बिक्री का स्तर और ग्राहकों का मूड काफी हद तक चेकआउट क्षेत्र के डिजाइन पर निर्भर करता है। इसमें सही उत्पादों को रखने और इस तरह मुनाफा बढ़ाने के लिए हमारा लेख पढ़ें।

ऐलेना कोमकोवा,

खुदरा प्रशिक्षण समूह, मास्को के भागीदार

इस लेख में आप पढ़ेंगे:

• मनोविज्ञान का ज्ञान कैसे बढ़ता है आवेग ख़रीदना
• चेकआउट क्षेत्र में क्या सामान बेचना है
• चेकआउट क्षेत्र के सक्षम उपकरण के लिए आपूर्तिकर्ताओं के लिए क्या शर्तें निर्धारित की जानी चाहिए
• चेकआउट क्षेत्र के लिए 80% मार्कअप क्यों अच्छा है
• चेकआउट क्षेत्र को सही तरीके से कैसे व्यवस्थित करें और स्टोर से नियमित ग्राहक को डराएं नहीं

सफल होने का एक उदाहरण चेकआउट क्षेत्र का पंजीकरण- गणना की जगह और आसानी से रखे रैक के लिए एक काफी स्वतंत्र दृष्टिकोण।

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दिखाएं कि कैसे ट्रैकिंग प्रोग्राम कंपनी को चोरी से बचाने में मदद करते हैं;

आपको बताता है कि काम के घंटों के दौरान प्रबंधक वास्तव में क्या करते हैं;

कर्मचारियों की निगरानी को व्यवस्थित करने का तरीका बताएं ताकि कानून का उल्लंघन न हो।

प्रस्तावित उपकरणों की मदद से आप बिना प्रेरणा को कम किए प्रबंधकों को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे।

चेकआउट क्षेत्र वह स्थान है जहां उत्पाद स्टोर आगंतुकों की सबसे बड़ी संख्या के पूर्ण दृश्य में है। आम तौर पर इस हिस्से में खरीदारी ट्रेडिंग फ्लोरआवेगी हैं। उस व्यक्ति ने अपनी जरूरत की हर चीज पहले ही टोकरी में रख दी है, और यहां उसे एक छोटी सी चीज मिलती है, जिसकी सामान्य तौर पर जरूरत नहीं होती है। लेकिन वह इसे लेता है - और मैं इसके बारे में खुश हूँ! निष्कर्ष सरल है: बिक्री की मात्रा और ग्राहकों की मनोदशा दोनों इस बात पर निर्भर करेगी कि आप चेकआउट क्षेत्र को कितनी कुशलता से प्रबंधित करते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात: यहां स्थित सामान सबसे ज्यादा बिकने वाले में से एक बन जाएगा।

चेकआउट क्षेत्र के "हिट" - आवेगपूर्ण खरीदारी के लिए सामान

लाइन में खड़े खरीदार के मनोरंजन के लिए चेकआउट क्षेत्र में सामान रखने वाले स्टोर मालिक गलत होंगे। हर संभव प्रयास करना महत्वपूर्ण है ताकि एक व्यक्ति, ट्रेडिंग फ्लोर पर एकत्र किए गए "किराने के सेट" से संतुष्ट होकर टोकरी में कुछ और फेंकने का फैसला करे, यानी वह एक आवेग की खरीदारी करेगा। ऐसा करने के लिए, चेकआउट क्षेत्र के वर्गीकरण पर सावधानीपूर्वक विचार करना आवश्यक है, जिसमें पांच आइटम शामिल हैं:

व्यवहार और गैर-खाद्य छोटा माल: च्युइंग गम, लॉलीपॉप, चॉकलेट बार, चॉकलेट अंडे, बच्चों के खिलौने, बैटरी, शेविंग मशीन और कैसेट, कंडोम;

सिगरेट, जिसके लिए आमतौर पर एक विशेष स्थान आरक्षित होता है;

बहुत ही आकर्षक कीमत के साथ प्रचार सामान (पदोन्नति के हिस्से के रूप में बेचा गया। - संपादक का नोट), जिसकी खरीद आवेग के प्रभाव में की जाती है;

मौसमी सामान - वर्ष के प्रतीक, वेलेंटाइन दिल, ईस्टर सजावट, आदि;

यादृच्छिक सामान - मसाले या, उदाहरण के लिए, तत्काल सूप (अपवाद के रूप में) यहां "जड़" भी ले सकते हैं।

चेकआउट क्षेत्र का पंजीकरण: मूल्य निर्धारण के रहस्य

कीमत तब मायने रखती है जब कोई व्यक्ति प्रत्येक खरीद के बारे में सोचता है, आवश्यक वस्तुओं की सूची के साथ व्यापारिक मंजिल के चारों ओर घूमता है, यानी वह तर्कसंगत रूप से खरीदता है। आचरण के ये नियम चेकआउट क्षेत्र पर लागू नहीं होते हैं। अनैच्छिकता और आवेग यहाँ शासन करते हैं। और इसलिए, लोग आमतौर पर न केवल लागत पर, बल्कि उत्पादों के ब्रांड पर भी ध्यान नहीं देते हैं।

इसलिए, चेकआउट क्षेत्र में काफी अधिक कीमत पर सामान बेचना संभव है। 50% से 80% तक मार्कअप सेट करना संभव है (जब तक कि आप उच्च कीमतों पर सामान नहीं खरीदते)।

चेकआउट क्षेत्र में माल प्रदर्शित करने के नियम

यदि आप इन छह प्रदर्शन नियमों का पालन करते हैं, तो मैं आपसे वादा करता हूं कि आपके ग्राहक संतुष्ट होंगे और आपके पास फिर से आकर प्रसन्न होंगे। और आपको उच्च बिक्री मिलेगी।

1. मूल्य टैग सुपाठ्य और उत्पाद के लिए प्रासंगिक होने चाहिए।

2. चेकआउट क्षेत्र के सभी स्टैंड समान रूप से भरे जाने चाहिए। उदाहरण के लिए, एक च्युइंग गम बॉक्स में नहीं रह सकती। जैसे ही माल खत्म हो जाता है, अलग-अलग चेकआउट में अवशेषों से पूरे पैकेज बनाना आवश्यक है।

3. कुछ सामानों और ब्रांडों के लिए जगह सख्ती से तय होनी चाहिए। ऐसा होने से रोकने के लिए: आपूर्तिकर्ता से व्यापारी सभी तरह के आश्चर्यों को हटा देता है और चॉकलेट देता है। इस प्रकार, वह "आंखों के नियम" का उल्लंघन करता है, अर्थात वह खरीदार से परिचित उत्पाद का स्थान बदलता है। और एक व्यक्ति चेकआउट से चेकआउट तक "कूद" नहीं जाएगा।

4. वर्गीकरण की एकरूपता का ध्यान रखें। चेकआउट क्षेत्र का कार्य "देखो हमारे पास क्या है" कहना नहीं है, बल्कि जीतने वाले स्थान की बिक्री क्षमता को बढ़ाते हुए सर्वोत्तम पदों की पेशकश करना है।

5. च्युइंग गम - ब्लॉक्स, चॉकलेट्स, किंडर सरप्राइज - बक्सों में व्यवस्थित करें। अर्थात्, जैसा कि आपूर्तिकर्ताओं का इरादा है।

6. चेकआउट क्षेत्र को चेकआउट से 50 सेमी 2 के क्षेत्र पर रखें। छोटा माल विक्रेता की निगरानी में रहेगा, जिससे चोरी की घटनाओं में कमी आएगी।

कैश ज़ोन के उपकरण में विशिष्ट गलतियाँ

चेकआउट क्षेत्र में माल की उपस्थिति अक्सर ग्राहकों को कुछ असुविधा का कारण बनती है और कैशियर के काम में हस्तक्षेप करती है। यदि स्टोर में लंबी कतारें हैं, तो चेकआउट के पास के उत्पाद ही स्थिति को बढ़ा देते हैं। इसलिए, सबसे पहले, आपको कतारों की उपस्थिति के कारणों से निपटने की आवश्यकता है, और इस समस्या को हल करने के बाद ही, चेकआउट बिक्री क्षेत्र के डिजाइन के लिए आगे बढ़ें।

कतारें न लगाने के लिए, और ग्राहकों को सहज महसूस कराने के लिए, मैं आपको निम्नलिखित छह सामान्य गलतियाँ न करने की सलाह देता हूँ। या, उन्हें ढूंढकर, उन्हें जल्दी से ठीक करें।

1. "1000 छोटी चीजें" का प्रभाव बनाना। सुनिश्चित करें कि स्टोर में सबसे अधिक लाभदायक स्थान अव्यवस्थित नहीं है। आप सभी आपूर्तिकर्ताओं की अपना माल यहां रखने की इच्छा को पूरा नहीं कर सकते।

2. माल के साथ अलमारियां कैश रजिस्टर के दृश्य में हस्तक्षेप करती हैं। उपकरण की व्यवस्था करके इस स्थिति को समाप्त किया जा सकता है ताकि खरीदार दूर से देख सके कि कैश डेस्क काम कर रहा है या नहीं।

3. समान उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला। 15 के बजाय तीन सबसे लोकप्रिय प्रकार के गोंद को छोड़ दें। यह आवेग की मांग का एक उत्पाद है, जिसे सोचने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है। अन्यथा, आपको चेकआउट पर कतार लगने का जोखिम है।

4. बड़े रैक ग्राहकों को उनमें छोड़े गए सामान को स्टोर करने के लिए लुभाते हैं।

5. आइटम बहुत कम रखे गए हैं। खरीदार वैसे भी उन पर ध्यान नहीं देंगे। इसके अलावा, एक जोखिम है कि वे फर्श पर गिर जाएंगे, गंदे हो जाएंगे और अंततः अपनी आकर्षक उपस्थिति खो देंगे।

6. बंद कांच का स्थान खरीदार को "सामना करना" दिखाता है ताकि विक्रेता को सामान न दिखे। इससे चुनना मुश्किल हो जाता है: एक व्यक्ति को विक्रेता को यह बताने के लिए मजबूर किया जाता है कि वह किस उत्पाद में रूचि रखता है।

प्रदाताओं के साथ काम करें

और अंत में, मैं आपको बताना चाहता हूं कि चेकआउट क्षेत्र में सामान रखने के अधिकार के लिए अनुकूल परिस्थितियों को प्रदान करने के लिए पारंपरिक रूप से तैयार आपूर्तिकर्ताओं के साथ संबंध कैसे बनाना सबसे अच्छा है। और वे निम्नलिखित की पेशकश करते हैं:

माल की खरीद के लिए अतिरिक्त छूट नेटवर्क के लिए नहीं, बल्कि प्रत्येक स्टोर के लिए अलग से;

रैक पर एक लाभप्रद स्थान के शेल्फ स्थान के लिए भुगतान;

एक व्यापारी की सेवाएं जो समय पर पहुंचेंगी और सफाई करेंगी।

स्टोर के मालिक का कार्य सबसे अधिक लाभदायक चुनना है प्रस्तावऔर वर्गीकरण को ठीक करें। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि जब रोटेशन शुरू होता है, तो यह स्थापित सीमा के भीतर होगा। उदाहरण के लिए, यदि एक स्ट्रॉबेरी-स्वाद वाला गोंद उपलब्ध है, लेकिन रास्पबेरी के साथ दिखाई देता है, तो इसका मतलब यह नहीं होगा कि इसके लिए तत्काल एक और जगह जोड़ने की जरूरत है।

साथ ही, आपूर्तिकर्ताओं की अतिरिक्त सेवाओं की सूची में अक्सर चेकआउट क्षेत्र के लिए उनके उपकरणों की आपूर्ति शामिल होती है। आमतौर पर वे अपने उत्पादों को अच्छी तरह से प्रस्तुत करने में रुचि रखते हैं। इसलिए, वे स्वयं मुफ्त रैक और अलमारियां विकसित, उत्पादन और प्रदान करते हैं जो आदर्श रूप से कैश रजिस्टर के बगल में खड़े होते हैं। आधुनिक ट्रेडिंग प्रारूप में काम के वर्षों में, स्टोर मालिकों के लिए सुविधाजनक एक और योजना बनाई गई है:

आपूर्तिकर्ता उपकरण की स्वतंत्र खरीद के लिए स्टोर को धन आवंटित करता है;

निर्माता स्टोर की शैली में ऑर्डर को स्पष्ट रूप से पूरा करता है।

बिना किसी संदेह के और हमेशा "उपहार" के रूप में उपकरण प्राप्त करने के लिए सहमत होने की सलाह देते हैं यदि यह वास्तव में महंगा है। उदाहरण के लिए, एक रेफ्रिजरेटर। लेकिन कभी-कभी आपको अभी भी आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग के लिए ऐसी अनुकूल परिस्थितियों को स्वीकार नहीं करना चाहिए। मैं निम्नलिखित मामलों में उनके उपकरण लेने की अनुशंसा नहीं करता:

यह फिट नहीं है दिखावटऔर दुकान की अवधारणा;

आपूर्तिकर्ता केवल उसी रूप में प्रदर्शित करने का दावा करते हैं जैसा वे चाहते हैं, या तो इस उपकरण में एक प्रमुख हिस्से के लिए, या केवल इस स्टोर में उनकी उपस्थिति के लिए।

दोनों ही मामले स्टोर के लिए नुकसानदेह हैं। ट्रेडिंग फ्लोर का स्थान नष्ट हो रहा है, और आप बिक्री के लिए सर्वोत्तम उत्पादों को चुनने की स्वतंत्रता खो रहे हैं।

इगोर रियाज़ोव,

RRConsulting, मास्को में बिजनेस कोच

चेकआउट क्षेत्रों की व्यवस्था निम्नलिखित तीन कारणों से फायदेमंद है।

1. दुकान में चोरी की संख्या में कमी आई है। स्टोर के अन्य स्थानों में छोटे सामान रखकर, हम स्वयं पूरी तरह से ईमानदार नागरिकों को "किसी और का" लेने और अपनी जेब में डालने के लिए उकसाते नहीं हैं।

2. चेकआउट के पास का माल रुचि पैदा करता है और लोगों को लाइन में खड़ा होने पर उनका मनोरंजन करता है।

3. स्टोर आय में वृद्धि। कैश डेस्क के तत्काल आसपास स्थित सामान खरीदारों के बीच हमेशा मांग में रहते हैं। भले ही प्रत्यक्ष आय बहुत अधिक न हो, यह क्षेत्र आपूर्तिकर्ताओं के लिए एक उत्कृष्ट विज्ञापन मंच है। वे अपने उत्पाद को बढ़ावा देते हैं और एक वफादार उपभोक्ता प्राप्त करते हैं। चेकआउट क्षेत्र में उत्पाद का हिस्सा रखने के आपूर्तिकर्ता के अधिकार के बदले में एक स्टोर उत्पाद के लिए कम खरीद मूल्य पर बातचीत करके राजस्व में वृद्धि कर सकता है।

कैश रजिस्टर के पास आवेग की खरीदारी की जाती है। और ऐसी खरीदारी का तंत्र क्या है, क्या आप जानते हैं? यह साबित हो गया है कि वे इस तरह से बने हैं:

• अनियोजित;
• भावनाओं के दबाव में;
• उत्पाद को चित्रित करने वाली प्रचार सामग्री से प्रभावित।

आवेग खरीद में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• कार्य करने की अचानक, सहज और आग्रहपूर्ण इच्छा;
• मनोवैज्ञानिक असंतुलन की स्थिति जिसमें व्यक्ति अस्थायी रूप से खुद पर नियंत्रण खो सकता है;
• तत्काल कार्रवाई द्वारा हल किए गए संघर्ष और संघर्ष की स्थिति;
• आकलन में न्यूनतम निष्पक्षता;
• भावनाओं की प्रबलता;
• परिणामों के बारे में सोचने की अनिच्छा (असंभवता)।

औसतन, एक ग्राहक चेकआउट के समय स्टोर में लाइन में खड़े होने का 20-25% समय व्यतीत करता है। यही है, उसके पास चेकआउट क्षेत्र के भीतर रैक पर उत्पादों की सावधानीपूर्वक जांच करने का अवसर है। स्टोर का उद्देश्य कुछ खरीदने के लिए आगंतुक के निर्णय को प्रभावित करना है। लेकिन मैं आपको सिर्फ चेतावनी देना चाहता हूं सामान्य गलती. हम प्रचार में प्रस्तुत किए गए सामानों के बारे में बात कर रहे हैं। प्रचार सामग्री को चेकआउट क्षेत्र में रखकर, आप:

आप उसके लिए अधिक उपयुक्त उत्पादों की व्यवस्था नहीं कर पाएंगे, क्योंकि प्रचार उत्पाद सभी जगह ले लेगा;

खरीदार को स्वतंत्र निर्णय लेने के अधिकार से वंचित करें: वह एक ऐसा उत्पाद लेता है जिसकी उसे आवश्यकता नहीं है, बस कतार में ऊब से खुद को विचलित करने के लिए। घर पर, यह महसूस करते हुए कि खरीद बेकार है, वह मानसिक रूप से दुकान को दोष देगा। और तुम कभी वापस नहीं आ सकते।

और मैं एक और सलाह देना चाहता हूं - चेकआउट क्षेत्र की व्यवस्था कैसे करें।

200-300 मीटर 2 के व्यापारिक क्षेत्र वाले स्टोर में चेकआउट क्षेत्र पर लगभग दो मीटर छोड़ना बेहतर होता है। शायद यह खरीदारों के लिए कुछ असुविधा पैदा करेगा, लेकिन यह दुर्लभ जगह बचाएगा।

यदि स्टोर में 1000 मीटर 2 या अधिक का खुदरा स्थान है, तो चेकआउट क्षेत्र को 2.5-3, और अधिमानतः 4 मीटर आवंटित किया जाना चाहिए। यह ग्राहक को छोटी कतार की तलाश में कैश रजिस्टर के साथ चलने की अनुमति देगा।

"मैं एक समर्थक हूँ सक्रिय स्थिति- क्लाइंट के साथ, हम समस्या की गहरी जड़ों, सच्चे लक्ष्यों की तलाश करते हैं, और उसके बाद ही परियोजना के कार्यान्वयन के लिए आगे बढ़ते हैं। बड़े पैमाने पर अनुभव का खजाना खुदरा श्रृंखलामुझे जल्दी से सही समाधान खोजने में मदद करता है।"

एक अच्छी दुकान एक कन्वेयर बेल्ट की तरह होती है। ग्राहक गाड़ियां लेते हैं और खुद को एक अदृश्य बेल्ट पर पाते हैं जो उन्हें शेल्फ से शेल्फ तक ले जाती है। मैं दूध के लिए आया था, और खरीद के चेक में यह कई हजार रूबल निकला।

दुकान का मालिक ज्यादा से ज्यादा सामान लेना चाहता है। विपणक और विश्लेषक इसके बारे में सोचते हैं। स्टोर के स्थान के माध्यम से, वे ग्राहकों को विभिन्न मनोवैज्ञानिक और विपणन तकनीकों का प्रसारण करते हैं।

किसी व्यक्ति से अधिक से अधिक खरीदारी कैसे करें? यह एक संपूर्ण विज्ञान है। हमने लेखों की एक श्रृंखला तैयार की है जिसमें हम रहस्यों को उजागर करेंगे सफल बिक्री. आज हम ट्रेडिंग फ्लोर के एक सक्षम संगठन के घटकों के बारे में बात करेंगे।

विशाल कमरा

स्टोर की दक्षता सबसे अधिक परिसर पर निर्भर करती है। उद्घाटन से बहुत पहले, विपणक, इंजीनियर और आर्किटेक्ट भविष्य के उपकरण के बारे में सोच रहे हैं दुकान. वे गणना करते हैं कि लोगों के प्रवाह को कैसे और कहाँ निर्देशित किया जाए। अलमारियां कहां लगाएं। माल की व्यवस्था कैसे करें। सावधानीपूर्वक मॉडलिंग के बाद ही, निर्माता इस विचार को जीवंत करते हैं।

दूसरी ओर, खुदरा विक्रेताओं के एक महत्वपूर्ण हिस्से को किराए के परिसर में काम करना पड़ता है।

एक कमरा चुनते समय, किरायेदार को दीवारों और छत पर ध्यान देना चाहिए। कम विवरण, बेहतर। इस मामले में आदर्श विकल्प एक समकोण वाला आयताकार कमरा है। फिर मानक रैक का उपयोग करना संभव होगा, जिसकी लागत उन लोगों की तुलना में कम होगी, जिन्हें विशेष रूप से हॉल की बारीकियों के लिए ऑर्डर करना होगा।

हमारे व्यवहार में, व्यावहारिक रूप से कोई स्टोर नहीं थे जो तैयार परिसर में स्थित थे और सक्षम रूप से व्यवस्थित थे। जब खुदरा विक्रेता अपने सभी सामान्य वर्गीकरण को एक असुविधाजनक बिक्री स्थान में फिट करने का प्रयास करते हैं, तो यह अच्छी सेवा के लिए बाधाओं का कारण बनता है।

त्वरित प्रवेश और आसान निकास

खरीदार को जल्दी से हॉल में प्रवेश करने और इसे आसानी से छोड़ने का अवसर दिया जाना चाहिए। इस मामले में, आगंतुक को स्टोर के कम से कम कुछ हिस्से से गुजरना होगा। क्या आप कभी उस जगह से बाहर निकलने में असमर्थ रहे हैं जहाँ आपने प्रवेश किया था?

यह उद्देश्य पर किया जाता है ताकि आप स्टोर के चारों ओर घूमें और आवेगपूर्ण खरीदारी करें। इसलिए, हाइपरमार्केट में, प्रवेश द्वार से जहां तक ​​संभव हो कैश डेस्क स्थापित किए जाते हैं।

चौड़ी गलियाँ

बड़ी दुकानों में कई गलियां हैं। ये केंद्रीय गलियारा, चेकआउट क्षेत्र के सामने का गलियारा और उत्पाद अलमारियों के बीच का स्थान हैं। गलियों में, खरीदार को सहज महसूस करना चाहिए। भीड़-भाड़ से बचने के लिए कम से कम दो ठेले वाले ग्राहक शांति से उनमें एक-दूसरे को पास करें।

खरीदार अक्सर केंद्रीय गली के साथ चलते हैं। यह अन्य सभी की तुलना में व्यापक होना चाहिए। बहुत से लोगों को यह याद नहीं रहता है कि स्टोर कैसे व्यवस्थित किया जाता है, कौन सा सामान कहाँ स्थित है। वे संकेतों और संकेतों का पालन करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण विपणन और विज्ञापन क्षेत्र केंद्रीय गलियों में स्थित हैं, जिनके बारे में हम थोड़ी देर बाद बात करेंगे।

कमोडिटी जोन का स्थान

सुपरमार्केट और हाइपरमार्केट में लोग सबसे पहले किराने का सामान लेने आते हैं। ताजा के लिए अधिक हद तक - दूध, रोटी, सब्जियां, मांस। लेकिन खाद्य और गैर-खाद्य वस्तुओं का अनुपात बड़े स्टोरलगभग 30 से 70 प्रतिशत है। खुदरा विक्रेता गैर-दैनिक सामान बेचने में भी रुचि रखता है। एक नियम के रूप में, बस उन्हें दिखाने के लिए पर्याप्त है। खरीदार को खुद याद होगा कि जब वह उन्हें देखता है तो एक नया सफाई एजेंट या मोजे खरीदने का समय आ गया है।

ऐसा करने के लिए, उत्पादों को पहले या अंतिम चेकआउट के सापेक्ष स्टोर की चरम दीवार की ओर रखा जाता है। शेल्फ जीवन के आधार पर, भोजन को बाहर निकलने से दूर रखा जाता है। इसलिए, बेकिंग लगभग हमेशा प्रवेश द्वार से दूर स्थित होती है। जब खरीदार रोटी के साथ अलमारियों तक पहुंचता है, तो वह अधिकतम संख्या में सामान देखेगा और निश्चित रूप से उनमें से कुछ खरीदेगा।

उत्पाद का शेल्फ जीवन जितना छोटा होगा, उसे ठंडे क्षेत्र के करीब होना चाहिए। एक ठंडा क्षेत्र कम तापमान वाला स्थान होता है। वे अल्ट्रा-फ्रेश श्रेणी (फल, सब्जियां, ताजा मांस, डेयरी उत्पाद) के उत्पादों का प्रदर्शन करते हैं। उसी तरह, केफिर के लिए आने पर, खरीदार भी सॉसेज को पकड़ लेगा, जब वह उसकी आंख को पकड़ लेगा।

उत्पादों को प्रवेश द्वार से दूर ले जाने का सिद्धांत एक साधारण सत्य पर बनाया गया है - हर कोई खाना चाहता है। हर हाल में लोग जरूरी दूरी तय करेंगे।

अलमारियों पर सामान की सुविधाजनक व्यवस्था

कमोडिटी पड़ोस की एक अवधारणा है। यह Sanpin की आवश्यकताओं पर आधारित है। सामान सैनिटरी मानकों के अनुसार स्थित होना चाहिए। चूंकि ताजी मछली तुरंत गंध को अवशोषित कर लेती है, इसलिए इसे घरेलू रसायनों के बगल में नहीं रखना चाहिए।

यह कमोडिटी डिवीजन का पहला सिद्धांत है। दूसरी ओर, यह व्यावसायिक लाभ से नियंत्रित होता है। इसलिए, वसंत और गर्मियों में, जलाऊ लकड़ी, कोयला, कटार और ग्रील्ड मांस एक खंड में हो सकते हैं। खिंचाव के साथ ऐसी निकटता सैनिटरी मानकों का अनुपालन करती है, लेकिन यह खरीदारों के लिए सुविधाजनक है, और खुदरा विक्रेता के लिए लाभदायक है।

गणना की व्यापकता भी महत्वपूर्ण है। आप आधे खाली शेल्फ से सामान नहीं लेना चाहते हैं। यह एक मनोवैज्ञानिक प्रभाव है जो विभिन्न प्रकार के नकारात्मक संघों का कारण बनता है।

एक निश्चित स्तर का एक लेआउट है - सामना करना पड़ रहा है। सामना करने के नियम हैं। एक ही प्रकार के एक ही ब्रांड का एक उत्पाद लंबाई में कम से कम 3 पैक होना चाहिए, और गहराई में यह शेल्फ का कम से कम 75 प्रतिशत और अधिमानतः सभी 100 भरना चाहिए। यह एक अभिधारणा नहीं है, लेकिन भुगतान करना महत्वपूर्ण है उस पर ध्यान। बेशक, अनुपात स्टोर के वर्गीकरण मैट्रिक्स और कई अन्य कारकों के आधार पर भिन्न होता है।

यह उच्च गुणवत्ता वाला फेसिंग है जो दृश्यता प्रदान करता है और खरीदारों की आंखों को आकर्षित करता है, जिससे उन्हें खरीदने के लिए प्रेरित किया जाता है।

लेआउट भी कीमत तिहाई पर निर्भर करता है। शेल्फ को नेत्रहीन रूप से तीन भागों में विभाजित किया गया है। इसका मतलब यह है कि खुदरा विक्रेता को सामान को एक ही मात्रा में तीन अलग-अलग मूल्य श्रेणियों में रखना चाहिए: न्यूनतम से अधिकतम तक। प्रीमियम उत्पादों का प्रभुत्व धनी खरीदारों को लाएगा। सस्ते लोगों की बहुतायत खरीदारों के दूसरे समूह को आकर्षित करेगी।

स्टॉप जोन

प्रवेश द्वार पर स्टॉप जोन सबसे लोकप्रिय हैं। वे छुट्टियों के लिए मौसमी सामान या ऑफ़र बेचते हैं ( नया साल, 8 मार्च, आदि)। तुम बस अंदर आओ, और छूट और बिना कुछ लिए सामान पहले से ही आप पर बरस रहे हैं।

गलियों में और बहुत बार एक ही स्टॉप ज़ोन का आयोजन किया जाता है। एक नियम के रूप में, ये संबंधित उत्पाद या उत्पाद हैं जो एक बंडल में आते हैं। बियर के साथ इलाके से गुजरते हुए आपको चिप्स के साथ एक शोकेस जरूर दिखाई देगा। अच्छी तरह से स्थापित स्टॉप जोन बिक्री को बढ़ावा देने की कुंजी हैं।

हॉल में उपकरण

पहले, ट्रेडिंग फ्लोर पर तराजू और मूल्य चेकर्स एक विलासिता की तरह लगते थे। सौभाग्य से, खुदरा विक्रेताओं ने स्टोर में प्रौद्योगिकी के महत्व को समझ लिया है और अधिक से अधिक उपयोगी उपकरणों को स्थापित करना शुरू कर दिया है। खरीदार खरीद को तेजी से तौलेगा और पहले चेकआउट पर जाएगा। ट्रेडिंग फ्लोर में किसी व्यक्ति को ओवरडोज़ करना इसके लायक नहीं है।

चेकआउट क्षेत्र और बाहर निकलें

दुकान में गति बहुत महत्वपूर्ण है। यदि खरीदार को लंबे समय तक स्टोर में रहने के लिए मजबूर किया जाता है, तो वह अप्रिय हो जाता है। रंगीन पैकेजों की प्रचुरता और तेज रोशनी नकारात्मक मनोवैज्ञानिक प्रभाव देती है। पर खराब मूडवह आवेगपूर्ण खरीदारी नहीं करेगा।

आप जो भी छूट देते हैं, स्टोर में कुछ भी होता है, चाहे आप ट्रेडिंग फ्लोर को कितने भी परिष्कृत उपकरण से भर दें, यह सब उस समय मर जाएगा जब खरीदार चेकआउट क्षेत्र में प्रवेश करने पर नकारात्मक भावनाओं को प्राप्त करता है।

कोई लाइन में खड़ा होने को तैयार नहीं है। कोई भी खराब सेवा बर्दाश्त नहीं कर सकता।

ऐसा लगता है कि कुछ भी जटिल नहीं है - कैशियर माल को स्कैन करते हैं, लेकिन रसीदें जारी करते हैं। वास्तव में, यह कैशियर का काम है जो स्टोर की छाप को निर्धारित करता है। लगभग हमेशा, कैशियर ही एकमात्र व्यक्ति होता है जिसके साथ स्टोर में ग्राहक बात करता है। यह छोटा सा लाइव संपर्क बहुत कुछ तय करता है। अगर यह ठीक नहीं होता है, तो यह एक विफलता है।

खजांची की गति प्रभावित होती है तकनीकी उपकरणदुकान। के लिये उच्च स्तरकैश रजिस्टर के संचालन के लिए अच्छे सॉफ्टवेयर और उपकरणों की आवश्यकता होती है। एक और सवाल यह है कि कैशियर के लिए काम करना कितना सहज है?

अगर वह असहज है अच्छी सेवाअपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। वह गलतियाँ करेगा, परिवर्तन को गलत तरीके से गिनता है। ऐसे कर्मचारी का एक ही ख्याल होता है कि खरीदार को जल्द से जल्द छुड़ाया जाए। नतीजतन: अशिष्टता, चीखें और खोए हुए ग्राहक।

चेकआउट व्यापार

विदेशी श्रृंखलाओं में व्यावहारिक रूप से कोई नकद व्यापार नहीं होता है। यह इलाका चोरी की सबसे ज्यादा चपेट में है। वहां हमेशा बहुत सारे लोग होते हैं। चॉकलेट बार को सावधानी से अपनी जेब में रखना आसान है। चेकआउट पर छोटे और चमकीले सामानों की बहुतायत ग्राहकों के लिए अतिरिक्त दृश्य शोर पैदा करती है।

दुर्भाग्य से, घरेलू खुदरा विक्रेता शायद ही कभी इसके बारे में सोचते हैं। एक भीड़भाड़ वाले व्यापारिक मंजिल के बाद, रंगीन पैकेजिंग से विराम लेने के लिए आगंतुकों को एक विशाल स्थान पर जाने में प्रसन्नता होगी। कैश रजिस्टर व्यापार से इनकार सेवा और ग्राहक फोकस के मामले में प्रतिस्पर्धियों पर एक महत्वपूर्ण लाभ बन सकता है।

सेल्सरूम का भविष्य

ट्रेडिंग फ्लोर को व्यवस्थित करने का विज्ञान तेजी से विकसित हो रहा है। ग्राहकों के प्रवाह को ट्रैक करने और प्रबंधित करने के लिए नए उपकरण हैं। थर्मल इमेजर स्टोर क्षेत्रों की लोकप्रियता को मापते हैं। लेजर डिटेक्टर ग्राहकों की आवाजाही और उत्पाद प्रदर्शन की प्रभावशीलता की निगरानी करते हैं। सेल्फ सर्विस कैश रजिस्टर भुगतान प्रक्रिया में काफी तेजी लाते हैं और ग्राहकों के प्रवाह में वृद्धि करते हैं।

भविष्य ट्रेडिंग फ्लोर स्पेस के गतिशील संगठन से संबंधित है। इसे कैसे व्यवस्थित किया जाए, यह अभी तक किसी को समझ में नहीं आया। लेकिन इस दिशा में और काम किया जा रहा है। बड़ी कंपनिया. प्रयोग करने से डरो मत। मुख्य बात हमेशा खरीदार के बारे में सोचना है। अगर वह आपके स्टोर में सहज है, तो वह निश्चित रूप से वापस आएगा। स्टोर न केवल एक व्यापारिक मंजिल है।

21.04.2015

फोटो सत्र: चेकआउट क्षेत्र के डिजाइन में सबसे अच्छा समाधान

फोटो 1 रिमी एससी अल्फा हाइपरमार्केट, रीगा, लातविया। स्टाइलिश और साफ-सुथरा एक रंग योजना में हाइपरमार्केट 6000 एम 2 के चेकआउट क्षेत्र के लिए समाधान (चेकआउट, चेकआउट बॉक्स, चेकआउट नंबरिंग) + शक्तिशाली सेवा ग्राहक के लिए (अंत में सेवा तालिका, कूड़ेदान):

फोटो 2 हाइपरमार्केट रिमी रीगा, लातविया। 2 कैश डेस्क स्थित हैं क्रमिक रूप से जोड़े और चरणों में हाइपरमार्केट 3000 m2 के लिए:

फोटो 3 हाइपरमार्केट इपरकूप, इटली। कैश डेस्क पर चेकआउट स्टैंड और क्रिएट का बोझ नहीं है टेक ऑफ जोनमई सीजन के लिए:

फोटो 4 LeСlerc हाइपरमार्केट, इटली। फिट के साथ समाधान बड़ा स्तंभ नकद अग्रानुक्रम में। कैश रजिस्टर चेकआउट स्टैंड और क्रिएट के बोझ से दबे नहीं हैं हल्कापन और रिक्त स्थान के खुलेपन की भावना!

फोटो 5 होल फूड्स मार्केट हाइपरमार्केट, यूएसए। रेखा स्वयं सेवा एक्सप्रेस चेकआउट :

फोटो 7 होलसेल क्लब कैश एंड कैरी मैग्नम, अस्ताना, कजाकिस्तान। चेकआउट टैंडेम, अच्छी तरह से फिट किए गए चेकआउट क्षेत्र रैक, फ्रेम और सिगरेट बॉक्स, न्यूमोमेल और कैश कंट्रोल वीडियो कैमरा -:

फोटो 8 होलसेल क्लब कैश एंड कैरी मैग्नम, अस्ताना, कजाकिस्तान। चेकआउट टैंडेम, चेकआउट क्षेत्र में अच्छी तरह से फिट रैक, बक्से में फ्रेम और सिगरेट, न्यूमेटिक मेल और कैश कंट्रोल वीडियो कैमरा - कैश रजिस्टर की पूर्ण सेवा कार्यक्षमता (व्यापार सहायता समाधान) :

फोटो 9 कैश एंड कैरी होलसेल क्लब रोस्ट, सर्गुट, रूस। चेकआउट टैंडेम्स, अच्छी तरह से फिट किए गए चेकआउट शेल्विंग, फ्रेम और सिगरेट के बक्से, एक स्टाइलिश नारंगी-ग्रे रंग योजना - कैश रजिस्टर की पूर्ण सेवा कार्यक्षमता (व्यापार सहायता समाधान) :

फोटो 10 रोस्ट कैश एंड कैरी होलसेल क्लब, सर्गुट, रूस। चेकआउट टैंडेम्स, अच्छी तरह से फिट किए गए चेकआउट शेल्विंग, फ्रेम और सिगरेट के बक्से, एक स्टाइलिश नारंगी-ग्रे रंग योजना - कैश रजिस्टर की पूर्ण सेवा कार्यक्षमता (व्यापार सहायता समाधान) :

फोटो 11 कैश एंड कैरी होलसेल क्लब "वी" X5 (कारुसेल), लिपेत्स्क, रूस खरीदने से पहले। बड़े पोस्टर - टेप के बाद दूसरा उपाय - :

फोटो 12 ​​कैश एंड कैरी होलसेल क्लब "वी" X5 (कारुसेल), लिपेत्स्क, रूस खरीदने से पहले। बड़े-बड़े पोस्टर-टेप के बाद दूसरा उपाय- खरीदार को उज्ज्वल और स्पष्ट अपील (व्यापार सहायता समाधान) :

फोटो 13 सॉफ्ट डिस्काउंटर Biedronka, वारसॉ, पोलैंड। कैश डेस्क डिजाइन की सादगी और स्पष्टता + पैकेज और नीचे सामान छोड़ने की जगह कैश डेस्क के नीचे:

फोटो 14 सुपर नेट सॉफ्ट डिस्काउंटर, रीगा, लातविया। डिस्काउंट स्टोर के लिए नकद स्थान के लिए स्टाइलिश समाधान - चमकीले पीले रंग में शीर्ष पर सिंगल लाइन-टायर :

फोटो 15 सॉफ्ट डिस्काउंटर डिक्सी, मॉस्को, रूस। डिस्काउंट स्टोर के लिए कैश प्लेस के लिए स्टाइलिश समाधान:

फोटो 16 डिस्काउंटर लिडल, वारसॉ, पोलैंड। डिस्काउंट स्टोर पर कैश प्लेस के लिए स्टाइलिश समाधान चमकीले पीले और नीले रंगों में :

फोटो 17 स्पर सुपरमार्केट, दिमित्रोव, रूस। मानक चेकआउट समाधान:

फोटो 18 स्पार सुपरमार्केट, दिमित्रोव, रूस। मानक चेकआउट समाधान कम सघनता से भरे चेकआउट क्षेत्र और आइसक्रीम चेस्ट के समूह के साथ :

फोटो 19 प्रिज्मा सुपरमार्केट, रीगा, लातविया। 2 अलमारियों पर एक छोटा प्री-चेकआउट क्षेत्र कन्वेयर बेल्ट के ऊपर रखा गया है। चेकआउट क्षेत्र लोड नहीं है। न्यूमोमेल स्पष्ट रूप से दिखाया गया है :

फोटो 20 स्काई पेटू सुपरमार्केट, रीगा, लातविया। चेकआउट सीलिंग को सिल दिया गया है और सभी संचार, वायवीय मेल इसमें पारित किए जाते हैं, प्रकाश व्यवस्था में बनाया गया है:

फोटो 21 टेंगेलमैन सुपरमार्केट, मुल्हेम एन डेर रुहर, जर्मनी। स्पॉट लाइटिंग कैश प्लेस ट्रेडिंग फ्लोर पर प्रकाश के स्तर में सामान्य कमी के साथ एक उज्ज्वल स्थान बनाता है:

फोटो 22 बेकर सुपरमार्केट, अल्माटी, कजाकिस्तान। उच्च चेकआउट स्टैंड और पेड़ "अल्पाइन शैली" में स्टाइलिश डिजाइन - कैशियर का आकार बहुत अच्छा लगता है :

फोटो 23 विक्टोरिया सुपरमार्केट, मॉस्को, रूस। कैश डेस्क नेत्रहीन लोड नहीं होता है और कैशियर का रूप बहुत अच्छा लगता है :

फोटो 24 सोयुज सुपरमार्केट, चेर्निहाइव, यूक्रेन। ली 5 एक्सप्रेस कैश डेस्क की लाइन एक छोटी चेकआउट लाइन के साथ शॉपिंग पीक को प्रभावी ढंग से सेवा देने में मदद करता है:

फोटो 25 कॉप सुपरमार्केट, इटली। :

फोटो 26 कॉप सुपरमार्केट, इटली। ठाठ लगभग पारदर्शी जंगला , ऊपर से नीचे, हाइपरमार्केट और कैश रजिस्टर की प्रवेश रेखा को सुरक्षित रूप से बंद कर देता है पूरी तरह से उतार दिया और एक हल्का खुला स्थान बनाता है :

फोटो 27 डेली सुपरमार्केट एडेका पास्चमैन, मुल्हेम एन डेर रुहर, जर्मनी। कैश रजिस्टर के ऊपर छत पर लगे स्पॉट लाइटिंग सिस्टम , चेकआउट 1 मीटर से अधिक नहीं खड़ा है - आसान के लिए एक उत्कृष्ट समाधान पूरी तरह से दृश्यमान चेकआउट क्षेत्र :

चेकआउट इकाई या चेकआउट क्षेत्र किसी भी प्रारूप और किसी भी विवरण के स्टोर में एक महत्वपूर्ण, केंद्रीय स्थान रखता है।

गैर-खाद्य क्षेत्र में, चेकआउट क्षेत्र वह स्थान है जहां ग्राहक माल के लिए भुगतान करता है, माल के वर्गीकरण और देखभाल के बारे में सलाह ले सकता है। चेकआउट क्षेत्र हमेशा दृष्टि में रहता है, इसलिए इसके डिजाइन पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

सोवियत स्टोर के प्रारूप में एक काउंटर के माध्यम से व्यापार शामिल था, जिसे कैश रजिस्टर के साथ जोड़ा गया था। आज, काउंटर से कैश रजिस्टर की निकटता बिक्री क्षेत्र पर निर्भर करती है। छोटे कपड़ों की दुकानों में, चेकआउट और काउंटर आमतौर पर संयुक्त होते हैं, मध्यम आकार की दुकानों में, कैश डेस्क एक साथ गहने, सामान आदि के लिए एक शोकेस के रूप में कार्य करता है। हाइपरमार्केट में, कई चेकआउट इकाइयों (संयुक्त और संयुक्त नहीं) का उपयोग किया जा सकता है , उदाहरण के लिए, छोटे घरेलू उपकरणों के विभाग में, बच्चों के कपड़े, इत्र, आदि। अक्सर, नकद क्षेत्रों के लिए फर्नीचर के निर्माण के लिए, चिपबोर्ड (चिपबोर्ड) या मध्यम-घनत्व फाइबरबोर्ड (एमडीएफ) का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, फर्नीचर परिष्करण के लिए लिबास या प्राकृतिक लकड़ी की एक सरणी का उपयोग किया जा सकता है। जहां उच्च शक्ति की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए हार्डवेयर हाइपरमार्केट या सुविधा स्टोर में घरेलू उपकरण, फर्नीचर में एक अतिरिक्त धातु फ्रेम हो सकता है।

समृद्ध वर्गीकरण परिष्करण सामग्रीव्यावहारिक रूप से प्रदान करता है असीमित संभावनाएंचेकआउट क्षेत्र के डिजाइन को विकसित करते समय, उन्हें वास्तविक उत्कृष्ट कृतियों में बदलना। सजाए गए कांच के तत्व और अन्य प्रसन्नता ग्राहक को अधिक भुगतान करेगी और बार-बार स्टोर पर वापस आएगी। तालिका, या बल्कि तालिका के आकार में, सबसे जटिल आकार हो सकते हैं। चूंकि चेकआउट क्षेत्र किसी भी स्टोर के बहुत केंद्र में स्थित होता है, इसलिए इसका डिज़ाइन स्टोर की शैली से मेल खाना चाहिए और इसे वास्तविक व्यवसाय कार्ड बनने के लिए कई अन्य लोगों से अलग करना चाहिए।

किराने की दुकानों में, काउंटरों को छोड़कर, "सुविधा स्टोर" प्रारूप से हाइपरमार्केट प्रारूप में अन्य सभी, कार्यस्थलखजांची लैस नकद बक्से, जो, उनके लेआउट और कार्यक्षमता के कारण, कार्यक्षेत्र को अनुकूलित करने, चेकआउट काउंटर की गति बढ़ाने, आगंतुक के आराम और अन्य के लिए आवश्यक कई कार्यों को हल करते हैं।

घरेलू सामान, ऑडियो-वीडियो उपकरण, सौंदर्य प्रसाधन आदि बेचने वाले निर्माण स्टोर। माल, अक्सर लेआउट योजना का उपयोग करते हैं बेचने की जगहकाउंटर प्रकार का उपयोग करते हुए, लेकिन ऐसे भी होते हैं जब कैश बॉक्स को कैश डेस्क पर रखा जाता है।

किराने की दुकानों के लिए दो मुख्य प्रकार के कैश रजिस्टर फर्नीचर हैं:

सबसे अधिक बार उनका उपयोग किया जाता है। वे हैं अलग - अलग प्रकार- स्टोर के प्रकार पर निर्भर करता है। कैश बॉक्स को सिंगल और डबल मॉडल में बांटा गया है। एकल बक्से आयामों (लंबाई, चौड़ाई, ऊंचाई), एक कन्वेयर, भंडारण, शॉपिंग डिवाइडर की उपस्थिति में भिन्न होते हैं। डबल (अग्रानुक्रम) मॉडल एक डिज़ाइन है जिसमें दो बॉक्स होते हैं, और डबल बॉक्स की चौड़ाई एकल के मान के बराबर होती है। ऐसे मॉडल सुपर- और हाइपरमार्केट में और उन स्टोरों में स्थापना के लिए उपयुक्त हैं जहां ट्रेडिंग फ्लोर लंबा है।

काउंटर पहले से ही अतीत की बात है, लेकिन छोटे सुविधा स्टोर, बाजार-प्रकार में, वे अभी भी प्रासंगिक हैं। कैश काउंटर नकद उपकरण स्थापित करने, भुगतान से पहले खरीदारी करने और, एक नियम के रूप में, माल प्रदर्शित करने के लिए कार्य करता है।

गैर-खाद्य भंडार के लिए तीन मुख्य प्रकार के कैश रजिस्टर फर्नीचर हैं:

एक मानक काउंटर जिस पर कैश रजिस्टर होता है। इस क्षेत्र में खरीदारों का ध्यान आकर्षित करने के लिए काउंटर दुकान के उपकरण के सामान्य डिजाइन से बाहर खड़ा हो सकता है। या काउंटरटॉप फर्नीचर दुकान के उपकरण की शैली से मेल खा सकता है।

रिसेप्शन डेस्क। रिसेप्शन में एक्सेसरीज और संबंधित उत्पादों के लिए बिल्ट-इन शोकेस हो सकता है। डिजाइन अर्धवृत्ताकार, कोणीय, पारंपरिक आयताकार आकार का हो सकता है।

घरेलू, निर्माण सामग्री बेचने वाली दुकानों के लिए कैश बॉक्स। इस मामले में, कैश डेस्क एक कैबिनेट-काउंटर है। कुछ मॉडल एक कन्वेयर बेल्ट से लैस हैं। कैश बॉक्स कॉन्फ़िगरेशन कैशियर को बॉक्स के अंदर और बाहर स्वतंत्र रूप से स्थानांतरित करने की अनुमति देता है। कैश बॉक्स इस तरह से डिज़ाइन किए गए हैं कि कैशियर के लिए कैश बॉक्स के बाहर जाकर ग्राहक की ट्रॉली से भारी सामान के बारकोड स्कैनर को पढ़ना सुविधाजनक हो जाता है। उसी समय, कैशियर, एक नियम के रूप में, खड़े होकर काम करता है, और स्टोर के लिए नकद उपकरण आसानी से एक उच्च आसन पर रखा जाता है।

दुकानों के लिए नकद उपकरण

के लिये उत्पादक कार्यकैशियर-ऑपरेटर कैश डेस्क से सुसज्जित होना चाहिए:

(कैशियर मॉनिटर, पीसी सिस्टम यूनिट, सॉफ़्टवेयर, प्रोग्राम करने योग्य कीबोर्ड, वित्तीय पंजीयक(रसीद प्रिंटर) - मॉड्यूलर (पूर्वनिर्मित) या तैयार समाधान हैं, वे कार्यों के आधार पर कार्यक्षमता से दृढ़ता से विभाजित हैं।

किराने की दुकानों के लिए, विश्वसनीयता, कार्यक्षमता और प्रभावी उपयोगकैश डेस्क का कार्य स्थान। छोटे सुविधा स्टोर के लिए, एक मिनी पीओएस सिस्टम खरीदने के लिए पर्याप्त है जो कैश डेस्क पर कम से कम जगह लेता है, लेकिन नकद कार्यों को करने के लिए पर्याप्त कार्यक्षमता है। मध्यम और बड़े प्रारूप के स्टोर के लिए, अधिक उत्पादक प्रणालियों को चुनना वांछनीय है। वर्तमान में, ललाट समाधान व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। फ्रंटल सिस्टम में क्लासिक वाले के समान घटक होते हैं, लेकिन कैशियर के ललाट बैठने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, अर्थात सभी सिस्टम घटक कैश डेस्क पर स्थापित एक विशेष रैक पर लगे होते हैं। गैर-खाद्य भंडार के लिए नकद उपकरण के रूप में, किराने की दुकानों के विपरीत, यहां, विश्वसनीयता और कार्यक्षमता के अलावा, उपकरण की उपस्थिति पर विशेष ध्यान दिया जाता है। तो, कपड़े की दुकान, जूते, अधोवस्त्र, सामान और अन्य बुटीक, एक नियम के रूप में, रोकड़ रजिस्टरटच पीओएस सिस्टम चुनें। सेंसर सिस्टम न केवल कैशियर के काम के लिए सुविधाजनक हैं, बल्कि कंपनी के लिए अतिरिक्त प्रतिष्ठा भी पैदा करते हैं। गैर-खाद्य भंडार आमतौर पर मॉड्यूलर पीओएस सिस्टम चुनते हैं, जिसका अर्थ है कि बाकी उपकरण सिस्टम यूनिट से जुड़े हैं। कैश डेस्क पर केवल मॉनिटर और कीबोर्ड छोड़ा जा सकता है, अन्य सभी उपकरण काउंटर के नीचे स्थापित किए जा सकते हैं।

माल से बारकोड पढ़ने के लिए एक उपकरण। स्टोर के प्रारूप और विशिष्टताओं के आधार पर स्कैनर का चयन किया जाता है। उदाहरण के लिए, कपड़ों के स्टोर आमतौर पर हाथ से पकड़े जाने वाले स्कैनर का उपयोग करते हैं, और छोटे किराना स्टोर भी हाथ से पकड़े जाने वाले स्कैनर के साथ ठीक रहेंगे। बड़े स्टोर कैश रजिस्टर में स्थिर या अंतर्निर्मित स्कैनर का उपयोग करते हैं।

बैंकनोटों की प्रामाणिकता की जाँच के लिए उपकरण। स्वचालित डिटेक्टर हैं (वे कैशियर की भागीदारी के बिना काम करते हैं) और देखने वाले (कैशियर प्रामाणिकता मूल्यांकन करता है)। दर्शक किराना स्टोर, सेवा व्यवसाय और . का उपयोग करने की अधिक संभावना रखते हैं खानपानस्वचालित चुनें।

(कुछ मामलों में)। यदि कुछ वज़न वाले उत्पादों पर लेबल नहीं लगाया गया है और ट्रेडिंग फ्लोर पर कोई लेबलिंग कॉम्प्लेक्स नहीं हैं, तो नकद बिंदु पर तराजू स्थापित किए जाते हैं। यह छोटे किराना स्टोर या काउंटर की दुकानों के लिए सही है। कुछ बड़े स्टोर एक और समाधान चुनते हैं - एक स्केल के साथ संयुक्त स्कैनर। यह कॉम्प्लेक्स कैश बॉक्स में दुर्घटनाग्रस्त हो जाता है और न केवल बारकोड को पढ़ने की अनुमति देता है, बल्कि एक ही समय में माल के वजन को मापने की भी अनुमति देता है।

बिज़नेस कार्ड

कंपनी "SHTRIKH-M North-West" आपको कैश रजिस्टर के उपकरण के लिए कई विकल्प प्रदान करती है:

किराना और के लिए निर्माण भंडार:

छोटे प्रारूप स्टोर (मिनीमार्केट, सुविधा स्टोर, पैदल दूरी) के लिए, लाइट श्रृंखला का एक कॉम्पैक्ट और सस्ता कैश बॉक्स उपयुक्त है। यह बॉक्स एक कन्वेयर से सुसज्जित नहीं है, इसमें एक ड्राइव है, बिना टेबल टॉप के।

मैक्स सीरीज के कैश बॉक्स को सुपर और हाइपरमार्केट फॉर्मेट स्टोर्स में इंस्टालेशन के लिए डिजाइन किया गया है। कैश टेबल एक विस्तृत स्टोर, एक शॉपिंग डिवाइडर और एक लंबी कन्वेयर बेल्ट से सुसज्जित है। यह मॉडल आपको भीड़ के घंटों के दौरान ग्राहकों की आमद से निपटने, कतार को कम करने और आम तौर पर कैश रजिस्टर की उत्पादकता में वृद्धि करने की अनुमति देगा।

काउंटर और शोकेस SELENA

सेलेना श्रृंखला के फर्नीचर में कैश रजिस्टर और काउंटर शामिल हैं, जिसमें घूमने वाले अलमारियों वाले मॉडल शामिल हैं। ग्राहक निश्चित रूप से काउंटरों और शोकेस की शानदार उपस्थिति की सराहना करेंगे।

ग्लास बिक्री काउंटर आपको ट्रेडिंग फ्लोर को नेत्रहीन रूप से बड़ा करने की अनुमति देते हैं, जिससे यह अधिक हवादार हो जाता है। चौतरफा दृश्यता के साथ कॉम्पैक्ट काउंटर, यदि हॉल के केंद्र में स्थापित किए गए हैं, तो अधिकतम उपयोग को संभव बनाते हैं वाणिज्यिक परिसर, जो निश्चित रूप से बुटीक, छोटे सामान स्टोर, गहने और मोबाइल फोन स्टोर के लिए महत्वपूर्ण है।

व्यापार शोकेसऔर काउंटर FINO

इस श्रृंखला की अनूठी उपस्थिति लगभग किसी भी दुकान की जगह को सजाएगी और खरीदार का ध्यान आकर्षित करेगी। व्यापार शोकेस उन दुकानों के लिए आदर्श हैं जिनमें छोटे आकार के सामान हैं - घरेलू सामान, फोटो और वीडियो उपकरण, टेलीफोन, ऑटो पार्ट्स आदि।

काउंटर आराम। इस श्रृंखला में काउंटर शामिल हैं जिनमें कोने अनुभाग न केवल 90 और 60 डिग्री हैं, बल्कि 45 डिग्री भी हैं। यह आपको लगभग किसी भी खुदरा स्थान को अधिकतम लाभ से लैस करने की अनुमति देता है। कम्फर्ट सीरीज़ के फ़र्नीचर में शोकेस वाले मॉडल, स्टोरेज यूनिट और कैश रजिस्टर के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए मॉडल शामिल हैं।

काउंटर कैरेट। सीरीज को विशेष रूप से ज्वेलरी स्टोर्स, वॉच स्टोर्स और विभिन्न एक्सेसरीज के लिए डिजाइन किया गया है। काउंटर के ऊपरी हिस्से को चमकता हुआ, साथ ही साथ नकद उपकरण के लिए जगह भी दी जा सकती है।

स्वागत समारोह। श्रृंखला एक कैश रजिस्टर है जो दराज, दरवाजों के साथ उपकरणों के लिए अलमारियों से सुसज्जित है जिसे जोड़ा जा सकता है। विभिन्न संयोजन ट्रेडिंग फ्लोर का अधिकतम उपयोग करना संभव बनाते हैं। यह किसी भी अभिविन्यास के स्टोर के लिए एक सस्ता और उच्च गुणवत्ता वाला समाधान है।

बेशक, वाणिज्यिक उपकरणों का चुनाव एक आसान और जिम्मेदार काम नहीं है। आउटलेट की उपस्थिति और, परिणामस्वरूप, बिक्री का स्तर काफी हद तक स्टोर के सही लेआउट और सबसे उपयुक्त उपकरण पर निर्भर करता है। ShTRIKH-M उत्तर-पश्चिम के विशेषज्ञ आपको खुदरा फर्नीचर और नकद उपकरण के एक सक्षम विकल्प के साथ मदद करेंगे। कंपनी की उत्पाद श्रृंखला में स्टोर प्रारूप के लिए सार्वभौमिक फर्नीचर श्रृंखला और विशेष रूप से डिजाइन किए गए फर्नीचर दोनों शामिल हैं। हम स्टोर को टर्नकी आधार पर सुसज्जित करते हैं: दोनों सहित, शैलियों की एक विस्तृत विविधता के जटिल समाधान यहां संभव हैं दुकान उपकरण, और विशेष रूप से कपड़ों की दुकानों, जूतों के लिए डिज़ाइन किया गया नकदी पंजीका, और हम सभी कमीशनिंग, फर्नीचर स्थापना और परियोजना सहायता भी करते हैं।

सफल बिक्री के नियमों में से एक यह है कि बिक्री को बंद करने से भविष्य की खरीद के लिए मंच तैयार होना चाहिए। एक सफल चेकआउट क्षेत्र के घटकों पर विचार करें - सामान और उनका प्लेसमेंट, विशेष प्रचार, योजना।

चेकआउट क्षेत्र को छोटे आकार के आवेग के सामान के लिए उपकरण कहा जाता है, जो सीधे चेकआउट पर स्थित होता है, यानी चेकआउट काउंटर। यह ग्राहक तब देखता है जब वे लाइन में होते हैं। चेकआउट बिंदु के रास्ते में और कतारों के बगल में स्थापित उपकरण - आवेग के सामान के लिए रैक, पोडियम, पैलेट और टोकरी और आपूर्तिकर्ताओं के प्रचार, रैक के अंतिम खंड - को अधिक सटीक रूप से प्री-चेकआउट क्षेत्र कहा जाएगा।

चेकआउट और प्री-चेकआउट क्षेत्रों में सामान रखने के बुनियादी नियम:

चेकआउट क्षेत्र में और कैश डेस्क के सामने, अलग-अलग सामान कमोडिटी समूह, निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार चुना गया:

"रिमाइंडर" - वह सामान जिसमें खरीदार को बहुत दिलचस्पी नहीं है, इसलिए वह उनके बारे में याद नहीं रखता है। लेकिन अगर गणना उसे बताए तो वह आवेग में खरीद सकता है।

"प्रलोभन" - सामान जो "मूल्य-आकार-आकर्षकता" अनुपात के संदर्भ में आदर्श हैं। लगभग कोई भी उत्पाद जो इस अनुपात को संतुष्ट करता है, एक प्रलोभन के रूप में कार्य कर सकता है। पारंपरिक बार या लॉलीपॉप सबसे हड़ताली उदाहरण हैं (यदि आप कल्पना करते हैं कि प्रति किलोग्राम की कीमत क्या होगी, तो आप डर से अपना सिर पकड़ सकते हैं)।

आपूर्तिकर्ताओं के विशेष स्टोर ऑफ़र, प्रचार और भुगतान किए गए प्रचार स्थान।

मौसमी सामान।

चेकआउट क्षेत्र में उन सामानों को रखना अवांछनीय है जिन्हें पूर्व चयन और विचार की आवश्यकता होती है।एक खरीदार जो इस उत्पाद में रुचि रखता है, एक "भीड़" पैदा करता है और अन्य खरीदारों के साथ हस्तक्षेप करता है। नतीजतन, चेकआउट क्षेत्र में आवेग खरीद की संख्या कम हो रही है।

चेकआउट क्षेत्र में वस्तु वस्तुओं की संख्या बड़ी नहीं होनी चाहिए, और वस्तुओं को दोहराया जाना चाहिए। या तो प्रत्येक चेकआउट काउंटर पर, या एक के माध्यम से। उदाहरण के लिए, बड़े सुपरमार्केट में, शीतल पेय के लिए कम रेफ्रिजरेटर हर तीसरे या चौथे चेकआउट पर चेकआउट काउंटर के सिरों पर स्थापित किए जा सकते हैं। अलग-अलग चेकआउट पर टोकरियों में आइटम को भी दोहराया जाना चाहिए।

चेकआउट क्षेत्र में सामान बड़े और चमकीले मूल्य टैग के साथ प्रदान किए जाने चाहिए। फिर कई उत्पाद आकर्षक कीमत के कारण "प्रलोभन" की श्रेणी में आएंगे।

गैर-खाद्य भंडारों में, चेकआउट काउंटरों पर रखे गए सामानों का ट्रेडिंग फ्लोर पर बिक्री का मुख्य बिंदु होना चाहिए।तो, घरेलू बाजार में प्रकाश बल्ब या मोमबत्तियां भी हॉल में अलमारियों पर प्रस्तुत की जानी चाहिए - अन्यथा कुछ खरीदार बस उन्हें नहीं ढूंढ पाएंगे। गैर-खाद्य भंडारों में जहां व्यापार सिद्धांत के अनुसार आयोजित किया जाता है नि: शुल्क प्रवेश, कैश डेस्क की कोई लाइन नहीं है - गणना नोड ट्रेडिंग फ्लोर के कोने में या बाहर निकलने पर दीवार के पास स्थित है। साथ ही, वे अक्सर निम्नलिखित गलती करते हैं: जहां एक नकद रजिस्टर होता है, वहां एक आवेग उत्पाद होता है (छोटे आकार, संबंधित, प्रचार)। यह पता चला है कि यह आवेग उत्पाद केवल उन लोगों द्वारा देखा जाता है जो खरीद के लिए भुगतान करते हैं, और घरेलू उपकरणों की दुकानों में, खरीदारों का प्रतिशत आगंतुकों की संख्या का 30-40% हो सकता है; भवन और परिष्करण सामग्री के भंडार में - इससे भी कम (40% को बहुत अच्छा संकेतक माना जाता है)। कपड़ों की दुकानों और डिपार्टमेंट स्टोर विभागों में, यहां तक ​​कि 80% लोग "सिर्फ देखने के लिए" जा सकते हैं, और कई खरीदार इसके बारे में नहीं सोचेंगे पूछने के लिएचेकआउट के समय चड्डी, मोजे या जूते की देखभाल करने वाले उत्पाद। एक आवेग उत्पाद आवेग है क्योंकि इसके बारे में सोचा नहीं जाता है और अक्सर याद नहीं किया जाता है। इसलिए, यदि चेकआउट ब्लॉक एक "द्वीप" या व्यापारिक मंजिल के कोने में स्थित है, तो आवेग के सामान को न केवल उसके बगल में रखा जाना चाहिए, बल्कि हॉल के उन स्थानों पर भी रखा जाना चाहिए जो सभी आगंतुकों को स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।

चेकआउट क्षेत्र में पैनल और विज्ञापनों के प्रदर्शन के प्रति रवैया अस्पष्ट है। एक ओर, यह स्टोर के लिए अतिरिक्त लाभ का स्रोत है। लेकिन खतरा इस तथ्य में निहित है कि स्क्रीन पर चलती छवियां तुरंत ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करती हैं, उन्हें चेकआउट क्षेत्र में सामान से विचलित करती हैं। लेकिन स्क्रीन और पैनल लक्ष्यहीन प्रतीक्षा क्षेत्रों के लिए बहुत अच्छे हैं। उदाहरण के लिए, घरेलू उपकरण स्टोर में उस स्थान पर जहां उपकरण की जांच की जाती है या वितरण की व्यवस्था की जाती है। स्क्रीन पर नए मॉडल का विज्ञापन करने से खरीदार को विचलित होने में मदद मिलेगी, और साथ ही भविष्य के लिए खरीदारी की योजना बनाएंगी।

चेकआउट क्षेत्र और चेकआउट उपकरण का लेआउट

गणना की सुविधा की दृष्टि से कैश डेस्क की इष्टतम स्थिति एक पंक्ति में है। फिर ग्राहकों के लिए एक मुफ्त चेकआउट चुनना अधिक सुविधाजनक होता है, और निपटान नोड्स से गुजरते हुए, वे प्री-चेकआउट क्षेत्र में कुछ और आवेग वाले सामान ले सकते हैं।

मानक के अनुसार, स्वयं-सेवा हॉल में कैश डेस्क के बीच गलियारों की न्यूनतम चौड़ाई 60 सेमी है; व्यवहार में, यह ट्रेडिंग फ्लोर के आकार, माल के आकार और ग्राहकों के लिए उपयोग की जाने वाली गाड़ियों के आधार पर निर्धारित किया जाता है। सुपरमार्केट में, चेकआउट के बीच का मार्ग 75-80 सेमी के भीतर होता है, और पूर्ण स्व-सेवा के साथ एक भवन और परिष्करण सामग्री की दुकान में, 1.0-1.1 मीटर मार्ग के लिए छोड़ दिया जाता है, ताकि ग्राहक सुरक्षित रूप से भुगतान कर सकें और बड़े और लंबे समय तक निकाल सकें चीज़ें। व्हीलचेयर उपयोगकर्ताओं सहित कम गतिशीलता वाले व्यक्तियों के लिए स्टोर सुविधाजनक होने के लिए, एक या अधिक कैश रजिस्टर में 90 सेमी (या 1.0 - 1.1 मीटर) का मार्ग होना चाहिए।

यदि बड़े स्टोर में प्री-चेकआउट ज़ोन है, तो बड़े स्टोर में कैश बॉक्स और द्वीप रैक के सिरों के बीच की दूरी 3.5 - 4.5 मीटर तक बढ़ जाती है, और मोबाइल द्वीप उपकरण इस स्थान पर रखे जाते हैं। यह वांछनीय है कि यह कैश रजिस्टर के गलियारों में हस्तक्षेप नहीं करता है। बाहर निकलने के लिए कैश रजिस्टर की लाइन के पीछे का मार्ग कम से कम 2.1 मीटर होना चाहिए। यदि कैश डेस्क के समानांतर खरीदारी की पैकिंग के लिए टेबल हैं, तो मार्ग की चौड़ाई कम से कम 2.4 मीटर तक बढ़ जाती है, और बाहरी किनारे के बीच की दूरी बिजली के सामान और घरेलू उपकरणों की जांच के लिए कैश रजिस्टर और रैक की संख्या 2.6 मीटर से होनी चाहिए।

रैक के अंतिम भाग प्री-चेकआउट क्षेत्र से संबंधित हैं। कभी-कभी छोटे स्टोरों में, अंतिम खंडों के बजाय निर्माताओं के ब्रांडेड रैक स्थापित किए जाते हैं। उनके प्रति रवैया किसी भी ब्रांडेड उपकरण के समान है - क्या यह इस विशेष स्थान पर आवश्यक है a) यह प्रजातिउत्पाद और बी) यह ब्रांड। कई मामलों में, चेकआउट क्षेत्र में ब्रांडेड उपकरणों की बिक्री की तुलना में कम होती है, यदि स्टोर अन्य सामान को अंतिम रैक पर रखता है और अपने स्वयं के प्रचार करता है।