زراعة وزراعة حلزون العنب. خطة عمل زراعة الحلزون

تربية اليوم حلزون العنبالكثير من الناس متورطون. هناك عدة أسباب لذلك: على الرغم من حقيقة أن تكاثرها لا يكلف شيئًا تقريبًا ، يمكنك جني أموال جيدة من مثل هذه المهنة. حلزون العنب طعام شهي موجود في معظم المطاعم الراقية. ومن أجل تكاثرها ، فأنت بحاجة إلى قطعة أرض صغيرة في الحديقة.

حلزون العنب: تربية

لأول مرة حلزون العنب ظهرت في جنوب أوروبا. بدأوا في الانتشار بمفردهم وبمساعدة الناس وانتشروا في جميع أنحاء العالم على مدى عدة قرون. خلال الحملات الرومانية ، استخدم المحاربون هذه الأطعمة الشهية كطعام معلب. في العصور الوسطى ، أصبح تكاثرها ممكنًا - في البداية ، قام الرهبان بتربية القواقع في حديقتهم.

من هم حلزون العنب؟

يعتبر حلزون العنب من أكبر الحلزون في بلادنا. جسمها محمي بقشرة لولبية قوية يبلغ ارتفاعها وعرضها 5 سم. هذا الرخويات هو طعام شهي مفضل للطيور والفئران والقنافذ و حتى الحشرات المفترسة.

كقاعدة عامة ، يعتمد لون قوقعة الحلزون بشكل مباشر على موطنها. لذلك ، على سبيل المثال ، إذا كانت الرخويات موجودة في مكان جاف ، فإن قشرتها سيكون لها ظل وقوة خفيفة. على العكس من ذلك ، إذا اختار بيئة رطبة كموطن له ، فستصبح القشرة أكثر قتامة ونعومة.

يتكون رأس الرخويات من قرنين يعملان كأعضاء حسية لها. يتم تنفيذ دور العيون من خلال القرون الموجودة في الأعلى ، والأدنى منها هي حاسة الشم والذوق. يوجد على باطن حلزون العنب الوحلمما يسمح لها بالتحرك بسلاسة.

القواقع ، كقاعدة عامة ، لا تحب الحرارة ، في هذا الوقت تختبئ في "منازلها" وتتحرك قليلاً. في الطقس الحار ، يتم إنقاذهم بواسطة فيلم خاص بهم احمي جسمك. يسمح هذا الفيلم للرخويات بالاحتفاظ بالرطوبة الحيوية لها ، وتمرير الهواء النقي بشكل مثالي. أثناء المطر أو الندى الغزير ، عندما تكون الرطوبة مرتفعة بالخارج ، تبدأ القواقع في الزحف بنشاط.

موائل حلزون العنب:

• المراعي؛
• الوديان.
• غابة الشجيرات
• الغابات النفضية؛
• حدائق مظللة.

القواقع تفضل تربة الطباشير أو الحجر الجيري- إنه شرط أساسي لوجودهم. خلال النهار ، تنام الرخويات ، وفي الليل يكونون مستيقظين بنشاط. في الليل يفضلون إطعامهم.

تأكل الرخويات بشكل متنوع: الملفوف ، الفراولة ، الهندباء ، التوت ، الفجل ، سيقان الحميض والعديد من النباتات الأخرى. ستسعد الحلزونات بتناول الفاكهة الناضجة والفواكه المتعفنة قليلًا. حتى الأوراق المتساقطة مناسبة لتغذيتها.

تعيش هذه القواقع لفترة كافية في المتوسط 8 - 9 سنوات. في فترة الخريف والشتاء ، يسبون ، ويستيقظون فقط بحلول أبريل. مع بداية الطقس البارد في أوائل الخريف ، يبدأون في الحفر في التربة على عمق 10 سم ، وإذا كان موطنهم يتميز بالصقيع الشديد ، يمكن أن يصل هذا العمق إلى 30 سم.

تربية حلزون العنب في المنزل

إذا هاجمت القواقع حديقتك بجيش كبير ، فإنها ستلحق الضرر انه يتألم كثيرا. ومع ذلك ، لا ينبغي الخوف من هذا ، لأنهم في الظروف الطبيعية لوسط روسيا ، على الرغم من خصوبتهم ، يتكاثرون ببطء شديد. كيف يتكاثرون في الطبيعة؟

حلزون العنب خنثى ، يتكاثرون جنسيا. هذا يحدث بطريقة شيقة للغاية. توجد الرخويات مقابل بعضها البعض ، وتلامس النعال ، وتطلق النار على بعضها البعض بتكوين كلسي حاد. بعد أسبوعين ، يمكنهم بالفعل وضع البيض. للقيام بذلك ، يقومون بحفر حفرة ضحلة في التربة - حوالي 3 سم ويقومون بتجهيز عش هناك. يستغرق الرخوي حوالي ساعتين للقيام بذلك. وضع البيض، الحلزون يغطيهم بالأرض. بعد حوالي ثلاثة أسابيع ، ولد نسلها.

في المنزل ، تتميز تربية القواقع بطرق الزراعة:

• شامل؛
• المكثف؛
• شبه مكثف.

تتضمن طريقة النمو الواسعة النمو بالكامل في منطقة مفتوحة. ميزة هذه الطريقة هي الميزانية المنخفضة ، والعيب هو فترة نمو طويلة. النمو في الظروف الطبيعية مناسب لمشتل خاص أو حديقة نباتية أو منتزه. في مثل هذه الظروف ، يمكن استبعاد الأعداء الرئيسيين للرخويات: القوارض والطيور والخنازير البرية. بالإضافة إلى ذلك ، الموجود في منطقة مغلقة ، لن يقوم الأفراد بالزحف.

تتضمن الطريقة المكثفة التربية في الداخل مثل الدفيئة. في الوقت نفسه ، من الضروري خلق مناخ محلي مثالي للرخويات والتغذية المكثفة. بهذه الطريقة هم تنمو بشكل أسرعوتنضج (حوالي عام ونصف).

مزايا الطريقة المكثفة: الحصول على عدد كبير من الأفراد وبيضهم والتي تسمى "الكافيار الأبيض". السلبيات: التكاليف الأولية المرتفعة وكثافة العمالة العالية. الطريقة المثلى للتربية الصناعية.

تتميز الطريقة شبه المكثفة زراعة الأفراد في حديقة مفتوحة، مما يخلق تظليلًا ورطوبة إضافية ، فضلاً عن تنظيم جيد للتغذية. وهكذا ، فإن القواقع تنمو وتنضج في غضون عامين إلى عامين ونصف ، بناءً على ظروف النمو والحفظ.

مزايا الطريقة شبه المكثفة: تكاليف أولية منخفضة ، وإمكانية النمو في منطقة صغيرة ، وكثافة عمالة منخفضة نوعًا ما. عيوب الطريقة:نمو وتطور الأفراد بطيئًا نسبيًا (أبطأ من الطريقة المكثفة). هذه التقنية عالمية تمامًا - مناسبة للتكاثر في كلا النوعين الإنتاج الصناعيوكذلك في المزارع الخاصة.

في حالة زراعة الرخويات بالطريقة شبه المكثفة في مزرعة فرعية خاصة ، يمكنك توفير الكثير من إطعامها. الهندباء ، نبات القراص ، الأرقطيون ، النقرس ، حميض الحصان والنباتات البرية الأخرى مناسبة لتغذية الأفراد. ايضا هل يمكنك استخدام فضلات الطعام؟، الفواكه والخضروات المصنعة والأوراق. وبالتالي ، فإن الطريقة شبه المكثفة هي الأفضل تربية منزلية- تكلفة الغذاء ستُلغى عمليا.

سميت بهذا الاسم بسبب الضرر الذي يسببه ، تناول العنب التوت.لقد تم أكل القواقع منذ العصور القديمة ، ولم يتم اعتبارها طعامًا شهيًا ، بل على العكس من ذلك ، لأنها كانت متاحة لأي شريحة من السكان.

ظهور حلزون العنب

جسد الحلزون ، تقريبًا ، رجل كبير ورأس.إنه مرن ومرن للغاية ، اللون رمادي بيج ، بني مائل للصفرة أو رمادي مصفر. هناك العديد من الطيات على الجسم ، والتي ، عند الحركة ، تزيد من مساحة السطح السفلي للساق ، مما يساعد على التغلب على المسافات الطويلة. يمكن أن تمتد ساق الشخص البالغ ، في ظل الظروف الطبيعية ، حتى 9 سم ، ومع ذلك ، تنمو قواقع العنب المزروعة محليًا إلى أحجام هائلة.

يوجد على الرأس: فتحة الفم واثنين من أزواج من مخالب الهوائيات. زوج واحد ، الأمامي ، مخصص للرائحة ، والثاني ، يقع في الخلف ، هو العين ، على الأطراف توجد عيون عمياء لا تميز بين الألوان ، ولكنها ترى الخطوط العريضة للأشياء على مسافة سنتيمتر واحد. إن مجسات القواقع حساسة للغاية وعند أدنى لمسة تتراجع إلى الداخل على الفور. تتلاءم قشرة القواقع تمامًا مع جسدها ، ملتوية في دوامة عكس اتجاه عقارب الساعة.عادة ما يكون لون الصدفة أصفر-بني أو أبيض-بني ، والسطح المضلع يسمح للقواقع بتخزين الرطوبة.

ملامح دورة حياة حلزون العنب

تنشط القواقع في الموسم الدافئ: من أبريل ومايو حتى الصقيع الأول.مع بداية الطقس البارد ، يقعون في الرسوم المتحركة المعلقة (السبات) ، ويختبئون في التربة ، ويحفرون منخفضًا يصل إلى 30 سم ، حيث ينتظرون البرد. عادة في الطبيعة ، لا تغير القواقع "جحرها". في فترة الشتاء ، تغلق الرخويات "مدخل" القشرة بمخمد مخاط ، مما يترك القليل من الهواء. في الربيع ، تقوم القواقع بدفع الفيلم الواقي للخارج وتبدأ حياة نشطة وتبحث عن الطعام. نباتات مختلفة وثمارها ، التوت هو ما يأكله حلزون العنب ، على الرغم من أنه غالبًا ما يأكل التربة. على سبيل المثال ، مباشرة بعد ترك السبات ، تقوم القواقع ، وتناول كمية صغيرة من الأرض ، باستعادة البكتيريا الدقيقة في الجهاز الهضمي بحيث يسهل هضم الطعام الخشن.

في النهار ، تفضل الرخويات الجلوس في أماكن رطبة ، تحت حجارة كبيرة أو في غابة كثيفة ، تحت كومة من الأوراق. يتجلى نشاط القواقع بشكل رئيسي في الطقس الممطر وبعده.في الأيام الجافة والحارة ، يقوم الأفراد بتغطية فم القشرة بغشاء رقيق وانتظار الظروف غير المريحة. يلتصق بعض أفراد الأسرة بلحاء الأشجار منتظرين فترة الجفاف. كم من الوقت تعيش حلزون العنب؟ في المتوسط ​​، يصل إلى ثماني سنوات ، ولكن إذا لم يأكله أعداء طبيعيون ، مثل القنافذ ، فيمكن أن يعيش ما يصل إلى عشرين عامًا.

هل كنت تعلم؟ القواقع- مخلوقات رائعة ، لأن قدرتها على التجدد تفوقت على السحالي. إذا كان الأخير قادرًا على أن ينمو فقط ذيلًا يعضه حيوان مفترس ، فيمكن أن تنمو الرخويات على حد سواء مخالب وجزء من الرأس في غضون شهر كحد أقصى.

استخدام القواقع

تهدف زراعة الحلزون إلى أكلها.يعتبر لحم الحلزون اليوم طعامًا شهيًا وله بعض الخصائص المفيدة: فهو يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والزنك. كمية كبيرة من البروتينات وفيتامينات ب ، بالإضافة إلى فيتامينات E ، K ، A ، PP. القواقع مفيدة للحوامل ، كونها مصدرًا للكالسيوم والمغنيسيوم ، وللأطفال للنمو ، وللصيام الديني ، كمصدر للبروتين. تشتهر فرنسا وإيطاليا بشكل خاص بأطباق الحلزون.

يرتبط تكاثر القواقع أيضًا بالطب.على وجه الخصوص ، تستخدم القواقع للحصول على مرخيات الشعب الهوائية والليكتين. من المواد المفيدة في تكوين القواقع ، تنتج المستحضرات الصيدلانية الأدوية التي تزيد من المناعة ، والأدوية المضادة للالتهابات والتئام الجروح ، وكذلك المهدئات لعلاج الاضطرابات العصبية. يوصي الأطباء بتناول لحم الحلزون للأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي.

حلزون العنب عبارة عن عيادة تجميل صغيرة ، لذلك غالبًا ما يرتبط تكاثرها في المنزل بطلبات لصالونات التجميل المختلفة. في الآونة الأخيرة ، يكتسب تدليك الوجه باستخدام القواقع شعبية. المخاط الذي تفرزه الرخويات يغذي البشرة وينعمها ويطهرها.حمض الجليكوليك ، الذي يشكل الكولاجين ، ينعم التجاعيد (بإجراءات منتظمة) ، يرطب البشرة الجافة ويساعد على التعامل مع التهيج أو الالتهاب.

هل كنت تعلم؟ تم العثور على أكبر حلزون بري وزنه 2 كجم في عام 1976 في فرنسا. يعتبر أكبر حلزون بحري هو الحلزون البحري الأسترالي الذي يصل طول جسمه إلى 30 سم ووزنه حتى 40 كجم.

أنواع زراعة حلزون العنب

تنقسم تقنية تربية الحلزون إلى ثلاثة أنواع ، كل منها جيد بطريقته الخاصة. ما يوحدهم هو تكاثر الرخويات وسهولة العناية بها.

نوع واسع

النوع الواسع هو طريقة لتربية القواقع في أقرب وقت ممكن من الظروف الطبيعية لحياتهم.تعتبر طريقة حفظ حلزون العنب في المنزل مثالية للمزارع الصغيرة ، في حالة عدم وجود أعداء طبيعيين للرخويات: القنافذ والفئران والسحالي والخنافس الكبيرة والضفادع والزبابة والشامات. تكمن ميزة هذه الطريقة في الحد الأدنى من التكاليف المالية ، والطرح هو الحد الأقصى للوقت الذي يقضيه للحصول على النتيجة. هذه الزراعة مناسبة لظروف المشاتل الخاصة أو الحدائق النباتية ، حيث يتم استبعاد ظهور الحيوانات المفترسة هنا.

كثيف

الطريقة المكثفة مناسبة لتربية الحلزون على نطاق واسع.في الوقت نفسه ، يتم الاحتفاظ بقواقع العنب في الصوبات وتتطلب رعايتها اهتمامًا مستمرًا. في ظروف الاحتباس الحراري ، يتم الحفاظ على درجة حرارة ورطوبة معينة ، ويتم إجراء تغذية مكثفة. تنمو الحلزونات في البيوت البلاستيكية بشكل أسرع ، لذا فإن طريقة الزراعة المكثفة لها ميزة كبيرة - نتيجة سريعة: نمو وإنتاج "البطارخ". ناقص - هذه الطريقة ليست لمزرعة صغيرة ، فهي تتطلب حقنًا ماليًا أوليًا وتكاليف مادية.

شبه مكثف

وتتميز الطريقة شبه المكثفة بتربية المحار في حظائر مفتوحة.يتم إنشاء ظروف التظليل والرطوبة الإضافية لهم ، فضلاً عن تناول الطعام بشكل معتدل. هذا هو أحد أكثر الخيارات المقبولة لكيفية تربية حلزون العنب في المنزل. مزاياها هي الإنفاق الضئيل على الطعام: يمكن استخدام النباتات العشبية (الأرقطيون ، الهندباء ، نبات القراص ، إلخ) ومخلفات الطعام (تقطيع الخضار والفواكه) للطعام. عيب هذا النوع هو نمو أبطأ من الطريقة المكثفة ، ولكن في نفس الوقت توفير في مجال تربية الرخويات والتغذية والجهد البدني.

كيفية تربية القواقع في المنزل

يمكنك زراعة حلزون العنب في المنزل والقيام برعاية بسيطة له في أقفاص في الهواء الطلق في الهواء الطلق وفي الداخل - في مرابي حيوانات وأحواض السمك.سيكون النمو في الداخل مكلفًا ، ولكن في هذه الحالة ، لا تتعرض الرخويات للتهديد من قبل الحيوانات المفترسة وتستمر دورة التكاثر طوال العام. كما أن النمو في البيوت الزجاجية يعطي نتائج أكثر ، ويمكنك ضبط ظروف (درجة الحرارة والرطوبة) للقواقع ، مما يزيد من فرص الحصول على نتيجة جيدة.

أين تحصل على القواقع للتكاثر

مهم! للتكاثر ، هناك حاجة إلى الرخويات البالغة ، والتي يمكن تحديدها حسب حجم القشرة: يجب أن يصل قطرها إلى 5 سم. الخيار الأفضل-عدة أزواج من بائعين مختلفين.

لا تحير من جنس القواقع المشتراة ، لأن حلزون العنب يتكاثر بطريقة غريبة للغاية. الرخويات هي خنثى ، من أجل إنتاج ذرية ، يقوم شخصان يلمسان باطن أقدامهما بإطلاق مادة كلسية معينة على بعضهما البعض. بعد وضع البيض ، الأمر الذي يتطلب رعايتك.

عند طرح السؤال "كيف تزرع حلزون العنب في المنزل؟" ، حدد أولاً مكان الاحتفاظ بها.هناك العديد من الخيارات: في المناطق المفتوحة ، يمكنك عمل وعاء بجدران جانبية منخفضة وشبكة ممتدة من الأعلى للحماية من الطيور. من الأفضل أن يكون شكل هذه الحظيرة مستطيلًا ، حيث سيكون من الأسهل رعاية الرخويات. يمكنك وضع القواقع في حوض السمك أو تررم ، سيكون عمليًا ومريحًا.

حلزون العنب هو رخويات بطنيات الأقدام من عائلة Helicidae الكبيرة. يعيشون في بلدان المنطقة المعتدلة: الشمال ، أمريكا الجنوبية، أستراليا ، دول أخرى ، بما في ذلك المناطق الجنوبية لروسيا.

حلزون العنب مخلوقات هادئة ومثيرة للاهتمام للغاية ، ومشاهدة حياتها ممتعة للغاية. لذلك ، يحتفظ بها الكثيرون في المنزل كحيوانات أليفة (يمكنك شرائها من متجر الحيوانات الأليفة). من السهل العناية بهم ، حيث أن الرخويات مخلوقات متواضعة للغاية ، وهناك مساحة كافية لهم للعيش حتى في أصغر غرفة. مع الرعاية المنزلية الجيدة ، يمكنهم العيش حتى عشر سنوات.

تم استخدام هذه الرخويات في الطبخ منذ العصور القديمة. تعتبر لحومهم مفيدة للغاية ، ويستخدم المخاط الذي ينتجه في التجميل لتجديد شباب الجلد بشكل نشط. بالطبع ، أكل الحيوانات الأليفة ليس ضروريًا على الإطلاق. لهذا الغرض ، يمكنك شراء الحلزون المجمد أو المعلب من المتجر. حسنًا ، يمكن استخدام الوحل لمستحضرات التجميل المنزلية.

اليوم سنتحدث عن هذه المخلوقات المثيرة للاهتمام. سنكتشف أيضًا كيف تكون حلزون العنب مفيدة ، وسنناقش التكاثر في المنزل ، وننظر في محتوى بطنيات الأقدام هذه. سنتحدث أيضًا عن فضائلهم في الطهي ونقوم بإعداد المحار وفقًا لأبسط الوصفات. حسنًا ، لنبدأ حديثنا مع صيانة المنزل وتربية القواقع:

قواقع العنب - حفظها في المنزل

بيت البطلينوس

إن الحفاظ على حلزون العنب في المنزل ليس بالمهمة الصعبة ، ولكنه مهمة مسؤولة. لذلك ، قبل إحضارهم إلى المنزل ، عليك أن تقرر المكان الذي سيعيشون فيه. لجعل الحيوانات الأليفة تشعر بالراحة والراحة ، يمكنك استخدام حوض السمك أو صندوق شبكي شفاف كمنزل. تأكد من أنك بحاجة إلى غطاء به فتحات حتى لا تنتشر حول الشقة ويمكن أن تتنفس بشكل طبيعي. تحتاج الحلزونات بالتأكيد إلى مساحة كافية للتنقل ، لذا لا تضعها في مرطبان أو صندوق صغير.

عند اختيار حاوية للعيش ، اسكب تربة الحديقة بالتساوي في الأسفل ، أو تربة خاصة تم شراؤها في المتجر. مثل هذا الطلاء ضروري حتى إذا سقط الحلزون من جدار الحوض ، فإنه لا يكسر القشرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود الأرض يجعل ظروف المنزل أقرب إلى الظروف الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء التكاثر ، تضع القواقع بيضها هناك.

يمكنك وضع أوراق الشجر والعشب الناعم والأغصان الصغيرة على سطح التربة - ستزحف القواقع على طولها بكل سرور. لا تضع الحجارة والأغصان الثقيلة الكثيفة في بيت الحلزون ، حيث يجب تنظيفها باستمرار من المخاط المتراكم. عندما يتم إنشاء شروط الحفظ ، يمكنك تسوية الحيوانات الأليفة.

حلزون العنب في المنزل - تتطلب الرعاية يوميًا

يجب مسح جدران حوض السمك الذي تعيش فيه الحيوانات الأليفة بانتظام من المخاط. إنهم مغرمون جدًا بالمياه ، لذلك تحتاج إلى تركيب حوض استحمام صغير. لا ينبغي أن تكون عميقة ، لأن القواقع لا تستطيع السباحة. في الطبيعة ، يفضلون العشب الرطب المحمي من أشعة الشمس ، حيث يزحفون بنشاط من المساء إلى الصباح. لذلك ، قم بحماية الحوض من أشعة الشمس الساطعة ورش الجدران والتربة والحيوانات الأليفة نفسها من مسدس الرش يوميًا.

تغذية

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن بطنيات الأقدام الصغيرة هذه لا تأكل شيئًا عمليًا ، وإذا فعلت ذلك ، فحينئذٍ لا تأكل سوى الطعام الطري المبشور. ومع ذلك ، هذا ليس كذلك - حلزون العنب شره جدا وتستهلك بكل سرور النباتات ، لب الخضروات والفواكه الطازجة. نظرًا لأن لديهم ما يشبه الأسنان ، فإنهم يقضمون ويطحنون طعام النبات بشكل مستقل.

حلزون العنب في المنزل يأكل التفاح بسرور ، ويقضم الخضار ، ويحب الهندباء الطازجة والعصرية والشابة ، وغيرها من النباتات الصالحة للأكل. في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام الخضار المجمدة ، المذابة مسبقًا. بالإضافة إلى الأطعمة النباتية ، تحتاج الحيوانات الأليفة إلى الكالسيوم. لذلك ، ضعهم بشكل دوري على قشر البيض المجفف.

بشكل عام ، في فصل الشتاء ، إذا قمت بإزالة الحوض في غرفة باردة ، فإن القواقع ستدخل السبات حتى الربيع ولن تحتاج إلى إطعامها. إذا تركتهم في غرفة دافئة ، فلن يناموا ، لكن لا يزال يتعين عليك إطعامهم.

لا تترك الطعام غير المأكول لفترة طويلة ، قم بإزالته من الحوض في الوقت المناسب حتى لا يبدأ الذباب. للراحة ، ضع طبقًا خاصًا للتغذية في الأسفل وتخلص من بقايا الطعام القديم بشكل دوري.

كيف تولد حلزون العنب؟

إن تربية حلزون العنب أمر بسيط. للبدء في زيادة عدد القواقع ، يكفي شراء شخصين بالغين. الرخويات خنثى وزوج واحد يكفي. لبدء التكاثر ، من الضروري أن تبدأ القواقع في السبات لعدة مرات أشهر الشتاء.

في الربيع ، عندما تستيقظ الحيوانات الأليفة ، راقبها بعناية. يشير سلوكهم إلى استعدادهم للتكاثر: يزحفون ببطء على طول جدران الحوض ، وغالبًا ما يتوقفون ، ويبقون في مكان واحد لفترة طويلة ، بينما يرفعون الجزء الأمامي من الجسم قليلاً. ثم هناك التزاوج والتلقيح.

بعد ذلك ، تحفر القواقع ثقوبًا صغيرة في الأرض حيث تضع بيضها. بعد اكتمال التمديد ، يتم إيداع البالغين مؤقتًا. بعد حوالي شهر ، تفقس الرخويات الصغيرة من البيض وتتسلق إلى سطح التربة. بعد ستة أسابيع ، عندما تكبر القواقع ، يمكن إعادة الكبار إلى الحوض.

تتغذى القواقع حديثة الولادة على قشرة البيضة التي تفقس منها. أثناء الوصول إلى السطح ، تتغذى على المواد الموجودة في التربة. ثم يتم إطعام الأطفال بالفواكه الطازجة والخضروات المبشورة جيدًا. يحتاجون أيضًا إلى مكملات معدنية يمكن شراؤها من متجر الحيوانات الأليفة.

ما هي قيمة حلزون العنب ، وما هي فوائدها؟

كما ذكرنا في بداية حديثنا ، حلزون العنب منتج مفيد جدًا لصحة الإنسان. في العديد من البلدان الآسيوية والأوروبية ، يعتبرون طعامًا شهيًا ويعرفون كيفية طهي الأطباق الرائعة منهم.

إذا كنت ترغب في تذوقها ، فلا داعي لاستخدام حيواناتك الأليفة. من الأفضل شراء المحار المجمد من المتجر أو طازجًا من السوق أو من المزارعين. من السهل جدًا طهيها ، فالأطباق لذيذة جدًا ، والأهم من ذلك أنها صحية ، لأن اللحوم الغذائية لقواقع العنب تعتبر علاجًا.

تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من البروتين المفيد سهل الهضم وكمية كبيرة من الأحماض الأمينية المهمة جدًا للجسم. بالإضافة إلى أنها غنية بالعناصر النزرة ، فهي تحتوي على الكثير من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. يحتوي على الكولاجين والألونتين والإيلاستين - وهي مواد ضرورية للحفاظ على بشرة شابة. يعتبر لحم حلزون العنب مضادًا للحساسية ، لذلك يمكن تناوله حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

بشكل منفصل ، تحتاج إلى التركيز على الخصائص العلاجية للمخاط الذي تفرزه الرخويات بكميات كبيرة. لا يحتوي هذا السائل السميك على أحماض أمينية وفيتامينات ومواد نشطة بيولوجيًا أقل من اللحوم. كما أنه يحتوي على مضادات حيوية طبيعية.

المخاط له تأثير شفاء وتجديد واضح ، لأنه مطهر طبيعي. لذلك ، لا يزال يستخدم للشفاء السريع للآفات الجلدية: الجروح ، الجروح ، الحروق ، إلخ. علاوة على ذلك ، بعد علاج الجرح ، يتوقف التهابه ولا يعود مرة أخرى.

يستخدم أطباء الطب التبتي الرماد من قواقع المحار لعلاج أمراض الأورام.

حلزون العنب في التجميل

الوحل الحلزون في التجميل

نظرًا لأن مخاط الحلزون يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية ، يتم تصنيع مستحضرات التجميل عالية الفعالية المضادة للشيخوخة على أساسه: الكريمات ، والمستحضرات ، والمقويات ، والأقنعة ، إلخ.

سلايم الحلزون للوجه

لتجديد شباب الجلد ، من الممكن تمامًا استخدام القواقع المنزلية. على سبيل المثال ، تقوم النساء الشرقيات ببساطة بزرع الرخويات على الجلد المطهر ، وبعد ذلك يزحف الحلزون ببطء ، تاركًا وراءه مخاطًا. بعد 15-20 دقيقة من هذا التعرض ، تتم إزالة الحلزون مرة أخرى إلى الحوض ، ويتم غسل الجلد وتطبيق الكريم. للحصول على تأثير مستدام ، يلزم إجراء ثلاثة أشهر من الإجراءات اليومية.

إذا لم تكن سعيدًا جدًا بالشعور برخويات حية على وجهك ، اصنع قناعًا يعتمد على المخاط الذي تم جمعه في الحوض.

قناع للوجه بمخاط الحلزون

في المجموع ، ستحتاج 0.5 ملعقة صغيرة من المادة. ضعه في كوب ، أضف 2 ملعقة صغيرة من الماء النظيف وليس البارد. لا يذوب السر المخاطي جيدًا ، لذا امزج كل شيء جيدًا بالشوكة لعدة دقائق. الآن صب 1 ملعقة صغيرة. مسحوق التجميل أو الأخضر) ، تخلط مرة أخرى. يوضع على بشرة نظيفة ومقشرة. يغسل بعد 20 دقيقة.

النتيجة ملحوظة بعد التطبيق الأول. للحصول على تأثير مضاد للشيخوخة ، يجب استخدام قناع الحلزون 3 مرات في الأسبوع. في غضون شهر ، سوف يشد الجلد بشكل ملحوظ ، وسوف تتلاشى التجاعيد ، ويصبح الجلد ناعمًا ، رقيقًا ، مخمليًا.

طبخ حلزون العنب في المنزل

كمنتج للطهي ، تم استخدام حلزون العنب منذ ذلك الحين روما القديمةحيث كانوا جزءًا من النظام الغذائي العادي للناس العاديين. فقط في القرن الماضي بدأوا يعتبرون طعامًا شهيًا ، وأدرجت أطباق منهم في قائمة المطاعم باهظة الثمن.

يتم تحضير الأفراد الكبار بطرق مختلفة ويقدمون مباشرة في أصداف مع صلصة الثوم والبصل والبقدونس. من بين الأصغر ، غالبًا ما يتم غلي الحساء أو طهي اليخنة.

يمكن للمقيمين في بلدنا شراء الحلزون الطازج المجمد في محلات السوبر ماركت أو شراء المحار الحي من الأسواق المناطق الجنوبية. من السهل طهيها في المنزل والاستمتاع بالمذاق اللذيذ للحوم الطرية. فيما يلي وصفات يمكن حتى للطاهي المبتدئ التعامل معها:

طبخ شرائح مجمدة

أبسط شيء يمكنك القيام به هو وضع المنتج شبه النهائي على صفيحة خبز مملوءة بالملح. رشي التوابل المفضلة لديك ، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200-230 درجة مئوية ، لمدة 5-10 دقائق فقط.

إذا كنت تريد وجبة شهية ، اطبخ القواقع في بورجوندي:

وصفة سوف تحتاج: نصف كيلو جندوفلي بدون صدفة. إذا اشتريتها في قذائف ، اغليها مسبقًا لبضع دقائق. اتركيها تبرد ثم أزيلي الفيليه باستخدام عود أسنان. ستحتاج أيضًا إلى قطعة من الزبدة المخففة (100 جم) ، 50 جم. للحصول على نكهة ، تحتاج إلى تناول فصين من الثوم وجوزة الطيب المطحونة والبقدونس الطازج المفروم جيدًا والملح حسب الرغبة.

طبخ:

يُمزج الزيت مع البقدونس وجوزة الطيب والملح. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. قسّم شرائح الحلزون إلى علب كب كيك صغيرة. ضعي ملعقة من خليط الزبدة على الوجه ورشي جبنة البارميزان المفروم. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200-230 درجة ، واخبزيها لمدة 10 دقائق. من المعتاد أن تقدم مع الرغيف الفرنسي الطازج وكأس من النبيذ الجاف.

ومع ذلك ، ينصح الخبراء الحقيقيون بطهي المحار الحي. هذه هي الأطباق التي تقدم في المطاعم باهظة الثمن. لذلك ، إذا كنت ترغب في طهي طعام شهي حقيقي من القواقع الحية ، فقم بما يلي:

طبخ الحلزون الطازج

قبل الطهي ، يجب تنظيفها من المواد السامة التي تضر بالإنسان. للقيام بذلك ، ضع المحار على الدقيق الممزوج بالنخالة والأعشاب العطرية لمدة 10 أيام (أي منها سيفي بالغرض ، على سبيل المثال ، الزعتر أو البردقوش أو الشمر بالريحان).

بعد الوقت المحدد ، اغسلهم جيدًا ، ثم املأهم بالماء.
قم بإزالة المحار الميت. لا يمكن طهيها. اغلي الباقي مع القشر (3 دقائق) ، برد واشطفه مرة أخرى. الآن انت تستطيع طبخ ، على سبيل المثال "باللغة المالطية":

سنحتاج: نصف كيلو حلزون مقشر كوب. نحتاج أيضًا إلى الأعشاب العطرية: الريحان والمردقوش جيدًا والملح حسب الرغبة.

طبخ:

تقلى المحار مع القذائف على تسخين جيد. صب النبيذ والملح ورش الأعشاب. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. تُقدم في أطباق التقديم وتتغمر بالصلصة المتبقية. أخرجي اللحم بشوكة خاصة أو استخدمي المسواك.

حسنًا ، إذا كنت لن تأكل الحلزونات ، لكنك تفضل إبقائها في المنزل كحيوانات أليفة عادية ، يمكنك استخدامها لمعرفة مستقبلك. على سبيل المثال ، إليك كيفية استخدام الفتيات في بعض البلدان للعرافة:

في المساء ، نضع الحلزون على طبق يرش بطبقة رقيقة من الدقيق ، ويغلق بغطاء حجمي. في الصباح ، قم بإزالة الرخويات ، ووفقًا لنمط المسارات التي تركتها أثناء الليل ، اقرأ مستقبلك ، أو ، على سبيل المثال ، الأحرف الأولى من الاسم ، أو اسم الزوج المستقبلي.

سفيتلانا ، www.site
جوجل

- قرائنا الأعزاء! يرجى تحديد الخطأ المطبعي الذي تم العثور عليه واضغط على Ctrl + Enter. دعنا نعرف ما هو الخطأ.
- يرجى ترك تعليقك أدناه! نطلب منك! نحن بحاجة لمعرفة رأيك! شكرًا لك! شكرًا لك!

في بعض الأحيان ، يمكن للفكرة الأكثر روعة لكسب المال أن تجلب أرباحًا جيدة و دخل ثابت، على سبيل المثال ، الذي تحدثنا عنه في مقال سابق.

في كثير من الأحيان ، يشتكي رواد الأعمال من شغل المنافذ والمنافسة الكبيرة ، ولكن كما يقولون ، فإن من يسعى سيجد دائمًا. أوجه انتباهكم إلى فكرة جديدة أخرى لكسب - زراعة حلزون العنب كعمل تجاري في المنزل.

أزياء الحلزون

من الجدير بالذكر أن هناك أنواعًا قليلة جدًا من القواقع ، لكن الحلزون العنب هو الوحيد المناسب للاستهلاك. في العديد من الدول الأوروبية ، هناك طلب كبير على الحلزون بين السكان ، وهو أمر لا يمكن قوله عن روسيا. في بلدان رابطة الدول المستقلة ، يتم تقديم هذا المنتج الغريب فقط في أغلى المطاعم ، وتكلفة الطبق مرتفعة للغاية ، ولكن على الرغم من ذلك ، على عكس فرنسا ، في بلدنا ، لا تحظى القواقع بشعبية كبيرة ، على الأرجح بسبب النكهات المختلفة قليلا تفضيلات الناس.

فوائد لحم الحلزون

قبل أن نتحدث عن كيفية فتح مشروع تربية الحلزون الخاص بك ، تجدر الإشارة إلى فوائد هذه المنتجات.

• الدواء. من الغريب أن لحم الحلزون مطلوب بشكل لا يصدق في المجال الطبي ، كمادة خام لإنتاج العديد من الأدوية. لسنوات عديدة ، تم استخدام مقتطفات من القواقع في إنتاج الأدوية المضادة للشيخوخة ، والمنشطات الجنسية ، وكذلك في الأدوية لاستعادة التمثيل الغذائي.
• طبخ. يحتوي لحم الحلزون على كمية كبيرة من الفيتامينات. تحتوي هذه الأطعمة الشهية على الكثير من البروتينات والحديد والكالسيوم والفيتامينات التي تساعد على تشبع الجسم. خصائص مفيدة. هذا المنتج الغذائي مرغوب فيه لكبار السن والنساء الحوامل. يمتص الجسم لحم الحلزون بسرعة ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي ، ويسد الحاجة إلى الكالسيوم.

تسجيل الأعمال التجارية

إذا قررت فتح مشروعك التجاري الخاص ، فستحتاج إلى التسجيل باسم رجل أعمال فرديأو الشركات ذات مسؤولية محدودة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الحصول على تصاريح للأنشطة من خدمات الصرف الصحي والإطفاء. بدون شهادة جودة المنتج من الخدمة البيطرية لن تتمكن من بيعها ولا تنسى الأمر.

تربية حلزون العنب في المنزل

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شراء القواقع. التكلفة التقريبية لشخص بالغ من 4 دولارات. بادئ ذي بدء ، الأمر يستحق شراء حوالي 300-400 قطعة ، سيكلفك 1200-1600 دولار.

يمكنك شراء الحلزون للتربية من موردين أجانب من بولندا وتونس وجمهورية التشيك وألمانيا. يجدر إعطاء الأفضلية فقط لموردي المحار الموثوق بهم الذين يعملون في السوق منذ أكثر من عام ويضمنون جودة المنتج.

تغذية. في المتوسط ​​، تحتاج إلى شراء حوالي 20 كجم من العلف مقابل 300 حلزون. متوسط ​​سعر كيلوغرام من العلف المركب من 300 روبل.

رعاية المحار

القواقع مخلوقات متواضعة ، رعايتها بسيطة ، لكن الأمر لا يزال يستحق فهم العملية الكاملة لتربية الرخويات وزراعتها.

مجال

اختر مناطق جيدة التهوية لتربية المحار. انتبه جيدًا للرطوبة ، حيث يجب ألا تقل عن 85٪. تتراوح درجة الحرارة المثلى لتربية حلزون العنب في المنزل من 20 إلى 23 درجة مع علامة زائد. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة مستقرة ، وهذا سيضمن التكاثر السريع ونمو الرخويات.

تغذية

تتغذى القواقع على خليط علف خاص (حبوب مطحونة ، أعشاب ، طباشير).

تربية الحلزون

تحدث عملية تكاثر القواقع من تلقاء نفسها ، والشيء الرئيسي هو توفير ظروف مريحة للأفراد عند درجة الحرارة المثلى. توضع الرخويات في حاويات منفصلة في أزواج للتكاثر. على الرغم من حقيقة أن الرخويات خنثى ، فإن عملية التزاوج ضرورية للتخصيب. بعد التزاوج ، يتم وضع البيض في حاضنة. يمكن نقل الرخويات الصغيرة إلى طائر بالغ بعد 6 أسابيع من ظهورها.

ما يقرب من شخص بالغ قادر على وضع حوالي 50 بيضة في السنة. تتراوح فترة نضج الرخويات من 6 أشهر إلى 1.5 سنة.

فيديوهات ذات علاقة

سوق المبيعات والربح

الطلب على لحم الحلزون كبير جدًا. كقاعدة عامة ، يتم بيع معظم المنتجات في الخارج ، ولكن يمكنك العثور على خيارات البيع في روسيا. في الأساس ، يمكن أن يكون عملاؤك من مطاعم النخبة في القائمة ، وهناك أطباق من المحار.

تبلغ تكلفة كيلوغرام المحار حوالي 2-5 يورو. وبالتالي ، يمكننا أن نستنتج أنه من خلال الزراعة الجماعية للقواقع ، يمكنك كسب أموال جيدة.

أتمنى لك النجاح في جميع مساعيك. آمل أن تكون هذه المقالة مفيدة لك. أيضًا ، نوصي بالقراءة عن شكل آخر غير قياسي للأرباح -. تأكد من إخبارنا بإنجازاتك في التعليقات.

تربية القواقع هي فكرة تجارية غير تقليدية بالنسبة لروسيا ، ومع ذلك ، مع الترتيب الصحيح للأنشطة ، يمكن أن تحقق مزرعة لزراعتها دخلًا منتظمًا ثابتًا. تعتبر حلزون العنب (باللاتينية - Helix pomatia) مناسبة للطعام.

من المميزات أن البلدان التي تعتبر تقليديًا مستهلكة للأطعمة الشهية الغريبة لديها حاجة سنوية لإنتاج حوالي 100000 طن. ولكن يتم تلبية الطلب بنسبة 60-70٪ فقط. المستهلك الرئيسي للحلزون هو فرنسا ، حيث يأكل سكانها سنويًا حوالي 6 أطنان من الحلزون ، والعديد من البلدان تُدرج عن طيب خاطر أطباق الحلزون في نظامها الغذائي ، ولا سيما اليونان وبلجيكا وإيطاليا والسويد وإسبانيا.

عقلية الشعب الروسي لا تترك الأمل في أن الحلزون سيكون مطلوبًا ، ومع ذلك ، قد يكون المنتج مطلوبًا من قبل سلسلة مطاعم المطبخ الفرنسي "Escargo" والشركات التي تصنع المنتجات شبه المصنعة. يمكن لرجل الأعمال الذي يقرر تولي هذا العمل المقاطعة سياسة التسعيرللموردين الأجانب في اتجاه أسعار أرخص ، لأنه في هذه الحالة يتم استبعاد تكاليف بنود الإنفاق الإلزامية - النقل والجمارك.

هذا النشاط التجاري له اتجاه آخر غير معروف - الكافيار الحلزون مطلوب جيدًا ، لأنه يتمتع بطعم فريد له نكهة خاصة للفطر. بعد أن طوره الفرنسي د. بيير الطريقة الأصليةالمملح ، الكافيار الحلزون ينتمي إلى الأطباق الشهية الرائعة.

حول فوائد لحم الحلزون

تستخدم الصناعة الطبية الحلزون كقاعدة للمواد الخام لإنتاج أدوية فعالة تستخدم بنجاح لعلاج العديد من الأمراض. يتم تضمين مقتطفات من القواقع في تكوين القصبات ، والأدوية التي تعيد التمثيل الغذائي ، والمجمعات المتجددة ، وكذلك كمنشط جنسي في تكوين العلاجات لاستعادة الفاعلية. ينصح بلحوم الحلزون بشكلها النقي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز العضلي الهيكلي ، فهي تعطي نتائج إيجابية في أمراض الجهاز الهضمي ، كمصدر للكالسيوم يوصى به للحوامل وكبار السن. 10٪ بروتين ، 5٪ كربوهيدرات ، 30٪ دهون ، غني بالفيتامينات ، خاصة ب 12 و ب 6 ، الحديد ، المغنيسيوم ، الكالسيوم. فوائد اللحوم واضحة ، مع سوق المبيعات أصبح كل شيء أكثر أو أقل وضوحًا. ضع في اعتبارك مفهوم بناء مزرعة وإدارتها لأولئك الذين قرروا اعتبار تربية الحلزون كعمل تجاري.

النقاط والمعدات التنظيمية الرئيسية

عند تنظيم مزرعة الحلزون ، من الضروري مراعاة التكاليف الثابتة والمتغيرة لكل 1 طن من المنتج الناتج.

• تسجيل رجل أعمال فردي أو كيان قانوني ؛
• وجود قطعة أرض بها نباتات لا تقل عن 10 سم لكل 1 متر مربع. متر ، 30-40 حلزون تزرع بالتغذية الطبيعية ، مع تغذية صناعية - 200 قطعة. تزداد التكاليف إذا تم استخدام الموقع على أساس عقد الإيجار.
• غرفة منافع لقطعان التفريخ بمساحة 4 أمتار مربعة وللحيوانات الصغيرة - 18 مترًا ؛
• 4-5 رفوف
• 8 صناديق قياس 1x0.5 م لبيع القواقع.
• 150 كيسًا للحيوانات الصغيرة ، 0.1 مجم لكل منها ؛
• 200 كوة لوضع البيض بقياس 12x8x6 سم ؛
• القفص للشباب - 400 متر مربع ؛
• عينات الرحم بحجم 750 قطعة (15 كجم) ؛
• العلف بالمعدل: 40 حلزونا تستهلك 2 كجم من العلف المركب. الكمية المطلوبة: حليب مجفف - 15 كجم ، خضار أو علف مركب - 1350 كجم ، طباشير - 300 كجم

تربية القواقع في المنزل

في الحاوية المناسبة ، توضع القواقع في أزواج للتكاثر. على الرغم من حقيقة أن القواقع خنثى ، إلا أن التزاوج ضروري للتخصيب ويحدث خلال فترة استيقاظها بعد السبات - من مارس إلى مايو. يتم إنتاج القابض من قبل كل من الأفراد المقترنين. عندما ينتهي الوضع ، يتم نقل ملكة النحل إلى القفص ، ويتم وضع البيض في الحاضنة. يتم نقل الصغار إلى حظيرة البالغين بعد حوالي 6 أسابيع.

لا تتطلب عمليات تربية ونمو القواقع في المنزل مشاركة المربي. يتم تقليل وظائف الرعاية إلى التغذية والحماية من مختلف الحيوانات المفترسة - الحشرات والديدان والزبابة والشامات والسحالي والقنافذ. أيضًا ، اعتمادًا على مرحلة العملية ، يجب على المالك نقل الأفراد من الحاويات إلى المرفقات في الوقت المناسب والعكس صحيح.

الإنتاجية: يضع رحم واحد 40-60 بيضة في السنة. دورة النمو التقريبية حوالي 1.5 سنة. هناك أصناف تنضج في 6 أشهر.

نظرًا لأن نمو الحلزون للمطاعم يعتمد على السوق ، فهناك بعض المعايير التي يجب أن تكون على دراية بها. بسعر 3-5 يورو للكيلوجرام ، تباع الحلزونات التي يبلغ وزنها 20 جرامًا وطولها 5 سم ، وفي مرحلة البدء يصعب الوصول إلى الأسعار التي تمليها الأسواق الخارجية ، خاصة من حيث الحجم ، لذلك عليك يجب أن تكون مستعدًا في هذه المرحلة لتخفيض الأسعار - 1 ، 5-2 يورو لكل كيلوغرام.

فترة الاسترداد لمزرعة الحلزون هي 1.5 سنة. الربحية - تعطي 100 كجم من الأمهات 4 أطنان من المنتج النهائي في 1.5 عام. هذا 360 ألف روبل ، يخضع لاتفاقيات مسبقة بشأن سوق المبيعات.