Töötlemiseks kasutatakse kreeka pähkleid erinevad tüübid seadmed - käsitsi koorijatest kuni tooraine süvatöötlemisele spetsialiseerunud üksusteni, sealhulgas seadmed õli ja lehtede ekstraktide tootmiseks.
Müüa kasvav kreeka pähkel
Näiteks: 1 hektarile paigutatakse 200 puud. Pinnase töötlemise ja platsi ettevalmistamise, ostmise ja transpordi kulud istutusmaterjal ja väetised keskmiselt 2500-3000 dollarit. See arv suureneb, kui pähklipuude eest hoolitseb (kastmine, võra moodustamine, mädastamine, rohimine, väetamine) palgatud töötaja.
18 kg keskmise saagiga puu kohta annab 1 ha vähemalt 3,2 tonni vilja.
1 kg koorimata pähklite ostuhind on 1–2 dollarit, mis annab sissetulekuks 3200–6400 dollarit. Seega tasub investeering end ära paari aastaga ning annab edaspidi puhaskasumit.
Maksimaalne tulu tuleb kooritud tuumade, eriti poolikute (liblikate) müügist. Kui ümarpuidu kilogramm maksab keskmiselt 0,9–1,4 dollarit, siis kooritud tuumade kilogramm 6,1–6,8 dollarit.
Riskid
Kreeka pähklikasvatusettevõte ei taga kiiret kasumit. Vastupidiselt paljudele Interneti-artiklitele ei ole 5-6 aasta pärast võimalik oma töötlemisettevõtet avada. See äriplaan on mõeldud pikaajaliseks.
Selle ohud hõlmavad ilmastikutingimusi, kahjureid ja taimehaigusi. Viimastel aastatel täheldatud temperatuurirežiimi muutused rikuvad viljade valmimise loomulikku ajastust ja vähendavad saaki.
Vähendab tema kahjureid (pähklikoi, koi) ja haigusi (valgelaik, bakterioos). Viljad kaotavad oma turustatava välimuse ja maitse, halvimal juhul on tegemist taime surmaga, mis nõuab tootjalt lisaraha istikute töötlemiseks või uute ostmiseks.
Kasumlikum on korraldada elanikelt ümarpuidu kokkuost. See säästab mitte ainult raha, vaid ka aega.
Sel juhul on kulud minimaalsed ja koorest kooritud tuumade poolte müümisega saate raha teenida.
Peamised töötlemisseadmete tüübid
Väikestes ja keskmise suurusega ettevõtetes kasutatakse nii tooraine esmaseks (tükeldamiseks) kui ka süvatöötlemiseks agregaate, mis võimaldavad saada rohelisest puuviljast ekstrakti, pähkliõli või lehtedest teed.
Koorijad
Trumli kujul olev seade eemaldab viljakesta, kiirendab ümarpuidu töötlemist ja ei kahjusta kesta.
Samal ajal peseb see ära rohelises koores sisalduva joodi, säilitades tuuma heleda värvuse ning teostab viljade ennetava pesemise mustuse ja tolmu eest.
Mutri kalibraator
Jagab ümarpuidu enne töötlemist pähklipurejatel läbimõõdu järgi fraktsioonideks, mis nõuavad tooraine kalibreerimist, suurendades liblika saagikuse protsenti. See toimub lineaarselt (paindliku seadistussüsteemiga) ja pöörlevalt (augud on fikseeritud, reguleerida ei saa).
Pähklipurejad
Mõeldud ümarpuidu täpseks lõhkumiseks, mis lõppkokkuvõttes määrab tootmiskulud.
Töötlemisel kasutatavad pähklid jagunevad:
- Käsitsi - iseloomustab madal kasumlikkus ja tootlikkus (kuni 5 kg / h). Sobib ainult koduseks kasutamiseks.
- Mehaaniline - kalibreeritud ümarpuit siseneb punkrisse ja langeb pressi alla, mida käivitatakse käsitsi kangi abil. Tuumade ekstraktsioonikiirus on kuni 30 kg/h. Kasutatakse kodus ja väikeettevõttes.
- Elektriline – töötleb 50–200 kg/h. Kehtib väikestele ja keskmise suurusega ettevõtetele.
- Tööstuslik - südamiku väljatõmbekiirus - kuni 1 t / h. Nad koorivad ümarpuitu ilma eelkalibreerimiseta, mis säästab aega ja raha.
vibreeriv sõel
Lõigatud ümarpuit siseneb sõelale, kus see jagatakse fraktsioonideks. Poolitamata mutter tagastatakse poolitamiseks. Liblikad, neljandikud ja kaheksandikud juhitakse aspiratsioonisüsteemi, et puhuda välja kestad, tolm ja kolmanda osapoole praht. Lõpus sisenevad nii kest kui ka tuumad (olenevalt fraktsioonist) eraldi konteinerisse.
Tööstuslikud liinid
Pähkli töötlemisliin on alustava ettevõtja võtmed kätte täislahendus. Põhiversioonis sisaldab see kalibraatorit, tööstuslikku pähklipurustajat, lõhkumismasinat, tööriistu tuuma eraldamiseks, vibreerivat sõela ja äriplaani.
Selline lihtne süsteem võimaldab töödelda kuni 1,6 tonni toorainet päevas. Vastavalt kliendi soovile saab liini täiendada vibreeriva ekraani, aspiratsioonisüsteemi, lintkonveieriga.
Juhtivad töötlemisseadmete tootjad
Euroopa juhtiv seadmete tootja on AMB ROUSSET (Prantsusmaa). Alates 1970. aastast on see tootnud võimsaid liine täistsükkel.
USA-s on Jessee Equipment Manufacturing liider. Oma 60-aastase ajaloo jooksul on ettevõte pälvinud maine kvaliteetsete ja töökindlate seadmete tootjana. Ettevõte rakendab aktiivselt erinevaid uuenduslikud tehnoloogiad näiteks toormaterjalide kalibreerimine laseriga.
Technika-Rostov komplekteerib moodulseadmete süsteeme, mida on lihtne paigaldada ja transportida ning mis vastavad iga kliendi nõudmistele. Selle tootja toodete suureks eeliseks on taskukohane hind ja müügijärgne teenindus.
Tänapäeval areneb kreeka pähkli töötlemine, kogub hoogu ja tõmbab ligi üha rohkem inimesi. Mõned, kes kunagi proovisid end pähkliäris, ei peatu, vaid vastupidi, suurendavad pähkli töötlemise ulatust. Ja on inimesi, kellel see äri ei läinud hästi, investeeritud vahendid ei tasunud ära ja pähkliäri läks tühjaks. Miks saab kreeka pähkli töötlemist piirata ja mis on pähkliäri ebaõnnestumise peamised põhjused?
Peamised põhjused, miks pähkli äri"ei läinud"?
Halva kvaliteediga tooraine. Kõige olulisem toode, millega tegelete, on kreeka pähkel ja esimese etapi peamine ülesanne on kvaliteetsete pähklite ostmine. Edasine töötlemine, töötlemisaeg ja muidugi kõige olulisem asi - tuuma terviklikkus väljumisel ja sellest tulenevalt selle väärtus turul sõltub sellest, kui hea pähkel ostetakse.
Pähkel ilma suuruse määramiseta. Paljud pähklikasvatajad jätavad vahele sellise olulise protsessi nagu pähkli suuruse määramine – pähklite sorteerimine suuruse järgi edasiseks kvaliteetseks poolitamiseks. Me kõik teame, et Ukrainas on vähe kvaliteetseid pähkleid ja kõik pähklid, mida me ostame, on erinevate puude, erinevat sorti, suuruse ja kvaliteediga pähklid. Ja kui poolitusprotsess algab, lõheneb selline pähkel ebaühtlaselt, suure osaga alalõhest või, mis veelgi hullem, lõhenemisest ja tuuma terviklikkus väheneb.
* Tähtis! Kalibreerimata mutriga töötades kaotate 20-40% kogu tuumast (olenevalt pähkli kvaliteedist ja muudest teguritest)!
Valesti valitud varustus. Enne pähklite töötlemisega alustamist, nimelt pähklite poolitamist, tuleb hinnata, kui palju kreeka pähklit päevas\nädalas\kuus plaanite poolitada, kui palju töötajaid kreeka pähkliga hakkab töötama ja juba siis planeerima, milliseid kreeka pähklite töötlemise seadmeid on vaja osta. Tihti ajavad inimesed taga kiirelt lõhustuvaid ja suure jõudlusega seadmeid, kuid mitte kõik ei mõista, et erineva mahuga pähklite puhul võib kiire poolitamine avalduda erineval viisil.
Töötajate ja korjajate värbamine. Kui töötlemise põhietapid - pähkli suuruse määramine ja poolitamine on läbitud, tuleb järgmine, oluline, pähkli sorteerimine, puhastamine ja sorteerimine. Palkades asjatundmatuid inimesi või inimesi "tänavalt", kogenematuse tõttu on oht saada mitte kvalitatiivselt sorteeritud terve tuum, vaid jagatud segu (veerandid, pooled, kaheksa tuumast).
Varustamata ruum kreeka pähkli töötlemiseks. Väga oluline punkt kreeka pähkli töötlemisel on see ruum, kus ei paikne mitte ainult kreeka pähklite suuruse määramise, poolitamise seadmed, vaid ka kreeka pähklite kuivatamise koht, mugavad töökohad sorteerijatele, toidumahutid ja -kastid tuuma jaoks, koht kreeka pähklite hoidmiseks jne.
Müügikontaktide puudumine. Viimane, kuid mitte vähem oluline protsess on pähklite müük pärast töötlemist. Sageli saadavad kreeka pähklikasvatajad, kellel pole teavet, kus pähkleid müüa, palju kreeka pähkleid turule, kus edasimüüjad ostavad kreeka pähkleid soodsa hinnaga ja müüvad neid siis kaks korda rohkem.
Kuidas ebaõnnestumist vältida?
Osta ainult kvaliteetne pähkel, sellel hooajal, mis on silmale meeldiv, ilma pragudeta, ühtlane värv ja sile kest. Usaldage usaldusväärseid müüjaid, testige pähkleid enne ostmist, lõigake valikuliselt paar pähklit koti erinevatest osadest, nii kaitsete end “põrsa kotis” ostmise eest. Veel näpunäiteid kreeka pähkli ostmiseks loe siit - Näpunäiteid pähkli ostmiseks.
Mõõtke mutter üle! See võib olla pähklite käsitsi sorteerimine suuruse järgi, kui pähkleid pole palju, või pähklite mehaaniline suurus seadmete järgi. Igal juhul hoiate südamiku poolitamise ajal puutumata, väldite alalõhesid ja vastavalt täiendavat käsitsi kokkupanekut. Osta pähkli kalibraator - pähkli kalibraator.
Enne töö alustamist hinnake oma toodangu mahtu. Kui olete algaja pähklikasvataja, teil on pähklit vähe, siis ei tasu taga ajada kõrget tootlikkust ja kiiret lõhenemist. Alustage väikeste mehaaniliste seadmetega, nii et omandage tükeldamisoskused ja hoidke südamik puutumata. Millegi kallal töötama elektriseadmed väikese koguse kreeka pähkliga ei anna head tulemust, vaid vastupidi, kõik pähkli puudused on nähtavad. Kui teil on täiuslik, kalibreeritud mutter, võite võtta riske ja osta väikese mahuga suuri seadmeid.
Suure tööstusliku töötlemise jaoks valige professionaalsemad seadmed, kus töötlemise kvaliteet ja kiirus on tasemel kõrge tase. Sellised pähklipured võivad töötada ilma kalibreerimiseta, mis vähendab oluliselt kalibreerimisseadmete maksumust ja kiirendab poolitamist.
Sorteerimiseks palka kvalifitseeritud inimesed, kes on pähkli sorteerimisega tegelenud, nemad teavad kõiki kreeka pähkli töötlemise nüansse. Varustage oma töötajad lisatööriistadega, mis kiirendavad mutri puhastamise ja sorteerimise tööd, kaitstes sorteerijaid vigastuste ja sisselõigete eest. Kui teie ettevõte alles hakkab arenema, saate töösse kaasata sugulasi, nii hoiate kokku töötajate palkade pealt ning olete kindel töö kvaliteedis ja aususes.
Töövoo optimeerimiseks on vaja tööruum varustada kõige vajalikuga kreeka pähklite täielikuks ja tõhusaks töötlemiseks. Ruumis peaks olema seadmete ala, kuhu paigaldatakse pähklipured, kalibraatorid, vibrolauad jne. Lisaks on vaja varustada töötavate töötajate ala - sorteerijad, sorteerimislauad, valgustus, lisatööriistad pähklite puhastamiseks, tuumade konteinerid ja taaskasutatavad materjalid. Mida parem on töövoog ja ruum, seda tõhusam on töö ja lõpptulemus!
Pähkli, nimelt tuuma müügiks on vaja luua müügikontaktid ja leida müüjad, kes selle kallilt ostaksid. Neid inimesi on Internetist kõige lihtsam leida. sotsiaalvõrgustikes või teadetetahvlitel, kus kõigil on hind aina kõrgem. Sealt võib leida ka impordipartnereid, kes on valmis ostma kreeka pähkleid ka teistest riikidest, see variant on palju tulusam ja tulusam. Ärge unustage jäätmeid - kestad ja vaheseinad, saate neid ka müüa ja raha teenida!
Näeme, et pähkliäril on omad nüansid, vead ja lõksud, mis võivad tagasi tõmmata. Kuid nõuandeid ja soovitusi järgides saab neid vältida! Arenda oma pähkliäri Orekhovodiga!
Viimastel aastatel on paljud inimesed selle peale tõsiselt mõelnud. Aga milline suund valida? Mida võtta, et mitte läbi põleda? Ja kuidas alustada minimaalsete kuludega? Kreeka pähklite töötlemine on üks suundi oma äri, mis ei nõua suuri finants- ja tööjõukulusid.
Kuidas alustada kreeka pähkli töötlemise ettevõtet?
Juba iidsetest aegadest on kreeka pähkleid kasutatud haiguste raviks, jõu taastamiseks, inimkonna toitmiseks, seega pole kahtlust, et selle järele on suur nõudlus, eriti Euroopas. Paljud inimesed ostavad pähkleid erinevates sortides seda kasvatavalt elanikkonnalt. Kuid väga vähesed inimesed töötlevad seda. Arutletava äriidee olemus seisneb just nimelt pähklite koorest koorimises. On ju puhta, pakendatud pähkli hind kordades kõrgem selle väärtusest koorega.
Töötlemine peaks algama sellest, et kõigepealt peate need samad pähklid kuhugi viima. Loomulikult saate neid ise kasvatada, kuid peate ootama 5-6 aastat enne esimest saagikoristust. Pealegi on see üsna tülikas.
Seetõttu on pähkleid palju perspektiivsam ja tulusam osta kui neid kasvatada, seda enam - pole kaugeltki tõsiasi, et istutatud ja kasvanud puud tooksid head saaki.
Kuidas valida pähkli töötlemise seadmeid?
Töötlemine seisneb eelnevalt lõhestatud pähkli koorest teravilja eraldamises. Kuid pähkli käsitsi purustamine on väga pikk ja keeruline protsess. Õnneks meie ajastul tehnika paigal ei seisa, nii et saate osta nn pähklipureja.
See masin poolitab kesta tänu kahele võllile, mida juhib elektrimootor läbi käigukasti. Seetõttu peavad ka käepidemed töötama. Vajame 3-5-liikmelist personali.
Pähklipureja leiate (kui hästi otsida) keskmise hinnaga 700-800 dollarit. Muidugi on täiustatud tööstuslikke masinaid väärtusega 3-5 tuhat dollarit, kuid neid pole mõtet osta, kuna nende potentsiaali ei ole lihtsalt võimalik täisvõimsusel kasutada.
Samuti vajate kreeka pähkli töötlemise ettevõtte korraldamiseks mitteeluruumid töödeks ja ostetud tooraine ladustamiseks. Ideaalne variant oleks erasektor, kuid selle puudumisel tuleb ruumid rentida. See peaks olema avar ja köetav, sest korraliku klientide voolu korral on vaja terve talve töötada.
Vajadusel läbige krüptovaluutateemaline koolitus ning oskate hästi krüptoraha maailmas orienteeruda ning teate, millele investeerimisel panustada, aga ka milliseid krüptomünte investeerimisel eelistada.
Kui palju saate kreeka pähkli töötlemise ettevõttest teenida
Kreeka pähkli töötlemine, selle tegevusega seotud äri - mõistame veelgi. Ja nüüd kõige maitsvama - kasumi arvutamise juurde. Lihtsaima kreeka pähkli poleerimismasina tootlikkus on alates sentimeetrist (100 kg) tunnis. Kuid tuumad tuleb ikkagi kestast välja tõmmata. Üks inimene suudab tavalise kaheksatunnise tööpäeva jooksul ilma eriti pingutamata välja sorteerida 200 kg pähkleid. Seega, kui kolm töötajat töötavad ühe kuu (22 tööpäeva), siis tuleb välja 13,2 tonni valmistoodangut (200 kg * 3 inimest * 22 päeva = 13200 kg).
Arvestades, et 1 kg kooritud pähklite saamiseks on vaja umbes 3 kg koorimata pähkleid, järeldub, et töötlemiseks kulub umbes 40 tonni pähkleid, mille keskmine maksumus on 1 dollar kilogrammi kohta.
Valmis teravilja saate müüa 5 dollari eest. Hind kõigub olenevalt pähklite liigist ja töödeldud teravilja terviklikkusest, näiteks "liblikad" (pooled pähklituumast) on suurusjärgu võrra kallimad ning terad, millel pole isegi terveid veerandi odavaim.
Palk on umbes 10 senti kilogrammi sorteeritud pähklite eest ehk dollar 10 kg eest.
- kulud kuus = 40 000 (mutri ostmine) + 0,1 * 13 200 (palk) = 41 320 dollarit;
- sissetulek kuus = 5 * 13200 = 66000 dollarit.
Kokku netokasum 66000-41320 = 24680 dollarit kuus!
- Kalibraator-sorteerija
- pähkli koorimise masin
- Vibreeriva sõela kalibraator
- Lintkonveier (ülevaatuslaud)
Pähkli töötlemisliin on terviklik lahendus, mis koosneb spetsiaalselt kogu pähkli töötlemistsükli jaoks valitud komplektist, et optimeerida kreeka pähkli töötlemisprotsessi nii palju kui võimalik ja saada hea näitaja kogu tuuma kohta.
Pähkli töötlemisliin
Pähkli suuruse määramise masin on pöörlev ja see on töötava sektsioonitrumli kujuline konstruktsioon, mille kalibreerimisavad on trumli igas osas nõutavad. Töötrummel on valmistatud kalibreerimisavade vajaliku läbimõõduga sõeladest.
Pöörlev kreeka pähkli suuruse määramise masin NRS-4M-i kasutatakse pähklite sorteerimiseks suuruse järgi.
- Masina tootlikkus sõltub kalibreerimistrumli pöörlemiskiirusest ja on 350 - 1200 kg/h. Trumli pöörlemiskiirus määratakse sõltuvalt nõutav kvaliteet pähkli suuruse kalibreerimine.
- Trummel koosneb neljast kalibreerimissektsioonist, igal sektsioonil on oma sorteerimisava läbimõõt 25, 30, 33 ja 40 mm.
- Regulaatori abil on võimalik reguleerida kalibreerimistrumli pöörlemiskiirust 1 kuni 30 pööret minutis.
- Toitepinge - 220 V. Energiatarve - 1200 W.
- Masina kaal - 472 kg. Mõõdud - 5150 x 2220 x 1070 mm.
Pärast mutteri kalibreerimist tuleb see poolitada ja sellest etapist algab selle töötlemine. Lõpptoote kvaliteet sõltub sellest, kui hästi split tehti, mis mõjutab hinda.
Kahest läbitorkavast plaadist koosneva poolitusseadme disainiga masinad kreeka pähklite lõhustamiseks on end väga hästi tõestanud. Selle masinaga on võimalik reguleerida augustamisplaatide vahet, mis võimaldab saada suure protsendi kogu südamikust.
ODM - 994/250 kreeka pähkli koorimismasin
- Mõeldud pähklikoorte lõhkumiseks tööstuslikes kogustes.
- Kreeka pähkli koorimise töötootlikkus - 200-250 kg/h
- Torkeplaatide vahelise pilu reguleerimine - 0 kuni 5 mm
- Toitepinge - 380 V. Energiatarve - 1,6 kW.
- Masina kaal - 360 kg. Mõõdud - 725 x 905 x 1690 mm.
Pärast poolitamist läheb pähkel vibreerivale sõelale, kus see sorteeritakse fraktsioonideks ja osaliselt kooritakse. Vibreeriva sõela abil saate kiiresti ja tõhusalt sorteerida tööstuslikus mahus kreeka pähkleid. Vibreeriv ekraan on kreeka pähkli töötlemisliini lahutamatu osa.
Vibratsioonisõel lõhestatud pähklite sorteerimiseks VSC-4N
- Tükeldatud kreeka pähklite kalibreerimiseks on sõel varustatud kolme vahetatava sõelaga sorteerimisraku läbimõõduga 18, 8 ja 4x25 mm ning fikseeritud sõelaga, mille läbimõõt on 2x16 mm.
- Vibratsioon luuakse kahe elektrilise vibraatori abil. Elektrivibraatorite reguleerimisel saate juhtida vibratsiooni amplituudi, 16,7 Hz, võnkesagedust.
- Tööstusliku õhupuhasti võimsusega 2,25 kW abil puhastatakse toode prahist.
- Masina tootlikkus on 850 kg/h.
- Toitepinge - 380 V. Energiatarve - 3,5 kW.
- Masina kaal - 800 kg. Mõõdud 3957 x 2596 x 2563 mm.
Pähkli lõplik töötlemine toimub käsitsi, nii on võimalik saavutada parim tulemus ja saada kõrge protsent kogu tuumast. Protsessi optimeerimiseks kasutatakse ülevaatuse tabeleid, mille lint on jagatud mitmeks osaks, mis võimaldab koore ja pähklituumade jäänustel liikuda mööda konveieri erinevaid osi ja valada erinevatesse anumatesse.
Lõigatud pähkli SI-2 kontrollitabel
Seda kasutatakse prahi ja koorejääkide eraldamiseks pähklituumadest, nende transportimiseks konteinerisse. Toote sorteerimine toimub vähemalt kahe operaatori poolt visuaalse kontrolli abil.
- Konveierilindi tüüp - toidupolüuretaan.
- Konveierilintide tasemete arv - 2 tk.
- Masina tootlikkus on 1000 kg/h.
- Toitepinge - 220 V. Energiatarve - 0,8 kW.
- Masina kaal - 250 kg. Mõõdud 5400 x 1050 x 1600 mm.
Tänapäeval on kreeka pähkli töötlemine väikeettevõtete jaoks väga hea idee.
Selles artiklis käsitleme Ukraina näitel sellist väikeettevõtte tüüpi nagu kreeka pähkli töötlemine. Kliimatingimused on nii arenenud, et kaugeltki mitte igas riigis ei saa pähkel kasvada ja küpseda. Ukrainas kasvab aastas 120–130 jugapuud. tonni kreeka pähkleid ja selles näitajas suudavad vaid USA ja Hiina konkureerida Ukraina 460 jugapuuga. t ja 700 tuhat. t vastavalt. Kuid Hiinas läheb peaaegu kogu kreeka pähkli saak siseturule, sama olukord on USA-s, seega on Ukraina selle toote ekspordis uhkelt esikohal (üle 80% toodetest eksporditakse).
Igas äritegevuses, sealhulgas väikestes ettevõtetes, on kõige olulisem kasumlikkus. Seetõttu peate enne selle väikeettevõtte alustamist kõik hoolikalt arvutama ja koostama äriplaani. Pean kohe ütlema, et mitte kõigil ei õnnestu kreeka pähkleid töödelda. Kreeka pähkli töötlemise kasumlikkus on umbes 50%. See äri on väga suur roll mängib seda, kellele te valmistoodangut müüte. Kui keskenduda siseturule, siis kasum ei ole nii suur, kui aga üritada jõuda suurte ostjateni välismaal, siis on kasum palju suurem. Kuid välismaiste hulgimüüjateni jõudmine polegi nii lihtne, nii mõnigi tootja müüb töödeldud kreeka pähkleid kodumaistele hulgimüüjatele.
Pommitamise tüübid.
Kreeka pähklite töötlemisel on nende koorimiseks mitu võimalust:
- käsitsi puhastamine;
- vaakummeetod;
- mehaaniline viis;
- leotamine röstimisega;
- puhastamine kalibreerimis-purustusaparaadi abil.
Nüüd vaatame iga meetodit üksikasjalikumalt.
Käsitsi puhastamine koorest pähkel on iidseim puhastusmeetod, mis on säilinud tänapäevani. Selle puhastusmeetodi kasumlikkus on väga madal. Pähklite koorimisega tegelevad inimesed saavad sellistes ettevõtetes sente, seal on väga suur kaadrivoolavus ja sageli töötavad inimesed, kellel pole enam kuhugi minna, pensionärid ja invaliidid. Kuidas see puhastusmeetod töötab? Seal on suured lauad, mille ääres töötajad istuvad. Laudade keskel on suured hunnikud kreeka pähkleid. Iga töötaja lähedal on konteinerid kestade, neljandiku, poolikute ja lõigete jaoks. Seda tüüpi puhastus on jäänud Hiinasse, meil selliseid töökodasid praktiliselt pole.
Vaakummeetod kreeka pähkli koorimine on käsitsi töötlemisega võrreldes juba arenenum meetod. Tehnoloogia on järgmine: suruõhu konteinerisse laaditakse pähkel, misjärel pumbatakse kompressoriga õhk konteinerisse ja mõne aja pärast lastakse see järsult välja. Teravast rõhulangusest ei pea kreeka pähkli koor vastu ja puruneb.
Mutri puhastamise mehaaniline meetod. Pähkli koorimise tehnoloogia on järgmine: pähkel valatakse punkrisse, seejärel juhitakse pähkel pressile, mis purustab pähkli mehaanilise surve abil kesta. Pressile avaldatav surve on reguleeritav, olenevalt mutri kvaliteedist ja kesta paksusest. Selle meetodi oluliseks puuduseks on see, et kõik pähklid on erinevad ja rõhk nende koorimiseks on erinev, nii et saadakse palju praaki, mille press lihtsalt purustas. Samuti peate pidevalt rõhku reguleerima ja see aeglustab pähkli koorimise protsessi oluliselt.
Röstitud kreeka pähkli leotis. Tehnoloogia on järgmine: pähkel valatakse veega anumasse ja leotatakse mõnda aega, seejärel asetatakse see mõneks sekundiks ahju, mille temperatuur on 600–900 kraadi Celsiuse järgi. Mutri sees tekib liigne rõhk ja kest puruneb.
Puhastamine kalibreeriva purustiga, see on kõige levinum kreeka pähkli koorimise tüüp. Tehnoloogia on järgmine: kreeka pähkel sõelutakse sõela abil fraktsioonideks, seejärel juhitakse see mööda konveierilinti purustisse. Purustussektsioonis on mitu sektsiooni erinevate fraktsioonide jaoks või üks, mille suurust reguleeritakse sõltuvalt fraktsioonist. Purustis olev pähkel lõheneb ja siseneb tuuletorusse, mis eraldab kesta tuumast. Seejärel siseneb pähkel suuruse määramise sõela, mis eraldab tuuma erinevad fraktsioonid.
Väärib märkimist, et olenemata sellest, millise puhastusmeetodi te valite, ärge unustage, et olenemata sellest, millised seadmed teil on, peate siiski tegema mõnda tööd käsitsi. Paraku ilma selleta kuidagi.
Pähkli töötlemine: seadmed.
Kreeka pähklite koorimise ja töötlemise seadmed on üsna kallid, nii et paljud algajad ärimehed teevad seda oma kätega. Kui teie rahandus lubab, on parem osta valmis seadmed. See tõstab esiteks teie väikeettevõtte tootlikkust ja teiseks ei pea te pead murdma uute seadmete väljatöötamise üle. Kreeka pähkli koorimisliini orienteeruv maksumus on 200-900 jugapuu. dollareid. Sellest muidugi ei piisa.
Kreeka pähkli töötlemine: tooraine ostmine.
Tooraine ostmine on selle väikeettevõtte kõige olulisem aspekt. Aasta jooksul on ümarate pähklite hind väga erinev. Hooaja madalaim kulu ja siis hinnatõus kuni järgmise hooajani. Seetõttu ostavad suured kreeka pähklitöötlejad hooajal suuri koguseid, seejärel kuivatavad ja ladustavad lattu. Kuid selleks, et osta nii suur partii, millest jätkuks terveks aastaks, on vaja suuri investeeringuid ja suuri laoruume. Samuti on ladustamise ajal vaja säilitada õige hooldusrežiim, et pähkel ei saaks märjaks ega kuivaks. Toorainet saab osta hulgi nii pähklipuuaedade suuromanikelt kui ka elanikkonnalt. Viljapuuaedadest ostmine on hea, kuna pähkel on sama klassi ja järelikult ka koor sama ja sama suur ning see hõlbustab oluliselt ümarmutri hilisemat kalibreerimist ja vähendab koorimisel tekkivaid kadusid. Ostes elanikelt ümarpuidu pähklit, ei säästa te palju, kuid ostetud pähkel kogutakse erinevate puude alla ja seda tuleb hoolikalt mõõta. Samuti ei tohi rahvast pähklit ostes unustada, et on selliseid pähkleid, millel on koor paks ja see koorub väga halvasti. Seega tuleb toorainet ostes vaadata mõlemat pidi ja valida tooteid väga hoolikalt, et mitte kasumist ilma jääda.
GOST standardid, mille järgi pähklid jagunevad.
Pärast poolitamist jagatakse pähklid vastavalt GOST standarditele järgmistesse kategooriatesse:
- Ekstraklass sisaldab pooli ja neljandikku, kuid nende sisaldus ei tohi ületada 10%;
- Esimene klass lubab sisaldada 15% pähklite kogumassist suurusega 1/8.
- Pooled, sellesse kategooriasse kuuluvad pooled pähklid, samas kui nende sisaldus peab moodustama vähemalt 80% kogumassist. Ülejäänud 20% on veerandid ja südamik, mille suurus on kolmveerand pool.
- Kvartalid.
Pähklituumad sorteeritakse suurussõelal.
Samuti mõjutab müüdava pähklituuma hinda ja kvaliteeti selle niiskusesisaldus, see ei tohiks olla suurem kui 10%.
Kreeka pähkli töötlemine: väikeettevõtte laiendamine.
Kui olete otsustanud tõsiselt tegeleda kreeka pähklite töötlemisega, peaksite mõtlema oma aia loomisele. See vähendab oluliselt tooraine maksumust ja muudab teie ettevõtte kellestki sõltumatuks. Suureks plussiks on ka see, et saad pähkleid enda juurde istutada. hea kvaliteet, mis hõlbustab teie jaoks oluliselt töötlemis- ja kalibreerimisprotsessi. Aia jaoks piisab, kui rentida riigilt 49 aastaks 50 hektarit maad. Muidugi peate tegema hea rahalise investeeringu, kuid aed tasub end täielikult ära 3 aastaga. Samuti saate müüa mitte ainult kooritud kreeka pähkleid, vaid ka ümaraid kreeka pähkleid.
Artikkel asub rubriigis: Keskmiste investeeringutega äriideed.
