Кафены бизнес төлөвлөгөөний жишээ. Кафены нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөө: тооцооллын жишээ

Таны нээсэн кафе "хасах" хэсэгт ажиллахгүй байхын тулд бизнесээ бодох үе шатанд кафены бизнес төлөвлөгөөг тооцоолол хийх шаардлагатай. Санхүү, маркетингийн төлөвлөгөөтэй байх нь бүх зардлыг илүү тодорхой ойлгох, "нүдний бэрхшээлийг" харах боломжийг олгоно, үүнээс гадна төлөвлөгөөтэй байх нь таныг илүү өрсөлдөх чадвартай болгоно.

Бизнес төлөвлөгөөний тодорхойлолт - үүнд юу байх ёстой вэ?

Төлөвлөгөөг тайлбарлахдаа дараахь зүйлийг зааж өгөх шаардлагатай.

• Нээгдсэн кафены төрөл, байршил.
• Ирээдүйн байрны талбай, суудлын тоо.
• Ажилд шаардагдах тоног төхөөрөмжийн жагсаалт, техник.
• Ажилтныг ажилд авах онцлог - танд ямар мэргэжилтэн хэрэгтэй вэ.

Хэрэв ажил нэг ээлжээр явагдах юм бол дор хаяж нэг администратор, тогооч, зөөгч ажилд авах шаардлагатай гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Хэрэв цагийн хуваарийг өөрчилсөн бол ажилчдын тоог хоёр дахин нэмэгдүүлнэ.

Зарим нь бизнес төлөвлөгөөгөө буцалтгүй тусламжийн компаниудад илгээдэг. Энэ тохиолдолд ийм бизнесийн хамаарал, энэ нь хүн амд ямар ашиг тус авчрах вэ гэдгийг тодорхойлох шаардлагатай. санхүүгийн үзүүлэлтүүдшинэ ажлын байр нээх боломж. Хөрөнгө оруулагчдад зориулсан төлөвлөгөө гаргахдаа бүх зардал, орлого, ашиг орлого, эргэн төлөгдөх хугацааг тодорхой зааж өгөх хэрэгтэй.

Кафе нээхээс өмнө зах зээлд дүн шинжилгээ хийх

Аливаа бизнесийг нээхээс өмнө хийх ёстой алхам бол зах зээл, өрсөлдөгчдийн дүн шинжилгээ бөгөөд ямар төрлийн бизнес хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй болохыг тодорхойлох явдал юм. энэ бүс нутаг. Тооцоолол хийхдээ дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Оршин суугчдын тоо.
• тэдний орлогын түвшин.
• Байршил боловсролын байгууллагууд, оффис гэх мэт.
• Үйлчилгээний эрэлт.

Ийм шинжилгээний ачаар та ойролцоо үнийн бодлого, кафены төрлийг тодорхойлж, эрэлт хэрэгцээтэй цэсийг боловсруулах боломжтой болно. Дараагийн алхам бол өрсөлдөгчийн дүн шинжилгээ юм. Танай кафе нь тухайн бүс нутгийн бусад нийтийн хоолны газруудаас ялгарах ямар нэгэн "амттай" байх нь чухал юм.

Өнөөдөр дараахь төрлийн байгууллагуудыг нээх нь маш алдартай бөгөөд ашигтай байдаг.

• Интернет кафе.
• Хүүхдийн кафе.
• Суши баар.
• Анти-кафе (хүмүүс зарцуулсан цагаа төлдөг).

Байгууллагын ашиг нь сонгосон газраас ихээхэн хамаардаг тул хүн ам шигүү суурьшсан газарт байр түрээслэх эсвэл худалдаж авахыг хичээгээрэй.

Тийм ч учраас олон байгууллага анти-кафе, интернет кафе гэх мэт жижиг хотуудад шар будаа хэрэглэхгүй.

Машины зогсоол, галт тэрэгний буудал, ойролцоох зогсоол, нэвтрэх боломж сайтай, худалдааны төвүүд - үргэлж олон хүн байдаг газар байх нь чухал юм. Жишээлбэл, хүүхдийн кафе нээхдээ үүнийг хүүхдийн зугаа цэнгэлийн паркийн ойролцоо байрлуулах нь зүйтэй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Хэрэв та залуучуудын үзэгчдэд зориулсан кафе нээх гэж байгаа бол ойролцоох хүрээлэнгүүд, худалдаа, зугаа цэнгэлийн төвүүд байгаа эсэхийг шалгаарай.

Үйлчлүүлэгч захиалгаа бэлдэхийг хүлээж байх хооронд та түүнд салат, 5-10 минутын дотор бэлтгэсэн хөнгөн зууш санал болгож болно. Та санал болгож буй цэсийг хөнгөн Италийн амттангаар төрөлжүүлж болно. Бид ундааны талаар мартаж болохгүй - цэсэнд маш олон зүйл байх ёстой.

Эдгээр нь халуун (цай, кофе) ба хүйтэн (жүүс, эрдэст усгэх мэт). Хоолны төрлөөс хамааран та амтлагч нэмж болно. Жишээлбэл, хэрэв энэ нь "Итали" кафе юм бол та үйлчлүүлэгчиддээ пицца эсвэл бялуу хийх орцуудаа өөрсдөө хийх боломжийг санал болгож болно, энэ нь америк хоолонд хамаарна - та гамбургер гэх мэт янз бүрийн орцуудыг нэмж болно.

Төрөл бүрийн жимс, мах, бяслаг, даршилсан хоол, янз бүрийн төрөлталх, сүмс гэх мэт, ингэснээр үйлчлүүлэгч олон төрлийн аяга тавагны сонголттой болно.

Бизнесээ хэрхэн бүртгүүлэх, ямар бичиг баримт бүрдүүлэх вэ?

Бүртгэлийг үргэлжлүүлэхийн тулд эхлээд кафе аль өрөөнд байрлахыг ойлгох хэрэгтэй - энд зөвхөн газар төдийгүй байршил нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв та тусдаа байранд байгууллага нээвэл тусдаа байр түрээслэхээс илүү олон бичиг баримт бүрдүүлэх шаардлагатай болно. худалдааны төв- Тэнд эзэд нь SES-ийн баримт бичиг, гал түймрийн албаны баталгаа, архитекторуудаас батлагдсан баримт бичгүүдийг гартаа аль хэдийн гартаа авсан байна. Зөвхөн түрээсийн гэрээ байгуулж, аж ахуйн нэгжийн үйл ажиллагааг бүртгэж, дүүргийн удирдлагуудад мэдэгдэхэд л хангалттай.

Хамгийн тохиромжтой, хурдан сонголтуудын нэг бол ХХК-ийг нээж, хялбаршуулсан татварын систем дээр ажиллах, кафены орлогын ердөө 6% -ийг төлөх явдал юм. Хэрэв та хэт өндөр үнэтэй түрээсэнд дургүй бол санаагаа орхих гэж бүү яар, учир нь худалдааны төвүүдийн гол давуу тал нь хүмүүсийн асар их урсгал бөгөөд тэд таных юм. боломжит үйлчлүүлэгчид, та мөн зар сурталчилгаанд их хэмжээний мөнгө зарцуулах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь маркетингийн үйл ажиллагаанд хэмнэлт гаргах болно.

Та жижиг тооцоо хийж болно: жишээлбэл, та кафе нээхийн тулд 60 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай өрөө түрээсэлсэн, сарын түрээс нь ойролцоогоор 130 мянган рубль юм. Ажлын өдрүүдэд тус байгууллагын ирц 50 орчим, амралтын өдрүүдэд 90-100 хүртэл байдаг. Эцэст нь. Тэгвэл сард дор хаяж 1700 үйлчлүүлэгчтэй болно. Чекийн дундаж зардал 500 рубль, нэмэлт төлбөр 300 орчим хувь бол сарын орлого дор хаяж 900 мянган рубль байх болно.

Бид санхүүгийн бизнес төлөвлөгөөг ухаалгаар боловсруулдаг

Кафе нээхэд хамгийн бага анхны хөрөнгө оруулалт нь 1.8 сая рубль байх бөгөөд үүнд зохион байгуулалт, маркетингийн бүх зардлыг багтаасан болно.

Зардлын хамгийн үнэтэй зүйл бол шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжийг худалдан авах явдал боловч та үүнийг хэмнэх ёсгүй, учир нь кафед үйлчилдэг аяга тавагны чанар нь тоног төхөөрөмжийн чанар, үйл ажиллагааны хурдаас хамаардаг.

Зөвхөн зуух, хөргөгч, хоол хийх тоног төхөөрөмж төдийгүй хүнсний ногоо таслагч, бяслаг зүсэгч, хутга, кофе чанагч гэх мэт жижиг боловч чухал хэрэгслийг бүү мартаарай.

Бид бүх дүрмийн дагуу маркетингийн төлөвлөгөө боловсруулдаг

500 мянга орчим хүн амьдардаг тус хотод нийтийн хоолны чиглэлээр өрсөлдөөн маш өндөр байдаг. Ийм учраас таны сурталчилгааны кампанит ажил ирээдүйн үйлчлүүлэгчдэд сонирхолтой, үнэхээр сэтгэл татам байх ёстой. Маркетингийн үйл ажиллагааг төлөвлөхдөө дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Тэдний үйлчлүүлэгчдийн нас (оюутнууд, оффисын ажилчид, залуучууд гэх мэт).
• барих боломж зар сурталчилгааны компаниудхудалдааны төвүүдэд.
• Шинэ үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд нийгмийн сүлжээнд анхаарлаа хандуулаарай.

Кафе нээхээс өмнө ухуулах хуудас тарааж, төсөл эхлүүлэх боломжтой нийгмийн сүлжээнд(Инстаграм дээр суваг нээх, ВКонтакте дээр групп нээх), гүйх гадаа сурталчилгаа, баннер, худалдааны төвд танилцуулга хийх, үнэ, цэс, амталгааны талаар ярилцах.

Нээлтийн өдөр тэрээр хүн бүрийг амталгаанд урьж, анхны үйлчлүүлэгчиддээ хямдрал санал болгож, нээлтээс хэд хоногийн өмнө сурталчилгааны баннер өлгөхөө мартуузай. Ирээдүйд та шинэ хэрэглэгчдийг авчрахгүй байгаа сурталчилгаанаас татгалзаж, сурталчилгааны үйл ажиллагаанд дүн шинжилгээ хийх хэрэгтэй.

Гэхдээ ямар ч кафены амжилт нь сурталчилгааны чанараас хамаардаггүй, харин аяга тавагны амт, үйлчилгээний хурд, чанар, тав тухтай байдлаас хамаардаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс үйлчлүүлэгчидтэй харилцах харилцаагаа сайжруулах арга замыг боловсруулахаа мартуузай - энэ тохиолдолд тэд танай байгууллагын талаархи мэдээллийг танил, найз нөхөддөө дамжуулах болно, амнаас ам дамждаг.

Кафе нээх заавар - алхам алхмаар

Өөрийн кафе нээх чухал зүйл бол хууль эрх зүйн бүх асуудлыг шийдэх явдал юм. Үйлдлүүдийн дараалал дараах байдалтай байна.

1. Татварын албанд ХХК эсвэл хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх.
2. Бэлэн мөнгөний тоног төхөөрөмжийн бүртгэл.
3. Тэтгэврийн санд мэдэгдэх.
4. Татварын тогтолцооны тодорхойлолт.
5. Түрээсийн эсвэл худалдах гэрээний төслийг боловсруулах.
6. Бүх зөвшөөрлийг авах.

Нэг чухал зүйл бол хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК-ийн хувьд кафе нээхээр сонгохдоо согтууруулах ундаа зарах эсэхээ анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь Орос улсад зөвхөн хуулийн этгээдүүд ийм үйл ажиллагаа явуулж болно.

Кафены өрөөг сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Түрээсийн үнэ.
2. Байшингийн зохион байгуулалт, нөхцөл байдал.
3. Оролтын тоо.
4. Ойролцоох зогсоолуудын бэлэн байдал нийтийн тээвэр, машинд хялбар нэвтрэх.

Кафены дизайн нь бас чухал бөгөөд энэ нь түүний нэр, төрөлд бүрэн нийцэх ёстой. Дизайн боловсруулах ажлыг энэ чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүдэд хүлээлгэж өгөх нь дээр. Загварыг хэмнэхгүй байх нь дээр - хэрэв бүх зүйл зөв, ухаалгаар хийгдсэн бол зардал хурдан төлөгдөнө. Өмнө дурьдсанчлан хоол хийхэд шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг өөрөө хэмнэх ёсгүй. Технологийн "сонгодог багц" нь:

1. Агшаагч - хий эсвэл цахилгаан.
2. Хөргөгч, хөлдөөгч.
3. Гал тогооны хэрэгсэл.
4. Хоолны ширээний хэрэгсэл.
5. Үүнд зочдод зориулсан тавилга, сантехник болон бусад дотоод эд зүйлс багтах ёстой.

Ажилтнуудын сонголтод хариуцлагатай хандах - мэргэжлийн хүмүүсийг нэн даруй ажилд авах нь дээр, учир нь ур чадваргүй, удаан тогооч эсвэл зөөгч нь зочдын урсгалыг хурдан бууруулахад хүргэдэг.

-тай холбоотой

Удаан хугацааны турш бид улам олон шинэ байгууллагууд нээгдэж байгааг ажиглаж байна. Хоол хийхкафе эсвэл ресторан ч бай. Статистикийн мэдээгээр тэдний олонх нь оршин тогтнох эхний жилдээ хаагдсан байна.

Шалтгаан нь өөр байж болно. Эдгээр нь чанар муутай үйлчилгээ, муу менежмент юм. Тиймээс төлөвлөлтийн үе шатанд ч гэсэн энэ асуудалд хариуцлагатай хандах нь чухал юм. Бид санхүүгийн төлөвлөгөө гаргах боловч эхлээд энэ баримт бичигт хамаарах шинж чанаруудыг шинжлэх болно.

Төслийн тодорхойлолт

AT Төслийн тодорхойлолтбизнес төлөвлөгөөнд:

• кафены төрөл, түүний байршил, хаяг;
• өрөөний талбай, суудлын тоо;
• худалдан авах шаардлагатай тоног төхөөрөмж, бараа материалын бүрэн жагсаалтыг тодорхойлсон;
• ажилтнууд. 1 ээлжээр үйл ажиллагаа явуулахад танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно: администратор, тогооч, зөөгч, цэвэрлэгч. Ээлжээр ажилласнаар боловсон хүчний тоо 2 дахин нэмэгдэнэ.

Хэрэв буцалтгүй тусламж авахын тулд бизнес төлөвлөгөө боловсруулсан бол хүн ам, нийгэм, эдийн засгийн үзүүлэлтүүд, шинэ ажлын байр зохион байгуулах боломжийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Хөрөнгө оруулагчдад зориулсан төлөвлөгөө гаргахдаа төслийн зардал, орлого, ашигт ажиллагаа, эргэн төлөгдөх хугацааг зөв тооцоолох нь чухал юм. Хувийн хөрөнгө оруулагчид эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хамгийн түрүүнд сонирхож байна.

Зах зээлийн шинжилгээ, кафены төрлийг сонгох

Нээлтийн бэлтгэлд та хэрэгтэй зах зээл ба өрсөлдөөний шинжилгээ. Энэ нь тухайн хот, бүс нутагт ямар төрлийн кафе эрэлт хэрэгцээтэй болохыг тодорхойлоход тусална.

Хаана тодорхойлох:

• хүн амын амьжиргааны түвшин, орлого;
• оршин суугчдын тоо (залуучууд, хөдөлмөрийн насны хүн ам, өндөр настны харьцаа);
• кафег ангилалд хуваах;
• ийм байгууллагуудын байршил;
• ийм үйлчилгээний эрэлт.

Ийм дүн шинжилгээ хийснээр үүнийг хийх боломжтой болно үнийн бодлого, кафены төрлийг тодорхойлж, цэсийг сонгоно уу.

Дараагийн алхам нь байх болно өрсөлдөгчийн шинжилгээ. Өрсөлдөгчдийн үйл ажиллагааны алдааг олж мэдээд гол зүйл бол тэднийг гэртээ гарч ирэхийг зөвшөөрөхгүй байх явдал юм. Энэ нь эргэлт нэмэх нь чухал юм.

Кафе нээх зардлыг тодорхойлдог байгууллагын төрөл. Өнөөдрийг хүртэл дараахь зүйлийг хамааралтай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй гэж үзэж байна.

• хүүхдийн кафе;
• Интернет кафе;
• эсрэг кафе;
• суши баар;
• бин.

Төрөл бүрийн кафены онцлог, тэдгээрийн нээлтийн жишээг дараах видеон дээр авч үзнэ.

Кафены амжилт нь түүний чадвараас ихээхэн хамаардаг байршил. Өргөн хүрээний үзэгчдэд анхаарлаа төвлөрүүлэхийн тулд та байгууллага нь хүн ам шигүү суурьшсан газарт байрладаг эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Тиймээс өнөөдрийн мега алдартай интернет кафе, анти кафе нь цөөн хүн амтай хотуудад эрэлт ихтэй байх магадлал багатай бөгөөд тэд мега хотуудад хамгийн алдартай байдаг.

чухал зарчмуудгэж үздэг:

• тохиромжтой нэвтрэх зам, зогсоол;
• "нүдэнд" байх, төмөр замын буудал, автобусны буудал, худалдааны төвүүдийн ойролцоо.

Жишээлбэл, залуучууд эсвэл хүүхдийн кафе нээхдээ хотын төв, цэцэрлэгт хүрээлэн, зугаа цэнгэлийн клуб, хүрээлэн гэх мэт газруудаас холгүй байгаа эсэхийг шалгахыг зөвлөж байна. Үүний дагуу түрээсийн үнэ хэд дахин өндөр байх болно.

Бизнесийн үдийн хоол гэх мэт үйлчилгээг бизнес төвүүдийн ойролцоо үзүүлэх нь илүү эрэлт хэрэгцээтэй байх болно.

Хэрэв та байгууллага бүртгүүлээгүй байгаа бол хамгийн хялбархамт хий онлайн үйлчилгээ, энэ нь танд шаардлагатай бүх бичиг баримтыг үнэ төлбөргүй бүрдүүлэхэд тусална: Хэрэв та аль хэдийн байгууллагатай бол нягтлан бодох бүртгэл, тайлагналыг хэрхэн хөнгөвчлөх, автоматжуулах талаар бодож байгаа бол нягтлан бодогчийг бүрэн орлох дараах онлайн үйлчилгээ аврах ажилд ирнэ. Танай аж ахуйн нэгжид маш их мөнгө, цагийг хэмнээрэй. Бүх тайланг автоматаар үүсгэж, гарын үсэг зурсан цахим гарын үсэгавтоматаар онлайнаар илгээгдэнэ. Энэ нь хялбаршуулсан татварын систем, UTII, PSN, TS, OSNO дээр хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК-д тохиромжтой.
Бүх зүйл дараалал, стрессгүйгээр хэдхэн товшилтоор болдог. Үүнийг туршаад үзээрэй, та гайхах болноямар амархан болсон бэ!

Цэс боловсруулах

Ажиллахын тулд та кафены цэсийг боловсруулах хэрэгтэй. Энэ нь ердийн өдөр тутмын болон баяр (дайллага) бэлтгэх нь зүйтэй юм.

Цэс нь кафены төрөлтэй тохирч байх ёстой.

Байгууллагад ирсэн зочдыг зөвхөн бэлтгэсэн тавагны чанараас гадна тэдний нэрс татах болно. Улиг болсон нэрээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Та жаахан нэмж болно өвөрмөц байдалтайлбар болон аяга тавагны нэр хоёуланд нь.

Цэс үүсгэх үед энэ үе шатанд яг хаана байгааг тодорхойлох нь чухал юм бүтээгдэхүүн худалдан авах болнобэлтгэхийн тулд хариуцлагатай ханган нийлүүлэгчдийг сонгох.

Сонгодог цэсэнд 40-50-аас илүүгүй хоол, 30-40 ундаа орно. Та баярын хоолны жагсаалтыг шинэчилж болно ( Шинэ он, Улаан өндөгний баяр, 3-р сарын 8).

Санхүүгийн төлөвлөгөө

Тиймээс, жишээ ашиглан та ойролцоогоор хөрөнгө оруулалтын хэмжээг тодорхойлж, ашиг олж, ашигт ажиллагааг тооцоолж болно.

Зорилтот:хүүхдийн кафе нээх.

Төслийн тайлбар.Казаньсо хотын хөл хөдөлгөөн ихтэй газар нэг хүнд дунджаар 500 рублийн чектэй 50 хүний ​​суудалтай хүүхдийн кафе нээхээр шийджээ. Танхимаас гадна туслах өрөө, гал тогооны өрөөтэй болно.

Зорилтот үзэгчид: хүүхэд, ээж эсвэл эмээ, хүүхэдтэй хосууд.

Хуваарь: 9.00-21.00 цаг хүртэл.

Зах зээлийн шинжилгээ: Кафены байрыг хүмүүсийн амралт зугаалгын газар - цэцэрлэгт хүрээлэнгээс холгүйхэн сонгосон. Хотын энэ хэсэгт нийтийн хоолны газрууд байдаг ч тэдний дунд хүүхдийн кафе байдаггүй.

Өрсөлдөөний давуу талбусад байгууллагуудын өмнө: тод дизайн, байнгын зочдод зориулсан хөнгөлөлтийн систем, зугаа цэнгэлхүүхдүүдэд зориулсан.

Маркетингийн бодлого. Төлөвлөсөн эхний шатсурталчилгааны кампанит ажил явуулах. Цаашид үйлчлүүлэгчдийг татах нь нийгмийн сүлжээн дэх сурталчилгаа, ухуулах хуудас тараах явдал юм.

Тоног төхөөрөмж. Нийлүүлэлтийн гэрээ байгуулах үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжболон тавилга:

Ажилтнууд. Эхний шатанд администратор, 2 тогооч, 4 зөөгч, 2 цэвэрлэгч ажилд авахаар төлөвлөж байна. Нягтлан бодох бүртгэлийн үйлчилгээчөлөөт нягтлан бодогч гүйцэтгэнэ.

Ашиг, зардлын тооцоо

Нээлтийн зардалбайх болно:

1. Өрөө түрээслэх - сард 25,000 рубль.
2. Байшингийн засвар - 150,000 рубль.
3. Байшингийн дизайнерын үйлчилгээг авах - 150,000 рубль.
4. Зар сурталчилгааны кампанит ажил - 20,000 рубль.
5. Тавилга, тоног төхөөрөмж худалдан авах 350,000 рубль.
6. Сарын цалин - 180,000 рубль.
7. Хоол хүнс худалдан авах: 100,000 рубль.

Кафены төсөв: Кафе нээх өөрийн хөрөнгө байгаа. Төлөвлөсөн тэтгэлэг авахзалуу бизнес эрхлэгчдийг дэмжих хөтөлбөрийн хүрээнд Эдийн засгийн яамнаас 200,000 рубль.

Учир нь тэгшлэхкафены дундаж чек дор хаяж 500-600 рубль байх ёстой. Дараа нь төлөхжилийн дараа бизнес боломжтой болно.

Ийм бизнесийг бий болгох зөвлөмжийг энэ видеонд үзүүлэв.

Маркетингийн төлөвлөгөө

Холдинг нь зочдыг татахад тусална зар сурталчилгааны кампанит ажил . Энд та үнэгүй болон төлбөртэй аргыг хоёуланг нь ашиглаж болно.

Ийм кампанит ажлыг зөвхөн эхний шатанд төдийгүй дараа нь тогтмол явуулах нь зүйтэй юм.

Заримыг төсөөлөөд үз дээ сурталчилгааны кампанит ажлын аргууд:

1. зурагт хуудас;
2. бизнес картууд;
3. радио сурталчилгаа;
4. түншлэлийн солилцоо (жишээлбэл, таксины жолооч шинэ кафены ажилчдаас үйлчилгээгээ сурталчлахын оронд үйлчлүүлэгчдийнхээ дунд нэрийн хуудас тарааж болно);
5. нийгмийн сүлжээнд хуудас үүсгэж, үйлчилгээгээ сурталчлах.

Урьдчилан харах нь бас чухал юм Нэмэлт үйлчилгээ кафены үнийн жагсаалтад. Хөгжилтэй хүүхдийн үдэшлэг, корпорацийн үдэшлэг, хурим хийх нь нэмэлт орлого авчрах болно. За, хэрэв эдгээр зорилгоор эдгээр баярт зориулж тусгайлан бэлтгэсэн тусдаа танхим ашиглах болно.

Энэ бизнесийг эхлүүлэх алхамууд

Бизнесийг зохион байгуулахын тулд хууль эрх зүйн асуудлыг дараах үе шатанд шийдвэрлэх нь чухал юм.

ЧУХАЛ. Хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК-ийн үйл ажиллагаа явуулах аргыг сонгохдоо борлуулалт хийхээр төлөвлөж байгаа эсэхээс хамаарна. согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнкафед, учир нь зөвхөн хуулийн этгээд (ХХК) зарах зөвшөөрөл авах боломжтой. Хувиараа бизнес эрхлэгчдэд тусгай зөвшөөрөл олгодоггүй.

At байр сонгоханхаарах нь чухал:

• түрээсийн үнэ;
• байрны зохион байгуулалт, нөхцөл;
• оролт ба гаралтын тоо;
• нийтийн тээврийн зогсоолын бэлэн байдал, алслагдсан байдал;
• өмнө нь байрыг хэрхэн ашиглаж байсан;
• галын болон ариун цэврийн аюулгүй байдлын стандартад нийцэж байгаа эсэх.

Кафены өрөөг сонгохдоо нэгдүгээр давхарт байрлах өрөөнүүдэд давуу эрх олгохыг зөвлөж байна.

Кафены дизайнмаш чухал. Энэ нь түүний нэрийг тусгасан байх ёстой бөгөөд төрөлтэй тохирч байх ёстой. Энэ тохиолдолд мэргэжлийн цэцэгчин, дизайнеруудтай холбоо тогтоох нь зүйтэй. Та төсвөө хэмнэж болохгүй, учир нь тухайн байгууллагын дизайнд чадварлаг хандвал бүх хөрөнгө оруулалт амархан төлөгдөх болно.

Тоног төхөөрөмжийн өртөг нь ямар хоол хийхээр төлөвлөж байгаагаас хамаарна. Тэднийг бизнес төлөвлөгөөнд тусгасан байх ёстой. Хоол хүнс хадгалах, бэлтгэх зориулалттай тоног төхөөрөмж байх ёстой.

Тэгэхээр, сонгодог тоног төхөөрөмжийн багцгэж нэрлэж болно:

Энэ жагсаалтад танхим, нийтийн үйлчилгээний өрөөнд шаардлагатай тавилга, сантехник, дотоод эд зүйлс, чийдэн гэх мэтийг багтаасан байх ёстой.

Бизнес төлөвлөгөөнд худалдаж авсан тоног төхөөрөмжийг ангилалд хуваахыг илүүд үздэг.

Сонголтод хариуцлагатай хандах нь зүйтэй боловсон хүчин. Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд бүх зүйлийг сурах болно гэдэгт найдаж болохгүй. Мэргэжлийн хүмүүсийг ажилд авах нь дээр. Мэргэшсэн бус бүдүүлэг боловсон хүчин, амтгүй хоол нь кафег зочдод нэг удаа, бүрмөсөн алдахад бэлэн байна.

Кафе байгуулах нь амаргүй бөгөөд үнэтэй ажил биш боловч зөв арга барилаар оруулсан мөнгө амархан буцаж болно.

Анхаар!Доорх татаж авах үнэгүй бизнес төлөвлөгөө нь жишээ юм. Таны бизнесийн нөхцөл байдалд хамгийн сайн тохирсон бизнес төлөвлөгөөг мэргэжилтнүүдийн тусламжтайгаар хийх ёстой.

Тооцоолол бүхий кафены бэлэн бизнес төлөвлөгөөг үнэгүй татаж аваарай

Цайны газар гэж юу вэ, зах зээлийн энэ сегментийн чиг хандлага юу вэ

Ашиг орлого олох, нийтийн хоолны үйлчилгээний эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд өндөр ашигтай цайны газар нийтийн хоолны бизнес нээх нь бидний сорилт юм.

Цайны газар гэдэг нь гадаа байрлах жижиг байгууллагыг хэлдэг. Энэ нь ширээ, сандал, ихэвчлэн бар тоолуураар тоноглогдсон байдаг. Төрөл бүрийн зүйлд зөвхөн энгийн бэлэн хөнгөн зууш, согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа багатай, архи, тамхины бүтээгдэхүүн орно.

Мэдээжийн хэрэг, цайны газрын гол анхаарал нь шар айраг болон холбогдох хөнгөн зууш, зайрмаг байх болно. Зуны улиралд цайны газар сард 2 тонн хүртэл шар айраг зарах боломжтой.

Төслийг амжилттай хэрэгжүүлэхийн тулд зорилтот үзэгчдийг тодорхойлж, цайны газрын байршлыг зөв сонгох шаардлагатай. Ойролцоох ижил төстэй үнийн сегментэд цөөн тооны нийтийн хоолны газрууд байвал төсөл илүү хурдан үр дүнгээ өгөх болно.

Үүнтэй адил чухал ач холбогдолтой барааны маржин юм.

Энэ нь яг юугаар мөнгө хийхээр төлөвлөж байгаагаас хамаарна: бүтээгдэхүүний өртөг эсвэл түүний эргэлтээс.

Ундааны хамгийн оновчтой маржин нь 100-150% байна. Харин хоолны хувьд та 200% - 1000% хүртэл нэмэлт төлбөр хийх боломжтой.

Зах зээлийн шинжээчид ийм кафе нэг эсвэл хоёр улирлын дараа үр дүнгээ өгдөг гэж хэлдэг.

Зах зээлийн энэ сегмент байнга өсч байна.

2015 онд нийтийн хоолны зах зээл дахин 20 хувиар өсөх төлөвтэй байна. Гэвч ийм ханш ч эрэлтийг бүрэн хангаж чадахгүй байна.

Эхнээс нь цайны газар нээх бизнес төлөвлөгөө

Цайны газрын материал техникийн бааз

Цайны газрын үндсэн материал, техникийн тоног төхөөрөмж нь дараах байдалтай байна.

• Майхан эсвэл майхан;
• Ажлын тавилга;
• Хөргөгч, худалдааны тоног төхөөрөмж;
• Ширээ, сандал;
• Нэг удаагийн ширээний хэрэгсэл.

Өөр боломжит хувилбарширээ, шүхэртэй худалдаа хийх зориулалттай чиргүүл юм.

Тооцоолсон зардал

Нэг удаагийн зардал, сарын төлбөрийг тооцвол цайны газрын төсөл 1 сая рубль болно. Төсөл хэрэгжүүлэх төлөвлөгөөнд шаардлагатай хэмжээний зээлийг 24 сарын хугацаатай олгохоор тусгасан.

Зардал нь дараахь зүйлийг багтаасан байх ёстой.

• Татвар (ашиг, эд хөрөнгө, НӨАТ, орлогын албан татвар, нийгмийн төлбөр) - сард 71,200 рубль;
• Цалин - 253980 рубль / сар;
• Хог зайлуулах, цахилгаан - 5000 рубль / сар;
• Ариун цэврийн өрөөний засвар үйлчилгээ - сард 18,000 рубль;
• Газрын түрээс - 4000 м.кв;
• Арилжааны тоног төхөөрөмж - 302,000 рубль.

Борлуулах бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь 50 мянган рубльээс үнэтэй болно.

Тооцоолсон орлого

Орлогын хэсгийг бид төслийн хэрэгжилтийн хугацааг нэг эсвэл хоёр жилээр авч үзэх ёстой. Энэ нь үйлдвэрлэлийн өртөг (энд бид маржингийн тухай ярьж байна) болон борлуулсан барааны тоо хэмжээ (эргэлт) зардлаар бүрдэх болно.

Ундаа борлуулснаас олсон орлого (хамгийн бага зардал нь 55 рубль, сард 600 захиалгаас) - 35 мянган рубльээс. 1 сая рубль хүртэл Зууш, хоёрдугаар курсын борлуулалтаас олсон орлого (хамгийн бага зардал - 85 рубль, сард 190 захиалгаас) - 16 мянган рубльээс. 500 мянган рубль хүртэл

Төслийн эргэн төлөгдөх хугацаа 6 сараас хэтрэхгүй. Төслийг хэрэгжүүлснээс 24 сарын ашиг 15 сая рубль болжээ.

Хүснэгтийн дугаар 1. ОХУ-д цайны газрын үйлчилгээний хэрэглээний боломж

Боломжит эрсдэлүүд

Төслийг хэрэгжүүлэхэд эрсдэлт хүчин зүйлсийг бодитойгоор үнэлэх шаардлагатай. Үүнд захиргааны саад тотгор, төрийн аппаратын хүнд суртал, төслийн улирлын шинж чанар, цаг агаарын нөхцөл байдлаас хамааралтай, хөрөнгө оруулалтын өндөр хөрөнгө оруулалт зэрэг багтана.

Дүгнэлт

Энэхүү нийтийн хоолны газар нь эрсдэлтэй, анхны хөрөнгө оруулалт ихтэй байсан ч ашигтай бөгөөд дараа нь өсөх ирээдүйтэй.

Кофе шопыг эхнээс нь нээх

Нэг аяга кофе ууж бизнесийн түншүүдийн хамтын ажиллагааны талаар ярилцаж, хүрээлэнгийн найзуудтайгаа тухлан сууж амарч, гэр бүлийнхэнтэйгээ нэг өдрийг сайхан өнгөрүүлж, өдөр тутмын ажлаасаа хөндийрч, хамаатан садан, төрөл төрөгсдийнхөө амьдралд янз бүрийн зүйл авчрахыг хүснэ. найзууд. Үйлчлүүлэгчид өөр өөр зорилготой байдаг. Тиймээс тэд өөрсдийн хүсэл сонирхолд нийцүүлэн хэрэгжүүлэх газрыг сонгодог.

Бизнес төлөвлөгөөний зорилго нь бүх хэрэгцээг харгалзан үзэх явдал юм зорилтот бүлэгтүүнээс гарах боломжит ашгийг тооцоолно. Кафе нь бизнесийн хувьд алдартай бөгөөд үүний нотолгоо бол эрэлт нэмэгдэж байгаа явдал юм. Зөв зохион байгуулалттай маркетинг, дизайн, үйлчилгээ, хоол нь энэ бизнесийг ашигтай болгож, түүнд оруулсан хөрөнгө оруулалт нь зургаан сарын дотор үр дүнгээ өгөх болно.

Төслийн тодорхойлолт

Бүртгэлийн давуу талуудын дунд дараахь зүйлийг нэрлэж болно.

Хасах: согтууруулах ундаа худалдах тусгай зөвшөөрөл авах боломжгүй. Зөвхөн хуулийн этгээд архи зарж болно.

Татварын хялбаршуулсан тогтолцоог ашиглаж болно.

Бүртгэлийг татварын албанд явуулдаг.

Дараагийн алхам нь байх болно зөвшөөрөл авахариун цэврийн үйлчилгээ, галын хяналтын газраас.

Байшин нь эдгээр үйлчилгээний шаардлагыг бүрэн хангасан байх ёстой. Шаардлагын нарийвчилсан жагсаалтыг эдгээр байгууллагуудтай шууд тодруулж болно. Бэлэн байртай бол кафе нээхийг зөвшөөрөхийн тулд үүнийг эрс өөрчлөх шаардлагатай гэдгийг санах нь зүйтэй.

Ажлын хуваарь ямар байх вэ? Энэ асуудалд нухацтай хандах хэрэгтэй. Хариулт нь тооноос хамаарна ажилчид, учир нь 12 цагийн ажлын өдөртэй бол та нэмэлт зөөгч, тогооч ажилд авна, учир нь тэдний ажлын хуваарь 2/2 байх болно.

At байр сонгохэсвэл дахин төлөвлөлтийн хувьд кафе нь хэд хэдэн бүсэд хуваагдана гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

• Худалдааны өрөө.
• Гал тогоо.
• Ажилчдын өрөө.
• Хувцасны шүүгээ.
• Угаалгын өрөө.

Аль ч кафед та бизнесийн үйлчлүүлэгчид түншүүдтэйгээ сонирхож буй асуудлаа хэлэлцэх боломжтой нэмэлт хагас хаалттай өрөөг бий болгож болно.

Байшин сонгох онцлогуудыг дараах видеон дээр авч үзсэн болно.

Тоног төхөөрөмжкафены хувьд хөрөнгийн боломж, хэмжээ зэргээс хамааран худалдаж авах эсвэл түрээслэх боломжтой.

Кафед шаардлагатай тоног төхөөрөмж:

• Таваг, мах шарах.
• Хөргөгч.
• Угаагч.
• Гал тогооны ширээ.
• Хоолны ширээний хэрэгсэл.
• Бар тоолуур.
• Үйлчлүүлэгчдэд зориулсан ширээ.
• Үйлчлүүлэгчдэд зориулсан сандал.

Өндөр чанартай тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгсэл дээр бооцоо тавих ёстой.

-аас байгууллагын дизайних зүйл шалтгаална. Та бүхний мэдэж байгаагаар тэднийг хувцас хунар угтдаг. Кафены хувьд ч мөн адил. Үйлчлүүлэгч анхны айлчлалын үеэр анхны сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Харамч байж болохгүй, тэгэх ёстой энэ асуултмэргэжлийн дизайнертай ярилц. Хамгийн гол нь кафены сэдэв нь дизайнтай нэг байх ёстой. Ирээдүйд тухайн байгууллагын ирц үүнээс ихээхэн шалтгаална.

Ажилтнууднайрсаг, найрсаг байх ёстой. Хамгийн гоё хийцтэй, сайн цэстэй байсан ч боловсон хүчний бүдүүлэг байдлаас болж нийтийн хоолны газруудын ирц багасдаг нь батлагдсан.

Кафед дараахь ажилчид хэрэгтэй болно.

• Администратор 1.
• 3-4 хоол хийнэ.
• зөөгч 4.
• нягтлан бодогч 1.
• Цэвэрлэгч эмэгтэй 1-2.

Төрийг үндэслэн тооцдог ээлжийн хуваарьажил.

Тогоочийн туршлага, түүний цэс болгон санал болгож чадах аяга тавагны чанар, тоо хэмжээ, чанаж болгосон хоолны дизайны гоо сайхан нь чухал юм.

Энэ төрлийн байгууллагуудыг нээх туршлагыг дараах видеон дээр тайлбарласан болно.

• Төслийн тодорхойлолт
• Бүтээгдэхүүн, үйлчилгээний тодорхойлолт
• маркетингийн төлөвлөгөө
• Алхам алхмаар нээлтийн төлөвлөгөө, хаанаас эхлэх вэ
• Ямар тоног төхөөрөмжийг сонгох вэ
• Бизнесээ бүртгүүлэхдээ аль OKVED-ийг зааж өгөх ёстой
• Нээх ямар бичиг баримт шаардлагатай
• Бизнесийн бүртгэлд ямар татварын тогтолцоог сонгох вэ
• Надад нээх зөвшөөрөл хэрэгтэй юу
• Үйлдвэрлэлийн технологи
  • • • Үүнтэй төстэй бизнесийн санаанууд:

Бид таны анхааралд хүргэж байна ердийн бизнес төлөвлөгөө 400 мянган хүн амтай хотод баар нээх /ТЭЗҮ/. Энэхүү бизнес төлөвлөгөө нь банкнаас зээл авах жишээ болж чадна. төрийн дэмжлэгэсвэл бизнестээ хувийн хөрөнгө оруулалт татах.

400 мянган хүн амтай хотод баар нээх ердийн бизнес төлөвлөгөөг бид та бүхэнд хүргэж байна. Энэ материал нь хувийн хөрөнгө оруулагчаас мөнгө татах, банкинд зээл олгоход адилхан тохиромжтой

Төслийн тодорхойлолт

Ерөнхий мэдээлэл:

• Хотын хүн ам: 400 мянган хүн;
• Объектийн байршил: Кино театрын 2 давхарт;
• Өрөөний талбай: 54м2, багтаамж - 70 хүн;
• Баарны ажиллах цаг: 15:00 - 03:00;
• Ажлын байрны тоо: 5 хүн;
• Санхүүжилтийн эх үүсвэр: өөрийн хөрөнгө - 600 мянган рубль, зээлсэн хөрөнгө (банкны зээл) - 1.59 сая рубль;
• Төслийн нийт өртөг: 2.2 сая рубль.

Үзүүлэлтүүд эдийн засгийн үр ашигтөслийн хэрэгжилт:

• Жилийн цэвэр ашиг: 996,920 рубль;
• Баарны ашигт ажиллагаа =25.5%;
• Төслийн эргэн төлөлт = 26 сар буюу 2.2 жил.

Төслийн хэрэгжилтийн нийгмийн үзүүлэлтүүд:

1. Бүртгэл шинэ байгууллага(IP);
2. Шинэ ажлын байр бий болгох;
3. Хотын зугаа цэнгэлийн дэд бүтцийг хөгжүүлэхэд туслах;
4. Хотын төсөвт татварын нэмэгдэл төлбөрийг хүлээн авах.

Баар нээхэд надад зөвшөөрөл хэрэгтэй юу?

Зохион байгуулалт, эрх зүйн хэлбэр ирээдүйн зохион байгуулалтбайх болно хувиараа бизнес эрхлэх(IP). Энэхүү OPF-ийн сонголт нь дараах хүчин зүйлүүдээс шалтгаална.

1. Үйл ажиллагааг бүртгэх хялбар байдал;
2. IP нээхэд шаардагдах хамгийн бага зардал;
3. бизнес эрхлэгчийн оршин суугаа газарт бүртгүүлэх боломж;
4. Захиргааны зөрчил гаргасан тохиолдолд торгуулийн доод хэмжээ хуулийн этгээд(OOO).

Баар нээхэд ямар татварын тогтолцоог сонгох вэ

гэх мэт татварын тогтолцоохялбаршуулсан татварын системийг (STS) сонгосон бөгөөд 15% орлого хасах зардал.

Тус байрыг түрээслэхээр төлөвлөж байна. Байгууллагын төлөвлөсөн цагийн хуваарь 15:00-02:00 цаг хүртэл байна.

Одоогоор эхэлсэн Практик үйл ажиллагаатөслийг хэрэгжүүлэхэд:

1. Хотын кино театрын барилгад баар байрлуулах тохиромжтой газрыг сонгосон. Байрны өмчлөгчтэй харилцан ашигтай нөхцөлөөр 54м2 талбайг түрээслэх урьдчилсан гэрээ байгуулсан;
2. Бүртгүүлсэн бизнес эрхлэх үйл ажиллагаа IFTS-д, бүртгүүлсэн огноо - 2013 оны 2-р сарын 20;
3. Байгууллагын урьдчилсан зураг төслийн төслийг боловсруулж, боломжит тоног төхөөрөмж нийлүүлэгчдийг хайж байсан.

Бүтээгдэхүүн, үйлчилгээний тодорхойлолт

Манай баар нь ийм байгууллагын үндсэн үзэл баримтлалыг чанд баримтлах болно. Ийм газрын хүмүүс аяга амьд шар айраг ууж, аятайхан уур амьсгалд бие биетэйгээ чатлаж, дуртай хөлбөмбөгийн багаа хамтдаа хөгжөөх боломжтой.

Ажлын талбар нь хоол хийх, тослог аяга таваг угаах боломжгүй болно. Рестораны форматаас ялгаатай нь баарны бүтээгдэхүүний нэр төрөл нь хатуу хязгаарлагдмал байх болно. Үүнд:

• согтууруулах ундаа (савласан болон ноорог шар айраг);
• шар айрагны зууш (чипс, хатаасан загас, самар ...);
• шоколад, чихэр, попкорн;
• цай, кофе, хүйтэн ундаа, сүүн коктейль;
• дэгээ;
• караоке.

Барааны үнэ дунджаар 200% байх бөгөөд энэ нь ийм төрлийн байгууллагуудын хувьд ердийн зүйл юм.

Хүчтэй архи, согтууруулах ундаа, түүний дотор коктейль зарах боломжгүй, учир нь лиценз худалдаж авах, ХХК-ийг бүртгүүлэх шаардлагатай. Ийм байгууллагуудад хүчтэй ундааны алдар нэр нь шөнийн цэнгээний газруудаас ялгаатай нь тийм ч их биш юм. Тиймээс бид зөвхөн шар айраг зарах замаар хязгаарлагдах болно, харин төрөл зүйлд орон нутгийн шар айрагны үйлдвэрээс нийлүүлсэн амьд шар айраг багтах болно.

Зочдын тав тух, тав тухтай байдалд ихээхэн анхаарал хандуулах болно. Тус баар нь өндөр сандал бүхий тав тухтай баарны лангуутай байх бөгөөд зочдод зориулсан суудлын талбайг зөөлөн арьсан буйдангаар тоноглох юм.

Мөн мэргэжлийн hookahчин авна. Hookah-ийн гол үйлчлүүлэгчид амралтын өдрүүдээр, зөвхөн 21:00 цагаас хойш ирнэ гэж таамаглаж байна. Тиймээс дэгээний үйлчлэгч зөвхөн энэ үед ирж, байгууллага хаагдах хүртэл ажиллана. Энэ хүнийг бүтэн цагаар ажиллуулах нь утгагүй бөгөөд үүний тулд түүнтэй өмгөөлөгчийн үйлчилгээ үзүүлэх иргэний хуулийн гэрээ байгуулна.

Манай байгууллага нь спортын видео баар шиг байх болно. Тус байранд проектор бүхий том дэлгэц суурилуулахаар төлөвлөж байгаа бөгөөд энэ нь спортын тэмцээнийг дамжуулах үеэр ажиллах болно. Нэмж дурдахад спортын арга хэмжээг үзэхэд хялбар болгох үүднээс өрөөнд хоёр плазмын зурагт суурилуулахаар төлөвлөж байна.

Бусад зүйлсийн дунд өнөөдөр алдартай "мафи" хэмээх хамтын тоглоом зохион байгуулахаар төлөвлөж байна.

Бар бизнес төлөвлөгөөг татаж авах

Сайн орлого олохын тулд өнөөдөр өөр юунд хөрөнгө оруулалт хийх нь ашигтай болохыг мэдэхийг хүсч байна уу? Хөрөнгө оруулалтын нутаг дэвсгэрийн шинэ номыг уншина уу "Мөнгө оруулах нь хаана ашигтай вэ?". Ийм хөрөнгө оруулалт ойрын ирээдүйд сайн орлого авчрах болно.

маркетингийн төлөвлөгөө

Манай хотын хүн ам 400 орчим мянган хүн амтай. Баар байрлах газарт 50 мянга орчим хүн амьдардаг.

Үйлчлүүлэгчдийн боломжит хүрээ нь 18-35 насны залуучууд (нийт хүн амын 30%) юм. Эдгээрийн 85% нь илүү хүчтэй хүйсийн төлөөлөгчдийг хэлдэг.

Байгууллагад ирэх жуулчдын ойролцоогоор урсгалыг тодорхойлох.

Тус баар нь дүүргийн нэлээд хөдөлгөөнтэй хэсэгт алдартай кино театрын байранд байрлах болно. Үүнтэй холбогдуулан манай байгууллагад зар сурталчилгаа бараг шаардлагагүй, учир нь нээлтийн өдрүүдээр анх удаа кино театрт ирсэн бүх зочид энэ талаар мэдэх болно.

Амралтын өдрүүд болон спортын томоохон арга хэмжээ болох өдрүүдэд ирц хамгийн их байх төлөвтэй байна. Сард дунджаар 12 орчим ийм өдөр байдаг.

Эдгээр өдрүүдийн зочдын тоо: 12 хоног байна. * 90 хүн = 1080 хүн.

Бусад өдрүүдэд ирц тийм ч их биш, өдөрт дунджаар 30 хүн ирдэг. Үндсэндээ ийм байх болно жижиг компаниудмөн кино театрт үзвэрээ хүлээж буй хүмүүс. Бусад өдрийн нийт: 18 хоног. * 30 хүн = 540 хүн.

Сард нийт хүлээгдэж буй баарны ирц 1620 хүн байна.

Бас бүгдийг мэднэ хөрөнгө оруулалтын нууц, туршлагатай хөрөнгө оруулагчид танд танилцуулах, мөн үүнээс та орон сууц, байшин түрээслэх нь илүү ашигтай болохыг мэдэх болно.

Та энэ бизнесээс хэр их мөнгө олох боломжтой

Байгууллагынхаа боломжит орлогыг тодорхойлъё. Ийм байгууллагын зочны дундаж чекийг авч үзье - 300 рубль. Сард манай байгууллагын нийт боломжит орлого: 300 рубль * 1620 хүн = 486,000 рубль.

Гэхдээ бид энэ орлогын тоонд шууд хүрэхгүй. Үүний тулд бидний тооцоолсноор 3 сар орчим ажил шаардагдана.

Орлогын бүтцэд хамгийн их хувийг согтууруулах ундаа багатай ундаа эзэлдэг.

Төлөвлөсөн жилийн орлого нь: 5,124,000 рубль болно.

• ухуулах хуудас, ухуулах хуудас тараах;
• Холбоо барих бүлэг үүсгэх;
• Хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл, сэтгүүлд зар сурталчилгаа;
• Урамшуулал зохион байгуулах, купон (хөнгөлөлт) ашиглах.

Бид эдийн засгийн хувьд үндэслэлгүй гэж үзэж байгаа тул телевизээр сурталчилгааг ашиглахаар төлөвлөөгүй байна. хамгийн зөв замсурталчилгаа нь манай зочдын эерэг санал хүсэлтийг анхаарч үзээрэй. Эцсийн эцэст, нэг сэтгэл хангалуун үйлчлүүлэгчӨөр 4 найзаа бааранд авчирч чадна.

Улирлын шинж чанар нь ийм хэлбэрийн байгууллагад бараг байдаггүй.

Боломжит өрсөлдөгчдийн талаар ярихдаа манай нутаг дэвсгэрт байгаа бусад нийтийн хоолны газруудыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

• нэг суши баар;
• хоёр пицца;
• хоёр шөнийн клуб.

Гэхдээ ийм байгууллагуудыг шууд өрсөлдөөнтэй холбож болохгүй. Суши бааранд ихэвчлэн хосууд, пиццанд гэр бүлүүд, шөнийн цэнгээний газруудад цагийг идэвхтэй өнгөрүүлж, их мөнгө үрэх хүсэлтэй хүмүүс зочилдог.

Манайх шиг спортын баар энэ хавьд байхгүй.

Баар байрлах байранд бүх харилцаа холбоог холбож, тухайн байгууллагын хууль ёсны үйл ажиллагаа явуулах бүх нөхцлийг бүрдүүлсэн (ЭЗС-ийн дүгнэлт).

Зочдод үйлчлэх танхимын талбай нь 45м2. Үлдсэн түрээсийн талбайг ажилчдын өрөө, агуулахын зориулалтаар нөөцөлсөн.

Байгууллагын загварыг улаан, хар хэлбэрээр хийнэ. Үндсэн тоног төхөөрөмжид дараахь зүйлс орно.

1. баарны тоолуур;
2. Өндөр хөл дээрх сандал - 10 ширхэг;
3. Модон ширээ - 12 ширхэг;
4. Зөөлөн буйдан - 10 ширхэг;
5. Зөөлөн сандал - 20 ширхэг;
6. Баар, хөргөгчтэй витрина;
7. Проектор ба зотон даавуу;
8. Плазмын дэлгэц.

Бусад тоног төхөөрөмжид: аяга таваг, шүүс шахагч, кофены машин, мөс чанагч, хутгагч, дэгээ гэх мэт.

Нягтлан бодогч, цэвэрлэгч эмэгтэйн үйлчилгээг гэрээгээр авахаар төлөвлөж байна төлбөртэй үйлчилгээ(аутсорсинг). Баарны менежер нь хувиараа бизнес эрхлэгч өөрөө байх болно.

Ажилтнууд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай болно.

1. Багийн заавал байх хувцас код (барын брэндийн хувцас);
2. Баарны үйлчлүүлэгчидтэй эелдэг харьцах;
3. Баарны ажиллах горимыг чанд сахих.

Байгууллагын ажилтнууд орлого хулгайлах боломж, уруу таталтыг арилгахын тулд дараахь зүйлийг хийхээр төлөвлөж байна.

1. Бааранд видео тандалт суурилуулах;
2. Байгууллагын ажилтнуудын урам зоригийн тогтолцоог бий болгох. Жишээлбэл, өндөр орлоготой ажилласан баарны ажилтанд урамшуулал олгох.

Бүтээгдэхүүн, үйлчилгээ нийлүүлэгчидтэй хийсэн үндсэн гэрээнүүд:

1. Хамгаалалтын системийн хувьд хамгаалалтын компанитай гэрээ байгуулж, “panic button” суурилуулна;
2. Хүнс, архи зэргийг орон нутгаас гэрээгээр хангана бөөний байгууллагууд. Ийм 30 орчим компани хотод үйл ажиллагаа явуулдаг. Амьд шар айргийг орон нутгийн шар айрагны үйлдвэрээс нийлүүлнэ.

Бизнес эхлүүлэхэд хэр их мөнгө хэрэгтэй вэ

Байгууллага нээхийн тулд 2.2 сая рублийн хөрөнгө оруулалт шаардлагатай болно. Эдгээрээс өөрийн хөрөнгө 600 мянган рубль, зээлсэн (банкны зээл) 1.59 сая рубль байна.

Үндсэн тогтмол зардал хувиараа бизнес эрхлэгчсард, төлбөр байх болно цалинажилчид (35%). Цалингаа өгөхөөс гадна их хэмжээний зардалбизнес эрхлэгч нь Тэтгэврийн сан, Нийгмийн даатгалын санд даатгалын шимтгэл төлнө: ажилчдын хувьд жилд 262 мянган рубль, 36 мянган рубль. IP-ийн хувьд жил бүр.

Баарны сарын тогтмол зардлыг дараах хүснэгтэд үзүүлэв.

Тогтмол зардлын бүтэц:

Борлуулалтын дундаж цэг худалдааны ашиг 200% нь сард 269.9 мянган рубль болно.

Бүх зардлын жагсаалт, түүний дотор нийт болон цэвэр ашигХүснэгтэнд үзүүлэв - баарны орлого, зардлын урьдчилсан таамаглал:

Жилийн борлуулалтын үр дүнд үндэслэн цэвэр ашиг нь 996,920 рубль болно. Бизнес төлөвлөгөөний дагуу баарны ашиг 25.5% байна. Ийм үзүүлэлтээр төсөл 26 сарын хугацаанд үр дүнгээ өгдөг.

Санал болгож байна бар бизнес төлөвлөгөө татаж авах, манай түншүүдээс чанарын баталгаатай. Энэ бол бүрэн гүйцэд дууссан төсөлҮүнийг та олон нийтийн домэйнд олохгүй. Бизнес төлөвлөгөөний агуулга: 1. Нууцлал 2. Дүгнэлт 3. Төслийн хэрэгжилтийн үе шат 4. Объектийн шинж чанар 5. Маркетингийн төлөвлөгөө 6. Тоног төхөөрөмжийн техник, эдийн засгийн өгөгдөл 7. Санхүүгийн төлөвлөгөө 8. Эрсдлийн үнэлгээ 9. Хөрөнгө оруулалтын санхүү, эдийн засгийн үндэслэл 10. Дүгнэлт