Qand lavlagi yetishtirish uchun biznes-reja. Ochiq erga lavlagi etishtirish

Evgeniy Eroshenko

Qand lavlagi ishlab chiqarish munosib ravishda Belarus agrosanoat majmuasining eng muvaffaqiyatli segmentlaridan biri hisoblanadi, ammo undagi barcha muammolar hali hal etilmagan. Yangi mavsum arafasida Belarusning "generallari" shakar ishlab chiqarish.

Ijobiy statistikami?

“Bir necha yil oldin Belorussiyada gektariga 3,5-4 tonna shakar olish me’yori bo‘lgan”, deb eslaydi Belarus Milliy fanlar akademiyasi “Qand lavlagi bo‘yicha tajriba-ilmiy stansiya” Respublika unitar korxonasi direktori Iosif Tatur. — Endi bu raqamlarni muvaffaqiyatsiz deb hisoblash mumkin. Ilm-fan tasdiqlaydiki, qand lavlagi hosildorligi 500 kg/ga Belorussiya uchun chegaradan ancha uzoqdir. 550-570 ts/ga real deymiz, ayniqsa, eng yaxshi fermer xo‘jaliklari 700-750 ga yetgan.

Ga ko'ra marketing tadqiqotlari « Rossiya bozori 2005-2012 yillarda qand lavlagi stoli, shakar va em-xashak. va AMIKO tomonidan o'tkazilgan 2013-2016 yillar uchun prognozga ko'ra, 2012 yilda Rossiyada qand lavlagi hosildorligi Shimoliy Kavkaz federal okrugida 495,5 s/ga dan Sibir federal okrugida 245 s/ga gacha bo'lgan. Belarusiyaliklar o'zlarining sharqiy qo'shnilari fonida yaxshi ko'rinadi. Ammo, agar Germaniya va Polsha hozirda har biri 800-1000 tsentnerdan, Frantsiyaning yetakchi ishlab chiqaruvchilari esa 1200-1400 ts/ga olishini eslasak, ishlab chiqarishni ko'paytirish uchun zaxira hali ham juda katta ekanligi ayon bo'ladi. Shu bilan birga, 2013-yilda Belarusda qand lavlagi maydoni 98,4 ming gektarni tashkil etadi, qand lavlagi yetishtiruvchilar oldiga respublikada gektariga o‘rtacha 508 sentner hosildorlik bilan 5 million tonna yalpi hosil olish vazifasi qo‘yilgan. .

“Ha, biz yetib olishimiz kerak, - deb rozi bo'ladi Iosif Tatur, - lekin biz bioiqlim salohiyati haqida ham eslashimiz kerak. Bugungi kunda hatto Polshaning janubi, Frantsiyaning janubi haqida gapirmasa ham, o'simlik mavsumining uzunligi, faol haroratlar yig'indisi bo'yicha Belorussiyadan ancha yuqori. Shunday qilib, iqlim resurslari cheklangan. Shunga qaramay, ha, zaxiralar bor, asosiysi esa yetishtirish texnologiyasini takomillashtirishdir.

Qishloq xo'jaligi texnologiyasining kamchiliklari

Belarusiya shakar lavlagi etishtirish amaliyotida asosiy muammolar o'g'itlash vaqti va yig'im-terim kampaniyasini boshlash vaqti bilan bog'liq.

"Mineral oziqlanish balansi haqida savollar bor", dedi vaziyatni izohladi "Qand lavlagi bo'yicha tajriba-ilmiy stansiya" RUE direktori. – Bugungi kunda maishiy kompleks va maxsus donador o‘g‘itlar quvvati yetarli emasmi? O'g'itlar uchun biz hosilning 10% gacha bo'lgan zahirani ko'ramiz.

Vaqt bilan bog'liq muammolar ham mavjud. Ma'lumki, qand lavlagi uchun fosfor va kaliyning 80 foizi kuzda haydash uchun berilishi kerak. Biroq, hozirgi vaqtda barcha fermer xo'jaliklari amalda emas. kreditorlik qarzi va boshqa sabablar zarur mablag'lar. Shuning uchun amaliyot keng tarqalgan bo'lib, unga ko'ra ariza bahorgacha qoldiriladi. Bahorda, ekinni etishtirishning o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, shudgorlash taqiqlanadi va urug'larni joylashtirish chuqurligiga (3-4 sm) faqat yumshatish amalga oshiriladi. Shunga ko'ra, qo'llaniladigan o'g'itlar faqat lavlagi ildiz tizimiga etib bo'lmaydigan tuproqning eng yuqori qatlamiga tushadi.

Afsuski, Belarus fani fermer xo'jaliklarida moliyaviy intizom muammosini hal qilishga qodir emas, lekin mahalliy shakar ishlab chiqarishning ikkinchi asosiy masalasini - optimal muddatlarda yig'ib olishni hal qilish uchun harakat qilinmoqda.

– Qand lavlagini qayta ishlash quvvatlari va yetishtirish hajmining nomutanosibligi, albatta, bosh og‘rig‘imizdir, – deydi “Belgospischeprom” konserni shakar va qandolat sanoatini muvofiqlashtirish va rivojlantirish boshqarmasi boshlig‘i Valentin Komandirov. “Agar biz bu muammoni hal qila olsak, jiddiy ravishda oldinga siljishimiz mumkin edi. Vaziyatni o'zgartirish uchun nima qilinmoqda? 2011-2015-yillarda shakar sanoatini rivojlantirishning aniq dasturi ishlab chiqilib, unda qayta ishlash quvvatlarini keskin oshirish ko‘zda tutilgan. So‘nggi 5-6 yildagi statistik ma’lumotlarga e’tibor qaratadigan bo‘lsak, qand lavlagini kuniga 23,8 ming tonna qayta ishlashdan boshlagan bo‘lsak, 2015-yilga borib bu ko‘rsatkichni 42 ming tonnaga yetkazishni mo‘ljallayapmiz, bu jiddiy sakrash. O'tgan mavsumda biz qabul qilingan 4,8 million tonnani optimal muddatda (110 kun o'rniga 136 kun) bo'lmasa-da, ortiqcha yo'qotishlarsiz qayta ishladik.

Biroq texnologik reglamentga to‘liq mos keladigan lavlagini 100 kun ichida qayta ishlash uchun 42 ming tonna darajasi ham yetarli emas. Eslatib o'tamiz, aynan qayta ishlash quvvatlari yo'qligi sababli Belorussiya 2007 yildan beri erta hosilni yig'ib olish bilan shug'ullanadi: 20 sentyabr o'rniga o'rim-yig'im oyning birinchi kunlarida boshlanadi.

– O‘rim-yig‘imning to‘g‘ri muddati, – deydi Iosif Tatur, – bu ham katta zaxira. Faqat sentyabr oyining birinchi o'n kunligida lavlagi massaning 10% gacha va shakar miqdori 1% gacha oshadi. Belorussiyada bu vaqtda ular tozalashni boshlashga majbur. Ya'ni, aslida, hosilning beshdan bir qismi qoidabuzarliklar bilan yig'ib olinadi va, albatta, eng yomon sifat. Bundan tashqari, qayta ishlash uchun texnologik jihatdan yaroqsiz bo'lgan xom ashyo qisman etkazib beriladi: shakar miqdori 14% dan past bo'lsa, shakar amalda olinmaydi. Ha, biz zavodlardan qandni yaxshiroq chiqarishni so‘rayapmiz, ammo xomashyo yetkazib berilsa, uni qanday qilib olishadi?

Olimlarning fikriga ko'ra, qishloq xo'jaligi texnologiyasiga ehtiyotkorlik bilan rioya qilish hosildorlikni 10-12 foizga oshirishi mumkin.

Urug'lik darajasi

2012 yilda Belarusiyada qand lavlagi ekinlari tarkibida duragaylar 38% ni tashkil etdi, bu erta qazish boshlanishiga qadar shakar miqdori 14-16 tsentnerdan gektariga kamida 350 tsentner hosil olish imkonini beradi. % ("nansi", "klarina", "alla", Ventura, Mandarin, Modus, Berni, Elis, Agniya, Tayfun). Barcha maydonlarning qariyb 60 foiziga qandli duragaylar (“impakt”, “federika”, “grimm”, “avia”, “patria”, “molly”, “rovena”) va 2 foiziga yuqori hosildorlar ekilgan. -shakar duragaylari ("portlend", "boruta") yo'nalishlari, uzoq muddatli saqlashga qaratilgan.

Kelajakda mutaxassislar 1-sentabrgacha shakar miqdori 15% dan yuqori bo'lishi mumkin bo'lgan ertapishar duragaylar va navlarni kengroq qo'llashni taklif qilishadi. Bundan tashqari, odatdagidan 3-4 kun oldin unib chiqadigan tezlashtirilgan urug'larga urg'u beriladi. Bu juda muhim, chunki bahor rivojlanishining bir kuni kuzgi rivojlanishning besh kuniga teng. 2013 yil uchun bunday urug'lik materialining umumiy miqdoridan taxminan 10% sotib olindi.

— 2011-yilda biz Dobrzelindagi (Polsha) shakar zavodida bo‘lganimizda, — esladi Iosif Tatur, — 22 noyabr kuni ulardagi qand miqdori 18, bizniki esa 16,5 foiz edi. Buning sababi nafaqat vegetatsiya davrining uzunligi, balki ishlatiladigan urug'larning sifati hamdir.

Hozirda Davlat reestri navlari va daraxt va buta turlari, 75 qand lavlagi duragaylari, jumladan, ikkita Belarus seleksiyasi kiritilgan. 2012-yilda ularning 70 tasi ishlab chiqarishda qo‘llanilgan. 2013 yil hosili uchun fermer xo'jaliklariga Belarus seleksiyasining 1,5 ming tonna gibrid "polibel" yetkazib berildi - bu urug'larning umumiy hajmining 2 foizidan bir oz ko'prog'i. Taturning so'zlariga ko'ra, Nesvij gibridi bu yil Belarus dalalarida kichik hajmda paydo bo'lishi mumkin. Shunga qaramay, lavlagi uchun ajratilgan maydonlarning 97 foiziga chetdan keltirilgan duragaylar ekiladi.

Mahalliy duragaylarni joriy etish Belorussiyaning urug'chilik uchun o'z xomashyo zonasiga ega emasligi va urug'larni tayyorlash (pelaj) uchun zavod yo'qligi bilan murakkablashadi. Shu bilan birga, na olimlar, na ishlab chiqaruvchilar shakar ishlab chiqarishni Belarus urug'iga 100% o'tkazishni qo'llab-quvvatlamaydilar. Birinchi navbatda, G'arbiy Evropaga alternativa yaratish va shu bilan qand lavlagi yetishtiruvchilarimizga taklif etilayotgan urug'lik materialining sifatiga ta'sir qilish uchun mahalliy duragaylar kerak.

– Urug‘ning narxi oshib bormoqda, – deydi Iosif Tatur. - Bir paytlar ular 50 yevro bo‘lgan bo‘lsa, hozir qayta ishlashga qarab bir tonnasi 70-100 yevro. Shu bilan birga, G'arb kompaniyalari, bir tomondan, Belorusiya bozoriga chiqmoqdalar, chunki, masalan, Germaniyada urug'lar 170 evro va undan ko'p turadi. Boshqa tomondan, yuqori mahsuldor urug'lar "o'z" mijozlariga sotiladi, boshqa mamlakatlarda ular unchalik sifatli bo'lmagan mahsulotni taklif qilishadi.

Albatta, nav sinovlari tufayli past mahsuldor va eski duragaylar yo'q qilinadi, ammo global ma'noda bu muammo emas. Agar korxonalar mahalliy bozorda o‘z sanoatini rivojlantirish uchun hech qanday sa’y-harakatlar qilinmayotganini ko‘rsa, mantiqan, ular yetkazib berilayotgan urug‘lik sifatini oshirishga undamaydi, chunki mahsulot allaqachon yaxshi sotilmoqda. Qolaversa, yildan-yilga urug‘lik narxi tashqi omillarga bog‘liq bo‘lib, ishlab chiqaruvchilarimiz har doim ham o‘zlariga kerakli urug‘larni ololmaydilar. O'z duragaylaringizni yaratish xorijiy etkazib beruvchilarga qaramlikni kamaytirishga yordam beradi. Jami oltita belarus duragaylari yaqinda nav sinoviga topshirildi.

Ko'p yillar davomida sobiq SSSR hududida ular navlarning urug'chiligi bilan shug'ullangan, G'arb mamlakatlari esa allaqachon istiqbolli texnologiya sifatida duragaylarni ishlab chiqishgan. Belorussiyaning qand lavlagi sanoatidagi periferik mavqei ham kechikishda rol o'ynadi. Sovet Ittifoqi. Buni quvib yetish uchun sa’y-harakatlar olib borilmoqda, ammo shuni yodda tutishimiz kerakki, ideal sharoitlarda ham bitta duragayni ishlab chiqish uchun kamida olti yil kerak bo‘ladi.

"Eng muhimi, - ta'kidladi Iosif Tatur, - qo'rquv allaqachon o'tib ketgan: maktab yaratildi, ish olib borilmoqda, biotexnologiya laboratoriyasi ishga tushirildi. Natijalar quvonarli, biz faqat sabr qilishimiz kerak.

Joyda saqlang

Lavlagi yetishtiruvchilar saqlash texnologiyasi ustida jiddiy ishlashlari kerak bo‘ladi. Belorussiya qit'ada lavlagi qayta ishlash korxonalari hududida saqlanadigan deyarli yagona davlatdir. Shu bilan birga, fermer xo'jaliklarida hosilni saqlash mahsulot sifatini yaxshilaydi: birinchidan, 15 tadan ko'ra 1 ming tonna hosilni tejash osonroq, ikkinchidan, ortiqcha yuklanishlar sonini, ildiz ekinlarining shikastlanish darajasini kamaytirish orqali. keskin kamayadi.

– Yevropa tajribasi ko‘rsatganidek, zavodda katta “axlatxona” qilishning hojati yo‘q, – deydi Iosif Tatur o‘z kuzatishlari bilan. – Germaniyadagi jarayonning tashkil etilishi bilan yaqindan tanishdik. Taxminan 2500 ta etkazib beruvchiga ega bo'lgan "o'n minglik" zavod mavjud. Ularning har biri lavlagini uyda saqlaydi. Qachon va qaysi vaqtda olib kelish kerakligi haqida aniq jadval mavjud. Agar u kechiksa, hosilni oxirgi va butunlay boshqacha narxda yetkazib beradi.

Shirin statistika

Vazirlikning O‘simlikchilik, yem-xashak yetishtirish va urug‘chilik boshqarmasi boshlig‘i M Qishloq xo'jaligi va Oziq-ovqat Vladimir Dybal, 2012 yilda qand lavlagi yalpi hosili 4773,8 ming tonna (o'tgan yilga nisbatan 106%) yetdi, shu jumladan: Brest viloyatida - 1024,6 ming tonna (114,4%) , Grodno - 1925,6 ming tonna (110,2%). , Minsk - 1645,5 ming tonna (101,6%) va Mogilev - 178,1 ming tonna (95,2%).

Respublika bo‘yicha o‘rtacha hosildorlik gektariga 485 sentnerni tashkil etib, 2011-yilga nisbatan 31 sentnerga ko‘pdir. Eng yaxshi natijalarni Brest (435 ts/ga; 2011 yilga nisbatan +45 ts/ga), Grodno (548 ts/ga; +45 ts/ga) va Minsk (476 ts/ga; +16) fermer xo‘jaliklari ko‘rsatdi. c/ga) hududlar. Faqat Mogilev viloyatida hosildorlik o‘tgan mavsumga nisbatan yomonroq bo‘ldi – gektariga 352 sentner (gektariga -36 sentner). Qand tegirmonlarida qand lavlagidan 603 ming tonna qand ishlab chiqarildi, bu o‘tgan yilga nisbatan 75,9 ming tonnaga ko‘p, har gektardan qand yig‘ish 7,8 tonnaga yetdi.

Belarusiyada 98,3 ming gektar maydonda qand lavlagi yetishtirish bilan 378 ta qishloq xo‘jaligi tashkiloti shug‘ullangan. Har bir fermer xo‘jaligiga o‘rtacha ekish maydoni 260 ga (2011 yilda 247 ga) ni tashkil etdi.

166 ta (umumiy sonining 44 foizi) lavlagi yetishtiruvchi tashkilotda qand lavlagining o‘rtacha hosildorligi gektariga 450 sentnerdan oshdi, shu jumladan: Yangi hayot» Nesvij tumani - 847, shu tumanning "Agrokombinat Snov" SEC - 780, nomidagi kolxoz. Grodno viloyati V.I.Kremko - 838, Berestovitskiy viloyatining "Imeni Voronetskiy" SPK va Grodno viloyatining "Pogranichniy" SPK - har biri 837 ts/ga. Shu bilan birga, 91 ta (jami fermer xo‘jaligining 24 foizi) 350 ts/ga dan kam hosil olindi. Jumladan: Glusk tumanidagi “Kolxoz Zarya Kommuny” SPK – 160 ta, “Glyusk” tajriba bazasi UKSP – 184 ta, “Zavolochy” Sovxozi” UKSP – 188 ta, shu tumandagi “Glusskiy rayagropromtexsnab” OAJ va “Suvor” OAJ – 199 ta. -Ko‘pil tumani “Agro” – 172 kg/ga.

So'nggi paytlarda oziq-ovqat taqchilligiga ishora qilib, ko'plab tadbirkorlar qishloq xo'jaligi sohasida o'zlari uchun joy topishga harakat qilmoqdalar. Tahlilchilar va iqtisodchilarning fikricha, bu soha muvaffaqiyatli rivojlanadi.

Qand lavlagini katta hajmda etishtirishning muvaffaqiyati nimada? Bu nima uchun va o'rim-yig'imdan keyin qanday foyda olish mumkin? Bu savollarga javob berish oson.

Birinchidan, qand lavlagi Rossiyada qadimdan yetishtiriladigan qishloq xoʻjaligi ekinidir. Shu vaqt ichida uni yanada ko'paytirishga bo'lgan ehtiyoj faqat ortdi. Qand lavlagidan melas olinadi, bu esa, o'z navbatida, tozalangan shakar uchun asosdir. Har bir inson biladiki, lavlagidan shakar ishlab chiqarish qamishdan ko'ra kamroq mehnat talab qiladi. Shakar, ayniqsa, bolalar uchun asosiy hisoblanadi. Uning ishlab chiqarilishi bir kunga kamaymaydi, faqat so'nggi bir necha o'n yilliklarda ortdi.

Ikkinchidan, lavlagi muhim em-xashak ekini, sigirlar, cho'chqalar, quyonlar va echkilar uchun vitamin manbai hisoblanadi. Qishda bunkerlarda ajoyib tarzda saqlanadi.

Qand lavlagi yetishtirish, eng avvalo, o‘z tomorqasida tadbirkorlik bilan shug‘ullanayotgan, bir-ikkita sigir, echki yoki quyon boquvchi dehqonlar va dehqonlar uchun foydalidir. Plantatsiya uchun tuproq loyli va nam bo'lgan, ammo ishlash oson va turg'un suv bo'lmagan joyni tanlashingiz kerak. Siz qo'shimcha ravishda ishlab chiqaruvchidan galvanizli gulzorlarni sotib olishingiz mumkin. Plantatsiya ikki bosqichda yetishtiriladi: kuzda shudgorlanadi, azotli va fosforli o‘g‘itlar solinadi, bahorda ikkilamchi shudgordan so‘ng qator oralig‘i 50 sm bo‘lgan tizmalar hosil qilib, yuqori sifatli chigit bilan ekiladi. Birinchi lavlagi nihollari qo'lda yoki begona o'tlardan tozalanishi kerak mexanik ravishda, yupqalashtiring va erga seping. Keyin begona o'tlarni tozalash jarayonini yana bir marta takrorlashingiz kerak bo'ladi. Beetroot qurg'oqchilikka toqat qilmaydi. Yoz issiq va shamolli bo'lsa, sug'orishni muntazam ravishda tashkil qilish kerak bo'ladi.

O'rim-yig'im oson ish emas. Ildiz ekinlari tuproqdan vilkalar yoki maxsus asbob-uskunalar yordamida olib tashlanishi, teriga zarar bermasdan erdan tozalanishi, tepadan ajratilishi va maxsus saqlash qutisiga joylashtirilishi kerak. Bu lavlagi chorva mollarini boqish uchun ketsa. Agar biznes uni sotish va daromad olish uchun bo'lsa, unda siz hosilni yig'ib olish tadbiriga juda mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak bo'ladi, chunki ildiz ekinlarini sotib olgan fermerlar sifatli hosilga ishonishadi. Bozorda qand lavlagining ulgurji narxi bir tonna uchun 10 000 rublni tashkil qiladi. Ildizli ekin mashinasini sotish orqali siz chegirmalarsiz 30 000 rubl olishingiz mumkin va bu taxminiy hisob-kitoblar. Narx faqat ko'tariladi, hech bo'lmaganda tushmaydi. Lavlagi mashinasi taxminan 5-6 gektar ekilgan va ekilgan yerdir.

Sotish uchun lavlagi etishtirish foydali, ammo mashaqqatli. Bu biznes og'ir qishloq xo'jaligi ishlaridan qo'rqmaydiganlar uchun.

Ochilish shaxsiy biznes lavlagi etishtirish va sotish uchun ayniqsa qiyin emas. Buning sababi shundaki, mahsulot nafaqat hamma tomonidan sevilgan va katta talabga ega, balki uni etishtirish ham qiyin emas, u oddiy va yaxshi hosil olib keladi.

Ammo bunday oddiy sabzavot etishtirishda ham, hosil mo'l bo'lishi uchun siz bilishingiz kerak bo'lgan ba'zi nuanslar va sirlar mavjud.

Lavlagining o'zi haqida bir oz

Lavlagi ildizi suvli va go'shtli pulpaga ega. Ba'zi navlarda ildizning bir qismi erga to'liq botirilmaydi, lekin sirtda qoladi.

O'sishning birinchi yilida lavlagi bazal barglarning katta rozetini hosil qiladi va ildiz hosilini o'zi hosil qiladi. Va ikkinchi yilda, taxminan 50 sm balandlikda, kichik barglari bo'lgan barg rozetidan poya o'sadi. Bunday barglarning tagida gul rozetlari hosil bo'lib, ular boshoqlarga o'xshaydi. Bitta siqilgan achen - lavlagi mevasi.

Lavlagi ko'p miqdorda vitaminlar va foydali mikroelementlarga ega, shuning uchun u nafaqat parhez paytida, balki turli kasalliklarni, masalan, gipertoniya, nefrolitiaz, iskorbit va boshqalarni davolash uchun ham qo'llaniladi. Lavlagidan siqilgan yangi sharbat maxsus shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Kultivatsiyaning asosiy bosqichlari

Ochiq maydonda lavlagi etishtirish maksimal hosilni olishga yordam beradigan bir necha asosiy bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• tanlash va tayyorlash ekish materiali, ya'ni. urug'lar;
• tuproqni tayyorlash;
• ko'chatlarni ekish va parvarish qilish;
• ildiz ekinlarini etishtirish;
• zararkunandalarga qarshi kurash;
• hosilni yig'ish va yig'ish.

Ekish uchun joy tanlashda, lavlagi bo'shashgan tuproqli engil joylarni yaxshi ko'rishini hisobga olish kerak. Bundan tashqari, yaxshi hosil olish uchun ekish orasidagi masofa muhim rol o'ynaydi, u kamida 10 sm bo'lishi kerak.

Beetroot tuproqni o'z-o'zidan zaharlaydigan ekinlarga tegishli, shuning uchun uni keyingi yil bir joyda ekish tavsiya etilmaydi, chunki hosil kichikroq bo'ladi. Ildiz hosilini etishtirish juda qiyin emas, asosiysi bu jarayonga to'g'ri yondashishdir.

Turlarni tanlash

Ovqat pishirishda ishlatiladigan stol lavlagi navlari juda ko'p, asosiysi qilishdir to'g'ri tanlov. Mutaxassislar bir necha turdagi va turli xil pishib etish davrlarini ekishni tashkil qilishni tavsiya etadilar. Va hosil ikki bosqichda amalga oshiriladi - erta navlar yozda foydalanish uchun ishlatiladi va saqlash va konservalash uchun o'rta va kech navlar tanlanadi.

Eng mashhur navlar:

• Erta nav - Libero, Beqiyos A463 va Vinaigrette Marmelad;
• O'rta daraja - Negress, Smuglyanka va Larka;
• Kech navlar - Silindr va Ataman.

Bundan tashqari, nav tanlashda har bir navning maqsadini hisobga olish kerak. Yangi, konserva yoki uzoq muddatli saqlash uchun foydalaning. Bundan tashqari, sotish uchun etishtirish uchun ildiz hosilining bir nechta shakllari va ranglarini tanlash tavsiya etiladi. Bir xil rang yanada suvli degan fikr bor.

Ekish uchun tuproqni tayyorlash

Lavlagi ekish uchun maydon kuzda yoki urug'larni ekishdan 10 kun oldin tayyorlanadi. Buning uchun u qazib olinadi va gumus qo'shiladi. O'g'it 1 kvadrat metr uchun 10 kg miqdorida qo'llaniladi.

Lavlagi uchun bo'sh tuproq juda muhim, bu ildiz ekinlarining o'sishiga to'sqinlik qilmaydi.

Agar tuproq qumloq bo'lsa, unda bahorda unga talaş yoki qum qo'shiladi, ular tuproqqa kerakli yumshoqlikni beradi. Va mineral o'g'itlarning majburiy qo'shilishi, bu superfosfat, yog'och kul yoki borik kislotasi bo'lishi mumkin.

O'g'itlar tuproqqa qo'llanilgandan so'ng, ular tuproq bilan yaxshilab aralashtiriladi, bu pitchfork bilan amalga oshirilishi mumkin va keyin sirtni rake bilan tekislash kerak. Bu tuproqni tayyorlashni yakunlaydi va siz urug'larni ekishni boshlashingiz mumkin.

Landing nam tuproqda amalga oshiriladi, agar tuproq quruq bo'lsa, uni to'kish kerak va shundan keyingina lavlagi ekish kerak.

Urug'larni ekish uchun tayyorlash

Ildiz urug'lari katta o'lchamdagi chirigan drupadir. Bu bir-biridan kerakli masofaga qo'nishga imkon beruvchi o'lchamdir.

Ko'pincha, do'kondagi urug'lar allaqachon maxsus stimulyatorlar bilan davolanadi, bu ularning pushti yoki yashil rangi bilan aniqlanishi mumkin. Keyin bunday urug'lar qayta ishlanmaydi, aks holda ular zarar etkazishi mumkin, ekish darhol erga quruq holda amalga oshiriladi.

Qayta ishlanmagan urug'lar jigarrang rangga ega. Bunday urug'larni ekishdan oldin davolash kerak.

Buning uchun ular 2-3 soat davomida bir stakan suvga botiriladi. Suzuvchi urug'lar olib tashlanadi, ular juda kech unib chiqadi yoki umuman unib chiqmaydi.

Qulfdan keyin suv drenajlanadi va urug'lar doka bilan o'raladi va unib chiqish stimulyatori eritmasiga botiriladi - bu Epin yoki Zirkon yoki boshqa dori bo'lishi mumkin. Eritmada urug'lar 4 soatdan oshmasligi kerak.

Belgilangan vaqt davomida eritmada yotgan urug'lar olib tashlanadi va 24 soat davomida issiq havoda yig'ib olinadi. Bu vaqt ichida ular shishiradi va pecking boshlaydi.

Bunday tayyorgarlikdan so'ng urug'lar ochiq erga ekilgan. Erning harorati kamida 5 daraja bo'lishi kerak.

Urug'larni ekish

Mo'l hosil olish uchun ekish vaqtini aniqlash kerak, har bir mintaqada ular boshqacha. Birinchi kurtaklar 5-7 daraja tuproq haroratida paydo bo'lishi mumkin va taxminan 8 sm chuqurlikda 12 darajaga qizdirilganda unib chiqishi do'stona boshlanadi.

Ekish uchun optimal vaqt - may oyining o'rtalari. Ertaroq ekish tavsiya etilmaydi, chunki sovuq tuproqda urug'lar chiriy boshlaydi va unib chiqqanlar ko'pincha urug'lik o'qiga kiradi.

Tayyorlangan tuproqda 2-3 sm chuqurlikdagi jo'yaklar qilinadi, buning uchun siz rake yoki taxtadan foydalanishingiz mumkin. Erta navlar uchun qator oralig'i kamida 15 sm, kech navlar uchun esa 25 sm bo'lishi kerak.

Oluklar ehtiyotkorlik bilan to'kilgan bo'lishi kerak, asosiysi yivning chetlarini xiralashtirmaslikdir. Shundan so'ng, urug'lar kamida 10 sm masofada yivning pastki qismida yotadi.Yozilgan urug'lar tuproq yoki chirigan go'ng bilan qoplangan.

Agar ekish katta hajmlarda amalga oshirilsa, unda ekish uchun shablonni tayyorlash mumkin.

Ko'chatlarni parvarish qilish

Hosil mo'l bo'lishi uchun ochiq maydonda lavlagi uchun to'g'ri parvarish qilish kerak.

Lavlagi qurg'oqchilikka chidamli o'simliklar bo'lishiga qaramay, ular muntazam sug'orishni talab qiladi. Quruq havoda ko'chatlar sepish orqali sug'oriladi. Sug'orish uchun turg'un va quyoshda isitiladigan suv ishlatiladi. Bunday sug'orish bilan barglar yangi ko'rinishga ega bo'ladi va ildiz hosili yuqori kiyimni yaxshiroq qabul qiladi.

Madaniyat bo'shashgan tuproqni yaxshi ko'rganligi sababli, uni muntazam ravishda yumshatish kerak. Har bir sug'orish yoki yomg'irdan keyin ushbu protsedurani bajarish tavsiya etiladi. Bo'shatish 4 sm dan chuqurroq bo'lmagan holda amalga oshiriladi, aks holda ildiz hosili shikastlanishi mumkin.

Sug'orish va yumshatish miqdorini kamaytirish uchun tuproqni mulchalash tavsiya etiladi. Malç uchun siz talaş yoki gumusdan foydalanishingiz mumkin.

Hosilni begona o'tlardan tozalash unib chiqqan paytdan boshlab va barglar yopilgunga qadar boshlanadi, begona o'tlar yopilgandan keyin unga zarar etkazmaydi.

Agar urug'lar tez-tez ekilgan bo'lsa, ingichkalash haqiqiy barglarning 3 bosqichida amalga oshiriladi. Yomg'irdan keyin va tercihen bulutli havoda madaniyatni yupqalash kerak.

Agar tuproq to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, xususiy ustki kiyimlardan foydalanish kerak bo'lmasligi mumkin. Agar tuproq kambag'al bo'lsa, unda birinchi marta unib chiqqandan keyin 2 hafta o'tgach, ular mullen yoki qush tomchilari infuzioni bilan to'kilishi mumkin.

O'sish davrida lavlagini kaliy, bor va mis o'z ichiga olgan murakkab o'g'itlar bilan 2 marta boqish kerak. Ba'zan siz yog'och kuli bilan kukun qilishingiz mumkin, u o'simlikni oziqlantiradi va zararkunandalardan himoya qiladi.

Zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilish

Agar lavlagi to'g'ri parvarish qilinsa, ular kamdan-kam hollarda kasal bo'lib, zararkunandalar tomonidan zararlanadi. Ammo, shunga qaramay, o'simlikni muntazam ravishda tekshirish va kasallikni vaqtida aniqlash tavsiya etiladi. Eng keng tarqalgan lavlagi kasalliklariga quyidagilar kiradi:

• Fomoz - bu ildiz hosilida jigarrang dog'lar va quruq chirish shaklida barglarda o'zini namoyon qiladigan qo'ziqorin kasalligi. Davolash uchun borik kislotasini tayyorlash kerak;
• Moyli chiriyotgan - pastki barglarga ta'sir qiladi va kulrang-binafsha gulga o'xshaydi, bu holda o'simlik maxsus preparatlar bilan davolanadi. Oldini olish uchun o'simlikni 3 bargli fazada davolash mumkin;
• Ildiz qo'ng'izi - agar o'simlik og'ir va kuchli suv bosgan tuproqlarga ekilgan bo'lsa, paydo bo'ladi. Kasallik to'g'ridan-to'g'ri ko'chatlarga ta'sir qiladi, ildiz hosili ingichka bo'ladi va o'simlik o'ladi;
• Jigarrang chirish - ildiz ekinlariga ta'sir qiladi va namlikning ko'payishi va ko'p miqdorda azot bilan hosil bo'ladi. Chirigan mevalar darhol olib tashlanishi kerak va lavlagi uchun maydon kelajakda foydalanish tavsiya etilmaydi.

Barcha talablarga rioya qilgan holda, siz nafaqat mo'l hosil olishingiz, balki keyingi mavsumga qadar saqlashingiz mumkin.

O'rim-yig'im

O'rim-yig'im quruq va quyoshli havoda amalga oshiriladi. Ustlarini pichoq bilan kesish tavsiya etilmaydi, shuningdek, terilarni shikastlash ham mumkin emas, aks holda lavlagi uzoq vaqt saqlanmaydi.

Yig'ilgan hosil qorong'i joyda, tercihen qoralama ichida quritiladi, shundan so'ng erning qoldiqlari va quritilgan tepaliklar olib tashlanadi.

Saqlash sabzavotlarni saqlash uchun mo'ljallangan omborlarda yoki qabrlarga amalga oshiriladi. Ildizlarni yupqa qum qatlami bilan qoplash tavsiya etiladi, shuning uchun u ancha uzoqroq saqlanadi.

Ko'chatlar orqali o'sadi

Siz lavlagini faqat tuproqqa to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali emas, balki ko'chatlar orqali ham o'stirishingiz mumkin.

Ko'chatlar orqali lavlagi etishtirish uchun erta navlar qo'llaniladi. Ekish erga ekishdan 3 hafta oldin amalga oshiriladi. Tayyorlangan urug'lar ko'chat qutilariga yotqiziladi, keyin erga sepiladi, sug'oriladi va qutilarni issiqxonaga yoki issiqxonaga qo'yadi. Issiqxona yoki issiqxona muntazam ravishda ventilyatsiya qilinishi kerak.

Ko'chatlarni yig'ish 3 bargli fazada ingichkalash bilan bir xil printsipga muvofiq amalga oshiriladi. Qo'nish 10 sm masofada amalga oshiriladi.Agar ekish stakanlarda tashkil etilgan bo'lsa, unda terib olib bo'lmaydi, lekin uni darhol ko'zoynakda erga ekishingiz mumkin.

Erga qo'nish may oyining o'rtalarida, 3-4 barg bosqichida oldindan tayyorlangan tuproqda amalga oshiriladi. Ko'chatlar uchun asosiy narsa tuproqni isitishdir, harorat kamida 8 daraja bo'lishi kerak.

Biznes yuritishning nuanslari

Lavlagi etishtirish bo'yicha barcha ma'lumotlar olingandan so'ng, siz biznesning barcha tafsilotlarini bilib olishingiz kerak.

Avval siz barcha xarajatlarni aks ettiradigan biznes-rejani tuzishingiz kerak.

Bunday holda, erni ijaraga olish, urug'lik sotib olish va zarur jihozlar, o'g'it va o'g'itlash, ombor ijarasi va tadbirkorlik faoliyatini ro'yxatdan o'tkazish.

Agar mulkning shaxsiy uchastkasi bo'lsa, unda ombor va erni ijaraga olish kabi xarajatlar rejaga kiritilmaydi.

Agar hosilni sotish mustaqil ravishda amalga oshirilsa, hujjatlarni rasmiylashtirib bo'lmaydi. Ammo agar siz o'zingizning do'koningizni va do'konlar va supermarketlarga ulgurji savdo qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda IP berilishi kerak.

To'g'ri yondashuv bilan, birinchi foyda hosilning birinchi bosqichidan keyin paydo bo'ladi.

Shuni esda tutish kerakki, faqat silliq va kasal bo'lmagan ildiz ekinlari sotiladi. To'g'ri saqlash bilan sotish butun qish mavsumida amalga oshirilishi mumkin.

Sotish uchun lavlagi etishtirish maxsus bilimlarni talab qilmaydi va parvarish qilishning qiyin usullari yo'q. Shuning uchun, bunday biznes ochilishi yangi boshlanuvchilar uchun idealdir. Va ildiz hosiliga doimiy talab tufayli, sotish yil davomida amalga oshirilishi mumkin.

Jurnal muxbirlari " Agrotexnika va texnologiyalar».

Rossiyada qand lavlagi yetishtirishning asosiy hududi Markaziy Federal okrugi hisoblanadi. Janubiy federal okrugi ishlab chiqarish bo'yicha ikkinchi o'rinda. Shu bilan birga, mutaxassislar ta'kidlaganidek, ushbu hududlarda fitosanitariya holati keskin farq qiladi. "Janubda asosiy muammo serkosporoz bo'lib, Rossiyaning markaziy qismida ildiz chirishi ustunlik qiladi, serkosporoz esa og'irlik darajasi bo'yicha ikkinchi o'rinda turadi", deb tushuntiradi dala ekinlari bo'yicha texnik ekspertlar guruhi rahbari Andrey Brailko. korxona " Singenta". – Fermer xo‘jaliklarining almashlab ekishlari lavlagi bilan to‘yingan, garchi texnologiya uni etishtirishni nazarda tutadi bir xil joy kamida to'rt yil o'tgach. Ammo hamma ham bu qoidaga amal qilmaydi: ba'zida madaniyat uch yoki hatto ikki yildan keyin dalalarga qaytadi va bu kasalliklarning rivojlanishiga yordam beradi.

Texnologiyani buzmang

Mutaxassislarning fikricha, lavlagi yetishtiriladigan barcha hududlarda fitosanitariya holatining yomonlashuviga aynan shu yetishtirish texnologiyasining buzilishi asosiy sabab bo‘lmoqda. “Agar besh yil avval janubda barg va poya infektsiyalariga qarshi ikki-uch davolash usulidan foydalanilgan bo‘lsa, bugungi kunda bu norma to‘rttaga yetdi. Ba'zi fermer xo'jaliklari esa kimyo sehrli tayoqcha emasligini va barcha muammolarni hal qila olmasligini unutib, fungitsidlar bilan besh-oltita davolashni amalga oshiradilar, - afsuslanadi Andrey Brailko. Mutaxassis qishloq xo'jaligi texnologiyasi me'yorlarini e'tiborsiz qoldirishning keng tarqalgan muammosiga e'tibor qaratadi: bularning barchasi o'tmishdoshni noto'g'ri tanlash va noto'g'ri ishlov berish bilan boshlanadi. Endi fermer xo'jaliklari yerga ishlov berishni minimallashtirishga va shudgor qilmaslikka harakat qilmoqdalar, bu tabiiy oqibatlarga olib keladi - yuqumli fonning ko'payishi, tuproq strukturasining yomonlashishi va natijada qand lavlagi etishtirish uchun noqulay sharoitlar yaratish. .

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, hatto yirik xoldinglar ham texnologiya buzilishi muammosini hal qilishda har doim ham kompleks yondosha olmaydi. "Masalan, qand lavlagi dalalari tuproq eritmasining neytral reaktsiyasini talab qiladigan ekin sifatida kislotasizlanishi kerak (ayniqsa, chernozem bo'lmagan zonada va Chernozem mintaqasining shimolida), - deb tushuntiradi Olga Minakova, boshliq. maydonning. Agrokimyo laboratoriyasi va almashlab ekishda etishtirish agrotexnikasi Federal davlat byudjeti ilmiy muassasasi “A.I. A. L. Mazlumov, "kislotali tuproq muhitida hatto optimal miqdordagi o'g'itni ham o'zlashtirib bo'lmaydi, bu esa samarasiz xarajatlarga olib keladi". Ammo murakkab echimlar kapital qo'yilmalarni nazarda tutadi va pasayib borayotgan qand lavlagi bozorida hamma ham bu haqda qaror qabul qilishga tayyor emas. Cheklangan er banki sharoitida korxonalar texnologiyani buzgan holda biror joyga borishga majbur, chunki qishloq xo'jaligi korxonasining asosiy vazifasi qiyin bozorda foyda olishdir.

“O'stirish texnologiyasiga rioya qilish, albatta, har bir aniq korxonaning vijdoniga bog'liq”, - deydi Igor Bruevich, “O'simlikshunoslik” bosh direktori. KVS RUS» (qand lavlagi urug'ini ishlab chiqarish va sotish). — Albatta, boshqa qishloq xo‘jaligi sohalarida ham muammolar bor. Shunchaki, lavlagi etishtirish eng qiyin ekinlardan biri, shuning uchun texnologiya xatolari bu erda eng keskin. Garchi, qoida tariqasida, etishtirish texnologiyasi buzilgan taqdirda, butun almashlab ekishda bu buziladi – axir, faqat qand lavlagi yetishtiruvchi xo‘jaliklar yo‘q». Bu ekin namlik, ma'lum ishlov berish, qishloq xo'jaligi va o'simliklarni himoya qilish tizimiga juda talabchan bo'lgani uchun, tabiiyki, xato qilish uchun ko'proq imkoniyatlar mavjud. Shu bilan birga, mutaxassisning qayd etishicha, fermerlar bilimga qiziqadi, uni idrok etadi va o‘z faoliyatida foydalanishga harakat qiladi. Buning ko'rsatkichlaridan biri Rossiyada gektariga shakar hosildorligini bosqichma-bosqich oshirishdir. Bu genetikadagi o'zgarishlar (yangi duragaylarning paydo bo'lishi) va texnologiyaning bosqichma-bosqich takomillashuvi tufayli sodir bo'ladi, bu omillar ta'sirining nisbati taxminan 50:50 ni tashkil qiladi, Bruevich ishonadi.

Texnologiyaga zamonaviy yondashuv

Igor Bruevich, KVS RUS bosh direktori:

– Qand lavlagi yetishtirishda nafaqat yaxshi qand hosili olish, balki ildiz ekinlaridan kerakli mahsulotni to‘g‘ri ajratib olish ham juda muhim. Bu jarayonga bir nechta mezonlar ta'sir ko'rsatadi: gibridning shakar miqdori, lavlagining o'zida kaliy, natriy va a-amin azot miqdori. Sharbatning juda yuqori tozaligini ko'rsatadigan duragaylar mavjud, shuning uchun pekmezdagi shakarning yo'qolishi (ekstraktsiya qilinmaydigan shakar) kamroq bo'ladi. Ushbu ko'rsatkichga e'tibor qaratib, siz to'g'ri gibridni tanlashingiz mumkin - sharbatning tozaligi qanchalik yuqori bo'lsa, qayta ishlash jarayonida gibrid o'zini yaxshi ko'rsatadi. Aytaylik, zavod texnologiyada 0,9% yo'qoladi, shinnida esa 1,5% shakar qoladi. Ammo aslida shakarning 2,1% i qoladi va 1,3% gacha zavodda yo'qoladi. Ma’lum bo‘lishicha, fermer 18 foiz qand miqdori bo‘lgan lavlagi olib keladi va shu miqdorni olishga umid qiladi, biroq mahsulot atigi 14,6 foizni tashkil etadi, ya’ni ta’sirchan yo‘qotishlar. Bir nechta sabablar bo'lishi mumkin: o'sish jarayonida ko'p miqdorda azot kiritilgan, shuning uchun ildiz ekinlarida a-amin azot miqdori yuqori; ildiz ekinlarini yig'ish vaqti noto'g'ri tanlangan (erta davrlar uchun NE - E turi); ildiz ekinlari vegetatsiya davrida yoki saqlash paytida sovuq yoki chirishdan zarar ko'rgan va hokazo. Bularning barchasi shakarni olish imkonini bermaydi - pekmezdan katta yo'qotishlar mavjud. Va Rossiyada faqat ikki yoki uchta zavod melasdan shakar olish texnologiyasiga ega (desgaring). Ya’ni, qishloq xo‘jaligi ishlab chiqaruvchisi eng boshidanoq qanday duragaylar yetishtirishini va ularni qayta ishlash jarayonida yo‘qotish va yo‘qotishlarni minimallashtirish uchun qanday texnologiya kerakligini tushunishi kerak. Gektariga shakar hosildorligi maksimal bo'lishi uchun uning ildiz ekinlarida qancha va qanday shaklda ekanligini aniq tushunish kerak. Agar bunday ma'lumotlar bo'lmasa, texnologiyani o'zgartirish haqida gapirishning ma'nosi yo'q.

Yangi genetika

Endi genetiklar duragaylarning ko'p qirraliligiga pul tikishmoqda - erta etuklik nuqtai nazaridan kamroq qattiq ajratish mavjud, barcha duragaylar deyarli har qanday o'rim-yig'im davrida yaxshi ishlaydi. "Albatta, nuanslar bor", deb ta'kidlaydi Igor Bruevich. - Masalan, qayta ishlash zavodini bir tekisda yuklash uchun sizda turli xil pishish davrining duragaylari bo'lishi kerak, chunki o'rim-yig'im kampaniyasi kechiktirilishi mumkin. Ular odatda shakar tipidagi duragaylar bilan yig'ishni boshlaydilar. Genetikadagi yana bir tendentsiya - patogenlar va ildiz chirishiga chidamli duragaylarning paydo bo'lishi, deb davom etadi Bruevich. Eng so'nggi ishlanma Evropada faol qo'llanila boshlangan qand lavlagi etishtirish uchun begona o'tlarga qarshi innovatsion tizimdir. Gibridlar ALS-ingibitorlari sinfidagi gerbitsidlarga chidamli bo'lib, klassik naslchilik usullari bilan olinadi. Umuman olganda, ko'pchilik duragaylar shakar hosildorligi va hosildorligi bo'yicha ham yaxshi natijalarni ko'rsatadi. Bozordagi vaziyat hozir qiyin bo‘lgani uchun xaridorlar birinchi navbatda samaradorlikka e’tibor berishadi: fermerlar gektariga maksimal shakar hosilini ta’minlay oladigan qimmat urug‘larga ustunlik berishga tayyor, deya tushuntiradi mutaxassis.

“Naslchilik ishlari, asosan, hosilning sifat va miqdoriy ko‘rsatkichlarini yaxshilashga qaratilgan”, — ta’kidlaydi mahsulot portfeli menejeri Nikolay Filimonov va texnik yordam MariboHilleshog (qand lavlagi duragaylari urug'larini tanlash, ishlab chiqarish va sotish). – Bundan tashqari, har yili fitopatogenlarning bosimi ortib bormoqda, shuning uchun kompaniyamiz selektsionerlari ko'p qarshilikni yangi materialda birlashtirish ustida ishlamoqda. Biz o‘simliklarning patogenlarga genetik darajada qarshilik ko‘rsatishi va shu bilan birga fermerlarni hosildorlik va shakar hosildorligi bo‘yicha katta yo‘qotishlardan qutqaradigan kombinatsiyalarni topishga harakat qilmoqdamiz”.

Zarechye kompaniyasida (Krasnodar o'lkasi; o'simlikchilik) qand lavlagi egallagan 500 gektarning barchasi chetdan keltirilgan urug'lar bilan ekilgan. "Endi dunyo juda shafqatsiz, shuning uchun siz samarali ishlashingiz kerak", deb tushuntiradi Zarechye direktori Valeriy Kiyashchenko o'z tanlovini. – Xorijiy tanlov esa bizga samara beradi. 2000 yilda mahalliy qand lavlagi urug‘lari bilan ishlay boshladik. Ammo keyin mahalliy urug'lar qoplanmagan, tartibni tartibga solish muammoli edi, ularni ketmon bilan olib tashlash kerak edi. Bu texnologiyalar, yumshoq qilib aytganda, eskirgan”. Bugungi kunda xo'jalik xorijdan keltirilgan urug'lar bilan ishlaydi, chunki ular boshqa texnologik darajada ishlashni o'z ichiga oladi. Masalan, draje qobig'iga boshlang'ich mikro o'g'itlar qo'shiladi, urug'larning o'zlari ishlab chiqarish zavodida tozalanadi, buning natijasida ko'chatlar oldinroq paydo bo'ladi. Bu yuqori hosil olish imkonini beradigan yangi ishlanmalar, - dedi Zarechye direktori.

"Men mahalliy tanlovni sinab ko'rish uchun hech qanday sabab ko'rmayapman, garchi u yaxshi deb taqdim etilgan bo'lsa ham", - deydi ochiqchasiga Valeriy Kiyashchenko. - Biz uchun bashorat qilinadigan natijalar muhim. Import qilingan urug'lar uchun 150 evro to'lab, men xohlagan narsamni olishimga aminman. Shuning uchun men sinovdan o'tmagan urug'larni 139,99 evroga sotib olishning ma'nosini ko'rmayapman. Zarechye direktorining so'zlariga ko'ra, bozorda pul ishlash uchun siz bozorga kirishingiz kerak. Demak, agar urug' ishlab chiqaruvchi sifatga ega bo'lsa, omon qolish uchun u yaxshi narxni taklif qilishi kerak. “Ehtimol, agar mahalliy urug'lar ikki baravar arzon bo'lsa, biz tavakkal qilgan bo'lardik, ammo buning iloji yo'q: mahalliy seleksiya hech qachon import qilinganidan ancha arzon bo'lmaydi. Va 10 evroga tavakkal qilishning ma'nosi yo'q, chunki xatolarni tuzatish uchun butun bir yil qimmatli vaqt kerak bo'ladi. Men import qilingan tanlovning muxlisiman deb aytmoqchi emasman - bizda boshqa tanlov yo'q. Bizga qimmat bo'lsa ham natija kerak, - deya xulosa qiladi mutaxassis.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, Rossiyada qand lavlagi ishlab chiqaruvchilarning 95% dan ortig'i xorijiy seleksiya urug'lari ustida ishlaydi va mahalliy urug'larga bo'lgan ishonch darajasi juda past - xorijiy texnologiyalar Rossiyanikidan ancha oldinda. "Rossiya qand lavlagining qoplangan urug'lari, afsuski, raqobatbardosh emas", deb shikoyat qiladi "Shelkovo Agroxim" bosh direktori Salis Karakotov. “Ular hosildorlik jihatidan pastroq. Duragaylarimizda qand miqdori yaxshi bo‘lsa ham, yaxshi qishloq xo‘jaligi sharoitida ham hosildorligi 70-100 ts/ga ortda qolmoqda. Bu Yevropa duragaylari hosilidan taxminan 15 foizga kamdir”. Sababi juda tez aniqlandi, deydi mutaxassis: rus lavlagi yarim yovvoyi, ularda har xil o'lchamdagi barcha ildiz ekinlari bor va kombayn yig'ish jarayonida mayda ildiz ekinlari yo'qoladi, katta kombaynlar maydalanadi. Natijada katta yo'qotishlar va hosil etishmasligi. Ya'ni, agar siz bunday lavlagini qo'llaringiz bilan yig'ib olsangiz, yo'qotishlar kamroq bo'ladi va hosil tenglashadi, ammo bugungi kunda qo'lda yig'ish allaqachon uzoq o'tmishdir.

2010-yilda “Shelkovo Agrohim” korxonasi qand lavlagining mahalliy duragaylarini ishlab chiqarish va uning qoplangan urug‘larini ishlab chiqarishni yo‘lga qo‘ydi. 2017 yilda kompaniya "xolding" bilan kuchlarni birlashtirdi. Rusagro”, bu yerda qand lavlagining ichki liniyalaridan duragay urug‘lar yaratish bo‘yicha ham seleksiya ishlari olib borildi.

“Biz tanlov guruhini yaratdik, Qo'shma korxona"Soyuzsemsvekla," davom etadi Karakotov, "Moskva, Voronej va Belgorod viloyatlaridan malakali mutaxassislarni jalb qildi va tezlashtirilgan tanlov uchun kuchlarni birlashtirdi." Guruhga selektsionerlar, molekulyar genetiklar, hujayra texnologlari va urug‘ yetishtiruvchilar kiradi. Qand lavlagi ilmiy-tadqiqot instituti bilan birgalikda. A. L. Mazlumova kompaniyalari " Schelkovo Agroxim"va" Rusagro» Rossiya qand lavlagi duragaylarining barcha sof liniyalari, shuningdek, chet eldan kelib chiqqan ba'zi gibrid liniyalarni o'z ichiga olgan genetik material to'plami to'plangan.

Tanlangan genetik materialdan keyingi naslchilik ishlari uchun komponentlar tanlanadi. "Bizning vazifamiz - super lavlagi olish", - deydi bosh direktor o'z rejalari bilan. Schelkovo Agroxim". Va biz e'tiborni qaratamiz kuchli tomonlari Rossiya gibridlari. Masalan, vegetatsiya davrida ildiz chirishiga qarshilik bo'yicha. Rossiya naslchilik materiali heterojen bo'lsa-da (hajmi jihatidan har xil, shakar jihatidan juda mos kelmagan), u o'ziga xos xususiyatga ega: rus tuproq sharoitida uzoq 80-100 yil davomida naslchilik davrida bu genetik chiziqlar ma'lum turdagi qarshiliklarni ishlab chiqdi. rus tuproq patogenlari, zararkunandalari va iqlim sharoitlariga. Shuning uchun duragaylarimiz chet elliklari bilan birgalikda ishlatilishi mumkin bo'lgan fazilatlarga ega. Rus lavlagining ikkinchi kuchli sifati ularning serkosporoz kabi barg poyasi infektsiyalariga nisbatan yuqori chidamliligidir. Va kelajakdagi superbeet uchun muhim bo'lgan uchinchi xususiyat - bu issiq iqlimga moslashish. Gap shundaki, yevropalik duragaylar qurg‘oqchilikka bardosh bera olmaydi, deya qayd etadi Salis Karakotov. Ya'ni, janubda, ildiz chirishidan lavlagi ommaviy nobud bo'ladi. Issiqlik va boy tuproqning kombinatsiyasi lavlagi zo'riqish va chirishga olib keladi. Bundan tashqari, super lavlagi ildiz ekinlari kalibr bilan tekislanishi va standartlashtirilishi kerak, deya xulosa qiladi mutaxassis.

Rus tiliga pul tikish?

2017-yilda “Soyuzsemsvekla” korxonasining naslchilik guruhida 18 ta yangi duragaylar yaratilib, davlat nav sinovi va roʻyxatidan oʻtkazish uchun joʻnatildi, ularning baʼzilari sof rus genetikasiga ega, boshqalari esa rus va xorijiy genetik liniyalarning uygʻunlashuvi natijasidir. 2018-yilda yana 20 ga yaqin duragay tayyorlash rejalashtirilgan. “Kelgusida biz markerga asoslangan tanlov ishlarini olib boramiz, – deydi Salis Karakotov o‘z rejalari bilan. "Bu ma'lum belgilar uchun mas'ul bo'lgan gen hududlarini qidirishga qaratilgan rus seleksiyasining innovatsion usuli bo'lib, bu tanlov ko'rsatkichlarni yaxshilashga (masalan, shakar miqdori) yoki kasalliklarga chidamlilik genlarini aniqlashga imkon beradi."

Ga ko'ra Bosh direktor « Schelkovo Agroxim"Mahalliy naslchilik texnologiyalari haqiqatan ham xorijiy texnologiyalardan juda orqada va chet ellik hamkasblar tomonidan faol qo'llaniladigan ko'plab usullar Rossiyada mavjud emas. Ushbu texnologiyalar ustida ishlash uchun "Soyuzsemsvekla" Rossiyada topishga yoki chet eldan taklif qilishga umid qiladigan malakali mutaxassislar kerak. Hozir korxonada olib borilayotgan ishlar xorijlik selektsioner maslahatchi tomonidan nazorat qilinmoqda.

Bu ko'pincha fermerlarning rus duragaylariga ishonmasliklariga olib keladigan ilmiy bazaning yo'qligi. "Bizning mahalliy lavlagi oddiygina yo'q, u allaqachon nobud bo'lgan va keyingi 10 yil ichida men uning tiklanishini va istiqbolini ko'rmayapman", - Sergey Zarudko, fermer, dehqon xo'jaligi rahbari (Krasnodar o'lkasi) ), g'azablanadi. Urinish haqida" Rusagro» rus urug'iga o'tish, fermer shubhalanadi. "Xolding shu yo'l bilan o'z mahsuloti tannarxini pasaytirishga harakat qilmoqda - shakar ishlab chiqarish tannarxini pasaytirish", - deydi u. Ular nima uchun bu yo'nalishga borishganligi aniq. Lekin shaxsan men bunday korxona muvaffaqiyatiga ishonmayman. Biz ilm-fanni yo‘qotdik, buni qila oladigan yuqori toifali mutaxassislarni yo‘qotdik”.

Zarudkoning so‘zlariga ko‘ra, vaqt sinovidan o‘tmagan duragaylarni sotib olib, tavakkal qilish bugungi kunda shunchaki xavfli bo‘lishi mumkin. – Bozorda mahalliy seleksiya urug‘lari taklifi paydo bo‘lsa, avvalo, bu lavlagi yetishtirgan boshqa fermer xo‘jaliklarining kamida uch yil tajribasiga e’tibor qarataman, – deydi fermer, – seminarga boraman, o‘qiyman. uchastkalarda va dalada o'tkazilgan tajribalar natijalari, men sifat ko'rsatkichlari bo'yicha ma'lumotlar ishlab chiqaruvchining o'zidan emas, balki mustaqil laboratoriyalardan olinganligini aniq tekshiraman. Lekin har holda, asosiysi boshqa korxonalar tajribasi, deya xulosa qiladi u.

Ko‘pchilik qand lavlagi qand ishlab chiqarish uchun faqat sanoat maqsadlarida yetishtiriladi, deb o‘ylaydi, ammo bu turdagi lavlagi qanddan tashqari ko‘plab ozuqa moddalarini o‘z ichiga oladi va ko‘pincha chorva uchun sog‘lom ozuqa sifatida ishlatiladi.

Qand lavlagining hazm bo‘lishi va nav tanlashdagi ahamiyati

Shu munosabat bilan ushbu ekinni etishtirish fermerlarni ham, izlayotganlarni ham qiziqtirishi mumkin foydali ko'rinish qishloq xo'jaligi sohasidagi biznes. Zero, qand lavlagi yetishtirish texnologiyasiga qat’iy rioya qilinsa, yildan-yilga mo‘l hosil olish, sarmoyadan maksimal foyda olishga erishish mumkin.

Qand lavlagi yetishtirish haqiqatan ham oddiy stol lavlagi etishtirishdan unchalik farq qilmaydi - muvaffaqiyatli natijaga erishish uchun shuningdek, mos tuproqli joyni tanlash, urug'larni o'z vaqtida ekish, o'simliklarni sug'orish va oziqlantirish, tuproqni yumshatish, begona o'tlarni yo'q qilish va kasallikning oldini olish.

Agar siz ushbu turdagi lavlagi etishtirishga qiziqsangiz, quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling va sizning harakatlaringiz albatta mukofotlanadi!

Qand lavlagi etishtirish haqida video

Qand lavlagining qiymati nafaqat uning ta'm xususiyatlariga va ildiz ekinlarining sifatiga bog'liq. Katta rol hosilni baholashda shunday o'ynaydi muhim ko'rsatkich, Qanday qand lavlagi hazm qilish yoki uning shakar miqdori. Ovqat hazm qilish laboratoriyada yordamida aniqlanadi kimyoviy tahlil ildiz pulpasi - ko'rsatkich qanchalik yuqori bo'lsa, lavlagining texnologik xususiyatlari shunchalik yaxshi bo'ladi va undan ko'proq shakar ishlab chiqarilishi mumkin.

Qand lavlagi

Hosildorlik va shakar miqdori ko'rsatkichlariga ko'ra, qand lavlagi navlari odatda uch guruhga bo'linadi:

• hosil guruhiga mansub navlar o'rtacha yoki past shakar miqdori bo'lgan ildiz ekinlarining sezilarli soni bilan tavsiflanadi;
• hosildorlik-shakar guruhi eng ko'p talabga ega, chunki unga kiritilgan navlar yaxshi hosildorlik va ildiz ekinlarida etarlicha yuqori shakar miqdori bilan ajralib turadi;
• shakarli guruhga shakar miqdori yuqori bo'lgan navlar kiradi, ammo navlarning hosildorligi birinchi ikki guruhga qaraganda bir oz past.

Rossiya dalalarida qand lavlagining eng koʻp tarqalgan navlari Shimoliy Kavkaz bir urugʻli, Ramonskaya bir urugʻli va Lgovskiy MS 29 boʻlib, hosildorligi yuqori va 1 sentner xomashyoda qand miqdori yuqori.

Qand lavlagi yetishtirish uchun qulay sharoitlar

Ko'p miqdordagi sog'lom, katta ildiz ekinlarini olish uchun dastlab shakar lavlagi uchun eng mos bo'lgan tuproqli joyni tanlash kerak. Neytral reaktsiyaga ega bo'lgan qumloq yoki qumli qumli yaxshi gazlangan tuproqlar tavsiya etiladi, bo'shashmasdan, namlik ko'p, ozuqa moddalari yuqori. Juda engil, og'ir va suv bosgan tuproqlarda siz munosib ildiz ekinlarini o'stira olmaysiz.

Qand lavlagi uchun mos bo'lmagan prekursorlar hal qiluvchi bo'lishi mumkin. Shunday qilib, siz ko'p yillik dukkaklilardan keyin lavlagi etishtirolmaysiz va donli o'tlar, makkajo'xori, kolza, zig'ir, shuningdek, don ekinlaridan keyin, agar ularni etishtirishda metsulfuron metil yoki xlorsulfuronga asoslangan gerbitsidlar ishlatilgan bo'lsa.

Bunday almashlab ekish sxemasiga rioya qilish idealdir: kuzgi dondan keyin lavlagi etishtiring, bundan oldin dala dukkaklilar yoki birinchi yil yonca bilan ishg'ol qilingan. Shakar lavlagi uch yildan keyin bir xil joyga qaytarilishi mumkin.

Lavlagi yetishtirish

Qand lavlagi yetishtirish texnologiyasi - asosiy bosqichlari

Qand lavlagi yetishtirishda tuproq kuzgi va bahorgi tuproqni tayyorlashni talab qiladi. Kuzda yer azotli, kaliyli va fosforli o‘g‘itlar bilan o‘g‘itlanadi, shundan so‘ng dala 30 sm chuqurlikda haydaladi.Bahorda 8 sm chuqurlikda tuproq ishlov berib, so‘ngra maydonga qoplanadi. ekish uchun mo'ljallangan ehtiyotkorlik bilan tekislanadi.

Qand lavlagi urug'ini ekishni boshlash uchun to'g'ri vaqt er 5 sm chuqurlikda +6 darajagacha qiziganda va havo harorati taxminan +8 daraja bo'lganda keladi. Ekish ishlari uchun ekishdan oldingi ishlov berish va to'g'ridan-to'g'ri ekish o'rtasida uzoq tanaffusga yo'l qo'ymaslik uchun yaxshi bahor kuni tanlanadi.

Qand lavlagi etishtirish jarayoni quyidagicha:

• tanlangan navning urug'lari 2 sm dan 5 sm gacha (engil tuproqlarga qaraganda chuqurroq og'ir nam tuproqlarda) ekiladi, qatorlar orasida 45 sm qoldiriladi;
• ekishdan keyingi beshinchi kuni yomg'irdan keyin tuproq yuzasida qobiqni sindirish, begona o'tlarni yo'q qilish va erdagi namlik zaxiralarini ko'paytirish uchun o'sishdan oldin chimchilash amalga oshiriladi;

Lavlagi ekish

• birinchi kurtaklar paydo bo'lganda, kuchli o'simliklarni qoldirib, qand lavlagi guldastasi yoki suyultirilishi amalga oshiriladi;

• qand lavlagi o'z vaqtida mo'l-ko'l sug'orishni talab qiladi - vegetatsiya boshida 25 m3 / 1 ga gacha va tepalarning intensiv o'sishi davrida 40 m3 / 1 ga gacha, iyul va avgust oylarida lavlagini to'rt marta sug'orish kerak. oz miqdorda yog'ingarchilik bo'lgan oy va sentyabrda hosilni yig'ishdan oldin bir marta sug'orish kifoya qiladi (sentyabrning ikkinchi o'n kunligidan sug'orish amalga oshirilmaydi);
• sug'orish bilan bir qatorda, fosfor-kaliy qo'shimchalarini vaqti-vaqti bilan qo'llash mumkin, agar kerak bo'lsa, azot qo'shiladi - ikkinchisi bilan uni haddan tashqari oshirmaslik kerak, chunki lavlagi uni nitratlar shaklida to'plashga moyildir;
• muntazam ravishda qatorlararo yumshatishni va begona o'tlarni yo'q qilishni unutmang;
• zararkunandalar va kasalliklarga qarshi, o'simliklarni biologik mahsulotlar va insektitsidlar bilan profilaktik davolash usullari qo'llaniladi.

Qand lavlagi haqida video

Siz sentyabr oyining o'rtalarida qand lavlagi yig'ishni boshlashingiz mumkin. Sanoat miqyosida lavlagi etishtirishda buning uchun maxsus kombaynlar qo'llaniladi, ammo qand lavlagi bo'lgan uchastka katta bo'lmasa, hosilni vilkalar bilan ildiz ekinlarini qazish orqali qo'lda yig'ish mumkin. Lavlagi qazishda shikastlanmaslik juda muhim, aks holda ular saqlash uchun yaroqsiz bo'lib, qiymatini yo'qotadi.

Qazib olingan ildiz ekinlari quyoshda quritiladi, erdan tozalanadi va chorva ozuqasi uchun mo'ljallangan bo'lsa, uzoq muddatli saqlash uchun qo'yish uchun tayyorlanadi yoki qand lavlagi sotish uchun o'stirilgan bo'lsa, hosilni sotishni tashkil qiladi.