر أن هذه الأداة الخاصة هي نوع من استمرار يد الصياد. غالبًا ما يتم نحت الأنماط والنقوش المختلفة على المقبض ، لكن هذه الأدوات لن تكون مريحة بسبب النتوءات العديدة. من الأفضل وضع هذه السكاكين في مجموعة. غالبًا ما يقارن الصيادون عديمي الخبرة أو المبتدئين طول النصل بالمهارات العملية للمالك. في الواقع ، كل شيء ليس كذلك على الإطلاق ، على العكس من ذلك ، فإن مهارة استخدام شفرة قصيرة هي مؤشر على مستوى الصياد.