A címzetttől függően a következő típusú jellemzőket különböztetjük meg:
- Belső jellemzők - azon szervezeten belüli felhasználásra szánt jellemzők, amelyben ez a személy dolgozik (tanul);
- Külső jellemzők — a szervezeten kívüli használatra szánt jellemzők. Az ilyen jellemzőket maguk az alkalmazottak kérésére állítják össze, az állami és más szervek, harmadik féltől származó szervezetek követelményei alapján.
A további felhasználás céljából sokféle jellemző létezik . Például:
- jellemzők az alkalmazottak egyik osztályról a másikra való áthelyezésekor;
- jellemzők a munkavállalóval szembeni fegyelmi szankciók kiszabásakor;
- jellemző a munkavállaló ösztönzésére;
- jellemző a katonai nyilvántartási és sorozási hivatal bizottsági tervezetének benyújtására;
- a hitelfelvételhez szükséges jellemzők stb.
A jellemzőt hagyományosan a szervezet fejléces papírjára, A4-es lapra készítik, és a Általános szabályok üzleti stílus .
Hozzáértően összeállított a jellemzőnek a következő részleteket kell tartalmaznia : a jellemzőt kiállító szervezet neve; az okmány típusának megnevezése (jellemző); Elkészítés dátuma; annak az alkalmazottnak a vezetékneve, neve, családneve és beosztása, akinek a tulajdonságot kiadták; szöveg; aláírások; fóka; jóváhagyó bélyegző.
A jellemző szöveg szerkezete a következő lehet :
- általános életrajzi adatok: születési idő és hely, oktatással kapcsolatos információk;
- rövid tájékoztatást munkaügyi tevékenység az utolsó munkahelyre (általában a munkavállaló kérésére szerepel a jellemzőkben);
- a munkavégzés jellemzői az utolsó munkahelyen: a foglalkoztatás időpontja, a betöltött pozíciók, az utolsó pozíció feladatainak rövid leírása, a legjelentősebb eredmények;
- a munkavállaló személyes, üzleti és pszichológiai tulajdonságainak, munkavégzése során mutatott tulajdonságainak, hatékonyságának, ill. szakmai hozzáértés munkavállaló, információ az ösztönzőkről, díjakról vagy büntetésekről;
- jellegzetes szociális tevékenységek;
- egyéb információ (külső jellemzők esetén jelölje meg az összeállítás célját ez a dokumentum, például: „Bemutatásra adva a kereslet helyén”).
Vegye figyelembe, hogy a külső használatra szánt jellemzők esetében a fő követelmény a hivatalosság. Ezért az ilyen jellemzőket egy arra felhatalmazott személy állítja össze, akinek a szervezet helyi szabályozási aktusával összhangban jogosult jellemzők kiadására (alkalmazott személyzeti szolgáltatás vagy osztályvezető). A külső jellemzőket az arra jogosult személynek, a szervezet első személyének kell aláírnia, és pecséttel kell hitelesítenie.
A belső jellemzőket csak a személyzeti szolgálat vezetője vagy a jellemzők összeállítója írja alá, pecséttel nem történik.
Mivel a jellemző a munkavállaló személyes adatait tartalmazó dokumentumokra vonatkozik, az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyve 88. cikkének megfelelően az ilyen adatok harmadik félnek történő továbbítása csak azután lehetséges. írásbeli hozzájárulása munkavállaló (kivéve azokat az eseteket, amikor ez a munkavállaló életét és egészségét fenyegető veszély megelőzése érdekében szükséges, valamint a szövetségi törvényben meghatározott esetekben).
Ha a külső használatra szánt jellemző elkészítésének kezdeményezője munkavállaló, akkor a jellemzőt átvétel ellenében adják ki számára.
Ajánlást ( ajánlólevél) - ez egy olyan jellemző, amelyet az üzleti körökben megbízható magánszemély vagy jogi személy bocsát ki az állampolgár számára. Ajánlást a munkáltatók, tanárok vagy csak ismerősök adnak azok kérésére, akik szeretnének más munkahelyre költözni, vagy ösztöndíjat, támogatást stb.
Szükséges továbbá elérhetőség: beosztás, vezetéknév, keresztnév, az ajánlást (ajánlólevél) aláíró személy apaneve és elérhetősége az ajánlás megerősítéséhez.
Ábrázolás: fogalom, típusok, részletek, szerkezet, minta
A bemutatás azt jelenti a munkavállalóval szembeni meghatározott intézkedések alkalmazására vagy a munkavállalóval szembeni bizonyos cselekmények végrehajtására irányuló kezdeményezést kifejező dokumentum. A kezdeményezés ebben az esetben annak a szerkezeti egységnek a vezetőjétől származik, amelyben a munkavállaló dolgozik.
A nézetek sok szempontból olyanok, mint a jellemzők. Sőt, némelyikükben a jellemzők külön blokkok formájában szerepelnek. Ezek azonban különböző dokumentumok, mind tartalmilag, mind kivitelileg eltérőek.
A következő típusú ábrázolások léteznek :
- bemutatás a munkavállaló előléptetésére;
- felhasználásra történő benyújtása fegyelmi eljárás;
- felsővezetői pozícióba történő áthelyezés benyújtása;
- a munkavállaló képviselete a tanúsítás során;
- előterjesztés különleges jogcím kijelölésére (az eljárást számos külön jogszabály szabályozza kormányzati szervek);
- felmentési előterjesztés (állami szervekben is használatos).
A szükséges benyújtási adatok a következők : alosztály neve, bizonylattípus neve, dátum, regisztrációs szám, címzett, szöveg címe, szöveg, aláírás.
A leggyakoribb ábrázolási típusok szövege (előléptetésre és más pozícióba való kinevezésre vonatkozó nyilatkozatok) a következő információkat tartalmazza:
Az előterjesztést a szerkezeti egység vezetője írja alá, és a szervezet vezetőjének címezi.
Hazánkban az állami szabványosítási rendszert (SSS) egy szabványrendszer szabályozza, amely jelenleg a GOST 1.0 - 68-tól a GOST 1.26 - 77-ig terjedő szabványokat tartalmazza.
Szabványosítás– olyan szabályok kialakítása és alkalmazása, amelyek célja a tevékenységek racionalizálása egy adott területen az összes érdekelt fél javára és részvételével, különösen a mindenki számára optimális gazdaságosság elérése érdekében, az üzemeltetési feltételek és a biztonsági követelmények betartása mellett.
A szabványosítás a jelenlegi szakaszban meghatározza a műszaki politika lényegét a világ összes országának nemzetgazdaságában, és lényegében a műszaki törvényhozás.
A Szovjetunióban a GSS-t 1970. január 1-jén léptették életbe. Alapvetően újdonság az a tény, hogy a szabványosítási munkát egyetlen rendszerben egyesítik.
A szabványosítás tárgya olyan konkrét termékek, normák, szabályok, követelmények, módszerek, kifejezések, megnevezések stb., amelyeket ismételten felhasználhatnak a tudomány, a technológia, az ipar és a mezőgazdasági termelés, az építőipar, a közlekedés, az egészségügy és más területeken. a nemzetgazdaságban, valamint a nemzetközi kereskedelemben.
A szabványok által megállapított mutatóknak, normáknak, jellemzőknek, követelményeknek meg kell felelniük a tudomány, a technológia és a termelés haladó szintjének, meg kell felelniük a KGST szabványainak, és figyelembe kell venniük az ISO szabványosítási nemzetközi szervezet ajánlásait. A szabványosítást többféleképpen lehet alkalmazni, és meghatározott célt is lehet elérni.
Egyesítés- egyfajta szabványosítás, amely az elemek sokféleségének csökkentésével jár anélkül, hogy csökkentené a felhasznált rendszerek sokféleségét (8). Az egységesítés során csökken az azonos funkcionális rendeltetésű termékek gyártott szabványos méretű termékeinek száma, maximálisan azonos összeszerelési egységek, alkatrészek kerülnek felhasználásra, az alkatrészekben felhasznált hasonló elemek változatossága (furatátmérők, menetméretek stb.) csökkentett, és a termékekben felhasznált anyagok minőségi listája, fajták bérlése stb. Ennek eredményeként csökken a gyártott alkatrészek köre, növekszik a gyártási programjuk, lehetővé válik a fejlettebb technológiai eljárások alkalmazása, az alkatrészek gyártási költsége csökken, a termékek fejlesztésének és gyártásba állításának ideje. csökkent. Az egységesítés az egyik legelterjedtebb és leghatékonyabb szabványosítási forma, leginkább az egyéni vagy kapcsolódó vállalkozások, ill. termelő egyesületek. Ugyanakkor az egységesítést országos szinten széles körben végzik, főként a szabványok preferált sorozatai és ajánlásai révén.
Gépelés- egyfajta szabványosítás, amely szabványos tervezési vagy technológiai megoldások kidolgozásából és kialakításából áll számos termék, alkatrész, valamint olyan folyamat esetében, amelyek közös tervezési vagy technológiai jellemzőkkel rendelkeznek. Az egységesítéssel ellentétben a gépelés egy egész mérnöki ág fejlesztésének problémáit megoldhatja. Példa erre a technológiai folyamatok tipizálása, amelyet leggyakrabban az alkatrészek osztályozása és egységes kódolási rendszere alapján végez az ipar.
Összevonás – hatékony módszer szabványosítás, gyakrabban a fő termelési és technológiai berendezések tárgyainak létrehozása és üzemeltetése területén. Lényege abban rejlik, hogy a gépet, berendezést vagy technológiai berendezést egységes egységekből állítják össze ( összeszerelési egységek), és eltérő elrendezéssel, ugyanazon egységek vagy azok egy részének felhasználásával egy kicsit más célú gépet, berendezést vagy szerszámot hozhat létre. Ennek a módszernek a segítségével különféle moduláris gépeket hoznak létre, technológiai berendezéseket - univerzális előregyártott fixtures (USP) stb.
A gyártóberendezések gyakori cseréjével vagy a gépgyártás technológiai folyamatainak gyakori megújításával és fejlesztésével az aggregálás a legfejlettebb és leggazdaságosabb módszer.
Alapértelmezett- a szabványosításról szóló normatív és műszaki dokumentum, amely meghatározza a szabványosítás tárgyára vonatkozó normákat, szabályokat és követelményeket, és amelyet az illetékes hatóság hagy jóvá.
Műszaki adatok- (TU) - a szabályozási és műszaki dokumentumok (NTD) nagy csoportja, amely követelményeket határoz meg bizonyos típusokra, márkákra, termékekre vonatkozóan. A specifikációk átfogó követelményeket tartalmaznak az ilyen típusú termékekre vonatkozóan, amelyeket a minisztériumok vezetése vagy nevükben az érintett vállalkozások vezetése hagyott jóvá, be vannak jegyezve a Szovjetunió Állami Szabványának testületeibe, jelezve a kezdetet és a végét. érvényességükről.
A nemzetgazdasági szervezési és technikai tevékenységek racionalizálása érdekében létrehoztak és működnek útmutató dokumentumokat(RD), általában jóváhagyva Oroszország Gosstandartja. Az RD iránymutatásokat tartalmaz bizonyos, általában a legösszetettebb szabványok végrehajtásához.
A szabványosítás során a szabványosítás tárgyához kapcsolódó normákat, szabályokat, követelményeket, jellemzőket dolgoznak ki, amelyek szabályozó dokumentum formájában készülnek.
Fontolja meg az ISO / IEC Guide 2 által javasolt, valamint a 2008-ban elfogadott szabályozási dokumentumok típusait államrendszer malom-
Általános specifikációs szabványáltalában a következő részeket tartalmazza: osztályozás, alapvető paraméterek (méretek), minőségi paraméterekre vonatkozó általános követelmények, csomagolás, címkézés, biztonsági követelmények; környezetvédelmi követelmények; termék átvételi szabályok; ellenőrzési, szállítási és tárolási módszerek; üzemeltetési, javítási és ártalmatlanítási szabályok.
A szabvány általában több ellenőrzési módot ajánl azokkal kapcsolatban a termék minőségének egyik mutatója. Ez szükséges ahhoz, hogy az egyik. módszertant választották választottbírósági eljárásnak, ha szükséges. Igaz, szem előtt kell tartani, hogy a módszerek nem mindig teljesen felcserélhetők. Ilyen esetekben a szabvány vagy egyértelmű ajánlást ad egy adott módszer kiválasztásának feltételeire, vagy adatokat ad ezek megkülönböztető jellemzőiről.
Annak érdekében, hogy az eredmények megbízhatóak és összehasonlíthatóak legyenek, alkalmazni kell a szabványok ajánlásait az árutételből történő mintavétel módjára és helyére vonatkozóan annak mennyiségi jellemzőivel, a vizsgáló létesítmények sémáival, a műveletek sorrendjét és a feldolgozást meghatározó szabályokkal. a kapott eredményekből.
1996-ban megváltoztatták a GOST Ρ 1.0-92 alapvető szabványt, amely szerint az Oroszországban használt szabályozó dokumentumok jegyzékében műszaki előírás.
A nemzetközi előírásoknak való teljes megfelelés ben ez a probléma akkor érhető el, ha Oroszországban olyan törvények jelennek meg, amelyek az Európai Unióban hatályos irányelvekhez hasonlóan kötelező követelményeket és normákat állapítanak meg. Az EU-ban a műszaki előírás válik kötelező érvényű dokumentum ha a vonatkozó irányelv hivatkozik rá.
A műszaki előírások orosz megközelítése közötti különbség már a fenti változás szövegében is nyomon követhető: "a műszaki előírásoknak tartalmazniuk kell törvényi aktusokat és kormányrendeleteket Orosz Föderáció, műszaki jellegű tartalmi követelmények, normák és szabályok; állami szabványok az Orosz Föderáció szempontjából kötelező követelmények; a szövetségi végrehajtó hatóságok normái és szabályai, amelyek hatáskörébe az Orosz Föderáció jogszabályaival összhangban kötelező követelmények megállapítása tartozik.
A műszaki szabályzat tartalmazza technikai követelmények akár közvetlenül (például állami szabványok kötelező követelményei), akár a szabványra hivatkozva, akár a szabvány tartalmának beépítésével.
Szabványosítás- szabályok és jellemzők megállapítására irányuló tevékenységek azok önkéntes többszörös felhasználása érdekében, amelyek célja a termelés és a termékek forgalmának rendezettsége, valamint a termékek, művek vagy szolgáltatások versenyképességének növelése.
Alapértelmezett- olyan dokumentum, amelyben az önkéntes többszörös felhasználás céljából rögzítik a termék jellemzőit, végrehajtási szabályait, valamint a gyártási, üzemeltetési, tárolási, szállítási, értékesítési és selejtezési, munkavégzési vagy szolgáltatási folyamatok jellemzőit. A szabvány tartalmazhat a terminológiára, a szimbólumokra, a csomagolásra, a jelölésre vagy a címkékre vonatkozó követelményeket és ezek alkalmazásának szabályait is.
A szabványosítás tárgya- szabványosítás hatálya alá tartozó vagy átesett termékek, munkák, folyamatok és szolgáltatások. A szabványosítási objektumok osztályozása az ábrán látható. 1.1.
Termékek- a tevékenység eredménye, anyagi formában bemutatva, és további gazdasági és egyéb célokra szánt (FZoTR). Anyagi termékekre nyersanyagokat, anyagokat, félkész termékeket tartalmaznak. Az anyagi termékek mellett azonban valóban létezik eszmei- információ (ipari, tudományos, szabályozási, kereskedelmi, vezetői stb.), szoftver stb.
A háztartási információk nem képezik a szabványosítás tárgyát, csakúgy, mint a fogyasztói kérésekre vonatkozó információk.
Folyamat- tevékenységek a bejövő elemek kimenővé alakítására erőforrások felhasználásával (GOST R ISO 9000-2001 3.4.1. pont). Például a fogyasztási cikkek, nyersanyagok (alapanyagok, anyagok és félkész termékek) gyártása során ennek eredményeként termelési folyamatok a kimeneten késztermékekké válnak.
Az FZoTR szerint a következő folyamatokat különböztetjük meg:
Tervezés (beleértve a felméréseket);
Termelés;
Építkezés;
Telepítés és beállítás;
művelet;
tárolás;
Szállítás (szállítás);
Megvalósítások;
Újrafeldolgozás.
A szabványosítás tárgyait szabványosított - szabványosítás alá eső és nem szabványosított - szabványosítás alá eső részekre osztják.
A megállapított követelmények betartásától vagy meg nem felelésétől függően a termékek és szolgáltatások lehetnek szabványosak vagy nem szabványosak.
A szabványosítás célja- a leghelyesebb és leggazdaságosabb lehetőség azonosítása, pl. megtalálni az optimális megoldást. A megtalált megoldás lehetővé teszi az optimális rendezés elérését bizonyos terület szabványosítás. Ennek a lehetőségnek a megvalósításához szükséges, hogy a megtalált megoldás nagyszámú vállalkozás (szervezet) és szakember tulajdonába kerüljön. Csak a meglévő és potenciális problémák e megoldásának általános és ismételt alkalmazásával érhető el a megrendelés gazdasági hatása.
Rizs. 1.1. A szabványosítási objektumok osztályozása
A szabványok önkéntességének elve csak a szabvány alkalmazására (vagy alkalmazásának mellőzésére) vonatkozó döntés meghozatalakor érvényesül. A pályázattal kapcsolatos pozitív döntés formájától (szerződés, műszaki dokumentumban szereplő hivatkozás) függetlenül kötelezi a gazdálkodó szervezetet az elfogadott kötetben foglalt követelmények teljesítésére. Itt helyénvaló a szerződéses katonai szolgálattal való analógia: olyan személy, aki önként kötött szerződést elfogadja megállapított „játékszabályokat” és ezért kell szigorúan tartsa be azokat (szigorúan kövesse az alapszabályt, a parancsnokok parancsait stb.).
Projektben szövetségi törvény a szabványosítással kapcsolatban jelezték, hogy a szabványosítást ben végzik célok:
1. Az állampolgárok élet- és egészségbiztonsági szintjének növelése, magánszemélyek vagyona ill jogalanyok, állam ill önkormányzati tulajdon, környezetbiztonság, állatok és növények életének vagy egészségének biztonsága, valamint a műszaki előírások követelményeinek való megfelelés elősegítése;
2. Az Orosz Föderáció ipari, gazdasági és információbiztonságának biztosítása; a termékek, munkák, szolgáltatások, gyártási technológiák, szolgáltatások minősége és versenyképessége szociális szféra; a kereskedelem technikai akadályainak csökkentése; racionális használat erőforrások; progresszív technológiák népszerűsítése, innovációk bevezetése; tudományos és technológiai haladás; a fogyasztók érdekeinek védelme; a termékek megfelelőségének igazolása (munkálatok, szolgáltatások); a műszaki eszközök (gépek és berendezések, azok) információs kompatibilitása és felcserélhetősége alkotórészei, alkatrészek és anyagok);
3, Rendszerek és szabványkomplexumok létrehozása; osztályozási és kódolási rendszerek műszaki, gazdasági és társadalmi információkhoz; Termékkatalógusrendszerek; termékminőség-biztosítási és termelésirányítási rendszerek; a mérések egységességét biztosító rendszerek.
4. Az egységesítési munka megkönnyítése
E célok elérését a következők megoldása segíti elő feladatok:
■ kölcsönös megértés kialakítása a termékek, áruk és szolgáltatások fejlesztői, gyártói, eladói és fogyasztói között;
■ az előállított termékek minőségének ésszerű választékának és optimális követelményeinek kialakítása a fogyasztó és az állam érdekében, beleértve azokat is, amelyek hozzájárulnak a környezet, az emberek életének és egészségének, valamint a magán- és jogi személyek vagyonának védelméhez;
■ a szabványosítási objektumokra vonatkozó követelmények önkéntes alapon történő meghatározása;
■ a termékminőségi követelmények harmonizációja a félkész termékek alkatrészeinek, alapanyagainak minőségi követelményeivel;
■ a termékek minőség-ellenőrzésének és megfelelőségértékelésének szabályozási támogatása;
■ a technológiai folyamatokra vonatkozó követelmények megállapítása, beleértve az anyag-, energia- és munkaintenzitás csökkentését, a hulladékszegény technológiák alkalmazásának biztosítása érdekében;
■ egységes rendszer létrehozása a műszaki és gazdasági információk osztályozására és kódolására;
■ termékkatalógus rendszer létrehozása a lakosság tájékoztatására a gyártott termékek választékáról és minőségéről:
■ segítségnyújtás az orosz jogszabályok végrehajtásában szabványosítási módszerekkel és eszközökkel.
A szabványosítás szintjei
A szabványosítást különböző szinteket - nemzetközi, regionálisés nemzeti. A szabványosítás szintje eltérő attól függően, hogy a résztvevők a világ mely földrajzi, gazdasági és politikai régiójában alkalmazzák a szabványt.
Ha a szabványosításban való részvétel nyitva áll bármely ország illetékes szervei előtt, akkor ez nemzetközi szabványosítás.
Az élelmiszertermékekre vonatkozó nemzetközi szabványok kidolgozását a következők végzik:
■ Nemzetközi Szabványügyi Szervezet (ISO);
■ Codex Alimentarius Bizottság.
nemzetközi szabvány(ISO szabvány) a nemzetközi szabványügyi szervezet által kidolgozott és közzétett. Az ISO fő célja a szabványosítás fejlődésének elősegítése a világban a nemzetközi árucsere elősegítése és a kölcsönös együttműködés kialakítása a tudományos, műszaki és gazdasági tevékenység különböző területein.
Példák nemzetközi szabványokra: ISO 9000 sorozat - minőségügyi rendszerek fejlesztésére, ISO 14000 sorozat - környezetmenedzsment fejlesztésére; ISO 22000 sorozat - élelmiszeripari vállalkozások által gyártott termékek biztonságát biztosító rendszerek fejlesztésére.
Nemzetközi Codex szabványok célja, hogy megvédje a fogyasztókat az emberi egészségre veszélyes termékektől és a csalástól. A Codex Alimentarius szabványai a táplálkozási minőségre és a higiéniára összpontosítanak. A szabványok tárgyai a következők:
■ minden alapvető élelmiszer;
■ élelmiszeripari félkész termékek;
■ élelmiszerek előállításához használt alapanyagok.
Ezek a szabványok egyetlen formában összeállított dokumentumok, amelyek három csoport mutatóit tartalmazzák:
■ a táplálkozási minőség és a jó minőség mutatói: az élelmiszer fő összetevőinek aránya; a termék élelmiszer- és energiaértéke; az alapvető táplálkozási tényezők mennyiségi tartalma; a termékben található adalékanyagok listája (festékek, antioxidánsok, aromák, stabilizátorok, emulgeálószerek) és a megengedett higiéniai szabványok; mikrobiológiai mutatók; ásványi műtrágyák maradványainak jelenléte stb.;
■ csomagolási és címkézési szabályok (a csomagolás típusa, beleértve az anyagkövetelményeket; a csomagolási kapacitás; a címkézés módja és helye; a csomagolásra nyomtatandó információ stb.)
■ A termékek csomagoláson feltüntetett tulajdonságainak való megfelelésének ellenőrzési módszerei, a mintavételi szabályok ismertetésével.
A Codex Alimentarius Bizottságot az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) konferenciája hozta létre 1961-ben, hogy nemzetközi szabványokat állapítson meg az élelmiszerek és mezőgazdasági termékek kereskedelmének megkönnyítésére. Felismerve ezt a biztonságot Termékek egyike a kulcsfontosságú mutatók minőség, a FAO megkereste az Egészségügyi Világszervezetet (WHO), hogy egyesítse erőit ebben a fontos kérdésben. 1962-ben létrehozták a FAO/WHO Közös Élelmiszer-szabványügyi Programot, végrehajtó szerv amely a Codex Bizottság lett Alimentarius. Ez egy kormányközi testület, amely nyitva áll a FAO és a WHO minden tagja számára. ahol a döntéseket a kormányok hozzák meg.
Egy szabvány kidolgozása megköveteli kockázatértékelés. Ezt általában független FAO/WHO szakértői testületek, például a FAO/WHO Élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó vegyes bizottsága végzik. Ugyanakkor az élelmiszer-adalékanyagok vagy agrokémiai anyagok biztonságosságára vonatkozó kiinduló adatok többsége élelmiszer- vagy vegyipartól, kutató- és oktatási intézményektől származik. Mindegyiket független szakértők szigorúan ellenőrzik a minőség, a megfelelőség és a következetesség szempontjából, ezért az értékelési folyamat során gyakran további adatokat kérnek.
A Codex Alimentarius normái – másokkal ellentétben – nem bírnak törvényi erővel. A Bizottság szabványai, műszaki normái és szabályai a következők ajánlásokat A biztonságos élelmiszerek kereskedelmét engedélyező kormányzati szervek eltérőek jó minőségű, megfelelően felcímkézve, higiénikus körülmények között előkészítve és csomagolva. A Bizottság azt a feladatot tűzte ki maga elé nemzetközi megállapodás az alapvető élelmiszer-előírásokról, azok legitimálása érdekében és megvalósítása az élelmiszertermelés gyakorlatában.
■ A Bizottság aktívan együttműködik nemzetközi szervezet a szabványosításról, és részt vesz az élelmiszeripari termékekkel foglalkozó technikai bizottságok munkájában. A Codex Alimentarius szabványainak tanulmányozása és a hazai szabványokkal való összehasonlítása megmutatta szabványaink harmonizációjának (harmonizációjának) szükségességét.
A szabványok harmonizációja a következő feladatok megoldásához járul hozzá:
■ az orosz élelmiszertermékek versenyképességének növelése a nemzetközi piacokon;
■ az emberek életének és egészségének biztonságának biztosítása;
■ az akadályok csökkentése nemzetközi kereskedelem;
■ a fogyasztók védelme az alacsony minőségű, veszélyes és hamisított élelmiszerek Oroszországba történő behozatalától.
A szabványok mellett a Bizottság opcionális jellegű gyakorlati kódexeket dolgoz ki a kormány számára. Ilyen szabályok közé tartoznak például az állatok vágás előtti ellenőrzésére vonatkozó szabályok, a higiéniai szabályok, valamint a gyorsfagyasztott élelmiszerek tárolására vonatkozó előírások.
Regionális szabványosítás- olyan tevékenységek, amelyek csak azonos földrajzi, politikai és gazdasági államok illetékes hatóságai számára nyitottak vidék béke.
A regionális szabványosítási szervezetek listája meglehetősen kiterjedt. Tehát Európában létezik az Európai Szabványügyi Bizottság (SEN), az Európai Elektrotechnikai Szabványügyi Bizottság (SENELEK), az Inter-Skandináv Szabványügyi Szervezet (INSTA). A Délkelet-Ázsiai Nemzetek Nemzetközi Szövetsége (ASEAN) Ázsiában működik, amely Malajziát, Thaiföldet, Indonéziát, Szingapúrt, a Fülöp-szigeteket, Bruneit és Vietnamot egyesíti. NÁL NÉL Észak Amerika- Az Egyesült Államok és Kanada Szabványügyi Intézete, Dél- és Közép-Amerikában - a Pánamerikai Szabványügyi Bizottság (COPANT) stb.
Az oroszok leghíresebb regionális szabványa az EOST, amely a FÁK területén működik.
A szabványosítással, metrológiával és tanúsítással kapcsolatos munka irányítását az Eurázsiai (Államközi) Tanács látja el, amelyet 1993-ban hoztak létre a szabványosítás, a metrológia és a tanúsítás terén összehangolt politika végrehajtásáról szóló megállapodással összhangban az ezekben a területeken végzett munka összehangolása érdekében. területeken. Az ISO regionális szabványügyi szervezetként ismerte el Euro-Ázsiai Szabványügyi, Metrológiai és Tanúsítási Tanácsként (EASC) az ISO Tanács 26/1996. számú határozata alapján. Az EASC tevékenységének egyik eredménye az államközi szabványok - GOST-ok - kidolgozása, amelyek nemzeti szabványként használhatók.
Nemzeti szabványosítás- szabványosítás egy adott állapotban. Tehát például az USA nemzeti szabványai - NIST, Németország - DIN; Japán – JIS; Anglia - BSI; Franciaország APNOR; Oroszország - GOST R.
A szabványosítás eszközei szabályozó dokumentumként szolgálnak. Ugyanakkor ezek a dokumentumok a szabványosítási tevékenység egyik eredménye, felhasználásuk hozzájárul más tevékenységek racionalizálásához.
Normatív dokumentumok a szabványosításról- az egyes tevékenységekhez vagy azok eredményeihez kapcsolódó szabályokat, általános elveket, szabványosítási objektumok jellemzőit tartalmazó dokumentumok.
Szabályozó dokumentumok típusai (kategóriák) a szabványosítás területén 1. sz. 13. szövetségi törvény "A műszaki előírásokról" (1.2. ábra). Ezek tartalmazzák:
Nemzeti szabványok;
Szervezeti szabványok;
A műszaki, gazdasági és társadalmi információk összoroszországi osztályozói;
Szabálykönyvek.
Ezenkívül a szabályozási dokumentumoknak tartalmazniuk kell műszaki előírások, amiben kötelező követelményeknek Termékekés folyamatok.
A felsorolt típusok közül kötelező követelmények szabályozza a szabályokat, normákat, az összoroszországi osztályozókat és szabványokat is a 2015-ig tartó időszakra vonatkozó műszaki előírások kidolgozásáig.
Követelmények a önkéntes alapjait megállapítani szabványoknakés ajánlások, továbbá alkalmazásuk önkéntessége csak e szabályozó dokumentumok megválasztásának időszakára vonatkozik. Ha egy ilyen választást önkéntes alapon rögzítenek, vagy bizonyos módon közlik a fogyasztókkal és/vagy más érdekelt felekkel, akkor a szabványok vagy ajánlások követelményeinek való megfelelés válik kívánt karakter.
Tekintsük először a szabványokat tartalmazó szabványokat kötelező követelményeknek. ábrából következik. 1.2 ezek a következők: műszaki előírások, a műszaki, gazdasági és társadalmi információk össz-oroszországi osztályozója és szabványosítási szabályok.
Műszaki előírás (TR)- elfogadott dokumentum nemzetközi szerződés az Orosz Föderáció jogszabályai vagy szövetségi törvényei, vagy az Orosz Föderáció elnökének rendelete, vagy az Orosz Föderáció kormányának rendelete által előírt módon ratifikálják) és megállapítja kötelező a műszaki szabályozás tárgyaira (termékek, ideértve az épületeket, építményeket és építményeket, a gyártás, építés, telepítés, beállítás, üzemeltetés, tárolás, szállítás, értékesítés és ártalmatlanítás tervezési folyamatai) vonatkozó követelmények alkalmazására és teljesítésére.
A TR célja- A minimálisan szükséges kötelező követelmények megállapítása. a tárgyak biztonságának, a mérések egységességének, jellemzőinek, valamint az elektromágneses összeférhetőségének biztosítása.
TR objektumok termékek és folyamatok.
Állategészségügyi és növény-egészségügyi intézkedések- kötelező követelmények és eljárások, amelyeket a kártevők, betegségek, kórokozó-átvivők vagy kórokozók behatolásából, megtelepedéséből vagy terjedéséből eredő kockázatok elleni védelem érdekében hoztak létre, ideértve ezek állatok és/vagy növények, termékek, rakomány általi átvitelét vagy terjesztését, anyagok, járművek; adalékanyagok, szennyező anyagok, méreganyagok, kártevők, gyomok, kórokozók jelenlétével kapcsolatban, beleértve az élelmiszereket vagy takarmányokat is, valamint a károsító szervezetek terjedésével járó egyéb károk megelőzésére elfogadott kötelező követelmények és eljárások.
A TR eloszlási körei vannak:
Gépek és berendezések, épületek, építmények, építmények és a velük szomszédos területek biztonságos üzemeltetése;
Gépek és berendezések biztonságos ártalmatlanítása;
Tűzbiztonság, biológiai, környezetvédelmi, nukleáris és sugárbiztonság;
Elektromágneses kompatibilitás;
Követelmények a bizonyos fajták termékek és folyamatok.
Össz-orosz osztályozó(műszaki, gazdasági és társadalmi információk)- egy kidolgozott és jóváhagyott szabályozó dokumentum, amely szisztematikus listát hoz létre az osztályozási és/vagy osztályozási csoportok objektumai neveiről és kódjairól, és amelyet a szabványosítás megfelelő szintjén fogadnak el.
A műszaki, gazdasági és társadalmi információk összoroszországi osztályozói (OK TESI) - szabályozó dokumentumok, amelyek a műszaki, gazdasági és társadalmi információkat az osztályozási jellemzőiknek megfelelően osztályozási csoportokba (osztályok, csoportok, típusok stb.) osztják szét. kötelezőállamteremtésben való felhasználásra információs rendszerekés információs források, valamint a tárcaközi információcserében. Kidolgozásuk és alkalmazásuk sorrendjét az Orosz Föderáció kormányának rendelete hagyja jóvá.
NÁL NÉL gyakorlati tevékenységek Az élelmiszer-gyártási folyamatok mérnökei nagy érdeklődést mutatnak az Összoroszországi Termékosztályozó (OKP), az Összoroszországi Szabványok Osztályozója (OKS), a Vállalatok és Szervezetek Összoroszországi Osztályozója (OKPO) iránt.
Nézzünk egy példát az NES-hez kapcsolódó osztályozó felépítésére.
Az All-Russian Products Classification of Products (OKP) egy hierarchikus osztályozási rendszer szerint felépített termékcsoportok kódjainak és elnevezéseinek halmaza.
Teljes termékosztályozó két részből áll: osztályozásés választék. Az osztályozási rész kódja az OKP-nak megfelelően, a szortiment rész - a termékek iparági besorolása alapján kerül kiírásra. A kód második része nem kötelező, akkor kerül megadásra, ha az adott típusok, márkák, fajták, termékek nevei, modelljei vagy egyéb megkülönböztető jellemzői, például a csomagoláshoz használt tartály típusa és térfogata tükrözéséhez szükséges.
Az osztályozási rész 6 kódpozíciót, a választék 4 pozíciót tartalmaz. Így a teljes kód 10 pozícióból áll.
osztályozási rész, Az OKP maga gondoskodik a termékek legjelentősebb gazdasági és műszaki jellemzők szerinti felosztásáról. Az OKP ötlépcsős hierarchikus besorolást ír elő, a szakaszok kijelölése történik Arab számok. Az első lépésnél termékosztályok találhatók, a második - alosztályok, a harmadik - csoportok, a negyedik - alcsoportok, és az ötödik - típusok.
A 2-5 bites termékcsoportok kódjai nullákkal vannak kitöltve. Az OKP rögzítésekor a 2. és 3. számjegy között intervallumot készítünk.
Az OKP minden pozíciója tartalmaz egy, a fenti szabályok szerint írt hatjegyű numerikus kódot, egy ellenőrző számot és a termékcsoport megnevezését, pl.
Az OKP szerint minden élelmiszeripari termék a 91. „Élelmiszeripari termékek” és a 92. „Hús-, tej-, hal-, liszt- és gabonaipari, takarmány- és mikrobiológiai ipar termékei” osztályba tartozik. Tekintsük egy osztályozó felépítését a következő példa segítségével.
A 92 0000 termékosztályban az 1. alosztályt különböztetik meg - a hús- és baromfifeldolgozó ipar termékei - 92 1000. A 92. osztály 1. alosztálya a következő termékcsoportokat tartalmazza:
1-hús (92 1100);
2 - melléktermékek (92 1200);
3 - kolbásztermékek (92 1300);
4 - félkész hús- és kulináris termékek (92 1400);
5 - étkezési állati zsírok (92 1500);
6 - húskonzerv (92 1600);
7 - hús- és zöldségkonzervek, sertészsír-hüvelyesek (92 1700);
8 - bél-, enzim-, endokrin-, speciális, bőr- és pehely alapanyagok (92 1800);
9 - egyéb húsipari termékek (92 1900). A csoporton belül vannak alcsoportok. Például a 92. alosztály 3. csoportjában (92 1300) a következő alcsoportokat különböztetjük meg:
1 - főtt kolbásztermékek (92 1310);
2 - kolbász és kolbász (92 1320);
3 - félig füstölt kolbász (92 1330) és így tovább.
Az alcsoporton belül a főtthez kapcsolódó fajok kolbászok, nevezetesen:
1 - töltött kolbász (92 1311);
2 - főtt kolbász (92 1312);
3 - húscipők (92 1313);
Szabványosítási szabályok (normák).- szabályozó dokumentum, amely kötelező szervezési és módszertani rendelkezéseket állapít meg, amelyek kiegészítik vagy meghatározzák az alapvető nemzeti szabvány egyes rendelkezéseit, és meghatározzák a szabványosítási munka elvégzésének eljárását és módszereit (GOST R 1.12-2004, 2.7. pont).
Szabványosítási szabályokat akkor dolgoznak ki, ha szükséges (részletezni) az Orosz Föderáció alapvető szervezeti és módszertani vagy általános műszaki nemzeti szabványának egyes rendelkezéseit a tervezett célnak megfelelően, valamint ha nem célszerű szervezeti és módszertani nemzeti szabványt kidolgozni. az Orosz Föderáció szabványa, amikor egy ilyen dokumentum hatálya csak szervezetekre és szervezetekre korlátozódik szerkezeti felosztások Rosstandart (GOST R 1.10-2004. 4.1. o.).
A szabályok nem duplikálhatják a rendelkezéseket nemzeti szabványok RF (GOST R 1.10-2004, 4.3. pont).
A szabványosítási szabályok négy fő alfajra oszlanak:
A tanúsítás szabványosításának szervezeti és módszertani szabályai;
Egészségügyi szabályok (SP);
Építési szabályzatés normák (SNiP) vagy egészségügyi és járványügyi normák és szabályok (SanPiN);
Az Orosz Föderáció kormánya által jóváhagyott szabályok és egy adott területen végzett tevékenységek szabályozása.
A szabályok ezen altípusait az Orosz Föderáció kormánya vagy az állami hatóságok hagyják jóvá.
Az ilyen dokumentumokra példaként említhetjük az élelmiszertermékek természetes elvesztésének normáit, amelyeket a Gazdaságfejlesztési és Kereskedelmi Minisztérium vagy Oroszország Mezőgazdasági Minisztériuma hagyott jóvá, tolerancianormákat, pontossági normákat stb. Egyes esetekben normák és szabályok egyetlen átfogó dokumentumban vannak egyesítve: SanPiN, SNiP.
Amint az 1.2. ábrából következik, ezek mindenekelőtt szabványok különféle kategóriák beleértve:
■ államközi szabvány (GOST);
■ az Orosz Föderáció nemzeti szabványa (GOST R);
■ ipari szabványok (OST);
■ vállalati szabványok (STO).
Ezenkívül ez a dokumentumcsoport szabványosítási ajánlásokat és gyakorlati kódexeket tartalmaz. Nézzük meg közelebbről ezeket a dokumentumokat.
A szabványosításról szóló szövetségi törvény tervezete az "ipari szabvány" kategória visszaadását és bevezetését javasolja új kategória"szabvány előtti".
Államközi szabvány (GOST)- ez egy regionális szabvány, amelyet azon államok fogadtak el, amelyek csatlakoztak a szabványosítás, a metrológia és a tanúsítás terén összehangolt politika végrehajtásáról szóló megállapodáshoz, és közvetlenül alkalmazzák.
A termelés folytonosságának biztosítása érdekében a Szovjetunió jelenlegi állami szabványainak alapját államközi szabványokhoz rendelték, miközben megtartották a "GOST" jelölést, mivel számos műszaki és szabályozási dokumentációban szerepel, és széles körben ismert a világ.
A szabványosítás tárgyai A GOST ágazatközi jelentőségű termékek, munkák és szolgáltatások, különösen:
■ tömeges felhasználásra szánt termékek, beleértve az élelmiszereket is;
■ tudományos, műszaki és társadalmi-gazdasági tárgyak célzott programok;
■ általános követelmények, szabályok és előírások (például tűrések és leszállások, építési rajzok készítésének szabályai, bibliográfia készítésének szabályai stb.). Ezeknek az objektumoknak a szabványai egyetlen, egymással összefüggő komplexumot alkotnak.
Megnevezés között állami szabvány indexből (GOST), regisztrációs számból és kötőjelekből áll, amelyeket az utolsó két számjegy választ el – a szabvány jóváhagyásának éve. A regisztrációs szám hozzárendelése az átvételkor történik jóváhagyott szabványok regisztrációhoz, termékcsoporttól függetlenül (pl. élelmiszer termékek, olaj és olajtermékek és így tovább).
A komplex részét képező szabvány megjelölésében, regisztrációs számában az első számjegyek ponttal határozzák meg a szabványok komplexét.
Államközi szabvány jelölés: GOST 4025-95 Háztartási húsdarálók. Műszaki adatok
Az államközi szabvány kijelölése a komplexumból:
GOST 2.004-88 "Számítógépek nyomtatási és grafikus kimeneti eszközein a tervezési dokumentumok végrehajtásának szabályai".
Az Orosz Föderáció nemzeti szabványa (GOST R)- a Rosstandart által jóváhagyott szabvány. A GOST R szabványosítási objektumok hasonlóak a GOST-hoz.
Az Orosz Föderáció állami szabványának megjelölése indexből (GOST R), regisztrációs számból és kötőjelekből áll, amelyeket a jóváhagyás évének utolsó két számjegye választ el. A szabvány érvényességi ideje nincs meghatározva.
Nemzeti szabvány megnevezése:
GOST R 50373-92 Szarvasmarha és sertés fagyasztott hasnyálmirigye. Műszaki adatok, a GOST 11258-73 helyett
Ipari szabványok (OST)- egy bizonyos iparág termékeihez kapcsolódóan kifejlesztett szabvány, amelyet a szövetségi végrehajtó szerv (minisztérium, osztály, társaság) fogad el arra az esetre, ha a szabványosítási objektumhoz nincs GOST R.
A szabványosítás tárgyai különösen:
az iparban használt termékek, folyamatok (munkálatok) és szolgáltatások, beleértve az ipari szabványosítással kapcsolatos munka megszervezését;
mérettartományok és szabványos termékek ipari célokra (speciális kötőelemek, szerszámok);
■ az iparági metrológiai támogatással kapcsolatos munkák nyilvántartására vonatkozó szabályok.
Az OST megjelölés egy indexből, a minisztérium (osztály) szimbólumából, a minisztérium által a Rosstandarttal egyetértésben megállapított módon hozzárendelt regisztrációs számból áll, amelyet a jóváhagyás évének utolsó két számjegye kötőjellel választ el. Szimbólum minisztériumok (osztályok) egy kétjegyű arab szám.
A vállalkozás, szervezet szabványa (STO)- ez a szabvány első oldalán a vállalkozás (vállalkozási társulás) vezetője által megrendeléssel vagy személyes aláírással jóváhagyott szabvány. Az SRT fejlesztésének célja a termelés javítása, a termékek, a munka és a szolgáltatások minőségének biztosítása, valamint a kutatási eredmények terjesztése és felhasználása. A vállalati szabványt a következőkre fejlesztették ki:
■ a vállalkozásnál használt eszközök és technológiai berendezések;
■ a termék azon részei, amelyeknek a vállalkozáson belüli forgalma van;
■ folyamatok a termelés szervezésére és irányítására ( munkaköri leírások, beszállítókkal való elszámolás szabályai, munkaerő-ösztönző rendszer stb.);
■ a vállalkozáson belül nyújtott szolgáltatások.
Vállalati szabványokat is kidolgoznak annak biztosítására, hogy más szabványkategóriákat is alkalmazzanak a vállalaton belül. Az STO-ban a termékekre vonatkozó követelmények nem lehetnek ellentétesek a magasabb kategóriák szabványaiban foglalt követelményekkel.
A szabvány jelölése egy indexből (STO), a vállalkozás (vállalkozási társulás) által megállapított módon hozzárendelt regisztrációs számból áll, amelyet a jóváhagyás évének utolsó két számjegye kötőjellel választ el.
Javaslatok a szabványosításhoz- olyan szervezési és módszertani tanácsokat tartalmazó dokumentum, amely a szabványosítási munkához kapcsolódik, és hozzájárul az alapvető nemzeti szabvány alkalmazásához, vagy olyan rendelkezéseket tartalmaz, amelyeket célszerű először a gyakorlatban ellenőrizni, mielőtt azokat az alapvető nemzeti szabványban rögzítik (GOST R 1.12-2004). , 2.8. pont) .
A szabványosításra vonatkozó ajánlásokat ben dolgozták ki ügy az instabil, még nem szabványos szervezeti és módszertani rendelkezések gyakorlati előzetes ellenőrzésének célszerűsége az adott területen, azaz az Orosz Föderáció nemzeti szabványának elfogadása előtt, amelyben ezek a rendelkezések megállapíthatók (GOST R 1.10-2004, 4.2. pont).
Példaként említhető az R.50.1.044-2003 „Ajánlások a műszaki előírások kidolgozásához”.
Szabályok halmaza- szabványosítási területre vonatkozó dokumentum, amely műszaki szabályokat és/vagy a tervezési (beleértve a felméréseket), a gyártási, építési, telepítési, beállítási, üzemeltetési, tárolási, szállítási, értékesítési és ártalmatlanítási folyamatok leírását tartalmazza, és amely önkéntes alapon alkalmazzák
Az ilyen kódokat olyan esetekben dolgozzák ki, amikor nincsenek nemzeti szabványok a műszaki előírások vagy a műszaki előírások tárgyai egyedi követelményeivel kapcsolatban.
A gyakorlati kódexek önkéntes alapon történő alkalmazása elégséges feltétele a vonatkozó műszaki előírások követelményeinek. A szabályrendszerek kidolgozását és jóváhagyását a szövetségi végrehajtó szervek végzik hatáskörükön belül.
Szabvány előtti (szabvány előtti)- korlátozott konszenzusos dokumentum, amelyet a nemzeti szabványügyi testület korlátozott időtartamra, de legfeljebb öt évre fogad el, és a felhasználók széles köréhez eljuttatja annak érdekében, hogy alkalmazása során felhalmozódjon a szabvány fejlesztéséhez szükséges tapasztalat. nemzeti szabvány.
Műszaki adatok
Műszaki adatok(TU) egy olyan dokumentum, amely meghatározza egy termék (szolgáltatás) meghatározott megnevezésére vonatkozó minőségi követelményeket.
Objektumok A TU lehet: termékek próbatételek; helyi nyersanyagokból vagy a fő termelésből származó hulladékból előállított termékek; új típusú termékek, amelyek nem szerepelnek a nemzeti vagy iparági termékszabványokban; eldobható cikkek és hasonlók.
A specifikációkat nem szabályozási, hanem műszaki dokumentumnak nevezzük, ezért kidolgozásuk és jóváhagyásuk eljárását a Nemzeti Szabványügyi Rendszer (NSS) dokumentumai nem szabályozzák.
A szabványos séma szerint bemutatott specifikációs projektet címlap egészíti ki. A címlapon a termék OKP kódja, jóváhagyási és jóváhagyási bélyegzői találhatók, amelyek az ezen műveleteket végző szervezet vezetőjét jelzik; műszaki feltételek kijelölése. A TU kijelölést a fejlesztő adja ki. A következő jelölési szerkezet javasolt:
Standard index - TU;
Négyjegyű termékosztálykód az OKP (Össz-oroszországi termékek osztályozója) szerint;
háromjegyű regisztrációs szám;
Nyolcjegyű vállalati kód az OKPO (a vállalatok és szervezetek össz-oroszországi osztályozója) szerint;
Jóváhagyás éve - az utolsó két számjegy.
Kijelölési példa
TU 9213-004-02068315-95 Különleges kicsontozott füstölt-sült szegy, folyékony füstaromával.
A fejlesztés gyártásba való átültetésének joga érdekében a műszaki specifikáció egyeztetés függő. A GOST 15.015-90 szerint a koordináció kétféleképpen hajtható végre:
Az elfogadó bizottságban;
Közvetlenül a vásárlóval (fogyasztóval).
Az előírásoknak megfelelően gyártott termékek elszámolásához katalóguslapot állítanak össze. A katalóguslapok regisztrációhoz kötöttek a szabványosítási és metrológiai központokban. A regisztráló szervezetek nem őriznek meg másolatot a műszaki leírásokról, hogy elkerüljék annak lehetőségét, hogy azokat a fejlesztők tudta nélkül továbbadják más szervezeteknek, akik szellemi tulajdonuknak tekintik azokat. A fejlesztő vállalkozásának kék pecsétjével nem hitelesített műszaki specifikációk másolatai alapján nem szabad termékeket kiadni.
Szolgáltatási szabványok- a szabványok típusa, amelyek egy homogén csoport szolgáltatásaira vagy meghatározott szolgáltatásokra vonatkozóan követelményeket állapítanak meg.
A szolgáltatási szabványoknak a következő altípusai lehetnek: általános specifikációk(OTU), általános követelmények a személyzetre és a vállalkozások besorolására egy adott szolgáltatási szektorban. A szolgáltatásra vonatkozó ÁSZF követelményeket tartalmaz a „Kiskereskedelmi szolgáltatások” alapján. Általános műszaki feltételek”. Az „Általános személyzeti követelmények” altípus szabályozza a szolgáltatásra és/vagy a szolgáltatásra vonatkozó követelményeket termelő személyzet(például GOST R 51305-99 " Kiskereskedelem. A szerviz személyzettel szemben támasztott követelmények.
Munka standardok (folyamatok)- a módszerekre vonatkozó alapvető követelményeket meghatározó szabványok típusa (a termékek fejlesztésének, gyártásának, tárolásának, szállításának, javításának és ártalmatlanításának technológiai folyamataiban a különféle munkák elvégzésének módszerei, módjai, normái). A leggyakoribbak a csomagolási, címkézési és tárolási módszerek szabványai. Technológiai folyamatok az áruk előállítása vagy a szolgáltatásnyújtás szabályozott utasítás technológiai dokumentumokkal, valamint gyakorlati kódexekkel kapcsolatos.
Szabványok az ellenőrzési módszerekre- a szabványok típusa, amelyek módszereket (technikákat, technikákat stb.) határoznak meg a termékek tesztelésére, mérésére, elemzésére azok létrehozása, tanúsítása és felhasználása során. Az ellenőrzési módszerekre (vizsgálatokra) vonatkozó követelmények szabályozottak nemzetközi szabvány ISO/IEC útmutató 7.
Ezekkel a dokumentumokkal összhangban az objektivitás, a pontosság és az eredmények reprodukálhatósága követelményei az ellenőrzési módszerekre vonatkoznak. Ezen követelmények biztosítása érdekében az ellenőrzési módszerek szabványainak meg kell határozniuk a megengedett mérési hibákat.
Az ellenőrzési módszerek szabványai a következő altípusokra oszthatók:
Átvételi és mintavételi szabályok;
A minőségi mutatók értékeinek meghatározására szolgáló módszerek;
Termékek és szolgáltatások azonosításának módszerei.
Szabványok a kifejezésekre és meghatározásokra- a kifejezéseket meghatározó szabványok típusa, valamint azok meghatározásai. Ilyen szabványok közé tartozik például a GOST R 52427 - 05 „Húsipar. Élelmiszer termékek. Kifejezések és meghatározások".
A terminológiai szabványok fő célja az érdekelt felek közötti kölcsönös megértés biztosítása.
Önvizsgálati kérdések és feladatok
1. Határozza meg a "szabványosítás", "szabvány" fogalmát és a szabványosítás tárgyát!
