가을은 삼나무 콘을 모으는 계절입니다. 우리 여름은 다른 지역과 달리 비가 와서 수확이 풍부 할 것입니다. 또한 시베리아 소나무는 원뿔의 수확량과 씨앗의 수에서 챔피언입니다. 그리고 이것은 가을에 시베리아 사람들이 삼나무 콘 피커로 추가 돈을 벌 수 있다는 것을 의미합니다 (그렇지 않으면이 직업을 "shishkar"또는 "shishkoboy"라고 함).

8년의 경험을 가진 시시카르인 Nikolai Ponikarev는 작업의 복잡성에 대해 이야기합니다.
— 직장에서 예상치 못한 상황을 피하는 방법은 무엇입니까?
- 아주 조심해야 합니다. 원뿔은 두 가지 방법으로 채굴됩니다. 찌르기와 나무에 직접 올라가는 것입니다. 나는 두 번째 방법을 시도하지 않았으며 누구에게도 조언하지 않습니다. 그들은 종종 소년들에게 사냥당합니다. 그리고 항상 성공적이지는 않습니다. 넘어지고 다리가 부러집니다. 원뿔을 추출하는 주요 도구는 찌르기입니다. 나는 미쳐가는 이르쿠츠크 사람들에 대한 이야기를 들었습니다... 집에서 그를 잊어버렸습니다. 그것이 무엇인지 안다면 이 상황의 부조리를 이해합니다.
— 원뿔을 모으는 과정에 대해 알려주세요.
- 그들은 찔러 나무를 쳤습니다. 머리를 숨길 필요가 있습니다. 떨어지는 원뿔은 가지를 치지만 속도가 느려지지만 민감하게 맞습니다. 첫 번째 타격으로이 나무를 아직 "착유"할 가치가 있는지 또는 거기에 아무것도 없다는 것이 분명합니다. 스트라이크가 결정되면 첫 번째 스트라이크와 마찬가지로 3~4개의 스트라이크가 활기찬 속도로 한 번에 이루어집니다. 이것이 탑이 스윙하는 방식입니다. 그런 다음 떨어진 원뿔을 모으십시오. 때로는 이미 껍질을 벗긴 것이 있습니다. 이것은 아침 식사를 위해 준비된 다람쥐이며 우리는 계획을 위반했습니다. 그리고 한 번 다람쥐는 작은 높이에서 콘과 함께 나와 내 아버지에게 떨어졌습니다. 가방이 가득 차면 눈에 잘 띄는 곳에 놓고 새 가방을 시작합니다. 두 가방을 모두 채우면 찌르는 것이 삼나무 숲에 남아 있고 원뿔이 제거됩니다.
항상 쌍으로 작업합니까?
- 가장 자주. artel에 두 사람이 있으면 하나는 찌르기로 작동하고 다른 하나는 수집합니다. 좋은 수확으로 원뿔을 모을 시간이 없으므로 때때로 두드리는 사람이 나무를 찔러 모으는 것을 돕습니다. 그러나 세 사람이 artel에서 일하면 한 사람은 비트고 두 사람은 수집합니다. 합의에 따라 artel 노동자는 때때로 직업을 바꾸며 차례로 조립원 또는 구타자가됩니다.
- 당신은 생계를 유지할 수 있습니까?
-열심히 하면 좋은 돈을 벌 수 있다. 단 하루도, 단 한 시간도 여기에서 낭비될 수 없습니다. 따라서 어부들은 원칙적으로 낮 시간 내내 짧은 휴식과 항상 푸짐한 점심으로 일합니다. 아침에 일찍 일어나십시오. 그들은 보통 쉬는 날 없이 일하고 사계절 내내 쉰다. 비가 오거나 눈이 내리기 시작할 때만 그들은 "기지에" 머물면서 새싹에서 일합니다. 나머지 범프는 일반적으로 시즌이 끝날 때 처리됩니다.

또한 발생합니다....
하루 종일 Primorye의 Krasnoarmeysky 지역 주민들은 아무르 호랑이와 함께 "인질"로 남아있었습니다. 사람들은 솔방울을 따기 위해 타이가에 가서 겨울 오두막에서 하룻밤을 보내기로 했습니다. 아침에 그들은 문 앞에 누워 있는 호랑이를 발견했습니다. 포식자는 문으로 달려가 앞발로 때렸습니다. 사람들은 하루 만에 차가 도착했을 때만 스스로를 해방할 수 있었습니다. 엔진 소리에 놀란 짐승은 타이가 속으로 사라졌다.

줄기는 거대한 나무 망치(길이 1미터)입니다. 찌르기는 일반적으로 가장 경험이 많고, 가장 중요하게는 팀에서 숙련된 사람이 수행합니다. 찌르기의 치수는 찌르기의 작업자(또는 작업자)의 신체적 능력에 따라 다릅니다. 보통 찌르기는 지면에서 들어 올려 30-40kg의 성인 한 명이 착용할 수 있는 정도입니다. 그것은 (범프가 세게되면) 당신이 그것을 함께 운반해야 할 정도로 찌르기를해야합니다.

일이 있다!

노보시비르스크에서 삼나무 콘 따기를 위한 두 개의 공석을 찾았습니다. 타이가에 대한 실질적인 이해가 있고, 술을 남용하지 않으며, 범죄 기록이 없는 25-45세의 남성은 그 위치를 보고 기뻐할 것입니다. 집, 타이가, 톰스크 지역에서 원격으로 작업해야 합니다. 고용주는 근로자에게 주택(텐트), 침낭, 음식, 작업복을 제공할 것을 보장합니다. 시즌은 9월에 시작되며 돈을 벌고 싶은 사람은 10월 말까지 일할 수 있다. 지불은 조각품이며 삼나무 콘 한 봉지당 160루블입니다. 고용주에 따르면 하루에 10-12 봉지를 모으는 것이 현실적입니다. 그것이 얼마나 많은지 - 자신을 고려하십시오.
8-923-242-21-16, 예브게니, 8-923-704-86-22, 페도르

Primorye에서 잣 암시장은 그 양을 넘지 않더라도 합법적인 암시장과 상당히 비슷합니다. 자원은 중국으로 흐르고 있으며, 주요 밀수는 "좌파" 면허에 따라 시베리아를 통과하며 엄청난 양의 극동 견과류가 시베리아로 위장하여 수출됩니다.

러시아에서는 식량 산림 자원의 수확과 약용 식물의 수집을 위해 총 면적이 200만 헥타르인 342개의 산림이 임대되었습니다. 그들의 주요 지역은 극동 (Primorsky Territory - 697,000 헥타르 및 Khabarovsk Territory - 312,000 헥타르)과 시베리아 (Tomsk 지역 - 444,000 헥타르, Buryatia 공화국 - 123,000 헥타르 및 이르쿠츠크 지역 - 112,000)에 집중되어 있습니다. 헥타르).ha), 야생 식물 가공업자 연합(Union of Wild Plant Processors)의 데이터를 따릅니다.

전문가에 따르면 전 러시아의 실제 잣 수집량은 40,000 톤입니다. 해안 타이가의 독특한 자원은 아시아 태평양 지역에서 수요가 많습니다. 콘의 주요 소비자인 중국은 빠르게 성장하는 잠재력을 가진 강력한 시장입니다. 사실, 수출 흐름은 결코 문명화되지 않았습니다.

"공식적으로 인구에 의한 삼나무 콘 수집은 10월 1일부터 허용되지만 콘은 9월 10일까지 떨어지지만 오늘날 Dalnerechensk의 중국인은 최대 15루블의 가격으로 여전히 녹색으로 받아들입니다."라고 그는 말했습니다. 시장 참가자 중 한 명.

"녹색 호두는 수확할 수 없으며 어쨌든 최종 소비자에게 도달하지 않습니다. 양질의 상품그리고 그들은 그것을 팔려고 할 것이고 결국 프로세서에 의해 사용할 수 없는 것으로 버려질 것입니다."라고 생산 및 조달 기지 LLC(Arsenyev)의 이사이자 삼나무 숲의 세입자 협회 코디네이터인 Alexey Karasev는 말합니다. 극동.

“타이가에는 돈이 많지만 시장은 위험합니다.”라고 그녀는 말했습니다. Galina Golubeva, Chuguevsky rayzagotohotprom LLC 이사. “지역 주민들은 Chuguevsky 지역에서 일하는 데 큰 문제가 있으며 종종 사람들은 돈을 벌기 위해 유일한 기회를 사용합니다.”

게임은 양초의 가치가 있습니다. 좋은 계절에 하나의 shishkar는 최대 50,000 루블을 벌 수 있다고 시장 참가자는 말합니다.

이해할 수 없는 경제

"극동 호두는 "프리미엄 등급"으로 간주됩니다. 시베리아 호두보다 가치가 높습니다. 예를 들어 중국에서는 시베리아 잣 1kg이 90위안이고 우리는 140위안입니다. 50위안은 꽤 큰 차이입니다.”라고 말합니다. 이옥사나, 개인 기업가 (KEDRUS 브랜드로 제품을 생산합니다).

게다가 관세법은 극동호두와 시베리아호두에 대한 별도의 코드를 제공하지 않아 밀수업자들에게 허점이 있고 수천 톤의 "타이가 금"이 법을 우회하여 시베리아 방향으로 흘러가고 있다. "해법은 표면에 있습니다 - 코드를 분리하기 위해" 알렉세이 카라세프. “최근 국립산림포럼을 포함해 밀수 문제가 거론되는 모든 곳에서 논의되고 있지만, 아직까지는 신고를 넘어선 상황이 아닙니다.”

전문가들에 따르면 잣 암시장에는 인구, 불법 물품 구매자, 부패한 관리 등이 있다. 그러나 네 번째 측면도 있습니다 - 야생 식물 수확기. 이와 함께 2018년 2월 1일부터 도입된 임차권 임차권 경매제도는 많은 궁금증을 자아낸다. 경매를 통해 시장 참가자들에 따르면 "차변과 대변"의 균형에 맞지 않는 엄청난 금액입니다.

알렉세이 카라세프: "신고 된 수치를 잣 1kg으로 번역하면 임대료 형태로 지불해야 할 비용은 킬로그램 당 130 루블이 될 것입니다. 이것은 단지 많은 것이 아니라 일종의 광기입니다. 그리고 더 깊이 파고들면 참여 기업 중 일부는 정상적인 법정 기금일반적으로 의심스러운 기업을 나타냅니다.

"일부 임대, 시베리아 회사가 마지막 경매에 참여했습니다. 금액은 거대하고 우리에게 도달 할 수 없었습니다. 호두 수집 사이트의 경우 9-10 백만입니다. 그리고 일반적으로 식량 산림 자원을 수집할 목적으로 이전된 토지의 세입자를 보면 매우 흥미로운 정렬을 볼 수 있습니다. 합법적) 수익성이 없습니다. 동시에 특정 회사는 연간 500톤의 호두를 수출합니다. 그리고 그들의 수집가는 어디에 있습니까? - 말했다 다른 시장 참가자.

원료 부속물

한편, Primorsky Krai에서 잣 가공을 개발할 준비가 된 기업은 인구로부터 합법적으로 원자재를 구매할 기회가 없으며 법적으로 필요한 경우에만 수집할 수 있습니다.

야생 식물 가공업자 연합(Union of Wild Plant Processors)은 매장량에 대한 완전한 환경 및 자원 평가의 부족, 수확을 위한 제한된 재료 및 기술 자원, 산업의 문제 중 원자재의 낮은 산업 가공 수준을 나열합니다. 모든 플레이어에게 가장 안타까운 것은 야생 식물의 수집 및 처리가 목록에 없다는 것입니다. 전 러시아 분류기종 경제 활동, 이는 일부 특정 "산업" 유형 및 형태를 의미합니다. 국가 지원그들에게는 제공되지 않습니다.

이옥사나: “HACCP 시스템 도입으로 새로운 공장을 건설해야 했습니다. 그리고 오래된 장비에서 하루에 600kg 또는 한 달에 약 20톤을 처리했다면 이제 우리 기업은 약 40톤의 가공된 잣 알갱이를 생산할 수 있습니다. 따라서 전체 체인이 우리 뒤에 있기 때문에 대량의 제품에는 새로운 작업이 필요합니다. 우리는 여러 회사, 주문 상자, 라벨, 포장, 삼나무 오일 병과 협력합니다. 한 번에 여러 산업을 이동하지만 작동하지 않습니다. 풀 파워오늘날 수출을 위해 그렇게 많은 상품을 판매하는 것은 불가능하기 때문입니다.

물론 수요는 중국, 일본입니다. 우리가 다양한 전시회에 참석할 때 유럽인들은 관심을 갖고 구매합니다. 중국에서는 많은 공장이 러시아 원자재로 가동됩니다. 우리 국민도 일할 것이고 그들에게 그러한 기회를 줄 것입니다. 이제 우리는 껍질을 벗긴 잣 알갱이를 수출할 수 있도록 완제품에 세관 코드를 부여하는 목표를 추구하고 있습니다.”

그러나 Primorye는 원료의 공급원으로 남아 있습니다. 시베리아 및 극동 호두는 중국에서 가공되어 미국, 유럽 및 말레이시아로 수출됩니다. "올해만 내 정보에 따르면 3,000톤 이상을 수출했습니다."라고 불평합니다. 알렉세이 카라세프.

잣(및 기타 야생 식물)의 심도 있는 가공을 개발하기 위해 시장 참가자에 따르면 생산자는 상품 판매를 위한 문서 준비를 단순화하고 원료 기반에 대한 공개 액세스가 필요합니다. 예를 들어, 공식 등록 없이 인구로부터 특정 볼륨의 구매를 허용함으로써 노동 관계(에 이 순간이 측면은 고용 계약) 수출 흐름을 엄격하게 통제합니다.

잣은 Primorye에서 수확되고 있습니다. 야생 식물을 따서 돈을 버는 것은 어떤가요?

이 지역의 많은 사람들에게 이것은 유일한 수입원이며 누군가에게는 자신을 풍요롭게 할 수 있는 기회입니다. 지역 당국은 잣 따는 사람들의 식욕을 억제하고 업계를 그림자에서 몰아내기로 결정했습니다.

블라디보스토크에서 200km 떨어진 공식 일자리를 찾는 것은 어렵습니다. 한 공무원을 위해 직장 3명의 후보자가 지원합니다. 지역 주민들은 주로 낚시를 하고 야생 식물, 특히 잣을 채취하여 수입을 올립니다. 충돌을 위해 숲을 하이킹하는 것은 생명의 위험과 관련이 있습니다. 야생 동물을 만나야 하거나 나무에서 떨어질 수 있습니다.

4년마다 좋은 수확이 있는데 마지막 수확은 2014년입니다. 그런 다음 사람들은 "타이가의 선물"로 돈을 벌 수 있다는 것을 깨달았고 숲을 여행하기 위해 ATV를 구입하기 시작했습니다. 일부는 큰 돈을 벌었습니다.

2013년에 극동 삼나무 숲 세입자 협회의 코디네이터는 이 지역에 호두와 야생 식물 가공 센터를 만들기 위한 발의안을 Primorsky Krai 행정부에 제출했습니다. 이 프로젝트는 1억 루블의 비용이 들 것으로 예상되었으며 지역 예산에서 공동 자금 조달이 요청되었습니다. 지역 언론은 북쪽에 야생 식물을 가공하는 공장 건설에 대해 이야기하기 시작했습니다. 그러나 일이 말 이상으로 흘러가지 않았습니다.

이 지역에 가공 공장이 있지만 사설입니다. 호두 낚시 지대의 삼림 토지 임차인인 Aleksey Karasev는 파트너와 함께 자신의 영토에 삼림을 건설했습니다. 생산 및 조달 거점은 대부분의 잣을 중국에 판매합니다. 러시아에서는 잣에 대한 수요가 모스크바, 예카테린부르크 및 시베리아에 있습니다.

기업은 산림법이 현실과 일치하지 않기 때문에 이를 "불안정"이라고 부르며 면허 취득과 관련된 형식적인 절차에 대해 불평합니다. "면허를 취득하는 데 2~6개월이 걸립니다. 모든 잠재 구매자가 그렇게 오래 기다릴 수 있는 것은 아닙니다. 제안 중 하나는 EGAISA(Unified State Automated 정보시스템목재 회계 및 거래, 목재 회계, 목재 거래에 대한 정보, 제출된 정보의 분석, 처리 및 해당 정보의 신뢰성 제어를 보장하기 위해 만들어진 연방 정보 시스템. -Ed.), 그들이 볼 수 있도록 말 그대로 5-10 일 이내에 수확의 합법성을 확인하면 라이센스를 취득하고 발급 할 수 있습니다.

잣은 지역 광고 사이트에서 200-300루블/kg에 판매됩니다. 숙련 된 피커는 하루에 6 개의 콘 봉지, 즉 약 30kg의 견과류를 수집 할 수 있습니다. 하루 "삼나무 사냥꾼"의 수입은 약 6,000 루블, 한 달에 약 132,000 루블입니다. 기업가를 위해 팀에서 일하는 경우 : 50,000 루블을 약속합니다. 어디에서 평균 연봉 Primstat에 따르면 올해 지역에서 33,000 루블.

“2017년에 콘 대량 수확 장소에서 엄청난 수의 화재가 발생했습니다. 우리는 Primorsky Krai 전역에 특별 화재 체제를 발표했습니다. 10월 12일에는 4개 시군구에 며칠 동안 비상사태가 선포되어야 했습니다.”라고 지역 산림청장 대행 Valentin Karpenko가 말했습니다.

Andrey Tarasenko 주지사 대행은 콘에 대한 열정을 입법적으로 완화할 것을 제안했습니다. "수확 할당량이 결정되면 삼나무와 화재의 대량 파괴는 없을 것입니다. 이제 모든 사람이 최소 100톤을 수확할 수 있으며 어떤 방법으로든 그것을 수행합니다. 산림법에 법률뿐만 아니라 아마추어와 어부 모두를 위한 제한 기준을 제공해야 합니다.

기업가 Alexei Karasev는 제한이 필요하다고 생각합니다. 그러나 마을 사람들이 돈을 벌 기회를 박탈당하면 마을은 빠르게 텅 비게 될 것입니다.

우리가 이전에 유럽인들이 관심을 가지고 러시아에 대해 논의하고 있다고 보도한 것을 상기하십시오. (

유대인 자치 지역의 입법부는 지역이 잣 수집 시기를 독립적으로 결정할 수 있도록 하고 수집 시 규칙 위반에 대한 벌금을 인상할 수 있도록 제안하는 법안을 State Duma에 제출했습니다. 해당 법안은 State Duma의 데이터베이스에 저장됩니다.

에 설명특수 조직이 잣 수확에 종사하고 있음이 문서에 나와 있습니다. 그들은 익는 10 월에만 종자 용 잣을 수집합니다. 그러나 유대인 자치구 주민들은 잣이 완전히 익기도 전에 수확을 시작한다. 이것은 "재조림 활동의 양을 감소"시키고 "야생 동물의 식량 공급을 고갈"시킬 수 있다고 설명합니다. 동시에, 문서에 명시된 바와 같이 어업은 계절적이며 잣 수확은 매년 발생하지 않고 대략 4년에 한 번 발생합니다.

그렇기 때문에 법률 초안은 지역이 산림 자원 수집 시기를 결정할 권리를 스스로 결정할 것을 제안합니다.

이 지역의 입법부는 또한 약초를 포함한 견과류 및 기타 비목재 산림 자원 수집 위반에 대한 행정 벌금을 인상할 것을 제안했습니다.

비 목재 산림 자원의 무단 수집 및 불법 수확에 대해 법안은 시민에 대한 벌금을 1에서 2,000 루블로 늘릴 것을 제안합니다. (현재 - 500 ~ 1,000 루블), 공무원 - 3,000 ~ 5,000 루블. (현재 - 1 ~ 2,000 루블), 법인- 20,000 ~ 30,000 루블. (현재 - 10,000 ~ 20,000 루블).

4월에는 산림법을 개정하는 법안이 시민이 숲에서 무료로 고목을 수집할 수 있도록 국가 두마에 제출했습니다.

2015년에 러시아 산림 관리인들은 지난 10년 동안 기록적인 콘 수확량을 수확했습니다. 예정보다 50톤 많은 154톤의 종자가 채취되었습니다.

러시아의 야생 딸기의 양은 거의 900만 톤, 귀중한 잣-거의 100만 톤, 숲의 버섯-400만 톤 이상입니다. 동시에 러시아인은 전국에서 재배되는 모든 크랜베리와 블루베리의 2.5%, 잣 3.5%, 버섯 10%에 만족합니다. 잣은 약 10-12,000 톤, 블루 베리 - 최대 15,000 톤, 크랜베리 ​​- 약 5,000 톤, 크랜베리 ​​- 2-3,000 톤, 버섯 - 최대 3,000 톤으로 수출됩니다. 중국은 러시아 산림 자원의 주요 소비자 중 하나입니다. 견과류

2012년 러시아연방으로부터 1032만톤의 잣을 수출했는데 이는 2011년보다 11배 증가한 수치다. 잣 수출에서 시베리아 잣이 약 70%를 차지하고 나머지는 한국 잣이 차지한다. 대부분의 견과류는 2011년에 약 70%, 2012년에 약 60%로 프리모르스키 지방에서 채집됩니다. 견과류 수집의 거의 30%가 톰스크 지역에 속합니다. 나머지는 갑니다 노보시비르스크 지역그리고 유대 자치 지역.

잣 수출의 90% 이상이 중국으로 갑니다. 2012년에는 99%가 모두 중국으로 수출되었고 1%는 이탈리아와 독일이 공유했습니다.

잣 수출은 2010년에 도입된 허가를 받아야 합니다. 허가 이전에 중국 기업들은 지역 주민들이 무작위로 수확한 수많은 값싼 잣을 사들여 산림을 훼손하고 113만 헥타르의 산림을 임대하여 원뿔을 채취하고 세금을 내기도 하는 지역 벌목 회사를 짜증나게 했습니다. 라이센스의 도입으로 shishkosbor의 일부 주문이 설정되었습니다. 면허는 산업통상자원부에서 발행합니다.

2012년에는 라이센스가 취소된다는 소문이 있었습니다. 이것은 아마도 2011년에 견과류의 대량 수확이 있었고 조달 기업이 라이센스를 얻지 못하고 수확한 견과류를 판매할 수 없었기 때문일 것입니다. 그런 다음 라이선스가 간소화되었습니다. 하지만 2012년에는 허가가 취소되지 않아 삼나무 숲이 살아났습니다.

라이선스에 무엇이 있고 얼마나 엄격한지 누가 알 수 있지만. 인터넷에서 "우리는 잣 수출에 대한 라이센스를 제공합니다", "나는 잣을 판매할 것이며 라이센스를 발급합니다" 등과 같은 발표를 찾을 수 있습니다.

법에 따라 잣은 누구나 수집할 수 없으며 벌금에 처할 수 있습니다. 견과류 따기 계절은 지방 당국에서 결정합니다. 그러나 열매 맺는 기간은 당국의 통제를 벗어나 있습니다. 잣의 좋은 수확은 3-4년에 한 번 관찰되고 10년에 한 번 특히 큰 수확이 이루어집니다.

야생 식물

러시아에서는 역사적으로나 지리적으로 야생 베리와 버섯 가공을 위한 3개의 센터(북서부 지역, 중부 지역 및 시베리아)가 개발되었습니다. 물론 시베리아(및 극동 지역)에서 버섯과 열매를 따는 양이 상당히 많습니다. 100종 이상의 베리, 12종의 과수, 29종의 베리 및 4종의 과수 식물이 영양가가 있습니다.

알타이와 크라스노야르스크 지역에 많이 있지만 무엇보다 야생 식물은 톰스크 지역에서 채집된다.

시베리아 버섯의 40%가 국내에 유통되고 있습니다. 러시아 시장, 20%가 수출됩니다.

시베리아 인은 나머지 버섯을 먹습니다. 해외에서는 시베리아 버섯의 주요 애호가가 수출의 상당 부분을 보내는 이탈리아에 살고 있습니다. 버섯은 독일과 스칸디나비아, 우크라이나와 카자흐스탄에서 존중됩니다. 냉동 버섯은 중국에 대량으로 수출됩니다.

시베리아 - Tomsk 지역의 식료품 저장실 식용 부. 톰스크 지역의 야생 식물 채집 가능성은 5% 이하입니다. 2011년에 톰스크 지역에서 10억 루블 이상의 야생 식물이 수확되었으며 수집품의 거의 40%가 수출되었으며 수출의 80%가 중국으로 돌아갔습니다. 약한 수확을 위해 콜로라도 딱정벌레와 씨를 뿌리고 물을주고 싸울 필요가 없다는 사실을 고려할 때 야생 식물의 수집 및 가공은 농업보다 수익성이 높습니다.

2011년에는 톰스크 지방의 숲에서 10억 개의 버섯이 수확되었습니다. 수출의 80% 이상이 중국으로 보내집니다.
톰스크 지역에서는 이론적으로 11.2만 톤의 링곤베리, 크랜베리, 블루베리, 블루베리와 18,000톤의 버섯(porcini, boletus, boletus, boletus, 이끼 버섯)을 수확할 수 있습니다. 2013년에 지방 정부는 장기 대상 프로그램"2013-2015년 톰스크 지역의 야생 재배 원료 수확 및 가공 분야 개발." 투자 유치 - 4 억 루블 이상, 지역 예산은 야생 원자재의 조달 및 처리를 지원하기 위해 보조금으로 사용됩니다.

과립 버섯 제조 기술을 습득하고 건조기, 냉동고 및 기타 기술 장비를 갖춘 다기능 야생 식물 가공 센터를 조직 할 계획입니다.

프로그램이 완료되면 톰스크 지역은 2013년(거의 채집)과 같이 10,000톤이 아닌 2015년 16,000톤의 야생 식물을 수확할 예정이다. 75%는 해당 지역에서 반출하여 판매할 예정입니다.

약용 식물, 동물 및 버섯

수출의 특별한 위치는 천연 유래 의약품 또는 전통 중국 및 티베트 의약품의 원료입니다. 러시아 극동 지역이 이 방향으로 나아가고 있습니다.

974종의 현지 식물 중 470종은 중국에서 수요가 많고 350종은 티베트 의학에서 수요가 많습니다.

수출되는 가는 잎이 많은 isthod, 감초, 가시 eleutherococcus, 레몬그라스, Manchurian aralia 및 Keiske 은방울꽃 등이 있습니다. 예를 들어 진짜 인삼, 하이 루어, 하트 모양의 아랄리아 등과 같은 중국 의학에서 매우 중요한 일부 허브는 소련 레드 북에 나열되어 있습니다. 그들은 국가 서비스에 의해 보호되므로 밀수 대상이됩니다. 그리고 그들은 대량으로 수출됩니다. 밀수는 때때로 국내 동물군의 부에 돌이킬 수 없는 피해를 입힙니다. 예를 들어, 90년대에는 Rhodiola rosea의 뿌리가 야만적으로 수집되었습니다. 그 성질은 인삼과 비슷하다. 그 결과, 홍경천의 양이 급격히 감소했습니다.

중국 전통 의사와 환자들은 약용 버섯을 매우 중요하게 여깁니다. 그리고 그들은 또한 러시아 극동 지역에서도 자랍니다. 가장 유명한 것은 상당히 많은 양으로 수출되지만 대부분 불법적으로 수출되는 차가입니다. 밀렵꾼들은 차가버섯 외에도 송이버섯, 표고버섯, 사자갈기를 사냥합니다.

아주 오래 전인 17세기에 역사적 기준에 따르면 티베트에서 식물뿐만 아니라 동물의 치유력을 설명하는 논문이 작성되었습니다. 또한이 동물의 53 종은 러시아 극동 지역에 어떤 이유로 든 살았습니다. 따라서 여기에서 꺼내졌습니다.

소비에트 시대에는 곰담즙, 사슴뿔과 성기, 레드북에 등재된 아무르호랑이 사체를 중국으로 수출했다.

소비에트 체제하에서 불행한 작은 동물의 신체 부위(파생체)의 수출이 본격화되었습니다. 침체기에는 곰담즙, 사슴뿔, 붉은사슴, 붉은사슴, 사이가뿔, 곰담즙, 사슴 음경이 정식으로 수출되었다. 사슴 페니스가있는 이유는 완전히 공식 회사 인 Medexport가 공식적으로 가장 희귀 한 아무르 호랑이의 시체를 수출했습니다. 진정한 환경 파괴 행위, 돌이킬 수 없는 손실, 노골적인 파괴 행위 - 소련에서 모든 것이 좋았던 것은 아닙니다. 그리고 지금은 더 좋지 않습니다. 파생상품은 수익성이 매우 높은 합법적인 밀수 수출품입니다.

매년 러시아는 공식적으로 최대 10톤의 곰 손을 중국에 수출합니다.
아시아는 여러 면에서 러시아와 마찬가지로 전통이 시대착오적이긴 하지만 전통에 충실합니다. 현대의 효과적인 의약품이 있지만 시장에는 천연 "의약품"이 필요하며 중국 및 동남아시아의 다른 국가에서는 수요가 많은 러시아 유래 파생 상품입니다. 예를 들어, 알타이 사슴의 뿔과 극동 사슴, 사이가 뿔은 높이 평가됩니다. 곰 발도 수출되며 러시아 CITES 행정 당국(위기에 처한 야생 동식물 종의 국제 거래에 관한 협약)의 허가를 받아 연간 최대 10톤의 발이 중국으로 수출됩니다. 극동 고양이 파생물은 공식적으로 수출이 거의 완전히 금지됩니다. 그러나 물론 그들은 밀수됩니다.

Novosibirsk State University의 3명의 졸업생이 설립한 Nutsy 회사는 잣으로 10년 동안 수백만 달러를 벌었습니다. 오늘날 그것은 건강 식품의 러시아 최대 공급 업체 중 하나입니다. "Natsy"에 대한 이야기와 함께 우리의 새로운 제목 "Chance"가 시작됩니다. 그것에서 "고"는 틈새를 발견하고 처음부터 시작한 사업에 성공한 기업가에 대해 이야기 할 것입니다.

지난 두 시즌(가을부터 가을까지 계산) 동안 중국 조달업체는 러시아에서 40,000~44,000톤의 잣을 수입했습니다. 호두를 중국에서 싸게 가공해 해외에 적극적으로 공급하고 있다. 러시아를 포함합니다. Novosibirsk 회사 Natsy의 설립자이자 총책임자인 Igor Romanov에 따르면 "중국" 문제는 그의 비즈니스가 국내외에서 성장하는 것을 막는 거의 유일한 문제입니다. " 러시아 기업그러나 그들은 중국 책과 같은 양을 처리할 수 없다고 그는 설명합니다. "견과류의 면세 수출은 견과류 제품의 국가 생산 발전을 저해합니다."

천연 원료의 현지 구매자는 중국 경쟁자보다 몇 배나 열등합니다. 지난 시즌 러시아 조달 물량은 겨우 8000톤에 육박했다. 그들 중 약 3분의 1이 Nutsy에 떨어졌습니다. 지금까지 시베리아 회사는 중국의 경쟁 업체를 처리하는 방법을 모릅니다. 그러나 우선순위 조치는 이미 취해지고 있습니다. 회사는 잣(이제 땅콩이 포함된 헤이즐넛도 구색에 포함됨)에 집중하고 국내 선반에서의 입지를 강화할 것입니다.

탐구

Novosibirsk "Natsy"는 약 10년 만에 자체적으로 수확하는 삼나무 열매의 30%를 폐쇄했습니다. 1993년 노보시비르스크 지질 및 지구물리학부 졸업 후 주립 대학, Igor Romanov는 미래의 직업에 대해 생각하고있었습니다. 그러나 잣을 다룬다는 아이디어는 지질학적 호기심이 아니라 우연히 생겨난 것입니다. 고등학교를 졸업한 후 전학생은 아일랜드로 갔다. 관광객이 포장된 잣 알갱이를 본 것은 지역 상점의 선반에 있었습니다. 시베리아인의 광경은 이례적입니다. 토종 식품 시장에서 잣은 원뿔 모양으로 또는 무게로 구입할 수 있습니다(주로 측정 단위는 유리잔). 포장된 잣 알갱이는 로마노프에게 깊은 인상을 주어 노보시비르스크로 돌아와서 오랫동안 돈을 버는 방법에 대해 생각하지 않았습니다.

당시 시베리아에서는 이미 야생 식물(산딸기, 버섯, 견과류)로 돈을 벌려는 시도가 있었다. 안정적인 사업이라고 하기 어려운 것이 사실이다. 본토의 행상인들은 다양한 상품을 시베리아의 외딴 마을로 가져와 열매, 버섯 또는 견과류와 교환했습니다. 드물게 실행되고 상품 - 돈 교환. 일부는 원자재 수집을 체계화하려 했지만 실패했다. 어떤 사람들은 시즌 동안 타이가에 모든 돈을 놓고 갔고 수요를 완전히 계산하지 않았기 때문에 도시 시장에서 그것을 "탈환"하지 않았습니다. Igor Romanov는 전임자들의 경험을 고려하려고 노력했습니다. 사업을 시작하기 전에 그와 그의 두 파트너인 대학 친구 Alexei Bychkov와 Vadim Eliseev는 구매 및 판매 가격, 필링 비용을 철저히 계산했습니다. 1994-1995 시즌에 노보시비르스크 주립 대학의 졸업생들은 스스로를 "Kedr"이라고 부르며 자신의 저축으로 타이가에서 1톤 이상의 견과류를 샀습니다.

모든 계산에도 불구하고 Romanov와 그의 동지들은 여전히 ​​판매에 어려움을 겪었고 틈새 시장의 "타버린" 개척자들도 마찬가지였습니다. "우리는 포장된 잣 알갱이를 상점에 공급하기 시작했지만 이 제품은 완전히 새로운 것으로 판명되었습니다."라고 기업가는 회상합니다. - 자신감이 없었다. 좋은 판매. 따라서 우리는 너트를 판매했습니다. 얼마 지나지 않아 소매상들은 패키지에 들어 있는 견과류가 꽤 팔 수 있다는 확신을 갖게 되었습니다. Igor Romanov에 따르면 수요 형성의 긍정적인 순간은 1990년대 중반에 "견과류" 선반이 오늘날처럼 붐비지 않았고 땅콩과 헤이즐넛이 지배적이지 않았다는 것입니다. 1995년 파트너들은 모스크바로 가서 시베리아 견과의 일부를 판매하고 일부를 해외 견과로 교환했습니다. 구색의 확대는 스타트업에게 일종의 보험이 되었고 추가적인 수입을 가져왔다.

1년 후, 실패한 지질학자들이 그들의 결정을 평가했습니다. 볼륨이 증가하고 비즈니스가 확장되었습니다. 동시에 이 회사는 노보시비르스크 기업 중 최초로 EBRD에서 대출을 받는 방법을 알아냈습니다. Nutsi로 개명된 Kedr의 대표는 $6,000를 얻는 데 어려움이 없었다고 말합니다. "당연하지 위험한 사업, 진행중인 작업완전히 명확하지 않은 시장에서 - Romanov는 문제의 본질을 밝힙니다. "그래서 우리가 담보 대출을 받은 것입니다."

위험에도 불구하고 초기에 최대 300%의 이윤으로 호두를 판매한 회사는 대출을 빠르게 상환했습니다. 그 후에도 그녀는 은행에서 돈을 계속 빌렸습니다. 한때 Natsy는 KMB Bank(중소기업 전문, 최대 $500,000 대출)의 단골 고객이었으나 재정적 필요가 은행의 한도를 초과하여 다른 금융 기관으로 옮겼습니다.

논쟁의 여지가있는 원뿔

몇 년 후, 위험 호두 사업감소하지 않았습니다. Igor Romanov는 그것을 야생이라고 부르며, 이는 무엇보다도 원료에 대한 접근을 의미합니다. "Natsy" 장은 산림법의 불완전성을 지적합니다. "호두 거래를 포함하는 액세서리 산림 관리에는 특정 규제 프레임워크가 거의 없습니다."라고 Romanov는 말합니다.

따라서 이것이 전통 공예품 인 지역 주민들은 여전히 ​​​​잣 수집에 종사하고 있습니다. 회사의 임무는 가능한 한 효율적으로 원자재를 구매하는 것이지만 항상 가능한 것은 아닙니다. "여기에는 대량 할인이 없습니다."라고 Romanov는 설명합니다. “견과류를 몇 톤 사야 한다면 몇 킬로그램을 살 때보다 킬로그램 값이 1.5배 정도 오른다.”

손실에 빠지지 않기 위해 Nutsy는 표준 방법을 사용합니다. 한 마을에서 구매를 중단하고 다른 마을로 이동합니다. "Natsy"의 또 다른 장점은 이 시장에서 오랫동안 일해 왔으며 일부 거물과 독점 계약을 맺었다는 것입니다. 사실, Romanov는 회사가 조달업체를 100% 자체적으로 묶을 수 없다고 불평합니다. 왜냐하면 그들은 여전히 ​​더 나은 가격을 찾기 위해 측면을 바라보기 때문입니다. Natsi는 당국의 도움으로도 판매자를 유지할 수 없었습니다. 2 년 연속 알타이 타이가에서 잣 구매에 대한 지역 입찰에서 우승했지만 다른 구매자가 길을 건너 지역 주민들에게 더 높은 가격을 제공했습니다. 가격.

약 4 년 전 중국 바이어가 러시아 타이가에 왔습니다. Igor Romanov는 그것들을 잣 수출에 대한 관세가 없기 때문에 처리하기가 극히 어려운 실제 재앙이라고 말합니다. 지역 수준에서 제한을 부과하는 것도 작동하지 않습니다. “2000~2001년에 일부 지역에서 기준을 설정하거나 수출 금지까지 했다면(그때는 일반적인 현상이었고 곡물 및 기타 식품 수출에도 금지가 도입되었습니다. - 메모. "코") 그러나 이제 그들은 그것을 중단했습니다.”라고 Nutsy의 머리는 말합니다. 이웃은 대규모 견과 가공 사업을 하고 있으며 전 세계 잣 시장의 약 90%를 중국 생산자가 점유하고 있습니다.

아마도 "중국어 확장"이 아니라면 "Nutsy"는 더 많은 견과류를 얻을 것입니다. Romanov에 따르면 이 회사는 연간 최대 6,000톤의 잣을 처리할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 그러나 다른 "Kedroviks"는 중국 구매자의 존재에 아무런 문제가 없다고 생각합니다. Tomsk Food Company(Zhivitsa 브랜드)의 모스크바 대표 사무소 책임자인 Alexander Kireev는 "우리는 중국 바이어들과 가깝지 않습니다. 타이가에서 견과류를 직접 구입하지만 저희에게서도 구입합니다."라고 말합니다. -최근에 구매 가격을 심각하게 부풀리는 모스크바의 구매자는 훨씬 더 "시장을 깨뜨립니다". 겨울에는 너트 가격이 45 루블에 도달했습니다. kg 당, 이제 30 루블 수준입니다.

공격 계획

1990년대 후반, Igor Romanov와 그의 동료들은 경기장에서 뛰려고 시도했습니다. 중국 기업. "1998년에 우리는 유럽에 호두를 제공하기 시작했지만 그곳에서 중국 호두를 가리키며 현지 소비자가 그것을 정확히 알고 있다고 말했습니다."라고 Romanov는 회상합니다. "즉, 그 당시 그들은 우리에게 수출에 참여할 기회가 없다는 것을 분명히했습니다." 회사는 힌트를 이해했고 해외 출구를 특별히 찾지 않았습니다. 몇 달 후 Nutsy는 환경 친화적인 제품을 판매하는 네덜란드 회사에 의해 접근되었습니다. 깨끗한 제품. Trading Organic Agricultural B.V. 외국인들은 Nutsi 잣이 그들의 제품 포트폴리오에 맞는지 확인하기 위해 먼 노보시비르스크를 특별 여행했습니다. 해당 결론과 해외 판매 증명서가 접수되었습니다. 배송은 중개 회사를 통해 수행되었으며 총 수량은 연간 20-40톤에 이릅니다. "Natsy"는 너트 커널을 네덜란드뿐만 아니라 이스라엘, 스페인에도 판매했습니다.

그러나 올해 Nutsi 잣의 수출은 급격히 감소했습니다. "네덜란드 파트너는 우리 가격에 지속적으로 관심이 있었지만 아무것도 사지 않았습니다."라고 Romanov는 말합니다. 이 점수에 대해 그는 설명을 들었습니다. 주요 피고는 세계 가격을 과소 평가한 중국 공급 업체입니다.

Igor Romanov에 따르면 호두 수출의 어려움은 대규모 서부 유통업체가 명확한 배송 일정을 필요로 하고 우리 회사는 아직 제대로 작동하고 예측 가능한 조달 시스템이 없다는 사실에 있습니다. 그러나 여기에서 "Nutsy"는 중국인이 아니라 "자신의 것"에 뒤쳐지는 것 같습니다. Tomsk Food Company의 Alexander Kireev는 “많은 사람들이 우리 회사를 알고 있기 때문에 해외 시장에 진출하는 것이 어렵지 않습니다. Tomsk는 심지어 중국 동료를 이겼습니다. 그들은 이국적인 것으로 외국인을 데려갑니다. Kireev는 그의 회사가 특히 크리스마스 즈음에 매우 인기 있는 독일로 삼나무 콘을 배달할 수 있도록 관리했다고 말합니다.

이고르 로마노프(Igor Romanov)는 큰 후회 없이 해외 배송 중단에 대해 이야기합니다. "상황은 바뀔 수 있습니다."라고 그는 철학적으로 말합니다. 이제 그는 국내 시장에 대해 더 걱정하고 있습니다. 처음에 회사는 아일랜드를 모방한 포장된 호두에 집중했습니다. 그리고 비록, 자체 견적, "Nutsy"는 이 부문에서 선두 위치를 차지하지만 경쟁업체는 다르게 생각합니다. Moscow Nut Company의 브랜드 관리자인 Mikhail Yakimov에 따르면 Natsy가 상위 3위 안에 든다면 지역에만 해당됩니다. 또한, 지도력의 영역은 극동과 시베리아로 제한됩니다. 구매자들의 지불능력으로 인해 가장 흥미로운 시장인 수도권에서는 Natsy의 대표성이 부족하다. 그 이유는 약한 분포뿐만 아니라 많은 수의 플레이어에 있습니다. Respublika Idei.ru(투자 프로젝트 판매)의 추정에 따르면 현재 모스크바 시장에서 약 15개 회사가 운영되고 있습니다. Nutsy의 머리는 상황이 중요하다고 생각하지 않습니다. Romanov는 "경쟁이 분명히 존재하지만 이는 정상입니다.

이제 Nutsy에는 자체 지점이 있습니다. 주요 도시, 모스크바를 포함하여. 동시에 포장된 껍질을 벗긴 견과류의 배송은 중가 및 고가 세그먼트의 상점으로 이동합니다. 그러나 모스크바와 협력하는 동안 회사는 더 많은 도매 판매를 얻고 있습니다. Nutsy는 수도 지역에 상당히 큰 원자재 공급업체이며 포장을 위해 다른 운영자에게 잣 알갱이를 판매하기도 합니다.

이제 Nutsy는 유통을 재구성할 계획을 세우고 있습니다. 내부 사업부 역할을 하는 지역 지점은 가까운 시일 내에 독립 회사로 전환될 예정입니다. 경영진에 따르면 이것은 Nutsy 제품 홍보에 대한 유통업체의 관심을 증가시킬 것입니다.

또한 노보시비르스크는 사업을 시작한 곳으로 돌아가 삼나무의 선물에 집중할 계획입니다. "한 번에 우리는 구색을 확장하고 다른 견과류를 많이 추가했으며 노력을 분산했습니다."라고 Romanov는 설명합니다. "결과적으로 핵심 잣 부문에서 입지를 잃기 시작한 것 같습니다." Romanov의 이러한 관찰은 경쟁자들에 의해 확인됩니다. Moscow Nut Company의 Mikhail Yakimov에 따르면, 적어도 모스크바에서 Nutsy의 주요 판매품은 땅콩과 헤이즐넛이며, 잣은 마지막 판매품 중 하나입니다. 내년에 Natsy는 "타이가"에 최대 금액을 투자하고 잣 시장에서 점유율을 높일 계획입니다. 해외 견과의 거부는 노보시비르스크를 해외로 이끌 것입니다.

"Nutsy"란 무엇입니까?

설립 연도: 1995년

활동 분야: 잣 및 가공 제품의 수확 및 판매

판매량: 760만 달러

장점: 자원 기반과의 근접성, 긍정적인 신용 기록

약점: 저개발된 유통, 모스크바에서의 낮은 대표성

주요 경쟁사: Tomsk Food Company, Kedrovy Bor, Moscow Nut Company, Dikorosy