Pentru a obține o recoltă bună de pepeni, trebuie să aveți grijă de răsaduri în luna mai. Când trei frunze au apărut pe plantă, aceasta poate fi transplantată teren deschis sau o seră. Acest moment cade de obicei la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Din acea perioadă, trebuie să așteptați aproximativ 60 de zile. Abia după această perioadă se poate determina maturitatea pepenelui.

Desigur, numărul de zile poate varia într-o măsură mai mare sau mai mică în funcție de condițiile meteorologice și de tipul de boabe. Dacă a fost cald toată vara, atunci prima recoltă nu va întârzia să apară. Mărimea fructului nu indică încă maturitatea acestuia, așa că ar trebui să învățați cum să determinați maturitatea unui pepene verde.

Cum se determină maturitatea

Puteți determina maturitatea unei fructe de pădure verzi din grădină după coajă. Când începe procesul de maturare, acesta trece de la mat la strălucitor. Un bun indicator al maturității sunt zgârieturile de pe pepene verde. Ea rămâne din ciocul corbilor. Păsările nu vor ciuguli un pepene verde necopt. Cum calculează ei asta este ghicitul oricui. Pentru a evita deteriorarea culturii de către păsări, este necesar să construiți o sperietoare. Pentru a preveni supracoaprea, sau invers, pentru a nu culege un pepene verde, ar trebui să acordați atenție tulpinii. Trebuie să fie uscat.

O tulpină uscată indică faptul că pepenele verde a absorbit deja toți nutrienții și acum se coace.

Sunet de atingere

Puteți răsuci pepenele în grădină pentru a găsi o mică latură galbenă cu care pepenele verde a fost în contact cu pământul. Va fi un indicator al maturității pepenelui verde. Se practică și metoda tapping-ului. Adevărat, trebuie efectuată de mai multe ori în diferite perioade de timp. În timpul perioadei de coacere, toți pepenii verzi vor scoate un zgomot. Prin urmare, trebuie să bateți pe un pepene verde, apoi să îl repetați o săptămână mai târziu și să comparați sonoritatea sunetului. Într-un pepene copt, pulpa izbucnește și din această cauză, sunetul va fi oarecum înăbușit.

Un pepene verde, necopt, scoate și un sunet gol, plictisitor, așa că ar trebui să fii deosebit de atent.

Un pepene copt are o coaja strălucitoare, cu model distinct și foarte dura. Dacă îl puteți străpunge cu ușurință cu unghia, atunci pepenele nu trebuie smuls, lăsați-l să se coacă. Coaja se îngroașă pentru a reține umiditatea în interiorul fructului. Când mângâiați un pepene copt, acesta va apărea ușor.

În centrul Rusiei, este foarte riscant să crești pepeni, deoarece anomaliile meteorologice pot duce la deteriorarea culturilor. Dar nu fi dezamăgit de primul eșec, probabil data viitoare vei putea cultiva această boabă dulce în regiunea ta.

Pepenii verzi sunt foarte gustoși și sănătoși. Și atunci când sunt cultivați în grădina lor cu propriile mâini, atunci astfel de pepeni sunt de două ori mai gustoși. Rămâne de stabilit când pepenele este copt și poate fi cules.

1. Cum se determină maturitatea unui pepene verde.

Cele mai multe soiuri sunt gata pentru recoltare la 30 de zile de la priza fructelor. Pentru a determina dacă un pepene este copt sau nu, trebuie să îl examinați și să determinați maturitatea prin semne externe.

Antenele și stipulele de la tulpină trebuie să fie uscate,

Ar trebui să se audă un sunet gol când loviți.

Stratul superior este strălucitor, fără finisaj mat,

Modelul de pepene este clar exprimat,

Pe lateral este o mică pată galbenă de pământ.

2. Cum și unde să păstrați pepenii verzi.

Puteți păstra pepeni verzi numai soiuri cu coacere târzie. Este necesar să le îndepărtați nu coapte, ci când procesul de coacere tocmai a început. În această perioadă, pulpa pepenelui este încă roz, semințele sunt albe, abia încep să devină maro.

Chestia este că dacă scoți pepenii copți din grădină pentru depozitare. Că astfel de pepeni nu se vor păstra mult timp. După ceva timp, fructele vor începe să se deterioreze chiar și la temperatura optimă de depozitare.

Prin urmare, pepenii verzi sunt îndepărtați la începutul coacerii. După ce pepenii verzi sunt lăsați pentru depozitare, aceștia continuă să cânte. Drept urmare, astfel de fructe vor fi păstrate mult mai mult decât cele mature.

3. În ce condiții trebuie păstrați pepenii verzi?

Pepenii verzi trebuie păstrați în interior la o temperatură de +2 ... +3 grade, umiditatea aerului 80-85%. În aceste condiții, pepenii verzi pot fi păstrați cca trei luni. Aceasta înseamnă că în An Nou poti pune pe masa pepeni cultivati cu mainile tale in paturile tale.

Mai mult, pepenii verzi vor fi gustosi si suculenti, de parca tocmai ar fi fost smulsi din gradina. Într-adevăr, în asemenea condiții de depozitare, își păstrează toate calitățile.

4. Cum se păstrează fructele.

Pentru ca fructele să nu se deterioreze în timpul depozitării, acestea trebuie așezate pe un rând, astfel încât părțile lor să nu se atingă.

Pentru a face acest lucru, așezați pepenii verzi pe paie uscate, rumeguș sau alt material, așezându-i cu coada în sus.

Există o altă opțiune pentru păstrarea pepenilor verzi. Pentru a face acest lucru, atârnăm pepenii verzi în plase. Cu această metodă, puteți salva recolta și puteți utiliza spațiul economic.

Pepene verde, pepene galben, prun cireș și alte culturi sudice [Creștem pe banda de mijloc] Kolpakova Anastasia Vitalievna

Recoltarea pepene verde

Pe măsură ce fructele de pepene se coc, se acumulează substanța uscată și zaharurile. În timp ce semințele se formează, există relativ puține zaharuri în pulpă și suc, deoarece o parte semnificativă din ele este cheltuită pentru formarea semințelor, precum și pentru „respirația” acestora. În timp, semințele încetează să crească, activitatea „respirației” lor scade. Prin urmare, nu mai au nevoie de aceeași cantitate de zahăr. Prin urmare, zaharurile încep acum să se acumuleze în pulpă. În fructele în vârstă de 15-20 de zile predomină glucoza. Până în a 30-a - a 40-a zi, procentul de fructoză și zaharoză crește treptat, datorită faptului că gustul pepenilor se îmbunătățește.

În medie, dintr-un hectar de suprafață, puteți obține 20 - 30 de tone de pepeni, sau 20 - 30 kg / 10 m 2. În condiții favorabile, randamentul ajunge la 45 - 55 de tone la hectar. Fiecare pepene galben cântărește aproximativ 26 kg sau mai mult.

Soiurile coapte timpurii de pepeni verzi sunt recoltate în mai multe etape, pe măsură ce fructele se coc. De obicei, curățarea se efectuează de 2-3 ori. Soiurile de mijloc și târzie, precum și fructele cultivate pentru semințe, sunt recoltate o singură dată.

Pepenii verzi, spre deosebire de pepeni, nu se coace bine in timpul depozitarii, asa ca sunt recoltati in momentul in care pulpa a devenit deja roz, iar semintele au capatat culoarea caracteristica acestui soi.

Pepenii verzi complet copți nu sunt, de asemenea, potriviti pentru depozitarea pe termen lung. După aproximativ o lună, carnea lor se înmoaie.

Prima recoltă se efectuează când aproximativ jumătate din toți pepenii verzi sunt copți. Ultima colectare se face înainte de îngheț. Nu toți pepenii verzi au timp să doarmă până la această oră. Cele necoapte sunt, de asemenea, îndepărtate și sărate pentru iarnă.

Nu este ușor pentru începători să determine maturitatea unui pepene verde „prin ochi”. Semnele externe nu sunt întotdeauna de încredere. Într-un pepene verde matur, tulpina și antenele din apropiere se usucă. Crusta devine strălucitoare, elastică, culoarea devine intensă, modelul caracteristic acestui soi apare din ce în ce mai clar. Dacă pepenii verzi sunt cultivați în pământ deschis, pe măsură ce se maturizează, pe crusta lor se formează pete mari și galbene din lateralul pământului. Puteți lovi ușor pepenele verde cu palma sau dați clic pe el cu degetele: fructul copt emite un sunet plictisitor. Acest lucru se datorează faptului că pulpa de pepene copt are mai mult suc. Când este stors, trosnește un pepene verde bine copt.

Pepenii verzi sunt tăiați de pe tulpini și lăstarii laterali cu un cuțit, lăsând o coadă de aproximativ 5 cm lungime.Nu este recomandat să culegeți pepenii cu mâinile: acest lucru dăunează adesea fructelor în sine, iar locul lacrimii putrezește rapid.

Soiurile cu coacere timpurie, precum și primul „val” de soiuri cu maturare medie și mijloc-tardivă, sunt recoltate manual. În acest caz, se utilizează un transportor cu tăietură largă TSHP-25, platforme POU-2 și tăvi înclinate cu balamale.

Este indicat să se recurgă la recoltarea mecanizată numai în cazul dezvoltării uniforme și coacerii pe cale amiabilă a pepenilor verzi.

Tăvile montate pot fi realizate din țevi de aluminiu precum cele proiectate pentru mecanismele de irigare. Țeava este desfășurată sub formă de jgheab, conectată la colțul de reazem și atașată de cadrul șasiului autopropulsat cu capete. O tavă înclinată este fixată sub tractor în direcția longitudinală. Spatele tăvii este așezat astfel încât pepenii să se rostogolească pe marginea drumului. Tavile sunt ridicate in pozitia dorita cu ajutorul cablurilor si a unui cilindru hidraulic. Înclinarea tăvii în poziţia de transport este de 30°, iar în poziţia de lucru - 6 - 7°.

Pentru a încărca pepenii verzi într-un vehicul, se folosește un transportor cu bandă cu tăietură largă, cu acționare mecanică. Dacă nu este posibil să achiziționați o astfel de unitate, pepenii verzi sunt încărcați manual, însă, în acest caz, costurile cu forța de muncă în timpul recoltării cresc cu 50 - 60%.

Culegetorul mecanic de fructe PBV-1 poate deteriora fructele. Prin urmare, se folosește numai pentru încărcarea fructelor furajere. Pepenii verzi cultivați în scopuri alimentare sunt încărcați manual în vehicule.

Ultima recoltă a soiurilor mijlocii-tarzii se efectuează mecanizat. Cu o grămadă a tractorului UPV-8 sau VBK-8, pepenii verzi sunt rulați într-o bandă, adică în rânduri egale. Apoi fructele sunt încărcate în vehicul cu ajutorul transportoarelor de încărcare.

Este convenabil să recoltați pepene verde cu ajutorul unei combine remorcate KAP-10. Mai mult, fructele pot fi colectate selectiv sau toate deodată. Recoltarea selectivă mecanizată se efectuează direct din câmp. Puteți face acest lucru diferit: mai întâi, pregătiți manual rulourile și apoi recoltați pepenii din ele cu o mașină de recoltat trasă.

Recoltele recoltate sunt aruncate în cutie vehicul sau stivuite în containere montate pe o remorcă de tractor. La încărcarea în vrac, fructele sunt ulterior reîncărcate în containere TKB-113 (400-450 kg) sau KB-1200 (1200 kg).

Organizarea corectă a recoltării pepenilor verde reduce pierderile de recoltă și are un efect pozitiv asupra calității comerciale a fructelor. Pepenele galben se sparge în fâșii cu 20-40 m lățime în avans, culoarele sunt curățate de plante, fructele sunt îndepărtate de acolo, adică pregătesc drumul de-a lungul căruia recolta recoltată va fi luată de pe câmp.

Pepenii copți se smulg din tufișuri, se pun în pungi sau pe targă în grupuri de 3-5 bucăți. și târât la locul de încărcare. Dacă munca este organizată corect, plantele și pepenii verzi necoapți nu vor avea de suferit.

Dacă recoltarea se efectuează folosind transportoare tăiate lat sau tăvi montate, acestea o fac puțin diferit. Unitatea se deplasează de-a lungul rândurilor, culegătorii o urmează și pun fructele smulse pe tăvi. Pepenii se rostogolesc pe tăvi și formează o bandă de-a lungul drumului. În acest caz, sunt necesare 12-15 persoane pentru a întreține o mașină.

Pepenii verzi se transportă la locul de depozitare sau vânzare în containere sau pe paleți. Sunt căptușite cu paie sau așchii. Rândurile de pepeni verzi sunt deplasate cu aceleași materiale. Puteți transporta pepeni verzi fără containere, așezându-i pe un rând pe un pat de paie.

Din cartea Cartea de aur a unei recolte bogate autor Samsonov Serghei Anatolievici

Recoltarea și depozitarea culturilor Soiuri timpurii și mijlocii de sezon varza alba, precum și conopida ar trebui să fie recoltate pe măsură ce capetele de varză se coace.Pentru ca capetele de varză de coacere timpurie să nu se spargă, trebuie să fie îndoite de 2-3 ori într-o direcție. Astfel limitat

Din cartea Piper, vinete. Soiuri, cultivare, îngrijire, rețete autor

Recoltarea si depozitarea Pentru ca morcovii sa fie depozitati mai mult timp, se recolteaza cat mai tarziu. Morcovii recoltați târziu sunt deja bine coapți și, prin urmare, sunt păstrați mult mai bine. Dar este necesar să aveți timp pentru a recolta înainte de apariția primelor înghețuri nocturne. Chiar abia

Din cartea Raspberry, Blackberry. Soiuri, cultivare, îngrijire autor Zvonarev Nikolai Mihailovici

Recoltarea și depozitarea culturii Primele fructe ale castraveților pot fi recoltate încă de la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Culegerea fructelor este recomandată dimineața sau seara, tocmai în acest moment castraveții sunt cei mai rezistenți. Nu trebuie să lăsați niciodată castraveții în vânt sau la soare, de aici ei

Din cartea Gooseberry. Plantarea, creșterea, recoltarea autor Zvonarev Nikolai Mihailovici

Recoltarea La 30-45 de zile de la formarea ovarelor vine maturitatea tehnica a fructului, mai tarziu - cea biologica.Fructele se recolteaza in faza de maturitate tehnica. Fructele coapte din punct de vedere tehnic sunt considerate a fi complet formate: lungimea fructelor alungite este de cel puțin 6 cm,

Din cartea Pepene verde, pepene galben, cireș prune și alte culturi sudice [Creștem pe banda de mijloc] autor Kolpakova Anastasia Vitalievna

Recoltarea Zmeura începe să dea roade în al 2-lea an de la plantare, dar în acest moment este încă considerat tânăr și recolta: uneori nesemnificativă. Intră în fructificare completă în al treilea an după plantare. Recoltarea este procesul care consumă cel mai mult timp, care reprezintă până la

Din cartea Cherry. Soiuri zonate. Experiență în creștere în regiunea Cernoziom autor Nozdracheva R. G.

Recoltarea Agrișele se recoltează manual. Într-o zi, un grădinar calificat poate câștiga de la 25 la 80 kg. Productivitatea muncii la colectare depinde în principal de randamentul și mărimea boabelor (cele mari se culeg mai mult, cele mici - mai puțin). În funcție de destinație

Din cartea Conserve și cele mai bune rețete culinare ale grădinarilor și grădinarilor experimentați autor Kizima Galina Alexandrovna

Recoltarea și depozitarea unei recolte Recoltarea unui pepene galben Fructele unui pepene se dezvoltă în două etape. La început, se formează un ovar și are loc creșterea. Odată cu sfârșitul creșterii, începe a doua etapă, care durează până la maturare. În prima etapă, în fructe au loc procese oxidative intense,

Din cartea The New Encyclopedia of the Gardener and Gardener [Ediție completată și revizuită] autor Ganichkin Alexander Vladimirovici

Recoltarea si pastrarea recoltei Recoltarea gutuiului Gutuiul se recolteaza cat mai tarziu pentru ca fructele sa aiba timp sa dobandeasca toate aromele caracteristice soiului. Soiurile timpurii de gutui ating maturitatea detașabilă la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Alte soiuri se coc la început

La sfârșitul fiecărei veri, toată lumea așteaptă cu nerăbdare coacerea unei fructe de pădure verzi neobișnuite - pepenele verde. Fructele dulci și suculente sunt iubite de adulți și copii. Ele servesc ca un decor minunat pentru orice masă festivă și înlocuiesc perfect desertul. Dar nu mulți oameni știu că pepenele verde este și o boabă medicinală. Datorită conținutului uriaș de apă, are un efect pozitiv asupra funcției rinichilor și scade tensiunea arterială. Se recomandă utilizarea lui pentru diabetul zaharat, precum și pentru prevenirea bolilor cardiace și oculare. Există o opinie că substanțele care alcătuiesc compoziția sa reduc riscul de a dezvolta cancer și cresc imunitatea. De asemenea, boabele dungi îi salvează pe cei care vor să slăbească, oferindu-le o gustare ușoară și satisfăcătoare.

Din păcate, în piețe, în fiecare an, prețul pepenilor este din ce în ce mai mare, iar calitatea boabelor este de mare îndoială, așa că mulți încearcă să cultive culturi pe propriile lor parcele. În ciuda tuturor eforturilor, aceasta este încă o raritate în grădinile din regiunea Moscovei. Nu este ușor, dar este posibil să crești o cultură iubitoare de căldură într-un climat continental temperat. Pentru ca eforturile să aibă succes, trebuie să alegeți semințele potrivite. Având în vedere durata relativ scurtă a verii, merită să acordați atenție soiurilor cu maturare timpurie.

Cel mai popular soi din regiunea Moscovei este Crimson Sweet. Fructele rotunde și foarte dulci se coc în doar 70-80 de zile, iar astfel de pepeni pot cântări mai mult de 10 kg. Soiul „Spark” este, de asemenea, popular. Fructele cresc mici, cântărind doar 2-3 kg, dar gustul lor este foarte moale și delicat.

Din soiul Skorik se poate obține o recoltă bună. Boabele acestui soi sunt mici, cu seminte mici si o pulpa aromata placuta. Datorită coajei lor groase, sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung.

Pepenii verzi cu o formă neobișnuită alungită, cu un model de marmură din soiul Honey Giant, prind perfect rădăcini în condițiile climatice ale regiunii Moscova și dau o recoltă bună, oarecum palidă, dar nu mai puțin gustoasă. Soiul țărănesc este asemănător ca culoare și formă, singura lor diferență este în grosimea cojii. Clasa a doua este mai groasă.

Fanii fructelor în dungi tradițional pot planta soiurile hibride Farmer F1, Delicious F1 sau Cinderella F1.

Creșterea răsadurilor

Având în vedere condițiile climatice ale regiunii, plantarea semințelor în sol deschis nu va da rezultate. Pepenii verzi din regiunea Moscovei sunt cel mai bine plantați în răsaduri atunci când vremea este deja caldă afară. O atenție deosebită trebuie acordată temperaturii aerului pe timp de noapte. Nu ar trebui să scadă sub 12-13 grade. În momentul plantării în sol deschis, răsadurile ar trebui să atingă vârsta de o lună, ceea ce îi va permite să prindă rădăcini fără probleme și să crească rapid.

Pentru a obține răsaduri viabile, semințele trebuie să fie plantate în ghivece de turbă. Amestecul de turbă, sol molipsit și humus în proporții egale cu un volum total de 0,5 litri sunt ideale pentru creștere. Este mai bine să plantezi 2-3 semințe în fiecare ghiveci, apoi să lași unul, cel mai puternic lăstar. Plantele slabe sunt tăiate cu grijă. În niciun caz nu ar trebui să fie scoase pentru a nu deteriora rădăcinile lăstarului principal. Singura îngrijire pentru plantă în această etapă este udarea regulată. Nu udați mugurii în timpul zilei când soarele strălucește. Pot cădea și pot împiedica creșterea. Este mai bine să amânați udarea pentru seară.

Semințele pot fi întărite înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, trebuie să le puneți într-o pungă de tifon și să le scufundați de trei ori alternativ în apă rece, apoi în apă fierbinte (nu apă clocotită!). Se crede că o astfel de întărire va crește rezistența semințelor și a plantelor la condițiile meteorologice în schimbare.

Alegerea unui loc de aterizare

În fiecare an, pepenii verzi sunt plantați într-un loc nou. În mod ideal, dacă în acest loc au crescut mai devreme varză, ceapă, leguminoase sau rădăcinoase. Nu trebuie să le plantați după cartofi, floarea soarelui, castraveți sau dovlecei. „Vecinii” ideali vor fi mazărea și porumbul. Acestea vor promova creșterea răsadului și vor îmbunătăți gustul fructelor. Nu se înțelege rău în paturile vecine cu cartofi.

Nu trebuie să plantați lângă o boabe verzi plante similare ca structură: pepeni, dovleci etc. Au nevoie de aceleași substanțe care sunt absorbite activ din sol, sărăcându-l astfel. Dacă un astfel de cartier este inevitabil, merită să fie fertilizat în mod regulat, astfel încât să existe suficientă „hrană” pentru toate plantele și să nu existe un efect negativ asupra culturii.

Plantarea răsadurilor în pământ

Când temperatura de afară s-a stabilit și a treia frunză cu drepturi depline a apărut pe răsaduri, pepenele verde este gata de plantat în pământ. Cel mai adesea, în ciuda zilelor calde de primăvară, solul nu a avut încă timp să se încălzească, ceea ce este dăunător pentru răsadurile fragede, așa că trebuie să-l încălziți artificial. Locul ales pentru plantare se toarnă cu apă fierbinte și se acoperă cu o folie pentru a se menține cald. În continuare, se pregătesc găuri la o distanță de 50 cm, se adaugă o lingură de îngrășământ complex în fiecare gaură, se plantează o plantă și se stropește cu pământ până la gâtul rădăcinii, după care se udă din nou.

După plantare, nu trebuie să vă așteptați la o creștere rapidă de la pepene verde; planta își petrece primele câteva săptămâni pentru formarea unei tulpini lungi de rădăcină.

îngrijirea răsadurilor

Odată ajunsă în pământ, planta se confruntă cu stres. Pentru a reduce impactul negativ asupra răsadului, se recomandă acoperirea acestuia cu o peliculă fixată pe arce în primele săptămâni și lăsată să „respire” doar câteva ore. Astfel, răsadul va tolera mai ușor o schimbare de temperatură.

Răsadurile trebuie udate în mod regulat de două ori pe săptămână. Nu folosiți apă rece dintr-un furtun. Este mai bine să udați pepenii încălziți la soare și apă decontată.

De două ori pe lună merită să hrăniți planta cu îngrășăminte complexe. De-a lungul timpului, merită să formați planta într-o singură tulpină, tăind toți lăstarii laterali pentru a obține câte un fruct excelent pe fiecare plantă.

Dăunători și boli

Pe parcursul creșterii, pepenii verzi ar trebui să fie protejați de diferite boli:

putregaiul alb și negru,
spot unghiular,
făinarea,
antracoza,
mucegaiul pufos

și dăunători:

afidă de pepene galben,
melci etc.

Când să recoltezi

Desigur, atunci când apar bile verzi în grădină, vreau să le încerc cât mai curând posibil. Dar nu te grăbi. Ca orice alt fruct, pepenele verde trebuie să se coacă bine pentru a-și mulțumi gustul. Determinarea coapții este destul de simplă. Tulpina unui astfel de fruct începe să se usuce. La unele soiuri, frunzele și viricile se usucă și ele lângă fructe.

O boabă coaptă devine o culoare verde lucioasă uniformă, cu o pată galbenă în locul în care pepenele verde a fost în contact cu pământul. Dacă nu sunteți sigur de maturitatea fătului, atingeți-l, un sunet plictisitor indică disponibilitatea. De asemenea, puteți apăsa pe pepene verde dacă auziți un trosnet - boabele sunt coapte.

Recoltarea continuă pe măsură ce se maturizează până la îngheț. Înainte de primele înghețuri, merită să scoateți toți pepenii verzi din paturi. Apropo, nu este necesar să aruncați fructele necoapte, le puteți mura pentru iarnă.

Cum se depozitează

Nu este deloc usor sa pastrezi recolta pentru o perioada indelungata, pastrandu-i toate proprietatile utile si gustul, dar daca iti asumi aceasta sarcina cu toata responsabilitatea, te poti rasfata chiar cu un pepene verde din propria gradina in noaptea de Revelion.

Fructele cu coaja groasă sunt cel mai bine păstrate. Pulpa lor este protejată în mod fiabil de orice fel de influențe. Înainte de a păstra un pepene verde, merită să îl verificați pentru deteriorări mecanice (crăpături, lovituri, tăieturi etc.). Suprafața fructului trebuie să fie netedă și uniformă. Pentru depozitare, este mai bine să alegeți fructele de pădure care s-au copt la sfârșitul lunii septembrie. Perioada maximă de păstrare este de până la 5 luni.

Este necesar să se acorde o atenție deosebită locului pentru depozitarea recoltei. Trebuie să fie bine protejat de lumină. Este nevoie de umiditate destul de mare, aproximativ 60-80%. Este necesar să se respecte un regim de temperatură destul de strict de la + 6 ° С la -1 ° С. De asemenea, ar trebui să existe o bună circulație a aerului în cameră, care să nu permită pepenilor să înceapă să putrezească din timp.

Metode de depozitare:

Fructele pot fi depozitate agățate într-o plasă. Fiecare pepene verde trebuie învelit cu pânză naturală, astfel încât cojile să nu se atingă, reducând astfel riscul deteriorării mecanice a fructelor.
Un strat de argilă, ceară sau parafină, de cel puțin 1 cm grosime, va ajuta la protejarea fructelor de pădure de degradarea prematură.
Simulați condițiile solului prin plasarea tulpinii de fructe de pădure în cutii pline cu nisip, cereale uscate sau cenușă de lemn.
Așezați fructele cu paie. Acest lucru elimină contactul cu o suprafață tare care poate deteriora fructul. Paiele absoarbe excesul de umiditate, prevenind formarea mucegaiului.

Ei bine, în sfârșit, am înțeles cum să determin când s-au copt pepenii verzi în grădină și când este timpul să-i culeg și să mănânc)) Până de curând, pentru mine a fost padure intunecata, și am întrebat pe toți cei care sunt măcar puțin în subiect despre asta. Mai mult, baterea unui pepene pentru mine este, în general, o modalitate ineficientă de a-i determina maturitatea, pentru că în acest caz bănuiesc că în 50% din cazuri, iar în 50% pepenele se dovedește a fi deloc necopt.

Iată 4 moduri de a determina maturitatea unui pepene verde în grădină care funcționează pentru mine:

1) crin ofilit vizavi de pepene verde (cel mai apropiat de acesta). Până acum, nu a fost niciodată așa încât, cu un vârc uscat, un pepene verde să fie imatur. În același timp, coada care leagă pepenele însuși de „tufă” rămâne întotdeauna verde. E o nebunie că ar trebui să fie uscat! Devin uscate nu dintr-o viață bună - când un pepene verde a fost smuls de mult și minte, minciuni, minciuni... Reperul este tocmai

o mustață complet uscată, nu o coadă.

2) Pata galbena (unde pepenele verde este in contact cu solul) sau lumina îngălbenirea model de pepene verde (cu excepția cazului în care este un soi cu pielea complet închisă).

3) Când este stors, pepenele verde emite pocnituri. Aceasta este doar o garanție a unui pepene copt! La început, amândoi am crezut că această metodă este o prostie și ne-am fost frică să stoarcem pepenele, pentru că. credeau că din asta se va deteriora, dacă nu s-ar fi maturizat încă. Dar într-adevăr, este o modalitate grozavă!

4) Întărirea scoarței. Dacă pepenele verde este necopt, atunci este foarte ușor să-l ratezi cu unghia. Dacă este copt, atunci este dificil să faci asta.

Și, desigur, faptul că pepenele verde a încetat complet să crească. Când observați că creșterea fătului s-a oprit, atunci trebuie să observați apariția semnelor de mai sus.

Cel mai important pentru mine este punctul numărul 1.

Chiar și acești mini-pepeni sunt deliciosi)) Dar, apropo, nu toți pepenii sunt dulci. Cele mai mari s-au dovedit a fi mai puțin dulci... nu este clar de ce...

Iată cum arată îngălbenirea unui pepene verde:

Mustață uscată (cel mai adesea este creț):

Și cu pepenii, în general, totul este simplu - când se coace complet, ei înșiși cad de pe crenguță. Sau se întâmplă când iei un pepene galben în mână. Și un pepene copt începe să miroasă parfumat. Deci este mult mai ușor cu ei decât cu pepenele.
Apropo, chiar în prima fotografie, Torpedo, pepenele nostru de casă (nu l-am încercat încă).
Aceasta este pepenele nostru înghețată:

Și, de asemenea, dacă doriți să faceți un cadou bun, neobișnuit și în același timp cu adevărat necesar unei fete, atunci asigurați-vă că vizitați acest site. I-a ajutat deja pe mulți dintre prietenii mei să aleagă un cadou uimitor.

Cum se determină maturitatea unui pepene verde. Culegem