أكبر المشاريع الزراعية. تتحول روسيا إلى دولة ذات حيازات زراعية عملاقة

الهدف الرئيسي من المشروع هو تحديد أكبر الشركات الزراعية ومؤسسات تجهيز الأغذية التي لها تأثير خطير على تطوير المجمع الصناعي الزراعي في البلاد ، وكذلك تحليل فعالية عملها.

تم جمع البيانات على ثلاث مراحل. في المرحلة الأولى - الإعدادية - بناءً على دراسة المصادر المفتوحة ، تم تشكيل قائمة تضم 300 شركة مقدمة. في المرحلة الثانية ، تم مسحهم. في المرحلة الثالثة ، تم ملء المعلومات المفقودة من خلال تحليل الإحصاءات وتقارير الشركات وتقييمات الوزارات القطاعية والمنظمات البحثية ، وكذلك البيانات من نظام SPARK-Interfax.

معيار الترتيب الرئيسي هو مقدار إيرادات المبيعات. الشركات التابعة ، التي تم توحيد مؤشراتها في بيانات الممتلكات الأم ، لم يتم تضمينها في القائمة الرئيسية من أجل تجنب "العد المزدوج".

معايير إضافية لتجميع التصنيفات الفرعية كانت إنتاجية العمل والتنمية الديناميكية. في ظل إنتاجية المؤسسات في مجال تربية الحيوانات ومعالجة المنتجات الزراعية ، ينبغي للمرء أن يفهم عائدات المبيعات لكل موظف. تحت إنتاجية المؤسسات في مجال إنتاج المحاصيل - إيرادات المبيعات لكل 1 هكتار من الأرض. تم اختيار الشركات ذات الأرباح الصافية الإيجابية لعام 2014 ومساحة صندوق الأراضي التي تزيد عن 80 ألف هكتار.

قائمة العشرة بشكل ديناميكي تطوير الشركاتمرتبة بترتيب تنازلي لمعدل النمو. تم اختيار الشركات ذات الأرباح الصافية الإيجابية لعام 2014.

أظهرت "الشركات السبع الكبرى" في مجمع الصناعات الزراعية زيادة بنسبة 25.1٪ في الإيرادات في عام 2015. في السطور الأولى من التصنيف ، هناك مقتنيات تعمل في إنتاج المحاصيل ومعالجة المواد الخام النباتية ، وكذلك منتجي لحوم البقر ولحم الخنزير. في عام 2016 ، قام قادة القطاع الزراعي بزيادة حجم الإنتاج ومواصلة تطوير المشاريع الاستثمارية.

 

إن إجراءات الحظر الغذائي تحافظ على الظروف المواتية لتنمية قطاع الصناعات الزراعية الروسية. القاطرة عبارة عن حيازات زراعية كبيرة لديها إمكانية الوصول إلى الإعانات الحكومية وتجتذب بثقة استثمارات إضافية.

وفقًا لوزارة الزراعة ، في عام 2015 ، في جميع فئات المزارع ، بما في ذلك قطع الأراضي الفرعية الشخصية ، كان متوسط ​​مؤشر الإنتاج الزراعي 103٪. في الوقت نفسه ، ارتفعت إيرادات "السبعة" الأولى لنفس العام بمقدار الربع ، وتشير النتائج التشغيلية للشركات لعام 2016 إلى استمرار نمو رواد الصناعة.

GC Agro-Belogorye

منطقة التسجيل:بيلغورود.

أصحاب:الحصة الرئيسية من الحيازة (72.5٪) مملوكة لفلاديمير زوتوف ، نائب رئيس مجلس دوما بيلغورود الإقليمي ، المدرج في تصنيف فوربس "200 أغنى رجل أعمال في روسيا 2016".

تخصص:تربية الخنازير ، تربية الألبان ، زراعة النباتات ، إنتاج الأعلاف.

المصدر: Expert AC

في عام 2016 ، أطلقت الشركة القابضة مشروعًا استثماريًا مقابل 9.7 مليار روبل. لبناء مجمعات الخنازير الجديدة والإنتاج الإضافي (يعتبر الاتجاه واحدًا من أكثر الاتجاهات الواعدة من حيث استبدال الواردات في الاتحاد الروسي). خروج إلى القوة الكاملةالمخطط لعام 2018. سيرتفع إنتاج لحم الخنزير بالوزن الحي إلى 217 ألف طن (+ 35٪ للحجم الحالي).

كارجيل

منطقة التسجيل:افريموف ، منطقة تولا ؛ شركة كارجيل - الولايات المتحدة الأمريكية ، مينيسوتا.

أصحاب: Cargill مملوكة لعائلتي Cargill و MacMillan (88٪ وفقًا لـ Forbes) ، وقد احتلت الأسرة المرتبة الرابعة في تصنيف Forbes "أغنى العائلات في الولايات المتحدة الأمريكية 2016".

تخصص:إنتاج النشا ومنتجات النشا وأعلاف الحيوانات والسكريات وشراب السكر وتجارة الحبوب والبذور الزيتية.

المصدر: RBC http://rbc.ru/.

شركة كارجيل في عام 2015 السنة الماليةتلقي 120.393 مليار دولار في الإيرادات و صافي الربح 1.58 مليار دولار ، تظهر انخفاضًا في المبيعات والأرباح بنسبة 11٪ و 19٪. ومع ذلك ، تواصل الشركة القابضة في روسيا الاستثمار في سوق متنامية: في عام 2016 تم إطلاقها مشروع جديدبالنسبة لمركزات الأعلاف (القدرة المخطط لها البالغة 50 ألف طن سنويًا بحلول نهاية عام 2017) ، يبلغ حجم الاستثمارات 1.74 مليار روبل. أعلنت الشركة عن خطط للاستثمار في 2017-2018. 10 مليون دولار أمريكي لتطوير المنتجات النفطية

روساجرو

منطقة التسجيل:مدينة موسكو.

أصحاب:يمتلك الهيكل الرئيسي لشركة Ros Agro Plc (قبرص) ، المستفيد الرئيسي فاديم موشكوفيتش ، 70.7 ٪ من أسهم الشركة القابضة.

تخصص:زراعة بنجر السكر والحبوب والمحاصيل الزراعية الأخرى وتربية الخنازير وإنتاج السكر من بنجر السكر وإنتاج وتصنيع الزيوت النباتية.

المصدر: RBC http://rbc.ru/.

مجموعة تشيركيزوفو

منطقة التسجيل:موسكو.

أصحاب: MB Capital Partners Ltd - 61.01٪ ، Norges Bank - 4.89٪ ؛ المستفيدون: عائلة باباييف ميخائيلوف (التي تسيطر عليها شركة MB Capital Partners Ltd).

تخصص:إنتاج منتجات اللحوم (لحوم الدجاج والخنازير ومنتجات تصنيع اللحوم) والأعلاف الحيوانية.

المصدر: RBC http://rbc.ru/.

مجموعة شركات إيفكو

منطقة التسجيل:فورونيج. موسكو.

أصحاب:لم يتم الكشف عن معلومات حول المستفيدين من المجموعة ؛ وفقًا لمصادر مختلفة ، فإن الحصة الأكبر تعود إلى فاليري كوستوف (في بداية عام 2016 - 34.4 ٪) ، رئيس مجلس إدارة الشركة القابضة.

تخصص:تربية الحيوانات وإنتاج المحاصيل والتصنيع.

زراعة- فرع من اقتصاد البلاد ، لا ينتج فقط المنتجات الضرورية للفرد ، ولكنه أيضًا نوع من المحفز الذي يشير إلى التطور الاقتصادي للدولة. حصة عاليةالقطاع الزراعي في الناتج المحلي الإجمالي للبلد ، كقاعدة عامة ، هو سمة من سمات البلدان النامية والمتخلفة صناعيا. تبلغ حصة الزراعة في الناتج المحلي الإجمالي لليبريا 76.9٪ ، في إثيوبيا - 44.9٪ ، غينيا بيساو - 62٪.

في البلدان المتقدمة اقتصاديًا ، تبلغ حصة الصناعة الزراعية في الناتج المحلي الإجمالي نسبة قليلة. لكن هذا لا يعني أن هذه البلدان تعاني من مشاكل غذائية. بل على العكس تماما، التقنيات الحديثة، المستخدمة في الزراعة من قبل البلدان المتقدمة ، تتيح لك الحصول على نتائج ممتازة باستثمارات قليلة نسبيًا.

في الاتحاد الروسيتحتل الزراعة ما يزيد قليلاً عن 4٪ في هيكل إجمالي القيمة المضافة. في نهاية عام 2014 ، بلغ حجم الإنتاج الزراعي 4225.6 مليار روبل. اليوم ، يعمل أكثر من 4.54 مليون شخص في القطاع الزراعي في البلاد ، وهو ما يمثل 6.7٪ من إجمالي العمال الروس.

كان عام 2014 أحد أكثر الأعوام نجاحًا للمزارعين الروس في التاريخ الحديث. تم الحصول على محصول قياسي من الخضار - 15.5 مليون طن. بالإضافة إلى ذلك ، للمرة الثانية ، بعد الانهيار الاتحاد السوفياتيتمكنت من حصاد محاصيل الحبوب ، أكثر من 100 مليون طن. في العام الماضي ، كان هذا الرقم 105.3 مليون طن ، وهو ما يقرب من 14 ٪ أكثر من عام 2013 و 9 ٪ أكثر من الهدف برنامج الدولة"تطوير الزراعة وتنظيم المنتجات الزراعية والمواد الخام وأسواق المواد الغذائية لعام 2013 - 2020".

يتضمن هيكل الزراعة الروسية قسمين رئيسيين: إنتاج المحاصيل وتربية الحيوانات. علاوة على ذلك ، فإن حصتهم في معدل دوران الأموال هي نفسها تقريبًا - تمثل منتجات المحاصيل 51 ٪ ، ومنتجات الثروة الحيوانية - 49 ٪. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ثلاث فئات رئيسية من المزارع:

• المنظمات الزراعية؛
• الأسر المعيشية للسكان ؛
• مزارع.

تقع الحصة الرئيسية من الإنتاج على عاتق المنظمات الزراعية والأسر ، ولكن في الآونة الأخيرة كان هناك نمو سريع للمزارع. مقارنة بعام 2000 ، زاد معدل دوران المزارع في الاتحاد الروسي 20 مرة تقريبًا. وفي عام 2014 بلغت 422.7 مليار روبل.

في مجال إنتاج المحاصيل ، تتمتع المنظمات الزراعية والأسر بمؤشرات متساوية للدوران النقدي ، ولكن في تربية الحيوانات ، تتمتع المنظمات الزراعية بميزة ، والتي تتحقق من خلال تقليل حصة المزارع.

حققت مؤسسات القطاع الزراعي نتائج جيدة بحسب نتائج 2014 المؤشرات المالية. من أصل 4800 شركة في القطاع الزراعي ، أكملت 3800 منظمة السنة المشمولة بالتقريربربح. وبلغت هذه النسبة 80.7٪. بلغ إجمالي الربح المحصل 249.7 مليار روبل. هذا المبلغ يقارب ضعف ما كان عليه في عام 2013.

إذا قمنا بتقييم أنشطة المؤسسات الزراعية بمساعدة معاملات الاستدامة ، فهناك صورة قريبة من المثالية. حتى المعامل السيولة الحالية، وهي نسبة التكلفة الفعلية للمنظمات المتاحة الاصول المتداولةبالنسبة للالتزامات الأكثر إلحاحًا للمنظمات ، فإن المتوسط ​​بالنسبة للصناعة هو 180.1 ، بقيمة مثالية تبلغ 200. معامل الاستقلالية ، الذي يشير إلى حصة الأموال الخاصة في القيمة الإجمالية لمصادر أموال المنظمة ، هو 44.2٪ ، مع قيمة مثالية 50٪.

إنتاج المحاصيل

اليوم ، تمتلك روسيا الاتحادية حوالي 10٪ من مجموع الأراضي الصالحة للزراعة في العالم. تبلغ المساحة الإجمالية للحقول المزروعة في روسيا 78525 ألف هكتار. في الوقت نفسه ، فيما يتعلق بعام 1992 ، انخفضت المساحة الإجمالية للأراضي الصالحة للزراعة في روسيا بنسبة 32 ٪.

70.4٪ من مجموع الأراضي الصالحة للزراعة مملوكة لمنظمات زراعية. من الناحية العددية ، هذا هو 55285 ألف هكتار. وتبلغ مساحة المزارع 19.727 ألف هكتار أي ما نسبته 25.1٪ من الإجمالي. يمتلك الاقتصاد الوطني 3513 ألف هكتار فقط ، أي ما يعادل 4.5٪ من حيث النسبة المئوية.

تنقسم جميع المحاصيل المزروعة في روسيا إلى الفئات التالية:

• الحبوب والبقوليات (القمح ، الجاودار ، الشعير ، الشوفان ، الذرة ، الدخن ، الحنطة السوداء ، الأرز ، الذرة الرفيعة ، triticale) ؛
• المحاصيل الصناعية (ألياف الكتان ، بنجر السكر) ؛
• البذور الزيتية (عباد الشمس ، فول الصويا ، الخردل ، بذور اللفت) ؛
• الخضار (الملفوف ، الخيار ، الطماطم ، بنجر المائدة ، الجزر ، البصل ، الثوم ، الكوسة ، الباذنجان ، إلخ) ؛
• البطاطس
• المحاصيل العلفية (المحاصيل الجذرية العلفية ، الذرة العلفية ، الحشائش السنوية والمعمرة)

تم تخصيص أكبر المساحات المزروعة في عام 2014 للحبوب والمحاصيل البقولية. من حيث النسبة المئوية ، كانت المساحة المزروعة من هذه المحاصيل 58.8٪. المرتبة الثانية من حيث المساحة المزروعة بالمحاصيل هي محاصيل الأعلاف - 21.8٪ ، والبذور الزيتية أغلقت المراكز الثلاثة الأولى ، وكانت حصتها في الكمية الإجمالية - 14.2٪.

إذا أخذنا في الاعتبار الإحصاءات حسب فئات المزارع ، فسيظل الاتجاه فقط للمنظمات الزراعية والمزارع. وبلغت حصة الحبوب والبقوليات المزروعة 58.18٪ و 66٪ على التوالي. في الاقتصاد الوطني ، شكلت محاصيل الحبوب 16.6٪ فقط من المساحات المزروعة. وكانت البطاطا رائدة في البذر ، حيث استحوذت على أكثر من 71٪ من مجموع الأراضي الصالحة للزراعة في الاقتصاد الوطني.

المناطق الرئيسية لإنتاج المحاصيل في روسيا هي منطقة الفولغا ، جنوب القوقازوالأورال وغرب سيبيريا. يقع حوالي 4/5 من جميع الأراضي الصالحة للزراعة في البلاد هنا. إذا أخذنا في الاعتبار النسبة المئوية للمؤسسات العاملة في مجال إنتاج المحاصيل إلى العدد الإجمالي للمؤسسات الزراعية ، فستتوفر البيانات التالية للمقاطعات الفيدرالية:

• المقاطعة الفيدرالية الجنوبية - 67.1٪
• منطقة الشرق الأقصى الفيدرالية - 61.9٪
• منطقة شمال القوقاز الفيدرالية - 53.2٪
• المقاطعة الفيدرالية المركزية - 50.7٪
• مقاطعة فولغا الفيدرالية بنسبة 48.3٪
• منطقة القرم الفيدرالية - 45.9٪
• مقاطعة سيبيريا الفيدرالية - 42.7٪
• مقاطعة الأورال الفيدرالية - 41.5٪
• المقاطعة الفيدرالية الشمالية الغربية - 37.4٪

من بين المناطق ، توجد أكبر نسبة من مشاريع المحاصيل إلى العدد الإجمالي في منطقة الحكم الذاتي اليهودي - 80.2٪ ، في حين أن المناطق الرئيسية لزراعة المحاصيل لديها معدل 70٪.

• إقليم كراسنودار - 71.9٪
• منطقة أمور - 71.7٪
• بريمورسكي كراي 71.5٪
• إقليم ستافروبول - 69٪
• منطقة فولغوغراد - 68.6٪
• منطقة روستوف - 68.4٪

تحتل زراعة الحبوب والمحاصيل البقولية دورًا رائدًا ليس فقط في إنتاج المحاصيل في الاتحاد الروسي ، ولكن في كل شيء مجمع الصناعات الزراعيةالدول. يعتبر القمح والميسلين (خليط من القمح والجاودار بنسب 2 إلى 1) من أهم السلع الزراعية التي تصدرها روسيا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محاصيل الحبوب القمح والجاودار والشعير والذرة والأرز هي سلع تبادلية ويتم تداولها في بورصات السلع الأساسية.

في نهاية عام 2014 ، تم زراعة محاصيل الحبوب والبقوليات على مساحة إجمالية قدرها 46220 ألف هكتار. وبلغ إجمالي المحصول 105315 ألف طن. كان متوسط ​​العائد لكل هكتار 24.1 سنت.

أهم محصول الحبوب هو القمح. يتم استهلاك حوالي 700 مليون طن من القمح سنويًا في العالم. تستهلك دول الاتحاد الأوروبي معظم القمح - حوالي 120 مليون طن ، والصين في المرتبة الثانية - حوالي 100 مليون طن ، والهند في المرتبة الثالثة - حوالي 75 مليون طن.

تعد روسيا من بين أكبر خمسة منتجين للقمح في العالم. في عام 2014 ، تمت زراعة 59711 ألف طن من هذه الحبوب في روسيا. هذا هو المؤشر الثالث في العالم بعد الصين والهند. بلغ متوسط ​​محصول القمح في عام 2014 25 سنتًا للهكتار. هذا هو أعلى رقم في التاريخ الحديث. حتى في عام 2008 ، عندما تم حصاد محصول قياسي ، كان العائد لكل هكتار 24.5 سنت.

ثاني أهم الحبوب بالنسبة للاتحاد الروسي هو الشعير. يستخدم بكميات كبيرة في صناعة التخمير وفي إنتاج حبوب الشعير وحبوب الشعير. يستخدم أكثر من 70٪ من الشعير لأغراض التغذية.

في عام 2014 ، تم زراعة 20444 ألف طن من الشعير في الاتحاد الروسي ، وبلغ متوسط ​​إنتاج الهكتار 22.7 سنت.

الذرة هي الحبوب الأكثر استهلاكًا في العالم. في السنوات الأخيرة ، تم استخدام حوالي 950 مليون طن من الذرة في العالم. المنتج الرئيسي هو الولايات المتحدة الأمريكية ، فهي تمثل حوالي ثلث الذرة المزروعة في العالم. في المجموع ، هناك 6 أنواع من هذا النبات ، ولكن يتم زراعة نوع واحد فقط - الذرة الحلوة.

في نهاية عام 2014 ، تم حصاد 11332 ألف طن من الذرة للحبوب و 21600 ألف طن لأغراض الأعلاف في روسيا. كان محصول هذه الحبوب 43.6 سنت لكل هكتار.

الأرز هو أكثر الحبوب خصوبة. متوسط ​​محصولها حوالي 60 سنت لكل هكتار. يتم استهلاك حوالي 480 مليون طن من الأرز سنويًا في العالم ، والمستهلكون الرئيسيون هم دول جنوب شرق آسيا. الصين في الصدارة ، يستهلك الصينيون حوالي 220 مليون طن من الأرز سنويًا ، والهند في المرتبة الثانية بهامش كبير ، حوالي 140 مليون طن ، وإندونيسيا في المرتبة الثالثة - حوالي 70 مليون طن.

في عام 2014 ، كانت غلات الأرز أقل من المتوسط ​​العالمي ، ولكن بالنسبة لروسيا ، يعتبر 53.6 سنتًا للهكتار من أفضل المحاصيل في تاريخ ما بعد الاتحاد السوفيتي. في المجموع ، تم حصاد 1049 ألف طن من الأرز العام الماضي.

كان لحبوب الحبوب الأخرى ، بعد نتائج العام الزراعي 2014 ، المؤشرات التالية:

• الجاودار - تم حصاد 3281 ألف طن بعائد 17.7 سنت لكل هكتار ؛
• الشوفان - تم حصاد 5274 ألف طن بمعدل 17.1 سنت لكل هكتار ؛
• الدخن - تم حصاد 493 ألف طن بعائد 12.3 سنت لكل هكتار ؛
• الحنطة السوداء - تم حصاد 662 ألف طن بعائد 9.3 سنتات للهكتار ؛
• الذرة الرفيعة - تم حصاد 220 ألف طن بمعدل 12.4 سنت للهكتار ؛
• Triticale (هجين من القمح والجاودار) - تم حصاد 654 ألف طن بمعدل 26.4 سنت لكل هكتار.

قادة حصاد الحبوب في عام 2014 هم المناطق الجنوبية من البلاد: إقليم كراسنودار - 13161 ألف طن ، منطقة روستوف - 9363 ألف طن وإقليم ستافروبول - 8746 ألف طن.

تستخدم البذور الزيتية - كما يوحي اسمها - لإنتاج زيوت نباتية مختلفة. تزرع ثلاث بذور زيتية في روسيا - عباد الشمس وفول الصويا والخردل. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل البذور الزيتية بذور اللفت ، التي تستخدم في إنتاج وقود الديزل الحيوي.

في عام 2014 ، زرعت البذور الزيتية في روسيا على مساحة 11204 ألف هكتار. بلغ إجمالي المحصول 13839 ألف طن ، وبلغ متوسط ​​الغلة 13.4 سنتس للهكتار. تم زرع وحصاد معظم بذور عباد الشمس. تم تخصيص 6907 ألف هكتار لهذا المحصول ، وبلغ المحصول 9034 ألف طن.

البذور الزيتية أو عباد الشمس السنوي هو نوع من عباد الشمس يزرع لإنتاج الزيت النباتي. زيت عباد الشمس هو أكثر أنواع الزيوت النباتية شيوعًا في روسيا وأوكرانيا. هاتان الدولتان هما الرائدتان على مستوى العالم في إنتاج هذا المنتج. في المجموع ، يتم إنتاج حوالي 12 مليون طن في العالم زيت عباد الشمسسنويًا وأكثر من 60٪ من هذا المبلغ يقع على هذين البلدين. يحتل زيت عباد الشمس المرتبة الرابعة في الاستهلاك العالمي ، حيث يمثل 8.7 ٪ من الإنتاج العالمي للزيوت النباتية.

زيت فول الصويا - يحتل المرتبة الثانية في العالم من حيث الإنتاج. وفي روسيا ، يعتبر هذا المحصول ثاني أهم البذور الزيتية بعد عباد الشمس. من بين جميع الزيوت النباتية المنتجة في العالم ، يشكل زيت فول الصويا 27.7٪. في عام 2014 ، تمت زراعة 2،597 ألف طن من فول الصويا في الاتحاد الروسي ، وكان متوسط ​​العائد 13.6 سنت لكل هكتار. قبل 10 سنوات ، كان حجم زراعة فول الصويا أقل 8 مرات مما هو عليه اليوم ، وكان المحصول أقل بمتوسط ​​25-30٪.

في عام 2014 ، تم حصاد أكبر محصول خردل في روسيا - 103 ألف طن. تستخدم هذه الثقافة في صناعة زيت الخردل الذي يستخدم على نطاق واسع في الطب والطبخ والعطور. بالمقارنة مع البذور الزيتية الأخرى ، فإن الخردل لديه عائد منخفض. في عام 2014 ، بلغت 6.6 سنت لكل هكتار.

بذور اللفت هي نبات عشبي من العائلة الصليبية. اكتسبت شعبية كبيرة بعد اختراع الوقود الحيوي. يستخدم زيت بذور اللفت في صناعة هذه الطاقة. في روسيا ، زاد حجم بذور اللفت المزروعة على مدى السنوات العشر الماضية أكثر من 10 مرات من 135 ألف طن في عام 1999 إلى 1464 ألف طن في عام 2014. وبلغ محصول هذا المحصول العام الماضي 17.6 سنتًا للهكتار من بذور اللفت الشتوية و 12.5 سنتنرز من الهكتارات - الربيع.

كان عام 2014 هو العام الأكثر إنتاجية للخضروات ، حيث تم حصاد 15،458 ألف طن من محاصيل الخضر. هذا العام أيضًا ، تم حصاد عدد قياسي من الكرنب والطماطم والجزر والثوم والقرع. العدد الإجمالي للخضروات المحصودة لكل نوع:

• الكرنب - 3499 ألف طن ؛
• الطماطم - 2300 ألف طن ؛
• بصلة البصل - 1994 ألف طن ؛
• الجزر - 1662 ألف طن ؛
• خيار - 1111 ألف طن ؛
• بنجر المائدة - 1070 ألف طن ؛
• اليقطين الجدول - 713 ألف طن ؛
• كوسة - 519 ألف طن ؛
• الثوم - 256 ألف طن ؛
• خضروات أخرى - 979 ألف طن

بلغ متوسط ​​غلة محاصيل الخضروات في عام 2014 218 سنتًا للهكتار.

تزرع محاصيل العلف لتلبية احتياجات تربية الحيوانات ، وفي الاتحاد الروسي يزرع هذا النوع من المحاصيل بكميات كبيرة. في عام 2014 ، تم تخصيص 17127 ألف هكتار لمحاصيل العلف. هذا هو المؤشر الثاني بعد محاصيل الحبوب. خلال العام الماضي ، تم جمع حوالي 62000 ألف طن من الأعلاف المختلفة.

تم منح معظم الأراضي الزراعية للأعشاب المعمرة. في عام 2014 ، تم زرع 1080 ألف هكتار معهم. المحصول الناتج - تم استخدام 39133 ألف طن كعلف أخضر - 30388 ألف طن (77.6٪) ، وحصاد 8745 ألف طن (22.4٪) للتبن.

زرعت الحشائش السنوية على مساحة 4582 ألف هكتار. تم توزيع حصاد عام 2014 - 21650 ألف طن على النحو التالي: تم استخدام 10.6٪ للتبن ، والباقي 89.4٪ ، أي 19356 طنًا ، تم استخدامه في صناعة القش - تم تجفيف الحشائش إلى محتوى رطوبة بنسبة 50٪ ، محفوظ بشكل خاص. حاويات محكمة الغلق.

يعتبر بنجر السكر أهم محصول صناعي لروسيا. إنه أحد محصولين رئيسيين في العالم يستخدمان لإنتاج السكر. في المتوسط ​​، ينتج العالم حوالي 170 مليون طن من السكر سنويًا. في الوقت نفسه ، يتم إنتاج حوالي 37 ٪ من إجمالي السكر من بنجر السكر. القادة في زراعة هذا المحصول هم الصين وأوكرانيا وروسيا وفرنسا.

من أجل إنتاج 1 كجم. يحتاج السكر إلى أقل بقليل من 5 كجم. قطع سكر. في عام 2014 ، تم حصاد 33513 ألف طن من البنجر في روسيا. كان العائد 370 سنتًا للهكتار. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المؤشر يقل بنسبة 16.2٪ عن العام الماضي عندما تم تسجيل عائد قياسي.

محصول صناعي آخر - ألياف الكتان المستخدمة لإنتاج الألياف الطبيعية. ألياف الكتان أقوى مرتين من القطن وهي أساس صناعة النسيج الروسية. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم بذور الكتان لإنتاج زيت بذر الكتان. في عام 2014 ، تم حصاد 37 ألف طن من ألياف الكتان و 7 آلاف طن من بذور هذا النبات في الاتحاد الروسي.

تعد البطاطس من أكثر الخضروات الجذرية الصالحة للأكل في العالم. يزرع أكثر من 350 مليون طن من البطاطس سنويًا في جميع البلدان. الرواد في إنتاج البطاطس هم الصين والهند وروسيا وأوكرانيا والولايات المتحدة الأمريكية. في المتوسط ​​، يوجد حوالي 50 كجم لكل ساكن على وجه الأرض كل عام. هذا المنتج. والرائدة في استهلاك البطاطس هي بيلاروسيا - 181 كجم. في العام للفرد.

البطاطس هي المحصول الأكثر شيوعًا الذي يزرع في المنازل. في عام 2014 ، تم حصاد 31501 ألف طن في الاتحاد الروسي ، بينما تمت زراعة 80.3 ٪ - 25300 ألف طن في المنازل. العام الماضيكما تميزت أيضًا بأعلى إنتاجية من البطاطس ، حيث بلغت في المتوسط ​​150 سنتًا للهكتار.

تربية الحيوان

تربية الحيوانات هي فرع من فروع الزراعة التي تزود الغذاء والصناعات الخفيفة في البلاد بالمواد الخام. النشاط الرئيسي لتربية الحيوانات هو تربية الماشية للذبح. يتم استهلاك حوالي 260 ألف طن من اللحوم سنويًا في العالم. في البلدان المتقدمة ، يبلغ معدل الاستهلاك في المتوسط ​​70-90 كجم. اللحوم للفرد في السنة ، وفي البلدان النامية يصل هذا الرقم بالكاد إلى 40 كجم. في العام. الولايات المتحدة هي الرائدة في استهلاك اللحوم - حوالي 120 كجم. لكل شخص في السنة.

في روسيا ، يبلغ متوسط ​​استهلاك اللحوم حوالي 70 كجم. لكل شخص في السنة. على الرغم من أن الروس يفضلون لحم الخنزير من جميع أنواع اللحوم ، إلا أنهم يأكلون لحوم الدواجن (الدجاج بشكل أساسي). هذا يرجع في المقام الأول إلى ارتفاع تكلفة لحم الخنزير.

أما بالنسبة لاستهلاك البيض ، فإن روسيا على نفس المستوى مع دول مثل ألمانيا وإيطاليا. في المتوسط ​​، يستهلك سكان هذه البلدان حوالي 220-230 بيضة في السنة. ولكن فيما يتعلق باستهلاك الحليب ومنتجات الألبان ، فإن الروس أدنى بكثير من المقيمين في الدول الأوروبية والولايات المتحدة. في روسيا ، يبلغ الاستهلاك السنوي لهذه المنتجات حوالي 220 كجم. في السنة ، بينما في فرنسا وألمانيا ، اللتين تحتلان المرتبة الأولى في القائمة ، يبلغ استهلاك منتجات الألبان مستوى 425 كجم. لكل شخص في السنة.

تمثل تربية الحيوانات في روسيا 4 صناعات رئيسية:

• تربية الماشية - تنمو بشكل كبير ماشيةلغرض الحصول على اللحوم والحليب ؛
• تربية الأغنام - تربية المواشي من أجل اللحوم والصوف ؛
• تربية الخنازير
• تربية الدواجن - تربية الدواجن للحوم والبيض.

يزرع الجزء الرئيسي من الثروة الحيوانية في المنظمات الزراعية الكبيرة. يتم الحفاظ على التكافؤ فقط في تربية الماشية. عدد رؤوس الماشية في المنازل والمنظمات الزراعية هو نفسه تقريبًا - 8672 و 8.521 ألف رأس ، على التوالي. في الوقت نفسه ، يتم الاحتفاظ بالمزيد من الأبقار في منازل السكان - 4026 ألف رأس ، في حين أن المنظمات الزراعية لديها ماشية تبلغ 3431 ألف رأس. في تربية الدواجن ، تمثل حصة المنظمات الزراعية 81٪ من الثروة الحيوانية ، وفي تربية الخنازير - 79.9٪.

تعتبر تربية الماشية أهم فرع لتربية الحيوانات الروسية ، فهي تمثل 60 ٪ من إجمالي المبيعات. تربى سلالات الألبان واللحوم واللحوم والألبان في أراضي الدولة. يعتمد تكاثر سلالة معينة على ظروف التغذية ، لذلك ، في مناطق مختلفة من الاتحاد الروسي ، تُربى الحيوانات الأكثر تكيفًا مع الظروف المحلية.

تربى سلالات الأبقار الحلوب في مناطق تقع في الغابات ومنطقة السهوب الحرجية. بادئ ذي بدء ، هذه هي المناطق الشمالية والشمالية الغربية وفولغا فياتكا والأورال. منطقة فولوغدا هي منطقة يتم فيها تطوير تربية أبقار الألبان ، فليس من أجل لا شيء أن تشتهر هذه المنطقة في جميع أنحاء روسيا بمنتجات الألبان الخاصة بها. تمثل تربية الأبقار الحلوب أكثر من 70 ٪ من جميع المنتجات الزراعية في المنطقة.

يتم تربية سلالات الأبقار من اللحوم واللحوم والحليب في مناطق السهوب وشبه الصحاري المجاورة. مراكز التكاثر الرئيسية هي منطقة وسط الأرض السوداء ومنطقة شمال القوقاز وجنوب جبال الأورال وسيبيريا.

بلغ العدد الإجمالي للماشية في نهاية عام 2014 ، 19.293 ألف رأس. وهذا أقل بنسبة 2.2٪ عن عام 2013 وأقل بنسبة 3.3٪ عن عام 2012. منذ عام 1990 ، انخفض عدد الماشية في روسيا ؛ على مدار 25 عامًا ، انخفض عدد الرؤوس بمقدار 2.5 مرة. بادئ ذي بدء ، يرجع هذا إلى الإحجام عن الاستثمار في هذه الصناعة ، حيث إنها تؤتي ثمارها في غضون 8-10 سنوات. للمقارنة ، في تربية الدواجن ، الاستثمارات تؤتي ثمارها في 1-2 سنوات ، وتربية الخنازير في 3-4.

ولكن على الرغم من انخفاض الثروة الحيوانية ، لا تزال روسيا من بين الدول الرائدة في هذا المؤشر. صحيح أن عدد الماشية الروسية يبلغ 5.91٪ فقط من الأبقار الهندية.

تربية الأغنام هي صناعة للماشية انتشرت على نطاق واسع في المناطق الجبلية والقاحلة في الاتحاد الروسي. مراكز تربية الأغنام هي شمال القوقاز والمناطق شبه الصحراوية في جنوب الأورال.

على عكس تربية الماشية ، فإن تربية الماشية الصغيرة في روسيا تكتسب زخمًا تدريجيًا. وبالمقارنة بعام 2000 ، ارتفع عدد الأغنام بمقدار 10 ملايين رأس ، وبلغت في نهاية عام 2014 22.246 مليون رأس.

تعتبر تربية الخنازير أكثر شيوعًا في مناطق وسط الأرض السوداء وفولغا فياتكا وفولغا في البلاد. أي في المناطق التي يتم فيها تطوير إنتاج محاصيل الحبوب وزراعة محاصيل العلف. تعتبر منطقة بيلغورود هي الشركة الرائدة في إنتاج لحم الخنزير في الاتحاد الروسي - حيث يتم إنتاج حوالي 26 ٪ من إجمالي الإنتاج الروسي هنا. في روسيا ، يتم تربية 4 أنواع من الخنازير:

• دهني.
• لحمة؛
• لحم خنزير؛
• لحم خنزير مقدد.

بلغ إجمالي عدد الخنازير في الاتحاد الروسي في نهاية عام 2014 ، 19.575 ألف رأس. وإجمالاً ، يبلغ عدد الخنازير في العالم أكثر من ملياري رأس. حوالي نصف الثروة الحيوانية في دول جنوب شرق آسيا (الصين ، كوريا الجنوبية ، اليابان ، فيتنام ، لاوس ، ميانمار) ، وحوالي 1/3 في دول الاتحاد الأوروبي ورابطة الدول المستقلة ، وتمثل الولايات المتحدة حوالي 10٪.

تربية الدواجن هي الفرع الأكثر تطورًا ديناميكيًا في تربية الحيوانات الروسية. بدأت الزيادة في الثروة الحيوانية في بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وزادت بمقدار 1.5 مرة على مدار 14 عامًا. اليوم ، لحم الدواجن هو الأكثر شعبية في روسيا. والماشية تصل إلى 529 مليون رأس.

ولكن إلى جانب روسيا ، فإن لحوم الدواجن هي الأكثر استهلاكًا في أستراليا والشمال و أمريكا الجنوبية. على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، يبلغ مستوى استهلاك لحوم الدواجن 55 كجم تقريبًا. للفرد في السنة ، وهو ما يزيد عن 3.5 ضعف متوسط ​​الاستهلاك العالمي.

بالإضافة إلى اللحوم ، تزود تربية الدواجن السكان بالبيض. بلغ متوسط ​​إنتاجية الدجاجة البياضة 308 بيضة في العام 2014. وبشكل عام ، تم إنتاج 41.8 مليار بيضة في روسيا خلال العام الماضي. تم الحفاظ على هذا الأداء لعدة سنوات.

تصدير واستيراد المنتجات الزراعية

مقارنة بعام 2013 ، زادت صادرات المنتجات الزراعية الروسية بنسبة 14٪ وبلغت 19.1 مليار دولار أمريكي. ولكن على الرغم من هذا النمو الكبير ، فإن حجم الواردات في هذا القطاع من الاقتصاد يتجاوز مستوى الصادرات بأكثر من ضعفين. في نهاية عام 2014 ، بلغت صادرات المنتجات الزراعية 40.9 مليار دولار ، أي أقل بنسبة 9.1٪ عن العام السابق.

الحصة الرئيسية للصادرات الروسية هي منتجات المحاصيل. حوالي ثلثي الصادرات من الحبوب. في عام 2014 ، صدرت روسيا أكثر من 22 مليون طن من القمح. هذا هو المؤشر العالمي الثالث بعد الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي.

زادت الزيادة الإجمالية في صادرات القمح من روسيا بنسبة 60٪ مقارنة بعام 2013. تم تسليم الحبوب الرئيسية النقل البحريوكان ترتيب مصدري الحبوب الروس كالتالي:

• OOO الدولية شركة الحبوب". الحصة في التصدير - 12.79٪ ، ميناء الشحن - تمريوك.
• بيت التجارة "ريف". الحصة في التصدير - 7.78٪ ، موانئ الشحن - آزوف (61.33٪) ، روستوف أون دون (38.67٪).
• أوتسبان الدولية. الحصة في التصدير - 7.24٪ ، موانئ الشحن - نوفوروسيسك (51.58٪) ، آزوف (26.26٪) ، روستوف أون دون (13.96٪).
• كارجيل. الحصة في التصدير - 6.96٪ ، موانئ الشحن - نوفوروسيسك (66.71٪) ، روستوف أون دون (21.91٪) ، توابسي (11.28٪).
• شركة أستون. الحصة في التصدير - 5.46٪ ، موانئ الشحن - روستوف أون دون (76.38٪) ، نوفوروسيسك (16.26٪).

بالإضافة إلى الحبوب ، تصدر روسيا كمية كبيرة من زيت عباد الشمس. يتم تصدير حوالي 25٪ من المنتج المنتج أي حوالي مليون طن. تصدر روسيا أيضًا سلعًا حصرية: الكافيار الأسود والأحمر والعسل والفطر والتوت.

معظم المنتجات الغذائية المستوردة هي اللحوم ومنتجاتها والفواكه والخضروات والأسماك ومنتجاتها. كان الانخفاض في الواردات في عام 2014 بسبب العقوبات ، وكذلك برنامج إحلال الواردات. صحيح أنه لا يمكن استبدال جميع المنتجات بالمنتجات المحلية ، نظرًا لأنه من المستحيل زراعتها في روسيا بسبب الظروف المناخية. في الأساس ، أثر استبدال الواردات على منتجات الثروة الحيوانية. بشكل عام ، تم تخفيض الواردات في هذا القطاع بنسبة 10٪.

في عام 2015 ، من المخطط خفض الواردات الغذائية بشكل أكبر. لهذه الأغراض ، وضعت الدولة حيز التنفيذ السعة الإنتاجية، متخصص في إنتاج المنتجات التي ليست نموذجية بالنسبة لروسيا. الآن يتم إنتاج جبن البارميزان في تتارستان ، ويتم إنتاج جبن كاممبرت وماسكاربوني في ألتاي ، وفي منطقة سفيردلوفسكأطلقنا إنتاج اللحوم الشهية - جامون.

آفاق تطوير الصناعة

على الرغم من الحصاد الممتاز في عام 2014 ، لا ينبغي للمزارعين الروس أن يملقوا أنفسهم. لطالما كان القطاع الزراعي من أكثر القطاعات صعوبة في التطور ، وبالنظر إلى المساحة الشاسعة والظروف المناخية المتنوعة ، سيتعين بذل الكثير من الجهود لتحسين القطاع الزراعي في روسيا.

بادئ ذي بدء ، من الضروري جذب الاستثمارات في القطاع الزراعي. الآن ، بسبب نقص المعدات ، لا تتم زراعة جزء كبير من الأراضي الصالحة للزراعة. في بعض المناطق ، لا يوجد سوى جرارين لكل 100 هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة. بسبب انخفاض الربحية ، يضطر مربو الماشية إلى تقليل عدد الماشية ، مما يؤدي إلى زيادة واردات اللحوم.

عامل آخر يعيق نمو المجمع الصناعي الزراعي الروسي هو ارتفاع أسعار الوقود وزيوت التشحيم ومشاكل النقل. بعد كل شيء ، لا يجب زراعة المحصول فحسب ، بل يجب أيضًا حصاده وتسليمه إلى مكان التخزين والتخزين. اعتمادًا على نوع المحاصيل ، يتلف أكثر من 40٪ من المنتجات أثناء النقل والتخزين.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لوجود مساحة كبيرة في روسيا ، غالبًا ما تكون هناك مشاكل في إعادة توزيع المنتجات الزراعية. على سبيل المثال ، في الشرق الأقصى في عام 2014 ، تم حصاد محصول كبير من فول الصويا ، لكن ما يجب فعله به لم يتضح بعد. بعد كل شيء ، المنطقة لديها اثنين فقط مصانع كبيرةلمعالجته ، وليس من المربح نقل المنتج إلى الجزء الأوروبي من البلاد ، حيث أنه من الأرخص إحضار فول الصويا من البرازيل هنا.

لا تزال مشكلة الموظفين المؤهلين تأهيلا عاليا ذات صلة. قليل الأجروظروف العمل الصعبة ، تزيد من تدفق العمال من هذه الصناعة. هناك أيضًا نقص في الدعم العلمي لهذا الجزء من الاقتصاد.

ولكن ، على الرغم من كل الصعوبات ، حددت حكومة الاتحاد الروسي لعام 2015 مهمة المزارعين لتحسين نتائج عام 2014. لتزويد البلاد بمنتجاتها الزراعية الخاصة ، من الضروري زيادة عدد الماشية بمقدار 2.3 مليون رأس ، والدواجن - بمقدار 11 مليون رأس ، وجمع الحبوب بمقدار 3 ملايين طن أكثر مما تم جمعه في عام 2014.

باختصار وحول حالة السوق الزراعية ، اقرأ على الرد

ابق على اطلاع دائم بجميع أحداث United Traders الهامة - اشترك في موقعنا

حصل على نتائج ايجابية في معظم قطاعات المجمع الصناعي الزراعي. وهكذا ، ارتفع إجمالي محصول الحبوب بنسبة 15.6٪ ، وإنتاج لحوم الماشية والدواجن - بنسبة 4.7٪ ، ومصيد الموارد البيولوجية المائية - بنسبة 5٪. في إنتاج الخضروات ، يحتل بنجر السكر والصوبات الزراعية النادرة الصدارة ، حيث أظهروا في نهاية العام زيادة بنسبة 34 ٪ و 25 ٪ على التوالي. وللمرة الأولى أيضًا ، شهد إنتاج التفاح المحلي زيادة بنسبة 6٪.

من المتوقع أنه بحلول نهاية عام 2016 ، سيكون النمو في الزراعة الروسية 4 في المائة على الأقل.

إنتاج المحاصيل

وأظهر إجمالي محصول الحبوب زيادة بنسبة 13٪. أرقام قياسية للقمح - تم حصاده بنسبة 17٪ أكثر من العام الماضي ، للذرة - بالإضافة إلى 7.1٪ ، للأرز - بالإضافة إلى 6.5٪ مقارنة بالعام الماضي. ومع ذلك ، لوحظ أن أكبر زيادة ملحوظة في البقوليات - بنسبة 28.2٪ مقارنة بمستوى العام الماضي.

كما تم الحصول على نتائج قياسية للبذور الزيتية. وهكذا ، نما محصول فول الصويا فقط بنسبة 14٪ ، محدثًا إنجازات آخر تاريخ زراعي روسي.

تربية الحيوان

بحلول نهاية عام 2016 ، استقر سوق اللحوم ونما مرة أخرى. زاد إنتاج اللحوم هذا العام ككل بنسبة 5.1٪ ، وخاصة لحم الخنزير - بنسبة 9.7٪ ، ولحوم الدواجن - بنسبة 3.5٪. لأول مرة ، تم تسجيل مزايا الإنتاج في سوق لحوم البقر - بلغت الزيادة في الإنتاج 0.6٪.

في الوقت نفسه ، انخفضت واردات اللحوم بنسبة 17.5٪ ، بما في ذلك لحم الخنزير - بنسبة 14.3٪ ، والدواجن - بنسبة 21.6٪ ، ولحم البقر - بنسبة 17.5٪.

ستتراوح واردات اللحوم النيئة ومخلفاتها إلى روسيا في عام 2016 ، وفقًا لـ IKAR ، من 1 إلى 1.05 مليون طن - 10٪ من السوق. في هيكل الواردات ، ستنخفض الحصة الأكبر ، أو 50٪ ، على لحوم البقر ، و 30٪ - على لحم الخنزير ، ومخلفاتها وشحم الخنزير ، والباقي - على لحوم الدواجن. ستظل الدول أكبر موردي اللحوم لروسيا أمريكا اللاتينية(البرازيل - 50٪ من إجمالي الإمدادات ، باراغواي - 9٪ ، الأرجنتين - 6٪) وبيلاروسيا (28٪). بشكل عام ، ستمثل هذه البلدان الأربعة 92٪ من إجمالي الإمدادات.

زادت صادرات اللحوم الروسية بنسبة قياسية بلغت 55.8٪: للدواجن ولحم البقر - بنسبة 42.9٪ ، ولحم الخنزير - مرتين.

قد يصل تصدير اللحوم الروسية في عام 2016 إلى 170000 طن ، وفقًا لمعهد دراسات السوق الزراعية. هذا هو ضعف مستوى عام 2015. وستشغل لحوم الدواجن ومشتقاتها (65٪) الحصة الأكبر في هيكل تسليم الصادرات. يتم شراؤها بشكل رئيسي من قبل دول EAEU (40٪) ، المناطق الشرقية من أوكرانيا (30-33٪) ، هونغ كونغ وفيتنام (20٪). قد تتضاعف صادرات لحم الخنزير ومنتجاته الثانوية بنهاية العام - ما يصل إلى 50000 طن. ستكون الأسواق الرئيسية للحوم الخنازير المحلية هي أوكرانيا وبيلاروسيا ، ومخلفاتها - هونغ كونغ وفيتنام.

سمح التطور النشط لصناعة الخنازير للزراعة الروسية هذا العام بأن تحتل المرتبة الخامسة في العالم من حيث إنتاج لحم الخنزير.

يتوقع الخبراء ظهور علامات تجارية جديدة في قطاع اللحوم المبردة ، فضلاً عن انخفاض متوسط ​​أسعار اللحوم بالجملة في النصف الأول من عام 2017. أيضًا ، سيكون هذا العام ناجحًا لمربي الماشية من حيث الأعلاف المركبة ، والتي تم جمع مكوناتها الرئيسية - الحبوب والبذور الزيتية - محاصيل قياسية.

تربية الألبان وإنتاج الحليب

أحد إخفاقات العام. يستمر ركود السوق.

هناك عمليات متناقضة تحدث في الصناعة. فمن ناحية ، انخفض عدد قطعان الألبان مرة أخرى (إلى 8.2 مليون رأس ، أو بنسبة 1.8٪). لم يكن إطلاق العشرات من مجمعات الألبان في عام 2016 قادراً على تعويض إغلاق المزارع القديمة غير الفعالة.

من ناحية أخرى ، ارتفع إنتاج الحليب مرة أخرى. ومن المتوقع أن تزداد إنتاجية حليب الأبقار في عام 2016 بنسبة 4٪ وستصل إلى مستوى قياسي يبلغ 5800 كجم في العام.

ونتيجة لذلك ، انخفض إنتاج الحليب الخام في جميع فئات المزارع إلى 30.6 مليون طن. لكن شحنة الحليب للتجهيز الصناعي ، على العكس من ذلك ، زادت بنسبة 2٪ - لتصل إلى 14.2 مليون طن.

حجم إنتاج الزبدة ومسحوق الحليب ، وفقًا للمحللين ، سينخفض ​​بنسبة 4.5-5 ٪ - إلى 245 و 118 ألف طن على التوالي. سيتم إنتاج الجبن بنسبة 2٪ أكثر - 594 ألف طن.

وداعا الزراعة الروسيةلا تزال واحدة من أكبر البلدان المستوردة لمنتجات الألبان: من حيث الحليب الخام ، تبلغ نسبة الواردات إلى حجم الحليب القابل للتسويق حوالي 40٪. تظل بيلاروسيا المصدر الرئيسي لمنتجات الألبان إلى الاتحاد الروسي. حصة هذه المطحنة في الحجم الإجمالي لواردات الزبدة في الاتحاد الروسي تمثل 82٪ ، الجبن - 87٪ ، الحليب المجفف ومسحوق مصل اللبن - 85٪ ، منتجات الألبان الكاملة - 99٪.

لا شك أن عام 2017 لن يكون عامًا سهلاً على صناعة الألبان. من غير المعروف ما إذا كان سيتم إطلاق تدخلات الشراء والسلع في سوق الألبان ومنتجات الألبان ، وإذا تم إطلاقها ، فما هو الأثر الذي ستعطيه.

من ناحية أخرى ، فإن ارتفاع أسعار الحليب الخام ، إذا استمر في المستقبل المنظور ، يزيد من جاذبية الاستثمار في مزارع الألبان. يجب أن تعمل مجمعات الألبان الكبيرة التي تم إطلاقها بالفعل والمشاريع المعلنة لعام 2017 على استقرار عدد قطعان الألبان وزيادة إنتاجية الحليب مرة أخرى.

صيد السمك

ارتفع صيد الصيادين الروس هذا العام بنسبة 4.7٪ وتجاوز 4.4 مليون طن. وقد لوحظ أن أحواض الشرق الأقصى (+ 8٪) ، وبلطيق (+ 12.3٪) ، والبحر الأسود آزوف (+ 7٪) تحتوي على كميات كبيرة من المصيد. على مستوى العام الماضي ، ظل المصيد في الحوض الشمالي (+1.4) وانخفض قليلاً في بحر قزوين (-0.1٪). بالإضافة إلى ذلك ، تم توفير 200 ألف طن من المحصول القياسي لعام 2015 ليس فقط من خلال أدوات الصيد التقليدية - بولوك ، والرنجة ، وسمك القد ، والحدوق ، ولكن أيضًا السردين ، والوسفاسي والماكريل ، التي عادت إلى المياه الروسية. وكان موسم السلمون ناجحًا أيضًا حيث زاد وزن الشباك بنسبة 15٪.

زراعة الخضار

على الرغم من حقيقة أنه ، بشكل عام ، تم إنتاج نفس الكمية تقريبًا من الخضار في البلاد كما في العام الماضي (-0.52٪) ، كان المحصول الذي تم حصاده في أرض محمية (+ 25٪) "أثقل" إلى حد كبير. وتراجعت الواردات بدورها بمقدار الربع.

في عام 2016 ، تم بناء 160 هكتارًا من البيوت الزجاجية الحديثة في روسيا. هذا بالإضافة إلى 100 ألف طن من الخيار والطماطم في سلة كل روسيا. إن هوامش الربح المستقرة والطلب غير المرضي هما اللذان أضافا تسارعًا لصناعة الدفيئة هذا الموسم.

الحدائق

مع الاستثمار في إنتاج الفاكهة ، يكون الأمر أكثر صعوبة: يستغرق الأمر ما لا يقل عن 10-12 عامًا للترويج للأعمال التجارية. ومع ذلك ، فقد نما إنتاج التفاح في روسيا هذا العام بنسبة 6 ٪ ، وكذلك حصاد جميع ثمار التفاح بشكل عام. في الوقت نفسه ، انخفضت واردات التفاح بنسبة قياسية بلغت 49٪.

من الواضح أنه في عام 2017 المجال الروسييحتوي المجمع الصناعي الزراعي بالفعل على عدة محاور قوية للتناوب - التصدير والاستثمار وغير الأساسي. اختيار السرعة والاتجاه المناسبين هو مهمة الموسم الجديد.

على أراضي منطقة موسكو ، تتم الزراعة ، ويمثلها كل من إنتاج المحاصيل وتربية الحيوانات. حوالي 40 ٪ من أراضي منطقة موسكو تستخدم في الزراعة ؛ تعتبر المناطق النائية الشمالية والشرقية والغربية هي الأقل تطوراً بالزراعة. في الجزء الجنوبي من المنطقة ، وخاصة جنوب أوكا ، يتم استخدام أكثر من 50 ٪ من الأراضي للزراعة. الزراعة تخصص في الغالب في الضواحي. يعتبر نمو النبات نموذجيًا بشكل أساسي في الجزء الجنوبي من المنطقة. تشغل المحاصيل العلفية معظم المساحة المزروعة (أكثر من 3/5). يتم تخصيص مساحات كبيرة لمحاصيل الحبوب: (القمح ، الشعير ، الشوفان ، الجاودار). تلعب زراعة البطاطس دورًا مهمًا في إنتاج المحاصيل في المنطقة. تنتشر زراعة الخضار في الدفيئة على نطاق واسع ، على سبيل المثال ، يوجد في مدينة موسكو أكبر مجمع دفيئة في أوروبا. كما تزرع الزهور والفطر (الفطر ، وما إلى ذلك). تسود تربية الحيوانات على إنتاج المحاصيل ؛ وتركز بشكل أساسي على إنتاج الحليب واللحوم. بالإضافة إلى الماشية ، يتم تربية الخنازير والدجاج في كل مكان.

لقد وجهت أزمة التسعينيات ضربة موجعة للزراعة ، التي ما زالت المنطقة عاجزة عن الخروج منها. العديد من الأراضي التي كانت تشغلها المحاصيل والمراعي سابقًا أصبحت الآن خارج التداول. انخفض حجم الإنتاج في القطاع الزراعي بشكل حاد. على وجه الخصوص ، في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، مقارنةً بالسبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي ، انخفض إنتاج الحبوب بأكثر من 3 مرات ، والبطاطس - بمقدار 2.5 مرة ، والخضروات - بمقدار الثلث ، والماشية والدواجن للذبح - بنسبة 30٪ ، والحليب - مرتين ، بيض - 4 مرات.

تنتشر تربية الأسماك على نطاق واسع في خزانات المنطقة ، وتقع أكبر المزارع في منطقة Yegoryevsky على أحواض Tsninskiye ، وفي أحواض Biserovsky في منطقة Noginsk ، وبرك Narskiye في Odintsovsky ، وفي منطقة Dmitrovsky في قرية Rybnoye معهد تربية الأسماك والبيض واليرقات الحية.

تتميز الزراعة في المنطقة بحجم ومؤشر الإنتاج الزراعي.

يوضح حجم المنتجات الزراعية التي تنتجها المنطقة مستوى تطور الزراعة. يشير وجود حجم كبير من المنتجات الزراعية مقارنة بحجم الإنتاج الصناعي إلى تدني مستوى التنمية في المنطقة وتدني مستوى المعيشة نسبيًا في المنطقة.

بلغ إنتاج المنتجات الزراعية في منطقة موسكو من قبل جميع المنتجين الزراعيين (المؤسسات الزراعية والأسر والمزارعين) في عام 2004 20 مليار روبل ، وهو ما يمثل 5.3 ٪ من حجم الإنتاج الصناعي في المنطقة.

من حيث الإنتاج الزراعي ، تحتل المنطقة المرتبة الخامسة في روسيا والأولى بين مناطق المنطقة الفيدرالية المركزية.

الزراعة في منطقة موسكو تخصص في الضواحي. تربية الحيوانات هي الفرع الرئيسي للزراعة ، وتشمل تربية أبقار الألبان والألبان ، وتربية الخنازير ، وتربية الدواجن. من إجمالي حجم إنتاج البطاطس ، تبلغ حصة الأسر المعيشية للمواطنين 80٪ ، والحليب - 46٪ ، والخضروات - 35٪ ، واللحوم - 31٪.

يحدد مؤشر الإنتاج الزراعي ديناميكيات دخل السكان العاملين في الزراعة. بما أن احتياجات هذه الفئة السكانية لا تزال غير متطورة تمامًا ، مع نمو دخل هذه الفئة من السكان ، فهناك إمكانات كبيرة لتنمية الاحتياجات ، وبالتالي ، لنمو الأسواق التي تلبي هذه الاحتياجات.

بلغ حجم الإنتاج الزراعي في منطقة موسكو عام 2004 97.5٪ عن العام السابق. في عام 2003 بلغ معدل نمو الإنتاج الزراعي 99.5٪ مقارنة بنفس الفترة من عام 2002. إن الانخفاض في معدل نمو الإنتاج الزراعي عام 2004 مقارنة بعام 2003 ناتج عن انخفاض كبير في حجم الإنتاج للأنواع الرئيسية من المنتجات الزراعية (انخفاض إنتاج المحاصيل - بنسبة 7.5٪ ، الثروة الحيوانية - بنسبة 0.1٪).

كما أن الانخفاض في حجم الإنتاج الزراعي في عام 2004 مقارنة بعام 2003 يعني أيضًا انخفاض دخل الأشخاص العاملين في الزراعة.

منطقة موسكولا تزال أكبر منتج للبطاطس. تم تصميم هذه الصناعة لتوفير منتجات لنحو 18 مليون شخص - سكان منطقة موسكو ومدينة موسكو. 25 منظمة متخصصة بزراعة البطاطس تزود 90٪ من البطاطس المنتجة في المنطقة. يتم استخدام أكثر التقنيات تقدمًا حاليًا في مجمع البطاطس. إن توافر الآلات عالية الأداء يجعل من الممكن ميكنة زراعة هذا المحصول بشكل كامل.

في عام 2008 ، تم إنتاج 710 ألف طن من البطاطس في جميع فئات المزارع ، بما في ذلك 327 ألف طن في المزارع الفرعية الشخصية ، و 36 ألف طن في المزارع (المزارع) الفلاحية و 347 ألف طن في المنظمات الزراعية. تم تسهيل النتائج المهمة التي تم الحصول عليها في زراعة البطاطس من خلال إنشاء كيانات متكاملة - الحيازات الزراعية ("خضروات دميتروفسكي" ، "مالينو" ، "داشكوفكا" ، إلخ) ، حيث تتركز السلسلة التكنولوجية بأكملها ، من زراعة محصول إلى إمداد مغسول ، المنتجات المعبأة لشبكة التداول.

تتميز منطقة موسكو ليس فقط بإنتاجها ، ولكن أيضًا بسبب معالجتها القوية للبطاطس.

تم بناء أول مصنع في روسيا لإنتاج رقائق البطاطس "Lays" و "Cheetos" الشعبية في منطقتنا. وتشتهر شركة Frito-Lay Manufacturing ، وهي جزء من مجموعة PepsiCo، Inc. ، بمعايير الجودة الصارمة.

يتمثل أحد الجوانب المهمة للإنتاج الناجح للبطاطس في تزويد المؤسسات الزراعية بالمعدات الحديثة. وهنا أيضًا لدينا مواقف جيدة ، والتي يسهل بشكل كبير وجودها محليًا مصنع لإنتاج CJSC "Kolnag" (Kolomna) ، والمكتب التمثيلي الروسي الرائد عالميًا في إنتاج معدات البطاطس - LLC "Grimme-Rus" (مقاطعة دميتروفسكي). الربحية الإنتاجية الصناعية الزراعية

إن الإنتاج الفعال للبطاطس عالية الجودة أمر مستحيل دون إحداث تغييرات في الجودة. تنتج سبع منظمات زراعية نخبوية لزراعة البذور في المنطقة سنويًا أكثر من 7 آلاف طن من بذور البطاطس النخبة.

تباع حوالي 3 آلاف طن خارج المنطقة. لإجراء تغيير الأصناف وتجديد الأصناف ، تم شراء 3000 طن من بطاطس بذور النخبة من الأصناف الواعدة الجديدة. في منطقة موسكو ، كان المعهد العلمي لعموم روسيا ، معهد أبحاث زراعة البطاطس ، الذي يحمل اسم A.G. Lorkh ، يعمل منذ سنوات عديدة - وهو أكبر مركز علمي ومنهجي في روسيا بشأن مشاكل زراعة البطاطس. إنشاء أصناف جديدة عالية الإنتاجية من البطاطس للأغراض المنزلية المختلفة ، ومقاومة الأمراض والآفات الشائعة ، وإنتاج بذور النخبة والنخبة للقطاعين العام والخاص لزراعة البطاطس - هذه ليست قائمة كاملة من الأنشطة من معهد البحوث الرائد في صناعة البطاطس.

يُظهر تحليل عمل المؤسسات الزراعية في زراعة البطاطس في عام 2008 أن المستوى العالي من التكنولوجيا الزراعية ، والعلاجات المنظمة جيدًا ضد الأمراض والآفات والأعشاب الضارة ، وكذلك الري في الوقت المناسب أعطت نتائج إيجابية. كانت غلة وإنتاج البطاطس عند مستوى عال. وبلغت المساحة الإجمالية لزراعة البطاطس في المنشآت الزراعية 14715 هكتاراً ، وبلغ العائد 236 سنتاً للهكتار ، وبلغ المحصول الإجمالي 347 ألف طن. تم إنتاج أكثر من نصف حجم البطاطس (183.8 ألف طن) في مقاطعتي دميتروفسكي وكولومنسكي ، ويتركز حوالي ثلثي الحجم (234.6 ألف طن) في خمس مقاطعات: دميتروفسكي وكولومنسكي وأوزرسكي وزارايسكي وكاشيرسكي.

ما تم تحقيقه في السنوات الأخيرة في صناعة البطاطس:

زاد محصول البطاطس من المساحة المحصودة في السنوات الأربع الماضية زيادة كبيرة ووصل إلى مستوى 213.9-252 ج / هكتار. للمقارنة: في 1996-2000 كان متوسط ​​الغلة عند مستوى 117.7 ج / هكتار. تراوحت ربحية البطاطس خلال السنوات الأربع الماضية من 29 إلى 42.5٪ ؛

تم الحفاظ على المزارع المتخصصة.

تستمر عملية تكوين حيازات زراعية كبيرة في مجال إنتاج وتخزين وبيع البطاطس ؛

يستمر إنشاء قاعدة التخزين الخاصة بنا في أماكن الإنتاج. يصبح المصنعون تجار جملة في نفس الوقت ؛

يستمر إدخال تحسين السلع وتحضير ما قبل البيع للمنتجات المباعة (الغسيل ، والتعبئة والتغليف ، والتعبئة ذات العلامات التجارية ، ووضع العلامات ، وما إلى ذلك). هذا يسمح للمصنعين بدخول السوق المرموقة - السوبر ماركت والمتاجر الكبيرة.

طويل الأمد البرنامج المستهدفينص "تطوير الزراعة في منطقة موسكو للفترة 2009-2012" على تحقيق المؤشرات المستهدفة في صناعة البطاطس لجميع فئات المزارع (الجدول 2).

التحديات التي تواجه صناعة البطاطس:

عيب موارد العمل. في هذا الصدد ، على ضرورة معالجة قضايا الجذب قوة العملمن مناطق أخرى.

تغذية السوق عن طريق استيراد البطاطس من مناطق أخرى بأسعار إغراق.

سعر البيع غير مستقر ، وفي بعض السنوات يكون منخفضًا جدًا ، مما يؤثر سلبًا على تطور الإنتاج.

تطوير SH MO 2010-2012

الأرض الزراعيةفي المزارع من جميع الفئات ، وفقًا للتعداد الزراعي لعموم روسيا اعتبارًا من 1 يوليو 2006 ، بلغت 1357 ألف هكتار ، أو 30 ٪ من إجمالي الأراضي في المنطقة ، والأراضي الصالحة للزراعة - 908 آلاف هكتار ، أو 20 ٪. مجالات الزراعة الرائدة: إنتاج المحاصيل مع غلبة إنتاج الخضروات والبطاطس ومنتجات الألبان واللحوم الحيوانية ؛ تطوير تربية الخنازير والدواجن.

في عام 2010 ، سيصل حجم الإنتاج الزراعي إلى 73.5-73.7 مليار. روبل ، والذي سيتجاوز مستوى عام 2009 بنسبة 11.6 - 11.9 في المائة. في هيكل الناتج المحلي الإجمالي ، يحتل إنتاج المحاصيل 53.0٪ ، وتبلغ حصة الإنتاج الحيواني 47.0٪.