Mbarështimi sot kërmijtë e rrushit janë përfshirë mjaft njerëz. Ka disa arsye për këtë: përkundër faktit se shumimi i tyre nuk kushton pothuajse asgjë, ju mund të fitoni para të mira në një profesion të tillë. Kërmijtë e rrushit janë një delikatesë që gjendet në shumicën e restoranteve të nivelit të lartë. Dhe për t'i rritur ato, keni nevojë për një parcelë të vogël kopshti.
Kërmijtë e rrushit: mbarështimi
Për herë të parë kërmijtë e rrushit u shfaq në Evropën Jugore. Ata filluan të përhapen si vetë ashtu edhe me ndihmën e njerëzve dhe u përhapën në të gjithë botën gjatë disa shekujve. Gjatë fushatave romake, kjo delikatesë u përdor nga legjionarët si ushqim i konservuar. Në mesjetë, mbarështimi i tyre u bë i mundur - në fillim, murgjit edukuan kërmijtë në kopshtin e tyre.
Kush janë kërmijtë e rrushit?
Kërmilli i rrushit konsiderohet si një nga më të mëdhenjtë në vendin tonë. Trupi i tij mbrohet nga një guaskë e fortë spirale me përmasa 5 cm si në lartësi ashtu edhe në gjerësi. Ky molusk është një delikatesë e preferuar e zogjve, minjve, iriqëve dhe edhe insektet grabitqare.
Si rregull, ngjyra e guaskës së kërmillit varet drejtpërdrejt nga habitati i saj. Kështu, për shembull, nëse një molusk ekziston në një vend të thatë, guaska e saj do të ketë një hije dhe forcë të lehtë. Nëse, përkundrazi, ai zgjedh një mjedis të lagësht si habitatin e tij, guaska do të bëhet më e errët dhe më e butë.
Koka e moluskut përbëhet nga dy brirë që veprojnë si organet e tij shqisore. Roli i syve kryhet nga brirët e vendosur sipër, dhe ato të poshtme janë shqisa e nuhatjes dhe shijes. Në thembra të kërmillit të rrushit ka zhul e cila i lejon asaj të lëvizë pa probleme.
Kërmijtë, si rregull, nuk e pëlqejnë nxehtësinë, në këtë kohë ata fshihen në "shtëpitë" e tyre dhe lëvizin pak. Në mot të nxehtë, ata shpëtohen nga një film i veçantë me të cilin ata mbrojnë trupin tuaj. Ky film lejon që molusku të ruajë lagështinë jetike për të, duke kaluar në mënyrë të përsosur ajrin e pastër. Gjatë shiut ose vesës së madhe, kur lagështia është e lartë jashtë, kërmijtë fillojnë të zvarriten në mënyrë aktive.
Habitatet e kërmijve të rrushit:
- livadhe;
- lugina;
- gëmusha shkurresh;
- pyjet gjetherënëse;
- kopshte me hije.
Kërmijtë preferojnë shkumës ose tokë gëlqerore- është parakusht për ekzistencën e tyre. Gjatë ditës, molusqet flenë, dhe natën ata janë zgjuar në mënyrë aktive. Është natën që ata preferojnë të ushqehen.
Molusqet hanë mjaft të ndryshme: lakra, luleshtrydhet, luleradhiqe, mjedra, rrikë, kërcell lëpjetë dhe shumë bimë të tjera. Kërmijtë do të jenë të lumtur të hanë të dy frutat e pjekur dhe ato pak të kalbura. Edhe gjethet e rënë janë të përshtatshme për ushqimin e tyre.
Kërmijtë e tillë jetojnë mesatarisht mjaft gjatë 8-9 vjet. Në periudhën vjeshtë-dimër, ata bien në letargji, duke u zgjuar vetëm deri në prill. Me fillimin e motit të ftohtë të fillimit të vjeshtës, ata fillojnë të gërmojnë në tokë deri në një thellësi prej 10 cm. Nëse habitati i tyre karakterizohet nga ngrica të forta, kjo thellësi mund të jetë deri në 30 cm.
Mbarështimi i kërmijve të rrushit në shtëpi
Nëse kërmijtë sulmojnë kopshtin tuaj me një ushtri të madhe, ata do të shkaktojnë ai është lënduar shumë. Sidoqoftë, kjo nuk duhet të frikësohet, sepse në kushtet natyrore të Rusisë qendrore, megjithë pjellorinë e tyre, ato riprodhohen jashtëzakonisht ngadalë. Si riprodhohen në natyrë?
Kërmijtë e rrushit janë hermafroditë, ata riprodhohen seksualisht. Kjo po ndodh në një mënyrë shumë interesante. Moluskët janë të vendosur përballë njëri-tjetrit, duke prekur thembra dhe qëllojnë njëri-tjetrin me një formacion të mprehtë gëlqeror. Pas 2 javësh, ata tashmë mund të bëjnë vezë. Për ta bërë këtë, ata gërmojnë një vrimë të cekët në tokë - rreth 3 cm dhe pajisin një fole atje. Moluskut i duhen rreth dy orë për ta bërë këtë. duke hedhur vezë, kërmilli i mbulon me dhe. Rreth tre javë më vonë, pasardhësit e saj lindin.
Në shtëpi, mbarështimi i kërmijve dallohet nga metodat e kultivimit:
- i gjerë;
- intensive;
- gjysmë intensive.
Metoda e gjerë e rritjes përfshin rritjen e plotë në një zonë të hapur. Avantazhi i kësaj metode është një buxhet i ulët, disavantazhi është periudha e gjatë e rritjes. Rritja në kushte natyrore është e përshtatshme për një arboretum privat, kopsht botanik ose park. Është në kushte të tilla që është e mundur të përjashtohen armiqtë kryesorë të molusqeve: brejtësit, zogjtë, derrat e egër. Përveç kësaj, duke ekzistuar në një zonë të mbyllur, individët nuk do të zvarriten.
Metoda intensive përfshin mbarështimin në ambiente të mbyllura si për shembull në serë. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të krijohet një mikroklimë optimale për molusqet dhe ushqimin intensiv. Në këtë mënyrë ata rriten shumë më shpejt dhe piqen (rreth një vit e gjysmë).
Përparësitë e metodës intensive: marrja e një numri të madh individësh dhe vezëve të tyre, të cilat quhen "havjar i bardhë". Kundër: kostot e larta fillestare dhe intensiteti i lartë i punës. Metoda është optimale për mbarështimin industrial.
Karakterizohet metoda gjysmë intensive rritja e individëve në një kopsht të hapur, duke krijuar hije dhe lagështi shtesë, si dhe një organizim të mirë të ushqyerjes. Kështu, kërmijtë rriten dhe piqen në dy deri në dy vjet e gjysmë, bazuar në kushtet e rritjes dhe mbajtjes.
Përparësitë e metodës gjysmë intensive: kosto të ulëta fillestare, mundësia e rritjes në një zonë të vogël, intensitet mjaft i ulët i punës. Disavantazhet e metodës: rritja dhe zhvillimi relativisht i ngadaltë i individëve (më i ngadalshëm se me metodën intensive). Kjo teknikë është mjaft universale - e përshtatshme për mbarështim si brenda prodhimit industrial si dhe në fermat private.
Në rastin e rritjes së molusqeve me metodën gjysmë intensive në një fermë degë private, mund të kurseni ndjeshëm në ushqimin e tyre. Luleradhiqet, hithra, rodhe, përdhes, lëpjetë e kalit dhe bimë të tjera të egra janë të përshtatshme për të ushqyer individët. Gjithashtu A mund të përdorni mbetjet ushqimore?, fruta dhe perime të përpunuara, gjethe. Kështu, metoda gjysmë intensive është më e mira për mbarështimi në shtëpi- kostoja e ushqimit do të eliminohet praktikisht.
quajtur kështu për shkak të dëmit që shkakton, gosti me kokrra rrushi. Kërmijtë janë ngrënë që nga kohërat e lashta, duke mos i konsideruar si delikatesë, por përkundrazi, pasi ato ishin të disponueshme për çdo segment të popullsisë.
Pamja e një kërmilli rrushi
Trupi i një kërmilli është, përafërsisht, një këmbë dhe kokë e madhe.Është shumë fleksibël dhe elastik, ngjyra është bezhë-gri, e bardhë-kafe ose e verdhë-gri. Ka shumë palosje në trup, të cilat, kur lëvizin, rrisin sipërfaqen e sipërfaqes së poshtme të këmbës, duke ndihmuar në kapërcimin e distancave të gjata. Këmba e një të rrituri, në kushte natyrore, mund të shtrihet deri në 9 cm, megjithatë, kërmijtë e rrushit të rritur në shtëpi rriten në madhësi gjigante.
Në kokë janë vendosur: një hapje goje dhe dy palë antena-tentakula. Një palë, pjesa e përparme, është e destinuar për erë, e dyta, e vendosur prapa, është syri, në majat ka sy të verbër që nuk bëjnë dallimin midis ngjyrave, por shohin skicat e objekteve në një distancë prej një centimetri. Tentakulat e kërmijve janë shumë të ndjeshme dhe në prekjen më të vogël tërhiqen menjëherë brenda. Predha e kërmijve strehon plotësisht trupin e tyre, të përdredhur në një spirale kundër akrepave të orës. Ngjyra e guaskës është zakonisht e verdhë-kafe ose e bardhë-kafe, dhe sipërfaqja me shirita lejon që kërmijtë të ruajnë lagështinë.
Karakteristikat e ciklit jetësor të një kërmilli rrushi
Kërmijtë janë aktivë në sezonin e ngrohtë: nga prilli, maji deri në ngricën e parë. Me fillimin e motit të ftohtë, ata bien në animacion të pezulluar (letargji), gërmojnë në tokë, duke gërmuar një depresion deri në 30 cm, ku presin të ftohtin. Zakonisht në natyrë, kërmijtë nuk e ndryshojnë "strofkën" e tyre. Për periudhën e dimërimit, molusqet mbyllin "hyrjen" në guaskë me një amortizues mukusi, duke lënë pak akses për ajër. Në pranverë, kërmijtë nxjerrin jashtë filmin mbrojtës dhe fillojnë jetën aktive dhe kërkimin për ushqim. Bimë të ndryshme dhe frutat e tyre, manaferrat janë ato që ha kërmilli i rrushit, megjithëse shpesh hanë edhe tokën. Për shembull, menjëherë pas largimit nga letargji, kërmijtë, duke ngrënë një sasi të vogël toke, rivendosin mikroflorën e sistemit të tretjes në mënyrë që ushqimi më i trashë të tretet më lehtë.
Gjatë ditës, molusqet preferojnë të ulen në vende të lagështa, nën gurë të mëdhenj ose në gëmusha të dendura, nën një grumbull gjethesh. Aktiviteti i kërmijve manifestohet kryesisht në mot me shi dhe pas tij. Në ditët e thata dhe të nxehta, individët mbulojnë grykën e guaskës me një shtresë të hollë dhe presin kushte të pakëndshme. Disa anëtarë të familjes ngjiten në lëvoren e pemëve, duke pritur periudhën e thatësirës. Sa kohë jetojnë kërmijtë e rrushit? Mesatarisht, deri në tetë vjet, por nëse nuk hahet nga armiqtë natyrorë, si iriqët, mund të jetojë deri në njëzet vjet.
A e dinit? kërmijtë- krijesa fantastike, sepse aftësia e tyre për të rigjeneruar i kapërceu hardhucat. Nëse ky i fundit është në gjendje të rrisë vetëm një bisht të kafshuar nga një grabitqar, atëherë molusqet mund të rritin si tentakulat ashtu edhe një pjesë të kokës në një maksimum prej një muaji.
Përdorimi i kërmijve
Rritja e kërmijve ka për qëllim ngrënien e tyre. Mishi i kërmillit sot konsiderohet një delikatesë e madhe dhe ka disa veti të dobishme: përmban kalcium, hekur, magnez, fosfor, bakër, zink; një sasi e madhe e proteinave dhe vitaminave B, përveç tyre vitamina: E, K, A, PP. Kërmijtë janë të dobishëm për gratë shtatzëna, duke qenë burim i kalciumit dhe magnezit, fëmijët për rritje, agjëruesit fetarë, si burim proteinash. Franca dhe Italia janë veçanërisht të famshme për pjatat e tyre me kërmilli.
Mbarështimi i kërmijve është i lidhur edhe me mjekësinë. Në veçanti, kërmijtë përdoren për të marrë bronko-relaksues dhe lektina. Nga substancat e dobishme në përbërjen e kërmijve, farmaceutikët prodhojnë ilaçe që rrisin imunitetin, ilaçe anti-inflamatore dhe shërimin e plagëve, si dhe qetësues për trajtimin e çrregullimeve nervore. Mjekët rekomandojnë ngrënien e mishit të kërmillit për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal.
Kërmijtë e rrushit janë një klinikë e vogël kozmetike, kështu që rritja e tyre në shtëpi shpesh shoqërohet me porosi në sallone të ndryshme bukurie. Kohët e fundit, masazhi i fytyrës me kërmij po fiton popullaritet. Mukoza e sekretuar nga molusqet ushqen, zbut dhe dezinfekton lëkurën. Acidi glikolik, i cili formon kolagjenin, zbut rrudhat (me procedura të rregullta), hidraton lëkurën e thatë dhe ndihmon në përballimin e acarimit ose inflamacionit.
A e dinit? Kërmilli më i madh tokësor me peshë 2 kg u gjet në vitin 1976 në Francë. Kërmilli më i madh i detit konsiderohet të jetë kërmilli detar australian me gjatësi trupore deri në 30 cm dhe peshë deri në 40 kg.
Llojet e kultivimit të kërmijve të rrushit
Teknologjia e mbarështimit të kërmillit ndahet në tre lloje, secila prej të cilave është e mirë në mënyrën e vet. Ajo që i bashkon është rritja e molusqeve dhe lehtësia e kujdesit ndaj tyre.
Lloji i gjerë
Lloji i gjerë është një metodë e mbarështimit të kërmijve sa më afër kushteve natyrore të jetës së tyre. Kjo metodë e mbajtjes së kërmijve të rrushit në shtëpi është ideale për fermat e vogla, në mungesë të armiqve natyrorë të molusqeve: iriqëve, minjve, hardhucave dhe brumbujve të mëdhenj, bretkosave, dredhave dhe nishaneve. Avantazhi i kësaj metode është në kostot minimale financiare, minus është në kohën maksimale të shpenzuar për të marrë rezultatin. Një kultivim i tillë është i përshtatshëm për kushtet e arboretumeve private ose kopshteve botanike, pasi shfaqja e grabitqarëve këtu është e përjashtuar.
Intensive
Metoda intensive është e përshtatshme për mbarështimin e kërmijve në një shkallë të gjerë. Në të njëjtën kohë, kërmijtë e rrushit mbahen në serra dhe kujdesi i tyre kërkon vëmendje të vazhdueshme. Në kushte serë, ruhet një temperaturë dhe lagështi e caktuar, bëhet ushqim intensiv. Kërmijtë në serra rriten shumë më shpejt, kështu që metoda intensive e rritjes ka një avantazh të rëndësishëm - një rezultat të shpejtë: si rritjen ashtu edhe prodhimin e "kaprolit". Minus - kjo metodë nuk është për një fermë të vogël, kërkon një injeksion fillestar financiar dhe kosto fizike.
gjysmë intensive
Metoda gjysmë intensive karakterizohet nga rritja e butakëve në stilolapsa të hapur. Për to krijohen kushte hijezimi dhe lagështi shtesë, si dhe marrja e moderuar e ushqimit. Kjo është një nga opsionet më të pranueshme për mënyrën e mbarështimit të kërmijve të rrushit në shtëpi. Përparësitë e tij janë shpenzimet e pakta për ushqim: bimët barishtore (rodhe, luleradhiqe, hithra, etj.) dhe mbetjet ushqimore (prerja e perimeve dhe frutave) mund të përdoren për ushqim. Disavantazhi i këtij lloji është një rritje më e ngadaltë sesa me metodën intensive, por në të njëjtën kohë kursime në fushën e mbajtjes së molusqeve, të ushqyerit dhe përpjekjeve fizike.
Si të rritni kërmijtë në shtëpi
Ju mund të rritni një kërmilli rrushi në shtëpi dhe të bëni kujdes të thjeshtë për të në kafaze në ajër të hapur në ajër të pastër dhe në ambiente të mbyllura - në terrariume dhe akuariume. Rritja në ambiente të mbyllura do të jetë e shtrenjtë, por në këtë rast, molusqet nuk kërcënohen nga grabitqarët dhe cikli i mbarështimit zgjat gjatë gjithë vitit. Rritja në serra gjithashtu jep më shumë rezultate dhe ju mund të rregulloni kushtet (temperaturën dhe lagështinë) e kërmijve, gjë që rrit shanset për një rezultat të mirë.
Ku të merrni kërmijtë për mbarështim
E rëndësishme! Për riprodhim nevojiten molusqe të rritur, të cilët mund të përcaktohen nga madhësia e guaskës: diametri i saj duhet të arrijë deri në 5 cm Opsioni më i mirë-disa palë nga shitës të ndryshëm.
Mos u shqetësoni për gjininë e kërmijve të blerë, sepse kërmijtë e rrushit riprodhohen në një mënyrë shumë të veçantë. Moluskët janë hermafroditë, për të prodhuar pasardhës, dy individë që prekin shputat e këmbëve gjuajnë një substancë të caktuar gëlqerore në njëri-tjetrin. Pas hedhjes së vezëve, të cilat do të kërkojnë kujdesin tuaj.
Duke bërë pyetjen "Si të rriten kërmijtë e rrushit në shtëpi?", fillimisht vendosni se ku do t'i mbani. Ka disa opsione: në zona të hapura, mund të bëni një enë me mure anësore të ulëta dhe një rrjetë të shtrirë sipër për të mbrojtur kundër zogjve. Është më mirë që forma e një koral të tillë të jetë drejtkëndëshe, pasi do të jetë më e lehtë të kujdesesh për molusqet. Ju mund të vendosni kërmijtë në një akuarium ose terrarium, do të jetë praktik dhe i përshtatshëm.
Kërmilli i rrushit është një molusq gastropod nga familja e madhe Helicidae. Ata jetojnë në vendet e zonës së butë: Veri, Amerika Jugore, Australi, vende të tjera, përfshirë rajonet jugore të Rusisë.
Kërmijtë e rrushit janë krijesa të qeta, shumë interesante, jeta e të cilëve është mjaft argëtuese për t'u parë. Prandaj, shumë i mbajnë në shtëpi si kafshë shtëpiake (mund t'i blini në dyqanin e kafshëve shtëpiake). Është e lehtë të kujdesesh për ta, pasi molusqet janë krijesa shumë jo modeste dhe ka hapësirë të mjaftueshme që ata të jetojnë edhe në dhomën më të vogël. Me kujdes të mirë në shtëpi, ata mund të jetojnë deri në dhjetë vjet.
Këto molusqe janë përdorur në gatim që nga lashtësia. Mishi i tyre konsiderohet shumë i dobishëm dhe mukoza që prodhojnë përdoret në kozmetologji për përtëritje aktive të lëkurës. Natyrisht, ngrënia e kafshëve shtëpiake nuk është aspak e nevojshme. Për këtë qëllim, ju mund të blini kërmijtë e ngrirë ose të konservuar në dyqan. Epo, slime mund të përdoret për kozmetikë në shtëpi.
Sot do të flasim për këto krijesa interesante. Do të zbulojmë gjithashtu se si janë të dobishëm kërmijtë e rrushit, do të diskutojmë mbarështimin në shtëpi dhe do të shqyrtojmë përmbajtjen e këtyre gastropodëve. Do të flasim edhe për virtytet e tyre kulinare dhe do të përgatisim molusqe sipas recetave më të thjeshta. Epo, le të fillojmë bisedën tonë me mirëmbajtjen e shtëpisë dhe mbarështimin e kërmijve:
Kërmijtë e rrushit - mbajtja në shtëpi
Shtëpi molusqesh
Mbajtja e një kërmilli rrushi në shtëpi nuk është një detyrë e vështirë, por e përgjegjshme. Prandaj, para se t'i sillni në shtëpi, duhet të vendosni se ku do të jetojnë. Për t'i bërë kafshët shtëpiake të ndjehen mirë dhe rehat, mund të përdorni një akuarium ose një kuti transparente pleksiglas si shtëpi. Sigurohuni që të keni nevojë për një kapak me vrima në mënyrë që ato të mos përhapen nëpër apartament dhe të mund të marrin frymë normalisht. Kërmijtë patjetër kanë nevojë për hapësirë të mjaftueshme për të lëvizur, ndaj mos i vendosni në një kavanoz apo kuti të vogël.
Kur zgjidhet një enë për të jetuar, derdhni në mënyrë të barabartë tokën e kopshtit në fund ose një tokë të veçantë të blerë në një dyqan. Një shtresë e tillë është e nevojshme në mënyrë që nëse një kërmilli bie nga muri i akuariumit, të mos thyejë guaskën. Përveç kësaj, prania e tokës i afron kushtet e shtëpisë me ato natyrore. Përveç kësaj, gjatë riprodhimit, kërmijtë vendosin vezët e tyre atje.
Mund të vendosni gjethe, bar të butë, degë të vogla në sipërfaqen e tokës - kërmijtë do të zvarriten përgjatë tyre me kënaqësi. Mos vendosni gurë dhe degë të rënda të dendura në shtëpinë e kërmillit, pasi ato do të duhet të pastrohen vazhdimisht nga mukoza e grumbulluar. Kur të krijohen kushtet për mbajtje, mund të vendosni kafshë shtëpiake.
Kërmilli i rrushit në shtëpi - kujdesi kërkon çdo ditë
Muret e akuariumit ku jetojnë kafshët shtëpiake duhet të fshihen rregullisht nga mukoza. Ata janë shumë të dhënë pas ujit, kështu që ju duhet të instaloni një enë të vogël banje. Nuk duhet të jetë i thellë, pasi kërmijtë nuk mund të notojnë. Në natyrë, ata preferojnë barin e lagësht të mbrojtur nga dielli, ku zvarriten në mënyrë aktive nga mbrëmja në mëngjes. Prandaj, mbrojeni akuariumin nga dielli i ndritshëm dhe spërkatni çdo ditë muret, tokën dhe vetë kafshët shtëpiake nga pistoleta.
Të ushqyerit
Në pamje të parë, mund të duket se këta gastropodë të vegjël nuk hanë praktikisht asgjë, dhe nëse hanë, atëherë vetëm ushqim të butë dhe të grirë. Megjithatë, kjo nuk është kështu - kërmijtë e rrushit janë shumë të pangopur dhe konsumojnë me kënaqësi bimët, tulin e perimeve dhe frutave të freskëta. Meqenëse kanë një pamje të dhëmbëve, ata në mënyrë të pavarur gërryejnë dhe bluajnë ushqimin bimor.
Kërmilli i rrushit në shtëpi ha mollët me kënaqësi, gërryen perimet, i pëlqen luleradhiqe të freskëta, me lëng, të rinj dhe bimë të tjera të ngrënshme. Në dimër, mund të përdorni perime të ngrira, të shkrira më parë. Përveç ushqimeve bimore, kafshët shtëpiake kanë nevojë për kalcium. Prandaj, vendosni periodikisht lëvozhgat e vezëve të thata.
Në përgjithësi, në dimër, nëse e hiqni akuariumin në një dhomë të freskët, kërmijtë do të dimërojnë deri në pranverë dhe nuk keni nevojë t'i ushqeni. Nëse i lini në një dhomë të ngrohtë, ata nuk do të flenë, por gjithsesi duhet t'i ushqeni.
Mos e lini ushqimin e pangrënë për një kohë të gjatë, hiqni atë nga akuariumi në kohën e duhur në mënyrë që mizat të mos fillojnë. Për lehtësi, vendosni një disk të veçantë për ushqim në fund dhe hidhni periodikisht mbetjet e ushqimit të vjetër.
Si të mbarështoni kërmijtë e rrushit?
Mbarështimi i kërmijve të rrushit është një çështje e thjeshtë. Për të filluar rritjen e numrit të kërmijve, mjafton të blini dy të rritur. Molusqet janë hermafroditë dhe mjafton një palë. Për të filluar mbarështimin, është e nevojshme që kërmijtë së pari të dimërojnë për disa muajt e dimrit.
Në pranverë, kur kafshët shtëpiake zgjohen, vëzhgoni me kujdes ato. Sjellja e tyre tregon gatishmërinë e tyre për mbarështim: ata zvarriten ngadalë përgjatë mureve të akuariumit, shpesh ndalen, qëndrojnë në një vend për një kohë të gjatë, ndërsa ngrenë pak pjesën e përparme të trupit. Pastaj është çiftëzimi dhe fekondimi.
Pas kësaj, kërmijtë hapin gropa të vogla në tokë, ku vendosin vezët e tyre. Pas përfundimit të shtrimit, të rriturit depozitohen përkohësisht. Pas rreth një muaji, molusqet e vogla do të dalin nga vezët dhe do të ngjiten në sipërfaqen e tokës. Pas gjashtë javësh, kur kërmijtë janë rritur, të rriturit mund të kthehen në akuarium.
Kërmijtë e porsalindur ushqehen me lëvozhgën e vezës nga e cila çelin. Ndërsa dalin në sipërfaqe, ata ushqehen me substanca në tokë. Pastaj fëmijët ushqehen me fruta, perime të freskëta, vetëm të grira imët. Ata gjithashtu kanë nevojë për shtesa minerale, të cilat mund të blihen në një dyqan kafshësh.
Për çfarë vlerësohen kërmijtë e rrushit, cilat janë përfitimet e tyre?
Siç e përmendëm edhe në fillim të bisedës sonë, kërmijtë e rrushit janë një produkt shumë i dobishëm për shëndetin e njeriut. Në shumë vende aziatike dhe evropiane konsiderohen si një delikatesë dhe dinë të gatuajnë prej tyre pjata të mrekullueshme.
Nëse dëshironi t'i shijoni, nuk keni pse të përdorni kafshët tuaja shtëpiake. Është më mirë të blini butakë të ngrirë në dyqan ose të freskët në treg ose nga fermerët. Është mjaft e lehtë për t'i gatuar, pjatat janë shumë të shijshme, dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme, sepse mishi dietik i kërmijve të rrushit konsiderohet shërues.
Mishi përmban një sasi të madhe të proteinave të dobishme, lehtësisht të tretshme, një sasi të madhe të aminoacideve që janë shumë të rëndësishme për trupin. Përveç kësaj, është i pasur me elementë gjurmë, përmban shumë hekur, kalcium dhe magnez. Përmban kolagjen, alontoinë dhe elastin - substanca të nevojshme për të mbajtur lëkurën rinore. Mishi i kërmijve të rrushit është hipoallergjik, ndaj mund të konsumohet edhe nga ata që vuajnë nga alergjitë.
Më vete, duhet të ndaleni në vetitë shëruese të mukusit, të cilat molusqet sekretojnë në sasi të mëdha. Ky lëng i trashë përmban jo më pak aminoacide, vitamina, substanca biologjikisht aktive sesa mishi. Ai gjithashtu përmban antibiotikë natyralë.
Mukusi ka një efekt të theksuar shërues, rigjenerues, pasi është një antiseptik natyral. Prandaj, përdoret ende për shërimin e shpejtë të lezioneve të lëkurës: plagë, prerje, djegie, etj. Për më tepër, pas trajtimit të plagës, inflamacioni i saj ndalet dhe nuk rifillon më.
Mjekët tibetianë përdorin hirin nga guaska e butakëve për të trajtuar sëmundjet e tumorit.
Kërmilli i rrushit në kozmetologji
Zhulja e kërmillit në kozmetologji
Meqenëse mukusi i kërmillit përmban antioksidantë natyralë, në bazë të tij prodhohen kozmetikë shumë efektivë kundër plakjes: kremra, kremra, tonik, maska, etj.
Slime kërmilli për fytyrën
Për përtëritje të lëkurës, është mjaft e mundur të përdoren kërmijtë shtëpiak. Për shembull, gratë lindore thjesht mbjellin moluskun në lëkurën e pastruar, pas së cilës kërmilli zvarritet ngadalë, duke lënë një gjurmë mukusi. Pas 15-20 minutash të një ekspozimi të tillë, kërmilli hiqet përsëri në akuarium, lëkura lahet dhe aplikohet një krem. Për një efekt të qëndrueshëm, nevojiten tre muaj procedura ditore.
Nëse nuk jeni shumë të kënaqur të ndjeni një molusk të gjallë në fytyrën tuaj, bëni një maskë të bazuar në mukozën e mbledhur në akuarium.
Maskë për fytyrën me mukozën e kërmillit
Në total, do t'ju duhet 0,5 lugë çaji të substancës. Vendoseni në një filxhan, shtoni 2 lugë ujë të pastër, jo të ftohtë. Sekreti i mukozës nuk tretet mirë, ndaj përziejeni gjithçka mirë me një pirun për disa minuta. Tani derdhni 1 lugë. pluhur kozmetik ose jeshil), përzieni përsëri. Aplikojeni në lëkurë të pastër dhe të eksfoluar. Shpëlajeni pas 20 minutash.
Rezultati është i dukshëm pas aplikimit të parë. Për të marrë një efekt të theksuar kundër plakjes, duhet të përdorni një maskë të mukusit të kërmillit 3 herë në javë. Në një muaj, lëkura do të shtrëngohet dukshëm, rrudhat do të zbuten, lëkura do të bëhet e lëmuar, e butë, kadifeje.
Gatimi i kërmijve të rrushit në shtëpi
Si produkt i kuzhinës, kërmijtë e rrushit janë përdorur që atëherë Roma e lashtë ku ishin pjesë e dietës normale të njerëzve të zakonshëm. Vetëm në shekullin e kaluar ata filluan të konsiderohen si një delikatesë, dhe pjatat prej tyre përfshihen në menunë e restoranteve të shtrenjta.
Individët e mëdhenj përgatiten në mënyra të ndryshme dhe shërbehen direkt në lëvozhgë me salcë hudhre, qepë dhe majdanoz. Nga më të voglat, supa shpesh zihet ose zihet zierje.
Banorët e vendit tonë mund të blejnë kërmij të freskët të ngrirë në supermarkete ose të blejnë butakë të gjallë në tregje rajonet jugore. Ato gatuhen lehtësisht në shtëpi dhe shijojnë shijen e këndshme të mishit të butë. Këtu janë recetat që mund t'i trajtojë edhe një kuzhinier fillestar:
Gatimi i filetove të ngrira
Gjëja më e thjeshtë që mund të bëni është të vendosni produktin gjysëm të gatshëm në një fletë pjekjeje të spërkatur me kripë. Spërkateni me erëzat tuaja të preferuara, më pas piqini në furrë të parangrohur në 200-230ºС, vetëm 5-10 minuta.
Nëse dëshironi një vakt gustator, gatuaj kërmijtë në Burgundy:
Receta do të duhet: gjysmë kilogram molusqe pa guaskë. Nëse i keni blerë në lëvozhgë, ziejini paraprakisht për disa minuta. Lëreni të ftohet dhe më pas hiqni fileton me një kruese dhëmbësh. Do t'ju duhet gjithashtu një copë gjalpë i zbutur (100 g), 50 g. Për aromë, ju duhet të merrni 2 thelpinj hudhër, arrëmyshk të bluar, majdanoz të freskët të grirë imët, kripë për shije.
Gatim:
Kombinoni vajin me majdanoz, arrëmyshk, kripë. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë. Ndani filetot e kërmillit në forma të vogla për kek. Sipër vendosni një lugë me përzierje gjalpi, spërkatni me parmixhan të grirë. Futeni në furrë të parangrohur në 200-230 gradë, piqeni për 10 minuta. Është zakon të shërbehet me një baguette të freskët dhe një gotë verë të thatë.
Sidoqoftë, njohësit e vërtetë këshillojnë të gatuani molusqe të gjalla. Këto janë pjatat që shërbehen në restorante të shtrenjta. Pra, nëse doni të gatuani një delikatesë të vërtetë nga kërmijtë e gjallë, bëni sa më poshtë:
Gatimi i kërmijve të freskët
Para gatimit, ato duhet të pastrohen nga substancat toksike që janë të dëmshme për njerëzit. Për ta bërë këtë, vendosni molusqet në miell të përzier me krunde dhe barishte aromatike për 10 ditë (çdo gjë do të bëjë, për shembull, trumzë, borzilok ose kopër me borzilok).
Pas kohës së caktuar lajini mirë dhe më pas mbushini me ujë.
Hiqni molusqet e ngordhura. Ato nuk mund të gatuhen. Zieni pjesën tjetër së bashku me lëvozhgat (3 minuta), ftohni dhe shpëlajeni përsëri. Tani mundesh gatuaj, për shembull "në malteze":
do të na duhet: gjysmë kilogram kërmij të zbardhur, një gotë. Ne kemi nevojë gjithashtu për barishte aromatike: borzilok dhe borzilok, mirë, dhe kripë për shije.
Gatim:
Skuqni molusqet së bashku me lëvozhgat në një vend të ngrohur mirë. Hidh verë, kripë, spërkat me barishte. Ulni nxehtësinë, ziejini të mbuluara për 10 minuta. Shërbejeni në enët e servirjes, duke e lyer me salcën e mbetur. Hiqeni mishin me një pirun të veçantë ose përdorni kruese dhëmbësh.
Epo, nëse nuk do të hani kërmijtë, por preferoni t'i mbani në shtëpi si kafshë shtëpiake të zakonshme, mund t'i përdorni për të zbuluar të ardhmen tuaj. Për shembull, ja se si në disa vende vajzat përdorin butak për hamendje:
Në mbrëmje vendoseni kërmillin në një pjatë të spërkatur me një shtresë të hollë mielli, mbylleni me një kapak vëllimor. Në mëngjes, hiqni moluskun dhe sipas modelit të shtigjeve që ajo la gjatë natës, lexoni të ardhmen tuaj, ose, për shembull, inicialet, ose emrin e burrit të ardhshëm.
Svetlana, www.site
Google
- Të dashur lexues tanë! Ju lutemi, theksoni gabimin e gjetur dhe shtypni Ctrl+Enter. Na tregoni se çfarë nuk shkon.
- Ju lutemi lini komentin tuaj më poshtë! Ne ju pyesim! Duhet të dimë mendimin tuaj! Faleminderit! Faleminderit!
Ndonjëherë ideja më e pabesueshme për të fituar para mund të sjellë fitime të mira dhe të ardhura të qëndrueshme, për shembull, për të cilën folëm në një artikull të mëparshëm.
Shumë shpesh, sipërmarrësit ankohen për zënien e kamareve dhe konkurrencën e madhe, por siç thonë ata, kushdo që kërkon do të gjejë gjithmonë. Unë sjell në vëmendjen tuaj një ide tjetër të freskët për të fituar - rritjen e kërmijve të rrushit si biznes në shtëpi.
Moda e kërmillit
Vlen të theksohet se ka mjaft lloje të kërmijve, por vetëm kërmijtë e rrushit konsiderohen të përshtatshëm për konsum. Në shumë vende evropiane, kërmijtë janë në kërkesë të madhe në mesin e popullatës, gjë që nuk mund të thuhet për Rusinë. Në vendet e CIS, ky produkt ekzotik shërbehet vetëm në restorantet më të shtrenjta, kostoja e pjatës është mjaft e lartë, por, pavarësisht kësaj, ndryshe nga, për shembull, Franca, në vendin tonë, kërmijtë nuk janë shumë të njohur, ka shumë të ngjarë. për shkak të shijeve paksa të ndryshme.preferencat e njerëzve.
Përfitimet e mishit të kërmillit
Para se të flasim se si të hapni biznesin tuaj të mbarështimit të kërmillit, ia vlen të përmenden përfitimet e këtyre produkteve.
- Ilaçi. Mjaft e çuditshme, por mishi i kërmillit është në kërkesë të jashtëzakonshme në fushën mjekësore, si lëndë e parë për krijimin e shumë ilaçeve. Për shumë vite, ekstraktet nga kërmijtë janë përdorur në prodhimin e ilaçeve kundër plakjes, afrodiziakëve, si dhe në ilaçe për të rivendosur metabolizmin.
- Gatim. Mishi i kërmillit përmban një sasi të madhe vitaminash. Kjo delikatesë ka shumë proteina, hekur, kalcium dhe vitamina që ndihmojnë në ngopjen e trupit. veti të dobishme. Ky produkt dietik është i dëshirueshëm për të moshuarit dhe gratë shtatzëna. Mishi i kërmillit absorbohet shpejt nga trupi, përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal, plotëson nevojën për kalcium.
Regjistrimi i biznesit
Nëse vendosni të hapni biznesin tuaj, do t'ju duhet të regjistroheni si sipërmarrës individual ose kompanitë me me Përgjegjësi të Kufizuar. Përveç kësaj, është e nevojshme të merren leje për aktivitete nga shërbimi sanitar dhe zjarrfikës. Pa një certifikatë të cilësisë së produktit nga shërbimi veterinar, nuk do të mund ta shisni, mos harroni për këtë.
Mbarështimi i kërmijve të rrushit në shtëpi
Para së gjithash, ju duhet të blini kërmijtë. Kostoja e përafërt e një të rrituri është nga 4 dollarë. Për të filluar, ia vlen të blini rreth 300-400 copë, do t'ju kushtojë 1200-1600 dollarë.
Ju mund të blini kërmijtë për mbarështim nga furnizues të huaj nga Polonia, Tunizia, Republika Çeke, Gjermania. Vlen të jepet përparësi vetëm për furnizuesit e besuar të butakëve, të cilët operojnë në treg për më shumë se një vit dhe garantojnë cilësinë e produktit.
të ushqyerit. Mesatarisht, për 300 kërmij, duhet të blini rreth 20 kg ushqim. Çmimi mesatar për kilogram ushqim të përbërë është nga 300 rubla.
Kujdesi i butakëve
Kërmijtë janë krijesa jo modeste, kujdesi i tyre është i thjeshtë, por megjithatë ia vlen të kuptohet i gjithë procesi i mbarështimit dhe rritjes së molusqeve.
dhomë
Zgjidhni zona të ajrosura mirë për mbarështimin e butakëve. Kushtojini vëmendje të veçantë lagështisë, ajo duhet të jetë së paku 85%. Temperatura optimale për mbarështimin e kërmijve të rrushit në shtëpi është nga 20-23 gradë me një shenjë plus. Temperatura e dhomës duhet të jetë e qëndrueshme, kjo do të sigurojë riprodhimin dhe rritjen e shpejtë të molusqeve.
Të ushqyerit
Kërmijtë ushqehen me një përzierje të veçantë ushqimore (drithëra të bluara, barishte, shkumës).
Mbarështimi i kërmillit
Procesi i riprodhimit të kërmijve ndodh vetë, gjëja kryesore është t'u sigurohet individëve kushte të rehatshme në temperaturën optimale. Molusqet vendosen në enë të veçanta në çifte për mbarështim. Përkundër faktit se molusqet janë hermafroditë, procesi i çiftëzimit është i nevojshëm për fekondim. Pas çiftëzimit, vezët vendosen në një inkubator. Molusqet e rinj mund të transferohen në një zogj të rritur tashmë 6 javë pas shfaqjes.
Përafërsisht një i rritur është i aftë të lëshojë rreth 50 vezë në vit. Periudha e maturimit të molusqeve është nga 6 muaj deri në 1.5 vjet.
Video të ngjashme
Tregu i shitjeve dhe fitimi
Kërkesa për mish kërmilli është mjaft e madhe. Si rregull, shumica e produkteve shiten jashtë vendit, por ju mund të gjeni mundësi shitjesh në Rusi. Në thelb, klientët tuaj mund të jenë restorante elitare në menu, të cilat, ka pjata nga butak.
Kostoja e një kilogrami butak është rreth 2-5 euro. Kështu, mund të konkludojmë se me kultivimin masiv të kërmijve, mund të fitoni para të mira.
Ju uroj suksese në të gjitha përpjekjet tuaja. Shpresoj se ky artikull do të jetë i dobishëm për ju. Gjithashtu, ju rekomandojmë të lexoni për një formë tjetër jo standarde të fitimeve -. Sigurohuni që të na tregoni për arritjet tuaja në komente.
Mbarështimi i kërmijve është një ide jokonvencionale biznesi për Rusinë, megjithatë, me rregullimin e duhur të aktiviteteve, një fermë për rritjen e tyre mund të sjellë të ardhura të qëndrueshme të rregullta. Kërmijtë e rrushit (në latinisht - Helix pomatia) konsiderohen të përshtatshëm për ushqim.
Është karakteristikë se vendet që janë tradicionalisht konsumatorë të një delikatesë ekzotike kanë një nevojë vjetore për produktin prej rreth 100 mijë tonësh. Por kërkesa është e kënaqur vetëm me 60-70%. Konsumatori kryesor i kërmijve është Franca, banorët e së cilës hanë çdo vit rreth 6 ton kërmij.Shumë vende me dëshirë i përfshijnë ushqimet me kërmij në dietën e tyre, veçanërisht Greqia dhe Belgjika, Italia, Suedia dhe Spanja.
Mentaliteti i popullsisë ruse nuk lë shpresë se kërmilli do të jetë në kërkesë, megjithatë, produkti mund të jetë i kërkuar nga zinxhiri i restoranteve të kuzhinës franceze "Escargo" dhe ndërmarrjet që prodhojnë produkte gjysëm të gatshme. Një sipërmarrës që vendos të merret me këtë biznes mund të ndërpresë politikën e çmimeve e furnitorëve të huaj në drejtim të çmimeve më të lira, pasi në këtë rast përjashtohen shpenzimet për zërat e detyrueshëm të shpenzimeve - transport dhe doganë.
Ky biznes ka një drejtim tjetër pak të njohur - havjar i kërmillit është në kërkesë të mirë, sepse ka një shije unike që ka një aromë të veçantë kërpudhash. Pas zhvilluar nga francezi D. Pierre mënyrë origjinale kriposja, havjar i kërmillit i përket shijeve të hollë.
Për përfitimet e mishit të kërmillit
Industria mjekësore përdor kërmijtë si bazë të lëndës së parë për prodhimin e barnave efektive që përdoren me sukses për trajtimin e shumë sëmundjeve. Ekstraktet nga kërmijtë përfshihen në përbërjen e bronkorelaksantëve, ilaçet që rivendosin metabolizmin, komplekset rinovuese, si dhe si afrodiziakë përfshihen në përbërjen e mjeteve juridike për rivendosjen e fuqisë. Në formën e tij të pastër, mishi i kërmillit rekomandohet për personat me probleme të sistemit muskuloskeletor, jep rezultate pozitive në sëmundjet e traktit gastrointestinal, si burim kalciumi rekomandohet për shtatzënat dhe të moshuarit.Përbërja e mishit të kërmillit të rrushit ka 10% proteina, 5% karbohidrate, 30% yndyrë, është i pasur me vitamina, në veçanti B12 dhe B6, hekur, magnez, kalcium. Përfitimet e mishit janë të dukshme, me tregun e shitjes gjithçka është pak a shumë e qartë. Konsideroni konceptin e ndërtimit dhe drejtimit të një ferme për ata që vendosin të konsiderojnë mbarështimin e kërmillit si një biznes.
Pikat kryesore organizative dhe pajisjet
Kur organizoni një fermë kërmilli, është e nevojshme të merren parasysh kostot fikse dhe të ndryshueshme për 1 ton produkt të prodhimit.
- regjistrimi i një sipërmarrësi individual ose personi juridik;
- prania e një trualli me bimësi të paktën 10 cm Për 1 sq. metër, 30-40 kërmij rriten me ushqim natyral, me ushqim artificial - 200 copë. Kostot rriten nëse siti përdoret në bazë të qirasë.
- dhomë e shërbimeve për pjelljet me një sipërfaqe prej 4 metrash katrorë dhe për kafshët e reja - 18 metra;
- 4 - 5 rafte;
- 8 kuti me përmasa 1x0,5 m për shitjen e kërmijve;
- 150 kuveta për kafshë të reja, 0,1 mg secila;
- 200 kuveta për vendosjen e vezëve me përmasa 12x8x6 cm;
- aviary për individë të rinj - 400 metra katrorë;
- mostrat e mitrës në sasinë 750 copë (15 kg);
- ushqehen me normën: 40 kërmijtë konsumojnë 2 kg ushqim të përbërë. Sasia e kërkuar: qumësht pluhur - 15 kg, zarzavate ose ushqim i përbërë - 1350 kg, shkumës - 300 kg
Mbarështimi i kërmijve në shtëpi
Në enën përkatëse vendosen kërmijtë në çift për shumim. Përkundër faktit se kërmijtë janë hermafroditë, çiftëzimi është i nevojshëm për fekondim dhe ndodh gjatë periudhës kur zgjohen pas letargji - nga marsi deri në maj. Tufa prodhohet nga të dy individët e çiftuar. Kur mbaron shtrimi, bletët mbretëresha transferohen në zogj, dhe vezët vendosen në inkubator. Të rinjtë transferohen në ambientet e të rriturve pas rreth 6 javësh.
Proceset e mbarështimit dhe rritjes së kërmijve në shtëpi nuk kërkojnë pjesëmarrjen e një mbarështuesi. Funksionet e kujdesit reduktohen në të ushqyerit dhe mbrojtjen nga grabitqarët e ndryshëm - insektet, krimbat, kërpudhat, nishanet, hardhucat, iriqët. Gjithashtu, në varësi të fazës së procesit, pronari duhet të lëvizë individët nga kontejnerët në mbyllje në kohë dhe anasjelltas.
Produktiviteti: një individ i mitrës lëshon 40 - 60 vezë në vit. Cikli i përafërt i rritjes është rreth 1.5 vjet. Ka varietete që piqen në 6 muaj.
Për shkak se rritja e kërmijve për restorantet drejtohet nga tregu, ka disa standarde që duhen pasur parasysh. Me një çmim prej 3 - 5 euro për kg shiten kërmijtë me peshë 20 g, 5 cm të gjatë.Në fazën fillestare është e vështirë të arrihen çmimet e diktuara nga tregu i huaj, veçanërisht për nga vëllimi, kështu që ju duhet të përgatiten në këtë fazë për çmime më të ulëta - 1, 5-2 euro për kg.
Periudha e shlyerjes së një ferme kërmilli është 1.5 vjet. Rentabiliteti - 100 kg zogj japin 4 ton produkt të përfunduar në 1.5 vjet. Kjo është 360 mijë rubla, subjekt i marrëveshjeve paraprake në lidhje me tregun e shitjeve.
