Өвлийн улиралд шар айрагны бизнес. Шар айрагны дэлгүүр нээхэд ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ

ОХУ-д шар айрагны 11 гаруй хувийг дэлгүүр, жижиглэн худалдааны цэгүүдээр дамжуулан худалдаалж байна. Энэ бизнесийн үүсэл, өргөн цар хүрээтэй хөгжил нь 2008-2009 онд эдийн засгийн хямралын үед харьцангуй бага нэр төрлийн дэлгүүрүүд борооны дараах мөөг шиг харагдах болсон. Цорго дээрх шар айраг нь пастеризацийн үе шатыг дамждаггүй, савласан шар айрагнаас илүү тод, баялаг амттай байдаг. Тиймээс жил бүр улам олон шүтэн бишрэгчидтэй болж, энэ чиглэлээр бизнес эрхэлдэг олон бизнес эрхлэгчдийг амжилтанд хүргэдэг.

Шар айрагны үйлдвэр нь хямралын үед ч хамгийн хурдацтай хөгжиж буй салбаруудын нэг бөгөөд сүүлийн 20 жилийн хугацаанд энэ сегмент 6 дахин өссөн байна. Энэхүү хөгжлийг төрөөс хэсэгчлэн дэмжиж, хүчтэй согтууруулах ундаа - коньяк, архи гэх мэт хэрэглээг багасгахад түлхэц болсон. Үүний үр дүнд өнөөдөр архины ¾ нь шар айраг дээр унадаг. Мөн өсөх хандлага ажиглагдаж байна ноорог шар айраг- Эдгээр нь худалдаа, зугаа цэнгэлийн төвүүдийн тусдаа барилга, хэлтэс юм.

Шар айрагны дэлгүүр нээхэд юу хэрэгтэй вэ?

Аливаа бизнесийн салбарыг нээхээс өмнө (жишээлбэл) та бүх үндсэн болон нэмэлт зардлыг тооцоолох, хэрэглэгчийн зах зээлд дүн шинжилгээ хийх, өрсөлдөөний түвшинг үнэлэх, шар айрагны дэлгүүр нээхэд хэр их зардал гарах, түүнчлэн эрсдэл, бизнесийн сул тал.

Шар айрагны дэлгүүр нээх алгоритм:

• санхүүгийн тооцоо, бизнес төлөвлөгөө боловсруулах;
• хөгжлийн стратегийг нээх, бий болгох;
• нээх дэлгүүрийн форматыг сонгох;
• зөвшөөрөл олгох баримт бичгийн багцыг бүртгэх;
• газар хайх, түрээсийн гэрээ байгуулах;
• тоног төхөөрөмж худалдан авах;
• нийлүүлэгчийг сонгох, үе үе нийлүүлэх гэрээ байгуулах;
• боловсон хүчин хайх, хөдөлмөрийн гэрээ байгуулах;
• зар сурталчилгаа;
• шар айрагны дэлгүүр нээх.

Зөвлөгөө: шар айрагны худалдаа - улирлын чанартай бизнес. Зуны улиралд орлого өвлийн улиралд энэ үзүүлэлтээс 4-5 дахин их байдаг.

Амьд хөөстэй ундааны хадгалах хугацаа 7 хоногоос хэтрээгүй тул энэ хугацаанд бүтээгдэхүүнээ хаяж, алдагдалд оруулахгүйн тулд борлуулалтыг баталгаажуулах шаардлагатай.

Бага хэмжээгээр эхлэхийг зөвлөж байна - 18-25 сорт хангалттай. Бүхэл бүтэн төрлийг 4 салбарт хуваах ёстой бөгөөд тус бүр нь согтуу ундааны санал болгож буй 3-5 сонголтыг агуулсан байх ёстой. Зарим худалдан авагчдын хувьд шар айраг хэр үнэтэй байх нь чухал, бусад нь маш их мөнгө төлөхөд бэлэн байдаг, гэхдээ зөвхөн дуртай сортынхоо төлөө л байдаг. Хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээг сайтар судалж, 4-6 сарын дараа бүтээгдэхүүний нэр төрлийг тохируулах боломжтой. Жилийн дараа эзэн нь ямар сортууд илүү сайн зарагдаж байгаа талаар тодорхой дүр зурагтай байдаг.

Мөн хөөстэй ундаанд зориулж хөнгөн зууш санал болгохыг зөвлөж байна - хатаасан загас, далайн амьтан, сулугуни бяслаг, утсан гахайн чих, чипс, жигнэмэг, самар гэх мэт. Энэ нь тооцоог хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой болгодог. Эхлэгчдэд зориулсан гайхалтай хувилбар бий. Энэ тохиолдолд зохион байгуулалтын асуудлын нэг хэсэг нь түншийн мөрөн дээр унах бөгөөд та алдартай брэндтэй хамтран ажиллах, бизнесийн үйл явцын тогтсон схемийг авах боломжтой болно.

Шар айрагны дэлгүүр нээх: хаанаас эхлэх вэ?

Гол нь нэвтрүүлэх хувь өндөртэй газар нээх хэрэгтэй. Шар айрагны дэлгүүрүүд нь цэгийн дэлгүүрүүд юм - тэдгээр нь завгүй замын уулзвар дээр, супермаркет, их дэлгүүр, метроны буудлуудын үүдний ойролцоо, өөрөөр хэлбэл олон хүн цуглардаг газруудад байрладаг. Талбай бага тул хөөстэй ундааг нь авч зардаг тул хамгийн үнэтэй түрээсээ ч хурдан нөхөж аваад тогтвортой орлогоаль хэдийн 2016 онд.

Мөн уушийн газрын зарчмаар цөөн суудалтай цэгүүд бий. Тэд илүү том талбайд байрладаг бөгөөд баарны тоолуур, сандал суурилуулахыг шаарддаг.

Шинжээчдийн үзэж байгаагаар шар айрагны бизнес, нэг цэгийн хамрах радиус нь ойролцоогоор 350-400 метр юм. Энэ газарт патентын өндөр түвшин байх нь чухал юм. Тооцоолохдоо тухайн газрын оршин суугчид болон хажуугаар өнгөрч буй хүмүүсийг хоёуланг нь харгалзан үзэх ёстой.

Байрыг сонгосны дараа та дэлгүүрийн харагдах байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй - тод тэмдэг захиалах, тэмдэг байрлуулах. Та өрсөлдөгчдийн ойролцоо дэлгүүр байрлуулах ёсгүй - эдгээр нь ноорог шар айраг, бүх нийтийн ТҮЦ, баарны ижил цэгүүд юм.

Тус төв нь хот болгонд ийм байгууллагуудаар дүүрэн байдаг тул унтлагын өрөөнүүд үнэ төлбөргүй хэвээр байна - энэ нь орон сууцны хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь өрсөлдөгчдийн хамгийн бага тоо, харьцангуй бага түрээс, өдрийн турш тогтвортой урсгал юм. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар ойролцоох оюутны байр нь борлуулалтыг 30% нэмэгдүүлэх боломжтой.

Гэхдээ боловсрол, эрүүл мэнд, спортын байгууламжуудыг багтаасан хязгаарлалтын газруудын талаар бүү мартаарай.

Бизнес төв, бизнесийн дүүргийн ойролцоо эхнээс нь дэлгүүр нээх нь ашиггүй юм. Ажлын өдрийн турш хэн нэгэн согтуу ундаа худалдаж авахыг хүсэх нь юу л бол, зочдын ихэнх нь ажлын өдөр дууссаны дараа л гарч ирнэ. Энэ газарт илүү хамааралтай.

Олон хүмүүс дэлгүүр хэсэх үедээ савласан шар айраг худалдаж авах нь өөр газар очиж ноорог шар айраг авахаас илүү хялбар байдаг тул супермаркет бас том өрсөлдөгч болно. Үүнээс гадна цутгах цэгүүд ихэвчлэн гаралтын цэг дээр байрладаг. Хэрэв та тэдгээрийн борлуулалтыг хийхгүй бол зөвхөн олон төрлийн сортууд нь зочдын тоог нэмэгдүүлэхэд тусална.

Шар айрагны дэлгүүрийн тоног төхөөрөмж

Тоног төхөөрөмжийг бие даан худалдаж авах эсвэл түрээслэх боломжтой - эхлэлийн хөрөнгийн боломж, стратегийн хэтийн төлөвөөс хамааран.

Та тодорхой ханган нийлүүлэгчтэй урт хугацааны гэрээ байгуулж болно. Дүрмээр бол ихэнх дистрибьютерүүд өөрсдийн тоног төхөөрөмжөөр хангадаг, заримдаа зар сурталчилгаа, ажилтнуудын сургалтанд ч анхаардаг.

Шар айрагны дэлгүүрийг эхнээс нь нээхийн тулд та дараахь тоног төхөөрөмж худалдан авах хэрэгтэй.

• хөргөгч - шингэний температурыг тогтвортой байлгах төхөөрөмж (ойролцоогоор + 5º);
• цутгах цорго байрлуулах тавиур;
• бар тоолуур эсвэл тоолуур;
• тээвэрлэх, хадгалах сав - торхон;
• багана - ундаа асгах механизм;
• дуслын сав;
• хөөс арилгагч;
• хоолой;
• торхоноос шингэнийг нүүлгэн шилжүүлэх зориулалттай хийн цилиндр;
• даралтыг дэмжих бууруулагч;
• хөргөх камер;
• холбогдох бүтээгдэхүүнийг борлуулах үзмэрүүд - хөнгөн зууш, хатаасан загас гэх мэт.

Шар айрагны дэлгүүрийн чимэглэл

Зөвшөөрлийн жагсаалт нь худалдаа хийх газраас хамаарна. Баримт бичгийн бүрэн багцыг бөглөхгүйгээр цэг нээх ёсгүй, учир нь хяналтын байгууллагууд нөхцөл байдлыг тодруулах хүртэл үүнийг хурдан хааж болох бөгөөд энэ нь тухайн газрын оршин суугчдын хардлагыг төрүүлэх болно. Тиймээс нээлтийн өдөр худалдагчийн ариун цэврийн номноос эхлээд бүх бичиг баримт бэлэн байх ёстой.

Дэлгүүрийн дизайны үндсэн жагсаалт:

• худалдаа хийх зөвшөөрөл орон нутгийн засаг захиргаа(хэрэв та гудамжинд цэг нээхийг хүсвэл);
• худалдах зөвшөөрөл (хэрэв та худалдаа, зугаа цэнгэлийн төвд цэг нээхээр төлөвлөж байгаа бол);
• SES-ийн байгууллагуудын дүгнэлт;
• галын хяналтын дүгнэлт;
• түрээсийн гэрээ;
• ажилтантай байгуулсан хөдөлмөрийн гэрээ;
• ажилчдын эрүүл мэндийн бүртгэл.

Ихэнх худалдааны цэгүүдийн эзэд энэ форматгэж бүртгүүлсэн хувиараа бизнес эрхлэгчид– бүртгэлийн журам нь ажлын 5-аас илүүгүй, гэхдээ хамгийн бага хугацаа шаардагдана.

Ариун цэврийн болон халдвар судлалын станцаас зөвшөөрөл авахын тулд ханын чимэглэлд хоргүй будаг эсвэл хавтанцар ашиглах хэрэгтэй. Гэрэлтүүлэг нь байгалийн болон хиймэл аль аль нь байх ёстой, шал нь ус нэвтэрдэггүй байх ёстой. Шар айрагны дэлгүүр сайн агааржуулалттай байх ёстой. Өдөр бүр та нойтон цэвэрлэгээ хийх хэрэгтэй бөгөөд цэвэр байдал нь SES-ийн эрхтнүүдийн шинжилгээний гол шалгуур юм.

Галын хяналтын газраас зөвшөөрөл авахын тулд дараахь шаардлагыг хангасан байх ёстой.

1. хаалгыг гаднаас нь онгойлгох ёстой яаралтай гарц байгаа эсэх;
2. галын аюулгүй байдлын арга хэмжээний талаархи зааварчилгаа байгаа эсэх;
3. бүх ажилчдад галын аюулгүй байдлын арга хэмжээний талаар нэг удаагийн танилцуулга хийх;
4. нүүлгэн шилжүүлэх төлөвлөгөө, галын албаны дугаар бүхий тэмдэг байгаа эсэх;
5. гал мэдрэгч.

Шар айрагны дэлгүүрт хэрхэн бүртгэл хөтлөх вэ?

Шар айрагны зах зээлийн туршлагатай тоглогчид “Хүмүүсийг шар айраг биш... борлуулалтыг нягтлан бодох, хэрэгжүүлэх нь хүний ​​аминд хүрдэг” гэж хошигнодог.

Ноорог шар айрагны дэлгүүр нь борлуулалтын салбарт нэлээд шинэ нээлт юм. Нягтлан бодох бүртгэлийг хялбар болгохын тулд автоматжуулсан хэлбэрийг сонгохыг зөвлөж байна компьютерийн системүүд. Нээлтийн мөчөөс эхлэн ихэнх цэгүүдийг автоматаар суурилуулсан дэлгүүрийн тоног төхөөрөмж, зарим нь эхлүүлэх зардлаа нөхсөний дараа худалдаж авдаг.

Дэлгүүрийн эзэн гүйлгээг бүртгэх, орлого, зардлыг харгалзан үзэх, мөн үйлчлүүлэгчийн үнэнч байдлын хөтөлбөрийг бүрдүүлэх програмыг сонгох хэрэгтэй.

Худалдагчийн технологи:

• худалдан авагчийн захиалгыг хүлээн авах;
• шар айраг асгах;
• тусгай хөтөлбөрт санал болгож буй жагсаалтаас захиалсан сортыг хайх;
• хэвлэх шошго илгээх;
• лонхонд шошго наах;
• бар код сканнердах;
• худалдан авагчтай тооцоо хийх;
• хэвлэхийг шалгах.

Эдгээр процессыг оновчтой болгож, шар айрагны дэлгүүрийг эхнээс нь нээх, ажиллуулахад ашиглаж болох компаниуд:

• "MiniSoft";
• "TapVisor";
• "Microinvest" болон бусад.

Шар айрагны дэлгүүрийн дизайн

Ноорог шар айрагны дэлгүүрийн дизайн чухал цэг. Зөвхөн засвар, тавилга зохион байгуулах нь сонголт биш юм. Зорилтот сэдэвт тохирсон, зочдод тав тухыг өгөх зохих уур амьсгалыг бий болгох шаардлагатай.

Дизайныг хөгжүүлэх олон тооны шар айрагны цэгүүдийн дунд өрсөлдөөнөөс ялгарах даалгавар юм. Үүнийг анхны, өвөрмөц интерьер, өрөөний дизайн, ерөнхий хэв маягаар хийж болно. дуусгах материалболон хэрэглүүр.

Дэлгүүрийн онцлогийг тохируулахын тулд та өрөөг харанхуй пастелийн өнгөөр ​​чимэглэж, барзгар модон тавилга, ханан дээр уран сайхны гипс ашиглаж болно. Загварын чухал элемент бол шинж чанарууд юм. Эдгээр нь модон торх, хар мод, сэдэвчилсэн зураг, хоп чимэглэл гэх мэт байж болно Ийм газруудын гэрэлтүүлэг нь дуугүй байдаг. Дүрмээр бол туяа нь бүтээгдэхүүн рүү чиглэсэн байдаг бол бусад булангууд нь дотоод засал нь харанхуй хэвээр байна.

Мөн өнөөдөр олон ноорог шар айрагны дэлгүүрүүд дизайныг боловсруулахдаа үндсэн сэдвээс хазайж, улаан, улбар шар эсвэл цэнхэр өнгийн нэмэлтүүд бүхий тод, цэлгэр байруудыг нээлээ. Үүний үр дүнд өрөө нь том харагдаж, цэвэр байдал, тохь тухыг мэдэрдэг. Том цонх, стандартчилсан дотоод засал, асар олон тооны чийдэн нь шар айрагны дэлгүүрийг тод, тод, мартагдашгүй болгодог.

Дизайныг хөгжүүлэхэд чухал үүрэг нь зөвхөн дотоод засалд төдийгүй тэмдэгтэд хамаарна. Энэ нь товч, тод, мартагдашгүй байх ёстой. Та дэлгүүрийн эргэн тойронд хүмүүсийг чиглүүлж, худалдан авалт хийхэд нь урамшуулах анхны эсвэл стандарт тэмдгийг байрлуулж болно.

Шар айрагны дэлгүүрийг хэрхэн сурталчлах вэ?

Зар сурталчилгаа, маркетингийн алхамуудыг сонгохдоо тухайн бизнесийн онцлогоос эхлэх нь зүйтэй. Ихэнх бүс нутагт хамааралтай зүйл нь шар айрагны бизнест үр дүн өгөхгүй байж магадгүй юм. Жишээлбэл, телевиз, радиогоор зар сурталчилгаа, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр зар сурталчилгаа байршуулах нь үнэтэй байх боловч хүлээгдэж буй үр дүнг өгөхгүй.

Үүнээс гадна тэмдэглэгээ, интерьер дизайн болон сэдэвчилсэн дизайнМаркетингийн сайн арга бол гадаа сурталчилгаа байж болно - байршуулах хэсэгт баннер.

Зөвлөгөө: итгэхэд бэрх - гэхдээ ноорог шар айрагны дэлгүүрийн нэр хүртэл борлуулалтад нөлөөлдөг. Богино, товч бөгөөд тодорхой гаргаж ирэх нь чухал юм анхны нэрхурдан санаж байна.

Туршлагатай шар айрагны тоглогчид үр дүнтэй аргааудио сурталчилгаа гэж нэрлэдэг. Аливаа урамшуулал эсвэл ашигтай саналМегафоноор өнгөрч буй хүмүүст мэдэгдэв. Үүний зэрэгцээ гол зүйл бол ийм арга хэмжээг үе үе хийх явдал юм, эс тэгвээс хөрш зэргэлдээх байшингийн оршин суугчид таныг үзэн ядах болно.

Хөнгөлөлтийн асуудалд хүн бүр өөр өөрөөр ханддаг. Өвлийн улиралд дэлгүүр алдагдал хүлээж болзошгүй тул зарим мэргэжилтнүүд хөнгөлөлтийн картыг "баруун, зүүн" тараахыг зөвлөдөггүй. Бусад алдартай цэгүүд үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд хөнгөлөлт, хуримтлалын картуудыг зоригтойгоор нэвтрүүлж байна.

Мөн маркетингийн асуудлыг шар айраг нийлүүлэгчтэй хамт шийдэж болно. Тэдний олонх нь лого бүхий зар сурталчилгааны хэрэгслийг үнэ төлбөргүй өгдөг - эдгээр нь үнсний сав, хулгана гэх мэт байж болно.

Шар айрагны дэлгүүр нээхэд ямар үнэтэй вэ?

Шар айрагны цэгт орох босго нь 300 мянган рубльээс эхэлдэг. Хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх нь тухайн бүс нутаг, дэлгүүрийн хэлбэр, нийлүүлсэн шар айрагны төрлөөс хамаарна.

Санаж үз үлгэр жишээ бизнесэхнээс нь шар айрагны дэлгүүр нээхээр төлөвлөж байна:

• хувиараа бизнес эрхлэгчдийн бүртгэл, зөвшөөрлийн бүртгэл - 10 мянган рубль;
• түрээсийн төлбөр - 40 мянган рубль. сар бүр;
• засвар хийх ба дуусгах ажил- 80 мянган рубль;
• шар айрагны тоног төхөөрөмж худалдан авах - 180 мянган рубль;
• эхний багц барааны худалдан авалт (шар айраг нэмсэн хөнгөн зууш) - 100 мянган рубль;
• зар сурталчилгаа - 10 мянган рубль;
• ажилчдын цалин (2 худалдагч) - 40 мянган рубль.

Тооцоолол дээр үндэслэн шар айрагны дэлгүүрийг эхнээс нь нээхийн тулд та 460 мянган рубль зарцуулах хэрэгтэй. Сар бүр зардал нь ойролцоогоор 250 мянган рубль болно.

Энэ нь өдөр тутмын орлого 9 мянган рубльээс багагүй байх ёстойг харуулж байна. Хэрэв дундаж чек нь 300 рубль байвал 30 үйлчлүүлэгчид үйлчлэхэд хангалттай. Тийм ч их биш.

Шар айрагны дэлгүүр нээх нь ашигтай юу?

Шар айраг бол алдартай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг эхнээс нь зардаг дэлгүүр нээх нь маш сайн метрополис юм. Маржингийн түвшин 50-100% хооронд хэлбэлздэг.

Энэ бизнес улирлын чанартай тул та зөвхөн дулааны улиралд анхны хөрөнгө оруулалтаа нөхөж чадна. Мэргэжилтнүүд хаврын эхэн үед цэгийг эхнээс нь нээхийг зөвлөж байна, ингэснээр зуны эхэн үед дэлгүүр "сонсголд" орох болно. Анхны зардлыг зуны эхний сард нөхөх боломжтой. Өвлийн улиралд бизнес ашиггүй болох тул олон цэгийг хаадаг. Энэ тохиолдолд байр түрээслэх эрхийг хадгалах нь чухал юм. Заримдаа бүх зүйлийг эхнээс нь эхлүүлж, шинэ газар зар сурталчилгаанд мөнгө зарцуулахаас илүү ажлын бус саруудад түрээс төлөх нь илүү ашигтай байдаг.

Төслийн эргэн төлөлтийн тооцоо:

• нэг литр шар айрагны дундаж үнэ 60 рубль;
• өдөрт дундаж эргэлт (зун) - 250-300 литр;
• сарын дундаж эргэлт 450-540 мянган рубль болно.

Тооцооллоос харахад төслийн эргэн төлөгдөх хугацаа нь зуны 1-1.5 сар байна.

Ноорог шар айрагны дэлгүүрийг бизнес болгон: тойм

Шар айрагны дэлгүүрээ эхнээс нь нээж чадсан эхлэгч болон туршлагатай бизнес эрхлэгчид ерөнхийдөө эерэг сэтгэгдэлтэй байна. Тэдний ихэнх нь шууд утгаараа бизнестээ "амьдардаг" бөгөөд энэ нь амьд шар айрагны хэрэглээний соёлыг бүхэлд нь онцолж өгдөг.

Одоо хот болгонд хангалттай байгаа өрсөлдөөнөөс айхгүй байхыг зөвлөж байна. Хэрэв ийм олон тооны цэгүүд ажиллаж байгаа бол энэ нь бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ байгаа гэсэн үг бөгөөд та шинэ газар хайж олох (зөвхөн харахад тийм газар үлдээгүй юм шиг), эсвэл санал болгосноор тэдгээрийг түлхэж болно гэсэн үг юм. өргөн хүрээ. "Хэрэв шар айраг байгаа бол худалдан авагчид байх болно" гэж Екатеринбургийн шар айрагны дэлгүүрийн эзэн Сергей Рожков хэлэв.

Олон хүмүүс өөрсдийн хөрөнгө оруулалтгүйгээр бизнесээ нээж чадсан нь анхаарал татаж байна. Хэрэв та чадварлаг бизнес төлөвлөгөө боловсруулж, төслийн үр ашигт итгэлтэй байвал зээлийн эх үүсвэр авч, зээлээ хурдан төлөх боломжтой.

тухай сөрөг санал хүсэлт энэ бизнесзөвхөн өвлийн улиралд авах боломжтой. Хэрэв 11-р сараас 2-р сар хүртэл (хамгийн эгзэгтэй үе) цэг нь "тэг болж" - хүлээн авсан ашиг нь сарын зардлыг нөхдөг бол энэ газрыг хаахгүй байх нь дээр. Хэрэв дэлгүүр алдагдалтай ажиллаж байгаа бол хямралын үед үйл ажиллагааг зогсоож болно.

Нийтлэлийг 2 товшилтоор хадгална уу:

Хэрэв та хүн бүрт хариуцлагатай хандвал шар айрагны дэлгүүр нээх нь ашигтай бизнес юм зохион байгуулалтын асуудал. Төслийн ашиг орлого нь байршлын сонголтоос ихээхэн хамаардаг. Бизнес нь улирлын чанартай байдаг ч дулааны улиралд өндөр эрэлт хэрэгцээ нь анхны хөрөнгө оруулалтыг хурдан нөхөж, ажлын байраар хангах боломжтой. өвлийн сарууд. Мөн зохион байгуулахдаа байрны зураг төсөл, ерөнхий хэв маяг, зөвшөөрөл бэлтгэх, цуглуулах, найдвартай ханган нийлүүлэгч хайх нь чухал юм.

-тай холбоотой

Ойролцоогоор өгөгдөл:

• Сарын орлого - 450,000 рубль.
• Цэвэр ашиг - 80,750 рубль.
• Эхний зардал - 380,800 рубль.
• Эргэн төлөгдөх хугацаа - 5 сараас.

Энэхүү бизнес төлөвлөгөө нь энэ хэсэгт байгаа бусадтай адил дундаж үнийн тооцоог агуулдаг бөгөөд энэ нь таны хувьд өөр байж болно. Тиймээс бизнесийнхээ тооцоог нэг бүрчлэн хийхийг зөвлөж байна.

Энэ нийтлэлд бид хийх болно нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөөзардал, орлогын тооцоотой ноорог (амьд) шар айрагны дэлгүүр.

Үйлчилгээний тодорхойлолт

Энэ нийтлэлд ноорог шар айрагны дэлгүүрийн бизнес төлөвлөгөөг танилцуулж байна. Үүнтэй төстэй аж ахуйн нэгжийг том, жижиг хотод аль алинд нь нээж болно. зэрэг асуудлуудыг өгүүлэлд хамруулах болно эрх зүйн зохицуулалт, сурталчилгааны аргууд Хувийн бизнес, бодит өгөгдөл дээр үндэслэсэн тооцоо, мэдээж бизнес эрхлэгч бизнесээ амжилттай болгохын тулд юу хийх ёстой вэ.

Зах зээлийн шинжилгээ

Зах зээлийг авч үзвэл согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнДэлхий даяар Оросууд 4-р байранд байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэгэхээр манай улсын нэг хүнд 15.76 литр цэвэр этилийн спирт ноогдож байна. Энэ үзүүлэлт маш гайхалтай. Зөвхөн Молдав, Чех, Унгар улсууд л Оросоос түрүүлжээ.

Гэхдээ зоосны өөр нэг тал бий - хэрэглэсэн архины чанар, түүний хор хөнөөл. Сүүлийн жилүүдэд оросуудын амтыг сонгох нь эрс өөрчлөгдсөн. Хүн амын ихэнх нь орлуулагч бус элит ундааг илүүд үздэг. Энэ нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаална. Нэгдүгээрт, амьжиргааны түвшин нэмэгдсэнээр (одоогийн хямралыг харгалзан үзсэн ч гэсэн). Хоёрдугаарт, бүтээгдэхүүний чанар, амт чанараараа оросууд ихэвчлэн бага уухыг илүүд үздэг боловч батлагдсан бүтээгдэхүүн юм.

Тийм ээ, нээх архины дэлгүүрбогино хугацаанд зардлаа нөхөх маш сонирхолтой санаа юм. Хэрэв бид зах зээлийн энэ сегмент дэх эрэлтийг авч үзвэл хамгийн их хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнүүд нь:

• шар айраг (36%);
• дарс (34%);
• архи (26%).

Бусад бүх төрлийн согтууруулах ундааны эрэлт хэрэгцээ бага байна. Үүнээс бид ирээдүйн дэлгүүр нь эдгээр сортын согтууруулах ундаатай холбоотой байх ёстой гэж дүгнэж болно (бүгд нэг дор эсвэл тэдгээрийн аль нэг нь).

Өнөөдөр архи согтууруулах ундааны супермаркет нэлээд олон байгааг бид мартаж болохгүй. Энд өрсөлдөөн маш өндөр байна. Шинэхэн бизнесмэн хүнд хэцүү байх болно. Тиймээс үүнийг авах нь зүйтэй юм сонирхолтой санаа, энэ нь өөрөө аль хэдийн үйлчлүүлэгчдийг татах болно.

Өнөөдөр олон оросууд "амьд" шар айргийг сонирхож байна. Мэдээж ердийн савласан бүтээгдэхүүнээс тэс өөр амт, үнэр, чанартай. Мөн архины дэлгүүрүүд шиг ийм архины "бүтик" байдаггүй. Тиймээс бид энэ санааг хамгийн сэтгэл татам гэж үзэх болно.

СВОТ шинжилгээ

Өөрийн чадавхийг бодитоор үнэлэхийн тулд зөвхөн ашиг тусаа өгөх төдийгүй бизнест ноцтой хохирол учруулж болзошгүй дотоод болон гадаад хүчин зүйлсийг үнэлэх хэрэгтэй.

Тиймээс дараахь ангиллыг гадаад хүчин зүйл гэж ангилж болно (өөрчлөх боломжгүй):

1. Чадвар:

• Ноорог "амьд" шар айрагны дэлгүүрүүдийн хувьд өрсөлдөөн дутмаг.
• Ижил нэртэй танигдах брэндийн дор хот даяар жижиглэн худалдааны сүлжээг хөгжүүлэх боломж.

1. Аюул занал:

• ОХУ-ын хууль тогтоомж, түүнчлэн орон нутгийн зохицуулалтын ноцтой хязгаарлалт, шаардлага нь байгууллагын үйл ажиллагааг бүхэлд нь хүчингүй болгох эсвэл торгууль төлөхөд хүргэдэг.
• төлөөх нийгмийн хөдөлгөөн эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал (архины дэлгүүрүүдэд сөрөг хандлагыг хөгжүүлэх).
• Согтууруулах ундаа худалдагчдын дунд өрсөлдөөн өндөр байна.
• Бэлэн байдал жижиглэнгийн сүлжээижил төстэй бүтээгдэхүүний хямд үнээр (савласан архи).
• Чанар, харилцагчийн үйлчилгээний хатуу стандартыг хангах хэрэгцээ.

Мөн хэд хэдэн дотоод хүчин зүйлүүд байдаг (бизнес эрхлэгч нь ажлын явцад бие даан зохицуулж чаддаг) бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.

1. Давуу тал:

• Чанартай бүтээгдэхүүний хүртээмж.
• Нийлүүлэгчидтэй ашигтай харилцааг хөгжүүлэх замаар хэрэглэгчдэд таатай үнэ.
• Хүчтэй оршихуй зар сурталчилгааны боломжуудЭнэ нь үйлчлүүлэгчдийг татах болно.
• Шар айрагны шинэ нэр төрлийг бий болгосноор үйлчлүүлэгчдийг татах.
• Харилцагчийн үйлчилгээний өндөр түвшин.
• Түргэн үйлчилгээ.
• Байнгын үйлчлүүлэгчдэд хөнгөлөлт үзүүлэх болон бусад давуу эрх олгох тогтолцоо байгаа эсэх.
• Нийлүүлэгчээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүний гэрчилгээ байгаа эсэх.

1. Сул талууд:

• Энэ чиглэлээр туршлага дутмаг.
• Төрөл бүрийн хомсдол (илүү нарийвчлалтай, дэлгүүрт байгаа бусад бараа).
• Дэлгүүрийн нарийн төвлөрөл.

Мэдээжийн хэрэг, ноорог шар айрагны дэлгүүр нээх нь тийм ч хялбар биш байх болно, бизнес эрхлэгч хэд хэдэн бэрхшээл, хязгаарлалттай тулгарах болно. бэлтгэл үе шатторгууль ногдуулахаас зайлсхийх, захиргааны зөрчил гаргахгүйн тулд одоогийн хууль тогтоомжтой танилцах шаардлагатай.

Боломжийн үнэлгээ

төлөвлөлт ажлын цагдэлгүүрт та хэд хэдэн дүрэм байдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Тэгэхээр 23:00-8:00 цаг хүртэл шар айраг худалдаалахыг хориглосон байна. Энэ хязгаарлалт нь газруудад хамаарахгүй Хоол хийх. Гэхдээ энд ч гэсэн болгоомжтой байх хэрэгтэй. Тодорхой бүс нутгийн нутаг дэвсгэрт нэмэлт хязгаарлалт тавьж болно. Тиймээс Санкт-Петербург хотод 22:00-11:00, Якутад 20:00-14:00 цаг хүртэл архи зарахыг хориглодог. Зарим газарт жижиглэнгийн худалдааг зарим өдөр бүрмөсөн хориглож болно.

Энэ дүрмийг зөрчсөний шийтгэл нь нэлээд ноцтой юм: 5-10 мянган рублийн торгууль, түүнчлэн дэлгүүрт хууль бусаар зарагдсан бүтээгдэхүүнийг хураах.

Тиймээс манай шар айрагны дэлгүүрийн ажил дараахь хуваарийн дагуу явагдана (бид шаардлагатай бол тодорхой бүс нутагт тохируулж болох дундаж хугацааг авсан).

Дашрамд хэлэхэд, in амралтын өдрүүдМөн архи зарахыг хориглодог бөгөөд Ульяновск мужид амралтын өдрүүдэд архи худалдаж авах нь огт ажиллахгүй.

Нийт: долоо хоногт 98 ажлын цаг; Сард 420 ажлын цаг.

Ажлын хувьд кассын үүргийг гүйцэтгэдэг худалдагч шаардлагатай болно. Тасралтгүй нийлүүлэлтийн хувьд танд ээлжээр ажиллах 4 худалдагч хэрэгтэй (2-оос 2 хүртэл).

Хэрэв та дэлгүүрийг цаг наргүй ажиллуулахыг хүсч байвал тусдаа ширээ, сандлаар тоноглох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд уг байгууллагыг нийтийн хоолны газар гэж үзэх болно.

Нэмэлт ашиг олохын тулд та төрөл бүрийн шар айраг төдийгүй бүх төрлийн хөнгөн зуушаар төрөлжүүлж болно. Энэ нь сэндвич, загас, жигнэмэг, чипс болон бусад олон зүйл байж болно.

Өрөөний хэмжээг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс шар айраг савлах машиныг нийт талбай нь дор хаяж 50 м 2 байх суурин худалдааны байгууламж, агуулахад байрлуулж болно. Хэрэв дэлгүүр нээгдвэл хөдөө, дараа нь энэ утгыг 25 м 2 хүртэл бууруулна.

Хэрэв оруулсан хөрөнгөө хурдан буцааж өгөх хүсэлтэй байгаа бол хавар эсвэл зуны улиралд шар айрагны дэлгүүр нээх нь дээр. Энэ үед архины эрэлт дээд цэгтээ хүрдэг.

Зохион байгуулалт, эрх зүйн тал

1. Эхлэхийн тулд та бүртгүүлэх хэрэгтэй. Та эсвэл сонгож болно. Тодорхойлсон байх ёстой OKVED кодууд. Энэ тохиолдолд тэдгээр нь дараах байдалтай байна.

• 52.25.12 – Жижиглэн худалдаашар айраг;
• 52.2 - Жижиглэнгийн худалдаа хүнсний бүтээгдэхүүнтөрөлжсөн дэлгүүрүүдэд ундаа, тамхи зэрэг бүтээгдэхүүн.

1. Татварын тогтолцооны хувьд UTII дээр зогсох нь зүйтэй (хэрэв бүс нутагт нэг байдаг бол Москвад, жишээлбэл, UTII-ийг цөөн тооны үйл ажиллагаанд хэрэглэж болно). Мөн ашиглах боломжтой ба.
2. UTII-ийг сонгохдоо бизнес эрхлэгч кассын машин ашиглахаас татгалзаж болно. Бусад тохиолдолд үүнийг заавал ашиглах болно. Хэрэв UTII ашиглаж байгаа бол үйлчлүүлэгчдэдээ тайлагнах хатуу маягтыг өгөх шаардлагатай.
3. Роспотребнадзор, SES, Галын хяналтын газраас дүгнэлт авах нь зайлшгүй шаардлагатай.
4. Хэрэв кассын машиныг ажилд ашиглаж байгаа бол эхлээд татварын албанд бүртгүүлэх ёстой.
5. Банкны шилжүүлгээр төлбөрийг хүлээн авахын тулд та хийх ёстой.
6. Түрээсийн гэрээг албан ёсны болгох ёстой.
7. Дэлгүүрт ажиллаж байгаа бүх ажилчид эрүүл мэндийн дэвтэртэй байх ёстой. Мөн цаг тухайд нь эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдах ёстой.
8. Дэлгүүр нь байгалийн, хиймэл, яаралтай гэрэлтүүлэгтэй байх ёстой.
9. Дэлгүүрийг хавтанцар эсвэл хоргүй будгаар чимэглэх нь дээр.
10. Галын аюулгүй байдлын арга хэмжээг (гал унтраагч байгаа эсэх, нүүлгэн шилжүүлэх төлөвлөгөө) дагаж мөрдөх ёстой.
11. Та архины мэдүүлгийг (2016 оны шинэлэг зүйл) хөтлөх хэрэгтэй болно.

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь бүх шаардлага биш юм. Дэлгүүрээ бүх стандартын дагуу тоноглохын тулд холбогдох ГОСТ, SNiP, SanPins-ийг судлах нь зүйтэй. Хоолны цэг хэлбэрээр ажиллахдаа та нэмэлт хууль тогтоомжийн актуудыг судлах хэрэгтэй.

Маркетингийн төлөвлөгөө

Хамгийн чухал үе шатуудын нэг бол өөрийн ноорог шар айрагны дэлгүүрийн дизайн юм. Та гоо сайхны засвараас эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь та зөвхөн тоног төхөөрөмж, лангуу, ширээ, сандал зэргийг цэгцлэхээс гадна үйлчлүүлэгчдийг байлдан дагуулж, тэднийг үлдэх, шар айраг уухад таатай уур амьсгалыг бий болгох хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ тэмдэг хэрхэн харагдахыг сайтар бодож үзэх шаардлагатай. Энэ нь том, сэтгэл татам, анхаарал татахуйц, мартагдашгүй байх ёстой.

Дотоод засал чимэглэлийг бүхэл бүтэн байгууллагын сэтгэл санааг онцолсон сонирхолтой зүйлсээр нөхөж болно.

дээр ажиллах нь зүйтэй ба боломжит сонголтуудтаны шар айрагны дэлгүүрийн нэр. Энэ нь энгийн, уйтгартай байх ёсгүй.

Шар айраг зарах нь нэлээд өвөрмөц бизнесийн төрөл юм. Та бүх төрлийн зар сурталчилгааг ашиглахыг хичээх ёсгүй, зарим нь зүгээр л ажиллахгүй, яагаад нэмэлт мөнгө үрэх вэ? Жишээлбэл, телевиз, радио болон бусад мэдээллийн хэрэгслээр дэлгүүрээ сурталчлах нь үнэтэй төдийгүй үр ашиггүй юм.

Ажлын хувьд дараахь төрлийн сурталчилгааг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

1. Гадна сурталчилгаа.Энэ нь хамгийн үр дүнтэй нь юм. Түүгээр ч барахгүй шар айрагны дэлгүүр байрладаг газарт байрлах ёстой. Үүнд дэлгүүрийн цонхны дизайн, барилгын фасадыг ижил сэдэвчилсэн чиглэлд багтаасан бөгөөд ингэснээр үйлчлүүлэгчид дэлгүүрээ шууд олох боломжтой болно. Гэрэлтүүлгийн талаар бодох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр бүр ч гэсэн харанхуй цагболомжит худалдан авагчдад зөв газар олоход асуудал үүссэнгүй.
2. Купон тараах, хөнгөлөлт үзүүлэх.Үүнийг нээхээс өмнө, эсвэл зочлох эсвэл тодорхой хэмжээгээр худалдаж авсны дараа хийж болно. Та хөнгөлөлтийн хуримтлалын системийн талаар бодож болно.
3. Нэмж дурдахад, та тусгай сурталчилгааны бүтээгдэхүүнээр хангахын тулд бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчидтэй тохиролцож болно. Мөн олон хүн үүнийг үнэ төлбөргүй хийдэг. Эдгээр нь зочдод зориулсан үнсний сав, аяганд зориулсан тавиур болон бусад олон зүйл байж болно.
4. Нэмэлт бүсийг зохион байгуулах боломжтой– шүхэр, вандан сандал бүхий зуны веранда нээх. Үүнээс гадна та тэнд тамхи татаж болно.

Төлөвлөсөн орлогын тооцоо

Энэ бол маш хоёрдмол утгатай асуулт юм. Бизнес эрхлэгч аль үйлдвэрлэгчийг зарах гэж байгаагаас бүх зүйл шалтгаална. Тиймээс дотоодын ундааны хувьд маржин ихэвчлэн 100%, импортын хувьд 30% байдаг. Манай дэлгүүрт дотоодын шар айраг худалдаалагдаж их ашиг олох боломжтой.

Өдөр тутмын ажилд хамаарах орлого нь: 30 * 15,000 рубль = 450,000 рубль байж болно. Энэ хэмжээ нь жижиг дэлгүүрийн хувьд ч үнэхээр бодит юм. Ялангуяа шар айрагны зууш зардаг бол.

Үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө

Энд би ажилд ямар төрлийн тоног төхөөрөмж шаардлагатайг анхаарч үзэхийг хүсч байна. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн түрүүнд засвар хийх болно.

• сэрүүн. Тэр бол шар айрагны зөв температурыг хадгалах бөгөөд ингэснээр зочдод үүнийг уух нь таатай байх болно. Халуун шар айрагны шүтэн бишрэгч гэж бараг байдаггүй.
• Цутгах цорго суурилуулах тавиур.
• Тоолуур.
• Торхон. Үүний дотор ундааг нийлүүлэгчээс худалдагч руу зөөдөг. Мөн бүтээгдэхүүнийг нээх хүртэл дотор нь хадгалах боломжтой.
• Тусгай шар айрагны багана. Энэ нь нэг дор хоёр үүргийг гүйцэтгэдэг - энэ нь дотоод засал чимэглэлийг нөхөж, худалдагчийг шар айраг асгахад тусалдаг.
• дуслын тавиур.
• Шар айрагны цорго (хэрэв та ундаагаа аяганд хийнэ гэж төлөвлөөгүй бол үүнгүйгээр хийж болно).
• Тусгай хоолой.
• Хийн цилиндрүүд. Тэдгээрийн тусламжтайгаар шар айраг нь торхоноос гардаг.
• Бууруулагч. Энэ бол цилиндрийн доторх даралтын шаардлагатай түвшинг хадгалах боломжийг олгодог хүн юм.
• Хөргөгч. Бусад бүтээгдэхүүн болон шар айраг хадгалах зориулалттай.

Нэг үгээр хэлбэл, маш их тоног төхөөрөмж шаардагдах болно, гэхдээ энэ нь маш хурдан төлж чадна. Тоног төхөөрөмжийг шар айраг нийлүүлэгчдээр хангаж болно. Хэрэв та тэднээс тодорхой хэмжээний шар айраг худалдаж авбал тэд ихэвчлэн түрээслүүлдэг эсвэл бүр үнэгүй байдаг.

зохион байгуулалтын төлөвлөгөө

Нийт: 380,800 рубль. Эдгээр нь анхны зардал юм.

Санхүүгийн төлөвлөгөө

• Ашигт ажиллагаа нь: 80,750/450,000 = 0,179 буюу 17,9% байх болно. Бизнесийн хувьд энэ үзүүлэлт нэлээд хүлээн зөвшөөрөгддөг.
• Эргэн төлөгдөх: 380,800 / 80,750 = 4.71. Тиймээс 5 сарын дараа бизнес эрхлэгч оруулсан хөрөнгөө буцааж, цэвэр ашиг авах боломжтой болно.

Эрсдэл

Бусад төрлийн бизнесийн нэгэн адил шар айрагны дэлгүүр нээхэд хэд хэдэн томоохон эрсдэлүүд байдаг. Хамгийн чухал нь дараахь зүйлүүд юм.

1. улирлын чанартай

Өвлийн улиралд эдгээр бүтээгдэхүүний эрэлт ихээхэн буурдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Орлогын ноцтой хэлбэлзэл, тэр байтугай ашгийн хомсдолоос зайлсхийхийн тулд өвлийн улиралд халуун боов, халуун нохой, сэндвич эсвэл өөр зүйлийг нэмж оруулах нь зүйтэй.

1. Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа

Амьд шар айраг тийм ч удаан хадгалагдахгүй. Зарим сортууд нь зөвхөн эхний 5 хоногт амт чанараа хадгалдаг. Зохисгүй төлөвлөлтөөр бэлэн байгаа түүхий эдийн 50 хүртэлх хувийг алддаг.

Ажлынхаа эхэнд үйлчлүүлэгчдийн эрэлт хэрэгцээний түвшинг үнэлэх, хамгийн алдартай сортуудыг тодруулж, дараа нь дараагийн захиалга үүсгэхийн тулд жижиг багцаар худалдан авалт хийх нь зүйтэй.

1. Зохицуулах байгууллагуудын хатуу хяналт

Энэ нь их хэмжээний торгууль, захиргааны шийтгэл ногдуулдаг. Бизнесээ шударгаар, хуулийн дагуу явуулах нь зүйтэй. Дараа нь хяналтын байгууллагууд тухайн байгууллагын ажилд алдаа хайх боломжгүй нь гарцаагүй.

Чухал:Та бизнесийнхээ бизнес төлөвлөгөөг бие даан бичиж болно гэдгийг санаарай. Үүнийг хийхийн тулд нийтлэлүүдийг уншина уу:

Сүүлийн хүсэлт:Бид бүгдээрээ хүн бөгөөд бид алдаа гаргаж, ямар нэг зүйлийг үл тоомсорлож болно. Энэ бизнес төлөвлөгөө эсвэл бусад хэсэг нь танд дутуу мэт санагдаж байгаа эсэхийг бүү шүүмжил. Хэрэв та энэ болон бусад үйл ажиллагаанд туршлагатай эсвэл согог олж, нийтлэлийг нэмж оруулах боломжтой бол сэтгэгдэл дээр бидэнд мэдэгдээрэй! Зөвхөн ийм байдлаар л бид бизнес төлөвлөгөөгөө илүү бүрэн гүйцэд, нарийвчилсан, хамааралтай болгож чадна. Анхаарал тавьсанд баярлалаа!

Шар айраг бол дэлхий даяар дуртай ундаа юм. Үүнийг жинхэнэ мэддэг хүмүүс савласан бүтээгдэхүүн худалдаж авахаас илүүтэй торхонд дүүргэсэн шилийг үргэлж илүүд үздэг. Энэ ундааг бас "амьд" гэж нэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг, хариуцлагатай шар айраг үйлдвэрлэгчдийн технологийн дагуу хийгдсэн бол энэ нь хүний ​​хувьд олон ашигтай бодис агуулдаг. Мэргэжилтнүүд шар айргийг улирлын чанартай гэж үздэгбизнес. Дуртай зүйлээ хэлээрэй, гэхдээ дулааны улиралд эрэлт ихтэй хэвээр байна. Долдугаар сарын халуун гудамжинд байхад шар айрагны дэлгүүрүүдийн касс нэлээд гайгүй байдаг. Зуны нэг сард 10 орчим тонныг жижиг худалдаа, пивоны баараар ч борлуулах бүрэн боломжтой.

Шар айраг зарах цэгийг хаана байрлуулах нь дээр вэ?

Аливаа дэлгүүрийн нэгэн адил шар айрагны борлуулалтын амжилт нь сайн байршилд оршдог. Ажлаасаа буцаж байгаа хүмүүс энэ ундааг дуртайяа худалдаж авдаг тул орон сууцны ойролцоо худалдаа эрхлэх нь ухаалаг хэрэг юм. Сайн байршил нь бизнес, зах, хүнсний дэлгүүрийн ойролцоо байрладаг газар гэж тооцогддог. Боловсрол, эрүүл мэнд, спортын байгууламжийн ойролцоо ийм худалдааны цэг нээхийг хуулиар хориглодог. Түрээсийн талбайг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, эс тэгвээс бизнест бэрхшээлтэй тулгарах болно.

Бизнес эхлүүлэхэд хэр их мөнгө хэрэгтэй вэ?

Хэрэв бид шар айрагны дэлгүүр нээхэд юу хэрэгтэй байгаа талаар ярих юм бол 20 м² талбайтай өрөө түрээслэхэд хангалттай. Түүний тоног төхөөрөмжид 15-20 мянган доллар хэрэгтэй болно. Ундаа асгах 12 цорго байрлуулахад 10 м² хангалттай, үлдсэн хэсэг нь худалдааны талбай болно. Практикаас харахад ихэвчлэн худалдан авагчдыг татдаг гарц 20-24 сортоос сонгох боломжтой. Тиймээс ижил тооны кран суурилуулах шаардлагатай бөгөөд дэлгүүрийн хамгийн оновчтой талбай нь 40 м² байх ёстой. Тавилгаас танд тоолуур, тоног төхөөрөмжөөс кассын машин хэрэгтэй болно.

Цорго дээр шар айраг зарах тоног төхөөрөмж нь тодорхой хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Тиймээс олон бизнес эрхлэгчид тодорхой брэндийн үйлдвэрлэгчийн борлуулагчтай гэрээ байгуулснаар бизнесээ эхлүүлдэг. Тэд гэрээний дагуу дэлгүүрийн эзэнд тоног төхөөрөмж шилжүүлж, худалдагчдыг сургаж, маркетингийн дэмжлэг үзүүлдэг. Брэндийн төлөөлөгч мөн баталгаа өгдөг Засвар үйлчилгээтоног төхөөрөмж. Ундаа асгарах онцлогоос шалтгаалан цорго нь ихэвчлэн бөглөрдөг тул сард дор хаяж нэг удаа цэвэрлэж байх шаардлагатай.

Хэрэв бизнес эрхлэгч бие даасан замаар явж, хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг борлуулдаг бол барааны тэмдэг, дараа нь тэр савлах төхөөрөмж, хөргөгч болон бусад тавилга худалдаж авахад өөрийн мөнгөө зарцуулах шаардлагатай болно. Зөвхөн "амьд" шар айрагны дэлгүүрийн тоног төхөөрөмж түүнд 10 мянган доллараас багагүй үнэтэй байх болно.

Шаардлагатай тоног төхөөрөмж

Тоног төхөөрөмжийн иж бүрдэл нь ихэвчлэн дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Хийтэй цилиндр (нүүрстөрөгчийн хүчил). Торхноос ундааг зайлуулах шаардлагатай. Тусгай хүнсний нүүрстөрөгчийн хүчил хэрэглэдэг. Савлах технологийг ажиглаж, шар айрагны CO2-ийн ханалтын түвшинг хянах нь чухал юм.
• Редуктор нь цилиндрээс ирэх даралтыг хянахад шаардлагатай төхөөрөмж юм. Ихэвчлэн тэр савны дотор бий болсон 60-80-аас 1-3 атмосфер хүртэл бууруулдаг. Энэ хэсэг нь үргэлж зөв ажиллаж байх шаардлагатай. Түүний бүтэлгүйтэл нь хоолой тасрах, тэр ч байтугай жижиг дэлбэрэлтэд хүргэдэг.
• Торх нь гангаар хийсэн сав юм. Тэд 5-аас 100 литр хүртэл байдаг. Ундааны технологи, ашигтай чанарыг дагаж мөрдөхийн тулд түүнийг найдвартай битүүмжлэх шаардлагатай.
• Татаж авах толгой. Энэхүү төхөөрөмжөөр дамжуулан торхонд нүүрстөрөгчийн давхар ислийг нийлүүлдэг.
• Хөргөх төхөөрөмж. Энэ зангилаа нь системийн хамгийн үнэтэй цэгүүдийн нэг юм. Энэ нь өдөрт 15-400 литр шар айраг хөргөх чадвартай. Төхөөрөмжийн үнэ нь гүйцэтгэлээс хамаарна. Хөргөгч нь ямар ч агаарын температурт савлах явцад бүтээгдэхүүний оновчтой температурыг хадгалах чадвартай бөгөөд үүнгүйгээр энэ ундаагаар бизнес хийх боломжгүй юм.
• Хөөс арилгагч. Энэ нь цоргоны дэргэд суурилуулсан бөгөөд зөвхөн шил төдийгүй PET савыг дүүргэхэд хялбар болгодог.
• Шар айрагны багана нь бүтээгдэхүүнийг шууд цутгах төхөөрөмж юм. Багана нь гоо зүйн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд нэг төрлийн ундаа эсвэл хэд хэдэн ундаа асгах зориулалттай байж болно.

Шар айрагны борлуулалтын бизнесийн тодорхой бус шинж чанарууд

Шар айраг зарах нь эрсдэлтэй. Баримт нь торхонд таваас илүүгүй хоног хадгалагддаг.. Хэрэв худалдан авалтыг буруу тооцоолсон бол бүтээгдэхүүний нэг хэсгийг зүгээр л асгаж болно. Үүний үр дүнд бизнес алдагдал хүлээх болно. Гэсэн хэдий ч үүнтэй зэрэгцэн энэ нь маргаангүй давуу талуудтай: бүтээгдэхүүний тогтвортой эрэлт, бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт, хөрөнгө оруулалтын хурдан өгөөж.

Шар айрагны дэлгүүр нээх хамгийн хялбар арга бол худалдан авах явдал юм.

Гэхдээ хэрэв та үүнийг өөрөө хийхийг хүсч байвал бид танд санал болгож байна алхам алхмаар зааварчилгаа"Piv & Co" компанийн шинжээчээс.

ЗСБНХУ задран унаснаар оросуудын амьдралыг олон үзэгдэл орхисон. Тэдний нэг нь үйлдвэрийн ажилчид ажлын өдрийн дараа хоёр аяга шар айраг алгасахаар очсон "шар айрагны байшин" байв. Гэхдээ Зөвлөлтийн паб ул мөргүй алга болоогүй - зөвхөн үйлдвэрийн ажилчид очдоггүй шар айрагны дэлгүүр түүний байранд ирэв ...

Зөвхөн байгууллагын хэлбэр өөрчлөгдөөд зогсохгүй шар айрагны хэрэглээний соёл ч өөрчлөгдсөн. Өнөөдөр хүмүүс шар айрагны дэлгүүрт хоёр аяга шар айраг биш, хоёр литр шар айрагны төлөө ордог. Тиймээс шар айраг сонирхогч олон бизнес эрхлэгчид шар айрагны дэлгүүрийг эхнээс нь нээх санааг татдаг.

Эхлээд харахад шар айрагны дэлгүүрийг эхнээс нь нээх нь амархан юм шиг санагдаж магадгүй юм. Ижил төстэй дэлгүүрт ороход бид тавиур, цорго, дэгээ, үнийн шошго зэргийг хардаг. Гэхдээ энэ бизнест нэвтэрч, хийх шаардлагатай хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйлийг алхам алхмаар бичих нь "олж, худалдаж авах, зарах" жагсаалтаар хязгаарлагдахгүй гэдгийг та удахгүй ойлгох болно. Нэмж дурдахад, бусад бизнесийн нэгэн адил шар айрагны дэлгүүр нь шар айрагнаас мөнгө олохыг хүссэн хүн бүр мэдэх ёстой хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг.

Хэрэв та ямар ч бизнесийн туршлагагүй бизнес эрхлэгч бол шар айрагны дэлгүүрээ эхнээс нь нээхдээ жижиглэн худалдааны салбартай холбоотой олон асуудлыг ямар нэгэн байдлаар судлах хэрэгтэй болно гэдэгт бэлэн байгаарай. Нэхэмжлэх, нэхэмжлэх гэх мэт ойлголтуудыг мэдэхгүй бол шар айрагны дэлгүүрийн бизнесийг эхнээс нь нээж, ажиллуулахад хэцүү байх болно, жишээлбэл, 1c систем хэрхэн ажилладаг талаар мэдлэггүй байх нь мэдэгдэхүйц удаашрах болно. бизнесийн хөгжил. Жижиглэнгийн худалдааны ажилтай танилцсан хүнд шар айрагны дэлгүүр нээх нь хамаагүй хялбар байх болно.

Гэхдээ илүү туршлагатай хүн ч гэсэн энэ нийтлэлд ярих болно энэ бизнесийн олон нюансуудыг сурах хэрэгтэй болно.

Хөрөнгө оруулалтын хэмжээ

Хэрэв та 40-50 м.кв талбайтай шар айрагны дэлгүүрээ нээх асуудлыг нухацтай авч үзэх юм бол та үүнд 1.7 сая рублийн хөрөнгө оруулалт хийх хэрэгтэй болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Энэ тоонд тоног төхөөрөмж худалдан авах зардлыг оруулаагүй болно (эхний шатанд нийлүүлэгчийн тоног төхөөрөмжийг ашиглахыг зөвлөж байна), гэхдээ зардлын өөр хоёр үндсэн зүйл - байрыг засварлах, төлбөр хийх зэрэг орно. бараа материал. Сүүлийнх нь дор хаяж 600 мянган рубль авах болно. Дэлгүүрээ бараагаар дүүргэж, худалдаа хийж эхлэхэд ийм хэмжээний зардал гарах юм.

Мэдээжийн хэрэг, бараа материалын хэмжээ, нэр төрөл нь тухайн байрны талбайгаас шууд хамаарна. 15-10 м.кв талбайд зөвшөөрөгдөх тооны сортуудыг байрлуулах нь ажиллахгүй болно. Ийм талбайд та зөвхөн 12 кран байрлуулж болно, i.e. 12 шар айраг зарах бол санал болгож буй шар айрагны оновчтой тоо 20-иос дээш байна. Гэхдээ та өөрийн хүсэл эрмэлзэлд нийцсэн нэр төрлийн шар айрагны нэмэлт зайг төлөх шаардлагатай болно. Хүний наймаа ихтэй газрын түрээсийн үнэ бага биш учраас түрээсийн хэмжээ төсөвт тодорхой байр суурь эзэлнэ. анхны хөрөнгө оруулалтархины дэлгүүрийн бизнест.

Шар айрагны дэлгүүр нээсэн бизнес эрхлэгчийн төлөх төлбөрүүдийн үлдсэн хэсэг нь тийм ч чухал биш байх болно. Гэхдээ цөөхөн хэд байх болно гэдэгт бэлэн байгаарай. Та самбар үйлдвэрлэх, полиграфик хэвлэх, шаардлагатай тавилга - өлгүүр, витрина, хөргөгч зэргийг төлөх шаардлагатай болно, мөн хөнгөн зууш худалдаж авах шаардлагатай бөгөөд үүнгүйгээр шар айраг худалдаж авах боломжгүй болно. Мөн баяр наадмын нээлтэд зориулж мөнгө гаргах хэрэгтэй болно. Тиймээс нийт дүн нь нэлээд том байна. Мэдээжийн хэрэг, хөрөнгө оруулалтын хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулж болох боловч энэ тохиолдолд зарцуулсан хөрөнгөө аль болох хурдан нөхөхөд тань туслах орлогын үзүүлэлтүүдэд хүрч чадахгүй байх магадлалтай.

Нэмж дурдахад, нээлтийн хөрөнгө оруулалтын зардлын жагсаалтад нэмж оруулах хэрэгтэй цалинхудалдагчид. Худалдагчид худалдан авагчидтай шууд холбоо барьж, гол бүтээгдэхүүн болох шар айраг зараад зогсохгүй хөндлөн борлуулалт хийх болно гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Худалдагч хэдий чинээ сайн ажиллана, үйлчлүүлэгчидтэй нийтлэг хэл олж авах тусам борлуулалтын тоо, үүний дагуу таны орлого өндөр байх болно. Тиймээс худалдагчдыг сонгохдоо тэдний харилцааны ур чадвараас гадна анхаарал хандуулах хэрэгтэй Гадаад төрх. Нэмж дурдахад хэн ч худалдагчийн үнэнч шударга байдлыг, түүнчлэн илүү их зарах сэдлийг анхаарч үзээгүй байна. Хэрэв та тогтвортой орлого олж, сар бүр шинэ худалдагч хайхгүй байхыг хүсч байвал нөхөх хэрэгтэй зөв урам зориг- Борлуулалтын төлөвлөгөөгөө хэтрүүлсний төлөө зохих тогтмол цалин, урамшууллыг тогтооно.

Чухал! Үргэлж нөөцөд байх ёстой тодорхой хэмжээгэнэтийн зардалд зориулсан сан.

Хойшлогдсон сан хэлбэрийн аюулгүйн дэр нь хүнд хэцүү үед тусалж, шар айрагны дэлгүүрийн ажлыг зогсоохгүй.

Тиймээс, хэрэв танд шар айрагны дэлгүүрийн бизнес эхлүүлэхэд шаардлагатай хэмжээний хөрөнгө байгаа бол шууд эхлүүлэх нь зүйтэй. Цаг хугацааны хувьд төрөл бүрийн шар айрагны нэг цэгийг нээхэд 2 сар орчим хугацаа шаардагдана. Гэхдээ тохиромжтой өрөө сонгох цаг хугацаа ихэссэнээс болж үйл явц хойшлогдож магадгүй юм. Дунджаар байр хайхад шар айрагны дэлгүүр нээх хугацаа 3-4 сар байна.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Мэдээжийн хэрэг та өрсөлдөгчийн шинжилгээнээс эхлэх хэрэгтэй. Үүнд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй - та зүгээр л хотын ажиллаж байгаа шар айрагны дэлгүүрүүдээр алхах хэрэгтэй - хэдэн арван нь хангалттай байх болно - эдгээр цэгүүдийн санал болгож буй сортуудыг хайчилж аваарай. Ингэснээр та хотын оршин суугчид ямар бүтээгдэхүүн хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгааг ойлгож, буруу тооцоолол хийхээс айхгүйгээр, хуруугаараа тэнгэрт цохиулна гэж найдалгүйгээр өөрийн нэр төрлийг бий болгох боломжтой болно.

Дараа нь та ханган нийлүүлэгч хайж эхлэх хэрэгтэй. Хоёр сонголт бий - үйлдвэрлэлийн үйлдвэрүүд, ялангуяа борлуулалтын хэлтэс рүү залгаж, танай хот эсвэл бүс нутагт ажилладаг дистрибьютерийн холбоо барих хаягийг олж мэдээрэй. Эсвэл интернетээс холбоо барьж, харилцаа холбоо тогтоож, үнэ, нөхцөл гэх мэтийг олж мэдээрэй. Дүрмээр бол бүс нутаг бүрт ноорог шар айрагны борлуулагч тийм ч олон байдаггүй. Эдгээр компаниудын аль нь зах зээлийн дийлэнх хувийг эзэлдэг болохыг олж мэдээд түүнтэй хамтран ажиллахыг бид танд зөвлөж байна. Тиймээс та тэр даруй хамгийн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг авч, элсэж, туршлагатай тоглогчийн дэмжлэгийг авах боломжтой.

Шар айрагны дэлгүүрийн ажил нь ханган нийлүүлэгчийн сонголтоос хамаарна.

Нэгдүгээрт, борлуулагч таныг шаардлагагүй зардлаас аварч чадна: худалдаж авахын оронд шаардлагатай тоног төхөөрөмж, та үүнийг ханган нийлүүлэгчээс түрээслэх эсвэл бүр үнэгүй авах боломжтой. Энэ тохиолдолд ханган нийлүүлэгч компани нь зөвхөн тоног төхөөрөмжөөр хангаад зогсохгүй зөв суурилуулж, өөрийн мэргэжлийн техникчийг ашиглан тохируулна.

Үүний зэрэгцээ дистрибьютер нь бүтээгдэхүүнээ амтыг алдалгүйгээр зөв хадгалах, савлах, тоног төхөөрөмж өөрөө аль болох удаан үйлчлэхийг сонирхож байгаа тул тоног төхөөрөмж нь өндөр чанартай байх болно. Түүгээр ч үл барам шар айрагны бөөний худалдаа, түүний хоолойд тоног төхөөрөмж нийлүүлдэг компаниуд ихэвчлэн хангадаг үйлчилгээний засвар үйлчилгээ. Жишээлбэл, тэд сард хоёр удаа технологийн угаалга хийдэг бөгөөд шар айрагны дэлгүүрийг сав, цилиндр, торх, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, хоолой болон бусад зүйлээр хангадаг.

Шар айраг нийлүүлэгч нь логистик, хүргэлтийг хариуцдаг.

Шар айрагны үйлдвэрүүдийн дистрибьютерүүд нь бүх логистикийг хариуцдаг бөгөөд хоёр схемийн аль нэгээр ажилладаг: тэд шар айрагны үйлдвэрээс шар айргийг гаргаж, хэрэглэгчиддээ тараах, эсвэл шар айрагны үйлдвэр нь бүтээгдэхүүнийг борлуулагчийн түгээлтийн агуулахад хүргэдэг. Хүлээн авсан өргөдлийн дагуу шар айргийг жижиглэнгийн дэлгүүрүүдэд илгээдэг.

Ноорог шар айрагны логистик нь маш чухал зүйл юм, учир нь бүтээгдэхүүн өөрөө энэ үйл явцын өндөр зохион байгуулалтыг шаарддаг. Шар айраг хэдий чинээ шинэ байна төдий чинээ сайн. Үүний тулд тэд ноорог буюу "амьд" шар айраг авдаг. Тиймээс бараа хүлээн авахад ямар ч асуудал гарахгүй. Ихэвчлэн 12 цагаас өмнө мэдүүлгээ өгснөөр орой гэхэд захиалгаа авах ба өдрийн хоолны дараа захиалга өгвөл маргааш нь өдрийн хоолны өмнө шар айраг авах боломжтой. Үүний зэрэгцээ өнөөдөр ирсэн шар айргийг танай дэлгүүрээс бүр 1500 км-ийн зайд орших үйлдвэрт өчигдөр юм уу, нөгөөдөр нь савласан гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Энэ баримт нь шар айрагны дэлгүүрүүдийн ирээдүйн эздийн айдсыг арилгах ёстой бөгөөд шар айрагны борлуулалтын хувь хэмжээ, түүний "саатал". Шар айрагны дэлгүүрийн бизнесийг зөв зохион байгуулснаар нягтлан бодох бүртгэл барааны үлдэгдэлХадгалах хугацаа богино байсан ч шар айраг исгэлэн биш юм.

Дунджаар янз бүрийн төрлийн шар айрагны хадгалах хугацаа нь исгэх аргаас хамааран 30-60 хоног байдаг.

Жишээлбэл, пастержуулаагүй шар айраг байдаг бөгөөд хадгалах хугацаа нь 10-15 хоногоос ихгүй байна.

Хэрэв та нарийвчилсан мэдээлэлд орвол жинхэнэ шар айргийг ус, хоп, соёолж, мөөгөнцрийн 4 үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс гаргаж авдаг бөгөөд сонгодог технологийн дагуу исгэж байна. Гэхдээ үйлдвэрлэлийн явцад бусад найрлага - амт, тогтворжуулагч, хадгалалтын бодис зэргийг нэмбэл, гаралт нь шар айраг биш, харин 60 хоногоос дээш хугацаагаар хадгалах хугацаатай шар айрагны ундаа юм. Энэ бол EFES, Балтика гэх мэт алдартай аваргуудын үйлдвэрлэдэг шар айрагны ундаа юм. Шар айраг нь дотоодын жижиг үйлдвэрлэгчдийн бүтээгдэхүүн бөгөөд шар айрагны дэлгүүрүүдэд бүтээгдэхүүнээ танилцуулдаг.

Төрөл бүрийн зүйл, ханган нийлүүлэгчдийг шийдсэний дараа та өрөө хайж эхлэх, засварлах, тоноглох, бизнесээ бүртгүүлэх, ажилтнуудаа сонгох, маркетингийн стратеги дээр бодох хэрэгтэй.

Дашрамд хэлэхэд та ХХК болон хувиараа бизнес эрхлэгч хэлбэрээр цэг нээх боломжтой. Гэсэн хэдий ч худалдааны цэгүүдэд төлөвлөгөөт шалгалт хийх тохиолдолд энэ нь илүү тохиромжтой хоёр дахь хувилбар юм хяналтын байгууллагууд, дутагдлын торгууль нь хувиараа бизнес эрхлэгчдийн хувьд мэдэгдэхүйц бага байх болно. Татварыг UTII сонгох нь дээр.

Ноён Чичваркин нэгэнтээ хэлсэнчлэн жижиглэнгийн худалдаанд дэлгүүрт тавигдах гурван үндсэн шаардлага байдаг: эхнийх нь газар, хоёр дахь нь газар, гурав дахь нь өөр газар юм. Эдгээр гурван шаардлага нь аль ч жижиглэнгийн худалдаачинд хамаарах бөгөөд шар айрагны дэлгүүр ч үл хамаарах зүйл биш юм.

Гэсэн хэдий ч шар айрагны дэлгүүрийн хувьд жижиглэн худалдаалах газар хайж олох стандарт дүрмийг шар айрагны хэрэглээний онцлогийг харгалзан тохируулах ёстой гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Тиймээс шар айрагны дэлгүүр нь үндсэндээ орон сууцны хороололд - оршин суугаа газрын ойролцоо байрлах ёстой. боломжит үйлчлүүлэгчид. Иргэд ажлын ойр, төвөөс хоёр литр шар айраг аваад нийтийн тээврээр юм уу машинаар гэрт нь хүргэж өгөх нь юу л бол. Ихэнх тохиолдолд худалдан авалт нь байшингийн ойролцоо шууд хийгдсэн байдаг.

Өрөө нь хамгийн хүртээмжтэй, харагдахуйц, харагдахуйц газарт байрлах нь туйлын чухал юм.

Тиймээс дэлгүүрийн орлого үүнээс хамаарах тул бизнес эрхлэгч хамгийн "загастай" газрыг хайж олох, авах даалгавартай тулгардаг. Үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш, учир нь хотын аль ч бичил дүүрэгт явган хүний ​​болон автомашины хөдөлгөөн ихтэй, хөл хөдөлгөөн ихтэй газрууд байдаг. Энэ нь зогсолт байж болно нийтийн тээвэр, метроны гарц гэх мэт.

Гэсэн хэдий ч сонгосон газрын чанарт итгэлтэй байхын тулд та зөвхөн таамаглалд найдах ёсгүй. Замын хөдөлгөөнийг "оргил" цагт тоолох ёстой - 16:00-17:00 эсвэл 17:00-18:00 цаг хүртэл. Үүний зэрэгцээ замын хөдөлгөөний хурд өөр өөр хотуудад өөр өөр байх болно. Тухайлбал, нэг сая хүрэхгүй хүн амтай хотын хувьд шар айрагны дэлгүүр барихаар төлөвлөж буй газраар 360-аас доошгүй хүн, нэг сая хүн амтай хотод 480 гаруй хүн өнгөрөх ёстой. Автомашины хөдөлгөөн бас чухал байдаг - статистикийн мэдээгээр шар айрагны дэлгүүрийн үйлчлүүлэгчдийн 70-80 орчим хувь нь шар айрагны машинаар ирдэг.

Өрөө сонгохдоо дэлгүүрийн үүдний ойролцоо тав тухтай зогсоол байгаа эсэхийг анхаарч үзээрэй.

Мэдээжийн хэрэг, тусдаа орон сууцны бус барилгад ажиллах нь илүү тохиромжтой, гэхдээ дүрмээр бол тохиромжтой өрөө нь орон сууцны барилгын эхний давхарт байрладаг. Нөхцөл байдал ийм л байна арилжааны үл хөдлөх хөрөнгөулсад байгаа болохоор байгаа юмаараа л ажиллах хэрэгтэй. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд та шар айрагны дэлгүүрт подвал эсвэл хагас подвал түрээслэх ёсгүй, учир нь ийм өрөөнд галын хяналтын газраас зөвшөөрөл аваагүй байх магадлалтай. Та мөн үүдний түвшин 1.5 м-ээс өндөр өрөөг сонгох ёсгүй - энэ нь үүдний дээгүүр байрлуулах дэлгүүрийн тэмдэг нь боломжит худалдан авагчийн харагдах талбарт унахгүйтэй холбоотой юм. .

Дашрамд хэлэхэд, газар сонгохдоо та хэд хэдэн хязгаарлалтыг санаж байх хэрэгтэй холбооны хуультамхи, согтууруулах ундааны худалдааны талаар. Жишээлбэл, ийм бүтээгдэхүүнийг 100 метрийн радиус дотор зарах боломжгүй (зарим бүс нутагт энэ үзүүлэлт өөр байж болно) боловсролын болон эмнэлгийн байгууллагуудтүүнчлэн спортын байгууламжууд.

Шар айрагны дэлгүүр нээхдээ түрээслэхээсээ өмнө тодорхой өрөөнд шар айраг, тамхины жижиглэн худалдаалах боломжийн талаар хотын захиргаанд хүсэлт илгээх шаардлагатай. Зөвхөн зөвшөөрлийг баталгаажуулсан баримт бичгийг хүлээн авсны дараа та шалгалт ирэхээс айж чадахгүй.

Байшингийн талбайн хувьд шар айрагны жижиглэнгийн худалдаанд улсын зүгээс ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Гэсэн хэдий ч, өндөр нь шар айрагны дэлгүүр зохион байгуулах эдийн засгийн үзүүлэлтүүдмөн засах сайн борлуулалт 50 м.кв-аас бага өрөөнд асуудалтай. Энд танд тав тухтай байх хэрэгтэй худалдааны өрөөбүх төрлийн, шар айраг болон Холбоотой бүтээгдэхүүн- хөнгөн зууш, хөнгөн зууш, нааштай танилцуулсан.

Мэдээжийн хэрэг, тохиромжтой байр хайж, сонгохдоо түрээсийн үнийн талаар асуулт гарч ирдэг. Хэрэв та дэлгүүрээ ашигтай байлгахыг хүсч байвал энэ нь маш сайн байх ёстой хамгийн сайн газар. Гэхдээ та үүнийг төлөх шаардлагатай болно. Мэдээжийн хэрэг, 3000 рубль/кв.м-ийн түрээсийн өндөр үнэтэй хувилбаруудыг авч үзэх ёсгүй, гэхдээ 1700 рубль/кв-ын давуу талтай байр, 1200 рубльтэй "бага зэрэг муу" гэсэн сонголт байгаа бол/ sq.m, сонголт хийх нь эхний сонголтыг илүүд үздэг. Та сард 200 мянган рублийн арилжаа хийснээр илүү үнэтэй түрээсийн үнийг нөхөж болно. Үүнийг хамгийн сайн газар хийх нь хамаагүй хялбар юм.

Баримт бичгүүд

Өнөөдөр шар айрагны дэлгүүр нээхэд шаардагдах бичиг баримтууд нь бусад бүтээгдэхүүн худалдаалах зөвшөөрлөөс тийм ч их ялгаатай биш юм. Хуулийн дагуу "Тухайн төрийн зохицуулалтэтилийн спирт, архи, согтууруулах ундаа агуулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, эргэлтэд оруулах ", шар айрагны дэлгүүр нээхэд SES-ийн дүгнэлт, тусгай зөвшөөрөл шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч та ямар ч дэлгүүрийн талаархи мэдээлэл бүхий стандарт "Хэрэглэгчийн булан" гаргах хэрэгтэй болно хуулийн этгээдэсвэл хувиараа бизнес эрхлэгч, гомдол, саналын дэвтэр гэх мэт.

ECLZ (цахим хяналтын соронзон хальс) шаардлагагүй - та "чек хэвлэх машин" гэж нэрлэгддэг ердийн кассын машинтай ажиллах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, дараа нь менежментийн нягтлан бодох бүртгэлийн хэд хэдэн дэлгүүр нээхдээ автоматжуулсан шийдлүүдийн аль нэгийг ашиглах шаардлагатай болно - жишээлбэл бар кодчилол, энэ нь кассын зохих төхөөрөмж шаарддаг. Гэсэн хэдий ч дэлгүүр нээх эхний шатанд та эдгээр нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх ёсгүй.

Дашрамд дурдахад, 2015 он хүртэл тус дэлгүүр нь согтууруулах ундааны борлуулалтыг зарлах ёстой байсан боловч EGAIS системийг нэвтрүүлснээр шар айраг, шар айрагны ундааны жижиглэнгийн худалдаа эрхэлдэг байгууллагууд борлуулалтын хэмжээг тогтоох, Rosalkogolregulirovanie-д мэдүүлэг өгөхөөс чөлөөлөгдсөн. .

Шар айрагны дэлгүүр, шар айрагны цэгүүд нь аль ч хотод тохиромжтой бизнесийн сонголт юм: алдартай, ашигтай, удирдахад хялбар. Гэхдээ дэлгүүр нээх амаргүй. Бизнес эрхлэгчдэд тулгардаг гол бэрхшээл бол шар айрагны дэлгүүрийн бичиг цаасны асуудал юм.

2016 онд “Этилийн спирт, согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа агуулсан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, эргэлтийг төрийн зохицуулах тухай, согтууруулах ундааны хэрэглээг хязгаарлах тухай” хуульд нэмэлт, өөрчлөлт оруулсан. 2017 онд ноорог, савласан шар айрагны дэлгүүр нээхэд ямар бичиг баримт, зөвшөөрөл шаардлагатайг нийтлэлээс уншина уу.

Шар айрагны дэлгүүр нээх баримт бичиг: бизнесийн бүртгэл, OKVED

Учир нь жижиглэн худалдаа IP бүртгүүлэхэд хангалттай шар айраг. Хэрэв та бөөний худалдаа эрхлэхээр төлөвлөж байгаа бол ХХК нээнэ үү.

Хувиараа бизнес эрхлэгчдийн хувьд татварын хэд хэдэн тохиромжтой системүүд байдаг - патент, хялбаршуулсан систем эсвэл UTII (Тогтоосон орлогын нэг татвар).

Тохиромжтой OKVED кодууд:

• 52.25.12 - "Шар айрагны жижиглэнгийн худалдаа"
• 47.25.1 - "Архи, согтууруулах ундаа, түүний дотор шар айрагны төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд жижиглэн худалдаалах"
• 47.11 - "Мэргэшсэн бус дэлгүүрт хүнсний бүтээгдэхүүн, түүний дотор ундаа, тамхины жижиглэнгийн худалдаа"

Шар айраг зарахын тулд танд лиценз хэрэггүй!

Байрны сүүлийн үеийн шаардлагын дагуу дэлгүүр нь худалдааны талбай, агуулахтай байх ёстой Нийт талбай - 50 м2-аас багагүй. Танд түрээсийн гэрээ эсвэл байр таны өмч болохыг нотлох баримт байх ёстой.

SanPin: шар айрагны дэлгүүрт зориулсан баримт бичгийн жагсаалт

Ариун цэврийн стандартыг SanPin 2.3.4.021-94 "Хүнсний худалдааны аж ахуйн нэгжийн ариун цэврийн дүрэм" -д заасан болно. Бид баримт бичгийн урт жагсаалтыг бэлтгэж байгаа бөгөөд үүнгүйгээр ноорог шар айрагны дэлгүүр нээх боломжгүй юм.

• Дэлгүүрийн зөвшөөрөл. Бизнесийн байршилд тавигдах шаардлагыг сайтар судлаарай!
• Борлуулсан бүтээгдэхүүний жагсаалтыг Роспотребнадзортой тохиролцсон.
• Халдваргүйжүүлэлт, халдваргүйжүүлэлт, дератизациас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээний тухай гэрээ.
• Хог хаягдлыг экспортлох, устгах гэрээ.
• Агааржуулалт, агааржуулалтын системийг халдваргүйжүүлэх гэрээ.
• Роспотребнадзорын ариун цэврийн болон эпидемиологийн дүгнэлт.
• Үйлдвэрлэлийн хяналтын програм.

Хэрэглэгчийн булан

.Хуульд зааснаар дэлгүүрт Хэрэглэгчийн буланг зохион байгуулах ёстой. Үүнд:

• "Хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах тухай" хуулийн эх бичвэр
• Шүүмж, зөвлөмжийн ном
• Улсын бүртгэлийн гэрчилгээ
• Гомдлын ном
• Хяналтын байгууллагуудын дүгнэлт, тэдгээрийн утасны дугаар
• Нүүлгэн шилжүүлэх төлөвлөгөө
• Насанд хүрээгүй хүмүүст согтууруулах ундаа худалдахыг хориглоно гэдгийг анхаарууллаа

Нээлтийн зөвшөөрөл: галын аюулгүй байдал

Гал түймрийн хяналтын ерөнхий газраас нэрийн шар айрагны дэлгүүрт зөвшөөрөл олгохын тулд дараахь баримт бичгийг бүрдүүлэх шаардлагатай.

• Галын дохиоллын суурилуулалтыг баталгаажуулах
• Нүүлгэн шилжүүлэх төлөвлөгөө
• Галын аюулгүй байдлын сэтгүүл

Галын аюулгүй байдлын шаардлагыг ОХУ-ын Засгийн газрын 2012 оны 04-р сарын 25-ны өдрийн SNiP 21-21-97 "Барилга, байгууламжийн галын аюулгүй байдал"-аас үзнэ үү. "Галын дэглэмийн тухай" 390 тоот, Онцгой байдлын яамны 2009 оны 3-р сарын 25-ны өдрийн "Дүрмийн багц батлах тухай ..." тушаал.

Шар айрагны дэлгүүр нээхэд тавигдах шаардлага: EGAIS болон онлайн касс

EGAIS бол автоматжуулсан системэтилийн спирт, согтууруулах ундааны үйлдвэрлэл, эргэлтийн хэмжээг төрийн хяналт. Системд холбогдох шаардлагатай.

Хөтөлбөрт бүртгүүлэхийн тулд крипто-түлхүүрийг аваад хийх хэрэгтэй цахим гарын үсэг. Үүнийг хотын аль ч гэрчилгээжүүлэх төвд хийж болно. Хоёрдахь түлхүүрийг EGAIS вэбсайтад бүртгүүлсний дараа олгоно.

Програмтай хэрхэн ажиллах вэ?Бизнес эрхлэгч нь худалдан авалтаа цахим нэхэмжлэх хэлбэрээр бүртгэж, эсвэл бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ, чанар нь таарахгүй бол татгалздаг. Үүний дараа худалдан авалтын мэдээлэл автоматаар онлайн тооцоонд ордог. Шар айрагны жижиглэнгийн худалдааг бүртгүүлэх шаардлагагүй.

Кассын машин EGAIS-тэй нийцтэй байх ёстой. Мэргэжилтнүүд онлайн кассын машин суурилуулахыг зөвлөж байна. Журмын дагуу төлбөрийн баримт нь QR кодтой байх ёстой бөгөөд FS RAR вэб сайтын WEB линктэй байх ёстой. Кассын машинд зориулсан баримт бичиг:

• KKM-ийн карт ба паспорт
• Үйлчилгээний гэрээ бэлэн мөнгөний бүртгэл
• Кассчин-операторын сэтгүүл

Архины мэдүүлэг, архины бүртгэл

Архины тунхаглалулиралд нэг удаа үйлчилж, RosAlkogolRegululation. Энэ нь согтууруулах ундааны эргэлтийг зохицуулах, бүртгэл хөтлөх зорилготой юм. ОХУ-ын Засгийн газрын 2012 оны 8-р сарын 9-ний өдрийн 815 тоот "Этилийн спирт, спирт агуулсан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, эргэлт, (эсвэл) ашиглалтын хэмжээ, хэрэглээний талаархи мэдүүлэг гаргах тухай" тогтоолоос дэлгэрэнгүй уншина уу. хүчин чадал." Шар айраг зарж буй хувиараа бизнес эрхлэгчид 12 дугаар мэдүүлгийг бөглөнө.

Мэдээлэлд тулгуурласан архины бүртгэлбизнес эрхлэгчид мэдэгдэл гаргадаг. Сэтгүүлийн талаар РосАлкоголын 2015 оны 6-р сарын 19-ний өдрийн 164 тоот "Согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа агуулсан бүтээгдэхүүний жижиглэнгийн борлуулалтын хэмжээг бүртгэх сэтгүүлийн маягт, бөглөх журмын тухай" тушаалаар уншина уу. Журналыг өдөр бүр эсвэл дараагийн ажлын өдрөөс хойш бөглөнө.

Шар айрагны дэлгүүр нээх баримт бичиг: бид амжилтанд хүрч байна!

Дэлгүүр нээх бичиг баримт бүрдэж, зөвшөөрөл авч, пивоны дэлгүүр явахад бэлэн боллоо. Одоо бизнесийн орлого зөвхөн чамаас хамаарна. Шар айрагны урт дараалал, өндөр ашиг олохыг хүсэн ерөөе!

Баримт бичгийн жагсаалтаас харахад нүд нь долгион? Бидэнд шийдэл байна - бэлэн бизнес. Энэ каталогт бид Санкт-Петербургт бэлэн шар айрагны дэлгүүрүүдийн саналыг цуглуулсан. Москвагийн бизнесийг харна уу.