Újrahasznosításra dió használt különböző típusok berendezések - a kézi hámozóktól a nyersanyagok mélyreható feldolgozására szakosodott egységekig, beleértve az olaj- és levélkivonatok előállítására szolgáló berendezéseket.
Termesztő dió eladó
Például: 1 hektáron 200 fa kerül elhelyezésre. Talajkezelési és helyszínelőkészítési, vásárlási és szállítási költségek ültetési anyag a műtrágyák pedig átlagosan 2500-3000 dollárba kerülnek. Ez a szám növekedni fog, ha a diófák gondozását (öntözés, koronaképzés, dombolás, gyomlálás, műtrágyázás) bérmunkás végzi.
Fánként 18 kg termésátlaggal 1 hektáron legalább 3,2 tonna gyümölcs terem.
1 kg héj nélküli dió vételára 1-2 dollár, ami 3200-6400 dollár bevételt jelent. Így a befektetés pár éven belül megtérül, és a jövőben nettó nyereséget ad.
A maximális bevétel a héjas magvak, különösen a felek (pillangók) értékesítéséből származik. Ha egy kilogramm kerek fa átlagosan 0,9-1,4 dollárba kerül, akkor egy kilogramm hámozott mag 6,1-6,8 dollárba kerül.
Kockázatok
A diótermesztő vállalkozás nem garantál gyors profitot. Az interneten található számos cikkel ellentétben 5-6 éven belül nem lehet saját feldolgozóüzemet nyitni. Ez az üzleti terv hosszú távra készült.
Kockázatai közé tartoznak az időjárási viszonyok, a kártevők és a növénybetegségek. Az elmúlt években megfigyelt hőmérsékletváltozások megzavarják a gyümölcsérés természetes időzítését és csökkentik a terméshozamot.
Csökkenti a kártevőit (diómoly, gyékénylepke) és betegségeit (fehérfoltosság, bakteriózis). A gyümölcsök elveszítik piacképes megjelenésüket és ízüket, legrosszabb esetben a növény elpusztulásával jár, ami miatt a gyártónak plusz pénzt kell költenie palánták feldolgozására vagy új vásárlására.
Kifizetődőbb megszervezni a körfa lakosságtól való felvásárlását. Ezzel nem csak pénzt, hanem időt is takaríthatunk meg.
Ebben az esetben a költségek minimálisak lesznek, és pénzt kereshet, ha eladja a héjból hámozott magok felét.
A feldolgozó berendezések fő típusai
A kis- és középvállalkozásokban a nyersanyagok elsődleges (aprítása) és mélyfeldolgozására is használják az egységeket, amelyek lehetővé teszik zöld gyümölcsből, dióolajból vagy teából kivonatot nyerni a levelekből.
Hámozók
A dob alakú eszköz eltávolítja a maghéjat, felgyorsítja a körfa feldolgozását és nem károsítja a héjat.
Ugyanakkor lemossa a zöld héjban lévő jódot, megőrzi a mag világos színét, és megelőzően lemosja a gyümölcsöt a szennyeződéstől és a portól.
Anya kalibrátor
A kerek faanyagot átmérő szerinti frakciókra osztja a nyersanyagkalibrálást igénylő diótörő feldolgozás előtt, növelve a pillangóhozam százalékát. Lineáris (rugalmas beállítási rendszerrel) és forgó (a furatok rögzítettek, nem állíthatók) fordul elő.
Diótörők
Körfa pontos hasítására tervezték, ami végső soron meghatározza az előállítási költségeket.
A feldolgozáshoz használt diófélék a következőkre oszlanak:
- Kézi - alacsony jövedelmezőség és termelékenység jellemzi (legfeljebb 5 kg / h). Csak otthoni használatra alkalmas.
- Mechanikus - a kalibrált körfa bejut a bunkerbe, és a prés alá esik, amelyet egy kézi kar működtet. A magok extrakciós sebessége 30 kg/h. Otthoni és kisvállalkozásokban használatos.
- Elektromos – feldolgoz 50-200 kg/h. Kis- és középvállalkozásokra vonatkozik.
- Ipari - mag kivonási sebesség - akár 1 t / h. Előkalibrálás nélkül héjazza le a körfát, ami időt és pénzt takarít meg.
vibráló szita
A hasított körfa felett a szitába kerül, ahol frakciókra oszlik. Az el nem hasított anyát hasításhoz visszaküldjük. A lepkék, a negyedek és a nyolcadok bekerülnek az elszívórendszerbe, hogy kifújják a kagylókat, a port és a harmadik féltől származó törmeléket. A végén mind a shell, mind a kernelek (a frakciótól függően) külön tárolóba kerülnek.
Ipari vonalak
A diófeldolgozó gépsor teljes kulcsrakész megoldás egy kezdő vállalkozó számára. Az alapváltozatban tartalmaz egy kalibrátort, egy ipari diótörőt, egy hasítógépet, szerszámokat a mag kivonásához, egy rezgőszitát és egy üzleti tervet.
Egy ilyen egyszerű rendszer akár napi 1,6 tonna nyersanyag feldolgozását teszi lehetővé. A megrendelő kívánsága szerint a sor kiegészíthető rezgőszitával, szívórendszerrel, szállítószalaggal.
A feldolgozó berendezések vezető gyártói
Európa vezető berendezésgyártója az AMB ROUSSET (Franciaország). 1970 óta gyárt erőteljes vonalakat teljes ciklus.
Az Egyesült Államokban a Jessee Equipment Manufacturing a vezető. 60 éves története során a cég kiváló minőségű és megbízható berendezések gyártójaként szerzett hírnevet. A cég aktívan hajt végre különféle innovatív technológiák mint például a nyersanyagok lézerrel történő kalibrálása.
A Technika-Rostov moduláris berendezésrendszereket szerel össze, amelyek könnyen telepíthetők és szállíthatók, és megfelelnek minden ügyfél követelményeinek. A gyártó termékeinek nagy előnye a megfizethető ár és az értékesítés utáni szolgáltatás.
Ma a diófeldolgozás fejlődik, lendületet vesz és egyre több embert vonz. Néhányan, akik egyszer kipróbálták magukat a dióiparban, nem állnak meg, hanem éppen ellenkezőleg, növelik a diófeldolgozás mértékét. És vannak, akiknek nem ment jól ez az üzlet, nem térült meg a befektetett pénz, és a dió-biznisz is tönkrement. Miért korlátozható a diófeldolgozás, és mik a fő okai a sikertelen dióüzletnek?
A fő okok, amiért a dióbiznisz „nem működött”?
Rossz minőségű alapanyagok. A legfontosabb termék, amellyel foglalkozni fog, a dió, és az első szakaszban a fő feladat a kiváló minőségű dió vásárlása. A további feldolgozás, a feldolgozási idő és természetesen a legfontosabb dolog - a kernel integritása a kilépésnél, és ennek eredményeként a piaci értéke attól függ, hogy milyen jó diót vásárolnak.
Dió méretezés nélkül. Sok diótermesztő kihagy egy olyan fontos folyamatot, mint a dió méretének meghatározása – a dió méret szerinti válogatása a további jó minőségű hasítás érdekében. Mindannyian tudjuk, hogy Ukrajnában kevés a jó minőségű dió, és az általunk vásárolt diófélék mindegyike különböző fákról származó, különböző fajtájú, méretű és minőségű dió. És amikor a hasítási folyamat elkezdődik, egy ilyen anya egyenetlenül hasad, nagy százalékban alulhasad, vagy ami még rosszabb, hasad, és a kernel integritása csökken.
*Fontos! Ha nem kalibrált anyával dolgozik, a teljes mag 20-40%-át veszíti el (a dió minőségétől és egyéb tényezőktől függően)!
Helytelenül kiválasztott berendezés. A feldolgozás, azaz a dió hasításának megkezdése előtt meg kell becsülni, hogy naponta\héten\hónap mennyi diót tervez hasítani, hány munkás dolgozik majd a dióval, és már ezután meg kell tervezni, hogy milyen diófeldolgozó berendezést kell vásárolnia. Az emberek gyakran hajszolnak gyorsan hasadó, nagy teljesítményű berendezéseket, de nem mindenki érti meg, hogy különböző mennyiségű dió esetén a gyors hasítás különböző módon tükröződhet.
Munkatársak és válogatók toborzása. Amikor a feldolgozás főbb szakaszai – a dió méretezése és hasítása – befejeződtek, következik a következő, fontos, a dió válogatása, tisztítása és válogatása. Ha szakképzetlen vagy „utcáról” dolgozókat alkalmazunk, a tapasztalatlanság miatt azt kockáztatjuk, hogy nem egy minőségileg rendezett teljes magot kapunk, hanem egy osztott keveréket (negyedek, felek, nyolcas mag).
A diófeldolgozáshoz nem felszerelt helyiség. Nagyon fontos pont a diófeldolgozásnál ez egy olyan helyiség, ahol nem csak a dió méretezésének, hasításának berendezései kapnak helyet, hanem a dió szárításának helye, kényelmes munkahelyek a válogatóknak, élelmiszer-tárolók és dobozok a magnak, a dió tárolására szolgáló hely stb.
Értékesítési kapcsolatok hiánya. Az utolsó, de nem utolsó sorban a diófélék értékesítése a feldolgozás után. A diótermesztők gyakran nem tudván, hol árusítsák a diót, sok diót küldenek a piacra, ahol a viszonteladók olcsón vásárolják meg a diót, majd kétszer annyit adnak el.
Hogyan kerüljük el a kudarcot?
Csak minőségi diót vásároljon, ebben a szezonban, kellemes a szemnek, repedésmentes, egyenletes színű és sima héjú. Bízzon megbízható eladókban, vásárlás előtt feltétlenül tesztelje a diót, szelektíven vágjon szét pár-három diót a táska különböző részeiből, így megvédheti magát attól, hogy „malacot a zsebben” vásároljon. További tippek dió vásárlásához olvassa el itt - Tippek dióvásárláshoz.
Mérd fel az anyát! Ez lehet a diófélék kézi méret szerinti válogatása, ha kevés a dió, vagy a diófélék gépi méretezése berendezés szerint. A magot mindenesetre sértetlen marad a felosztás során, elkerülheti az alulhasadásokat és ennek megfelelően a további kézi összeszerelést. Vásároljon dió kalibrátort - Dió kalibrátor.
A munka megkezdése előtt becsülje meg a termelés mennyiségét. Ha Ön kezdő diótermesztő, kis mennyiségű diója van, akkor ne hajszolja a magas termelékenységet és a gyors hasadást. Kezdje kis mechanikus berendezésekkel, így sajátítsa el a hasítási készségeket, és tartsa érintetlenül a magot. Dolgozik rajta Elektromos felszerelés kis mennyiségű dióval nem lesz jó eredmény, hanem éppen ellenkezőleg, a dió minden hibája látható lesz. Vállalhat kockázatot és vásárolhat nagy berendezéseket kis mennyiségekkel, ha tökéletes, kalibrált anyával rendelkezik.
Nagyméretű, ipari feldolgozáshoz válasszon professzionálisabb berendezéseket, ahol a feldolgozás minősége és sebessége eléri magas szint. Az ilyen diótörők kalibrálás nélkül is működhetnek, ami jelentősen csökkenti a kalibráló berendezés költségeit és felgyorsítja a hasítási folyamatot.
A válogatáshoz vegyenek fel szakképzett embereket, akik dióválogatással foglalkoztak, ismerik a diófeldolgozás minden árnyalatát. Szerelje fel munkatársait további eszközökkel, amelyek felgyorsítják az anya tisztításának és válogatásának munkáját, megóvják a válogatókat a sérülésektől és vágásoktól. Ha vállalkozása csak most kezd fejlődni, bevonhatja a rokonokat a munkába, így spórolhat a munkatársak fizetésén, és biztos lehet a munka minőségében és becsületességében.
A munkafolyamat optimalizálása érdekében a dolgozószobát fel kell szerelni mindennel, ami a dió teljes és hatékony feldolgozásához szükséges. A helyiségben legyen egy berendezési terület, ahol diótörőket, kalibrátorokat, vibrációs asztalokat stb. Ezenkívül fel kell szerelni a területet a dolgozó személyzet számára - válogatók, válogatóasztalok, világítás, további eszközök a dió tisztításához, tartályok magok és újrahasznosítható anyagok számára. Minél jobb a munkafolyamat és a tér, annál hatékonyabb lesz a munka és a végeredmény!
A dió, azaz a mag eladásához értékesítési kapcsolatokat kell kialakítani, és olyan eladókat kell találni, akik drágán megvennék. Ezeket az embereket a legkönnyebb megtalálni az interneten. a közösségi hálózatokon vagy a faliújságokon, ahol mindenkinek egyre magasabb az ára. Olyan importpartnereket is találhat ott, akik készek más országokból származó diót vásárolni, ez a lehetőség sokkal jövedelmezőbb és jövedelmezőbb. Ne feledkezzen meg a hulladékról - a héjakról és válaszfalakról, eladhatja őket, és pénzt kereshet!
Látjuk, hogy a dióbiznisznek megvannak a maga árnyalatai, hibái és buktatói, amelyek visszahúzhatnak. A tanácsok és ajánlások betartásával azonban elkerülhetők! Fejlessze dióüzletét Orekhovoddal!
Az elmúlt években sokan komolyan gondolkodtak azon. De melyik irányt válasszuk? Mit vegyünk, hogy ne égjünk ki? És hogyan kezdjünk minimális költségekkel? A dió feldolgozása az egyik irány saját üzlet, amely nem igényel nagy pénzügyi és munkaerőköltségeket.
Hogyan indítsunk diófeldolgozó vállalkozást?
A dióval ősidők óta kezelték a betegségeket, visszaadta az erőt, táplálta az emberiséget, így kétségtelen, hogy nagy kereslet van rá, különösen Európában. Sokan vásárolják a diót különféle fajtákban a termesztő lakosságtól. De nagyon kevesen dolgozzák fel. A szóba kerülő üzleti ötlet lényege pontosan a dió héjából való hámozása. Hiszen egy tiszta, csomagolt dió ára többszöröse a héjában lévő értékének.
A feldolgozást azzal a ténnyel kell kezdeni, hogy először valahova el kell vinnie ugyanazokat a diókat. Természetesen Ön is termesztheti őket, de az első betakarításig 5-6 évet kell várnia. Ráadásul elég nagy gond.
Ezért sokkal ígéretesebb és jövedelmezőbb diót vásárolni, mint termeszteni, annál is inkább - távolról sem tény, hogy az ültetett és kitermelt fák jó termést hoznak.
Hogyan válasszunk diófeldolgozó berendezést?
Maga a feldolgozás abból áll, hogy egy korábban hasított dió héjából kivonják a gabonát. A dió kézzel történő feltörése azonban nagyon hosszú és bonyolult folyamat. Szerencsére a technika korunkban nem áll meg, így megvásárolható az úgynevezett diótörő.
Ez a gép két tengelynek köszönhetően hasítja fel a héjat, amelyeket egy villanymotor hajt meg a sebességváltón keresztül. Ezért a fogantyúknak is működniük kell. 3-5 fős munkatársra van szükségünk.
Egy diótörőt (ha jól keresel) 700-800 dolláros átlagáron találhatsz. Vannak persze fejlett ipari gépek 3-5 ezer dollár értékben, de nincs értelme megvenni őket, hiszen egyszerűen nem lehet teljes kapacitással kihasználni a bennük rejlő lehetőségeket.
A diófeldolgozó vállalkozás megszervezéséhez is szüksége lesz nem lakás céljára szolgáló helyiségek munkára és a vásárolt alapanyagok tárolására. Az ideális lehetőség a magánszektor lenne, de ilyen hiányában bérelni kell a helyiségeket. Tágasnak és fűtöttnek kell lennie, mert jó ügyféláramlás mellett egész télen dolgozni kell.
Ha szükséges, vegyen részt egy kriptovalutákkal kapcsolatos tréningen, és jól eligazodhat a kriptopénz világában, és tudja, mire érdemes fogadnia befektetéskor, valamint azt is, hogy mely kriptoérméket részesítse előnyben befektetésként.
Mennyit kereshet egy diófeldolgozó vállalkozásból
A diófeldolgozás, az ehhez a tevékenységhez kapcsolódó vállalkozás – értjük tovább. És most a legfinomabb - a nyereség kiszámítása. A legegyszerűbb diópolírozó gép termelékenysége egy centnertől (100 kg) óránként. De a magokat még ki kell húzni a héjból. Egy ember egy átlagos nyolcórás munkanapon, különösebb megerőltetés nélkül, 200 kg diót tud kiválogatni. Tehát, ha három alkalmazott egy hónapig (22 munkanap) dolgozik, 13,2 tonna késztermék jön ki (200 kg * 3 fő * 22 nap = 13200 kg).
Abból a számításból kiindulva, hogy 1 kg hámozott dió előállításához körülbelül 3 kg hámozatlan dió szükséges, ebből az következik, hogy körülbelül 40 tonna dióra lesz szükség a feldolgozáshoz, amelynek átlagos költsége kilogrammonként 1 dollár.
Eladhatja a kész gabonát 5 dollárért. Az ár a diófélék fajtájától és a feldolgozott gabona sértetlenségétől függően ingadozik, például a "pillangók" (a diószem fele) egy nagyságrenddel drágábbak, és azok a szemek tekinthetők legolcsóbb.
A fizetés körülbelül 10 cent kilogrammonként szétválogatott dió, vagy egy dollár 10 kilogrammonként.
- havi költségek = 40 000 (dió vásárlása) + 0,1 * 13 200 (bér) = 41 320 USD;
- havi jövedelem = 5 * 13200 = 66000 dollár.
Teljes nettó nyereség 66000-41320 = $24680 havonta!
- Kalibrátor-válogató
- dióhéj gép
- Vibráló szita kalibrátor
- Szállítószalag (ellenőrző asztal)
Diófeldolgozó sor egy komplett megoldás, amely egy speciálisan a teljes diófeldolgozási ciklushoz kiválasztott készletből áll, hogy a lehető legjobban optimalizálja a diófeldolgozási folyamatot és jó mutatót kapjon a teljes magról.
Diófeldolgozó sor
A dió méretező gép forgó, és egy működő szekcionált dob formájában van kialakítva, a kalibrációs furatok szükséges méreteivel a dob minden szakaszában. A munkadob a kalibráló furatok szükséges átmérőjű szitából készül.
Rotációs dióméretező gép Az NRS-4M diófélék méret szerinti válogatására szolgál.
- A gép termelékenysége a kalibráló dob forgási sebességétől függ, és 350 - 1200 kg/h. A dob forgási sebessége attól függően van beállítva szükséges minőség dió méret kalibráció.
- A dob négy kalibrációs szakaszból áll, mindegyik szekciónak saját válogatófurat-átmérője van: 25, 30, 33 és 40 mm.
- A szabályozó segítségével a kalibráló dob forgási sebessége 1-30 fordulat/perc között szabályozható.
- Tápfeszültség - 220 V. Áramfelvétel - 1200 W.
- A gép súlya - 472 kg. Méretek - 5150 x 2220 x 1070 mm.
Az anya kalibrálása után szét kell hasítani, és ettől a szakasztól kezdődik a feldolgozás. A végtermék minősége attól függ, hogy milyen jól készült a hasítás, ami befolyásolja az árat.
Nagyon jól beváltak a dióhasító gépek a hasítóegység kialakításával, amely két szúrólapból áll. Ezen a gépen lehetőség van a lyukasztólemezek közötti hézag beállítására, ami lehetővé teszi, hogy a teljes mag nagy százalékát kapja meg.
ODM - 994/250 Dióhéj gép
- Dióhéj törésére tervezték ipari mennyiségben.
- A dióhámozás üzemi termelékenysége - 200-250 kg/h
- A szúrólemezek közötti rés beállítása - 0 és 5 mm között
- Tápfeszültség - 380 V. Áramfelvétel - 1,6 kW.
- A gép súlya - 360 kg. Méretek - 725 x 905 x 1690 mm.
Hasítás után a dió bekerül a vibrációs szitába, ahol frakciókra válogatják, és részben héjastul. A rezgőszita segítségével gyorsan és hatékonyan válogathatja szét a diót ipari mennyiségben. A rezgő szita a diófeldolgozó sor szerves része.
Rezgőszita hasított anyák válogatásához VSC-4N
- A darált dió kalibrálásához a szita három cserélhető, 18, 8 és 4x25 mm-es válogatócella átmérőjű szitával és egy 2x16 mm átmérőjű cellákkal ellátott fix szitával van ellátva.
- A rezgést két elektromos vibrátor generálja. Az elektromos vibrátorok beállításánál szabályozható a rezgés amplitúdója, 16,7 Hz, az oszcillációs frekvencia.
- A 2,25 kW teljesítményű ipari páraelszívó segítségével a terméket megtisztítják a törmeléktől.
- A gép termelékenysége 850 kg/h.
- Tápfeszültség - 380 V. Áramfelvétel - 3,5 kW.
- A gép súlya - 800 kg. Méretek 3957 x 2596 x 2563 mm.
A dió végső feldolgozása kézzel történik, így lehetséges a legjobb eredmény elérése és a teljes mag nagy százalékos aránya. A folyamat optimalizálása érdekében ellenőrző táblázatokat használnak, amelyek szalagja több részre van osztva, ami lehetővé teszi, hogy a héj és a diószemek maradványai a szállítószalag különböző részein mozogjanak, és különböző tartályokba öntsék.
Ellenőrző táblázat hasított dióhoz SI-2
A törmelék és a héjmaradványok leválasztására szolgál a diószemekről, és konténerbe szállítják. A termék válogatását legalább két kezelő végzi, vizuális ellenőrzés segítségével.
- Szállítószalag típus - élelmiszer-poliuretán.
- A szállítószalagok szintjei - 2 db.
- A gép termelékenysége 1000 kg/h.
- Tápfeszültség - 220 V. Áramfelvétel - 0,8 kW.
- A gép súlya - 250 kg. Méretek 5400 x 1050 x 1600 mm.
Ma a diófeldolgozás nagyon jó ötlet a kisvállalkozások számára.
Ebben a cikkben Ukrajna példájával olyan kisvállalkozásokat fogunk megvizsgálni, mint a diófeldolgozás. Az éghajlati viszonyok annyira fejlődtek, hogy messze nem minden országban tud dió nőni és beérni. Ukrajnában évente 120-130 tiszafa nő. tonna dió és ebben a mutatóban csak az USA és Kína tudja felvenni a versenyt Ukrajnával 460 tiszafa. tonna és 700 ezer. t, ill. Kínában azonban szinte a teljes diótermés a hazai piacra kerül, ugyanez a helyzet az Egyesült Államokban, így Ukrajna büszkén áll az első helyen e termék exportjában (a termékek több mint 80%-át exportálják).
Bármilyen típusú vállalkozásnál, beleértve a kicsiket is, a legfontosabb a jövedelmezőség. Ezért, mielőtt elindítaná ezt a kisvállalkozást, mindent alaposan ki kell számítania, és üzleti tervet kell készítenie. Azonnal meg kell mondanom, hogy nem mindenkinek sikerül a dió feldolgozása. A diófeldolgozás jövedelmezősége körülbelül 50%. Ez az üzlet nagyon nagy szerepet azt játssza, akinek eladja a kész terméket. Ha a hazai piacra fókuszál, akkor nem lesz olyan nagy a profit, de ha külföldön próbálsz nagy vásárlókat elérni, akkor sokkal nagyobb lesz a profitod. De a külföldi nagykereskedőket nem olyan egyszerű elérni, ezért sok termelő ad el feldolgozott diót a hazai nagykereskedőknek.
A hámozás fajtái.
A dió feldolgozása során többféle módon hámozhatjuk meg:
- kézi tisztítás;
- vákuum módszer;
- mechanikus módon;
- áztatás pörköléssel;
- tisztítás kalibráló - zúzókészülék segítségével.
Most nézzük meg részletesebben az egyes módszereket.
Kézi tisztítás A héjas dió a legősibb tisztítási módszer, amely a mai napig fennmaradt. Ennek a tisztítási módszernek a jövedelmezősége nagyon alacsony. Az ilyen vállalkozásoknál a dióhámozással foglalkozók filléreket kapnak, nagyon nagy a fluktuáció, és gyakran olyanok dolgoznak, akiknek nincs hova menniük, nyugdíjasok és rokkantak. Hogyan működik ez a tisztítási módszer? Vannak nagy asztalok, amelyeknél a munkások ülnek. Az asztalok közepén nagy halom dió hever. Minden dolgozó közelében vannak tartályok a kagylók, negyedek, felek és vágások számára. Ez a fajta takarítás megmaradt Kínában, nálunk gyakorlatilag nincs ilyen műhely.
Vákuumos módszer a dió hámozása már fejlettebb módszer, mint a kézi feldolgozás. A technológia a következő: a diót egy sűrített levegős tartályba töltik, majd egy kompresszor levegőt pumpál a tartályba, majd egy idő után hirtelen kiüríti. Az éles nyomáseséstől a dióhéj nem bírja és szétreped.
Az anya tisztításának mechanikus módszere. A dió hámozásának technológiája a következő: egy diót öntünk a bunkerbe, majd a diót egy présbe adagoljuk, amely a dióra ható mechanikai nyomás segítségével feltöri a héjat. A prés nyomása állítható, az anya minőségétől és a héj vastagságától függően. Ennek a módszernek jelentős hátránya, hogy minden dió más és más a hámozáshoz szükséges nyomás, így sok selejt keletkezik, amit a prés egyszerűen összetört. A nyomást is folyamatosan módosítani kell, és ez nagymértékben lelassítja a dió hámozásának folyamatát.
Pörkölt diós áztatás. A technológia a következő: a diót egy edénybe öntjük vízzel, és egy ideig áztatjuk, majd néhány másodpercre 600-900 Celsius fokos sütőbe tesszük. Az anya belsejében túlzott nyomás keletkezik, és a héj szétreped.
Tisztítás kalibráló zúzógéppel, ez a legelterjedtebb diópucolás. A technológia a következő: a diót egy méretező szitával frakciókra szitálják, majd a szállítószalagon a darálóba adagolják. A zúzórésznek több szakasza van a különböző frakciókhoz, vagy egy, amelynek mérete frakciótól függően állítható. A zúzóban lévő anya széthasad, és belép a héjba, amely elválasztja a héjat a magtól. Ezután a dió belép a méretező szitába, amely elválasztja a mag különböző frakcióit.
Érdemes megjegyezni, hogy függetlenül attól, hogy milyen tisztítási módszert választ, ne felejtse el, hogy bármilyen berendezéssel rendelkezik is, néhány munkát továbbra is kézzel kell elvégeznie. Jaj, enélkül semmiképpen.
Diófeldolgozás: berendezés.
A dió hámozására és feldolgozására szolgáló berendezések meglehetősen drágák, ezért sok kezdő üzletember saját kezűleg készíti el. Ha pénzügyei megengedik, akkor jobb, ha kész felszerelést vásárol. Ez egyrészt növeli kisvállalkozása termelékenységét, másrészt nem kell fejtörést okoznia az új berendezések fejlesztésén. A dióhámozó vonal hozzávetőleges költsége 200-900 tiszafa. dollárt. Ez természetesen nem elég.
Dió feldolgozás: alapanyag beszerzés.
A nyersanyagok vásárlása a legfontosabb szempont ebben a kisvállalkozásban. Az év során a kerek dió ára erősen változik. A legalacsonyabb költség a szezonban, majd az áremelés egészen a következő szezonig. Ezért a nagy diófeldolgozók a szezonban nagy mennyiséget vásárolnak, majd kiszárítják és raktárban tárolják. De ahhoz, hogy egy ilyen nagy tételt vásároljunk, amely egy egész évre elegendő lenne, nagy beruházásokra és nagy tárolóhelyekre van szükség. Ezenkívül a tárolás során be kell tartani a megfelelő karbantartási módot, hogy az anya ne nedvesedjen és ne száradjon ki. Az alapanyagok beszerzése nagyban is megoldható a dióültetvények nagytulajdonosaitól, valamint a lakosságtól. A gyümölcsösből való vásárlás azért jó, mert a dió azonos minőségű, következésképpen a héja is ugyanolyan és ugyanakkora, ami nagyban megkönnyíti a kerek anya utólagos kalibrálását és csökkenti a hámozás során keletkező veszteségeket. Ha körfa diót vásárol a lakosságtól, nem sokat spórol, de a megvásárolt diót különböző fák alá gyűjtik, és körültekintőbben kell méretezni. Ezenkívül, amikor a lakosságtól diót vásárolunk, nem szabad elfelejteni, hogy vannak olyan diófajták, amelyeknek vastag a héja, és nagyon rosszul hámozódik. Tehát nyersanyagok vásárlásakor mindkét irányba meg kell néznie, és nagyon óvatosan kell kiválasztania a termékeket, hogy ne maradjon haszon nélkül.
GOST szabványok, amelyek szerint a dióféléket felosztják.
A felosztás után a GOST szabványok szerinti anyákat a következő kategóriákra osztják:
- Az Extra osztály feleket és negyedeket tartalmaz, de ezek tartalma nem haladhatja meg a 10%-ot;
- Az első osztály az 1/8 méretű dió teljes tömegének 15% -át teszi lehetővé.
- A felek, ebbe a kategóriába tartoznak a fél diófélék, míg tartalmuk legalább a teljes tömeg 80%-a kell, hogy legyen. A fennmaradó 20% negyedek és egy háromnegyed fél nagyságú mag.
- Szállás.
A diószemeket méretező szitán válogatják szét.
Az eladott diómag árát és minőségét is befolyásolja annak nedvességtartalma, ez nem lehet több 10%-nál.
Diófeldolgozás: kisvállalkozások bővítése.
Ha úgy döntött, hogy komolyan részt vesz a dió feldolgozásával, akkor gondolkodjon el saját kertjének létrehozásán. Ez nagymértékben csökkenti az alapanyagok költségeit, és függetlenné teszi cégét senkitől. Szintén nagy plusz, hogy diót ültethetsz a helyedre. jó minőségű, ami nagyban megkönnyíti az Ön számára a feldolgozás és a kalibrálás folyamatát. Egy kertnek elég, ha 50 hektár földet bérel az államtól 49 évre. Természetesen jó pénzügyi befektetést kell végrehajtania, de a kert 3 év alatt teljesen megtérül. Ezenkívül nem csak héjas diót árulhat, hanem kerek diót is.
A cikk a következő részben található: Üzleti ötletek közepes befektetésekkel.
