호두 가공 라인. 호두는 어떻게 가공되나요? 주요 처리 장비 유형

가공에는 호두가 사용됩니다. 다른 유형장비 - 필링을 위한 수동 장치부터 오일 및 잎 추출물 생산 장비를 포함하여 원료의 심층 가공을 전문으로 하는 장치까지.

호두 재배 판매

예를 들어, 1헥타르에는 200그루의 나무를 심을 수 있습니다. 토양 처리 및 부지 준비, 조달 및 운송 비용 심기 재료비료는 평균 $2500-3000입니다. 고용된 근로자가 호두 나무를 관리하는 경우(물주기, 수관 형성, 힐링, 제초, 비료주기) 이 수치는 증가합니다.

나무당 평균 18kg의 수확량으로 1헥타르에서 최소 3.2톤의 과일을 생산할 수 있습니다.

껍질을 벗기지 않은 견과류 1kg의 구매 가격은 $1-$2이며, 이는 $3200-$6400의 수입을 제공합니다. 따라서 투자는 몇 년 안에 성과를 거둘 것이며 앞으로는 순이익을 제공할 것입니다.

최대 수입은 껍질을 벗긴 커널, 특히 반쪽(나비) 판매에서 발생합니다. 둥근 목재 1kg의 가격이 평균 $0.9-$1.4라면 껍질을 벗긴 낟알 1kg의 가격은 $6.1-$6.8입니다.

위험

호두 재배 사업은 빠른 수익을 보장하지 않습니다. 인터넷의 수많은 기사와는 달리 5~6년 안에 자체 가공 공장을 여는 것은 불가능합니다. 이 사업 계획은 장기적입니다.

그 위험에는 기상 조건, 해충 및 식물 질병이 포함됩니다. 최근 몇 년 동안 관찰된 온도 변화는 과일 숙성의 자연적인 시기를 방해하고 수확량을 감소시킵니다.

해충(견과나방, 견과나방)과 질병(백점병, 세균증)을 감소시킵니다. 과일은 모양과 맛을 잃고 최악의 경우 식물이 죽어서 제조업체가 묘목을 가공하거나 새 묘목을 구입하는 데 추가 비용을 지출해야 합니다.

인구로부터 둥근 목재 구매를 조직하는 것이 더 수익성이 있습니다. 이렇게 하면 돈뿐만 아니라 시간도 절약됩니다.

이 경우 비용은 최소화되며 껍질을 벗긴 커널 절반을 판매하여 돈을 벌 수 있습니다.

주요 처리 장비 유형

중소기업에서는 원재료의 1차(다지기) 및 심층 가공에 장치가 사용되므로 녹색 과일, 견과류 오일 또는 잎에서 추출한 차를 얻을 수 있습니다.

필러

드럼 모양의 장치는 과피를 제거하고 둥근 목재 처리 과정을 가속화하며 껍질을 손상시키지 않습니다.

동시에 녹색 껍질에 존재하는 요오드를 씻어내어 커널의 밝은 색상을 유지하고 과일의 먼지와 흙을 예방적으로 청소합니다.

너트 교정기

원목 보정이 필요한 너트 크래커에서 가공하기 전에 둥근 목재를 직경별로 나누어 나비 수확량의 비율을 높입니다. 선형(유연한 설정 시스템 사용) 및 회전(구멍이 고정되어 있어 조정할 수 없음)이 가능합니다.

너트 크래커

궁극적으로 제품 비용을 결정하는 둥근 목재의 정확한 분할을 위해 설계되었습니다.

가공에 사용되는 너트 크래커는 다음과 같이 나뉩니다.

• 수동 – 수익성과 생산성이 낮은 것이 특징입니다(최대 5kg/h). 가정용으로만 적합합니다.
• 기계적 - 보정된 둥근 목재가 호퍼에 들어가고 핸드 레버로 작동되는 프레스 아래로 떨어집니다. 커널 추출 속도는 최대 30kg/h입니다. 일상 생활과 소규모 비즈니스에 사용됩니다.
• 전기 - 50~200kg/h를 처리합니다. 중소기업에 적합합니다.
• 산업용 – 커널 추출 속도 – 최대 1t/h. 사전 보정 없이 둥근 목재를 껍질을 벗기므로 시간과 비용이 절약됩니다.

진동체

잘게 잘린 둥근 목재는 체로 가서 여러 조각으로 분리됩니다. 깨지지 않은 너트는 절단을 위해 반환됩니다. 나비, 쿼터, 에이트가 흡인 시스템에 공급되어 껍질, 먼지 및 이물질을 불어냅니다. 마지막에는 쉘과 커널(분수에 따라)이 모두 별도의 컨테이너에 들어갑니다.

산업용 라인

호두 가공 라인은 초보 기업가를 위한 포괄적인 솔루션이자 "턴키 작업장"입니다. 기본 버전에는 교정기, 산업용 너트 크래커, 마무리 기계, 커널 추출 도구, 진동 체 및 사업 계획이 포함되어 있습니다.

이러한 간단한 시스템을 통해 하루 최대 1.6톤의 원자재를 처리할 수 있습니다. 고객의 희망에 따라 진동 체, 흡인 시스템 및 컨베이어 벨트로 라인을 보완할 수 있습니다.

가공 장비의 선두 제조업체

유럽의 대표적인 장비 제조사는 AMB ROUSSET(프랑스)입니다. 1970년부터 강력한 라인을 생산해왔습니다. 전체주기.

미국에서는 Jessee Equipment Manufacturing이 선두주자입니다. 60년의 역사를 통해 이 회사는 고품질의 신뢰할 수 있는 장비 제조업체로 명성을 얻었습니다. 회사는 다양한 활동을 적극적으로 시행하고 있습니다. 혁신적인 기술, 레이저를 이용한 원료 교정 등.

Tekhnika-Rostov는 설치 및 운반이 쉽고 각 고객의 요구 사항을 충족하는 모듈형 장비 시스템을 조립합니다. 이 제조사 제품의 가장 큰 장점은 저렴한 가격과 애프터 서비스입니다.

오늘날 호두 가공은 발전하고 추진력을 얻고 점점 더 많은 사람들을 끌어들이고 있습니다. 한때 견과류 사업에 도전했던 일부 사람들은 멈추지 않고 오히려 견과류 가공 규모를 늘립니다. 그러나이 사업이 성공하지 못하고 투자가 성과를 거두지 못하고 견과류 사업이 무산된 사람들이 있습니다. 호두 가공이 실패할 수 있는 이유는 무엇이며, 호두 사업이 실패하는 주요 원인은 무엇입니까?

견과류 사업이 성공하지 못한 주된 이유는 무엇일까?

품질이 낮은 원료. 귀하께서 다루게 될 가장 중요한 제품은 호두이며, 첫 번째 단계에서 가장 중요한 작업은 고품질의 호두를 구매하는 것입니다. 추가 처리, 처리 시간 및 가장 중요한 것은 출력 커널의 무결성과 결과적으로 시장에서의 가치는 너트를 얼마나 잘 구입했는지에 따라 달라집니다.

보정이 없는 호두. 많은 견과류 재배자들은 견과류 교정과 같은 중요한 과정을 건너뜁니다. 즉, 더 높은 품질의 쪼개기를 위해 견과류를 크기별로 분류하는 것입니다. 우리 모두는 우크라이나에는 고품질 견과류가 거의 없으며 우리가 구입하는 모든 견과류는 다양한 나무, 다양한 품종, 크기 및 품질의 견과류라는 것을 알고 있습니다. 그리고 쪼개짐 과정이 시작되면 그러한 너트는 불균일하게 쪼개지고, 많은 비율의 덜 잘게 썰거나 더 나쁘게는 갈라지고 커널의 무결성이 감소합니다.

*중요한! 보정되지 않은 너트로 작업할 경우 전체 커널의 20~40%가 손실됩니다(너트의 품질 및 기타 요인에 따라 다름)!

장비를 잘못 선택했습니다. 가공, 즉 호두 자르기를 시작하기 전에 절단할 일/주/월별 호두의 양, 호두 작업을 수행할 작업자 수, 호두 가공을 위해 구입해야 할 장비를 계획해야 합니다. 종종 사람들은 빠른 쪼개짐과 고성능 장비를 추구하지만, 빠른 쪼개짐이 견과류의 양에 따라 다른 효과를 가질 수 있다는 것을 모든 사람이 이해하는 것은 아닙니다.
인력 및 채용 담당자의 선택. 가공의 주요 단계(너트 크기 조정 및 절단)가 완료되면 다음으로 중요한 단계인 너트 분류, 청소 및 분류가 시작됩니다. 경험이 부족하여 자격이 없는 사람이나 "거리에서 온" 사람을 고용하면 고품질의 전체 커널이 아니라 분할 혼합(커널의 4분의 1, 절반, 8분의 1)을 얻을 위험이 있습니다.

너트 가공을 위한 장비가 없는 공간. 매우 중요한 점견과류 가공에서는 교정 및 견과류 절단을 위한 장비뿐만 아니라 견과류를 건조하는 장소, 피커를 위한 편리한 작업장, 식품 용기 및 커널 상자, 견과류를 보관하는 장소 등이 있는 공간입니다.
판매 연락처가 부족합니다. 마지막으로 중요한 과정은 가공 후 견과류를 판매하는 것입니다. 호두 재배자는 견과류를 어디에 팔아야 할지에 대한 정보 없이 많은 견과류를 시장에 보내는 경우가 많습니다. 시장에서 재판매인은 견과류를 저렴한 가격에 구매한 다음 두 배의 가격에 판매합니다.

실패를 피하는 방법?

이번 시즌에는 외관이 좋고 균열이 없으며 색상이 균일하고 껍질이 매끄러운 고품질 견과류만을 구입하십시오. 신뢰할 수 있는 판매자를 신뢰하고 구매하기 전에 견과류를 테스트하고 가방의 다른 부분에서 견과류 두세 개를 선택적으로 분리하십시오. 이렇게 하면 "돼지 속의 돼지"를 구입하는 것을 방지할 수 있습니다. 추가 팁호두 구매에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. - 호두 구매 팁.
너트를 교정하세요! 너트가 많지 않은 경우 너트를 크기별로 수동으로 정렬하거나 장비를 사용하여 너트를 기계적 교정할 수 있습니다. 어떤 경우든 분할하는 동안 코어를 그대로 유지하여 언더컷을 방지하고 이에 따라 추가 수동 재조립을 수행합니다. 호두 교정기 구매 - 호두 교정기.
작업을 시작하기 전에 생산량을 추정하십시오. 초보 견과류 재배자이고 견과류 양이 적다면 높은 생산성과 빠른 쪼개기를 위해 노력해서는 안됩니다. 작은 기계 장비로 시작하여 분할 기술을 익히고 커널을 그대로 유지할 수 있습니다. 작동 전기 장비소량의 너트를 사용하면 좋은 결과를 얻을 수 없지만 반대로 너트의 모든 결함이 보입니다. 이상적으로 보정된 너트가 있으면 위험을 감수하고 소량을 위한 대형 장비를 구입할 수 있습니다.

대규모 산업 처리의 경우 처리 품질과 속도가 우수한 보다 전문적인 장비를 선택하십시오. 높은 레벨. 이러한 너트 크래커는 교정 없이 작동할 수 있으므로 교정 장비 비용이 크게 절감되고 분할 프로세스 속도가 빨라집니다.

재조립을 위해서는 호두 재조립 경험이 있고 모든 뉘앙스를 알고 있는 자격을 갖춘 인력을 고용하세요. 너트 가공. 견과류 청소 및 분류 작업 속도를 높이고 분류기를 부상과 절단으로부터 보호할 수 있는 추가 도구를 직원에게 제공하십시오. 귀하의 사업이 이제 막 발전하기 시작했다면 친척을 업무에 참여시킬 수 있으므로 직원 급여를 절약하고 업무의 품질과 정직성에 자신감을 가질 수 있습니다.
작업 프로세스를 최적화하려면 호두를 완벽하고 효율적으로 처리하는 데 필요한 모든 것을 작업실에 갖추어야 합니다. 방에는 너트 크래커, 교정기, 진동 테이블 등을 설치할 장비 구역이 있어야 합니다. 다음으로 분류기, 분류용 테이블, 조명, 견과류 청소용 추가 도구, 커널 및 재활용품 용기 등 작업자를 위한 공간을 마련해야 합니다. 작업 흐름과 공간이 좋을수록 작업 효율성과 최종 결과는 더욱 높아집니다!
호두, 즉 호두알을 판매하려면 판매처를 구축하고 이를 높은 가격에 구매할 판매자를 찾아야 합니다. 그러한 사람들을 찾는 가장 쉬운 방법은 인터넷, 소셜 네트워크에서또는 모든 사람의 가격이 점점 더 높아지는 게시판에 게시됩니다. 다른 나라에서 견과류를 구매할 준비가 된 수입 파트너도 찾을 수 있는데, 이 옵션은 훨씬 더 수익성이 높고 수익성이 높습니다. 폐기물을 잊지 마세요 - 껍질과 칸막이, 그것들을 팔아서 돈을 벌 수도 있습니다!

우리는 견과류 사업에는 당신을 뒤로 끌 수 있는 고유한 뉘앙스, 실수 및 함정이 있다는 것을 알고 있습니다. 하지만 다음 팁과 권장 사항을 따르면 이러한 문제를 피할 수 있습니다! Orekhovod 회사와 함께 견과류 사업을 발전시키세요!

최근 몇 년 동안 많은 사람들이 심각하게 고민하고 있습니다. 하지만 어느 방향을 선택해야 할까요? 화상을 입지 않으려면 어떻게 해야 합니까? 최소한의 비용으로 시작하는 방법은 무엇입니까? 호두 가공은 분야 중 하나입니다. 자신의 사업, 이는 큰 재정적 및 인건비가 필요하지 않습니다.

호두 가공 사업을 시작하는 방법은 무엇입니까?

호두는 고대부터 질병을 치료하고 힘을 회복하며 인류를 먹이는 데 사용되어 왔기 때문에 특히 유럽에서 큰 수요가 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 많은 사람들이 견과류를 재배하는 다양한 사람들로부터 견과류를 구입합니다. 하지만 재활용하는 사람은 거의 없습니다. 논의될 사업 아이디어의 본질은 바로 견과류 껍질을 벗기는 것입니다. 결국, 깨끗하게 포장된 견과류의 가격은 껍질에 들어 있는 견과류의 가격보다 몇 배 더 높습니다.

처리는 먼저 동일한 견과류를 어딘가에서 가져와야 한다는 사실부터 시작되어야 합니다. 물론 직접 재배할 수도 있지만 첫 수확까지는 5~6년을 기다려야 합니다. 게다가 이것은 꽤 번거로운 작업이다.

따라서 견과류를 구입하는 것은 견과류를 재배하는 것보다 훨씬 더 유망하고 수익성이 높습니다. 특히 심고 자란 나무가 좋은 수확을 거둘 것이라는 사실과는 거리가 멀기 때문입니다.

호두 가공 장비를 선택하는 방법은 무엇입니까?

가공 자체는 미리 갈라진 너트 껍질에서 곡물을 추출하는 것으로 구성됩니다. 그러나 손으로 견과류를 자르는 것은 매우 길고 복잡한 과정입니다. 다행스럽게도 우리 시대의 기술은 여전히 ​​​​멈추지 않으므로 소위 너트 크래커를 구입할 수 있습니다.

이 기계는 기어박스를 통해 전기 모터로 구동되는 두 개의 샤프트 덕분에 쉘을 분할합니다. 그러므로 당신도 손으로 일해야 할 것입니다. 3~5명의 직원이 필요합니다.

(충분히 찾아보면) 평균 가격이 $700-800인 너트 크래커를 찾을 수 있습니다. 물론 3~5천 달러에 달하는 첨단 산업용 기계도 있지만, 그 잠재력을 최대한 활용할 수 없기 때문에 구매할 의미가 없습니다.

또한 호두 가공 사업을 조직하려면 다음이 필요합니다. 비거주 건물구입한 원자재를 작업하고 보관하기 위한 것입니다. 이상적인 선택은 민간 부문이겠지만, 민간 부문이 없으면 건물을 임대해야 합니다. 고객의 흐름이 좋으면 겨울 내내 일해야하기 때문에 넓고 따뜻해야합니다.

필요한 경우 암호화폐에 대한 교육을 받으면 암호화폐 세계를 잘 탐색하고 투자할 때 무엇에 베팅해야 하는지, 투자 시 어떤 암호화폐를 선호하는지 알 수 있습니다.

호두 가공 사업을 하면 얼마를 벌 수 있나요?

호두 가공, 이와 관련된 사업에 대해 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 이제 가장 맛있는 부분인 이익 계산을 살펴보겠습니다. 가장 간단한 호두 연마기의 생산성은 시간당 100kg(100kg)에 달합니다. 하지만 여전히 커널을 껍질에서 꺼내야 합니다. 한 사람은 하루 8시간 동안 특별히 힘들이지 않고 견과류 200kg을 분류할 수 있습니다. 그래서 직원 3명이 한 달(22근무일) 동안 일하면 13.2톤의 완제품이 나온다(200kg*3명*22일=13,200kg).

껍질을 벗긴 견과류 1kg을 얻으려면 껍질을 벗기지 않은 견과류 약 3kg이 필요하다는 계산에 따르면 가공에는 약 40톤의 견과류가 필요하며 평균 비용은 kg당 $1입니다.

완성된 곡물을 5달러에 판매할 수 있습니다. 가격은 견과류의 종류와 가공된 곡물의 무결성에 따라 변동됩니다. 예를 들어 "나비"(견과 알갱이의 절반)는 훨씬 더 비싸며 전체 1/4도 포함하지 않은 곡물은 견과류로 간주됩니다. 가장 저렴합니다.
인건비는 분류된 견과류 1kg당 약 10센트, 10kg당 1달러입니다.

• 월 비용 = 40,000(견과류 구매) + 0.1*13,200(인건비) = $41,320;
• 월 소득 = 5*13200 = $66,000.

총 순이익 66000-41320 = 월 $24680!

• 교정기 분류기
• 호두 껍질을 벗기는 기계
• 진동 체 교정기
• 벨트 컨베이어(검사대)

호두 가공 라인– 이것은 호두 가공 공정의 최적화를 극대화하고 전체 커널에 대한 좋은 지표를 얻기 위해 호두 가공의 전체 주기에 대해 특별히 선택된 세트로 구성된 포괄적인 솔루션입니다.

호두 가공 라인

호두 교정 기계는 회전식이며 드럼의 각 섹션에 필요한 크기의 교정 구멍이 있는 작업용 단면 드럼 형태로 설계되었습니다. 작업 드럼은 필요한 직경의 교정 구멍을 가진 체로 만들어집니다.

로타리 호두 사이징 기계 NRS-4M은 너트를 크기별로 분류하는 데 사용됩니다.

• 기계의 생산성은 교정 드럼의 회전 속도에 따라 달라지며 범위는 350~1200kg/시간입니다. 드럼 회전 속도는 다음에 따라 설정됩니다. 요구되는 품질호두 크기 교정.
• 드럼은 4개의 교정 섹션으로 구성되어 있으며 각 섹션에는 25, 30, 33 및 40mm의 자체 분류 구멍 직경이 있습니다.
• 조절기를 사용하면 교정 드럼의 회전 속도를 분당 1~30회전으로 제어할 수 있습니다.
• 공급 전압 – 220V. 전력 소비 – 1200W
• 기계 무게 - 472kg. 크기 - 5150 x 2220 x 1070mm.

너트가 보정된 후에는 균열이 발생해야 하며 이 단계부터 가공이 시작됩니다. 최종 제품의 품질은 분할이 얼마나 잘 수행되었는지에 따라 달라지며 이는 가격에 영향을 미칩니다.

두 개의 분할 플레이트로 구성된 분할 장치 설계를 갖춘 호두 분할 기계는 그 자체로 매우 잘 입증되었습니다. 이 기계를 사용하면 피어싱 플레이트 사이의 간격을 조정할 수 있어 높은 비율의 전체 커널을 얻을 수 있습니다.

ODM – 994/250 호두박피기

• 산업용 수량으로 너트 껍질을 분할하도록 설계되었습니다.
• 너트 필링 작업 용량 - 200-250 kg/시간
• 찌르는 판 사이의 간격 조정 – 0 ~ 5 mm
• 공급 전압 – 380V. 전력 소비 – 1.6kW.
• 기계 무게 - 360kg. 크기 - 725 x 905 x 1690mm.

쪼개진 후 너트는 진동 체로 이동하여 조각으로 분류되고 부분적으로 껍질이 벗겨집니다. 진동 체를 사용하면 산업 규모의 견과류를 빠르고 효율적으로 분류할 수 있습니다. 진동 체는 호두 가공 라인의 필수적인 부분입니다.

다진 견과류 선별용 진동체 VSC-4N

• 잘게 잘린 견과류를 보정하기 위해 체에는 분류 셀 직경이 18, 8, 4x25mm인 교체 가능한 체 3개와 직경이 2x16mm인 셀이 있는 분리 불가능한 체가 포함되어 있습니다.
• 진동은 두 개의 전기 진동기를 사용하여 생성됩니다. 전기 진동기를 조정할 때 진동 진폭, 16.7Hz 발진 주파수를 제어할 수 있습니다.
• 2.25kW 출력의 산업용 후드를 사용하여 제품의 잔해물을 청소합니다.
• 기계 생산성 – 850kg/시간.
• 공급 전압 – 380V. 전력 소비 – 3.5kW.
• 기계 중량 – 800kg. 크기 3957 x 2596 x 2563mm.

너트의 최종 처리는 수동으로 수행되므로 최상의 결과를 얻고 전체 커널의 높은 비율을 얻을 수 있습니다. 프로세스를 최적화하기 위해 검사 테이블이 사용되며, 벨트는 여러 섹션으로 나누어져 있어 껍질과 견과류 커널의 잔해가 컨베이어의 다른 부분을 따라 이동하여 다른 용기에 부어질 수 있습니다.

다진 견과류 SI-2 검사표

견과류 알갱이에서 부스러기와 껍질 잔여물을 분리하여 용기로 운반하는 데 사용됩니다. 제품 분류는 시각적 제어를 통해 최소 2명의 작업자가 수행합니다.

• 컨베이어 벨트 유형 - 식품 등급 폴리우레탄.
• 컨베이어 벨트 레벨 수 - 2개
• 기계 생산성 – 1000kg/시간.
• 공급 전압 – 220V. 전력 소비 – 0.8kW.
• 기계 중량 – 250kg. 크기 5400 x 1050 x 1600mm.

오늘날 호두 가공은 중소기업에게 매우 좋은 아이디어입니다.

이 기사에서는 우크라이나를 예로 들어 호두 가공과 같은 소규모 기업 유형을 살펴 보겠습니다. 기후 조건은 모든 국가에서 호두가 자라고 익는 것을 허용하지 않습니다. 우크라이나에서는 매년 120-130,000명이 성장합니다. 톤의 호두와이 지표에서 미국과 중국만이 우크라이나 460,000과 경쟁할 수 있습니다. t와 700,000. 따라서. 그러나 중국에서는 거의 전체 호두 수확량이 국내 시장으로 이동하고 미국에서도 같은 상황이므로 우크라이나는 이러한 제품의 수출에서 자랑스럽게 1위를 차지하고 있습니다(제품의 80% 이상이 수출됩니다).

소규모 사업을 포함하여 모든 유형의 사업에서 가장 중요한 것은 수익성입니다. 따라서 이 소규모 사업을 시작하기 전에 모든 것을 신중하게 계산하고 사업 계획을 세워야 합니다. 모든 사람이 호두를 가공할 수 있는 것은 아니라고 바로 말씀드리겠습니다. 호두 가공의 수익성은 약 50%이다. 이 사업은 매우 큰 역할그런 다음 완제품을 누구에게 판매할지 결정합니다. 국내 시장에 집중한다면 수익은 그다지 크지 않을 것이지만, 해외의 대형 바이어들에게 다가가려고 한다면 수익은 훨씬 더 높아질 것입니다. 하지만 해외 도매상과의 접촉이 쉽지 않아 많은 생산자들이 가공된 호두를 국내 도매상에게 판매하고 있습니다.

포격의 종류.

호두를 가공할 때 껍질을 제거하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

• 수동 청소;
• 진공법;
• 기계적 방법;
• 몸을 담그고 튀기는 것;
• 보정 분쇄 장치를 사용하여 청소합니다.

이제 각 방법을 더 자세히 살펴보겠습니다.

수동 청소호두 껍질을 벗기는 것은 오늘날까지 살아남은 가장 오래된 청소 방법입니다. 이 청소 방법의 수익성은 매우 낮습니다. 견과류 껍질 벗기기에 종사하는 사람들은 그러한 기업에서 돈을 받고 직원 이직률이 매우 높으며 직원은 종종 갈 곳이없는 사람들, 연금 수급자 및 장애인입니다. 이 청소 방법은 어떻게 작동합니까? 직원들이 앉는 큰 테이블이 있습니다. 테이블 중앙에는 커다란 호두 더미가 놓여 있습니다. 각 작업자 근처에는 껍질, 쿼터, 반쪽 및 왕겨를 담는 컨테이너가 있습니다. 이러한 유형의 청소는 중국에 여전히 존재하며 실제로 그러한 워크샵이 없습니다.

진공방식호두 껍질을 벗기는 것은 수동 가공에 비해 더 진보된 방법입니다. 기술은 다음과 같습니다. 호두를 압축 공기 용기에 넣은 다음 압축기가 공기를 용기에 펌핑하고 잠시 후 급격히 방출됩니다. 호두 껍질은 급격한 압력 강하와 파열을 견딜 수 없습니다.

견과류 껍질을 벗기는 기계적 방법. 호두 껍질을 벗기는 기술은 다음과 같습니다. 너트를 호퍼에 부은 다음 너트를 프레스에 공급하면 너트에 기계적 압력을 가하여 껍질이 부서집니다. 프레스의 압력은 너트의 품질과 쉘의 두께에 따라 조정됩니다. 이 방법의 중요한 단점은 견과류가 모두 다르고, 껍질을 벗기는 데 필요한 압력도 다르기 때문에 단순히 프레스로 으깬다는 거부감이 많다. 또한 압력을 지속적으로 조절해야 하며 이로 인해 호두 껍질을 벗기는 과정이 크게 느려집니다.

호두를 담그고 굽기. 기술은 다음과 같습니다. 너트를 물이 담긴 용기에 붓고 일정 시간 동안 담근 다음 섭씨 600~900도 온도의 오븐에 몇 초 동안 넣습니다. 너트 내부에 과도한 압력이 발생하여 쉘이 터집니다.

교정 및 분쇄 장치를 이용한 세척, 이것은 가장 일반적인 유형의 호두 껍질입니다. 기술은 다음과 같습니다. 너트는 보정 체를 사용하여 조각으로 체질된 다음 컨베이어 벨트를 통해 분쇄 장치로 공급됩니다. 분쇄실에는 다양한 분획 또는 하나의 분획을 위한 여러 개의 구획이 있으며, 그 크기는 분획에 따라 조정됩니다. 너트는 분쇄 장치에서 갈라지고 키질로 공급되어 껍질과 알갱이가 분리됩니다. 그런 다음 너트는 보정 체로 이동하여 커널의 다양한 부분을 분리합니다.

어떤 청소 방법을 선택하든, 가지고 있는 장비가 무엇이든 여전히 일부 작업을 수동으로 수행해야 한다는 점을 잊지 마십시오. 아아, 이것이 없으면 방법이 없습니다.

호두 가공 : 장비.

호두 껍질을 벗기고 가공하는 장비는 상당히 비싸기 때문에 많은 초보 사업가들이 직접 만듭니다. 재정이 허락한다면 기성품을 구입하는 것이 좋습니다. 첫째, 이를 통해 중소기업의 생산성이 향상되고, 둘째, 새로운 장비를 개발하느라 애쓰지 않아도 됩니다. 호두 껍질을 벗기는 라인의 대략적인 비용은 200,000에서 900,000입니다. 불화. 이것은 확실히 작지 않습니다.

호두 가공 : 원자재 구매.

원자재 구매는 이 중소기업의 가장 중요한 측면입니다. 둥근 견과류의 가격은 일년 내내 크게 다릅니다. 시즌 중 가장 낮은 비용이 적용되며, 다음 시즌까지 가격이 인상됩니다. 따라서 대형 호두 가공업체에서는 제철에 대량으로 구매한 후 건조하여 창고에 보관하고 있습니다. 그러나 1년 내내 사용할 수 있는 대규모 배치를 구매하려면 대규모 투자와 대규모 창고 시설이 필요합니다. 또한, 보관 중에 너트가 젖거나 건조되지 않도록 올바른 유지 관리 방식을 유지해야 합니다. 원자재 구매는 호두 과수원의 대규모 소유자와 인구로부터 대량으로 이루어질 수 있습니다. 과수원에서 구매할 때 좋은 점은 너트의 종류가 동일하므로 껍질이 동일하고 크기가 동일하며 이는 둥근 너트의 후속 보정을 크게 촉진하고 껍질을 벗기는 동안 손실을 줄일 수 있다는 것입니다. 인구로부터 둥근 견과류를 구입하면 많은 돈을 절약할 수 있지만 구입하는 견과류는 다른 나무에서 수집되므로 더 주의 깊게 보정해야 합니다. 또한 인구로부터 견과류를 구입할 때 껍질이 두껍고 껍질이 잘 벗겨지지 않는 다양한 견과류가 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 따라서 원자재를 구매할 때, 이익이 남지 않도록 눈을 크게 뜨고 신중하게 제품을 선택해야 합니다.

견과류가 구분되는 GOST 표준.

잘게 썬 후 GOST 표준에 따른 견과류는 다음 범주로 나뉩니다.

• 최고 등급에는 하프와 쿼터가 포함되지만 그 함량은 10%를 초과해서는 안 됩니다.
• 1등급은 견과류 1/8개 전체 질량의 15% 함량을 허용합니다.
• 반쪽, 이 범주에는 너트 반쪽이 포함되며 그 함량은 전체 질량의 80% 이상이어야 합니다. 나머지 20%는 4분의 1 크기와 4분의 3 크기의 커널입니다.
• 병사.

너트 커널은 보정 체에서 분류됩니다.

또한, 판매되는 호두 알갱이의 가격과 품질은 습도에 따라 영향을 받으므로 10%를 넘지 않아야 합니다.

호두 가공 : 중소기업 확장.

호두 가공에 진지하게 참여하기로 결정했다면 자신만의 정원을 만드는 것에 대해 생각해 봐야 합니다. 이를 통해 원자재 비용을 크게 절감하고 기업을 누구로부터도 독립시킬 수 있습니다. 또 다른 큰 장점은 집에서 견과류를 심을 수 있다는 것입니다. 양질, 이는 처리 및 교정 프로세스를 크게 촉진할 것입니다. 정원의 경우 49년 동안 주정부로부터 50헥타르의 토지를 임대하면 됩니다. 물론 많은 돈을 투자해야 하지만 정원은 3년 안에 전액 비용을 지불할 것입니다. 또한, 껍질이 있는 견과류 뿐만 아니라 둥근 견과류도 판매할 수 있습니다.

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