Všechno šlo skvěle: na zavolání "Miláčku!" vběhla jste do kuchyně a napíchla na vidličku další mistrovské dílo svého manžela, který někde v paralelním vesmíru určitě dostal minimálně jednu michelinskou hvězdu. Zavřela jsi oči rozkoší a byla připravená vrnět jako kočička. A samozřejmě ani jedna buňka mozku nechtěla vědět, jak se toto mistrovské dílo zrodilo na svět, stejně jako v dětství nechtěla vědět, kam zmizel prach z nábytku kolem vás. Prostě magie.
A tak. Do jednoho. Obyčejný. Den. On. Pryč. Nebuďme dramatický. Řekněme, že neodešel navždy. Odešel jsem na výzvu: buď na služební cestu, nebo moje matka onemocněla (žije v jiném městě), nebo cokoli jiného se stane v našem neklidném Vesmíru.
Stojíte před volbou. Tyto dny můžete strávit snídaní s houskou z obchodu, obědem v kantýně a večeři s rychlým občerstvením (víkendová varianta: kilogram sushi doma). A můžete alespoň zvládnout kuchařské umění. Proč je to potřeba? Ano, už jen proto, že v naší době nejsou žádné znalosti a dovednosti nadbytečné!
Nemít řidičák není nic špatného, ale není důvod ho nemít, protože v takovém případě můžete vždy sednout za volant a situaci zvládnout. Přitom není vůbec nutné, aby o vašich dovednostech věděl každý protipříčník. Hraj na blondýnku, hodně štěstí, ale nech si eso v rukávu.
Takže jste se pevně rozhodli, že týden na Rolltons je chybný, plus v pase, mínus v karmě, a proto naučit se vařit není tak šílený nápad. Ale kde začít? Jak k tomu zatracenému sporáku přistupovat?
I. Start Small
Chybou mnoha aspirujících královen kuchyní je touha uvařit něco, z čeho by spolkl jazyk sám princ Charles i jeho ctihodná královská babička. Není potřeba hned vařit lasagne nebo klasický newyorský cheesecake. Děti se ve škole nejprve učí sčítat 2 a 2 a o něco později se zabývají integrály.
Důležité je, aby se první vlastní jídla opravdu povedla. Proto klasika a - vaše volba. Koukáte, pro radost se dostanete k integrálům v podobě francouzské cibulačky.
Nejoblíbenější online zdroje s recepty (např. Řekněme 7). Recepty „pro lenochy“ jdou vždy nahoru, takže za pouhé dvě minuty najdete něco zajímavého. Zkuste experimentovat s těstovinami: v této sekci je opravdu spousta jednoduchých, ale chutných možností.
II. Sledujte, jak vaří ostatní
Ne Urgentní. I když máte opravdu rádi jeho jednoduché vtipy. Ne. Naším vším v kulinářské vizualizaci je samozřejmě Jamie Oliver. V první řadě je to opravdu hezké na pohled. Za druhé, jeho žena je modelka. A za třetí a to nejdůležitější, mezi cykly Oliverových programů jsou ty, které se věnují rychlému vaření: vytvořit vynikající pokrm za 15 minut je k nezaplacení.
Z rusky mluvících televizních kuchařů zkuste ocenit to, co dělá Alexey Zimin, redaktor Afisha-Food. S jeho návrhem každá ředkev získává intelektuální konotaci, protože Aleksey je známý gastrocestovatel, kritik restaurací a odborník. Mimochodem, vůbec ne snob. Poezii nachází i v těch nejobyčejnějších produktech ruské kuchyně.
Zmiňujeme se také o Julii Vysotské. Možná se vám bude líbit jeho inherentní snadné podávání. Když Julia Vysotskaya cvrliká s divákem na důvěrné „ty“, mimovolně se zdá, že připravuje rizoto nikoli někde za sklem obrazovky, ale přímo ve vaší kuchyni. Dokonce to vonělo jako koření.
Pokud vás nenadchli slavní kuchaři, podívejte se na YouTube kanály foodblogerů, možná vám některý z nich vyvolá upřímnou soustrast. Jako při každém učení je sympatie k učiteli polovinou úspěchu. Všem nám to jde lépe v předmětu, když jsme trochu zamilovaní do člověka, který jej vyučuje.
III. Nakupujte kvalitní a chutné produkty
Rčení „Neumím vařit“ přestalo být módní, protože se na pultech běloruských obchodů objevily limetky, ricotta, mascarpone, pesto, feijoa, sušená rajčata, chřest, chukka a nakládané olihně. Je zvláštní, že nelze použít takovou rozmanitost produktů. Vždyť stačí rozmixovat rukolu, brie, hrozny, Vlašský ořech A vy už víte, jak vařit.
Aby se koncipované pokrmy opravdu povedly, je důležité vybírat kvalitní produkty. Měly by být čerstvější a splňovat požadavky receptury. Těstoviny z tvrdé pšenice není třeba nahrazovat žádnými těstovinami a mozzarella mozzarella je jiná. Můžete snížit cenu pokrmu nákupem jiných produktů, ale pak to bude jiné jídlo. Je lepší uvařit nejjemnější liškovou bramborovou kaši, než nahradit olivový olej slunečnicovým olejem v chladném receptu.
Vaření ze šťavnatého ovoce a vybrané zeleniny, nejlepší filet a čerstvé je vždy nejen příjemnější, ale i zdravější. Některé receptury jsou navíc extrémně citlivé na vlastnosti produktů.
IV. Nebuď líný
Kulinářská lenost je jiná. Pokud zvolíte pokrmy, jejichž příprava nezabere více než 15 minut aktivního času, je to jedna věc. Pokud recept zkreslíte tím, že místo např. předepsané majoránky použijete glutamátovou směs Great-Fits-For-Everything, pak je pravděpodobnost zklamání příliš vysoká. Dostat se do obchodu pro chybějící přísadu je tak snadné.
Mimochodem, vypořádat se s kořením není ve skutečnosti tak obtížné. Česnek by měl být přidán do téměř hotového jídla, zelení - do zcela hotového. Mnoho salátů je dvojnásob lahodných, když je pokapeme citronovou šťávou. Vaření je zábavná chemie a pokud o ni budete mít zájem, určitě ji zvládnete. Mezitím jen neházejte vše, co vám přišlo pod ruku, do jedné pánve. A počkej, kdyby tě k tomu najednou svrběly ruce, a seznámení se s odvážným hasičem není součástí tvých plánů.
V. Udělej to krásně
Jídlo se stalo uměním dávno předtím, než se objevily časopisy jako Kinfolk, ale právě teď, v naší době nenasytného vizuálu, zažívá focení jídla opravdový boom a food styling je už profesí, nikoli koníčkem zoufalé ženy v domácnosti.
Osvědčilo se a vyzkoušeno: pokud budete vařit v krásných pokrmech a začnete krásně prostírat stůl, stane se čas strávený v kuchyni mnohem příjemnějším. Je pravděpodobné, že se sem budete chtít vracet – nejen proto, abyste si vzali sladkou tyčinku.
Pokud nechcete, není problém. Aspoň jsi to zkusil. A drahý se brzy vrátí a udělá ti tiramisu.
Zdroj článku: tut.by
Komunikace je především schopnost naslouchat a poté mluvit. Níže jsou uvedeny tipy, jak se naučit nejen naslouchat partnerovi, ale také slyšet, co říká, pochopit význam jeho úsudků. Jsou lidé, se kterými je zajímavé mluvit. Je ve vašich rukou stát se jedním z nich.
Představte si sebe na místě partnera
Skvělý způsob, jak se spojit, jak pomoci člověku otevřít se a slyšet, co chce říct, je položit mu otázky jako:
- "Jak jsi to udělal?"
- "Proč jsi to udělal?"
- "Jak ses z toho cítil?"
Chcete-li se aktivně zapojit do konverzace a být schopni reagovat na slova partnera relevantními otázkami a komentáři, představte si sami sebe v situaci, ve které se nachází nebo vám popisuje. Zažijete tedy alespoň malou část toho, co prožil on, a dokážete uchopit, slyšet podstatu, která vám umožní správně reagovat – takže vám spolubesedník bude chtít sdělit ještě více.
Změňte povahu svých činů
Rada těm, pro které je těžké poslouchat řeči jiných lidí a pamatovat si, co slyší.
Proč školní lekce trvá přesně čtyřicet pět minut? Cyklus pozornosti trvá dvacet minut. Učitel dostane dvě minuty na organizační moment: pozdravit, uklidit a zahájit hodinu. Dvacet minut na kontrolu domácích úkolů. Dvacet minut na vysvětlení nového materiálu. Tři minuty se zeptat domácí práce a rozloučit se. Jak vidíte, i když lekce trvá déle než dvacet minut, pozornost dětí lze udržet změnou charakteru akcí. Nejprve se naladí, pak odpovídají na otázky, pak poslouchají, zapisují a nakonec se rozloučí.
Profesionální řečník si je těchto jemností vědom, ale život nás ne vždy konfrontuje s profíkem. Jak udržet pozornost například na dvouhodinové monotónní přednášce? Opatruj se! Alespoň jednou za dvacet minut změňte charakter akce, pokud to sám mluvčí nenavrhne. Můžete si něco zapsat, položit otázku k materiálu (alespoň sobě, pokud formát nezahrnuje dialog s řečníkem). Pomocí smartphonu můžete najít obrázky k tématu a prohlížet si je při poslechu přednášky. A tak dále.
Pamatovat si lidi podle jejich jmen a zájmů
Přestaňte pasivně naslouchat partnerovi – poškrábejte jeho chloubu za uchem. Pamatujte si lidi, se kterými mluvíte, od jejich jmen až po jejich zájmy. Přestaňte s prázdnými řečmi - položte základ pro pevný vztah.
Zde je tip, který vám pomůže zapamatovat si jméno osoby. Když uslyšíte jméno osoby, oslovte ji jménem. "Ráda tě poznávám, Elizo!" nebo "Elizo, to je moje kolegyně Jenna." To aktivuje vaši sluchovou paměť a umožní vám slyšet jméno svým vlastním hlasem. Paralelně poskytnete partnerovi malou dávku dopaminu.
Buď Tichý Sloan
Mikroexprese mizí velmi rychle – za méně než sekundu. Cokoli, co trvá déle, se stává normálním výrazem obličeje. Proč je to tak důležité? Mikrovýrazy (méně než sekunda) jsou nekontrolovatelné, takže vydávají skutečné emoce. Výrazy obličeje (delší než sekundu) mohou být falešné, nemusí být skutečné. Proto se musíte podívat na krátké záblesky emocí a reflexních reakcí, abyste získali co nejspolehlivější představu o partnerovi.
Používejte techniky LISTEN
Nerozdělené naslouchání je nejen základem charisma, ale také podstatou komunikace. Je to však vzácné. Lidé nejčastěji přerušují, domlouvají za druhé a nevěnují jeden druhému náležitou pozornost. Pokud se chcete těsněji spojit s lidmi, na kterých vám záleží v práci i ve vašem soukromém životě, mohou vám pomoci techniky LISTEN.
L = Podívejte se, zvedněte, nakloňte se
I = Ignorovat vše ostatní (Ignorovat vše ostatní)
S = Suspend Judgment
T = dělat si poznámky (dělat si poznámky)
E = vcítit se (empatizovat)
N = no Buts about It
Možná to nejlepší, co můžete v našem světě odpoutanosti a odcizení udělat, abyste si vybudovali vřelý vztah, je věnovat plnou pozornost. Nešetřete na tom, takže se naučíte poslouchat a slyšet.
Poté, co zasvětil kariéru studiu lží, tvrdí, že i ten nejpravdivější člověk, mluvící s cizím člověkem, zalže v průměru čtyřikrát za deset minut. Zajímavé je, že když mluvíme s příbuznými nebo blízkými přáteli, lžeme ještě častěji.
Lži mohou být zcela neškodné - když to řekneme, ani si nevšimneme, že jsme lhali (například „vypadáš skvěle“). A možná vážně - když sami víme, že lžeme (například „miláčku, nikdy jsem tě nepodvedl“).
Většina z nás věří, že je prostě nelze oklamat: vždy víme, když nám někdo lže. To není pravda.
Lyanne Brink, psycholožka z Kalifornské univerzity v Berkeley, která se specializuje na odhalování lží, říká, že je téměř nemožné pochopit, že vám někdo lže, pokud je toho lhář schopen. A její kolega z univerzity v San Franciscu Paul Ekman provedl experiment, kterého se zúčastnilo 15 000 lidí. Bylo jim ukázáno video, na kterém lidé lžou a říkají pravdu, a byli požádáni, aby poznali, kde jim lhali. Úkol dokončila v průměru méně než polovina.
Cokoli učíte své děti, sami dobře víte, že je užitečné lhát. Mimochodem, psycholog z University of Massachusetts Robert Feldman provedl velmi zajímavou studii a zjistil, že nejoblíbenější děti ve škole jsou ty, které umí lhát – protože je to s nimi zajímavé. Opravdu, všichni máme známé, kteří klamou smyslně, s fantazií; a i když předem víme, že lžou, posloucháme je s velkým potěšením. Ale i ve své podstatě musí pravdomluvní lidé někdy lhát, ačkoli to neradi.
Takže, pojďme se učit. Co je třeba udělat, abyste uvěřili svým lžím?
Rozhodněte se lhát
Zvažte pro a proti a udělejte konečné rozhodnutí, že lžete. A poté, co padne rozhodnutí, už o tom nepochybujte. Lži lze velmi snadno určit právě kvůli vnitřním pochybnostem, které lháře mučí. Je to morální nebo nemorální? Správné nebo špatné? Spravedlivé nebo nečestné? Už je to jedno. Pokud se rozhodnete lhát, lhejte.
Zvažte možnost selhání
Než budete lhát, přemýšlejte o tom, co se stane, pokud se pravda ukáže, a jak je to vůbec pravděpodobné. Pokud jste o tomto konkrétním tématu již dříve lhali – a uvěřili vám –, možná budete schopni znovu vytáhnout totéž. Byli jste přistiženi při lži lidmi, kterým plánujete lhát? Existují svědci „pravdy“, kteří by potenciálně mohli podkopat váš příběh? A nakonec, co se stane, když vyjde pravda najevo. Je-li vám například deset, přemýšlejte o tom, za co budete potrestáni více – za dvojku, nebo za její skrývání? Pokud jste po zvážení všech okolností přesto došli k závěru, že by bylo lepší lhát než říkat pravdu, musíte lhát.
Ujistěte se, že je to pro vás dobré
Je velmi důležité pochopit, proč vůbec lžete. co z toho chceš?
Pamatujte, že čím méně často budete lhát, čím silnější budete mít pověst „pravdivého“ člověka, tím více vám bude věřit.
A to znamená, že pokud nevyměníte za drobné lži a uložíte si tento „kapitál“ na chvíli, kdy ho opravdu potřebujete, efekt bude silnější – nikdo o vás nebude pochybovat. Obecně platí, že pokud lžete, lhejte ve velkém.
Vypracujte své lži
Psycholog, lékař Cynthia Cohenová provedli průzkum a zjistili, co už jsme věděli: je nejjednodušší nechat se přistihnout při lži, když vyprávíte příběh poprvé. Pokud si předem pečlivě promyslíte všechny detaily lži, abyste nemuseli na místě nic vymýšlet, pravděpodobnost úspěchu se několikrát zvýší. Už jste na toto téma někomu lhal – a podruhé o tom samém píšete mnohem efektivněji, protože máte nacvičeno.
Tentokrát navíc nevytváříte lži (s využitím částí mozku odpovědných za tvůrčí procesy), ale pamatujete si je – to znamená, že děláte přesně to samé, co byste dělali při převyprávění skutečného příběhu.
mluvit pravdu
Nejtěžší věc je odhalit lež, která ve skutečnosti lží není. Čím více pravdivých faktů ve vašem příběhu, tím obtížnější bude přistihnout vás, že lžete. Také pravdivá fakta vedou k tomu, že se posluchač méně ptá. A čím méně otázek, tím menší je pravděpodobnost, že budete odtajněni.
Vězte, komu lžete
Tajemství dobrého lháře spočívá v tom, že je velmi empatický. Dokonale vidí a cítí, co se děje v hlavě toho, komu lže. Různí lidé mají rádi různé lži. Komu budeš lhát? Čemu by raději věřil? Přizpůsobte lži oběti.
Lež zkrátka
Příběh, který vyprávíte, by měl být co nejkratší. Lháři často selhávají ve vyprávění nekonečných příběhů se spoustou detailů, protože vše je předem promyšlené. Je důležité promyslet lži do nejmenších detailů, ale nemusíte je všechny vydat, dokud nebudete požádáni.
Počáteční lež by měla být co nejkratší.
Začněte lží
Pokud potřebujete někomu lhát, udělejte to hned. Nezačínejte konverzaci jiným tématem v naději, že vám to pomůže nabrat sílu. nepomůže. Nejprve musíte lhát, zatímco účastník rozhovoru si na vás ještě nezvykl, není zvyklý na vaše gesta a neví, jak číst podtexty ve vašich slovech. Nejdřív lež, pak pravda.
Bonus
Lhář se často neprozradí slovy, ale činy. Jak vypadat, aby se dalo věřit?
1. Nedívejte se jinam, ale nedívejte se přímo do zorniček osoby, které lžete. Podívejte se na jeho tvář jako celek.
2. Úsměv ( tvrdí vědciže když lidé říkají pravdu, častěji se usmívají).
3. Dávejte na sebe pozor – lhář si často sahá na knoflíky, stahuje si vlastní oblečení, nevědomky se škrábe.
4. Ovládejte svůj vlastní hlas. Protože proces lhaní je energeticky náročný a vyžaduje koncentraci příliš mnoha tělesných systémů, hlas lháře se stává bezbarvým a monotónním (mozek nemá žádné další rezervy, aby jej nevědomě ovládal). Proto se to musí dělat silou.
5. Mávejte rukama – pokud se na to vůbec cítíte. Lhář často nevědomě omezuje pohyb a mimiku. Pokud chcete, aby vám věřili – neomezujte se.
Být zvědavým člověkem je někdy velmi těžké, protože se vám v hlavě neustále vynořují otázky, na které je potřeba odpovědět právě teď a ne o minutu později. Co se stalo s plynovým hořákem, že zeslábl na ohřev? Jak pomoci dětem v zemích třetího světa? Co je to za hvězdu, která ze všech hoří nejjasněji? Naštěstí žijeme v době, kdy odpovědi na tyto a další otázky máme doslova na dosah ruky. Nyní, pokud se chcete naučit něco nového, stačí otevřít aplikaci a studovat nový materiál. Sestavil jsem několik skvělých aplikací pro ty, kteří se chtějí naučit něco nového.
1.Pomocník hudební teorie
Pokud jste vždy litovali, že jste se jako dítě nezúčastnili hudební škola, možná si myslíte, že naučit se hudbu od nuly je příliš obtížné. Tato aplikace vám dokonale ukáže vše, co potřebujete, abyste se naučili rozumět tvorbě hudby. Od nejzákladnějších znalostí až po pokročilé informace, stejně jako cvičení akordů a not, to vše je obsaženo v jedné jednoduché aplikaci.
2. Duolingo
Tato aplikace vám umožní naučit se 30 jazyků ve formátu hry. Využívá kombinaci krátkých cvičení, která vás snadno naučí nejen číst či psát dopisy, ale také živě komunikovat. Také se vám aplikace přizpůsobí a určí, co je důležitější vytáhnout. Ať už se chcete naučit jazyk od nuly nebo jen vyplnit mezery ve svých znalostech, tato aplikace je ideální pro oba. Za zmínku také stojí samostatná aplikace, která pomůže učení s touto službou - Tinycards. Umožňuje vám každý den zapamatovat si nová slova pomocí opakovacích kartiček.
3. Lingualeo
Pokud se vám zdá herní formát neefektivní, můžete začít studovat anglického jazyka se vší vážností s aplikací Lingualeo. Navzdory tomu, že maskot služby každý den prohlašuje, že má hlad, uvnitř jsou silné gramatické kurzy postavené na principu častého opakování látky v různých variacích. Neexistují žádné testy nebo memorování stejného typu a celá praxe je rozdělena na propagaci různých dovedností, abyste se nejen naučili spoustu slov, ale také mohli číst, rozumět a psát v angličtině.
4. Google Arts & Culture
Zatímco celý svět se vyžívá v možnosti „zjistěte, jak vypadáte“ ruský trh tento marketing nefungoval, což znamená, že o aplikaci mnoho uživatelů neví. Stejně jako to, že aplikace má mnoho dalších funkcí, kterým se vyplatí věnovat trochu času. Můžete se stát průzkumníkem muzea, procházet se úžasnými místy, jako je Tádž Mahal nebo Louvre, dívat se na detaily slavných obrazů, číst příběhy za každým dílem.
5. Coursera
Pro ty, kteří vždy chtěli získat další vzdělání, ale neustále to odkládají na později, je studium online ideální. Tato stránka nabízí více než 10 tisíc videí z matematiky, ekonomie a humanitních věd, stejně jako posilující testy a eseje. Většina kurzů již byla přeložena do ruštiny a jsou stále k dispozici zdarma – pokud nepotřebujete certifikát potvrzující vaše znalosti. Každý kurz má navíc podfóra, kde můžete diskutovat o nejasných bodech s ostatními účastníky nebo se dokonce spojit pro další projekt, který vám umožní ponořit se hlouběji do tématu.
6. SoloLearn
Takže jste se rozhodli naučit se programovat. Slyšeli jste něco o Rychlý sedíte pozdě v noci v kavárně a vaši přátelé si šeptají Node.js a ty trávíš týdny přemýšlením, kdo to je rubín a kde ji můžete potkat. Jediné, čím jste si jisti, je, že přicházíte o něco velkého. Zdá se, že nyní každý rozumí programování a vy si to stále myslíte css- Toto je další série o policii.
Upozorňujeme na výběr online kurzů, které vám pomohou dostat se do tempa a porozumět základům programování v různé jazyky. Brzy budete moci mluvit o Krajta bez zmínky o teráriu jeho strýce. Hlavní je přestat a je lepší nezačít otálet, pak se všechno vyřeší. Mimochodem, máme malý výběr toho, co dělat, když si náhle uvědomíte, že o svůj oblíbený podnik ztrácíte zájem nebo vám dochází čas.
Sololearn
Hodnotící systém pro hodnocení absolvovaných kurzů vás bude motivovat k novým úspěchům. Co se týče kurzů, na Sololearnu se můžete naučit programovat v Pythonu, C#, Java, Ruby, Swift a některých dalších jazycích.
codecademy
Škola kódu
Coursera
bento
dům na stromě
Kariéra Slévárna
Udacity
HTML5Rocks
Přehrávač kódu
Khan Academy
Code Avengers
Programmr
ZkusteRuby
HacketyHack
Hexlet
codebra
freeCodeCamp
Lynda
Stepik
HTML akademie
Ruská platforma pro interaktivní online kurzy vývoje webu. Více než 400 cvičení zdarma a 300 tisíc uživatelů.
