Hər bir ovçunun vazkeçilməz atributlarından biri bıçaqdır. Çoxları üçün o, diqqət və hətta qürur mövzusudur, onun seçiminə hər cür qayğı ilə yanaşılır.

Ov bıçağının düzgün seçilməsi üçün ov zamanı onu necə istifadə edəcəyinizə qərar verməlisiniz. Əlbəyaxa döyüş kimi ekstremal vəziyyətləri istisna etsək, məsələn, dovşanla, o zaman ov bıçağı yaralı heyvanı bitirmək, dəri ovlamaq, düşərgə, turist və məişət məqsədləri üçün istifadə olunur. Yaxşı mənada bütün bunlar üçün dörd fərqli uyğun olardı, birinci halda xəncər kimi bir şey istifadə etmək daha yaxşıdır, ikincisində uzun açılan tipli əyilmə ilə kiçik bir rahat bıçaq, mətbəx məqsədləri üçün hər hansı bir kiçik biri nazik bıçaqlı və meşə gəzintisi üçün, əksinə, böyük bir sağ qalan və ya ordu kəsici.

Bütün bunlara görə, ən yaxşı ov bıçaqları ya yüksək ixtisaslaşmış bıçaqların ən yaxşı nümayəndələridir, ya da xüsusiyyətlərin birləşməsi baxımından uğurlu olan qismən universaldır, çünki təəssüf ki, tamamilə universal ov bıçağı yoxdur. Çəkiləri kəsmək və odun doğramaq üçün əlverişli olan şey kartofu soymaq və ya dəri soymaq üçün çox uyğun deyil. Buna görə də, bıçaq seçimi ilə məşğul olan ovçu, hansı növ ov edəcəyini, tayqa axtarışını, ördək üçün pusqu quracağını və ya böyük bir heyvan üçün əmr verəcəyini və bununla nə edəcəyini düşünməlidir. Çox vaxt bir neçəsinin olması heç olmasa daha yaxşıdır.

Çox populyar, layiqli hörmətə malik olan və əksər ovçuların fikrincə, tətbiqində əla olan on bıçaq reytinqini təqdim edirik. Buraya bir çox istehsalçı tərəfindən hazırlanmış xüsusi forma və konsepsiya olan hər iki bıçaq növü, eləcə də uğurlu olan fərdi modellər daxildir. fərdi inkişaf, diqqətli hesablama və təhlil əsasında, müəyyən bir istehsalçıdan.

Buck 110BRS, reytinqimizdə yeganə qatlanan bıçaq olan Buck Knives-dən bir bıçaqdır. Bu yaxşı ov bıçağı şirkət tərəfindən 1962-ci ildən istehsal olunur və bu müddət ərzində o, monolit olanlara bərabər olan etibarlı alət kimi şöhrət qazanmışdır.

Poladdan 420 NS, sərtlik 56-58, Macassar Ebony ağacdan tutacaq, mis əlavələrlə. Ömürlük zəmanətlə verilir. Bıçağın uzunluğu 95 mm, ümumi cihaz 220 mm. Bıçaq cəsədlərin dərisini soymaq üçün, həmçinin ev düşərgə ehtiyacları üçün uyğundur.

Kompakt, yüngül, etibarlı, nisbətən çox yönlü.

Qısa bir bıçaq və hələ də monolit bıçaq deyil.

Qiymət 3000-5000 rubl. (1480 - 2400 UAH)

Hərbi

Hərbi, hərbi mənşəli və dizaynlı çoxfunksiyalı bıçaqlar qrupudur. Bir çox ovçu onları çox yönlülük, rahatlıq, tez-tez vərdiş və ya qəddarlıq üçün üstün tutur.

Buraya həm klassik ordu modelləri HP-40, HP-43 "Albalı", "Finca NKVD", "Vityaz", Amerikanın "Ka-Bar Next Generation Fighter" və s. və ya onların yürüyüş və turist replikaları. Onların əksəriyyəti 150 mm-dən çox uzunluqda, 3 mm-dən çox qalınlıqda sorreytor itiləmə ilə, Bowie və ya Nizə nöqtəli bıçaq forması, xaç və ya yaxşı müəyyən edilmiş dayanma ilə erqonomik süni materiallardan hazırlanmış tutacaqlardır.

Bu bıçaqların əksəriyyəti, hərbi mənşəli və xəstə multitasking sayəsində, ən çox ov tapşırıqları ilə əla iş görür, xüsusən də ov, modelindən asılı olmayaraq, düşərgə növüdürsə. Amma buna diqqət etmək lazımdır onların çoxu qadağandır, sərbəst dövriyyədədir və icazə tələb olunur.

Bu cür silahların mülki modifikasiyaları arasında Kizlyar zavodunun istehsalı olan Hərbi bıçağı tövsiyə edə bilərik. Dırnaqda bir qədər azalma olan, ucuna doğru daralmış və ortadan geniş enişli bıçaq. Məhsulun uzunluğu 287 mm, bıçaqlar - 160 mm, quyruq qalınlığı 5,2 mm, AUS-8 polad, sərtlik 55 - 57 HRC, qara tutqun örtüklə. Möhkəm bir bıçaq bütün sapdan keçir, arxada bir "kullet" meydana gətirir, sapın materialı elastrodur. Bu, gəzinti üçün yaxşı bir bıçaqdır, lakin cəsədləri, xüsusən də böyükləri kəsmək və dərisini soymaq üçün əla bir iş görəcək. Sərbəst dövriyyəyə icazə verilir və çox gözəl qiymətə malikdir.

Bıçaqlar olduqca çox yönlü, etibarlı, çoxfunksiyalı, qəddar bir görünüşə malikdir.

Bu bıçaqların əksəriyyəti icazə tələb edir və kiçik karkasların dərisini soymaq üçün uyğun deyil.

Qiymət: Kizlyar "Hərbi" - 2550 rubl. (1250 UAH)

Model 007 - silah ustası Pampukha I.Yu-dan ov bıçağı. O, 20 ildən çoxdur istehsal olunur və bu emalatxananın ən populyar modelidir. Paslanmayan damask polad usta tərəfindən şəxsən döyülür, ümumi uzunluğu - 263 mm, bıçaq - 145 mm, butt - 4 mm, sərtlik 60-63 HRC, taxta qolu.

Klassik formada çox balanslaşdırılmış, keyfiyyətli, yaxşı düşünülmüş ov bıçağı. Kəskinləşdirmə açıları və döymə üsulu sayəsində xüsusi xüsusiyyətlər əldə edilir. Əla kəsmə xüsusiyyətlərinə malikdir, yüksək yüklərə dözür. Bu çox yönlü bıçaq dəri soyma və kəsmə oyununda yaxşıdır. Qiymətə görə olmasa mükəmməl seçim olardı.

Yüksək keyfiyyətli, etibarlı, demək olar ki, universaldır.

Yüksək qiymət.

Qiymət 21000 rub. (10000 UAH)

Balıqçı bıçağı forma, funksiya və görünüş baxımından oxşar olan bütöv bir qrupdur. Balıqçı kifayət qədər çox yönlü ov bıçağıdır, əsasən dəri soymaq və kubokları kəsmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Düz taxta sapı olan bıçaq (adətən Karelian ağcaqayın), adətən sadə və hamar, bəzən göstərici barmağı üçün bir çentik ilə.

Bıçağın uzunluğu təxminən 120 - 180 mm-dir, bıçağın əyilməsi adi haldan bir qədər uzundur, bıçağın üçdə birindən ortasına qədər kəskinləşir. Metalın əsas diqqəti korroziyaya qarşı xüsusiyyətlərə malikdir. Adətən bir qabıqla gəlir.

Bənzər bıçaqlar müxtəlif istehsalçılar tərəfindən "Promyslovik", "Poacher", "Taiga" və s. adlar altında istehsal olunur.

Nisbətən çox yönlüdür, heyvanların kəsilməsi üçün əladır.

Kampaniyada bütün məsələləri həll etmirlər.

Qiymət: 2600 - 18000 rubl. (1400 - 10000 UAH)

Spyderco Bill Moran, məşhur dizayner Bill Moran və Spyderco-nun birgə yaradıcılığı olan ABŞ-dan olan bıçaqdır. Bazarda ən yüngül (84 q) və davamlı modellərdən biridir. Bu modelin uzunluğu 203 mm, bıçaq 99 mm, VG-10 poladdır. Çox güclü Yapon paslanmayan polad sayəsində kəsici çox güclü və yüngüldür.

Bıçaq çox yaxşıdır, həm kubokların dərisini, hətta kifayət qədər böyük olanları da, həm də ov zamanı bir çox məişət problemləri ilə əla iş görür və çəkisinə, daha doğrusu olmamasına görə heç bir keçid zamanı çətinləşdirməyəcək və ikinci xüsusi kimi problemsiz istifadə oluna bilər. Dezavantaj, səthə montaj yerinə tökmə sapıdır.

Güclü, yüngül, etibarlı, dəri soymaq üçün yaxşıdır.

Qısa bıçaq.

Qiymət: 8000 - 11000 rubl. (3600-4500 UAH)

Yakut ov bıçağı, yüz ildən çox müddətə tanınan Yakutiyanın ənənəvi bıçağıdır, universal ov bıçağına aiddir. Geniş funksionallıq, eləcə də sadəlik və istifadə rahatlığı ilə fərqlənir, taiga ovu üçün optimaldır. Bu, 110 - 170 mm uzunluğunda, düz bir omba, asimmetrik itiləmə ilə dar bir bıçaqdır. Polad yerli dəmirçilər tərəfindən öz texnologiyalarından istifadə edərək döyülür və 56-60HRC gücünə çatır.

Bıçağın sağ tərəfində gücləndirici bir dol var. Sapı düz, dayanacaqsız və xaçsızdır, sapı kəsikdə ovaldır, xurmadan bir qədər uzundur. Nəmdən qorunmaq üçün yağlarla hopdurulmuş bir ağcaqayın burl parçasından hazırlanmışdır. Yaxşı bir bıçaq geniş istehsal olunduğu Yakutiyanın özündə də alına bilər, lakin bir sıra onlayn mağazalarda da tapıla bilər.

Ovçuluq və gəzinti üçün kifayət qədər çox yönlüdür, etibarlıdır.

Yüksək keyfiyyətli, orijinal bıçaq almaq çətindir.

Qiymət: 4000 - 20000 rubl. (3000 UAH)

Benchmade Hidden Canyon, Benchmade-dən başqa bir ABŞ bıçağıdır. Bu, hazırda ən yaxşılardan biri olmasa da, yaxşı bir ov bıçağıdır. Bu yaxınlarda ortaya çıxdı, lakin artıq ovçular arasında populyarlıq qazanmağı bacardı. Bıçaq növü Düşmə nöqtəsi, 65 mm uzunluğunda, məhsulun ümumi uzunluğu 160 mm, butt qalınlığı 3,5 mm. Polad S30V sərtliyi 58-60 HRC.

G-10 tutacağı uducu deyil, ona görə də sürüşməyəcək. O, dəri soyma və ət kəsmə oyununda üstündür. Olduqca çox yönlü və geyinmək rahatdır. Qısa bıçaq olmasaydı, ov üçün mükəmməl olardı.

Kubokla işləmək üçün əla bıçaq, düşüncəli, yüksək keyfiyyətli, etibarlıdır.

Çox qısa bıçaq.

Qiymət: 9000 - 11000 rubl. (4600 - 6000 UAH)

Berkut - Kizlyar zavodundan, on ildən çox istehsal olunan bir model geniş şəkildə satılır və kifayət qədər populyarlaşdı. Kizlyar bıçaqları, yerli olanlar arasında, yaxşı qiymət-keyfiyyət nisbəti ilə fərqlənir və bu model bunu xüsusilə vurğulayır.

Bu, bowie tipli bıçağı olan bir bıçaqdır, ombanın düz əyrisində kiçik sümükləri kəsmək üçün əlavə itiləmə var, bıçağın dabanında alt barmaq çentiği var. Uzunluğu cəmi 285 mm, bıçaq 160 mm, Fransız polad Z60 CDV14, sərtlik 56 - 58 HRC. Tutacaq Qafqaz krepindən hazırlanmışdır, nəmdən qorunur. Qızıl qartal yaxşı universal bir bıçaqdır, forması sayəsində dəri soymaq, kəsmək və tarla şəraitində işləmək üçün mükəmməldir. Yeganə mənfi cəhəti odur döyüş silahlarına aiddir və icazə tələb edir.

Nəşr olundu: 15.12.2012

Ov döyüş silahları

Heyvana (heyvana, quşa) bədən xəsarəti yetirmək üçün nəzərdə tutulmuş uclu silahlara; cəmdəklərin kəsilməsi, dərisinin soyulması, yemək bişirilməsi, yatmaq üçün yerin təchiz edilməsi və s. müxtəlif əməliyyatlar ovçuluqla əlaqədar aşağıdakılar daxildir:

ov bıçağı,
- xəncər,
- xalça
-- stilet,
--nizə,
- buynuz.

Məsələn, bıçaq yalnız işarələrin birləşməsi əsasında kavga silahı kimi tanınır, o cümlədən:

Bıçağın uzunluğu 90 mm-dən çox;
-- enjeksiyon üçün uyğunlaşdırılmış bıçağın ucu (bıçağın bir sıra həndəsi parametrləri GOST-larda verilmişdir)
-- vurulduqda etibarlı tutma təmin edən tutacaq
-- bıçağın möhkəmliyi və ya bıçağın bütün dizaynı (bıçağın materialı və sərtliyi, dizayn xüsusiyyətləri və s. nəzərə alınır).

Müasir təcrübədə, bıçaq istehsalçısı və ya satıcısı, bıçağı məişət aləti və ya silah kimi təsnif edən bir sertifikat alaraq, Rusiya Federasiyası Daxili İşlər Nazirliyinin Məhkəmə Ekspertizası Mərkəzində məhsulları sertifikatlaşdırır. Bıçaq alarkən, alıcı bıçağın təsviri, ekspert rəyi, onun tarixi və nömrəsi, ekspertizanı həyata keçirən orqanın koordinatlarından ibarət "Məlumat vərəqi" ala bilər.

Doğru bıçağı necə seçmək olar

Ov bıçaqlarının biliciləri və biliciləri tez-tez bıçaq hazırlamaq üçün istifadə olunan polad növlərini müzakirə edirlər. Eyni zamanda, poladın kimyəvi tərkibi, ərintinin strukturu, istehsal texnologiyaları və digər incəliklər nəzərə alınır. Amma tez-tez belə fikirlər səslənir ki, sadə bir istehlakçının belə mürəkkəb detalları araşdırmaq və evdə polad ustası olmaq lazım deyil. Əgər məqsədimiz sadəcə olaraq uzun illər xidmət edəcək və sahibini sevindirəcək keyfiyyətli ov bıçağı almaqdırsa, o zaman bir neçə sadə faktı xatırlamağınız kifayətdir. Əlbəttə ki, bir mütəxəssisə müraciət etməyəcəksiniz, lakin səlahiyyətli istehlakçı və istifadəçiyə yaxınlaşacaqsınız.

Bıçaqlı polad vacib deyil

Yəni, əlbəttə ki, bıçaq poladının markasını bilmək və bunun nə demək olduğunu başa düşmək faydalıdır. Bəs bu bizə nə verir? Əvvəlcə bıçağın ümumiyyətlə niyə lazım olduğunu və hansı keyfiyyətlərə malik olduğunu başa düşməlisiniz.

Bıçaq kəsilməlidir. Bəzən bir şeyi bıçaqla deşmək, götürmək rahatdır.
Bıçaq DEYİL: hacking, mişar, poker və jack ilə işləmək - bu onun əhatə dairəsi deyil.
Buna görə, bıçaqdan yaxşı kəsici xüsusiyyətlər (kəsmə asanlığı, itilik və "uzun müddət darıxdırıcı olmaması üçün"), güc gözləyirik.

Bıçağı kəsən nədir?

Metal elminin təfərrüatlarına varmadan deyək ki, onun həndəsəsinə görə. Kəskinlik və yaxşı poladdan deyil, bıçağın forması, itiləmə bucağı və kəsilən materialın asanlıqla nüfuz etməsini və məhv olmasını təmin edən digər xüsusiyyətlərə görə. Buna görə, bıçağın həndəsəsi istehlakçının diqqət etməli olduğu ilk şeydir. Bıçaq nə qədər incə olsa, bir o qədər yaxşı kəsər, bütün digər şeylər bərabərdir. İncə bir bıçağın ən yaxşı işlədiyi ümumiyyətlə qəbul edilir, kəsişmədə nazik bir isosceles üçbucaqdır (paz). Bıçaq bölməsi belə bir rəqəmə nə qədər yaxın olsa, bıçaq daha yaxşı çörək, tərəvəz və hər şeyi kəsəcəkdir. Bununla belə, belə bir bıçağın gücü azdır və sərt materialları kəsərkən və ya bir şeyi doğrayarkən, bıçağın belə bir hissəsi olan bıçaq olduqca tez darıxdırıcı olacaq. Buna görə də, olduqca tez-tez bir az fərqli bir hissə istifadə olunur - təchizatı olan bir paz. Eyni paz kimi görünür, lakin kəsici kənar daha geniş bir açı ilə, təxminən 30-40 dərəcə kəskinləşir. Bu həll qalınlığı artırmağa imkan verir qabaqcıl və bıçağın yaxşı kəsici xüsusiyyətlərini qoruyaraq gücünü artırın.

DOLAP

Bıçaqla işləməyi asan və zövqlü edən növbəti şey sapdır. Burada hər kəs özü, ehtiyacları və əlləri üçün seçir. Şəkildən və ya sadəcə vitrin qutusuna baxaraq bıçaq seçə bilməzsiniz - bıçağı mütləq əlinizdə tutmalısınız, mətbəx bıçağı deyilsə, isti əlcəklərdə onunla işləməyin necə olacağını sınayın. Tutacaqda kəskin künclərin və çoxsaylı çentiklərin olmaması vacibdir, onlar əməliyyat zamanı əli əyilə bilər. Hədiyyə bıçaqlarının bəzədilmiş tutacaqları çox vaxt çıxıntıların çoxluğuna görə əlverişsiz olur, həmçinin kəsikdə yuvarlaq olan tutacaqlar, bıçağın əlində dönə biləcəyi üçün.

Həm də qeyd edirik ki, boş yerə bir çox insanlar sintetik materiallardan hazırlanmış tutacaqlara hörmətsizlik edir, ağac, ağcaqayın qabığı, sümük və ya dəriyə üstünlük verirlər. Müasir plastiklər əlində çox rahatdır, bıçağı minimum tutacaq qayğısı ilə etibarlı tutmağı təmin edir. Sintetika, əlbəttə ki, həmişə bir növ qızıl damarlı ağac kimi "ağıllı" görünmür. Ancaq təbii material qaraldır, kir və qoxuları udur, çatlaya və ya islana bilər, plastiklər (və hətta hamısı deyil) yalnız aseton kimi həlledicilərdən və ya daha az davamlı olduqları çox şiddətli şaxtalardan qorxur.

CEKKNIFE

Qatlanan bıçaq - bıçağı sapın içərisinə çəkilmiş bir növ bıçaq. Müasir qatlama bıçaqlarında tez-tez bir əllə açılan alətlər, məsələn, dirək və ya çuxur var. Qatlanan bıçaqlar kiçik ölçülərinə görə şəhər mühitində rahatdır. Qatlanan bıçaq alsanız, mexanizmin necə işlədiyinə çox diqqətli olun. İndi əksər bıçaqlarda bıçağı açıq vəziyyətdə bağlayan kilidləmə kilidi var (bu, tez-tez mandalı adlanır). Çox vaxt bu, layner kilididir ( layner kilidi, xətti kilid) tutacaqda gizlənmiş yaylı boşqab şəklində.

Layner ən mürəkkəb qıfıl deyil, xüsusi diqqət və qayğı tələb etmir, düzgün istehsal olunmaq şərti ilə istismarda sadə və etibarlıdır. Satın alarkən, kilid mexanizminin necə işlədiyinə, bıçağı nə qədər yaxşı saxladığına, bıçağı açmaq və bağlamağın nə qədər rahat olduğuna çox diqqətlə baxın. Yaxşı hazırlanmış bir bükülmə rahat və asanlıqla açılmalıdır (yersiz səy göstərmədən) və eyni zamanda açıq vəziyyətdə uzununa və eninə boşluqlar olmamalıdır. Açma-bağlama müstəvisində, eləcə də “qırılma” istiqamətində güclə silkələməyə çalışsanız, bıçaq “yırğalanmamalıdır”. Özü, əməliyyat zamanı kiçik bir boşluq
praktiki olaraq nəzərə çarpmır, lakin onun yeni bıçaqda olması işin keyfiyyətinin aşağı olduğunu və bıçağın mümkün erkən təqaüdə çıxmasını göstərir.

Həmçinin, layner kilidinə əlavə olaraq, bir çox müxtəlif növ qıfıllar da istifadə olunur. Yuxarıda təsvir edilən sadə tələblər və keyfiyyətə nəzarət üsulları ümumiyyətlə bütün qatlanan bıçaqlar üçün eynidir.

Qatlanan bıçaq rahat və asan açılmalıdır. İndi qatlanan bıçaqların əksəriyyətində bıçaqda xüsusi deşiklər, çıxıntılar, sancaqlar və ya yuyucular var ki, bu da onu bir əlinizlə, əksər hallarda baş barmağınızın hərəkəti ilə tez açmağa imkan verir. Bıçaq açıcının yeri və forması sizin və əlləriniz üçün əlverişli olmalıdır, çünki hər kəsin ovucları və barmaqları fərqlidir.

Bıçaq seçərkən onu necə və harada daşıyacağınızı mütləq düşünməlisiniz. Yönsüzün bıçağı etibarlı şəkildə saxlayan rahat bir qabığı olmalıdır - sevimli bıçağı itirməkdən daha təhqiredici bir şey yoxdur. Qatlananı alarkən, onu cibinizə qoymağa, kəmərə taxmağa, çıxarmağa çalışmalı, tez alın - bıçağın təkcə istifadə etmək deyil, həm də geyinmək üçün nə qədər rahat olduğunu yoxlayın. Ümumi konsensus cibində çıxan hissələri olan qalın ağır qatlanan bıçaqların daşınması üçün əlverişli olmadığıdır. İndi əksər qovluqlar yüngül, nisbətən "düz" və bıçağı kəmərə və ya cibə bağlamağa imkan verən xüsusi bir kliplə hazırlanır. Bu yaylı detala inamsızlıqla yanaşın: etibarsız "paltar sancağı"nda bıçaq daşımaq onu itirməyin ən asan yoludur. Klip çox qalın, sərt və ya çox yumşaq olmamalıdır, əks halda bıçağı tutmayacaq və ya əksinə, çox sərt tutacaq.

Bıçaqlı polad

Beləliklə, bıçağın rahat sapı, yaxşı hazırlanmış kilidi var və yaxşı kəsilir. Bəs polad markası haradadır?
Polad dərəcəsi əslində standartlarla kifayət qədər ciddi şəkildə məhdudlaşdırılan kodlaşdırılmış kimyəvi tərkibidir. Bıçağın materialından asılı olaraq, bıçaq paslana bilər, tez kütləşə bilər, itiləmək çətin ola bilər, ən kiçik yükdə asanlıqla əyilə və ya qırıla bilər. Ancaq yenə də polad dərəcəsi burada yeganə həlledici rol oynamır. Sərtləşmənin keyfiyyəti çox vacib amildir, ondan asılı olaraq, bıçaq çox yumşaq ola bilər, əyilir və tez darıxdırıcı (bitməmiş) və ya kövrək və kövrək (həddindən artıq qızdırılmış) ola bilər. Təəssüf ki, sərtləşmənin keyfiyyətini "gözlə" müəyyən etmək mümkün deyil.

Kataloqlarda bir çox istehsalçı bıçağın sərtliyini göstərir. Adətən bütün dünyada bu göstərici Rockwell vahidləri ilə ölçülür və HRc ilə işarələnir. Bıçaqlar üçün bu göstərici 40 ilə 60 ədəd aralığında ölçülür, kiçik cib bıçaqları üçün 52 ilə 58 ədəd arasında yaxşı hesab olunur. 60 və ya daha çox HRc sərtliyi olan bıçağa diqqətlə yanaşmaq lazımdır - bu, ya uyğun qiymətə ən yüksək texnologiyanın məhsuludur, ya da sadəcə alıcının saxtakarlığıdır. Bununla belə, bıçağın müəyyən edilmiş xüsusiyyətləri ilə bir kataloqun olması artıq istehsalçının alıcıya və məhsullara diqqətli münasibətindən danışır və alış üçün müsbət bir siqnaldır.

Ancaq yenidən məqalənin başlığına qayıdaraq, polad dərəcəsi nədir və buna diqqət yetirməyə dəyərmi? Hələ buna dəyər. Çeliklərin növləri və markaların təsnifatı haqqında ətraflı danışmağı lazımsız və maraqsız hesab edirik. Ən çox yayılmış bıçaq poladlarının bir neçə növünü qeyd edək və bunun nə demək olduğunu izah edək.

Yerli poladlardan 65X13 polad bıçaqlar üçün ən çox yayılmış hesab olunur. "X" hərfi xrom deməkdir və poladın paslanmayan olduğunu göstərir. Tibbi skalpellər və digər alətlər ən çox bu poladdan hazırlanır, buna görə də tez-tez əhəmiyyətli dərəcədə "cərrahi" və ya "tibbi" polad kimi istinad edilir. Bu olduqca yumşaq bir poladdır, 65X13 ölçülü bir bıçaq itiləmək asandır, həm də tez darıxır. Bu poladın yeganə mübahisəsiz üstünlüyü odur ki, həqiqətən heç vaxt paslanmaz. Demək olar ki, bütün yerli bıçaq istehlak malları ondan hazırlanır, tez-tez Nijni Novqorod vilayətinin Vorsma şəhərinin adı ilə məhsullar markalanır (qismən
bu, 90-cı illərdə bazarı keyfiyyətsiz mallarla dolduran bəzi istehsalçıların günahıdır və qismən - digər istehsalçılar tərəfindən Vorsma sənətkarlarını gözdən salmaq kampaniyasıdır). Bəzi ustalar 65X13 ilə yüksək keyfiyyətlə işləməyi bacarırlar, normal sərtliyə qədər sərtləşirlər, lakin bu, olduqca nadirdir. Ümumiyyətlə, bunun ucuz bir iş bıçağı üçün polad olduğunu söyləyə bilərik. Yerli 65X13-ün ən yaxın analoqu Amerika polad dərəcəli 425mod hesab edilə bilər.

Polad 65G- Bu, həm seriyalı, həm də sənətkarlıq bıçaqları üçün məşhur olan "paslanan" yay poladdır.
Sözdə "atma bıçaqları" nın əksəriyyəti ondan hazırlanır və olduqca nadir hallarda oyma bıçaqları. Bununla birlikdə, qarajdakı bir qonşu evdə hazırlanmış bıçaq düzəldibsə, o zaman bu, çox güman ki, bulaqdan, yəni 65G poladdan bıçaq olacaq. Polad çox paslanır, yük altında partlama və ya güclü şəkildə sərbəst buraxılması (yaxud qızdırılması) və çox asanlıqla əyilmə kimi xoşagəlməz xüsusiyyətə malikdir. Zavodda paslanma meyli tez-tez bıçağın müxtəlif polimer örtükləri və ya oksidləşmə (maviləşmə) ilə zərərsizləşdirməyə çalışılır, lakin hər hansı bir örtük heç vaxt silinir və heç bir halda 100% korroziyadan qorunma təmin etmir. Bununla belə, 65G ən ucuz bıçaq materiallarından biridir və o, kifayət qədər yaxşı kəsilir, buna görə də bu poladdan bıçaqlar hələ uzun müddət hazırlanacaq. Təəssüf ki, layiqli nümunələrə çox nadir hallarda rast gəlinir.

Polad 40X12- çox yumşaq polad. Ondan ucuz yerli mətbəx bıçaqları və suvenir bıçaqları hazırlanır. Polad sərtləşmək çətindir, buna görə məhsullar çox asanlıqla əyilir, bıçaqlar tez darıxdırıcı olur. Bununla belə, mətbəxdə belə bıçaqlar məqbuldur, çünki onlar heç bir şəraitdə paslanmaz, çox asanlıqla kəskinləşirlər və əlavə qulluq tələb etmirlər. Üstəlik, mətbəxdə "Avropa üslubunda" işləməyə öyrəşmisinizsə, bıçağı daim musat ilə tənzimləmək, 40X13 ölçülü bıçaq yaxşı seçimdir.
Məşhur 420-ci polad bu poladın xarici analoqu hesab olunur.

Polad 95X18- yaxşı yerli paslanmayan polad, lakin təəssüf ki, sərtləşmə və emalda olduqca şıltaqdır. Nüfuzlu istehsalçılar kifayət qədər çevik və güclü olmaqla yanaşı, yüksək sərtliyə malikdirlər. 95X18 bıçağı adi mətbəx bıçağı kimi itiləmək asan deyil, lakin bıçaq kifayət qədər uzun müddət öz itiliyini saxlayacaq. Həddindən artıq qızdırıldığında, bıçaq kövrək ola bilər, asanlıqla qırıla bilər və bıçağın hissələrini qıra bilər. Nəmlə və daha çox duzla uzun müddət təmasda olduqda, korroziya bir qədər baş verə bilər. Bütün bunlarla birlikdə, həm böyük istehsalçılar, həm də hörmətli şəxsi sənətkarlar tərəfindən istifadə olunan yerli bıçaq istehsalının ən yaxşı poladlarından biridir. Polad 440V idxal analoqu hesab olunur.

Polad 50X14MF bir sıra böyük istehsalçılar tərəfindən istifadə olunur. Yüksək keyfiyyətli istilik müalicəsi ilə ondan itiləməni yaxşı saxlayan sərt və davamlı bıçaqlar əldə edilir. Hər hansı digər polad kimi, az bərkimiş nümunələr yumşaqlıq və sürətli aşınma ilə xarakterizə olunur, həddindən artıq bərkimiş nümunələr isə kövrək olur. Bir çox insanlar düzgün sərtliklə bıçağın kövrək olacağını düşünür, buna görə də 50X14MF ölçülü uzun nazik bıçaqlarla diqqətli olmağa çağırırlar. Ümumiyyətlə, yaxşı bir çox məqsədli polad, baxmayaraq ki, bəzən uzun müddətli əlaqə ilə korroziyaya uğraya bilər.
nəm ilə xassələri yerli polad 65X13-ə yaxındır. Bu polad 40X12 və 65X13 ölçüləri arasında "ara seçim" olan və əsasən mətbəx bıçaqlarının istehsalı üçün istifadə edilən "əllinci" 50X12 ilə qarışdırılmamalıdır.

Xaricdə istehsal olunan bıçaqlarda istifadə olunan poladlara keçək.

Böyük əksəriyyətinin Rusiya bazarında istehsal olunduğu idxal edilən bıçaqların ən ucuz və ən populyar poladı 420-ci poladdır. Demək olar ki, bütün Çin bıçaqları ondan hazırlanır, bu da ona şöhrət gətirdi. Həqiqətən, "şərq" versiyasında bu, keyfiyyətsiz bir materialdır, xüsusiyyətlərinə görə, "mətbəximiz" 40X12-ə daha yaxındır. Belə bir 420-nin yeganə üstünlüyü onun mütləq "paslanmayan polad" olmasıdır, buna görə də 420-ci poladdan hazırlanmış Tayvan "sualtı" bıçaqları dalğıc həvəskarları tərəfindən qəbul edilir.
olduqca dözümlüdür. Düzdür, Yaponiya şərq qonşuları arasında bir çox başqa şeylərdə olduğu kimi ayrıca seçilir - oradakı 420-dən kifayət qədər yüksək keyfiyyətli məhsullar hazırlayırlar.

"Qərb" versiyasında 420-ci polad normal ucuz bıçaq materialı hesab olunur. 420 poladdan hazırlanmış ispan bıçaqları da çox yumşaqdır, demək olar ki, Çin bıçaqları kimi. Ancaq 420-ci Alman (Magnum, Beker), İsveçrə (Victorinox, Wenger) və Avstriya (Fortuna) bıçaqları daha sərt və dəqiqdir. Qeyd etmək lazımdır ki, 420 poladdan hazırlanmış bütün bıçaqlar, həm Çin, həm də Avropa, çox qalın və ağırdır, bu da bir şeyi kəsərkən onları daha az rahat edir.

Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, 420 poladdan hazırlanmış bıçaqların Amerika keyfiyyətidir. United Cuttlery-dən demək olar ki, suvenir əşyaları ilə yanaşı, SOG və Buck 420 poladdan 57 HR-ə qədər bıçaq sərtliyi ilə əla bıçaqlar hazırlayır və eyni zamanda bıçaq çox vaxt olduqca nazik və elastik olur. Bu, bir daha yüksək keyfiyyətli bərkitmə və emalın poladın keyfiyyətindən (kimyəvi tərkibi) daha vacib olduğu mövqeyini bir daha təsdiqləyir.

420 poladdan hazırlanmış bıçaqlar həmişə müvafiq olaraq işarələnmir. Naməlum istehsalçının bıçağında heç bir yazı yoxdursa və ya sadəcə "Inox", "Paslanmayan", "Paslanmayan Polad", "Rostfrei" (əslində "paslanmayan polad" sözü) yazırlarsa. müxtəlif dillər), "Super polad" və s., onda çox güman ki, bütün sonrakı nəticələri olan 420-ci poladdır.

Çeliklər 425 və 425mod, tərkibində kiçik dəyişikliklərlə 420 poladın modifikasiyasıdır. İstifadəçi üçün bu, bir az daha sərt polad ilə bıçağın bir qədər daha sabit itilənməsi ilə nəticələnir. Bununla belə, 425 polad 420 poladdan daha nadir bıçaq materialıdır.

Ümumiyyətlə, tanınmış istehsalçılar nadir hallarda 420 seriyalı poladlarla işləyirlər, çünki bu materiallardan layiqli keyfiyyətli bıçaqlar əldə etmək üçün bahalı və mürəkkəb istehsal prosesi tələb olunur. Bu vəziyyətdə ucuz poladdan istifadə iqtisadi cəhətdən əsaslandırılmır və istehsalçılar ən çox korroziyaya qarşı müqavimətin çox vacib olduğu məhsullarda 420-ci poladdan istifadə edirlər.

Bıçaq sənayesində çox yayılmış poladlar 440-cı seriyanın poladlarıdır. Bunlar 440A, 440V və 440C-dir. Ən yumşaq və eyni zamanda ən "paslanmayan" polad 440A. 440C bıçaq polad ən sərtdir, lakin o, həm də kövrəkdir və korroziyaya daha çox meyllidir. 440A-dan ən çox sualtı qayıqların bıçaqları, sağ qalma bıçaqları da daxil olmaqla böyük yöndəmsiz bıçaqlar hazırlanır. Yüksək keyfiyyətli emal ilə, çox yüksək keyfiyyətli bıçaqlar 440A poladdan əldə edilir, məsələn, Amerika şirkəti SOG, lakin çox vaxt nüfuzlu firmalar bu yumşaq materialdan çəkinirlər.

Polad 440B bıçaq istehsalında nadir hallarda istifadə olunur. Amma 440C-dən həm Avropada, həm də Amerikada çoxlu bıçaq hazırlayırlar. Uzun müddətdir ki, bu polad yeni bahalı yüksək texnologiyalı ərintilərlə əvəz olunana qədər bıçaqlar üçün ən yaxşı hesab olunurdu. Ancaq yenə də çox məşhur və layiqli bıçaq materialıdır. 440C kifayət qədər sərt bir poladdır, ondan hazırlanmış bıçaqlar mükəmməl kəsilir və uzun müddət darıxdırıcı deyil, eyni zamanda nəm və / və ya duz ilə uzun müddət təmasda pas görünə bilər. Düzgün işləndikdə bıçaqlar üçün çox yaxşı materialdır. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, İspan istehsalçıları tərəfindən hazırlanmış 440C polad tez-tez daha yumşaqdır,
hətta digər avropalılardan 440A.

440-cı seriyalı poladların "əsasında" bıçaq istehsalı üçün istifadə olunan bir neçə eyni dərəcədə tanınmış poladlar yaradılmışdır.

AUS6, AUS8 və AUS10 polad markaları müvafiq olaraq 440A, 440B və 440C-nin analoqları hesab edilə bilər. AUS6 tez-tez həm Tayvan firmalarından, həm də tanınmış Amerika və Avropa markalarından nisbətən ucuz Tayvan bıçaqlarında istifadə olunur. Dünyanın aparıcı istehsalçılarının bir çox bıçaqları (həmçinin geyim, ayaqqabı, elektronika) Tayvanda istehsal olunur ki, bu da onların keyfiyyətinin aşağı olması demək deyil. AUS10, 440C kimi, ən yaxşı bıçaq materiallarından biridir, lakin bir az paslana bilər. Amma ümumilikdə qeyd etmək lazımdır ki, AUS seriyalı poladlar tərkibindəki xromun miqdarının az olması səbəbindən 440-cı seriyanın poladlarından bir qədər çox paslanır, lakin eyni zamanda onlar daha az kövrəkdirlər.

440C-yə yaxın xassələri olan poladlar arasında Yapon ATS34 və Amerika 154-CM-ni göstərmək olar. Bunlar bir az daha bahalı poladlardır, lakin ümumiyyətlə, xassələri və sərtliyi baxımından korroziyaya daha çox meylli olsalar da, 440C-yə yaxındırlar. Bu poladlardan hazırlanmış bıçaqları öz-özünə kəskinləşdirmək də çətindir, lakin eyni zamanda onlar itiləməni uzun müddət saxlayır, zəif tutqun və kifayət qədər güclüdür, bu da nazik, əla kəsici bıçaqlar hazırlamağa imkan verir. Oxşar çeliklər arasında GIN1 və VG10 da var, hazırda bunlar bıçaq istehsalı üçün ənənəvi texnologiyanın ən yaxşı çeliklərindən biridir.

Əksər istifadəçilər 440C, 154-CM, ATS34, AUS10, GIN1 və VG10 arasındakı fərqi görməyəcəklər. Bu poladlar tərkibinə və xassələrinə görə yaxındır. Ancaq əsas odur ki, köklü şirkətlər bu materiallarla işləyirlər, ən ucuz olmayan və daha bahalı poladdan istifadə edə biləcək bıçaqlar hazırlayırlar. Sadalanan poladlardan hər hansı bir bıçaq alıcı üçün əla seçim olacaqdır. Yalnız ispan istehsalçılarının 440C poladdan və ya bu məşhur polad keyfiyyəti haqqında fərziyyələr apara bilən qeyri-müəyyən istehsalçılardan ehtiyatlı olmaq lazımdır. Təkmilləşdirilmiş polad keyfiyyətindən istifadə edərək, lakin onu düzgün emal edə bilməyən və ya istəmədiyi üçün belə firmalar yüksək keyfiyyət onların bıçaqları. Bu cür məhsullardan qaçınsanız, yaxşı poladdan hazırlanmış bıçaq uzun illər öz sahibini sevindirəcək, minimum itiləmə və qulluq tələb edir.

Son illərdə bıçaq sənayesində ənənəvi tökmə yolu ilə deyil, ani mikrodamcı soyutma və sonrakı emal üçün xüsusi texnologiyaların köməyi ilə əldə edilən yüksək texnologiyalı bahalı poladlar meydana çıxdı. Kimyəvi tərkibinə görə, bu poladları "alaşımlı çuqun" adlandırmaq olar, lakin molekulyar quruluş baxımından daha çox "metal şüşə" kimidir.

Polad CPM 440V(S60V) əsas istehsalçılar tərəfindən bıçaqların seriyalı istehsalında istifadə olunan bir neçə yeni tipli poladdan biridir. Bıçaq üçün əla material, çox sərt bıçaq uzun müddət itiliyini saxlayır və paslanmır, belə bıçaqlar xüsusi kəsici keyfiyyətlərə malikdir. Bu poladın yeganə çatışmazlığı bəzi kövrəklik adlandırıla bilər və buna görə də ağır doğrama bıçaqları üçün istifadə edilmir. Bununla birlikdə, bu olduqca bahalı bir materialdır və əsasən ondan kiçik bıçaqlar hazırlanır, çox vaxt qatlanan bıçaqlar. Bunlar, nəinki kəsmə keyfiyyətinə heyran ola bilməyən, həm də bıçaqla sərt bir şey kəsməyən və seçməyən bilicilər üçün bıçaqlardır.

Bu məqalənin köməyi ilə yerli və ya xarici istehsalçının keyfiyyətli bıçağını seçə bilərsiniz. Ən məşhur poladları başa düşərək, məqalənin necə başladığını hələ də xatırlayın - bu əsas şey deyil. Bıçağın həndəsəsi, sapı, mexanizmi eyni dərəcədə mühüm rol oynayır. Özünüz üçün bir bıçaq seçsəniz, bıçağın dizaynına və görünüşünə vaxtından əvvəl diqqət yetirmədən öz əlinizə uyğun seçin. Bəziləri hətta ən rahat sapı tapmaq üçün gözləri bağlı bıçağı seçirlər.

Bu bıçaqla ən çox nə edəcəyinizi düşünün - balıqları təmizləyin, qələmləri itiləyin, yeməyi kəsin? Nəhəng ov qırıcılarını nümayiş etdirən "mütəxəssislərin" məsləhətinə qulaq asmadan, tapşırıqlarınız əsasında bıçaq alın. Bıçaq qısa praktik bir vasitədir, sadiq yoldaş və dostdur, buna görə də onu ağıllı və özünüz üçün seçməlisiniz.

Mənbə: MIR SECURITY jurnalı №119

Turist və Ovçu bıçaqları

Əsl ovçu üçün bıçaq sadəcə alət deyil. Ov bıçağı almaq çətin anlarda sizə kömək edəcək və fövqəladə vəziyyətdə sizi ruhdan salmayacaq əsl yoldaş və dost seçmək deməkdir. Ov bıçaqları ovçunun əlinin təbii uzantısıdır, bədəninin bir hissəsidir. Buna görə də ən yaxşı ov bıçaqları mükəmməl balanslaşdırılmış, kəskin, etibarlı və davamlıdır. Sahədə alətləri təmir etmək, itiləmək və ya düzəltmək üçün vaxt olmayacaq, buna görə də ov bıçaqları həmişə mükəmməl vəziyyətdə olmalıdır.

Ov bıçaqları, turist bıçaqları, ov və ya açıq fəaliyyətlərdən asılı olmayaraq, bir insanın həyatı tez-tez ekstremal şəraitdə asılı olan etibarlı və rahat alətlərdir. Buna görə də həmişə ov və turizm üçün bıçaq kimi məhsullara xüsusi tələblər qoyulur. Mübaliğəsiz deyə bilərik ki, ov bıçaqları - Fin, Alman, İsveçrə - bıçaq yaratmaq sənətinin zirvəsidir. Bu, ən yaxşı ov bıçaqlarının qızıla dəyər verdiyi qədim zamanlardan bəri belə olmuşdur. Tez-tez keyfiyyətli alət üçün ovçu illik istehsalının yarısını verdi və peşman deyildi. Əl istehsalı ov bıçaqları köhnə günlərdə belə yüksək qiymətləndirilirdi. Ovçular bıçaq ustası üçün növbəyə düzülür və sədaqətlə onun işə başlamasını gözləyirdilər. Eyni zamanda, belə ov bıçaqları yalnız inanılmaz qiymətə alına bilərdi. Şam polad ov bıçaqları da çox pula başa gəlir. Bununla belə, bizim dövrümüzdə ov bıçaqlarının hər hansı bir kataloqu bahalı qiymətə keyfiyyətli məhsullar təklif edir, lakin buna dəyər.

ov bıçaqları

Ov bıçaqları həm balıq ovu, həm də ovçuluq üçün faydalı ola bilər. Siz həmçinin açıq hava fəaliyyəti üçün və ya sadəcə hədiyyə olaraq bir ov bıçağı ala bilərsiniz, onlar istənilən vəziyyətdə tələb olunur, üstün keyfiyyət və münasib qiymətə malikdirlər. Ov bıçaqları nədir, hansı funksiyaları yerinə yetirə bilər və ov bıçağının davamlı və rahat olması üçün necə seçim etmək olar?

Başlayaq ki, ov bıçağına əsas tələb onun cəlbedici dizaynı və ya maraqlı sapı deyil, bıçağın möhkəm polad olmasıdır. Ov bıçaqları xüsusi polad ərintilərindən hazırlanır, "Dəməşq" poladdan hazırlanmış ov bıçaqları ən çox tələb olunur - davamlı və etibarlıdır. Əgər mağazaya ov bıçağı almaq üçün gəlmisinizsə, onda ov bıçağını tam olaraq nə üçün istifadə edəcəyinizi dəqiq başa düşmək vacibdir. Karkas kəsmək üçün ov bıçağı və ov üçün ov bıçağı iki fərqli modeldir. Hər bir vəziyyət üçün, müəyyən bir bıçaq uzunluğu, xüsusi bir bıçaq əyrisi olan öz bıçağınıza ehtiyacınız olacaq.

Beləliklə, oyunu bitirmək üçün ov bıçağına ehtiyacınız varsa, onda nizə kimi görünən dar bir bıçaq olmalıdır. Bir ov bıçağı ilə dəri çəkməyi planlaşdırırsınızsa, onun əyri bıçağı və mümkünsə yırtılmaq üçün xüsusi bir çəngəl olmalıdır, belə bir prosedur adi bir bıçaqla həyata keçirilə bilməz. Karkasın kəsilməsi güclü və uzun bıçaqlı bir ov bıçağı ilə həyata keçirilir, baxmayaraq ki, belə bir bıçaq çox yönlüdür və başqa məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Ev işləri üçün digər ov bıçaqlarından əsaslı şəkildə fərqlənən, onların geniş bıçağı, baltaya bənzəyir, hətta bir ağacı planlaşdırmağa və ya budaqları kəsməyə imkan verir. Ov bıçağı alarkən onu ovucunuzda tutmaq və sapı hiss etmək son dərəcə vacibdir: o, əlinizdə rahat və sərbəst yatmalı, sizə maksimum rahatlıq verməlidir.

Balıqçılıq bıçaqları

Balıqçılıq bıçaqları əsasən balıqları kəsmək və bağırsaqları çıxarmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Və balıq ovu zamanı tələb olunan digər əməliyyatlar: dolaşıq bir ip, xətt kəsmək, budaqları kəsmək və s. Balıqçılıq bıçaqlarının fərqli bir xüsusiyyəti nisbətən dar bir bıçaqdır.

Balıqçılıq bıçağının çox yönlü olması onu həm turist bıçağı kimi, həm də gündəlik həyatda rahat edir.

fileto bıçaqları

Fileto bıçaqları balıq filesi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Əla elastikliyi və artan həssaslığı sayəsində bıçaq hətta orta ölçülü balıqların sümüklərini hiss edəcək və fileto yüksək keyfiyyətli olacaqdır. Bükülərkən, bıçaq yalnız düz bir xətt deyil, həm də kəskin bir açı tutur. Meyvə və tərəvəzlər üçün paslanmayan bıçaq, balıq üçün isə Şam bıçağı daha yaxşıdır. Bıçağı təyinatı üzrə istifadə edin və o, sizə çox uzun müddət xidmət edəcəkdir!

sağ qalma bıçaqları

Hər iki ov avadanlığının elementi olan xilasetmə bıçaqları ov bıçaqları kimi kommersiya və ya idman ovçuluğu şəraitində, çətin (ekstremal) gəzinti şəraitində, səyahət və idman turizmində, o cümlədən onun xüsusi növlərində (alpinizm və suda) istifadə üçün nəzərdə tutulub. turizm). Sağ qalma bıçaqları mülki döyüş silahlarıdır. Silah kimi sağ qalma bıçaqlarının əsas məqsədi bir heyvanı (o cümlədən dəniz heyvanını və ya böyük balığı), onun hücumu və ya silahlı şəxsin hücumu zamanı müdafiəni məğlub etmək və bitirməkdir.

Yaşayış bıçaqları və onların aksesuarları, həmçinin ekstremal düşərgə şəraitində və kommersiya və ya idman ovçuluğunda bir insanın sağ qalmasını təmin etmək üçün alətlər və qurğular dəsti kimi məişət məqsədləri üçün istifadə olunur (məsələn, odun hazırlayarkən; keçidi təmizləyərkən və ya yer; çadır və ya daxma qurmaq; karkasın kəsilməsi və dərisinin soyulması; balıq ovu; oriyentasiya və s.). Həyatda qalma bıçağı, həqiqətən tələb olunan pula dəyər, bir sıra məcburi keyfiyyətlərə və xüsusiyyətlərə malik olmalıdır. Deməli, özünü kritik vəziyyətdə tapan və ixtiyarında yeganə alət kimi bıçağı olan insan düşmən ərazisində və ya uzaq taqada sağ qalmasını təmin edən bütün növ işləri görməlidir.

Bu sinif üçün uğurlu variantlardan biri Avstriyadır Feldmesser Glock 78,81

Sağ qalma bıçaqları. Qısa baxış.

Yalnız 20-ci əsrin ikinci yarısında ortaya çıxan müasir bıçaqların inkişafında nisbətən yeni bir istiqamət sağ qalma bıçaqlarının yaradılması idi.

Əlbəttə ki, hər hansı bir bıçaq ideal şəkildə sahibinin təhlükəsizliyinə xidmət etməli və ekstremal şəraitdə sağ qalmasını təmin etməlidir. Məsələn, Şimali Amerikada yayılmış bowie tipli bıçaqlar və ya Rusiyada geniş yayılmış böyük ov bıçaqları və "ayı" xəncərləri belə bir funksiyaya sahib idi. Universal bıçaq - silah aləti yaratmaq üçün daha aktiv cəhdlər də var idi.

Beləliklə, məsələn, köməkçi bıçağın böyük bir bıçağın qabığında, bəzən isə birdən çox olduğu ov dəstləri meydana çıxdı. Bəzi modellərdə köməkçi alət tutacaqda idi.Bu halda onlar qatlanan və yöndəmsiz bıçaqların ən yaxşı xüsusiyyətlərini bir dizaynda birləşdirməyə çalışdılar.

Bu cür bıçaqlar ov bıçaqları kimi istifadəyə verildi, lakin Birinci Dünya Müharibəsi zamanı Puma oxşar sxemə görə hazırlanmış hərbi bıçaqları buraxdı. Bu cür bıçaqlardan istifadə etmək çox rahat olmadığı üçün bu problemin başqa həllini tapmağa cəhdlər edildi. Beləliklə, məsələn, Alman dizaynlarından birində adi bir süngünün sapına qatlanan bıçaq tikildi, istifadə edildikdə, sadəcə ondan çıxarıldı. Süngünün dizaynı daha sadə oldu və o, tək və ya qatlanan bıçaqla istifadə edilə bilər.

Başqa bir modeli məşhur avtomat silah dizayneri M.T. Kalaşnikov. Onun bıçağında böyük bıçaq qatlanan bıçağın dizaynına daxil edilmişdir. Böyük bir bıçaq lazım deyilsə, onu çıxarmaq olar.

Çox yönlülük və döyüş xüsusiyyətlərinin ən uğurlu birləşməsi seriyanın bıçaqlarında meydana gəldi "Canavar".

"Qurd-2" bıçağının mülki modifikasiyası

Onlarda bıçaq və alət hissəsi iki menteşəli tutacaq arasında yerləşir. Tutacaqları alətə və ya bıçağın döyüş başlığına atarkən, silah və ya universal alət əldə edə bilərsiniz.Dizayn sadə və etibarlıdır.

Gördüyünüz kimi, dizayn ideyası universal sağ qalma bıçağının yaradılması üzərində olduqca fəal işləyirdi. Buna baxmayaraq, adi şəraitdə özünü yaxşı sübut edən müasir xilasetmə bıçaqları, xüsusi ekoloji şəraitdə az istifadə olunduğunu sübut etdi.

Beləliklə, məsələn, KA-BAR bıçaqları rütubətli bir iqlimdə çox paslandı, tipli dəri sapı və dəri qabığı tez sıradan çıxdı. Etibarlı bıçaqlar yaratmaq üçün yeni texnologiyalar və materiallar tələb olunurdu. Dizaynı klassik modellərə əsaslanan, lakin mümkün qədər utilitar şəkildə həyata keçirilən sağ qalma bıçaqları belə ortaya çıxdı.

Belə bir bıçaq yüksək lehimli paslanmayan poladdan hazırlanmışdır, inkişaf etmiş bir qoruyucuya malik idi, tez-tez bir alət yükünü daşıyır, NAZ-ın yerləşdirilməsi üçün möhürlənmiş konteyneri olan içi boş silindrik sapı var idi. Tipik olaraq, sapı asanlaşdırmaq üçün yüngül ərintidən hazırlanır. Döşdəki bıçaqda şok diş və ya mişar var.

Belə bir bıçaq davamlıdır, çox yönlüdür, döyüş bıçağı və ov bıçağı kimi istifadə edilə bilər. Bu dizayn istifadə rahatlığı üçün funksionallıq və etibarlılığı qurban verir. Tədricən sağ qalma bıçaqları dəb halına gəldi və öz dizayn xüsusiyyətləri ilə müasir bıçaqların xüsusi sinfinə çevrildi.

Sağ qalma bıçağı çox vaxt bütöv bir dəstdir. Beləliklə, bıçağa əlavə olaraq, dəstdə kifayət qədər mürəkkəb bir qabıq və köməkçi düz bıçaq dərisi var. Qın tel kəsicilər, mişarlar, azmışlar, siqnal raketləri üçün işəsalanlar, siqnal güzgüsü və itiləmə çubuğu kimi köməkçi NAZ elementləri ilə təchiz oluna bilər. Kılıfın yalnız bıçağın özünü yerləşdirmək üçün deyil, sağ qalma elementi kimi istifadə edilməsi zərurəti, qınının bıçağı çıxarmadan bıçağı kəmərdən çıxarmağa imkan verən tez açılan kəmər döngələri ilə təchiz olunmağa başlamasına səbəb oldu. kəmər.

Bıçağın özü bir mişar kimi istifadə edilə bilər və onun gücü çox vaxt dayaq nöqtəsi kimi istifadə etmək üçün kifayətdir. Xüsusi sancaqların qoruyucuya vidalandığı, onu "pişik" halına gətirdiyi modellər var və sapda dırmaşan bir karabin və ya ip bağlamaq üçün "sırğa" var. Belə bir bıçaq sığorta və müxtəlif maneələri aradan qaldırmaq üçün istifadə edilə bilər.

NAZ-ın tutacaqda yerləşdirilməsi də müxtəlif yollarla dizayn edilə bilər. Ən sadə versiyada sap en kəsiyində ovaldır və adətən alt barmaq çıxıntıları ilə olur. Beləliklə, şirkətin sağ qalması üçün bıçağın yeni modelləri hazırlanmışdır. HP-2 və Katran bıçaqları da hazırlanır, baxmayaraq ki, onlar sağ qalma bıçaqlarına aid deyillər, lakin içi boş daxili möhürlənmiş həcmli sap dizaynına malikdirlər.

Eyni zamanda, sapın özü qeyri-metaldır və güc hissəsi möhürlənmiş fişli metal bir qutudur. Sapı ayrı bir hissə olduqda bir seçim var, hətta plastikdən hazırlana bilər. Çubuğun əsası uzunlamasına kəsimə malikdir və iplə bitir. NAZ ilə silindrik bir konteyner uzunlamasına bir kəsikdə yerləşdirilir və sapın yivli hissəsinə vidalanmış bir metal çubuqla basılan bir sap içəriyə itələnir.

Bu dizaynın üstünlüyü qeyri-metaldan tutacaqlar istehsal etmək imkanı və sapın bütün uzunluğu boyunca hərəkət edən sapa görə ümumi gücün artmasıdır. Dezavantajı daha mürəkkəbdir. Sapı daha rahat etməyə imkan verən başqa bir seçim, NAZ-ın hər iki tərəfdə örtüklərlə örtülmüş düz sapın daxili həcmində yerləşməsidir. Bir qayda olaraq, bir örtük sərt şəkildə, ikincisi isə vintlər üzərində sabitlənir. Bu halda, NAZ-a yalnız bir tornavida və ya onu əvəz edən xüsusi bir əşya ilə gələ bilərsiniz.

Sökülə bilən tutacaq üçün başqa variantlar var. Bununla belə, sağ qalma bıçaqlarının dizaynını sadələşdirmək və onların ölçüsünü və funksionallığını azaltmaq istiqamətində son tendensiyalar var. Belə bıçaqlardakı sap adətən vintlər üzərində hazırlanır və NAZ yoxdur və ya kılıfın cibinə qoyulur. Belə inkişafın həddindən artıq nöqtəsi kimi, "skelet" tipli sağ qalma bıçaqlarının görünüşü hesab edilə bilər.

Təmiz "skelet" şəklində az istifadə olunur. Əsasən, istifadə rahatlığı üçün bıçağın sapı şnurla bükülür. Belə bir bıçaq, məsələn, su altında yerinə yetirilən digər xüsusi işlər üçün də istifadə edilə bilər. Bu, bıçağın bir hissəsini tutan bir sereytor itiləməsinin olması ilə asanlaşdırılır və əsas kəsmə funksiyasına əlavə olaraq, bıçaq məhdud dərəcədə mişarı əvəz edə bilər.

Belə bıçaqların bəzi modelləri hətta poladdan deyil, titan ərintilərindən hazırlanır. Bu xüsusi yanaşmanın səbəbi bıçağın çəkisinin azalması və titanın xarici mühitin aqressiv təsirlərinə artan müqavimətidir; mənfi - kəsici kənarın daha aşağı sərtliyi və müqaviməti.

Orijinal dizaynlar da var. Məsələn, Cold Steel, nazik 3 mm poladdan hazırlanmış sadələşdirilmiş BUSHMAN bıçağının iki modelini istehsal edir. Bıçağın sapı da bu metaldan yuvarlanır və NAZ yerləşdirmək və ya əlavə bir şaft əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.

Skelet tipli modellər var ki, onlar əslində sağ qalma bıçağı ilə birlikdə böyüdülmüş dərilər kimi hazırlanır. Bu yanaşmanın üstünlüyü artan funksionallıqdır, lakin istifadəyə təsir edən çatışmazlıqlar daha çoxdur.

Məşhur bıçaq ustası Rendal tərəfindən hazırlanmış sağ qalma bıçaqlarının ilk modellərini xatırlasaq, onlar orta ölçülü idi və sağ qalma bıçaqlarının sonradan çevrildiyi ümumi kəsicilərə çox az bənzəyirdi. Buna görə də, indi sağ qalma bıçaqlarının dizaynı sadəcə bir çox cəhətdən orijinal ideyasına qayıdır. Təəssüf ki, Hollivudun təbliğ etdiyi moda mövzusu və ictimaiyyətin marağı sağ qalma bıçaqları ilə qəddar bir zarafat oynadı. Bazarda tanınmış şirkətlərin aşağı keyfiyyətli materiallardan hazırlanmış bir çox saxta modelləri peyda olub.

Bundan əlavə, müxtəlif bıçaqların fərdi elementlərinin həqiqi performans imkanlarını nəzərə almadan istifadə edildiyi modellər görünməyə başladı. Ciddi xüsusi təyinatlı bıçaqdan olan bu cür məhsullar sağ qalma bıçağını ən keyfiyyətli olmayan istehlak mallarına çevirdi. Bundan əlavə, bıçağın keyfiyyətinə istehsalçıların dizayna mümkün qədər çox faydalı funksiya daxil etmək istəyi mənfi təsir göstərdi.

Nəticə hər hansı bir fəaliyyət sahəsi üçün çox uyğun olmayan ağır, narahat bıçaqlar idi. Universallaşma həmişə ixtisaslaşmaya zərər verir və burada çoxfunksiyalı məhsulun işlək hala düşməyəcəyi xətti keçmədən vaxtında dayandırmaq vacibdir.

Onların inkişafı zamanı sağ qalma bıçaqları müxtəlif yollarla istifadə edilmişdir. Beləliklə, döyüş məqsədləri ilə yanaşı, onlar ekstremal vəziyyətlərdə istifadə olunur, müxtəlif NAZ dəstinə daxildir, məsələn, aviasiyada istifadə olunur. Eyni zamanda, klassik dizaynlar da bıçaq yaratmaq üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.

Məsələn, İsveç Hərbi Hava Qüvvələri tərəfindən sağ qalma bıçağı kimi istifadə edilən Fallkniven-in F-1 bıçağı kiçik bir ov bıçağı kimi də istifadə edilə bilər. Aviasiya bıçaqlarının sapında və ya qabığında NAZ dəstinin olmaması onunla izah edilə bilər ki, belə bir bıçaq adətən xüsusi jiletdə və ya xüsusi çantada yerləşdirilən bütün avadanlıq dəstinin bir hissəsidir.

Dizayn xüsusiyyəti kiçik, lakin güclü bir bıçaqdır. Bıçağın uzunluğu 100 mm, qalınlığı 4 mm. Tutacaq qoruyucu rolunu oynayan kiçik birtərəfli çıxıntı ilə rezin plastikdən hazırlanmışdır. Qın müxtəlif materiallardan hazırlana bilər: sapı bağlayan klapanlı dəri, sintetik tekstil və ya elastik zərbəyə davamlı plastik. Şimal şəraiti üçün təkmilləşdirilmiş, lakin yeni texnoloji səviyyədə hazırlanmış sağ qalma bıçağı kimi ənənəvi dizaynın istifadəsi ümumi və olduqca haqlıdır. Bir çox cəhətdən bu, ənənəvi yanaşmalara verilən qiymətdir.

Beləliklə, məsələn, amerikalı bir pilotun bıçağı KA-BAR bıçağının daha kiçik bir versiyasına bənzəyir, onun üstündə incə dişli mişar yerləşir. Buna görə də, müasir sağ qalma bıçağı çox geniş bir anlayışdır və xüsusi dizayn həlləri ilə əlaqəli deyil. Bütün bu modellər üçün ümumi olan ən ekstremal şəraitdə belə bir bıçaqla sağ qalma qabiliyyətidir.

Məsələn, bıçağı çubuğa taxmaqla, ondan ağır nizə düzəltməklə və ya köməkçi dəriçini lanyard ilə buramaqla, yüngül ox və ya nizə kimi istifadə etməklə onu tez bir zamanda daha güclü silaha çevirmək olar. Qısa sapı olan bıçaq, sapın uzunluğuna görə kəsici gücünü artıraraq, kəsici və ya machete kimi istifadə edilə bilər. İçi boş qolu olan bıçaqlar şaftlara quraşdırılır və əlavə olaraq iplə bərkidilir. Skelet tipli bıçaqlar sadəcə şafta bağlanır. Güclü bir mil üzərində dirəklənmiş böyük bir sağ qalma bıçağı ov buynuzu kimi xidmət edə bilər.

Böyük şəhərlərin daş cəngəlliyi bəzən tropik cəngəllikdən daha təhlükəlidir. Buna görə də, şəhər mühitində yaşamaq üçün xüsusi modellər var. Belə bir bıçaq soyuq polad özünümüdafiə silahlarının və universal alətin imkanlarını üzvi şəkildə birləşdirir. Bunun üçün adətən qatlanan bıçaqlar istifadə olunur, lakin yöndəmsiz modellərə də maraq var.

Onların üstünlüyü ani istifadəyə hazırlıq və yüksək struktur etibarlılığıdır. Məsələn, Commandos bıçağının qarşısında itilənən bir sereytor olan kiçik bir bıçaq var. O, qabıqda aparılır və qabıq bıçağı gizli daşımaq və onu ani qapmaq üçün nəzərdə tutulub. Bunu etmək üçün bıçağın sapına bir klip bərkidilir və kılıfın özündə onu düzəltmək üçün xüsusi bir döngə var.

Dəstəyi bıçağa atarkən bıçağın alət hissəsi açıq qalır. Kiçik ölçülərinə baxmayaraq, bıçaq bir çox funksiyanı yerinə yetirə bilər: ağac üçün mişar, metal üçün mişar faylı, tornavida, konserv açarı, açar, hökmdar, məftil kəsicilər və mini kəlbətinlər. Gördüyünüz kimi, bütün hallar üçün çox təsir edici bir dəst. Klipsin olması bıçağı sapı aşağı, müəyyən bir açı ilə aparmağa imkan verir. Bu, nəinki gizliliyi və tez bir zamanda geri qaytarma qabiliyyətini artırır, həm də avtomobillə səyahət edərkən mane olmur.

Şəhərdə sağ qalma bıçağının başqa bir maraqlı modifikasiyası peşəkar xilasetmə bıçaqlarıdır.

Adətən bunlar bıçağın yüksək alət doymasına malik kiçik bıçaqlardır. O, dəyişdirilə bilən işçi elementlərdən, müxtəlif növ mişarlardan və kəsici kənarlardan istifadə edə bilər.

Bir qayda olaraq, belə bir bıçağın bıçağı yuvarlaq bir ön və ya xüsusi bir alət, düz tornavida və ya xüsusi bir açar ilə uclara malikdir.

Belə xüsusi bıçaqların yaradılması davamlı inkişaf tendensiyası ilə kifayət qədər yeni bir istiqamətdir.

Material www.taryar.narod.ru saytından götürülmüşdür

Bıçaqlarım...

Mən döyüş silahlarına fanatizmlə yanaşmıram, amma demək olar ki, həmişə səfərlərimdə və raftingimdə, balıq ovumda və əvvəllər ovda bıçaqdan istifadə edirəm, görünüşü və əla keyfiyyəti xoşuma gəlir. Çox vaxt istifadə etdiyim bıçaqları dostlarıma verirdim, xüsusən də onların xoşuna gəldiklərini görəndə. Fotonun üstünə gələcəkdə istifadə edəcəyim üç nümunəmi yerləşdirmişəm.

№1

Avstriya dilini artıq bilirsiniz Feldmesser Glock 78 sağ qalma bıçağıdır.

Bundan əlavə, su keçirməyən mikro torbalarda qınına onlarla kiçik ölçülü kibrit, həmçinin çətin şəraitdə atəş açmaq üçün daha 6 ədəd xüsusi ov kibriti bağladım. Bundan əlavə, lentin altında bir neçə milçək, 3 etibarlı qarmaq və balıqçılıq xətti var. BÜTÜN bu "sərvəti" iki təbəqəyə güclü yapışan lentlə bükdüm, bu da yaralar üçün sarğı və ya gips kimi istifadə edilə bilər. Lentin altında hələ də bir neçə metr uzunluğunda çox güclü yağlanmış neylon sap var. Uzun və möhkəm taxta altılığa bağlanarsa, bıçaq zıpkın kimi istifadə edilə bilər, eyni şəkildə böyük bir yırtıcı tərəfindən hücumu dəf etmək üçün bir nizə və ya pike edilə bilər. Bıçaq, zərurət yarandıqda, sal hazırlamaq üçün kəsik kimi də istifadə edilə bilər.

№2

Bu gündəlik bıçaqdır MORAKNİV tez-tez müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur, tanınmış İsveç şirkəti MORA.

Bıçaq Yoldaş qaraçox iti və möhkəm bıçağa, xüsusi rezindən hazırlanmış sapa, kəmər klipi olan flüoresan qabığa malikdir, bıçağın qabığa çox etibarlı şəkildə bərkidilməsi dəfələrlə yoxlanılıb. Bu bıçaqla hər hansı bir düşərgə işini yerinə yetirmək çox rahatdır: balıq və tərəvəzləri təmizləyin, çörək və kolbasa kəsin, qalın budaqları kəsin və yanğın üçün alışqan hazırlayın və daha çox. Barda bıçağın daimi redaktəsini tələb etmir. Xüsusilə macəraçılar üçün bir çox modifikasiyaya malikdir... Soyuq yayılmış paslanmayan polad bıçaq Sandvik. Kəmər klipi olan flüoresan örtük.

№3

Bu bıçağın markasını bilmirəm, onu oğlum mənə əsasən ov üçün verib.

Güman edirəm ki, bu Şam polad bıçağı istənilən böyük kubokların dərisini soymaq üçün yaxşı olacaq: maral, sığın, ayı və s.

Bıçaq bıçağı, bıçağı düzəltmədən böyük bir heyvanın ilk cəsədinin kəsilməsinə tab gətirsə yaxşı sayılır.
İzhmaş konserninin ovçuluq təsərrüfatında aparılan məhsulların sınaqları aşağıdakı nəticələri göstərdi:

A) Şam poladı bıçağı düzəltmədən 2 çöl donuzu və 1 sığın və ya 130 kq pike kəsməyə dözür.

B) Karbon damask və paslanmayan damask poladlarını sınaqdan keçirərkən heç bir məhdudiyyət müəyyən edilməmişdir, çünki sınaq zamanı mövcud heyvan cəsədlərinin sayı bu poladlar üçün kifayət etməmişdir.

C) Dəməşq və Şam poladlarının bütün tədqiqatları və sınaqları İjevskdəki NIIMT (Tədqiqat Metallurgiya Texnologiyaları İnstitutu) laboratoriyalarında və "İjmaş" konserninin laboratoriyalarında ciddi şəkildə elmi əsaslarla aparılırdı. Çeliklərin xassələri ilə bağlı bütün nəticələr və nəticələr ümumiləşdirilir və peşəkar komissiyalar tərəfindən sınaqların protokolları və fotoşəkilləri ilə təsdiqlənir.

№4

Mənim ən kiçik cib bıçağım «Opinel» №08

Yüngül, rahat, kəskin, kilid sadə və çox etibarlıdır, "isti" sapı, bıçaq, paslanmayan poladdan olsa da ... Mən tez-tez qatlanan bıçaqlardan istifadə edirdim, bu mənim üçün ən əlverişli oldu.

Ovçunun tam arsenalı heç vaxt xüsusi hazırlanmış kubok soyma bıçağı olmadan tamamlanmaz. Öz sahəsində mütəxəssislər keyfiyyətli və etibarlı köməkçi olmadan heç vaxt ova getməzlər. Bu o deməkdir ki, bıçaq kimi alət təyinatına uyğun olaraq düzgün və ciddi şəkildə seçilməlidir.
Məqsədləri yalnız dəriləri çıxarmaq, cəsədləri kəsmək və ya yırtıcıları bitirmək olan bıçaqlar var. Və çoxməqsədli nüsxələr var. Ovçuluq üçün mətbəx, döyüş və ya peşəkar bıçağın uyğun olmadığı aydındır.

Dəri soymaq üçün bıçaq növləri.
Qeyd etmək lazımdır ki, əsas fərq bıçağın ümumi formasında, materialında deyil, bıçaqdadır. Bu, hamar bir şəkildə sürüşməli və kubokun dərisini korlamamalıdır.

Məqsədi dəri soymaq olan birinci və əsas bıçaq növü hesab olunur skinner. Bıçaq bıçağının bu forması yırtıcının hamar, minimal travmatik dərisini soymağı təmin edir. Skinner yalnız bu məqsəd üçün nəzərdə tutulmuşdur, buna görə də yağın dəridən ayrılmasından başqa, ov alətinə zərər verə bilər. Belə bir bıçaq 10-13 sm-lik nisbətən qısa bir bıçaqla təchiz edilmişdir.Uzunluğuna baxmayaraq, dəriçi kifayət qədər geniş bıçağa malikdir. Bıçağın yuxarı kənarı düzdür, ucuna qədər azalmır. Bəzi hallarda, bıçaq bir nöqtəni itirə bilər. Bıçağın sapı da kiçikdir, rahatlıq üçün xurma ölçüsündə hazırlanır. Bununla belə, bəzi modellər tam tutacaqla təchiz edilmişdir. Bu, ovçunun şəxsi seçimi və onun fərdi rahatlığıdır. Dəriçinin göt hissəsi bəzən dəri çəngəllə təchiz olunur.

Dərini soyarkən tez-tez istifadə edilən ikinci bıçaq növü hesab olunur düşmə nöqtəsi. Dəridən fərqli olaraq, belə bir bıçaq həm dəri soymaq, həm də cəsədləri kəsmək və ya dəridən yağ ayırmaq üçün istifadə edilə bilər. Bu bıçaq aşağı dübel xətti ilə xarakterizə olunur. Nöqtə oxdadır, buna görə təzyiq altında düşmə nöqtəsi yaxşı kəsilir və həmçinin yaxşı vurur. Bəzi bıçaq modellərində, kəsilən materiala asanlıqla daxil olmağa kömək etmək üçün "yalançı bıçaq" və ya bir yarım itiləmə ilə ikinci tam hüquqlu bıçaq hazırlanır.

Dəri soyma bıçağının üçüncü universal növü, bıçağı olan bir alətdir klip nöqtəsi. Belə bir bıçağın dibində bir əyilmə düzəldilir, onların bıçağı daha dardır və ucu büzşə bənzər bir görünüşə malikdir. Döş nahiyəsində itiləmə mövcud və ya olmaya bilər. Bıçağın yuvarlaq şəkildə qalxması alətin kəsici kənarının uzunluğunu artırmağa imkan verir, bu da dəri soyma prosesini asanlaşdırır. Bu bıçaq karkas kəsmək və digər gündəlik ovçu manipulyasiyaları üçün də faydalı olacaq.

Dəri soyma bıçağı alarkən nələrə diqqət etməli?
Bir dəri bıçağı seçərkən aşağıdakı amillərə diqqət yetirin:
- ovçunun bıçağı aşınmaya davamlı olmalıdır;
- itiləməni davam etdirmək yaxşıdır;
- alət keyfiyyət və praktikliyi nəzərdə tutur;
- bıçağın materialı böyük əhəmiyyət kəsb edir. İdeal seçim Şam poladdır (nəm və nəmdən qorunmalıdır, işdən sonra quru silin);
- sap düz, əyilmələr və dərin şırımlar olmadan olmalıdır. Tercihen ağacdan - ən isti və təbii materialdır.
Bir dəri bıçağı seçərkən, bu xüsusi alətin ovçunun əlinin bir növ davamı olduğunu xatırlamaq lazımdır. Çox vaxt sapda naxışlar və müxtəlif oymalar həkk olunur, lakin çoxsaylı çıxıntılara görə bu cür alətlər erqonomik olmayacaqdır. Bu bıçaqlar ən yaxşı kolleksiyaya qoyulur. Təcrübəsiz və ya təcrübəsiz ovçular tez-tez bıçağın uzunluğunu sahibinin praktiki bacarıqları ilə birbaşa müqayisə edirlər. Əslində, hər şey tamamilə belə deyil, əksinə, bir ovçunun səviyyəsinin göstəricisi olan qısa bir bıçaqdan istifadə etmək bacarığıdır.

Yaxşı bir gəzinti yalnız prosesin özü deyil, həm də nəticəsi olan uğurlu bir ovçu, şübhəsiz ki, karkasın kəsilməsi və dərisinin soyulması kimi bir vəzifə ilə qarşılaşacaqdır. Ətin, eləcə də dərinin keyfiyyəti kuboklardan biri kimi bu mərhələdəki bacarıq və biliklərin təzahürlərindən asılıdır. Əvvəllər bu məqsədlər üçün müxtəlif doğaçlama materiallardan, məsələn, çaxmaq daşından istifadə olunurdu, lakin indi xüsusi bıçaqlar var, onların vəzifəsi ovçuya cəsədi tez və səy göstərmədən bağırsağa kömək etmək, nəticədə əla, təzə ət və səliqəli kəsilmiş dəri əldə etməkdir. Bu dəri daha sonra müxtəlif məqsədlər üçün istifadə oluna bilər, o cümlədən keçmiş uğurların xatirəsinə ailə yadigarları kimi miras alına bilər.

Dəri soyma prosesinin xüsusiyyətləri və nə vaxt dəri soyma bıçağı faydalıdır

Heyvan tutulduqdan və həyatdan məhrum edildikdən sonra cəsədin kəsilməsinə və bağırsaqlarının çıxarılmasına başlamaq lazımdır. Bunu mümkün qədər tez etmək lazımdır ki, ətin keyfiyyəti və dadı pisləşməsin.

Hər bir ovçu təkzibedilməz bir həqiqətdən xəbərdardır: ölü bir heyvanın cəsədi ilə bütün manipulyasiyalara başlamazdan əvvəl onun qanını çıxarmaq lazımdır. Əgər kəsilmənin digər mərhələləri ilə hələ də gözləyə bilsəniz, yaxşı ətlə başa çatmaq istəyirsinizsə, dərhal qanı buraxmalısınız və korlanmış "çürük ət". Bunun üçün adi bir ov bıçağı faydalıdır, onu sinəyə yapışdırmaq lazımdır, bununla da ya ürək, ya da ondan çıxan böyük damarlar zədələnir. Onun çıxması prosesi müəyyən vaxt tələb edə bilər, ancaq qanın tamamilə axmasını dayandırana qədər gözləmək lazımdır.

Qansız cəsəd müalicəsiz buraxılmamalıdır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, normal tarla şəraitində öldürülmüş heyvanın bağırsaqsız bədənində parçalanma prosesləri bir neçə saatdan sonra başlayır və 3-5 saatdan sonra bu ət artıq bayatlaşacaq və buna görə də yeyilə bilməz.

Vəziyyətdən asılı olaraq, növbəti addım ya dərinin soyulması, ya da bağırsaqların çıxarılması olacaq. Aşağıdakı hallarda bərk xəz qatının kəsilməsini gecikdirə bilərsiniz:

• məhsulu uzun məsafəyə daşımaq lazımdırsa. Bu vəziyyətdə, heyvanın saçları optimal temperaturu saxlayacaq etibarlı bir örtüyə çevriləcəkdir. Soyudulmuş, eləcə də dondurulmuş karkasdan bəhs etdiyimizə dair bir şərt qoyulmalıdır. Bununla belə, düzgün soyumamış yunlu ət daşınırsa, əldə edilə bilən yeganə şey çatdıqda məstedici cəsəd aroması ilə çürük bir nəticədir;
• qabığı kəsilməmiş ət buxarlanmadığı üçün çəkisini itirmir;
• belə bir məhsul orijinal rəngini saxlayır, təmiz görünür.

Nəticə etibarı ilə, kəsilmiş heyvanın tükləri, əgər əmtəəlik ət əldə etmək üçün xüsusi olaraq kəsilmişsə, qala bilər. Ancaq ov isti mövsümdə və daha da istidə aparılsaydı, yeganə düzgün qərar dərini dərhal çıxarmaq olardı. Axı yunlu ət çox yavaş soyuyur, bu o deməkdir ki, rekord sürətlə xarab olacaq.

Standart prosedur, bir neçə mərhələdə baş verən dərinin çıxarılmasından (qıvrılmadan) evisserasiya mərhələsinin başlanmasını təmin edir:

• əvvəlcə nəm bir parça istifadə edərək dərini mümkün qan, kir izlərindən təmizləməlisiniz;
• onda xüsusi dəri soyan bıçaq lazımlı olacaq, bu, bəzən ətin özündən az olmayan yun səthini toxunulmaz saxlayacaq və bütün prosesi tez və asanlaşdıracaqdır. Karkas ya yan üstə, ya da arxasına qoyulur, asmaq olar. Dəri soymağın iki əsas yolu var: təbəqə ilə (əgər dırnaqlı oyundursa), boru ilə (əgər dovşan və ya dovşanla işləyirsinizsə). Bunun üçün başdan quyruğa qədər uzununa bir kəsik aparılır. Dəri də diz eklemlerinin yerlərində kəsilir, oradan mərkəzi kəsikə doğru çıxarılmağa başlayır. Birincisi, çıxarılan dəri sakruma çatır, bundan sonra karkas çevrilir və mədədə başına doğru çıxarılır;
• proses başın dərisinin soyulması və ya kubok kimi ayrılması şəklində son toxunuşla başa çatır.

Dərini soyarkən bıçaqlar xüsusi olaraq dərini dərialtı birləşdirici toxumadan kəsmək və ayırmaq üçün istifadə olunur. Qalan vaxtda dəsmal və taxta spatula kimi doğaçlama vasitələrdən istifadə edərək hər şeyi öz əllərinizlə etmək məsləhətdir. Maral kimi heyvanlarda dərini çıxarmaq çətin deyil, çünki ondan çox asanlıqla ayrılır. Bir çöl donuzu ilə məşğul olmalı və praktik olaraq bıçağı əlinizdən buraxmamalısınız, çünki onun dərisi əzələ toxumasına möhkəm bağlıdır. Bu vəziyyətdə, aləti ikiqat ehtiyatla istifadə etmək lazımdır, çünki çətirlərin köklərinə (dərin yun) zərər verə bilərsiniz və nəticədə dəri köhnələcəkdir.

Dəri soyma bıçağının quruluşu

Dəri soymada əsas köməkçi hətta zahiri olaraq digər ovçu qardaşlarından fərqlənir. İngilis dilindən tərcümədə yalnız əsas məqsədini - dərinin çıxarılmasını təsdiqləyən bir dəriçi adlanır.

Ov avadanlığının bu əvəzedilməz elementi xüsusi kənd təsərrüfatı ehtiyaclarını yerinə yetirmək üçün kiçik bir vasitədir. dərəcə dəri soyma bıçaqları kənarlı silahlar kateqoriyasına aid edilməsi əsas etibarilə doğru deyil, çünki onlardan fərqlənirlər:

• birbaşa bıçaqlanma yaralarına icazə verməyən ümumi dizayn;
• bu cür bıçaqlar bir növ transformasiya mexanizmləri ilə təchiz olunarsa, güclü bıçaq fiksasiyasına malik olmalıdır;
• belə bıçaqlardakı xəncər bıçağı qanunla qadağandır;
• bıçağın uzunluğu 9 sm-dən çox olan, dizaynı bıçağın ildırım sürətində çıxarılmasına imkan verən dəri bıçaqları qadağandır.

Orta hesabla, dəri bıçaqları birtərəfli kəskinləşdirilmiş geniş və kəskin bıçaqla təchiz edilmişdir. Bunlar kiçik alətlərdir, çünki onların tətbiq sahəsi iş zamanı bir fırça, dirsək əyilməsi ehtiyacını nəzərdə tutur, bıçağın ölçüləri çox böyükdürsə, bu mümkün olmayacaqdır.

Bıçaq, bir qayda olaraq, kiçikdir, ölçüsü 4-12 sm, struktur olaraq sapın uzunluğundan azdır. Konveks kəsici kənarı ilə fərqlənir, bıçağın quyruğu əhəmiyyətli bir qalınlığa malikdir, çünki alətlə işləyərkən bıçaq yaylanmamalı və sürüşməməlidir. Çox vaxt bu bıçaqların sabit bir bıçağı var, lakin qatlanan modellər də var.

Dəri soyma bıçaqlarının növləri

Bunun əhəmiyyətli bir çeşidi var, ilk baxışdan konstitusiya dəsti baxımından seçici bıçaq.

Hər şeydən əvvəl fərq ölçüdədir. Həqiqətən, tüklü bir heyvan üçün təmiz və səliqəli kəsilmiş dəri təmin edəcək miniatür bıçaqlı kiçik bir bıçaq uyğun gəlir. Böyük marallar üçün, dərini bərabər şəkildə çıxarmaq üçün bir az daha böyük bir nümunə kömək edəcəkdir.

Tez-tez "skindererlərin" bıçağı bir qədər aşağı salınmış bir bıçaqa malikdir ki, dərini çıxararkən bıçaq onu sındırmasın və tətbiq olunan qüvvə dərialtı bölgəyə düşür. Bu yumşaldılmış bıçağın bir variantıdır, kəskinliyini nəzərə alaraq daha az aqressivdir. Ancaq bıçağın yuxarı kənarı yuxarı olan əyri bıçaqlar da var. Bu vəziyyətdə eyni yumşaldılmış effekt əldə edilir, lakin fərqli bir dizaynla.

Bıçağın işində eyni dərəcədə vacibdir, onu idarə etmək rahatlığıdır. Əlini, çentikləri, barmaqlar üçün çentikləri qorumaq üçün qoruyucunun olması alətin düzgün tutulmasını təmin edəcək və nəticədə onların işləməsi asan olacaq, yəni nəticə daha təmiz olacaqdır.

Bıçaq və sapın lakonik nisbəti olan standart modellərə əlavə olaraq, karkasın dərisini soyarkən (dəriləri kəsmək üçün əlavə) ən faydalı olacaq əlavə detalların əlavə edilməsi ilə dəyişikliklər var və məişət alətləri də var. (tirbuşon, qıç) , xüsusi təyinatlı (vətərləri kəsmək üçün alət). Bəzən əlavə dəyişikliklər yalnız hərəkətlərin dəqiqliyi və ehtiyatlılığının zəruri olduğu prosesə müdaxilə edir.

Xüsusi bir çəngəl ilə təchiz edilmiş dəri soyma bıçaqları real praktik üstünlükləri ilə öyünə bilər. Bu çəngəl bıçaq nöqtəsinin üstündə yerləşir və sapa doğru yönəldilir. Təcrübədə dərini bir dəqiq hərəkətlə tez kəsmək, həmçinin peritoneal bölgəni açmaq üçün istifadə olunur.

Skinner istehsalı üçün materiallar

Sadəcə baxaraq dəri soyan bıçaq foto bir açıq nümunə görə bilərsiniz: demək olar ki, hamısı tutacaq hazırlamaq üçün material kimi ağaca üstünlük verir. Bu Karelian ağcaqayın, qoz, wenge, ağcaqayın qabığı və başqaları ola bilər. Taxta bir neçə vacib səbəbə görə üstünlük verilir:

• ağacdan hazırlanmış sap "isti" adlanır, yəni imtinaya səbəb olmur, işdə insan əlinin uzantısı kimi hiss olunur;
• yüngül tutacağına görə belə bir bıçaq bütövlükdə yüngüllük əldə edir, yəni işdə əli yükləməz, əlavə stress yaratmır. Bundan əlavə, bu, davamlı bir materialdır, buna görə də sapın vəziyyətindən narahat olmaq lazım deyil;
• əsas artı taxta sapın sürüşməyə qarşı xüsusiyyətləridir. Qan kimi viskoz bir maye ilə iş şəraitində, heyvanları kəsərkən belə bir xüsusiyyət həlledicidir. Axı, həm şəxsi təhlükəsizlik, həm də yerinə yetirilən işin keyfiyyəti birbaşa asılı olan əl ilə yaxşı bir tutuş təmin edir;
• belə bir sap əl üçün donmayacaq, bu da vacibdir, xüsusən də qış ovçuluq növlərində.

Bu baxımdan, pleksiglasdan hazırlanmış tutacaqların yeni açılmış nümunələrindən istifadə etmək tövsiyə edilmir. Belə bir bıçaq maye ilə təmasda olan materialın sürüşkənliyinə görə əlindən sürüşəcək, avuç içində iti yad bir şey kimi hiss ediləcək. Eyni şeyi sap üçün əsas kimi metal haqqında da demək olar. Onun əsas çatışmazlığı məhz aşağı erqonomikadır. Soyuqda belə bir bıçaq xurmaya tamamilə zərər verə bilər, bu soyuq materialı əlcəklərlə istifadə etməli olacaqsınız, bu, dəri soyma texnologiyası baxımından tamamilə qeyri-realdır.

GOST-a görə, dəri bıçaqlarının bıçaqları üçün material istifadə edilə bilər:

• metallar və onların ərintiləri (aşağı karbondan başlayaraq damask, Şam poladı ilə bitən);
• digər materiallar (sirkon-zirkonium dioksid);
• müxtəlif tərkibli materialların kompozisiyaları (titan nitrit təbəqəsi olan polad).

Aydındır ki, belə bir bıçaqla işləyərkən əsas faydalı xüsusiyyətlərdən biri onun korroziyaya qarşı xüsusiyyətləri olacaqdır. Axı, dəri bıçaqlarının əhatə dairəsi nəmli, viskoz bir mühitdə işləməyi əhatə edir və buna görə də korroziyaya meylli bıçaqlara qulluq etmək çətin olacaq. Buna görə də, bütün növ poladdan, nikel və xrom kimi elementlərin mövcud olduğu alaşımlı polad seçmək yaxşıdır.

Növbəti zəruri xüsusiyyət bıçağın sərtliyi və gücüdür. Dəri soyma bıçağı dəqiq bir kəsmə təmin etməli, etibarlı və istismarda davamlı olmalıdır. Bu baxımdan, tez-tez istifadə olunan poladın sərtliyi minimum 55 HRC-ə düzəldilir, ideal olaraq nə qədər yüksək olsa, bir o qədər yaxşıdır. Sonra ağır və ya qeyri-dəqiq iş zamanı bıçağın zədələnmə ehtimalı minimal olacaqdır.

Bəzən belə bıçaqlar bıçağın daha uzun ömrünü və səthə düzgün qulluq göstərməsini təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuş müxtəlif mexaniki və termal emal texnologiyalarından (daşlama, rəngləmə, mavi rəngləmə) istifadə edir.

Öz əlinizlə bir dəri bıçağı necə etmək olar

Ov bıçağının oxşar modeli ixtisaslaşmış bir mağazada satın alına bilər və ya özünüz dizayn edə bilərsiniz.

Bunu etmək üçün evdə bütün müvafiq alətlər dəsti ilə təchiz olunmuş bir emalatxanaya sahib olmaq lazım deyil. Tapşırıq hər zaman bıçaq üçün bir boşluq ala biləcəyinizlə sadələşdirilir. Bu, sapın sapa bərkidilməsini və sonradan bərkidilməsini nəzərdə tutan sapın quraşdırılmış montajına üstünlük verən ov bıçaqlarının dizaynını nəzərə alaraq mümkündür.

İş parçasını paslanmayan poladdan almaq məsləhətdir. Siz "xam" sərtləşməni dayandıra və sonra müstəqil olaraq məhsulu gücə gətirə, yamaclar meydana gətirə və ya yamaclardan əsas xüsusiyyətləri olan bitmiş bir nümunə ala bilərsiniz, bıçağı kəskinləşdirə və hətta cilalaya bilərsiniz. Sonuncu vəziyyətdə, yalnız bir sap düzəltmək, baldıra qoymaq və karkasın dərisini soymaq üçün qalır.

Bir boşluq almaq üçün yer yoxdursa, istehsal prosesinə sıfırdan başlaya bilərsiniz. Lazımi bilik və bacarıqlara sahib olmaqla, təmir imkanı, nəticədə dizaynın asanlığı baxımından bıçaqların dərisini kəsmək üçün ən uyğun olan eyni sürmə üsulundan istifadə edərək gələcək bıçaq üçün bıçağın formalaşmasına davam etməlisiniz.

Hazırlamaq öz əlinizlə dəri soyan bıçaqlar"sıfırdan" əvvəlcə gələcək məhsulun eskizini hazırlamalısınız. Bunun üçün kifayət qədər təsəvvür yoxdursa, o zaman bıçağın tutacağına lazımi nisbəti çəkilən, bıçağın forması, lazımi yamaclar və bərkidilmə üsulu təyin olunan hazır modellərdən istifadə edə bilərsiniz.

Gələcək bıçağı yaratmaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

• bıçağın özü;
• dayaq (bu, sapı yüklərin yenidən bölüşdürülməsindən qorumağa xidmət edən sapın ön hissəsindəki örtükdür);
• tutmaq.

Əvvəlcə bıçağı düzəltməyə başlamalısınız. Bunu etmək üçün yaxşı xüsusiyyətlərə və keyfiyyətə malik olan hər hansı mövcud mənbə materialından istifadə edə bilərsiniz. Bu bir fayl, mişar, yaylar və hətta kabel ola bilər. Həqiqətən, bəzən öz əlinizlə bir bıçaq düzəltmək üçün seçmək üçün çox şey yoxdur, çünki evdə metal əriməsi ilə məşğul olmaq qeyri-realdır.

Birinci mərhələ seçilmiş materiala lazımi forma verməkdir, bu halda bıçaq - dəriçi. Bunun üçün tavlama texnologiyasından istifadə olunur. Məhsul aşağı temperaturda (250 °) qızdırıldıqda, adi bir sobada realdır, sonra yavaş soyudulur. Beləliklə, hissə öz sərtliyini itirəcək və ona elektrik və ya mexaniki dəzgah aləti (öğütücü) və istədiyiniz formanın rəsmini istifadə edərək istənilən forma vermək mümkün olacaq.

Ancaq mənbə materialının sərtləşməsi ilə vəziyyət daha da sadədir. Yalnız orijinal nümunənin nədən hazırlandığını bilməlisiniz, çünki alaşımlı və karbon çelikləri üçün sərtləşdirmə üsulları temperatur və vaxt təsirinə görə fərqlənir. Bıçağa lazımi sərtlik və güc vermək üçün sərtləşmə və sonra temperləmə zəruri bir addımdır. Evdə, bu mərhələ üçün həm saxlanması və lazımi temperatura (700 °) çatdırılması daha asan olan mufel sobasından, həm də qalay qutusundan evdə hazırlanmış döymədən istifadə edə bilərsiniz.

Əsas odur ki, düzgün tarazlığı qorumaqdır, çünki hissə həddindən artıq qızarsa, ümidsiz şəkildə zədələnəcək (geri dönməz şəkildə kövrək olacaq), lakin gələcək bıçaq qızdırılmırsa, məhsul çox yumşaq olacaq, lakin bu vəziyyətdə vəziyyət təkrar, düzgün sərtləşmə ilə düzəldilə bilər.

Məhsulun hazırlığını yoxlamaq üçün üsullar var. Əvvəla, bu rəngin göstəricisidir. Əgər hissə albalı qırmızı və qırmızı rəng əldə edibsə, bu, sərtləşmə temperaturunun 730 - 800 ° C - ən optimal temperatura çatdığını göstərir. Bu o deməkdir ki, həddindən artıq sərt bıçağa lazım olan gücü verməli olan temperləmə proseduru üçün məhsul çıxarılmalıdır.

Temperləşdirmə nümunənin müəyyən (kritik olmayan) temperatura qədər yenidən qızdırılması və sonra yavaş soyudulması ilə həyata keçirilir. Bunu etmək üçün hissəni söndürmə yağına, duz əlavə edilmiş suya batırmaq və ya açıq havada sərinləmək üçün buraxmaq olar (təbii istiləşmə).

Məhsul lazımi texniki xüsusiyyətlərə və formaya sahib olduqdan sonra sapı sapa taxaraq və bıçağı bitirərək bıçağı formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz.

Bıçaq təmizlənməlidir, cilalanmış, itilənmiş olmalıdır. Kesici kənarın kəskinliyinə xüsusi diqqət yetirilməlidir, çünki dəri bıçağı yaxşı və bərabər şəkildə kəsilməlidir. Bunu etmək üçün arsenalınızda bir neçə növ whetstones (kobud və incə dənəli) olmalıdır. Bu prosesdə itiləmə açılarını müşahidə etmək vacibdir. Bir dəri üçün ideal göstərici, belə bir bıçağın uzun müddət darıxdırıcı olmaması səbəbindən yalnız ov bıçağı modelləri üçün nəzərdə tutulmuş 25-30 ° bir bıçağın meydana gəlməsi olacaqdır. İstədiyiniz dərəcələri gözlə saxlamaq çətin olacaqsa, o zaman istədiyiniz göstəricini biçməyə imkan verməyən künclər üçün xüsusi kliplər yığa bilərsiniz.

Bıçaq ovçunun məcburi atributudur. Universal ov bıçaqları var, onların köməyi ilə ovları bitirmək, dəri soymaq, cəsədləri kəsmək və ev işləri kimi əməliyyatları yerinə yetirirlər.

Bununla belə, çoxfunksiyalı alətlər həmişə ixtisaslaşdırılmış vasitələrdən daha aşağıdır. Məsələn, bir heyvanın dərisini tez və keyfiyyətli soymaq üçün bu cür məqsədlər üçün xüsusi hazırlanmış dəri soyan bıçaqdan istifadə etmək tövsiyə olunur.

Dəri soyma bıçaqlarının növləri

Dərini soymaq üçün bir neçə növ bıçaq istifadə olunur - dərilər, açılan və kəsici bıçaqlar.

İngilis dilindən tərcümə Skin - dəri, dəri. Buna görə, bıçaq növlərindən biri Skinner (skinner) adlanır. Bu, heyvanın dərisini soymaq və qarnını açmaq üçün istifadə edilən yüksək ixtisaslaşmış alətdir. Skinnerin dizaynı elədir ki, oyun kəsmək üçün uyğun deyil. Belə bir bıçağın bıçağı ovdakı heyvanları bitirmək üçün istifadə edilə bilməz.

Standart bıçağın uzunluğu 10 ilə 13 sm arasındadır.Bıçaq yuvarlaqlaşdırılmış, bəzən kəsici hissə olmadan hazırlanır. Bıçaq genişdir, kəskinləşməni xatırladır. Bıçağın yuxarı hissəsi düzdür, ucuna yönəldilmir. Bu forma, qeyri-bərabər xətlərdən qaçaraq dərini hamar bir şəkildə kəsməyə imkan verir.

Skinner tutacağı kiçik ölçülüdür. Əlinizə rahat oturmalıdır. Bəzi modellərdə çəngəl ilə bir butt var.

düşmə nöqtəsi

Düşmə nöqtəsi bıçağı geniş və qalındır. Bıçaq düz bir omba ilə, ucu isə bıçağın orta hissəsində yerləşir. Bunun sayəsində düşmə nöqtəsi oyunu bitirmək, dəriləri kəsmək, yağ ayırmaq üçün də istifadə edilə bilər. Bəzi modellər bir yarım itiləmə ilə əlavə bir bıçaqla təchiz edilmişdir, bu, dərini kəsməyi asanlaşdırır.

klip nöqtəsi

Professional Clip-point bıçaqlar Drop-point ilə müqayisədə daha dar və daha mərkəzi vurğulanmış bıçağa malikdir. Yüksək pirsinq qabiliyyəti, nə qədər qalın olursa olsun, belə bir bıçaqla dəridə ponksiyonlar etməyi asanlaşdırır.

Bıçaqdakı çentik nöqtəyə doğru yönəldilmişdir. Döşəmə üzərində əyilmək. Bevel üzərində itiləmə ola bilər və ya olmaya bilər - modeldən asılıdır. Bıçağın yuvarlaq yüksəlməsi sayəsində kəsici kənarın sahəsi artır, bu da dərini rahat və sürətli edir.

Seçim meyarları

Dəri soyma bıçaqları aşağıdakı tələblərə cavab verməlidir:

1. Dərini kəsmək asanlığı.
2. Bıçağın kifayət qədər sərtliyi. Optimal metal sərtliyi 55 HRC və ya daha çoxdur.
3. Bıçağın aşınma müqaviməti.
4. Korroziyaya qarşı durma qabiliyyəti. Yırtıcının dərisinin soyulması prosesi nəmli, özlü bir mühiti əhatə edir.
5. Tez-tez kəskinləşdirməyə ehtiyac yoxdur.
6. Erqonomik tutacaq. Dərinin ideal tutacağı düz, əyilmə və şırımsız olmalıdır. ən yaxşı material sap üçün - ağac. Karelian ağcaqayın, qoz, wenge və başqaları kimi ağac növlərindən istifadə edirlər. Yaxşı bıçaqlar üçün tutacaqların istehsalında pleksiglas istifadə edilmir, çünki bu sürüşkən və narahat bir materialdır.
7. Sapda və ya bıçaqda heç bir qravüra və naxış olmamalıdır. Bəzəklər kolleksiya bıçaqları üçün uyğundur və iş görərkən onlar yalnız müdaxilə edirlər.

GOST tələbləri dəri soyma bıçaqlarının istehsalı üçün aşağıdakı metallardan istifadə etməyə imkan verir:

• polad və onun ərintiləri (aşağı karbonlu, alaşımlı və ya Şam poladı, bulat);
• kompozit kompozisiyalar (məsələn, titan nitridin əlavə edilməsi ilə polad);
• digər materiallar (sirkonium daxil olmaqla).

Bəzi polad növləri üyüdülmə, istilik müalicəsi və ya göyərmə daxil olmaqla əlavə emala məruz qalır. Bu, materiala əlavə performans xüsusiyyətləri verir.

İşləmə xüsusiyyətləri nöqteyi-nəzərindən Şam poladı dəriçi istehsalı üçün ən uyğundur. Bununla belə, bu metal nəmə qarşı qeyri-sabitdir, istifadədən sonra diqqətlə qurudulmalıdır.

Öz əlinizlə dəri düzəldən

Mağazalarda yırtıcıların dərisini soymaq üçün geniş bıçaq seçimi var. Ancaq arzu olunarsa, dəri öz əllərinizlə edilə bilər.

Ən asan yol, dərilər üçün bıçaq üçün boşluq almaqdır. Tövsiyə olunan bıçaq materialı paslanmayan poladdır. Bəzi sənətkarlar "xam" sərtləşmə ilə material əldə edirlər və sonra poladı özləri bir eniş meydana gətirərək istənilən şərtlərə gətirirlər. Digərləri enmə, itiləmə və hətta cilalanmış bir iş parçası alırlar. Bu vəziyyətdə, yalnız bir sap düzəltmək, quyruq hissəsinə qoymaq və dərini soymağa davam etmək qalır.

Boşluq olmadıqda, dəriçi müstəqil olaraq hazırlanmalı olacaq. Əvvəlcə gələcək bıçağın rəsmini yaradın. Nümunə kimi adətən real həyat modellərindən istifadə olunur. Bəzən öz dizaynlarını inkişaf etdirməyə qərar verirlər. Sonra sapın uzunluğunun bıçağa düzgün nisbətinə riayət edirlər, bıçağın formasının vəzifələrinə uyğun gəlir, enmələri və bərkidiciləri təmin edirlər.

Dəriləri kəsmək üçün bıçağın belə hissələrini müstəqil şəkildə etmək lazımdır:

• bıçaq;
• dayaq (qulpdakı qoruyucu yastiq);
• tutmaq.

İstehsal prosesi

Dəri üçün bıçaq hazırlamaqla başlayırlar. Tapşırıqa uyğun xüsusiyyətlərə malik orijinal metala ehtiyacınız olacaq. Bir fayl, mişar bıçağı və ya hətta bir metal kabel bunu edəcəkdir.

İlk növbədə, tavlama texnologiyasından istifadə edərək materiala düzgün forma verilir. Proses metalın yüksək temperatura qədər qızdırılmasıdır. Buna, məsələn, sobadan istifadə etməklə nail olmaq olar. Qızdırmanın vəzifəsi, alətin köməyi ilə metalın istənilən formasını vermək üçün onun sərtliyini azaltmaqdır. Materialın növü sərtləşmə üsullarına təsir göstərir. Müxtəlif polad növləri fərqli yanaşma tələb edir: sərtləşmə müddəti və temperatur şəraiti fərqlidir.

Evdə bir mufel sobası söndürmə və istiləşmə üçün ən uyğundur. Bu cihaz təxminən 700 dərəcə istiliyə qədər qızdırılır. Evdə hazırlanmış bir döymə, məsələn, bir qalay qutusundan istifadə etmək də mümkündür. Ağlabatan tarazlığı qorumaq vacibdir. Həddindən artıq istiləşmə səbəbindən hissə həddindən artıq kövrək olacaq və temperatur kifayət deyilsə, çox yumşaq olacaq. Baxmayaraq ki, sonuncu vəziyyətdə vəziyyət yeni bir sərtləşmə ilə düzəldilə bilər.

Bıçağın hazırlığını yoxlamaq üçün bir sıra markerlər var. Qızdırılan məhsulun rənginə baxın. Səth albalı və ya qırmızıya çevrilirsə, temperatur 730-800 dərəcəyə çatır. Parça çıxarılmalı və istiləşmə prosesi başlamalıdır.

Temperləmə nəticəsində metal istənilən gücü əldə edəcəkdir. Prosedura daha yavaş soyutma ilə istənilən (kritik olmayan) temperatura yenidən qızdırmaqla həyata keçirilir. Bu məqsədlə metal söndürmə yağına, duzlu suya batırılır və ya açıq havada soyumağa buraxılır. Sonuncu halda, texnologiya "təbii tətil" adlanır.

Metalın tələb olunan texnoloji xüsusiyyətlərinə və məmulatın formasına nail olan kimi o, sapın sapına bərkidilir. Sonra bıçağı bitirməyə başlayın. Bıçaq təmizlənir, cilalanır və itilənir. Əsas diqqət kəsici hissənin kəskinliyinə verilir. Kəskinləşdirmə üçün buğda daşlarından istifadə edin (kiçik və böyük taxıllarla). Kəskinləşdirmə prosesində kəskinləşmə bucaqları müşahidə olunur: bir dəri üçün optimal bucaq 25-30 dərəcədir. Xüsusi künc sıxaclarından istifadə etmək tövsiyə olunur, onlar istədiyiniz bucağı saxlamağa imkan verəcək və gözlə işləməyəcəkdir.

Yaranan bıçaq incə dənəli səthə malik bir çubuqla üyüdülür. Bıçağın itiliyi aşağıdakı kimi yoxlanılır: düşən qəzet vərəqi kəsilirsə, bıçaq yaxşı itilənir. Dərilərlə işləmək üçün uyğundur.

Müxtəlif heyvanların dərisinin soyulmasının xüsusiyyətləri

Heyvanın növündən asılı olaraq dəri soyma işinin spesifik xüsusiyyətləri vardır. Bir ayı üçün "qat" dərisini soymaq seçimi daha uyğundur. Ancaq vəzifə arxa ayaqları üzərində dayanan doldurulmuş bir heyvan yaratmaqdırsa, "arxadan" üsulundan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Orta ölçülü yırtıcılara (canavar, vaşaq) münasibətdə “qat”, “arxadan” və “çorab” üsullarından istifadə olunur. Dəridən xalça yaratmaq lazımdırsa, yalnız "qat" üsulundan istifadə edin.

Kiçik yırtıcılar və gəmiricilərdən dəri "corab" ilə çıxarılır. Ancaq kirpi dərisi ilə işləmək üçün yeganə uyğun üsul "qat"dır.

Ayaqlılar üçün dörd seçim istifadə olunur:

1. Bir kubok başı etmək üçün dərinin çıxarılması.
2. Bütün doldurulmuş heyvan yaratmaq üçün dərini "arxadan" çıxaracağıq.
3. Vəhşi donuz modelinin istehsalında "qat" üsulu.
4. Qarışıq dəri soyma. İri dırnaqlılar haqqında danışarkən istifadə olunur.

Dəri soyma üsulları oyunu

Yaxşı itilənmiş dəriyə və hazırlanmış iş yerinə ehtiyacınız olacaq. Heyvanı vurduqdan sonra mümkün qədər tez dəri soymağa başlamaq lazımdır. Bir neçə saatdan sonra dərinin geri dönməz zədələnməsi prosesi başlayır. Deqradasiya xüsusilə qoltuqaltı nahiyələrdə və qasıqda sürətlə baş verir. Mədə-bağırsaq traktında fermentasiya prosesləri şişkinliyə səbəb olur. Nəticədə bu sahədə dəri yaşılımtıl olur və sonrakı istifadə üçün yararsız olur.

Dərini günəşdə qoymayın. Heyvanı taxidermistə çatdırmaq üçün nəzərdə tutulmadıqda, onu plastik sarğı ilə örtməyin. Polietilen hava keçirmir. Oksigendən məhrum olan dəri tez çürüməyə başlayır.

Karkas quru, təmiz və sərin yerdə saxlanmalıdır. Onu yaxşı havalandırmaq məsləhətdir.

Karkası quru yerə, otlara, otlara və ya lövhələrə yerləşdirmək tövsiyə olunur. Bununla belə, şam taxtalarından qaçınmaq lazımdır, çünki qatran dərini məhv edəcəkdir. Astar kimi pambıq və ya digər təbii parçalar da istifadə olunur.

Dərinin ən həssas yerlərdə - qoltuqlarda və qasıqda pisləşməməsi üçün yırtıcı pəncələri karkasdan bir qədər məsafədə düzəltmək tövsiyə olunur. Bunun üçün iplərdən istifadə olunur.

Baş və əzalar bədənə basılmamalıdır. Əks halda, rigor mortis heyvan cəsədi ilə manipulyasiyanı çox çətinləşdirəcək.

Dərinin "qatının" çıxarılması

“Qat” və ya “xalça” üsulu ayı, qunduz, köstəbək, porsuq, yer dələsi, su siçovulları və çəpərlilərin dərilərinə tətbiq olunur. Eyni şəkildə, dırnaqlı heyvanların dəriləri çıxarılır.

Əsas kəsik alt dodağın ortasından quyruğa qədər aparılır. Kəsik xətti karkasın ventral tərəfinin orta hissəsi boyunca keçir. Köstəbəklərin, su siçovullarının və qunduzların dərisi bir kəsikdə soyulur, pəncələri və quyruqları kəsilir. Dəniz heyvanlarında pəncələr və quyruqlar qalır.

Ön pəncələrin arxa tərəflərində sinənin orta hissəsindən - pəncələrdən birinin altından və ya fırçasından digər pəncənin oxşar sahəsinə qədər kəsiklər mümkündür. Ayaqlar və arxa ayaqların çəngəlləri arasında da kəsik edilir. Kəsik oynaqların arxa tərəfində kürək vasitəsilə edilir.

Əsas kəsikləri etdikdən sonra dərini karkasdan tədricən ayırmağa başlayırlar. Əvvəlcə onurğaya doğru hərəkət edərək pəncələrdən çıxarırlar. Dəri başdan tamamilə çıxarılır. Pəncələrdən pəncələrlə birlikdə yalnız ayıdan çıxarılır. Porsuq və marmotlarda pəncələrin dərisi tamamilə çıxarılır, lakin pəncələr qalır. Qunduzların və yer dələlərinin dəriləri əllər və dabanlar səviyyəsində soyulur.

Qunduz istisna olmaqla, bütün heyvanlarda uzununa bir hissə ilə bölünmüş quyruq qalır. Onun dərisi xəz xətti boyunca kəsilir.

Dərinin "qatının" çıxarılması kəskin bıçaqla həyata keçirilir. Diqqətsiz hərəkətlər nəticəsində heyvanın qarnını deşmək, dərini bağırsaq məzmunu ilə ləkələmək asandır. Konkav bıçağı olan kiçik bıçaqların istifadəsi və ucuna təxminən bir santimetr çatmayan itiləmə bu vəziyyətdən qaçınmağa kömək edir. Onların bıçağının ucu qalınlaşır, kənarları yuvarlaqlaşdırılır.

Aşağı çənə bölgəsində dəridə qısa bir kəsik yaratmaq üçün kəskin ucu olan bir bıçaq istifadə olunur. Küt ucu olan bir bıçaq bıçağı meydana gələn kəsikə daxil edilir və daha da kəsməyə davam edir - quyruğa qədər. Bıçağın küt ucu dəri ilə karkas arasında onları korlamadan keçir və dəriyə doğru yönəldilmiş bıçaq kəsik yaradır.

Dərinin "arxadan" çıxarılması

Bu seçim əvvəlkindən daha çətindir. Ancaq bu, istehsal olunan modelin keyfiyyətinə praktiki olaraq təsir göstərmir.

İş qaydası:

1. Əsas kəsiyi dorsal hissədə - quyruğun altından edirik. Kəsmə arxanın mərkəzindən istənilən istiqamətdə girintilidir. Onurğa xətti boyunca baş tərəfə doğru hərəkət edərək, mümkün qədər bərabər şəkildə kəsməyə çalışırıq. Heyvanın oksipital bölgəsinin yaxınlığında kəsikləri tamamlayırıq.
2. Sonra, kəsilmənin başlanğıcına qayıdırıq və qarın istiqamətində quyruğun tərəfindəki dərini kəsirik. Biz anusdan 6-7 sm kəsiyi bitiririk.
3. Dərini "qat" ilə çıxararkən olduğu kimi arxa ayaqları boyunca kəsiklər edirik. Arxa tərəfdəki pəncə yastiqləri ətrafında gəzirik - onlardan bir santimetr.
4. Ön pəncələrdə dərini dirsək birləşmələrinin üstündən - çiyin daxili hissəsi boyunca kəsdik. Sonra ön kolun daxili hissəsi boyunca hərəkət edirik.
5. Dərini çıxarırıq. Xüsusilə qoltuqaltı və qasıq nahiyələrində diqqətli oluruq. Burada yağ və dəri qıvrımlarının çoxluğuna görə dərini zədələmək asandır.
6. “Corab” üsulundan istifadə edərək dərini çiyin qurşağından çıxarırıq.

Əgər cəsəd rigormortis prosesinə başlamışsa və ya heyvan çox böyükdürsə, corabların dərisini soymaq çox vaxt qeyri-mümkün olur. Bu vəziyyətdə, ön ayaqları boyunca kəsikləri artırırıq: çiyin bıçağının aşağı hissəsi boyunca dirsək birləşmələrindən arxanın mərkəzi boyunca kəsikə keçirik. Beləliklə, "qat" metodunu həyata keçiririk, ancaq arxadan.

Dərinin "çorabının" çıxarılması

Ayaqdan ayağa, barmaqların topları arasında xarici kənardan əsas kəsik edirik. İçəridəki pəncənin yastığı ətrafında əyilərək, dabanın mərkəzinə, popliteal boşluğa gedirik. Sonra, quyruq və anus arasındakı ikinci pəncəyə keçirik və yuxarıda təsvir olunan addımları tərs qaydada təkrarlayırıq.

Ön ayaqlarda, dərini "arxadan" çıxararkən olduğu kimi - dirsək eklemlerinden əllərə qədər kəsdik.

Növbəti addım heyvanın arxa ayaqlarının ayaq və barmaqlarının dərisini çıxarmaqdır. Bundan sonra karkası arxa ayaqlarından asırıq. Bunu etmək üçün ipi ayaq biləyi və Axilles tendonu arasındakı çuxurdan keçirik.

Arxa ayaqları və quyruğu sərbəst buraxıldıqdan sonra, karkasdan dəri problemsiz çıxarılır. Kənarlarından tutub aşağı çəkərək birlikdə çəkilir. Ancaq çətinliklər varsa, dəriyə zərər verməmək üçün çox canfəşanlıq etmək lazım deyil. Bu vəziyyətdə, bıçaqla kömək edərkən bir az - bir dairədə çıxarırlar.

kubok başçıları

Bəzi ovçular interyeri bəzəmək üçün təkcə tam hüquqlu doldurulmuş heyvanların deyil, həm də kubok başlarının istehsalı ilə məşğul olurlar. Kubok başı baş və burun ucundan çiyin qurşağına qədər olan sahəyə aiddir.

Ön ayaqların arxasındakı kəsmə sxemi ölçüsündən asılı olmayaraq ovlanan bütün növ heyvanlara tətbiq edilir. Böyük dırnaqlı heyvanlarda, dərinin arxası boyunca buynuzlara doğru daha da bifurkasiya ilə kəsik istifadə olunur.

Cüyür kimi kiçik dırnaqlı heyvanların dərisi “corab” üsulu ilə soyulur. Baş dəri ilə birlikdə karkasdan ayrılır. Bu vəziyyətdə, çiyin bıçaqları sahəsində dərinin yalnız kiçik bir sahəsi kəsilir. Bu formada çöl donuzlarının və sığınların başlarını da tərk edə bilərsiniz.

Qeyd! Kubok başını düzəltmək üçün əməliyyatın müvəffəqiyyətli olması üçün temperatur rejimi (sərin hava) və iş materialının taxidermistin əlinə ötürülmə sürəti vacibdir.

Quşlar

Kiçik heyvanlarda olduğu kimi, quş cəsədlərinin bütövlükdə taxidermisə verilməsi tövsiyə olunur. Quşların qorunmasında mühüm amil lələk örtüyünün bütövlüyünü qorumaqdır. Üstünə əşyalar qoyaraq, sadəcə karkası baqajın içərisinə atmaq olmaz. Bu vəziyyətdə lələklər əyiləcək və ya qırılacaq.

Yırtıcıdan sonra quşlar cəsədin ciddi zədələnməsini yoxlayırlar. Əgər yoxdursa, dimdiyinə bir parça pambıq qoyulur. Sonra gaga, baş və boyun tualet kağızı ilə sarılır. Artıq bükülmüş boyun və baş qanadın altına yapışdırılır. İkinci qanadın altına bir neçə vərəq qoyun. Qanadlar və quyruq bədənə sıxılır. Quş lələklərin qırışmaması üçün son dərəcə diqqətli olaraq kağıza bükülür.

Doldurulmuş karkas quyruğunu böyük bir plastik torbaya endirir. Orada da bir neçə küknar budaqları qoyulur. Küknarda antibakterial fitonsidlərin olması səbəbindən çürümə ləngiyir.

Qeyd! Karkasda qanaxma yaraları varsa, onlar bir parça pambıq və ya tualet kağızı ilə örtülür.

Quşu sərin yerdə saxlayın. Sıfırdan yuxarı 15 dərəcə temperaturda qara tavuğu bir günə qədər taxidermist tərəfindən sonrakı emal üçün uyğun olaraq qalır. Zədələnmiş qarın ilə oyun daha az saxlanılır - bir neçə saat.

Balıq

Bütün doldurulmuş heyvanlar və kubok başları balıqdan hazırlanır. Doldurulmuş bir heyvan yaratmaq üçün bütün balığı taxidermisə vermək tövsiyə olunur. Bədən, o cümlədən üzgəclər zədələnməməlidir. Balıqları bütöv şəkildə çatdırmaq üçün üzgəclər bədənə sıxılır. Onlardan biri boyunca - quyruq - bir parça karton və ya fiberboard qoyun. Sonra, balıq bir və ya iki qat yapışqan filmlə sarılır. Bir plastik torba ilə əvəz edilə bilər və əvvəllər təsvir edilmiş astar düz bir çubuqla.

Kubok başını yaratmaq üçün üzgəclərə zərər verməmək üçün kəsin. Başınızın arxasında dəri ehtiyatına ehtiyacınız var. Yaxınlıqda taxidermist yoxdursa və balıqları dondurmaq üçün heç bir yer yoxdursa, kəsilmiş yerdə içərilər çıxarılır. Özofagus və gilllər yerində qalır. İçəridən boşaldılmış yer bolca duzlanırsa, baş 4-5 gün saxlanılır. Duz yalnız kəsik yerinə deyil, həm də ağız boşluğuna, həmçinin gills altına qoyulur.

Skinner hazırlamaq çətin bir işdir. Poladın xüsusiyyətlərini başa düşmək və alətlə işləmək bacarığı tələb olunur. Bununla belə, bilik və təlimatları dəqiq şəkildə yerinə yetirməklə, hər kəs bir dəri bıçağı edə bilər.