Zbatimi i të cilave ju lejon të arrini lart dhe të ardhura të qëndrueshme. Nuk është sekret që midis ideve të tilla, ato që lidhen me produktet janë me interes të veçantë, pasi ato, për shkak të karakteristikave tona fiziologjike natyrore, do të jenë gjithmonë në kërkesë. Aktualisht objektet janë duke u zhvilluar Ushqim i Shpejtë, të cilat shpesh janë thjesht të pazëvendësueshme në jetën tonë intensive, urgjente dhe të biznesit. Ne zhvilluam temën e ushqimit të shpejtë në botimet: "", "" dhe "".
Ky artikull do të ofrojë një përmbledhje të një risie të tillë të opsionit të ushqimit të shpejtë në rrugë si "patate të skuqura spirale". Nga ky artikull do të mësoni se çfarë pajisje nevojiten për të kryer këtë lloj aktiviteti, për sasinë e tij, si dhe për përfitimin e një lloji inovativ të biznesit.
Patate të skuqura spirale në një shkop janë një pamje krejtësisht e re e produktit të mirënjohur të patates. Ato përgatiten nga zhardhokët e freskët para klientëve, të spërkatur me kripë dhe të kalitur, ndonjëherë të servirura me birrë dhe pije të ftohta.
Patate të skuqura të tilla janë aromatike dhe të kuqe, kanë një të pazakontë pamjen, i cili është një faktor për tërheqjen e një numri të madh blerësish.
Patate të skuqura spirale si koncepti i ushqimit të shpejtë
Modeli i biznesit të këtij ushqimi të shpejtë është shitja e këtij produkti duke përdorur çdo pajisje të veçantë prizë.
Për një fillim të suksesshëm të këtij aktiviteti, ju duhet vetëm të zgjidhni vendndodhjen optimale për prizën tuaj të ardhshme.
Vendet më të përshtatshme për këtë janë:
Parqet dhe zonat ngjitur me qendrat tregtare dhe argëtuese;
Plazhet, marinat dhe argjinaturat;
Zona pranë vendeve më të vizituara historikisht të rëndësishme në qytetin tuaj;
Vendi në sheshin e tregut;
Territori pranë shtëpive të kulturës, teatrove;
Ndalesa Transporti publik dhe rrugë me një numër vazhdimisht të madh të këmbësorëve.
Atraktiv për blerësit është fakti që përgatitja e patate të skuqura spirale kryhet para syve të tyre. Në këtë rast, konsumatorët do të jenë 100% të sigurt për freskinë e produkteve. Përbërësi kryesor në gatim janë patatet e papërpunuara, të cilat nga ana e tyre duhet të zgjidhen (më shumë se mesatare), të freskëta, të lëmuara, madje në formë, në përgjithësi, tërheqëse në pamje.
Organizimi i prodhimit të patatinave spirale dhe shitja e tyre.
Si përgatiten patatinat spirale? Gjithçka është mjaft e thjeshtë. Në një rast të tillë, nuk kërkohen njohuri të veçanta dhe aftësi praktike. Procesi i përgatitjes së një produkti të tillë përbëhet nga hapat e mëposhtëm:
1. Para së gjithash, është e nevojshme të dërgoni patate të freskëta të lara me lëkurë, shkopinj druri dhe përbërës të tjerë të nevojshëm për gatim (kripë dhe erëza, vaj vegjetal) në vendin e daljes.
2. Çdo zhardhok patate është montuar në një shkop druri, me majë në njërën skaj, rreth 35 cm i gjatë dhe rreth 5 mm i trashë.
3. Më pas, ky zhardhok në një shkop vendoset në një makinë prerëse patate dhe kështu kthehet në një plagë spirale patate në një shkop të palosur. Është mirë që të prisni një sasi të vogël patatesh në mënyrë që të mos thahen dhe errësohen.
4. Një zhardhok patate në çdo shkop drejtohet në një spirale.
5. Skuqini deri në kafe të artë. Procesi zgjat rreth 3-4 minuta.
6. Çdo pjesë e këtyre patatinave spërkatet me kripë dhe kalohet me erëza dhe, nëse është e nevojshme, i shtohet salcë.
7. Pjesët e përgatitura plotësisht transferohen në një ngrohës ushqimi (enë e zakonshme për ruajtjen e produkteve të gatshme) ose në enë individuale me qese letre dhe vendosen në shitje.
Eshte interesante : lexoni artikujt tanë të tjerë - "", "" dhe "".
Pajisje për bërjen e çipave spirale
Para së gjithash, keni nevojë për një tendë tregtare, të cilën duhet ta zgjidhni në varësi të fushës së prodhimit të planifikuar. Kostoja e një tende mesatare (një sipërfaqe prej rreth 2.5 metra katrorë) është rreth 3000 rubla.
Tjetra, ju duhet të zgjidhni një pajisje për prodhimin e çipave spirale, më së shumti karakteristikë e rëndësishme që është performanca. Mesatarisht, një pajisje me një kapacitet prej 25 copë në orë do t'ju kushtojë rreth 5000 rubla kur blini në Rusi, por është më mirë ta porosisni direkt në Kinë, ku pajisja kushton nga 50-60 dollarë me Transport falas(lidhja për shembull). Ju gjithashtu mund të kërkoni më shumë pajisje të automatizuara në të njëjtin sajt.
“Aksesi” më i shtrenjtë në prodhimin e patatinave spirale është fryerja e thellë. Me të njëjtën performancë si makina prerëse, mund të blini të paktën 25,000 rubla.
Produktet e gatshme do t'i transferojmë për ruajtje në ngrohësin e ushqimit të serisë LINX. Këtu, parametri kryesor nga i cili do të varet kostoja është kapaciteti (2.3 kg - 11,000 rubla).
Dhe gjëja e fundit që na nevojitet është një tavolinë për të vendosur të gjitha pajisjet. Është më praktike të zgjidhni një opsion të palosshëm, kostoja e të cilit nuk do të kalojë 2800 rubla.
Pajisje opsionale – vendin e punës shitësi - një karrige, me vlerë rreth 400 rubla.
Kostot totale për zbatimin e këtij modeli biznesi, sipas vlerësimeve mesatare, janë 47,200 rubla.
Llogaritjet e rastit të biznesit dhe kthimit
Numri i investimeve:
Blerja e pajisjeve - 47,200 rubla.
Tarifa e dorëzimit - 5000 rubla.
Blerja e përbërësve dhe Furnizimet- 11,000 rubla.
Regjistrimi, pagesa për qiranë e territorit, shpenzime të tjera: 9000 rubla.
Si rezultat, shuma e investimit në biznes: 72,200 rubla.
Llogaritja e përfitimit:
Vëllimi ditor i shitjeve - 110 racione;
Numri i ditëve të punës në muaj - 30;
Vëllimi mujor i shitjeve - 3300 porcione;
Kostoja e një shërbimi është 35 rubla;
Të ardhurat mujore - 115,500 rubla.
Në këtë skenar, investimi fillestar do të paguajë vetë për rreth dy muaj. Gjithçka do të varet nga ju.
Meze e madhe për të gjitha rastet. Vetëm imagjinoni: krokante, të spërkatur me kripë, erëza dhe hudhër, madje edhe në një hell. Sa e shijshme! Fëmijët do të gëlltisin një trajtim të tillë për të dy faqet! Provoni, është e lehtë për t'u përgatitur.
Përbërësit:
- shkopinj, janë hell;
- paprika;
- hudhra, mund të grini ose të prisni disa thelpinj me thikë;
- patate;
- vaj vegjetal për tiganisje.
Patate në një shkop. Recetë hap pas hapi
- Lani patatet mirë me një kruese metalike dhe pritini në rrathë shumë të hollë. Unë kam një grirëse, kështu që e përdor, nëse nuk e keni, mund të përdorni vetëm një thikë.
- Thyeni patatet në një hell.
- Ngrohni vajin vegjetal në një tigan ose enë të madhe dhe të thellë (në mënyrë që hellet me patate të zhyten plotësisht atje).
- Lyejeni hellin me patatet në vaj të nxehtë. Me anë të një luge me vrima ose marrë, ktheni patatet në mënyrë që të skuqen nga të gjitha anët.
- Spërkatni një shtresë paprika, një shtresë kripë dhe një shtresë hudhër në një rrugë të hollë në një peshqir letre. Kush e do çfarë. Dhe rrotulloni çdo hell me patate përgjatë këtyre shtigjeve.
Të gjitha! Patate të skuqura tona në shkopinj janë gati. Shërbejini majonezë, ketchup dhe telefononi miqtë tuaj!
Sot në rrugë mund të takoni shitës ambulantë të cilët, duke realizuar biznesin e tyre, drejtpërdrejt përballë blerësve bëjnë dhe shesin menjëherë patate të skuqura të një forme të pazakontë. Ndryshe nga patatet e skuqura tradicionale, ato janë në formë spirale, shpesh gatuhen pa qëruar, ndërsa patatja, natyrisht, duhet të lahet shumë mirë.
Shikoni videon e një biznesi që shet patate të skuqura në rrugë.
Makinat për prodhimin e çipave të tillë mund të jenë manuale dhe gjysmë automatike. Siç mund ta shihni në videon e mëparshme, në këtë rast ka vend për imagjinatën e DIYers. Ju mund të blini pajisje sipas preferencave tuaja në këtë dyqan kinez - në kërkim, shkruani: patate të skuqura spirale.
Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një shumë fitimprurëse biznes sezonal bazuar në ushqimin e shpejtë. Një zgjidhje shumë e thjeshtë dhe interesante në përgatitjen e patatinave natyrale. Thelbi i idesë është të shesësh një patate me çmimin 4 kilogramë, duke përftuar kështu një rentabilitet prej 300-400 për qind. Patatet e lara të paqëruara vihen në një hell druri, futen në makinë dhe kalohen përmes një thike të veçantë. Si rezultat, patatja merret në formën e një spiraleje. E shpërndajmë në të gjithë gjatësinë e hellit dhe e skuqim në temperaturë 180 gradë. Procesi i bërjes së patate të skuqura spirale zgjat vetëm 3-4 minuta. Patatet janë gati sapo të shfaqet një kore e artë. Dakord, i tillë mënyrë origjinale gatimi dhe servirja e patateve të skuqura nga patatet natyrale nuk do t'i lërë klientët indiferentë dhe shija e këtij produkti do të krijojë një reputacion të mirë të merituar për të gjithë sezonin e biznesit tuaj.
Përshkrimi i njërës prej pajisjeve
Ju prezantojmë një pajisje për prerjen e patateve me spirale. Ne veshim një patate në një shkop. Fusim në pajisje, e cila është shumë e lehtë për t'u përdorur. Pas prerjes, hiqni spiralen e përfunduar dhe ktheni komandën. Lëvizja në pozicionin e fillimit është shumë më e shpejtë sesa kur prisni patatet. Kjo kursen kohë.
Patatet nuk kanë nevojë të qërohen, mjafton t'i lani mirë. Patatet duhet të jenë afërsisht 9 cm të gjata dhe 7 cm në diametër. Kjo është më e përshtatshme për prerjen e patateve dhe, në të njëjtën kohë, me kosto efektive. Rezulton 5-6 copë për 1 kg.
Pas prerjes, mund ta ulni pjesën e punës në yndyrë të thellë, spërkatni me kripë dhe erëza.
Pajisja ka një numërues për të kontrolluar zbatuesin. Nuk mund të kthehet ose të ndalet. Furnizimi me energji elektrike 220 volt ose 24 volt nga bateritë.
Këtu është e tillë, për shembull, një tabaka rruge. Makinë manuale e përdorur
Ekziston edhe një shumë e dobishme që është e lehtë për t'u bërë dhe do t'ju ndihmojë të krijoni patate spirale.
Deri më sot, ekziston një listë mjaft e gjerë projektesh biznesi premtuese për bizneset e vogla që premtojnë të sjellin fitime të vazhdueshme dhe të mëdha. Nuk është sekret se projektet më të kërkuara janë ato që lidhen drejtpërdrejt me plotësimin e nevojave natyrore të fiziologjisë sonë, përkatësisht ushqimin.
Në ritmin e furishëm të jetës sonë aktive, të nxituar dhe mungesës së vazhdueshme të kohës, popullariteti i objekteve të ushqimit të shpejtë po fiton me shpejtësi.
Sot do të diskutojmë me ju një produkt që është një risi në tregun e ushqimit të shpejtë - patate të skuqura patate spirale në një shkop, ose siç quhen edhe patate të skuqura.
Ne do t'ju tregojmë në detaje se çfarë efikasiteti ekonomik të këtij projekti biznesi, ne do të analizojmë llojin dhe sasinë e pajisjeve të nevojshme për zbatimin e tij, dhe në fund, do të diskutojmë nëse është e mundur të ndërtohet një biznes që shet çipa spirale.
Patate të skuqura spirale në një shkop si një projekt biznesi
Pra, çfarë janë patatet e skuqura spirale në një shkop?
Patate të skuqura spirale në një shkop- ky është një shërbim krejtësisht i ri i patates së preferuar të të gjithëve dhe kaq popullore. Gatimi i patateve të skuqura bëhet pikërisht përpara blerësit, për këtë zgjidhen vetëm zhardhokët e freskët të patates, ato spërkaten me kripë, kaliten dhe janë një rostiçeri e shkëlqyer për birrën dhe pijet joalkoolike. Blerësit tërhiqen nga performanca e pazakontë e patate të skuqura, aroma e tyre e jashtëzakonshme dhe korja e artë.
Koncepti i këtij projekti biznesi nuk është gjë tjetër veçse shitja e patate të skuqura spirale përmes një pike shitjeje pajisur me pajisje speciale. Siç e kuptoni, vendndodhja e prizës është shumë e rëndësishme, kërkesa e konsumatorit varet drejtpërdrejt nga ajo, kështu që zgjedhja e saj duhet të trajtohet me shumë përgjegjësi. Vendet më të përshtatshme janë vendet me përqendrim më të madh të pushuesve (parqet e qytetit, qendrat tregtare, plazhet, argjinaturat), si dhe vendet me trafikun më të madh (rrugët qendrore të qytetit, ndalesat e transportit publik).
Siç u përmend tashmë, një faktor i rëndësishëm është përgatitja e patate të skuqura spirale në një shkop para blerësit, i cili në këtë mënyrë sigurohet që ai të marrë një produkt të freskët për paratë e tij. Përbërësi kryesor dhe praktikisht i vetmi në përgatitjen e gjellës janë patatet e papërpunuara të bukura, të mëdha, me fjalë të tjera, patatet duhet të jenë të cilësisë më të lartë.
Prodhimi dhe shitja e patate të skuqura spirale
Patatet e patates në një shkop përgatiten mjaft thjesht, nuk kërkon edukim shtesë të kuzhinës. Për ta përgatitur atë, duhet të kryeni disa hapa vijues:1) Para së gjithash, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e nevojshëm: blini patate të freskëta, të zgjedhura me lëvozhgë, lani, përgatitni erëza, vaj vegjetal dhe shkopinj druri. Dorëzojeni të gjithë këtë listë në pikën e shitjes, ku do të kryhet prodhimi dhe shitja e mëpasshme e patatinave.
2) Parametrat e përafërt të shkopinjve prej druri duhet të jenë si më poshtë: gjatësia është rreth 35 cm, trashësia është rreth 5 mm. Shkopi duhet të drejtohet në njërën skaj. Çdo patate duhet të mbillet në një shkop të tillë.
3) Më pas, patatet vendosen në një makinë prerëse të posaçme dhe kthehen në një shirit spirale, të ngjitur në një shkop dhe nga jashtë i ngjan një kurore të palosur. Siç e dini, patatet e papërpunuara kanë tendencë të errësohen, kështu që nuk duhet të prisni një numër të madh patatesh paraprakisht.
4) Më pas, shpalosim garlandën e patates dhe skuqim thellë për rreth 3-4 minuta deri në kafe të artë.
5) Pas kësaj, i nxjerrim patatet nga yndyra e thellë, i spërkasim me kripë me erëza (mund t'i shijoni edhe me salcë), i vendosim në një enë të veçantë për ruajtjen e produkteve të gatshme - ngrohës ushqimi, ose në mungesë të një ene të tillë , mund të përdorni enë individuale me qese letre.
6) Pjata jonë është gati dhe mund të nxjerrim në shitje patatet e skuqura!
Pajisjet e nevojshme për të bërë patate të skuqura
për të zbatoni një biznes që shet çipa spirale nevoja për të rregulluar prodhimin. Çfarë nevojitet për këtë?
Para së gjithash, ju duhet të zgjidhni një tendë tregtare. Madhësia e tendës mund të jetë e ndryshme, varet drejtpërdrejt nga vëllimi i prodhimit. Çadra është me përmasa mesatare, me sipërfaqe 2.5 m2. do të kushtojë rreth 3000 rubla. Artikulli tjetër i kostos është vetë makinë për prodhimin e patate të skuqura spirale. Çmimi i tij lidhet drejtpërdrejt me performancën. Për shembull, nëse porositni një pajisje të tillë në Rusi, do t'ju kushtojë rreth 5000 rubla me një kapacitet pajisjeje prej 25 copë. në orë. Mbani në mend se e njëjta pajisje mund të porositet në Kinë shumë herë më lirë, madje edhe me transport falas.
Pajisja tjetër e nevojshme për prodhimin e patate të skuqura është një fryer i thellë. Ajo është më e shtrenjta në të gjithë listën. Kostoja e një fryerje të thellë me një kapacitet prej 25 copë, identike me një makinë prerëse, do të kushtojë të paktën 25,000 rubla. Gjithashtu, përmendëm një enë për ruajtjen e produkteve të gatshme - një ngrohës ushqimi. Këtu çmimi do të varet nga kapaciteti i tij. Pra, ngrohësi ushqimor i serisë LINX, me një kapacitet 2.3 kg, do të kushtojë 11,000 rubla. Për të pasur një vend ku mund të vendosen të gjitha pajisjet e mësipërme, nevojitet një tavolinë. Çdo opsion është i mundur këtu, për lehtësi më të madhe, ne mund të rekomandojmë një opsion të palosshëm, do të kushtojë më pak, brenda 2800 rubla. Shitësi gjithashtu ka shumë të ngjarë të ketë nevojë për një karrige, e cila do të kushtojë jo më shumë se 400 rubla.
Kështu, fondi i kostos për zbatimin e këtij projekti biznesi do të jetë mesatarisht - 47 200 rubla.
Llogaritja e efikasitetit dhe periudha e shlyerjes
Pra, le të llogarisim investimet tona:Blerja e pajisjeve 47200 rubla;
Pagesa për dorëzim prej 5000 rubla;
Blerja e produkteve dhe materialeve harxhuese 11,000 rubla;
Shpenzimet ligjore, pagesat e qirasë 9000 rubla;
Kështu, shuma totale e investimit është 72,200 rubla.
Tani le të llogarisim fitimin e mundshëm:
Vëllimi ditor i shitjeve -110 porcione;
Numri i ditëve të punës për 1 muaj - 30 ditë;
Vëllimi i shitjeve në muaj - 3300 porcione;
Çmimi për 1 shërbim - 35 rubla;
Te ardhurat per 1 muaj do te jene 115500.
Kështu, periudha e shlyerjes do të jetë dy muaj, dhe kjo na lejon ta besojmë këtë patate të skuqura spirale në një shkop si biznes janë një projekt mjaft fitimprurës. Të gjitha në duart tuaja!
P.S. Për shkak të krizës, çmimet mund të ndryshojnë, për fat të keq, në rritje.
Ky artikull ofron një pasqyrë të risisë në fushën e ushqimit të shpejtë në rrugë Spiral Chips. Nga artikulli do të mësoni: çfarë pajisje kërkohen dhe sa fonde do të kërkohen për të organizuar një biznes, si dhe sasinë e të ardhurave dhe përfitimin e këtij lloj aktiviteti.
Patate të skuqura spirale në një shkop- një interpretim i ri i produktit popullor të patates, ato përgatiten nga patate të freskëta drejtpërdrejt para klientëve, të spërkatura me kripë dhe erëza, shkojnë mirë me birrën dhe pijet joalkoolike.
Patate të skuqura spirale janë aromatike dhe rozë, kanë një pamje qesharake dhe tërheqin shumë konsumatorë.
Koncepti i ushqimit të shpejtë në patate të skuqura spirale
Modeli i biznesit të mono fast food-it "Spiral chips" është shitja e këtij produkti duke përdorur një tezgë tregu të pajisur me gjithçka. pajisjet e nevojshme.
Për të filluar me sukses një biznes, ju duhet vetëm të zgjidhni vendndodhjen e duhur për prizën e ardhshme.
Më të përshtatshmet për këto qëllime do të ishin vende të tilla:
- park dhe zona argëtimi;
- marinat dhe argjinaturat pranë deteve dhe lumenjve;
- zona pranë sallave të koncerteve dhe ekspozitave;
- territoret pranë zonave tregtare (tregje, qendra tregtare);
- trotuaret e kryqezimeve te kalueshme, ndalesat e transportit publik.
Përgatitja e produktit kryhet drejtpërdrejt para blerësit (konsumatori është 100% i sigurt për freskinë e produktit). Përbërësi kryesor janë patatet e papërpunuara, të cilat i nënshtrohen kërkesave të mëposhtme: ato duhet të jenë të lëngshme dhe të freskëta, të kenë një formë të barabartë dhe të jenë në madhësi pak më shumë se mesatarja.
Krijimi i një biznesi që shet patate të skuqura spirale në një tendë
Si prodhohen patatet e skuqura spirale?
Procesi i gatimit përbëhet nga hapat e mëposhtëm:
- Patatet e sapo lara në lëkurat e tyre, vaj vegjetal, kripë dhe erëza, si dhe shkopinj druri furnizohen në vendin e daljes
- Çdo patate është montuar në një shkop druri me majë 40 cm të gjatë, 4 mm të trashë.
- Një patate e tërë në një shkop vendoset në një prerës patate dhe pritet në një spirale, duke mbetur e palosur në një shkop. Kështu, një grumbull i vogël patate pritet menjëherë në mënyrë që të mos thahet dhe të mos errësohet.
- Çdo patate drejtohet në një shkop në një spirale.
- Patatet spirale skuqen për 2-3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Patate të skuqura spirale të gatshme spërkaten me kripë dhe erëza, transferohen në një ngrohës ushqimi dhe shiten.
Kompleti minimal i pajisjeve
Më poshtë është grupi minimal i pajisjeve për prodhimin e çipave spirale, të nevojshme dhe të mjaftueshme për organizimin e një prize.
Pajisje opsionale
Karrige për shitësin - çmimi është 425 rubla.
Kostoja totale e blerjes së pajisjeve për shitjen e çipave spirale është 45,812,51 rubla.
Studimi i fizibilitetit
Investimet kapitale
- Blerja e pajisjeve: 45 813 fshij.
- Dorëzimi 5000 rubla.
- Blerja e përbërësve dhe materialeve harxhuese: 10,000 rubla.
- Regjistrimi në INFS, pagesa e qirasë për një muaj, shpenzime të tjera: 10,000 rubla.
Investimi total në fillimin e një biznesi: 70 813 rubla.
Llogaritja e të ardhurave dhe rentabilitetit
* Masa e përfitimit të veprimtarisë përcaktohet sipas mendimit të ekspertit të autorit të materialit.
