शॉपिंग मॉल में रेस्टोरेंट। शॉपिंग सेंटर "यूरोपीय" में रेस्तरां और कैफे

एक अच्छा शॉपिंग सेंटर उच्च यातायात वाला केंद्र है। चुनते समय यह मुख्य विशेषताओं में से एक है। और दूसरा महत्वपूर्ण विशेषता- यह शॉपिंग सेंटर का स्तर है। रेस्तरां की तरह, शॉपिंग सेंटर विभिन्न मूल्य श्रेणियों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और तदनुसार, के लिए विभिन्न समूहउपभोक्ता।

शॉपिंग मॉल उपस्थिति

समस्या यह है कि यह सब खुलने के बाद स्पष्ट हो जाता है। और, अगर शॉपिंग सेंटर के मूल्य स्तर के साथ सब कुछ कमोबेश स्पष्ट है, तो उपस्थिति का पूर्वानुमान बिल्कुल स्पष्ट नहीं है।

सामान्य तौर पर, निश्चित रूप से, शॉपिंग सेंटर की योजना बनाते समय, एक पेशेवर डेवलपर इष्टतम स्थान खोजने और उसकी उपस्थिति की गणना करने का प्रयास करता है। व्यवहार में, यह हमेशा संभव नहीं होता है। सीमित मात्रा में अच्छी जगहेंविकास के तहत निर्माण में निवेशकों को भी picky नहीं होने के लिए मजबूर करता है।
इसलिए, कई शॉपिंग सेंटर हैं, जिनकी उपस्थिति, खुलने के कुछ साल बाद भी, ऐसी है कि किराये की छुट्टियां भी अपने किरायेदारों को नहीं बचाती हैं।

इसका मतलब यह है कि किरायेदारों को आगंतुकों की संख्या और पूर्वानुमानों की भविष्यवाणी करने के लिए मामलों को अपने हाथों में लेना होगा प्रबंधन कंपनीमॉल का ध्यान रखें। और, यदि किसी स्थान और परिसर को चुनने के लिए नेटवर्क रेस्तरां अवधारणाओं के अपने मानक-मानदंड हैं, तो छोटी श्रृंखलाएं या एकल कैफे, बल्कि सहज रूप से, यादृच्छिक रूप से चुनते हैं।

एक नियम के रूप में, जितना बड़ा मॉल, उतना ही यह आगंतुकों को आकर्षित करता है। हालांकि, निश्चित रूप से, विशिष्ट शहर, क्षेत्र, प्रतियोगिता पर बहुत कुछ निर्भर करता है। के लिये बड़े शहर 20 हजार वर्ग मीटर के क्षेत्र वाले शॉपिंग सेंटरों पर ध्यान देना बेहतर है। यह निश्चित रूप से कोई गारंटी नहीं है, लेकिन खरीदारों के बीच उनकी मांग अधिक होने की संभावना अधिक है।

शॉपिंग सेंटर में कैफे खोलने के लिए बातचीत कब शुरू करें

प्रबंधन कंपनी अपने खुलने से बहुत पहले ही शॉपिंग सेंटर में किरायेदारों का चयन शुरू कर देती है। आमतौर पर डेढ़ साल के भीतर। और, यदि आप किसी शॉपिंग सेंटर में जगह पाना चाहते हैं, तो आपको इस स्तर पर किराए पर लेने का प्रारंभिक निर्णय लेने की आवश्यकता है। खुलने से पहले खाली जगह एक दुर्लभ वस्तु है, यहां तक ​​​​कि एक दुर्घटना भी जब किरायेदारों के पहले से बने पूल में से कोई व्यक्ति मना कर देता है।

पेश है एक कहानी

मॉल एक साल से अधिक समय से अस्तित्व में है। शॉपिंग सेंटर में एक कैफे-पिज़्ज़ेरिया है। प्रति दिन राजस्व - 10-12 हजार रूबल, या प्रति माह 300-350 हजार। कर्मचारियों के लिए - लगभग 200-220 हजार। भोजन के लिए - लगभग 27%, या 80-95 हजार रूबल। कुल मिलाकर, 20 हजार रूबल शेष हैं। और इसमें किराया और अन्य आवश्यक खर्च शामिल नहीं हैं। एक नुकसान है जो किराये की दर में लगभग शून्य तक अस्थायी कमी से भी कवर नहीं किया गया था। बेशक, कोई यह मान सकता है कि यह कैफे की कुछ आंतरिक समस्याओं का परिणाम है, लेकिन वस्तुतः सभी ऑपरेटरों ने समान कठिनाइयों का अनुभव किया। ग्राहकों के मुख्य प्रवाह पर स्थित एक ही शॉपिंग सेंटर में एक नेटवर्क कॉफी शॉप का राजस्व केवल 5-6 हजार रूबल था। एक दिन में।

मॉल में ग्राहक भी काफी कम थे।

मॉल की लत

और यह एक बड़ी समस्या है। यदि कैफे सड़क पर स्थित है, तो राजस्व अपर्याप्त होने पर अतिरिक्त ग्राहकों को आकर्षित करने का एक बेहतर मौका है। शॉपिंग सेंटर में स्थित होने के कारण, कैफे लगभग पूरी तरह से उन आगंतुकों पर निर्भर है जो शॉपिंग सेंटर से ही आकर्षित होते हैं।

इसलिए, शॉपिंग सेंटर में एक जगह का मतलब व्यावहारिक रूप से कितना हो सकता है गारंटीकृत सफलता, और गारंटीकृत विफलता। उत्तरार्द्ध अभी भी कम आम है।

मॉल में खुलने के लिए आपको नेटवर्कर होने की आवश्यकता नहीं है

कई निवेशकों का मानना ​​​​है कि शॉपिंग सेंटर में कैफे के लिए जगह किराए पर लेना प्रसिद्ध लोगों का विशेषाधिकार है नेटवर्क परियोजनाएं. और, कई मायनों में, यह सच है। प्रबंधन कंपनियां वास्तव में उन्हें मुख्य किरायेदार मानती हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक फूड कोर्ट एक शॉपिंग सेंटर के लंगर में से एक है, और पूरे शॉपिंग सेंटर की उपस्थिति भी इसकी सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। इसलिए, शॉपिंग सेंटर प्रबंधक सबसे पहले प्रतिष्ठित, प्रसिद्ध चेन ब्रांडों को स्थान प्रदान करते हैं, स्वाभाविक रूप से, उनके पास सर्वोत्तम स्थानों को चुनने का अवसर होता है।

लेकिन एकल परियोजनाओं सहित अल्पज्ञात परियोजनाओं को भी शॉपिंग सेंटर में जाने का मौका मिलता है। वास्तव में, यह काफी हल करने योग्य है। आपको बस कई शर्तों को पूरा करना होगा।

शॉपिंग सेंटर की आवश्यकताओं के अनुपालन के बुनियादी सिद्धांत

1. आपको शॉपिंग सेंटर के स्तर से मेल खाना होगा। यह मूल्य स्तर के बारे में इतना नहीं है, बल्कि कैफे अवधारणा की गुणवत्ता सामग्री के बारे में है।
2. यह आवश्यक है कि आपका प्रस्ताव अन्य अवधारणाओं के साथ ओवरलैप न हो। हालांकि, कुछ में, आमतौर पर बड़े शॉपिंग सेंटर, कई समान अवधारणाओं को रखना संभव है।
3. डिजाइन अवधारणा को शॉपिंग सेंटर के समग्र समाधान में फिट होना चाहिए, सामग्री की गुणवत्ता और डिजाइन समाधानों से मेल खाना चाहिए।

   यह सामान्य आवश्यकताएँ. प्रबंधन कंपनी के प्रतिनिधियों के साथ संवाद करने के लिए, आपको तैयारी करने की आवश्यकता है अच्छी प्रस्तुतिजिसे आप ईमेल से भेजेंगे।

शॉपिंग सेंटर की प्रबंधन कंपनी के लिए प्रेजेंटेशन में क्या होना चाहिए

प्रस्तुति में आपके कैफे के मुख्य पैरामीटर शामिल होने चाहिए। जैसे कि:

• साइन/लोगो
• मेनू - पूर्ण या मुख्य आइटम
• उपकरण लेआउट योजना
• विद्युत शक्ति, पानी की खपत और वेंटिलेशन के लिए आवश्यकताएं
• डिज़ाइन अवधारणा दुकान(रेखाचित्र यदि यह आपका पहला कैफे है या मौजूदा कैफे की तस्वीरें हैं)
• अवधारणा का संक्षिप्त विवरण: में कौन है लक्षित दर्शक, राजस्व पूर्वानुमान, कंपनी का विवरण और व्यवसाय में उसका अनुभव खानपान

कैफेना इंटीरियर डिजाइन प्रतिभाशाली कारीगरों और डिजाइनरों द्वारा मोड से विकसित किया गया था: लीना स्टूडियो। यह पोलिश शहर स्कोर्ज़ेवो में मॉलवोवा शॉपिंग मॉल के भूतल पर स्थित है, जो करीब से ध्यान और सार्वजनिक हित को आकर्षित करता है।

विशेषज्ञ आधुनिक स्पर्शों के साथ एक आरामदायक घर का डिज़ाइन लाने में कामयाब रहे, जो आगंतुकों को भोजन, सुखद शगल और अद्भुत परिस्थितियों में विश्राम का आनंद लेने की अनुमति देता है।

साथ ही, उन्होंने कमरे को सजाने के लिए एक विपरीत काले और सफेद पैलेट का इस्तेमाल किया, जिससे गतिशील और अभिव्यक्तिपूर्ण वातावरण बनाना संभव हो गया।

दीवारों और फर्नीचर की सजावट में बनावट वाली लकड़ी पूरी तरह से सख्त और संक्षिप्त सजावट में फिट होती है, और अंतरिक्ष को गर्मी और आराम से भी भर देती है। हॉल के मध्य भाग में चिमनी के साथ एक बड़ी विशाल मेज है।

इसके ऊपर, विशेषज्ञों ने एक असामान्य टिका हुआ ढांचा स्थापित किया, जो घर की छत को दर्शाता है।

इंटीरियर एक कालीन के रूप में रखी गई टाइलों के साथ-साथ एक पारंपरिक रसोई जैसा दिखने वाला एक सेट द्वारा पूरक है। आर्किटेक्ट्स ने न केवल आधुनिक, बल्कि विंटेज भी सजावट में विभिन्न प्रकार के लैंप का इस्तेमाल किया।

अतुलनीय घरेलू सामान और वस्तुओं के साथ जोड़ा गया, वे अंतरिक्ष में रंग का स्पर्श जोड़ते हैं।

• डिजाइन मास्टर्स पावेल गारस (पावेल गारस), जेरज़ी वोज़्नियाक (जेरी वोज्नियाक), जस्टीना वासिलुक (जस्टिन वासिलुक) और किंगा किन (किंग किन) द्वारा डिजाइन किया गया था।
• तस्वीरें लेखक मार्सिन रत्जकजाक (मार्सिन रत्जकजाक) द्वारा बनाई गई हैं।

श्रेणियाँ:
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साइट का वीडियो टूर

रेस्टोरेंट इंटीरियर में आपका स्वागत है! हमने आपके लिए कैफे, बार, रेस्तरां, बिस्त्रो, भोजनालयों और कॉफी की दुकानों के लिए सबसे दिलचस्प डिजाइन विकल्प एकत्र किए हैं।

श्रेणियाँ

टैग का चयन अवर्गीकृत (2) वाइन रेस्तरां सजावट (25) सिनेमा इंटीरियर डिजाइन (34) डिजाइन मनोरंजन केंद्र(26) स्ट्रीट कैफे डिजाइन (14) रोचक तथ्यभोजन के बारे में (106) बिस्ट्रो और भोजनालय इंटीरियर (98) बेकरी-बेकरी इंटीरियर (72) कैफे इंटीरियर (351) आइसक्रीम पार्लर इंटीरियर (26) पेस्ट्री शॉप इंटीरियर (99) कॉफी हाउस इंटीरियर (100) असामान्य कैफे इंटीरियर (41) असामान्य रेस्तरां का इंटीरियर (41) नाइट क्लबों का इंटीरियर (83) हेल्थ बार का इंटीरियर (9) बीयर रेस्तरां और पब का इंटीरियर (36) पिज़्ज़ेरिया का इंटीरियर (41) सुशी बार का इंटीरियर (26) चॉकलेट कैफे का इंटीरियर (15) ) प्रसिद्ध रेस्तरां के अंदरूनी भाग (67) रेस्तरां के अंदरूनी हिस्से ( 1 090) बार फर्नीचर (3) कैफे फर्नीचर (3) रेस्तरां फर्नीचर (2) बीच बार सजावट (8) फ्रोजन दही स्टोर सजावट (10) चेन रेस्तरां और कैफे सजावट (16 ) पॉइंट ऑफ़ सेल डेकोरेशन फास्ट फूड(14) अद्वितीय रूफटॉप बार (12)

स्थानीय भोजन का मैनुअल

एक गैस्ट्रो-उत्साही एक शॉपिंग सेंटर में एक बिंदु कैसे खोल सकता है?

उपयोग के लिए निर्देश

नतालिया पोनोमेरेवा, स्वतंत्र विशेषज्ञ

खानपान बाजार में सात साल से अधिक का काम। लॉन्च करने और बढ़ावा देने में लगे हुए हैं रूसी बाजारअमेरिकी और यूरोपीय फास्ट फूड अवधारणाएं। त्वरित सेवा रेस्तरां के विपणन में माहिर हैं।

तो, आप अपना खुद का व्यवसाय लेकर आए हैं। आपके कंधों के पीछे कई खाद्य उत्सवों और कई अन्य विषयगत आयोजनों में भाग लेने का सफल अनुभव है। हालांकि, विशेष खाद्य बाजारों में भी निरंतर भागीदारी प्रदान करने की संभावना नहीं है स्थिर आय. कुछ बिंदु पर, आप स्वाभाविक रूप से इस सवाल का सामना करते हैं कि अपने शौक को व्यवसाय में कैसे विकसित किया जाए, पहला स्थायी बिंदु खोला जाए या नहीं, और यदि खुला है, तो कहां।

सबसे तार्किक विकल्पों में से एक शॉपिंग सेंटर के फूड कोर्ट में काम करना है, क्योंकि यह प्रारूप दुनिया में फास्ट फूड रेस्तरां के लिए सबसे आम प्रकार का स्थान है।

योजना

सबसे पहले, आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि शॉपिंग सेंटर में एक स्थायी बिंदु खोलना एक बहुत ही जिम्मेदार कदम है, गंभीर से जुड़ा हुआ है वित्तीय जोखिमजिसके लिए आपको तैयार रहना चाहिए। इससे पहले कि आप किराये के बाजार की खोज शुरू करें बेचने की जगहआपको कुछ प्लानिंग करने की जरूरत है। इस अस्पष्ट अवधारणा का अर्थ मुख्य रूप से रसद को व्यवस्थित करने, खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल और विनियमित करने, विकसित करने के उपायों का एक सेट है मूल्य निर्धारण नीति, स्टाफ प्रशिक्षण, विपणन गतिविधियों की तैयारी। इसके साथ ही औसत चेक का आकार निर्धारित करना आवश्यक है।

यह सारा डेटा आपको अपने व्यवसाय के लिए एक वित्तीय मॉडल बनाने और कई विकास परिदृश्य तैयार करने में मदद करेगा (तीन तैयार करना सुनिश्चित करें: निराशावादी, यथार्थवादी और आशावादी)। उनकी मदद से, आप उस राशि का निर्धारण करेंगे जो आप किराए पर खर्च कर सकते हैं, साथ ही भविष्य में रेस्तरां की प्रगति का आकलन भी कर सकते हैं।

शॉपिंग सेंटर का विकल्प

परिसर की तलाश शुरू करने पर, आपको कई तरह के ऑफ़र और अवसर मिलेंगे: रेंटल मार्केट वर्तमान में अनुभव कर रहा है बेहतर समय, और संपत्ति के मालिक विलायक किरायेदारों के साथ-साथ उज्ज्वल और असामान्य अवधारणाओं में यथासंभव रुचि रखते हैं जो नए आगंतुकों को आकर्षित करेंगे। इस संबंध में, मॉल के प्रतिनिधियों को प्रभावित करने और अतिरिक्त छूट पर बातचीत करने के लिए आपको और आपके मेहमानों का वर्णन करते हुए एक सूचनात्मक प्रस्तुति बनाने के लिए समय निकालें।

साथ ही, आपके लक्षित दर्शकों का एक वस्तुपरक मूल्यांकन आपको प्रश्नों के सही उत्तर खोजने की अनुमति देगा: क्या आपके सुपर-पर्यावरण के अनुकूल शाकाहारी फिटनेस बार एक बाहरी शॉपिंग और मनोरंजन केंद्र के फूड कोर्ट में सफल होंगे, या करेंगे वे उन अनोखे बर्गर की सराहना करते हैं, जिन सॉस के लिए आपने बड़ी मेहनत से विकास किया है, मॉल के आगंतुक फास्ट फूड बाजार के दिग्गजों से भरे हुए हैं।

साथ ही, शॉपिंग सेंटरों में परिसर किराए पर लेने के लिए बाजार की वास्तविकताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

सबसे लोकप्रिय शॉपिंग सेंटरों में किरायेदारों की एक कतार है। एक नियम के रूप में, ये बड़ी श्रृंखलाएं हैं जो एक लाभदायक फूड कोर्ट में जगह लेना चाहती हैं। इसके अलावा, शॉपिंग सेंटर खुद बड़ी नेटवर्क कंपनियों को अपने किरायेदारों के बीच देखना चाहते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि बड़ी कंपनियों का व्यवहार अधिक अनुमानित है, और उनके ब्रांड स्वयं ग्राहकों को आकर्षित करते हैं, जो इस प्रकार मॉल को आगंतुकों से भर देते हैं।

"बहुत सकारात्मक तस्वीर नहीं" के बावजूद, गैस्ट्रो उत्साही लोगों के पास सबसे अधिक मांग वाले शॉपिंग सेंटर में जाने का हर मौका है। मुख्य बात यह है कि अपनी ताकत का सही आकलन करें और अपने बारे में जानकारी को सही तरीके से प्रस्तुत करें।

किराये की कीमत 100,000 रूबल से भिन्न होती है। प्रति माह कई मिलियन तक। यह सब क्षेत्र के आकार और शॉपिंग सेंटर के यातायात पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, मेगा में आप 100,000 रूबल से एक क्षेत्र किराए पर ले सकते हैं। प्रति माह, लेकिन 200 एम 2 के लिए आपको 1.5-3 मिलियन रूबल का भुगतान करना होगा। सबसे महत्वपूर्ण बात, अब हर कोई संचार के लिए खुला है।

क्रियाविधि

तो, आपने कई ऑफ़र चुने हैं जो कुछ मानदंडों के अनुसार आपके अनुरूप हैं। मॉल में जाएं और अपनी पसंद के फूड कोर्ट की खोज शुरू करें। विश्लेषण करने के लिए, वहां कम से कम दो दिन बिताना आवश्यक है: आवश्यक रूप से एक सप्ताह का दिन (सोमवार या शुक्रवार नहीं) और एक दिन की छुट्टी। उद्घाटन पर आएं और पूरे हॉल को देखने के लिए सबसे आरामदायक टेबल लें।

सबसे पहले आप आपको किसी विशेष फूड कोर्ट की क्रय शक्ति निर्धारित करने की आवश्यकता है. ऐसा करने के लिए, मुख्य खिलाड़ियों से खरीद (लेन-देन) की अनुमानित संख्या की गणना करना आवश्यक है। खोलने के निर्णय के अलावा, इस तरह के आंकड़े आपको ताकत और को और अधिक निर्धारित करने में मदद करेंगे कमजोर पक्षअपने भविष्य के प्रतिस्पर्धियों के लिए, एक अप-टू-डेट मेनू बनाएं और अपने मेहमानों को जानें।

शुरू करना फूड कोर्ट के नेता का निर्धारण(वह अवधारणा जिस पर मेहमानों की सबसे बड़ी संख्या जाती है), "सुबह के घंटे" में उसके लेन-देन की गणना करें। समानांतर में, या यदि लोगों की संख्या बहुत बड़ी है, तो अगले "सुबह के घंटे" में शेष खिलाड़ियों के लेनदेन की गणना करें। वही "दोपहर के भोजन के समय" और "शाम के समय" पर किया जाना चाहिए। औसत बिल और फूड कोर्ट के मेहमानों पर भी ध्यान दें। याद रखें कि आप जितना अधिक डेटा एकत्र कर सकते हैं, आपकी भविष्यवाणी उतनी ही सटीक होगी।

प्राप्त आंकड़ों का उपयोग करके, फूड कोर्ट में विभिन्न अवधारणाओं के शेयरों और उनके अनुमानित कारोबार के साथ-साथ औसत जांच के संकेतक निर्धारित करें। अपने वित्तीय मॉडल के साथ अध्ययन के परिणामों को सहसंबंधित करें। एक बिंदु खोलने का निर्णय तभी लें जब आप कम से कम एक यथार्थवादी परिदृश्य तक पहुँचें!

फ़ूड कोर्ट का अध्ययन करके, आप न केवल संभावित बिक्री पर डेटा एकत्र करते हैं, बल्कि अपने संभावित अतिथि को जानना शुरू करें, समझें कि आपको किन दर्शकों के साथ काम करना होगा: क्या आपके पास निकटतम कार्यालयों के कर्मचारियों की कीमत पर मुख्य बिक्री होगी, या क्या बच्चों के मेनू को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करने का कोई मतलब है, क्योंकि सबसे बड़ा दर्शक बच्चों वाले परिवार हैं।

साथ-साथ शॉपिंग सेंटर के आस-पड़ोस का अन्वेषण करें, देखें कि इसके चारों ओर क्या है: स्कूल और संस्थान, कार्यालय या सिर्फ आवासीय भवन। यह सब आपको बाद में अपनी बात को आगे बढ़ाने के लिए सही दिशा चुनने में मदद करेगा।

लाइफ हैक: ऐसे शॉपिंग सेंटर चुनने की सलाह दी जाती है जिनमें "बिजनेस क्लर्क" हों - कार्यालय के कर्मचारी आपको वर्ष के किसी भी समय स्थिर मांग प्रदान करेंगे, तब भी जब मुख्य दर्शक डाचा और रिसॉर्ट में फैल जाते हैं।

जीवन हैक: द्वीप आवास आमतौर पर मानक फूड कोर्ट आवास की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं।यदि आपकी अवधारणा आपको बिना गंभीरता के खाना बनाने की अनुमति देती है तकनीकी उपकरणऔर आपको बड़े भंडारण स्थान की आवश्यकता नहीं है, द्वीप ऑफ़र एक अच्छा समाधान है! उच्च किराये की दरों के साथ सबसे लोकप्रिय शॉपिंग सेंटर में एक अल्पज्ञात स्टार्टअप खोलने के लिए एक ही विकल्प इष्टतम हो सकता है।

अनुबंध, विकास, उद्घाटन

एक नियम के रूप में, शॉपिंग सेंटरों में दो सबसे आम अनुबंध विकल्प होते हैं: पहले में एक निश्चित दर शामिल होती है, दूसरा एक छोटा निश्चित शुल्क और आउटलेट के कारोबार का प्रतिशत प्रदान करता है। दूसरे विकल्प पर सहमत होने का प्रयास करें - निराशावादी परिदृश्य में यह आपके लिए कम दर्दनाक होगा।

अनुबंध का समापन करते समय, किराये की छुट्टी, यानी पूरा करने की अवधि जैसी किसी चीज़ के बारे में मत भूलना मरम्मत का काम, जिसके दौरान किराया नहीं लिया जाता (आमतौर पर 1-2 महीने)।

यह समझा जाना चाहिए कि किराये की दर के अलावा, कई शॉपिंग सेंटरों में "छिपे हुए भुगतान" हैं। मानक और समझने योग्य "सांप्रदायिक" के अलावा, हम बात कर रहे हैं, उदाहरण के लिए, हॉल की सफाई, कचरा संग्रह, सुरक्षा, कीट नियंत्रण या भूनिर्माण, आदि जैसी सेवाओं के बारे में। अनुबंध पर हस्ताक्षर करने से पहले उनके बारे में पता लगाना महत्वपूर्ण है , चूंकि इस तरह के भुगतान मासिक किराए के 30% तक हो सकते हैं। इस तरह के समझौते आमतौर पर परिचालन जिम्मेदारी के परिसीमन में दर्ज किए जाते हैं, जो यह निर्धारित करता है कि मकान मालिक किन पहलुओं के लिए जिम्मेदार है और किसके लिए आप जिम्मेदार हैं।

परिसर के चयन और अनुबंध समाप्त होने के बाद, विकास प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें। आरंभ करने के लिए, इस प्रक्रिया के लिए अपने शॉपिंग सेंटर की सभी आवश्यकताओं का पता लगाएं।

प्रत्येक शॉपिंग सेंटर में दस्तावेजों की एक सूची होती है जिसे विकास के विभिन्न चरणों में प्रदान करने की आवश्यकता होगी (उदाहरण के लिए, केवल एक संकेत बनाने के लिए, आपको कम से कम दो परियोजनाएं तैयार करने की आवश्यकता है - तकनीकी और विद्युत)।

अग्रिम में यह समझना महत्वपूर्ण है कि आप कई कार्यों पर बचत कर सकते हैं, और ठेकेदारों के साथ अनुबंध के समापन के चरण में सभी बिंदुओं का उच्चारण कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, साइन निर्माताओं के साथ न केवल उत्पादन और स्थापना की आवश्यकता पर चर्चा करें, बल्कि आवश्यक दस्तावेज के निर्माण के लिए भी निःशुल्क चर्चा करें।

एक आपूर्तिकर्ता से उपकरण खरीदना अधिक लाभदायक है - यह आपको छूट और / या मुफ्त स्थापना के साथ-साथ शॉपिंग सेंटर के लिए आवश्यक दस्तावेज तैयार करने पर उसके साथ सहमत होने की अनुमति देगा। हालांकि, निश्चित रूप से, उपकरण विभिन्न कंपनियों से भी खरीदे जा सकते हैं, इसे एक परिचित तकनीशियन की मदद से स्थापित करना और परियोजना को अलग से खरीदना (एक परियोजना बनाने की औसत लागत 30,000 रूबल है)। आपकी मरम्मत और बिजली के तारों का काम करने वाली कंपनियों को चुनते समय वही योजना प्रासंगिक होगी।

अनुबंध के समापन के चरण में, हुड, एयर कंडीशनिंग और आग बुझाने की प्रणाली से जुड़ने के मुद्दों पर ध्यान से विचार करें। इस तथ्य के अलावा कि प्रत्येक शॉपिंग सेंटर की अपनी आवश्यकताएं हैं, अभ्यास से पता चलता है कि ये काम सबसे महंगे हैं। ध्यान रखें कि अक्सर शॉपिंग सेंटर अपने विशेष विशेषज्ञ प्रदान करते हैं, ज़ाहिर है, मुफ्त में नहीं।

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मेट्रो स्टेशन "कीव" के पास एक बड़ा शॉपिंग और मनोरंजन केंद्र "यूरोपीय" है, जिसके रेस्तरां हर दिन कई आगंतुकों को आकर्षित करते हैं। शॉपिंग कॉम्प्लेक्स मास्को के वयस्कों, बच्चों, निवासियों और पर्यटकों के लिए एक उपयुक्त विकल्प है। इस शॉपिंग सेंटर के क्षेत्र में कई प्रकार के प्रतिष्ठान हैं: उत्सव के लिए यूरोपीय शॉपिंग सेंटर में एक बैंक्वेट हॉल भी है।

"यूरोपीय" में हैं:

• उच्च औसत बिल वाले स्थिति रेस्तरां;
• सस्ते कैफे;
• लोकप्रिय नेटवर्क प्रतिष्ठान;
• आरामदायक कॉफी हाउस;
• फूड कोर्ट;
• बार और पब।

यूरोपीय व्यापार केंद्र में कैफे

सभी प्रकार के मनोरंजन के अलावा, एवरोपेस्की शॉपिंग सेंटर के सात ऊपर-जमीन और दो भूमिगत मंजिलों पर 40 से अधिक विभिन्न-प्रारूप वाले कैफे और रेस्तरां हैं। खरीदारी करने के बाद, किसी मनोरंजन पार्क या गेंदबाजी गली में जाकर, आप हमेशा उनमें से किसी एक पर जा सकते हैं। "यूरोपीय" शॉपिंग सेंटर में कैफे एक व्यापार बैठक, एक रोमांटिक तारीख या एक परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है। शॉपिंग सेंटर आगंतुकों को प्रदान करता है:

• चुनने के लिए कई व्यंजनों के साथ व्यापार लंच;
• विभिन्न प्रकार के संस्थान। Evropeisky शॉपिंग सेंटर शांत पारिवारिक रेस्तरां और के लिए अधिक "शोर" स्थान प्रदान करता है बड़ी कंपनी, और लाउंज बार;
• पूरे मास्को या आसपास के क्षेत्रों में वितरण;
• जाने के लिए भोजन।

मास्को में यूरोपीय शॉपिंग सेंटर में कैफे और रेस्तरां

यहां का भोजन अंतरराष्ट्रीय है, इसलिए अपने स्वाद के लिए व्यंजन ढूंढना मुश्किल नहीं है। यूरोपीय शॉपिंग सेंटर के रेस्तरां में निम्नलिखित प्रकार के व्यंजन सबसे आम हैं:

• यूरोपीय;
• इतालवी;
• रूसी;
• बेल्जियाई;
• कोकेशियान (तुर्की, उज़्बेक, आदि);
• अरबी;
• एशियाई (असामान्य वियतनामी या लोकप्रिय चीनी, जापानी)।

सही संस्थान खोजने के लिए, हमारी वेबसाइट का उपयोग करें। यहाँ आवश्यक जानकारी के साथ एवरोपेस्की में कैफे, रेस्तरां और बैंक्वेट हॉल की पूरी सूची है: सटीक स्थान, फोन नंबर, भोजन का प्रकार, औसत बिल। इंटीरियर की तस्वीरें, विवरण और ग्राहक समीक्षा यूरोपीय शॉपिंग सेंटर में किसी विशेष कैफे का विस्तृत विचार प्राप्त करने में मदद करेगी।