Producenti semen v Rusku. Katalog 2020 obsahuje hodnocení 60 ochranné známky zastupující na ruský trh svačinový výrobek - semena. Výrobní podniky-dodavatelé nabízejí produkty ve velkém bez zbytečných přirážek a prostředníků. Seznam obsahuje slavné a velké společnosti a nové značky.
Výroba je zavedena ve městech: Moskva a Moskevská oblast, Krasnodar, Omsk, Vidnoje, Kazaň, Voroněž atd. V seznamu slavných značek: "Cool Oker", "Native Spaces", "Moscow Nut Company", "Chatter", "Agroproduct" atd.
Sortiment balených a vážených semen:
- smažené vybrané;
- vyčištěno;
- ze slunečnicových semínek, dýně;
- sušená (bílá a černá semena);
- Slaný;
- s příchutěmi atd.
Výrobní firmy nabízejí další sortiment občerstvení vlastní výroba: arašídy, pistácie, krutony. Výrobek je certifikovaný, prodává se v silném balení ve velkém do regionů Ruska, zemí SNS a celní unie. Dostupné dokumenty a certifikáty.
Podniky s potěšením nabízejí spolupráci prodejcům, velkoobchodní kupující, majitelé obchodní podnikání a velké obchodní řetězce.
Chcete-li zakoupit produkt ve velkém nebo objednat ceník a ceny, kontaktujte zaměstnance podniku na výstavě nebo na adrese e-mailem(adresa obchodního oddělení a oficiální stránky viz záložka Kontakty). Velkoobchod, rozvoz dopravními společnostmi.
Smažená slunečnicová semínka jsou u nás velmi oblíbeným produktem. Navíc si to každý rád koupí: nejen mladí lidé, ale i starší lidé. Poptávka po tomto produktu kategorie občerstvení je stabilní, takže v tomto výklenku existuje příležitost vybudovat ziskové a perspektivní podnikání. O tom, jak organizovat výrobu semen a jejich prodej, si dnes povíme.
Charakteristika skupiny výrobků
Porovnáme-li pražená semínka s jinými produkty z kategorie snacků (krekry, chipsy atd.), pak jsou na tom příznivě cílové publikum jejich spotřebitelská základna je nejširší. Popularitu slunečnicových semen lze vysvětlit následujícími faktory:
Absence věkových omezení, mohou je používat děti, dospělí a starší lidé;
Neexistence omezení ohledně místa použití, můžete jíst semena doma, na ulici a uvnitř (například někteří lidé je rádi loupou v kanceláři);
Absence negativního účinku na lidské tělo při mírném používání tohoto produktu.
Semena navíc obsahují spoustu pro člověka užitečných látek, jako jsou vitamíny skupiny A, B, D a E, zinek, hořčík a nenasycené mastné kyseliny. Konzumace tohoto produktu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, urychluje proces regenerace pokožky, zlepšuje stav vlasů a má také uklidňující účinek na nervový systém člověka, což usnadňuje například vyrovnání se s odvykáním kouření. Organizací výroby pražených slunečnicových semínek si proto můžete být jisti, že vaše produkty nejen nikomu neublíží na zdraví, ale budou také užitečné.
Obchodní Highlights
Výroba pražených slunečnicových semen, stejně jako každý jiný podnik, má řadu vlastních charakteristik. Patří mezi ně následující:
- Dostupnost surovin a také relativně nízká cena.
- Možnost nákupu levného stroje na výrobu semen.
- Rychlá návratnost počáteční investice.
Navíc vyhlídky na další rozvoj podnikání lze nazvat velmi lákavými. Použité zařízení lze tedy snadno překonfigurovat pro pražení kávových zrn, arašídů, dýňových semínek atd. Pokud se v budoucnu rozhodnete pořídit další jednotky, můžete začít vyrábět máslo, margarín, sušení oleje, krmné koláče a řadu dalších produktů .
Vše výše uvedené ano tento podnik velmi úspěšný a slibný nápad. Pro začátek je nutné sestavit podnikatelský plán výroby.
Semena jako podnik: spotřebitelé a marketing hotových výrobků
Výrobci pražených slunečnicových semínek se jimi zpravidla nezabývají. Maloobchodní tržby preferují velkoobchodní dodávky. K tomu je nutné nastavit smluvního vztahu jak s velkými obchodními řetězci, tak s řadou malých obchodů, stánků a kiosků a pokud možno i s distributory a velkoodběrateli.
Nepodceňujte aktivitu konkurence v tomto segmentu, proto je nutné pečlivě plánovat všechny aktivity směřující k rozšíření distribučních kanálů pro vaše produkty.
Jak se vyrábí pražená slunečnicová semínka?
Technologie výroby semen zahrnuje následující fáze: kalibrace, mytí, solení, smažení, chlazení, leštění, balení a balení. Navrhujeme zvážit každý z bodů podrobněji.
Kalibrace
V této fázi se oddělují velká zrna od malých, stejně jako jejich čištění od trosek. K tomu se používají kalibrační jednotky nebo vibrační síta, které mají funkci rozdělení produktu na několik frakcí.
Mytí
V této fázi se produkt čistí. Mycí jednotky mají tunelové, průchozí provedení a dělí se na následující typy:
S horním zavlažováním;
Se spodním a horním zavlažováním, které poskytuje důkladnější mytí produktu;
S jedním ohřívačem na výstupu;
Se dvěma ohřívači, což umožňuje semena lépe vysušit, a tím zkrátit dobu jejich smažení.
Solení produktu
Tato fáze se používá při výrobě produktů se slanou chutí. K tomu použijte stroj na výrobu přísad (potahovací buben). Jednotky tohoto typu se zpravidla používají ve velkých průmyslových odvětvích.
smažení
Toto je nejdůležitější fáze produkce semen. Kvalita hotového výrobku bude přímo záviset na kvalitě zařízení používaného ke smažení. Nejčastěji se k tomuto účelu používají elektrické bubnové pece vybavené nerezovým bubnem, toppery, termostatem, okny pro odvod vlhkosti a špachtlí pro odběr vzorků. Někdy tato výbava obsahuje i chladiče.
Kromě elektrických se hojně používají také plynové bubnové pece. Všechno si nechají Specifikace Nejprve však mohou výrazně ušetřit na elektřině.
Chlazení
Protože si semena po upražení udržují vysokou teplotu uvnitř skořápky po velmi dlouhou dobu, aby se vyloučila možnost převaření, jsou ochlazována pomocí speciálních jednotek. Toto zařízení je dvojího typu: dopravníkové nebo otevřené provedení kulatého tvaru, vybavené míchadly a usměrněným proudem vzduchu.
Leštění
V této fázi probíhá proces jemného čištění produktů od nečistot a sazí. K tomuto účelu se používají čisticí a leštící stroje. Mimochodem, pokud výrobní linka obsahuje takové zařízení, pak není potřeba počáteční mytí surovin.
Balení a balení
jak je známo, vzhled produkt je velmi důležitý v procesu marketingu produktu. Pražená semínka nejsou výjimkou. Proto je nutné nejen vyvinout vhodný design obalu, ale také pořídit kvalitní vybavení.
Zařízení na výrobu semen
Hlavní investice do výroby těchto výrobků budou spojeny s nákupem potřebné vybavení. Zpravidla obsahuje následující názvy:
Mycí a sušící jednotky (první počáteční fáze, abyste minimalizovali náklady, můžete tento postup provést ručně);
Jednotky pro kalibraci semen; 
Brazier;
chladič;
Balicí stroj.
Vybavení si samozřejmě můžete zakoupit samostatně, ale většinou nejlepší možnost koupí hotovou výrobní linku.
Pokud je velikost vaší obchodní investice omezená, můžete si pořídit minilinku na výrobu pražených slunečnicových semínek. Jeho základem je elektrická trouba schopná vyrobit 60-100 kilogramů hotových výrobků za hodinu. Předpokládá se, že praní a sušení bude prováděno ručně. K obsluze takové výrobní linky jsou zapotřebí dva lidé. Jeho cena bude asi 450-500 tisíc rublů. Toto zařízení je určeno pro dílnu o velikosti 30-35 metrů čtverečních.
Pokud se rozhodnete zakoupit plně automatizovanou výrobní linku, budete muset na její nákup utratit nejméně 1,2 milionu rublů. V tomto případě budete potřebovat dílnu o rozloze nejméně 50 metrů čtverečních.
pokoj, místnost
Pokud se rozhodnete začít s výrobou pražených semen, pak si budete muset pro tento účel pronajmout vhodnou místnost. V první řadě musí mít dostatek prostoru pro umístění veškerého vybavení. Musí také splňovat všechny požadavky hygienické a epidemiologické stanice a požární služby a mít přístup k hlavním komunikacím. Nejlepší je vybrat pokoj na okraji města v průmyslové zóně, čímž ušetříte na jeho pronájmu.
Podnikání ve výrobě smažených semen: finanční stránka problému
Pro začátek navrhujeme vyhodnotit přibližně počáteční investice. Pokud se tedy rozhodnete zorganizovat výrobu smažených slunečnicových semen s nákupem mini-linky pro jejich výrobu, pak budete muset k zahájení takového podnikání investovat asi 1 milion rublů (včetně nákupu surovin, pronájmu prostor a najímání pracovníků).
Pokud jde o příjem, měsíční příjem bude asi 800 tisíc rublů. Čistý zisk přitom bude na úrovni 110 tisíc rublů. Počáteční investice se tak bude moci vrátit po 10-12 měsících aktivní práce.
Můžeme tedy dojít k závěru, že pražená semena jako podnikání je velmi výnosný, slibný, vysoce ziskový a rychle se vrátí.
Praxe ukazuje, že se to nestává špatný obchod nápady, existují nepříznivé okolnosti nebo nesprávný přístup k realizaci. Úspěšný start de facto není překážkou velké konkurence nebo nedostatku zkušeností, hlavní je mít velkou chuť a správně si spočítat své síly, plus samozřejmě promyslet prodejní strategii. Vezmeme-li tyto axiomy jako základ, můžete se zcela novým způsobem podívat na způsoby organizace svého prvního podnikání.
Když se podíváte na malé podniky bez ohledu na konkurenci a nedostatek zkušeností, můžete vidět celý shluk úspěšné nápady, především miniprodukce různých formátů. Bohužel, praxe podnikání v Rusku vynesla obchod do popředí, ale zkušenosti západních zemí naznačují mylnost tohoto přístupu. Sledování realit vývoje tržní vztahy lze předpokládat, že v blízké budoucnosti čeká maloobchodní trh těžké časy a naopak minidílny dostanou citelný impuls k rozvoji. Samozřejmě, že takové světlé vyhlídky jsou strategické výpočty, ale „sáně je třeba připravit od léta“. I když kromě strategických výhod mnohé malé nápady výroba má velmi specifické výhody a může poskytovat vysoké. Dnes si povíme o jednom takovém směru, přihlaste se také k odběru blogu, k vydání se připravuje celá série článků věnovaných tomuto směru. Připomínám, že publikace obsahuje tři články s popisem, s výpočty podnikatelského plánu, bude to zajímavé.
Smažená slunečnicová semínka bez falešné skromnosti lze v Rusku nazvat nejoblíbenějším produktem pro „zabíjení času“, například v USA je toto místo obsazeno popcornem. Skutečné objemy spotřeby pražených slunečnicových semínek v zemi prostě nejsou známy, samozřejmě existují statistiky od velkých výrobců, ale podle odborníků zaujímají ne více než 10-30% trhu, i když tato čísla jsou upřímně řečeno sejmuto ze stropu. Samozřejmě můžeme zaznamenat trendy poslední dekády v růstu „civilizace“ trhu a zvyšující se poptávku po balených „továrních“ pražených semenech. Ale jako vždy. krutý vtip s producenty sehrála jejich chamtivost. Dostatečně rychle velký byznys odmítl pracovat s „kvalitou“ a přešel na práci na principu „kvantity“, čímž odvrátil část spotřebitelů. I když stojí za to být objektivní, někdy je na vině nejen výrobce smažených semínek, ale i zprostředkovatelé, kteří nedodržují podmínky skladování hotového výrobku při jeho dodání. Ať už to bylo jakkoli, výsledkem takového jednání bylo výrazné zhoršení kvality hotových osiv od „značkových“ firem. Tento faktor začaly využívat malé podniky, které vytvořily malé miniobchody na výrobu smažených semínek v regionálním měřítku, a to velmi úspěšně.
Silné stránky myšlenky mini dílny na výrobu smažených semínek
- - nízká cena vstupu do podnikání, více podrobností o seznamu zařízení na výrobu smažených slunečnicových semínek zde. (datum zveřejnění 18.04.2014);
- - vysoká ziskovost zpracování semen;
- - jednoduchost organizace. Potřebujete malou místnost, minimální požadavky od regulačních úřadů, včetně CEC, alespoň pár zaměstnanců a obvyklou infrastrukturu, vlastně totéž lze říci o daních a dost;
- - technologická jednoduchost výrobního procesu;
- - vysoká poptávka. Nutno podotknout, že poptávka po semenech existuje celoročně, což
Nevýhody pražených slunečnicových semínek
- - organizace prodeje produktů minidílen. Nejbolestivější problém vyžadující zvláštní pozornost plus netradiční přístupy ve fázi vytváření distribuční sítě.
- - potřeba dalších investic do provádění reklamní společnost.
Jak vidíte, v malé dílně je málo minusů, ale jsou docela významné, nyní zvážíme hlavní fáze otevření výroby.
První fáze otevření výroby - výběr prostor.
Místnost pro mini dílnu na pražení semínek by měla být docela prostorná, optimálně do 100 čtverečků, plus 30-40 čtverců úložného prostoru. Regulační orgány nepředkládají žádné zvláštní požadavky na jeho vybavení, protože ve skutečnosti je při jakékoli výrobě zapotřebí opláštění, větrání, přítomnost elektřiny a tekoucí vody. dobrý doplněk bude, pokud je do místnosti přiveden plyn. Plynové pece jsou o něco ekonomičtější než elektrické trouby, ale praxe ukazuje, že není nutné speciálně vést zemní plyn alespoň v počáteční fázi tvorby malého výrobní dílna, příliš vysoké náklady. Vlastně všechny požadavky a samozřejmě i prostory dílny je potřeba vybavit požárním hlásičem. Ten je povinný pro všechny typy výrobních činností.
Druhá fáze - výběr zařízení pro malou výrobní dílnu.
Ve skutečnosti je zde několik možností, můžete zvolit nejstručnější možnost a koupit si minimální sadu vybavení, která bude zahrnovat:
- pekáč na semena,
- balicí stroj
- chladič-čistička.
V takových případech budou muset být při výrobě použita pouze hotová kulinářská semena (dříve kalibrovaná, sušená a očištěná). Takové suroviny budou stát řádově dražší než běžná farmářská semena, která je ještě potřeba zpracovat. Stojí za zmínku, že nákup volitelná výbava pro kalibraci a čištění je poměrně drahé a ospravedlňuje takové zařízení pouze s více či méně významnými objemy. O tom si povíme samostatně v článku věnovaném vybavení pro minidílnu na výrobu smažených semínek zde.
Třetí etapa otevření - instalace zařízení
Všechna zařízení používaná při výrobě pražených slunečnicových semen se instalují samostatně a nevyžadují zvláštní podmínky nebo znalosti, i když pokud kupujete nové, pak by samozřejmě nejlepší možností bylo zakoupit s instalací výrobcem. Mimochodem, snadná instalace a demontáž zařízení poskytuje velmi vysokou mobilitu podniku pro výrobu smažených semen, což je další velké plus. Například stejný obchod s rybami je mnohem obtížnější „převést“, což má často negativní vliv. S přihlédnutím malé investice v otevření výroby a mobility je to skvělá volba pro ty, kteří se chtějí vyzkoušet ve výrobním směru a sní o minidílně.
Čtvrtá etapa otevření malé výroby - vybíráme dodavatele surovin.
Samozřejmě, v ideálním případě bych chtěl najít jeden kanál pro dodávky vysoce kvalitních kalibrovaných kulinářských semen, ale obchodní praxe ukazuje, že tato možnost je nereálná. Obvykle má takový dodavatel velmi nadsazené ceny a je připraven na slevy pouze u velkých objemů. Malá dílna si to nemůže dovolit, proto je neustálé hledání dodavatele a dostupnost stálého přísunu surovin hlavní podmínkou práce. Upřímně řečeno nejvíc nejlepší možnost je nákup slunečnice uprostřed sklizně, právě v tomto období se slunečnicová semínka prodávají za nejnižší cenu. Zvláště pokud nakupujete z „pole“ a již je „dokončujete“ svépomocí, uvedete je do obchodovatelného stavu a po novém roce prodáte část semínek. Vybavení malé stodoly pro skladování slunečnice bude relativně levné, hlavním problémem je další práce s osivem, což znamená přítomnost určitého zařízení. A to jsou dodatečné náklady. I když jsme před pár lety dělali kalkulace pro jednu farmu, počítali návratnost stavby minivýtahu na zpracování a skladování slunečnicových semen, došli jsme k závěru, že takové výdaje se vyplatí za 2 úspěšné sezóny. Je pravda, že nákup syrové slunečnice také vyžaduje peníze, a to je další zátěž pro podnikání. Obecně doporučuji pohybovat se jedním z následujících způsobů:
- - nejprve pracujte s malými farmy s vlastními skladovacími prostory. Právě tato kategorie prodává slunečnice v malých sériích po celý rok, aby si udržela obchod. Nákladová cena bude v tomto případě značně kolísat v závislosti na ceně semen na trhu;
- - druhým je vytvoření vlastních kapacit pro skladování a nákup na vrcholu sezóny, což znamená další finanční investici do otevření vlastní výroby. V tomto případě bude mít malá dílna na výrobu semen víceméně stabilní náklady po celý rok a samozřejmě určitou stabilitu.
Pátá fáze - smažte semena.
Technologie miniobchodu se vlastně v ničem neliší od technologie pražení slunečnice doma. Hlavním rozdílem může být přítomnost automatické dopravníkové pece, ale pro malou výrobu je lepší používat pece s periodickým nakládáním semen. To je pro rozjezd podnikání levnější a umožňuje to lépe kontrolovat proces pražení, a to je kontrola nad kvalitou hotového produktu. A kvalita je klíčem k úspěchu nápadu.
Šestou etapou je prodej hotových výrobků.
Jak již řekly implementace, je to největší problém při otevírání malá výroba a je jedno v jaké oblasti. A s ohledem na pražená semínka ještě více. Osvědčeným způsobem, jak prodat produkty malé dílny, je spolupráce s večerkami, přičemž naprostá většina takových prodejen patří malým podnikům, které nejsou vybíravé ve výběru dodavatelů. Aby bylo jasno velké sítě požadovat nejen velké slevy, ale také poplatek za umístění zboží do jejich regálů. V důsledku toho stojí za to začít s nimi podnikat, při práci s maloobchodem byste měli dělat dvě hlavní věci najednou:
- - dumping. Naše zboží nabízíme pod velkoobchodní cenou značkových výrobců;
- - okamžitě je nutné zajistit semena různých balení, od nejmenších balení po 500 gramů.
Navíc nezapomeňte na reklamní společnost, v tomto případě billboardy na dopravních křižovatkách s jasným a zapamatovatelným sloganem a samozřejmě vzorem fungují velmi dobře. Reklamu není nutné „vymýšlet“ sami, nejlépe je obrátit se na profesionální reklamní agenturu. Druhou technikou, která se dobře osvědčila v úzkém regionálním podnikání, jsou propagace pomocí cen a chodících „plyšových“ hraček na dopravních křižovatkách.
Praxe otevírání ukazuje, že k vytvoření plnohodnotné implementační sítě bude zapotřebí šest měsíců intenzivní práce s maloobchody. Tento faktor je třeba vzít v úvahu, aby bylo možné vytvořit „rozpětí“ síly pro odtrhávací projekt.
program "Vaše podnikání" projekt na výrobu smažených slunečnicových semínek
Jak rozjet vlastní podnikání? Bude o tom pořad mluvit? projekt pražených slunečnicových semínek
Podívejme se na tyto kroky podrobněji:
Kalibrace. Jedná se o proces oddělování velkých zrn od malých a také čištění nečistot. K tomuto účelu se používají speciální kalibrační stroje nebo vibrační síta, která plní funkci rozdělení produktu na více frakcí.
Mytí. Na co byste si měli dát pozor, je samozřejmě produktivita (obvykle se pohybuje v rozmezí 100-150 kg/h). Dřezy mají provedení průchozí, tunelového typu. Existují:
- s horním zavlažováním;
- s horním a spodním zavlažováním (pro důkladnější mytí produktu);
- s jedním ohřívačem na výstupu;
- se dvěma topnými tělesy (pro silnější sušení produktu, které zkracuje pozdější dobu smažení).
Solení produktu. Používá se při výrobě slaných produktů (častěji ořechů, méně často semínek). Tuto funkci plní tzv. aditivační stroj (nazývaný také potahovací buben). Obvykle se taková zařízení používají pro vysoký výkon.
smažení. K dnešnímu dni je na trhu prezentováno velmi velké množství různých pecí pro sušení a smažení sypkých produktů.
Nejběžnější možností je elektrická bubnová trouba. Takové modely jsou zpravidla vybaveny: nerezovým bubnem, míchadly umístěnými uvnitř bubnu, termostatem, okny pro odstranění vlhkosti a vzorkovacím nožem. Některé modely jsou navíc vybaveny chladiči.
Kromě elektrických pecí jsou běžné i plynové bubnové pece, které si zachovávají všechny technické vlastnosti a umožňují výrazné úspory energie. Jako palivo pro takové pece se používá běžný plyn (směs propan-butanu), válec je připojen pomocí běžné převodovky.
Dalším modelem dle poptávky zákazníků jsou modely, které pracují na principu smažení v proudu horkého vzduchu. Modely se od výše popsaných zásadně liší principem fungování, kdy se semena umístí do bunkru a praží „ve fluidní vrstvě“. Proces pražení probíhá v pozastaveném stavu díky provozu tlakového ventilátoru při teplotě 220 °C. Výhodou tohoto modelu je výkonné foukání produktu, při kterém se váha uhlíkových částic usadí ve výfukovém potrubí a nemísí se s produktem.
Dále stojí za zmínku modely, které pracují na infračerveném záření. Modely praží (suší) produkt pomocí proudu infračerveného záření, které ohřívá samotný produkt, nikoli okolní vzduch. Tyto pece mají obvykle nepřetržitý cyklus provozu a umožňují vám dosáhnout vysoké produktivity (250, 500 nebo 1000 kg / h). Na takových pecích je snadné získat čistý, rovnoměrně smažený produkt bez připálených částic. Hlavní charakteristikou je ohřev produktu zevnitř, výrazná úspora energie, čistota výroby, a čistota výsledného produktu, vzhledem k absenci ohřevu povrchu produktu a stěn pece, absence sazí, absence ohřívání vzduchu v místnosti, absence sazí a hoření, snadné a přesné nastavení provozních režimů.
Jsou ideální pro pražení všech druhů ořechů, semínek, zeleniny včetně brambor (pro výrobu suché bramborové kaše).
A nejnovějším modelem, který si získává stále větší oblibu, jsou mikrovlnné trouby. Taková trouba má výhody infračervených pecí.
Chladiče nutné pro rychlé ochlazení produktu. K ochlazování semen po upražení dochází poměrně pomalu, při dlouhodobém udržování vysoké teploty uvnitř skořápky, proto se používají chladiče, aby nedocházelo k převaření a rychlému ochlazení. Na trhu jsou dva typy chladičů:
- otevřený kruhový design s míchadly a usměrněným prouděním vzduchu;
- typ dopravníku.
Výběr konstrukce chladiče závisí na prostoru místnosti a principu provozu samotné pece.
Leštění. Pro jemnější čištění výrobku od nečistot a karbonových usazenin se používají čisticí a leštící stroje. Při použití takového stroje odpadá nutnost předmytí surovin, protože. tento typ zařízení si lépe poradí s čištěním semen.
Poslední fází výroby semen je samozřejmě balení a balení.
Poptávka po produktech přímo závisí na tom, „v čem je produkt oblečen“, jak barevný a atraktivní bude jeho obal.
Standardní balení je: 3-švový sáček "polštář" (šev nahoře, šev dole, záda uprostřed "ploutev"). Takové obaly jsou tvořeny plnicími a balicími stroji s objemovým nebo váhovým dávkovačem. Velký počet otázek vždy vyvolává princip fungování přístroje.
Produkt se nasype do násypky, poté se přivede do dávkovače, kde se odměří požadované dávky a dále se vytvoří obal.
Vlastnosti, na které byste si měli dát pozor, jsou produktivita zařízení (počet balení za minutu), snadná rekonfigurace na jinou velikost balení a jiná dávka produktu - to jsou body, které umožní zařízení být univerzální.
V automatických zařízeních je dosahováno rentability a vysoké produktivity.
To jsou všechny hlavní body při výrobě pražených slunečnicových semínek. Ať už si vyberete jakékoli zařízení, tento typ výroby zůstává vždy vysoce ziskový.
Kromě vlastní výroby je vždy možné zajistit balicí služby na stávajících zařízeních, což je také samostatný obor podnikání.
Linka se snadno přeorientuje na výrobu dalších produktů, jako je smažení a balení jakýchkoliv ořechů, balení sušeného ovoce, výroba suchých bramborových kaší, balení koření, potravinářských koncentrátů a mnoho dalšího.
Jako každý druh občerstvení, semínka jsou velmi žádaná. Ale na rozdíl od jiných zástupců tohoto produktu (chipsy nebo krekry) mají širší cílovou skupinu.
Tato popularita je způsobena následujícím Vlastnosti produktu:
- žádné věkové omezení - semena konzumují děti, lidé středního a staršího věku;
- žádná omezení místa použití - doma, na ulici, uvnitř;
- praktická absence škodlivých účinků na lidské tělo při mírném používání produktu.
Slunečnicová semínka jsou navíc nejhodnotnějším nutričním produktem, protože obsahují vitamíny A, B, D, E, hořčík, zinek a nenasycené mastné kyseliny. Jejich použití v potravinách snižuje hladinu cholesterolu v krvi; zlepšuje stav vlasů, urychluje regeneraci pokožky, zvyšuje chuť k jídlu, má uklidňující účinek na nervový systém a pomáhá vyrovnat se s odvykáním kouření.
Z funkcí činnosti stojí za zmínku následující:
- dostupnost surovin a jejich nízká cena;
- levný;
- rychlá návratnost investice.
Další perspektiva rozvoje je velmi lákavá: pece používané při výrobě lze překonfigurovat pro pražení dýňových semínek, arašídů, kávových zrn atd. Dokoupením dalšího zařízení na separaci, loupání a čištění semínek je možné vyrábět slunečnicová jádra. I v budoucnu je možné vyrábět máslo, margarín, krmné koláče, sušicí olej, chalvu a mnoho dalšího.
To vše dohromady činí výrobu pražených slunečnicových semínek velmi atraktivní a ziskové podnikání
Spotřebitelé a prodej
Potenciální velkoobchodní spotřebitelé smažených balených slunečnicových semen:
- velký maloobchodní řetězce;
- malé večerky;
- stánky, kiosky;
- distributoři a velkoobchodníci.
Stojí však za to dostatečně poznamenat vysoká konkurence v tomto segmentu ekonomiky, což vyžaduje pečlivé plánování opatření k rozšíření prodejních kanálů.
Výrobci se tedy někdy musí uchýlit k nestandardním způsobům zvýšení prodeje: do balíčku se semeny vloží různá překvapení nebo produkt doplní pytlíkem soli; používat neobvyklé distribuční kanály, jako jsou tiskové kiosky a kina (jako alternativu k popcornu); propagovat zboží na hromadných akcích - pivní festivaly, fotbalové zápasy; vyrobit neobvyklé obaly, například ve formě dvojitého skla, z nichž jedno je pro slupky; vyrábět produkty pod značkou místních celebrit (fotbalové týmy, sportovní kluby atd.).
Rozsah
Balená pražená semena na trhu lze klasifikovat takto:
- podle stupně pražení - smažené a sušené;
- kalibrací - nekalibrované, kalibrované (optimální kalibr pro pražená semena je 38-40);
- podle velikosti - velký, střední, malý;
- podle přítomnosti znečištění a dalších inkluzí (kůra, úlomky květů) - s přidruženými odpadky a vybrané (kalibrované, extra čisté);
- přítomností slupky - neloupané a loupané (jádro);
- podle přítomnosti soli - solené a nesolené;
- podle objemu balení - zpravidla se jedná o balení o hmotnosti od 40 do 300 gramů;
- podle druhu slunečnice - klasická černá semínka a bílá, tzv. turecká.
Požadované vybavení
Mezi hlavní zařízení pro výrobu pražených semen patří následující rostliny:
Výše uvedené vybavení lze zakoupit samostatně, ale nejlepší a nejlevnější varianta by byla nákup hotové výrobní linky.
Přehled vybavení
V současné době trh představuje velké množství linek na výrobu osiv. Samostatně stojí za zmínku závod balicích zařízení Miass, který vyrábí linky různé produktivity a stupně automatizace.
Minilinka založená na elektrické troubě o výkonu 60 až 100 kg/h, na které se semena praží a balí, obsahuje kápový pekáč, chladící a čisticí stroj, náplň U-01 série 90 a balicí poloautomatické zařízení (kompletní sada “rychlý start”, výrobce LLC “MAKIZ-Vostok”). Mytí a sušení se provádí ručně, kalibrační stroj je potřeba dokoupit zvlášť.
Plně vybavená, maximálně automatizovaná linka na smažení semen vyšší produktivity, navíc vybavená sadou na mytí semen, dopravníkem pro překládku horkých semen, plnicím a balicím strojem U-03 řady 55, verze 21, kompresorem se systémem přípravy vzduchu, nakládací dopravník, zásobníkový podavač, dopravník pro vykládání balíků (kompletní sada "business").
Při podobném výkonu se tyto linky liší stupněm automatizace a úplnosti. Pro začátek je optimální zakoupit řadu „Quick Start“ a pro rozšíření výroby řadu „Business“.
Studie proveditelnosti projektu
Pod podmínkou pořízení linky „rychlého startu“ jsou nutné kapitálové výdaje:
- soubor výrobní zařízení- 455 tisíc rublů;
- vybavení pro kalibraci - 240 tisíc rublů;
- náklady na úpravu, instalaci zařízení a školení personálu - 35 tisíc rublů;
- příprava výrobního zařízení (50 m2) - 50 tisíc rublů;
- stvoření inventář(1 měsíc) - 250 tisíc rublů;
- ostatní výdaje - 50 tisíc rublů.
Celkem je k realizaci projektu na výrobu smažených balených semen zapotřebí 1 080 tisíc rublů. zahájení investic.
Výpočet výnosů, ziskovosti, návratnosti
* Čistý zisk vypočítané na základě průměrné ziskovosti odvětví pro tento druhčinnosti.
