Сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на четвертый месяц работы.
Срок окупаемости составляет от 14 месяцев .
Средняя чистая прибыль 46 000 рублей.
Рентабельность продаж 16 % .
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
В данном бизнес-плане мы рассматриваем небольшой продуктовый магазин площадью 20-25 м2 в спальном районе в месте с высокой проходимостью людей. Он может быть в отдельно стоящем здании или же на первом этаже многоэтажного здания.
Продуктовая сфера является очень конкурентной. Как правило, в выходные дни люди закупаются в гипермаркетах. Однако в связи с тем, что зачастую после работы людям нужно докупить те или иные продукты, а на походы в супермаркеты просто нет времени, спрос на магазины «у дома» остается высоким.
Прежде чем открыть магазин, необходимо тщательно продумать ассортимент, ценовую политику, сделать прогноз в отношении будущих продаж конкретных групп товаров. Иначе говоря, нужно заранее просчитать, что будет пользоваться у покупателей большим спросом. Никакого универсального алгоритма составления ассортимента не существует - почти все предприниматели ищут «свой товар» путем проб и ошибок, проводя тщательный анализ поступающего спроса и продаж.
Здесь мы приведем наиболее стандартный ассортиментный ряд.
- Мясные и колбасные изделия;
- Овощи и фрукты;
- Молочные продукты;
- Бакалея;
- Кондитерские изделия;
- Безалкогольные напитки;
- Слабоалкогольная продукция.
Также для максимизации прибыли следует добавить хозяйственные товары первой необходимости (спички, мыло, бытовая химия, и т.д.) и корм для домашних животных.
Часы работы продуктового магазина: 9:00 - 22:00 ежедневно.
3. Описание рынка сбыта
В магазин возле дома клиенты заходят после работы, чтобы купить необходимые продукты к ужину. В такие торговые точки также отправляются и дети, молодые мамы, пенсионеры.
Анализируя показатели денежных доходов на душу населения за последние годы, можно отметить положительную тенденцию: с 2009 года среднедушевые денежные доходы россиян выросли почти в 2 раза. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)
Денежные доходы и расходы в среднем на душу населения в России за 2009-2016 годы, руб.
По мере роста доходов потребительские расходы населения растут. Следовательно, и расходы на продукты питания увеличиваются. Потребители уже предпочитают брать более качественную продукцию.
Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации (на душу населения в год; килограммов) |
||||||
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо | ||||||
в том числе мясо и мясопродукты без субпродуктов II категории и жира-сырца | ||||||
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко | ||||||
Яйца и яйцепродукты - штук | ||||||
Масло растительное | ||||||
Картофель | ||||||
Овощи и продовольственные бахчевые культуры | ||||||
Фрукты и ягоды | ||||||
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые) | ||||||
Данная таблица подтверждает стабильность спроса на продукты питания, а также помогает сориентироваться с ассортиментом магазина. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)
4. Продажи и маркетинг
5. План производства
Обозначим основные этапы запуска магазина продуктов.
Регистрация в государственных органах
- Рекомендуем зарегистрироваться в форме ИП.
- Оптимальным для регистрации бизнеса будет код по ОКВЭД - 47.2 - «Услуги по розничной торговле пищевыми продуктами, табачными изделиями в специализированных магазинах».
- После получения свидетельства о регистрации нужно составить договор аренды помещения. Нужно получить разрешения от пожарных, для этого помещение должно соответствовать всем положенным нормам: находиться не ниже первого этажа, иметь запасной выход, огнетушитель. Чтобы санитарно-эпидемиологическая станция дала добро на работу продуктового магазина, необходимо подготовить:
- договор на санитарную обработку помещения;
- договор на вывоз мусора;
- договор на утилизацию пищевых отходов;
- санитарные книжки для всех сотрудников.
- В магазине должен быть оборудован уголок потребителя с копиями лицензий на продажу алкоголя и табачной продукции, сертификатами качества и соответствия нормам СЭС, свидетельством о регистрации юридического лица, книгой отзывов и предложений.
- В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД. Считаем, что это самый выгодный режим налогообложения для магазина, когда размер налога не зависит от дохода бизнеса.
Поиск помещения и ремонт
Потенциально прибыльным является здание, находящееся не дальше 100–150 метров от четырех многоэтажек (в которых проживает порядка 1500 человек).
К помещению предъявляются следующие требования:
- Помещение может быть как в собственности, так и арендованным;
- Площадь помещения - от 20 м2 до 25 м2;
- Наличие канализации, водопровода, инженерных коммуникаций, мощных электрических сетей для холодильного оборудования, соответствующих техническим требованиям оборудования;
Доступность подъездных путей к зданию.
Поиск поставщиков
Особое внимание нужно уделить поиску поставщиков. Оптимальным вариантом является доставка продукции с крупных оптовых баз по цикличному графику, она может осуществляться собственными силами. Перспективный вариант - закупка сельскохозяйственных товаров напрямую у фермерских хозяйств. Подобное решение позволит сэкономить на услугах посредников и обеспечить покупателей свежей и качественной продукцией.
6. Организационная структура
Как правило, при открытии одной точки сам владелец продуктового магазина становится управляющим и для минимизации налогов заработную плату себе не начисляет.
Основной персонал:
- 2 продавца, работающие посменно 2/2;
- уборщица.
Основные требования к продавцам:
- активность;
- высокие коммуникативные умения;
- доброжелательность;
- честность;
- дисциплинированность;
- ответственность.
Продавцы обязаны иметь медицинские книжки.
Каждый продавец имеет окладную часть зарплаты - 12000 руб. и премиальную часть, которая рассчитывается следующим образом:
Премиальная часть з/п - 5% с выручки
Уборщица имеет фиксированный оклад - 10 000руб.
Полный расчет ФОТ с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.
7. Финансовый план
Инвестиции в открытие продуктового магазина выглядят следующим образом.
Здравствуйте, уважаемые читатели интернет-журнала про деньги «РичПро.ru»! В этой статье речь пойдет о том, как составить бизнес-план . Данная публикация – это прямая инструкция к действию, которая позволит превратить сырую бизнес-идею в уверенный пошаговый план для реализации четкой задачи.
Мы рассмотрим:
- Что такое бизнес-план и для чего он нужен;
- Как правильно составить бизнес-план;
- Как его структурировать и написать самому;
- Готовые бизнес-планы для малого бизнеса — примеры и образцы с расчетами.
В завершение темы покажем основные ошибки начинающих предпринимателей. Здесь будет приведена масса аргументов в пользу создания качественного и продуманного бизнес-плана, который принесет реализацию вашей идее и успех дела в будущем.
Также, в этой статье будут предоставлены примеры готовых работ, которыми вы можете просто воспользоваться, а можете взять за основу для разработки своего проекта. Готовые примеры представленных бизнес-планов можно скачать бесплатно .
Кроме того, мы ответим на самые часто задаваемые вопросы и проясним, почему же бизнес-план, если он так необходим, пишут не все.
Итак, начнем по порядку!
Структура бизнес-плана и содержание его основных разделов — пошаговое руководство по его составлению
7. Заключение + видео по теме 🎥
Для каждого предпринимателя, который желает развиваться сам и развивать свое дело, бизнес план очень важен . Он выполняет множество ответственных функций, которые не способен сделать по-другому ни один человек.
С его помощью вы можете заручиться финансовой поддержкой и открыть, развить свое дело гораздо раньше, чем вы сможет насобирать значимую сумму для бизнеса.
На хороший, продуманный, написанный без ошибок бизнес-план инвесторы реагируют в большинстве положительно, так как видят в этом способ спокойного заработка со всеми придуманными и описанными неприятностями.
Кроме этого, еще до открытия заведения вы видите, что вас ждет. Какие риски возможны, какие алгоритмы решения будут актуальны в той или иной ситуации. Это не только благоприятна информация для инвестора, но и нужный план, ели вы попадете в передрягу самостоятельно. В конце концов, если расчет рисков оказывается слишком устрашающим, можно несколько переделать, трансформировать общую идею, чтобы сократить их.
Создание хорошего бизнес-плана – это отличное решение для поиска инвестирования и разработки собственных алгоритмов действия даже в самых сложных ситуациях, которых в бизнесе более чем достаточно.
Именно поэтому, кроме собственных усилий стоит пользоваться и «чужими мозгами» . Бизнес-план подразумевает множество разделов и расчетов, исследований и знаний, только при удачном оперировании, которыми можно достичь успеха.
Идеальным вариантом было бы изучить все аспекты самостоятельно. Для этого мало сидеть и читать соответствующую литературу. Стоит сменить круг общения, обратиться к курсам и тренингам, найти для консультаций специалистов по тем или иным вопросам . Только так можно действительно разобраться в ситуации и развеять все свои сомнения и заблуждения.
Бизнес-план стоит писать по многим причинам, однако главная — это четкий алгоритм действий, по которым вы сможете оперативно добраться из точки А (вашего нынешнего положения, полного надежд и страхов) до точки Б (в которой вы уже будете владельцем собственного успешного бизнеса стабильно и регулярно приносящего доход). Это первый шаг на пути к осуществлению мечты и уверенному статусу среднего класса.
Если остались вопросы, то возможно Вы найдете ответы на них в видеоролике: «Как составить бизнес план (для себя и инвесторов)».
На этом у нас все. Желаем всем удачи в делах! Также будем благодарны вам за комментарии к данной статье, делитесь своими мнениями, задавайте вопросы по теме публикации.
Актуальные исследования и бизнес-планы
- Анализ тенденций рынка элитных новостроек Москвы. Сентябрь 2011 г
Содержание
Введение
1. Объем строительства на рынке элитных новостроек Москвы
2. Основные девелоперы рынка элитного жилья Москвы
Общие данные
Объем предложения и средние цены по районам ЦАО
Объем предложения и средние цены по типам элитных домов
Объем предложения и средние цены в зависимости от стадии строительной готовности. Стратегии продаж элитных квартир
Объем предложения и средние цены в зависимости от вида строительства (реконструкция/новое строительство)
Анализ площадей квартир в предложении
3. Спрос на рынке элитного жилья
Социально-демографический портрет покупателей элитного жилья в Москве
Предпочтения покупателей элитного жилья
4. Тенденции и перспективы
Новые форматы элитного жилья
Элитные кварталы
Квартиры с отделкой
Оригинальные форматы элитного жилья. Лофты, апартаменты
Перспективные площадки под строительство элитных комплексов в центре Москвы
Возможность реализации элитных проектов на новых территориях, в том числе на территории «Новой Москвы»
Выводы и прогнозы
Приложение 1. Паспорта элитных домов Москвы, предлагаемых на первичном рынке в сентябре 2011 г.
Приложение 2. Основные подрядчики, работающие в се… - Исследование рынка металлических опор наружного освещения
2.6 Основные выводы по рынку опор наружного освещения
- Рынок газобетона на Урале в 2013-2014 гг., прогнозы до 2025 г.
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ 3 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 6 МЕТОДИКА 8 РЕЗЮМЕ 10 1. ХАРАКТЕРИСТИКИ ГАЗОБЕТОНА 14 1.1. Описание материала, технические характеристики и нормативные требования 14 1.2. Технология производства автоклавного газобетона 17 1.3. Потребительские свойства газобетона по сравнению с другими стеновыми материалами 20 2. РОССИЙСКИЙ РЫНОК ГАЗОБЕТОНА 25 2.1. Производство газобетона в России в 2006-2014 гг. 25 2.2. Ассортимент газобетонной продукции, производимой в России 32 2.3. Ценовая ситуация на российском рынке газобетона в 2013-2014 гг. 37 2.4. Прогноз производства и потребления газобетона в России до 2025 г. 40 3. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ ГАЗОБЕТОНА НА УРАЛЕ 45 3.1. Производство газобетона в Уральском федеральном округе в 2007-2014 гг. 45 3.2. Объемы производства газобетона в УФО в стоимостном выражении в 2010-2014 гг. 49 3.3. Региональная динамика и структура производства газобетона на Урале в 2012-2014 гг. 50 3.4. Прогноз производства газобетона в Уральском ФО до 2025 г. 52 4. КОНКУРЕНТНАЯ СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ ГАЗОБЕТОНА НА УРАЛЕ 55 4.1. Уровень региональной конкуренции 55 4.2. Описание игроков, присутствующих на уральском рынке газобетона 57 4.3. Новые объекты и проекты на рынке газобетона на Урале 60 4.4. Особенности конкурентной политики на рынке газобе…
Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие производства по утилизации шин, РТИ, пластика и отработанного масла. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 52 страницы; Горизонт бизнес планирования: 5 лет. Проект направлен на улучшение экологической ситуации в …
Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие производства питьевой бутилированной воды объёмом до 2 500 тонн в месяц. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 88 страниц; Горизонт бизнес планирования: 5 лет. Производство питьевой бутилированной воды предполагается …
Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие производства по переработке полиэтилена в гранулы. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 55 страниц; Горизонт бизнес планирования: 5 лет. Для реализации проекта планируется арендовать производственное помещение общей площадью 300 …
Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие студии художественного оформления бровей и ресниц. Цель разработки бизнес плана: для получения субсидии в ЦЗН; Объем работы: 21 страница; Горизонт бизнес планирования: 3 года. На начальном этапе планируется обойтись силами инициатора проекта без …
Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в организацию компании по ремонту автомобильных шин. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта начинающим предпринимателям; Объем работы: 42 страницы; Горизонт бизнес планирования: 3 года. Инициатор проекта планирует предложить на рынке услуги по ремонту поврежденных …
Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие детской парикмахерской. Цель разработки бизнес плана: для получения субсидии в ЦЗН; Объем работы: 28 страниц; Горизонт бизнес планирования: 2 года. Первым шагом при создании парикмахерской станет поиск подходящего помещения, которое должно быть рассчитано …
Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в организацию производства лакокрасочных материалов. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 29 страниц; Горизонт бизнес планирования: 3 года. В рамках реализации проекта планируется открыть небольшое производство лакокрасочной продукции, сбыт которой преимущественно будет происходить …
Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие фирмы по оказанию сантехнических услуг. Цель разработки бизнес плана: для получения субсидии в ЦЗН; Объем работы: 19 страниц; Горизонт бизнес планирования: 2 года. В стартовый период реализации проекта планируется арендовать офис со …
Уважаемые посетители сайта, ниже представлен пример бизнес-плана магазина продуктов с экономическими расчетами. Данный документ составлен профессионалами в области бизнес-планирования, расчеты подготовлены с помощью программного продукта Excel, благодаря чему и сам бизнес-план и расчеты можно использовать для адаптации к своему проекту, куда бы он ни готовился - в банк, для частного инвестора или для внутреннего пользования в компании.
Если у вас возникнут какие-то вопросы или вы не найдете необходимого вам раздела либо у вас будут вопросы по его составлению или формированию расчетов, вы всегда можете обратиться к нам через почту, группу вконтакте или оставив комментарий к бизнес-плану.
Резюме
Цель: открытие магазина продуктов формата "У дома" в городе Красноярск.
Задачи: снабжение жителей близлежащего района продуктами питания, открытие прибыльного магазина продуктов в крупном городе - центре Красноярского края.
Инициатор проекта
Инициатором проекта выступает частное лицо, уже имеющее в своем распоряжении 3 продуктовых магазина аналогичного типа. Предприниматель имеет опыт работы в данном бизнесе более 5 лет, а торговые точки находящиеся в его распоряжении имеют прибыль в течение всего срока работы.
Инвестиционные расходы
Для открытия торговой точки потребуется инвестиционные вложения в сумме 1 400 тыс. руб., которые пойдут на ремонт помещения и приобретение оборудования. В связи с имеющимися налаженными связями с поставщиками предприниматель имеет возможность получить продукцию с отсрочкой, которая в среднем по всем продуктовым группа равняется 15 дням. Это позволит не инвестировать денежные средства в оборотный капитал.
Распределение вложений по направлениям представлено в следующей таблице:
Финансирование проекта
Открытие магазина будет финансироваться из двух источников:
- собственные средства инициатора проекта - 50%от всей суммы вложений
- банковский кредит - 50% от всей суммы вложений
Планируется, что банковский кредит будет предоставлен на срок 5 лет под 19% годовых под залог имеющейся в собственности инициатора торговой точки с аннутитеным графиком погашения кредита. Общая сумма кредита составит 700 тыс. руб.
Показатели окупаемости проекта
На основании предполагаемых расходов и доходов магазина продуктов а также на основании предпосылок, которые будут рассмотрены далее в финансовой части бизнес-плана была построена модель расчета окупаемости проекта. Основные показатели окупаемости представлены ниже:
- инфляция - 10%;
- простой срок окупаемости - 4,6 года;
- дисконтированный срок окупамеости - 5,6 лет;
- NPV - 1 363 тыс. руб.;
Данные показатели окупаемости говорят о высокой эффективности вложения денежных средств в открытие магазина продуктов и о высокой привлекательности проекта для инвесторов.
Поставщики продукции
В связи с небольшими площадями открываемого магазина нет возможности разместить всех возможных поставщиков продукции на полку. В связи с этим в каждой товарной группе предполагается выбрать одного-двух наиболее крупных поставщиков-производителей продукции и работать с ним. Основные поставщики уже определены и с ними уже ведется работа в других магазинах сети. В связи с ростом объема закупок планируется проведение перегоров об увеличении скидки от базового прайса у некоторых поставщиков.
Магазин будет стараться работать напрямую с производителями продукции, но в случае, если производитель не присутствует в городе или не работает напрямую с небольшими магазинами или имеет менее выгодные условия поставки, магазин будет работать с оптовыми компаниями предлагающими данную продукцию.
Продукция
На сегодняшний день ассортимент продукции в магазинах сети достаточно стабильный и позволяет получать наибольшую прибыль. Аналогичный ассортимент планируется выкладывать и в новом магазине. Он будет включать:
- овощи-фрукты;
- сигареты.
Возле касс планируется поставить витрины с импульсными товарами.
В Н И М А Н И Е!!!
Практика показывает, что заказав бизнес-план у специалистов вы сэкономите время, увеличите качество готового документа в 4-5 раз и увеличите шансы на получение инвестиций в 3 раза.
Инвестиционный план
Объем инвестиций
Объем инвестиций составляет 1 400 тыс. руб. из которых 900 тыс. руб. пойдет на ремонт помещения и доведение его до требований СЭС, а 500 тыс. руб. будут направлены на приобретение оборудования. Ниже в таблице представлена более детальная расшифровка инвестиционных расходов:
| Наименование работ/приобретения оборудования | Кол-во | Цена | Сумма |
| Проведение ремонтных работ | 550 000,00 | 550 000,00 | |
| 150 000,00 | 150 000,00 | ||
| Прокладка водоснабжения и канализации | 50 000,00 | 50 000,00 | |
| 50 000,00 | 50 000,00 | ||
| Прокладка компьютерных сетей | 50 000,00 | 50 000,00 | |
| Изготовление вывески | 50 000,00 | 50 000,00 | |
| Приобретение холодильного оборудования, в том числе: | |||
| Банет | 2 | 25 000,00 | 50 000,00 |
| Низкотемпературный ларь | 4 | 15 000,00 | 60 000,00 |
| Холодильник для прохладительных напитков | 2 | 17 000,00 | 34 000,00 |
| Приобретение торгового оборудования, в том числе: | |||
| стеллаж | 20 | 4 000,00 | 80 000,00 |
| полки | 10 | 1 000,00 | 10 000,00 |
| Приобретение кассовых терминалов | 2 | 40 000,00 | 80 000,00 |
| Монтаж холодильного оборудования | 30 000,00 | 30 000,00 | |
| Монтаж торгового оборудования | 20 000,00 | 20 000,00 | |
| Монтаж кассовых терминалов | 26 000,00 | 26 000,00 | |
| Офисная мебель | 50 000,00 | 50 000,00 | |
| Оргтехника, в том числе: | |||
| Компьютер | 2 | 20 000,00 | 40 000,00 |
| МФУ | 2 | 10 000,00 | 20 000,00 |
| ИТОГО | 1 400 000,00 |
План инвестиционных работ и оплат
План работ по открытию продуктового магазина представлен ниже в диаграмме:
Как видно из диаграммы все работы по открытию магазина планируется осуществить за 9 месяцев.
Ниже представлен план оплат по инвестиционным расходам помесячно:
| Наименование расходов | 1 мес | 2 мес | 3 мес | 4 мес | 5 мес | 6 мес | 7 мес | 8 мес | 9 мес |
| Ремонт помещения | 150 000 | 150 000 | 150 000 | 100 000 | |||||
| Прокладка электросетей и освещения | 50 000 | 50 000 | 50 000 | ||||||
| Работы по водоснабжению и канализации | 50 000 | ||||||||
| Установка охранно-пожарной сигнализации и видеонаблюдения | 50 000 | ||||||||
| Прокладка компьютерных сетей | 50 000 | ||||||||
| Изготовление вывески | 50 000 | ||||||||
| Приобретение и монтаж оборудования | 100 000 | 290 000 | |||||||
| Приобретение мебели и оргтехники | 110 000 | ||||||||
| ИТОГО | 150 000 | 250 000 | 200 000 | 350 000 | 0 | 400 000 | 0 | 0 | 50 000 |
Производственный план
Помещение
Для открытия магазина было выбрано помещение в строящемся районе города Красноярск. Магазин будет находиться на первом этаже вновь построенного жилого дома, будет иметь отдельный вход выходящий на улицу. Магазин площадью 150 кв.м. будет иметь следующие помещения:
- торговый зал - 95 кв.м.
- склад продукции - 25 кв.м.
- санузел - 4 кв.м.
- комната директора и товароведа - 20 кв.м.
- раздевалка - 6 кв.м.
Планировка помещения изображена на рисунке ниже:
Время работы
В связи с вводом законе о запрете продажи алкоголя в ночное время магазин будет работать с 8-00 до 24-00 без перерыва на обед.
Производственный процесс
Бизнес-процессы данного магазина не будут чем-то отличаться от процессов в других магазинах, но коротко мы все-таки опишем:
- Привезенный товар экспедитором поставщика доставляется на склад магазина, где принимается товароведом магазина.
- Информация о привезенном грузе записывается в информационную систему товароведом и грузчиком перемещается в то место, где хранятся все продукты этой группы.
- После того как продукт группы закончился в торговом зале работник зала выносит необходимое количество продукции, чтобы закрыть полку.
- Покупатель проходя мимо и приняв решение о покупке кладет товар себе в корзину или тележку и идет к кассе.
- Оплачивая товар на кассе покупатель забирает свой товар, а информация о списании товара с магазина автоматически проходит в учетной системе.
Себестоимость продукции
В целях получения прибыли на приобретенный товар будет делаться наценка, которая будет зависеть от товарной группы и поставщика. Средняя величина наценки и цена приобретения по планируемым к продаже товарным группам составит следующие величины:
| Группа продукции | Себестоимость (руб./кг) | Наценка (%%) |
| Молоко и молочные продукты | 34,00 | 20% |
| Мясо и мясопродукты | 354,00 | 25% |
| Бакалея | 46,00 | 20% |
| Хлеб и хлебобулочные изделия | 13,00 | 20% |
| Соки-воды | 57,00 | 20% |
| Овощи-фрукты | 68,00 | 50% |
| Сладости | 243,00 | 30% |
| алкоголь | 327,00 | 30% |
| Сигареты | 49,00 | 30% |
- молоко и молочные продукты (йогурты, масло, творожки, сыры, кефир и прочее);
- мясо и мясопродукты (колбасы, копчености, сосиски, сардельки и прочее);
- бакалея (крупы, сахар, соль и пр.);
- хлеб и хлебобулочные изделия (хлеб, кексы, булочки и пр.);
- соки-воды (соки, минеральная и обычная вода, газированные воды и пр.);
- сладости (конфеты, печенье, мармелад и пр.);
- алкоголь (пиво, водка, вино и пр.);
- сигареты.
Маркетинговый план
Конкуренция
Конкуренция на розничном рынке продуктов питания очень высока. В городе насчитывает несколько тысяч магазинов продуктов, несколько крупных и мелких продуктовых рынков и несколько сотен продуктовых киосков предлагающих как овощи-фрукты так и алкоголь.
Однако, в этом микрорайоне на сегодняшний день не планируется более размещать продуктовые магазины, что позволит максимально направить жителей близлежащих домов в наше заведение.
Месторасположение
Месторасположение магазина является достаточно удачным. Во-первых он находится в новом строящемся районе, стоимость квартир достаточно высокая, что позволит держать магазин на высоком уровне и повысить не только качество обслуживания, но и цены на продукцию.
Ассортимент
Имея в своей сети аналогичные магазины инициатором проекта было принято решение о предоставлении в магазине следующего ассортимента продукции:
- молоко и молочные продукты (йогурты, масло, творожки, сыры, кефир и прочее);
- мясо и мясопродукты (колбасы, копчености, сосиски, сардельки и прочее);
- бакалея (крупы, сахар, соль и пр.);
- хлеб и хлебобулочные изделия (хлеб, кексы, булочки и пр.);
- соки-воды (соки, минеральная и обычная вода, газированные воды и пр.);
- овощи-фрукты;
- сладости (конфеты, печенье, мармелад и пр.);
- алкоголь (пиво, водка, вино и пр.);
- сигареты.
Внутри группы не будут сильно раздуваться в связи с ограниченной площадью магазина, продукты в группе будут выбраны таким образом, чтобы они имели самую высокую оборачиваемость.
SWOT-анализ
На основании проведенного маркетингового анализа был осуществлен SWOT-анализ нового продуктового магазина с различных сторон, где были выявлены сильные и слабые стороны предприятия, а также трудности и возможности развития.
Сильные стороны:
- местонахождение - магазин находится в микрорайоне, в котором больше нет аналогичных продуктовых точек, а население имеет достаточный доход, чтобы приобретать продукцию в достаточных для этого проекта объемах;
- новизна магазина - новый ремонт, приятное освещение, оборудование позволят привлечь потребителей в магазин и не тратиться длительное время на ремонт оборудования.
Слабые стороны:
- неизвестность бренда не позволит очень быстро нарастить покупательскую аудиторию;
- в связи с открытием некоторое время уйдет на то, чтобы подобрать квалифицированные кадры для работы в магазине.
Трудности:
- при размещении в непосредственной близости от данного магазина одного из продуктовых магазинов федеральной сети (пятерочка, магнит, монетка и прочее) возможно сильное проседание выручки.
Возможности:
- получение дополнительных скидок на продукцию от поставщиков при хорошем увеличении объемов продаж;
- расширение ассортимент продукции при хорошей посещаемости магазина.
Ценовая политика
Магазин будет предлагать продукцию по ценам выше среднегородских, это обусловлено двумя причинами:
- квартиры в застраиваемом районе направлены на покупателей с средним уровнем дохода и выше среднего;
- магазин находится в спальном районе вдалеке от гипермаркетов и дискаунтеров, что позволяет ему немного приподнять наценку и получать чуть большую прибыль за счет этого, ведь выбора у потребителя нет (чтобы быстро что-то купить он сможет прийти только в данный магазин).
Цены на продукцию по товарным группам, средняя наценка, доля продаж представлены в таблице ниже:
| Группа продукции | Себестоимость (руб./кг) | Наценка (%%) | Доля в продажах | Цена (руб./кг) |
| Молоко и молочные продукты | 34,00 | 20% | 11% | 40,80 |
| Мясо и мясопродукты | 354,00 | 25% | 15% | 442,50 |
| Бакалея | 46,00 | 20% | 10% | 55,20 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия | 13,00 | 20% | 2% | 15,60 |
| Соки-воды | 57,00 | 20% | 9% | 68,40 |
| Овощи-фрукты | 68,00 | 50% | 9% | 102,00 |
| Сладости | 243,00 | 30% | 19% | 315,90 |
| алкоголь | 327,00 | 30% | 22% | 425,10 |
| Сигареты | 49,00 | 30% | 3% | 63,70 |
| ИТОГО | 134,26 | 29% | 173,31 |
Ниже на графике представлена структура продаж продукции магазина:
.png)
Объем продаж
План продаж мы сформируем исходя из площади и коэффициентов сезонности уже имеющихся магазинов. Средний объем продаж магазина с аналогичной площадью планируется на уровне 1 500 тыс. руб. с НДС.
Кроме этого, в связи с недавним запуском аналогичного магазина мы имеем информацию по выходу такой точки на максимальные объемы продажи.
Ниже представлена таблица в которой указаны индексы сезонности по продуктовому магазину.
.png)
Ниже представлены коэффициенты выхода магазина на полные продажи:
.png)
Как видно из таблицы, планируется, что магазин выйдет на максимальный уровень продаж (с учетом коэффициентов сезонности) через год.
Рекламная стратегия
В целях максимального эффекта от запуска бизнеса планируется провести рекламную кампанию в момент открытия магазина и в течение его работы. В рамках рекламной стратегии планируются следующие мероприятия:
- изготовление вывески - 50 000 руб. с НДС (заложено в инвестиционном бюджете);
- оформление фасада - 76 000 руб. с НДС (запланировано в инвестиционном бюджете в рамках работ по ремонту помещения);
- раздача листовок и визиток - 5 000 руб. с НДС в первый месяц открытия;
- оформление магазина шарами к дню открытия - 10 000 руб. с НДС;
- размещение информации о ценовых акциях в лифтах близлежащих домов - 10 000 руб. с НДС ежемесячно;
- проведение ценовых акций - 30 000 руб. с НДС ежемесячно.
Организационный план
Юридическое лицо
Планируется, что магазин будет оформлен на то же юридическое лицо, что и остальные торговые точки инициатора проекта. Поэтому он будет работать на уже имеющейся системе налогообложения - доходы минус расходы и платить налог на прибыль 15%.
Персонал и штатная структура
Персонал открываемого магазина его заработная плата представлены в таблице ниже:
| Должность | Кол-во | Оклад | Премия |
| Директор | 1 | 20 000,00 | 10% от прибыли магазина |
| Товаровед | 1 | 18 000,00 | 2% от выручки магазина |
| Продавец-кассир | 3 | 15 000,00 | 1,5% от выручки магазина |
| Грузчик | 2 | 10 000,00 | 1% от выручки магазина |
| Уборщица | 2 | 10 000,00 | |
| Работник зала | 2 | 13 000,00 | 1% от выручки магазина |
| ИТОГО | 86 000,00 |
Бухгалтер будет состоять на аутсорсинге.
Структура подчинения персонала магазина представлена на диаграмме ниже:
Финансовый план
Предпосылки
Для составления модели окупаемости магазина мы будем использовать следующие макроэкономические и налоговые предпосылки:
- уровень инфляции - 10%;
- ставка дисконтирования - 11%;
- налог на прибыль - 15% от разницы между доходами и расходами;
- НДФЛ - 13%;
- Отчисления в социальные фонды - 34,2%.
Показатели окупаемости
С учетом указанных ранее предпосылок мы построили математическую модель расчета окупаемости проекта, которая показала следующие результаты:
- срок построения модели - 10 лет;
- инфляция - 10%;
Устойчивость проекта
В целях анализа устойчивости проекта к различным негативным и положительным факторам влияния мы проанализировали, какие результаты будет выдавать модель при изменени цен на продукцию (снижении или увеличении наценки), объема инвестиций и постоянных расходов магазина. На основании вводимых данных построили следующую таблицу, где показатель прибыль ности проекта NPV изменяется в зависимости от изменения вводных параметров:
| Наименование фактора | -20% | -10% | 0 | +10% | +20% |
| цены (наценка) | 1 678 | 3 456 | 5 648 | 7 782 | 9 813 |
| постоянные расходы | 7 023 | 6 342 | 5 648 | 4 973 | 4 223 |
| объем инвестиций | 4 632 | 5 189 | 5 648 | 6 128 | 6 732 |
Анализ рисков
В целях анализа рисков мы разделим их на 4 части - политические, экономические, социальные, технологические.
Экономические
Как уже было сказано ранее наиболее серьезным и сильно влияющим риском на дейятельность магазина является открытие вблизи одного из супермаркетов федеральных брендов. Данные сети имеют хорошие условия закупа и могут за счет снижиения цен сильно перетянуть покупательский спрос на свою сторону.
Снижение покупательского спроса также может сильно повлиять на приобретение продуктов именно в данном магазине. Покупатели будут ездить в дискаунтеры за основными покупками, а для покупок в нашем магазине будут оставлять только продукты ежедневного спроса.
Политические
Увеличение налоговых ставок или введение новых неналоговых выплат немного снизит доходность магазина, как показывает анализ устойчивости (увеличение на 20% постоянных расходов не делает NPV отрицательным) не сделает его убыточным.
Критичным фактором может стать дальнейшее усиление борьбы с алкоголизмом и внедрение либо дополнительных акцизов и пошлин, либо увеличение количества часов продажи алкоголя.
Социальные
На сегодняшний день мы не считаем, что данный тип факторов может как повлиять на наш магазин. Микрорайон уже заселен, люди в нем живут со средним достатком, обнищание или низкая рождаемость не будет одномоментной.
Технологические
На сегодняшний день развивается такой метод торговли как заказ продуктов через имнтернет и доставка их на дом. Однако, этот тип торговли еще в самом зародуше и в ближайшее время сильно не подвинет традиционный вид торговли.
Выводы
Приведенные выше экономические расчеты примера бизнес-плана продуктового магазина показывают хорошие показатели окупаемости и эффективности инвестиционного проекта. Поэтому данный проект будет интересен как финансовым организациям для кредитования, так и частным инвесторам, а инициатор проекта может рассчитывать на успешное привлечение денежных средств и быстрый их возврат.
