Loyihadan ko‘zlangan asosiy maqsad mamlakatimiz agrosanoat majmuasi rivojiga jiddiy ta’sir ko‘rsatayotgan yirik qishloq xo‘jaligi korxonalari va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarini aniqlash, shuningdek, ular faoliyati samaradorligini tahlil qilishdan iborat.
Ma'lumotlarni yig'ish uch bosqichda amalga oshirildi. Birinchi bosqichda - tayyorlov - ochiq manbalarni o'rganish asosida 300 ta ariza beruvchi kompaniyalar ro'yxati shakllantirildi. Ikkinchi bosqichda ular so'rovdan o'tkazildi. Uchinchi bosqichda etishmayotgan maʼlumotlar statistik maʼlumotlar, korporativ hisobotlar, tarmoq vazirliklari va ilmiy tashkilotlarning baholashlari, shuningdek, SPARK-Interfaks tizimi maʼlumotlarini tahlil qilish yoʻli bilan toʻldiriladi.
Reytingning asosiy mezoni - sotishdan tushgan daromad miqdori. Ko'rsatkichlari asosiy xo'jalik yurituvchi sub'ektlarning hisobotlarida jamlangan sho''ba korxonalar "ikki marta hisoblash" ning oldini olish uchun asosiy ro'yxatga kiritilmagan.
Sub-reytinglarni tuzishning qo'shimcha mezonlari mehnat unumdorligi va dinamik rivojlanish edi. Chorvachilik va qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarining mahsuldorligi deganda, bir xodimga to'g'ri keladigan sotishdan tushgan tushumni tushunish kerak. O'simlikchilik sohasidagi korxonalarning hosildorligi ostida - 1 gektar yerga sotishdan tushgan tushum. 2014-yilda ijobiy sof foyda ko‘rgan va yer fondi maydoni 80 ming gektardan ortiq bo‘lgan kompaniyalar tanlab olindi.
Dinamik o'ntalik ro'yxati rivojlanayotgan kompaniyalar o'sish sur'ati bo'yicha kamayish tartibida tartiblangan. 2014 yil uchun ijobiy sof foyda ko'rgan kompaniyalar tanlab olindi.
Agrosanoat majmuasining “Katta yettiligi” 2015-yilda daromadlarning 25,1 foizga o‘sishini ko‘rsatdi. Reytingning birinchi qatorlarida o'simlikchilik va o'simlik xom ashyosini qayta ishlash bilan shug'ullanuvchi xoldinglar, shuningdek, mol va cho'chqa go'shti ishlab chiqaruvchilari joylashgan. 2016-yilda qishloq xo‘jaligi sohasi yetakchilari ishlab chiqarish hajmini oshirib, investisiya loyihalarini ishlab chiqishda davom etmoqda.
Oziq-ovqat embargosining harakati Rossiya agrosanoat sektorini rivojlantirish uchun qulay sharoitlarni saqlab qoladi. Lokomotiv davlat subsidiyalariga ega bo'lgan va qo'shimcha investitsiyalarni ishonchli jalb qiladigan yirik qishloq xo'jaligi xoldinglaridir.
Qishloq xo‘jaligi vazirligi ma’lumotlariga ko‘ra, 2015-yilda barcha toifadagi fermer xo‘jaliklarida, jumladan, shaxsiy yordamchi tomorqalarda qishloq xo‘jaligi mahsulotlari yetishtirishning o‘rtacha ko‘rsatkichi 103 foizni tashkil etdi. Shu bilan birga, birinchi "etti" ning o'sha yildagi daromadi chorakga oshdi va kompaniyalarning 2016 yildagi faoliyat natijalari sanoat yetakchilarining o'sishi davom etayotganidan dalolat beradi.
GC Agro-Belogorye
Ro'yxatdan o'tish hududi: Belgorod.
Egalari: xoldingning asosiy ulushi (72,5%) Forbesning "Rossiyadagi 200 ta eng badavlat tadbirkorlar 2016" reytingiga kiritilgan Belgorod viloyat dumasi raisining o'rinbosari Vladimir Zotovga tegishli.
Ixtisosligi: cho'chqachilik, sut chorvachiligi, o'simlikchilik, ozuqa ishlab chiqarish.
Manba: Expert AC
2016 yilda xolding 9,7 milliard rubllik investitsiya loyihasini ishga tushirdi. yangi cho'chqa majmualari va yordamchi ishlab chiqarishni qurish uchun (yo'nalish Rossiya Federatsiyasida import o'rnini bosish nuqtai nazaridan eng istiqbolli yo'nalishlardan biri hisoblanadi). ga chiqish to'liq quvvat 2018 yil uchun rejalashtirilgan. Tirik vaznda cho'chqa go'shti ishlab chiqarish 217 ming tonnagacha oshadi (hozirgi hajmlarga + 35%).
Cargill
Ro'yxatdan o'tish hududi: Efremov, Tula viloyati; Cargill Inc. - AQSh, Minnesota.
Egalari: Cargill Cargill va MacMillan oilalariga tegishli (Forbes ma'lumotlariga ko'ra 88%), sulola Forbes jurnalining "AQShning eng boy oilalari 2016" reytingida 4-o'rinni egallagan.
Ixtisosligi: kraxmal va kraxmalli mahsulotlar, chorva ozuqasi, qand va shakar siroplari ishlab chiqarish, don va moyli o'simliklar savdosi.
Manba: RBC http://rbc.ru/.
Cargill Inc. 2015 yilda moliyaviy yil 120,393 milliard dollar daromad oldi va sof foyda 1,58 milliard dollar, sotuvlar va foydaning 11% va 19% pasayishini ko'rsatadi. Biroq, Rossiyada xolding o'sib borayotgan bozorga sarmoya kiritishda davom etmoqda: 2016 yilda u ishga tushirildi yangi loyiha yem konsentratlari uchun (2017 yil oxiriga qadar rejalashtirilgan quvvati yiliga 50 ming tonna), investitsiyalar hajmi 1,74 milliard rublni tashkil etadi. Kompaniya 2017-2018 yillarda sarmoya kiritish rejalarini e'lon qildi. AQSH dollari neft mahsulotlarini oʻzlashtirishda 10 mln
Rusagro
Ro'yxatdan o'tish hududi: Moskva shahri.
Egalari: Ros Agro Plc (Kipr) bosh tuzilmasi, asosiy benefitsiar Vadim Moshkovich, xolding aktsiyalarining 70,7% ga egalik qiladi.
Ixtisosligi: qand lavlagi, boshoqli va boshqa qishloq xoʻjaligi ekinlari yetishtirish, choʻchqachilik, qand lavlagidan qand ishlab chiqarish, oʻsimlik yogʻini ishlab chiqarish va qayta ishlash.
Manba: RBC http://rbc.ru/.
Cherkizovo guruhi
Ro'yxatdan o'tish hududi: Moskva.
Egalari: MB Capital Partners Ltd - 61,01%, Norges Bank - 4,89%; Benefitsiarlar: Babaev-Mixaylovlar oilasi (MB Capital Partners Ltd tomonidan nazorat qilinadi).
Ixtisosligi: go'sht mahsulotlari (tovuq va cho'chqa go'shti, go'shtni qayta ishlash mahsulotlari) va hayvonlar uchun ozuqa ishlab chiqarish.
Manba: RBC http://rbc.ru/.
Efko kompaniyalar guruhi
Ro'yxatdan o'tish hududi: Voronej; Moskva.
Egalari: guruhning benefitsiarlari haqidagi ma'lumotlar oshkor etilmaydi; turli manbalarga ko'ra, eng katta ulush xolding direktorlar kengashi raisi Valeriy Kustovga (2016 yil boshida - 34,4%) tegishli.
Ixtisosligi: chorvachilik, o'simlikchilik, qayta ishlash.
Qishloq xo'jaligi- mamlakat iqtisodiyotining nafaqat inson uchun eng zarur mahsulotlarni ishlab chiqaradigan, balki davlatning iqtisodiy rivojlanishini ko'rsatadigan o'ziga xos katalizator bo'lgan tarmog'i. yuqori ulush mamlakat yalpi ichki mahsulotidagi qishloq xo'jaligi, qoida tariqasida, rivojlanayotgan va sanoat jihatdan qoloq mamlakatlarga xosdir. Liberiya yalpi ichki mahsulotida qishloq xoʻjaligining ulushi 76,9%, Efiopiyada 44,9%, Gvineya-Bisauda 62%.
Iqtisodiy rivojlangan mamlakatlarda qishloq xo‘jaligi sanoatining YaIMdagi ulushi bir necha foizni tashkil qiladi. Ammo bu bu mamlakatlar oziq-ovqat muammosiga duch kelmoqda, degani emas. Aksincha, zamonaviy texnologiyalar, rivojlangan mamlakatlar tomonidan qishloq xo'jaligida qo'llaniladi, nisbatan kam investitsiyalar bilan ajoyib natijalarga erishish imkonini beradi.
DA Rossiya Federatsiyasi qishloq xo'jaligi yalpi qo'shilgan qiymat tarkibida 4% dan sal ko'proqni egallaydi. 2014 yil yakuni bo'yicha qishloq xo'jaligi mahsulotlari ishlab chiqarish hajmi 4225,6 milliard rublni tashkil etdi. Bugungi kunda mamlakat agrar sektorida 4,54 milliondan ortiq kishi ishlaydi, bu barcha rus ishchilarining 6,7 foizini tashkil qiladi.
2014 yil Rossiya fermerlari uchun yaqin tarixdagi eng muvaffaqiyatli yillardan biri bo'ldi. Sabzavotlardan rekord darajadagi hosil olindi - 15,5 million tonna. Bundan tashqari, ikkinchi marta, qulashdan keyin Sovet Ittifoqi 100 million tonnadan ortiq don ekinlarini yig'ib olishga muvaffaq bo'ldi. O‘tgan yili bu ko‘rsatkich 105,3 million tonnani tashkil etib, 2013-yilga nisbatan qariyb 14 foizga, belgilangan rejadan 9 foizga ko‘pdir. Davlat dasturi“2013-2020-yillarda qishloq xo‘jaligini rivojlantirish va qishloq xo‘jaligi mahsulotlari, xomashyo va oziq-ovqat bozorlarini tartibga solish”.
Rossiya qishloq xo'jaligining tuzilishi ikkita asosiy segmentni o'z ichiga oladi: o'simlikchilik va chorvachilik. Bundan tashqari, ularning pul aylanmasidagi ulushi deyarli bir xil - o'simlikchilik mahsulotlari 51 foiz, chorvachilik mahsulotlari 49 foizni tashkil etadi. Bundan tashqari, fermer xo'jaliklarining uchta asosiy toifasi mavjud:
- Qishloq xo'jaligi tashkilotlari;
- Aholining uy xo'jaliklari;
- Fermalar.
Ishlab chiqarishning asosiy ulushi qishloq xo'jaligi tashkilotlari va uy xo'jaliklariga to'g'ri keladi, ammo so'nggi paytlarda fermer xo'jaliklarining tez o'sishi kuzatilmoqda. 2000 yilga nisbatan Rossiya Federatsiyasida fermer xo'jaliklarining aylanmasi deyarli 20 barobar oshdi. Va 2014 yilda u 422,7 milliard rublni tashkil etdi.
Oʻsimlikchilik sohasida qishloq xoʻjaligi tashkilotlari va xoʻjaliklarning pul aylanmasi koʻrsatkichlari teng boʻlsa, chorvachilikda qishloq xoʻjaligi tashkilotlari ustunlikka ega boʻlib, bunga fermer xoʻjaliklari ulushini kamaytirish orqali erishiladi.
Qishloq xo'jaligi korxonalari 2014 yil yakunlariga ko'ra yaxshi natijalarga erishdi moliyaviy ko'rsatkichlar. Qishloq xo‘jaligidagi 4800 ta korxonadan 3800 ta tashkilot yakuniga yetdi hisobot yili foyda bilan. Bu foizlarda 80,7 foizni tashkil etdi. Olingan umumiy foyda 249,7 milliard rublni tashkil etdi. Bu miqdor 2013 yilga nisbatan deyarli ikki baravar ko‘p.
Agar qishloq xo‘jaligi korxonalari faoliyatini barqarorlik koeffitsientlari yordamida baholasak, idealga yaqin manzara bor. Shunday qilib, koeffitsient joriy likvidlik, bu mavjud tashkilotlarning haqiqiy xarajatlarining nisbati joriy aktivlar tashkilotlarning eng dolzarb majburiyatlariga, sanoat bo'yicha o'rtacha 180,1, ideal qiymati 200. Tashkilotning mablag' manbalarining umumiy qiymatida o'z mablag'larining ulushini ko'rsatadigan avtonomiya koeffitsienti 44,2% ni tashkil qiladi. ideal qiymat 50%.
o'simlikchilik
Bugungi kunda Rossiya Federatsiyasida dunyodagi barcha haydaladigan erlarning 10% ga yaqini mavjud. Rossiyada dalalarning umumiy ekin maydoni 78,525 ming gektarni tashkil qiladi. Shu bilan birga, 1992 yilga nisbatan Rossiyada ekin maydonlarining umumiy maydoni 32% ga kamaydi.
Barcha ekin maydonlarining 70,4 foizi qishloq xoʻjaligi tashkilotlariga tegishli. Raqam bilan aytganda, bu 55285 ming gektarni tashkil etadi. Fermer xo‘jaliklari 19727 ming gektarni tashkil etadi, bu umumiy ko‘rsatkichning 25,1 foizini tashkil etadi. Xalq xo‘jaligiga atigi 3513 ming gektar yer to‘g‘ri keladi, bu foizlarda 4,5 foizga teng.
Rossiyada etishtiriladigan barcha ekinlar quyidagi toifalarga bo'linadi:
- Don va dukkakli ekinlar (bug'doy, javdar, arpa, suli, makkajo'xori, tariq, grechka, guruch, jo'xori, tritikale);
- Sanoat ekinlari (tolali zig'ir, qand lavlagi);
- Yog'li o'simliklar (kungaboqar, soya, xantal, kolza);
- Sabzavotlar (karam, bodring, pomidor, lavlagi, sabzi, piyoz, sarimsoq, qovoq, baqlajon va boshqalar);
- Kartoshka
- Yem-xashak ekinlari (em-xashak ildiz ekinlari, yem makkajo'xori, bir yillik va ko'p yillik o'tlar)
2014-yilda eng katta ekin maydonlari boshoqli don va dukkakli ekinlar uchun ajratildi. Bu ekinlarning ekin maydoni foiz hisobida 58,8 foizni tashkil etdi. Ekin maydonlari boʻyicha ikkinchi oʻrinda em-xashak ekinlari – 21,8%, moyli oʻsimliklar esa kuchli uchlikni egallab, ularning umumiy miqdoridagi ulushi 14,2% ni tashkil etdi.
Agar biz statistik ma'lumotlarni fermer xo'jaliklari toifalari bo'yicha ko'rib chiqsak, unda tendentsiya faqat qishloq xo'jaligi tashkilotlari va fermer xo'jaliklarida saqlanib qoladi. Ekilgan boshoqli don va dukkakli ekinlarning ulushi mos ravishda 58,18 va 66 foizni tashkil etdi. Xalq xo‘jaligida boshoqli don ekinlarining ulushi ekin maydonlarining atigi 16,6 foizini tashkil etdi. Kartoshka esa ekish bo'yicha yetakchi bo'lib, xalq xo'jaligining barcha ekin maydonlarining 71% dan ortig'ini tashkil etdi.
Rossiyada o'simlikchilikning asosiy yo'nalishlari Volga bo'yi, Shimoliy Kavkaz, Ural va G'arbiy Sibir. Mamlakatdagi barcha ekin maydonlarining 4/5 qismi shu yerda joylashgan. Agar qishloq xo'jaligi korxonalarining umumiy soniga o'simlikchilik bilan shug'ullanadigan korxonalarning foizini hisobga olsak, federal okruglar uchun quyidagi ma'lumotlar mavjud bo'ladi:
- Janubiy federal okrug - 67,1%
- Uzoq Sharq federal okrugi - 61,9%
- Shimoliy Kavkaz federal okrugi - 53,2%
- Markaziy federal okrug - 50,7%
- Volga federal okrugi - 48,3%
- Qrim federal okrugi - 45,9%
- Sibir federal okrugi - 42,7%
- Ural federal okrugi - 41,5%
- Shimoli-g'arbiy federal okrug - 37,4%
Hududlar orasida qishloq xo'jaligi korxonalarining umumiy soniga nisbatan eng katta ulushi yahudiy avtonom okrugiga to'g'ri keladi - 80,2%, ekinlarni etishtirish uchun asosiy hududlar esa o'rtacha 70% ni tashkil qiladi.
- Krasnodar o'lkasi - 71,9%
- Amur viloyati - 71,7%
- Primorsk o'lkasi - 71,5%
- Stavropol o'lkasi - 69%
- Volgograd viloyati - 68,6%
- Rostov viloyati - 68,4%
G'alla va dukkakli ekinlarni etishtirish nafaqat Rossiya Federatsiyasida, balki hamma narsada etakchi o'rinni egallaydi. agrosanoat kompleksi mamlakatlar. Bug'doy va meslin (2 dan 1 gacha bo'lgan bug'doy va javdar aralashmasi) Rossiya tomonidan eksport qilinadigan asosiy qishloq xo'jaligi mahsulotlari hisoblanadi. Bundan tashqari, g'alla ekinlari bug'doy, javdar, arpa, makkajo'xori, sholi birja tovarlari bo'lib, tovar birjalarida sotiladi.
2014-yil yakunida jami 46220 ming gektar maydonga g‘alla va dukkakli ekinlar ekildi. Umumiy hosil 105315 ming tonnani tashkil etdi. Har gektardan o‘rtacha 24,1 sentnerdan hosil olindi.
Eng muhim don ekinlari bug'doy hisoblanadi. Dunyoda har yili 700 million tonna bug'doy iste'mol qilinadi. Eng ko'p bug'doyni Evropa Ittifoqi mamlakatlari iste'mol qiladi - taxminan 120 million tonna, Xitoy ikkinchi o'rinda - taxminan 100 million tonna va Hindiston uchinchi o'rinda - taxminan 75 million tonna.
Rossiya bug'doy yetishtirish bo'yicha dunyodagi eng yirik beshlikka kiradi. 2014 yilda Rossiyada bu donning 59,711 ming tonnasi yetishtirilgan. Bu dunyoda Xitoy va Hindistondan keyin uchinchi ko‘rsatkichdir. 2014-yilda bug‘doyning o‘rtacha hosildorligi gektariga 25 sentnerni tashkil etdi. Bu yaqin tarixdagi eng yuqori ko‘rsatkichdir. Hatto rekord darajadagi hosil olingan 2008 yilda ham har gektardan 24,5 sentnerdan hosil olingan edi.
Rossiya Federatsiyasi uchun ikkinchi eng muhim don arpa hisoblanadi. U pivo sanoatida va marvarid arpa va arpa yormalarini ishlab chiqarishda ko'p miqdorda qo'llaniladi. Arpaning 70% dan ortig'i ozuqa uchun ishlatiladi.
2014 yilda Rossiya Federatsiyasida 20444 ming tonna arpa yetishtirildi, har gektardan o'rtacha hosildorlik 22,7 sentnerni tashkil etdi.
Makkajo'xori dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan don hisoblanadi. So'nggi yillarda dunyoda 950 million tonnaga yaqin makkajo'xori ishlatilgan. Asosiy ishlab chiqaruvchi Amerika Qo'shma Shtatlari bo'lib, ular dunyoda yetishtiriladigan makkajo'xorining 1/3 qismini tashkil qiladi. Hammasi bo'lib bu o'simlikning 6 turi mavjud, ammo faqat bittasi etishtiriladi - shirin makkajo'xori.
2014 yil oxirida Rossiyada don uchun 11,332 ming tonna makkajo'xori va 21,600 ming tonna ozuqa uchun yig'ib olindi. Bu boshoqli donning hosildorligi gektariga 43,6 sentnerni tashkil etdi.
Guruch eng unumdor don hisoblanadi. Uning o‘rtacha hosildorligi gektariga 60 sentnerga yaqin. Dunyoda har yili qariyb 480 million tonna guruch iste'mol qilinadi va asosiy iste'molchilar Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlari hisoblanadi. Xitoy yetakchi, xitoyliklar yiliga 220 million tonna guruch isteʼmol qiladi, Hindiston ikkinchi oʻrinda, salmoqli marja bilan, taxminan 140 million tonna, Indoneziya uchinchi oʻrinda – taxminan 70 million tonna.
2014-yilda sholining hosildorligi jahondagi o‘rtacha ko‘rsatkichdan past edi, biroq Rossiya uchun gektariga 53,6 tsentner sovet davridan keyingi eng yaxshi ko‘rsatkichlardan biri hisoblanadi. O‘tgan yili jami 1049 ming tonna sholi yig‘ib olindi.
2014 yil qishloq xo‘jaligi yili yakunlari bo‘yicha boshqa don ekinlari quyidagi ko‘rsatkichlarga ega bo‘ldi:
- Javdar – 3281 ming tonna hosil olindi, hosildorlik gektariga 17,7 sentnerni tashkil etdi;
- Suli - 5274 ming tonna hosil olindi, hosildorlik gektariga 17,1 sentnerni tashkil etdi;
- Tariq – 493 ming tonna hosil olindi, hosildorlik gektariga 12,3 sentnerni tashkil etdi;
- Karabuğday – 662 ming tonna hosil olindi, hosildorlik gektariga 9,3 sentnerni tashkil etdi;
- Jo‘xori – 220 ming tonna hosil olindi, hosildorlik gektariga 12,4 sentnerni tashkil etdi;
- Tritikale (bugʻdoy va javdar duragayi) – 654 ming tonna hosil olinib, gektariga 26,4 sentnerdan hosil olindi.
2014 yilda g'alla yig'ishtirib olish bo'yicha yetakchilar mamlakatning janubiy viloyatlari: Krasnodar o'lkasi - 13161 ming tonna, Rostov viloyati - 9363 ming tonna va Stavropol o'lkasi - 8746 ming tonna.
Yog'li urug'lar - nomidan ko'rinib turibdiki, turli xil o'simlik moylarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Rossiyada uchta yog'li o'simlik - kungaboqar, soya va xantal etishtiriladi. Bundan tashqari, moyli ekinlar tarkibiga biodizel ishlab chiqarishda ishlatiladigan kolza kiradi.
2014 yilda Rossiyada 11,204 ming gektar maydonga moyli ekinlar ekilgan. Ekinlarning umumiy hosildorligi 13839 ming tonnani, oʻrtacha hosildorlik gektariga 13,4 sentnerni tashkil etdi. Ko'pincha kungaboqar urug'lari ekilgan va yig'ib olingan. Bu ekin uchun 6907 ming gektar maydon ajratilib, 9034 ming tonna hosil olindi.
Yog'li yoki bir yillik kungaboqar - o'simlik moyi olish uchun o'stiriladigan kungaboqar turi. Ayçiçek yog'i Rossiya va Ukrainada o'simlik moyining eng mashhur turi hisoblanadi. Ushbu ikki davlat ushbu mahsulotni ishlab chiqarish bo'yicha dunyoda etakchi hisoblanadi. Umuman olganda, dunyoda 12 million tonnaga yaqin ishlab chiqariladi kungaboqar yog'i har yili va bu miqdorning 60% dan ortig'i ushbu ikki davlatga to'g'ri keladi. Ayçiçek yog'i jahon iste'moli bo'yicha to'rtinchi o'rinni egallaydi, bu o'simlik moylari ishlab chiqarishning 8,7% ni tashkil qiladi.
Soya yog'i - ishlab chiqarish bo'yicha dunyoda ikkinchi o'rinda turadi. Va Rossiyada bu ekin kungaboqardan keyin ikkinchi eng muhim moyli o'simlik hisoblanadi. Dunyoda ishlab chiqarilgan barcha o'simlik moylarining 27,7% soya yog'i ni tashkil qiladi. 2014 yilda Rossiya Federatsiyasida 2597 ming tonna soya yetishtirildi, o'rtacha hosildorlik gektariga 13,6 sentnerni tashkil etdi. Bundan 10 yil avval soya yetishtirish hajmi bugungidan 8 barobar, hosildorlik esa o‘rtacha 25-30 foizga kam edi.
2014 yilda Rossiyada eng katta xantal hosili yig'ib olindi - 103 ming tonna. Ushbu madaniyat tibbiyot, pazandalik va parfyumeriya sohasida keng qo'llaniladigan xantal yog'ini tayyorlash uchun ishlatiladi. Boshqa moyli o'simliklar bilan solishtirganda, xantal past hosildorlikka ega. 2014-yilda gektariga 6,6 sentnerni tashkil etdi.
Kolza - xochga mixlanganlar oilasiga mansub otsu o'simlik. U bioyoqilg'i ixtiro qilinganidan keyin katta shuhrat qozondi. Ushbu energiya tashuvchini tayyorlash uchun kolza yog'i ishlatiladi. Rossiyada so'nggi 10 yil ichida yetishtirilgan kolza hajmi 1999 yildagi 135 ming tonnadan 2014 yilda 1464 ming tonnagacha 10 baravardan ko'proq oshdi. Bu ekinning hosildorligi o'tgan yili kuzgi kolzaning gektariga 17,6 tsentnerni va 125 tsentnerni tashkil etdi. gektardan tsentner - bahor.
2014-yil sabzavot yetishtirish bo‘yicha eng serhosil yil bo‘lib, jami 15458 ming tonna sabzavot ekinlari yig‘ib olindi. Bu yil ham karam, pomidor, sabzi, sarimsoq va qovoqdan rekord miqdorda hosil olindi. Har bir tur uchun yig'ib olingan sabzavotlarning umumiy soni:
- Hammayoqni - 3,499 ming tonna;
- Pomidor - 2300 ming tonna;
- Piyoz piyozi - 1994 ming tonna;
- Sabzi - 1662 ming tonna;
- bodring - 1111 ming tonna;
- Lavlagi - 1070 ming tonna;
- stol qovoq - 713 ming tonna;
- Qovoq - 519 ming tonna;
- Sarimsoq - 256 ming tonna;
- Boshqa sabzavotlar - 979 ming tonna
Sabzavot ekinlaridan 2014-yilda o‘rtacha hosildorlik gektariga 218 sentnerni tashkil etdi.
Chorvachilik ehtiyojlari uchun em-xashak ekinlari etishtiriladi va Rossiya Federatsiyasida bu turdagi ekinlar katta hajmda ekiladi. 2014-yilda yem-xashak ekinlari uchun 17127 ming gektar maydon ajratildi. Bu don ekinlaridan keyingi ikkinchi ko'rsatkichdir. O‘tgan yil davomida qariyb 62 ming ming tonna turli yem yig‘ildi.
Qishloq xoʻjaligi yerlarining katta qismi koʻp yillik oʻtlarga berilgan. 2014-yilda ular bilan 10,80 ming gektar maydonga ekin ekildi. Olingan hosil – 39133 ming tonna koʻk yem sifatida foydalanildi – 30388 ming tonna (77,6%), pichan uchun 8745 ming tonna (22,4%) yigʻib olindi.
4582 ming gektar maydonga bir yillik oʻtlar ekildi. 2014 yil hosili – 21650 ming tonnasi quyidagicha taqsimlandi: 10,6 foizi pichan tayyorlashga, qolgan 89,4 foizi, ya’ni 19356 tonnasi namligi 50 foizgacha quritilgan, maxsus sharoitlarda saqlangan pichan tayyorlashga sarflandi. germetik idishlar.
Qand lavlagi Rossiya uchun eng muhim sanoat ekinidir. Bu shakar ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan ikkita asosiy jahon ekinlaridan biridir. Dunyoda yiliga o'rtacha 170 million tonna shakar ishlab chiqariladi. Shu bilan birga, barcha shakarning taxminan 37% qand lavlagidan ishlab chiqariladi. Bu ekin yetishtirishda yetakchilar Xitoy, Ukraina, Rossiya va Fransiya hisoblanadi.
1 kg ishlab chiqarish uchun. Shakar 5 kg dan bir oz kamroq kerak. qand lavlagi. 2014 yilda Rossiyada 33,513 ming tonna lavlagi yig'ib olindi. Hosildorlik gektariga 370 sentnerni tashkil etdi. Qayd etish joizki, bu ko‘rsatkich rekord darajadagi hosil qayd etilgan o‘tgan yilga nisbatan 16,2 foizga pastdir.
Yana bir sanoat ekini - tolali zig'ir tabiiy tola ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Zig'ir tolasi paxtadan 2 baravar kuchli va Rossiya to'qimachilik sanoatining asosi hisoblanadi. Bundan tashqari, zig'ir urug'i zig'ir moyi ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. 2014 yilda Rossiya Federatsiyasida 37 ming tonna tolali zig'ir tolasi va bu o'simlikning 7 ming tonna urug'i yig'ib olindi.
Kartoshka dunyodagi eng keng tarqalgan qutulish mumkin bo'lgan ildiz o'simlikidir. Barcha mamlakatlarda yiliga 350 million tonnadan ortiq kartoshka yetishtiriladi. Kartoshka yetishtirish bo‘yicha yetakchilar Xitoy, Hindiston, Rossiya, Ukraina va AQShdir. O'rtacha har yili er yuzi aholisiga taxminan 50 kg to'g'ri keladi. bu mahsulot. Kartoshka iste'moli bo'yicha esa Belarus yetakchisi - 181 kg. jon boshiga yiliga.
Kartoshka uy xo'jaliklarida etishtiriladigan eng mashhur ekin hisoblanadi. 2014 yilda Rossiya Federatsiyasida 31,501 ming tonna hosil yig'ilgan bo'lsa, 80,3% - 25,300 ming tonna uy xo'jaliklarida etishtirilgan. O'tgan yili eng yuqori kartoshka hosildorligi bilan ham ajralib turdi, o'rtacha gektariga 150 sentnerni tashkil etdi.
chorvachilik
Chorvachilik qishloq xoʻjaligining mamlakat oziq-ovqat va yengil sanoatini xomashyo bilan taʼminlovchi tarmogʻidir. Chorvachilikning asosiy faoliyati so'yish uchun chorva mollarini boqishdir. Dunyoda har yili 260 ming tonnaga yaqin go'sht iste'mol qilinadi. Rivojlangan mamlakatlarda iste'mol darajasi o'rtacha 70 - 90 kg ni tashkil qiladi. yiliga kishi boshiga go'sht, rivojlanayotgan mamlakatlarda esa bu ko'rsatkich 40 kg ga yetadi. yilda. Qo'shma Shtatlar go'sht iste'moli bo'yicha etakchi hisoblanadi - taxminan 120 kg. yiliga kishi boshiga.
Rossiyada go'sht iste'moli o'rtacha 70 kg ni tashkil qiladi. yiliga kishi boshiga. Ruslar go'shtning barcha turlaridan cho'chqa go'shtini afzal ko'rishsa-da, ular ko'proq parranda go'shtini (asosan tovuqni) iste'mol qiladilar. Bu, birinchi navbatda, cho'chqa go'shtining yuqori narxiga bog'liq.
Tuxum iste'moliga kelsak, Rossiya Germaniya va Italiya kabi davlatlar bilan bir xil darajada. Bu mamlakatlarning aholisi yiliga o'rtacha 220-230 dona tuxum iste'mol qiladi. Ammo sut va sut mahsulotlarini iste'mol qilish bo'yicha ruslar Evropa mamlakatlari va AQSh aholisidan sezilarli darajada past. Rossiyada ushbu mahsulotlarning yillik iste'moli taxminan 220 kg ni tashkil qiladi. yiliga ro'yxatda birinchi o'rinlarni egallagan Frantsiya va Germaniyada sut mahsulotlari iste'moli 425 kg darajasida. yiliga kishi boshiga.
Rossiyada chorvachilik 4 ta asosiy tarmoq bilan ifodalanadi:
- Chorvachilik - yiriklashgan qoramol go'sht va sut olish maqsadida;
- Qoʻychilik — goʻsht va jun uchun chorvachilik;
- Cho'chqachilik;
- Parrandachilik - go'sht va tuxum uchun parranda etishtirish.
Chorvachilikning asosiy qismi yirik qishloq xoʻjaligi tashkilotlarida yetishtiriladi. Paritet faqat chorvachilikda saqlanadi. Xo‘jaliklarda va qishloq xo‘jaligi tashkilotlarida qoramollar soni taxminan bir xil – mos ravishda 8672 va 8521 ming boshni tashkil etadi. Shu bilan birga, aholi xonadonlarida ko‘proq sigir boqilmoqda – 4026 ming bosh, qishloq xo‘jaligi tashkilotlarida esa 3431 ming bosh chorva mollari bor. Parrandachilikda chorva mollarining 81%, choʻchqachilikda 79,9%i qishloq xoʻjaligi tashkilotlarining ulushiga toʻgʻri keladi.
Chorvachilik Rossiya chorvachiligining eng muhim tarmog'i bo'lib, yalpi aylanmaning 60% ni tashkil qiladi. Respublikamiz hududida qoramolning sut, goʻsht va goʻsht-sut zotlari yetishtiriladi. Muayyan zotni ko'paytirish oziqlantirish sharoitlariga bog'liq, shuning uchun Rossiya Federatsiyasining turli mintaqalarida mahalliy sharoitga eng moslashgan hayvonlar etishtiriladi.
Oʻrmon va oʻrmon-dasht zonasida joylashgan hududlarda sigirlarning sutli zotlari yetishtiriladi. Avvalo, bu Shimoliy, Shimoli-g'arbiy, Volga-Vyatka va Ural viloyatlari. Vologda viloyati sut chorvachiligi eng rivojlangan mintaqa bo'lib, bu mintaqa sut mahsulotlari bilan butun Rossiya bo'ylab mashhur ekanligi bejiz emas. Viloyatdagi barcha qishloq xoʻjaligi mahsulotlarining 70 foizdan ortigʻi sut chorvachiligi hissasiga toʻgʻri keladi.
Dasht rayonlarida va unga tutash chala choʻllarda goʻsht va goʻsht-sutli sigirlar yetishtiriladi. Asosiy naslchilik markazlari - Markaziy Qora Yer mintaqasi, Shimoliy Kavkaz mintaqasi, Uralning janubi va Sibir.
2014-yil yakuni bo‘yicha qoramollarning umumiy soni 19293 ming boshni tashkil etdi. Bu 2013 yilga nisbatan 2,2 foizga, 2012 yilga nisbatan 3,3 foizga kamdir. 1990 yildan beri Rossiyada qoramollar soni kamaydi, 25 yil ichida boshlar soni 2,5 baravar kamaydi. Bu, birinchi navbatda, ushbu sohaga sarmoya kiritishni istamaslik bilan bog'liq, chunki ular 8-10 yil ichida to'lanadi. Taqqoslash uchun, parrandachilikda investitsiyalar 1-2 yilda, cho‘chqachilikda esa 3-4 yilda o‘zini oqlaydi.
Ammo chorva mollari kamayganiga qaramay, Rossiya bu ko'rsatkich bo'yicha etakchi davlatlar qatorida qolmoqda. To'g'ri, rus qoramollari hindlarning atigi 5,91 foizini tashkil qiladi.
Qo'ychilik - Rossiya Federatsiyasining tog'li va qurg'oqchil hududlarida keng tarqalgan chorvachilik tarmog'i. Qoʻychilikning markazlari Shimoliy Kavkaz va Janubiy Uralning yarim choʻl hududlari hisoblanadi.
Chorvachilikdan farqli o'laroq, Rossiyada mayda qoramollarni etishtirish asta-sekin kuchayib bormoqda. 2000 yilga nisbatan qo‘ylar soni 10 million boshga ko‘paydi va 2014 yil yakuniga ko‘ra 22 million 246 ming boshni tashkil etdi.
Choʻchqachilik mamlakatning Markaziy Qora Yer, Volga-Vyatka va Volgaboʻylarida keng tarqalgan. Ya’ni boshoqli don yetishtirish va yem-xashak ekinlari yetishtirish rivojlangan hududlarda. Rossiya Federatsiyasida cho'chqa go'shti ishlab chiqarish bo'yicha etakchi Belgorod viloyati - bu erda Rossiyaning umumiy hajmining taxminan 26 foizi ishlab chiqariladi. Rossiyada cho'chqalarning 4 turi etishtiriladi:
- yog'li;
- Go'sht;
- Dudlangan cho'chqa go'shti;
- Bekon.
2014 yil oxirida Rossiya Federatsiyasida cho'chqalarning umumiy soni 19,575 ming boshni tashkil etdi. Va umuman olganda, dunyodagi cho'chqalar soni 2 milliarddan ortiq boshga ega. Chorvachilikning yarmiga yaqini Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida (Xitoy, Janubiy Koreya, Yaponiya, Vetnam, Laos, Myanma), 1/3 qismi Yevropa Ittifoqi va MDH mamlakatlarida, AQSH esa qariyb 10% ni tashkil qiladi.
Parrandachilik Rossiya chorvachiligining eng jadal rivojlanayotgan tarmog'idir. Chorvachilikning koʻpayishi 2000-yillarning boshida boshlangan va 14 yil ichida 1,5 barobarga oshgan. Bugungi kunda parranda go'shti Rossiyada eng mashhur hisoblanadi. Chorva mollari esa 529 million boshga yetdi.
Ammo Rossiyadan tashqari, parranda go'shti Avstraliyada, Shimoliy va shimolida eng ko'p iste'mol qilinadi Janubiy Amerika. Misol uchun, AQShda parranda go'shtini iste'mol qilish darajasi deyarli 55 kg ni tashkil qiladi. yiliga kishi boshiga, bu jahon o'rtacha iste'molidan 3,5 baravar ko'pdir.
Go‘shtdan tashqari parrandachilik ham aholini tuxum bilan ta’minlaydi. 2014 yilda bitta tuxum qo'yuvchi tovuqning o'rtacha mahsuldorligi yiliga 308 tuxumni tashkil etdi. Va umuman olganda, o'tgan yili Rossiyada 41,8 milliard tuxum ishlab chiqarilgan. Ushbu ko'rsatkich bir necha yillardan beri saqlanib kelinmoqda.
Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini eksporti va importi
2013 yilga nisbatan Rossiya qishloq xo'jaligi mahsulotlari eksporti 14 foizga o'sdi va 19,1 milliard AQSh dollarini tashkil etdi. Biroq, bunday sezilarli o'sishga qaramay, iqtisodiyotning ushbu sektorida import hajmi eksport darajasidan 2 baravar ko'proq oshadi. 2014-yil yakuni bo‘yicha qishloq xo‘jaligi mahsulotlari eksporti 40,9 milliard dollarni tashkil etdi, bu o‘tgan yilga nisbatan 9,1 foizga kamdir.
Rossiya eksportining asosiy ulushini o'simlik mahsulotlari tashkil etadi. Eksportning 2/3 qismini don mahsulotlari tashkil etadi. 2014 yilda Rossiya 22 million tonnadan ortiq bug'doy eksport qildi. Bu AQSh va Yevropa Ittifoqidan keyin uchinchi jahon ko'rsatkichidir.
Rossiyadan bug'doy eksportining umumiy o'sishi 2013 yilga nisbatan 60 foizga oshdi. Asosiy don yetkazib berish amalga oshirildi dengiz transporti, va Rossiya don eksportchilari reytingi quyidagicha:
- OOO Xalqaro don kompaniyasi". Eksportdagi ulushi - 12,79%, yuk tashish porti - Temryuk.
- "RIF" savdo uyi. Eksportdagi ulush - 7,78%, yuk tashish portlari - Azov (61,33%), Rostov-Donu (38,67%).
- Outspan International. Eksportdagi ulushi - 7,24%, yuk tashish portlari - Novorossiysk (51,58%), Azov (26,26%), Rostov-Don (13,96%).
- Cargill. Eksportdagi ulushi - 6,96%, yuk tashish portlari - Novorossiysk (66,71%), Rostov-Don (21,91%), Tuapse (11,28%).
- Aston kompaniyasi. Eksportdagi ulushi - 5,46%, yuk tashish portlari - Rostov-Don (76,38%), Novorossiysk (16,26%).
Dondan tashqari, Rossiya katta miqdorda kungaboqar yog'ini eksport qiladi. Ishlab chiqarilgan mahsulotning 25 foizi, ya’ni 1 million tonnaga yaqini eksport qilinadi. Rossiya eksklyuziv mahsulotlarni ham eksport qiladi: qora va qizil ikra, asal, qo'ziqorin, rezavorlar.
Import qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarining asosiy qismini goʻsht va goʻsht mahsulotlari, meva-sabzavot, baliq va baliq mahsulotlari tashkil etadi. 2014-yilda importning kamayishi sanksiyalar, shuningdek, import o‘rnini bosish dasturi bilan bog‘liq. To'g'ri, barcha mahsulotlarni mahalliy mahsulotlar bilan almashtirib bo'lmaydi, chunki iqlim sharoiti tufayli ularni Rossiyada etishtirish mumkin emas. Asosan import o'rnini bosish chorvachilik mahsulotlariga ta'sir ko'rsatdi. Umuman olganda, ushbu sektorda import 10 foizga qisqardi.
2015-yilda oziq-ovqat importini yanada qisqartirish rejalashtirilgan. Ushbu maqsadlar uchun shtatda Rossiya uchun xos bo'lmagan mahsulotlarni ishlab chiqarishga ixtisoslashgan ishlab chiqarish quvvatlari ishga tushirildi. Endi Parmesan pishloqi Tataristonda, Kamembert va mascarpone pishloqlari Oltoyda ishlab chiqariladi. Sverdlovsk viloyati go‘shtli delikates – jamon ishlab chiqarishni yo‘lga qo‘ydi.
Sanoatning rivojlanish istiqbollari
2014 yilda ajoyib hosilga qaramasdan, rus fermerlari o'zlarini xushomad qilmasliklari kerak. Qishloq xo'jaligi har doim rivojlanishi eng qiyin sohalardan biri bo'lib kelgan va ulkan hudud va xilma-xil iqlim sharoitlarini hisobga olgan holda, Rossiyada qishloq xo'jaligini yaxshilash uchun ko'p harakat qilish kerak bo'ladi.
Eng avvalo, agrar sohaga sarmoya jalb etish zarur. Hozirda texnika yetishmasligi sababli ekin maydonlarining salmoqli qismiga ishlov berilmayapti. Ayrim viloyatlarda 100 gektar ekin maydonlariga 2 tadan traktor to‘g‘ri keladi. Past rentabellik tufayli chorvadorlar qoramollar sonini kamaytirishga majbur bo'lmoqda, bu esa go'sht importining ko'payishiga olib keladi.
Rossiya agrosanoat majmuasining o'sishiga to'sqinlik qilayotgan yana bir omil - yoqilg'i-moylash materiallarining yuqori narxi va transport bilan bog'liq muammolar. Axir, hosilni nafaqat etishtirish, balki yig'ib olish, saqlash joyiga etkazib berish va saqlash kerak. Ekinlarning turiga qarab, mahsulotlarning 40% dan ortig'i tashish va saqlash vaqtida yomonlashadi.
Bundan tashqari, Rossiyaning katta hududi tufayli ko'pincha qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta taqsimlash bilan bog'liq muammolar mavjud. Misol uchun, 2014 yilda Uzoq Sharqda katta soya hosili yig'ib olindi, ammo u bilan nima qilish kerakligi hali aniq emas. Axir, mintaqada faqat ikkitasi bor yirik fabrikalar uni qayta ishlash uchun va mahsulotni mamlakatning Yevropa qismiga tashish foydali emas, chunki bu erga Braziliyadan soya olib kelish arzonroq.
Yuqori malakali kadrlar muammosi hamon dolzarbligicha qolmoqda. past ish haqi va og'ir mehnat sharoitlari, ushbu sohadan ishchilarning chiqib ketishini ko'paytirish. Iqtisodiyotning ushbu segmentini ilmiy jihatdan qo'llab-quvvatlash ham yo'q.
Ammo, barcha qiyinchiliklarga qaramay, Rossiya Federatsiyasi hukumati 2015 yil uchun fermerlar oldiga 2014 yil natijalarini yaxshilash vazifasini qo'ydi. Mamlakatni o‘z qishloq xo‘jaligi mahsulotlari bilan ta’minlash uchun qoramollar sonini 2,3 million boshga, parrandalar sonini 11 million boshga ko‘paytirish, 2014-yilda yig‘ib olingandan 3 million tonnaga ko‘p g‘alla yig‘ish zarur.
Qishloq xo'jaligi bozori haqida qisqacha va javobni o'qing
United Tradersning barcha muhim voqealaridan xabardor bo'ling - obuna bo'ling
Agrosanoat majmuasining aksariyat tarmoqlarida erishilgan ijobiy natijalarga erishildi. Shunday qilib, yalpi g‘alla hosili 15,6 foizga, chorvachilik va parranda go‘shti yetishtirish 4,7 foizga, suv biologik resurslarini ovlash 5 foizga oshdi. Sabzavot yetishtirishda qand lavlagi va kam issiqxonalar yetakchi o‘rinda bo‘lib, yil yakuniga ko‘ra ular mos ravishda 34 va 25 foizga o‘sgan. Shuningdek, mahalliy olma yetishtirish birinchi marta 6 foizga o'sdi.
2016 yil oxiriga kelib Rossiya qishloq xo'jaligidagi o'sish kamida 4 foizni tashkil qilishi kutilmoqda.
o'simlikchilik
G‘allaning umumiy hosildorligi 13 foizga o‘sgan. Bug'doy bo'yicha rekord ko'rsatkich - o'tgan yilga nisbatan 17 foizga, makkajo'xori uchun - 7,1 foizga, guruchdan - o'tgan yilga nisbatan 6,5 foizga ko'p hosil olindi. Biroq, eng sezilarli o'sish dukkakli ekinlarda kuzatilmoqda - o'tgan yilgi darajaga nisbatan 28,2% ga.
Moyli ekinlar bo‘yicha ham rekord natijalarga erishildi. Shunday qilib, faqat soya ekinlari 14% ga o'sdi, bu Rossiya qishloq xo'jaligining so'nggi tarixidagi yutuqlarni yangiladi.
chorvachilik
2016 yil oxiriga kelib go'sht bozori barqarorlashdi va yana o'sdi. Joriy yilda go‘sht ishlab chiqarish jami 5,1 foizga, xususan, cho‘chqa go‘shti 9,7 foizga, parranda go‘shti 3,5 foizga oshdi. Mol go'shti bozorida birinchi marta ishlab chiqarish afzalliklari qayd etildi - ishlab chiqarishning o'sishi 0,6% ni tashkil etdi.
Shu bilan birga, go'sht importi 17,5 foizga, shu jumladan cho'chqa go'shti - 14,3 foizga, parranda go'shti - 21,6 foizga, mol go'shti - 17,5 foizga kamaydi.
IKAR ma'lumotlariga ko'ra, 2016 yilda Rossiyaga xom go'sht va sut mahsulotlari importi 1 dan 1,05 million tonnagacha - bozorning 10 foizini tashkil qiladi. Import tarkibida eng katta ulush yoki 50% mol go'shtiga, 30% cho'chqa go'shti, sut mahsulotlari va cho'chqa yog'iga, qolgan qismi parranda go'shtiga to'g'ri keladi. Mamlakatlar Rossiyaga eng yirik go‘sht yetkazib beruvchilar bo‘lib qoladi Lotin Amerika(Braziliya - jami etkazib berishning 50%, Paragvay - 9%, Argentina - 6%) va Belarus (28%). Umuman olganda, ushbu to'rtta mamlakat barcha ta'minotning 92 foizini tashkil qiladi.
Rossiya go'shti eksporti rekord darajadagi 55,8 foizga oshdi: parranda va mol go'shti uchun - 42,9 foizga, cho'chqa go'shti uchun - 2 baravar.
Qishloq xo'jaligi bozorini o'rganish instituti ma'lumotlariga ko'ra, 2016 yilda Rossiya go'shti eksporti 170 ming tonnaga yetishi mumkin. Bu 2015 yilga nisbatan ikki baravar ko'p. Eksport yetkazib berish tarkibida eng katta ulushni parranda go‘shti va qo‘shimcha mahsulotlar (65%) egallaydi. Ularni asosan YeOII mamlakatlari (40%), Ukrainaning sharqiy viloyatlari (30-33%), Gonkong va Vetnam (20%) sotib oladi. Yil oxirigacha cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shtining qo'shimcha mahsulotlari eksporti ikki baravar ko'payishi mumkin - 50 ming tonnagacha. Mahalliy cho'chqa go'shti uchun asosiy bozorlar Ukraina va Belorussiya, ichki mahsulotlar esa Gonkong va Vetnam bo'ladi.
Cho'chqachilik sanoatining faol rivojlanishi bu yil Rossiya qishloq xo'jaligiga cho'chqa go'shti ishlab chiqarish bo'yicha dunyoda 5-o'rinni egallashga imkon berdi.
Mutaxassislar sovutilgan go'sht segmentida yangi brendlar paydo bo'lishini, shuningdek, 2017 yilning birinchi yarmida go'shtning o'rtacha ulgurji narxining pasayishini taxmin qilmoqdalar. Shuningdek, joriy yil chorvadorlar uchun omuxta yem bo‘yicha ham muvaffaqiyatli bo‘ladi, uning asosiy tarkibiy qismlari – g‘alla va moyli o‘simliklardan rekord darajada hosil olindi.
Sut chorvachiligi va sut ishlab chiqarish
Yilning muvaffaqiyatsizliklaridan biri. Bozordagi turg'unlik davom etmoqda.
Sanoatda qarama-qarshi jarayonlar davom etmoqda. Bir tomondan, sut mollari soni yana qisqardi (8,2 million boshga yoki 1,8 foizga). 2016-yilda o‘nlab sut-sut komplekslarining ishga tushirilishi eski samarasiz fermer xo‘jaliklarining yopilishining o‘rnini haligacha qoplay olmadi.
Boshqa tomondan, sut mahsuldorligi yana oshdi. 2016 yilda sigirlarning sut mahsuldorligi 4 foizga oshib, yiliga rekord darajadagi 5800 kilogrammga yetishi kutilmoqda.
Natijada barcha toifadagi fermer xo‘jaliklarida xom sut ishlab chiqarish 30,6 million tonnagacha qisqardi. Ammo sanoatda qayta ishlash uchun sutni jo'natish, aksincha, 2 foizga o'sdi - 14,2 million tonnagacha.
Sariyog 'va quruq sut ishlab chiqarish hajmi, tahlilchilarning fikriga ko'ra, 4,5-5 foizga - mos ravishda 245 va 118 ming tonnagacha qisqartiriladi. Pishloq 2 foizga ko‘p – 594 ming tonna ishlab chiqariladi.
Xayr Rossiya qishloq xo'jaligi hali ham sut mahsulotlarini import qiluvchi eng yirik mamlakatlardan biri bo'lib qolmoqda: xom sut bo'yicha importning tovar suti hajmiga nisbati taxminan 40% ni tashkil qiladi. Belarus Rossiya Federatsiyasiga sut mahsulotlarining asosiy eksportchisi bo'lib qolmoqda. Rossiya Federatsiyasida sariyog' importining umumiy hajmida ushbu tegirmonning ulushi 82%, pishloq - 87%, quruq sut va zardob kukuni - 85%, to'liq sut mahsulotlari - 99% ni tashkil etdi.
Shubhasiz, 2017 yil sut sanoati uchun oson yil bo'lmaydi. Sut va sut mahsulotlari bozorida xarid va tovar intervensiyalari yo‘lga qo‘yiladimi yoki yo‘lga qo‘yilsa, bu qanday samara berishi noma’lum.
Boshqa tomondan, xom sutning yuqori narxlari, agar ular yaqin kelajakda saqlanib qolsa, sut chorvachiligiga sarmoya kiritish jozibadorligini oshiradi. Allaqachon ishga tushirilgan yirik sut komplekslari va 2017-yil uchun e’lon qilingan loyihalar sut chorva mollari sonini barqarorlashtirishi va sut mahsuldorligini yana oshirishi kerak.
Baliq ovlash
Bu yil rossiyalik baliqchilarning ovlanishi 4,7 foizga oshdi va 4,4 million tonnadan oshdi. Uzoq Sharq (+8%), Boltiqbo'yi (+12,3%) va Azov-Qora dengiz (+7%) havzalari sezilarli ovlash uchun qayd etilgan. O'tgan yil darajasida ov Shimoliy havzada (+1,4) saqlanib qoldi va Kaspiyda bir oz pasaydi (-0,1%). Bundan tashqari, 2015-yilning rekord darajadagi ovlashiga 200 ming tonna nafaqat an'anaviy baliqchilik ob'ektlari - pollok, seld, treska, eddock, balki Rossiya suvlariga qaytgan sardalya, vasvasi va skumbriya bilan ta'minlandi. To'rlarda 15% vazn ortishi bilan losos mavsumi ham muvaffaqiyatli bo'ldi.
sabzavot yetishtirish
Umuman olganda, mamlakatda o'tgan yilgidek deyarli bir xil miqdorda (-0,52%) sabzavot yetishtirilganiga qaramay, qo'riqlanadigan yerlarda (+25%) yig'ib olingan hosil sezilarli darajada “og'irroq” bo'ldi. Import esa o'z navbatida chorakga qisqardi.
2016-yilda Rossiyada 160 gektar zamonaviy issiqxonalar barpo etildi. Bu butun Rossiya savatidagi 100 ming tonna bodring va pomidor. Bu mavsumda issiqxona sanoatini jadallashtirishga turg'un marja va qondirilmagan talab sabab bo'ldi.
Bog'dorchilik
Meva ishlab chiqarishga investitsiyalar bilan bu qiyinroq: biznesni rivojlantirish uchun kamida 10-12 yil kerak bo'ladi. Biroq, bu yil Rossiyada olma ishlab chiqarish, shuningdek, umuman olganda, barcha anor mevalarining hosili 6% ga o'sdi. Shu bilan birga, olma importi rekord darajada 49 foizga qisqardi.
2017-yilda ekanligi aniq Rossiya doirasi Agrosanoat majmuasida bir qancha kuchli aylanish o‘qlari mavjud – eksport, investitsion, noxomashyo. To'g'ri tezlik va yo'nalishni tanlash - yangi mavsumning vazifasi.
Moskva viloyati hududida qishloq xo'jaligi o'simlikchilik va chorvachilik bilan shug'ullanadi. Moskva viloyati hududining taxminan 40% qishloq xo'jaligida ishlatiladi; shimoliy, sharqiy va g'arbiy chekka hududlarda qishloq xo'jaligi eng kam rivojlangan. Viloyatning janubiy qismida, ayniqsa, Okaning janubida, yerning 50% dan ortig'i qishloq xo'jaligi uchun ishlatiladi. Qishloq xoʻjaligi asosan shahar atrofidagi ixtisoslikka ega. O'simlikchilik asosan mintaqaning janubiy qismiga xosdir. Ekin maydonlarining koʻp qismini (3/5 dan ortigʻini) yem-xashak ekinlari egallaydi. G'alla ekinlari uchun katta maydonlar ajratilgan: (bug'doy, arpa, suli, javdar). Viloyat qishloq xoʻjaligida kartoshkachilikning oʻrni katta. Issiqxonada sabzavot etishtirish keng tarqalgan, masalan, Moskva shahrida Evropadagi eng katta issiqxona majmuasi mavjud. Gullar, qo'ziqorinlar (champignons va boshqalar) ham o'stiriladi. Chorvachilik oʻsimlikchilikdan ustunlik qiladi; va asosan sut va goʻsht ishlab chiqarishga yoʻnaltirilgan. Hamma joyda qoramoldan tashqari cho'chqa va tovuq ham boqiladi.
1990-yillardagi inqiroz qishloq xo'jaligiga og'riqli zarba berdi, mintaqa hali ham undan chiqa olmadi. Ilgari ekinlar va yaylovlar egallagan ko‘plab erlar endi muomaladan chiqdi. Qishloq xo'jaligida mahsulot ishlab chiqarish hajmi keskin kamaydi. Xususan, 2000-yillarda 1970-80-yillarga nisbatan g‘alla yetishtirish 3 baravardan ortiq, kartoshka 2,5 baravar, sabzavot 3 baravar, so‘yish uchun mo‘ljallangan chorva mollari va parrandalar 30 foizga, sut 2 barobarga kamaydi. , tuxum - 4 marta.
Viloyat suv havzalarida baliqchilik keng tarqalgan, eng yirik fermer xoʻjaliklari Yegoryevskiy tumanida Tsninskiy koʻlmaklarida, Noginsk tumanidagi Biserovskiy suv havzalarida, Odintsovskiydagi Narskiy koʻlmaklarida, Dmitrovskiy tumanida Ribnoye qishlogʻida joylashgan. baliqchilik instituti ham baliq, ham tirik tuxum va lichinkalarni ko'paytirish.
Viloyat qishloq xoʻjaligi qishloq xoʻjaligi mahsulotlari yetishtirish hajmi va koʻrsatkichi bilan tavsiflanadi.
Viloyatda yetishtirilgan qishloq xo‘jaligi mahsulotlari hajmi qishloq xo‘jaligining rivojlanganlik darajasini ko‘rsatadi. Sanoat ishlab chiqarish hajmiga nisbatan qishloq xoʻjaligi mahsulotlarining koʻp boʻlishi mintaqaning past darajada rivojlanganligi va aholi turmush darajasining nisbatan pastligidan dalolat beradi.
2004 yilda barcha qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilari (qishloq xo'jaligi korxonalari, uy xo'jaliklari, fermerlar) tomonidan Moskva viloyatida qishloq xo'jaligi mahsulotlarini ishlab chiqarish 20 milliard rublni tashkil etdi, bu mintaqadagi sanoat ishlab chiqarish hajmining 5,3 foizini tashkil etdi.
Qishloq xo'jaligi mahsulotlari ishlab chiqarish bo'yicha mintaqa Rossiyada 5-o'rinni va Markaziy Federal okrugning hududlari orasida 1-o'rinni egallaydi.
Moskva viloyatidagi qishloq xo'jaligi shahar atrofidagi ixtisoslikka ega. Chorvachilik qishloq xoʻjaligining yetakchi tarmogʻi boʻlib, sut va sut-goʻshtli chorvachilik, choʻchqachilik, parrandachilikni oʻz ichiga oladi. Kartoshka yetishtirishning umumiy hajmida fuqarolarning xususiy uy xo'jaliklarining ulushi 80%, sutda - 46%, sabzavotda - 35%, go'shtda - 31%.
Qishloq xo'jaligi mahsuloti indeksi qishloq xo'jaligida band bo'lgan aholi daromadlari dinamikasini belgilaydi. Bu aholi guruhining ehtiyojlari hali ham unchalik rivojlanmaganligi sababli, bu aholi guruhi daromadlarining o'sishi bilan ehtiyojlarning rivojlanishi va shunga mos ravishda ushbu ehtiyojlarni qondiradigan bozorlarning o'sishi uchun katta imkoniyatlar mavjud.
2004 yilda Moskva viloyatida qishloq xo'jaligi ishlab chiqarish hajmi o'tgan yilning 97,5% ni tashkil etdi. 2003 yilda qishloq xo‘jaligi mahsulotlarining o‘sish sur’ati 2002 yilning shu davriga nisbatan 99,5 foizni tashkil etdi. 2004 yilda qishloq xo'jaligi mahsulotlarining o'sish sur'atlarining 2003 yilga nisbatan pasayishiga qishloq xo'jaligi mahsulotlarining asosiy turlari bo'yicha ishlab chiqarish hajmining sezilarli darajada kamayishi (o'simlikchilik - 7,5 foizga, chorvachilik - 0,1 foizga kamayishi) sabab bo'ldi.
2004 yilda 2003 yilga nisbatan qishloq xo'jaligi mahsulotlari ishlab chiqarish hajmining kamayishi ham qishloq xo'jaligida band bo'lgan aholi daromadlarining kamayganligini anglatadi.
Moskva viloyati eng yirik kartoshka ishlab chiqaruvchisi bo'lib qolmoqda. Sanoat 18 millionga yaqin aholini - Moskva viloyati va Moskva shahri aholisini mahsulot bilan ta'minlashga mo'ljallangan. Viloyatda yetishtirilayotgan kartoshkaning 90 foizini 25 kartoshkachilikka ixtisoslashtirilgan tashkilot yetkazib beradi. Hozirda kartoshkachilik majmuasida eng ilg‘or texnologiyalar qo‘llanilmoqda. Yuqori unumli texnikaning mavjudligi bu ekin yetishtirishni to‘liq mexanizatsiyalash imkonini beradi.
2008 yilda barcha toifadagi fermer xo‘jaliklarida 710 ming tonna, jumladan, shaxsiy yordamchi xo‘jaliklarda 327 ming tonna, dehqon (fermer) xo‘jaliklarida 36 ming tonna, qishloq xo‘jaligi tashkilotlarida 347 ming tonna kartoshka yetishtirildi. Kartoshka yetishtirishda qo‘lga kiritilgan muhim natijalarga yaxlit xo‘jalik yurituvchi sub’ektlar – qishloq xo‘jaligi xo‘jaliklari (“Dmitrovskiy sabzavot”, “Malino”, “Dashkovka” va boshqalar)ning yaratilishi yordam berdi, bu yerda hosil ekishdan tortib, yuvilgan xomashyo yetkazib berishgacha bo‘lgan barcha texnologik zanjir jamlangan. , qadoqlangan mahsulotlarni savdo tarmog'iga. .
Moskva viloyati nafaqat ishlab chiqarish, balki kartoshkani kuchli qayta ishlash bilan ham ajralib turadi.
Rossiyada mashhur "Lays" va "Cheetos" chiplarini ishlab chiqarish bo'yicha birinchi zavod bizning viloyatimizda qurilgan. PepsiCo, Inc. guruhiga kiruvchi Frito-Lay Manufacturing esa qat'iy sifat standartlari bilan mashhur.
Muvaffaqiyatli kartoshka yetishtirishning muhim jihati qishloq xo‘jaligi korxonalarini zamonaviy texnika bilan ta’minlashdir. Va bu erda biz ham yaxshi pozitsiyalarga egamiz, bu asosan mahalliy mavjudligi bilan osonlashadi ishlab chiqarish zavodi"Kolnag" YoAJ (Kolomna) va kartoshka uchun uskunalar ishlab chiqarish bo'yicha jahon yetakchisining Rossiya vakolatxonasi - "Grimme-Rus" MChJ (Dmitrovskiy tumani). agrosanoat unumdorligi rentabelligi.
Sifatli o'zgarishlarni ta'minlamasdan turib, sifatli kartoshkani samarali ishlab chiqarish mumkin emas. Viloyatdagi yettita elita urug‘chilik qishloq xo‘jaligi tashkilotida yiliga 7 ming tonnadan ortiq elita urug‘lik kartoshka yetishtirilmoqda.
3 ming tonnaga yaqini viloyatdan tashqarida sotiladi. Nav oʻzgartirish va nav yangilash uchun 3 ming tonna yangi istiqbolli navli elita urugʻlik kartoshka xarid qilindi. Aynan Moskva viloyatida A.G.Lorx nomidagi Butunrossiya kartoshkachilik ilmiy-tadqiqot instituti davlat ilmiy muassasasi ko'p yillardan beri ishlaydi - Rossiyadagi kartoshka yetishtirish muammolari bo'yicha eng yirik ilmiy va uslubiy markaz. Kartoshkaning turli maishiy maqsadlarda, keng tarqalgan kasallik va zararkunandalarga chidamli yangi, yuqori mahsuldor navlarini yaratish, kartoshka yetishtirishning davlat va xususiy sektorlari uchun super elita va elita urug‘lik materialini ishlab chiqarish – bu faoliyatning to‘liq ro‘yxati emas. kartoshka sanoatining yetakchi ilmiy-tadqiqot instituti.
Qishloq xo‘jaligi korxonalarining 2008-yilda kartoshka yetishtirish bo‘yicha olib borayotgan ishlari tahlili shuni ko‘rsatadiki, agrotexnologiyaga yuqori darajada rioya qilingani, kasallik, zararkunanda va begona o‘tlarga qarshi davolash ishlari, o‘z vaqtida sug‘orish ishlari yaxshi yo‘lga qo‘yilgani ijobiy samaralar berdi. Hosildorlik va kartoshka yetishtirish darajasida bo'ldi yuqori daraja. Qishloq xoʻjaligi korxonalarida kartoshka yetishtirishning umumiy maydoni 14 ming 715 gektarni, hosildorligi gektariga 236 sentnerni, yalpi hosili esa 347 ming tonnani tashkil etdi. Kartoshka hajmining yarmidan ko'pi (183,8 ming tonna) Dmitrovskiy va Kolomenskiy tumanlarida ishlab chiqarilgan va hajmning uchdan ikki qismi (234,6 ming tonna) beshta tumanda to'plangan: Dmitrovskiy, Kolomenskiy, Ozerskiy, Zarayskiy va Kashirskiy.
So'nggi yillarda kartoshka sanoatida nimaga erishildi:
O‘tgan to‘rt yilda yig‘ib olingan maydonlardan kartoshka hosildorligi sezilarli darajada oshib, 213,9-252 s/ga darajasiga yetdi. Taqqoslash uchun: 1996-2000 yillarda o'rtacha hosildorlik 117,7 s/ga darajasida bo'lgan. So'nggi to'rt yil ichida kartoshkaning rentabelligi 29 dan 42,5% gacha o'zgardi;
Ixtisoslashgan fermer xo'jaliklari saqlanib qolgan;
Kartoshka yetishtirish, saqlash va sotish sohasida yirik qishloq xo‘jalik xo‘jaliklarini shakllantirish jarayoni davom etmoqda;
Ishlab chiqarish joylarida o'zimizning saqlash bazamiz yaratish davom etmoqda. Ishlab chiqaruvchilar bir vaqtning o'zida ulgurji savdogarga aylanadilar;
Tovarni tozalash va sotiladigan mahsulotlarni sotishdan oldin tayyorlash (yuvish, qadoqlash, markali qadoqlash, markalash va boshqalar) joriy etish davom etmoqda. Bu ishlab chiqaruvchilarga nufuzli bozorga - giper- va supermarketlarga kirish imkonini beradi.
Uzoq muddat maqsadli dastur"2009-2012 yillarda Moskva viloyatida qishloq xo'jaligini rivojlantirish" barcha toifadagi fermer xo'jaliklari uchun kartoshka sanoatida maqsadli ko'rsatkichlarga erishishni nazarda tutadi (2-jadval).
Kartoshka sanoati oldida turgan muammolar:
Kamchilik mehnat resurslari. Shu munosabat bilan jalb qilish masalalarini hal qilish zarurati ish kuchi boshqa viloyatlardan.
Boshqa viloyatlardan demping narxlarida kartoshka olib bozorni boqish.
Sotish narxi beqaror, ayrim yillarda esa ancha past bo‘lib, ishlab chiqarish rivojlanishiga salbiy ta’sir ko‘rsatmoqda.
SH MO RIVOJLANISH 2010-2012
Dehqonchilik yerlari barcha toifadagi fermer xo'jaliklarida, 2006 yil 1 iyuldagi Butunrossiya qishloq xo'jaligini ro'yxatga olish ma'lumotlariga ko'ra, 1357 ming gektarni yoki mintaqadagi barcha erlarning 30 foizini, haydaladigan erlar - 908 ming gektarni yoki 20 foizini tashkil etdi. Qishloq xoʻjaligining yetakchi yoʻnalishlari: sabzavot, kartoshka, sut va goʻshtli chorvachilikning ustunligi bilan oʻsimlikchilik; choʻchqachilik va parrandachilik rivojlangan.
2010 yilda qishloq xo‘jaligi mahsulotlari yetishtirish hajmi 73,5-73,7 mlrd. rublni tashkil etdi, bu 2009 yil darajasidan 11,6 - 11,9 foizga oshadi. Yalpi hududiy mahsulot tarkibida o‘simlikchilik 53,0 foizni, chorvachilik mahsulotlarining ulushi 47,0 foizni tashkil etadi.
