- हाइड्रोपोनिक्स में स्ट्रॉबेरी
- स्टेप बाय स्टेप ओपनिंग प्लान
- आप कितना कमा सकते हैं
- कौन सा उपकरण चुनना है
- निष्कर्ष
स्ट्रॉबेरी एक लोकप्रिय बेरी है जो न केवल हमारे देश में बल्कि पूरी दुनिया में पसंद की जाती है। जैम, जैम, जूस आदि प्राप्त करने के लिए स्ट्रॉबेरी का ताजा और प्रसंस्करण दोनों में उपयोग किया जाता है। वसंत ऋतु में पहली फसल के आगमन के साथ, जामुन सचमुच मक्खी पर बिक जाते हैं। और कभी-कभी इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कीमत क्या है। एक किलोग्राम जल्दी स्ट्रॉबेरी in बड़े शहरकम से कम 250 रुपये की लागत ...
आप एक ग्रीष्मकालीन कॉटेज से भी स्ट्रॉबेरी उगाने का अपना मिनी-बिजनेस शुरू कर सकते हैं। जामुन के पहले बैचों की बिक्री के लिए किसी दस्तावेज़ की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उत्पाद व्यक्तिगत सहायक भूखंडों से बेचे जाते हैं। व्यक्तिगत उद्यमियों का पंजीकरण, कर कटौती, यह सब बाद में, जब औद्योगिक पैमाने दिखाई देते हैं। सबसे पहले, जामुन की बिक्री फलों की दुकानों और कियोस्क के माध्यम से की जा सकती है, साथ ही पुनर्विक्रेताओं को छोटे थोक लॉट में जामुन सौंपकर। क्या आप व्यवसाय के बारे में अधिक जानना चाहते हैं और लगातार कमाई करना चाहते हैं? हम आपको प्रदान करते हैं निष्क्रिय आय और स्मार्ट मनी निवेश के बारे में नया मुफ्त मैराथन. आप जिस तरीके में रुचि रखते हैं उसे चुनकर आप कुछ समझने योग्य काम करके अच्छी आय प्राप्त कर सकते हैं।
खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी उगाना
स्ट्रॉबेरी को बाहर उगाना सबसे आम तरीका है। इसके कई वस्तुनिष्ठ कारण हैं:
- कम निवेश। कोई इमारत नहीं, ग्रीनहाउस के रूप में (और पढ़ें) ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है) और किसी हाइड्रोपोनिक सेटअप की आवश्यकता नहीं है। आप अपने खुद के बगीचे से भी शुरुआत कर सकते हैं, और फिर, आवश्यकतानुसार, या तो एक भूखंड किराए पर ले सकते हैं या इसे खरीद सकते हैं। मुख्य निवेश: उर्वरक, रोपण सामग्रीऔर ड्रिप सिंचाई (भूमि को छोड़कर)।
- तकनीक सरल और स्पष्ट है। थोड़ा सा साहित्य - और आपको अच्छी फसल मिल सकती है।
- बाहर उगाए गए स्ट्रॉबेरी रसदार, मीठे और अधिक "प्राकृतिक" होते हैं। ऐसे उत्पाद को बेचना बहुत आसान है।
खुले मैदान में, स्ट्रॉबेरी को पंक्तियों में लगाया जाता है, एक दूसरे से 35 - 40 सेमी की दूरी पर। मिट्टी को स्पनबॉन्ड-आधारित एग्रोफाइबर से ढंकना चाहिए। यह सामग्री पौधे को सीधे धूप से बचाती है, जबकि नमी बनाए रखती है, हवा को गुजरने देती है और गर्मी जमा करती है। खुले मैदान के लिए सबसे आम किस्में: गिगेंटेला, एलिजाबेथ द्वितीय, एल्बियन, हनी। इन किस्मों के फल बड़े और स्वादिष्ट होते हैं। तो, गिगेंटेला किस्म के फल 100 ग्राम तक बढ़ते हैं। केवल 10 जामुन - हमें एक किलोग्राम विपणन योग्य स्ट्रॉबेरी मिलती है।
खुले मैदान के नुकसान स्पष्ट हैं:
- मौसमी। क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, स्ट्रॉबेरी केवल मई और सितंबर के बीच ही उगाई जा सकती है।
- मौसम पर निर्भर। सूखा, पाला, आदि, और आप लगभग पूरी फसल खो सकते हैं।
- खुले मैदान में प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले रोग, कीट, खर-पतवार किसान को परेशान करेंगे।
- कटाई - आपको जामुन चुनना होगा, सचमुच जमीन पर रेंगना, जो बेहद असुविधाजनक है। इसके परिणामस्वरूप के लिए अधिक लागत आती है श्रम शक्तिफसल अवधि के दौरान।
इसके सभी फायदे और नुकसान के साथ, बाहरी खेती स्ट्रॉबेरी व्यवसाय शुरू करने का सबसे सुरक्षित तरीका है। सबसे पहले, यह सस्ता है और इसलिए कम जोखिम भरा है। दूसरे, किसी को खेत लगाने और पहली फसल काटने के लिए किसी गंभीर ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। अंत में, यह आपको बेरी बेचने की कोशिश करने की अनुमति देगा। और इस व्यवसाय में बिक्री, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सबसे कठिन चरण है। बेचना सीखने के बाद, आप सोच सकते हैं कि उत्पादन की मात्रा कैसे बढ़ाई जाए। इस संबंध में, अन्य हैं, अधिक महंगे हैं, लेकिन अधिक भी हैं प्रभावी तरीकेबढ़ती स्ट्रॉबेरी।
खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए एक सफल खेत के बारे में वीडियो:
हाइड्रोपोनिक्स में स्ट्रॉबेरी
हाइड्रोपोनिक्स घर के अंदर पौधों को उगाने का एक बहुत ही लोकप्रिय तरीका है। तो, इज़राइल में, हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग 80% से अधिक द्वारा किया जाता है फार्म. इस विधि में पौधों को कार्बनिक सब्सट्रेट (उदाहरण के लिए पीट) की एक पतली परत में रोपण करना शामिल है, एक ग्रिड पर रखा जाता है और एक पोषक समाधान के साथ एक ट्रे में रखा जाता है। बात कर रहे आसान शब्दों में, हाइड्रोपोनिक्स में, पौधे मिट्टी पर नहीं, बल्कि खनिज घोल पर फ़ीड करता है, जिसकी संरचना पौधे के प्रकार के आधार पर बनती है। स्ट्रॉबेरी भी सक्रिय रूप से हाइड्रोपोनिक्स में उगाए जाते हैं, हालांकि हमारे देश में ऐसे बहुत कम खेत हैं। हाइड्रोपोनिक्स के क्या लाभ हैं:
- पौधे को हमेशा सही मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, ठोस मिट्टी की तुलना में बहुत अधिक। इसलिए तेजी से विकास और तेजी से फसल।
- दैनिक पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है।
- मिट्टी में उगने वाले कीट और रोग (भालू कीट, कवक रोग, सूत्रकृमि) पूरी तरह से अनुपस्थित हैं।
- स्ट्रॉबेरी की रोपाई और उसकी डिलीवरी पर खर्च करने के लिए मिट्टी खरीदने की जरूरत नहीं है।
- जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना पौधे को प्रत्यारोपण करना बहुत आसान है।
- उत्पादन में बेरी पर्यावरण के अनुकूल है, क्योंकि बढ़ती प्रक्रिया में कीटनाशकों और कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है।
विशेष रूप से सफल किसान प्रति 1 वर्ग मीटर में 45 किलोग्राम स्ट्रॉबेरी प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं। मी।, या 1 हेक्टेयर से 450 टन! हाइड्रोपोनिक्स विधि घर के मालिकों के बीच बेहद लोकप्रिय है जो एक शौक के रूप में जामुन उगाते हैं। इस तरह से लोग न केवल ग्रीनहाउस में, बल्कि खिड़कियों पर भी स्ट्रॉबेरी लगाते हैं। और एक ताजा बेरी, उपयुक्त किस्मों का चयन करते समय, पूरे वर्ष बढ़ता है। रेडीमेड हाइड्रोपोनिक इंस्टॉलेशन और सिस्टम विशेष कंपनियों से खरीदे जा सकते हैं। आप अपने हाथों से एक हाइड्रोपोनिक इंस्टॉलेशन भी बना सकते हैं, क्योंकि इंटरनेट पर इस बारे में बहुत सारे वीडियो हैं। उदाहरण के लिए, यह:
स्थापना के आधार के रूप में, आप रैक पर स्थित साधारण प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं। यदि हम बड़े रोपण क्षेत्रों के बारे में बात करते हैं, तो सिस्टम के स्पष्ट नुकसान में संरचनाओं की उच्च लागत और उच्च ऊर्जा लागत शामिल है, क्योंकि पौधों की वृद्धि के लिए समाधान के लिए ऑक्सीजन की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यदि उद्यमी औद्योगिक पैमाने पर इस तरह स्ट्रॉबेरी उगाने का फैसला करता है, तो ग्रीनहाउस के निर्माण की आवश्यकता होगी, जो परियोजना को बहुत महंगा बनाता है। निकासी की लागत। 30 सीटों के लिए एक हाइड्रोपोनिक इंस्टॉलेशन में लगभग 10,000 रूबल, 3,000 झाड़ियों के लिए - 1,000,000 रूबल का खर्च आएगा। क्षेत्र के संदर्भ में, इतने सारे प्रतिष्ठान लगभग 50 वर्ग मीटर पर कब्जा कर लेंगे। मी। इस आकार के एक पूरी तरह सुसज्जित ग्रीनहाउस की लागत लगभग 150,000 रूबल होगी। कुल कुल लागतरोपण सामग्री और सब्सट्रेट की लागत को छोड़कर, परियोजना एक मिलियन से अधिक है।
Trucars - स्ट्रॉबेरी को लंबवत रूप से उगाना
"ट्रूकर" नामक एक दिलचस्प उपकरण का आविष्कार लेनिनग्राद क्षेत्र के अलेक्जेंडर नसीचुक ने किया था। Trukar एक ट्यूब है जिसमें जेब होती है, जो लंबवत रूप से स्थापित होती है। प्रत्येक जेब में एक स्ट्रॉबेरी झाड़ी बोई जाती है, जो एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली से जुड़ी होती है। ट्रूकार के क्या फायदे हैं? सबसे पहले, ग्रीनहाउस क्षेत्र को महत्वपूर्ण रूप से बचाया जाता है (लगभग 300% तक)। एक ट्रूकर केवल 0.5 वर्ग मीटर में व्याप्त है। मी। और 90 स्ट्रॉबेरी झाड़ियों रखती है। वह सिर्फ 1 वर्ग है। मी। हम 180 स्ट्रॉबेरी झाड़ियों को रख सकते हैं, जिससे पूरे ग्रीनहाउस की लाभप्रदता बढ़ जाती है। दूसरे, रोपण और बाद में उनकी देखभाल के मामले में ट्रूकारा बहुत सुविधाजनक है। आप निम्नलिखित वीडियो में ट्रूकर में स्ट्रॉबेरी उगाने के बारे में अधिक देख सकते हैं:
सीजन के दौरान (2-2.5 महीने) एक ट्रूकर से 12 किलो तक स्ट्रॉबेरी एकत्र की जाती है। तदनुसार, 500 ट्रूकर (500 वर्ग मीटर) से आप 6 टन स्ट्रॉबेरी प्राप्त कर सकते हैं। मौद्रिक संदर्भ में, यह लगभग 1.2 मिलियन रूबल है। राजस्व अगर स्ट्रॉबेरी औसतन 200 रूबल / किग्रा बेचा जाता है। यह है अगर हम सामान्य किस्मों को ध्यान में रखते हैं। रिमॉन्टेंट किस्मों के साथ, क्रमशः उपज और आय थोड़ी अधिक हो सकती है।
तथाकथित डच तकनीक के अनुसार प्लास्टिक की थैलियों में स्ट्रॉबेरी की खेती ऊर्ध्वाधर विधि की एक भिन्नता है। इस तकनीक का सार इस तथ्य में निहित है कि 2-3 महीने के बाद एक निश्चित अंतराल पर रोपे लगाए जाते हैं। यह आपको इसके लिए रिमॉन्टेंट किस्मों का उपयोग किए बिना, लगातार कटाई करने की अनुमति देता है। स्ट्रॉबेरी को फल देना शुरू करने के लिए, वर्ष के समय की परवाह किए बिना, इसे संरक्षित किया जाना चाहिए, अर्थात, हाइबरनेशन में भेजा जाना चाहिए, जैसा कि प्राकृतिक परिस्थितियों में होता है। ऐसा करने के लिए, अच्छी तरह से विकसित स्ट्रॉबेरी झाड़ियों को पतझड़ में काट दिया जाता है और ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, एक पारंपरिक रेफ्रिजरेटर उपयुक्त है। परिणाम रोपाई है, जिसे "फ्रिगो" (फ्रिगो) कहा जाता है। इस तरह के पौधों को ग्रीनहाउस में बंद जमीन में लगाकर किसी भी समय "जागृत" किया जा सकता है (हम पढ़ने की सलाह देते हैं व्यापार की योजना ग्रीनहाउस खेती ) और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे जनवरी या मई में कब करते हैं। मुख्य बात यह है कि ग्रीनहाउस पौधे लगाने के लिए तैयार है। रोपण के कुछ महीने बाद, स्ट्रॉबेरी अपनी पहली फसल लाएगी।
डच तकनीक के लिए सबसे अच्छी किस्में Elsanta, Darselect, Maria, Sonata, Gloom, Polka, Tristar और, ज़ाहिर है, Albion (सबसे लोकप्रिय ग्रीनहाउस स्ट्रॉबेरी किस्म) हैं। स्ट्रॉबेरी को सफेद प्लास्टिक की फिल्म से वेल्डेड बैग में बैठाया जाता है। बैग 2 मीटर लंबा और 16 सेमी व्यास का है। बैग मिट्टी और उर्वरक सहित एक सब्सट्रेट से भरा है। आगे बैग में, एक बिसात पैटर्न में, एक दूसरे से 25 सेमी की दूरी पर, चार पंक्तियों में 7 सेमी के छेद बनाए जाते हैं। फिर बैग को विशेष समर्थन पर लटका दिया जाता है, प्रति वर्ग मीटर 2-3 बैग। सामान्य रैक पर बैग को क्षैतिज स्थिति में रखकर आप इसे थोड़ा अलग तरीके से कर सकते हैं। इस तरह, आप कई स्तर बना सकते हैं। पौधों का पोषण ड्रॉपर की मदद से किया जाता है, जो बैग के तीन भागों में हर 50 सेमी में आपूर्ति की जाती है। स्ट्रॉबेरी को हाथ से, मुलायम ब्रश या पंखे से परागित किया जाता है।
स्टेप बाय स्टेप ओपनिंग प्लान
शुरू करना है एक निश्चित राशिपैसा, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि स्ट्रॉबेरी उगाने का कौन सा तरीका आपके लिए सही है। इसके आधार पर चुनें: · स्ट्रॉबेरी लगाने के लिए जगह (या कमरा); · जामुन उगाने के लिए उपकरण; · रोपण सामग्री - एक श्रेणी जो दी गई खेती की विधि के लिए सबसे अनुकूल है; · उत्पाद बिक्री योजना
आप कितना कमा सकते हैं
जब दूसरे वर्ष में बाहर उगाया जाता है, तो 10 एकड़ में रोपाई और पर्याप्त जामुन दोनों मिलते हैं - 700-800 किग्रा। साथ ही, पहले वर्ष की सभी लागतों को कवर किया जाता है: रोपण सामग्री, ड्रिप सिंचाई प्रणाली, फिल्म या एग्रोफाइबर। आप लैंडिंग क्षेत्र का विस्तार कर सकते हैं। लेकिन तीसरा वर्ष पहले से ही एक स्वच्छ और अच्छी आय देता है। लगभग 5 हजार स्ट्रॉबेरी झाड़ियाँ 2 टन तक उत्कृष्ट जामुन की गारंटी देती हैं। ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाने की लाभप्रदता 100% से अधिक है, और आमतौर पर पहले सीज़न में वापसी का अनुमान लगाया जा सकता है। लेकिन, खुले मैदान में कृषि उत्पादन की तुलना में ग्रीनहाउस के संगठन और उपकरणों के लिए स्टार्ट-अप निवेश 30-50% अधिक है। जब डच तरीके से (बैग में) उगाया जाता है, तो एक वर्ग मीटर से 30 किलो तक प्राप्त किया जा सकता है। बाग स्ट्रॉबेरी। गर्मियों में जामुन बेचते समय, औसतन 70 रूबल की कीमत। प्रति किलोग्राम, एक वर्ग मीटर से आप 2 हजार से अधिक रूबल कमा सकते हैं। और ठंड के मौसम में, "विटामिन उत्पाद" की कीमत औसतन लगभग 200 रूबल / किलो होगी, लाभ क्रमशः 6 हजार रूबल तक होगा। 50 वर्गमीटर से जामुन की उपज और खर्चों को ध्यान में रखते हुए, लाभ 300 हजार रूबल से कम होगा।
बिजनेस शुरू करने के लिए आपको कितने पैसे की जरूरत है
औसतन, 1 हेक्टेयर रोपण के लिए एक भूखंड के साथ ग्रीनहाउस बनाने में 1300-1450 हजार रूबल की आवश्यकता होगी। बैग में जामुन के उत्पादन के लिए 1 वर्ग मीटर के परिसर को लैस करने के लिए, आपको लगभग 300 रूबल (रोपण सामग्री सहित) की आवश्यकता होगी। यदि आपको पूंजी शुरू करने में समस्या है, तो हम कम से कम कुछ पैसे कमाने का अवसर प्रदान करते हैं। इस प्रयोजन के लिए, हमारे प्रस्तावित 50 तरीकों का सेट. इसमें से आप बिना निवेश के शुरुआती विकल्प चुन सकते हैं।
कौन सा उपकरण चुनना है
बढ़ते उपकरण: · खुले मैदान में - ड्रिप सिंचाई (पाइप, फिटिंग और फिल्टर, ड्रिप टेप), मल्चिंग फिल्म या एग्रोफाइबर; डच तरीके से - एक कमरा (शेड, गैरेज, आदि), प्लास्टिक बैग 200-220 सेमी लंबा, 15-16 सेमी व्यास। प्रत्येक बैग में 3 सिंचाई पाइप और पीट और पेर्लाइट का मिश्रण होता है; हाइड्रोपोनिक्स के लिए - ट्रे, पंप, ट्यूब और पोषक तत्व सब्सट्रेट; · ट्रूकर विधि के लिए - जेब के साथ एक पाइप, एक सब्सट्रेट, एक सिंचाई प्रणाली।
व्यवसाय पंजीकृत करते समय कौन सा OKVED इंगित करना है
कोड 01 स्ट्रॉबेरी के कृषि उत्पादन के लिए जिम्मेदार है। कृषि, इन उद्योगों में शिकार सेवाएं, अर्थात् 01.1। पौधा बढ़ रहा है। और इसका स्पष्टीकरण उप-अनुच्छेद 01.13.21. फल और बेरी फसलों की खेती।
व्यवसाय खोलने के लिए किन दस्तावेजों की आवश्यकता होती है
एक किसान फार्म (किसान फार्म) का पंजीकरण आवश्यक है जब पर्याप्त मात्रा में काम और खेती क्षेत्र (1 हेक्टेयर से अधिक) हो। अन्यथा, इसे बिना किसी कर के एक निजी फार्मस्टेड पर सहायक खेती करने की अनुमति है।
विषय पर व्यावसायिक व्यवसाय योजनाएँ:
- कृषि व्यवसाय योजना (14 शीट) - डाउनलोड करें
निष्कर्ष
हमने स्ट्रॉबेरी को "औद्योगिक पैमाने" पर उगाने के सबसे प्रसिद्ध तरीकों में से 4 को देखा। प्रत्येक विकल्प के अपने फायदे और नुकसान होते हैं और उपयोग से पहले सावधानीपूर्वक अध्ययन की आवश्यकता होती है। कौन सा तरीका चुनना बेहतर है, यह आप पर निर्भर है, क्योंकि बहुत कुछ न केवल बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है, बल्कि उपलब्ध पर भी निर्भर करता है वित्तीय संसाधनपरियोजना के कार्यान्वयन के लिए। इसके अलावा, आप के विकल्प पर विचार कर सकते हैं रास्पबेरी व्यवसाय.
हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि आप स्वयं को इससे परिचित करें टॉप 5 बिजनेस और निवेश के तरीकों के बारे में लेख, जिसे इस ब्लॉग के लेखक एंड्री मर्कुलोव ने स्वयं पर परीक्षण किया। वहां आप भी पाएंगे मूल्यवान सलाहउद्यमी के अनुभव के आधार पर।
रूसी समशीतोष्ण ठंडी जलवायु में पूरे वर्ष स्ट्रॉबेरी उगाने के व्यवसाय में सफलता की अवधारणा के केंद्र में दो मुख्य रुझान हैं:
- पहला इस तथ्य से संबंधित है कि फलों और जामुन के साथ रूसियों के प्रावधान का स्तर औसत यूरोपीय की खपत दर से 2 गुना कम है। वे। रूसी बेरी बाजार अभी भी संतृप्त होने से बहुत दूर है और प्रति वर्ष कम से कम 4-5% की दर से इसके दीर्घकालिक विकास की संभावना है।
- दूसरी प्रवृत्ति इस तथ्य से संबंधित है कि रूसियों की अधिक से अधिक युवा पीढ़ी, जो स्ट्रॉबेरी के 50% से अधिक खरीदार बनाती है, के पक्ष में चुनाव करती है। स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, उपभोग सहित प्राकृतिक उत्पाद, जामुन और फल, प्राकृतिक रस, आदि सहित।
इसके अलावा, रूस में जामुन और फलों की सभी-मौसम की खेती के विकास के लिए एक अच्छी नींव यह तथ्य है कि सस्ती प्रौद्योगिकियां सामने आई हैं, जो सबसे कम ऊर्जा लागत के साथ, लगभग किसी भी स्थिति में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए स्थितियां प्रदान करने की अनुमति देती हैं, यहां तक कि आर्कटिक सर्दी।
लौटाने की अवधि है 12 महीने।
प्रारंभिक निवेश होगा 2 530 000 रगड़ना।
ब्रेक-ईवन पॉइंट पर पहुँच जाता है 3 स्ट्रॉबेरी फार्म के संचालन का महीना।
महीने के शुद्ध लाभ - 264 000 रूबल.
2. व्यवसाय, उत्पाद या सेवा का विवरण
रूसी मध्य पट्टी (सीएफडी) की जलवायु में स्ट्रॉबेरी की साल भर की खेती के लिए पूरे व्यवसाय के काम की योजना ग्रीनहाउस पद्धति के उपयोग पर आधारित है।
इसके लिए 1000 वर्ग मीटर के कुल क्षेत्रफल वाले ग्रीनहाउस कॉम्प्लेक्स का उपयोग किया जाता है। मी, चार वर्गों से मिलकर - 250 वर्ग। एम प्रत्येक। सीधे वाणिज्यिक स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए 250 वर्ग मीटर के ग्रीनहाउस के दो वर्गों का उपयोग किया जाता है। एम प्रत्येक। शेष दो भाग पौध तैयार करने और फसल चक्रण के लिए आवश्यक हैं।
सभी मौसमों में अत्यधिक उत्पादक किस्में जैसे सेल्वा, रुसानोव्का, सिम्फनी, ज़ेंगा-ज़ेंगाना, क्वीन एलिजाबेथ, फेस्टिवलनी का उपयोग स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए किया जाता है। ये किस्में पूरे साल खुले मैदान में जामुन उगाने के लिए अच्छी तरह अनुकूलित हैं।
जामुन की निर्बाध खेती सुनिश्चित करने के लिए, कृषि प्रौद्योगिकियों का उपयोग किया जाता है जो प्रत्येक बढ़ते मौसम में आवधिक फसल रोटेशन की अनुमति देते हैं, जो औसतन 35-48 दिन होता है।
स्ट्रॉबेरी की औसत उपज दर 0.4-0.45 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है। प्रति दिन ग्रीनहाउस क्षेत्र का मी। हर वर्ग मी 10 -12 बेरी झाड़ियों है।
मासिक संग्रह की कुल राशि कम से कम 1500 किलोग्राम है और ग्रीनहाउस परिसर की अधिकतम क्षमता 2000-2500 किलोग्राम प्रति माह है।
बाजार में स्ट्रॉबेरी की आपूर्ति की औसत कीमत (गर्मियों और सर्दियों के मौसम को ध्यान में रखते हुए) 630 रूबल है, जो खुदरा बाजार की कीमतों से 20% कम है।
सभी तैयार उत्पादों को विशेष प्लास्टिक कंटेनरों में क्रमबद्ध और पैक किया जाता है। कुछ उत्पाद इस उद्देश्य के लिए प्रदान की गई प्रशीतन इकाइयों में शॉक फ्रीजिंग से गुजरते हैं। जमे हुए उत्पाद का यह हिस्सा लंबी अवधि के भंडारण के लिए है।
परियोजना की ताकत: | परियोजना की कमजोरियां: |
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परियोजना विशेषताएं: | परियोजना की धमकी: |
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3. बाजार का विवरण
मुख्य गणना करते समय स्ट्रॉबेरी (बाग स्ट्रॉबेरी) के लिए बाजार का वास्तविक मूल्यांकन प्राप्त करने के लिए आर्थिक संकेतकइस व्यवसाय योजना को निम्नलिखित बाजार कारकों और प्रवृत्तियों को ध्यान में रखना चाहिए:
- वैश्विक स्ट्रॉबेरी बाजार में सभी उत्पादित जामुनों का लगभग 80% हिस्सा होता है। इतना महत्वपूर्ण हिस्सा इस तथ्य के कारण है कि, पूरी तरह से स्वाद और सौंदर्य गुणों के अलावा, स्ट्रॉबेरी में कई प्रकार के होते हैं अद्वितीय विशेषताएं, जिनमें से मुख्य हृदय प्रणाली की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव है, और ग्लूकोज और सुक्रोज का एक प्राकृतिक आपूर्तिकर्ता भी है। यह, उदाहरण के लिए, मधुमेह की शुरुआत और विकास को रोकता है।
रूस में, स्ट्रॉबेरी उत्पादन का हिस्सा दुनिया से थोड़ा अलग है और लगभग 70% भी है, भले ही इसे बहुत अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में नहीं उगाया जाना है। कुल मिलाकर, हमारे देश में सालाना लगभग 200 हजार टन गार्डन स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी का व्यावसायिक नाम) का उत्पादन होता है, जिसमें से लगभग 80% निजी और कृषि उद्यमों के हिस्से में आते हैं। शेष खेतों और ग्रीनहाउस परिसरों में उगाया जाता है, तथाकथित कृषि जोत। उदाहरण के लिए, इन कृषि उद्यमों में सबसे बड़ा राज्य फार्म है। निकट मॉस्को क्षेत्र में लेनिन, साथ ही साथ 2017 में लिपेत्स्क क्षेत्र में 300 हेक्टेयर के कवर किए गए बेरी क्षेत्रों के कुल क्षेत्रफल के साथ एक कृषि जोत।
- बाजार की गतिशीलता। स्ट्रॉबेरी खपत बाजार की समग्र गतिशीलता में प्रति वर्ष औसतन 4-5% जोड़कर सकारात्मक प्रवृत्ति है। इसके अलावा, रूस में स्ट्रॉबेरी बाजार की कुल मात्रा लगभग 800 हजार टन प्रति वर्ष है। मुख्य आपूर्तिकर्ता देश पाकिस्तान, ग्रीस, दक्षिण अफ्रीका, इज़राइल, तुर्की, ट्यूनीशिया, चीन हैं।
यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रूसियों द्वारा खपत जामुन का हिस्सा यूरोपीय देशों की तुलना में बहुत कम है, जहां प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष मुख्य प्रकार के जामुन की खपत लगभग 30-35 किलोग्राम के मुकाबले 70-80 किलोग्राम के स्तर पर होती है। रसिया में।
- 2015 में, रूसी संघ की सरकार के निर्णय से, प्रतिबंध सूची में शामिल देशों से आयातित स्ट्रॉबेरी के आयात पर रोक लगा दी गई थी। इस उपाय ने जामुन की आयात आपूर्ति को लगभग 46% (17.5 हजार टन तक) कम कर दिया, जिससे घरेलू उत्पादकों के लिए बिक्री बाजार में थोड़ी वृद्धि हुई।
यह भी जोड़ा जाना चाहिए कि नई तकनीकों के आगमन के साथ, जैसे कि हाइड्रोपोनिक्स, स्ट्रॉबेरी की ऊर्ध्वाधर खेती, शॉक फ्रीजिंग विधियों के उपयोग ने कन्फेक्शनरी उद्योग सहित, इत्र और फार्मास्यूटिकल्स में स्ट्रॉबेरी के लिए बाजार का बहुत विस्तार किया है।
रूस में स्ट्रॉबेरी बाजार के संक्षिप्त विश्लेषण से, निम्नलिखित निष्कर्ष निकाले जा सकते हैं:
- देश में उद्यान स्ट्रॉबेरी का बाजार अभी भी संतृप्त होने से बहुत दूर है, और इसकी क्षमता की वृद्धि क्षमता सैकड़ों प्रतिशत है।
- लंबी अवधि में बेरी की खपत (प्रति वर्ष 4-5%) में एक स्थिर वृद्धि उद्यमों और किसानों को एक गारंटीकृत बिक्री बाजार की अनुमति देती है जो कि सबसे अधिक पूंजी-गहन निवेश की भी भरपाई कर सकता है।
- क्रमिक परिचय नवीन प्रौद्योगिकियांग्रीनहाउस खेती और ऊर्जा की बचत, वैकल्पिक ऊर्जा स्रोतों के उपयोग से जल्द ही देश के सबसे प्रतिकूल क्षेत्रों में भी पूरे वर्ष स्ट्रॉबेरी उगाना संभव हो जाएगा।
4. बिक्री और विपणन
स्ट्रॉबेरी की साल भर की खेती के लिए एक व्यावसायिक परियोजना को प्रभावी ढंग से वास्तविकता में बदलने के लिए, निवेश पूंजी की उपलब्धता के अलावा, एक सुविचारित विपणन अवधारणा का होना भी आवश्यक है।
इस व्यवसाय योजना के ढांचे के भीतर, इसे निम्नलिखित विपणन मिश्रण का पालन करना चाहिए।
लक्षित उपभोक्ता समूह और मुख्य बिक्री चैनल.
स्ट्रॉबेरी उपभोक्ताओं के मुख्य लक्ष्य समूह के अनुसार विपणन अनुसंधान 2016-2017 में (होरेका कंपनी के आदेश के अनुसार), ताजा जामुन के खरीदारों का आयु वर्ग 16 से 35 वर्ष के बीच है। इसके अलावा, इस समूह के अधिकांश (लगभग 90%) ताजा स्ट्रॉबेरी पसंद करते हैं।
उपयोग की नियमितता के संबंध में, अध्ययन के परिणाम निम्नानुसार निर्धारित किए गए थे:
- रोजाना एक बेरी का सेवन करें - 9%
- सप्ताह में 2-3 बार - 53%
- समय-समय पर - 38%।
विश्लेषण के लिए लागू सामाजिक स्थितिस्ट्रॉबेरी के अधिकांश संभावित उपभोक्ता, 56% से अधिक, मध्यम वर्ग (प्रत्येक परिवार के सदस्य के लिए 30 हजार रूबल से अधिक की आय के स्तर के साथ) के साथ-साथ अत्यधिक भुगतान वाले विशेषज्ञों से संबंधित हैं।
इस प्रकार, संभावित बाजार क्षमता, जिसे मुख्य रूप से लक्षित किया जाना चाहिए, में लक्षित आयु समूह (52%) शामिल है, जो सप्ताह में कम से कम दो से तीन बार स्ट्रॉबेरी का सेवन करता है।
निजी ग्राहकों के अलावा मुख्य बिक्री चैनल भी हो सकते हैं:
- छोटे किराना स्टोर, शहर के शयन क्षेत्रों में स्थित सब्जी की दुकानें;
- सार्वजनिक खानपान उद्यम - रेस्तरां, कैफे, मनोरंजन केंद्र, सेनेटोरियम, कन्फेक्शनरी;
- विशेष के माध्यम से संपन्न नगर निगम और राज्य ठेके के तहत स्ट्रॉबेरी की बिक्री इलेक्ट्रॉनिक नीलामी. इस मामले में मुख्य उपभोक्ता बच्चों के संस्थानों, बोर्डिंग स्कूलों, शिविरों, पुनर्वास केंद्रों के रूप में हो सकता है।
एक आशाजनक बिक्री चैनल के रूप में फार्म की अपनी वेबसाइट के माध्यम से पूर्व-आदेशों के लिए उत्पादों की बिक्री है।
5. उत्पादन योजना
संगठन या कानूनी पंजीकरणस्ट्रॉबेरी की सभी मौसम की खेती के लिए ग्रीनहाउस खेती, फॉर्म में करना वांछनीय है उद्यमशीलता गतिविधिआईपी के रूप में व्यक्तिगत व्यवसायीएक कानूनी इकाई के गठन के बिना)। पंजीकरण एक आवेदन जमा करके और संस्थापक के रूसी नागरिक पासपोर्ट को प्रस्तुत करके किया जाता है स्थानीय अधिकारीसंघीय कर सेवा की कर सेवा। टिन के असाइनमेंट और संघीय (ईजीआरआईपी) रजिस्टर में प्रवेश के साथ इस तरह के पंजीकरण के लिए इष्टतम अवधि 3-5 कार्य दिवस है। आप सूचना पोर्टल "गोसुस्लुगी" के माध्यम से भी पंजीकरण के लिए आवेदन कर सकते हैं। एक अतिरिक्त विकल्प के रूप में, आप एमएफसी नेटवर्क (बहुकार्य केंद्र) की सेवाओं का उपयोग कर सकते हैं, जो हर शहर या नगरपालिका जिले में उपलब्ध हैं।
एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में जारी किए गए ग्रीनहाउस फार्म में एक सरलीकृत कराधान प्रणाली शामिल होती है, जिसे एक साधारण योजना के अनुसार लागू किया जाता है: "कर योग्य लाभ = आय - व्यय"। कर की दर केवल 6% है। निम्नलिखित का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है OKVED कोडव्यापार पंजीकरण के लिए:
- 01.25 "अन्य फलों के पेड़ों, झाड़ियों और नटों की खेती"।
- 01.25.1 "अन्य फलों और बेरी फसलों की खेती"।
एक व्यवसाय को एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकृत करने के लिए मानक योजना के अलावा, एक अधिक उचित तरीका यह होगा कि एक खेत को किसान फार्म के रूप में पंजीकृत किया जाए। इस पर व्यापार कानूनी फार्मव्यक्तिगत उद्यमियों के कराधान और रिपोर्टिंग के प्रकार के मामले में समान है, लेकिन एक किसान खेत की स्थिति किसान को प्राप्त करने का अधिकार देती है सरकारी सब्सिडीजो घरेलू कृषि उत्पादकों को समर्थन देने के लिए क्षेत्रीय कार्यक्रमों द्वारा कार्यान्वित किए जाते हैं। यह विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करता है यदि किसान आयात-प्रतिस्थापन उत्पादों को बढ़ा रहा है।
के अलावा घटक दस्तावेजस्ट्रॉबेरी उगाने वाले व्यवसाय का आयोजन करने वाले एक उद्यमी को स्थानीय (क्षेत्रीय) अधिकारियों के साथ निम्नलिखित दस्तावेज दाखिल करने के कार्य का सामना करना पड़ता है:
- संयंत्र अपशिष्ट और उर्वरकों के निपटान की अनुमति।
- श्रम निरीक्षणालय (नगर पालिका के माध्यम से) के माध्यम से कार्यस्थलों का प्रमाणीकरण पास करें
- स्वच्छता पर्यवेक्षण अधिकारियों (खेत के स्थान पर FMBA विभाग) और आपातकालीन स्थिति मंत्रालय (अग्नि पर्यवेक्षण) के स्थानीय प्रभागों से सुविधाओं के संचालन के लिए एक परमिट प्राप्त करें।
- Rospotrebnadzor (फाइटोसैनिटरी कंट्रोल) के क्षेत्रीय डिवीजनों से उत्पादों के लिए अनुमति और अनुरूपता का प्रमाण पत्र प्राप्त करें।
आपको निपटान के लिए अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने की भी आवश्यकता होगी अपशिष्ट, स्थानीय उपयोगिताओं के साथ कचरा।
एक व्यावसायिक परियोजना की शर्तों के तहत एक उद्यम को पंजीकृत करते समय सभी आधिकारिक उदाहरणों से गुजरने के लिए खर्च की कुल राशि लगभग 30,000 रूबल होगी।
6. संगठनात्मक संरचना
24 महीनों के लिए पेरोल की पूरी गणना, बोनस भाग और प्रीमियम को ध्यान में रखते हुए, वित्तीय मॉडल में प्रस्तुत की जाती है।
7. वित्तीय योजना
8. जोखिम कारक
इस तथ्य के बावजूद कि रूसी उपभोक्ता कृषि बाजार में स्ट्रॉबेरी की खेती और बिक्री एक अत्यधिक लाभदायक प्रकार का व्यवसाय है, कुछ जोखिम हैं जो गंभीर नुकसान का कारण बन सकते हैं। ध्यान देने के मुख्य जोखिम हैं:
कृषि प्रौद्योगिकी के उल्लंघन के कारण भाग और यहां तक कि स्ट्रॉबेरी की पूरी फसल का नुकसान. सबसे पहले, यह निम्न-गुणवत्ता वाले अंकुर सामग्री (उदाहरण के लिए, देर से तुषार से संक्रमित अंकुर) के अधिग्रहण के साथ-साथ निम्न-गुणवत्ता वाले उर्वरकों के उपयोग, कीटों द्वारा फसल को नुकसान की चिंता करता है। इस जोखिम को बेअसर करने के उपाय के रूप में, स्ट्रॉबेरी उगाने की तकनीक (विशेषकर रूसी जलवायु की स्थितियों और सर्दियों में दिन के उजाले की लंबाई), तापमान शासन, मिट्टी का कारोबार, निषेचन और यहां तक कि परागण की विधि का सावधानीपूर्वक पालन करना। फूल वाले पौधे (उदाहरण के लिए, मधुमक्खी कालोनियों को ग्रीनहाउस में रखकर) इस जोखिम को बेअसर करने के उपाय के रूप में काम कर सकते हैं। पित्ती)।
स्ट्रॉबेरी आयात से प्रतिस्पर्धा. पर रूसी बाजारआयात प्रतिस्थापन के लिए किए गए उपायों के बावजूद, दूर-दूर से आयातित स्ट्रॉबेरी के विक्रेता अभी भी हावी हैं। मुख्य जोखिम इस तथ्य में निहित है कि फल और बेरी उत्पादों की मात्रा वितरण के कारण, आयातक मूल्य डंपिंग के कारण घरेलू उत्पादकों को स्थानीय बाजारों से आसानी से बाहर कर सकते हैं। उन्हें मुकाबला करना मुश्किल लगता है फार्मतुर्की, इज़राइल या मोरक्को जैसे देशों की गर्म जलवायु में स्थित है। हालांकि, इसका उपयोग करके इस जोखिम को कम किया जा सकता है और पूरी तरह से समाप्त भी किया जा सकता है विपणन के तरीकेनिश्चित रूप से काम करें ( लक्षित समूह) उपभोक्ता निचे जो बड़े स्ट्रॉबेरी खुदरा विक्रेताओं के हित के क्षेत्र से बाहर हैं। उदाहरण के लिए, रेस्तरां, कन्फेक्शनरी और यहां तक कि बच्चों के संस्थानों (नगरपालिका अनुबंधों के तहत) को स्ट्रॉबेरी की आपूर्ति।
ऊर्जा की बढ़ती कीमतों के कारण लाभप्रदता के नुकसान के जोखिम. रूसी जलवायु परिस्थितियों में स्ट्रॉबेरी के साल भर के उत्पादन (खेती) के लिए मुख्य लागत का एक हिस्सा लंबी अवधि (कम से कम 6 महीने एक वर्ष) के लिए ग्रीनहाउस परिसर को गर्म करने की लागत शामिल है। ऊर्जा की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि पूरे व्यवसाय की लाभप्रदता को काफी कम कर सकती है। इस तरह के जोखिम के प्रभाव को कम करने के लिए (और यहां तक कि इसे पूरी तरह से समाप्त करने के लिए), मानक उपायों के अलावा, जैसे कि ऊर्जा की बचत, सस्ते ईंधन का उपयोग, होनहार ऊर्जा स्रोतों पर ध्यान देना चाहिए। सबसे पहले, हम सौर पैनलों के उपयोग के बारे में बात कर रहे हैं, जो कुल ऊर्जा लागत को कम से कम 30-40% तक कम कर सकते हैं। जैव ईंधन के उपयोग पर आधारित प्रौद्योगिकियां भी हैं। इस तरह की स्वायत्त बिजली प्रणालियों में निवेश, जैसा कि दिखाया गया है रूसी अभ्यास, पहले से ही 2-3 वें वर्ष में भुगतान करें, जिससे व्यापार को बाजार के स्तर से ऊपर लाभप्रदता के स्तर तक पहुंचने की इजाजत मिलती है, जिससे एक महत्वपूर्ण प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्राप्त होता है।
खुले मैदान में, पूरे साल और सर्दियों में ग्रीनहाउस में घर पर स्ट्रॉबेरी उगाने वाला व्यवसाय कैसे खोलें, और शुद्ध लाभ के 400,000 रूबल से अधिक कमाएं। इसके अलावा, हम स्ट्रॉबेरी प्राप्त करने के अन्य तरीकों पर विचार करेंगे: एक अपार्टमेंट में और घर पर एक खिड़की पर और एक गैरेज में, औद्योगिक पैमाने पर हाइड्रोपोनिक्स और ग्रीनहाउस में। पढ़ना विस्तृत व्यापार योजनागणना के साथ स्ट्रॉबेरी उगाना।
स्ट्राबेरी व्यवसाय।घर पर स्ट्रॉबेरी उगाने का बिजनेस प्लान
स्ट्रॉबेरी उगाने के कई विकल्प हैं - देश में ग्रीनहाउस में, औद्योगिक ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में, खुले मैदान में या घर पर खिड़की पर या गैरेज में। प्रत्येक विकल्प की अपनी गणना होती है। हम खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी की खेती का अधिक विस्तार से विश्लेषण करेंगे। लेकिन चलिए अन्य विकल्पों पर भी चलते हैं।
हम विचार का मूल्यांकन करते हैं
आरंभ करने के लिए, आपको एक दिशा चुननी चाहिए, अपनी क्षमताओं और बाजार का मूल्यांकन करना चाहिए। किसी विचार का विश्लेषण करते समय, सबसे पहले निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दें:
- स्ट्रॉबेरी कहाँ और कैसे उगाएँ?- ग्रीनहाउस में, अपार्टमेंट में और गैरेज में, खुले मैदान में उगाया जा सकता है। खेती सीधे मिट्टी में, थैलियों में, बक्सों और गमलों में, हाइड्रोपोनिक्स में जाती है।
- क्या ग्रीनहाउस के लिए भूमि या वित्त है?- एक अपार्टमेंट में, व्यवसाय छोटा हो जाएगा, इसलिए आपको या तो खुले मैदान में बढ़ने के लिए जमीन की जरूरत है, या ग्रीनहाउस के निर्माण के लिए वित्त की आवश्यकता है।
- आपके प्रतियोगी कौन हैं?- यदि बड़े ग्रीनहाउस हैं, तो खुले मैदान के विकल्प पर विचार करना उचित है, और इसके विपरीत। यदि सभी क्षेत्रों में प्रतिस्पर्धी हैं, तो पहले उनके आसपास जाने के लिए समाधान खोजें। शायद प्रतिस्पर्धियों के साथ भी बाजार आंशिक रूप से मुक्त होगा। विवरण के लिए इस आइटम की समीक्षा करें।
- क्या आपको स्ट्रॉबेरी उगाने का ज्ञान है?- आप एक छोटे से क्षेत्र में रोपण करके एक अपार्टमेंट या खुले मैदान में पहला अनुभव प्राप्त कर सकते हैं। समय के साथ व्यापार में विस्तार होगा।
इन मुद्दों के माध्यम से काम करने के बाद, बढ़ती विधि की पसंद के आधार पर, अतिरिक्त बारीकियों पर निर्णय लेना उचित है। लेख उनके बारे में बात करेगा। मामले के पक्ष और विपक्ष को भी देखें। जोखिमों पर करीब से नज़र डालें।
पेशेवरों:
- जामुन की डिमांड ज्यादा है।
- व्यापार का पेबैक 1-2 साल।
- आसान रोपण देखभाल।
- ग्रीनहाउस में, जलवायु से फसल को कोई खतरा नहीं है।
- स्ट्रॉबेरी को जाम में संसाधित करने की क्षमता।
- बाहर उगाए जाने पर छोटा निवेश।
- सर्दियों के ग्रीनहाउस में पूरे साल उगते हैं और मौसम के बाहर उच्च कीमतों पर बेचते हैं।
माइनस:
- खुले मैदान के लिए सीजन में उच्च प्रतिस्पर्धा।
- ज्ञान के बिना, आप गलतियाँ कर सकते हैं और फसल खो सकते हैं।
- बेईमानी से देखभाल करने से स्ट्रॉबेरी रोग का खतरा अधिक होता है।
कम पैदावार के जोखिम भी हैं - खासकर जब बाहर बढ़ रहे हों, जब तापमान को नियंत्रित करना असंभव हो। खुले मैदान का तात्पर्य जामुन की बिक्री में संभावित कठिनाइयों से भी है, क्योंकि एक महीने के भीतर पूरी फसल निकल जाती है। ग्रीनहाउस के साथ, आप विभिन्न किस्मों और रोपण तिथियों के लिए धन्यवाद, पूरे वर्ष साप्ताहिक फसल प्राप्त कर सकते हैं।
मूल्यांकन के बाद चुनी हुई दिशा में स्ट्रॉबेरी उगाने की जानकारी का अध्ययन करें।
खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी उगाना
एक व्यवसाय के रूप में स्ट्रॉबेरी उगाना। इस तथ्य के बावजूद कि एक व्यवसाय के रूप में स्ट्रॉबेरी उगाने में कई जोखिम होते हैं, यह विधि सबसे लोकप्रिय है। बात यह है कि उपलब्ध साइटों की आवश्यकता है न्यूनतम निवेशतैयारी में, हालांकि स्ट्रॉबेरी की देखभाल मार्च से अक्टूबर तक साल में 7-8 महीने होती है।
बेशक, आप साल में 2-3 महीने देखभाल कर सकते हैं। लेकिन फिर परिणाम लैंडिंग पर विस्तृत कार्य की तुलना में थोड़ा खराब होगा। किसी तरह पौधे को मौसम से बचाने के लिए, उद्यमी बड़ी ग्रीनहाउस सुरंगें बिछा रहे हैं, जिनकी चौड़ाई 3-7 मीटर है, और पूरे क्षेत्र की लंबाई है। हम नीचे इस विधि को स्पर्श करेंगे, लेकिन अभी के लिए हम खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी के रोपण और देखभाल के बारे में चरण-दर-चरण विचार करेंगे।
खुले मैदान के लिए स्ट्रॉबेरी किस्म चुनना
औद्योगिक खेती के लिए स्ट्रॉबेरी। विभिन्न किस्मों पर विचार करें जो खुले मैदान के लिए उपयुक्त हैं। उद्यमी अक्सर शिकायत करते हैं कि कुछ किस्में अपने क्षेत्र की जलवायु या मिट्टी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती हैं, इसलिए विभिन्न किस्मों के पौधे लगाएं। थोड़ी देर के बाद, सर्वोत्तम किस्मों पर निर्णय लें और असफल लोगों की जगह, उन्हें स्वयं ट्रांसप्लांट करें।
स्ट्रॉबेरी की किस्में:
- एशिया- मध्य-मौसम की किस्म, व्यवसाय के लिए सर्वश्रेष्ठ में से एक, क्योंकि यह रोगों, कीटों, ठंढों के लिए प्रतिरोधी है;
- अल्बा- जल्दी पकने वाली किस्म, खुले मैदान में बीमारियों को अच्छी तरह से सहन करती है और परिवहन के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है;
- अरोसा- मध्य-मौसम की किस्म, चमकीले नारंगी रंग की होती है;
- क्लेरी- एक प्रस्तुति के साथ एक प्रारंभिक पकी किस्म, बहुत सारी मूंछें देती है, जो स्ट्रॉबेरी के पौधों पर अतिरिक्त आय के लिए बहुत अच्छी है;
- मालवीना- मीठे जामुन के साथ देर से पकने वाली किस्म, लेकिन कीटों के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया करती है;
- मुरब्बा- उच्च उपज के साथ मध्य-मौसम की किस्म;
- ओलिविया- एक आकर्षक प्रस्तुति के साथ जल्दी पकने वाली, ठंढ प्रतिरोधी किस्म।
किस्में अच्छी पैदावार देती हैं और खुले मैदान में अच्छी तरह उगाई जाती हैं। सच है, उन्हें काफी देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसकी चर्चा नीचे की जाएगी।
परिषद संख्या 1।रोपाई की जड़ प्रणाली में 8 सेंटीमीटर लंबी प्रक्रिया होनी चाहिए। आदर्श से अधिक लंबी जड़ों को काट दिया जाता है, साथ ही क्षतिग्रस्त भी।
स्ट्रॉबेरी को 40 x 40 सेंटीमीटर के पैटर्न के अनुसार लगाया जाता है। प्रति 1 वर्ग मीटर में 4 झाड़ियाँ लगाई जाती हैं। अगर आप पूरी तरह से 30 एकड़ जमीन में रोपेंगे तो 3000*4=12,000 झाड़ियां निकल आएंगी। खुले मैदान के लिए 1 अंकुर की कीमत औसतन 50 रूबल है। हमें रोपाई के लिए 12,000 * 50 = 600,000 रूबल की आवश्यकता होगी। राशि बड़ी है, इसलिए आमतौर पर लोग एक छोटा क्षेत्र लगाते हैं, और फिर अपने दम पर प्रचार करते हैं। इसके अलावा, अधिक पैदल पथ की आवश्यकता है। इसलिए, हम मानेंगे कि प्रारंभिक निवेश में रोपाई के लिए आधा मिलियन रूबल की राशि होगी - 10,000 झाड़ियों।
स्ट्रॉबेरी के पौधों में निवेश की राशि 500,000 रूबल होगी।
खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी लगाना
स्ट्रॉबेरी को बाहर कैसे उगाएं। सबसे पहले, एक लैंडिंग साइट चुनें। उपयुक्त साइट, जो पहले बढ़ी, मक्का और गाजर। आगे पहाड़ की राख और जंगली गुलाब, स्ट्रॉबेरी नहीं लगाए जाते हैं। क्षेत्र अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। गहरी जगहों और पहाड़ी पर पौधे न लगाएं।
मेड़ियां बनाते समय उन्हें खोदकर निकाल दें ताकि पौधा दक्षिण-पश्चिम की ओर अंकुरित हो जाए। खेतों के आस-पास के क्षेत्र को हवाओं से लंबी झाड़ियों या पेड़ों के साथ लगाएं, खासकर उत्तर से। आदर्श रूप से, मकई को भी साइट पर अंकुरित किया जाना चाहिए ताकि मिट्टी को उनसे नाइट्रोजन मिल सके।
परिषद संख्या 2.साइट को हर 4 साल में बदल दिया जाता है, अन्यथा एक क्षेत्र में लंबे समय तक खेती के दौरान पौधे रोग के लिए अतिसंवेदनशील हो सकता है।
स्ट्रॉबेरी कैसे लगाएं खुला मैदान:
- रोपण से एक सप्ताह पहले, रोपाई को बाहर छाया में रखा जाता है।
- बादल मौसम में स्ट्रॉबेरी +16 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगाए जाते हैं।
- मई में उत्तर में, शरद ऋतु में दक्षिण में, अप्रैल में मध्य लेन में लगाया जाता है।
- मिट्टी 5.5-6 पीएच की अम्लता के साथ चेरनोज़म है।
- खरपतवार निकालें, जमीन खोदें।
- सुपरफॉस्फेट के साथ खाद - 7 किलोग्राम प्रति 1 बुनाई।
- सभी क्लॉड टूट गए हैं, क्षेत्र को समतल कर दिया गया है।
- रोपण से पहले, लकीरों को पानी पिलाया जाता है।
- छेद जड़ जितना गहरा होना चाहिए।
- जड़ को लंबवत रखा जाता है, पौधे को छिड़का जाता है।
- प्रत्येक झाड़ी को 1 लीटर गर्म पानी से पानी देने के बाद।
- रोपण के तुरंत बाद, पुआल से मल्च करना सुनिश्चित करें।
इस प्रकार खुले मैदान में रोपे लगाए जाते हैं। यदि, उतरने के बाद, हवा का तापमान गिरना शुरू हो जाता है, तो रोपण को एक फिल्म के साथ कवर करें।
भूमि की तैयारी: उर्वरकों और रोपण उपकरणों की लागत 15,000 रूबल है। वॉक-पीछे ट्रैक्टर से जुताई 5,000 रूबल।
जमीन में स्ट्रॉबेरी की देखभाल कैसे करें
बाहर स्ट्रॉबेरी की देखभाल कैसे करें। बड़ी मात्रा में स्थिर वार्षिक फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण की देखभाल की जानी चाहिए। काम मुश्किल नहीं है, लेकिन इतने पैमाने के साथ यह पूरे सीजन में स्थिर रहेगा।
स्ट्रॉबेरी लगाने के लिए देखभाल कार्य:
- सिंचाई।एक महीने तक रोजाना रोपण के बाद पानी देना। हर 3-10 दिनों में पानी देने के बाद, मिट्टी की नमी पर निर्भर करता है। ड्रिप सिंचाई आदर्श होगी। केवल गर्म पानी से पानी।
- मल्चिंग।रोपण के बाद भूसे के साथ मूली। लेकिन आप पुआल को घास घास, धरण, छोटे पत्थरों, प्लास्टिक की चादर से भी बदल सकते हैं। यह सब पौधों को जमीन के साथ जामुन के संपर्क, कीटों, बीमारियों से बचाता है। जैविक गीली घास अतिरिक्त रूप से मिट्टी को निषेचित करती है। पुआल जड़ों को पाले से बचाता है।
- छँटाई।अनावश्यक मूंछों, क्षतिग्रस्त पत्तियों की ट्रिमिंग करें। प्रूनिंग शुष्क मौसम में सुबह या शाम के समय की जाती है। इस पर अतिरिक्त कमाई करना भी संभव है।
- उत्तम सजावट।लगभग हर 2 सप्ताह में स्ट्रॉबेरी को खाद दें। मार्च में, वे Nitroammofoska - 1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी के साथ निषेचित करते हैं। जब पोटेशियम नाइट्रेट या चिकन की बूंदों के साथ फूल आते हैं। गर्मियों के अंत में, यूरिया - 30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी। उन्हें पोटाश उर्वरक, फॉस्फेट और नाइट्रोजन भी खिलाया जाता है।
- परागण।परागण के लिए, आप एक साथ मधुमक्खी पालन में संलग्न हो सकते हैं। मधुमक्खियां इसमें महान हैं।
- कीट और रोगों का उपचार।मई बीटल को मुख्य कीट माना जाता है। प्लांट अल्कलॉइड ल्यूपिन, जो बीटल लार्वा के लिए घातक है। लोक उपचार के साथ झाड़ियों का भी इलाज करें। मल्च, समय पर खाद डालने, निराई और पानी देने से वायरस और बीमारियों से बचाव होता है।
- आश्रय।पुआल या स्प्रूस शाखाओं के साथ ठंढ से सर्दियों के लिए आश्रय, खासकर अगर ठंढ गंभीर हो, और बिना बर्फ के सर्दियां हों। वसंत में, ठंढ के गिरने के बाद, गीली घास पूरी तरह से हटा दी जाती है, पृथ्वी को ढीला कर दिया जाता है, निषेचित किया जाता है और एक नया गीली घास बिछाई जाती है।
हाथ से फसल। 1-1.5 महीने के लिए हर दूसरे दिन 1 झाड़ी से काटा। यदि आप अलग-अलग किस्में लगाते हैं, तो फसल को लगातार 2-3 महीने काटा जा सकता है। फसल में मदद के लिए एक व्यक्ति को काम पर रखना होगा।
बड़े वृक्षारोपण को देखते हुए देखभाल का काम पर्याप्त नहीं है। इसलिए, आपको लगभग हर दिन 6-8 महीने तक काम करना होगा।
खैर, टैंक, होसेस - 105,000 रूबल। बिजली की वार्षिक लागत - 10,000 रूबल, गीली घास और आश्रय - 20,000 रूबल, उर्वरक - 15,000 रूबल, कीटों और बीमारियों के लिए दवाएं - 5,000 रूबल, बेरी लेने की सेवा - 10,000 रूबल, पैकेजिंग - 10,000 रूबल।
सर्दियों के ग्रीनहाउस में घर पर स्ट्रॉबेरी उगाना
पूरे साल स्ट्रॉबेरी उगाना। एक महीने में 18-20 हजार रूबल कमाने के लिए, आप 120 वर्ग मीटर के शीतकालीन ग्रीनहाउस का निर्माण कर सकते हैं, और इसमें पूरे वर्ष स्ट्रॉबेरी उगा सकते हैं। ग्रीनहाउस की लागत इस प्रकार होगी:
- पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस का निर्माण - 190,000 रूबल;
- सिंचाई, हीटिंग और प्रकाश व्यवस्था की स्थापना - 160,000 रूबल;
- रैक और उपकरण की खरीद - 90,000 रूबल;
- ग्रीनहाउस का वैधीकरण - 10,000 रूबल।
कुल लागत 450,000 रूबल होगी। नर्सरी में रोपे खरीदने पर 70,000 रूबल खर्च होंगे - फलदार ग्रीनहाउस किस्मों के 1,000 टुकड़े, जैसे अरोमा, कैपरी, ऑक्टावा, सोनाटा और अन्य। रिमॉन्टेंट किस्में खरीदें जो एक वर्ष में कई फसलें पैदा करती हैं।
मिट्टी की लागत और पहली शीर्ष ड्रेसिंग की राशि 50,000 रूबल होगी। पीट के साथ मिश्रित मिट्टी में बारीक बजरी, रेत और बगीचे की निषेचित मिट्टी होनी चाहिए। विशेषज्ञ तैयार मिट्टी खरीदने की सलाह नहीं देते हैं। रोपण स्वयं रैक में किया जा सकता है - बेड बनाए जाते हैं, बैग, गमले या बक्से में भी।
ग्रीनहाउस में ही तापमान +22 ° से + 25 ° तक, 85% रोपण के दौरान आर्द्रता, और फूल और फलने के दौरान 70% रखना महत्वपूर्ण है। ड्राफ्ट बनाए बिना ग्रीनहाउस को लगातार हवादार करें। प्रकाश दिन प्रतिदिन 8 से 20 घंटे तक होना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी खुद देखभाल की मांग नहीं कर रहे हैं। हर 10-15 दिनों में खिलाना आवश्यक है। हर 8-10 दिनों में मध्यम रूप से गर्म पानी के साथ जड़ के नीचे सख्ती से पानी देना। अनावश्यक शूट और टेंड्रिल भी हटा दिए जाते हैं। आदर्श रूप से, ग्रीनहाउस में कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति का ख्याल रखना - लोक उपचार हैं, साथ ही परागण - उदाहरण के लिए, मधुमक्खियों की मदद से।
ग्रीनहाउस की लागत 450,000 रूबल होगी, मिट्टी के लिए 50,000 रूबल, रोपाई 70,000 रूबल, कृषि विज्ञानी सेवा 5,000 रूबल, पंजीकरण और अन्य खर्च 30,000 रूबल। बिजली की वार्षिक लागत 90,000 रूबल है, शीर्ष ड्रेसिंग और नवीनीकृत मिट्टी 30,000 रूबल है, विज्ञापन और ईंधन और स्नेहक 25,000 रूबल है। मामला दर्ज होने पर लगभग 35,000 रूबल के करों के भुगतान की लागत पर भी विचार करें।
खिड़की पर और गैरेज में अपार्टमेंट में स्ट्रॉबेरी
एक व्यवसाय के रूप में घर पर स्ट्रॉबेरी। घर की खेती उच्च आय नहीं लाएगी, बल्कि आपको केवल एक बेरी प्रदान करेगी, लेकिन पूरे वर्ष। सब कुछ पैमाने पर निर्भर करता है। अगर हम किसी घर या अपार्टमेंट के अंदर बढ़ने की बात कर रहे हैं, तो ये खिड़की की दीवारें और बालकनी हैं। घर के बाहर, वे गैरेज या अन्य इमारत में उगाए जाते हैं।
प्लास्टिक की थैलियों में विशेष रूप से डच तकनीक के अनुसार उगाया जाता है। वे पीट, पेर्लाइट और कीटाणुरहित बगीचे की मिट्टी से युक्त सब्सट्रेट से भरे होते हैं। थैलियों में छेद करके स्ट्रॉबेरी लगाई जाती है। प्रति 1 वर्ग मीटर में 4-5 बैग रखे जा सकते हैं। लेकिन बालकनी पर, और इससे भी अधिक गैरेज में, आप ठंडे बस्ते में डाल सकते हैं।
कुछ उद्यमी बैग में पौधों के साथ काम करने की असुविधा के बारे में शिकायत करते हैं। उन्हें फूल के बर्तन या प्लास्टिक के बक्से से बदला जा सकता है।
सप्ताह में एक बार हाथ से पानी पिलाया। आपको अनावश्यक टेंड्रिल और क्षतिग्रस्त पत्तियों को भी हटा देना चाहिए। पौधों को प्रकाश प्रदान करें - कम से कम 12 घंटे दिन के उजाले, और हीटिंग - +22 ° से +25 ° तक। पौधों को हाथ से परागण करना होगा - प्रक्रिया जटिल नहीं है। कमरे को समय-समय पर हवादार किया जाना चाहिए, विशेष रूप से एक बंद गैरेज। फलने के बाद, पौधे को हाइबरनेशन में भेजें।
घर में उगाई जाने वाली स्ट्रॉबेरी के लिए किस्में चुनें।
थोड़ी मात्रा में घरेलू खेती के लिए धन्यवाद, आप अनुभव प्राप्त कर सकते हैं, जो तब ग्रीनहाउस में पहले से ही बड़ी मात्रा में बढ़ने के लिए जाता है।
औद्योगिक पैमाने पर स्ट्रॉबेरी उगाना
एक व्यवसाय के रूप में औद्योगिक पैमाने पर स्ट्रॉबेरी उगाना। औद्योगिक पैमाने पर स्ट्रॉबेरी उगाने के तीन लाभदायक विकल्प हैं।
विकल्प संख्या 1 - खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी उगाना
रोपण से संग्रह तक की प्रक्रिया वही है जो ऊपर वर्णित है। इसके अतिरिक्त, आपको निम्न कार्य करने होंगे:
- बेरी केयर स्टाफ को किराए पर लें। कोई बड़े क्षेत्रों का सामना नहीं कर सकता, इसलिए श्रमिकों की आवश्यकता होती है।
- जामुन लेने के लिए लोगों को खोजें। लोगों की संख्या क्षेत्र के आकार पर निर्भर करती है। 1 व्यक्ति प्रतिदिन 2-4 एकड़ प्रसंस्करण कर सकेगा। संग्रह केवल पके जामुन है। हर दूसरे दिन एक जगह से बेरी एकत्र की जाती है।
- सुविधा के लिए, चुनने के दौरान जामुन के परिवहन के लिए विशेष गाड़ियों की आवश्यकता होती है। आपको एक कंटेनर की भी आवश्यकता होगी।
- चूंकि बहुत सारे जामुन होंगे, इसलिए समय पर बिक्री की जरूरत है। इसलिए, बड़े ग्राहकों के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर करें।
व्यवसाय में अच्छा लाभ प्राप्त करने के लिए कम से कम कई हेक्टेयर भूमि में रोपण करें।
विकल्प संख्या 2 - औद्योगिक ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाना
सभी उपकरणों के साथ औद्योगिक ग्रीनहाउस की लागत प्रत्येक 1,000 वर्ग मीटर के लिए लगभग 10 मिलियन रूबल है। सुविधा के लिए, आप हाइड्रोपोनिकली विकसित कर सकते हैं। सच है, उद्यमी बेरी की जल सामग्री के बारे में शिकायत करते हैं। लेकिन बढ़ने की प्रक्रिया अपने आप में थोड़ी सरल है। स्ट्रॉबेरी पोषक तत्वों के घोल पर उगती है। इसी समय, गीली घास, पानी, निराई की जरूरत नहीं है। इसे पोषक तत्व के घोल से भी निषेचित किया जाता है।
हाइड्रोपोनिक्स और जामुन के साथ यह 2-3 गुना अधिक निकलता है। प्रणाली महंगी है, लेकिन इसे हार्डवेयर और बागवानी की दुकान पर खरीदी गई तात्कालिक सामग्रियों से बनाया जा सकता है। इलेक्ट्रिक जनरेटर की भी जरूरत है, क्योंकि डिजाइन पूरी तरह से बिजली पर निर्भर होगा।
विकल्प संख्या 3 - ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है
खेतों में जमीन में उग आया। लेकिन अप्रत्याशित मौसम की स्थिति से बचाने के लिए, ग्रीनहाउस सुरंगें स्थापित की जाती हैं। इस पद्धति से, आप समय से पहले फसल प्राप्त कर सकते हैं, और भी बहुत कुछ। ग्रीनहाउस पॉलीप्रोपाइलीन पाइप, लकड़ी या एल्यूमीनियम से बने होते हैं, जो एक पारदर्शी प्लास्टिक फिल्म के साथ संरचना को कवर करते हैं।
औद्योगिक पैमाने पर उगाए जाने पर ये चुनी गई विधियाँ हैं। प्रत्येक के अपने पक्ष और विपक्ष हैं। वित्त हैं - ग्रीनहाउस का निर्माण करें। पैसा नहीं - खुले मैदान का उपयोग करें। दो विकल्पों का एक विकल्प बड़े ग्रीनहाउस हैं।
स्ट्राबेरी बिक्री और व्यापार पंजीकरण
स्ट्रॉबेरी की बिक्री। बहुत सारे जामुन होंगे। यदि आप विभिन्न पकने की अवधि की किस्में लगाते हैं, तो आप उपज को 2-3 महीने तक बढ़ा सकते हैं। ऐसे में औसतन आपके पास प्रति दिन बिक्री के लिए लगभग 100 किलोग्राम स्ट्रॉबेरी होगी।
स्ट्रॉबेरी बेचने के तरीके:
- पुनर्विक्रेताओं- बेचने का सबसे आसान और सस्ता तरीका। पंजीकरण, विज्ञापन, करों का भुगतान, वितरण की आवश्यकता नहीं है। लेकिन कीमतें कम होंगी - 50-70 रूबल प्रति किलोग्राम जामुन से।
- उद्यम- जाम, जाम, हलवाई की दुकान और अन्य के उत्पादक। कीमतें थोड़ी अधिक हैं, लेकिन आपको निश्चित रूप से एक व्यवसाय पंजीकृत करना होगा, गुणवत्ता प्रमाणपत्रों से निपटना होगा।
- सुपरमार्केट- कीमतें और भी अधिक हो सकती हैं, लेकिन ग्राहक को खोजने की जरूरत है और सामान उसे दिया जाना चाहिए।
- खुद के आउटलेट या प्रोडक्शन- बाजार में बेचें या जैम, जैम बनाएं। लेकिन आप इसे अकेले नहीं कर सकते।
इसके अतिरिक्त, छोटे बैचों में, आप इसे किराना स्टोर, फल व्यापारियों के पास ले जा सकते हैं। समाचार पत्र में विज्ञापन के माध्यम से भी इंटरनेट पर बेचें सामाजिक नेटवर्क मेंऔर बुलेटिन बोर्डों पर। समय के साथ, वर्ड ऑफ माउथ काम करना शुरू कर देगा।
आपूर्ति अनुबंधों को समाप्त करना सुनिश्चित करें ताकि पूरे सीजन में माल की पूरी खेप की बिक्री में कोई समस्या न हो।
मामले में 3 पंजीकरण विकल्प हैं:
- एलपीएच या व्यक्तिगत सहायक प्लॉट।आपके व्यक्तिगत खेत के मामले में, आपको गुणवत्ता प्रमाणपत्रों से निपटने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन केवल एक परिवार के साथ काम करना संभव होगा - श्रमिकों को काम पर रखे बिना। जामुन की बिक्री पर भी प्रतिबंध हैं - बड़े लॉट केवल पुनर्विक्रेताओं को ही सौंपे जा सकते हैं। कानूनी संस्थाएं शायद ही कभी निजी घरेलू भूखंडों के साथ काम करती हैं।
- एकमात्र मालिक या एकमात्र मालिक।यदि आप के साथ काम करना चाहते हैं कानूनी संस्थाएं. इस मामले में मामला दर्ज किया गया है, सभी दस्तावेज रखे गए हैं। आईपी खेती के लिए उपयुक्त है, जिसका क्षेत्रफल 1 हेक्टेयर से अधिक नहीं है। घोषित आय के 6% की राशि में एकल कृषि कर का भुगतान किया जाता है। पंजीकरण करते समय, OKVED कोड 01.13.21 - "फल और बेरी फसल उगाना" चुनें।
- किसान खेत या किसान खेत। KFH का चयन उन किसानों द्वारा किया जाता है जिनका क्षेत्रफल 1 हेक्टेयर से अधिक होता है। वे, साथ ही व्यक्तिगत उद्यमी, आय के 6% की राशि में UAT का भुगतान करते हैं।
हमारे मामले में, यदि आपके पास 30 एकड़ जमीन है, तो निजी घरेलू भूखंड या व्यक्तिगत उद्यमी चुनें। यदि मामला आधिकारिक है, तो अनुरूपता की घोषणा और एक फाइटोसैनिटरी प्रमाणपत्र प्राप्त करके उत्पादों को प्रमाणित करना आवश्यक होगा। आप इसके बारे में Gosselkhoznadzor के विशेषज्ञों से अधिक जान सकते हैं।
मामले का पंजीकरण 10,000 रूबल। 50,000 रूबल का वार्षिक कर भुगतान।
व्यय और आय - हम खुले मैदान से लाभ पर विचार करते हैं
स्टार्टअप लागत ग्राफ:
प्रारंभिक निवेशरोपण सामग्री की खरीद और खेत की तैयारी में होगा। इसमें जमीन खरीदने की लागत भी शामिल हो सकती है।
वार्षिक लागत:
हम लाभ पर विचार करते हैं
1 झाड़ी से हमारे पास प्रति सीजन औसतन 0.5 किलोग्राम फसल होगी। नतीजतन, 5 टन स्ट्रॉबेरी निकलती है। बिक्री 100 से 250 रूबल की कीमत पर जाती है। हमारे मामले में, पार्टियां बड़ी होंगी, इसलिए कीमत 150 रूबल प्रति किलोग्राम होगी। आय 5,000 * 150 = 750,000 रूबल होगी। और यह एक अच्छे मौसम और प्रति किलोग्राम जामुन की अच्छी कीमत के साथ है। सबसे अधिक संभावना है, यह केवल दूसरे वर्ष में इस तरह की उपज पर आ जाएगा।
1 बुनाई से स्ट्रॉबेरी की उपज 167 किलोग्राम है, और आय 25,000 रूबल है।
इसके अतिरिक्त, आप रोपाई पर अच्छा पैसा कमा सकते हैं। 50 रूबल के लिए प्रति सीजन कम से कम 1,000 टुकड़ों की मात्रा में रोपाई बेचकर, आप अपनी आय को बढ़ाकर 800,000 रूबल कर देंगे।
सालाना फायदाहोगा 800,000 - 140,000 = 660,000 रूबल. खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी उगाने के व्यवसाय की लाभप्रदता 80% है, पेबैक 2 वर्ष है।
स्ट्रॉबेरी का व्यवसाय लाभदायक है, लेकिन काम बहुत होगा। आप एक व्यवसाय के रूप में अन्य जामुन भी उगा सकते हैं - स्ट्रॉबेरी, करंट, ग्रीनहाउस में रसभरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, तरबूज तक। आप विचारों को जोड़ सकते हैं यदि आप बिंदुवार चुनते हैं कि आप किसके साथ बढ़ सकते हैं।
स्ट्राबेरी उगाने वाला व्यवसाय 100% तक उच्च लाभप्रदता के साथ लाभदायक है। यह बेरी के लिए एक उच्च और निरंतर मांग पैदा करता है। आंकड़ों के अनुसार, स्ट्रॉबेरी की खपत सालाना 20% बढ़ जाती है। विशेष रूप से सर्दियों में स्ट्रॉबेरी का मार्जिन 300% तक पहुंच जाता है। यही कारण है कि स्ट्रॉबेरी उगाने वाला व्यवसाय सबसे तेजी से भुगतान करने वाली परियोजनाओं में से एक की सूची में है। व्यवसाय की सरलता के बावजूद, स्ट्रॉबेरी को गंभीर और निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है।
स्ट्राबेरी उगाने वाले व्यवसाय के फायदे और नुकसान
खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी उगाते समय, स्ट्रॉबेरी झाड़ी की फलने की अवधि 1 महीने (मई के अंत - जुलाई की शुरुआत) होती है, 30% तक रोपे मर जाते हैं, ग्रीनहाउस की तुलना में अधिक भूमि की आवश्यकता होती है। ग्रीनहाउस का उपयोग आपको साल भर जामुन काटने की अनुमति देता है, लेकिन इसकी अपनी विशेषताएं हैं:
| लाभ | कमियां |
| 70-100% की वापसी की उच्च दर और उगाए गए स्ट्रॉबेरी के प्रति किलोग्राम मार्जिन | गर्मी के मौसम में प्रतिस्पर्धियों की बड़ी संख्या के कारण बिक्री में कठिनाई |
| पहले सीज़न के दौरान तेज़ वापसी, साल भर की फसल | ग्रीनहाउस के निर्माण के लिए बड़ी निवेश लागत, समायोजन सहायक उपकरणऔर रोपण सामग्री |
| प्रतिकूल मौसम की स्थिति से फसल की सुरक्षा | खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी की तुलना में खराब स्वाद गुण। ग्रीनहाउस में सही माइक्रॉक्लाइमेट बनाने की जरूरत |
स्ट्रॉबेरी एक मौसमी फल है, जो केवल देर से वसंत और शुरुआती गर्मियों में उपलब्ध होता है। बाकी समय इसे केवल फ्रोजन या जैम और जैम के रूप में ही खरीदा जा सकता है। सर्दियों में कटाई के लिए, ग्रीनहाउस को लैस करना और रिमॉन्टेंट किस्मों को तटस्थ दिन के साथ खरीदना आवश्यक है।
रिमोंटेंट स्ट्रॉबेरी किस्म - एक पौधा जो शाखाओं पर जामुन बनाता है चालू वर्ष, जबकि फसल एक मौसम में कई बार प्राप्त की जा सकती है।
अन्य बेरी फसलों की तुलना में, स्ट्रॉबेरी उच्चतम उपज के लिए बाहर खड़े हैं। स्ट्रॉबेरी कई बच्चों और वयस्कों की पसंदीदा व्यंजन है, जो खनिजों और विटामिन सी, ई, ए, पीपी, समूह बी और एच में समृद्ध है। उच्च लाभप्रदता और व्यवसाय की वापसी के बावजूद, ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए फलने के लिए सही वातावरण बनाने के लिए विशिष्ट ज्ञान और उपकरण (प्रकाश, हीटिंग) की आवश्यकता होती है।
तुलना के लिए, एक खुले क्षेत्र की परियोजना की लागत $15,000 है; ग्रीनहाउस स्थापित करने की लागत $120,000 है।
रोपण सामग्री का चयन
रोपाई चुनते समय, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि पहले या दूसरे क्रम की मूंछों से उगाई गई झाड़ियाँ अधिकतम और सर्वोत्तम उपज देती हैं। इस तरह के जामुन मदर प्लांट के गुणों और गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं। आपको पत्तियों के रोसेट की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है - यह क्षति और बीमारी के संकेतों के बिना मजबूत, हरा होना चाहिए। जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित और मजबूत होनी चाहिए। स्ट्रॉबेरी की निम्नलिखित किस्में लगातार अधिकतम उपज दिखाती हैं: काम; एल्सांटा; लाल कैपुलेट; वसीयत; ग्लिमा; देखना।
उस कमरे की देखभाल करना आवश्यक है जहां जामुन और उसके उपकरण उगाने की योजना है। ग्रीनहाउस तीन प्रकार के होते हैं: फ्रेम (रोपण उगाने के लिए प्रयुक्त), कांच और पॉली कार्बोनेट।
स्ट्रॉबेरी की औद्योगिक खेती के लिए सबसे अच्छा विकल्प पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस हैं।
स्ट्रॉबेरी उगाने का सबसे आसान तरीका - "डच"
स्ट्रॉबेरी उगाने का डच तरीका ग्रीनहाउस उपकरणों की लागत को काफी कम कर सकता है। विधि का लाभ इसकी पहुंच और बहुमुखी प्रतिभा है - आप घर पर, गैरेज में तकनीक का उपयोग कर सकते हैं।
प्रौद्योगिकी का सार इस प्रकार है - 2 से 2.5 मीटर मापने वाले प्लास्टिक बैग को पीट और पेर्लाइट (समान अनुपात में) के मिश्रण से भरा जाना चाहिए, 7 के व्यास वाले बैग में चेकरबोर्ड पैटर्न में छेद बनाया जाना चाहिए- 8 सेमी, जहां बाद में रोपे लगाए जाते हैं। सिंचाई के लिए पाइपों को बोरियों में लाना चाहिए। इस तरह के एक मूल स्ट्रॉबेरी प्लॉट को आसानी से खलिहान में या लॉजिया पर रखा जाता है - तीन बैग के लिए एक वर्ग मीटर पर्याप्त है। प्राकृतिक प्रकाश के अलावा पौधों को कृत्रिम प्रकाश प्रदान करना वांछनीय है।
नोट: इस तकनीक का उपयोग करने वाले उद्यमियों के अनुसार, शुरुआती लागत 1.8 हजार डॉलर से अधिक नहीं है।
स्ट्रॉबेरी कैसे उगाएं। लैंडिंग के तरीके और विकास के चरण
फरवरी की दूसरी छमाही में, स्ट्रॉबेरी झाड़ियों को पीट और पेर्लाइट के मिश्रण से भरे कंटेनरों में लगाया जाता है। आप एक विशेष प्राइमर का भी उपयोग कर सकते हैं, जो एक विशेष स्टोर में बेचा जाता है। यदि आपके पास बगीचे में भूमि एकत्र करने का अवसर है, तो इसे पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित करें और नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम युक्त शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करना सुनिश्चित करें। एक महीने बाद, मार्च की दूसरी छमाही में, मजबूत रोपे को ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाता है।
स्ट्रॉबेरी की पैदावार काफी हद तक कई कारकों पर निर्भर करती है।
- सिंचाई व्यवस्था का अनुपालन - जड़ के नीचे सख्ती से पानी डालना चाहिए, पत्तियों और विशेष रूप से फूलों और फलों पर जाने से बचें। पानी की आवृत्ति निर्धारित की जाती है क्योंकि मिट्टी सूख जाती है। स्ट्रॉबेरी को पानी देने का सबसे अच्छा तरीका ड्रिप सिस्टम है.
- ठंढ से सुरक्षा - पौधों के लिए आरामदायक तापमान +18 से +20 डिग्री तक है।
- कृत्रिम परागण।
- नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग।
किस प्रकार का व्यवसाय चुनना है?
नीचे दी गई तालिका विश्लेषण को सारांशित करती है विभिन्न रूपग्रीनहाउस व्यवसाय।
| व्यापार संगठन का रूप | उपयोग करने के लाभ |
| एलपीएच ( व्यक्तिगत घरेलू भूखंड) | उपयोग किया गया व्यक्तियोंबड़े थोक अड्डों और वितरकों को उत्पादों की बिक्री के लिए। ग्रीनहाउस उत्पादन को पंजीकृत करने के लिए, आपको जिला प्रशासन से यह कहते हुए एक प्रमाण पत्र की आवश्यकता है कि ग्रीष्मकालीन कुटीर (2 हेक्टेयर तक) आप और उस पर स्ट्रॉबेरी उगाने के संगठन का है (देखें "")। |
| आईपी ( व्यक्तिगत व्यवसायी) | स्ट्रॉबेरी के आत्म-साक्षात्कार के लिए उपयोग किया जाता है। एकमात्र स्वामित्व फॉर्म आपको कानूनी रूप से एक बिक्री नेटवर्क को व्यवस्थित करने, अनुबंधों में प्रवेश करने, कर्मचारियों को काम पर रखने और आपकी कंपनी की ओर से बेचने की अनुमति देता है। आईपी के साथ, उत्पाद प्रमाणन की प्रक्रिया और अधिक जटिल हो जाती है। |
| ओओओ ( समाज के साथ सीमित दायित्व ) | इसका उपयोग बड़े उत्पादन फार्मों को संगठित करने, साझेदार और उधार ली गई पूंजी को आकर्षित करने के लिए किया जाता है। अधिक जटिल संगठनात्मक संरचना, अधिक पंजीकरण लागत। इसे दुकानों, थोक अड्डों के साथ काम करने की कोशिश की जाती है। |
| केएफएच ( किसान खेती) | अपने कृषि व्यवसाय के लिए भागीदारों को आकर्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है। केएफएच, एलएलपी (सीमित देयता भागीदारी) का एक सरलीकृत रूप, साथ ही साथ आईपी और एलएलसी, कानूनी बल से संपन्न है, इसलिए दुकानों और थोक आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम करना संभव है। |
उद्यमशीलता के अनुभव की अनुपस्थिति में, आपके व्यवसाय को एक निजी घरेलू भूखंड के रूप में पंजीकृत करने और छोटे बैचों में बिक्री शुरू करने की सिफारिश की जाती है, इससे आप सभी उत्पादन और व्यावसायिक प्रक्रियाओं को स्थापित कर सकेंगे, और मुख्य बिक्री चैनल निर्धारित कर सकेंगे। उत्पादन की मात्रा बढ़ाते समय, अतिरिक्त वित्तपोषण (कृषि ऋण) को आकर्षित करते हुए, अपने स्वयं के बिक्री के बिंदु को व्यवस्थित करते हुए, आपको एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करने की आवश्यकता होती है।
इष्टतम कराधान प्रणाली कृषि उत्पादों के उत्पादकों के लिए, एकल कृषि कर (USHT)।
कर दर – 6%
कृषि उत्पादन का हिस्सा 70% से कम होने पर एकीकृत कृषि कर रद्द कर दिया जाता है और OSNO को उत्पादक पर लागू किया जाता है ( सामान्य प्रणालीकर लगाना)।
वीडियो पाठ "एकल कृषि कर"
स्ट्राबेरी उगाने वाला व्यवसाय: एक वितरण नेटवर्क बनाना
स्ट्रॉबेरी बेचने के तरीके साल के मौसम पर निर्भर करते हैं। गर्मियों में, फसल को खुदरा बाजार और थोक आपूर्तिकर्ताओं को बेचना तेजी से होता है। सर्दियों में, आप सुपरमार्केट और रेस्तरां में जा सकते हैं, क्योंकि उनके पास भंडारण के लिए प्रशीतन उपकरण हैं। सुपरमार्केट और रेस्तरां उत्पादों की गुणवत्ता पर उच्च मांग रखते हैं। अधिकतम सुरक्षा दिखावटटोकरी या प्लास्टिक के बक्से में ले जाने पर हासिल किया गया। जैम और योगर्ट के निर्माण पर केंद्रित, प्रसंस्करण उद्यमों (कुल फसल का 30% से अधिक की खरीद) द्वारा उत्पादों का साल भर स्वागत किया जाता है। वितरण नेटवर्क का निर्माण व्यवसाय के लिए प्रमुख सफलता कारकों में से एक है।
स्ट्रॉबेरी के पकने से पहले ही, भविष्य की डिलीवरी पर अनुबंध या समझौतों को समाप्त करना आवश्यक है!
स्ट्रॉबेरी उगाने वाले व्यवसाय की लाभप्रदता
स्ट्रॉबेरी प्रजनन परियोजना की लाभप्रदता कई कारकों पर निर्भर करती है: जामुन की लागत; खेती की कुल लागत; व्यापार मार्कअप।
लागत में शामिल हैं निम्नलिखित लागत: कमरा किराए पर, वेतनकर्मी, यात्रा शुल्क, रोपण सामग्री की लागत, हीटिंग, प्रकाश व्यवस्था, सिंचाई की लागत। औसत राशि 1.5 डॉलर है। यदि आप लागत में कटौती करना चाहते हैं और जामुन की लागत कम करना चाहते हैं, तो डच उगाने की विधि का उपयोग करें। सीजन के बाहर, जामुन की कीमत बढ़कर $6 हो जाती है। पर आरंभिक चरणश्रमिकों के अतिरिक्त स्टाफ की कोई आवश्यकता नहीं - सभी आवश्यक कार्यएक व्यक्ति इसे अपने दम पर कर सकता है। स्ट्रॉबेरी के बागानों की संख्या बढ़ने पर राज्य के विस्तार के बारे में सोचना जरूरी है।
स्ट्राबेरी उगाने वाले व्यवसाय की लागत का आकलन
एक हेक्टेयर के क्षेत्र से आप 50 टन तक फसल ले सकते हैं। नतीजतन, उद्यमी का शुद्ध लाभ 225 हजार डॉलर होगा, और लाभप्रदता 75% होगी।
स्ट्रॉबेरी उगाने में मुख्य कठिनाइयाँ
- ठंड के मौसम में ताप। यदि आप ग्रीनहाउस में हीटिंग सिस्टम के बारे में नहीं सोचते हैं, तो फसल उगाना और प्राप्त करना असंभव है।
- पौधों की स्थायी देखभाल। जीवन की ऐसी विधा, जिसमें कार्यों की एक पूरी श्रृंखला का प्रदर्शन शामिल है, हर व्यक्ति के लिए स्वीकार्य नहीं है। यदि आप इसके बावजूद स्ट्रॉबेरी व्यवसाय का विचार नहीं छोड़ते हैं, तो श्रमिकों को काम पर रखने पर विचार करें।
- स्टार्ट - अप राजधानी। एक व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए, काफी वित्तीय निवेश की आवश्यकता होगी, हालांकि, पहले सीज़न में सभी खर्चों का भुगतान किया जाएगा।
इससे पहले कि आप स्ट्रॉबेरी उगाना शुरू करें, गर्मियों के निवासियों और किसानों से सलाह लें, वे सामान्य गलतियों से बचने और झाड़ियों को बचाने में आपकी मदद कर सकते हैं।
किसी पत्रिका साइट द्वारा व्यवसाय के आकर्षण का मूल्यांकन
| व्यापार लाभप्रदता |   (4.0 में से 5) |
व्यापार आकर्षण
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| प्रोजेक्ट पेबैक |  (3.5 में से 3.5) |
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| व्यवसाय शुरू करने में आसानी | (3.0 में से 5) |
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| स्ट्रॉबेरी उगाना एक अत्यधिक लाभदायक (~ 100) और तेज़ भुगतान (~ 1 वर्ष) प्रकार का व्यवसाय है। फलने की मौसमी (मई-जुलाई) के बावजूद, साल भर की खेती के साथ ग्रीनहाउस को व्यवस्थित करना संभव है, इसके लिए 2 मिलियन रूबल की राशि में बड़े पूंजी निवेश की आवश्यकता होगी, जो खुले मैदान में आयोजन की तुलना में 10 गुना अधिक है। व्यवसाय की प्रमुख सफलता उत्पादों के लिए बिक्री नेटवर्क का निर्माण है, इसके लिए थोक डिपो, सुपरमार्केट और बाजार विक्रेताओं के साथ अग्रिम रूप से समझौते करना आवश्यक है। | ||
स्ट्रॉबेरी उगाना किसानों और उद्यमियों के लिए दिलचस्प क्यों है? रूस में सबसे लोकप्रिय जामुनों में से एक में केवल एक महत्वपूर्ण खामी है - मौसमी। स्ट्रॉबेरी को शरद ऋतु और सर्दियों में, या केवल बहुत अधिक कीमत पर खरीदना लगभग असंभव है। इसी समय, ऐसी लागत खरीदारों को परेशान नहीं करती है: वे एक विशाल मार्कअप के साथ जामुन खरीदते हैं। यह स्थिति स्ट्रॉबेरी व्यवसाय को एक आशाजनक उपक्रम बनाती है।
स्ट्राबेरी व्यवसाय
लोकप्रिय और . को हाइलाइट करने से पहले प्रभावी तरीकेस्ट्रॉबेरी या गार्डन स्ट्रॉबेरी उगाना (वानस्पतिक दृष्टिकोण से अधिक सही नाम), आइए इस बेरी के लिए व्यावसायिक संभावनाओं के बारे में बात करते हैं। एक ओर, कई लोग गर्मियों के कॉटेज में स्ट्रॉबेरी उगाते हैं और इस तरह अपनी वार्षिक जरूरत को पूरी तरह से पूरा करते हैं। दूसरी ओर, स्ट्रॉबेरी सर्दियों में अच्छी तरह से बिकती है - खरीदार खुद को खुशी से इनकार नहीं कर सकते, भले ही उन्हें संदेह हो कि बेरी हानिकारक रसायनों की मदद से उगाई जाती है। कुछ तरीके आपको सर्दियों में भी फसल काटने की अनुमति देते हैं, जिससे स्ट्रॉबेरी का व्यवसाय काफी आशाजनक हो जाता है।
कमियों के लिए, यह उच्च प्रतिस्पर्धा को ध्यान देने योग्य है - एक नौसिखिया उद्यमी को बड़ी कृषि जोत के साथ प्रतिस्पर्धा करनी होगी और सबसे पहले खरीदारों की सहानुभूति स्पष्ट रूप से उसके पक्ष में नहीं होगी। इस बेरी पर पैसा बनाने के लिए, आपको न केवल खेती के संगठन के बारे में सोचना होगा, बल्कि बिक्री और विपणन पर भी विचार करना होगा।
स्ट्रॉबेरी का कारोबार तुलनात्मक रूप से अलग है छोटा निवेश. स्पष्ट जटिलता के बावजूद, इंटरनेट पर प्रचुर मात्रा में जानकारी, संदर्भ पुस्तकें, मिट्टी और उर्वरकों की उपलब्धता इसे शुरुआती लोगों के लिए भी उपयुक्त बनाती है।
स्ट्रॉबेरी का सही नाम गार्डन स्ट्रॉबेरी है।
खुले मैदान में स्ट्रॉबेरी उगाने की कृषि तकनीक
गार्डन स्ट्रॉबेरी किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होती है, लेकिन अच्छी देखभाल के साथ। स्ट्रॉबेरी झाड़ियों की जड़ें बिल्कुल भी गहरी नहीं होती हैं, इसलिए ऊपरी मिट्टी नम और पौष्टिक होनी चाहिए। आमतौर पर आप बड़े जामुन की 4 फसलें प्राप्त कर सकते हैं, जिसके बाद, 5 वीं फसल से शुरू होकर, फल काफ़ी छोटे हो जाते हैं। स्ट्रॉबेरी हाइपोथर्मिया के साथ मर जाते हैं, लेकिन बर्फ की मोटी परत के नीचे बिना नुकसान के सर्दी।
शौकिया बागवानों के बीच बाहरी खेती शायद सबसे प्रसिद्ध और व्यापक है।सबसे पहले, उठी हुई मिट्टी की क्यारियां 4-5 मीटर लंबी 2-3 पंक्तियों में बनाई जाती हैं। अन्य विकल्पों की अनुमति है, लेकिन यह देखभाल, पानी और संग्रह के लिए इष्टतम आकार है। बेड के किनारों को मजबूत किया जाना चाहिए: एक टोकरा या सिर्फ छोटी शाखाओं के साथ।
रोपण से पहले साइट को कवर करना उपयोगी है पॉलीथीन फिल्मयुवा स्ट्रॉबेरी रोसेट के लिए छेद के साथ। यह फिनिश तकनीक है। फिल्म विकास के लिए अधिक अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करेगी, हालांकि यह थोड़ा पानी देना मुश्किल होगा। एक फिल्म के साथ मिट्टी को ओवरलैप करने से नमी के वाष्पीकरण को रोका जा सकेगा, मातम, हवा और पराबैंगनी विकिरण में हस्तक्षेप होगा, और जामुन को जमीन से साफ भी रखेगा। फसल को 7-8 सप्ताह के बाद काटा जाता है।
फिनिश तकनीक और खुले बिस्तरों का नुकसान यह है कि यह विधि केवल वसंत-गर्मी के मौसम के लिए उपयुक्त है। मौसम, धूप और हवा पर अत्यधिक निर्भरता से फसल को खतरा है। फायदे इस प्रकार हैं: न्यूनतम निवेश और उत्कृष्ट स्वाद, शुरुआती लोगों के लिए पहुंच।
ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है
ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाना, यानी बंद जमीन में, आप प्रति वर्ष कई फसलें एकत्र कर सकते हैं। यह मानक बिस्तरों की तुलना में अधिक महंगा है, क्योंकि इसके लिए ग्रीनहाउस की स्थापना में काफी महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता होती है। तापमान 10 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए, अन्यथा गर्मी से प्यार करने वाला बेरी मर जाएगा। आर्द्रता 70-80%। ग्रीनहाउस के अंदर ग्रीनहाउस प्रभाव का जामुन के आकार और संख्या पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
ग्रीनहाउस में ऐसी किस्में अच्छी तरह से विकसित होती हैं: सोनाटा, अनानस, फ्लोरिन, काम, वोला और मर्मोलडा।
कृपया ध्यान दें कि ग्रीनहाउस के अंदर रोपण लगाने के कई तरीके हैं:
- मैदान मे;
- सिरेमिक या प्लास्टिक के कंटेनर में;
- पॉलीथीन की थैलियों में।
साल भर बिक्री के लिए जामुन उगाने के लिए ग्रीनहाउस की आवश्यकता होगी
उपज दर
स्ट्रॉबेरी की औद्योगिक खेती का तात्पर्य बड़े क्षेत्रों की उपस्थिति से है, क्योंकि 1 वर्ग मीटर से। मी औसतन 2 किलोग्राम से अधिक जामुन नहीं इकट्ठा करते हैं। इस प्रकार, अधिकतम उर्वरता वाला एक हेक्टेयर 20 हजार किलोग्राम देगा। अंतिम लेकिन कम से कम, फसल देखभाल और शर्तों पर नहीं, बल्कि विविधता पर निर्भर करती है। पेशेवरों के बीच खुद को साबित करने वाली किस्मों को वरीयता दी जानी चाहिए:
- "विमा ज़ांता";
- "गिगेंटेला";
- "डायमंड";
- "डुकाट";
- "केंट";
- "क्लीरी";
- "क्वीन एलिजाबेथ II";
- "ओल्विया";
- "शहद";
- "एल्संटा"।
बगीचे स्ट्रॉबेरी की मात्रा और गुणवत्ता के साथ-साथ उर्वरता विशेषताओं में विविधताएं भिन्न होती हैं। कुछ प्लास्टिक की थैलियों में अच्छी तरह विकसित होते हैं, अन्य डच पद्धति के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। कमाई के लिए, रिमॉन्टेंट स्ट्रॉबेरी अधिक लाभदायक हैं - यानी प्रति मौसम में कई फसलें पैदा करने में सक्षम हैं।
अनियमित फिट
बाग स्ट्रॉबेरी उगाने की तकनीक बैग मेंशायद सबसे सस्ती ग्रीनहाउस विधि है। माली को लगभग 2 मिमी मोटी प्लास्टिक की थैलियों की आवश्यकता होगी, अनुमानित आकार 16x20 सेमी है। उनकी तलाश में परेशान न हों और उन्हें पास के सुपरमार्केट में खरीद लें जो पैरामीटर के मामले में लगभग उपयुक्त हैं।
बैग निम्नलिखित अनुपात में मिश्रण से भरे हुए हैं:
- पेर्लाइट - 1 शेयर;
- चूरा - 1.5 शेयर;
- पीट - 2 शेयर।
यानी 20 लीटर की मात्रा वाले बैग को भरने के लिए आपको लगभग 5 किलो पेर्लाइट, 7.5 किलो चूरा और 10 किलो पीट की आवश्यकता होगी। बैग को पूरी तरह से भरने की जरूरत नहीं है, एक चौथाई जगह खाली छोड़ देनी चाहिए। भरे हुए पैकेज को लोहे या टांका लगाने वाले लोहे से सील किया जाना चाहिए, और फिर 3-4 अनुदैर्ध्य कटौती की जानी चाहिए।
इसके बाद, बैग एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर ग्रीनहाउस के अंदर फर्श पर क्षैतिज रूप से रखे जाते हैं। अगले चरण को सबसे कठिन कहा जा सकता है: आपको प्रत्येक बैग में 3 ड्रॉपर डालने होंगे। एक ऊपरी परत के लिए, एक बीच के लिए, एक नीचे के लिए। एक पैकेज के लिए प्रतिदिन आधा लीटर पानी की आवश्यकता होगी। जब ड्रॉपर तैयार हो जाते हैं, तो बीजों को छेदों में डाल दिया जाता है। उसके बाद, यह केवल ग्रीनहाउस के अंदर आरामदायक स्थिति बनाए रखने के लिए बनी हुई है। हर 2 सप्ताह में एक बार, पोटेशियम नमक और सुपरफॉस्फेट के साथ खाद डालें।
बैग में स्ट्रॉबेरी उगाने के बहुत सारे फायदे हैं: सादगी से लेकर मातम की अनुपस्थिति तक।
पीवीसी पाइप में स्ट्रॉबेरी
आकर्षक लाल जामुन उगाने का एक और गैर-मानक तरीका पीवीसी पाइपों में है, या तो लंबवत या क्षैतिज रूप से। पाइप में प्रजनन उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो अपने निजी घर में जगह बचाना चाहते हैं। आम तौर पर रोपण वाले पाइप बाड़ के समानांतर या लंबवत स्थापित होते हैं। यह विकल्प व्यवसाय के लिए उपयुक्त नहीं है, केवल उनके निजी सहायक भूखंडों में शौकिया लोगों के लिए है।
पाइपों में स्ट्रॉबेरी की क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर खेती को व्यवस्थित करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 15 सेमी लंबे पीवीसी सीवर पाइप;
- ऐसे प्रत्येक पाइप के लिए 2 अंत टोपियां;
- सिंचाई प्रणाली के लिए पीवीसी पाइप, व्यास 3-4 सेमी, मुख्य पाइप से कम से कम 10 सेमी लंबा;
- प्रत्येक संकीर्ण पाइप के लिए 1 अंत टोपी;
- जल निकासी के लिए नली;
- कंटेनर;
- स्वयं पानी पंप।
मुख्य ट्यूब में 10-15 सेंटीमीटर व्यास के छेद पूरी लंबाई के साथ एक दूसरे से 15 सेंटीमीटर की दूरी पर बनाए जाते हैं। पतले में, सभी स्तरों पर कई छोटे छेद ड्रिल किए जाते हैं, और फिर उन्हें एग्रोफाइबर से लपेटा जाता है। एक संकीर्ण पाइप के व्यास के बराबर छेद बड़े सिरे वाले कैप में ड्रिल किए जाते हैं। एक बड़ा पाइप विस्तारित मिट्टी से ढका हुआ है, जो जल निकासी प्रदान करेगा। इसे पूरे पाइप में समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।
सिस्टम तैयार है। यह केवल झाड़ियों को लगाने के लिए बनी हुई है। जमीन में लगभग 8-10 सेंटीमीटर के छेद बनाए जाते हैं और उनमें रोपे लगाए जाते हैं। यहां खरपतवार नहीं उगेंगे और जामुन गंदगी से गंदे नहीं होंगे। संरचना सबसे धूप की ओर स्थित होना चाहिए।
डच तकनीक
बिक्री के लिए स्ट्रॉबेरी उगाने के सभी मौजूदा तरीकों में से, डच तकनीक सबसे अधिक उपयोगी है। यह आपको साल में कई बार जामुन लेने और जगह का अधिकतम लाभ उठाने की अनुमति देता है।
लब्बोलुआब यह है कि झाड़ियों को विशेष कंटेनरों में रखा जाए - बक्से, बर्तन, पैलेट और बैग जो पहले से ही आपके परिचित हैं। उन्हें ग्रीनहाउस में रखा गया है। उत्पादक निरंतर उत्पादकता सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से - हर डेढ़ महीने में नए पौधे रोपते हैं। बेशक, एक जगह जहां जामुन के बक्से जमा होते हैं, वे 12-16 घंटों के लिए उच्च तापमान और भरपूर धूप प्रदान करते हैं।
आपको कम अम्लता वाली मिट्टी की आवश्यकता होगी, जो पेर्लाइट के साथ मिश्रित हो। नदी की रेत, खाद और उर्वरक जोड़ना उपयोगी है। सीडलिंग को शतरंज की कोशिकाओं के सिद्धांत के अनुसार एक दूसरे से कम से कम 25 सेमी की दूरी पर रखा जाता है। डच तकनीक के साथ, ड्रिप सिंचाई का उपयोग किया जाता है, जिससे पानी सीधे झाड़ी की जड़ों तक पहुंचता है। मिट्टी दलदली नहीं होती है और सूखती नहीं है, पत्तियों को धूप नहीं मिलती है।
डच विधि कई बड़े, बढ़िया स्वाद वाले जामुन पैदा करती है, लेकिन मालिक को सबसे ज्यादा खर्च होता है। भारी खर्चरोपाई खरीदने की आवश्यकता होगी (यह बीज के साथ काम करने की तुलना में अधिक महंगा है), साथ ही गर्मी और प्रकाश व्यवस्था के लिए, जो स्ट्रॉबेरी के लिए महत्वपूर्ण हैं।
सर्दियों में स्ट्राबेरी खूब बिकती है व्यापार मार्जिन
उत्पादों की बिक्री
साल के हर समय खरीदारों के बीच स्ट्रॉबेरी की मांग होती है, जबकि एक उच्च व्यापार मार्जिन भी सर्दियों में इसे नहीं रोकता है। इस दृष्टि से ऐसा व्यवसाय अत्यंत लाभदायक होता है। उत्पादों की खुदरा बिक्री में संलग्न होना काफी महंगा है - संगठन के लिए निवेश की आवश्यकता होगी दुकान. इसके अलावा, सुपरमार्केट के साथ प्रतिस्पर्धा करना असंभव है, जहां स्ट्रॉबेरी के साथ दर्जनों अन्य फल बेचे जाते हैं।
इसलिए, आपको थोक ग्राहकों को ढूंढना चाहिए जो बाद में खुदरा या अन्य उपयोग के लिए पूरी फसल खरीदेंगे। यह भूमिका इनके द्वारा निभाई जा सकती है:
- व्यापार नेटवर्क;
- खानपान प्रतिष्ठान;
- जामुन से रस, जैम, जैम और अन्य उत्पादों के उत्पादक।
लाभप्रदता
यदि उद्यमी नियमित वितरण चैनल ढूंढता है तो स्ट्रॉबेरी की खेती और थोक में व्यवसाय की आय अधिक होगी। 1 किलो के लिए थोक मूल्य निर्माता पर अत्यधिक निर्भर है और 45 से 400 रूबल तक भिन्न होता है। अक्सर, निर्माता न्यूनतम खरीद राशि निर्धारित करते हैं - उदाहरण के लिए, 50 किलो से।
परियोजना की लाभप्रदता सीधे प्रारंभिक निवेश पर निर्भर करती है। व्यवसाय योजना में इसके लिए लागतें शामिल होंगी:
- जमीन की खरीद या पट्टा;
- ग्रीनहाउस की स्थापना;
- मिट्टी, रोपाई की खरीद;
- उपयोगिताओं (बिजली, पानी या गैस से ग्रीनहाउस तक);
- काम करने वाले उपकरण, कंटेनर, बैग और बढ़ने के लिए आवश्यक हर चीज की खरीद;
- पैकेजिंग कंटेनर;
- कर्मियों की भर्ती।
लागत की राशि चुनी हुई तकनीक पर निर्भर करती है: खुला मैदान सबसे सस्ता और लाभहीन होगा, डच विधि - आय के मामले में सबसे महंगी और आशाजनक। सभी निवेशों पर वापसी संभव है 20-25 फसलें, लेकिन इसमें अधिक समय लगने की संभावना है।
निष्कर्ष
स्ट्रॉबेरी व्यवसाय अपने निर्माता को खरीदे गए जामुन में से एक के साथ काम करने का वादा करता है, जिसकी मांग मौसम पर बहुत कम निर्भर करती है। आधुनिक तकनीकआपको पूरे वर्ष फसल काटने और उच्च व्यापार मार्जिन पर बेचने की अनुमति देता है। एक कृषिविज्ञानी की विशेष शिक्षा के बिना भी शुरुआती लोगों के लिए बागवानी स्ट्रॉबेरी उगाना उपलब्ध है, क्योंकि इंटरनेट और संदर्भ साहित्य पर जानकारी की प्रचुरता ज्ञान में किसी भी अंतराल की भरपाई कर सकती है।
