Merchandising produktów Pamax
Pojęcie merchandisingu
Merchandising to zestaw działań mających na celu stymulowanie sprzedaż detaliczna poprzez zwrócenie uwagi klientów końcowych na marki i grupy produktów z wykorzystaniem najkorzystniejszego lokowania towarów i punktów sprzedaży. Materiały na podłogach handlowych i ladach sklepów.
Cele merchandisingowe:
1. Zapewnienie dostępności produktów dla grupy docelowej;
2. Wyróżnienie produktów z tej grupy produktów w celu przyciągnięcia maksymalnej uwagi konsumentów;
3. Zapewnienie jak najlepszego postrzegania każdego rodzaju produktu przez konsumenta;
4. Maksymalne wykorzystanie przestrzeń handlowa klient do lokowania produktu;
5. Rotacja według dat ważności.
Narzędzia merchandisingowe:
1. Wyświetlanie produktów w punktach sprzedaży detalicznej zgodnie ze standardami firmy;
2. Umieszczenie punktu sprzedaży - materiały;
3. Umieszczenie dodatkowego wyposażenia komercyjnego;
4. Korespondencja metki z produktem.
O losie towaru decyduje w punkcie sprzedaży!
Nasze cele:
· Umieść nasze produkty na pierwszym miejscu w kierunku bloku w każdej kategorii
· Zajmuj złote półki
· Dzielić na półce naszych produktów powinien znajdować się co najmniej udział konkurentów
・Projekt zgodnie z zasady firmy
Każda jednostka SKU musi być reprezentowana przez co najmniej jedną okładzina.
Terminy i pojęcia:
· Złota półka– półka na wysokości wzroku klienta (na wysokości od 1,2m do 1,7m)
· Punkt sprzedaży materiały- sposób na zwrócenie uwagi kupujących na produkty w punkcie sprzedaży produktów. Wykorzystują tabliczki informacyjne, akcesoria i akcesoria z symbolami firmowymi, plakaty, formaty miejskie, billboardy itp.
· Okładzina- Jest to jednostka produktu ułożona z przodu półki, zwrócona w stronę kupującego.
· SKU- jedna nazwa produktu wraz z jego charakterystyką na liście asortymentowej producenta (np. art.001 - majonez „prowansalski” w plastikowym słoiczku 850 ml.)
Rodzaje zakupów:
1. Zakup planowany – zakup, który jest dokonywany celowo, nabywca z góry się do niego przygotowuje
2. Kupowanie impulsowe – nieplanowany zakup, który dokonywany jest spontanicznie, bez wcześniejszego przygotowania
3. Zakup półimpulsywny - zakup, w którym kupujący wie, jakiego rodzaju produktu potrzebuje, ale preferuje tę lub inną markę bezpośrednio w miejscu wyboru.
Zasada pierwszych 6 kroków
W strefie pierwszych 6-8 kroków aktywność zakupowa w sklepie jest minimalna, ponieważ kupujący musi przyzwyczaić się do otoczenia sklepu i rozejrzeć się.
Cechy postępowania konsumentów przy wyborze produktu w sklepie samoobsługowym:
Zasada złotego trójkąta
Najwyższa aktywność zakupowa w parkiet obserwowane w tzw. „złotym trójkącie”. To przestrzeń ograniczona trzema punktami: wejściem, kasą i działem planowanych zakupów.
Wniosek: Główna ekspozycja produktów Pamax powinna znajdować się wewnątrz „złotego trójkąta”.
Cechy postępowania konsumentów przy wyborze produktu w sklepie:
Zasada rozłożenia uwagi kupującego:
Kupujący poruszając się po regałach zwraca 70% uwagi na regały po swojej prawej stronie i 30% na regały po lewej stronie w kierunku jazdy.
Wniosek: Spróbuj podbić regały po prawej stronie w kierunku kupujących!
Cechy postępowania konsumentów przy wyborze produktu w sklepie:
Zasada złotej półki
Kupujący zwraca maksymalną uwagę na produkty znajdujące się na poziomie oczu i klatki piersiowej. Przy przenoszeniu produktów z sąsiednich półek na „złote” sprzedaż wzrasta o 15%.
Wniosek : Produkty Pamax muszą stać "złoty" półki!
Reguła szybkiego wyszukiwania
Wchodząc do działu kupujący spodziewa się od razu znaleźć potrzebny mu produkt i często sięga po produkty producenta, który jest pierwszym w ruchu w tej kategorii.
Wniosek : Produkty Pamax muszą być zlokalizowane pierwszy po ścieżce kupującego!
Zasada najwyższej półki (komfort zakupu)
Kupujący może wygodnie podnieść oczy pod kątem nie większym niż 40 stopni.
Wniosek : Produkty Pamax powinny stać nie wyżej"strefa komfortu!
Zasady merchandisingu:
LIDER SPRZEDAŻY - WIĘCEJ MIEJSCA NA PÓŁKACH
Pozycja produktu na półce powinna odzwierciedlać pozycję produktu na rynku (więcej sprzedanych = więcej zajętego miejsca na półce)
Wniosek : jeśli istnieje możliwość zwiększenia ilości okładzin na półce, zwiększ ilość okładzin najpopularniejszego produktu!
Zasada optymalnej liczby twarzy:
Wraz ze wzrostem liczby twarzy jednego produktu, jego sprzedaż wzrasta w proporcji:
1 twarz - 100%
2 twarze - 123%
3 twarze - 144%
4 twarze - 161% itd.
Notatka : optymalna liczba twarzy dla jednego produktu wynosi od 2 do 4. Dalszy wzrost liczby twarzy nie wpływa znacząco na sprzedaż.
Twarze poziome
Przy pionowym ustawieniu okładziny poziomej sprzedaż produktu spada o 30%!!!
Zasada merchandisingu:
Zasada „kto pierwszy, pierwszy sprzedany”:
Produkt o krótszym terminie przydatności do spożycia powinien być zawsze bliżej kupującego niż produkt o dłuższym terminie przydatności do spożycia. Przy układaniu nowej partii towaru należy sprawdzić terminy ważności produktów pozostających na półkach. Produkty o krótszym terminie przydatności do spożycia - na pierwszy plan! (zasada rotacji).
Nowości dla liderów sprzedaży!
Kiedy Nowe Produkty musi być umieszczony obok lidera sprzedaży, aby zwrócić na niego dodatkową uwagę.
Zajęcie wolnej przestrzeni
W przypadku braku produktu określonego w planogramie, uzupełnij wolne miejsce liderem sprzedaży, zmieniając układ w taki sposób, aby wszystkie powyższe zasady były przestrzegane.
Bank do banku, doypack do doypack!
Układ produktów w rogach regałów
Narożniki regałów („martwa strefa”) wzmocnione są 2-4 okładzinami.
Zestawienie wymagań w zakresie merchandisingu
| układ |
Supermarket | sklep tradycyjny |
| 1. Zasada przedniej strony | 1. Zasada przedniej strony | |
| 2. Kolejność wyświetlania znaków towarowych i smaków jest zgodna z wymogami planogramu. | 2. Zasada metki | |
| 3. Zasada metki | 3. Kolejność wyświetlania znaków towarowych i smaków jest zgodna z wymogami planogramu. | |
| 4. Układanie zgodnie z przebiegiem ruchu kupujących | 4. Blok korporacyjny | |
| 5. Blok korporacyjny | 5. Układanie zgodnie ze sposobem poruszania się kupujących | |
| 6. Czystość i porządek sprzętu komercyjnego | - | |
| Lokalizacja |
1. Wzdłuż głównego przepływu kupujących | 1. Główny punkt sprzedaży – olej i tłuszcz |
| 2. Poziom oczu kupującego | 2. Poziom oczu kupującego | |
| 3. Przed zawodami | 3. Bliskość kasy | |
| 4. Według kategorii (majonna/ketchup) | ||
| 5. Wytyczenie co najmniej dwóch miejsc odpływu | 5. Obecność dodatkowego wyświetlacza w innym dziale | |
| Zbiory |
1. Wystarczalność | 1. Wystarczalność |
| 2. Obrót | 2. Obrót | |
| 3. Proporcjonalnie do udziału w sprzedaży |
POSM cel funkcjonalny.
Informujący- potwierdzenie obecności towaru w tym punkt sprzedaży. Dostarcza im informacje o produkcie - cenę, jakość, wielkość opakowania i powody, dla których warto kupić więcej produktów.
Funkcja komunikacyjna- informacje o cechach produktu.
Orientacja- pomoc kupującemu w poszukiwaniu towaru m.in. w punkcie sprzedaży.
Podział na strefy- podział powierzchni handlowej na strefy.
motywacja- Zachęcanie klientów do zakupu.
Narażenie- przyciągnięcie dodatkowej uwagi do produktu poprzez podkreślenie miejsca jego wyliczenia.
Działa jako „cichy sprzedawca” w punkcie sprzedaży.
Punkty sprzedaży detalicznej
Rodzaje punktów sprzedaży detalicznej
Flaga do umieszczenia na małych rynkach hurtowych i detalicznych.
Algorytm sprzedaży.
1. Przyjedź do punktu sprzedaży ściśle według planu wizyty.
2. Ubierz się w strój firmowy, miej odznakę.
3. Miej przy sobie książeczkę medyczną.
4. Mieć pełne informacje o firmie i produktach.
5. Znajdź odpowiedzialna osoba przywitaj się i przedstaw się. (Przy pierwszej wizycie zrób prezentację firmy, porozmawiaj o kluczowych punktach programu merchandisingowego).
6. Poznaj życzenia i roszczenia administracji dotyczące produktów.
7. Monitoruj dostępność asortymentu na parkiecie iw magazynie.
8. Sprawdź terminy ważności towarów.
9. Dostarcz produkty z magazynu na parkiet.
10. Wysyłaj produkty.
11. Usuń wadliwe i przeterminowane produkty, dokonaj zwrotu pieniędzy.
12. Z niekorzystną lokalizacją dla produktów firmy (przy ten moment) należy poprawić.
13. W przypadku niewystarczającej okładziny konieczne jest jej zwiększenie poprzez umieszczenie jej w innych strefach sprzedaży, a także kosztem konkurencji, przekonując administrację priorytetem produktów firmy.
14. Sprawdzenie metki – muszą być dobrze widoczne, poprawnie zaprojektowane i odpowiadać rodzajowi produktu.
16. Omów z administracją nowe i lepsze możliwości organizowania merchandisingu.
17. Zbierz informacje o konkurentach.
18. Prawidłowo, dokładnie i dokładnie wypełnić raport.
19. Wychodząc pożegnaj się z przedstawicielem administracji wyraź nadzieję na owocną długotrwałą współpracę.
Co musisz wiedzieć o produktach:
Majonezy, sosy majonezowe i pomidorowe są niezastąpioną przyprawą do sałatek, przekąsek i dań gotowych.
Majonezy ze znakiem firmowym „Pamax” mają delikatny smak.
Majonez Prowansalski „Klasyczny” 67% tłuszczu to produkt wysokokaloryczny o delikatnym kremowym smaku i przyjemnym posmaku produktów jajecznych.
Majonez „Olivier” odnosi się do majonezu średniokalorycznego, jego zawartość tłuszczu wynosi 40%. Seria niskokalorycznych majonezów obejmuje: „Stół” 15%, „Pyszny” 30%, „Wielkopostny” 30%.
Sosy majonezowe łączą w sobie wszystkie właściwości majonezu, a jednocześnie posiadają szerszą gamę smaków: sos 1000 wysp – smak majonezu, przetworów pomidorowych, warzyw i przypraw; sos curry - smak majonezu, mieszanka orientalnych przypraw, musztarda.
Producent gwarantuje, że wszystkie właściwości konsumenckie produkt, z zastrzeżeniem warunków przechowywania produktu, które są wskazane na etykiecie.
Majonez jest produktem emulsyjnym, aby uniknąć zniszczenia emulsji, majonez należy przechowywać w temp. powyżej 0°C i nie poddawać zamrażaniu.
Okres przechowywania majonezu w t od 0˚С do 6˚С wynosi 90 dni, w t od 6˚С do 10˚С - 60 dni, w t od 10˚С do 18˚С - 20 dni.
Im wyższy czas przechowywania produktu, tym szybciej zachodzą procesy oksydacyjne w oleju i tym szybciej zmieniają się właściwości organoleptyczne majonezów.
Przechowywanie w temperaturze powyżej 20°C może prowadzić do pogorszenia jakości produktu i uczynić jego użytkowanie niebezpiecznym dla zdrowia. Okres przechowywania sosów majonezowych wynosi 6 miesięcy od daty produkcji, pod warunkiem, że są przechowywane w temperaturze od 0˚С do 10˚С.
Po pierwsze merchandising w punkcie sprzedaży ma na celu zwiększenie sprzedaży. Według statystyk 60% kupujących podejmuje decyzję o zakupie na parkiecie i widzi przed sobą ten lub inny produkt. Aby osoba kupiła Twój produkt, przedstawiciel handlowy musi go odpowiednio przedstawić i zaaranżować.
Merchandising, podobnie jak nauka o sprzedaży, ma szereg zasad, których musi przestrzegać przedstawiciel handlowy:
1. Złota półka. Jest to najbardziej efektowne miejsce do ekspozycji towarów, znajduje się na wysokości oczu, w przybliżeniu na wysokości 1,2-1,8m. Marketerzy twierdzą, że towary na złotej półce są sprzedawane w ogromnych ilościach, podczas gdy sprzedaż towarów umieszczonych na niższych półkach spada o 75%, ludzie po prostu tego nie zauważają. Przedstawiciele handlowi toczą między sobą prawdziwe wojny, aby zająć złotą półkę w sklepie.
2. Blok korporacyjny. Są to produkty tego samego producenta, umieszczone razem, w jednej linii. Umieszczając produkty w bloku firmowym, zyskuje możliwość dodatkowej promocji, ze względu na wizerunek marki producenta. Przedstawiciel handlowy powinien zwrócić na to dużą uwagę, a także znać standardy ekspozycji swoich produktów w bloku firmowym.
3. Konieczna jest również obserwacja rotacji towarów tj. najpierw musisz sprzedać produkt ze starszą datą ważności, a dopiero potem sprzedawać produkty z nowszymi datami ważności. Przestrzeganie tego standardu w merchandisingu zaoszczędzi sklepowi i przedstawicielowi handlowemu wielu opóźnień.
Rozważyliśmy główne punkty merchandisingu w punktach sprzedaży detalicznej. Przedstawiciel handlowy nie zaniedbuj tego etapu wizyty. choć należy pamiętać, że każda firma ma swoje własne standardy merchandisingowe i w większości zależą one od specyfiki produktów, które firma sprzedaje.
Od dawna marzyłem o tym - żeby zacząć złotą półkę. To półka, na której leżą tylko ulubione książki. W moich snach ciągnie do mnie półka - wcale nie szafa, ale jedna półka, jedna, że tak powiem, podłoga szafy. Skąd wziąć taki? Być może musisz zamówić stolarza. Dlaczego ograniczam się tylko do snu? Co, naprawdę trudno zadzwonić do stolarza, porozmawiać z nim, opisać mu dokładnie, o co mi chodzi. Niestety nadal nie dzwonię, a marzenie pozostaje niespełnione. Może dlatego, że złota półka nie jest tak łatwo stać się rzeczywistością – w końcu jest to złota półka, której na świecie nie ma tak wiele. W każdym razie nie widziałem tego w żadnym domu.
Czasem wydaje mi się, że półka jest prosta, zrobiona z czworokątnych kształtów, czasem wręcz przeciwnie, widzę jakąś pretensjonalność: na przykład jakieś poskręcane kolumny na końcach.
Może nie uruchamiam tej półki z powodu braku sprzedaży złotego papieru? Zgadza się, teraz tego nie sprzedają. Pamiętam te złote prześcieradła z wytłoczonymi wzorami, które tak zdobiły moje dzieciństwo. Za co zostały sprzedane? Wygląda na to, że zostały użyte w produkcji ozdoby świąteczne. Arkusz miał rozmiar zwykłego arkusza papieru do pisania, a druga strona była biała. Biały i jakoś dziwnie - jakby trochę puszysty, trochę... Jak już wspomniałem, miał wytłoczony wzór, coś jak kwiaty na zamarzniętym oknie; tylko kwiaty są albo srebrne, albo niebieskie, a ten wzór był złoty. Ale według rysunku były to tylko kwiaty.
Paradoksalnie, najbardziej niezwykłe książki, które przez całe życie czytamy na nowo, są zapomniane, nie zapamiętywane. Wydawałoby się, że powinno być odwrotnie: książka, która zrobiła na nas wrażenie, a nawet przeczytana więcej niż raz, powinna zostać zapamiętana we wszystkich szczegółach. Nie, to się nie dzieje. Oczywiście wiemy, o czym głównie jest ta książka, ale to właśnie detale są dla nas nieoczekiwane, nowe – nie tylko detale, ale i całe fragmenty ogólnej konstrukcji. Oczywiście tak za każdym razem czytamy cudowną książkę, jakby na nowo… I taki jest niesamowity los autorów wspaniałych książek: nie wyszli, nie umarli, siedzą przy biurkach lub stoją przy biurkach, skończył im się czas.
Według Yu K. Olesha
Więcej o Złotej Półce:
- Temat 3. Ustrój państwa i samorządu w okresie jarzma mongolsko-tatarskiego i orłów przednich (XIII-XVI w.)
Merchandising– zestaw działań mających na celu stymulowanie sprzedaży detalicznej poprzez zwrócenie uwagi nabywców końcowych na marki i grupy produktów z wykorzystaniem najkorzystniejszego lokowania towarów i punktów sprzedaży. Materiały na podłogach handlowych i ladach sklepów.
Cele merchandisingowe:
- Zapewnienie dostępności produktów dla grupy docelowej;
- Wyróżnienie produktów w ramach danej grupy produktów, aby przyciągnąć maksimum;
- Zapewnienie jak najlepszego postrzegania każdego rodzaju produktu przez konsumenta;
- Maksymalne wykorzystanie powierzchni sprzedażowej klienta do lokowania produktu;
- Rotacja według daty ważności.
Narzędzia merchandisingowe:
- Prezentacja produktów w punktach sprzedaży detalicznej zgodnie ze standardami firmy;
- Zakwaterowanie Punkt sprzedaży - materiały;
- Umieszczenie dodatkowego wyposażenia komercyjnego;
- Zgodność z ceną produktu.
Nasze cele:
- Ustaw nasze produkty na pierwszym miejscu w kierunku bloku w każdej kategorii
- Zajmuj złote półki
- Udział na półce naszych produktów musi wynosić co najmniej udział konkurentów
- Zrób układ zgodnie z regulaminem firmy
- Każda jednostka SKU musi być reprezentowana przez co najmniej jedną twarz.
Terminy i pojęcia:
- Złota Półka - półka na wysokości oczu klienta (na wysokości od 1,2m do 1,7m)
- Punkt sprzedaży materiały - sposób na zwrócenie uwagi kupujących na produkty w punkcie sprzedaży produktów. Wykorzystują tabliczki informacyjne, akcesoria i akcesoria z symbolami firmowymi, plakaty, formaty miejskie, billboardy itp.
- Facing to jednostka produktu ułożona na półce z przodu, zwrócona w stronę klienta.
- SKU - jedna nazwa produktu z jego charakterystyką na liście asortymentowej producenta (np. art.001 - majonez prowansalski w plastikowym słoiku 850 ml.)
Rodzaje zakupów:
- Zakup planowany - zakup, który jest dokonywany celowo, kupujący z góry się do niego przygotowuje
- Kupowanie impulsowe to nieplanowany zakup, który dokonywany jest spontanicznie, bez wcześniejszego przygotowania.
- Zakup półimpulsywny - zakup, w którym kupujący wie, jakiego rodzaju produktu potrzebuje, ale preferuje tę lub inną markę bezpośrednio w wybranym miejscu.
Zasada pierwszych 6 kroków
W strefie pierwszych 6-8 kroków aktywność zakupowa w sklepie jest minimalna, ponieważ kupujący musi przyzwyczaić się do otoczenia sklepu i rozejrzeć się.
Cechy postępowania konsumentów przy wyborze produktu w sklepie samoobsługowym:
zasada złotego trójkąta»
Największą aktywność zakupową na parkiecie obserwuje się wewnątrz tak zwanego „złotego trójkąta”. To przestrzeń ograniczona trzema punktami: wejściem, kasą i działem planowanych zakupów.
Wniosek: główny wyświetlacz produktów powinien znajdować się w „złotym trójkącie”.
Cechy postępowania konsumentów przy wyborze produktu w sklepie:
Zasada uwagi kupującego!:
Podczas poruszania się po regałach kupujący zwraca 70% uwagi na regały po swojej prawej stronie i 30% na regały po lewej stronie w kierunku jazdy.
Wniosek: Spróbuj podbić regały po prawej stronie w kierunku kupujących!
Cechy zachowań konsumenckich przy wyborze produktu w sklepie:
złota zasada półki»
Kupujący zwraca maksymalną uwagę na produkty znajdujące się na poziomie oczu i klatki piersiowej. Przy przenoszeniu produktów z sąsiednich półek na „złote” sprzedaż wzrasta o 15%.
Reguła szybkiego wyszukiwania
Wchodząc do działu kupujący spodziewa się od razu znaleźć potrzebny mu produkt i często sięga po produkty producenta, który jest pierwszym w ruchu w tej kategorii.
Zasada najwyższej półki (komfort zakupu)
Kupujący może wygodnie podnieść oczy pod kątem nie większym niż 40 stopni.
Zasady merchandisingu:
LIDER SPRZEDAŻY - WIĘCEJ MIEJSCA NA PÓŁKACH
Pozycja produktu na półce powinna odzwierciedlać pozycję produktu na rynku (więcej sprzedanych = więcej zajętego miejsca na półce)
Wniosek: jeśli istnieje możliwość zwiększenia ilości licówek na półce, zwiększ liczbę licówek najpopularniejszego produktu!
Zasada optymalnej liczby twarzy:
Wraz ze wzrostem liczby twarzy jednego produktu, jego sprzedaż wzrasta w proporcji:
1 twarz - 100%
2 twarze - 123%
3 twarze - 144%
4 twarze - 161% itd.
Uwaga: optymalna liczba twarzy dla jednego produktu wynosi od 2 do 4. Dalszy wzrost liczby twarzy nie wpływa znacząco na sprzedaż.
Twarze poziome
Przy pionowym ustawieniu okładziny poziomej sprzedaż produktu spada o 30%!!!
Zasada „kto pierwszy, pierwszy sprzedany”:
Produkt o krótszym terminie przydatności do spożycia powinien być zawsze bliżej kupującego niż produkt o dłuższym terminie przydatności do spożycia. Przy układaniu nowej partii towaru należy sprawdzić terminy ważności produktów pozostających na półkach. Produkty o krótszym terminie przydatności do spożycia - na pierwszy plan! (zasada rotacji).
Nowość wśród bestsellerów:
Gdy pojawia się nowy produkt, należy go postawić obok lidera sprzedaży, aby zwrócić na niego dodatkową uwagę.
Zajęcie wolnej przestrzeni
W przypadku braku produktu określonego w planogramie, uzupełnij wolne miejsce liderem sprzedaży, zmieniając układ w taki sposób, aby wszystkie powyższe zasady były przestrzegane.
Bank do banku, doypack do doypack!
Układ produktów w rogach regałów
Narożniki regałów („martwa strefa”) wzmocnione są 2-4 okładzinami.
POSM Cel funkcjonalny
Informowanie - potwierdzenie obecności towaru w tym punkcie sprzedaży. Dostarcza im informacji o produktach - cenie, jakości, wielkości opakowania i powodach zakupu większej ilości produktów.
Komunikatywny - informacja o cechach produktów.
Orientacja – pomoc kupującemu w znalezieniu produktu m.in. w miejscu sprzedaży.
Przeznaczenie to podział powierzchni handlowej na strefy.
Motywacja to motywacja klientów do dokonania zakupu.
Eksponowanie - przyciągnięcie dodatkowej uwagi do produktu poprzez podkreślenie miejsca jego ekspozycji.
Działa jako „cichy sprzedawca” w punkcie sprzedaży.
Punkty sprzedaży detalicznej
Na początek należy zauważyć, że układ jest pierwotny i wtórny. Układ podstawowy charakteryzuje się tradycyjnym układem tego samego rodzaju kategorii na półkach i regałach. Układanie wtórne to układanie za pomocą ekspozytorów, stojaków, „wzgórz”, „piramid”, układanie na specjalnych markowych stojakach. Z reguły wtórna vykalaka powiela pierwotną vykalaka.
Merchandising opiera się na głównych podstawowych zasadach.
Pierwsza zasada to zasada złotej półki. Merchandiserzy wszystkich marek dążą do zdobycia tej „złotej półki”, ale nie każdemu się to udaje.
"Złota półka" w merchandisingu - półka znajdująca się na wysokości wzroku lub na wyciągnięcie ręki. Produkt na poziomie oczu sprzedaje najwięcej, podczas gdy na przykład przeniesienie produktu na najniższą półkę zmniejsza sprzedaż o 80%.
Podczas merchandisingu sklepu zwyczajowo wypełnia się dolne półki obszernymi dużymi zakupami: beczki piwa, cukier w dużych workach; lub towary „luzem”: na przykład kremy w pudełkach. Natomiast górne półki zarezerwowane są dla produktów elitarnych - drogich alkoholi, herbaty i kawy w pudełkach prezentowych i innych nie tanich towarów.
Zasada druga mówi o priorytetowych miejscach na półkach. Niezależnie od poziomu półki można ją podzielić na części równe 50 cm i to właśnie takie rozbicie pojawia się w podświadomości kupującego podczas jego podróży do supermarketów i sklepów. Dlatego szerokość prezentowanych produktów nie powinna być mniejsza niż 40-50 cm, w przeciwnym razie konsument może nie zwracać uwagi na produkt.
Swoją drogą, jak pokazuje praktyka, każda półka ma najmniej opłacalne części. W większości przypadków lewa dolna strona półki jest uważana za najgorszą pozycję.
Nie sposób nie zauważyć wagi metody – produkt musi się wyróżniać – to sekret merchandisingu!
Kolejna – trzecia – zasada mówi o znaczeniu znalezienia produktu w jego cenie i kategorii produktowej. Jeśli to herbata, to powinna być w sekcji herbaty, a nie słodyczy czy babeczek. Jeśli jest to herbata elitarna, to ma miejsce obok drogich herbat. Oczywiście niektóre punkty przewidują złożone rozmieszczenie, na przykład w przypadku rozmieszczenia względem producentów, a nie segmentów cenowych. Ale nawet w tym przypadku zaleca się trzymać się wzrostu cen: od taniego do drogiego.
Każdy produkt powinien znajdować się tylko twarzą do kupującego. Zauważono, że niechlujnie ułożony produkt może znacząco wpłynąć na jego sprzedaż!
Teraz skupmy się na twarzach. Okładzina to jednostka towaru, która stoi na półce i w pełni przedstawia znak towarowy oraz podstawowe informacje o produkcie. Im więcej twarzy – im lepiej, tym więcej uwagi konsument poświęca produktom określonego producenta, pewnego znak towarowy. 2 twarze - nic w porównaniu z pobliskimi produktami ułożonymi w 7 twarzach.
Zastosowanie to idealne rozwiązanie do promocji produktu. Jednak te środki pomocnicze nigdy nie powinny szkodzić sprzedaży, a zatem zakrywać powierzchnię produktu. Nawiasem mówiąc, to samo dotyczy metek z cenami.
Małe towary należy umieszczać bliżej kupującego, podczas gdy duże towary są całkiem odpowiednie daleko i niżej.
No i oczywiście czystość półek, regałów, dokładność układu – wszystko to jest ważne bez przesady. Etykieta i metki muszą być w odpowiedniej formie, odległość między produktem a półką musi umożliwiać wyjęcie produktu z regału.
Merchandising to właściwie sztuka sprzedaży! Jest to coś, o czym kupujący nie powinien nawet myśleć, ale każdy merchandiser powinien i musi wiedzieć i przestrzegać!
