Die Chebarkul-Region der blauen Seen ist ein ökologisch sauberes Gebiet mit fruchtbarem Ackerland und reichen Viehweiden.
Im Jahr 1929, als ein privater Bauernhof einen Milchüberschuss hatte, wurde ein Ankauf organisiert, die Entwicklung von Milchprodukten in Chebarkul und in den Dörfern der Region. In schwerer Handarbeit wurde ein kleines Sortiment an Milchprodukten (Milch, Sahne, Hüttenkäse) hergestellt. Lieferung an industrielle Neubauten (Traktorwerk Tscheljabinsk usw.).
Die Milchindustrie in der Region hat sich aufgrund der reichen Milchwirtschaft entwickelt. Wir begannen in den Dörfern mit dem Bau von Separatorenbüros.
1965 wurde in Chebarkul eine neue Molkerei in Betrieb genommen. Mit reichen historischen Traditionen, Erfahrung in der Milchproduktion und ständiger technischer Umrüstung nimmt die Molkerei Chebarkul als Teil der Molkerei Tscheljabinsk derzeit eine führende Position in der Milchindustrie der Region ein.
In den letzten drei Jahren wurde Chebarkul Dairy Plant OJSC nach den Ergebnissen der Arbeit der Regionalverwaltung der 1. Platz in der Nominierung „Beste Molkerei in der Region“ verliehen. in Moskau für Allrussische Ausstellung Errungenschaften des agroindustriellen Komplexes " goldener Herbst"Produkte erhielten Medaillen: 2001 "Bauernöl" - eine Silbermedaille, 2002 Sauerrahm - eine Goldmedaille, 2003 Kefir - eine Goldmedaille.
Die Auszeichnungen des Hauptsortiments Molkereiprodukte sprechen für ein hohes technisches und technologisches Niveau. 2004 wurde ein Kaltmilchseparator der deutschen Firma „Westfalia Separator“ eingeführt, der direkt an der Milchannahme arbeitet. Daher geht die gesamte Milch an die Technologie zur Herstellung hochwertiger Produkte mit einer Gesamtkeimzahl, die um eine Größenordnung niedriger ist als bei Milch in anderen Molkereien in der Region. Milchpasteure sind mit Desodorierern ausgestattet, die Fremdfuttergerüche aus der Wintermilch entfernen. Tanks werden durch die Einführung der mechanischen Reinigung ersetzt. Dank an hohe Qualität Produkten und einer guten technischen Ausstattung ist das Werk attraktiv für Investitionen, die von Jahr zu Jahr steigen.
Die Geschichte der heutigen Chebarkul-Molkerei reicht bis ins Jahr 1959 zurück, als das Tscheljabinsker Regionalkomitee der KPdSU am 15. Juni den Beschluss Nr. 331 über den Bau einer neuen Molkerei in Chebarkul verabschiedete. Am Sonntag, dem 1. August 1965, erhielt das Werk die erste Milch in Höhe von 6,8 Tonnen. Das gesamte Volumen der Inbetriebnahmearbeiten wurde von den Monteuren, Installateuren, Elektrikern des neu geschaffenen Teams durchgeführt.
Am 8. September 1965 wurde Milch aus der gesamten Region in die neue Fabrik gebracht - 75 Tonnen, die alte Molkerei wurde geschlossen, und der 8. September 1965 gilt als Geburtsstunde der heutigen Molkerei.
Die Palette der hergestellten Produkte war klein: Flaschenmilch, Sauerrahm, Hüttenkäse, Butter. 1967 beherrschten sie die Käseherstellung, 1968 die Herstellung von Hartkäse. 1967 wurde das Werk aufgrund des Produktionswachstums von der 5. Gruppe der Milchverarbeitungsunternehmen in die 4. Gruppe und 1983 in die 3. Gruppe überführt.
In den folgenden Jahren beherrschten sie die Herstellung von hausgemachtem Käse, fermentierter Backmilch, Backmilch und Wologda-Butter, die 1978 für das staatliche Qualitätszeichen zertifiziert wurde.
1989 betrug die Kapazität des Werkes bereits 150 Tonnen Milch pro Tag und die Mitarbeiterzahl stieg von 113 Personen im Jahr 1965 auf 185 Personen. 1992 beantragten die Werksmitarbeiter die Privatisierung ihres Unternehmens und 1993 ab Staatsbetrieb Die Fabrik wurde in Chebarkul Dairy Plant OJSC umgewandelt.
Die Zeit verging, neue Produkttypen wurden gemeistert, die Technologie wurde verbessert, das Team sammelte Erfahrungen. Die neue Marktpolitik in der Wirtschaft geriet für das Werk nicht in eine Krise. Unterwegs neu organisiert, arbeiteten die Werksmitarbeiter systematisch daran, Absatzmärkte in Tscheljabinsk, Miass, Zlatoust zu erschließen, da es aufgrund der geringen Kaufkraft der Stadt fast unmöglich wurde, alles in der Stadt Chebarkul wie zuvor zu verkaufen Einwohner von Tschebarkul. Dafür musste viel Arbeit geleistet werden, um die Verpackung zu verbessern. Vorbei sind die Glasmilchflaschen und -krüge, sie wurden durch Polyethylenfolie, Pure Pak- und Tetra Pak-Verpackungen, Styroporbecher ersetzt.Wenn das Werk vor 1993 keine importierten Geräte zum Abfüllen und Verpacken hatte, arbeiten heute Geräte aus Deutschland, Israel, Schweden 1995 organisiert Verkaufsabteilung, zu denen Merchandiser und Spediteure gehörten, zu deren Aufgaben gehörten: Lieferung von Milchprodukten an Handelsnetzwerk, Untersuchung der Verbrauchernachfrage, Erweiterung des Absatzmarktes, rechtzeitige Rückzahlung von Geldern für verkaufte Milchprodukte. Die Belegschaft übersteigt derzeit 300 Personen. Heute liefert das Werk Produkte an 774 Verkaufsstellen die Städte Tscheljabinsk, Miass, Zlatoust, Kopeysk. Und dies ist keine Kapelle, die Beladung von Verpackungs- und Verpackungslinien beträgt nur 50% ihrer Kapazität.
Die Lieferung der Produkte an das Vertriebsnetz erfolgt durch unseren eigenen Transport. Dazu verfügt das Werk über eine eigene Transportwerkstatt, und im Jahr 2001 wurde ein warmer Pkw-Parkplatz für 20 Pkw in Betrieb genommen.
Darüber hinaus verfügt das Werk über ein eigenes Vertriebsnetz: zwei Firmenläden, zwei stationäre Kioske und vier mobile Handelsanhänger.
In ihnen können Sie immer frische Milchprodukte im Sortiment kaufen, das mehr als 40 Artikel umfasst:
1. Ganze - Milchprodukte.
Milch wird gebacken.
Milch 2,5 % Fett.
Milch 3,2 % Fett
Milch "Umnitsa" Jodzusatz.
SOM (Magermilchpulver).
Für die Herstellung von Trinkmilch aller Art ist der Hauptrohstoff naturbelassene Kuhmilch mit einem Fettgehalt von 3,2 %. Je nach produzierter Milch wird diese hinsichtlich des Fettgehalts normalisiert und auf einer bestimmten Temperatur gehalten. Die Milchproduktionstechnologie (Vollmilchprodukte) besteht aus mehreren Stufen: Annahme - Reinigung - Normalisierung - Pasteurisierung - Realisierung.
2. Milchprodukte.
Kefir 2,5 % Fett.
Kefir 3,2 % Fett.
Kefir mit Lactulose.
Milchprodukte werden mit folgender Technologie hergestellt:
Milchannahme - Reinigung - Normalisierung - Pasteurisierung - Starterkultur (Kefir-Bifido-Starterkulturen) - Fermentation - Kühlung - Abfüllung - Kühlung und Reifung - Realisierung.
3. Quark.
Hüttenkäse 5% Fett.
Der Käse ist fettfrei.
Hüttenkäse "Delikatesse".
Fruchtquark.
Bei der Herstellung von Hüttenkäse wird die Sauer-Lab-Methode der Proteingerinnung verwendet. Der Milch werden der Starter aus Reinkulturen, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid und Lab zugesetzt. Quarkprodukte werden aus Hüttenkäse unter Zusatz von Butter, Kristallzucker, Rosinen, Vanillin und anderen Stoffen hergestellt.
4. Sauerrahm 15 - 20 % Fett.
Sauerrahm wird hauptsächlich auf zwei Arten hergestellt: durch Rahmhomogenisierung oder durch Niedertemperaturverarbeitung.
5. Butter - Butter.
Butter wird durch Schlagen von Sahne mit modernen Hochleistungsanlagen und hochwertigen Rohstoffen hergestellt.
Chebarkul-Käse.
Käse "Zuhause".
Käse wird aus Reinkulturen von Milchsäurebakterien und würzigen Enzymen hergestellt.
Alle Produkte zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack und Frische aus. Jedes Jahr wird es vom Chelyabinsk Center for Standardization and Metrology zertifiziert. Maschinenbau - Technischer Dienst Die Anlage hat eine eigene entwickelt, die den internen Inhalt umweltfreundlicher Produkte erfüllt. Warenzeichen. Es ist auf fast jeder Verpackung des gesamten Sortiments an Milchprodukten zu sehen, die von der Molkerei Chebarkul hergestellt werden.
OJSC "Chebarkul Dairy Plant" ist ein typisches mittelständisches Unternehmen in Russland. Die Branche, in der das Unternehmen tätig ist (Lebensmittelindustrie/Milchindustrie), unterscheidet sich von anderen durch folgende Eigenschaften:
Geschwindigkeit des Geldumschlags;
geringe Rentabilität des Unternehmens (5 - 10 %);
hohe Abhängigkeit der Aktivitäten von eingehenden Rohstoffen;
Saisonalität von Rohstoffeingängen und Verkäufen: und Spiegelbild;
verderblicher Waren;
hoher Wettbewerb auf Markenebene.
Somit wird die Attraktivität des Erzielens eines schnellen Gewinns durch die Wagnis-(Risiko-)Natur des Geschäfts ausgeglichen.
JSC "Chebarkul Dairy Plant" ist einer der führenden Oblast Tscheljabinsk Hersteller von Milchprodukten. Der Standort der Gesellschaft wird durch den Sitz ihrer Leitungsorgane bestimmt, die sich wie folgt befinden: russische Föderation, 456440 Gebiet Tscheljabinsk, Stadt Chebarkul, st. Dserschinski 1.
Art der Tätigkeit: Ankauf von Rohmilch und Verarbeitung zu Milchprodukten, Groß- und Einzelhandel.
Eigentumsform: das Eigentum der Aktionäre.
Ziele der OJSC "Chebarkul Dairy Plant":
Steigerung von Gewinn und Rentabilität,
Wachstum in Produktion und Verkauf von wettbewerbsfähigen Milchprodukten.
Kostensenkung pro 1 Rubel marktfähiger Produkte.
Wachstum der Arbeitsproduktivität.
Durchsetzung der Interessen von Eigentümern, Aktionären, Mitarbeitern der Organisation und des Staates.
Wachstum Unternehmenskultur und Firmenimage.
Erweiterung der Verkaufsgeographie.
Beim Transport von Produkten auf der Straße beträgt die Lieferzeit in die großen Städte der Region Tscheljabinsk 1 bis 7 Stunden, was es ermöglicht, die Produkte morgens zur Eröffnung zu liefern, sofern die Produkte in der Nachtschicht verladen werden von Geschäften.
Jederzeit profitabel
JSC "Chebarkul Molkereibetrieb"
Tschebarkul, Gebiet Tscheljabinsk.
Unter den Unternehmen der Milchindustrie des Gebiets Tscheljabinsk ist 0A0 "Chebarkul Dairy Plant" der unbestrittene Marktführer. Seine Produkte sind den Kunden seit langem bekannt und werden zu Recht nachgefragt. 27 Bauernhöfe der Region Ural, die reich an landwirtschaftlichen Flächen sind, liefern Milch an das Werk, darunter 13 Bauernhöfe aus der Region Tschebarkul, 10 aus Baschkortostan und 4 aus anderen Bezirken der Region. Das Werk erhöht ständig das Produktionsvolumen und verarbeitet jährlich etwa 30.000 Tonnen Milch. Im Jahr 2002 verarbeitete das Unternehmen 30.712 Tonnen Milch, produzierte 339 Tonnen tierische Butter, 338 Tonnen Trockenmilchprodukte, 189 Tonnen Käse und 25.556 Tonnen Vollmilchprodukte. 2003 stieg die Leistung um 24,8 Prozent.
Die Molkerei Chebarkul wurde vor mehr als vierzig Jahren gegründet, hat alle Zeiten erfolgreich überstanden: die Ära der Stagnation, der Perestroika, der Krise der Wirtschaftsreformen und hat trotz der Schwierigkeiten immer stetig weitergearbeitet, neue Produkttypen entwickelt und gemeistert . Seit 34 Jahren wird es von Alexander Petrovich Gritsenko geleitet.
Alexander Petrowitsch wurde am 19. Dezember 1935 in geboren Gebiet Nowosibirsk. Mein Vater war Direktor einer Sowchos, daher war die Berufswahl schnell entschieden. 1957 absolvierte Alexander das Altai College of Meat and Dairy Industry. Ganz Dienstalter fand in der Molkerei Chebarkul statt. 1960 kam er in ein im Bau befindliches Unternehmen, wurde zum Chefmechaniker ernannt, einige Jahre später zum Chefingenieur, und seit 1970 leitet er dieses Unternehmen.
Alexander Petrovich traf auch seine Frau in der Fabrik. Jetzt wachsen vier Enkelkinder heran – der Älteste ist 21 Jahre alt, die jüngste Enkelin geht in die 4. Klasse.
Er wurde mit dem Orden des Ehrenzeichens, dem Roten Banner der Arbeit, und vielen anderen Auszeichnungen ausgezeichnet. Ihm wurde der Titel „Verdienter Arbeiter der Lebensmittelindustrie Russlands“, Ehrenbürger der Stadt Tschebarkul, verliehen.
- Alexander Petrovich, in 34 Jahren Ihrer Führung haben Sie viel gesehen, die Zeiten haben sich geändert, die Macht hat sich geändert und das Land selbst ist anders geworden. Wann war es am schwierigsten zu arbeiten?
– Sie können unter allen Bedingungen arbeiten. Wirtschaftskrisen sind eine Ausrede für die Faulen. So wie wir in den 1970er Jahren gearbeitet haben, so arbeiten wir jetzt. Allerdings waren die Ziele damals andere: Wir kümmerten uns um die Verbesserung des technologischen Prozesses, um die Ausbildung des Personals. Jetzt geht es vor allem darum, den Mitarbeitern des Unternehmens pünktlich Gehälter zu zahlen, wir bewältigen diese Aufgabe immer noch, und nach guter alter Tradition wird zweimal im Monat Geld gezahlt: Vorauszahlung und Gehalt.
Eine weitere Aufgabe besteht darin, das Produkt auf den Markt zu bringen. BEI Marktbedingungen Kundenvertrauen zu gewinnen ist nicht einfach. Es hilft, dass seit vielen Jahren die Qualität der Produkte erarbeitet wird. Und wir aktualisieren die Produktion ständig und unternehmen große Anstrengungen, um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein.
Seit 2001 bereitet das Werk beispielsweise Trockenmilch und Butter für die Weiterverarbeitung im Winter auf. BEI Sommerzeit Diese Produkte werden nicht nachgefragt, daher wurde Butter mit Verlust und Milchpulver praktisch zum Selbstkostenpreis verkauft. Gleichzeitig gibt es im Sommer viel Rohmilch, teilweise bringen Lieferanten täglich bis zu 180 Tonnen. Und im Winter fehlten uns immer Rohstoffe, und im Sommer haben wir den gewonnenen Markt verloren. Wir sind zu dem Schluss gekommen, dass es im Winter notwendig ist, über eigene Rohstoffe zu verfügen, um das ganze Jahr über einen stabilen Markt zu erhalten. Wir haben einen Gefrierschrank mit einer Temperatur von minus 25 Grad gebaut, in dem wir Ölreserven lagern. Wir haben neue Anlagen zur Herstellung von Milchpulver gekauft.
Durch den kompetenten Rohstoffeinsatz produziert das Werk ganzjährig je nach Anforderung der Handelsorganisationen täglich 90-110 Tonnen Vollmilchprodukte und ist unabhängig davon, ob Kühe zu dieser Jahreszeit gemolken werden oder nicht.
- Wahrscheinlich müssen Sie die Ausrüstung ändern oder aufrüsten, da die Produktion wächst und die alte die Mengen nicht mehr bewältigen kann?
- Ja, wir haben viele moderne Geräte gekauft, darunter einen Homogenisator - ein Gerät, mit dem Sie Fettbällchen in Milch auf fast molekulare Größe brechen können. Dadurch setzt sich die Milch nicht ab, ihre Qualität wird deutlich verbessert. Wir gehörten zu den Ersten, die vor vielen Jahren auf Glasflaschen verzichteten und begannen, Produkte in Tetra-Pak-Verpackungen abzufüllen, und haben jetzt zusätzlich drei Abfüllmaschinen für Produkte installiert Polyethylenfolie. Wir kauften auch einen neuen Separator, einen Emulgator, drei Pasteurisierungs- und Kühleinheiten, Maschinen zum Verpacken von Sauerrahm in Plastikdosen, Kühleinheiten für Fahrzeuge, die Produkte an Einzelhandelsgeschäfte liefern. Wir haben einen eigenen Brunnen gebaut, wodurch die Kosten für den Wasserverbrauch gesenkt werden konnten. Für den Transport haben wir einen warmen Parkplatz eingerichtet, der es uns ermöglichte, den Fuhrpark zu erweitern und die Produkte selbst an den Handel zu liefern. organisiert Großhandel, da die bestehende Expedition das gestiegene Absatzvolumen nicht mehr bewältigen konnte.
In naher Zukunft wird das Werk über eine neue moderne Linie zum Verpacken von Produkten in Plastikflaschen verfügen. Eine ähnliche Anlage ist bereits in Betrieb Oblast Swerdlowsk, und in unserer Region wird der "Pionier" einer solchen Linie die Molkerei Chebarkul sein.
– Wer sind die Hauptabnehmer Ihrer Produkte? Gibt es heute viele Wettbewerber auf dem Milchmarkt?
– Wir verkaufen Produkte an 958 Einzelhandelsgeschäfte. Die meisten davon sind unsere Stammkunden. Es gibt viele Konkurrenten, also muss man ständig „auf der Hut“ sein. Im Laufe der Jahre wurde die Qualität der Produkte ausgearbeitet und das Sortiment erweitert. Wir versuchen, die Marke zu halten.
In der Stadt Chebarkul und im Sanatoriums- und Erholungsgebiet, wo es viele Erholungszentren, Sanatorien und Kindergesundheitscamps gibt, sind wir der Hauptlieferant von Milchprodukten. Darüber hinaus sind unsere Produkte in Chelyabinsk, Kopeysk, Zlatoust, Miass sehr gefragt. Täglich versenden wir mit unserem Transport bis zu 80 Tonnen Milchprodukte in diese Städte.
- Erzählen Sie uns von dem Sortiment: 42 Artikel und alle aus Milch?
- Neben traditionellen Produkten - Milch, Kefir, Sauerrahm und Hüttenkäse - beherrschen wir die Herstellung von Bifidokefir, Joghurt, Quarkcreme, Hüttenkäse mit Früchten, Milchpulver und Chebarkulsky-Käse.
Nicht nur Vollmilchprodukte sind sehr gefragt, sondern auch Butter, trotz des recht hohen Preises. Sie begannen damit in den 70er Jahren. Der Hauptvorteil der süßen Chebarkulsky-Sahne besteht darin, dass sie nur aus frischer Sahne hergestellt wird und jetzt keine beliebten pflanzlichen Zusatzstoffe und Farbstoffe verwendet werden. Unsere Butter wird "süße Sahne" genannt, weil sie nur aus Vollrahm hergestellt wird. Dies ist das authentischste und reinste Öl.
Die Molkerei Chebarkul hat auch einen eigenen Käseladen. Es wurde vor mehr als zehn Jahren in Betrieb genommen. Heute wird hier ein Markenkäse namens „Chebarkulsky“ hergestellt. Guten Käse herzustellen ist nicht einfach – man braucht viel Kraft, Geduld und Wissen. Die Käser haben eine 12-Stunden-Schicht und „zaubern“ während dieser ganzen Zeit über den Bottichen. Käse kommt ziemlich „jung“ in die Regale – er reift in nur 15 Tagen.
Wurde vor ein paar Jahren verkauft Neues Produkt- Bifidok, das neben einem angenehmen Geschmack auch heilende und vorbeugende Eigenschaften hat. Bei der Herstellung von Bifidok werden Bifidobakterien verwendet - Mikroorganismen des Magen-Darm-Trakts. Sie stellen die Darmflora wieder her.
Zu den „nicht-traditionellen“ Milchprodukten, die in der Molkerei Chebarkul hergestellt werden, gehören Molkepulver, Kondensmilch und Milchpulver. Kondensmilch wird von Süßwarenfabriken gekauft und Molkenpulver wird zum Backen und zur Herstellung von Mayonnaise verwendet.
- Kürzlich erschien „Hausgemachter Käse“ im Angebot. Dies ist der gleiche Hüttenkäse mit saurer Sahne, elastischen Klumpen, wie es die Gastgeberin im Dorf tut, sehr lecker. Vielleicht sind da besondere Geschmacksrichtungen drin?
- Keine Zusatzstoffe! Alle Produkte der Chebarkul-Milchpflanze sind nur natürlich. Keine Farbstoffe, keine Aromen oder Konservierungsstoffe. Basierend auf natürlicher Milch. Bei süßen Produkten verwenden wir keine Ersatzstoffe – nur echten Zucker. Quark mit Früchten enthält natürliche Früchte und Sirupe. Wir würden gerne das Quarksortiment mit Früchten erweitern, aber es gab Probleme mit natürlichen Rohstoffen. Es gibt viele synthetische Aromen auf dem Markt und echte Beeren sind schwer zu finden.
- Wer versorgt Sie mit Rohstoffen?
– Dank gut etablierter Beziehungen und gegenseitiger Unterstützung haben wir in den letzten Jahren eine stabile Rohstoffbasis. Die Milch wird von 27 Bauernhöfen in der Ural-Region an das Werk geliefert. Im Sommer werden 120 bis 180 Tonnen Milch geliefert, im Winter 50 bis 70 Tonnen.
In den letzten Jahren ging der Viehbestand zurück, viele Molkereien wiederum blieben ohne Rohstoffe, konnten der Konkurrenz nicht standhalten und wurden geschlossen. Wir mussten unseren Spendern mit Krediten helfen, denn ohne diese Hilfe könnten sie keine Milch produzieren. Sie verstehen das für stabiler Betrieb Das Werk braucht eine stabile Versorgung mit Milch in guter Qualität, und wir kommen dem halbwegs entgegen. Darüber hinaus verpflichteten wir uns, ihnen Reinigungsmittel, Laborglas, chemische Reagenzien, Gaze, Lavsan, Overalls und Ammoniak zur Verfügung zu stellen, damit sie Milch an die Fabrik liefern konnten gute Qualität.
- Alexander Petrovich, man hat den Eindruck, dass es in Ihrer Anlage keine unlösbaren Probleme gibt, bei Ihnen läuft alles!
- Die Lösung aller Probleme hängt weitgehend vom Verwaltungsapparat ab. In den letzten Jahren sind viele Young Professionals zum Team gestoßen. Im Grunde sind das unsere Mitarbeiter, die waren Einsteller, Elektriker, Kraftfahrer, haben an Instituten studiert und jetzt Werkstätten und Abteilungen geleitet. Sie sind keine Neulinge im Werk, sie kennen die Produktion und sammeln jetzt Führungserfahrung. Sie bilden Führungskräfte aus, die dem Unternehmen und dem Team eine gute Zukunft sichern können. Auch dem sozialen Bereich widmen wir große Aufmerksamkeit.
Wenn wir die Arbeit unseres Unternehmens beurteilen, glauben wir, dass wir viel erreicht haben, aber wir müssen die Produktionstechnologie weiterentwickeln, die Qualität verbessern und das Sortiment erweitern. Letztendlich wird unsere Arbeit vom Verbraucher bewertet, und wir stimmen nur in fünf Punkten zu und werden alles dafür tun. Wenn ein gewöhnlicher Kunde mit unseren Produkten zufrieden ist, wird die Chebarkul Dairy Plant jederzeit profitabel sein.
Fotos insgesamt: 6
Der unbestrittene Marktführer unter den Unternehmen der Milchindustrie der Region Tscheljabinsk. Mehr als 60.000 Tonnen Milch werden jährlich in den Werkstätten des Werks verarbeitet. Die Palette der hergestellten Produkte umfasst mehr als 50 Artikel.
Jeden Tag liefert das Werk mehr als 150 Tonnen Milchprodukte an Einzelhandelsgeschäfte in den Städten der Region Tscheljabinsk - Tscheljabinsk, Miass, Zlatoust, Troitsk, Kyshtym, Korkino, Trekhgorny, Yuzhnouralsk, Uysk, Ust-Katava, Kusy, Ashi, Kasley, V. Ufaley, Snezhinsk, Ozersk , Kunashak, Yemanzhelinsk und andere.
Produktionskennzahlen 2011:
Milchzubereitungen (Tonnen) - 67028
Investitionen (tausend Rubel) - 105749
Produktion
Vollmilchprodukte (Tonnen) - 62594
Anzahl (Personen) - 539
Offene Aktiengesellschaft "Chebarkul Dairy Plant" ist ein ständiger Teilnehmer an Ausstellungen und Wettbewerben auf verschiedenen Ebenen.
Die Produkte der Anlage, ihre Qualität werden sowohl von Käufern als auch von Verkostungskommissionen im Rahmen laufender Veranstaltungen geschätzt.
Seit 1996 nimmt die Offene Aktiengesellschaft Chebarkul Dairy Plant jedes Jahr an den regionalen universellen Landwirtschaftsmessen "Agro" teil und gewinnt regelmäßig die höchsten Auszeichnungen. Ausgezeichnet als Gewinner des Wettbewerbs der sozialen Errungenschaften führender Unternehmen "Changing the World" in der Nominierung "Food Production". Er ist Preisträger des Wettbewerbs „20 beste Waren der Region Tscheljabinsk“, Preisträger des Gesamtrussischen Programms des Wettbewerbs „100 beste Waren Russlands“, Preisträger der russischen Agroindustrieausstellung „Goldener Herbst “, Moskau.
Im Jahr 2006 wurde die Molkerei Chebarkul mit der Medaille des internationalen Wettbewerbs "Ökologisch saubere und sichere Produkte" für Produkte ausgezeichnet: pasteurisierte Trinkmilch "Rossiyskoe", Kefir, Sauerrahm, Hüttenkäse, Hüttenkäse "Lakomstvo", Kuhbutter "Krestyanskoye". "Süße Sahne ungesalzen.
Im Regionalwettbewerb agroindustrieller Komplex Gebiet Tscheljabinsk, organisiert vom Tag der Landarbeiter und verarbeitende Industrie, Open Joint Stock Company "Chebarkul Dairy Plant" sechs Jahre in Folge - in den Jahren 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 und 2009 wurde als Gewinner in der Nominierung "Das beste Unternehmen der Milchindustrie" anerkannt.
Offen Aktiengesellschaft"Chebarkul Molkerei" erweitert und aktualisiert ständig die Produktpalette, verbessert die Qualität.
Es gibt eine kontinuierliche Verbesserung technologische Prozesse, technische Umrüstung und Rekonstruktion der Produktion, damit das Team stabil arbeiten und qualitativ hochwertige Produkte herstellen kann.
