Jedním z nepostradatelných atributů každého lovce je nůž. Pro mnohé je předmětem pozornosti a dokonce pýchy, k jeho výběru se přistupuje se vší péčí.

Pro správný výběr loveckého nože se musíte rozhodnout, jak jej při lovu používat. Pokud vyloučíme extrémní situace, jako je osobní boj, například se zajícem, pak se lovecký nůž používá k dořezání zraněného zvířete, ke stažení zvěře, pro kempingové, turistické a domácí účely. K tomu všemu by se v dobrém slova smyslu hodily čtyři různé, v prvním případě je lepší použít něco jako dýka, ve druhém malý pohodlný nůž s dlouhým ohybem typu drop point, pro kuchyňské účely jakýkoli malý jeden s tenkou čepelí a do lesa na pěší turistiku naopak velký survivalist nebo armádní sekáček.

Díky tomu všemu jsou nejlepší lovecké čepele buď nejlepšími představiteli vysoce specializovaných čepelí, nebo částečně univerzálních, které jsou z hlediska kombinace vlastností úspěšné, protože absolutně univerzální lovecký nůž bohužel neexistuje. To, co je vhodné prořezávat houštiny a štípat dřevo, se příliš nehodí na loupání brambor nebo loupání. Proto, když se lovec rozhodl pro výběr nože, musí předpokládat, jaký druh lovu bude mít, hledání tajgy, přepadení kachny nebo příkaz pro velké zvíře a co s tím bude mít co dělat. Často je lepší mít jich pár než žádné.

Uvádíme hodnocení deseti nožů, které jsou velmi oblíbené, zasloužený respekt a podle většiny myslivců jsou vynikající ve svém použití. Patří sem jak typy nožů, které jsou specifickým tvarem a koncepcí, vyráběné mnoha výrobci, tak i jednotlivé modely, které jsou povedené. individuální rozvoj na základě pečlivého výpočtu a analýzy od konkrétního výrobce.

Buck 110BRS je nůž od Buck Knives, jediný zavírací nůž v našem hodnocení. Tuto dobrou loveckou čepel vyrábí společnost od roku 1962 a za tuto dobu si vydobyla pověst spolehlivého nástroje, který se svou silou vyrovná těm monolitickým.

Vyrobeno z oceli 420 NS, tvrdost 56-58, rukojeť ze dřeva Macassar Eben s měděnými vložkami. Dodává se s doživotní zárukou. Délka čepele 95 mm, celkové zařízení 220 mm. Čepel je vhodná pro stahování těl z kůže, stejně jako pro domácí kempingové potřeby.

Kompaktní, lehký, spolehlivý, relativně všestranný.

Krátká čepel a pořád to není monolitický nůž.

Cena 3000 - 5000 rublů. (1480–2400 UAH)

Válečný

Military je skupina multifunkčních nožů vojenského původu a designu. Mnoho lovců je preferuje pro jejich všestrannost, pohodlnost, často zvyk nebo brutalitu.

Patří sem jak klasické armádní modely HP-40, HP-43 „Cherry“, „Finca NKVD“, „Vityaz“, americký „Ka-Bar Next Generation Fighter“ atd. nebo jejich turistické a turistické repliky. Většina z nich je více než 150 mm dlouhá, více než 3 mm silná pažba s ostřením sorreytor, tvar čepele Bowie nebo Spear-point, rukojeti z ergonomických umělých materiálů s křížem nebo dobře definovaným dorazem.

Většina těchto nožů, díky svému vojenskému původu a nemocnému multitaskingu, odvádí vynikající práci při většině loveckých úkolů, zvláště pokud je lov kempového typu, bez ohledu na jeho model. Na to je ale potřeba dávat pozor mnohé z nich jsou zakázány, volný oběh a vyžadují povolení.

Mezi civilní modifikace takových zbraní lze doporučit vojenský nůž, vyráběný závodem Kizlyar. Čepel s mírným poklesem zadku, zúžená směrem ke špičce a širokými sestupy od středu. Délka výrobku 287 mm, čepele - 160 mm, tloušťka hrotu 5,2 mm, ocel AUS-8, tvrdost 55 - 57 HRC, s černým matným povrchem. Celou rukojetí je protažena pevná čepel, která v zadní části tvoří „střepy“, materiál rukojeti je elastron. Je to dobrý nůž na túru, ale skvěle poslouží při řezání a stahování těl, zvláště velkých. Je povolen pro volný oběh a má velmi příjemnou cenu.

Nože jsou docela univerzální, spolehlivé, multifunkční, mají brutální vzhled.

Většina těchto čepelí vyžaduje povolení a nejsou vhodné pro stahování malých těl.

Cena: Kizlyar "Military" - 2550 rublů. (1250 UAH)

Model 007 - lovecký nůž od zbrojaře Pampukha I.Yu. Vyrábí se přes 20 let a je nejoblíbenějším modelem této dílny. Nerezová damašková ocel je kovaná osobně mistrem, celková délka - 263 mm, čepel - 145 mm, pažba - 4 mm, tvrdost 60-63 HRC, dřevěná rukojeť.

Velmi vyvážený, kvalitní, promyšlený lovecký nůž klasického tvaru. Speciální vlastnosti jsou získány díky úhlům ostření a metodě kování. Má vynikající řezné vlastnosti, odolává vysokému zatížení. Tato všestranná čepel je dobrá při stahování a porážení zvěře. Byla by to perfektní volba, kdyby to nebylo kvůli ceně.

Kvalitní, spolehlivý, téměř univerzální.

Vysoká cena.

Cena 21 000 rublů. (10 000 UAH)

Rybářský nůž je celá skupina, podobná formou, funkcí a vzhledem. Rybář je poměrně univerzální lovecká čepel určená především pro stahování a porážení trofejí. Nůž s rovnou dřevěnou rukojetí (obvykle karelská bříza), obvykle jednoduchý a hladký, někdy se zářezem pro ukazováček.

Délka čepele je cca 120 - 180 mm, ohyb čepele je o něco delší než obvykle, broušení od třetiny do středu čepele. Hlavní důraz kovu je kladen na antikorozní vlastnosti. Obvykle se dodává s pouzdrem.

Podobné čepele vyrábí různí výrobci pod názvy "Promyslovik", "Poacher", "Taiga" atd.

Poměrně všestranné, skvělé pro porážení zvířat.

Neřeší všechny problémy v kampani.

Cena: 2600 - 18000 rublů. (1400–10000 UAH)

Spyderco Bill Moran je nůž z USA, společný výtvor slavného designéra Billa Morana a Spyderca. Jeden z nejlehčích (84 g) a odolných modelů na trhu. Délka tohoto modelu je 203 mm, čepel je 99 mm, ocel VG-10. Právě díky velmi pevné japonské nerezové oceli je fréza tak pevná a lehká.

Čepel je velmi dobrá, výborně si poradí jak se stahováním trofejí, i docela velkých, tak s mnoha domácími záležitostmi při lovu a díky své váze, respektive absenci, nebude dělat potíže při žádném přechodu a lze bez problémů použít jako druhý speciální. Nevýhodou je litá rukojeť místo povrchové montáže.

Silný, lehký, spolehlivý, vhodný pro stahování kůže.

Krátká čepel.

Cena: 8000 - 11000 rublů. (3600–4500 UAH)

Jakutský lovecký nůž je tradiční Jakutský nůž, známý již více než sto let, patří mezi univerzální lovecký nůž. Liší se širokou funkčností, stejně jako jednoduchostí a snadností použití, je optimální pro lov tajgy. Jedná se o špičatou čepel s rovnou pažbou, úzkou čepel s asymetrickým broušením, o délce 110 - 170 mm. Ocel je kována místními kováři vlastní technologií a dosahuje pevnosti 56-60HRC.

Na pravé straně čepele je výztužný dol. Rukojeť je rovná, bez zarážek a křížků, rukojeť je v průřezu oválná, o něco delší než dlaň. Vyrobeno z jednoho kusu březového nopu, impregnovaného oleji pro ochranu před vlhkostí. Dobrý nůž se dá koupit v samotném Jakutsku, kde se hojně vyrábí, ale dá se sehnat i v řadě internetových obchodů.

Dostatečně univerzální pro lov a turistiku, spolehlivý.

Je těžké koupit kvalitní, originální čepel.

Cena: 4000 - 20000 rublů. (3000 UAH)

Benchmade Hidden Canyon je další americký nůž od Benchmade. Je to dobrá lovecká čepel, ne-li jedna z nejlepších v současnosti. Objevil se nedávno, ale již se mu podařilo pevně získat popularitu mezi lovci. Typ čepele Drop Point, délka 65 mm, s celkovou délkou výrobku 160 mm, tloušťkou tupo 3,5 mm. Ocel S30V tvrdost 58-60 HRC.

Rukojeť G-10 je nenasákavá, takže neklouže. Vyniká ve stahování z kůže a řeznictví. Docela univerzální a pohodlné na nošení. Bylo by ideální pro lov, nebýt krátké čepele.

Výborná čepel pro práci s trofejí, promyšlená, kvalitní, spolehlivá.

Velmi krátká čepel.

Cena: 9000 - 11000 rublů. (4600–6000 UAH)

Berkut - ze závodu Kizlyar, model, který se vyrábí více než deset let, je široce prodáván a stal se velmi populární. Čepele Kizlyar se mezi domácími vyznačují dobrým poměrem ceny a kvality a tento model to zvláště zdůrazňuje.

Jedná se o nůž s čepelí typu bowie, na rovné fazetě pažby je přídavné broušení pro řezání drobných kostí, na patce čepele je podprstový zářez. Délka pouze 285 mm, čepel 160 mm, francouzská ocel Z60CDV14, tvrdost 56 - 58 HRC. Rukojeť je vyrobena z kavkazského krepu, chráněna před vlhkostí. Zlatý orel je dobrá univerzální čepel, díky svému tvaru se skvěle hodí na stahování z kůže, řeznictví a pro práci v polních podmínkách. Jedinou nevýhodou je, že patří ke zbraním na blízko a vyžaduje povolení.

Publikováno: 15.12.2012

Lovecké zbraně na blízko

K ostrým zbraním určeným k ublížení na zdraví zvířeti (zvířeti, ptákovi); pro řezání kadáverů, stahování kůže, vaření, vybavení místa na spaní atd. různé operace související s lovem zahrnují:

lovecký nůž,
- dýka,
- sekáček
-- stylet,
-- kopí,
- roh.

Například nůž lze rozpoznat jako zbraň na blízko pouze na základě kombinace znaků, včetně:

Délka čepele více než 90 mm;
-- hrot čepele, přizpůsobený pro vstřikování (řada geometrických parametrů čepele je uvedena v GOST)
-- rukojeť, která poskytuje bezpečné držení při píchnutí
-- pevnost čepele nebo celé provedení nože (zohledňuje se materiál a tvrdost čepele, konstrukční vlastnosti atd.).

V moderní praxi výrobce nebo prodejce nožů certifikuje výrobky ve Forenzním centru Ministerstva vnitra Ruské federace a obdrží certifikát, který klasifikuje nůž jako domácí nástroj nebo zbraň. Při nákupu nože může kupující obdržet "Informační list" obsahující popis nože, znalecký posudek, jeho datum a číslo a souřadnice orgánu, který prohlídku provedl.

Jak vybrat správný nůž

Znalci a znalci loveckých nožů často diskutují o jakostí oceli, které se používají k výrobě čepelí. Současně je zvažováno chemické složení oceli, struktura slitiny, výrobní technologie a další jemnosti. Často se ale objevuje názor, že prostý spotřebitel se nemusí vrtat do tak složitých detailů a stát se domácím ocelářem. Pokud je naším cílem jednoduše pořídit si kvalitní lovecký nůž, který bude sloužit dlouhá léta a bude se líbit svému majiteli, pak si stačí zapamatovat pár jednoduchých faktů. Samozřejmě nebudete pasovat za odborníka, ale přiblížíte se kompetentnímu spotřebiteli a uživateli.

BLADE STEEL NENÍ DŮLEŽITÁ

To je samozřejmě užitečné znát značku čepelové oceli a pochopit, co to znamená. Ale co nám to dává? Nejprve je třeba přijít na to, proč je nůž vůbec potřeba a jaké vlastnosti by měl mít.

Nůž musí řezat. Občas se hodí něco čepelí propíchnout, sebrat.
Nůž NESMÍ: hackování, řezání, práce s pokerem a zvedákem - to není jeho rozsah.
Podle toho od nože očekáváme dobré řezné vlastnosti (snadnost řezu, ostrost a „aby se dlouho neotupoval“), pevnost.

Co dělá řez nožem?

Aniž bychom zabíhali do detailů kovové vědy, řekněme, že kvůli její geometrii. Ne kvůli ostrosti a dobré oceli, ale díky tvaru ostří, úhlu ostření a dalším vlastnostem, které zajišťují snadné pronikání a destrukci řezaného materiálu. Geometrie čepele je proto první věcí, které by měl spotřebitel věnovat pozornost. Čím tenčí nůž, tím lépe řeže, přičemž všechny ostatní věci jsou stejné. Všeobecně se uznává, že nejlépe funguje tenká čepel, v průřezu je to tenký rovnoramenný trojúhelník (klín). Čím blíže je řez čepele k takové postavě, tím lépe nůž nakrájí chléb, zeleninu a vše ostatní. Pevnost takové čepele je však nízká a při řezání tvrdých materiálů nebo sekání něčeho se nůž s takovou částí čepele poměrně rychle otupí. Proto se dost často používá trochu jiná sekce - klín se zásobou. Vypadá to jako stejný klín, ale řezná hrana je nabroušená pod tupějším úhlem, asi 30-40 stupňů. Toto řešení umožňuje zvětšit tloušťku ostří a zvýšit jeho pevnost při zachování dobrých řezných vlastností čepele.

RUKOJEŤ

Další věcí, díky které je práce s nožem snadná a příjemná, je rukojeť. Zde si každý vybere sám pro sebe, pro své potřeby a své ruce. Nůž si nevyberete z obrázku nebo pouhým pohledem na vitrínu - nůž rozhodně musíte držet v rukou, vyzkoušet si, jaké to bude pracovat s ním v teplých rukavicích, pokud se nejedná o kuchyňský nůž. Je důležité, aby na rukojeti nebyly žádné ostré rohy a četné zářezy, které by mohly při ovládání promáčknout ruku. Zdobené rukojeti dárkových nožů se velmi často ukazují jako nepohodlné právě pro množství výstupků a také rukojeti kulaté v průřezu, díky kterým se nůž může v ruce otáčet.

Podotýkáme také, že mnoho lidí marně opovrhuje rukojeťmi ze syntetických materiálů a dává přednost dřevu, březové kůře, kosti nebo kůži. Moderní plasty jsou velmi příjemné v ruce, poskytují bezpečné držení nože s minimální péčí o rukojeť. Syntetika samozřejmě nevypadá vždy tak „chytře“ jako nějaký druh stromu se zlatými žilkami. Přírodní materiál ale může ztmavnout, pohltit špínu a pachy, prasknout nebo navlhnout, zatímco plasty (a dokonce ne všechny) se bojí pouze rozpouštědel jako aceton nebo velmi silných mrazů, ve kterých se stávají méně odolnými.

KUDLA

Zavírací nůž - druh nože, jehož čepel je zatažena do rukojeti. Moderní zavírací nože mají často nástroje pro otevírání jednou rukou, jako je kolík nebo dírka. Zavírací nože jsou vhodné do městského prostředí díky svým malým rozměrům. Pokud si koupíte zavírací nůž, buďte velmi opatrní, jak mechanismus funguje. Nyní má většina nožů uzamykací zámek, který uzamkne nůž v otevřené poloze (často se mu říká západka). Nejčastěji se jedná o liner lock ( liner lock, lineární zámek) ve formě odpružené desky skryté v rukojeti.

Vložka není nejsložitější zámek, nevyžaduje zvláštní pozornost a péči, je jednoduchá a spolehlivá v provozu za předpokladu, že je správně vyrobena. Při nákupu se velmi pečlivě podívejte, jak funguje mechanismus zámku, jak dobře drží čepel, jak pohodlné je otevírání a zavírání nože. Dobře vyrobený záhyb by se měl pohodlně a snadno (bez zbytečné námahy) otevírat a zároveň by neměl mít v otevřené poloze podélné a příčné vůle. Čepel by se neměla „viklat“, pokud se s ní pokusíte zatřepat silou v rovině otevírání-zavírání, stejně jako ve směru „lámání“. Sama o sobě malá vůle během provozu
není prakticky patrný, ale jeho přítomnost v novém noži svědčí o nízké kvalitě zpracování a možném předčasném vyřazení nože.

Kromě vložkového zámku se také používá mnoho různých typů zámků. Výše popsané jednoduché požadavky a způsoby kontroly kvality jsou obecně stejné pro všechny zavírací nože.

Skládací nůž by měl být pohodlný a snadno se otvíral. Nyní má většina zavíracích nožů na čepeli speciální otvory, výstupky, čepy nebo podložky, které umožňují rychlé otevření jednou rukou, nejčastěji pohybem palce. Umístění a tvar otvíráku na nože by měly vyhovovat vám i vašim rukám, protože dlaně a prsty každého jsou jiné.

Při výběru nože byste rozhodně měli zvážit, jak a kam jej budete nosit. Nemotorný musí mít pohodlnou pochvu, která bezpečně drží nůž – není nic urážlivějšího, než přijít o svou oblíbenou čepel. Při koupi zavíracího si ho zkuste dát do kapsy, připevnit na opasek, zkusit sejmout, rychle si ho pořídit – ověřte si, jak pohodlný je nůž nejen na používání, ale i na nošení. Všeobecná shoda je v tom, že tlusté těžké zavírací nože s vyčnívajícími částmi v kapse není vhodné nosit. Nyní je většina složek vyrobena jako lehká, relativně „plochá“ a se speciální sponou, která umožňuje připevnit nůž na opasek nebo kapsu. Zacházejte s tímto pružným detailem s nedůvěrou: nosit nůž na nespolehlivém „kolečku“ je nejjednodušší způsob, jak jej ztratit. Spona by neměla být příliš tlustá, tvrdá ani příliš měkká, jinak nůž neudrží, nebo naopak bude držet příliš pevně.

ČEPEL OCEL

Nůž má tedy pohodlnou rukojeť, dobře vyrobený zámek a dobře se řeže. Kde je tedy značka oceli?
Třída oceli je vlastně její zakódované chemické složení, které je poměrně přísně limitováno normami. V závislosti na materiálu čepele může nůž rezavět, rychle se otupit, obtížně se brousit, snadno se ohnout nebo zlomit při sebemenším zatížení. Ale opět, druh oceli zde nehraje jedinou rozhodující roli. Kvalita kalení je velmi důležitý faktor, v závislosti na ní může být čepel příliš měkká, ohýbaná a rychle tupá (nedokončená) nebo křehká a křehká (přehřátá). Bohužel „okem“ nelze kvalitu vytvrzení určit.

Mnoho výrobců v katalozích uvádí tvrdost čepele. Obvykle se na celém světě tento ukazatel měří v jednotkách Rockwell a označuje se HRc. U nožů se tento ukazatel měří v rozmezí od 40 do 60 jednotek, u malých kapesních nožů se považuje za dobrý rozsah od 52 do 58 jednotek. S nožem o tvrdosti 60 a více HRc je třeba zacházet opatrně - buď jde o výrobek nejvyšší technologie za odpovídající cenu, nebo prostě o podvod kupujícího. Přítomnost katalogu se specifikovanými vlastnostmi nože však již vypovídá o pozorném přístupu výrobce ke kupujícímu a k produktům a je pozitivním signálem pro nákup.

Ale znovu se vrátím k názvu článku, co je to jakost oceli a stojí za to jí věnovat pozornost? Stále to stojí za to. Pokládáme za zbytečné a nezajímavé hovořit podrobně o typech ocelí a klasifikaci jakostí. Pojďme si poukázat na několik druhů nejběžnějších nožířských ocelí a vysvětlit, co to může znamenat.

Z domácích ocelí je pro nože považována za nejběžnější ocel 65X13. Písmeno „X“ znamená chrom a označuje, že ocel je nerezová. Z této oceli se nejčastěji vyrábí lékařské skalpely a další nástroje, proto bývá výrazně označována jako „chirurgická“ nebo „lékařská“ ocel. Jedná se o poměrně měkkou ocel, nůž od 65X13 se snadno brousí, ale také rychle tupí. Jedinou nespornou výhodou této oceli je, že opravdu nikdy nerezaví. Vyrábí se z něj téměř veškeré domácí nožířské spotřební zboží, často značkové výrobky s názvem města Vorsma, Nižnij Novgorod (částečně v r.
je to vina některých výrobců, kteří v 90. letech zaplavili trh nekvalitním zbožím a částečně - kampaň na diskreditaci řemeslníků Vorsma jinými výrobci). Někteří řemeslníci dokážou s 65X13 pracovat kvalitně, kalení na normální tvrdost, ale to je spíše vzácnost. Obecně lze říci, že se jedná o ocel pro levný pracovní nůž. Za nejbližší analog domácího 65X13 lze považovat americkou ocel třídy 425mod.

Ocel 65G- Jedná se o "rezavějící" pružinovou ocel, oblíbenou pro sériové i řemeslné nože.
Vyrábí se z něj většina tzv. „vrhacích nožů“ a zcela výjimečně řezbářské nože. Pokud si ale soused v garáži vyrobil podomácku vyrobený nůž, tak to bude nejspíš nůž z pružiny, tedy z oceli 65G. Ocel hodně rezaví, má nepříjemnou vlastnost, že při zatížení praskne nebo se silně uvolňuje (nebo nedostatečně zahřívá) a velmi snadno se ohýbá. Sklon k rezivění se v továrně často snaží neutralizovat různými polymerními povlaky čepele nebo oxidací (modráním), ale jakýkoli povlak je vždy smazán a v žádném případě neposkytuje 100% ochranu proti korozi. 65G je ale jeden z nejlevnějších materiálů na nože, navíc se docela dobře řeže, takže nože z této oceli se budou vyrábět ještě dlouho. Hodné exempláře se bohužel setkávají velmi zřídka.

Ocel 40X12- velmi měkká ocel. Vyrábějí se z něj levné domácí kuchyňské nože a suvenýrové čepele. Ocel se obtížně kalí, proto se výrobky velmi snadno ohýbají, nože se rychle otupují. V kuchyni jsou však takové nože přijatelné, protože za žádných podmínek nekorodují, velmi snadno se ostří a nevyžadují další péči. Navíc, pokud jste zvyklí pracovat v kuchyni „po evropsky“, neustále seřizovat nůž musatem, je nůž od 40X13 dobrou volbou.
Populární ocel 420 je považována za zahraniční obdobu této oceli.

Ocel 95X18- dobrá domácí nerezová ocel, ale bohužel poněkud náladová při kalení a zpracování. Renomovaní výrobci mají vysokou tvrdost, přitom jsou dostatečně flexibilní a pevné. Nůž 95X18 není tak snadné nabrousit jako běžný kuchyňský nůž, ale ostří si udrží svou ostrost poměrně dlouho. Při přehřátí může být nůž křehký, snadno se zlomí a odštípne části čepele. Při delším kontaktu s vlhkostí a ještě více se solí může dojít k mírné korozi. Tím vším se jedná o jednu z nejlepších ocelí tuzemského nožířství, kterou používají jak velcí výrobci, tak respektovaní soukromí řemeslníci. Ocel 440V je považována za importovaný analog.

Ocel 50X14MF používá řada významných výrobců. Kvalitním tepelným zpracováním se z něj získávají tvrdé a odolné ostří, které dobře drží ostření. Stejně jako u jakékoli jiné oceli se nedostatečně kalené vzorky vyznačují měkkostí a rychlým opotřebením a překalené vzorky jsou křehké. Mnoho lidí si myslí, že při správné tvrdosti bude čepel křehká, a proto vás nabádají k opatrnosti u dlouhých tenkých čepelí z 50X14MF. Obecně je to dobrá univerzální ocel, i když při delším kontaktu může občas korodovat.
vlhkostí se vlastnosti blíží domácí oceli 65X13. Tato ocel by se neměla zaměňovat s "padesátkou" 50X12, která je "mezivolbou" mezi 40X12 a 65X13 a používá se hlavně pro výrobu kuchyňských nožů.

Přejděme k ocelím používaným u nožů zahraniční výroby.

Nejlevnější a nejoblíbenější ocelí dovážených nožů, ze kterých se na ruském trhu vyrábí naprostá většina, je 420. ocel. Vyrábějí se z něj téměř všechny čínské nože, což jí přineslo proslulost. Ve „východní“ verzi se skutečně jedná o nekvalitní materiál, podle svých vlastností se blíží naší „kuchyni“ 40X12. Jedinou výhodou takové 420 je to, že se jedná o absolutní „nerez“, proto jsou tchajwanské „podvodní“ nože vyrobené z oceli 420 zvažovány potápěčskými nadšenci
docela snesitelné. Pravda, Japonsko mezi východními sousedy vyčnívá samostatně, jako v mnoha jiných věcech - dělají tam docela kvalitní výrobky ze 420.

V "západní" verzi je ocel 420 považována za normální levný materiál nože. Španělské nože vyrobené z oceli 420 jsou také velmi měkké, téměř jako čínské. Ale německé (Magnum, Beker), švýcarské (Victorinox, Wenger) a rakouské (Fortuna) nože ze 420. jsou tvrdší a přesnější. Jediná věc, kterou je třeba poznamenat, je, že všechny čepele vyrobené z oceli 420, čínské i evropské, jsou velmi tlusté a těžké, což je činí méně pohodlnými při řezání něčeho.

Za zmínku stojí především americká kvalita nožů vyrobených z oceli 420. Spolu s téměř suvenýrovými předměty od United Cuttlery vyrábí SOG a Buck vynikající nože z oceli 420 s tvrdostí čepele až 57 HRs a přitom je čepel často dost tenká a elastická. To opět potvrzuje postoj, že kvalitní kalení a zpracování je často důležitější než jakost (chemické složení) oceli.

Nože vyrobené z oceli 420 nejsou vždy odpovídajícím způsobem označeny. Pokud na noži od neznámého výrobce není žádný nápis nebo prostě píší „Inox“, „Stainless“, „Stainless Steel“, „Rostfrei“ (ve skutečnosti slovo „nerezová ocel“ na různé jazyky), "Super-ocel" a tak dále, pak se nejspíše jedná o 420. ocel se všemi z toho vyplývajícími důsledky.

Oceli 425 a 425mod jsou modifikace oceli 420 s drobnými změnami ve složení. Pro uživatele to má za následek poněkud stabilnější ostření čepele s mírně tvrdší ocelí. Ocel 425 je však vzácnější materiál nože než ocel 420.

Obecně známí výrobci zřídka pracují s ocelí řady 420, protože získání čepelí slušné kvality z těchto materiálů vyžaduje drahý a složitý výrobní proces. Použití levné oceli v tomto případě není ekonomicky opodstatněné a výrobci nejčastěji používají ocel 420 ve výrobcích, u kterých je velmi důležitá odolnost proti korozi.

Velmi rozšířené oceli v nožířském průmyslu jsou oceli řady 440. Jedná se o 440A, 440V a 440C. Nejměkčí a zároveň nejvíce "nerezová" ocel 440A. Nožířská ocel 440C je nejtvrdší, ale je také křehká a náchylnější ke korozi. Od 440A se nejčastěji vyrábí velké neohrabané nože včetně ponorkových nožů, nožů na přežití. Při kvalitním zpracování se získávají velmi kvalitní čepele z oceli 440A např. americká firma SOG, ale nejčastěji se tomuto měkkému materiálu vyhýbají renomované firmy.

Ocel 440B se při výrobě nožů používá jen zřídka. Ale od 440C vyrábí spoustu nožů jak v Evropě, tak v Americe. Po poměrně dlouhou dobu byla tato ocel považována za nejlepší pro nože, dokud nebyla nahrazena novými drahými high-tech slitinami. Ale stále je to velmi oblíbený a hodný materiál nože. 440C je poměrně tvrdá ocel, nože z ní perfektně řežou a dlouho se neotupují, ale zároveň se může při delším kontaktu s vlhkostí a/nebo solí objevit rez. Při správném zpracování je to velmi dobrý materiál pro čepele. Je však třeba poznamenat, že ocel 440C vyrobená španělskými výrobci je často měkčí,
než dokonce 440A od jiných Evropanů.

„Na bázi“ ocelí řady 440 vzniklo několik neméně známých ocelí používaných pro výrobu nožů.

Třídy oceli AUS6, AUS8 a AUS10 lze považovat za analogy 440A, 440B a 440C. AUS6 se často používá na relativně levných tchajwanských nožích, a to jak od tchajwanských firem, tak od známých amerických a evropských značek. Mnoho nožů předních světových výrobců (stejně jako oblečení, obuv, elektronika) se vyrábí na Tchaj-wanu, což ale neznamená jejich nízkou kvalitu. AUS10, stejně jako 440C, je jedním z nejlepších materiálů na nože, ale může také mírně rezavět. Ale obecně je třeba poznamenat, že oceli řady AUS rezaví o něco více než oceli řady 440, kvůli nižšímu množství chrómu ve složení, ale zároveň jsou méně křehké.

Z ocelí blízkých vlastnostem 440C lze jmenovat japonskou ATS34 a americkou 154-CM. Jsou to o něco dražší oceli, ale obecně se vlastnostmi a tvrdostí blíží 440C, i když jsou náchylnější ke korozi. Nože z těchto ocelí se také obtížně brousí samy o sobě, ale zároveň drží ostření po dlouhou dobu, jsou špatně tupé a poměrně pevné, což umožňuje vyrábět tenké, vynikající řezné čepele. Mezi podobné oceli patří také GIN1 a VG10, které jsou v současnosti jedny z nejlepších ocelí tradiční technologie pro výrobu nožů.

Většina uživatelů nepozná rozdíl mezi 440C, 154-CM, ATS34, AUS10, GIN1 a VG10. Tyto oceli jsou si svým složením a vlastnostmi blízké. Hlavní ale je, že s těmito materiály pracují zavedené firmy, které vyrábějí nože, které nejsou nejlevnější a mohou si dovolit použít dražší ocel. Nůž z kterékoli z uvedených ocelí bude pro kupujícího vynikající volbou. Opatrní musíte být pouze s ocelí 440C od španělských nebo obskurních výrobců, kteří mohou spekulovat o této známé jakosti oceli. Používají propagovanou jakost oceli, ale nejsou schopny nebo ochotny ji řádně zpracovat, takové firmy neposkytují vysoká kvalita jejich nože. Pokud se takovým výrobkům vyhýbáte, pak nůž vyrobený z dobré oceli potěší svého majitele po mnoho let a vyžaduje minimální broušení a údržbu.

V posledních letech se v nožířském průmyslu objevily high-tech drahé oceli, získané nikoli tradičním odléváním, ale pomocí speciálních technologií pro okamžité chlazení mikrokapiček a následné zpracování. Podle chemického složení by se tyto oceli daly nazvat „legovaná litina“, ale z hlediska molekulární struktury jde spíše o „kovové sklo“.

Ocel CPM 440V(S60V) je jednou z mála ocelí nového typu používaných v sériové výrobě nožů u velkých výrobců. Vynikající materiál pro nůž, velmi tvrdá čepel si dlouho zachovává svou ostrost a nerezaví, přičemž takové nože mají speciální řezné vlastnosti. Jedinou nevýhodou této oceli lze nazvat určitou křehkost, a proto se nepoužívá pro těžké sekací nože. Jedná se však o poměrně drahý materiál a vyrábějí se z něj především malé nože, nejčastěji zavírací. Jsou to nože spíše pro fajnšmekry, kteří dokážou nejen obdivovat kvalitu řezu, ale také nebudou nožem štípat nebo vybírat něco tvrdého.

Pomocí tohoto článku si můžete vybrat kvalitní nůž domácího nebo zahraničního výrobce. Pochopení nejoblíbenějších ocelí, stále si pamatujte, jak článek začal - s tím, že to není hlavní věc. Neméně důležitou roli hraje geometrie čepele, rukojeť, mechanismus. Pokud si vyberete nůž pro sebe, vyberte si podle vlastní ruky, aniž byste předčasně věnovali pozornost designu a vzhledu nože. Někteří dokonce volí nůž se zavřenýma očima, aby našli tu nejpohodlnější rukojeť.

Přemýšlejte o tom, co s tímto nožem s největší pravděpodobností budete dělat – čistit ryby, brousit tužky, krájet jídlo? Kupte si nůž na základě svých úkolů, aniž byste poslouchali rady „odborníků“, kteří předvádějí své obrovské lovecké sekáčky. Nůž je stručný praktický nástroj, věrný společník a přítel, takže si ho musíte vybrat moudře a pro sebe.

Zdroj: časopis MIR SECURITY #119

Turistické a Lovecké nože

Pro skutečného lovce není nůž jen nástroj. Koupit si lovecký nůž znamená vybrat si opravdového kamaráda a kamaráda, který vám pomůže v těžkých chvílích a nezklame vás v nouzi. Lovecké nože jsou přirozeným prodloužením ruky lovce, součástí jeho těla. Proto jsou ty nejlepší lovecké nože perfektně vyvážené, ostré, spolehlivé a odolné. Na opravy, broušení či rovnání nástrojů v terénu nebude čas, proto musí být lovecké nože vždy v perfektním stavu.

Lovecké nože, turistické nože jsou spolehlivé a pohodlné nástroje, na kterých často závisí život člověka v extrémních podmínkách, ať už se jedná o lov nebo outdoorové aktivity. Proto jsou na produkty, jako jsou nože pro lov a turistiku, vždy kladeny zvláštní požadavky. Bez nadsázky můžeme říci, že lovecké nože – finské, německé, švýcarské – jsou vrcholem umění tvorby nožů. Bylo tomu tak od nepaměti, kdy nejlepší lovecké nože měly cenu zlata. Často lovec za kvalitní nástroj dal polovinu své roční produkce a nelitoval. Ručně vyráběné lovecké nože byly za starých časů tak vysoce ceněné. Lovci se postavili do fronty na mistra nože a poslušně čekali, až se bude moci pustit do práce. Přitom takové lovecké nože se daly koupit jen za pohádkovou cenu. Také lovecké nože z damaškové oceli stojí nemalé peníze. V naší době však jakýkoli katalog loveckých nožů nabízí kvalitní výrobky za drahou cenu, ale stojí za to.

lovecké nože

Lovecké nože mohou být užitečné jak při rybaření, tak při lovu. Lovecký nůž můžete pořídit i na outdoorové aktivity nebo jen jako dárek, jsou žádané v každé situaci, mají nepřekonatelnou kvalitu a rozumnou cenu. Co jsou lovecké nože, jaké funkce mohou plnit a jak si vybrat, aby byl lovecký nůž odolný a pohodlný?

Začněme tím, že hlavním požadavkem na lovecký nůž není jeho atraktivní design nebo zajímavá rukojeť, ale pevná ocel čepele. Lovecké nože jsou vyrobeny ze speciálních ocelových slitin, lovecké nože z "damaškové" oceli jsou nejžádanější - odolné a spolehlivé. Pokud jste si přišli do obchodu koupit lovecký nůž, pak je důležité jasně pochopit, k čemu přesně budete lovecký nůž používat. Lovecký nůž na porážku jatečně upravených těl a užitkový nůž na lov jsou dva různé modely. Pro každý případ budete potřebovat vlastní nůž s konkrétní délkou čepele, specifickým zakřivením čepele.

Pokud tedy potřebujete lovecký nůž na dořezávání zvěře, měl by mít úzkou čepel, která vypadá jako oštěp. Pokud máte v plánu lovit z kůže loveckým nožem, měl by mít zakřivenou čepel a pokud možno speciální háček na trhání, takový postup nelze provést běžným nožem. Pořezání jatečně upraveného těla se provádí loveckým nožem se silnou a dlouhou čepelí, i když takový nůž je všestranný a lze jej použít i pro jiné účely. Zásadně odlišné od ostatních loveckých nožů pro domácí práce, jejich široká čepel, podobná sekerce, vám dokonce umožňuje hoblovat strom nebo odsekávat větve. Při nákupu loveckého nože je nesmírně důležité držet jej v dlani a cítit rukojeť: měl by vám pohodlně a volně ležet v ruce a poskytovat vám maximální pohodlí.

Rybářské nože

Rybářské nože jsou určeny především pro řezání a vykuchávání ryb. A další operace potřebné při rybaření: přestřihněte zamotané lano, vlasec, uřízněte větve atd. Charakteristickým rysem rybářských nožů je poměrně úzká čepel.

Díky všestrannosti je rybářský nůž vhodný také jako turistický nůž a v každodenním životě.

filetové nože

Filetovací nože jsou určeny pro filetování ryb. Díky své vynikající pružnosti a zvýšené citlivosti čepel ucítí kosti i středně velkých ryb a filet se ukáže jako vysoce kvalitní. Při ohýbání nůž drží nejen přímku, ale i ostrý úhel. Na ovoce a zeleninu je lepší nerezová čepel a na ryby Damašek. Používejte nůž k určenému účelu a bude vám sloužit velmi dlouho!

nože na přežití

Survival nože, které jsou součástí jak loveckého vybavení, jsou určeny pro použití v podmínkách komerčního nebo sportovního lovu jako lovecké nože a pro použití ve ztížených (extrémních) podmínkách turistiky, cestovní a sportovní turistiky včetně jejích speciálních typů ( horolezectví a vodní cestovní ruch). Nože na přežití jsou civilní zbraně na blízko. Hlavním účelem nožů na přežití jako zbraně je porazit a dorazit zvíře (včetně mořského živočicha nebo velké ryby), ochrana při jeho útoku nebo útoku ozbrojené osoby.

Nože pro přežití a jejich příslušenství se používají i pro domácí účely jako sada nástrojů a zařízení s cílem zajistit přežití člověka v extrémních podmínkách kempování a při komerčním nebo sportovním lovu (např. při: přípravě palivového dříví, vyklízení průchodu popř. místo, postavení stanu nebo chaty, řezání těl a stahování z kůže, rybolov, orientační běh atd.). Nůž na přežití, který opravdu stojí za peníze, které se za něj žádají, musí mít řadu povinných vlastností a vlastností. Takže člověk, který se ocitne v kritické situaci a má k dispozici takový nůž jako jediný nástroj, by měl být schopen vykonávat všechny druhy práce, které mu zajistí přežití na nepřátelském území nebo daleko v tajze.

Jednou z úspěšných možností pro tuto třídu je rakouská Feldmesser Glock 78,81

Nože na přežití. Krátká recenze.

Relativně novým směrem ve vývoji moderních nožů, který se objevil až v druhé polovině 20. století, bylo vytvoření nožů na přežití.

Jakýkoli nůž by samozřejmě měl ideálně sloužit k bezpečí svého majitele a zajistit mu přežití v extrémních podmínkách. Takovou funkci docela zastávaly například nože ve stylu bowie, běžné v Severní Americe, nebo velké lovecké nože a „medvědí“ dýky, které byly běžné v Rusku. Objevily se i aktivnější pokusy vytvořit univerzální nůž – zbraň-nástroj.

Tak se například objevily lovecké sady, ve kterých byl pomocný nůž umístěn v pochvě velkého nože a někdy i více než jeden. U některých modelů byl pomocný nástroj v rukojeti.V tomto případě se snažili spojit nejlepší vlastnosti zavíracích a nešikovných nožů v jednom designu.

Takové nože byly uvedeny na trh jako lovecké nože, ale během první světové války Puma vydala vojenské nože vyrobené podle podobného schématu. Protože použití takových nožů nebylo příliš vhodné, byly učiněny pokusy najít jiné řešení tohoto problému. Takže například v jednom z německých návrhů byl do rukojeti obyčejného bajonetu zabudován zavírací nůž, který se z něj při použití jednoduše sundal. Konstrukce samotného bajonetu se zjednodušila a mohl být použit samostatně nebo se zavíracím nožem.

Další model vytvořil slavný konstruktér automatických zbraní M.T. Kalašnikov. V jeho noži je velká čepel zabudována do konstrukce zavíracího nože. Pokud není potřeba velká čepel, lze ji odstranit.

Nejúspěšnější kombinace všestrannosti a bojových vlastností se objevila u nožů této řady "Vlkodlak".

Civilní modifikace nože "Werewolf-2"

V nich jsou čepel a část nástroje umístěny mezi dvěma sklopnými rukojeťmi. Při házení rukojetí na nástroj nebo na hlavici čepele můžete získat zbraň nebo univerzální nástroj.Design je jednoduchý a spolehlivý.

Jak vidíte, designový nápad docela aktivně pracoval na vytvoření univerzálního nože na přežití. Přesto se ukázalo, že moderní nože pro přežití, které se dobře osvědčily v běžných podmínkách, jsou ve specifických podmínkách prostředí málo použitelné.

Takže například nože KA-BAR ve vlhkém klimatu silně rezavěly, kožená rukojeť a kožené pouzdro se rychle pokazily. K vytvoření spolehlivých nožů byly zapotřebí nové technologie a materiály. Tak se objevily nože na přežití, jejichž design vycházel z klasických modelů, ale byl proveden co nejužitečněji.

Takový nůž byl vyroben z vysoce legované nerezové oceli, měl vyvinutou záštitu, často nesoucí zátěž nástroje, dutou válcovou rukojeť s utěsněnou nádobkou pro umístění NAZ. Pro usnadnění je obvykle rukojeť vyrobena z lehké slitiny. Čepel na pažbě má rázový zub nebo pilku.

Takový nůž je odolný, všestranný, lze jej použít jako bojový nůž i jako lovecký nůž. Tento design obětuje funkčnost a spolehlivost pro snadné použití. Postupně přišly do módy nože na přežití a staly se zvláštní třídou moderních nožů s vlastními designovými prvky.

Nůž na přežití je často celá sada. Takže kromě nože sada obsahuje poměrně složitou pochvu a pomocný plochý nůž-stahovač. Pochva může být vybavena řezačkami drátu, pilami, praky, odpalovači signálních raket, pomocnými prvky NAZ, jako je signální zrcadlo a ostřící lišta. Potřeba použít pochvu jako prvek pro přežití, a ne pouze pro uložení samotného nože, vedla k tomu, že pochva začala být vybavena rychloupínacími poutky na opasek, které umožňují sundat nůž z opasku, aniž byste museli sundávat pás.

Samotný nůž lze použít jako pilu a jeho síla často stačí na to, aby se dal použít jako opěrný bod. Existují modely, ve kterých jsou do chrániče zašroubovány speciální kolíky, které z něj dělají „kočku“ a v rukojeti je „náušnice“ pro připevnění horolezecké karabiny nebo lana. Takový nůž lze použít k pojištění a k překonání různých překážek.

Umístění NAZ v rukojeti může být také navrženo různými způsoby. V nejjednodušší verzi je rukojeť oválného průřezu a obvykle s podprstovými výstupky. Byly tak vyrobeny nové modely nože pro přežití společnosti. Vyrábí se i nože HP-2 a Katran, které sice nepatří mezi survival nože, ale mají provedení rukojeti s dutým vnitřním utěsněným objemem.

Samotná rukojeť je přitom nekovová a silovou částí je kovové pouzdro s utěsněnou zátkou. Existuje možnost, kdy je rukojeť samostatnou částí, přičemž může být dokonce vyrobena z plastu. Základna stopky má podélný řez a je zakončena závitem. Válcová nádoba s NAZ je umístěna v podélném výřezu a je zasunuta rukojeť, která je přitlačována kovovou hlavicí našroubovanou na závitovou část dříku.

Výhodou tohoto provedení je možnost výroby rukojetí z nekovu a zvýšení celkové pevnosti díky stopce, která probíhá po celé délce rukojeti. Nevýhodou je větší složitost. Další možností, která umožňuje pohodlnější rukojeť, je umístění NAZ ve vnitřním objemu ploché rukojeti, která je z obou stran pokryta překryvy. Jedno překrytí je zpravidla upevněno pevně a druhé na šrouby. V tomto případě se k NAZ dostanete pouze pomocí šroubováku nebo speciálního předmětu, který jej nahrazuje.

Existují další možnosti pro odnímatelnou rukojeť. V poslední době však existují trendy směřující ke zjednodušení konstrukce nožů na přežití a snížení jejich velikosti a funkčnosti. Rukojeť v takových nožích je obvykle vyrobena na šroubech a NAZ chybí nebo je umístěna v kapse na pochvě. Za extrémní bod takového vývoje lze považovat vzhled nožů pro přežití „kostelního“ typu.

Ve své čisté „kosterní“ podobě jsou málo používané. V zásadě je pro snadné použití rukojeť nože omotaná šňůrou. Takový nůž lze použít i pro jiné specifické práce vykonávané například pod vodou. To je usnadněno přítomností sereytorového ostření, které zabírá část čepele a kromě své hlavní řezné funkce může nůž v omezené míře nahradit pilu.

Některé modely takových nožů jsou dokonce vyrobeny nikoli z oceli, ale ze slitin titanu. Důvodem tohoto specifického přístupu je snížení hmotnosti nože a zvýšená odolnost titanu vůči agresivním vlivům vnějšího prostředí; mínus - nižší tvrdost a odolnost řezné hrany.

Nechybí ani originální vzory. Například Cold Steel vyrábí dva modely zjednodušeného nože BUSHMAN z tenké 3mm oceli. Rukojeť nože je také válcovaná z tohoto kovu a lze na ni umístit NAZ nebo připevnit přídavnou hřídel.

Existují modely kosterního typu, které jsou ve skutečnosti vyrobeny jako zvětšené skinnery, které jsou součástí nože na přežití. Výhodou tohoto přístupu je zvýšená funkčnost, ale nevýhody ovlivňující použitelnost jsou mnohem větší.

Pokud si vzpomeneme na první modely nožů na přežití vyvinuté slavným mistrem nožů Rendalem, pak byly střední velikosti a jen málo připomínaly celkové sekáčky, kterými se z nožů na přežití později staly. Proto se nyní design nožů na přežití v mnoha ohledech jednoduše vrací ke své původní myšlence. Módní téma propagované Hollywoodem a zájem veřejnosti si bohužel s noži na přežití zahrály krutý vtip. Na trhu se objevilo mnoho falešných modelů známých firem, vyrobených z méně kvalitních materiálů.

Kromě toho se začaly objevovat modely, ve kterých byly použity jednotlivé prvky různých nožů, aniž by se brala v úvahu možnost jejich reálného výkonu. Takové výrobky ze seriózního speciálního nože proměnily nůž na přežití ve spotřební zboží ne nejlepší kvality. Na kvalitě nože se navíc negativně podepsala touha výrobců nahnat do designu co nejvíce užitečných funkcí.

Výsledkem byly těžké, nepohodlné nože, nepříliš vhodné pro jakýkoli obor činnosti. Univerzalizace vždy škodí specializaci a zde je důležité zastavit se včas, aniž bychom překročili hranici, za kterou se multifunkční produkt stává nefunkčním.

V průběhu svého vývoje byly nože pro přežití používány různými způsoby. Kromě bojových účelů se tedy používají v extrémních situacích, jsou zahrnuty do souboru různých NAZ, například používaných v letectví. Klasické vzory lze zároveň použít i jako základ pro vytvoření nože.

Například nůž F-1 od Fallkniven, používaný jako nůž na přežití švédským letectvem, může být dobře použit jako malý lovecký nůž. Absenci sady NAZ v rukojeti nebo na pochvě u leteckých nožů lze vysvětlit tím, že takový nůž je obvykle součástí celé sady vybavení umístěné na speciální vestě nebo ve speciální brašně.

Designovým prvkem je malá, ale výkonná čepel. Délka čepele 100 mm s tloušťkou 4 mm. Rukojeť je vyrobena z pryžového plastu s malým jednostranným výstupkem, který funguje jako záštita. Pochva může být vyrobena z různých materiálů: kůže s ventilem uzavírajícím rukojeť, syntetická textilie nebo elastický nárazuvzdorný plast. Použití tradičního designu jako nože na přežití, vylepšeného pro podmínky severu, ale vyrobeného na nové technologické úrovni, je běžné a zcela oprávněné. V mnoha ohledech jde o poctu tradičním přístupům.

Takže například nůž amerického pilota připomíná menší verzi nože KA-BAR, na jehož pažbě je umístěna pilka s jemnými zuby. Proto je moderní nůž na přežití velmi široký pojem a není vázán na konkrétní konstrukční řešení. Společná pro všechny tyto modely je schopnost přežít s takovým nožem v těch nejextrémnějších podmínkách.

Například nůž lze rychle proměnit v silnější zbraň tak, že jej nasadíte na hůl, uděláte z něj těžké kopí nebo přišroubujete pomocný skinner pomocí šňůrky a použijete jej jako lehkou šipku nebo kopí. Nůž s kratší rukojetí lze použít jako sekáček nebo mačetu, čímž se zvyšuje jeho řezná síla díky délce rukojeti. Nože s dutou rukojetí jsou nasazeny na hřídele a navíc upevněny lanem. Nože typu skeleton se jednoduše přivážou k hřídeli. Velký nůž na přežití, nabodnutý na silné násadě, může dobře posloužit jako lovecký roh.

Kamenná džungle velkých měst je někdy nebezpečnější než tropická džungle. Proto existují speciální modely pro přežití v městském prostředí. Takový nůž organicky kombinuje schopnosti chladných zbraní sebeobrany a univerzálního nástroje. Obvykle se k tomu používají zavírací nože, ale zájem je i o neohrabané modely.

Jejich výhodou je připravenost k okamžitému použití a vysoká konstrukční spolehlivost. Například nůž Commandos má vpředu malou čepel se sereytorovým broušením. Nosí se v pochvě a pouzdro je určeno pro skryté nošení nože a jeho okamžité vytržení. K tomu je na rukojeti nože upevněna spona a na samotném pouzdru je speciální smyčka pro její upevnění.

Při nahození rukojeti na čepel se odkryje nástrojová část nože. I přes své malé rozměry může nůž plnit mnoho funkcí: pila na dřevo, pilník na kov, šroubovák, otvírák na konzervy, klíč, pravítko, nůžky na drát a minikleště. Jak vidíte, velmi působivý set pro všechny příležitosti. Přítomnost klipu umožňuje nosit nůž s rukojetí dolů v určitém úhlu. To nejen zvyšuje stealth a schopnost rychlého aportování, ale také nepřekáží při cestování autem.

Další zajímavou modifikací městského survival nože jsou profesionální záchranářské nože.

Obvykle se jedná o malé nože s vysokou nástrojovou saturací čepele. Může využívat výměnné pracovní prvky, různé typy pil a řezné hrany.

Čepel takového nože má zpravidla zaoblenou přední část nebo končí speciálním nástrojem, plochým šroubovákem nebo speciálním klíčem.

Vytváření takových speciálních nožů je poměrně nový směr se stálým vývojovým trendem.

Materiál je převzat z webu www.taryar.narod.ru

Moje nože...

Se zbraněmi na blízko nezacházím s fanatismem, ale téměř vždy používám při svých výletech a raftingu, rybaření a dříve při lovu nože, které se mi líbí vzhledem a vynikající kvalitou. Docela často jsem nože, které jsem používal, dával svým přátelům, zvláště když jsem si všiml, že je mají rádi. Navrch fotografie jsem umístil tři své vzorky, které hodlám v budoucnu použít.

№1

Rakušan už znáte Feldmesser Glock 78 je nůž na přežití.

Dodatečně jsem zajistil asi tucet malých zápalek na pochvu ve voděodolných mikrosáčcích a dalších 6 kusů speciálních loveckých zápalek pro rozdělávání ohně v náročných podmínkách. Kromě toho je pod páskou několik mušek, 3 spolehlivé háčky a vlasec. VŠECHNO toto „bohatství“ jsem omotal silnou lepicí páskou ve dvou vrstvách, kterou lze použít i jako obvaz nebo náplast na zranění. Pod páskou je stále velmi pevné naolejované nylonové vlákno dlouhé několik metrů. Nůž lze použít jako harpunu, je-li přivázán k dlouhé a pevné dřevěné šestce, stejně tak lze vyrobit kopí nebo štiku k odražení útoku velkého predátora. Nůž lze v případě potřeby použít i jako dláto na výrobu voru.

№2

Toto je každodenní nůž MORAKNIV k různým účelům často využívána známá švédská firma MORA.

Nůž Společník černý má velmi ostrou a pevnou čepel, rukojeť ze speciální gumy, fluorescenční pouzdro s klipem na opasek, mnohokrát ověřeno, že nůž je v pochvě velmi bezpečně upevněn. S tímto nožem je velmi pohodlné provádět jakoukoliv táborovou práci: očištění ryb a zeleniny, krájení chleba a klobás, odřezávání silných větví a příprava podpalu na oheň a mnoho dalšího. Nevyžaduje neustálou úpravu čepele na liště. Má spoustu úprav speciálně pro dobrodruhy... Čepel z nerezové oceli válcovaná za studena Sandvik. Fluorescenční pouzdro se sponou na opasek.

№3

Značku tohoto nože neznám, dal mi ho můj syn hlavně na lov.

Předpokládám, že tento nůž z damaškové oceli bude dobrý na stahování jakýchkoliv velkých trofejí: jelena, losa, medvěda atd.

Čepel nože je považována za dobrou, pokud vydržela řezání první mrtvoly velkého zvířete, aniž by čepel narovnala.
Testy produktů, které byly provedeny v lovecké farmě koncernu Izhmash, ukázaly následující výsledky:

A) Damašková ocel vydrží sekání 2 divočáků a 1 losa nebo 130 kg štik bez rovnání ostří.

B) Při testování uhlíkových damaškových a nerezových damaškových ocelí nebyla zjištěna žádná omezení, protože během testování se ukázalo, že dostupný počet mrtvých těl zvířat je pro tyto oceli nedostatečný.

C) Veškerý výzkum a testování damaškových a damaškových ocelí byly prováděny přísně na vědeckém základě v laboratořích NIIMT (Výzkumný ústav metalurgické technologie) v Iževsku a laboratořích koncernu Ižmaš. Veškeré výsledky a závěry o vlastnostech ocelí jsou shrnuty a certifikovány protokoly a fotografiemi zkoušek odborných komisí.

№4

Můj nejmenší kapesní nůž "Opinel" №08

Lehký, pohodlný, ostrý, zámek je jednoduchý a velmi spolehlivý, „teplá“ rukojeť, čepel, byť z nerezové oceli... Často jsem používala zavírací nože, tento se mi ukázal jako nejvhodnější.

Kompletní arzenál lovce není nikdy úplný bez speciálně navrženého nože na stahování trofejí. Odborníci ve svém oboru se nikdy nevydají na lov bez kvalitního a spolehlivého pomocníka. To znamená, že nástroj, jako je nůž, musí být vybrán správně a přísně v souladu s jeho zamýšleným účelem.
Existují nože, jejichž účelem je pouze odstranit kůži, řezat mrtvá těla nebo dokončit kořist. A existují víceúčelové kopie. Je jasné, že kuchyňský, bojový nebo profesionální nůž na lov není vhodný.

Typy nožů pro stahování kůže.
Je třeba poznamenat, že primární rozdíl není v obecné podobě, materiálu nože, ale v čepeli. To je přesně to, co by mělo hladce klouzat a nekazit kůži trofeje.

Zvažuje se první a hlavní typ nože, jehož účelem je stahování kůže skinner. Tento tvar čepele nože zajišťuje hladké, minimálně traumatické stažení kůže z kořisti. Stahovač kůže je určen pouze k tomuto účelu, takže kromě oddělování tuku od kůže může poškodit lovecký nástroj. Takový nůž je vybaven poměrně krátkou čepelí 10-13 cm.Navzdory délce má skinner poměrně širokou čepel. Horní hrana nože je rovná, neklesá ke špičce. V některých případech může čepel chybět hrot. Rukojeť nože je také malá, pro pohodlí je vyrobena ve velikosti dlaně. Některé modely jsou však vybaveny plnou rukojetí. Jedná se o osobní volbu lovce a jeho individuální pohodlí. Pažba skinnera je někdy opatřena háčkem na stahování kůže.

Zvažuje se druhý typ nože, často používaný při stahování kůže bod výpadu. Na rozdíl od skinneru lze takový nůž použít jak pro stahování kůže, tak pro řezání jatečně upravených těl nebo oddělování tuku od kůže. Tento nůž se vyznačuje nižší linií pažby. Bod je na ose, díky čemuž pod tlakem bod pádu dobře řeže a také dobře píchá. U některých modelů nožů se pro usnadnění vstupu do řezaného materiálu vyrábí „falešná čepel“ nebo druhá plnohodnotná čepel s jeden a půl broušením.

Třetím univerzálním typem stahovacího nože je nástroj s čepelí typu bod klipu. Na pažbě takové čepele je vytvořeno zkosení, jejich čepel je užší a hrot má vzhled šídla. Ostření na zkosení zadku může a nemusí být přítomno. Zaoblené stoupání čepele umožňuje zvětšení délky řezné hrany nástroje, což usnadňuje proces stahování kůže. Tento nůž bude také užitečný pro řezání těl a další každodenní myslivecké manipulace.

Na co se zaměřit při nákupu nože na stahování kůže?
Při výběru stahovacího nože věnujte pozornost následujícím faktorům:
- lovecký nůž musí být odolný proti opotřebení;
- je dobré stále ostřit;
- nástroj předpokládá kvalitu a praktičnost;
- materiál čepele je velmi důležitý. Ideální možností je damašková ocel (měla by být chráněna před vlhkostí a vlhkostí, po práci ji otřete do sucha);
- rukojeť by měla být rovná, bez ohybů a hlubokých rýh. Nejlépe ze dřeva - nejteplejšího a nejpřirozenějšího materiálu.
Při výběru nože na stahování kůže je třeba mít na paměti, že tento konkrétní nástroj je jakýmsi pokračováním ruky lovce. Často jsou na rukojeti vyřezány vzory a různé rytiny, ale takové nástroje nebudou ergonomické kvůli četným výstupkům. Tyto nože je nejlepší dát do sbírky. Nezkušení nebo začínající lovci často přímo porovnávají délku čepele s praktickými dovednostmi majitele. Ve skutečnosti tomu tak není úplně všechno, naopak je to dovednost používat krátkou čepel, která je ukazatelem úrovně lovce.

Úspěšného lovce, pro kterého je dobrá vycházka nejen samotným procesem, ale i výsledkem, jistě čeká takový úkol, jako je poražení a stažení mršiny z kůže. Kvalita masa, stejně jako kůže, jako jedné z trofejí, závisí na projevech dovedností a znalostí v této fázi. Dříve se pro tyto účely používaly různé improvizované materiály, například pazourek, ale nyní existují speciální nože, jejichž úkolem je pomoci lovci rychle a bez námahy vykuchat zdechlinu, případně získat vynikající, čerstvé maso a úhledně nařezanou kůži. Tato kůže může být později použita pro různé účely, včetně zdědění jako rodinné dědictví na památku minulých úspěchů.

Vlastnosti procesu stahování z kůže a kdy je užitečný nůž pro stahování kůže

Poté, co je zvíře odchyceno a zbaveno života, je nutné začít s rozřezáváním mršiny a vykucháním. To by mělo být provedeno co nejdříve, aby se kvalita a chuť masa nezhoršila.

Každý lovec si je vědom jedné neoddiskutovatelné skutečnosti: před zahájením všech manipulací s tělem uhynulého zvířete je nutné jej vykrvit. Pokud ještě můžete počkat s dalšími fázemi bourání, pak byste měli okamžitě pustit krev, pokud chcete skončit s dobrým masem, a ne zkaženým „shnilým masem“. K tomu se hodí obyčejný lovecký nůž, který by se měl zapíchnout do hrudníku, čímž se poškodí buď srdce, nebo z něj vycházející velké tepny. Proces jejího odtoku může trvat určitou dobu, je však nutné počkat až do okamžiku, kdy krev úplně přestane vytékat.

Bezkrevná mršina nesmí zůstat bez ošetření. Je třeba si uvědomit, že za normálních polních podmínek začínají rozkladné procesy v nevykuchaném těle zabitého zvířete po několika hodinách a po 3-5 hodinách bude toto maso již prošlé, a proto se nedá jíst.

V závislosti na okolnostech bude dalším krokem buď stažení kůže nebo vykuchání. Odříznutí vrstvy pevné kožešiny můžete odložit v následujících případech:

• pokud potřebujete přepravit produkt na velkou vzdálenost. V tomto případě se srst zvířete stane spolehlivým povlakem, který bude udržovat optimální teplotu. Je třeba si rezervovat, že mluvíme o chlazeném i zmrazeném jatečně upraveném těle. Pokud se však převáží maso s vlnou, které pořádně nevychladlo, pak lze dosáhnout pouze shnilého výsledku s omamnou mrtvolnou vůní po příjezdu;
• maso, z něhož nebyla naříznuta kůže, neztrácí svou váhu díky tomu, že se neodpařuje;
• takový výrobek si zachovává svou původní barvu, vypadá čistě.

V důsledku toho mohou být chlupy na poraženém zvířeti ponechány, pokud bylo zabito speciálně za účelem získání tržního masa. Pokud by se však lov prováděl v teplé sezóně a ještě více v horku, pak by jediným správným rozhodnutím bylo okamžité odstranění kůže. Maso s vlnou totiž chladne velmi pomalu, což znamená, že se bude kazit rekordní rychlostí.

Standardní postup zajišťuje začátek fáze vykuchání právě od odstranění kůže (strhávání), které probíhá v několika fázích:

• nejprve byste měli očistit pokožku od možných stop krve, nečistot pomocí vlhkého hadříku;
• pak přijde vhod speciální nůž na stahování kůže, který zachová neporušený povrch vlny, která někdy nemá menší cenu než samotné maso, a celý proces urychlí a usnadní. Korpus se pokládá buď na bok nebo na záda, můžete ho zavěsit. Existují dva hlavní způsoby stahování kůže: s vrstvou (pokud se jedná o spárkatou zvěř), s rourou (pokud pracujete se zajícem nebo králíkem). K tomu se provede podélný řez od hlavy k ocasu. Kůže se také nařeže v místech kolenních kloubů, odkud se začíná odstraňovat směrem k centrální incizi. Nejprve se odstraněná kůže dostane do křížové kosti, načež se mršina převrátí a odstraní na břiše směrem k hlavě;
• proces končí finálním dotykem v podobě stažení hlavy z kůže, případně její oddělení jako trofeje.

Při stahování kůže se nože používají speciálně pro řezání a oddělování kůže od podkožního vaziva. Zbytek času je vhodné dělat vše rukama, pomocí improvizovaných nástrojů, jako je ručník a dřevěná špachtle. U zvířat, jako je jelen, není těžké odstranit kůži, protože se od něj velmi snadno odděluje. S divočákem si budete muset pohrát a nůž prakticky nepustit z rukou, protože jeho kůže je pevně spojena se svalovou tkání. V tomto případě by se měl nástroj používat s dvojnásobnou opatrností, také proto, že je možné poškodit kořeny markýz (hluboká vlna) a výsledná kůže se pak ukáže jako ošuntělá.

Struktura stahovacího nože

Hlavní pomocník při stahování z kůže se i navenek liší od svých ostatních bratrů-lovců. Říká se mu také skinner, což v překladu z angličtiny jen potvrzuje jeho hlavní účel – odstranění kůže.

Tento nepostradatelný prvek loveckého vybavení je malý nástroj pro provádění specializovaných zemědělských potřeb. hodnost stahovací nože do kategorie zbraní s ostřím zásadně neplatí, protože se od nich liší:

• obecný design, který neumožňuje přímé bodné rány;
• takové nože musí mít silnou fixaci čepele, pokud jsou vybaveny nějakým druhem transformačních mechanismů;
• čepel dýky v takových nožích je zakázána zákonem;
• s délkou čepele větší než 9 cm jsou zakázány stahovací nože, jejichž konstrukce umožňuje bleskurychlé vytažení čepele.

Stahovací nože jsou v průměru vybaveny širokou a ostrou čepelí, nabroušenou jednostranně. Jedná se o malé nástroje, protože jejich oblast použití znamená potřebu ovládat štětec, ohnout loket během práce, což nebude možné, pokud jsou rozměry nože příliš velké.

Čepel je zpravidla malá, 4-12 cm velká, konstrukčně menší než délka rukojeti. Vyznačuje se konvexním ostřím, pažba nože má výraznou tloušťku, protože při práci s nástrojem by čepel neměla pružit a sklouznout. Nejčastěji mají tyto nože pevnou čepel, ale existují i ​​skládací modely.

Typy stahovacích nožů

Tohoto na první pohled vybíravého nože je z hlediska konstituční sestavy značná rozmanitost.

V první řadě je rozdíl ve velikosti. Pro chlupaté zvíře je skutečně vhodný malý nůž s miniaturním ostřím, který poskytne čistou a úhledně řezanou kůži. U velkých jelenů postačí o něco větší vzorek, aby se kůže odstranila rovnoměrně, spíše než v krátkých dávkách.

Čepel „skinderers“ má často mírně sníženou čepel, takže při odstraňování kůže ji nůž neprorazí a působící síla dopadá na podkožní oblast. Jedná se o variantu měkčené čepele, méně agresivní vzhledem ke své ostrosti. Existují ale i zahnuté čepele se zvýšeným okrajem čepele nad pažbou. V tomto případě je dosaženo stejného změkčeného efektu, ale s jiným designem.

Neméně důležité při práci s nožem je pohodlí při jeho ovládání. Přítomnost krytu na ochranu ruky, zářezy, zářezy pro prsty zajistí správné uchopení nástroje a v důsledku toho bude pro ně snadná práce, což znamená, že výsledek bude čistší.

Kromě standardních modelů, které jsou lakonickým poměrem čepele a rukojeti, existují varianty s přidáním dalších detailů, které budou nejužitečnější při stahování kůže (vložka na řezání kůží) a budou obsahovat také nástroje pro domácnost (vývrtka, šídlo) , speciální (nástroj na stříhání šlach). Někdy dodatečné úpravy zasahují pouze do procesu, kde je přesnost a rozvážnost pohybů tak nezbytná.

Stahovací nože, které jsou vybaveny speciálním háčkem, se mohou pochlubit skutečnými praktickými výhodami. Tento hák je umístěn na vrcholu čepele a směřuje k rukojeti. V praxi se používá k rychlému proříznutí kůže jedním přesným pohybem a také k otevření peritoneální oblasti.

Materiály pro výrobu skinneru

Jen pohledem fotografie stahovacích nožů můžete vidět jeden zřejmý vzor: téměř všichni preferují dřevo jako materiál pro výrobu rukojeti. Může to být karelská bříza, ořech, wenge, březová kůra a mnoho dalších. Dřevo je preferováno z několika důležitých důvodů:

• rukojeť vyrobená ze dřeva se nazývá „teplá“, to znamená, že nezpůsobuje odmítnutí, v práci je pociťována jako prodloužení lidské ruky;
• takový nůž díky lehké rukojeti jako celku získává lehkost, což znamená, že nezatěžuje ruku při práci, nevytváří další napětí. Navíc je to odolný materiál, takže se nemusíte starat o stav rukojeti;
• hlavním plusem jsou protiskluzové vlastnosti dřevěné rukojeti. V podmínkách práce s tak viskózní kapalinou, jako je krev, při porážení zvířat je taková charakteristika rozhodující. Koneckonců poskytuje dobrý úchop rukou, na kterém přímo závisí jak osobní bezpečnost, tak kvalita provedené práce;
• taková rukojeť nebude přimrzat k ruce, což je také důležité zejména při zimních typech lovu.

Z tohoto pohledu se nedoporučuje používat nové vzorky klik z plexiskla. Takový nůž vám díky kluzkosti materiálu při kontaktu s tekutinou vyklouzne z ruky, v dlani vám bude připadat jako něco ostrého mimozemšťana. Totéž lze říci o kovu jako základu rukojeti. Jeho hlavní nevýhodou je právě nízká ergonomie. V mrazu může takový nůž zcela poškodit dlaň, tento studený materiál budete muset ohánět rukavicemi, což je z hlediska technologie skinování zcela nereálné.

Podle GOST lze použít materiál pro čepele nožů:

• kovy a jejich slitiny (od nízkouhlíkových počínaje a damaškovou ocelí konče);
• jiné materiály (zirkon-oxid zirkoničitý);
• složení materiálů různého složení (ocel s vrstvou nitridu titanu).

Je zřejmé, že jednou z hlavních užitečných vlastností při práci s takovou čepelí budou její antikorozní vlastnosti. Koneckonců rozsah pletacích čepelí zahrnuje práci ve vlhkém, viskózním prostředí, a proto bude obtížné pečovat o čepele, které jsou náchylné ke korozi. Ze všech druhů oceli je proto nejlepší zvolit legovanou ocel, ve které jsou přítomny prvky jako nikl a chrom.

Další nezbytnou vlastností je tvrdost a pevnost čepele. Stahovací nůž musí poskytovat přesný řez, být spolehlivý a odolný v provozu. V tomto ohledu se často tvrdost použité oceli upravuje na minimálně 55 HRC, ideálně čím vyšší, tím lepší. Pak bude pravděpodobnost poškození ostří při těžké nebo nepřesné práci minimální.

Někdy takové čepele využívají různé technologie mechanického a tepelného zpracování (broušení, lakování, modření), které mají zajistit delší životnost čepele a správnou péči o povrch.

Jak vyrobit nůž na stahování kůže vlastníma rukama

Podobný model loveckého nože lze zakoupit ve specializované prodejně, nebo si jej můžete navrhnout sami.

K tomu není vůbec nutné mít doma vybavenou dílnu s celou sadou vhodného nářadí. Úkol je zjednodušen tím, že vždy můžete zakoupit polotovar pro nůž. To je možné vzhledem ke konstrukci loveckých nožů, které preferují namontovanou montáž rukojeti, která zahrnuje nasazení rukojeti na stopku a její následné upevnění.

Je žádoucí zakoupit obrobek z nerezové oceli. Můžete se zastavit u „surového“ kalení a poté samostatně přivést produkt k pevnosti, vytvořit svahy nebo si můžete koupit hotový vzorek se základními charakteristikami ze svahů, ostření a dokonce i leštění čepele. Ve druhém případě zbývá pouze vyrobit rukojeť, nasadit ji na stopku a jít z kůže jatečně upraveného těla.

Pokud není kde koupit polotovar, můžete začít výrobní proces od nuly. S potřebnými znalostmi a dovednostmi by se mělo přistoupit k vytvoření čepele pro budoucí nůž stejným způsobem jízdy, jako nejvhodnější pro stahování nožů s ohledem na možnost opravy, snadnost výsledného designu.

Dělat kutilské nože na stahování kůže"od nuly" musíte nejprve udělat náčrt budoucího produktu. Pokud na to není dostatek fantazie, můžete použít hotové modely, na kterých je nakreslen potřebný poměr čepele k rukojeti, je předepsán tvar čepele, potřebné sklony a způsob upevnění.

Abyste mohli vytvořit budoucí nůž, musíte udělat:

• samotná čepel;
• bolster (což je překrytí v přední části rukojeti, které slouží k ochraně zadku před přerozdělením zatížení);
• Rukojeť.

Nejprve musíte začít vyrábět čepel. K tomu můžete použít jakýkoli dostupný zdrojový materiál, který se může pochlubit dobrými vlastnostmi a kvalitou. Může to být pilník, pila a pružiny a dokonce i kabel. Opravdu, někdy, abyste si vyrobili nůž vlastníma rukama, není z čeho vybírat, protože je nereálné zabývat se tavením kovu doma.

První fází je dát vybranému materiálu potřebný tvar, v tomto případě čepel – skinner. K tomu se používá technologie žíhání. Když se produkt zahřeje na nízké teploty (250 °), což je reálné v běžné troubě, následuje pomalé chlazení. Díl tak ztratí svou tvrdost a bude možné mu dát libovolný tvar pomocí elektrického nebo mechanického stolního nástroje (brusky) a výkresu požadovaného tvaru.

Ale s vytvrzením výchozího materiálu je situace ještě jednodušší. Musíte jen vědět, z čeho je původní vzorek vyroben, protože metody kalení u legovaných a uhlíkových ocelí se liší teplotou a dobou expozice. Kalení s následným popouštěním je nezbytným krokem k tomu, aby čepel získala potřebnou tvrdost a pevnost. Doma pro tuto fázi můžete použít jak muflovou pec, která se snadněji udržuje a přivede na požadovanou teplotu (700 °), tak podomácku vyrobenou kovárnu z plechovky.

Hlavní je dodržet správnou rovnováhu, protože při přehřátí dílu se beznadějně poškodí (nenávratně zkřehne), ale pokud se budoucí čepel nezahřeje, bude výrobek velmi měkký, ale v tomto případě situaci lze napravit opakovaným, správným otužováním.

Existují metody pro kontrolu připravenosti produktu. Za prvé je to indikátor barvy. Pokud díl získal třešňově červenou a šarlatovou barvu, znamená to, že teplota kalení dosáhla 730 - 800 ° C - nejoptimálnější teplota. To znamená, že produkt musí být vyjmut za účelem temperování, které by mělo dodat příliš tvrdé čepeli potřebnou pevnost.

Temperování se provádí opětovným zahřátím vzorku na určitou (ne kritickou) teplotu a následným pomalým chlazením. K tomu lze díl ponořit do kalícího oleje, vody s přídavkem soli nebo nechat vychladnout na vzduchu (přirozené temperování).

Poté, co produkt získá potřebné technické vlastnosti a tvar, můžete začít tvarovat nůž připevněním rukojeti ke stopce a dokončením čepele.

Čepel je nutné vyčistit, vyleštit, nabrousit. Zvláštní pozornost by měla být věnována ostrosti řezné hrany, protože nůž na stahování kůže by měl řezat dobře a rovnoměrně. K tomu byste měli mít ve svém arzenálu několik typů brousků (hrubé a jemnozrnné). Při tomto procesu je důležité dodržet úhly ostření. Pro skinnera by bylo ideálním ukazatelem vytvoření čepele 25-30°, která je určena právě pro modely loveckých nožů, protože se taková čepel dlouho neotupuje. Pokud bude obtížné udržet požadované stupně okem, můžete si zásobit speciální klipy pro rohy, které vám neumožní sekat požadovaný indikátor.

Nůž je povinným atributem lovce. Existují univerzální lovecké nože, s jejichž pomocí provádějí takové operace, jako je dokončování zvěře, stahování kůže, porážení jatečně upravených těl a domácí práce.

Multifunkční nástroje jsou však vždy nižší než ty specializované. Například pro rychlé a kvalitní stažení kůže zvířete se doporučuje použít nůž na stahování kůže speciálně určený pro takové účely.

Typy stahovacích nožů

Ke stahování kůže se používá několik typů nožů – skinnery, drop-point a clip-point čepele.

Přeloženo z angličtiny Skin - kůže, kůže. Podle toho se jedna z odrůd nožů nazývá Skinner (skinner). Jedná se o vysoce specializovaný nástroj používaný pro stahování kůže a rozpárání břicha zvířete. Konstrukce skinneru je taková, že není vhodná pro řezání zvěře. Čepel takového nože nelze použít k doražení zvířat na lovu.

Standardní délka čepele je od 10 do 13 cm Čepel je zaoblená, někdy bez řezné části. Čepel je široká, připomíná broušení. Horní část čepele je rovná, nesměřuje ke špičce. Tento tvar vám umožňuje hladce oříznout pokožku a vyhnout se nerovným čarám.

Rukojeť skinneru je malých rozměrů. Mělo by vám pohodlně padnout do ruky. U některých modelů je pažba s háčkem.

bod výpadu

Čepel typu drop-point je široká a tlustá. Čepel s rovnou pažbou a špičkou se nachází na střední části čepele. Díky tomu lze bod shozu použít i pro dodělávání zvěřiny, řezání kůží, oddělování tuku. Některé modely jsou vybaveny přídavným ostřím s jeden a půl broušením, což usnadňuje řezání kůže.

bod klipu

Profesionální nože Clip-point mají ve srovnání s Drop-point užší a více centrálně zvýrazněnou čepel. Vysoká schopnost piercingu umožňuje snadno provést vpichy do kůže s takovým nožem, bez ohledu na to, jak je tlustý.

Zářez na čepeli směřuje k hrotu. Zkosení na zadku. Ostření na fazetu může a nemusí být - záleží na modelu. Díky zaoblenému náběhu čepele se zvětšuje plocha ostří, díky čemuž je stahování kůže pohodlné a rychlé.

Kritéria výběru

Stahovací nože musí splňovat následující požadavky:

1. Snadné řezání kůže.
2. Dostatečná tvrdost čepele. Optimální tvrdost kovu je 55 HRC nebo více.
3. Odolnost čepele proti opotřebení.
4. Schopnost odolávat korozi. Proces stahování kořisti z kůže zahrnuje vlhké, viskózní prostředí.
5. Není potřeba časté ostření.
6. Ergonomická rukojeť. Ideální rukojeť skinnera by měla být rovná, bez ohybů nebo rýh. nejlepší materiál pro rukojeť - dřevo. Používají takové druhy dřeva, jako je karelská bříza, ořech, wenge a některé další. Při výrobě rukojetí pro dobré nože se plexisklo nepoužívá, protože se jedná o kluzký a nepohodlný materiál.
7. Na rukojeti nebo čepeli by neměly být žádné rytiny nebo vzory. Dekorace se hodí na sběratelské nože a při práci jen překáží.

Požadavky GOST povolují použití následujících kovů pro výrobu stahovacích čepelí:

• ocel a její slitiny (nízkouhlíková, legovaná nebo damascénská ocel, bulat);
• kompozitní kompozice (například ocel s přídavkem nitridu titanu);
• jiné materiály (včetně zirkonia).

Některé druhy oceli jsou podrobeny dodatečnému zpracování, včetně broušení, tepelného zpracování nebo modření. To dává materiálu další výkonnostní charakteristiky.

Z hlediska pracovních vlastností je pro výrobu skinneru nejvhodnější damašková ocel. Tento kov je však nestabilní vůči vlhkosti, po použití je nutné jej pečlivě vytřít do sucha.

Udělej si sám skinner

Obchody mají velký výběr nožů na stahování kořisti z kůže. Nicméně, pokud je to žádoucí, skinner může být vyroben vlastníma rukama.

Nejjednodušší způsob je zakoupit polotovar pro nůž na kůže. Doporučený materiál čepele je nerezová ocel. Někteří řemeslníci získávají materiál se „surovým“ kalením a poté sami přivádějí ocel do požadovaných podmínek a vytvářejí sestup. Jiní si kupují obrobek se sestupy, ostřením a dokonce leštěným povrchem. V tomto případě zbývá pouze vyrobit rukojeť, nasadit ji na ocasní část a přistoupit ke stahování kůže.

Při absenci polotovaru bude muset být skinner vyroben nezávisle. Nejprve vytvořte kresbu budoucího nože. Jako vzorek se obvykle používají modely z reálného života. Někdy se rozhodnou vyvinout vlastní design. Poté dodržují správný poměr délky rukojeti k čepeli, odpovídající úkolům tvaru čepele, zajišťují sestupy a upevňovací prvky.

Je nutné samostatně vyrobit takové části nože pro řezání kůží:

• čepel;
• bolster (ochranná podložka na rukojeti);
• Rukojeť.

Výrobní proces

Začínají výrobou ostří pro skinnera. Budete potřebovat originální kov s vlastnostmi odpovídajícími danému úkolu. Postačí pilník, pilový kotouč nebo dokonce kovový kabel.

V první řadě je materiálu dán správný tvar pomocí technologie žíhání. Proces spočívá v zahřívání kovu na vysokou teplotu. Toho lze dosáhnout například pomocí trouby. Úkolem ohřevu je snížit tvrdost kovu, aby mu pomocí nástroje dodal požadovaný tvar. Druh materiálu ovlivňuje způsoby kalení. Různé druhy oceli vyžadují odlišný přístup: časy kalení a teplotní podmínky jsou různé.

Doma se pro kalení a temperování nejlépe hodí muflová pec. Toto zařízení se zahřeje na teplotu asi 700 stupňů. Je možné použít i domácí kovárnu např. z plechovky. Je důležité udržovat přiměřenou rovnováhu. Díl vlivem přehřátí nadměrně zkřehne a při nedostatečné teplotě příliš změkne. I když v druhém případě lze situaci napravit novým kalením.

Pro kontrolu připravenosti čepele existuje řada značek. Podívejte se na barvu zahřátého produktu. Pokud se povrch stal třešňovým nebo šarlatovým, teplota dosáhla 730-800 stupňů. Díl by se měl vyjmout a zahájit proces temperování.

V důsledku popouštění získá kov požadovanou pevnost. Postup se provádí opětovným ohřevem na požadovanou (ne kritickou) teplotu s dalším pomalým chlazením. Za tímto účelem se kov ponoří do zhášecího oleje, osolené vody nebo se nechá vychladnout na vzduchu. V druhém případě se technologie nazývá „přírodní dovolená“.

Jakmile jsou dosaženy požadované technologické vlastnosti kovu a tvaru výrobku, je upevněn na násadě rukojeti. Poté začněte dokončovat čepel. Čepel je vyčištěna, vyleštěna a nabroušena. Hlavní pozornost je věnována ostrosti řezné části. Pro ostření použijte brousky (s malými a velkými zrny). V procesu ostření jsou pozorovány úhly ostření: pro skinner je optimální úhel 25–30 stupňů. Doporučuje se používat speciální rohové svorky, které vám umožní udržet požadovaný úhel a nebudou pracovat podle oka.

Tvarovaná čepel je broušena lištou s jemnozrnným povrchem. Ostrost čepele se kontroluje následovně: pokud je padající list novin uříznut, nůž je dobře nabroušen. Je vhodný pro práci se skiny.

Zvláštnosti stahování různých zvířat z kůže

Stahování kůže má specifické rysy v závislosti na druhu zvířete. Pro medvěda je vhodnější možnost stažení „vrstvy“. Pokud je však úkolem vytvořit vycpané zvíře stojící na zadních nohách, je lepší použít metodu „zezadu“.

Ve vztahu ke středně velkým predátorům (vlk, rys) se používá metoda „vrstva“, „ze hřbetu“ a „zarybnění“. Pokud potřebujete vytvořit koberec z kůže, použijte pouze metodu "vrstvy".

Z malých dravců a hlodavců je kůže odstraněna „punčochou“. Ale pro práci s kůží dikobraza je jedinou vhodnou metodou „vrstva“.

Pro kopytníky se používají čtyři možnosti:

1. Odstranění kůže pro vytvoření trofejní hlavy.
2. Slupku stáhneme "ze hřbetu", abychom vytvořili celého plyšáka.
3. Metoda "vrstvy" při výrobě modelu divočáka.
4. Kombinované stahování kůže. Používá se, když se mluví o velkých kopytnatcích.

Metody stahování zvěře z kůže

Budete potřebovat dobře nabroušený skinner a připravené pracoviště. Se stahováním z kůže je nutné začít co nejdříve po zastřelení zvířete. Po pár hodinách začíná nevratný proces poškození kůže. Zvláště rychle dochází k degradaci v oblasti podpaží a v tříslech. Fermentační procesy v gastrointestinálním traktu vedou k nadýmání. Výsledkem je, že kůže v této oblasti zezelená a není vhodná pro další použití.

Nenechávejte pokožku na slunci. Nezakrývejte zvíře plastovým obalem, pokud není určeno k přepravě do preparátoru. Polyetylen není prodyšný. Kůže bez kyslíku začne rychle hnít.

Korpus musí být skladován na suchém, čistém a chladném místě. Je vhodné ji dobře větrat.

Kostru se doporučuje položit na suchou zem, trávu, seno nebo prkna. Je třeba se však vyhnout borovým prknům, protože pryskyřice kůži zničí. Jako podšívka se používá také bavlna nebo jiné přírodní tkaniny.

Aby nedošlo ke zhoršení kůže v nejcitlivějších oblastech - podpaží a třísla - doporučuje se fixovat tlapky kořisti v určité vzdálenosti od jatečně upraveného těla. K tomu se používají lana.

Hlava a končetiny by neměly být přitisknuté k tělu. V opačném případě rigor mortis značně zkomplikuje manipulaci s mrtvým tělem zvířete.

Odstranění "vrstvy" kůže

Metoda „vrstvy“ nebo „koberce“ se aplikuje na kůže medvědů, bobrů, krtků, jezevců, veverek, vodních krys a ploutvonožců. Stejně tak se odstraní kůže z kopytníků.

Hlavní řez je veden od středu spodního rtu k ocasu. Linie řezu probíhá podél střední části ventrální strany jatečně upraveného těla. Krtci, vodní krysy a bobři jsou staženi z kůže jedním řezem, přičemž se jim useknou tlapky a ocasy. U mořských živočichů jsou ponechány tlapky a ocasy.

Řezy jsou možné na zadních stranách předních tlapek přes střední část hrudníku - od chodidla nebo kartáče jedné z tlapek po podobnou oblast druhé tlapky. Řez se také vede mezi chodidly a hlezny zadních končetin. Řez se vede na zadní straně kloubů přes záď.

Po provedení hlavních řezů začnou postupně oddělovat kůži od jatečně upraveného těla. Nejprve jej odstraní z tlapek a pohybují se směrem k páteři. Kůže je zcela odstraněna z hlavy. Odstraňuje se z tlapek spolu s drápy pouze medvědovi. U jezevců a svišťů je kůže z tlapek zcela odstraněna, ale drápy jsou ponechány. Bobři a sysli se stahují z kůže na úrovni rukou a pat.

Ocas rozdělený podélným řezem je ponechán u všech zvířat kromě bobra. Jeho kůže je upravena podél linie srsti.

Odstranění "vrstvy" kůže se provádí ostrým nožem. V důsledku neopatrných akcí je snadné propíchnout břicho zvířete a zabarvit kůži střevním obsahem. Použití malých břitů s konkávním ostřím a ostření, které nedosahuje špičky asi o centimetr, pomáhá této situaci předejít. Konec jejich čepele je zesílený a hrany jsou zaoblené.

Nůž s ostrým koncem se používá k vytvoření krátkého řezu v kůži v oblasti dolní čelisti. Do vzniklého řezu se vloží čepel nože s tupým koncem a pokračuje se v řezu dále - až k ocasu. Tupý konec nože prochází mezi kůží a jatečně upraveným tělem, aniž by je pokazil, a čepel směřující ke kůži dělá řez.

Odstranění kůže "zezadu"

Tato možnost je obtížnější než předchozí. To však prakticky neovlivňuje kvalitu vyrobeného modelu.

Zakázka:

1. Hlavní řez vedeme na hřbetní části – od kořene ocasu. Střih je od středu zad v libovolném směru odsazen. Snažíme se stříhat co nejrovnoměrněji, pohybujeme se po linii páteře až k hlavě. Dokončujeme řez v blízkosti týlní oblasti zvířete.
2. Dále se vrátíme na začátek střihu a nařežeme kůži na straně ocasu ve směru do břicha. Řez zakončíme 6–7 cm od řitního otvoru.
3. Děláme řezy podél zadních nohou, jako při odstraňování kůže „vrstvou“. Obcházíme polštářky tlapek na zadní straně - centimetr od nich.
4. Na předních tlapkách nařežeme kůži těsně nad loketními klouby - podél vnitřní části ramene. Poté se pohybujeme po vnitřní straně předloktí.
5. Sundáme kůži. Zvláště opatrní jsme v oblasti podpaží a třísel. Zde je snadné poškodit kůži kvůli množství tuku a kožních záhybů.
6. Kůži z ramenního pletence odstraníme metodou „punčochy“.

Pokud u jatečně upraveného těla začal proces rigor mortis nebo je zvíře příliš velké, stahování z kůže se často stává neproveditelným. V tomto případě zvětšujeme řezy podél předních nohou: jdeme od loketních kloubů podél spodní části lopatky k řezu podél středu zad. Implementujeme tedy metodu „vrstvy“, ale zezadu.

Odstranění kožní "punčochy"

Hlavní řez vedeme od chodidla k chodidlu, od vnějšího okraje mezi bříšky prstů. Ohýbáním kolem polštářku tlapky na vnitřní straně jdeme do středu paty, do podkolenní dutiny. Dále se přesuneme na druhou tlapku mezi ocasem a řitním otvorem a opakujeme výše popsané kroky v opačném pořadí.

Na hrudních končetinách stříháme, jako při stahování kůže "ze hřbetu", - od loketních kloubů až po ruce.

Dalším krokem je odstranění kůže z tlapek a prstů zadních nohou zvířete. Poté kostru zavěsíme za zadní končetiny. K tomu provlékneme lano otvorem mezi kotníkem a Achillovou šlachou.

Po uvolnění zadních končetin a ocasu se kůže z jatečně upraveného těla bez problémů odstraní. Stahuje se k sobě uchopením okrajů a tahem dolů. Pokud se však vyskytnou obtíže, není nutné být příliš horlivý, aby nedošlo k poškození pokožky. V tomto případě trochu ubírají - v kruhu, přičemž pomáhají nožem.

trofejní hlavy

Někteří lovci se ujímají výroby nejen plnohodnotných vycpaných zvířat, ale také trofejních hlav pro výzdobu interiérů. Trofejní hlava označuje hlavu a oblast od špičky nosu k ramennímu pletenci.

Schéma řezu za předními končetinami se aplikuje na všechny druhy lovených zvířat bez ohledu na velikost. U velkých kopytníků se používá řez podél zadní části kůže s dalším rozdvojením směrem k rohům.

Malí kopytníci, jako je srnčí zvěř, se stahují z kůže metodou „osazení“. Hlava je oddělena od jatečně upraveného těla spolu s kůží. V tomto případě je v oblasti lopatek odříznuta pouze malá oblast kůže. V této podobě můžete ponechat i hlavy divočáků a losů.

Poznámka! Aby byla operace zhotovení trofejní hlavy úspěšná, je důležitý teplotní režim (chladný vzduch) a rychlost přenosu pracovního materiálu do rukou taxidermisty.

Ptactvo

Stejně jako v případě malých zvířat se doporučuje, aby mrtvá těla ptáků byla podávána taxidermistovi jako celek. Důležitým faktorem ochrany ptáků je zachování celistvosti peří. Nemůžete jen tak hodit mršinu do kufru a dávat věci nahoru. V tomto případě se peří ohne nebo zlomí.

Po kořisti ptáci prohlížejí mršinu, zda není vážně poškozena. Pokud žádné nejsou, vloží se do zobáku kousek vaty. Dále se zobák, hlava a krk obalí toaletním papírem. Již zabalený krk a hlava jsou schované pod křídlem. Pod druhé křídlo vložte několik listů papíru. Křídla a ocas jsou přitisknuty k tělu. Pták je zabalený do papíru, přičemž je třeba dávat velký pozor, aby se mu nepomačkalo peří.

Zabalená kostra je spuštěna ocasem nahoru do velkého plastového sáčku. Je zde umístěno i několik větví jedle. Vzhledem k přítomnosti antibakteriálních fytoncidů v jedle se hniloba zpomaluje.

Poznámka! Pokud jsou na těle krvácející rány, překryjí se kouskem vaty nebo toaletního papíru.

Uchovávejte ptáka na chladném místě. Při 15 stupních nad nulou zůstává mršina tetřívka vhodná pro další zpracování taxidermistou až jeden den. Zvěřina s poškozeným břichem je zachována mnohem méně - několik hodin.

Ryba

Celá vycpaná zvířata a trofejní hlavy jsou vyrobeny z ryb. Chcete-li vytvořit plyšové zvíře, doporučuje se dát celou rybu taxidermistovi. Tělo včetně ploutví nesmí být poškozeno. Aby se ryby dostaly neporušené, jsou ploutve přitlačeny k tělu. Podél jednoho z nich - ocasu - položte kus lepenky nebo sololitu. Dále se ryba obalí jednou nebo dvěma vrstvami potravinářské fólie. Lze jej nahradit plastovým sáčkem a dříve popsanou výstelku plochou tyčí.

Chcete-li vytvořit trofejní hlavu, odřízněte, abyste nepoškodili ploutve. Potřebujete kožní rezervu za hlavou. Pokud v blízkosti není žádný preparátor a není kde ryby zmrazit, odstraní se vnitřnosti v místě řezu. Jícen a žábry jsou ponechány na místě. Hlava bude uložena po dobu 4-5 dnů, pokud je prostor uvolněný z vnitřností hojně osolený. Sůl je umístěna nejen v místě řezu, ale také v ústech a také pod žábrami.

Udělat skinner je obtížný úkol. Vyžaduje to pochopení vlastností oceli a zručnost při práci s nástrojem. Se znalostí a přesným dodržováním návodu však nůž na stahování kůže zvládne vyrobit každý.