Жижиглэсэн хөлдөөсөн сагамхай ба поллок нь махны өнгө, амт нь бараг ижил байдаг. Заримдаа ижил хэмжээтэй амьд загасыг ялгахад хэцүү байдаг: поллок, сагамхай нь толбо өнгөтэй байдаг. Онцлог шинж чанарсагамхай - гадна талаасаа энэ нь биеийн дагуух тал дээр тод зурвас юм. Сагамхай загасыг поллокоос ялгах өөр нэг шинж тэмдэг бол үнэ, сагамхай загас агнуурын хэмжээ өндөр байдаг тул илүү үнэтэй байдаг.
Поллок
Поллок бол сагамхай овгийн далайн загас бөгөөд Номхон далайн хойд хэсэгт амьдардаг нийтлэг загас юм. Биеийн хамгийн их урт нь 91 см, жин нь 5 кг; хамгийн их хугацааамьдрал - 15 жил. Дэлхийн далайн сагамхай загасны дотроос волли поллок нь олзны хувьд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Оросын бүсэд арилжааны хамгийн бага хэмжээ нь 20 см байна.
Орос улсад поллак элэг (их хэмжээний өөх тос, А аминдэм агуулдаг) загасны тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Сагамхай
Сагамхай бол сагамхай овгийн далайн загас юм. Биеийн урт - 1.8 м хүртэл; загас агнуурт 40-80 см урт, 3-10 насны загас зонхилж байна. Газарзүйн хэд хэдэн дэд зүйл байдаг: Арктик, Цагаан тэнгис, Балтийн гэх мэт Атлантын далайн зүүн хэсэгт сагамхай нь Бискай булангаас Баренцын тэнгис, Шпицберген хүртэл тархсан; баруун талд - Кейп Хаттерас (Хойд Каролина) -аас Гренланд хүртэл.
Сагамхай загас барьж, борлуулсны дийлэнх нь Норвегид хамаардаг. 
Сагамхай загасны тодорхойлолт ба найрлага:
Дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагасын давс, цэнгэг усны аль алинд нь амьдардаг Сагамхай гэр бүлийн зуу гаруй төрлийн загас байдаг. Сагамхай загас нь дараахь алдартай загасыг агуулдаг.
сагамхай (далайн загас)
поллок (далайн загас)
Навага (далайн загас)
бурбот (цэнгэг усны загас)
хад (далайн загас)
hake (далайн загас)
болон бусад загас
Сагамхай загасны махыг хамгийн их хооллодог гэж үздэг. Сагамхай гэр бүлийн бараг бүх загасны өөх тосны агууламж 1% -иас хэтрэхгүй, тэр ч байтугай тарган төрөлд 4% -иас ихгүй байна. Сагамхай загас нь В бүлэг, фосфор, манган, молибден болон бусад олон ашигтай микро болон макро элементүүдийг агуулдаг.
Сагамхай гэр бүлийн загасны хоол нь маш сайн найрлагатай тул маш их тооцогддог.
Сагамхай загасны ашигтай шинж чанарууд:
Сагамхай. Сагамхайн ашиг тус.
Сагамхай бол маш амттай, эрүүл загас юм. Үүнээс олон тооны өөр өөр хоол бэлтгэдэг, чанаж, чанаж, шатаасан, шарсан, уураар жигнэж өгдөг. Эмч нар энэ загасыг бага наснаасаа эхлэн бүх насны хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Мөн маш ашигтай элэгний тухай мартаж болохгүй. Сагамхайн калорийн агууламж ойролцоогоор 82 ккал байдаг. Сагамхай нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
- Сагамхай шүд, ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Дархлаа нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
- Сагамхай биеийг өвчнөөс эдгээхэд тусалдаг, хүч чадал өгдөг.
- Сагамхай нь омега-3 олон ханаагүй тосны хүчлүүдийн ачаар холестерины хэмжээг бууруулж, зүрх судасны өвчинтэй тэмцэхэд тустай.
- Сагамхай нь мэдрэлийн систем, стрессийг зохицуулах, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулахад маш их хэрэгтэй байдаг.
- Амьсгалын тогтолцооны ажилд таатай.
- Эмч нар үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэлтэй хүмүүст сагамхай хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь үе мөчүүдэд сайн нөлөө үзүүлдэг.
- Сагамхай нь үс, хумсыг бэхжүүлж, арьсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
- Сагамхай нь тархины хүчилтөрөгчийн хангамжийг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд сэтгэцийн үйл ажиллагаанд таатай байдаг.
Поллок. Поллокын ашиг тус
Поллок нь сагамхай загасны амтаас доогуур боловч хүний эрүүл мэндэд гайхалтай эрүүл загас юм. Орос улсад поллок нь огт түгээмэл биш юм. Жишээлбэл, Солонгост поллокыг хамгийн үнэ цэнэтэй, хайртай загас гэж үздэг бөгөөд үүнээс олон амттай, эрүүл хоол бэлтгэдэг. Бараг амтгүй поллокоос олон төрлийн амтлагч, шар буурцагны соус нэмснээр та эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай маш амттай хоол авч болно. Поллок нь ялангуяа өндөр настнуудад ашигтай байдаг. Эмч нар 8 сартайгаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд поллокыг оруулахыг зөвлөж байна. Поллокын калорийн агууламж ойролцоогоор 72 ккал байдаг.
Поллок нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
- Эмч нар илүүдэл жинтэй хүмүүст энэ загасыг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна.
- Поллок нь бохь, шүд, ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Поллок нь антиоксидант шинж чанартай байдаг.
- Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Зүрх судасны системийг бэхжүүлж, холестерины хэмжээг бууруулдаг.
- Поллок нь хоол боловсруулах замын хэвийн үйл ажиллагаанд тустай, ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм.
- Бамбай булчирхайд сайнаар нөлөөлдөг.
- Поллок нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулахад тусалдаг.
- Хүний мэдрэлийн системд тустай.
- Поллок нь арьс, салст бүрхэвчийн байдалд эерэгээр нөлөөлдөг.
- Амьсгалын тогтолцоонд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Навага. Гүргэмийн сагамхайн ашиг тус
Навага бол Сагамхай гэр бүлийн хамгийн амттай загасны нэг юм. Шарсан шинэхэн мөсөн загас агнуурын гүргэмийн сагамхай бол Алс Дорнодын оршин суугчдын хамгийн дуртай хоол юм. Маш сайн амтаас гадна энэ загас нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг.
- Навага нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
- Энэ нь бамбай булчирхайд сайн нөлөө үзүүлдэг.
- Навагад агуулагдах олон ханаагүй тосны хүчил нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
- Навага нь зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тустай. Навага нь холестерины хэмжээг бууруулдаг.
- Навага нь ясны эдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг.
- Бие махбодийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
- Навага бол илүүдэл жинтэй тэмцэхэд сайн туслах юм.
- Мэргэжилтнүүд гүргэм сагамхайг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
Сагамхай загасны эрүүл хоол хийх жор:
— .
О ашигтай шинж чанаруудБүтээгдэхүүн, тэдгээрийн хэрэглээний эсрэг заалтуудын талаар та хуудаснаас уншиж болно
Товчхондоо, та сонгины нэг хэсгийг гурван хэсэгт хувааж, сонгиноо цагираг болгон хувааж, саванд хийж, хэрэв байгаа бол цутгамал төмөр, бага зэрэг ургамлын тос, бага зэрэг ус (их биш), булангийн үнэг бага зэрэг хар нунтагласан чинжүү, амт нь давс, таган дор зөөлөн болтол нь буцалгана (15 минут) тэгээд л амттай, хялбар бөгөөд маш хурдан, заавал үзээрэй.
лууван нэмэх шаардлагагүй, үүнээс ч илүү элсэн чихэр (тиймээс энэ нь бага зэрэг чихэрлэг амттай байх болно)
та мөн гүн хайруулын тавган дээр хийж болно, гэхдээ хайруулын тавган дээр нь сэрүүн, чанасан төмс нь гайхалтай гарч ирдэг, олон шувууг ийм маханд чанаж болгосон .. 🙂
Тийм ээ, та үүнийг зуурмагаар хийж болно. ямар ч загас амттай байдаг.)
Үүнийг харьцуулах боломжгүй Сагамхай бол арилжааны үнэ цэнэтэй загас юм. Поллок бол хогийн ургамал бөгөөд өмнө нь (одоо ч гэсэн) мал, Норвегийн форел, хулд зэрэг үйлдвэрийн аргаар ургуулсан загасыг таргалуулах гурил болгон ашигладаг байсан.
Тийм ээ, бүх зүйл адилхан, гэхдээ амт нь 10% бага боловсронгуй болсон, арай хатуу юмуу эсвэл ийм тэнэг юм уу, энэ нь үүнээс дутахааргүй амттай, гэхдээ илүү их юм шиг шоуддаг тул үнэ нь буурдаг. эвдэхэд хэцүү тул үнийг 5 дахин хугалах болно - бид баян хүмүүсийг баясгана - ийм үнэтэй тул энэ филе бурханлаг юм гэж баячууд бодоорой =)
нийтлэг маркетингийн зарчим
Поллок нь сагамхай шиг бага зэрэг хуурай байдаг тул маринад хийх нь дээр.
4 дунд хэмжээний лууван
4 tbsp. л цуу 9%
Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрж, хайруулын тавган дээр эсвэл саванд бага зэрэг хуурч, сонгино нэмээд хагас болгосон хүртэл буцалгана. Энэ үед хоёр талдаа поллок филе хуурна. Лууван дээрээ 1 стакан ус нэмээд буцалгаад давс, элсэн чихэр, цуу нэмээд тэнд шарж шарж, дунд зэргийн халуунд 30 минут буцалгана. Нухсан төмстэй хамт үйлчил.
Поллок сагамхай загаснаас илүү амттай байдаг. Зүгээр л гуриланд дүрж, ямар ч зуурмаггүйгээр хуурч ав. Өмнө нь бөөн полок байсан, энэ нь нэг пенни үнэтэй байсан. Шарж идээд үр шиг нь идчихээд одоо мах шиг байгаа ч амтгүй, худлаа удаан байдаг болохоор хэн ч худалдаж авдаггүй. Гол нь яснаас бүтсэн, зөвхөн нуруу.
Поллок бол маш амттай загас бөгөөд том хэсэг болгон хувааж, гуриланд хийж, энгийн загас шиг шарсан мах, тэр ч байтугай бүхэл бүтэн филе юм. Хоёр тал дээр шарсан бол та бэлэн боллоо. Нэг тосонд тус тусад нь жижиглэсэн лууван, сонгино хуурч, дээр нь эдгээр ногоотой загасыг таглана. Бүх зүйл.
Та үүнийг хүйтэн идэж болно, энэ нь бага амттай байх болно.
Би бараг бүх загасыг франц хэлээр хийдэг. Мөн бүх зүйл маш амттай байдаг. Тиймээс тэд буруу филе авсан гэж санаа зовох хэрэггүй
уложит на противен, посолойт, поперчит, сверху тоненко нарезанный лук, кружочки помидор, посыпат сыром и запецн в духовке.
Зүгээр л нэг том хайруулын тавган дээр шарсан гурилан бүтээгдэхүүн. Толгойгүй 1 кг поллокийн хувьд 2 өндөг, 4 хоолны халбага гурил, давс, чинжүү, сэрээтэй аяганд сэгсэрч, зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байхаар бага зэрэг ус нэмнэ. Саванд би хоёр хэсэг болгон хувааж, халуун тосоор хайруулын тавган дээр тавив. Би нэг талдаа хуурч, эргүүлж, галыг багасгаж, чанаж болгосон хүртэл хоёр удаа эргүүлнэ. Би үлдсэн зуурсан гурилаа загас дээр хийнэ. Дахин эргүүлэхэд шарсан, маш амттай болж байна.
Поллок филе болон сагамхай филе нь ижил үйлдвэрлэгчээс бараг ижил үнэтэй байдаг.
Магадгүй харьцуулалт нь Хятад, Орос хоёрын филе юм. Хятадууд жингээ авахын тулд филе рүү ус шахаж, дараа нь хөлдөөдөг. Энэ тал дээр дотоодын үйлдвэрлэгчид илүү хариуцлагатай ханддаг.
Тэд амтаараа нэг их ялгаатай биш, загасны гэр бүл адилхан - сагамхай. Поллок сагамхай шиг хуурай биш гэж үү.
Википедиагаас: Поллок бол сагамхай овогт багтдаг хүйтэнд дуртай загас юм.
Поллокграм
Лууван - 2 ширхэг (жижиг хэмжээтэй)
SmetanaGram (20%)
Ургамлын тос - - амсах болно
Давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно
Үйлчлэх: 4
"Цөцгий дэх поллок" хэрхэн хоол хийх вэ
Бид хүнсний ногоог хальсалж, нилээд цавчих (би та нарт лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгохыг зөвлөж байна). Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Эхлээд сонгиноо 2 минут орчим хуурч, дараа нь луувангаа нэмнэ.
Бид поллокыг цэвэрлэж, угааж, хатааж, жижиг шоо эсвэл хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногоо нэмээд холино. Тагийг нь таглаад ойролцоогоор буцалгана
Дараа нь цөцгий, давс, чинжүү, амтлагч нэмнэ, сайтар холино. Тагийг нь дахин таглаад 15 минут буцалгана.
Эцсийн эцэст, бэлэн хоол нь маш дур булаам харагдаж байна. Луувангийн улмаас цөцгий дэх поллок нь алтан, улаан өнгөтэй болдог.
Сагамхай - хамгийн ашигтай загасны нэг
Сагамхай загасны тодорхойлолт ба найрлага:
Дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагасын давс, цэнгэг усны аль алинд нь амьдардаг Сагамхай гэр бүлийн зуу гаруй төрлийн загас байдаг. Сагамхай загас нь дараахь алдартай загасыг агуулдаг.
Сагамхай (далайн загас)
Поллок (далайн загас)
Навага (далайн загас)
Бурбот (цэнгэг усны загас)
Хаддок (далайн загас)
Хаке (далайн загас)
Сагамхай загасны махыг хамгийн их хооллодог гэж үздэг. Сагамхай гэр бүлийн бараг бүх загасны өөх тосны агууламж 1% -иас хэтрэхгүй, тэр ч байтугай тарган төрөлд 4% -иас ихгүй байна. Сагамхай загас нь A, D, C, E, K, PP, B бүлгийн витаминууд, кали, фосфор, кальци, магни, фтор, натри, марганец, зэс, төмөр, иод, марганец, молибден зэрэг ашигтай микро болон макро элементүүдийг агуулдаг. болон бусад олон.
Сагамхай гэр бүлийн загасны хоол нь маш сайн найрлагатай тул хүний эрүүл мэндэд маш их тустай гэж үздэг.
Сагамхай загасны ашигтай шинж чанарууд:
Сагамхай бол маш амттай, эрүүл загас юм. Үүнээс олон тооны өөр өөр хоол бэлтгэдэг, чанаж, чанаж, шатаасан, шарсан, уураар жигнэж өгдөг. Эмч нар энэ загасыг бага наснаасаа эхлэн бүх насны хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Маш ашигтай элэг, сагамхай түрс зэргийг мартаж болохгүй. Сагамхайн калорийн агууламж ойролцоогоор 82 ккал байдаг. Сагамхай нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
- Сагамхай шүд, ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Дархлаа нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
- Сагамхай биеийг өвчнөөс эдгээхэд тусалдаг, хүч чадал өгдөг.
- Сагамхай нь омега-3 олон ханаагүй тосны хүчлүүдийн ачаар холестерины хэмжээг бууруулж, зүрх судасны өвчинтэй тэмцэхэд тустай.
- Сагамхай нь мэдрэлийн систем, стрессийг зохицуулах, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулахад маш их хэрэгтэй байдаг.
- Амьсгалын тогтолцооны ажилд таатай.
- Эмч нар үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэлтэй хүмүүст сагамхай хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь үе мөчүүдэд сайн нөлөө үзүүлдэг.
- Сагамхай нь үс, хумсыг бэхжүүлж, арьсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
- Сагамхай нь тархины хүчилтөрөгчийн хангамжийг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд сэтгэцийн үйл ажиллагаанд таатай байдаг.
Поллок нь сагамхай загасны амтаас доогуур боловч хүний эрүүл мэндэд гайхалтай эрүүл загас юм. Орос улсад поллок нь огт түгээмэл биш юм. Жишээлбэл, Солонгост поллокыг хамгийн үнэ цэнэтэй, хайртай загас гэж үздэг бөгөөд үүнээс олон амттай, эрүүл хоол бэлтгэдэг. Бараг амтгүй поллокоос олон төрлийн амтлагч, шар буурцагны соус нэмснээр та эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай маш амттай хоол авч болно. Поллок нь ялангуяа өндөр настнуудад ашигтай байдаг. Эмч нар 8 сартайгаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд поллокыг оруулахыг зөвлөж байна. Поллокын калорийн агууламж ойролцоогоор 72 ккал байдаг.
Поллок нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
- Эмч нар илүүдэл жинтэй хүмүүст энэ загасыг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна.
- Поллок нь бохь, шүд, ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Поллок нь антиоксидант шинж чанартай байдаг.
- Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Зүрх судасны системийг бэхжүүлж, холестерины хэмжээг бууруулдаг.
- Поллок нь хоол боловсруулах замын хэвийн үйл ажиллагаанд тустай, ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм.
- Бамбай булчирхайд сайнаар нөлөөлдөг.
- Поллок нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулахад тусалдаг.
- Хүний мэдрэлийн системд тустай.
- Поллок нь арьс, салст бүрхэвчийн байдалд эерэгээр нөлөөлдөг.
- Амьсгалын тогтолцоонд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Навага бол Сагамхай гэр бүлийн хамгийн амттай загасны нэг юм. Шарсан шинэхэн мөсөн загас агнуурын гүргэмийн сагамхай бол Алс Дорнодын оршин суугчдын хамгийн дуртай хоол юм. Маш сайн амтаас гадна энэ загас нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг.
- Навага нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
- Энэ нь бамбай булчирхайд сайн нөлөө үзүүлдэг.
- Навагад агуулагдах олон ханаагүй тосны хүчил нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
- Навага нь зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тустай. Навага нь холестерины хэмжээг бууруулдаг.
- Навага нь ясны эдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- Арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг.
- Бие махбодийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
- Навага бол илүүдэл жинтэй тэмцэхэд сайн туслах юм.
- Мэргэжилтнүүд гүргэм сагамхайг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
Сагамхай загасны эрүүл хоол хийх жор:
Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар, хэрэглэхэд эсрэг заалтуудын талаар та "Ашигтай бүтээгдэхүүн" хуудаснаас уншиж болно.
1 сэтгэгдэл »
Сагамхайн тухай ярих юм бол, нөгөө өдөр би амьдралдаа анх удаа сагамхай бууз худалдаж авлаа. Сонсооч, би тэднийг ийм амттай болно гэж бодсонгүй. Тэд ямар нэгэн байдлаар махан баншанд дассан боловч бууз нь загас, маш амттай байж болох юм.
Поллок эсвэл сагамхай юу нь илүү ашигтай вэ
Олон тооны сагамхай загас (100 орчим зүйл) Номхон далайн хүйтэн усанд амьдардаг бөгөөд тэдний дунд "ардын" дуртай, жинхэнэ чамин зүйл байдаг. Өнөөдөр бид поллок эсвэл сагамхай гэж юу болох талаар ярихыг хүсч байна, гэхдээ эхнийх нь өргөн тархсан, удамшлын "толгой" нь илүү үнэтэй, бага үнэ цэнэтэй поллок нь ихэвчлэн нуугддаг тул энэ талаар ярихад хэцүү байдаг. ямар ч сагамхай доорх тавиурууд. Ихэнх сагамхай загас, цэнгэг усны бурботоос бусад нь хөлдөөсөн тавиур дээр ирдэг бөгөөд хууран мэхлэгч нарын ашигладаг махны гулуузны ялгааг олоход хэцүү байдаг.
Гадаад ялгаа ба ижил төстэй байдал
Хэрвээ хөлдөөсөн сагамхай хэсгүүд бараг адилхан харагдаж байвал дотор нь Гадаад төрхзарим ялгаанууд байдаг, гэхдээ аль нь илүү вэ гэсэн асуулт энэ нь мэдээжийн хэрэг нөлөөлөхгүй. Эхнийх нь бүх биений хажуу талд тод судалтай байдаг боловч сагамхайн төлөөлөгч хоёулаа биен дээрээ толботой, мөн ижил тооны сэрвээтэй байдаг - гурван нуруу, хоёр шулуун гэдсээр. Тэр ч байтугай эрүү дээрх сахал нь хоёуланд нь байдаг. Насанд хүрэгчид бас өөр өөр хэмжээтэй байдаг - поллок нь 80 сантиметр урттай байдаг бол хоёр дахь туршилтын субъект нь хоёр метр хүртэл ургадаг. Тэр бас хоёр дахин урт насалдаг. Цорын ганц тод ялгаа нь сүүлийнх нь илүү бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг.
Амт чанар
Амттай, эрүүл хоолыг мэддэг хүмүүс Япончууд хоолны талаар маш их мэддэг, эрүүл бүтээгдэхүүнийг ойлгодог гэдгийг мэддэг. Сагамхай эсвэл поллокийн аль нь илүү амттай болохыг ярихад сүүлийнх нь Япон, Хятад хоолонд маш их алдартай бөгөөд тэд мэдээж амттай байдаг гэж хэлэхэд хангалттай. Тиймээс дорно дахины тогооч нар тансаг хоол бэлтгэхийн тулд хоёрдугаар зэргийн загас хэрэглэдэггүй тул аль нь илүү дээр вэ гэсэн энгийн дүгнэлтийг хийж болно. Амт нь энэ боломжийн загасны тоо толгой огцом буурч, хэсэгчлэн алга болоход хүргэсэн.
Эдгээр сагамхай загасны махыг ялгахад хэцүү, ялангуяа чанаж болгосон ч жинхэнэ тогооч нар юунд анхаарлаа хандуулахаа мэддэг. Гэсэн хэдий ч поллокийн мах нь жилийн турш амт чанараараа биднийг баярлуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй - энэ нь үргэлж зөөлөн, сайхан загасны үнэртэй байдаг. Хоёрдахь сэдвийн хувьд, загасны үржил шим эхэлдэг намрын улиралд илүү амттай загас барьдаг. Сагамхай элэг нь маш их алдартай бөгөөд үүнд ихэнх өөх тос, шим тэжээл агуулагддаг боловч поллок түрс нь тийм ч ашигтай биш байсан, учир нь үүнийг загасны тос хийхэд дэмий ашигладаггүй.
Найрлага ба ашиг тус
Ярилцлага аль хэдийн илүү ашигтай, поллок эсвэл сагамхай руу шилжсэн тул сагамхай төрлийн хоёр төлөөлөгчийн химийн найрлагыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдгээр нь тус бүрд хангалттай хэмжээний А аминдэм, тиамин болон бусад В витамин, түүний дотор кобаламин ба пиридоксин, аскорбины хүчил, Е, Н, РР витамин агуулдаг. Ашигт малтмалын найрлага нь бас баялаг бөгөөд бүх сагамхай сортууд нь бамбай булчирхайд их хэмжээний иод, үе мөч, ясанд зориулсан кальци, тархины үйл ажиллагааг сайжруулах фосфор агуулдаг. Өнөөдөр олон хүмүүс нэмэлт фунтын талаар бодож байгаа тул сагамхай эсвэл поллок аль нь илүү вэ гэсэн асуулт нь илчлэг ихтэй байдагтай холбоотой юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоёулаа загасны илчлэг ихтэй тул тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой гэж баталж байна.
2018 оны Кипр дэх хүнсний үнэ
2018 онд Абхаз дахь хүнсний үнэ
Өнөөдөр Абхаз улс хэр тусгаар тогтносон тухай олон зүйл ярьж байна ...
Сагамхай гэр бүлийн загас - төрөл, тодорхойлолт
Сагамхай төрлийн бараг бүх төлөөлөгчид бурботоос бусад нь давстай усанд амьдрахыг илүүд үздэг. Түүнээс гадна усан сангууд нь дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст ойрхон байх ёстой, учир нь тэдгээрийн элемент нь хүйтэн ус юм.
Сагамхайн гэр бүлд 100 орчим төрлийн янз бүрийн загас багтдаг бөгөөд бараг бүгдээрээ давстай далайн усны оршин суугчид бөгөөд зөвхөн нэг бурбот нь цэнгэг гол мөрөн болон бусад усан сангуудад амьдардаг. Тэдгээрийн хамгийн түгээмэл нь: хад, навага, хөх цагаан загас, сагамхай, хаке болон бусад. Сагамхай гэр бүл болон далай, далай тэнгисийн бусад төлөөлөгчдийн хооронд ямар ялгаа байдаг бөгөөд энэ өгүүллээр хэлэлцэх болно.
Сагамхайн гэр бүлийн тодорхойлолт
Гадаад төрх
Сагамхай гэр бүл нь хэд хэдэн өвөрмөц гадаад шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, энэ гэр бүлийн төлөөлөгчид хэд хэдэн нурууны сэрвээтэй, мөн нэг эсвэл хоёр шулуун гэдсээр сэрвээтэй байдаг. Тэдний сүүлний сэрвээ нь хамгийн хөгжсөн гэж тооцогддог.
Дүрмээр бол сүүлний сэрвээ нь нурууны болон шулуун гэдсээр сэрвээтэй нэгдмэл байж болно, эсвэл тэдгээрээс тусгаарлагдсан байж болно. Сонирхолтой нь тэд бүгд хурц, өргөст туяагүй сэрвээтэй байдаг. Энэ гэр бүлийн загаснууд заламгайн нүхийг томруулж, доод эрүүний хэсэгт сахалтай байдаг. Загасны бие нь цэвэрлэхэд хялбар жижиг хайрсаар хучигдсан байдаг. Ерөнхийдөө сагамхай загас нь энэ гэр бүлийн цэнгэг усны төлөөлөгч бурботыг эс тооцвол жижиг сүрэгт шилжихийг илүүд үздэг.
Хэмжээ
100 зүйлийн дотроос огт өөр хэмжээтэй, өөр өөр төлөөлөгчдийг ялгаж салгаж болно. Планктоноор хооллодог зүйлүүд нь том амьд организмаар хооллодог зүйлүүдээс хамаагүй бага байдаг. Тэдгээрийн хамгийн жижиг нь 15 см-ээс ихгүй урттай далайн гүний гадикул юм. Хамгийн том төлөөлөгчдөд 1.8 метр урттай линг, Атлантын сагамхай зэрэг махчин амьтад багтдаг.
амьдрах орчин
Энэ гэр бүлийн төлөөлөгчид дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагасын бараг бүх усанд байдаг бөгөөд зөвхөн 5 зүйл нь өмнөд хагасын далайд амьдардаг. Тэд бүгд давстай усанд амьдардаг далайн амьтадтай холбоотой байх ёстой бөгөөд зөвхөн бурбот нь Европ, Ази, Америкийн хойд хэсгийн цэнгэг усыг илүүд үздэг.
Сагамхай хамгийн их элбэг дэлбэг байдал нь Атлантын далай, түүний дотор Норвеги, Баренцын тэнгисийн зүүн хэсэгт ажиглагддаг. Балтийн тэнгист зөвхөн сагамхай амьдардаг. Сагамхай төлөөлөгчдийг Хар ба Газар дундын тэнгисээс олж болно.
Экваторын бүсэд энэ гэр бүлийн төлөөлөгчид олдох магадлал багатай, гэхдээ далайн эрэг дээр Өмнөд Америк, Өмнөд Африк, Шинэ Зеландад энэ гэр бүлийн гурван зүйл байдаг.
Сагамхай юу иддэг
Зарим төрлийн загас нь ургамлын гаралтай хоолыг илүүд үздэг бол зарим нь махчин амьтан учраас зөвхөн амьтныг илүүд үздэг. Тэдний зарим нь хөх цагаан загас, хойд туйлын сагамхай, туйлын сагамхай зэрэг нь зоопланктон иддэг.
Поллок, сагамхай нэлээд том амьд организмаар хооллодог. Эдгээр загасанд хооллох явцад хуримтлагдсан өөх тос нь элгэнд хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь энэ гэр бүлд хамаарахгүй бусад загасны төрлөөс мэдэгдэхүйц ялгаатай юм.
Түрс шахах
Энэ гэр бүлд хамаарах загасны төрөл зүйл бүр өөр өөрийн нөхөн үржихүйн шинж чанартай байдаг. Тэдний ихэнх нь далайн усанд түрсээ гаргадаг ч хойд өргөрөгт амьдардаг зарим нь түрсээ үржүүлэхийн тулд усны биетийн давсгүйжүүлсэн хэсгийг сонгодог. Тэдний ихэнх нь өндөглөдөг гол мөрөнд ордоггүй.
Энэ гэр бүлийн төлөөлөгчид 3 жилийн дараа л өндөглөдөг бөгөөд зарим нь бүр хожуу буюу 8-10 жилийн дараа өндөглөдөг. Тэд хэдэн жил дараалан өндөглөдөг бөгөөд нэгэн зэрэг хэд хэдэн сая өндөглөдөг, гэхдээ хэдхэн мянган өндөг гаргадаг навага гэх мэт байдаг.
Энэ гэр бүлийн төлөөлөгчдийн бараг ихэнх нь хүйтэн усанд дуртай бөгөөд 0 градусын температурт өндөглөдөг бөгөөд гол төлөв өвөл эсвэл өвлийн төгсгөлд өндөглөдөг.
Шарсан мах гарч ирсний дараа тэдний зарим нь байрандаа үлдэж, зарим нь урсгалд автдаг тул эдгээр загасны шарсан мах нь амьдралынхаа эхний өдрүүдээс эхлэн тэнгис, далай тэнгисийн усанд тархаж эхэлдэг. Сонирхолтой нь, шарсан мах нь медузыг байгалийн дайснаасаа нуугдаж байдаг. Амьдралынхаа туршид энэ гэр бүлийн төлөөлөгчид урт удаан нүүдэллэдэг. Энэ нь далайн болон далайн урсгал, усны температурын хэлбэлзэл, тэр дундаа тэжээлийн нөөц зэрэг байгалийн зарим хүчин зүйлээс шалтгаална.
Арилжааны загас агнуур
Сагамхай загасны ихэнх төлөөлөгчид тэжээллэг чанараараа ялгардаг тул тэдгээрийг барих ажлыг асар том үйлдвэрлэлийн хэмжээнд явуулдаг. Жил бүр 10 сая тонн сагамхай загас барьдаг бөгөөд ихэнх нь Атлантын далайд баригддаг. Дүрмээр бол дараахь төрлийн сагамхай нь дийлэнх хэсгийг бүрдүүлдэг.
Тэд бараг бүгдээрээ далайн ёроолын амьдралын хэв маягийг удирддаг тул далайн гүний трал ашиглан баригддаг. Эдгээр загасны мах нь тэжээллэг чанараараа алдартай бүтээгдэхүүн юм. Маш их хэмжээний ашигтай бодис агуулсан элэг нь ялангуяа үнэ цэнэтэй юм.
Зураг, тайлбар бүхий сагамхай загасны төрлүүд
Дээр дурдсанчлан сагамхай загас нь зуу хүртэлх төрлийн загастай байдаг. Тэдний дунд хамгийн алдартай, хамгийн үнэ цэнэтэй нь доор хэлэлцэх болно.
Гадикул
Энэ жижиг загасыг "том нүдтэй сагамхай" гэж нэрлэдэг. Сагамхай нь 200 метрээс бараг нэг километрийн гүнд амьдардаг. Толгойн гуравны нэгийг эзэлдэг нэлээд том нүдээр нь бусад төрлийн загаснаас ялгахад хялбар байдаг. Амьдралынхаа туршид загас дээд тал нь 15 см хүртэл ургадаг бөгөөд ихэнхдээ 9-12 см урттай сорьцууд байдаг. Газар дундын тэнгис, Хойд Норвегийн усанд гадикул байдаг. Заримдаа далайд маш их гүнд байдаг. Энэхүү гайхалтай загасны хоёр төрөл байдаг:
Тэд бие биенээсээ бага зэрэг ялгаатай байдаг. Үндсэндээ тэд өөр өөр тооны сэрвээний туяа, нугаламтай байдаг нь тэдний амьдрах орчинтой холбоотой байдаг.
Уайтинг
Сагамхай гэр бүлийн энэ төлөөлөгч нь Газар дундын тэнгис, Атлантын далай, түүнчлэн Европын эрэг орчмоос олддог. Энэ загасыг хүчтэй шуурганы дараа урсгалаар авчирдаг Крымын эрэг орчмын Хар тэнгисээс олж болно. Урт нь 50 см хүртэл өсөх чадвартай. Цагаан загасны хоолны дэглэм нь жижиг хавч, жижиг загаснаас бүрддэг. Whiting нь өөрөө далайн гахай эсвэл катранс гэх мэт том махчин амьтдын хоолны дэглэмийг нөхдөг. Энэ загасны арилжааны үйлдвэрлэлийг зөвхөн хойд усанд явуулдаг.
Мерланг их гүнд дургүй. Амьдралын хоёр жилийн дараа whiting аль хэдийн өндөглөдөг. Үүний зэрэгцээ загасны түрсийг 1 метрээс ихгүй гүнд, 5 градусаас доошгүй усны температурт тавьдаг.
Поллок
Энэ загасыг бараг бүх лангуунаас олж болох тул бараг бүх хүн мэддэг. загасны дэлгүүрүүд. Поллок 2-оос 9 градусын хүйтэн усанд амьдрахыг илүүд үздэг тул гол төлөв Номхон далайн хойд хэсэгт амьдардаг.
Энэ загас бараг үргэлж усны баганад, хагас километр ба түүнээс дээш гүнд үлддэг бөгөөд зөвхөн түрсээ шахах үед эрэг рүү ойртож, жижиг газар руу шилждэг.
Поллок 3-4 жилийн дараа үржүүлж эхэлдэг. Амьдрах орчны нөхцлөөс хамааран үржлийн хугацаа өвлийн улиралд эхэлж, зун хүртэл үргэлжилж болно. Поллок нь 0.5 метр урт, заримдаа илүү их ургадаг.
Поллок бол Номхон далайн хүйтэн усанд амьдардаг энэ гэр бүлийн хамгийн олон төлөөлөгчдийн нэг юм. Энэ загасыг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд асар их хэмжээгээр барьдаг тул өнөөдөр баригдсан загасны тоогоор нэгдүгээрт ордог. Энэ загасны мах, элэг шиг тэжээллэг, эрүүл.
Молва
Далайн амьдралын хэв маягийг удирдахыг илүүд үздэг. 500 метрийн гүнд агнадаг онцгой махчин загас. Энэ махчин амьтан нь 2 метр хүртэл урт ургах чадвартай боловч ихэнхдээ 1 метр хүртэл урттай хүмүүс байдаг.
Тэд амьдралынхаа 8-10 жилд л өндөглөдөг. Түүний хоолны дэглэм нь жижиг загас болон бусад амьд организмуудаас бүрддэг.
Алс Дорнодын Навага
Энэ загас нь арилжааны томоохон сонирхол юм. Номхон далайн хойд хэсэг, Чукчи, Охотск, Японы тэнгисийн усанд амьдардаг.
Алс Дорнодын гүргэмийн сагамхай нь 35 см хүртэл ургадаг боловч 50 см хүртэл урттай илүү том сорьцууд байдаг боловч маш ховор байдаг. Энэ загас далайн эргийн бүсэд үлдэхийг илүүд үздэг бөгөөд зөвхөн өөртөө хоол хүнс олохын тулд л үлдээдэг.
2, 3 насандаа түрсээ үрж болно. Навага зөвхөн өвлийн улиралд, хамгийн бага температурт өндөглөдөг.
Навагагийн популяци нэлээд их байдаг тул түүнийг их хэмжээгээр барьдаг. Цагаан далайн гүргэмийн сагамхайгаас 10 дахин их олборлодог.
Хойд Навага
Энэ загасны гол амьдрах орчин нь:
Энэ нь далайн эргийн бүсэд байхыг илүүд үздэг бөгөөд түрсээ шахах хугацаандаа гол мөрөнд очиж болно. Гэсэн хэдий ч үржлийн процесс нь зөвхөн давстай усанд, өвлийн улиралд 10 метрийн гүнд явагддаг. Эмэгтэй өндөглөдөг бөгөөд энэ нь ёроолын ёроолд наалддаг бөгөөд дараа нь 4 сарын турш энд хөгждөг.
Энэ нь 35 орчим сантиметр урттай байдаг ч 45 см хүртэл урттай төлөөлөгчид байдаг. Хойд гүргэмийн сагамхайн хоолны дэглэм нь нэлээд жижиг хавч, өт, жижиг загаснаас бүрддэг.
Мах нь гайхалтай амттай тул намар-өвлийн улиралд арилжааны хэмжээнд баригддаг.
Бурбот
Энэ бол цэвэр усанд байдаг сагамхай гэр бүлийн цорын ганц төлөөлөгч юм. Ихэнх сагамхай загасны нэгэн адил burbot нь сэрүүн усыг илүүд үздэг тул Америк, Ази, Европын гол мөрөн, нууруудад ихэвчлэн олддог.
Бурботын хамгийн олон тооны популяци нь Сибирийн гол мөрөнд байдаг бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд болон сонирхогчдын загасчдын аль алинд нь барьдаг. Бурбот нь зөвхөн өвлийн улиралд, усан сан мөсөөр бүрхэгдсэн үед өндөглөдөг. Зуны улиралд энэ нь чулуу, нүх, цоорхойд нуугдахыг илүүд үздэг. Намрын улирал эхэлснээр тэрээр идэвхтэй амьдралын хэв маягийг эхлүүлдэг. Burbot бол нарны гэрлийг тэсвэрлэдэггүй шөнийн загас юм. Олон загасчдын үзэж байгаагаар шөнийн цагаар галаас ирж буй гэрэлд уруу татагддаг.
Бурбот нь 0.6 метр урт, 1.5 кг жинтэй ургадаг. Гэсэн хэдий ч 1.2 метр урт, 20 кг жинтэй сорьцууд байдаг. Burbot-ийн хоолны дэглэм нь авгалдай, хавч, жижиг загаснаас бүрддэг.
Хэддок
Хаддок нь Атлантын далайн хойд хэсэгт, голчлон Европ, Америкийн эрэг орчмын усанд байдаг. Далайн амьдралын хэв маягийг удирдахыг илүүд үздэг. Бие нь хажуу тийшээ шахагдсан шинж чанартай байдаг. Биеийн өнгө нь мөнгөлөг өнгөтэй, хажуугийн хар шугамтай, хөхний сэрвээний дээгүүр хар толботой. Загасны дундаж урт нь см-ийн хооронд хэлбэлздэг боловч 1 метрээс урт хүмүүс байдаг. Хаддок нь нялцгай биетэн, өт, хавч хэлбэртүүдээр хооллодог, мөн загасны түрс иддэг.
Амьдралын 3 эсвэл 5 дахь жилдээ эмэгчин түрсээ гаргахад аль хэдийн бэлэн болсон байна. Хаддок загас барих нь нэлээд сайн хөгжсөн бөгөөд баригдсан загасны массын хувьд поллок, сагамхай загасны дараа 3-р байрыг эзэлдэг. Энэ нь ихэвчлэн Хойд болон Баренцын тэнгисээс баригддаг. Барилгын хэмжээг жилд нэг сая тонн орчим гэж тооцдог.
хөх цагаан туяа
Энэ нь 35 см хүртэл урттай байдаг ч заримдаа 50 см хүртэл урттай хүмүүс тааралддаг. Энэ загас хэтэрхий удаан ургадаг.
Энэ нь гол төлөв Атлантын зүүн хойд хэсэгт, 30-аас 800 метрийн гүнд байдаг. Хоолны дэглэм нь загасны шарсан мах, планктон, жижиг хавч хэлбэртээс бүрддэг.
Энэ нь мөн арилжааны зориулалтаар баригдаж, олон жижиглэн худалдааны цэгүүдэд зарагддаг.
Цэнхэр цагаан
Сагамхай гэр бүлийн энэ төлөөлөгч нь хойд хөх цагаан туяанаас арай том юм. Энэ нь 1 кг хүртэл жинтэй, 0.5 метр урт ургадаг. Дэлхийн бөмбөрцгийн өмнөд хагаст ойртох тусам тэрээр усны гадаргад ойртохыг илүүд үздэг боловч эдгээр газраас хол байх тусам хагас километрийн гүнд олддог.
Үүнийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд олборлож, голчлон лаазалсан хоол хийдэг боловч олон гэрийн эзэгтэй нар буцалгаж, жигнэж, шарсан байдаг.
Мөн загасны дэлгүүрт амархан худалдаж авч болно.
гэж хэлэв
Усны баганад эсвэл ёроолд нь ойрхон байх нь сүргийг удирддаг. Энэ нь 70 см хүртэл ургадаг боловч 1 метр хүртэл урт, заримдаа түүнээс дээш хувь хүмүүс байдаг. Энэ нь гол төлөв Атлантын далайн хойд усанд амьдардаг. Энэ нь Атлантын далайг даван нэлээд хол зайд нүүдэллэдэг: хавар ирэхэд хойд зүг рүү чиглэн, намар ирэхэд Атлантын далайн дулаан усанд буцаж ирдэг.
Saithe бас их хэмжээгээр баригдсан. Үүнээс "далайн хулд" гэж нэрлэгддэг маш амттай лаазалсан хоолыг олж авдаг. Энэ нь мах, хулд загасны мах нь ижил төстэй амттай байдаг боловч мах нь хамаагүй хямд байдагтай холбоотой юм.
Атлантын сагамхай
Энэ төрлийн загасыг олон улсын Улаан ном, Оросын Улаан номонд аль хэдийн оруулсан байдаг. Атлантын сагамхай урт нь 1.8 метр хүртэл ургадаг боловч дундаж хэмжээ нь см-ийн хүрээнд байдаг. Атлантын сагамхай нь янз бүрийн хавч, нялцгай биетэн, түүний дотор загасаар хооллодог.
Сагамхай эмэгчин 8-10 наснаас эхлэн өндөглөдөг бөгөөд 3-4 кг жинтэй байдаг. Тэрээр Атлантын далайд амьдардаг. Энэ нь тэжээллэг, эрүүл мах, тэр дундаа элэг, эрүүл өөх тосоор баялаг тул өндөр үнэлэгддэг. Сагамхай амттай лаазалсан хоол хийдэг. Амттай сэндвич болон бусад хүйтэн зууш хийхэд ашигладаг сагамхай элэг гэх мэт амттанг олон хүн мэддэг.
1992 онд Канадын засгийн газар Атлантын далайн сагамхай загас агнуурыг хориглосон тул тэдний тоо огцом буурч, энэ төрлийн загас бүрмөсөн устах аюул заналхийлж байна.
Номхон далайн сагамхай
Сагамхай гэр бүлийн энэ төлөөлөгч нь Атлантын далайн сагамхайгаас том толгой, биеийн хэмжээ багатай ялгаатай байдаг. Энэ нь 1.2 метр урттай байдаг ч ихэнхдээ см хэмжээтэй хүмүүс байдаг.
оршин суудаг энэ төрөлОхотскийн тэнгис, Беринг, Япон дахь сагамхай. Энэ нь эдгээр тэнгисийн ус, эргийн шугамыг дагаж, урт нүүдэл хийдэггүй.
Амьдралын 5 дахь жилээс өндөглөдөг. Нийт дундаж наслалт жил орчим байна. Эмэгтэй хүн бүр хэдэн сая өндөг тавих чадвартай. Сээр нуруугүйтэн, загасаар хооллодог. Энэ нь бас их хэмжээгээр баригддаг. Түүний мах нь ямар ч хэлбэрээр амттай байдаг: давсалсан, тамхи татдаг, шарсан, буцалгаж, шатаасан, амттай хадгалдаг.
Сагамхайн ашигтай шинж чанарууд
Эдгээр зүйлийн махыг хоолны дэглэмд тооцдог, учир нь түүний өөх тосны агууламж ердөө 4 хувьд хүрдэг. Үүнтэй холбогдуулан сагамхай хоол нь маш сайн амттай бөгөөд хүний хувьд маш эрүүл байдаг.
Витамин байгаа эсэх
Эдгээр загасны махнаас дараах витаминууд илэрсэн.
Ул мөр элемент байгаа эсэх
Эдгээр загасны маханд ашигтай эрдэс бодис агуулагддаг, тухайлбал:
Загас хоол хийх нэг буюу өөр аргыг сонгохдоо амтыг алдалгүйгээр хамгийн их ашигтай бодисыг хадгалах нь чухал гэдгийг үргэлж санаж байх хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн загасыг түүхий, чанасан эсвэл шатаасан болгосон тохиолдолд л боломжтой юм. Мэдээжийн хэрэг, түүхий эдээр хэрэглэвэл хамгийн их ашигтай бодис хадгалагдана. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь зүгээр л давсалсан эсвэл marinade болгосон байна. Зөв хоол хийхийн тулд хангалттай тооны бэлэн жор хэрэглэх нь дээр. Гэсэн хэдий ч дулааны эмчилгээнд хандах нь дээр. Хэрэв та зууханд загасыг хоол хийвэл маш амттай, эрүүл хоол авч болно. Хэт их тохиолдолд үүнийг шарж, хажуугийн таваг, хүнсний ногоотой хамт үйлчилж болно, гэхдээ энэ нь тийм ч ашигтай биш бөгөөд ходоодонд хэцүү байж болно.
Сагамхай загасны төлөөлөгчид Номхон далай, Атлантын далайн усанд амьдардаг хамгийн олон төрлийн загас гэж тооцогддог. Эдгээр загасны мах нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг тул асар их хэмжээгээр баригддаг нь жил бүр олон сая тоннтой холбоотой тоон үзүүлэлтүүдэд тусгагдсан байдаг. Хэрэв энэ хэвээр байвал хүүхдүүд маань ихэнх далайн хоолыг ширээн дээрээс харахгүй байж магадгүй юм.
Эдгээр загасны элэг нь үүнээс багагүй үнэ цэнэтэй зүйл юм, учир нь түүнд олон ашигтай бодис хуримтлагддаг. Мах нь өөх тос биш тул бараг бүх ангиллын хүмүүс, ялангуяа илүүдэл жингээ авч чадсан хүмүүс идэж болно. Зөвхөн далайн хоолонд үл тэвчих байдал нь сагамхай загасыг хоолонд хэрэглэхэд жинхэнэ саад болж болзошгүй юм.
