Илүү ихийг төсөөлөхөд бэрх алдартай зүйл, тэр ч байтугай халуун улиралд шар айрагнаас илүү. Гэхдээ түүний толгойд арилжааны ашиг амархан татагддаг! Магадгүй тийм ч учраас крант эсвэл лонхонд шар айраг зардаг дэлгүүр булан бүрт байдаг байх? Тийм ээ, бизнесийн порталууд ийм цэгүүдийг зарах зараар дүүрэн байдаг. Сайн орлоготой бол шар айрагны бизнес яагаад зардаг юм бол оо?

Шар айрагны бизнесийн боломжит ашиг

Дээр дурдсанчлан хөөстэй ундааны худалдааны ашиг тусыг төсөөлөхөд хялбар байдаг. Тус улсад шар айрагны хэрэглээ жил бүр нэмэгдэж, ялангуяа хүчтэй согтууруулах ундааны тухай хууль тогтоомжийг чангатгаж, үүний дагуу үнэ нэмэгдэхийг харгалзан үзэж байна.

Нэмж дурдахад шар айрагны дэлгүүр нээх бизнес төлөвлөгөө нь харьцангуй энгийн тул та онцгой анхны зүйлийг зохион бүтээх шаардлагагүй болно. Улирлын улиралд шар айрагны дэлгүүр маш хурдан төлөх болно. Түүгээр ч барахгүй шар айрагны бизнес лицензээс зайлсхийсээр ирсэн бөгөөд үүнээс гадна энэ нь болж байна хуулийн этгээдшар айрагны худалдаанд хараахан хэрэггүй. IP бүртгүүлэхэд л хангалттай бөгөөд энэ нь илүү хурдан бөгөөд хялбар юм.

Улирлын улиралд шар айрагны бизнес хэдхэн сарын дотор зардлаа нөхдөг гэж мэдлэгтэй бизнесменүүд хэлдэг. Мөн тоног төхөөрөмж, байранд хөрөнгө оруулалт хийх нь харьцангуй бага байх болно. Дэлгүүр нээхэд ойролцоогоор хөрөнгө оруулалтын хэмжээ ноорог шар айраг, янз бүрийн тооцоогоор 150 мянгаас нэг сая рубль хүртэл ихээхэн ялгаатай байж болно. Тодорхой бүс нутгаас их зүйл шалтгаална.

Шар айрагны бизнесийн алдаанууд

Шар айрагны бизнесийн гол бэрхшээлүүдийн нэг нь улирлын чанартай байдаг. Өвлийн улиралд ундааны хэрэглээ огцом буурч, заримдаа ийм түвшинд хүрч, дараа зун хүртэл дэлгүүрээ хаахад хялбар байдаг. Тиймээс зуны эхэнд шар айрагны цэг нээх нь дээр, ингэснээр үр ашгаа өгөх, ашиг олох, бий болгосон нөөц нь "бага" улиралд бүх зардлыг төлөхөд хангалттай байх болно.

Нэмж дурдахад хууль эрх зүйн хатуу хязгаарлалтууд байдаг бөгөөд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, шар айрагны дэлгүүр нь хүүхэд, сургууль, эрүүл мэнд, спортын газруудтай ойр байх ёсгүй. Хоёрдугаарт, шар айраг зарим баярын өдрүүдэд, мөн шөнийн цагаар худалдаалж болохгүй - маргааш нь 23:00-08:00 цаг хүртэл. Өдрийн цагийн хязгаарлалт нь уушийн газар, баар, үзвэр үйлчилгээний кафе болон бусад нийтийн хоолны газар зэрэг төрөлжсөн байгууллагуудад хамаарахгүй. Гуравдугаарт, суурин бус байгууламж, жижиг худалдааны цэгүүдэд шар айраг худалдаалахыг хориглосон. Энд бид түр суурилуулсан гэж хэлж болох ТҮЦ, лангуу, павильонуудын тухай ярьж байна. Нэмж дурдахад та нийтдээ 50 метр квадрат талбайтай дэлгүүрт шар айраг зарж болно.

За, гол дүрмүүдийн нэг бол насанд хүрээгүй хүмүүст шар айраг зарж болохгүй. Энэ дүрмийг зөрчсөнийхөө төлөө нэлээд их хэмжээний торгууль ногдуулсан.

Бүх бэрхшээлийг үл харгалзан шар айрагны бизнес сонирхол татахуйц хэвээр байна. Мөн нэвтрүүлсэн дүрэм, хязгаарлалт нь тийм ч боломжгүй гэж хэлж болохгүй. Шар айрагны бизнес яагаад зарагдаж байна вэ?

Өнөөдөр зах зээл шар айрагны дэлгүүрээр дүүрэн байгаа нь үнэн байж магадгүй юм. Түргэн эргэн төлөлт нь олон бизнесмэнүүдийг татсан бөгөөд одоо урвуу үйл явц явагдаж байна - зарим цэгүүд өрсөлдөөнийг тэсвэрлэж чадахгүй эсвэл буруу боловсруулсан бизнесийн стратегийн үр дагаврыг амсаж байна. Эзэмшигчийг бизнесийн өөр салбарт шилжүүлэх гэх мэт зарим онцгой тохиолдлуудыг үгүйсгэх боломжгүй бөгөөд энэ нь өмнөх бизнесээ зарахтай холбоотой юм.

Ямар ч тохиолдолд шар айрагны дэлгүүр худалдаж авахаасаа өмнө санал болгоныг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Ойролцоох сайн өрсөлдөгч байгаа эсэх, нутаг дэвсгэрийн таагүй байршил эсвэл дэлгүүрийн нэр хүнд муудсан зэрэг нь та өөрөө бизнес худалдаж авсны дараа шийдвэрлэх үр дагавар юм.

Мезенцева Василиса

Шар айраг бол дэлхийн хамгийн алдартай согтууруулах ундаа юм. Үүнийг уухын тулд тэд онцгой үйл явдал, үнэтэй ресторан хайдаггүй, харин төрөл бүрийн амт, үнээр гайхшруулдаг.

Өнөөдөр шар айрагны үйлдвэрлэл зогсохгүй байгаа бөгөөд олон бизнес эрхлэгчид өөрсдийн хотод шар айрагны дэлгүүр нээхийг хичээдэг.

Хэрэв та паб хэрхэн нээхийг сонирхож байгаа бол манай дэлгэрэнгүй гарын авлагыг уншина уу.

Зах зээлийн шинжилгээ нь паб нээх эхний алхам юм

Чадварлаг бизнесмен зах зээлийн өнөөгийн нөхцөл байдалд дүн шинжилгээ хийх хүртэл мөнгөө хэзээ ч эрсдэлд оруулахгүй. Энэ нь ирээдүйд гэх мэт олон асуудлаас зайлсхийх болно өндөр түвшинөрсөлдөөн эсвэл эрэлт дутагдалтай.

Тиймээс үүнийг баталгаажуулах эхний алхам бол зах зээлийн шинжилгээ байх ёстой. Үүнд юу багтдаг вэ?

№1. Эрэлт, хэрэглэгчийн сонголт.

Танай бизнес хэр алдартай болохыг, тэд энэ хотод эсвэл энэ бүсэд хөөстэй согтууруулах ундаа ууж байгаа эсэх, эсвэл дарс илүү алдартай эсэхийг олж мэдээрэй.

Үүнийг хийхийн тулд танд байгаа бүх аргыг ашиглана уу:

• санал асуулга,
• асуулт тавих,
• эцэст нь интернетээс хай.

№2. Өрсөлдөгчид ба зах зээлийн ханасан байдал.

Сонгосон бүсээ тойрон алхаж (хаана паб нээх гэж байгаа) өрсөлдөгчөө сайтар судалж үзээрэй: хэр их байдаг, ямар ундаа зардаг, тодорхой хугацаанд хэр завгүй байдаг, ямар сурталчилгаа ашигладаг гэх мэт. .

Дугаар 3. Шар айраг болон холбогдох бүтээгдэхүүний үнэ.

Шар айраг болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүн (квас, алим гэх мэт) санал болгож буй үнэд анхаарлаа хандуулаарай.Шинжилгээнд бүх зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. боломжит сонголтууд: дэлгүүрээс худалдаж авсан лонхтой шар айрагнаас онцгой - -аас. Энэ нь ирээдүйд бүтээгдэхүүнийхээ үнийг тогтооход тусална.

№4. Худалдан авагчийн орлого.

Маргаантай үзүүлэлт боловч энэ нь бүтээгдэхүүний үнийн сегментийг сонгоход маш сайн туслах болно. Өөр өөр хот, тэр ч байтугай нэг хотын дүүргийн хүмүүсийн орлого маш их ялгаатай байдаг тул энэ нь зарах шар айраг сонгоход шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.

Ерөнхийдөө дүн шинжилгээ хийх олон үзүүлэлт байдаг. Тухайн тохиолдлоос хамааран та зарим зүйлийг нэмж эсвэл хасаж болно.

Хэрэв та ийм судалгаа хийх тусгай боловсролгүй бол маркетингийн агентлагтай холбоо барьж болно. Хамгийн алдартай, найдвартайг нь сайт дээр толилуулж байна https://www.pikmarketinga.ruИйм компаниудын үйлчилгээ танд 15 мянган рублийн үнэтэй болно.

Өнөөдөр "шар айраг" захын нөхцөл байдал ...

Паб нээхээсээ өмнө согтууруулах ундааны хэрэглээний статистикт анхаарлаа хандуулаарай.

Орос улсад шар айраг нь бүх насны хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай согтууруулах ундаа юм. Тиймээс шар айрагны үйлдвэрлэл байнгын хөгжлийг харуулж байна. Өдөр бүр том, жижиг хотуудад олон төрлийн хөөстэй ундаа санал болгодог шинэ паб, лангуунууд нээгддэг.

Гэхдээ энэ зах зээл өндөр ханасан хэдий ч шинэхэн бизнес эрхлэгч анхных болох боломжтой. Дүрмээр бол бид хөөстэй ундаа хэрэглэх соёл арай өөр байдаг жижиг хот, тосгоны тухай ярьж байна, гэхдээ хүмүүс шинэ хэлбэрийн байгууллагуудыг хүлээн авахад бэлэн болсон байна - кран дээр шар айраг зардаг дэлгүүрүүд.

Гэсэн хэдий ч, та метрополис хотод хөл хөдөлгөөн ихтэй газар олж, өндөр чанартай маркетингийг анхаарч үзвэл амжилтанд хүрэх боломжтой.

Гэсэн хэдий ч Москва, Новосибирск зэрэг томоохон хотуудад шар айрагны 50 хүртэлх хувь нь кран дээр зарагддаг бол зарим хотод энэ үзүүлэлт 2-3% хооронд хэлбэлздэг гэсэн статистик байдаг.

Тийм ч учраас паб нээх эхний шатанд зах зээлд дүн шинжилгээ хийх нь маш чухал юм.

Шар айрагны үйлдвэрлэлийн ерөнхий үзүүлэлтүүд дараах байдалтай байна.

• 2017 онд нэг хүнд ногдох шар айрагны хэрэглээ 50 литр орчим байжээ.
• Хөөстэй ундааны гол шүтэн бишрэгчид нь 18-55 насны эрчүүд юм. Гэсэн хэдий ч эмэгтэйчүүдэд бас сонголт өгдөг: сул гэрлийн сорт, жимс дүүргэгч гэх мэт.
• Төлбөрийн чадвар, гэр бүлийн байдал нь "шар айрагны" эрэлтэд бараг нөлөөлдөггүй.

Одоогийн дүр зургийг авч үзвэл шар айраг бол бизнес эхлүүлэхэд хамгийн ирээдүйтэй согтууруулах ундаа юм.

Танай хотод паб нээх 5 шалтгаан

Хэрэв та паб нээхийг хүсч байгаа ч түүний хэтийн төлөвт эргэлзэж байгаа бол шар айрагны бизнесийн 5 давуу талыг үнэлэхийг урьж байна.

1. Шар айраг бол бүх насны хүмүүсийн дуртай ундаа юм.
2. Паб нээхийн тулд тусгай боловсрол эзэмших шаардлагагүй, гол зүйл бол асуудалд нухацтай хандаж, тухайн сэдвээр аль болох их мэдээлэл судлах явдал юм.
3. Барааны харьцангуй хямд өртөг нь давагдашгүй хүчин зүйлийн үед алдагдлыг бууруулдаг.
4. Хэдийгээр хөөстэй ундааны эрэлт улирлын чанартай байдаг ч зогсонги байдалд орсон үед ч ашиг олох боломжийг олгодог.
5. Та нутаг дэвсгэрийн байршлаас үл хамааран аль ч хотод паб нээж болно.

Асуудлын хууль эрх зүйн тал, пабыг хэрхэн нээх вэ

Зах зээлийн судалгаагаар уушийн газар нээх санаа танай хотод "амьдрах" эрхтэй болохыг харуулсан бол та үргэлжлүүлж болно. хууль ёсны бүртгэлтаны бизнес.

Цаасан дээр пабыг хэрхэн нээх талаар ярилцъя, i.e. ямар бичиг баримт, хэрхэн бэлтгэх.

Пабыг хууль ёсны дагуу бүртгүүлэх нь тийм ч амар биш гэдгийг бид шууд тэмдэглэж байна. Том хэмжээний баримт бичгийг цуглуулах шаардлагатай.

Үүнд:

• Хэргийг бүртгэх баримт бичиг
• Шар айрагны дэлгүүрийн байрны бичиг баримт
• EGAIS ба кассын машин
• Архины тунхаглал

Зүйл бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

a) Пабыг шинэ бизнес болгон бүртгүүлэх баримт бичиг.

Паб нээхийн тулд та ХХК-ийг бүртгүүлж болно. Хэрэв та шар айраг их хэмжээгээр зарахаар төлөвлөж, өндөр эргэлт хүлээж байгаа бол энэ сонголт хамааралтай болно. Учир нь Жижиглэн худалдаахувь хүмүүс IP бүртгүүлэхэд хангалттай байх болно.

Та дараах OKVED кодуудыг сонгож болно.

Бүртгэлийн үйл явцын талаар дэлгэрэнгүйг эндээс уншиж болно: https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition

б) Шар айрагны дэлгүүрийн байрны бичиг баримт.

Барилгад уушийн газар нээхийн тулд түрээсийн гэрээ эсвэл өмчлөлийг баталгаажуулсан баримт бичигтэй байх ёстой.

тэмдэглэлдэлгүүрийн нийт талбай ( худалдааны давхар+ агуулах) хамгийн багадаа 20 м.кв байх ёстой.

Өрөө нь бүх ариун цэврийн стандарт, шаардлагад нийцсэн байх ёстой (SanPin 2.3.4.021-94).

Тиймээс, пабыг ёслол төгөлдөр нээхээс өмнө дараахь дүгнэлтийг гаргах хэрэгтэй.

Үүнээс гадна хэрэглэгчийн булангийн оршихуй, зөв ​​дизайн нь заавал байх ёстой. Дараахь баримт бичгүүдийг олон нийтэд нээлттэй байлгах ёстой.

Улсын гал түймрийн хяналтаас нээх зөвшөөрөл авахын тулд та галын дохиолол суурилуулж, нүүлгэн шилжүүлэх төлөвлөгөөг хүртээмжтэй газар өлгөх хэрэгтэй. Мөн галын аюулгүй байдлын бүртгэл шаардлагатай.

в) EGAIS ба кассын машин.

EGAIS нь:

Хэрэгжүүлэхийн тулд пабаа системд холбох шаардлагатай. Та энэ талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг албан ёсны вэбсайтаас уншиж болно: https://egais.com

Нэмж дурдахад бэлэн мөнгөний бүртгэлийг бүртгэж, холбогдох бичиг баримтыг авах шаардлагатай - паспорт, үйлчилгээний гэрээ.

г) Согтууруулах ундааны эргэлтийг бүртгэсэн баримт бичиг.

Согтууруулах ундааны мэдүүлэг нь үйлдвэрлэлийн хэмжээ, эргэлтийг бүртгэсэн баримт бичиг юм согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүн RF-д. Энэ нь согтууруулах ундааны бүртгэлийн үндсэн дээр бөглөж, улирал бүр RosAlkogolRegululation-д ирүүлдэг.

Согтууруулах ундааны бүртгэлийг шар айраг борлуулагч шар айрагны борлуулалтын тооноос хамаарч өдөр бүр (эсвэл дараагийн өдрөөс хэтрэхгүй) бөглөнө.

Пабын өрөө, шаардлагатай тоног төхөөрөмж

Паб нээхээр төлөвлөж буй байраа олох нь паб нээх үйл явцад маш чухал бөгөөд шийдвэрлэх алхам юм. Эцсийн эцэст түүний амжилт нь дэлгүүр хаана байрлаж байгаагаас хамаарна.

Мэргэжилтнүүд хөл хөдөлгөөн ихтэй орон сууцны хороололд уушийн газар хайхыг зөвлөж байна. Тэдгээр. та хүмүүсийн амьдардаг газрыг сонгох хэрэгтэй, гэхдээ ямар ч байдлаар ажиллахгүй. Шар айргийг гэртээ дуртай телевизийн цуврал эсвэл найз нөхдийнхөө хамт уухын тулд ихэвчлэн худалдаж авдаг гэдгийг санаарай.

Хуулийн дагуу архи согтууруулах ундааг лангуу, ТҮЦ-ээр зарж болохгүй; өрөө хөдөлгөөнгүй байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой газрууд нь худалдааны төвүүд, шинэ барилгуудын подвал эсвэл тусдаа барилга байгууламжууд байх болно.

Чухал! Цэцэрлэг, сургууль, эмнэлэг, цэнгэлдэх хүрээлэн, соёл урлаг, цэргийн байгууламж гэх мэтээс 100 метрээс бага зайд шар айрагны дэлгүүр нээхийг хориглоно.Мөн олон хүн ихтэй газар пиво байрлуулахыг хориглоно.

Таны сонгосон байранд агуулах, үнэндээ дэлгүүрт зориулж газар хуваарилах ёстой. 10-12 сорт зардаг цэгийн нийт талбай ноорог ундаа, хамгийн багадаа 20-30 м.кв байх ёстой.

25 м.кв талбайтай дэлгүүрийн түрээсийн дундаж зардал. 50 мянган рубль, гэхдээ сонгосон хотоос хамааран 20-100 мянган рубль хооронд хэлбэлзэж болно.

Паб нээхийн тулд та дараахь тоног төхөөрөмжийг худалдан авах шаардлагатай.

Нэр	үнэ, урэх.	Тоо хэмжээ, нэгж	Зардал, урэх.
Нийт:			239 800 рубль
6 хэлхээнд зориулсан хөргөгч	33 700	2	67400
Даралт бууруулагчтай CO2 сав	11 200	1	11200
Оролтын толгой	2 500	12	30000
12 товшилтын багана	6 000	1	6000
Хөөс арилгагч	3 500	12	42000
Товш	2 100	12	25200
Дагалдах хэрэгсэл	5 000	1	5000
Хоолой ба бэхэлгээ	3 000	1	3000
Загас, хөнгөн зууш гэх мэт хөргөгч.	25 000	1	25000
бар тоолуур	15 000	1	15000
Бусад тавилга	10 000	1	10000

Тоног төхөөрөмжийг суурилуулах ажлыг борлуулсан компани гүйцэтгэдэг. Мөн мөнгөө хэмнэхийн тулд дотоодын ханган нийлүүлэгчдээс тоног төхөөрөмж түрээслэх боломжтой. Хэрэв та жижиг дэлгүүрээс эхлэх юм бол энэ сонголт тохиромжтой, гэхдээ ирээдүйд өөрийн тоног төхөөрөмж авах нь зүйтэй юм.

Бид шар айраг нийлүүлэгч хайж байна

Бүтээгдэхүүний чанар, үнэ, таны шар айрагны дэлгүүрийн нэр хүнд нь ханган нийлүүлэгчдийн сонголтоос хамаарна.

Бараа худалдаж авахын тулд та дараахь сонголтыг ашиглаж болно.

• Үйлдвэрлэгчээс шууд шар айраг худалдаж авах. Нийлүүлэгч нь дотоодын үйлдвэрлэгч бол энэ сонголт тохиромжтой.
• Хэрвээ холоос ноорхой шар айраг авчирвал дистрибьютерийн үйлчилгээ шаардлагатай болно.

Сонгосон төрлөөс хамааран нэг сонголтыг сонгох эсвэл тэдгээрийг нэгтгэж болно.

Нийлүүлэгчийг сонгохдоо юуг анхаарах вэ:

1. Нийлүүлэгч нь бүгдийг биш, харин голчлон шар айраг болон холбогдох бүтээгдэхүүнийг зарах ёстой.
2. Найдвартай компаниуд захиалсан бараагаа шууд дэлгүүрт авчрах боловч өөрөө авахыг санал болгохгүй.
3. Үйлдвэрлэгч компани нь олонд танигдсан, сайн нэр хүндтэй байх ёстой.

Шинэ паб дахь төрөл зүйл

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн гаргахаасаа өмнө орон нутгийн зах зээлд аль согтууруулах ундаа түгээмэл байгааг олж мэдэх хэрэгтэй.

Дүрмээр бол 10 төрлийн шар айрагтай пабд 6 нь дотоодын үйлдвэрлэгчдийн шар айраг, пастержүүлээгүй, шүүлтүүргүй (үүнийг "амьд" гэж нэрлэдэг) байдаг. Ийм ундаа нь богино хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд үүнийг холоос авч явах нь утгагүй юм.

Бусад төрлийн хөөсийг гаднаас оруулж ирдэг, дээд зэрэглэлийн сортууд нь удаан хадгалагддаг. Гэхдээ холоос шар айраг авч явах хэрэггүй, энэ нь тээврийн зардлыг нэмэгдүүлнэ.

Жагсаалтаас гадна бусад ундааны нэр төрлийг өргөжүүлээрэй - квас, алим, нимбэгний ундаа. Шар айрагны дэлгүүр нээхээсээ өмнө тэдэнд анхаарлаа хандуулж, пабдаа тусдаа газар өг.

Хэрэв та олон төрлийн зууштай паб нээхээр төлөвлөж байгаа бол тэдгээрийг үндсэн хоолтой хэрхэн хослуулж байгаад анхаарлаа хандуулаарай.

Та нээхийг хүсч буй пабдаа ажилчдаа хайж олоорой

Боловсон хүчнийг маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Паб дахь худалдагч (эрэгтэй ч бай, эмэгтэй ч бай) инээмсэглэсэн, анхааралтай, цэвэрхэн, ерөнхийдөө үйлчлүүлэгчдийг байлдан дагуулдаг байх ёстой. Боловсрол нь тийм ч чухал биш боловч бэлэн мөнгөний нягтлан бодох бүртгэлийн чиглэлээр сургалт шаардлагатай.

10:00-22:00 цагийн хуваарьтай нэг пабын хувьд 30 мянган рублийн цалинтай дор хаяж хоёр худалдагч хэрэгтэй болно. сар бүр.

Мөн менежер та уушийн газар нээж, архи зарж эхлэхээсээ өмнө ажилтнууддаа эрүүл мэндийн дэвтэртэй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Шар айрагаа эхнээс нь хэрхэн сурталчлах вэ?

Та уушийн газар хэрхэн нээхээ мэддэг болсон үед шинэ асуулт гарч ирнэ: үүнийг хэрхэн сурталчлах вэ?

Энд иж бүрэн ажиллах хэрэгтэй гэж шууд хэлье.

• Шар айраг ихэвчлэн худалдаж авдаг тул тод, арын гэрэлтүүлэгтэй тэмдгээр эхэл харанхуй цагөдрүүд.
• Мөн олон нийтийн газар ухуулах хуудас тараах сурталчлагч ажилд авна уу.
• Эхний шатанд шинэ үйлчлүүлэгчдэд зориулсан урамшуулал, таатай урамшууллыг санал болго.
• Тусгай санал, хуримтлагдсан хөнгөлөлтийн системээр үйлчлүүлэгчдийг баярлуулаарай.
• Интернэтээр өөрийнхөө тухай мэдээлэл, тоймыг оруулаарай.
• Нийгмийн сүлжээн дээр урамшуулал, сугалаа явуулах.

Мөн санаж байгаарай: сайн нэр хүнд нь амжилтанд хүрэх түлхүүр юм, учир нь нэг сэтгэл хангалуун үйлчлүүлэгччамд хоёр шинийг авчирч, дургүйцсэн нэг нь арвыг нь аваад явна.

Бизнес. Нойтон шар айраг.

Шар айрагны дэлгүүр нээхэд ямар үнэтэй вэ?
Зарлагын үндсэн зүйлүүд.

Шар айрагны дэлгүүрийн санхүүгийн нарийвчилсан төлөвлөгөө

Паб нээхийн тулд танд нэлээд том анхны хөрөнгө оруулалт хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, таны хийх хамгийн том хөрөнгө оруулалт бол тоног төхөөрөмж худалдан авах явдал юм. Гэхдээ энэ нь зардлын цорын ганц том зүйлээс хол байна.

Эхлэх зардлын тооцооны жишээг доор харуулав.

Таны харж байгаагаар паб нээхийн тулд танд 600,000 рублийн анхны хөрөнгө оруулалт хэрэгтэй болно. Бие даах чадвартай болох хүртлээ сарын зардлыг боломжит гарааны хөрөнгө оруулалтаас нөхөх шаардлагатай гэдгийг бүү мартаарай.

Статистикийн мэдээгээр хавар, зуны улиралд жижиг пабын дундаж орлого 250-300 мянган рубль байдаг бол намар, өвлийн улиралд сарын эргэлт 200-250 мянган рубль болж буурдаг.

Ийм үзүүлэлттэй бол шар айраг улирлаас хамааран 6-10 сарын хугацаанд үр дүнгээ өгөх болно. Хэрэв та улиралд паб нээвэл хамгийн сайн үзүүлэлтүүд байх болно, i.e. зун.

Энэхүү нийтлэлээс та пабыг хэрхэн нээх вэ гэсэн асуултын хариултыг олсон бөгөөд одоо таны бизнесийн амжилт таны гаргасан шийдвэр, сайн байршил, найдвартай ханган нийлүүлэгч, чанарын нэр төрөл, сайн эсэхээс хамаарна гэдгийг та ойлгож байна гэж найдаж байна. ажилтнууд.

Хэрэгтэй нийтлэл үү? Шинэ зүйлсийг бүү алдаарай!
Имэйлээ оруулаад шинэ нийтлэлүүдийг шуудангаар хүлээн авна уу

Шар айраг бол оросуудын дунд хамгийн алдартай согтууруулах ундаа юм: судалгаагаар архинд үнэнч хүн амын 51% нь үүнийг хэрэглэдэг. Сүүлийн үед шилэнд, ялангуяа хуванцар саванд савласан хөөстэй ундааны нэр хүнд унасан. Хэрэглэгчид үйлдвэрлэгчээс шууд бүтээгдэхүүн болох амьд сортуудад улам бүр итгэж байна. Тиймээс манай улсад шар айрагны дэлгүүрийн бизнес асар их ирээдүйтэй.

[Нуух]

Бизнесийн тодорхойлолт

Шар айрагны дэлгүүрүүдийг эхнээс нь нээх оргил үе нь 2000-аад онд тохиосон. Энэ үед хүн амын орлого мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн нь хөөстэй ундаанд дурлагсдыг ноорог шар айраг уухыг ятгаж байв. Дэлгүүр, баар, ресторанд санал болгож буй сортууд нь амт чанараараа савласан бүтээгдэхүүнээс ихээхэн давуу талтай байв.

Үйлчилгээ

Драфтын шар айрагны дэлгүүрийн гол үйлчилгээ бол мэдээж авч явах бүтээгдэхүүн борлуулах явдал юм. Үүнээс гадна ийм байгууллагуудад мансууруулагч ундааны бүх төрлийн хөнгөн зууш зарж болно. Ихэнхдээ савласан үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг боловч зарим бизнес эрхлэгчид бүтээгдэхүүнийг жингээр нь эсвэл бүр гар хийцийн бүтээгдэхүүнээр зардаг. Олон тооны зуушны сонголтуудыг (бүх төрлийн самар, загас, далайн хоол, бяслаг гэх мэт) харгалзан нэмэлт бүтээгдэхүүн нь ашгийн тусдаа хэлбэр болж чадна. Үүний зэрэгцээ шар айрагны дэлгүүрийн зорилтот үзэгчид өөрөө түүний хэрэглэгч болох шаардлагагүй.

Хамааралтай байдал

Шар айраг бол улирлын чанартай ундаа бөгөөд борлуулалтын оргил үе нь халуун улиралд унадаг. Гэхдээ намар-хаврын улиралд, ялангуяа спортын томоохон арга хэмжээг нэвтрүүлж байх үед ч гэсэн алдартай хэвээр байна. Дадлагаас харахад сайн зохион байгуулалттай паб өдөрт 100 литр бүтээгдэхүүн зардаг.

Шар айрагны дэлгүүрийн бизнесийн давуу тал нь түүний хэрэглэгч бараг үргэлж, хаа сайгүй ийм борлуулалтын цэг дээр байдаг. Хоппи ундааны шүтэн бишрэгчид өндөр чанартай, гэхдээ хямд бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг илүүд үздэг. Шар айраг зардаг дэлгүүрүүд ийм төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгож, баталгаажсан, шаардлагатай бүх шалгалтыг давсан байдаг.

шар айрагны сонголтууд

Нойтон шар айрагны дэлгүүрийн үйл ажиллагаа явцуу мэт санагдаж байгаа ч үүнийг зохион байгуулах олон санаа, сонголтууд байдаг.

Тиймээс хамгийн түгээмэл нь:

• тусгай дэлгүүр;
• томоохон худалдааны төв эсвэл супермаркет дахь тусдаа павильон;
• шар айрагны мухлаг эсвэл сав;
• аль нэгтэй нь франчайзын схемийн дагуу үйл ажиллагаа явуулж буй байгууллага алдартай брэндүүдшар айраг борлуулах чиглэлээр .

Тусгай дэлгүүр

Энэ чиглэлээр аль хэдийн туршлагатай бизнес эрхлэгчдэд зориулж шар айраг зардаг төрөлжсөн дэлгүүр нээхийг зөвлөж байна. Ийм байгууллагыг нээх зардал (түрээсийн өрөөнд ч гэсэн) нь жишээлбэл, шар айрагны мухлагаас хамаагүй өндөр байдаг. Ийм төслийг хэрэгжүүлэхийн тулд зах зээл, өрсөлдөөн, гол эрсдэлүүдийн талаархи мэдлэг, тодорхой бүс нутгийн хэрэглэгчдийн амт, улирлын шинж чанарыг ойлгох шаардлагатай. Үүнээс гадна байрны дизайн, бизнесийн зар сурталчилгааны стратегийн талаархи мэдлэг шаардагдана.

Шар айрагны тусгай дэлгүүр нээх байршлыг хайж олохдоо сайтар төлөвлөж, сонгох хоёр үндсэн шалгуурын дунд "алтан дундаж" байх ёстой. Нэгдүгээрт, тухайн газар өндөр "илэнцтэй" байх ёстой. боломжит үйлчлүүлэгчид. Хоёрдугаарт, бүтээгдэхүүнийг "авах" гэж зардаг тул ундаа ууж байгаа газрын ойролцоо (ихэвчлэн худалдан авагчийн гэрээс) байх ёстой.

Томоохон хүнсний дэлгүүр эсвэл супермаркет дахь хэлтэс

Томоохон хүнсний худалдааны төвд өөрийн бизнесээ эхлүүлэх нь бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Их засвар хийх шаардлагагүй. гарцэсвэл дизайн. Нэмж дурдахад, зөвхөн ноорог бүтээгдэхүүн төдийгүй худалдан авагчдыг ажиглах нь үйлчлүүлэгчдийн амтыг байнга мэдэж байх боломжийг танд олгоно. Гэхдээ ийм байгууллагуудад хямдхан савласан ундаатай өрсөлдөөн үргэлж байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй.

Барилгын эхний буюу подвалын давхарт тусдаа орох хаалгатай өрөө

Бүтээгдэхүүний хэрэглэгчид байгаа талаас нь авч үзвэл орон сууцны нэг буюу подвалд тусдаа хаалгатай дэлгүүр нээх нь ирээдүйтэй юм. Гэхдээ ийм бизнес эхлүүлэх нь дүрмээр бол нутгийн оршин суугчид, тэдэнтэй хамт засаг захиргаа ихээхэн эсэргүүцэлтэй тулгардаг. Заримдаа паб нээх зөвшөөрөл авахын тулд ойролцоох байшингийн оршин суугчдаас ч зөвшөөрөл авах шаардлагатай байдаг.

шар айрагны мухлаг

Лангуу нь бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүст бизнес эхлүүлэх сайхан арга юм. Алдаа гарсан тохиолдолд бусад төрлийн үйл ажиллагаанд хөрвүүлж болно. Нэмж дурдахад жижиг архитектурын хэлбэрийг архи, согтууруулах ундаа зарахыг зөвшөөрдөг бизнес эрхлэгчдэд тохиромжтой газар байрлуулж болно.

Франчайзын ажил

Одоогийн байдлаар бизнес эрхлэгчдэд франчайзын схемийн дагуу өөрийн гэсэн бэлэн бизнесийг санал болгодог хэд хэдэн брэнд байдаг. Энэ төрлийн үйл ажиллагааны давуу тал нь сүлжээг сурталчлах хүчирхэг дэмжлэг, тоног төхөөрөмжийн туслалцаа, байр, борлуулсан бүтээгдэхүүний дизайн юм. Франчайзын дэлгүүрийн цорын ганц сул тал бол бие даан шийдвэр гаргах нарийн орон зай юм. Аливаа маргааны үед франчайз эзэмшигчийн санаа бодлыг нэн тэргүүнд тавина.

Видео нь шар айрагны сүлжээ дэлгүүрээс франчайзын санал болгож буй жишээг харуулж байна. Видеог Сергей Сергеев суваг авсан.

Борлуулалтын зах зээлийн тодорхойлолт, дүн шинжилгээ

Шар айраг зарах бизнес нээхээсээ өмнө борлуулалтын зах зээлийг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Судалгаанаас харахад борлуулалтын хэмжээ нь цаг агаарын нөхцөл байдлаас шууд хамаардаг. Ийнхүү 2020 оны хүйтэн зун шар айрагны зах зээлд, тэр дундаа ноорхой аналогуудад сөргөөр нөлөөлөв. Сүүлийн жилүүдийн онцлог чиг хандлагын нэг бол бүтээгдэхүүний олон янз байдлыг оновчтой болгох явдал юм. Онцгой, гэхдээ бага алдартай шар айраг нь тэдэнд оруулсан мөнгөө зөвтгөдөггүй.

Зорилтот үзэгчид

Цоргоны шар айрагны гол хэрэглэгчид нь 18-55 насны эрчүүд юм. Энэхүү зорилтот бүлгийн нэг онцлог шинж чанар нь хөөстэй ундааны хэрэглээ нь үнэ бага зэрэг нэмэгдэх эсвэл хүн амын орлого буурах үед буурахгүй байх явдал юм.

Сүүлийн үед "дунд" (сард 2 литрээс 4,5 литр хүртэл), "их" (сард 4,5 литрээс дээш) согтууруулах ундаа хэрэглэдэг үйлчлүүлэгчдийн архины хэрэглээ багасч байна. Шар айрагны хэрэглээг бууруулахад хүн амын урам зориг нэмэгдэж байгаа нь тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг эрүүл аргаарамьдрал.

Өрсөлдөөний давуу тал

дарга өрсөлдөх давуу талШар айрагны дэлгүүрийн бизнес бол борлуулсан бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, чанар юм. Бүтээгдэхүүнээ аль болох богино хугацаанд борлуулах боломжтой дотоодын үйлдвэрлэгчдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Ийм байгууллагын чухал давуу талуудын нэг нь түүний нарийн чиглэл юм. Тиймээс хэрэглэгчдэд хамгийн их сонголттой холбоотой бүтээгдэхүүн (хөнгөн зууш) өгөх шаардлагатай байна. Үйлдвэрлэлийн газар, цаг хугацааны талаар худалдан авагчид мэдэгдэх нь бас чухал юм.

Зар сурталчилгааны кампанит ажил

Ихэнхдээ ноорог шар айрагны дэлгүүрийг сурталчлахад ашигладаг гадаа сурталчилгаа. Хэрэглэгч өөрийн үйл ажиллагааны чиглэлийг нэн даруй ойлгохын тулд байгууллага нь зохих ёсоор хийгдсэн байх ёстой. Зар сурталчилгааны тавиур, самбар байрлуулах нь илүүц байх болно. Худалдан авагчийг харанхуйд чиглүүлэхийн тулд тод гэрэлтдэг тэмдгийг суулгахыг зөвлөж байна.

Байгууллагын нээлтийн үеэр болон хамгийн идэвхтэй борлуулалтын үеэр тэд бүх төрлийн ухуулах хуудас, ухуулах хуудас тараах ажлыг зохион байгуулдаг. Эхний тохиолдолд гол зорилгоболомжит худалдан авагчдад борлуулалтын цэгийн харагдах байдлын талаар мэдээлэх, хоёрдугаарт, бүтээгдэхүүний борлуулалтыг эрчимжүүлэх явдал юм.

Та нээхэд юу хэрэгтэй вэ?

Өөрийнхөө "паб"-аа нээхийн тулд юу хийх хэрэгтэйг гайхаж байхдаа ихэнх бизнес эрхлэгчид байр, хэлбэрийг хайж эхэлдэг. Аливаа бизнесийг чадварлаг, алхам алхмаар зохион байгуулах ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.

Үүний тулд танд хэрэгтэй:

• аж ахуйн нэгжийн бизнес төлөвлөгөөг сайтар боловсруулах;
• байгууллагын баримт бичгийг зохих ёсоор бүрдүүлэх;
• борлуулалтын цэгт зориулж байр түрээслэх, засварлах;
• шаардлагатай тоног төхөөрөмж, бараа материал, үндсэн болон холбогдох бүтээгдэхүүнийг худалдан авах;
• ажилчдыг ажилд авах (мөн ихэвчлэн сургах).

Баримт бичгүүд

Бизнесийн баримт бичгийг бүрдүүлэхдээ юуны өмнө түүний зохион байгуулалтын хэлбэрийг тодорхойлох шаардлагатай. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хүнийг хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх явдал юм (заримдаа дэлгүүрийн бүртгэлийн маягтаар ХХК-ийг сонгодог). UTII татварын системийг сонгохдоо борлуулалтын цэг нь кассын машинаар тоноглогдсон байх албагүй бөгөөд систем нь засвар үйлчилгээг ихээхэн хялбаршуулдаг. санхүүгийн тайлан. Учир нь шар айраг хүчтэй биш согтууруулах ундаадараа нь тусгай зөвшөөрөл авах шаардлагагүй.

Үйл ажиллагааг бүртгэхдээ OKVED (шар айраг зарах) дагуу 47.25.12 кодыг зааж өгөх ёстой. Холбогдох бүтээгдэхүүнийг борлуулахдаа 47.23 (загас, хавч, далайн хоол) болон 47.25.2 (худалдаа амтат ус, ундаа).

Шар айрагны лангуу нээхээс өмнө үүнд ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ гэсэн асуултыг асуухад дараахь жагсаалтад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

• IP бүртгэлийн баримт бичиг;
• татварын бүртгэлийн баримт бичиг;
• ариун цэврийн болон эпидемиологийн алба, гал түймрийн хяналт, Госпотребнадзорын үйл ажиллагааны зөвшөөрлийн талаархи дүгнэлт;
• ажилчдын ариун цэврийн дэвтэр;
• ажилтантай байгуулсан хөдөлмөрийн гэрээ;
• байр түрээслэх гэрээ;
• шар айраг, хөнгөн зууш нийлүүлэгчдээс олгосон борлуулсан бүтээгдэхүүний гэрчилгээ.

Өрөө, дизайн

Шар айрагны дэлгүүрийн байрыг сонгохдоо түүний хамгийн бага хэмжээ нь 15 квадрат метрээс багагүй байх ёстой. Энэ талбайн гуравны хоёр нь жижиглэнгийн талбайд, үлдсэн хэсэг нь агуулахад зориулагдсан.

Практикаас харахад интерьер дизайны растик хэв маягийг зочдод хамгийн сайн ойлгодог. Өрөөний хана, шал, таазыг зураг эсвэл шар айрагны сэдэвтэй дагалдах хэрэгслээр чимэглэж болно. Барилгын дотоод засал чимэглэлд мод ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

Байшинд тавигдах шаардлага

Шаардлагатай зайг тооцоолохдоо дунджаар 5 м.кв талбайтай гэж үздэг. m талбайд 6 шар айраг (тош, усны цорго) багтдаг. Өөрөөр хэлбэл, 30 төрлийн сортын хувьд танд дор хаяж 25 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий худалдааны газар хэрэгтэй болно. м.

Галын аюулгүй байдлын шаардлагын дагуу дэлгүүр нь яаралтай тохиолдолд яаралтай гарцтай байх ёстой. Тиймээс хонгилд ноорог шар айрагны дэлгүүрийг зохион байгуулах нь энэ тодорхой нормоор ихэвчлэн саад болдог.

Тоног төхөөрөмж, бараа материал

Санхүүгийн нэлээд хэсэг (заримдаа хувь нийлүүлсэн хөрөнгийн 50 хүртэлх хувь) нь тухайн байгууллагад өндөр чанартай тоног төхөөрөмж худалдан авахад зарцуулагддаг. Франчайзын схем дээр ажиллахдаа бизнес эрхлэгч шаардлагатай бараа материалыг сүлжээнээс өөрөө авах боломжтой. Чанартай бараа материалыг хэмнэх нь үйлчилгээ муудаж, үйлчлүүлэгчдээ алдахад хүргэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Цорго дээр шар айрагны дэлгүүрийг тоноглох хэрэгслийн жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• шар айрагны багана;
• хөөс арилгагч;
• хийн цилиндрүүд;
• торхон;
• дуслын сав;
• хөргөгч;
• хоолой;
• таниулах;
• гэрэлтүүлгийн төхөөрөмж;
• кассын бүртгэл (хэрэв татварын хэлбэрээр заасан бол).

Цорго дээр шар айраг зардаг дэлгүүрийн тоног төхөөрөмжийн үндсэн төрлүүд иймэрхүү харагдаж байна.

Савласан ундааны хөргөгч Шар айрагны торхоншар айрагны багана Үзүүлэн-хөргөгч

Хангамж, хадгалалтын зохион байгуулалт

Дадлагаас харахад дэлгүүрт шаардагдах хамгийн бага нэр төрлийн шар айраг нь дор хаяж долоон сорт байх ёстой. Хөөстэй ундааны цайвар, бараан төрлийн аль алиныг нь төрөл зүйлд оруулахаа мартуузай. Үйлчлүүлэгчдээ хэд хэдэн төрлийн импортын шар айраг санал болгохыг зөвлөж байна. Зорилтот үзэгчдийн эмэгтэй хэсгийг худалдаанд татахын тулд тэд алим, меад эсвэл интоорын шар айраг санал болгодог.

Нэг ханган нийлүүлэгчтэй гэрээ байгуулах нь хамгийн тохиромжтой. Тус компани нь тухайн бүс нутагт (хэрэглэгчийн амтыг мэддэг) туршлагатай, дотоодын үйлдвэрлэгчидтэй холбоо тогтоосон байх нь зүйтэй юм.

Шар айраг нь торхонд хадгалагддаг. Савтай өрөөнд хамгийн оновчтой температур нь +10 ° C байна. Бүтээгдэхүүнийг борлуулахаас 24 цагийн өмнө борлуулалтын цэгт хүргэж, нээсэн байх ёстой. Торхыг шалан дээр үлдээж болохгүй - тэдгээрийг байрлуулахдаа модон тавцан эсвэл тавиур ашиглахыг зөвлөж байна.

Ажилтнууд

Шар айраг зардаг дэлгүүрийн хувьд "хоёр хоногт хоёр" схемээр ажилладаг хоёр худалдагч байхад хангалттай. Жижиг бизнесийн нягтлан бодогч, цэвэрлэгч эмэгтэйн үйлчилгээг аутсорсингийн үндсэн дээр хамгийн сайн зохион байгуулдаг. Худалдагчдыг урамшуулахын тулд борлуулсан бүтээгдэхүүнийхээ тодорхой хувиар хураамжийг тогтоох нь зүйтэй. Дүрмээр бол худалдагчийн цалинг цалингийн хэмжээ болон дэлгүүрийн орлогын 5% -иас бүрдүүлдэг.

Боловсон хүчнийг сонгоход маш чухал зүйл бол тэдний ажилд бэлэн байх явдал юм. Ихэнх тохиолдолд борлуулалтын ажилтнууд үйлчлүүлэгчтэй хэрхэн харилцах, бүтээгдэхүүн санал болгох, зөрчилдөөнтэй нөхцөл байдлыг хэрхэн шийдвэрлэх талаар сургах шаардлагатай болдог.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Бизнес эрхлэгч кран дээр шар айраг борлуулах цэгийг нээхээр шийдсэний дараа зурах хэрэгтэй алхам алхмаар зааварчилгаабизнесийн хэрэгжилт.

Шар айрагны дэлгүүрийн ойролцоо бизнес төлөвлөгөө дараах байдалтай байна.

1. Бизнесийн ашигт ажиллагааны дүн шинжилгээ, борлуулалтын зах зээлийн маркетингийн судалгаа.
2. Төсөл боловсруулах санхүүгийн төлөвлөгөөАж ахуйн нэгжийн ашигт ажиллагааг нэмэгдүүлэх эрсдэл, хувилбаруудыг харгалзан үзэх.
3. Байгууллагын хэлбэрийг сонгох бизнес эрхлэх үйл ажиллагаатүүний татварын тогтолцоо.
4. Баримт бичгийн бүрэн багцын цуглуулга.
5. Байшин сонгох, засварлах.
6. Шаардлагатай тоног төхөөрөмж, бараа материал худалдан авах.
7. Бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчийг сонгох, нийлүүлэх гэрээ байгуулах.
8. Гол боловсон хүчнийг ажилд авах, ажилчдыг аутсорсингийн үндсэн дээр хайх.
9. Зар сурталчилгааны кампанит ажил явуулах.
10. Борлуулах үндсэн болон нэмэлт бүтээгдэхүүн худалдан авах.

Санхүүгийн төлөвлөгөө

Шар айрагны бизнес эрхлэхэд тавигдах санхүүгийн шаардлага нь бизнесийн байршлаас хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг.

Тэгэхээр 2020 онд нутаг дэвсгэрт дунджаар ийм үйлдвэр нээгдэнэ Оросын Холбооны Улс 123 мянган рублийн өртөгтэй бөгөөд дараахь зардлыг багтаасан болно.

• байр түрээслэх - 25 мянган рубль;
• байнгын ажилчдын цалин - 40 мянган рубль;
• боловсон хүчний даатгалын шимтгэл - 17 мянган рубль;
• татвар (UTII системийн дагуу) - 8 мянган рубль;
• нийтийн үйлчилгээний төлбөр - 6 мянган рубль;
• нягтлан бодогч, цэвэрлэгчийн цалин - 12 мянган рубль;
• бусад зардал - 15 мянган рубль.

Шар айрагны дэлгүүрийн мөнгөний арслангийн хувь нь бүтээгдэхүүн, сав баглаа боодол худалдаж авахад зарцуулагдах ёстой (сард 50-60 мянган рубль).

Тогтмол хөрөнгө оруулалт

Энэ төрлийн бизнест тогтмол хөрөнгө оруулалт хийх нь:

• бүтээгдэхүүн, сав худалдан авах зардал;
• ажилчдын цалин;
• сарын түрээсийн төлбөр;
• татварын хөнгөлөлт;
• нийтийн төлбөр.

Шар айрагны борлуулалт нь улирлаас ихээхэн хамаардаг тул жилийн ашиггүй саруудад (11-р сараас 4-р сар хүртэл) паб ажиллуулахад хэр их зардал гарахыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Бизнес эрхлэгч нь борлуулалтын оргил үед хүлээн авсан хөрөнгийг зөв удирдах чадвартай байх ёстой.

Нээлтийн огноо

Дөрөвдүгээр сар бол шар айрагны дэлгүүр нээх хамгийн оновчтой сар гэж тооцогддог. Энэ хугацаанд бизнес эрхлэгч зах зээлийн энэ сегментэд тав тухтай болж, шаардлагатай сурталчилгааны кампанит ажлыг зохион байгуулж чаддаг. Улирал эхлэхэд (5-р сар) борлуулалтын цэг аль хэдийн өөрийн гэсэн үйлчлүүлэгчтэй болж, эзэндээ шууд орлого оруулж эхлэх боломжтой болно.

Эрсдэл ба эргэн төлөлт

Шар айрагны дэлгүүрийн бизнесийн гол эрсдэл нь улирлын чанартай байдаг. Дэлгүүр 11-р сараас 4-р сар хүртэл ашиггүй (мөн ихэвчлэн алдагдалтай ажиллах болно) бэлэн байх ёстой. Шөнийн цагаар болон баярын өдрүүдэд согтууруулах ундаа худалдахыг хориглосон нь борлуулалтын хэмжээнд ихээхэн нөлөөлсөн.

Эрүүл амьдралын хэв маягийн талаархи хүн амын өсөн нэмэгдэж буй урам зориг нь зарим хэрэглэгчдийг зорилтот бүлгээс хасдаг. Нутгийн оршин суугчид паб болон түүний байнгын оршин суугчидтай хөрш зэргэлдээх газрыг эсэргүүцэж болзошгүй тул та бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй. Үүнээс гадна ОХУ-д жил бүр архины эсрэг кампанит ажил эрчимжиж байгаа нь шинэ хязгаарлалттай хуулиуд гарч ирэхэд хүргэж болзошгүй юм.

Дэлгүүрийн шар айрагны үнэ дунджаар үйлдвэрлэгчээс хамаарч өөр өөр байдаг. Дунджаар импортын сортуудын ахиуц хэмжээ 30 - 50%, орон нутгийн сортуудын хувьд 100% хүртэл байдаг. Хэрэв өдөрт дунджаар 150 рубльтэй тэнцэх хэмжээний худалдан авалтын тоо тавин орчим байвал тухайн аж ахуйн нэгж 9 сарын дотор төлнө. Тооцоололд худалдааны цэгийг "сурталчлах" хугацааг багтаасан бөгөөд энэ нь тоймоос харахад гурван сар байна. Шар айрагны дэлгүүрийн бизнесийн ашиг орлого 80 орчим хувьтай байдаг.

* Тооцоололд Оросын дундаж өгөгдлийг ашигладаг

500 000 ₽

Хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх

10 сар

Эргүүлэх хугацаа

25-30 м.кв.

Шаардлагатай талбай

30 - 100%

Бүтээгдэхүүний тэмдэглэгээ

Шар айрагны дэлгүүр нээх нь олон бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүсийн мөрөөддөг бизнесийн санаа юм. Хэдэн сарын дараа шар айрагны дэлгүүрийг эргүүлэн авсан танил, найз нөхдийнхөө бизнесийн эерэг жишээ. жижиг хөрөнгө оруулалт, гайхалтай олон тооны үйлчлүүлэгчид болон шар айрагны байнгын үйлчлүүлэгчид шар айрагны бизнесийн эргэн тойронд амжилтын нэг төрлийн гэрэл гэгээг бий болгож чадна. Гэсэн хэдий ч дор хаяж асуудлын ойролцоо үнийг тооцохгүйгээр, эрсдэлийг тооцохгүйгээр ноорог шар айрагны дэлгүүр нээх гэж яарах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Шар айрагны зах зээлийн нөхцөл байдал

Өөрийн бизнесээ нээхээс өмнө тухайн салбарын нөхцөл байдлыг бүхэлд нь шинжлэхгүйгээр хийж чадахгүй. Зах зээл ч үл хамаарах зүйл биш юм. жижиглэн худалдаашар айраг. Нэгдүгээрт, шинэхэн бизнес эрхлэгчид олон жилийн турш амьд шар айрагны цэгүүдийн нээлтийн өсөлт зогссон гэдгийг санах хэрэгтэй. Гол шалтгаан нь олшруулалт гэж нэрлэгддэг төрийн зохицуулалтаж үйлдвэр - жижиг бизнесийн нөхцөл байдал мэдэгдэхүйц төвөгтэй болсон. 2008 оноос хойш ОХУ-д шар айрагны зах зээл буурч байна. Онцгой албан татварыг нэмэгдүүлсэн - 12 ба 21 рубльээс. 2012 онд 0.5-8.6%, 8.6% -иас дээш архины агууламжтай шар айрагны литр тутамд 21, 39 рубль байна. 2017 онд тус тус. Энэ нь үнэ өсөхөд хүргэсэн. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар 2020 онд шар айрагны зах зээл дахин 2-5% алдах болно - 1.5 литрээс дээш эзэлхүүнтэй PET саванд шар айраг зарахыг хориглосон нь тус салбарт нөлөөлсөн.

Эдгээр болон бусад чиг хандлагатай холбогдуулан ОХУ-д шар айрагны хэрэглээ жилд нэг хүнд ногдох 77 литрээс (2008 онд дээд цэгтээ хүрсэн) 2016 онд 50 литр болж буурчээ. Бусад оронтой харьцуулахад манай улсын шар айрагны хэрэглээ харьцангуй бага. Тухайлбал, шар айрагны хэрэглээгээрээ тэргүүлдэг Чех улсын нэг оршин суугч нэг жилд дунджаар 143 литр шар айраг уусан байна. Үүний зэрэгцээ шинжээчид хичнээн гутранги таамаглал дэвшүүлсэн ч шар айраг нь оросуудын хамгийн дуртай согтууруулах ундаа хэвээр байна. Тухайлбал, 2016 онд Оросын дундаж иргэн ердөө 6,7 литр архи, 3,5 литр дарс, 1,1 литр шампан дарс уусан нь шар айрагны хэрэглээнээс хэд дахин бага байна.

Шар айрагны хэрэглэгчид гэр бүлийн байдал, орлогоос үл хамааран 18-55 насны эрэгтэйчүүд голчлон байна. Үүний зэрэгцээ, хүн амын төлбөрийн чадвар ерөнхийдөө буурсан ч шар айраг үзэгчдээ алдаагүй хэвээр байна. Өнөөдөр тус улсад шар айраг уух тодорхой соёл бий болсон - байгууллагын форматын тоо олширч, үйлдвэрлэгчид амт, төсөв бүрт тохирсон сортуудыг санал болгодог. Түүний амьд шар айраг зарах бизнес одоо ч нэр хүндээ алдаагүй байна. Шар айраг нь дээд зэрэглэлийн ресторан, спорт баар, гар урлалын паб, түүнчлэн энгийн ноорог пабуудад үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч, бүх худалдан авагчид эхний сонголтыг төлж чадахгүй бол хоёр дахь хувилбар нь хүмүүст илүү ойр байдаг. Жижиг паб нээх нь илүү хялбар байдаг - гаралтын цэг дээр үйлчлүүлэгчдийн урсгал үргэлж байх болно. Үнэн бол зах зээлд гарах нь илүү хэцүү болсон - бүх ашигтай газрууд аль хэдийн тодорхойлогдсон, шар айрагны байшингийн "нөлөөллийн бүсүүд" хуваагдсан тул одоо та үйлчлүүлэгчээ хэсэгчлэн ялах хэрэгтэй.

Шар айрагны дэлгүүр. Байршил, байр

Шар айрагны дэлгүүрийн гол хүчин зүйл бол түүний байршил юм. Туршлагатай бизнес эрхлэгчдэд ирээдүйн цэгийг сонгох, үнэлэх замаар эхлэхийг зөвлөж байна. Паб барихад хамгийн тохиромжтой газар нь орон сууцны өндөр хороолол дахь машин, явган хүний ​​хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамж гэж тооцогддог. Ирээдүйн байршлын эрэл хайгуул нь ихэвчлэн өрсөлдөөн багатай эсвэл огт байхгүй шинэ өндөр хорооллын сонголтуудаас эхлэх ёстой. Энэ байршлын давуу тал нь тодорхой юм - энэ нь нэг квадрат талбайд олон тооны боломжит үйлчлүүлэгчид юм. Түүнчлэн шинэ барилгууд нь шар айраг идэвхтэй хэрэглэдэг залуусын нүүх газар юм. Ямар ч тохиолдолд та хүмүүс амьдардаггүй газарт паб байрлуулах ёсгүй, өөрөөр хэлбэл бизнесийн төв, "унтах" бүсээс болон ерөнхийдөө орон сууцны барилгуудаас алслагдсан. Амьд шар айргийг хүмүүс гэртээ аажуухан уухын тулд худалдаж авдаг нь үнэн.

Та 2GIS гэх мэт цахим зураг зүйн лавлах номыг ашиглан зах зээлийн нягтралыг тооцоолж, тухайн бүс нутагт үйл ажиллагаа явуулж буй пабуудын тоог тооцоолж болно. Бүр илүү сайн - тухайн газрыг нэн даруй үнэлж, оршин суугчдын бүрэлдэхүүн, хүйс, нас, орлогын ойролцоо түвшинг сайтар судалж, явган зорчигч, автомашины хөдөлгөөнийг үнэл. Паб нь сургууль, цэцэрлэг, эмнэлгийн байгууллагаас 100 метрээс холгүй зайд байрлах ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Мөн спорттой ойр байх эсвэл соёлын объектууд, цэнэглэх станцууд, цэргийн байгууламжууд, түүнчлэн зах, автобусны буудал, нисэх онгоцны буудал болон бусад хөл хөдөлгөөн ихтэй газруудад байх.

Суурин бус байрнаас шар айраг зарах боломжгүй тул лангуу, ТҮЦ зэрэг түр барилга байгууламж ажиллахгүй. Пабын барилга нь суурьтай, үл хөдлөх хөрөнгийн бүртгэлд бүртгэгдсэн байх ёстой. Эхлэхийн тулд 25-30 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий жижиг шар айрагны дэлгүүр хангалттай. метр 10-аас доошгүй шар айраг зарж байна. Ойролцоогоор 8-10 кв. энэ талбайн метрийг агуулахад өгөх ёстой. Түрээсийн үнэ нь хот, төвийн ойр/алслагдсан байдал, метроны буудал, автобусны зогсоол, засвар үйлчилгээ байхгүй эсэх гэх мэт олон хүчин зүйлээс хамаарна. 100 орчим мянган хүн амтай жижиг хотуудад 10-15 мянгаас ялгаатай байж болох ба Москвад 100-150 мянга ба түүнээс дээш хүрч болно. Дүрмээр бол эдгээр дүн нь ашиглалтын зардлыг оруулаагүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хүснэгт 1. 20-30 м.кв түрээслүүлнэ. метр жижиглэнгийн худалдааны талбайОросын хотуудад

* 2017 оны 9-р сарын байдлаар Avito вэбсайт дээрх зарын дагуу

Шар айрагны нэр төрөл, ханган нийлүүлэгчид

Шар айрагны цэг нээхээс өмнө бизнес эрхлэгч ханган нийлүүлэгчдийг шийдэх ёстой. Дотоодын зах зээлд эрэлт хэрэгцээтэй шар айраг үйлдвэрлэгчидтэй гэрээ байгуулах нь хамгийн сайн арга юм. Үүний дагуу эхлээд хот, бүс нутгийн оршин суугчид ямар төрлийн шар айраг илүү түгээмэл байдаг, тэд яг юунд нь итгэдэг болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Бизнес эрхлэгчдийн туршлагаас харахад хэрэв бид 10 төрлийн шар айрагтай цэгийн тухай ярьж байгаа бол тэдгээрийн 6 орчим нь орон нутгийн савлах болно - дотоодын үйлдвэрлэгчийн пастержуулаагүй шүүлтүүргүй шар айргийг худалдан авагчид аль хэдийн мэддэг болсон. Амьд шар айраг богино хугацаанд хадгалагдаж, 3-5 хоногийн дараа амт нь алдагдаж эхэлдэг. Үлдсэн хэсэг нь тийм ч алдартай биш байж болох ч амт чанар сайтай дээд зэрэглэлийн сортуудтай. Энэ бол Европоос тээвэрлэлт хийх, эрэлт багатай шар айрагны дэлгүүрт хадгалах боломжийг олгодог удаан хадгалалтын хугацаатай пастержуулсан шар айраг юм. Шар айраг нийлүүлэгчид нь шар айрагны дэлгүүрийн ойролцоо байрладаг тул нэмэлт тээврийн зардал гарахгүй гэдгийг бүү мартаарай.

хүртэл орлого олох
200 000 рубль. сар, хөгжилтэй байна!

2020 оны чиг хандлага. Ухаалаг зугаа цэнгэлийн бизнес. Хамгийн бага хөрөнгө оруулалт. Нэмэлт суутгал, төлбөр байхгүй. Түлхүүр гардуулах сургалт.

Шар айраг зардаг жижиг дэлгүүрийн хувьд ч гэсэн нэр төрлийг нь хязгаарлаж болохгүй - улирлын туршид квас, нимбэгний ундаа бүхий ундааны нэр төрлийг өргөжүүлээрэй. Мөн шар айрагны дэлгүүрт шар айрагны зууш - хатаасан загас, хөнгөн зууш - жигнэмэг, пистачиос, чипс, далайн амьтан гэх мэт зүйлсийг үргэлж зарж байх ёстой. Олон төрлийн амттай зууш байх тусмаа сайн.

Шар айрагны үнэ 30-100% байх тул худалдан авагчийг хамгийн ойрын супермаркет руу явахыг албадуулахгүйн тулд зуушны маржийг 20-25% -ийн түвшинд тохируулахыг зөвлөж байна. Шар айраг зарах PET сав бага зэрэг үнэтэй болно. бөөний үнээр хуванцар лонхӨнөөдөр ойролцоогоор 4.5-5 рубль байна. 0.5 литр эзэлхүүнтэй, 5.5-6 рубль. 1 литр, 6-7.6 рубль. 1.5 литрийн хувьд. Сануулахад, 2017 оны долдугаар сарын 1-нээс ОХУ-д 1.5 литрээс дээш хэмжээтэй PET саванд шар айраг худалдаалахыг хориглосон.

Өөрийн шар айрагны бизнесийг бий болгох

Шар айрагны жижиглэн худалдааны бизнесээ эхлүүлэх хамгийн оновчтой хэлбэр бол хувиараа бизнес эрхлэгч байх болно. Хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгүүлэх журам нь ХХК-аас хамаагүй хурдан бөгөөд хямд байдаг цөөн баримт бичигНэмж дурдахад, бизнес эрхлэгч нь харилцах дансны мөнгийг хувийн хэрэгцээнд чөлөөтэй ашиглах боломжтой. Хувиараа бизнес эрхлэгчдэд хүчтэй ундаа бөөний худалдаа, зарахыг хуулиар хориглодог гэдгийг санах нь зүйтэй. Шар айрагны жижиглэнгийн худалдаанд дараахь OKVED-2 код тохиромжтой.

47.25.1:Архи, согтууруулах ундаа, түүний дотор шар айрагны төрөлжсөн дэлгүүрт жижиглэн худалдаалах;

47.25.12: Шар айрагны төрөлжсөн дэлгүүрт жижиглэн худалдаа.

Тус улсад согтууруулах ундааны эргэлтийг төрөөс хянадаг тул жижиг бизнесүүд ч EGAIS-тэй харьцахгүйгээр хийж чадахгүй. EGAIS бол төрийн тогтолцооархины хяналтад зориулагдсан. Ноорог шар айраг зардаг хувиараа бизнес эрхлэгчид үүнд зөвхөн хэсэгчлэн санаа зовдог - тэд зөвхөн нийлүүлэгчээс бөөнөөр худалдан авалт хийхийг баталгаажуулахын тулд системд холбогдох шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та тусгайлан авах хэрэгтэй цахим гарын үсэг Rosalkogolregulirovanie вэбсайтад бүртгүүлнэ үү. Үүний дараа худалдан авагч өөрийн таних дугаарыг (ID) авах бөгөөд шар айраг нийлүүлэгч нь түүнд зориулж нэхэмжлэх гаргаж, Төрийн автоматжуулсан мэдээллийн нэгдсэн системд тусгах боломжтой болно. Барааны илгээмжийг хүлээн авсны дараа нийлүүлэгч үүнийг систем дэх үлдэгдэлээс хасдаг бөгөөд үүнийг худалдан авагч тогтоодог. Төрийн автоматжуулсан мэдээллийн нэгдсэн системд хүлээн авсан баримтыг тусгах хүртэл бүтээгдэхүүнийг худалдаанд гаргахгүй.

Шар айрагны дэлгүүрийн татвар

Жижиг шар айрагны цэгүүдийн татварын хамгийн сайн хэлбэр бол тооцоолсон орлогын нэг татвар (UTII) юм. Энэ маягтын дагуу татварын хэмжээ нь уушийн газрын жижиг талбайтай холбоотой байдаг бол татварын хэмжээ үргэлж тогтмол байдаг тул бизнес эрхлэгчид үүнийг илүүд үздэг. Нэмж дурдахад, саяхныг хүртэл данс хөтөлж, кассын бүртгэл хийх шаардлагагүй байсан нь UTII-ийн татварын бусад хэлбэрээс давуу тал гэж тооцогддог байв. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн хууль тогтоомжийн өөрчлөлтийн улмаас UTII болон PSN-д зориулсан кассын машиныг нэмэлтээр ашиглахыг 2018 оны 7-р сарын 1 хүртэл хязгаарласан. 2018 оны 6-р сарын 1-ээс эхлэн UTII болон PSN төлбөр төлөгчид санхүүгийн бүртгэгчээс онлайн касс авах шаардлагатай болно.

Өөрөөр хэлбэл, одоо шар айраг зардаг ямар ч цэггүйгээр хийх боломжгүй: 2 ГБ ба түүнээс дээш RAM-тай компьютер, интернет холболт, үйлдлийн систем Windows 7 ба түүнээс дээш, цахим дижитал гарын үсэг (EDS), UTM бүхий крипто түлхүүр ба програм хангамж EGAIS, түүнчлэн онлайн кассын машин, бар код сканнер. Нэг талаас, энэ нь олон бизнес эрхлэгчдийн хувьд шинэ толгойн өвчин, зардал, гэхдээ бас тохь тухтай байдаг: кассын машинтай бол борлуулалт, худалдагчийн бүрэн бүтэн байдлыг хянах нь илүү хялбар, бараа материалын үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх, банкны картаар төлж, хэрэглэгчдийн итгэл нэмэгддэг. Тус улсын интернетэд нэвтрэх боломжгүй, хүрэхэд хэцүү бүс нутагт хууль тогтоогчид сүлжээгээр өгөгдөл дамжуулахгүйгээр бэлэн мөнгөний кассыг офлайнаар ашиглахыг зөвшөөрнө.

Шар айрагны дэлгүүрийн тоног төхөөрөмж

Танай шар айрагны дэлгүүрт савлах тусгай тоног төхөөрөмж, тухайлбал олон хэлхээтэй хөргөгч, торхоноос шар айраг нийлүүлэх нүүрстөрөгчийн давхар исэл бүхий хийн цилиндр, хөөс арилгагч, хийн бууруулагч, хоолой, холбох хэрэгсэл, торхон, тавиур, шар айрагны багана хэрэгтэй болно. Мөн загас, баарны тоолуур болон бусад тавилга хадгалахад шаардагдах хөргөгчний талаар мартаж болохгүй. 25-30 кв талбайтай шар айрагны дэлгүүрийн хувьд. Эдгээр зорилгоор тоолуурыг 200-250 мянган рубль дотор хадгалах боломжтой.

Хүснэгт 2. 10 шар айрагны пабын тоног төхөөрөмжийн ойролцоо жагсаалт

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Тоног төхөөрөмжийг бүс нутгийн ханган нийлүүлэгчээс худалдаж авах хэрэгтэй. Суурилуулалтыг дүрмээр бол уригдсан мэргэжилтэн гүйцэтгэдэг. Дотоодын шар айраг үйлдвэрлэгчдээс тоног төхөөрөмжийг үнэ төлбөргүй түрээслэх сонголт байдаг боловч энэ тохиолдолд бизнес эрхлэгч зөвхөн хоолойн заасан хэмжээтэй үйлдвэрийн шар айраг зарах үүрэгтэй. Энэ сонголт нь энэ бизнест дасахгүйгээр нэн даруй үнэтэй тоног төхөөрөмж худалдаж авахыг хүсдэггүй хүмүүст тохиромжтой. Шар айрагны тоног төхөөрөмж нь хэлхээг угаах замаар байнгын засвар үйлчилгээ шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Шар айрагны дэлгүүрийн сурталчилгаа, сурталчилгаа

Шар айрагны дэлгүүрийн хувьд шар айрагны дэлгүүрийг шөнийн цагаар харах боломжтой байхын тулд сайн гэрэлтүүлэгтэй сурталчилгааны самбар хийх шаардлагатай болно. Энэ цэг дээр хэмнэлт гаргах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Худалдан авагчдын гол урсгал оройн цагаар унадаг. Тэмдгийн үнэ 15-30 мянган рубль болно. Явган хүний ​​сэтгэл татам тэмдэг, ухуулах хуудас, ухуулах хуудас тараах нь бас тус болно. Хэрэв шар айраг үйлдвэрлэдэг нэг үйлдвэртэй ажиллахаар шийдсэн бол борлуулагч өөрөө сурталчилгааны материалаар туслах болно.

Нээлтийн шатанд байнгын үйлчлүүлэгчтэй болохын тулд 1.5 литр шар айраг худалдаж авахдаа шар айрагны амталгаа эсвэл 0.5 литрийн бэлэг гэх мэт урамшуулал зохион байгуулах нь тийм ч муу зүйл биш юм. Энэ нь ялангуяа эхний өдрүүдэд жижиг хотод нээгдсэн бизнест анхаарлаа хандуулахад тусална. Энгийн үед үйлчлүүлэгчид их хэмжээний шар айраг худалдаж авахыг уриалж болно. Тухайлбал, 10 литр шар айраг авахад хөнгөлөлт үзүүлэх.

Үүний зэрэгцээ үүнийг санах нь зүйтэй шилдэг сурталчилгааШар айрагны дэлгүүрийн хувьд хоёр нөхцөл байх болно - Энэ нь маш сайн байршил, өндөр чанартай шар айраг юм.Тэдний шар айрагны бизнест амнаас ам дамжсан яриа маш чухал байдаг - худалдагч дор хаяж нэг удаа исгэлэн шар айраг зарах үед муу алдар нэр газар даяар тархах болно.

Шар айрагны дэлгүүрийн ажилчид

Хуулиараа шар айраг худалдаалахыг (нийтийн хоолны газруудаас бусад) 8-23 цагийн хооронд хийхийг зөвшөөрдөг. Өдөр бүр 10:00-22:00 цагийн хуваарьтай шар айрагны дэлгүүрт 2 худалдагч ажилд авна. Хэрэв бизнес эрхлэгч өөрөө шар айраг зарахаар төлөвлөж байгаа бол түүнийг орлуулахын тулд дор хаяж нэг худалдагч хөлслөх шаардлагатай болно. Энэ тохиолдолд өндөр ур чадвартай байх нь хамаагүй. Энэ нь 18-аас дээш насны эрэгтэй, эмэгтэй хүн байж болно. Шар айрагны ажилтнууд ариун цэврийн дэвтэртэй байх ёстой.

Шар айрагны дэлгүүрийн хөрөнгө оруулалт, орлого, ашиг

Савлах, бэлэн мөнгөний тоног төхөөрөмжийг засварлах, худалдан авах, суурилуулах, тэмдэг үүсгэх, шар айраг, хөнгөн зууш худалдаж авах зэрэг зардлаас гадна бусад зүйлд мөнгө зарцуулах шаардлагатай болно. Аюулгүй байдлын талаар бүү мартаарай. Аливаа ноорог шар айрагны дэлгүүрт хурдан хариу өгөх товчлуур болон видео хяналтын системээс ашиг тус хүртэх болно. Эдгээр зорилгоор дор хаяж 15 мянган рубль тавих нь зүйтэй. CCTV камер үйлчлэх боломжтой сайн үйлчилгээ- түүний оршихуй нь худалдагчдыг сахилга баттай болгож, үйлчлүүлэгчидтэй ажиллахдаа үл ойлголцлыг арилгах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад, хэрэв та хүчтэй согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй бол согтууруулах ундаагаар ажиллаж байгаагаа бүү мартаарай, энэ нь аливаа осолд бэлэн байх ёстой гэсэн үг юм. Нэмэлт зардлыг түрээслүүлэгчийн урьдчилгаа төлбөр, бичгийн хэрэгсэл худалдаж авах, төлбөр гэх мэт тодорхой бус зардлуудаар нэмж болно. хэрэгслүүд. Тиймээс анх удаа ямар нэгэн төрлийн хамгаалалтын дэртэй байх шаардлагатай. Үүнд эхний саруудын түрээсийн зардал, ажилчдын цалинг заавал оруулах ёстой. Энэ замаар, 25-30 м.кв талбайтай паб нээхэд оруулсан хөрөнгө оруулалт. метр нь ойролцоогоор 500-600 мянган рубль болно.

Ийм шар айрагны дэлгүүрүүдийн туршлагаас харахад тэглэхийн тулд түрээс, цалин, татвар, сар бүр шар айраг, хөнгөн зууш худалдаж авах бүх зардлыг нөхөхийн тулд 200-250 мянгаар бараа зарах шаардлагатай байдаг. рубль. 300-350 мянган рублийн эргэлт нь 50-70 мянган рублийн цэвэр ашиг олох боломжийг олгоно. Энэ нь дунджаар шар айрагны дэлгүүр өдөрт дор хаяж 10 мянган рубль зарах шаардлагатай байдаг. Ийм даруухан борлуулалтын төлөвлөгөөтэй байсан ч, жишээлбэл, жижиг хотод бизнес нээхэд паб 10 сарын дотор үр дүнгээ өгөх болно. Амжилт нь аз, "хэрхэн явахаас" биш, харин сонгосон газар, ханган нийлүүлэгчээс эхлээд худалдагчийн хувийн шинж чанар, нэг юмуу өөр төрлийн байгаа эсэхээс эхлээд таны гаргасан бүх шийдвэрээс хамаарна гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. нэр төрлийн шар айраг.

Шар айрагны дэлгүүрийн талаархи түгээмэл асуултууд

💡 Шар айрагны дэлгүүрийн бизнесийн санаа юу вэ?

Шар айрагны дэлгүүр нээх- Олон бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүсийн мөрөөддөг бизнесийн санаа. Шар айрагны дэлгүүрийг хэдхэн сарын дотор эргүүлэн авсан танилууд, найз нөхдийнхөө бизнесийн эерэг жишээ, жижиг хөрөнгө оруулалт, олон тооны үйлчлүүлэгчид, шар айрагны байнгын үйлчлүүлэгчид нь шар айрагны бизнесийн эргэн тойронд тодорхой амжилтыг бий болгож чадна. Гэсэн хэдий ч дор хаяж асуудлын ойролцоо үнийг тооцохгүйгээр, эрсдэлийг тооцохгүйгээр ноорог шар айрагны дэлгүүр нээх гэж яарах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

💡 Шар айрагны дэлгүүрээ хэрхэн сурталчлах вэ?

💡 Шар айрагны дэлгүүр хаана хамгийн тохиромжтой вэ?

Гол хүчин зүйл шар айрагны дэлгүүртүүний байршил юм. Туршлагатай бизнес эрхлэгчдэд ирээдүйн цэгийг сонгох, үнэлэх замаар эхлэхийг зөвлөж байна. Паб барихад хамгийн тохиромжтой газар нь орон сууцны өндөр хороолол дахь машин, явган хүний ​​хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамж гэж тооцогддог. Ирээдүйн байршлын эрэл хайгуул нь ихэвчлэн өрсөлдөөн багатай эсвэл огт байхгүй шинэ өндөр хорооллын сонголтуудаас эхлэх ёстой. Энэ байршлын давуу тал нь тодорхой юм - энэ нь нэг квадрат талбайд олон тооны боломжит үйлчлүүлэгчид юм. Түүнчлэн шинэ барилгууд нь шар айраг идэвхтэй хэрэглэдэг залуусын нүүх газар юм. Ямар ч тохиолдолд хүмүүс амьдардаггүй газар, өөрөөр хэлбэл "унтах" бүсээс алслагдсан, ерөнхийдөө орон сууцны барилгаас алслагдсан бизнесийн төвд паб байрлуулж болохгүй. Амьд шар айргийг хүмүүс гэртээ аажуухан уухын тулд худалдаж авдаг нь үнэн.

AT энэ бизнесБи 2 гол эрсдэлийг онцлон хэлье. Эхнийх нь одоогийн Засгийн газрын хууль боловсруулах тал дээр туйлын тааварлашгүй байдал. Энгийн логикоор үүнийг урьдчилан таамаглах боломжгүй бөгөөд энэ нь хэнд ч нууц биш юм. Маргааш манай хууль тогтоогчид ямар лобби хийх нь мэдэгдэхгүй байна. Сонголт, тэр ч байтугай маш ноцтой зүйл бол энэ нь шар айраг борлуулагчдад зориулсан SRO-г бий болгох, газар нутаг, байршил, дэлгүүрийн давхрын тоо зэргийг харуулсан өөр нэг "тоглоом" юм (тэдгээрийг дэлгүүрт байрлуулахыг хориглож болно). подвал, жишээ нь). Шар айраг хадгалах (температур, чийгшил), сав эсвэл худалдагчдад тавигдах шинэ шаардлага. Энэ бүхэн гунигтай, тааварлашгүй, заримдаа логикгүй байдаг.

Зөвлөгөө өгөх явцад бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүст миний байнга хэлдэг хоёр дахь хүчин зүйл бол аажмаар "зах зээлийг бүдгэрүүлэх" явдал юм. Нэг байшинд гурван эмийн сан байхад энэ нь аль хэдийн эмийн сангийн салбарт тохиолдсон. Зах зээлийг бүдгэрүүлэх нь эцэстээ 1 литр шар айрагны борлуулалтаас олсон ашгийг хадгалах боломжтой боловч борлуулалтын хэмжээ мэдэгдэхүйц буурах болно. Тэд хүчин зүйлээр буурч болох бөгөөд энэ нь гэж нэрлэгддэг зүйлд хүргэх болно. Литрээр илэрхийлсэн "хагарлын цэг" нь бодитоор зарагдах боломжтой хэмжээнээс хамаагүй өндөр байх болно.

Энэ бизнес нь улирлын чанартай эрэлт хэрэгцээтэй байдаг гэдгийг бүү мартаарай. ОХУ-д болзолт "өвлийн улирал" нь зарим бүс нутагт 6 сар ба түүнээс дээш байдаг тул борлуулалт, холбогдох бүтээгдэхүүнээр хангах нь зүйтэй бөгөөд борлуулалт нь улирлын бус үед "хөвөгч" хэвээр үлдэх болно.

Өнөөдөр энэ бизнест 595 хүн суралцаж байна.

30 хоногийн турш энэ бизнесийг 263413 удаа сонирхсон.

Энэ бизнесийн ашигт ажиллагааны тооцоолуур

• Маркетингийн төлөвлөгөө
• Байшин сонгох
• Ажилд авах
• Татварын систем
• Бичиг цаасны ажил
• Санхүүгийн төлөвлөгөө
• Шар айрагны худалдаанд зориулсан OKVED
• Зөвшөөрөл

Бид таны анхааралд хүргэж байна богино бизнес төлөвлөгөө 15 нэр төрлийн шар айрагны дэлгүүрийн зохион байгуулалт. Дэлгүүрийн байршил нь 50 мянган хүн амтай хотын унтлагын хэсэг юм.

Шар айрагны дэлгүүр нээхэд хэр их мөнгө хэрэгтэй вэ

Эхлээд бизнест оруулсан хөрөнгө оруулалтын хэмжээг тооцоолъё. Бизнес эхлүүлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Нийт - 595 мянган рубль.

Шар айрагны дэлгүүрийн бизнес төлөвлөгөөг татаж аваарай, манай түншүүдээс чанарын баталгаатай.

Энэ сэдвээр мэргэжлийн бизнес төлөвлөгөө:

• Шар айрагны дэлгүүрийн бизнес төлөвлөгөөний төсөл (43 хуудас) - ТАТАЖ АВАХ ⬇
• Хүнсний дэлгүүрийн бизнес төлөвлөгөө (51 хуудас) - ТАТАЖ АВАХ ⬇
• Цайны дэлгүүрийн бизнес төлөвлөгөө (46 хуудас) - ТАТАЖ АВАХ ⬇

Маркетингийн төлөвлөгөө

Тус дэлгүүрийг 50 мянган хүн амтай хотын суурьшлын бүсэд нээхээр төлөвлөж байна. Өрөөний хувьд 15 кв. м-ийн доод давхарт жижиг худалдааны төв. Замын хөдөлгөөн сайн, түрээсийн үнэ өндөр биш тул энэ газрыг санамсаргүй сонгоогүй.

Хамгийн ойрын өрсөлдөгчид нь 300 метрийн радиуст байрлах хоёр жижиглэн худалдааны цэг юм. Бидний өрсөлдөх давуу тал: олон төрлийн шар айраг (15 сорт, энэ нь бага биш), шар айрагны зууш, өндөр үнэ биш. Нимбэгний ус, квас, алимны ундаа ч худалдаанд гарна. Дахиад нэг нь хангалттай биш чухал цэг- эелдэг, ажилсаг хамт олон. Худалдагчдыг сонгохдоо маш болгоомжтой хийх болно.

Дараа нь зайлсхийхийн тулд боловсон хүчний ажилд хатуу хяналт тавих болно сөрөг үнэлгээхудалдан авагчид. Өрсөлдөх гол давуу тал нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал байх нь дамжиггүй. Зөвхөн шинэхэн пиво, квас зарна.

Зөвхөн бүтээгдэхүүний чанар орлого олох боломжийг олгоно сайн суурьбайнгын үйлчлүүлэгчид. Голдуу дотоодын үйлдвэрлэгчдээс шар айраг худалдаж авахаар төлөвлөж байна (50 км-ийн радиуст хэд хэдэн мини шар айраг үйлдвэрлэдэг). Зарим барааг ойр орчмоос оруулж ирнэ. Зуны улирал эхлэхээр байнгын үйлчлүүлэгчтэй болохын тулд дөрөвдүгээр сард ашиглалтад оруулахаар төлөвлөж байна.

Байшин сонгох

Түрээсийн байрны хэмжээ 15 м.кв байна. Үүнээс 10 кв. м-ийг борлуулалтын цэгт шууд хуваарилна (шар айрагны торх, шар айрагны багана, бууруулагч байрлуулах), үлдсэн хэсэг нь - бүтээгдэхүүний агуулах (шар айрагны торх, хуванцар сав). Түрээсийн төлбөр сард 25,000 рубль болно.

Байшингийн засвар, чимэглэлд 150,000 орчим рубль зарцуулахаар төлөвлөж байна. Байшингийн үүдэнд тод тэмдэг, сурталчилгааны багана байрлуулахаа мартуузай. Өрөөнд агааржуулагч суурилуулна. дэлгүүрийн тоног төхөөрөмж(худалдагчийн лангуу) болон шар айраг зарах тоног төхөөрөмж (шар айрагны торх, хөөс арилгагч гэх мэт).

мөн худалдан авах болно зарцуулагдах материал(хуванцар шил, аяга, сав баглаа боодол гэх мэт). Зарим хөрөнгийг олон төрлийн бараа бүтээгдэхүүн (шар айраг, шар айрагны зууш) бий болгоход зарцуулна. Энэ үе шатанд нийтдээ 275,000 рубль зарцуулна.

Ажилд авах

Ажилтны хувьд 2/2 ээлжээр ажиллах 2 худалдагчийг ажиллуулахаар төлөвлөж байна. Цалин хөлс + өдрийн орлогын хувиар (5%) тогтооно. Нягтлан бодогч, цэвэрлэгээний үйлчилгээг гаднаас авна.

Татварын систем

Зохион байгуулалтын хэлбэрийн хувьд ердийн хувиараа бизнес эрхлэх. Татварын систем - UTII. Энэхүү тусгай горим нь кассын машин суурилуулах, засвар үйлчилгээ хийх үүргээс чөлөөлж, нягтлан бодох бүртгэлийг ихээхэн хялбаршуулдаг.

Бичиг цаасны ажил

• Байгууллагын баримт бичиг (IP бүртгэлийн гэрчилгээ, татварын бүртгэлийн гэрчилгээ);
• SES, гал түймрийн хяналт, хэрэглэгчийн улсын хяналтын дүгнэлт;
• Худалдагчдад зориулсан ариун цэврийн ном;
• түрээсийн гэрээ;
• Ажилтантай байгуулсан хөдөлмөрийн гэрээ;
• Бүтээгдэхүүний тохирлын мэдүүлэг (гэрчилгээ) (нийлүүлэгчээс гаргасан).

Санхүүгийн төлөвлөгөө

Бизнес төлөвлөгөөний тооцооллын дагуу шар айрагны дэлгүүрийн сарын тогтмол зардал нь:

• Түрээсийн төлбөр - 25 мянган рубль.
• Цалин(2 худалдагч) - 40 мянган рубль.
• Ажилчдын даатгалын шимтгэл - 17 мянган рубль.
• Татвар (UTII) - 8 мянган рубль.
• Нийтийн төлбөр- 6 мянган рубль.
• Аутсорсингийн үйлчилгээ (нягтлан бодогч, цэвэрлэгч) - 12 мянган рубль.
• Бусад үйл ажиллагааны зардал - 15 мянган рубль.

Сард нийт - 123 мянган рубль.

Шар айрагны бизнесийн ашиг орлого

• Худалдааны ашиг - 50%
• Худалдан авалтын дундаж орлого нь худалдааны ашгийг хасч 150 рубль байна
• Өдөрт хийсэн худалдан авалтын дундаж тоо - 50
• Өдөр тутмын орлого - 7500 рубль, сард - 225,000 рубль.

Тиймээс гаралтын ашиг: сард 225,000 - 123,000 = 102,000 рубль. Хөрөнгө оруулалтын өгөөж нь бизнесийг дэмжихэд зориулж хэдэн сар (3 сар) авч үзвэл дэлгүүрийн 9 сарын дараа ирнэ. Шар айраг борлуулах цэгийн ашиг орлого 80 гаруй хувьтай байна.

1. Нууцлал

3. Төслийн хэрэгжилтийн үе шатууд

4. Объектийн шинж чанар

5. Маркетингийн төлөвлөгөө

6. Тоног төхөөрөмжийн техник, эдийн засгийн үзүүлэлтүүд

7. Санхүүгийн төлөвлөгөө

8. Эрсдэлийн үнэлгээ

9. Хөрөнгө оруулалтын санхүү, эдийн засгийн үндэслэл

10. Дүгнэлт

Шар айрагны дэлгүүр нээх алхам алхмаар төлөвлөгөө

Шар айрагны цэг нээх журам нь дараах алхмуудыг агуулна.

Маш чухал зүйл бол шар айрагны дэлгүүрийн нэр төрлийг бүрдүүлэх явдал юм. Энэ асуултүр дүнд тулгуурлан шийдэх хэрэгтэй. Маркетингийн судалгаа, үүнд зорилтот үзэгчдийн орлогын түвшинг тодорхойлох.

Шар айрагны дэлгүүрийн тоног төхөөрөмж

Чанар муутай тоног төхөөрөмж нь гайхамшигтай ундааны борлуулалтыг мэдэгдэхүйц бууруулахад хүргэдэг. Тиймээс энэ зардлын зүйлийг хэмнэх боломжгүй. Шар айрагны дэлгүүрт шаардлагатай тоног төхөөрөмжийн жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• шар айрагны багана;
• хөргөгч;
• торхон, хийн цилиндр;
• хөөс арилгагч ба дуслын коллектор;
• хоолой;
• хөргөлтийн төхөөрөмж;
• угаалтуур;
• таниулах;
• гэрэлтүүлэг;
• кассын машин.

Бүртгэгдсэн тоног төхөөрөмжөөс гадна компанийн захиргаанд оффисын тавилга, сейф, компьютер худалдаж авах шаардлагатай.

Шар айрагны худалдаанд зориулсан OKVED

Үндсэн үйл ажиллагааны код (доор бүх Оросын ангилагч, сүүлийн үеийн өөрчлөлтийг харгалзан) шар айрагны дэлгүүрүүдэд зориулсан OKVED 47.25.12. Загас, хясаа, далайн хоол худалдахад OKVED 47.23, зөөлөн ундааны жижиглэн худалдаанд - 47.25.2.

Зөвшөөрөл

Шар айраг нь хүчтэй согтууруулах ундаанд хамаарахгүй тул жижиглэн худалдааны цэг ажиллуулах тусгай зөвшөөрөл, тусгай зөвшөөрөл авах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь бизнесийг бүртгэх журмыг ихээхэн хялбаршуулдаг.