GOST R 51809-2001
C42 qrupu
RUSİYA FEDERASİYASININ DÖVLƏT STANDARTI
PƏRAKƏNDƏ ŞƏBƏKƏSİNDƏ TƏZƏ AĞ KƏLƏM SATILIR
Pərakəndə satış üçün təzə ağ başlı kələm. Spesifikasiyalar
OKS 67.080.20
OKP 97 3211
97 3212
Təqdimat tarixi 2003-01-01
Ön söz
1 Moskva Hökumətinin Kənd Təsərrüfatı Məhsullarının, Xammalların və Ərzaqların Keyfiyyəti üzrə Dövlət Müfəttişliyi tərəfindən işlənib hazırlanmışdır. işçi qrupu Rusiya Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının Ümumrusiya Tərəvəzçilik Elmi-Tədqiqat İnstitutunun (VNIIO) mütəxəssislərinin iştirakı ilə.
Kənd Təsərrüfatı İstehsalı, Qida, İşıq və İdarəsi tərəfindən TƏQDİM EDİLDİ kimya sənayesi Rusiyanın Gosstandart
2 Rusiya Dövlət Standartının 12 sentyabr 2001-ci il tarixli, N 382-st Fərmanı ilə qəbul edilmiş və qüvvəyə minmişdir.
3 İLK DƏFƏ TƏQDİM EDİLİR
4 TƏKLİF. İyun 2010
1 istifadə sahəsi
1 istifadə sahəsi
Bu standart pərakəndə satış üçün nəzərdə tutulmuş təzə ağ kələmə (Brassica oleracia L.) aiddir. ticarət şəbəkəsi və iaşə və pərakəndə ticarət şəbəkəsində satış.
Təhlükəsizlik tələbləri 5.2-də göstərilmişdir, məcburi tələblər keyfiyyətə - 5.1-də, 6.7-də, markalanma baxımından - 5.4-də.
2 Normativ istinadlar
Bu standart aşağıdakı standartlara istinadlardan istifadə edir:
GOST 166-89 (ISO 3599-76) Kaliperlər. Spesifikasiyalar
GOST 427-75 Ölçmə metal hökmdarları. Spesifikasiyalar
GOST 7502-98 Metal ölçü lentləri. Spesifikasiyalar
GOST 9142-90 Oluklu karton qutular. Ümumi spesifikasiyalar
GOST 10131-93 Qida sənayesi məhsulları üçün ağac və ağac materiallarından hazırlanmış qutular, Kənd təsərrüfatı və kibritlər. Spesifikasiyalar
GOST 11354-93 Qida sənayesi və kənd təsərrüfatı məhsulları üçün ağac və ağac materiallarından təkrar istifadə edilə bilən qutular. Spesifikasiyalar
GOST 12302-83 Polimer və birləşdirilmiş materiallardan hazırlanmış paketlər. Ümumi spesifikasiyalar
GOST 17812-72 Meyvə və tərəvəzlər üçün təkrar istifadə edilə bilən taxta qutular. Spesifikasiyalar
GOST 24831-81 Qablaşdırma avadanlığı. Növlər, əsas parametrlər və ölçülər
GOST 26927-86 Qida xammalı və məhsulları. Civənin təyini üsulları
GOST 26930-86 Qida xammalı və məhsulları. Arsenin təyini üsulu
GOST 26931-86 Qida xammalı və məhsulları. Misin təyini üsulları
GOST 26932-86 Qida xammalı və məhsulları. Qurğuşun təyini üsulu
GOST 26933-86 Qida xammalı və məhsulları. Kadmiumun təyini üsulu
GOST 26934-86 Qida xammalı və məhsulları. Sinkin təyini üsulu
GOST 27519-87 (ISO 1956-1-82) Meyvə və tərəvəzlər. Morfoloji və struktur terminologiyası. 1-ci hissə
GOST 27735-94 Məişət tərəziləri. General texniki tələblər
GOST 29329-92 Statik çəki üçün tərəzilər. Ümumi texniki tələblər*
________________
* ərazisi daxilində Rusiya Federasiyası etibarlı GOST R 53228-2008.
GOST 30090-93 Çantalar və çanta parçaları. Ümumi spesifikasiyalar
GOST 30178-96 Qida xammalı və məhsulları. Zəhərli elementlərin təyini üçün atom udma üsulu
GOST 30349-96 Meyvə, tərəvəz və onların emalı məhsulları. Orqanoklorlu pestisidlərin qalıq miqdarının təyini üsulları
GOST 30538-97 Qida məhsulları. Zəhərli elementlərin atom emissiya üsulu ilə təyini üsulu
GOST 30710-2001 Meyvə, tərəvəz və onların emalı məhsulları. Orqanofosfatlı pestisidlərin qalıq miqdarının təyini üsulları
GOST R 51074-2003 Qida məhsulları. İstehlakçı üçün məlumat. Ümumi Tələb olunanlar
GOST R 51289-99 Yenidən istifadə edilə bilən polimer qutular. Ümumi spesifikasiyalar
GOST R 51301-99 Qida məhsulları və qida xammalı. Zəhərli elementlərin (kadmium, qurğuşun, mis və sink) təyini üçün soyma voltametrik üsulları
GOST R 51720-2001 Polimer filmlərdən hazırlanmış çantalar. Ümumi spesifikasiyalar
GOST R 51760-2001 İstehlakçı polimer qablaşdırma. Ümumi spesifikasiyalar
GOST R 51766-2001 Qida xammalı və məhsulları. Arsenin təyini üçün atom udma üsulu
SanPiN 2.3.2.1078-2001 Qida məhsullarının təhlükəsizliyi və qida dəyəri üçün gigiyenik tələblər
3 Təriflər
3.1 GOST 27519-a uyğun olaraq morfoloji və struktur terminologiya.
Bu standartda aşağıdakı terminlər müvafiq təriflərlə əlavə olaraq tətbiq edilir:
həddindən artıq xarici rütubət: Yuyulmadan, yağışdan kələm başlarında nəmin olması. Temperatur fərqləri səbəbindən başlarda kondensasiya həddindən artıq xarici nəm hesab edilmir;
sıx uyğun yarpaqlar: Bütün səthdə və ya başın hündürlüyünün ən azı 2/3 hissəsində kələm başına bitişik olan yarpaqlar;
sıx kələm başı: Kələmin başını meydana gətirən yarpaqlar bir-birinə sıx şəkildə bitişikdir, o cümlədən daxili kötükə bağlandıqları yerlərdə. Kələmin başının üstündən və yanlardan basdıqda başın formasının deformasiyası müşahidə edilmir. Başın şaquli hissəsi ilə vizual olaraq müəyyən edilir;
baş boş: Kələm başını meydana gətirən yarpaqlar, xüsusən də daxili kötükə bağlandıqları yerlərdə (boşluqlar 0,5 sm və ya daha çox olur) bir-birinə sıx uyğun gəlmir. Kələm başının yuxarıdan yüngül təzyiqi ilə bəzi hallarda daxili sapı hiss olunur, yanlardan sıxıldıqda başın formasının yaylı deformasiyası müşahidə olunur. Vizual olaraq başın şaquli hissəsi ilə müəyyən edilir.
4 Təsnifat
4.1 Kələm yetişmə vaxtından asılı olaraq erkən yetişən, orta yetişən, orta gec və gec yetişənlərə bölünür.
4.2 Kələm keyfiyyətinə görə iki sinfə bölünür: birinci və ikinci.
5 Texniki tələblər
5.1 Kələmin keyfiyyəti Cədvəl 1-də göstərilən tələblərə və standartlara uyğun olmalıdır.
Cədvəl 1
Göstəricinin adı | Siniflər üçün xarakteristikalar və normalar |
|
ikinci |
||
Başlar təzə, bütöv, sağlam, təmiz, tam formalaşmış, cücərməmiş, botanika sortuna xas forma və rəngdədir, zərərvericilərdən təmizlənmiş, həddindən artıq xarici rütubətdən təmizlənmiş, kötükdən təmiz kəsilmişdir. |
||
Qoxu və dad | Bu botanika çeşidinə xasdır, yad qoxusu və dadı yoxdur |
|
baş sıxlığı | Sıx | Sıx və ya daha az sıx, lakin boş deyil. Erkən yetişmiş növlər üçün - müxtəlif dərəcələrdə sıxlıq |
başın təmizlənməsi | Başlar sıx uyğun yaşıl və ya ağ yarpaqlara kəsilməlidir. Erkən yetişən sortların başlarından rozet və istehlak üçün yararsız yarpaqlar çıxarılır. |
|
Baş üzərində kötük uzunluğu, sm, artıq deyil | ||
Təmizlənmiş başın kütləsi, kq, az deyil erkən yetişmə üçün: | ||
orta mövsüm, orta gec və gec yetişmə üçün: | ||
Standartlaşdırılmayıb |
||
İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır | Standartlaşdırılmayıb |
|
İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır | Standartlaşdırılmayıb |
|
İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır | ||
İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır |
||
Qeyd - 2-ci sinif kələm üçün fevralın 1-dək kələm başlarının baş səthinin 1/8-dən çox olmayan hissəsində soyulma zamanı kəsilmiş yerlərə icazə verilir, fevralın 1-dən - başın səthinin 1/4-dən çox olmamalıdır. |
||
5.3 Qablaşdırma
5.3.1 Kələm elə qablaşdırılmalıdır ki, düzgün mühafizə olunsun. Hər qablaşdırma vahidində kələm keyfiyyət və ölçüdə vahid olmalıdır.
5.3.2 Qablaşdırma üçün istifadə olunan materiallar, həmçinin mətnin tətbiqi və ya etiketlərin yapışdırılması üçün istifadə olunan toksik olmayan mürəkkəb və ya yapışqan Rusiya Səhiyyə Nazirliyinin Gossanepidnadzor tərəfindən təsdiqlənməlidir.
5.3.3 Kələm daşıma qabına qablaşdırılır. Müqavilənin şərtlərinə görə birinci dərəcəli kələm istənilən xalis çəkidə qablaşdırıla bilər. Kələm üçün tövsiyə olunan qablaşdırma üsulları Əlavə A-da verilmişdir.
5.4 İşarələmə
5.4.1 Kələm markalanması - GOST R 51074 uyğun olaraq.
Əlavə olaraq göstərin:
- sinif (birinci və ya ikinci);
- botanika çeşidi.
6 Qəbul qaydaları
6.1 Kələm partiyalarla qəbul edilir. Partiya eyni növ və ölçüdə qablarda qablaşdırılan, bir nəqliyyat vasitəsi ilə qəbul edilən və keyfiyyətini təsdiq edən bir sənədlə verilmiş, aşağıdakıları göstərən istənilən miqdarda eyni botanika sortuna və sinfinə aid kələm sayılır:
- sənədin nömrəsi və verilmə tarixi;
- göndərənin adı və ünvanı;
- alıcının adı və ünvanı;
- məhsul adları;
- sinif;
- botanika çeşidi;
- qablaşdırma vahidlərinin sayı;
- ümumi və xalis çəkilər (kq);
- qablaşdırma və göndərmə tarixləri (qablaşdırma üçün - və qablaşdırma tarixi);
- nəqliyyat vasitəsinin nömrəsi;
- istifadə olunan pestisidlər və hər bir pestisidlə sonuncu müalicənin tarixi haqqında məlumatlar;
- bu standartın simvolları.
6.2 Kələmin keyfiyyətinin, düzgün qablaşdırılmasının və etiketlənməsinin bu standartın tələblərinə uyğunluğunu yoxlamaq üçün müxtəlif yerlərdən gələn kələm partiyasından nümunə götürülür, həcmi cədvəl 2-də göstərilmişdir.
cədvəl 2
Lotun həcmi, qablaşdırma vahidlərinin sayı, əd. | Nümunə ölçüsü, seçilmiş qablaşdırma vahidlərinin sayı, ədəd. |
500-ə qədər daxil olmaqla. | |
St. 500 "1000" | |
" 1000 " 5000 " | |
" 5000 " 10000 " | |
30 və əlavə olaraq hər 500 tam və natamam qablaşdırma vahidi üçün bir qablaşdırma vahidi |
|
Qeyd - Əgər lotun ölçüsü 15 qablaşdırma vahidindən azdırsa, bütün qablaşdırma vahidləri nümunədə seçilir. |
|
6.3 Cədvəl 2-yə uyğun olaraq seçilmiş nümunədə olan məhsulların 100%-ni yoxlayın.
6.4 Test nəticələri bütün lota yayılır.
6.5 Yoxlandıqdan sonra seçilmiş qablaşdırma vahidləri kələm partiyasına yapışdırılır.
6.6 Zədələnmiş qablaşdırma vahidlərindəki kələmin keyfiyyəti ayrıca yoxlanılır və nəticələr yalnız bu qablaşdırma vahidlərindəki kələmlərə şamil edilir.
6.7 Kələm partiyasını qəbul edərkən aşağıdakı tələblərə əməl olunur:
- keyfiyyətinə görə birinci sinfin tələblərinə cavab verməyən kələm partiyası ikinci sinfə keçirilir;
- ikinci sinfin keyfiyyət tələblərinə cavab verməyən kələm partiyası bu standartın tələblərinə cavab verməyən hesab edilir.
7 Nəzarət üsulları
7.1 6.2-yə uyğun olaraq seçilmiş kələm ilə qablaşdırma vahidlərinin qablaşdırılması və etiketlənməsinin keyfiyyəti bu standartın tələblərinə uyğunluğu üçün vizual olaraq yoxlanılır.
7.2 Nəzarət proseduru
7.2.1 Ölçmə vasitələri:
GOST 27735-ə uyğun olaraq çəki ölçmək üçün məişət tərəziləri;
QOST 29329-a uyğun olaraq statik çəki üçün tərəzilər, orta dəqiqlik sinfi;
300 mm uzunluğunda bir metal hökmdar, GOST 427-ə uyğun olaraq bölmə dəyəri 1 mm, ölçmə xətası ± 0,1 mm və ya egzozda düzbucaqlı ucu olan nominal uzunluğu 1 m olan paslanmayan poladdan hazırlanmış metal lent ölçüsü lentin sonu GOST 7502, 2 dəqiqlik sinfi;
0,05-0,1 mm ölçmə xətası ilə GOST 166 uyğun olaraq kaliper 1 və ya 2 dəqiqlik sinfi.
ilə təsdiq edilmiş digər ölçmə vasitələrindən istifadə etməyə icazə verilir vaxtında növləri və daxildir Dövlət reyestri göstərilənlərdən aşağı olmayan metroloji göstəricilərə malik ölçmə vasitələri.
7.2.2 Keyfiyyət yoxlanışı 6.2-yə uyğun olaraq seçilmiş qablaşdırma vahidlərindəki bütün kələmlərə tabedir ki, bunlardan birləşmiş nümunələr hazırlanır.
7.2.3 Nəqliyyat qabında seçilmiş kələm nümunəsi çəkilir, brutto, xalis və tara çəkiləri kiloqramla müəyyən edilir.
Çəkinin nəticələri ikinci onluq yerlərinə yazılır.
7.2.4 Birləşdirilmiş nümunədə başların ümumi çəkisi, kiloqramla 7.2.3-ə uyğun olaraq müəyyən edilir.
7.2.5 Birləşdirilmiş nümunədəki kələm başları 1-ci cədvəldə müəyyən edilmiş göstəricilərə uyğun olaraq fraksiyalara bölünür.
7.2.6 Başın görünüşü, qoxusu, dadı, sıxlığı, soyulması, yanal və aşağı hissədə 2-dən çox olmayan, 2-dən çox, lakin 5-dən çox olmayan dərinlikdə mexaniki zədələnmiş başların olması. (kötükə bitişik) kələm başının hissələri, başın yuxarı üçdə birində 1,5 sm-dən çox olmayan, 5 sıx yarpaqdan çox olmayan; kələm başı və kötük serifi ilə; çatlamış; dərinliyi 3 sm-dən çox olmayan mexaniki zədələrlə; cücərmiş; punktat nekroz və perqamentdən təsirlənir; kənd təsərrüfatı zərərvericiləri tərəfindən zədələnmiş; çürük; Dondurma; buxarlanmış (daxili saralma və qaralma əlamətləri ilə) vizual olaraq müəyyən edilir və cədvəl 1-də göstərilən göstəricilərə uyğun olaraq fraksiyalara bölünür.
7.2.7 Başın üstündəki sapın uzunluğu, başın soyulması zamanı kəsiklərin sahəsi bir xətkeş və ya kalibrlə ölçülür.
7.2.8 Hər baş hissəsini çəkin. Kəsrlərin çəkilməsinin nəticəsi ikinci onluq yerin dəqiqliyi ilə qeyd olunur.
7.2.9 7.2.8-ə uyğun olaraq çəkilməsinin nəticələrinə əsasən, 1-ci cədvəldə müəyyən edilmiş göstəricilərin dəyərlərindən kənara çıxan kələm başlarının tərkibi faizlə müəyyən edilir.
7.3 Nəticələrin idarə edilməsi
7.3.1 Birləşdirilmiş nümunənin başlarının ümumi kütləsinin hər bir hissəsi, %-i üçün keyfiyyət və çəkidə sapmalar olan kələm başlarının tərkibi düsturla hesablanır.
keyfiyyət və kütlədə sapmalar olan kələm başlarının kəsirinin kütləsi haradadır, kq;
- birləşdirilmiş nümunədə kələm başlarının ümumi kütləsi, kq.
7.3.2 Hesablamalar ikinci onluq yerin dəqiqliyi ilə, sonra isə nəticənin birinci ondalığa yuvarlaqlaşdırılması ilə aparılır. Alınan nəticələr Cədvəl 1-də verilmiş dəyərlərlə müqayisə edilir. Nəticələr bütün partiya üçün etibarlıdır.
7.3.3 İxtiyari xalis çəki ilə qablaşdırılan hər bir qablaşdırma vahidinin xalis çəkisi məhsul pərakəndə satış şəbəkəsində müştərilərə təqdim edildikdə müəyyən edilir.
8 Nəqliyyat və saxlama
8.1 Kələm qapalı şəkildə daşınır maşınla bu nəqliyyat növündə qüvvədə olan tez xarab olan yüklərin daşınması qaydalarına uyğun olaraq. Açıq avtomobildə kələm daşınmasına icazə verilir nəqliyyat vasitələri məhsulların yağışdan və 0 °C-dən aşağı temperaturdan qorunması ilə.
8.2 Kələm təhlükəsizliyini təmin edən şəraitdə saxlanılır.
Tövsiyə olunan saxlama şəraiti - Əlavə B-yə uyğun olaraq.
ƏLAVƏ A (tövsiyə olunur). Pərakəndə şəbəkədə satılan təzə ağ kələmin qablaşdırılması üsulları
, GOST 17812, GOST R 51289, GOST 24831-ə uyğun konteyner-avadanlıq və ya normativ və ya texniki sənədə uyğun olaraq digər konteyner.ƏLAVƏ B (tövsiyə olunur). Pərakəndə şəbəkədə satılan təzə ağ kələmin saxlanma şəraiti və şərtləri
B.1 Kələmin qapalı havalandırılan otaqlarda 0-dan 10 °C-ə qədər olan hava temperaturunda 2 gündən çox olmayan, 0 °C-də - 4 gündən çox olmayan müddətdə saxlanması tövsiyə olunur.
Saxlama zamanı nisbi rütubət 85-90% olmalıdır.
Sənədin elektron mətni
Kodeks ASC tərəfindən hazırlanmış və aşağıdakılarla təsdiqlənmişdir:
rəsmi nəşr
Kartof, tərəvəz, balqabaq.
Xüsusiyyətlər: Sat. QOST-lar. -
M.: Standartinform, 2010
Səhifə 1
səhifə 2
səhifə 3
səhifə 4
səhifə 5
səhifə 6
səhifə 7
səhifə 8
səhifə 9
səhifə 10
Spesifikasiyalar
Rəsmi nəşr
|
Standartinform |
Ön söz
1 Moskva Hökumətinin Kənd Təsərrüfatı Məhsullarının, Xammallarının və Ərzaqlarının Keyfiyyəti üzrə Dövlət Müfəttişliyi və Rusiya Kənd Təsərrüfatı Akademiyasının Ümumrusiya Tərəvəzçilik Elmi-Tədqiqat İnstitutunun (VNIIO) mütəxəssislərinin iştirakı ilə işçi qrupu tərəfindən işlənib hazırlanmışdır. Elmlər.
Rusiya Dövlət Standartının Kənd Təsərrüfatı Məhsulları, Qida, Yüngül və Kimya Sənayesi Departamenti tərəfindən təqdim edilmişdir.
2 Rusiya Dövlət Standartının 12 sentyabr 2001-ci il tarixli, 382-st Fərmanı ilə QƏBUL EDİLMİŞ VƏ QÜVEYƏ VERİLMİŞDİR.
3 İLK DƏFƏ TƏQDİM EDİLİR
4 TƏKLİF. İyun 2010
© IPK Standartları Nəşriyyatı, 2001 © STANDARTINFORM, 2010
Bu Beynəlxalq Standart icazəsiz tam və ya qismən rəsmi nəşr kimi çoxalda, çoxalda və ya yayıla bilməz. federal agentlik texniki tənzimləmə və metrologiya üçün
RUSİYA FEDERASİYASININ DÖVLƏT STANDARTI
PƏRAKƏNDƏ ŞƏBƏKƏSİNDƏ TƏZƏ AĞ KƏLƏM SATILIR
Spesifikasiyalar
Pərakəndə satış üçün təzə ağ başlı kələm. Spesifikasiyalar
Təqdimat tarixi 2003-01-01
1 istifadə sahəsi
Bu standart pərakəndə satıcılara və iaşə obyektlərinə tədarükü və pərakəndə satış üçün nəzərdə tutulmuş təzə ağ kələmə (Brassica oleracia L.) aiddir.
Təhlükəsizlik tələbləri 5.2-də, məcburi keyfiyyət tələbləri - 5.1, 6.7-də, markalanma baxımından - 5.4-də müəyyən edilmişdir.
2 Normativ istinadlar
Bu standartda aşağıdakı terminlər müvafiq təriflərlə əlavə olaraq tətbiq edilir:
həddindən artıq xarici nəmlik: Başlarda yuyulmadan, yağışdan nəmin olması. Temperatur fərqləri səbəbindən başlarda kondensasiya həddindən artıq xarici nəm hesab edilmir;
sıx uyğun yarpaqlar: Başın başına bütün səth üzərində və ya başın hündürlüyünün ən azı 2/3 hissəsinə yapışan yarpaqlar;
sıx baş: Başı meydana gətirən yarpaqlar bir-birinə sıx şəkildə bitişikdir, o cümlədən daxili kötükə bağlandıqları yerlərdə. Kələmin başının üstündən və yanlardan basdıqda başın formasının deformasiyası müşahidə edilmir. Başın şaquli hissəsi ilə vizual olaraq müəyyən edilir;
boş baş: Başı təşkil edən yarpaqlar bir-birinə sıx uyğun gəlmir, xüsusən də daxili kötükə bağlanma nöqtələrində (boşluqlar 0,5 sm və ya daha çox olur). Kələm başının yuxarıdan yüngül təzyiqi ilə bəzi hallarda daxili sapı hiss olunur, yanlardan sıxıldıqda başın formasının yaylı deformasiyası müşahidə olunur. Vizual olaraq başın şaquli hissəsi ilə müəyyən edilir.
4 Təsnifat
4.1 Kələm yetişmə vaxtından asılı olaraq erkən yetişən, orta yetişən, orta gec və gec yetişənlərə bölünür.
4.2 Kələm keyfiyyətinə görə iki sinfə bölünür: birinci və ikinci.
5 Texniki tələblər
5.1 Kələmin keyfiyyəti Cədvəl 1-də göstərilən tələblərə və standartlara uyğun olmalıdır.
|
Cədvəlin sonu 1 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Qeyd - 2-ci dərəcəli kələm üçün fevralın 1-dək kələm başlarının baş səthindən çox olmayan, fevralın 1-dən isə baş səthindən çox olmayan yerdə soyulması zamanı kəsilmiş yerlərə icazə verilir.
5.3 Qablaşdırma
5.3.1 Kələm elə qablaşdırılmalıdır ki, düzgün mühafizə olunsun. Hər qablaşdırma vahidində kələm keyfiyyət və ölçüdə vahid olmalıdır.
5.3.2 Qablaşdırma üçün istifadə olunan materiallar, həmçinin mətnin tətbiqi və ya etiketlərin yapışdırılması üçün istifadə olunan toksik olmayan mürəkkəb və ya yapışqan Rusiya Səhiyyə Nazirliyinin Gossanepidnadzor tərəfindən təsdiqlənməlidir.
5.3.3 Kələm daşıma qabına qablaşdırılır. Müqavilənin şərtlərinə görə birinci dərəcəli kələm istənilən xalis çəkidə qablaşdırıla bilər. Kələm üçün tövsiyə olunan qablaşdırma üsulları Əlavə A-da verilmişdir.
5.4 İşarələmə
Əlavə olaraq göstərin:
Sinif (birinci və ya ikinci);
Botanika çeşidi.
6 Qəbul qaydaları
6.1 Kələm partiyalarla qəbul edilir. Partiya eyni növ və ölçüdə qablarda qablaşdırılan, bir nəqliyyat vasitəsi ilə qəbul edilən və keyfiyyətini təsdiq edən bir sənədlə verilmiş, aşağıdakıları göstərən istənilən miqdarda eyni botanika sortuna və sinfinə aid kələm sayılır:
Sənədin nömrəsi və verilmə tarixi;
Göndərənin adı və ünvanı;
Qəbul edənin adları və ünvanları;
Məhsul adları;
botanika çeşidi;
Qablaşdırma vahidlərinin sayı;
Ümumi və xalis çəkilər (kq);
Qablaşdırma və göndərmə tarixləri (qablaşdırma və qablaşdırma tarixləri üçün);
Nəqliyyat vasitələrinin nömrələri;
İstifadə olunan pestisidlərin təfərrüatları və hər bir pestisidlə son müalicə tarixi;
Bu standartın simvolları.
6.2 Kələmin keyfiyyətinin, düzgün qablaşdırılmasının və etiketlənməsinin bu standartın tələblərinə uyğunluğunu yoxlamaq üçün müxtəlif yerlərdən gələn kələm partiyasından nümunə götürülür, həcmi cədvəl 2-də göstərilmişdir.
6.3 Cədvəl 2-yə uyğun olaraq seçilmiş nümunədə olan məhsulların 100%-ni yoxlayın.
6.4 Test nəticələri bütün lota yayılır.
6.5 Yoxlandıqdan sonra seçilmiş qablaşdırma vahidləri kələm partiyasına yapışdırılır.
GOST P 51809-2001
6.6 Zədələnmiş qablaşdırma vahidlərindəki kələmin keyfiyyəti ayrıca yoxlanılır və nəticələr yalnız bu qablaşdırma vahidlərindəki kələmlərə şamil edilir.
6.7 Kələm partiyasını qəbul edərkən aşağıdakı tələblərə əməl olunur:
Birinci sinfin keyfiyyət tələblərinə cavab verməyən kələm partiyası ikinci sinfə keçirilir;
İkinci sinfin keyfiyyət tələblərinə cavab verməyən kələm partiyası bu standartın tələblərinə cavab verməyən hesab olunur.
7 Nəzarət üsulları
7.1 6.2-yə uyğun olaraq seçilmiş kələm ilə qablaşdırma vahidlərinin qablaşdırılması və etiketlənməsinin keyfiyyəti bu standartın tələblərinə uyğunluğu üçün vizual olaraq yoxlanılır.
7.2 Nəzarət proseduru
7.2.1 Ölçmə vasitələri:
GOST 27735-ə uyğun olaraq çəki ölçmək üçün məişət tərəziləri;
QOST 29329-a uyğun olaraq statik çəki üçün tərəzilər, orta dəqiqlik sinfi;
300 mm uzunluğunda bir metal hökmdar, GOST 427-ə uyğun olaraq bölmə dəyəri 1 mm, ölçmə xətası ± 0,1 mm və ya egzozda düzbucaqlı ucu olan nominal uzunluğu 1 m olan paslanmayan poladdan hazırlanmış metal lent ölçüsü lentin sonu GOST 7502, 2 dəqiqlik sinfi;
0,05-0,1 mm ölçmə xətası ilə GOST 166 uyğun olaraq kaliper 1 və ya 2 dəqiqlik sinfi.
Müvafiq qaydada təsdiq edilmiş növlərdən və ölçmə vasitələrinin Dövlət reyestrinə daxil edilmiş, metroloji göstəriciləri göstərilənlərdən aşağı olmayan digər ölçü vasitələrindən istifadə edilməsinə icazə verilir.
7.2.2 Keyfiyyət yoxlanışı 6.2-yə uyğun olaraq seçilmiş qablaşdırma vahidlərindəki bütün kələmlərə tabedir ki, bunlardan birləşmiş nümunələr hazırlanır.
7.2.3 Nəqliyyat qabında seçilmiş kələm nümunəsi çəkilir, brutto, xalis və tara çəkiləri kiloqramla müəyyən edilir.
Çəkinin nəticələri ikinci onluq yerlərinə yazılır.
7.2.4 Birləşdirilmiş nümunədə başların ümumi çəkisi m kiloqramla 7.2.3-ə uyğun olaraq müəyyən edilir.
7.2.5 Birləşdirilmiş nümunədəki kələm başları 1-ci cədvəldə müəyyən edilmiş göstəricilərə uyğun olaraq fraksiyalara bölünür.
7.2.6 Başın görünüşü, qoxusu, dadı, sıxlığı, soyulması, yanal və aşağı hissədə 2-dən çox olmayan, 2-dən çox, lakin 5-dən çox olmayan dərinlikdə mexaniki zədələnmiş başların olması. (kötükə bitişik) kələm başının hissələri, başın yuxarı üçdə birində 1,5 sm-dən çox olmayan, 5 sıx yarpaqdan çox olmayan; kələm başı və kötük serifi ilə; çatlamış; dərinliyi 3 sm-dən çox olmayan mexaniki zədələrlə; cücərmiş; punktat nekroz və perqamentdən təsirlənir; kənd təsərrüfatı zərərvericiləri tərəfindən zədələnmiş; çürük; Dondurma; buxarlanmış (daxili saralma və qaralma əlamətləri ilə) vizual olaraq müəyyən edilir və cədvəl 1-də göstərilən göstəricilərə uyğun olaraq fraksiyalara bölünür.
7.2.7 Başın üstündəki sapın uzunluğu, başın soyulması zamanı kəsiklərin sahəsi bir xətkeş və ya kalibrlə ölçülür.
7.2.8 Hər bir baş kəsiri çəkin Kəsrlərin çəkilişinin nəticəsi ikinci onluq yerlərinə qədər qeyd olunur.
7.2.9 7.2.8-ə uyğun olaraq çəkilməsinin nəticələrinə əsasən, 1-ci cədvəldə müəyyən edilmiş göstəricilərin dəyərlərindən kənara çıxan kələm başlarının tərkibi faizlə müəyyən edilir.
7.3 Nəticələrin idarə edilməsi
burada mi - keyfiyyət və kütlədə sapmalar olan kələm başlarının fraksiyasının kütləsi, kq; t - birləşdirilmiş nümunədəki kələm başlarının ümumi kütləsi, kq.
7.3.2 Hesablamalar ikinci onluq yerin dəqiqliyi ilə, sonra isə nəticənin birinci ondalığa yuvarlaqlaşdırılması ilə aparılır. Alınan nəticələr Cədvəl 1-də verilmiş dəyərlərlə müqayisə edilir. Nəticələr bütün partiya üçün etibarlıdır.
GOST 30090
Saxlama zamanı nisbi rütubət 85% - 90% olmalıdır.
UDC 635.342:006.354 OKS 67.080.20 С42 OKI 97 3211
Açar sözlər: pərakəndə şəbəkədə satılan təzə ağ kələm; qablaşdırılmış; siniflər: birinci, ikinci; botanika müxtəlifliyi; baş sıxlığı; başın təmizlənməsi; təhlükəsizlik tələbləri; nəzarət üsulları; qablaşdırma vahidləri
GOST R 51809-2001
C42 qrupu
RUSİYA FEDERASİYASININ DÖVLƏT STANDARTI
PƏRAKƏNDƏ ŞƏBƏKƏSİNDƏ TƏZƏ AĞ KƏLƏM SATILIR
Spesifikasiyalar
Pərakəndə satış üçün təzə ağ başlı kələm. Spesifikasiyalar
OKS 67.080.20
OKP 97 3211
97 3212
Təqdimat tarixi 2003-01-01
Ön söz
1 Moskva Hökumətinin Kənd Təsərrüfatı Məhsullarının, Xammallarının və Ərzaqlarının Keyfiyyəti üzrə Dövlət Müfəttişliyi və Rusiya Kənd Təsərrüfatı Akademiyasının Ümumrusiya Tərəvəzçilik Elmi-Tədqiqat İnstitutunun (VNIIO) mütəxəssislərinin iştirakı ilə işçi qrupu tərəfindən işlənib hazırlanmışdır. Elmlər.
Rusiya Dövlət Standartının Kənd Təsərrüfatı Məhsulları, Qida, Yüngül və Kimya Sənayesi Departamenti tərəfindən təqdim edilmişdir.
2 Rusiya Dövlət Standartının 12 sentyabr 2001-ci il tarixli, N 382-st Fərmanı ilə qəbul edilmiş və qüvvəyə minmişdir.
3 İLK DƏFƏ TƏQDİM EDİLİR
4 TƏKLİF. İyun 2010
1 istifadə sahəsi
1 istifadə sahəsi
Bu standart pərakəndə satıcılara və iaşə obyektlərinə tədarükü və pərakəndə satış üçün nəzərdə tutulmuş təzə ağ kələmə (Brassica oleracia L.) aiddir.
Təhlükəsizlik tələbləri 5.2-də, məcburi keyfiyyət tələbləri - 5.1, 6.7-də, markalanma baxımından - 5.4-də müəyyən edilmişdir.
2 Normativ istinadlar
Bu standart aşağıdakı standartlara istinadlardan istifadə edir:
GOST 166-89 (ISO 3599-76) Kaliperlər. Spesifikasiyalar
GOST 427-75 Ölçmə metal hökmdarları. Spesifikasiyalar
GOST 7502-98 Metal ölçü lentləri. Spesifikasiyalar
GOST 9142-90 Oluklu karton qutular. Ümumi spesifikasiyalar
GOST 10131-93 Qida sənayesi məhsulları, kənd təsərrüfatı və kibrit üçün ağac və ağac materiallarından hazırlanmış qutular. Spesifikasiyalar
GOST 11354-93 Qida sənayesi və kənd təsərrüfatı məhsulları üçün ağac və ağac materiallarından təkrar istifadə edilə bilən qutular. Spesifikasiyalar
GOST 12302-83 Polimer və birləşdirilmiş materiallardan hazırlanmış paketlər. Ümumi spesifikasiyalar
GOST 17812-72 Meyvə və tərəvəzlər üçün təkrar istifadə edilə bilən taxta qutular. Spesifikasiyalar
GOST 24831-81 Qablaşdırma avadanlığı. Növlər, əsas parametrlər və ölçülər
GOST 26927-86 Qida xammalı və məhsulları. Civənin təyini üsulları
GOST 26930-86 Qida xammalı və məhsulları. Arsenin təyini üsulu
GOST 26931-86 Qida xammalı və məhsulları. Misin təyini üsulları
GOST 26932-86 Qida xammalı və məhsulları. Qurğuşun təyini üsulu
GOST 26933-86 Qida xammalı və məhsulları. Kadmiumun təyini üsulu
GOST 26934-86 Qida xammalı və məhsulları. Sinkin təyini üsulu
GOST 27519-87 (ISO 1956-1-82) Meyvə və tərəvəzlər. Morfoloji və struktur terminologiyası. 1-ci hissə
GOST 27735-94 Məişət tərəziləri. Ümumi texniki tələblər
GOST 29329-92 Statik çəki üçün tərəzilər. Ümumi texniki tələblər*
________________
* GOST R 53228-2008 Rusiya Federasiyasının ərazisində etibarlıdır.
GOST 30090-93 Çantalar və çanta parçaları. Ümumi spesifikasiyalar
GOST 30178-96 Qida xammalı və məhsulları. Zəhərli elementlərin təyini üçün atom udma üsulu
GOST 30349-96 Meyvə, tərəvəz və onların emalı məhsulları. Orqanoklorlu pestisidlərin qalıq miqdarının təyini üsulları
GOST 30538-97 Qida məhsulları. Zəhərli elementlərin atom emissiya üsulu ilə təyini üsulu
GOST 30710-2001 Meyvə, tərəvəz və onların emalı məhsulları. Orqanofosfatlı pestisidlərin qalıq miqdarının təyini üsulları
GOST R 51074-2003 Qida məhsulları. İstehlakçı üçün məlumat. Ümumi Tələb olunanlar
GOST R 51289-99 Yenidən istifadə edilə bilən polimer qutular. Ümumi spesifikasiyalar
GOST R 51301-99 Qida məhsulları və qida xammalı. Zəhərli elementlərin (kadmium, qurğuşun, mis və sink) təyini üçün soyma voltametrik üsulları
GOST R 51720-2001 Polimer filmlərdən hazırlanmış çantalar. Ümumi spesifikasiyalar
GOST R 51760-2001 İstehlakçı polimer qablaşdırma. Ümumi spesifikasiyalar
GOST R 51766-2001 Qida xammalı və məhsulları. Arsenin təyini üçün atom udma üsulu
SanPiN 2.3.2.1078-2001 Qida məhsullarının təhlükəsizliyi və qida dəyəri üçün gigiyenik tələblər
3 Təriflər
3.1 GOST 27519-a uyğun olaraq morfoloji və struktur terminologiya.
Bu standartda aşağıdakı terminlər müvafiq təriflərlə əlavə olaraq tətbiq edilir:
həddindən artıq xarici rütubət: Yuyulmadan, yağışdan kələm başlarında nəmin olması. Temperatur fərqləri səbəbindən başlarda kondensasiya həddindən artıq xarici nəm hesab edilmir;
sıx uyğun yarpaqlar: Bütün səthdə və ya başın hündürlüyünün ən azı 2/3 hissəsində kələm başına bitişik olan yarpaqlar;
sıx kələm başı: Kələmin başını meydana gətirən yarpaqlar bir-birinə sıx şəkildə bitişikdir, o cümlədən daxili kötükə bağlandıqları yerlərdə. Kələmin başının üstündən və yanlardan basdıqda başın formasının deformasiyası müşahidə edilmir. Başın şaquli hissəsi ilə vizual olaraq müəyyən edilir;
baş boş: Kələm başını meydana gətirən yarpaqlar, xüsusən də daxili kötükə bağlandıqları yerlərdə (boşluqlar 0,5 sm və ya daha çox olur) bir-birinə sıx uyğun gəlmir. Kələm başının yuxarıdan yüngül təzyiqi ilə bəzi hallarda daxili sapı hiss olunur, yanlardan sıxıldıqda başın formasının yaylı deformasiyası müşahidə olunur. Vizual olaraq başın şaquli hissəsi ilə müəyyən edilir.
4 Təsnifat
4.1 Kələm yetişmə vaxtından asılı olaraq erkən yetişən, orta yetişən, orta gec və gec yetişənlərə bölünür.
4.2 Kələm keyfiyyətinə görə iki sinfə bölünür: birinci və ikinci.
5 Texniki tələblər
5.1 Kələmin keyfiyyəti Cədvəl 1-də göstərilən tələblərə və standartlara uyğun olmalıdır.
Cədvəl 1
Göstəricinin adı | Siniflər üçün xarakteristikalar və normalar |
|
ikinci |
||
Görünüş | Başlar təzə, bütöv, sağlam, təmiz, tam formalaşmış, cücərməmiş, botanika sortuna xas forma və rəngdədir, zərərvericilərdən təmizlənmiş, həddindən artıq xarici rütubətdən təmizlənmiş, kötükdən təmiz kəsilmişdir. |
|
Qoxu və dad | Bu botanika çeşidinə xasdır, yad qoxusu və dadı yoxdur |
|
baş sıxlığı | Sıx | Sıx və ya daha az sıx, lakin boş deyil. Erkən yetişmiş növlər üçün - müxtəlif dərəcələrdə sıxlıq |
başın təmizlənməsi | Başlar sıx uyğun yaşıl və ya ağ yarpaqlara kəsilməlidir. Erkən yetişən sortların başlarından rozet və istehlak üçün yararsız yarpaqlar çıxarılır. |
|
Baş üzərində kötük uzunluğu, sm, artıq deyil | ||
Təmizlənmiş başın kütləsi, kq, az deyil erkən yetişmə üçün: | ||
orta mövsüm, orta gec və gec yetişmə üçün: | ||
Standartlaşdırılmayıb |
||
İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır | Standartlaşdırılmayıb |
|
İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır | Standartlaşdırılmayıb |
|
İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır | ||
İcazəli deyildir, izinli deyildir, qadağandır |
||
Qeyd - 2-ci sinif kələm üçün fevralın 1-dək kələm başlarının baş səthinin 1/8-dən çox olmayan hissəsində soyulma zamanı kəsilmiş yerlərə icazə verilir, fevralın 1-dən - başın səthinin 1/4-dən çox olmamalıdır. |
||
5.3 Qablaşdırma
5.3.1 Kələm elə qablaşdırılmalıdır ki, düzgün mühafizə olunsun. Hər qablaşdırma vahidində kələm keyfiyyət və ölçüdə vahid olmalıdır.
5.3.2 Qablaşdırma üçün istifadə olunan materiallar, həmçinin mətnin tətbiqi və ya etiketlərin yapışdırılması üçün istifadə olunan toksik olmayan mürəkkəb və ya yapışqan Rusiya Səhiyyə Nazirliyinin Gossanepidnadzor tərəfindən təsdiqlənməlidir.
5.3.3 Kələm daşıma qabına qablaşdırılır. Müqavilənin şərtlərinə görə birinci dərəcəli kələm istənilən xalis çəkidə qablaşdırıla bilər. Kələm üçün tövsiyə olunan qablaşdırma üsulları Əlavə A-da verilmişdir.
5.4 İşarələmə
5.4.1 Kələm markalanması - GOST R 51074 uyğun olaraq.
Əlavə olaraq göstərin:
- sinif (birinci və ya ikinci);
- botanika çeşidi.
6 Qəbul qaydaları
6.1 Kələm partiyalarla qəbul edilir. Partiya eyni növ və ölçüdə qablarda qablaşdırılan, bir nəqliyyat vasitəsi ilə qəbul edilən və keyfiyyətini təsdiq edən bir sənədlə verilmiş, aşağıdakıları göstərən istənilən miqdarda eyni botanika sortuna və sinfinə aid kələm sayılır:
- sənədin nömrəsi və verilmə tarixi;
- göndərənin adı və ünvanı;
- alıcının adı və ünvanı;
- məhsul adları;
- sinif;
- botanika çeşidi;
- qablaşdırma vahidlərinin sayı;
- ümumi və xalis çəkilər (kq);
- qablaşdırma və göndərmə tarixləri (qablaşdırma üçün - və qablaşdırma tarixi);
- nəqliyyat vasitəsinin nömrəsi;
- istifadə olunan pestisidlər və hər bir pestisidlə sonuncu müalicənin tarixi haqqında məlumatlar;
- bu standartın simvolları.
6.2 Kələmin keyfiyyətinin, düzgün qablaşdırılmasının və etiketlənməsinin bu standartın tələblərinə uyğunluğunu yoxlamaq üçün müxtəlif yerlərdən gələn kələm partiyasından nümunə götürülür, həcmi cədvəl 2-də göstərilmişdir.
cədvəl 2
Lotun həcmi, qablaşdırma vahidlərinin sayı, əd. | Nümunə ölçüsü, seçilmiş qablaşdırma vahidlərinin sayı, ədəd. |
500-ə qədər daxil olmaqla. | |
St. 500 "1000" | |
" 1000 " 5000 " | |
" 5000 " 10000 " | |
30 və əlavə olaraq hər 500 tam və natamam qablaşdırma vahidi üçün bir qablaşdırma vahidi |
|
Qeyd - Əgər lotun ölçüsü 15 qablaşdırma vahidindən azdırsa, bütün qablaşdırma vahidləri nümunədə seçilir. |
|
6.3 Cədvəl 2-yə uyğun olaraq seçilmiş nümunədə olan məhsulların 100%-ni yoxlayın.
6.4 Test nəticələri bütün lota yayılır.
6.5 Yoxlandıqdan sonra seçilmiş qablaşdırma vahidləri kələm partiyasına yapışdırılır.
6.6 Zədələnmiş qablaşdırma vahidlərindəki kələmin keyfiyyəti ayrıca yoxlanılır və nəticələr yalnız bu qablaşdırma vahidlərindəki kələmlərə şamil edilir.
6.7 Kələm partiyasını qəbul edərkən aşağıdakı tələblərə əməl olunur:
- keyfiyyətinə görə birinci sinfin tələblərinə cavab verməyən kələm partiyası ikinci sinfə keçirilir;
- ikinci sinfin keyfiyyət tələblərinə cavab verməyən kələm partiyası bu standartın tələblərinə cavab verməyən hesab edilir.
7 Nəzarət üsulları
7.1 6.2-yə uyğun olaraq seçilmiş kələm ilə qablaşdırma vahidlərinin qablaşdırılması və etiketlənməsinin keyfiyyəti bu standartın tələblərinə uyğunluğu üçün vizual olaraq yoxlanılır.
7.2 Nəzarət proseduru
7.2.1 Ölçmə vasitələri:
GOST 27735-ə uyğun olaraq çəki ölçmək üçün məişət tərəziləri;
QOST 29329-a uyğun olaraq statik çəki üçün tərəzilər, orta dəqiqlik sinfi;
300 mm uzunluğunda bir metal hökmdar, GOST 427-ə uyğun olaraq bölmə dəyəri 1 mm, ölçmə xətası ± 0,1 mm və ya egzozda düzbucaqlı ucu olan nominal uzunluğu 1 m olan paslanmayan poladdan hazırlanmış metal lent ölçüsü lentin sonu GOST 7502, 2 dəqiqlik sinfi;
0,05-0,1 mm ölçmə xətası ilə GOST 166 uyğun olaraq kaliper 1 və ya 2 dəqiqlik sinfi.
Müvafiq qaydada təsdiq edilmiş növlərdən və ölçmə vasitələrinin Dövlət reyestrinə daxil edilmiş, metroloji göstəriciləri göstərilənlərdən aşağı olmayan digər ölçü vasitələrindən istifadə edilməsinə icazə verilir.
7.2.2 Keyfiyyət yoxlanışı 6.2-yə uyğun olaraq seçilmiş qablaşdırma vahidlərindəki bütün kələmlərə tabedir ki, bunlardan birləşmiş nümunələr hazırlanır.
7.2.3 Nəqliyyat qabında seçilmiş kələm nümunəsi çəkilir, brutto, xalis və tara çəkiləri kiloqramla müəyyən edilir.
Çəkinin nəticələri ikinci onluq yerlərinə yazılır.
7.2.4 Birləşdirilmiş nümunədə başların ümumi çəkisi, kiloqramla 7.2.3-ə uyğun olaraq müəyyən edilir.
7.2.5 Birləşdirilmiş nümunədəki kələm başları 1-ci cədvəldə müəyyən edilmiş göstəricilərə uyğun olaraq fraksiyalara bölünür.
7.2.6 Başın görünüşü, qoxusu, dadı, sıxlığı, soyulması, yanal və aşağı hissədə 2-dən çox olmayan, 2-dən çox, lakin 5-dən çox olmayan dərinlikdə mexaniki zədələnmiş başların olması. (kötükə bitişik) kələm başının hissələri, başın yuxarı üçdə birində 1,5 sm-dən çox olmayan, 5 sıx yarpaqdan çox olmayan; kələm başı və kötük serifi ilə; çatlamış; dərinliyi 3 sm-dən çox olmayan mexaniki zədələrlə; cücərmiş; punktat nekroz və perqamentdən təsirlənir; kənd təsərrüfatı zərərvericiləri tərəfindən zədələnmiş; çürük; Dondurma; buxarlanmış (daxili saralma və qaralma əlamətləri ilə) vizual olaraq müəyyən edilir və cədvəl 1-də göstərilən göstəricilərə uyğun olaraq fraksiyalara bölünür.
7.2.7 Başın üstündəki sapın uzunluğu, başın soyulması zamanı kəsiklərin sahəsi bir xətkeş və ya kalibrlə ölçülür.
7.2.8 Hər baş hissəsini çəkin. Kəsrlərin çəkilməsinin nəticəsi ikinci onluq yerin dəqiqliyi ilə qeyd olunur.
7.2.9 7.2.8-ə uyğun olaraq çəkilməsinin nəticələrinə əsasən, 1-ci cədvəldə müəyyən edilmiş göstəricilərin dəyərlərindən kənara çıxan kələm başlarının tərkibi faizlə müəyyən edilir.
7.3 Nəticələrin idarə edilməsi
7.3.1 Birləşdirilmiş nümunənin başlarının ümumi kütləsinin hər bir hissəsi, %-i üçün keyfiyyət və çəkidə sapmalar olan kələm başlarının tərkibi düsturla hesablanır.
keyfiyyət və kütlədə sapmalar olan kələm başlarının kəsirinin kütləsi haradadır, kq;
- birləşdirilmiş nümunədə kələm başlarının ümumi kütləsi, kq.
7.3.2 Hesablamalar ikinci onluq yerin dəqiqliyi ilə, sonra isə nəticənin birinci ondalığa yuvarlaqlaşdırılması ilə aparılır. Alınan nəticələr Cədvəl 1-də verilmiş dəyərlərlə müqayisə edilir. Nəticələr bütün partiya üçün etibarlıdır.
7.3.3 İxtiyari xalis çəki ilə qablaşdırılan hər bir qablaşdırma vahidinin xalis çəkisi məhsul pərakəndə satış şəbəkəsində müştərilərə təqdim edildikdə müəyyən edilir.
8 Nəqliyyat və saxlama
8.1 Kələm bu nəqliyyat növündə qüvvədə olan tez xarab olan malların daşınması qaydalarına uyğun olaraq qapalı avtomobil nəqliyyatı ilə daşınır. Məhsulları atmosfer yağıntılarından və 0 ° C-dən aşağı temperaturdan qoruyan açıq motorlu nəqliyyat vasitələrində kələm daşınmasına icazə verilir.
8.2 Kələm təhlükəsizliyini təmin edən şəraitdə saxlanılır.
Tövsiyə olunan saxlama şəraiti - Əlavə B-yə uyğun olaraq.
ƏLAVƏ A (tövsiyə olunur). Pərakəndə şəbəkədə satılan təzə ağ kələmin qablaşdırılması üsulları
, GOST 17812, GOST R 51289, GOST 24831-ə uyğun konteyner-avadanlıq və ya normativ və ya texniki sənədə uyğun olaraq digər konteyner.ƏLAVƏ B (tövsiyə olunur). Pərakəndə şəbəkədə satılan təzə ağ kələmin saxlanma şəraiti və şərtləri
B.1 Kələmin qapalı havalandırılan otaqlarda 0-dan 10 °C-ə qədər olan hava temperaturunda 2 gündən çox olmayan, 0 °C-də - 4 gündən çox olmayan müddətdə saxlanması tövsiyə olunur.
Saxlama zamanı nisbi rütubət 85-90% olmalıdır.
Sənədin elektron mətni
Kodeks ASC tərəfindən hazırlanmış və aşağıdakılarla təsdiqlənmişdir:
rəsmi nəşr
Kartof, tərəvəz, balqabaq.
Xüsusiyyətlər: Sat. QOST-lar. -
M.: Standartinform, 2010
