Kõik läks suurepäraselt: "Kallis!" tormasid kööki ja torkasid kahvli otsa oma mehe järjekordse meistriteose, kellele kusagil paralleeluniversumis anti kindlasti vähemalt üks Michelini täht. Panid naudingust silmad kinni ja olid valmis nagu kiisu nurruma. Ja loomulikult ei tahtnud ükski ajurakk teada, kuidas see meistriteos maailma sündis, nii nagu lapsepõlves ei tahtnud ta teada, kuhu kadus teie ümber oleva mööbli tolm. Lihtsalt maagia.
Ja nii. Üheks. Tavaline. päev. Ta. Läinud. Ärgem olgem dramaatilised. Oletame, et ta pole igaveseks kadunud. Lahkusin tööülesannete täitmisel: kas ärireis või ema jäi haigeks (elab teises linnas) või mis iganes muus meie rahutus universumis juhtub.
Olete valiku ees. Need päevad võid veeta hommikusöögi koos kukliga poest, lõunat sööklas ja õhtust kiirtoiduga (nädalavahetuse variant: kilo sushit kodus). Ja saate vähemalt kokakunsti omandada. Miks seda vaja on? Jah, kui ainult sellepärast, et meie ajal pole teadmised ja oskused üleliigsed!
Juhiloa puudumises pole midagi halba, kuid pole põhjust ka mitte omada, sest sel juhul saab alati rooli istuda ja olukorraga hakkama saada. Samas pole sugugi vajalik, et iga vastlaristi inimene sinu oskustest teaks. Mängige blondiini, palju õnne, aga hoidke äss varrukas.
Niisiis, otsustasite kindlalt, et nädal Rolltonsil on vigane, pluss vöökoht, miinus karmas, ja seetõttu pole kokanduse õppimine nii hull idee. Aga kust alustada? Kuidas neetud ahju juurde pääseda?
I. Alusta väikselt
Paljude pürgivate köögikuningannade viga on soov valmistada midagi sellist, millest prints Charles ise ja tema auväärne kuninglik vanaema keele alla neelaksid. Lasanjet või klassikalist New Yorgi juustukooki pole vaja kohe küpsetada. Lapsed õpivad koolis esmalt 2 ja 2 liitmist ning integraalidega tegelema veidi hiljem.
Tähtis on, et esimesed isevalmistatud road tõesti õnnestuksid. Seetõttu klassikaline ja - teie valik. Vaatad, rõõmust jõuad integraalideni prantsuse sibulasupi näol.
Kõige populaarsemad retseptidega veebiressursid (näiteks Ütle 7). Retseptid "laiskadele" tulevad alati välja, nii et leiate midagi huvitavat vaid kahe minutiga. Proovige pastadega katsetada: selles jaotises on tõesti palju lihtsaid, kuid maitsvaid valikuid.
II. Vaadake, kuidas teised küpsetavad
Mitte Urgant. Isegi kui sulle tema lihtsad naljad väga meeldivad. Ei. Meie kõik kulinaarses visualiseerimises on loomulikult Jamie Oliver. Esiteks on seda väga tore vaadata. Teiseks on tema naine modell. Ja kolmandaks ja mis kõige tähtsam, Oliveri programmide tsüklite hulgas on neid, mis on pühendatud kiirele toiduvalmistamisele: suurepärase roa valmistamine 15 minutiga on hindamatu.
Venekeelsetest telekokkadest proovige hinnata seda, mida teeb Afisha-Foodi toimetaja Aleksei Zimin. Tema ettepanekuga saab iga redis intellektuaalse varjundi, sest Aleksey on tuntud gastroreisija, restoranikriitik ja asjatundja. Muide, üldse mitte snoob. Ta leiab luulet isegi kõige tavalisematest vene köögi toodetest.
Mainime ka Julia Võssotskajat. Sulle võib meeldida selle loomupärane serveerimislihtsus. Kui Julia Võssotskaja konfidentsiaalset “sina” pealtvaatajaga siristab, tundub tahes-tahtmata, et ta ei valmista risotot mitte kuskil ekraaniklaasi taga, vaid otse sinu köögis. See isegi lõhnas nagu vürtsid.
Kui kuulsad kokad sind ei inspireerinud, siis vaata toidublogijate YouTube’i kanaleid, ehk tekitab mõni neist sulle siira kaastunde. Nagu igal koolitusel, on kaastunne õpetaja vastu pool võitu. Meil kõigil läheb aines paremini, kui oleme selle õpetajasse veidi armunud.
III. Osta kvaliteetseid ja maitsvaid tooteid
Ütlus “Ma ei tea, kuidas süüa teha” on lakanud olemast moes, sest Valgevene poodide riiulitele ilmusid laimid, ricotta, mascarpone, pesto, feijoa, päikesekuivatatud tomatid, spargel, chukka ja marineeritud kalmaar. Imelik, kui sellist tootesorti kasutada ei saa. Lõppude lõpuks piisab rukola, brie, viinamarjade segamisest, Pähkel Ja sa juba tead, kuidas süüa teha.
Selleks, et väljamõeldud road tõesti õnnestuksid, on oluline valida kvaliteetsed tooted. Need peaksid olema värskemad ja vastama retsepti nõuetele. Kõva nisu pastat pole vaja asendada ühegi pastaga ja mozzarella mozzarella on erinev. Roa hinda saate alandada, ostes muid tooteid, kuid siis on see teistsugune roog. Parem on küpsetada kõige õrnemat kukeseene kartulipüree kui asendada oliiviõli jahedas retseptis päevalilleõliga.
Mahlastest puuviljadest ja valitud köögiviljadest küpsetades on parim filee ja värske alati mitte ainult meeldivam, vaid ka tervislikum. Lisaks on mõned retseptid toodete omaduste suhtes äärmiselt tundlikud.
IV. Ära ole laisk
Kulinaarne laiskus on erinev. Kui valite toidud, mille valmistamiseks ei kulu rohkem kui 15 minutit aktiivset aega, on see üks asi. Kui moonutada retsepti kasutades näiteks ettekirjutatud majoraani, glutamaadi segu "Imeline-Sobib-Kõigele", siis on pettumuse tõenäosus liiga suur. Puuduva koostisosa leidmiseks poodi jõudmine on sama lihtne.
Muide, maitseainetega tegelemine pole tegelikult nii keeruline. Küüslauk tuleks lisada peaaegu valmis roale, rohelised - täielikult valmis roale. Paljud salatid on sidrunimahlaga piserdades kahekordselt maitsvad. Toiduvalmistamine on meelelahutuslik keemia ja kui tunned selle vastu huvi, saad selle kindlasti selgeks. Vahepeal lihtsalt ärge visake kõike, mis kätte sattus, ühele pannile. Ja oodake, kui teie käed äkki sügelevad seda tegema ja julge tuletõrjujaga tutvumine pole teie plaanides.
V. Tee seda ilusti
Toit sai kunstiks ammu enne selliste ajakirjade nagu Kinfolk ilmumist, kuid just praegu, meie täitmatu visuaalide ajal, on toidufotograafia tõeline buum ning toidustiil on juba elukutse, mitte meeleheitel koduperenaise hobi.
See on tõestatud ja testitud: kui süüa teha ilusates roogades ja asuda kaunilt lauda katma, muutub köögis veedetud aeg palju nauditavamaks. On tõenäoline, et tahate siia tagasi tulla – mitte ainult kommibaasi haarama.
Kui ei taha, pole probleemi. Vähemalt sa proovisid. Ja kallis tuleb varsti tagasi ja teeb sulle tiramisut.
Artikli allikas: tut.by
Suhtlemine on ennekõike oskus kuulata ja seejärel rääkida. Allpool on näpunäiteid selle kohta, kuidas õppida mitte ainult vestluspartnerit kuulama, vaid ka kuulma, mida ta ütleb, et mõista tema hinnangute tähendust. On inimesi, kellega on huvitav rääkida. Nende hulka kuulumine on teie kätes.
Kujutage end vestluskaaslase asemele
Suurepärane viis ühenduse loomiseks, aidata inimesel end avada ja kuulda, mida tal on öelda, on esitada talle selliseid küsimusi nagu:
- "Kuidas sa seda tegid?"
- "Miks sa seda tegid?"
- "Kuidas sa sellesse suhtusid?"
Vestluses aktiivselt osalemiseks ja vestluspartneri sõnadele asjakohaste küsimuste ja kommentaaridega vastamiseks kujutle end olukorda, milles ta on või mida ta sulle kirjeldab. Nii kogete vähemalt väikest osa sellest, mida ta koges, ja saate aru saada, kuulda olemust, mis võimaldab teil õigesti vastata - nii et vestluskaaslane soovib teile veelgi rohkem rääkida.
Muutke tegevuste olemust
Nõuanded neile, kellel on raske teiste inimeste kõnesid kuulata ja kuuldut meelde jätta.
Miks kestab koolitund täpselt nelikümmend viis minutit? Tähelepanutsükkel on paarkümmend minutit pikk. Õpetajale antakse kaks minutit korralduslikuks hetkeks: tere ütlemiseks, koristamiseks ja tunni alustamiseks. Kaks minutit kodutööde kontrollimiseks. Kaks minutit uue materjali selgitamiseks. Kolm minutit küsida kodutöö ja jäta hüvasti. Nagu näete, kuigi tund kestab üle kahekümne minuti, saab laste tähelepanu hoida tegevuste laadi muutes. Kõigepealt häälestuvad, siis vastavad küsimustele, siis kuulavad, panevad kirja ja lõpuks jätavad hüvasti.
Professionaalne kõneleja on neist peensustest teadlik, kuid elu ei seisa meid alati proffidega silmitsi. Kuidas hoida tähelepanu näiteks kahetunnisel monotoonsel loengul? Hoolitse enda eest! Vähemalt kord kahekümne minuti jooksul muutke toimingu olemust, välja arvatud juhul, kui kõneleja ise seda soovitab. Võite midagi kirja panna, esitada materjali kohta küsimuse (vähemalt endale, kui formaat ei hõlma dialoogi esinejaga). Nutitelefoni abil saab teemakohaseid pilte otsida ja loengut kuulates vaadata. Ja nii edasi.
Pidage inimesi meeles nende nimede ja huvide järgi
Lõpetage vestluskaaslase passiivne kuulamine - kriimustage tema uhkust kõrva taha. Pidage meeles inimesi, kellega räägite, alates nende nimedest kuni huvideni. Lõpeta tühja jutuga – pane alus tugevale suhtele.
Siin on näpunäide, mis aitab teil inimese nime meeles pidada. Kui kuulete inimese nime, pöörduge tema poole nimepidi. "Meeldiv kohtuda, Eliza!" või "Elise, see on minu kolleeg Jenna." See aktiveerib kuulmismälu ja võimaldab kuulda nime oma häälega. Paralleelselt annate vestluskaaslasele väikese dopamiinipuhangu.
Olge Silent Sloan
Mikroekspressioonid kaovad väga kiiresti – vähem kui sekundiga. Kõik, mis kestab kauem, muutub normaalseks näoilmeks. Miks see nii oluline on? Mikroväljendid (alla sekundi) on kontrollimatud, seega annavad need välja tõelisi emotsioone. Näoilmeid (pikem kui sekund) saab võltsida, need ei pruugi olla tõelised. Seetõttu peate vestluskaaslasest kõige usaldusväärsema ettekujutuse saamiseks vaatama lühikesi emotsioonide välgatusi ja refleksreaktsioone.
Kasutage KUULAMISE tehnikaid
Jagamatu kuulamine pole mitte ainult karisma alus, vaid ka suhtlemise olemus. Siiski on see haruldane. Inimesed segavad enamasti vahele, lõpetavad teiste eest rääkimise ega pööra üksteisele piisavalt tähelepanu. Kui soovite luua tihedamat kontakti inimestega, kes teile tööl ja eraelus olulised on, võivad KUULAMISE tehnikad aidata.
L = vaata, tõsta, kalluta
I = Ignoreeri kõike muud (Ignoreeri kõike muud)
S = peatada kohtuotsus
T = tehke märkmeid (tehke märkmeid)
E = kaasa tundma (kaastunne)
N = selle kohta pole vastulauseid
Võib-olla on parim, mida saate meie eraldatuse ja võõrandumise maailmas sooja suhte loomiseks teha, anda jagamatut tähelepanu. Ärge koonerdage sellega, nii õpite kuulama ja kuulma.
Olles pühendanud karjääri valede uurimisele, väidab, et isegi kõige tõesem inimene valetab võõraga vesteldes keskmiselt neli korda kümne minuti jooksul. Huvitaval kombel valetame sugulaste või lähedaste sõpradega vesteldes veelgi sagedamini.
Valed võivad olla täiesti kahjutud - seda öeldes ei pane me isegi tähele, et valetasime (näiteks "sa näed suurepärane välja"). Ja võib-olla tõsine - kui me ise teame, et valetame (näiteks "kallis, ma pole sind kunagi petnud").
Enamik meist usub, et neid lihtsalt ei saa petta: me teame alati, millal meile valetatakse. See ei ole tõsi.
California Berkeley ülikooli psühholoog Lyanne Brink, kes on spetsialiseerunud valede avastamisele, ütleb, et kui valetaja on võimeline, on peaaegu võimatu aru saada, et sulle valetatakse. Ja tema kolleeg San Francisco ülikoolist Paul Ekman viis läbi eksperimendi, milles osales 15 000 inimest. Neile näidati videot, milles inimesed valetavad ja räägivad tõtt, ning neil paluti ära tunda, kus neile valetati. Keskmiselt täitis ülesande alla poole.
Mida iganes sa oma lastele õpetad, tead ise suurepäraselt, et valetada on kasulik. Muide, Massachusettsi ülikooli psühholoog Robert Feldman tegi väga huvitava uuringu ja avastas, et koolis on kõige populaarsemad lapsed, kes oskavad hästi valetada – sest nendega on huvitav. Tõepoolest, meil kõigil on tuttavaid, kes petavad meelsasti, fantaasiaga; ja isegi teades ette, et nad valetavad, kuulame neid suure mõnuga. Kuid isegi sisuliselt peavad tõetruud inimesed mõnikord valetama, kuigi neile ei meeldi seda teha.
Niisiis, õpime. Mida on vaja teha, et oma valedesse uskuda?
Otsusta valetada
Kaaluge plusse ja miinuseid ning tehke lõplik otsus, et valetate. Ja pärast otsuse tegemist ärge selles enam kahelge. Valet on väga lihtne kindlaks teha just sisemiste kahtluste tõttu, mis valetajat piinavad. Kas see on moraalne või ebamoraalne? Õige või vale? Õiglane või ebaaus? See ei oma enam tähtsust. Kui otsustate valetada, valetage.
Kaaluge ebaõnnestumise võimalust
Enne valetamist mõelge, mis juhtub, kui tõde selgub, ja kui tõenäoline see üldse on. Kui olete selle konkreetse teema kohta varem valetanud – ja teid on usutud –, saate võib-olla sama asja uuesti välja tõmmata. Kas inimesed, kellele kavatsete valetada, on teid tabanud valest? Kas on "tõe" tunnistajaid, kes võivad teie lugu õõnestada? Ja lõpuks, mis saab siis, kui tõde selgub. Näiteks kui olete kümnene, siis mõelge, mille eest teid rohkem karistatakse - kas kahekesi või selle varjamise eest? Kui pärast kõigi asjaolude kaalumist jõudsite siiski järeldusele, et parem on valetada kui tõtt rääkida, peate valetama.
Veenduge, et see oleks teile kasulik
Väga oluline on aru saada, miks sa üldse valetad. Mida sa sellest tahad?
Pidage meeles, et mida harvemini te valetate, seda tugevam on teie maine "tõelise" inimesena, seda rohkem teid usutakse.
Ja see tähendab, et kui te ei vaheta pisivalede vastu ja säästate seda “kapitali” hetkeks, mil seda tõesti vajate, on mõju tugevam - keegi ei kahtle sinus. Üldiselt, kui sa valetad, siis valeta suurelt.
Uurige oma valesid
Psühholoog, arst Cynthia Cohen tegime veidi uurimistööd ja avastasime, mida me juba teadsime: kõige lihtsam on valetusega vahele jääda, kui räägid lugu esimest korda. Kui töötate hoolikalt kõik vale üksikasjad ette, et te ei peaks midagi kohapeal välja mõtlema, suureneb õnnestumise tõenäosus mitu korda. Olete sel teemal juba kellelegi valetanud – ja teist korda kirjutate samast asjast palju tõhusamalt, sest olete harjutanud.
Pealegi ei loo te seekord valesid (kasutades loomeprotsesside eest vastutavaid ajuosi), vaid jätate need meelde – ehk teete täpselt sama asja, mida teeksite tõestisündinud lugu ümber jutustades.
räägi tõtt
Kõige raskem on märgata valet, mis pole tegelikult vale. Mida rohkem on teie loos tõeseid fakte, seda raskem on teid tabada, et te valetate. Samuti viivad tõesed faktid selleni, et kuulaja küsib vähem küsimusi. Ja mida vähem küsimusi, seda väiksem on tõenäosus, et teid kustutatakse.
Tea, kellele sa valetad
Hea valetaja saladus on see, et ta on väga empaatiline. Ta näeb ja tunnetab suurepäraselt, mis toimub selle inimese peas, kellele ta valetab. Erinevatele inimestele meeldivad erinevad valed. Kellele sa valetama hakkad? Mida ta pigem usuks? Kohandage valed ohvrile vastavalt.
Valetage lühidalt
Lugu, mida räägite, peaks olema võimalikult lühike. Valetajad ei suuda sageli jutustada lõputult palju detaile sisaldavaid lugusid, sest kõik on eelnevalt läbi mõeldud. Valed on oluline peensusteni läbi mõelda, kuid te ei pea neid kõiki avaldama enne, kui teilt seda küsitakse.
Esialgne vale peaks olema võimalikult lühike.
Alusta valest
Kui teil on vaja kellelegi valetada, tehke seda kohe. Ärge alustage vestlust mõne muu teemaga, lootes, et see aitab teil jõudu koguda. Ei aita. Esiteks peate valetama, samal ajal kui vestluskaaslane pole teiega veel harjunud, pole teie žestidega harjunud ega tea, kuidas teie sõnade alltekste lugeda. Kõigepealt vale, siis tõde.
Boonus
Tihti ei anna valetaja välja mitte sõnade, vaid tegudega. Kuidas välja näha, et sind usutaks?
1. Ära vaata kõrvale, aga ära vaata otse selle inimese pupillidesse, kellele sa valetad. Vaadake tema nägu tervikuna.
2. Naerata ( väidavad teadlased et kui inimesed räägivad tõtt, naeratavad nad sagedamini).
3. Hoolitse enda eest – valetaja puudutab sageli oma nööpe, tõmbab ise riideid, kratsib ennast alateadlikult.
4. Kontrollige oma häält. Kuna valetamise protsess on energiamahukas ja nõuab liiga paljude kehasüsteemide keskendumist, muutub valetaja hääl värvituks ja monotoonseks (ajul pole lisareserve, et seda alateadlikult juhtida). Seetõttu tuleb seda teha jõuga.
5. Vehkige kätega – kui vähegi isu on. Valetaja piirab sageli alateadlikult liikumist ja näoilmeid. Kui tahad, et sind usutaks – ära piira.
Uudishimulikuks inimeseks olemine on vahel väga raske, sest peas kerkivad pidevalt küsimused, millele tuleb vastata just praegu ja mitte minutit hiljem. Mis gaasipõletiga juhtus, et see muutus nõrgemaks kütta? Kuidas aidata lapsi kolmanda maailma riikides? Mis on see täht, mis põleb kõige eredamalt? Õnneks elame ajal, mil vastused neile ja teistele küsimustele on sõna otseses mõttes meie käeulatuses. Nüüd, kui soovite õppida midagi uut, pole vaja teha muud, kui avada rakendus ja õppida uus materjal. Olen koostanud mõned suurepärased rakendused neile, kes soovivad midagi uut õppida.
1. Muusikateooria abimees
Kui olete lapsena alati kahetsenud, et ei käinud muusikakool, võite arvata, et muusika nullist õppimine on liiga raske. See rakendus näitab teile suurepäraselt kõike, mida vajate muusika loomise mõistmiseks. Alates kõige elementaarsematest teadmistest kuni täpsema teabeni, aga ka akordi- ja noodiharjutusteni – see kõik sisaldub ühes lihtsas rakenduses.
2. Duolingo
See rakendus võimaldab teil õppida mänguvormingus 30 keelt. See kasutab lühikeste harjutuste kombinatsiooni, mis õpetab teid hõlpsalt mitte ainult tähti lugema või kirjutama, vaid ka reaalajas suhtlema. Samuti kohandub rakendus teiega, määrates kindlaks, mis on olulisem üles tõmmata. Ükskõik, kas soovite keelt nullist õppida või lihtsalt oma teadmistes lünki täita, sobib see rakendus suurepäraselt mõlema jaoks. Samuti väärib märkimist eraldi rakendus, mis aitab selle teenusega õppida - Tinycards. See võimaldab teil korduvate mälukaartide abil iga päev uusi sõnu meelde jätta.
3. Lingualeo
Kui mänguformaat tundub sulle ebaefektiivne, võid asuda õppima inglise keelest täie tõsidusega Lingualeo rakendusega. Hoolimata asjaolust, et talituse maskott kuulutab iga päev, et on näljane, on sees tugevad grammatikakursused, mis on üles ehitatud materjali sagedase kordamise põhimõttel erinevates variatsioonides. Sama tüüpi teste ega päheõppimist ei toimu ning kogu praktika jaguneb erinevate oskuste edendamiseks, et mitte ainult õppida palju sõnu, vaid ka inglise keeles lugeda, mõista ja kirjutada.
4. Google'i kunst ja kultuur
Samal ajal kui kogu maailm naudib valikut „uurige, milline pilt sa välja näed”. Venemaa turg see turundus ei toiminud, mis tähendab, et paljud kasutajad ei tea rakendusest. Nagu ka see, et rakendusel on palju muid funktsioone, millele tasub veidi aega kulutada. Võite saada muuseumiuurijaks, jalutada läbi hämmastavate paikade, nagu Taj Mahal või Louvre, vaadata kuulsate maalide detaile, lugeda lugusid iga teose taga.
5. Coursera
Neile, kes on alati soovinud omandada teist haridust, kuid seda pidevalt hilisemaks lükanud, on veebis õppimine ideaalne. See sait pakub rohkem kui 10 tuhat videot matemaatika, majanduse ja humanitaarteadused, samuti tugevdavad teste ja esseesid. Juba praegu on suurem osa kursustest tõlgitud vene keelde ja on endiselt tasuta saadaval – kui just pole vaja teadmisi kinnitavat tunnistust. Lisaks on igal kursusel alamfoorumid, kus saab teiste osalejatega ebaselgeid punkte arutada või isegi ühineda mõne lisaprojekti jaoks, mis võimaldab teemasse sügavamalt süveneda.
6. SoloLearn
Nii et olete otsustanud õppida programmeerima. Kas olete midagi kuulnud Swift istudes hilisõhtul kohvikus, su sõbrad sosistavad Node.js ja veedad nädalaid mõtiskledes, kes ta on rubiin ja kus saate temaga kohtuda. Ainus, milles olete kindel, on see, et jääte millestki suurest ilma. Tundub, et nüüd saavad kõik programmeerimisest aru ja sa arvad siiani css- See on järjekordne sari politseist.
Juhime teie tähelepanu valikule veebikursustest, mis aitavad teil end kursis hoida ja programmeerimise põhitõdesid mõista. erinevaid keeli. Varsti saate rääkida Python onu terraariumit mainimata. Peaasi on lõpetada ja parem on mitte hakata viivitama, siis saab kõik korda. Muide, meil on väike valik, mida teha, kui äkki mõistad, et kaotad huvi oma lemmikettevõtte vastu või hakkab aeg otsa saama.
Sololearn
Läbitud kursuste hindamise hindamissüsteem motiveerib teid uutele saavutustele. Mis puutub kursustesse, siis Sololearnis saab programmeerimist õppida Pythonis, C#-s, Javas, Ruby-s, Swiftis ja mõnes muus keeles.
koodiakadeemia
Koodikool
Coursera
Bento
puumaja
Karjäär Valukoda
Udacity
HTML5Rocks
Koodimängija
Khan Akadeemia
Kood Avengers
Programmer
Proovige Rubyt
HacketyHack
Hexlet
koodbra
freeCodeCamp
Lynda
Stepik
HTML Akadeemia
Venekeelne platvorm veebiarenduse interaktiivsete veebikursuste jaoks. Rohkem kui 400 tasuta harjutust ja 300 tuhat kasutajat.
