Die größten landwirtschaftlichen Betriebe. Russland entwickelt sich zu einem Land riesiger landwirtschaftlicher Betriebe

Das Hauptziel des Projekts besteht darin, die größten landwirtschaftlichen Unternehmen und Lebezu identifizieren, die einen ernsthaften Einfluss auf die Entwicklung des agroindustriellen Komplexes des Landes haben, sowie die Effektivität ihrer Arbeit zu analysieren.

Die Datenerhebung erfolgte in drei Stufen. Bei der ersten – vorbereitenden – auf der Grundlage der Open-Source-Studie wurde eine Liste mit 300 antragstellenden Unternehmen erstellt. In der zweiten Phase wurden sie befragt. In der dritten Phase wurden die fehlenden Informationen durch die Analyse von Statistiken, Unternehmensberichten, Bewertungen von Fachministerien und Forschungsorganisationen sowie Daten aus dem SPARK-Interfax-System ergänzt.

Das wichtigste Rankingkriterium ist die Höhe des Verkaufserlöses. Tochtergesellschaften, deren Kennziffern in den Aufstellungen der Muttergesellschaften konsolidiert werden, wurden nicht in die Hauptliste aufgenommen, um „Doppelzählungen“ zu vermeiden.

Weitere Kriterien für die Erstellung von Teilnoten waren die Arbeitsproduktivität und die dynamische Entwicklung. Unter der Produktivität von Unternehmen im Bereich der Tierhaltung und Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte ist der Verkaufserlös pro Mitarbeiter zu verstehen. Unter der Produktivität von Unternehmen im Bereich der Pflanzenproduktion - Verkaufserlöse pro 1 Hektar Land. Ausgewählt wurden Unternehmen mit einem positiven Nettogewinn für 2014 und einer Landfondsfläche von mehr als 80.000 Hektar.

Liste von zehn dynamisch Unternehmen entwickeln in absteigender Reihenfolge der Wachstumsrate geordnet. Ausgewählt wurden Unternehmen mit positivem Nettogewinn für 2014.

Die „Big Seven“ des agroindustriellen Komplexes verzeichneten 2015 eine Umsatzsteigerung von 25,1 %. In den ersten Zeilen des Ratings stehen Betriebe, die sich mit Pflanzenbau und Verarbeitung von pflanzlichen Rohstoffen befassen, sowie Erzeuger von Rind- und Schweinefleisch. Im Jahr 2016 haben die führenden Köpfe des Agrarsektors das Produktionsvolumen erhöht und entwickeln weiterhin Investitionsprojekte.

 

Die Anwendung des Lebensmittelembargos erhält günstige Bedingungen für die Entwicklung des russischen agroindustriellen Sektors. Die Lokomotive sind große landwirtschaftliche Betriebe, die Zugang zu staatlichen Subventionen haben und zuversichtlich zusätzliche Investitionen anziehen.

Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums lag der durchschnittliche Index der landwirtschaftlichen Produktion im Jahr 2015 in allen Kategorien von landwirtschaftlichen Betrieben, einschließlich persönlicher Nebenparzellen, bei 103 %. Gleichzeitig stieg der Umsatz der ersten „Sieben“ für dasselbe Jahr um ein Viertel, und die Betriebsergebnisse der Unternehmen für 2016 zeigen das anhaltende Wachstum der Branchenführer.

GC Agro-Belogorye

Registrierungsregion: Belgorod.

Besitzer: Der Hauptanteil der Holding (72,5%) gehört Vladimir Zotov, dem stellvertretenden Vorsitzenden der Regionalduma von Belgorod, der in das Forbes-Rating „200 reichste Geschäftsleute in Russland 2016“ aufgenommen wurde.

Spezialisierung: Schweinezucht, Milchwirtschaft, Pflanzenbau, Futtermittelproduktion.

Quelle: Experte AC

Im Jahr 2016 startete die Holding ein Investitionsprojekt für 9,7 Milliarden Rubel. für den Bau neuer Schweinekomplexe und Hilfsproduktion (die Richtung gilt als eine der vielversprechendsten in Bezug auf die Importsubstitution in der Russischen Föderation). Ausgang zu volle Kraft für 2018 geplant. Die Schweinefleischproduktion in Lebendgewicht wird auf 217.000 Tonnen steigen (+35 % zum derzeitigen Volumen).

Cargill

Registrierungsregion: Efremov, Region Tula; Cargill Inc. - USA, Minnesota.

Besitzer: Cargill ist im Besitz der Familien Cargill und MacMillan (laut Forbes zu 88 %), die Dynastie belegt im Forbes-Ranking „Wealthiest Families in the USA 2016“ den 4. Platz.

Spezialisierung: Herstellung von Stärke und Stärkeprodukten, Tierfutter, Zucker und Zuckersirup, Handel mit Getreide und Ölsaaten.

Quelle: RBC http://rbc.ru/.

Cargill Inc. im Jahr 2015 Fiskaljahr erzielte Einnahmen in Höhe von 120,393 Milliarden US-Dollar und Reingewinn 1,58 Milliarden US-Dollar, was Umsatz- und Gewinnrückgänge von 11 % und 19 % zeigt. In Russland investiert die Holding jedoch weiterhin in einen wachsenden Markt: 2016 ging sie an den Start neues Projekt für Futtermittelkonzentrate (geplante Kapazität von 50 Tausend Tonnen pro Jahr bis Ende 2017) beträgt das Investitionsvolumen 1,74 Milliarden Rubel. Das Unternehmen kündigte Pläne an, in den Jahren 2017-2018 zu investieren. 10 Mio. USD in die Entwicklung von Ölprodukten

Rusagro

Registrierungsregion: Moskau Stadt.

Besitzer: Die Kopfstruktur von Ros Agro Plc (Zypern), der Hauptnutznießer Vadim Moshkovich, besitzt 70,7 % der Aktien der Holding.

Spezialisierung: Anbau von Zuckerrüben, Getreide und anderen landwirtschaftlichen Kulturen, Schweinezucht, Gewinnung von Zucker aus Zuckerrüben, Gewinnung und Verarbeitung von Pflanzenöl.

Quelle: RBC http://rbc.ru/.

Cherkizovo-Gruppe

Registrierungsregion: Moskau.

Besitzer: MB Capital Partners Ltd - 61,01 %, Norges Bank - 4,89 %; Begünstigte: Familie Babaev-Mikhailov (kontrolliert von MB Capital Partners Ltd).

Spezialisierung: Produktion von Fleischprodukten (Hühner- und Schweinefleisch, Fleischverarbeitungsprodukte) und Tierfutter.

Quelle: RBC http://rbc.ru/.

Efko-Unternehmensgruppe

Registrierungsregion: Woronesch; Moskau.

Besitzer: Informationen über die Begünstigten der Gruppe werden nicht offengelegt; Laut verschiedenen Quellen gehört der größte Anteil Valery Kustov (Anfang 2016 - 34,4%), dem Vorstandsvorsitzenden der Holding.

Spezialisierung: Tierhaltung, Pflanzenbau, Verarbeitung.

Landwirtschaft- ein Wirtschaftszweig des Landes, der nicht nur die notwendigsten Produkte für eine Person produziert, sondern auch eine Art Katalysator ist, der die wirtschaftliche Entwicklung des Staates anzeigt. hoher Anteil Der Agrarsektor im BIP des Landes ist in der Regel charakteristisch für Entwicklungs- und industriell rückständige Länder. Der Anteil der Landwirtschaft am BIP Liberias beträgt 76,9 %, in Äthiopien 44,9 %, in Guinea-Bissau 62 %.

In wirtschaftlich entwickelten Ländern beträgt der Anteil der Agrarindustrie am BIP wenige Prozent. Dies bedeutet jedoch nicht, dass diese Länder Ernährungsprobleme haben. Ganz im Gegenteil, moderne Technologien, die in Industrieländern in der Landwirtschaft verwendet werden, ermöglichen es Ihnen, mit relativ geringen Investitionen hervorragende Ergebnisse zu erzielen.

BEI Russische Föderation Die Landwirtschaft nimmt in der Struktur der Bruttowertschöpfung etwas mehr als 4 % ein. Ende 2014 betrug das Volumen der landwirtschaftlichen Produktion 4.225,6 Milliarden Rubel. Heute arbeiten mehr als 4,54 Millionen Menschen im Agrarsektor des Landes, das sind 6,7 % aller russischen Arbeitnehmer.

2014 war eines der erfolgreichsten Jahre für russische Landwirte in der jüngeren Geschichte. Es wurde eine Rekordernte an Gemüse erzielt - 15,5 Millionen Tonnen. Außerdem das zweite Mal nach dem Zusammenbruch Sovietunion gelang es, Getreide zu ernten, mehr als 100 Millionen Tonnen. Im vergangenen Jahr waren es 105,3 Millionen Tonnen, das sind fast 14 % mehr als 2013 und 9 % mehr als das Ziel Staatliches Programm"Entwicklung der Landwirtschaft und Regulierung der Agrarprodukte, Rohstoffe und Lebensmittelmärkte für 2013 - 2020".

Die Struktur der russischen Landwirtschaft umfasst zwei Hauptsegmente: Pflanzenproduktion und Viehzucht. Außerdem ist ihr Anteil am Geldumsatz fast gleich - pflanzliche Produkte machen 51% aus, tierische Produkte - 49%. Darüber hinaus gibt es drei Hauptkategorien von Betrieben:

• Landwirtschaftliche Organisationen;
• Haushalte der Bevölkerung;
• Bauernhöfe.

Der Hauptanteil der Produktion entfällt auf landwirtschaftliche Organisationen und Haushalte, aber in letzter Zeit gab es ein schnelles Wachstum der landwirtschaftlichen Betriebe. Im Vergleich zum Jahr 2000 hat sich der Umsatz landwirtschaftlicher Betriebe in der Russischen Föderation fast verzwanzigfacht. Und im Jahr 2014 belief es sich auf 422,7 Milliarden Rubel.

Im Bereich der Pflanzenproduktion haben landwirtschaftliche Organisationen und Haushalte gleiche Indikatoren für den Bargeldumsatz, aber in der Tierhaltung haben landwirtschaftliche Organisationen einen Vorteil, der durch die Reduzierung des Anteils der landwirtschaftlichen Betriebe erreicht wird.

Unternehmen des Agrarsektors, nach den Ergebnissen von 2014, hatten gute Ergebnisse Finanzkennzahlen. Von 4.800 Unternehmen im Agrarsektor haben 3.800 Organisationen abgeschlossen Berichtsjahr mit Gewinn. Prozentual waren es 80,7 %. Der erhaltene Gesamtgewinn belief sich auf 249,7 Milliarden Rubel. Dieser Betrag ist fast doppelt so hoch wie 2013.

Bewertet man die Aktivitäten landwirtschaftlicher Betriebe mit Hilfe von Nachhaltigkeitskennzahlen, so ergibt sich ein nahezu ideales Bild. Also Koeffizient aktuelle Liquidität, das ist das Verhältnis der tatsächlichen Kosten der verfügbaren Organisationen Umlaufvermögen zu den dringendsten Verpflichtungen von Organisationen liegt der Durchschnitt der Branche bei 180,1, mit einem Idealwert von 200. Der Autonomiekoeffizient, der den Anteil der Eigenmittel am Gesamtwert der Finanzierungsquellen der Organisation angibt, beträgt 44,2 % ein idealer Wert von 50%.

Pflanzenproduktion

Heute verfügt die Russische Föderation über etwa 10 % aller Ackerflächen der Welt. Die gesamte besäte Fläche der Felder in Russland beträgt 78.525.000 Hektar. Gleichzeitig ging die Gesamtfläche des Ackerlandes in Russland im Vergleich zu 1992 um 32% zurück.

70,4 % aller Ackerflächen sind im Besitz landwirtschaftlicher Organisationen. In Zahlen ausgedrückt sind dies 55.285.000 Hektar. Auf landwirtschaftliche Betriebe entfallen 19.727.000 Hektar, was 25,1 % der Gesamtfläche ausmacht. Die Volkswirtschaft besitzt nur 3.513.000 Hektar, was prozentual 4,5 % entspricht.

Alle in Russland angebauten Pflanzen sind in folgende Kategorien unterteilt:

• Getreide und Hülsenfrüchte (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais, Hirse, Buchweizen, Reis, Sorghum, Triticale);
• Industriekulturen (Faserflachs, Zuckerrüben);
• Ölsaaten (Sonnenblumen, Sojabohnen, Senf, Raps);
• Gemüse (Kohl, Gurken, Tomaten, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, Auberginen usw.);
• Kartoffel
• Futterkulturen (Futterhackfrüchte, Futtermais, ein- und mehrjährige Gräser)

Die größten Aussaatflächen im Jahr 2014 wurden Getreide und Hülsenfrüchten zugeteilt. Prozentual betrug die Aussaatfläche dieser Kulturen 58,8 %. Der zweite Platz in Bezug auf die Anbaufläche sind Futterpflanzen - 21,8%, und Ölsaaten schließen die ersten drei, ihr Anteil an der Gesamtmenge betrug - 14,2%.

Betrachtet man Statistiken nach Betriebskategorien, bleibt der Trend nur für landwirtschaftliche Organisationen und Betriebe bestehen. Der Anteil von ausgesätem Getreide und Leguminosen betrug 58,18 % bzw. 66 %. In der Volkswirtschaft betrug der Anteil des Getreideanbaus nur 16,6 % der besäten Flächen. Und die Kartoffel war führend bei der Aussaat, sie machte mehr als 71% des gesamten Ackerlandes der Volkswirtschaft aus.

Die Hauptgebiete des Pflanzenbaus in Russland sind die Wolga-Region, Nordkaukasus, Ural und Westsibirien. Hier befinden sich etwa 4/5 aller Ackerflächen des Landes. Betrachtet man den Anteil der im Bereich Pflanzenbau tätigen Betriebe an der Gesamtzahl der landwirtschaftlichen Betriebe, so ergeben sich für die Bundeskreise folgende Daten:

• Südlicher Bundesdistrikt - 67,1 %
• Fernöstlicher Bundesdistrikt - 61,9 %
• Föderationskreis Nordkaukasus - 53,2 %
• Bundesdistrikt Mitte - 50,7 %
• Föderationskreis Wolga - 48,3 %
• Föderationskreis Krim - 45,9 %
• Föderationskreis Sibirien - 42,7 %
• Föderationskreis Ural - 41,5%
• Nordwestlicher Bundesdistrikt - 37,4 %

Unter den Regionen befindet sich der größte Anteil der landwirtschaftlichen Betriebe an der Gesamtzahl in der Jüdischen Autonomen Region - 80,2 %, während die Hauptregionen für den Anbau von landwirtschaftlichen Erzeugnissen einen durchschnittlichen Anteil von 70 % aufweisen.

• Krasnodar-Territorium - 71,9 %
• Amur-Gebiet - 71,7 %
• Region Primorsky - 71,5 %
• Stawropol-Territorium - 69%
• Gebiet Wolgograd - 68,6%
• Gebiet Rostow - 68,4%

Der Anbau von Getreide und Hülsenfrüchten nimmt nicht nur in der Pflanzenproduktion der Russischen Föderation, sondern in allem eine führende Rolle ein agroindustrieller Komplex Länder. Weizen und Meslin (eine Mischung aus Weizen und Roggen im Verhältnis 2 zu 1) sind die wichtigsten Agrarrohstoffe, die von Russland exportiert werden. Außerdem sind Getreidekulturen Weizen, Roggen, Gerste, Mais, Reis Tauschware und werden an Warenbörsen gehandelt.

Ende 2014 wurden auf einer Gesamtfläche von 46.220.000 Hektar Getreide und Hülsenfrüchte angebaut. Die Gesamternte betrug 105.315.000 Tonnen. Der durchschnittliche Hektarertrag betrug 24,1 Zentner.

Die wichtigste Getreideernte ist Weizen. Weltweit werden jährlich etwa 700 Millionen Tonnen Weizen konsumiert. Der meiste Weizen wird von den EU-Ländern konsumiert - etwa 120 Millionen Tonnen, China an zweiter Stelle - etwa 100 Millionen Tonnen und Indien an dritter Stelle - etwa 75 Millionen Tonnen.

Russland gehört zu den fünf größten Weizenproduzenten der Welt. Im Jahr 2014 wurden in Russland 59.711.000 Tonnen dieses Getreides angebaut. Dies ist nach China und Indien der dritte Indikator weltweit. Der durchschnittliche Weizenertrag lag 2014 bei 25 Zentner pro Hektar. Das ist der höchste Wert in der jüngeren Geschichte. Selbst im Jahr 2008, als eine Rekordernte eingefahren wurde, lag der Hektarertrag bei 24,5 Centner.

Das zweitwichtigste Getreide für die Russische Föderation ist Gerste. Es wird in großen Mengen in der Brauindustrie und bei der Produktion von Perlgerste und Gerstengrütze verwendet. Mehr als 70 % der Gerste werden zu Futterzwecken verwendet.

Im Jahr 2014 wurden in der Russischen Föderation 20.444.000 Tonnen Gerste angebaut, der durchschnittliche Ertrag pro Hektar betrug 22,7 Zentner.

Mais ist das am meisten konsumierte Getreide der Welt. In den letzten Jahren wurden weltweit etwa 950 Millionen Tonnen Mais verwendet. Der Hauptproduzent sind die Vereinigten Staaten von Amerika, sie machen etwa 1/3 des weltweit angebauten Mais aus. Insgesamt gibt es 6 Arten dieser Pflanze, aber nur eine wird angebaut - Zuckermais.

Ende 2014 wurden in Russland 11.332.000 Tonnen Mais für Getreide und 21.600.000 Tonnen für Futterzwecke geerntet. Der Ertrag dieses Getreides betrug 43,6 Zentner pro Hektar.

Reis ist das fruchtbarste Getreide. Der durchschnittliche Ertrag beträgt etwa 60 Zentner pro Hektar. Jährlich werden weltweit etwa 480 Millionen Tonnen Reis konsumiert, und die Hauptverbraucher sind die Länder Südostasiens. China ist führend, die Chinesen verbrauchen etwa 220 Millionen Tonnen Reis pro Jahr, Indien liegt mit einem deutlichen Vorsprung auf dem zweiten Platz, etwa 140 Millionen Tonnen, und Indonesien auf dem dritten Platz - etwa 70 Millionen Tonnen.

2014 lagen die Reiserträge unter dem Weltdurchschnitt, aber für Russland sind 53,6 Zentner pro Hektar einer der besten in der postsowjetischen Geschichte. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 1.049.000 Tonnen Reis geerntet.

Andere Körnergetreide hatten nach den Ergebnissen des Landwirtschaftsjahres 2014 die folgenden Indikatoren:

• Roggen - 3.281.000 Tonnen wurden mit einem Ertrag von 17,7 Cent pro Hektar geerntet;
• Hafer - 5.274.000 Tonnen wurden mit einem Ertrag von 17,1 Zentnern pro Hektar geerntet;
• Hirse - 493.000 Tonnen wurden mit einem Ertrag von 12,3 Zentnern pro Hektar geerntet;
• Buchweizen - 662.000 Tonnen wurden mit einem Ertrag von 9,3 Zentnern pro Hektar geerntet;
• Sorghum - 220.000 Tonnen wurden mit einem Ertrag von 12,4 Zentnern pro Hektar geerntet;
• Triticale (eine Hybride aus Weizen und Roggen) - 654.000 Tonnen wurden mit einem Ertrag von 26,4 Zentnern pro Hektar geerntet.

Führend bei der Getreideernte im Jahr 2014 sind die südlichen Regionen des Landes: Krasnodar-Territorium - 13.161.000 Tonnen, Rostower Gebiet - 9.363.000 Tonnen und Stawropol-Territorium - 8.746.000 Tonnen.

Ölsaaten werden, wie der Name schon sagt, zur Herstellung verschiedener Pflanzenöle verwendet. In Russland werden drei Ölsaaten angebaut - Sonnenblume, Sojabohne und Senf. Zu den Ölsaaten gehört außerdem Raps, der zur Herstellung von Biodiesel verwendet wird.

Im Jahr 2014 wurden in Russland auf einer Fläche von 11.204.000 Hektar Ölsaaten gesät. Der Gesamternteertrag betrug 13.839.000 Tonnen, der durchschnittliche Ertrag betrug 13,4 Zentner pro Hektar. Vor allem Sonnenblumenkerne wurden gesät und geerntet. Für diese Ernte wurden 6.907.000 Hektar zugeteilt, und die Ernte belief sich auf 9.034.000 Tonnen.

Ölsaat oder einjährige Sonnenblume ist eine Sonnenblumenart, die zur Herstellung von Pflanzenöl angebaut wird. Sonnenblumenöl ist die beliebteste Art von Pflanzenöl in Russland und der Ukraine. Diese beiden Länder sind weltweit führend in der Herstellung dieses Produkts. Insgesamt werden weltweit etwa 12 Millionen Tonnen produziert Sonnenblumenöl jährlich, und mehr als 60 % dieses Betrags entfallen auf diese beiden Länder. Sonnenblumenöl steht im weltweiten Verbrauch an vierter Stelle und macht 8,7 % der weltweiten Produktion von Pflanzenölen aus.

Sojaöl – steht weltweit an zweiter Stelle in Bezug auf die Produktion. Und in Russland ist diese Pflanze nach der Sonnenblume die zweitwichtigste Ölsaat. Von allen weltweit produzierten Pflanzenölen macht Sojaöl 27,7 % aus. Im Jahr 2014 wurden in der Russischen Föderation 2.597.000 Tonnen Sojabohnen angebaut, der durchschnittliche Ertrag betrug 13,6 Zentner pro Hektar. Vor 10 Jahren war das Sojaanbauvolumen achtmal geringer als heute, und der Ertrag war um durchschnittlich 25-30 % geringer.

Im Jahr 2014 wurde in Russland die größte Senfernte geerntet - 103.000 Tonnen. Diese Kultur wird zur Herstellung von Senföl verwendet, das in der Medizin, Küche und Parfümerie weit verbreitet ist. Senf hat im Vergleich zu anderen Ölsaaten einen geringen Ertrag. 2014 betrug er 6,6 Zentner pro Hektar.

Raps ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Große Popularität erlangte es nach der Erfindung der Biokraftstoffe. Zur Herstellung dieses Energieträgers wird Rapsöl verwendet. In Russland hat sich die in den letzten 10 Jahren angebaute Rapsmenge von 135.000 Tonnen im Jahr 1999 auf 1.464.000 Tonnen im Jahr 2014 mehr als verzehnfacht. Der Ertrag dieser Ernte betrug im vergangenen Jahr 17,6 Zentner pro Hektar Winterraps und 12,5 Zentner von Hektar - Frühling.

2014 war das produktivste Jahr für Gemüse, insgesamt wurden 15.458.000 Tonnen Gemüse geerntet. Auch in diesem Jahr wurde eine Rekordzahl an Kohl, Tomaten, Karotten, Knoblauch und Kürbissen geerntet. Die Gesamtzahl des geernteten Gemüses für jede Art:

• Kohl - 3.499.000 Tonnen;
• Tomaten - 2.300.000 Tonnen;
• Zwiebelzwiebel - 1.994.000 Tonnen;
• Karotte - 1.662.000 Tonnen;
• Gurken - 1.111.000 Tonnen;
• Tafelrüben - 1.070.000 Tonnen;
• Tafelkürbis - 713 Tausend Tonnen;
• Zucchini - 519 Tausend Tonnen;
• Knoblauch - 256.000 Tonnen;
• Anderes Gemüse - 979 Tausend Tonnen

Der durchschnittliche Gemüseertrag betrug 2014 218 Zentner pro Hektar.

Futterpflanzen werden für die Bedürfnisse der Tierhaltung angebaut, und in der Russischen Föderation wird diese Art von Pflanzen in großen Mengen gesät. Im Jahr 2014 wurden 17.127.000 Hektar für den Futteranbau bestimmt. Dies ist der zweite Indikator nach Getreidekulturen. Im vergangenen Jahr wurden etwa 62.000.000 Tonnen verschiedener Futtermittel gesammelt.

Der größte Teil des Ackerlandes wurde mehrjährigen Gräsern überlassen. 2014 wurden 10,80 Tausend Hektar damit gesät. Die resultierende Ernte - 39.133.000 Tonnen wurde als Grünfutter verwendet - 30.388.000 Tonnen (77,6%) und 8.745.000 Tonnen (22,4%) wurden für Heu geerntet.

Auf einer Fläche von 4.582.000 Hektar wurden einjährige Gräser gesät. Die Ernte von 2014 – 21.650.000 Tonnen – verteilte sich wie folgt: 10,6 % wurden für Heu verwendet, und die restlichen 89,4 %, dh 19.356 Tonnen, wurden für die Herstellung von Heulage verwendet – Gras, das auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 50 % getrocknet und speziell konserviert wurde hermetische Behälter.

Zuckerrüben sind die wichtigste Industriepflanze für Russland. Es ist eine der beiden wichtigsten Weltkulturen, die zur Herstellung von Zucker verwendet werden. Im Durchschnitt produziert die Welt etwa 170 Millionen Tonnen Zucker pro Jahr. Gleichzeitig werden etwa 37 % des gesamten Zuckers aus Zuckerrüben gewonnen. Führend beim Anbau dieser Kultur sind China, die Ukraine, Russland und Frankreich.

Um 1 kg zu produzieren. Zucker benötigt etwas weniger als 5 kg. Zuckerrüben. 2014 wurden in Russland 33.513.000 Tonnen Rüben geerntet. Der Ertrag betrug 370 Zentner pro Hektar. Es sei darauf hingewiesen, dass dieser Indikator um 16,2% niedriger ist als im Vorjahr, als eine Rekordrendite verzeichnet wurde.

Eine weitere Industriepflanze – Faserflachs – wird zur Herstellung von Naturfasern verwendet. Leinenfasern sind 2-mal stärker als Baumwolle und bilden die Grundlage der russischen Textilindustrie. Außerdem werden Leinsamen zur Herstellung von Leinöl verwendet. Im Jahr 2014 wurden in der Russischen Föderation 37.000 Tonnen Flachsfasern und 7.000 Tonnen Samen dieser Pflanze geerntet.

Die Kartoffel ist das am weitesten verbreitete essbare Wurzelgemüse der Welt. In allen Ländern werden jährlich mehr als 350 Millionen Tonnen Kartoffeln angebaut. Führend im Kartoffelanbau sind China, Indien, Russland, die Ukraine und die USA. Im Durchschnitt gibt es jedes Jahr etwa 50 kg pro Erdbewohner. dieses Produkt. Und der Spitzenreiter im Kartoffelverbrauch ist Weißrussland - 181 kg. pro Jahr pro Kopf.

Die Kartoffel ist die beliebteste Nutzpflanze, die in Haushalten angebaut wird. Im Jahr 2014 wurden in der Russischen Föderation 31.501.000 Tonnen geerntet, während 80,3% - 25.300.000 Tonnen in Haushalten angebaut wurden. Letztes Jahr zeichnete sich auch durch den höchsten Kartoffelertrag aus, im Durchschnitt betrug er 150 Zentner pro Hektar.

Tierhaltung

Die Tierhaltung ist ein Zweig der Landwirtschaft, der die Lebensmittel- und Leichtindustrie des Landes mit Rohstoffen versorgt. Die Haupttätigkeit der Tierhaltung ist die Aufzucht von Schlachtvieh. Weltweit werden jährlich etwa 260.000 Tonnen Fleisch verzehrt. In entwickelten Ländern liegt die Verbrauchsrate im Durchschnitt bei 70 - 90 kg. Fleisch pro Person und Jahr, und in Entwicklungsländern erreicht diese Zahl kaum 40 kg. Im Jahr. Die Vereinigten Staaten sind führend im Fleischkonsum - etwa 120 kg. pro Person und Jahr.

In Russland liegt der Fleischkonsum im Durchschnitt bei etwa 70 kg. pro Person und Jahr. Obwohl die Russen von allen Fleischsorten Schweinefleisch bevorzugen, essen sie am meisten Geflügelfleisch (hauptsächlich Hähnchen). Dies liegt vor allem an den hohen Kosten für Schweinefleisch.

Was den Verzehr von Eiern angeht, liegt Russland mit Ländern wie Deutschland und Italien gleichauf. Im Durchschnitt verbrauchen die Einwohner dieser Länder etwa 220-230 Eier pro Jahr. Aber in Bezug auf den Konsum von Milch und Milchprodukten sind die Russen den Einwohnern europäischer Länder und der Vereinigten Staaten deutlich unterlegen. In Russland beträgt der Jahresverbrauch dieser Produkte etwa 220 kg. pro Jahr, während in Frankreich und Deutschland, die die ersten Plätze in der Liste einnehmen, der Verbrauch von Milchprodukten bei 425 kg liegt. pro Person und Jahr.

Die Tierhaltung in Russland wird durch 4 Hauptindustrien repräsentiert:

• Rinderzucht - groß werdend das Vieh zur Gewinnung von Fleisch und Milch;
• Schafzucht - Viehzucht für Fleisch und Wolle;
• Schweinezucht;
• Geflügelzucht - Aufzucht von Geflügel für Fleisch und Eier.

Der Hauptteil des Viehbestands wird in großen landwirtschaftlichen Organisationen angebaut. Parität wird nur in der Rinderzucht aufrechterhalten. Die Zahl der Rinder in Haushalten und landwirtschaftlichen Organisationen ist ungefähr gleich - 8.672 bzw. 8.521.000. Gleichzeitig werden in den Haushalten der Bevölkerung mehr Kühe gehalten - 4.026.000 Stück, während landwirtschaftliche Organisationen einen Viehbestand von 3.431.000 Stück haben. In der Geflügelzucht beträgt der Anteil der landwirtschaftlichen Organisationen 81 % des Viehbestands und in der Schweinehaltung 79,9 %.

Die Rinderzucht ist der wichtigste Zweig der russischen Tierhaltung, sie macht 60 % des Bruttoumsatzes aus. Auf dem Territorium des Landes werden Milch-, Fleisch- und Fleisch- und Milchviehrassen gezüchtet. Die Zucht einer bestimmten Rasse hängt von den Fütterungsbedingungen ab, daher werden in verschiedenen Regionen der Russischen Föderation Tiere gezüchtet, die am besten an die örtlichen Bedingungen angepasst sind.

Milchkühe werden in Gebieten in der Wald- und Waldsteppenzone gezüchtet. Dies sind vor allem die Regionen Nord, Nordwest, Wolga-Wjatka und Ural. Die Region Wologda ist eine Region, in der die Milchviehzucht am weitesten entwickelt ist. Nicht umsonst ist diese Region in ganz Russland für ihre Milchprodukte berühmt. Die Milchviehzucht macht mehr als 70 % aller landwirtschaftlichen Produkte in der Region aus.

In den Steppenregionen und angrenzenden Halbwüsten werden Fleisch- und Fleisch-Milch-Rassen gezüchtet. Die Hauptbrutzentren sind die zentrale Schwarzerderegion, die Nordkaukasusregion, der Süden des Urals und Sibirien.

Der Gesamtbestand an Rindern belief sich Ende 2014 auf 19.293.000 Stück. Das sind 2,2 % weniger als 2013 und 3,3 % weniger als 2012. Seit 1990 ist die Zahl der Rinder in Russland zurückgegangen, in 25 Jahren hat sich die Zahl der Tiere um das 2,5-fache verringert. Das liegt zum einen an der Investitionszurückhaltung in dieser Branche, da sie sich in 8-10 Jahren amortisieren. Zum Vergleich: In der Geflügelhaltung amortisieren sich die Investitionen in 1-2 Jahren und in der Schweinehaltung in 3-4 Jahren.

Aber trotz des Rückgangs der Viehbestände gehört Russland bei diesem Indikator weiterhin zu den führenden Ländern. Die russische Rinderpopulation macht zwar nur 5,91 % der indischen aus.

Die Schafzucht ist eine Viehwirtschaft, die in den bergigen und trockenen Regionen der Russischen Föderation weit verbreitet ist. Die Zentren der Schafzucht sind der Nordkaukasus und die Halbwüstenregionen des Südurals.

Im Gegensatz zur Rinderzucht gewinnt die Kleinviehzucht in Russland allmählich an Bedeutung. Im Vergleich zum Jahr 2000 stieg der Schafbestand um 10 Millionen Stück und belief sich Ende 2014 auf 22,246 Millionen Stück.

Die Schweinezucht ist in den Regionen Zentralschwarzerde, Wolga-Wjatka und Wolga des Landes am weitesten verbreitet. Das heißt, in Gebieten, in denen der Getreideanbau und der Anbau von Futterpflanzen entwickelt werden. Führend in der Schweinefleischproduktion in der Russischen Föderation ist die Region Belgorod - hier werden etwa 26% des Produkts des gesamten russischen Volumens produziert. In Russland werden 4 Arten von Schweinen gezüchtet:

• Talg;
• Fleisch;
• Schinken;
• Speck.

Die Gesamtzahl der Schweine in der Russischen Föderation belief sich Ende 2014 auf 19.575.000 Stück. Und insgesamt hat der Schweinebestand auf der Welt mehr als 2 Milliarden Stück. Etwa die Hälfte des Viehbestands befindet sich in den Ländern Südostasiens (China, Südkorea, Japan, Vietnam, Laos, Myanmar), etwa 1/3 in den EU- und GUS-Staaten und etwa 10 % in den USA.

Die Geflügelzucht ist der sich am dynamischsten entwickelnde Zweig der russischen Tierhaltung. Die Zunahme des Viehbestands begann Anfang der 2000er Jahre und erhöhte sich über 14 Jahre um das 1,5-fache. Heute ist Geflügelfleisch das beliebteste in Russland. Und der Viehbestand erreicht 529 Millionen Stück.

Aber neben Russland wird Geflügelfleisch in Australien, Nord- und Australien am meisten konsumiert Südamerika. In den Vereinigten Staaten beträgt der Verbrauch von Geflügelfleisch beispielsweise fast 55 kg. pro Person und Jahr, was mehr als dem 3,5-fachen des weltweiten Durchschnittsverbrauchs entspricht.

Neben Fleisch versorgt die Geflügelzucht die Bevölkerung mit Eiern. Die durchschnittliche Produktivität einer Legehenne lag 2014 bei 308 Eiern pro Jahr. Und im Allgemeinen wurden im vergangenen Jahr in Russland 41,8 Milliarden Eier produziert. Diese Leistung wird seit mehreren Jahren beibehalten.

Export und Import von landwirtschaftlichen Produkten

Im Vergleich zu 2013 stieg der Export russischer Agrarprodukte um 14 % und belief sich auf 19,1 Milliarden US-Dollar. Aber trotz eines so bedeutenden Wachstums übersteigt die Menge der Importe in diesem Wirtschaftssektor das Exportniveau um mehr als das Zweifache. Ende 2014 belief sich der Export landwirtschaftlicher Produkte auf 40,9 Milliarden Dollar, das sind 9,1 % weniger als im Vorjahr.

Der Hauptanteil der russischen Exporte sind pflanzliche Produkte. Etwa 2/3 der Exporte sind Getreide. 2014 exportierte Russland über 22 Millionen Tonnen Weizen. Dies ist der Dritte-Welt-Indikator nach den USA und der Europäischen Union.

Der Gesamtanstieg der Weizenexporte aus Russland stieg im Vergleich zu 2013 um 60 %. Die wichtigsten Getreidelieferungen fanden statt Seetransport, und die Rangfolge der russischen Getreideexporteure lautet wie folgt:

• OOO International Getreide Unternehmen". Exportanteil - 12,79%, Verschiffungshafen - Temryuk.
• Handelshaus "RIF". Exportanteil - 7,78 %, Verschiffungshäfen - Asow (61,33 %), Rostow am Don (38,67 %).
• Outspan International. Exportanteil - 7,24 %, Verschiffungshäfen - Noworossijsk (51,58 %), Asow (26,26 %), Rostow am Don (13,96 %).
• Cargill. Exportanteil - 6,96 %, Verschiffungshäfen - Noworossijsk (66,71 %), Rostow am Don (21,91 %), Tuapse (11,28 %).
• Aston-Unternehmen. Exportanteil - 5,46 %, Verschiffungshäfen - Rostow am Don (76,38 %), Noworossijsk (16,26 %).

Neben Getreide exportiert Russland eine große Menge Sonnenblumenöl. Etwa 25 % des produzierten Produkts, also etwa 1 Million Tonnen, werden exportiert. Russland exportiert auch exklusive Waren: schwarzer und roter Kaviar, Honig, Pilze, Beeren.

Die meisten importierten Lebensmittel sind Fleisch und Fleischprodukte, Obst, Gemüse, Fisch und Fischprodukte. Der Rückgang der Importe im Jahr 2014 war auf Sanktionen sowie das Importsubstitutionsprogramm zurückzuführen. Zwar können nicht alle Produkte durch einheimische Produkte ersetzt werden, da es aufgrund der klimatischen Bedingungen unmöglich ist, sie in Russland anzubauen. Grundsätzlich betraf die Importsubstitution tierische Produkte. Generell wurden die Importe in diesem Sektor um 10 % reduziert.

2015 ist geplant, die Lebensmittelimporte weiter zu reduzieren. Zu diesem Zweck wurden im Staat Produktionsstätten in Betrieb genommen, die auf die Herstellung von Produkten spezialisiert sind, die nicht typisch für Russland sind. Jetzt wird Parmesankäse in Tatarstan hergestellt, Camembert- und Mascarpone-Käse werden im Altai und in hergestellt Oblast Swerdlowsk startete die Produktion einer Fleischdelikatesse - Jamon.

Perspektiven für die Entwicklung der Branche

Trotz der hervorragenden Ernte 2014 sollten sich die russischen Landwirte nicht schmeicheln. Der Agrarsektor war schon immer einer der am schwierigsten zu entwickelnden, und angesichts des riesigen Territoriums und der unterschiedlichen klimatischen Bedingungen müssen große Anstrengungen unternommen werden, um den Agrarsektor in Russland zu verbessern.

Zunächst müssen Investitionen im Agrarsektor angezogen werden. Aufgrund des Mangels an Ausrüstung wird ein erheblicher Teil des Ackerlandes nicht bewirtschaftet. In manchen Regionen gibt es nur 2 Traktoren pro 100 Hektar Ackerland. Aufgrund der geringen Rentabilität sind Viehzüchter gezwungen, die Anzahl der Rinder zu reduzieren, was zu einem Anstieg der Fleischimporte führt.

Ein weiterer Faktor, der das Wachstum des russischen agroindustriellen Komplexes behindert, sind die hohen Preise für Kraftstoffe und Schmiermittel sowie Transportprobleme. Schließlich muss die Ernte nicht nur angebaut, sondern auch geerntet, an den Lagerort geliefert und gelagert werden. Je nach Art der Kulturpflanzen verderben mehr als 40 % der Produkte während des Transports und der Lagerung.

Darüber hinaus gibt es aufgrund des großen Territoriums Russlands sehr oft Probleme bei der Umverteilung landwirtschaftlicher Produkte. In Fernost wurde beispielsweise 2014 eine große Sojabohnenernte geerntet, aber was damit geschehen soll, ist noch nicht klar. Schließlich hat die Region nur zwei große Fabriken für seine Verarbeitung, und es lohnt sich nicht, das Produkt in den europäischen Teil des Landes zu transportieren, da es billiger ist, Sojabohnen aus Brasilien hierher zu bringen.

Das Problem des hochqualifizierten Personals ist nach wie vor relevant. niedrig Lohn und schwierige Arbeitsbedingungen erhöhen die Abwanderung von Arbeitnehmern aus dieser Branche. Auch fehlt es an wissenschaftlicher Unterstützung für dieses Segment der Wirtschaft.

Aber trotz aller Schwierigkeiten hat die Regierung der Russischen Föderation für 2015 den Landwirten die Aufgabe gestellt, die Ergebnisse von 2014 zu verbessern. Um das Land mit eigenen landwirtschaftlichen Produkten zu versorgen, ist es notwendig, die Zahl der Rinder um 2,3 Millionen Stück und die des Geflügels um 11 Millionen Stück zu erhöhen und Getreide um 3 Millionen Tonnen mehr als 2014 zu sammeln.

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Erhielt positive Ergebnisse, die in den meisten Sektoren des agroindustriellen Komplexes erzielt wurden. So stieg die Bruttogetreideernte um 15,6 %, die Produktion von Vieh- und Geflügelfleisch um 4,7 %, der Fang aquatischer biologischer Ressourcen um 5 %. Bei der Produktion von Gemüse sind Zuckerrüben und knappe Gewächshäuser führend, die zum Jahresende ein Plus von 34 % bzw. 25 % aufweisen. Auch die Produktion heimischer Äpfel verzeichnete erstmals einen Zuwachs von 6 %.

Es wird erwartet, dass bis Ende 2016 das Wachstum der russischen Landwirtschaft mindestens 4 Prozent betragen wird.

Pflanzenproduktion

Der Gesamtkornertrag zeigte eine Steigerung von 13 %. Rekordzahlen beim Weizen – es wurde 17 % mehr geerntet als im Vorjahr, beim Mais – plus 7,1 %, beim Reis – plus 6,5 % im Vergleich zum Vorjahr. Der deutlichste Anstieg ist jedoch bei Hülsenfrüchten zu beobachten - um 28,2 % im Vergleich zum Vorjahresniveau.

Auch bei Ölsaaten wurden Rekordergebnisse erzielt. So wuchs nur die Sojabohnenernte um 14%, was die Errungenschaften der jüngsten russischen Landwirtschaftsgeschichte fortschreibt.

Tierhaltung

Bis Ende 2016 hat sich der Fleischmarkt stabilisiert und ist wieder gewachsen. Die Fleischproduktion ist in diesem Jahr insgesamt um 5,1 % gestiegen, insbesondere Schweinefleisch um 9,7 %, Geflügelfleisch um 3,5 %. Auf dem Rindfleischmarkt wurden erstmals Produktionsvorteile verzeichnet - die Produktionssteigerung betrug 0,6 %.

Gleichzeitig sanken die Fleischimporte um 17,5 %, darunter Schweinefleisch - um 14,3 %, Geflügel - um 21,6 %, Rindfleisch - um 17,5 %.

Die Einfuhren von rohem Fleisch und Innereien nach Russland werden laut IKAR im Jahr 2016 zwischen 1 und 1,05 Millionen Tonnen liegen - 10 % des Marktes. In der Importstruktur entfällt der größte Anteil, nämlich 50 %, auf Rindfleisch, 30 % auf Schweinefleisch, Innereien und Schmalz, der Rest auf Geflügelfleisch. Die Länder bleiben die größten Fleischlieferanten für Russland Lateinamerika(Brasilien – 50 % der Gesamtlieferungen, Paraguay – 9 %, Argentinien – 6 %) und Weißrussland (28 %). Im Allgemeinen werden diese vier Länder 92 % aller Lieferungen abdecken.

Der Export von russischem Fleisch stieg um einen Rekordwert von 55,8%: für Geflügel und Rindfleisch um 42,9%, für Schweinefleisch um das Zweifache.

Laut dem Institut für landwirtschaftliche Marktstudien könnte der Export von russischem Fleisch im Jahr 2016 170.000 Tonnen erreichen. Das ist doppelt so viel wie 2015. Den größten Anteil an der Struktur der Exportlieferungen nehmen Geflügelfleisch und Nebenprodukte ein (65 %). Sie werden hauptsächlich von den EAWU-Ländern (40%), den östlichen Regionen der Ukraine (30-33%), Hongkong und Vietnam (20%) gekauft. Die Exporte von Schweinefleisch und Schweinefleischnebenprodukten könnten sich bis Ende des Jahres mehr als verdoppeln – auf bis zu 50.000 Tonnen. Die Hauptmärkte für heimisches Schweinefleisch werden die Ukraine und Weißrussland sowie Innereien - Hongkong und Vietnam sein.

Die aktive Entwicklung der Schweineindustrie hat es der russischen Landwirtschaft ermöglicht, in diesem Jahr den 5. Platz in der Welt in Bezug auf die Schweinefleischproduktion einzunehmen.

Experten sagen für das erste Halbjahr 2017 das Aufkommen neuer Marken im Kühlfleischsegment sowie einen Rückgang der durchschnittlichen Großhandelspreise für Fleisch voraus. Erfolgreich wird dieses Jahr für Viehzüchter auch in Sachen Mischfutter, für dessen Hauptbestandteile - Getreide und Ölsaaten - Rekordernten eingefahren wurden.

Milchwirtschaft und Milcherzeugung

Einer der Misserfolge des Jahres. Die Marktstagnation hält an.

In der Branche finden widersprüchliche Prozesse statt. Einerseits ging die Zahl der Milchviehbestände erneut zurück (um 1,8 % auf 8,2 Mio. Stück). Die Eröffnung von Dutzenden von Molkereikomplexen im Jahr 2016 konnte die Schließung alter ineffizienter Betriebe noch nicht kompensieren.

Dagegen stiegen die Milcherträge wieder an. Es wird erwartet, dass die Milchleistung der Kühe im Jahr 2016 um 4 % steigen und einen Rekordwert von 5800 kg pro Jahr erreichen wird.

Infolgedessen ging die Rohmilcherzeugung in allen Betriebskategorien auf 30,6 Millionen Tonnen zurück. Die Lieferung von Milch für die industrielle Verarbeitung stieg dagegen um 2% auf 14,2 Millionen Tonnen.

Das Produktionsvolumen von Butter und Milchpulver wird laut Analysten um 4,5-5% auf 245 bzw. 118.000 Tonnen reduziert. Käse wird um 2% mehr produziert - 594 Tausend Tonnen.

Tschüss Russische Landwirtschaft nach wie vor eines der größten Importländer von Milchprodukten: Bei der Rohmilch liegt das Verhältnis der Importe zur Menge der marktfähigen Milch bei etwa 40 %. Weißrussland bleibt der Hauptexporteur von Milchprodukten in die Russische Föderation. Der Anteil dieser Mühle am Gesamtvolumen der Einfuhren von Butter in die Russische Föderation betrug 82%, Käse - 87%, Milch- und Molkenpulver - 85%, Vollmilchprodukte - 99%.

2017 wird zweifellos kein einfaches Jahr für die Milchwirtschaft. Es ist nicht bekannt, ob Kauf- und Rohstoffinterventionen auf dem Markt für Milch und Milchprodukte eingeführt werden, und wenn sie eingeführt werden, welche Auswirkungen sie haben werden.

Andererseits erhöhen hohe Preise für Rohmilch, sofern sie auf absehbare Zeit anhalten, die Attraktivität einer Investition in Milchvieh. Die bereits gestarteten großen Molkereikomplexe und die für 2017 angekündigten Projekte sollen die Zahl der Milchviehherden stabilisieren und die Milcherträge wieder steigern.

Angeln

Der Fang der russischen Fischer stieg in diesem Jahr um 4,7 % und überstieg 4,4 Millionen Tonnen. Die Becken des Fernen Ostens (+8 %), der Ostsee (+12,3 %) und des Asowschen Schwarzen Meeres (+7 %) verzeichneten bedeutende Fänge. Auf dem Niveau des Vorjahres blieben die Fänge im nördlichen Becken (+1,4%) und gingen im Kaspischen Meer leicht zurück (-0,1%). Außerdem wurden 200.000 Tonnen des Rekordfangs von 2015 nicht nur von traditionellen Fischereiobjekten geliefert - Seelachs, Hering, Kabeljau, Schellfisch, sondern auch Sardinen, Iwasi und Makrelen, die in russische Gewässer zurückkehrten. Ebenfalls erfolgreich war die Lachssaison mit 15 % Gewichtszunahme in den Netzen.

Gemüseanbau

Obwohl im Land im Allgemeinen fast die gleiche Menge Gemüse produziert wurde wie im Vorjahr (-0,52 %), war die Ernte in geschützten Böden (+ 25 %) erheblich „schwerer“. Die Importe gingen wiederum um ein Viertel zurück.

2016 wurden in Russland 160 Hektar moderne Gewächshäuser gebaut. Dies sind plus 100.000 Tonnen Gurken und Tomaten im allrussischen Korb. Es sind stabile Margen und eine unbefriedigte Nachfrage, die der Gewächshausindustrie in dieser Saison zusätzlichen Auftrieb verliehen haben.

Gartenarbeit

Bei Investitionen in die Obstproduktion ist es schwieriger: Es dauert mindestens 10-12 Jahre, um ein Geschäft zu fördern. In diesem Jahr ist jedoch die Apfelproduktion in Russland um 6 % gestiegen, ebenso wie die Ernte aller Kernobstsorten im Allgemeinen. Gleichzeitig gingen die Importe von Äpfeln um rekordverdächtige 49 % zurück.

Das ist 2017 klar Russische Sphäre Der agroindustrielle Komplex hat bereits mehrere starke Rotationsachsen - Export, Investitionen, nicht primäre. Die richtige Geschwindigkeit und Richtung zu wählen, ist die Aufgabe der neuen Saison.

Auf dem Territorium der Region Moskau wird Landwirtschaft betrieben, die sowohl durch Pflanzenbau als auch durch Tierhaltung repräsentiert wird. Etwa 40 % des Territoriums des Moskauer Gebiets werden landwirtschaftlich genutzt; die nördlichen, östlichen und westlichen Randgebiete sind landwirtschaftlich am wenigsten erschlossen. Im südlichen Teil der Region, insbesondere südlich der Oka, werden mehr als 50 % der Fläche landwirtschaftlich genutzt. Die Landwirtschaft hat eine überwiegend vorstädtische Spezialisierung. Der Pflanzenbau ist vor allem für den südlichen Teil der Region typisch. Der größte Teil der gesäten Fläche (über 3/5) wird von Futterkulturen eingenommen. Große Flächen sind für Getreidekulturen vorgesehen: (Weizen, Gerste, Hafer, Roggen). Der Kartoffelanbau spielt eine bedeutende Rolle in der Pflanzenproduktion der Region. Gewächshausgemüseanbau ist weit verbreitet, zum Beispiel gibt es in der Stadt Moskau den größten Gewächshauskomplex in Europa. Blumen, Pilze (Champignons usw.) werden ebenfalls angebaut. Die Tierhaltung hat Vorrang vor der Pflanzenproduktion; und konzentriert sich hauptsächlich auf die Produktion von Milch und Fleisch. Neben Rindern werden überall Schweine und Hühner gezüchtet.

Die Krise der 1990er Jahre versetzte der Landwirtschaft einen schmerzhaften Schlag, aus dem die Region bis heute nicht herauskommt. Viele Ländereien, die zuvor von Getreide und Weiden bewohnt wurden, sind jetzt nicht mehr im Verkehr. Das Produktionsvolumen im Agrarsektor ist stark zurückgegangen. Insbesondere in den 2000er Jahren sank die Getreideproduktion im Vergleich zu den 1970er und 80er Jahren um mehr als das Dreifache, Kartoffeln um das 2,5-fache, Gemüse um ein Drittel, Vieh und Geflügel zum Schlachten um 30%, Milch um das Zweifache , Eier - 4 mal.

Die Fischzucht ist in den Stauseen der Region weit verbreitet, die größten Farmen befinden sich im Jegorjewski-Bezirk an Tsninskije-Teichen, an den Biserowski-Teichen im Noginsk-Bezirk, Narskije-Teichen in Odinzowski und im Dmitrowski-Bezirk im Dorf Rybnoje ein Fischereiinstitut, das sowohl Fische als auch lebende Eier und Larven züchtet.

Die Landwirtschaft der Region ist durch das Volumen und den Index der landwirtschaftlichen Produktion gekennzeichnet.

Das Volumen der von der Region produzierten landwirtschaftlichen Produkte zeigt den Entwicklungsstand der Landwirtschaft. Das Vorhandensein eines großen Volumens landwirtschaftlicher Produkte im Vergleich zum Volumen der Industrieproduktion weist auf die niedrige Entwicklung der Region und den relativ niedrigen Lebensstandard in der Region hin.

Die Produktion von landwirtschaftlichen Produkten in der Region Moskau durch alle landwirtschaftlichen Produzenten (landwirtschaftliche Betriebe, Haushalte, Landwirte) betrug im Jahr 2004 20 Milliarden Rubel, was 5,3 % der Industrieproduktion der Region ausmacht.

In Bezug auf die landwirtschaftliche Produktion belegt die Region den 5. Platz in Russland und den 1. Platz unter den Regionen des Zentralrusslands.

Die Landwirtschaft in der Region Moskau hat eine vorstädtische Spezialisierung. Die Tierhaltung ist der führende Zweig der Landwirtschaft und umfasst die Milchvieh- und Milchviehzucht, die Schweinezucht und die Geflügelzucht. Am Gesamtvolumen der Kartoffelproduktion beträgt der Anteil der Privathaushalte der Bürger 80%, für Milch - 46%, für Gemüse - 35%, für Fleisch - 31%.

Der Index der landwirtschaftlichen Produktion bestimmt die Dynamik des Einkommens der in der Landwirtschaft beschäftigten Bevölkerung. Da die Bedürfnisse dieser Bevölkerungsgruppe noch recht unterentwickelt sind, besteht mit dem Wachstum des Einkommens dieser Bevölkerungsgruppe ein großes Potenzial für die Entwicklung von Bedürfnissen und dementsprechend für das Wachstum von Märkten, die diese Bedürfnisse befriedigen.

Das Volumen der landwirtschaftlichen Produktion in der Region Moskau im Jahr 2004 betrug 97,5 % des Vorjahres. Im Jahr 2003 betrug die Wachstumsrate der landwirtschaftlichen Produktion 99,5 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2002. Der Rückgang der Wachstumsrate der landwirtschaftlichen Produktion im Jahr 2004 im Vergleich zu 2003 wurde durch einen erheblichen Rückgang des Produktionsvolumens der wichtigsten Arten von landwirtschaftlichen Produkten verursacht (Rückgang der pflanzlichen Produktion - um 7,5 %, der Viehzucht - um 0,1 %).

Der Rückgang des Volumens der landwirtschaftlichen Produktion im Jahr 2004 gegenüber 2003 bedeutet auch einen Rückgang der Einkommen der in der Landwirtschaft Beschäftigten.

Moskau Region weiterhin der größte Kartoffelproduzent. Die Industrie ist darauf ausgelegt, rund 18 Millionen Menschen – Einwohner der Region Moskau und der Stadt Moskau – mit Produkten zu versorgen. 25 spezialisierte Kartoffelanbauorganisationen liefern 90 % der in der Region produzierten Kartoffeln. Im Kartoffelkomplex werden derzeit die fortschrittlichsten Technologien eingesetzt. Die Verfügbarkeit von Hochleistungsmaschinen ermöglicht eine vollständige Mechanisierung des Anbaus dieser Kulturpflanze.

Im Jahr 2008 wurden 710.000 Tonnen Kartoffeln in allen Kategorien von landwirtschaftlichen Betrieben produziert, darunter 327.000 Tonnen in persönlichen Nebenbetrieben, 36.000 Tonnen in Bauernhöfen (Farm) und 347.000 Tonnen in landwirtschaftlichen Organisationen. Bedeutende Ergebnisse im Kartoffelanbau wurden durch die Schaffung integrierter Einheiten erleichtert - landwirtschaftliche Betriebe ("Dmitrovsky-Gemüse", "Malino", "Dashkovka" usw.), in denen die gesamte technologische Kette konzentriert ist, vom Pflanzen einer Ernte bis zur Lieferung gewaschen , verpackte Produkte an das Handelsnetz.

Die Region Moskau zeichnet sich nicht nur durch ihre Produktion, sondern auch durch ihre leistungsstarke Verarbeitung von Kartoffeln aus.

In unserer Region wurde das erste Werk in Russland zur Herstellung der beliebten Chips "Lays" und "Cheetos" gebaut. Und Frito-Lay Manufacturing, Teil der PepsiCo, Inc.-Gruppe, ist für seine strengen Qualitätsstandards bekannt.

Ein wichtiger Aspekt einer erfolgreichen Kartoffelproduktion ist die Ausstattung der landwirtschaftlichen Betriebe mit modernen Geräten. Und hier haben wir auch gute Positionen, was durch die Präsenz von Inländern weitgehend erleichtert wird Produktionsanlage CJSC "Kolnag" (Kolomna) und die russische Repräsentanz des weltweit führenden Herstellers von Ausrüstungen für Kartoffeln - LLC "Grimme-Rus" (Dmitrovsky-Distrikt) Rentabilität der agroindustriellen Produktivität

Eine effiziente Produktion von Qualitätskartoffeln ist ohne Qualitätsverschiebungen nicht möglich. Sieben landwirtschaftliche Eliteorganisationen der Region produzieren jährlich mehr als 7.000 Tonnen Elite-Saatkartoffeln.

Etwa 3 Tausend Tonnen werden außerhalb der Region verkauft. Für die Durchführung des Sortenwechsels und der Sortenerneuerung werden 3.000 Tonnen Elite-Pflanzkartoffeln neuer vielversprechender Sorten gekauft. In der Region Moskau arbeitet seit vielen Jahren das nach A. G. Lorkh benannte staatliche wissenschaftliche Institut Allrussisches Forschungsinstitut für Kartoffelanbau - das größte wissenschaftliche und methodologische Zentrum Russlands zu Kartoffelanbauproblemen. Die Schaffung neuer, hochproduktiver Kartoffelsorten für verschiedene Haushaltszwecke, die gegen häufige Krankheiten und Schädlinge resistent sind, die Produktion von Super-Elite- und Elite-Saatgut für den öffentlichen und privaten Sektor des Kartoffelanbaus - dies ist keine vollständige Liste der Aktivitäten des führenden Forschungsinstituts der Kartoffelindustrie.

Eine Analyse der Arbeit der landwirtschaftlichen Betriebe im Kartoffelanbau im Jahr 2008 zeigt, dass ein hohes Niveau an Landtechnik, gut organisierte Behandlungen gegen Krankheiten, Schädlinge und Unkräuter sowie rechtzeitige Bewässerung zu positiven Ergebnissen führten. Erträge und Produktion von Kartoffeln waren bei hohes Level. Die Gesamtfläche des Kartoffelanbaus in landwirtschaftlichen Betrieben betrug 14.715 Hektar, der Ertrag 236 Zentner pro Hektar und die Bruttoernte 347.000 Tonnen. Mehr als die Hälfte des Kartoffelvolumens (183,8 Tausend Tonnen) wurde in den Bezirken Dmitrovsky und Kolomensky produziert, und etwa zwei Drittel des Volumens (234,6 Tausend Tonnen) konzentrieren sich auf fünf Bezirke: Dmitrovsky, Kolomensky, Ozersky, Zaraisky und Kashirsky.

Was in den letzten Jahren in der Kartoffelindustrie erreicht wurde:

Der Kartoffelertrag aus der geernteten Fläche ist in den letzten vier Jahren deutlich gestiegen und hat das Niveau von 213,9-252 c/ha erreicht. Zum Vergleich: 1996-2000 lag der Durchschnittsertrag bei 117,7 ct/ha. Die Rentabilität von Kartoffeln schwankte in den letzten vier Jahren zwischen 29 und 42,5 %;

Spezialisierte Bauernhöfe sind erhalten geblieben;

Der Prozess der Bildung großer landwirtschaftlicher Betriebe im Bereich der Produktion, Lagerung und des Verkaufs von Kartoffeln geht weiter;

Die Schaffung unserer eigenen Lagerbasis in den Produktionsstätten geht weiter. Hersteller werden gleichzeitig Großhändler;

Die Veredelung von Waren und die Vorbereitung der verkauften Produkte vor dem Verkauf (Waschen, Verpacken, Markenverpackungen, Etikettieren usw.) werden weiterhin eingeführt. Dies ermöglicht Herstellern den Eintritt in den prestigeträchtigen Markt – Hyper- und Supermärkte.

Langfristig Zielprogramm"Entwicklung der Landwirtschaft in der Region Moskau für den Zeitraum 2009-2012" sieht die Erreichung der Zielindikatoren in der Kartoffelindustrie für alle Kategorien von landwirtschaftlichen Betrieben vor (Tabelle 2).

Herausforderungen für die Kartoffelindustrie:

Mangel Arbeitsressourcen. In diesem Zusammenhang ist es notwendig, Fragen der Anziehung anzugehen Belegschaft aus anderen Regionen.

Marktfütterung durch den Import von Kartoffeln aus anderen Regionen zu Dumpingpreisen.

Der Verkaufspreis ist instabil und in einigen Jahren ziemlich niedrig, was sich negativ auf die Entwicklung der Produktion auswirkt.

ENTWICKLUNG VON SHMO 2010-2012

Ackerland in landwirtschaftlichen Betrieben aller Kategorien belief sich laut der Allrussischen Landwirtschaftszählung vom 1. Juli 2006 auf 1357.000 Hektar oder 30% aller Flächen in der Region, Ackerland - 908.000 Hektar oder 20%. Führende Bereiche der Landwirtschaft: Pflanzenbau mit überwiegender Produktion von Gemüse, Kartoffeln, Milch- und Fleischvieh; entwickelte Schweine- und Geflügelzucht.

Im Jahr 2010 wird das Volumen der landwirtschaftlichen Produktion 73,5-73,7 Milliarden erreichen. Rubel, der das Niveau von 2009 um 11,6 - 11,9 Prozent übertreffen wird. In der Struktur des Bruttoregionalprodukts nimmt die pflanzliche Erzeugung 53,0 % ein, der Anteil der tierischen Erzeugung 47,0 %.