A projekt fő célja az ország agráripari komplexumának fejlődését komolyan befolyásoló legnagyobb mezőgazdasági cégek és élelmiszer-feldolgozó vállalkozások azonosítása, valamint munkájuk eredményességének elemzése.
Az adatgyűjtés három szakaszban történt. Az első, előkészítő szakaszban a nyílt források tanulmányozása alapján 300 pályázó cég listája készült. A második szakaszban felmérésre kerültek. A harmadik szakaszban a hiányzó információk pótlása statisztikai elemzésekkel, vállalati jelentésekkel, szakminisztériumok és kutatószervezetek értékeléseivel, valamint a SPARK-Interfax rendszer adataival történt.
A fő rangsorolási kritérium az árbevétel volumene. Azok a leányvállalatok, amelyek mutatóit az anyavállalati részesedések kimutatásaiban konszolidálják, a „kettős beszámítás” elkerülése érdekében nem szerepeltek a fő listán.
A részminősítések összeállításánál további szempont volt a munkatermelékenység és a fejlődés dinamizmusa. Az állattenyésztés és a mezőgazdasági feldolgozás területén működő vállalkozások termelékenysége alatt az egy alkalmazottra jutó árbevételt kell érteni. A növénytermesztés területén működő vállalkozások termelékenysége alatt - 1 hektár földalapra jutó árbevétel. A 2014-ben pozitív nettó nyereséggel rendelkező, több mint 80 ezer hektáros földterülettel rendelkező cégek kerültek kiválasztásra.
Dinamikusan tízes lista fejlődő cégek a bevétel növekedési ütemének csökkenő sorrendjében. A 2014-ben pozitív nettó nyereségű társaságokat választották ki.
A Big Seven agráripari komplexum 25,1%-os bevételnövekedést mutatott 2015-ben. A rangsor élén a növénytermesztéssel és növényi alapanyagok feldolgozásával foglalkozó gazdaságok, valamint a marha- és sertéshústermelők állnak. 2016-ban a mezőgazdasági ágazat vezetői növelték a termelési volument, és folytatták a beruházási projektek fejlesztését.
Az élelmiszerembargó kedvező feltételeket biztosít az orosz agráripari szektor fejlődéséhez. A hajtóerőt a nagy mezőgazdasági üzemek jelentik, amelyek hozzáférnek az állami támogatásokhoz, és magabiztosan vonzzák a további befektetéseket.
A Földművelésügyi Minisztérium szerint 2015-ben a gazdaságok minden kategóriájában, beleértve a magánparcellákat is, az átlagos mezőgazdasági termelési index 103% volt. Ugyanakkor negyedével nőtt az első hét ugyanebben az évben elért bevétele, a cégek 2016-os működési eredménye pedig az iparági vezetők folyamatos növekedését jelzi.
GC Agro-Belogorye
Regisztrációs régió: Belgorod.
Tulajdonosok: A holding fő részesedése (72,5%) Vlagyimir Zotov, a Belgorodi Regionális Duma alelnöke tulajdonában van, aki szerepel a Forbes „200 leggazdagabb üzletember Oroszországban 2016” minősítésében.
Szakosodás: sertéstartás, tejtermesztés, növénytermesztés, takarmánytermelés.
Forrás: AC "Expert"
2016-ban a holding 9,7 milliárd rubel értékű beruházási projektet indított. új sertéstelepek és kisegítő termelő létesítmények építésére (ezt a területet tartják az egyik legígéretesebbnek az importhelyettesítés szempontjából az Orosz Föderációban). Kilépés ide teljes erő 2018-ra tervezett. Az élősúlyban mért sertéshústermelés 217 ezer tonnára emelkedik (a jelenlegi mennyiséghez képest +35%).
Cargill
Regisztrációs régió: Efremov, Tula régió; Cargill, Inc. - USA, Minnesota.
Tulajdonosok: A Cargill a Cargill és a MacMillan család tulajdonában van (a Forbes szerint 88%), a dinasztia a 4. helyen áll a Forbes „The Richest Families in the USA 2016” rangsorban.
Szakosodás: keményítő és keményítőtermékek, állati takarmányok, cukrok és cukorszirupok gyártása, gabona- és olajos magvak kereskedelme.
Forrás: RBC http://rbc.ru/.
Cargill, Inc. 2015-ben pénzügyi év 120,393 milliárd dollár bevételhez jutott és nettó nyereség 1,58 milliárd dollár, ami 11%-os és 19%-os árbevétel- és nyereségcsökkenést mutat. Oroszországban azonban a holding továbbra is a növekvő piacon fektet be: 2016-ban indult új projekt takarmánykoncentrátumok esetében (2017 végére évi 50 ezer tonna tervezett kapacitás), beruházási volumen - 1,74 milliárd rubel. A cég bejelentette, hogy 2017-2018-ban beruházást tervez. az olajtermék üzletág fejlesztésében 10 millió dollár.
Rusagro
Regisztrációs régió: Moszkva város.
Tulajdonosok: a Ros Agro Plc (ciprusi) anyavállalata, a fő haszonélvező Vadim Moshkovich a holding részvényeinek 70,7%-át birtokolja.
Szakosodás: cukorrépa, gabona és egyéb mezőgazdasági termények termesztése, sertéstenyésztés, cukorrépából cukor előállítása, növényi olaj előállítása és feldolgozása.
Forrás: RBC http://rbc.ru/.
Cherkizovo csoport
Regisztrációs régió: Moszkva.
Tulajdonosok: MB Capital Partners Ltd - 61,01%, Norges Bank - 4,89%; kedvezményezettek: a Babajev-Mihajlov család (az MB Capital Partners Ltd. irányítása alatt áll).
Szakosodás: húskészítmények (csirke- és sertéshús, feldolgozott húskészítmények) és takarmánygyártás.
Forrás: RBC http://rbc.ru/.
Efko cégcsoport
Regisztrációs régió: Voronyezs; Moszkva.
Tulajdonosok: a csoport kedvezményezettjeivel kapcsolatos információkat nem hozzák nyilvánosságra; Különböző források szerint a legnagyobb részesedés Valerij Kustové (2016 elején - 34,4%), a holding igazgatótanácsának elnöke.
Szakosodás:állattenyésztés, növénytermesztés, feldolgozás.
Mezőgazdaság- az ország gazdaságának egy olyan ága, amely nemcsak a legszükségesebb termékeket állítja elő az emberek számára, hanem egyfajta katalizátor az állam gazdasági fejlődésére. Magas részesedés A mezőgazdasági ágazat az ország GDP-jében általában a fejlődő és iparilag elmaradott országokra jellemző. A mezőgazdaság részesedése Libéria GDP-jéből 76,9%, Etiópiában - 44,9%, Bissau-Guineában - 62%.
A gazdaságilag fejlett országokban a mezőgazdasági ipar részesedése a GDP-ből több százalék. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ezek az országok élelmiszer-problémákkal küzdenek. Éppen ellenkezőleg, modern technológiák, amelyet a fejlett országok a mezőgazdaságban használnak, lehetővé teszik, hogy viszonylag kis befektetéssel kiváló eredményeket érjünk el.
BAN BEN Orosz Föderáció A mezőgazdaság a bruttó hozzáadott érték szerkezetében valamivel több mint 4%-ot tesz ki. 2014 végén a mezőgazdasági termelés volumene 4225,6 milliárd rubelt tett ki. Ma több mint 4,54 millió ember dolgozik az ország mezőgazdasági komplexumában, ami az összes orosz munkavállaló 6,7%-a.
2014 a közelmúlt egyik legsikeresebb éve volt az orosz gazdálkodók számára. Rekord zöldségtermés született - 15,5 millió tonna. Ráadásul másodszor, a szakítás után szovjet Únió sikerült betakarítani a gabonatermést, több mint 100 millió tonnát. Tavaly ez a szám 105,3 millió tonna volt, ami közel 14%-kal több, mint 2013-ban, és 9%-kal több a célnál. Állami program"A mezőgazdaság fejlesztése és a mezőgazdasági termékek, nyersanyagok és élelmiszerek piacának szabályozása 2013-2020 között."
Az orosz mezőgazdaság szerkezete két fő szegmensből áll: a növénytermesztésből és az állattenyésztésből. Sőt, részesedésük a készpénzforgalomból közel azonos - a növényi termékek 51%-ot, az állati termékek 49%-ot tesznek ki. Ezenkívül a gazdaságok három fő kategóriája van:
- Mezőgazdasági szervezetek;
- Háztartások;
- Farms.
A termelés fő része a mezőgazdasági szervezetekre és a háztartásokra esik, de az utóbbi időben a gazdaságok rohamos növekedése tapasztalható. 2000-hez képest az Orosz Föderáció gazdaságainak forgalma csaknem 20-szorosára nőtt. 2014-ben pedig 422,7 milliárd rubelt tett ki.
A növénytermesztés területén a mezőgazdasági szervezetek és a háztartások készpénzforgalmi mutatói azonosak, az állattenyésztésben viszont előnyben vannak a mezőgazdasági szervezetek, amit a gazdaságok részarányának csökkentésével érnek el.
2014 végén jól álltak a mezőgazdasági szektor vállalkozásai pénzügyi mutatók. Az agrárszektorban működő 4800 vállalkozásból 3800 szervezet fejeződött be beszámolási év haszonnal. Százalékban kifejezve ez 80,7%-ot tett ki. A teljes bevétel 249,7 milliárd rubelt tett ki. Ez az összeg majdnem kétszer annyi, mint 2013-ban.
Ha fenntarthatósági együtthatókkal értékeljük a mezőgazdasági vállalkozások tevékenységét, akkor itt is ideális közeli képet látunk. Tehát az együttható jelenlegi likviditás, amely a szervezetek tulajdonában lévő eszközök tényleges bekerülési értékének aránya forgóeszközök a szervezetek legsürgősebb kötelezettségeihez az iparági átlag 180,1, ideális érték 200. Az autonómia együttható, amely a szervezet saját forrásának a szervezet teljes forrásforrásaiból való részesedését jelzi, ideális esetben 44,2%. értéke 50%.
Növénytermesztés
Ma az Orosz Föderáció a világ összes szántóterületének körülbelül 10%-át tartalmazza. Az oroszországi szántóföldek teljes vetésterülete 78 525 ezer hektár. Ugyanakkor 1992-hez képest az oroszországi szántó összterülete 32%-kal csökkent.
Az összes szántó 70,4%-a mezőgazdasági szervezetek tulajdonában van. Ez számszerűsítve 55 285 ezer hektárt tesz ki. A gazdaságok 19 727 ezer hektárt tesznek ki, ami az összesség 25,1%-a. A nemzeti gazdaságok mindössze 3.513 ezer hektárt birtokolnak, ami százalékban kifejezve 4,5%.
Az Oroszországban termesztett összes mezőgazdasági növény a következő kategóriákba sorolható:
- Gabonafélék és hüvelyesek (búza, rozs, árpa, zab, kukorica, köles, hajdina, rizs, cirok, tritikálé);
- Ipari növények (rostos len, cukorrépa);
- olajos magvak (napraforgó, szójabab, mustár, repce);
- Zöldségek (káposzta, uborka, paradicsom, cékla, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, cukkini, padlizsán stb.);
- Burgonya
- Takarmánynövények (takarmánygyökérnövények, takarmánykukorica, egynyári és évelő fű)
A legnagyobb vetésterületet 2014-ben a szemes és hüvelyesek szánták. Százalékosan 58,8% volt az ezekkel a növényekkel bevetett terület. A második helyen a termőterületet tekintve a takarmánynövények állnak - 21,8%, a harmadik helyen pedig az olajos magvak állnak, részesedésük az összesből 14,2%.
Ha a gazdaságok kategóriái szerinti statisztikát vesszük figyelembe, akkor ez a tendencia csak a mezőgazdasági szervezetek és gazdaságok esetében marad fenn. Az elvetett gabonafélék aránya 58,18%, a hüvelyesek 66% volt. A nemzetgazdaságban a vetésterületek mindössze 16,6%-át tették ki a gabonanövények. A vetésben pedig a burgonya volt a vezető, amely a nemzetgazdaság összes szántóterületének több mint 71%-át tette ki.
A növénytermesztés fő területei Oroszországban a Volga régió, Észak-Kaukázus, Urál és Nyugat-Szibéria. Az ország összes szántóterületének mintegy 4/5-e itt található. Ha figyelembe vesszük a növénytermesztéssel foglalkozó vállalkozások százalékos arányát a mezőgazdasági vállalkozások teljes számához viszonyítva, akkor a szövetségi körzetekre vonatkozóan a következő adatok lesznek:
- Déli szövetségi körzet – 67,1%
- Távol-keleti szövetségi körzet – 61,9%
- Észak-kaukázusi szövetségi körzet – 53,2%
- Központi szövetségi körzet – 50,7%
- Volga szövetségi körzet - 48,3%
- Krími szövetségi körzet – 45,9%
- Szibériai szövetségi körzet – 42,7%
- Urál szövetségi körzet - 41,5%
- Északnyugati szövetségi körzet – 37,4%
A régiók közül a Zsidó Autonóm Régióban a legmagasabb a növénytermesztő vállalkozások aránya a teljes számhoz viszonyítva - 80,2%, míg a főbb növénytermesztő régiókban átlagosan 70%.
- Krasznodari régió - 71,9%
- Amur régió - 71,7%
- Primorsky Krai – 71,5%
- Sztavropol terület – 69%
- Volgográd régió - 68,6%
- Rostov régió - 68,4%
A gabona- és hüvelyesek termesztése vezető szerepet játszik nemcsak az Orosz Föderáció növénytermesztésében, hanem az egész országban. agráripari komplexum országok. A búza és a mezlin (búza és rozs 2:1 arányú keveréke) a fő mezőgazdasági termékek, amelyeket Oroszország exportál. Ezenkívül a gabonanövények, például a búza, a rozs, az árpa, a kukorica és a rizs áruk, és árutőzsdéken kereskednek velük.
2014 végén összesen 46 220 ezer hektáron vetettek gabonát és hüvelyeseket. Az össztermés 105 315 ezer tonna volt. A hektáronkénti termésátlag 24,1 centner volt.
A legfontosabb gabonanövény a búza. Évente körülbelül 700 millió tonna búzát fogyasztanak el a világon. Az EU-országok fogyasztják a legtöbb búzát – mintegy 120 millió tonnát, a második helyen Kína áll – mintegy 100 millió tonnával, a harmadik helyen India – mintegy 75 millió tonnával.
Oroszország a világ öt legnagyobb búzatermelőjének egyike. 2014-ben 59 711 ezer tonnát termesztettek ebből a gabonából Oroszországban. Ez a harmadik mutató a világon Kína és India után. Az átlagos búzatermés 2014-ben 25 centner volt hektáronként. Ez a legmagasabb érték a közelmúlt történelmében. Még 2008-ban is rekordtermés betakarításakor 24,5 centner volt a hektáronkénti termés.
Az Orosz Föderáció számára a második legfontosabb gabonafélék az árpa. Nagy mennyiségben használják a söriparban, valamint a gyöngy- és árpa termelésben. Az árpa több mint 70%-át takarmányozási célokra használják fel.
Az Orosz Föderációban 2014-ben 20 444 ezer tonna árpát termesztettek, a hektáronkénti termésátlag 22,7 centner volt.
A kukorica a legtöbbet fogyasztott gabona a világon. Az elmúlt években mintegy 950 millió tonna kukoricát használtak fel a világon. A fő termelő az Amerikai Egyesült Államok, amely a világ kukoricájának körülbelül 1/3-át adja. Ennek a növénynek összesen 6 faja van, de csak egyet termesztenek - a csemegekukoricát.
2014 végén Oroszország gabonaként 11 332 ezer tonna kukoricát, takarmányozási célra 21 600 ezer tonnát gyűjtött be. Ennek a kalászosnak a termése hektáronként 43,6 centner volt.
A rizs a legtermékenyebb gabona. Átlagtermése körülbelül 60 centner hektáronként. A világ évente körülbelül 480 millió tonna rizst fogyaszt, és a fő fogyasztók Délkelet-Ázsia országai. Kína áll az élen, a kínaiak évente mintegy 220 millió tonna rizst fogyasztanak, a második helyen India áll jelentős előnnyel, mintegy 140 millió tonnával, a harmadik helyen Indonézia áll, mintegy 70 millió tonnával.
2014-ben a rizshozamok a világátlag alatt voltak, de Oroszországban a hektáronkénti 53,6 centner az egyik legjobb a posztszovjet történelemben. Tavaly összesen 1049 ezer tonna rizst takarítottak be.
Az egyéb gabonafélék a 2014-es mezőgazdasági év végén a következő mutatókat mutatták:
- Rozs - 3281 ezer tonnát gyűjtöttek, hektáronként 17,7 centner terméssel;
- Zab - 5274 ezer tonna gyűlt össze, hektáronként 17,1 centner terméssel;
- Köles - 493 ezer tonnát gyűjtöttek, hektáronként 12,3 centner terméssel;
- Hajdina - 662 ezer tonnát gyűjtöttek, hektáronként 9,3 centner terméssel;
- Cirok - 220 ezer tonnát gyűjtöttek, hektáronként 12,4 centner terméssel;
- Tritikálé (búza és rozs hibridje) - 654 ezer tonna gyűlt össze, hektáronként 26,4 centner terméssel.
A gabonabetakarításban 2014-ben a vezetők az ország déli régiói: Krasznodari terület - 13 161 ezer tonna, Rosztovi régió - 9 363 ezer tonna és Sztavropoli terület - 8 746 ezer tonna.
Az olajos magvakat – ahogy a nevük is sugallja – különféle növényi olajok előállítására használják. Oroszországban három olajos magot termesztenek - napraforgót, szóját és mustárt. Ezenkívül az olajos magvak közé tartozik a repce, amelyet biodízel előállításához használnak fel.
2014-ben Oroszországban 11 204 ezer hektáron vetettek olajos magvakat. Az össztermés 13 839 ezer tonna, az átlagtermés 13,4 centner hektáronként. A napraforgó nagy részét elvetettük és betakarították. Erre a termésre 6.907 ezer hektárt különítettek el, a betakarítás 9.034 ezer tonnát tett ki.
Az olajos vagy egynyári napraforgó olyan napraforgófajta, amelyet növényi olaj előállítására termesztenek. A napraforgóolaj a legnépszerűbb növényi olajfajta Oroszországban és Ukrajnában. Ez a két ország világelső a termék gyártásában. Összesen mintegy 12 millió tonnát állítanak elő világszerte napraforgóolajévente, és ennek az összegnek több mint 60%-a e két országra esik. A napraforgóolaj a negyedik helyen áll a globális fogyasztásban, és a világ növényi olajtermelésének 8,7%-át adja.
A szójababolaj a termelés mennyiségét tekintve a második helyen áll a világon. És Oroszországban ez a növény a második legfontosabb olajos magvak a napraforgó után. A világon termelt összes növényi olaj 27,7%-át a szójababolaj teszi ki. 2014-ben 2597 ezer tonna szójababot termesztettek az Orosz Föderációban, az átlagtermés 13,6 centner hektáronként. 10 évvel ezelőtt a szójabab termesztési volumene 8-szor kisebb volt a mainál, a terméshozam átlagosan 25-30%-kal volt alacsonyabb.
2014-ben a legnagyobb mustártermést Oroszországban takarították be - 103 ezer tonnát. Ezt a kultúrát használják mustárolaj előállítására, amelyet széles körben használnak az orvostudományban, a főzésben és az illatszeriparban. Más olajos magvakhoz képest a mustár alacsony hozamú. 2014-ben 6,6 centnert tett ki hektáronként.
A repce a keresztesvirágúak családjába tartozó lágyszárú növény. A bioüzemanyagok feltalálása után nagy népszerűségre tett szert. Az energiahordozó előállításához repceolajat használnak. Oroszországban az elmúlt 10 évben a termesztett repce mennyisége az 1999. évi 135 ezer tonnáról több mint tízszeresére nőtt 2014-re 1464 ezer tonnára. Ennek a növénynek a termése tavaly 17,6 centner hektáronként őszi káposztarepce és 12,5 centner volt. hektáronként őszi káposztarepce hektár - tavaszi.
A 2014-es év volt a legtermékenyebb zöldségfélék, összesen 15 458 ezer tonna zöldségtermést takarítottak be. Idén is rekordmennyiségű káposzta, paradicsom, sárgarépa, fokhagyma és sütőtök termett. Az egyes típusokhoz begyűjtött zöldségek teljes száma:
- Káposzta - 3499 ezer tonna;
- Paradicsom - 2300 ezer tonna;
- Hagyma - 1 994 ezer tonna;
- sárgarépa - 1662 ezer tonna;
- Uborka - 1111 ezer tonna;
- Étkezési cékla - 1 070 ezer tonna;
- Asztali sütőtök - 713 ezer tonna;
- Cukkini - 519 ezer tonna;
- Fokhagyma - 256 ezer tonna;
- Egyéb zöldségfélék - 979 ezer tonna
A zöldségfélék termése 2014-ben átlagosan 218 centner volt hektáronként.
A takarmánynövényeket az állattenyésztés igényeire termesztik, és az Orosz Föderációban ezt a fajta növényt nagy mennyiségben vetik. 2014-ben 17 127 ezer hektárt különítettek el takarmánynövényekre. Ez a második mutató a szemes növények után. Az elmúlt év során mintegy 62 000 ezer tonna különféle takarmányt gyűjtöttek össze.
A mezőgazdasági területek nagy részét évelő füvek termesztették. 2014-ben 10-80 ezer hektárt vetettek be velük. Az így létrejött termést - 39 133 ezer tonnát - zöldtakarmányként használták fel - 30 388 ezer tonnát (77,6%), szénának pedig 8745 ezer tonnát (22,4%).
Egynyári füvet 4.582 ezer hektáron vetettek. A 2014. évi termés - 21.650 ezer tonna a következőképpen oszlott meg: 10,6%-a széna, a fennmaradó 89,4%, azaz 19.356 tonna széna - 50%-os nedvességtartalomra szárított fű előállítására szolgált. speciális hermetikus konténerek konténerek.
A cukorrépa Oroszország legfontosabb ipari növénye. A világ két fő cukortermelésre használt növényének egyike. A világ átlagosan körülbelül 170 millió tonna cukrot termel évente. Ráadásul az összes cukor mintegy 37%-át cukorrépából állítják elő. Ennek a növénynek a termesztésében vezető szerepet tölt be Kína, Ukrajna, Oroszország és Franciaország.
Annak érdekében, hogy 1 kg. Valamivel kevesebb, mint 5 kg cukor szükséges. cukorrépa. 2014-ben 33 513 ezer tonna répát takarítottak be Oroszországban. A termés hektáronként 370 centner volt. Megjegyzendő, hogy ez a szám 16,2%-kal alacsonyabb, mint tavaly, amikor rekordhozam született.
Egy másik ipari növény, a rostos len, természetes rost előállítására szolgál. A lenrost kétszer erősebb, mint a pamut, és az orosz textilipar alapja. Ezenkívül a lenmagot lenmagolaj előállítására használják. 2014-ben az Orosz Föderációban 37 ezer tonna rostos lenrostot és 7 ezer tonna vetőmagot gyűjtöttek be ebből a növényből.
A burgonya a legelterjedtebb ehető gyökérzöldség a világon. Évente több mint 350 millió tonna burgonyát termesztenek minden országban. A burgonyatermesztésben Kína, India, Oroszország, Ukrajna és az USA a vezető szerepet töltik be. Évente átlagosan körülbelül 50 kg jut egy lakosra a Földön. ez a termék. A burgonyafogyasztásban a vezető Fehéroroszország - 181 kg. évente fejenként.
A burgonya a legnépszerűbb háztartási növény. 2014-ben az Orosz Föderációban 31 501 ezer tonnát gyűjtöttek be, míg 80,3% - 25 300 ezer tonnát háztartási gazdaságokban termesztettek. Tavaly A burgonyatermés is a legmagasabb volt, átlagosan 150 centnert tett ki hektáronként.
Állatállomány
Az állattenyésztés a mezőgazdaság azon ága, amely az ország élelmiszer- és könnyűiparát látja el nyersanyaggal. Az állattenyésztés fő tevékenysége a vágásra szánt állattenyésztés. Évente körülbelül 260 000 ezer tonna húst fogyasztanak el a világon. A fejlett országokban a fogyasztás átlagosan 70-90 kg. egy főre jutó hús évente, és a fejlődő országokban ez a szám alig éri el a 40 kg-ot. évben. A húsfogyasztás vezetője az Egyesült Államok - körülbelül 120 kg. személyenként évente.
Oroszországban a húsfogyasztás átlagosan körülbelül 70 kg. személyenként évente. Bár az oroszok mindenféle hús közül a sertéshúst részesítik előnyben, a legtöbbet a baromfihús fogyasztják (főleg a csirke). Ennek oka elsősorban a sertéshús magas költsége.
Ami a tojásfogyasztást illeti, Oroszország egy szinten van olyan országokkal, mint Németország és Olaszország. Ezen országok lakosai átlagosan körülbelül 220-230 tojást fogyasztanak évente. De a tej és a tejtermékek fogyasztása tekintetében az oroszok jelentősen alacsonyabbak az európai országok és az Egyesült Államok lakosainál. Az Orosz Föderációban ezeknek a termékeknek az éves fogyasztása körülbelül 220 kg. évente, míg a lista első helyén álló Franciaországban és Németországban a tejtermékek fogyasztása 425 kg-ot tesz ki. személyenként évente.
Az oroszországi állattenyésztést 4 fő ágazat képviseli:
- Szarvasmarha tenyésztés - nagyra nő marha hús és tej beszerzése céljából;
- Juhtenyésztés - hús- és gyapjúállattenyésztés;
- Sertéstartás;
- A baromfitenyésztés a baromfi hús és tojás céljából történő tenyésztése.
Az állatállomány zömét nagy mezőgazdasági szervezetekben nevelik. Az paritást csak a szarvasmarha-tenyésztésben tartják fenn. A szarvasmarhák száma a háztartásokban és a mezőgazdasági szervezetekben megközelítőleg azonos - 8672, illetve 8521 ezer fő. Ugyanakkor a háztartási gazdaságokban több tehén van - 4026 ezer fej, míg a mezőgazdasági szervezeteknél 3431 ezer egyed az állatállomány. A baromfitenyésztésben a mezőgazdasági szervezetek az állatállomány 81% -át, a sertéstenyésztésben pedig 79,9% -át teszik ki.
A szarvasmarha-tenyésztés az orosz állattenyésztés legfontosabb ága, a bruttó forgalom 60%-át adja. Tej-, hús- és hús- és tejelő szarvasmarhát tenyésztenek országszerte. Egy adott fajta tenyésztése a takarmányozási körülményektől függ, ezért az Orosz Föderáció különböző régióiban olyan állatokat nevelnek, amelyek leginkább alkalmazkodnak a helyi körülményekhez.
A tejelő teheneket erdei és erdő-sztyeppei övezetekben tenyésztik. Először is ezek az északi, északnyugati, Volga-Vjatka és Urál régiók. A vologdai régió a tejtermelő szarvasmarha-tenyésztés legfejlettebb régiója, nem ok nélkül ez a régió Oroszország-szerte híres tejtermékeiről. A tejtermesztés a régió összes mezőgazdasági termékének több mint 70%-át teszi ki.
A sztyeppei régiókban és a szomszédos félsivatagokban tenyésztik a hús- és hús- és tejtermelő teheneket. A fő tenyésztési központok a Közép-Fekete Föld régió, az Észak-Kaukázus régió, az Urál déli része és Szibéria.
A szarvasmarhák összlétszáma 2014 végén 19 293 ezer darab volt. Ez 2,2%-kal kevesebb, mint 2013-ban, és 3,3%-kal kevesebb, mint 2012-ben. 1990 óta a szarvasmarhák száma Oroszországban csökken, 25 év alatt a szarvasmarhák száma 2,5-szeresére csökkent. Ennek oka elsősorban az ebbe az iparágba való befektetési hajlandóság, mivel ezek 8-10 év alatt megtérülnek. Összehasonlításképpen a baromfitenyésztésben 1-2 év alatt térülnek meg a beruházások, a sertéstartásban 3-4 év alatt.
De az állatállomány csökkenése ellenére Oroszország továbbra is a vezető országok közé tartozik ebben a mutatóban. Igaz, az orosz szarvasmarha-állomány az indiai szarvasmarha-állomány mindössze 5,91%-a.
A juhtenyésztés az állattenyésztés egyik ága, amely széles körben elterjedt az Orosz Föderáció hegyvidéki és száraz vidékein. A juhtenyésztés központjai az Észak-Kaukázus és a Dél-Urál félsivatagos vidékei.
A szarvasmarha-tenyésztéssel ellentétben a kiskérődzők tenyésztése Oroszországban fokozatosan lendületet vesz. 2000-hez képest a juhok száma 10 millió darabbal nőtt, és 2014 végén 22,246 millió egyed volt.
A sertéstenyésztés az ország középső feketeföldi, Volga-Vjatka és Volga régiójában a legelterjedtebb. Vagyis azokon a területeken, ahol a kalászos növénytermesztés és a takarmánynövények termesztése fejlett. Az Orosz Föderáció sertéshústermelésében vezető szerepet tölt be a Belgorod régió - a teljes orosz mennyiség mintegy 26% -át itt állítják elő. 4 fajta sertést tenyésztenek Oroszországban:
- Faggyús;
- Hús;
- Sonka;
- Szalonna.
Az Orosz Föderációban 2014 végén a sertések teljes száma 19 575 ezer volt. Összességében a világ sertésállományának száma meghaladja a 2 milliárd fejet. Az állatállomány mintegy fele Délkelet-Ázsia országaiban (Kína, Dél-Korea, Japán, Vietnam, Laosz, Mianmar), körülbelül 1/3-a az EU és a FÁK országokban, az USA pedig körülbelül 10%-át teszi ki.
A baromfitenyésztés az orosz állattenyésztés legdinamikusabban fejlődő ágazata. Az állatállomány növekedése a 2000-es évek elején kezdődött, és 14 év alatt másfélszeresére nőtt. Ma a baromfihús a legnépszerűbb Oroszországban. Az állatállomány pedig eléri az 529 millió darabot.
De Oroszországon kívül a baromfihúst Ausztráliában fogyasztják a legtöbbet, Északi és Dél Amerika. Például az Egyesült Államokban a baromfihús-fogyasztás szintje közel 55 kg. évente fejenként – ez több mint 3,5-szerese a világátlagos fogyasztásnak.
A baromfitenyésztés a hús mellett tojással látja el a lakosságot. Egy tojótyúk átlagos termőképessége 2014-ben évi 308 tojás volt. Általában 41,8 milliárd tojást termeltek Oroszországban az elmúlt évben. Ezt a teljesítményt több éve fenntartják.
Mezőgazdasági termékek exportja és importja
2013-hoz képest az orosz mezőgazdasági termékek exportja 14%-kal nőtt, és 19,1 milliárd dollárt tett ki. De az ilyen jelentős növekedés ellenére az import mennyisége ebben a gazdaságban több mint 2-szer meghaladja az export szintjét. A mezőgazdasági termékek exportja 2014 végén 40,9 milliárd dollárt tett ki, ami 9,1%-kal kevesebb, mint az előző évben.
Az orosz export legnagyobb részét a növényi termékek teszik ki. Az export mintegy 2/3-a gabonanövényekből származik. 2014-ben Oroszország több mint 22 millió tonna búzát exportált. Ez a harmadik világmutató az Egyesült Államok és az Európai Unió után.
Az oroszországi búzaexport összességében 2013-hoz képest 60%-kal nőtt. A fő gabonaellátás megtörtént tengeri szállítással, és az orosz gabonaexportőrök minősítése a következő:
- LLC "Nemzetközi gabonavállalat" Az export részesedése 12,79%, a szállítási kikötő Temryuk.
- Kereskedőház "RIF". Részesedés az exportban - 7,78%, kikötők - Azov (61,33%), Rostov-on-Don (38,67%).
- Túlszárnyalja a nemzetközi. Részesedés az exportban - 7,24%, szállítási kikötők - Novorossiysk (51,58%), Azov (26,26%), Rostov-on-Don (13,96%).
- Cargill. Részesedés az exportban - 6,96%, szállítási kikötők - Novorossiysk (66,71%), Rostov-on-Don (21,91%), Tuapse (11,28%).
- Aston cég. Részesedés az exportban - 5,46%, szállítási kikötők - Rostov-on-Don (76,38%), Novorossiysk (16,26%).
A gabonaféléken kívül Oroszország nagy mennyiségű napraforgóolajat exportál. A megtermelt termék mintegy 25%-át, azaz mintegy 1 millió tonnát exportálnak. Oroszország exkluzív árukat is exportál: fekete és vörös kaviárt, mézet, gombát, bogyókat.
Az import élelmiszerek között a hús és húskészítmények, a gyümölcsök, zöldségek, a halak és a haltermékek vannak többségben. Az import 2014-es csökkenése a szankcióknak, valamint az importhelyettesítési programnak volt köszönhető. Igaz, nem lehet minden terméket hazai termékkel helyettesíteni, mivel az éghajlati viszonyok miatt lehetetlen őket Oroszországban termeszteni. Az import helyettesítés alapvetően az állati termékeket érintette. Ennek az iparágnak a behozatala általában 10%-kal csökkent.
2015-ben a tervek szerint tovább csökkentik az élelmiszerimportot. E célból az állam üzembe helyezte termelési kapacitás, olyan termékek gyártására szakosodott, amelyek nem jellemzőek Oroszországra. Manapság a parmezán sajtot Tatárban, a camembert és a mascarpone sajtokat Altajban gyártják. Szverdlovszki régió elindította egy húscsemege - jamon - gyártását.
Iparági fejlődési kilátások
A 2014-es kiváló termés ellenére az orosz gazdáknak nem szabad becsapniuk magukat. A mezőgazdasági ágazat mindig is az egyik legnehezebben fejleszthető ágazat volt, és tekintettel a hatalmas területre és a változatos éghajlati viszonyokra, még sok erőfeszítést kell tenni az oroszországi mezőgazdasági ágazat javítása érdekében.
Mindenekelőtt a mezőgazdasági ágazatba kell vonzani a befektetéseket. Most eszközhiány miatt a szántóterületek jelentős részét nem művelik meg. Egyes régiókban csak 2 traktor jut 100 hektár szántóterületre. Az alacsony jövedelmezőség miatt az állattenyésztők kénytelenek csökkenteni a szarvasmarhák számát, ami a húsimport növekedéséhez vezet.
Az orosz agráripari komplexum növekedését lassító másik tényező az üzemanyagok és kenőanyagok magas ára, valamint a szállítási problémák. Hiszen a termést nem csak termeszteni kell, hanem össze is kell gyűjteni, tárolóhelyre szállítani és tárolni is. A termény fajtájától függően a termékek több mint 40%-a megromlik a szállítás és tárolás során.
Ezenkívül Oroszország nagy területe miatt gyakran merülnek fel problémák a mezőgazdasági termékek újraelosztásával kapcsolatban. Például a Távol-Keleten 2014-ben nagy szójatermést takarítottak be, de még nem világos, hogy mit kezdjenek vele. Hiszen csak ketten vannak a régióban nagy növény feldolgozására, de nem kifizetődő a terméket az európai országrészbe behozni, hiszen Brazíliából olcsóbb idehozni a szóját.
A magasan képzett személyzet problémája továbbra is aktuális. Alacsony bérés a nehéz munkakörülmények növelik a munkavállalók kiáramlását ebből az iparágból. A gazdaság ezen szegmensének tudományos alátámasztása is hiányzik.
De minden nehézség ellenére az Orosz Föderáció kormánya 2015-ben azt a feladatot tűzte ki a gazdálkodók elé, hogy javítsák a 2014-es eredményeket. Az ország saját mezőgazdasági termékkel való ellátásához a szarvasmarha állományának 2,3 millió, a baromfiállományának 11 millió egységgel történő növelése, valamint a 2014-ben begyűjtöttnél 3 millió tonnával több gabona begyűjtése szükséges.
Olvassa el röviden és lényegre törően a mezőgazdasági piacot az Answr oldalon
Legyen naprakész a United Traders összes fontos eseményével kapcsolatban – iratkozzon fel oldalunkra
Az agráripari komplexum legtöbb ágazatában pozitív eredmények születtek. Így a bruttó gabonatermés 15,6%-kal, az állat- és baromfihús termelése - 4,7%-kal, a vízi biológiai erőforrások kifogása - 5%-kal nőtt. A zöldségtermesztésben a hiánypótló cukorrépa és üvegházi növények vezetnek, amelyek az év végén 34, illetve 25 százalékos növekedést mutattak. Szintén először 6%-os növekedést könyvelhetett el a hazai alma termelése.
A várakozások szerint 2016 végére legalább 4 százalékos lesz az orosz mezőgazdaság növekedése.
Növénytermesztés
A teljes szemtermés 13%-os növekedést mutatott. Rekordszámok a búzánál - 17%-kal többet betakarítottak a tavalyinál, a kukoricából - plusz 7,1%, a rizsből - plusz 6,5%-kal a tavalyihoz képest. A legszembetűnőbb növekedés azonban a hüvelyesek esetében figyelhető meg - 28,2%-kal a tavalyi szinthez képest.
Az olajos magvak esetében is rekorderedmények születtek. Így önmagában a szójabab hozama 14%-kal nőtt, frissítve a legújabb orosz mezőgazdasági történelem eredményeit.
Állatállomány
2016 végére a húspiac stabilizálódott és ismét növekedett. A hústermelés idén összességében 5,1%-kal, ezen belül a sertéshús 9,7%-kal, a baromfihús 3,5%-kal nőtt. A marhahúspiacon először tapasztaltak termelési előnyöket - a termelés növekedése 0,6%-os volt.
A húsimport ugyanakkor 17,5%-kal csökkent, ezen belül a sertéshús - 14,3%-kal, a baromfihús - 21,6%-kal, a marhahús - 17,5%-kal.
A nyers hús és melléktermékek Oroszországba irányuló importja 2016-ban az ICAR becslései szerint 1 és 1,05 millió tonna között fog mozogni, ami a piac 10%-a. Az importellátás szerkezetében a legnagyobb, 50%-a a marhahús, 30%-a a sertéshús, belsőségek és szalonna, a többi baromfi. Az országok továbbra is Oroszország legnagyobb hússzállítói maradnak latin Amerika(Brazília - az összes készlet 50%-a, Paraguay - 9%, Argentína - 6%) és Fehéroroszország (28%). Összességében ez a négy ország adja az összes beszerzés 92%-át.
Az orosz hús exportja rekord mértékben, 55,8%-kal nőtt: a baromfi- és marhahúsé 42,9%-kal, a sertéshúsé pedig kétszeresére.
A Mezőgazdasági Piackutató Intézet szerint 2016-ban az orosz hús exportja elérheti a 170 ezer tonnát. Ez kétszerese a 2015-ös szintnek. Az exportellátás szerkezetében a legnagyobb részarányt a baromfihús és belsőségek (65%) foglalja majd el. Főleg az EAEU-országok (40%), Ukrajna keleti régiói (30-33%), Hongkong és Vietnam (20%) vásárolják őket. A sertéshús és a melléktermékek exportja az év végére több mint kétszeresére, akár 50 ezer tonnára nőhet. A hazai sertéshús fő piaca Ukrajna és Fehéroroszország, a belsőségek pedig Hongkong és Vietnam lesz.
A sertéstenyésztő ipar aktív fejlődése lehetővé tette az orosz mezőgazdaság számára, hogy idén elérje az 5. helyet a világon a sertéshústermelés tekintetében.
A szakértők új márkák megjelenését jósolják a hűtött hús szegmensben, valamint a hús átlagos nagykereskedelmi árának csökkenését 2017 első felében. Szintén sikeres lesz az idei év az állattenyésztők számára a takarmánykeverékek tekintetében, amelyek fő összetevői - a gabona és az olajos magvak - rekordtermést hoztak.
Tejtermesztés és tejtermelés
Az év egyik kudarca. A piaci stagnálás folytatódik.
Az iparban ellentmondásos folyamatok zajlanak. Egyrészt ismét csökkent a tejelő állományok száma (8,2 millióra, 1,8%-kal). A több tucat tejipari komplexum 2016-os beindítása még nem tudta kompenzálni a régi, nem hatékony gazdaságok bezárását.
A tejhozam viszont ismét nőtt. A tehenek tejtermelése 2016-ban várhatóan 4%-kal nő, és évi 5800 kg-ot tesz ki.
Ennek eredményeként a nyerstej termelése valamennyi gazdaságkategóriában 30,6 millió tonnára csökkent. Az ipari feldolgozásra szánt tejszállítmányok viszont 2%-kal – 14,2 millió tonnára – nőttek.
A vaj és a tejpor termelési volumene az elemzők szerint 4,5-5 százalékkal - 245, illetve 118 ezer tonnára - csökken. 2%-kal több sajtot gyártanak majd - 594 ezer tonnát.
Viszlát mezőgazdaság Oroszországban továbbra is az egyik legnagyobb tejtermékimportáló ország: a nyerstej tekintetében az import aránya a kereskedelmi tej mennyiségéhez viszonyítva mintegy 40%. Fehéroroszország továbbra is a tejtermékek fő exportőre az Orosz Föderációba. Ennek az országnak a részesedése az Orosz Föderációba irányuló vajimport teljes mennyiségéből 82%, sajt - 87%, tejpor és tejsavópor - 85%, teljes tejtermékek - 99%.
Kétségtelen, hogy 2017 nem lesz könnyű év a tejipar számára. Nem tudni, hogy a tej- és tejtermékpiacon indulnak-e felvásárlási és árupiaci intervenciók, és ha elindulnak, annak milyen hatása lesz.
Másrészt a nyerstej magas árai, ha a belátható jövőben is fennmaradnak, növelni fogják a tejtermelő befektetések vonzerejét. A nagy tejipari komplexumok által már elindított projektek és a 2017-re meghirdetett projektek stabilizálják a tejelő állományok számát és ismét növelik a tejhozamot.
Halászat
Az orosz halászok fogása idén 4,7%-kal nőtt, és meghaladta a 4,4 millió tonnát. Jelentős fogások a távol-keleti (+8%), a balti-tengeri (+12,3%) és az Azovi-fekete-tenger (+7%) medencéjében történtek. A fogás a tavalyi szinten maradt az északi medencében (+1,4), a Kaszpi-tengeren pedig enyhén csökkent (-0,1%). A 2015-ös rekordfogáshoz 200 ezer tonnás pluszt nem csak a hagyományos halászati tárgyak - póló, hering, tőkehal, foltos tőkehal, hanem az orosz vizekre visszatért iwasi szardínia és makréla is biztosítottak. A lazac poutine is sikeres volt, a hálók 15%-os növekedésével.
Zöldségtermesztés
Annak ellenére, hogy az országban összességében közel annyi zöldséget termeltek, mint tavaly (-0,52%), a védett talajon betakarított termés lényegesen nehezebb lett (+25%). Az import pedig negyedével esett vissza.
2016-ban 160 hektáron építettek modern üvegházakat Oroszországban. Ez plusz 100 ezer tonna uborka és paradicsom az összoroszországi kosárba. A stabil árrések és a megcsappant kereslet volt az, ami felgyorsította az üvegházhatást okozó iparágat ebben a szezonban.
Kertészkedés
A gyümölcstermesztésbe való beruházások nehezebbek: legalább 10-12 év szükséges egy vállalkozás népszerűsítéséhez. Idén azonban az oroszországi almatermelés 6%-kal nőtt, csakúgy, mint az összes magtermés betakarítása általában. Ezzel párhuzamosan az almaimport rekord mértékben, 49%-kal csökkent.
Nyilvánvaló, hogy 2017 orosz szféra Az agráripari komplexumnak már több erős forgási tengelye van - export, befektetés, nem nyersanyagok. A megfelelő sebesség és irány megválasztása az új szezon feladata.
A mezőgazdaságot a moszkvai régió területén végzik, amelyet mind a növénytermesztés, mind az állattenyésztés képvisel. A moszkvai régió területének körülbelül 40% -át mezőgazdaságban használják; Az északi, keleti és nyugati külterületek a legkevésbé fejlettek a mezőgazdaság által. A régió déli részén, különösen az Oka déli részén a földterületek több mint 50%-a mezőgazdasági hasznosítású. A mezőgazdaság túlnyomórészt külvárosi specializációval rendelkezik. A növénytermesztés elsősorban a régió déli részére jellemző. A vetésterületek nagy részét (több mint 3/5-ét) takarmánynövények foglalják el. Nagy területeket osztanak ki a szemes növények számára: (búza, árpa, zab, rozs). A burgonyatermesztés jelentős szerepet játszik a régió növénytermesztésében. Az üvegházi zöldségtermesztés elterjedt, például Moskovsky városában található Európa legnagyobb üvegház-komplexuma. Virágot és gombát (sampinyont stb.) is termesztenek. Az állattenyésztés túlsúlyban van a növénytermesztéssel szemben; és főként tej- és hústermelésre irányul. A szarvasmarhák mellett mindenhol sertést és csirkét nevelnek.
Az 1990-es évek válsága fájdalmas csapást mért a mezőgazdaságra, amelyből a térség máig sem menekülhet. Sok olyan földterületet, amelyet korábban növények és legelők használtak, mára kivontak a termelésből. A mezőgazdasági ágazat termelési volumene meredeken csökkent. A 2000-es években az 1970-80-as évekhez képest a gabonatermelés több mint háromszorosára, a burgonya 2,5-szeresére, a zöldségfélék egyharmadára, az állatállomány és a vágóbaromfi 30%-kal, a tej - 2-szeres a tojástermelés - 4-szeresére esett. alkalommal.
A haltenyésztés elterjedt a régió víztározóiban, a legnagyobb gazdaságok a Jegorjevszkij körzetben találhatók a Tsninsky-tavakon, a Biserovszkij-tavakon a Noginszkij körzetben, a Nara-tavakban Odintsovo-ban és a Dmitrovszkij körzetben, Rybnoye faluban. van egy halászati intézet, amely halat és élő tojást és lárvát egyaránt tenyészt.
A régió mezőgazdaságát a mezőgazdasági termelés volumene és indexe jellemzi.
Egy régió által megtermelt mezőgazdasági termékek mennyisége mutatja a mezőgazdasági fejlettség szintjét. Az ipari termelés volumenéhez képest nagy mennyiségű mezőgazdasági termék jelenléte a régió alacsony fejlettségét és a régió viszonylag alacsony életszínvonalát jelzi.
A moszkvai régióban az összes mezőgazdasági termelő (mezőgazdasági vállalkozások, háztartások, gazdálkodók) mezőgazdasági termékeinek kibocsátása 2004-ben 20 milliárd rubelt tett ki, ami a régió ipari termelésének 5,3%-a.
A mezőgazdasági termelést tekintve a régió Oroszországban az 5., a Központi Szövetségi Körzet régiói között pedig az 1. helyen áll.
A moszkvai régió mezőgazdasága elővárosi specializációval rendelkezik. Az állattenyésztés a mezőgazdaság vezető ága, amely magában foglalja a tej- és tejtermék-húsmarha-tenyésztést, a sertéstenyésztést és a baromfitenyésztést. A burgonyatermelés összvolumenében a magánháztartások részesedése 80%, a tejé - 46%, a zöldségé - 35%, a húsé - 31%.
A mezőgazdasági termelési index meghatározza a mezőgazdaságban foglalkoztatott népesség jövedelmi dinamikáját. Mivel ennek a népességcsoportnak a szükségletei még eléggé fejletlenek, a népességcsoport jövedelmének növekedésével nagy lehetőségek rejlenek az igények kialakításában, és ennek megfelelően az ezeket kielégítő piacok növekedésében.
A moszkvai régió mezőgazdasági termelése 2004-ben az előző évi szint 97,5%-át tette ki. 2003-ban a mezőgazdasági termelés növekedési üteme 99,5% volt 2002 azonos időszakához képest. A mezőgazdasági termelés növekedési ütemének 2004. évi visszaesését 2003-hoz képest a fő mezőgazdasági termékfajták termelési volumenének jelentős csökkenése okozta (a növénytermesztés 7,5%-os, az állattenyésztés 0,1%-os csökkenése).
A mezőgazdasági termelés 2004. évi csökkenése 2003-hoz képest a mezőgazdaságban foglalkoztatottak jövedelmének csökkenését is jelenti.
Moszkva régió továbbra is a legnagyobb burgonyatermelő. Az ipart úgy tervezték, hogy körülbelül 18 millió embernek biztosítson termékeket - a moszkvai régió és Moszkva városának lakosait. A régióban termelt burgonya 90%-át 25 burgonyatermesztésre szakosodott szervezet adja. A burgonyakomplexumban jelenleg a legfejlettebb technológiákat alkalmazzák. A nagy teljesítményű berendezések rendelkezésre állása lehetővé teszi e növény termesztésének teljes gépesítését.
2008-ban minden gazdaságkategóriában 710 ezer tonna burgonyát termesztettek, ezen belül a személyi mellékparcellákban - 327 ezer tonnát, a paraszti gazdaságokban - 36 ezer tonnát és a mezőgazdasági szervezetekben - 347 ezer tonnát. A burgonyatermesztésben elért jelentős eredményeket elősegítette az integrált entitások - mezőgazdasági üzemek (Dmitrovszkije Zöldség, Malino, Dashkovka stb.) létrehozása, ahol a teljes technológiai lánc koncentrálódik, a termés ültetésétől a mosott, csomagolt termékek szállításáig. a kiskereskedelmi lánc..
A moszkvai régió nemcsak termelésével, hanem erőteljes burgonyafeldolgozásával is kiemelkedik.
Az első oroszországi üzem a népszerű "Lays" és "Cheetos" chipek gyártására régiónkban épült. A PepsiCo, Inc. csoporthoz tartozó Frito-Lay Manufacturing pedig szigorú minőségi szabványairól ismert.
A sikeres burgonyatermesztés egyik fontos szempontja a mezőgazdasági vállalkozások korszerű felszerelése. És itt is jó pozíciónk van, amit nagyban elősegít a hazai jelenléte gyár CJSC "Kolnag" (Kolomna), valamint a világ vezető burgonyafelszerelés-gyártó vállalatának oroszországi képviselete - LLC "Grimme-Rus" (Dmitrovszkij körzet). agráripari termelékenység jövedelmezősége
Kiváló minőségű burgonya hatékony termelése lehetetlen jó minőségű műszakok biztosítása nélkül. A régió hét elit vetőmagtermesztő mezőgazdasági szervezetében évente több mint 7 ezer tonna elit vetőburgonyát termelnek.
Mintegy 3 ezer tonnát értékesítenek a régión kívül. A fajtaváltás és fajtafelújítás végrehajtásához 3 ezer tonna új, ígéretes fajták elit vetőburgonyáját vásárolják meg. A moszkvai régióban működik évek óta az A. G. Lorchról elnevezett Összoroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézet, Oroszország legnagyobb tudományos és módszertani központja a burgonyatermesztés problémáival. Új, nagy termőképességű burgonyafajták létrehozása különféle gazdasági célokra, amelyek ellenállnak a gyakori betegségeknek és kártevőknek, szuper-elit és elit vetőmag előállítása a burgonyatermesztés állami és magánszektora számára - ez nem a teljes tevékenységi lista. a burgonyaipar vezető kutatóintézete.
A burgonyagazdálkodási vállalkozások 2008. évi munkájának elemzése azt mutatja, hogy a magas szintű mezőgazdasági technológia, a jól szervezett betegségek, kártevők és gyomok elleni kezelések, valamint az időben történő öntözés pozitív eredményeket hozott. A burgonya terméshozama és mennyisége kb magas szint. A mezőgazdasági vállalkozásoknál a burgonya teljes termőterülete 14 715 hektár, a terméshozam 236 centner/ha, a bruttó termés 347 ezer tonna volt. A burgonya mennyiségének több mint felét (183,8 ezer tonna) a Dmitrovszkij és Kolomenszkij körzetekben állították elő, és a mennyiség mintegy kétharmada (234,6 ezer tonna) öt körzetben összpontosul: Dmitrovsky, Kolomensky, Ozersky, Zarasky és Kashirskoy. .
Amit az elmúlt években sikerült elérni a burgonyatermesztésben:
A betakarított területről származó burgonyatermés az elmúlt négy évben jelentősen nőtt, és elérte a 213,9-252 c/ha szintet. Összehasonlításképpen: 1996-2000 átlagában 117,7 c/ha volt a terméshozam. A burgonya jövedelmezősége az elmúlt négy évben 29 és 42,5% között mozgott;
Megőrizték a speciális gazdaságokat;
Folytatódik a nagy mezőgazdasági üzemek kialakítása a burgonya termelése, tárolása és értékesítése területén;
Folytatódik a saját raktárbázisunk kialakítása a termelési telephelyeken. A gyártók egyidejűleg nagykereskedőkké válnak;
Továbbra is megvalósul a termékfejlesztés és az értékesített termékek értékesítés előtti előkészítése (mosás, csomagolás, márkás csomagolás, címkézés stb.). Ez lehetővé teszi a gyártók számára, hogy belépjenek a tekintélyes piacra - a hiper- és szupermarketekbe.
Hosszútávú célprogram A „Mezőgazdaság fejlesztése a moszkvai régióban a 2009–2012-es időszakra” című dokumentum biztosítja a burgonyatermesztési ágazatban a tervezett mutatók elérését a gazdaságok minden kategóriája esetében (2. táblázat).
A burgonyaipar előtt álló kihívások:
Hiba munkaerő-források. Ebben a tekintetben meg kell oldani a vonzással kapcsolatos kérdéseket munkaerő más régiókból.
A piac táplálása más régiókból származó burgonya dömpingáras kínálatával.
Az eladási ár instabil, egyes években meglehetősen alacsony is lehet, ami negatívan befolyásolja a termelés fejlődését.
A Földművelésügyi Minisztérium FEJLESZTÉSE 2010-2012
Mezőgazdasági okok A 2006. július 1-i összoroszországi mezőgazdasági összeírás szerint minden kategóriájú gazdaságban 1357 ezer hektár volt, ami a régió összes földjének 30%-a, a szántó 908 ezer hektár, vagyis 20%. A mezőgazdaság vezető területei: a zöldség-, burgonyatermesztést meghatározó növénytermesztés, tej- és hústermelésű állattenyésztés; Fejlesztik a sertés- és baromfitartást.
2010-ben a mezőgazdasági termelés volumene eléri a 73,5-73,7 milliárdot. rubel, ami 11,6-11,9 százalékkal haladja meg a 2009-es szintet. A bruttó regionális termék szerkezetében a növénytermesztés 53,0 százalékot, az állattenyésztés részaránya 47,0 százalékot tesz ki.
