육류 및 골분: 폐기물, 구성 및 적용에서 생산 기술. 뼈와 고기, 뼈가루 생산을 시작하는 방법 제재와 그 결과

육류 및 골분 생산에 사용되는 장비:

• ML-A16 (-01)
• ML-A16M (-01)
• ML-A16M2 (-01)
• Ya8-FOB-MA05P (-01)
• Ya8-FOB-MA06P (-01)
• Ya8-FOB-MA22P (-01)

육류 및 골분용 장비는 어디에서 구입하고 제조업체에 어떤 이점을 가져다 줄 수 있습니까? 농장 동물을 처리하는 과정은 폐기물 처리 또는 재활용의 필요성 문제와 불가분의 관계가 있습니다. 비슷한 문제가 육류 가공 공장, 소시지 가게, 가공 공장에 직면해 있습니다. 기계적으로 뼈를 제거한 고기를 얻고, 돼지 가죽에서 단백질 안정제를 만들고, 가공품의 구성에 저부가가치 부산물을 포함시키는 등의 기술이 향상되고 있음에도 불구하고 가공 제품의 일부가 남아 있습니다. 대부분의 제조업체는 그러한 기회가 있으면 구현하는 것을 선호합니다. 다른 한편으로, 이러한 유형의 원료는 사료 가루 생산을 위한 고품질 성분이기 때문에 가장 유익한 용도는 추가 가공이 될 것입니다.

제안된 장비의 특징

전통적인 가공 방법 중 하나는 진공 보일러에서 가공하여 육류 및 뼈 가루 및 지방을 얻는 것이지만 심각한 단점, 높은 에너지 소비 및 작동 중 악취가 나는 가스로 인해 기업에서 사용을 거부합니다.

우리는 우리 라인에 사용된 기술의 장점에 주의를 기울입니다.

• 완제품의 높은 생물학적, 영양적 가치( 기술 지방그리고 밀가루를 먹인다).
• 사료 밀가루와 지방은 GOST를 완전히 준수합니다.
• 당사 라인에서 원료를 처리하는 동안 냄새가 나는 가스가 전혀 없으므로 가스 정화 장비가 필요하지 않습니다.
• 장비는 보일러 감독 당국에 등록할 필요가 없습니다.
• 에서 서비스 직원높은 자격과 특별한 기술이 필요하지 않습니다.
• 폐기물이없고 환경 친화적 인 프로세스.
• 라인의 높은 유지보수성과 보증 후 유지보수 용이성.

육류 및 뼈 가루는 동물, 새, 물고기 및 식물을 먹이는 데 사용되는 가장 중요한 생물학적 활성 제품 중 하나입니다.

이 제품은 영양가, 천연 유래 및 사용 용이성으로 인해 수요가 많습니다.

밀가루는 회색에서 갈색으로 건조하고 부서지기 쉬운 가루이며 다소 즐거운 향기가 있습니다.

이 제품은 무엇에서 얻습니까? 밀가루의 범위는 연료 및 비료에서 제품의 개별 구성 요소 합성에 이르기까지 실질적으로 무제한입니다. 주요 사용 방향은 모든 유형의 동물, 조류 및 물고기를 위한 복합 사료의 주요 성분입니다.

Rosstat에 따르면 우리나라의 연간 동물 폐기물의 총량은 500만 톤에 가깝습니다. 동시에 식품 단백질 부족은 100만 톤 이상, 사료 단백질은 77만 톤입니다.

처리 분야의 대규모 문제, 가까운 장래에 프로세서의 리소스와 노력이 사용될 것입니다.

1. 자원의 불합리한 사용: 화장, 매장 및 육류 폐기물에서 저품질 ​​육류 및 골분 생산.
2. 육류 가공 공장에서 원료 처리 시 막대한 기술적 손실: 육류 1kg당 0.5kg 이상.
3. 농업에서 사료 동물성 단백질 부족.
4. 돼지열병, 소의 광견병 등 유행 시 사례 활용

문제 해결은 새로운 것을 구축, 현대화 및 개방하는 데 있습니다. 생산 능력육류 가공 산업의 폐기물에서 육류 및 뼈 가루 생산용.

제조 기술 및 구성

육골분 생산의 원료는 가축과 가금류의 도살과 도살로 인한 폐기물로 인간용 식품 생산에 부적합하다.

육류 및 뼈 가루 생산 기술은 단백질 함량이 높을수록 제품의 가치와 비용이 높아지기 때문에 단백질 구성의 최대 보존을 목표로합니다.

재활용 과정은 일반적으로 세 가지 주요 단계로 구성, 각각에는 자체 장비 섹션이 있습니다.

1. 접수 및 파쇄 : 폐기물 육류 생산또는 케이스가 리시빙 벙커에 수집됩니다. 다음으로 그들은 간다 분쇄 식물원료가 필요한 부분으로 분쇄되는 곳. 그런 다음 컨베이어 또는 펌프를 통해 분쇄된 덩어리가 양조 탱크로 공급됩니다.
2. 열처리: 소화조에서 원료를 끓여서 살균합니다. 조리 과정에서 포화 증기가 형성되어 특수 장비에 사용됩니다.
3. 밀가루와 지방 분리. 밀가루의 품질에 대한 주요 조건은 지방으로부터의 방출입니다. 이 과정은 눌러 수행됩니다. 그런 다음 밀가루를 식히고, 으깨고, 체질하고, 무게를 잰다. 프레스 후 지방은 청소를 위해 장비로 이동합니다.

제조 장비

러시아 및 해외에서 사용되는 가장 일반적인 생산 라인은 다음과 같습니다.

• 국내선 K7-FKE 및 V2-FZhL;
• Alfa-Laval의 스웨덴 Centrimille 장비;
• 네덜란드 StorkDuk 라인.

기술 라인 비용 전체 주기상당히 높으며 유럽에서 수입 된 장비의 가격은 러시아의 장비를 몇 배 능가합니다.

아시아 생산자들은 더 저렴한 가격을 제공하지만, 여전히 복잡한 라인은 국내 중소 밀가루 생산자들에게 너무 비쌉니다.

따라서 종종 우리 공장에서 독립적으로 라인 완성러시아 및 외국 생산의 호환 가능한 기계 및 고정 장치와 다른 성능

업계 최고의 제조업체

육류 및 골분 생산을 위한 최고의 기업을 선택하기 위한 명확한 기준이 개발되지 않았습니다.

제품 수요 측면에서 동일한 수준에서 원료를 수백 킬로미터 떨어진 곳에서 가져오는 전문 공장과 자체 원료를 가공하기 위한 비교적 작은 육류 가공 공장이 있을 수 있습니다.

전자는 부피가 크고 후자는 제품의 단백질 함량이 높고 이상적인 조직입니다. 생산 과정. 그러나 두 가지 유형의 기업 모두 수요가 있습니다.

이 외에도 여러 지표가 있습니다. 모든 제조업체는 GOST 17536-82“동물성 사료 가루에 따라 밀가루를 생산합니다. 명세서".

이를 바탕으로 가장 중요한 공장을 지역별로 나열하여 지역별로 기업을 지정하는 것이 합리적입니다.

중앙 연방 지구:

1. Ventsanutilzavod Orlovsky(Oryol 지역).
2. 회사 "단백질"(모스크바 지역).

Privolzhsky 연방 지구:

1. Dubovo-Umetsky ventsanutilzavod(사마라 지역).
2. 소비에트 수의 위생 공장(마리 엘 공화국).
3. "Saria Bioindustries Volga"(타타르스탄 공화국).

노스웨스턴 연방 지구:

Abiogroup 회사(볼로그다 지역).

시베리아 연방 지구:

1. 수의학 위생 공장 Kormilovsky (옴스크 지역).
2. 회사 "Rialsib"(노보시비르스크 지역).

남부 연방 지구:

1. 프리믹스 컴퍼니.
2. Kuban Ecological Company(둘 다 크라스노다르 지역에서).

지역에 걸쳐 강한 산업의 집중은 고르지 않지만 일반적인 기술 수준과 원자재 기반의 가용성을 반영합니다. 대량의 원료를 사용하고 단백질 함량이 높은 육류 및 골분을 생산하는 가장 현대화된 공장은 중부 및 볼가 연방 지구에 있습니다.

러시아 시장: 기대 및 예측

러시아뿐만 아니라 전 세계적으로 육류 및 골분 소비 시장, 고기 섭취량에 따라.

인구의 구매력이 높을수록 고기를 더 많이 소비합니다.

가축의 수를 늘리려면 사료 기반이 필요합니다. 현대의 육류 산업은 동물 사료에 육류와 골분을 사용하지 않고는 생각할 수 없습니다.

국내 생산자들은 아직 사료용 밀가루 수요를 충족시키지 못하고 있습니다. 최근까지 업계에서 생산량이 증가했지만 그 속도가 느려 밀가루의 일부를 해외에서 구입했습니다.

러시아의 축산업은 2013년 이후 꾸준히 증가하고 있으며 이에 따라 단백질, 아미노산 및 기타 성분의 공급원으로서 사료의 필요성도 증가하고 있습니다.

또한 가축의 성장에 따라 육류 및 골분 생산량이 증가해야 합니다. 이것은 직접적인 상호 의존입니다.

최근 몇 년 동안 러시아인 더 많은 돼지고기와 가금류 섭취더 저렴한 제품소고기보다. 따라서 국내 생산자의 밀가루는 대부분 돼지 고기와 가금류 폐기물로 만들어집니다.

러시아산 제품은 주로 닭고기와 육류 가루를 포함하여 전체 볼륨의 69.4%로 국내 시장에 판매되고 있습니다. 수입량은 30.6%이며 소의 밀가루가 우세합니다.

육골분 시장은 2~3%의 안정적인 수요 성장이 예상된다. 지속 가능한 개발축산.

제재와 그 결과

여러 산업 분야에서 러시아 제조업체식품 금수 조치의 연장을 요구합니다.

국내 육류 제품의 국내 시장 점유율은 90.4%였다.

최근 몇 년간의 제재 기간 동안 성장이 이루어졌습니다. 결과적으로 식품 안전 임계값교리에 85%의 지표로 표시된 육류 및 육류 제품의 경우 5.4%를 초과했습니다.

따라서 전국육류협회 집행위원장인 S. Yushin은 러시아가 필요한 양의 육류와 골분을 독자적으로 생산할 수 있다고 믿고 있다. 러시아에는 충분한 원료가 있으므로 유럽 연합에서 수만 톤의 밀가루가 필요하지 않습니다.

SoyaNews 분석가는 러시아의 육류 및 골분 생산에 대한 흥미로운 수치를 제시했습니다.

• 2019년 7월에 기록적인 밀가루 생산량 지표에 도달했습니다 - 43.6%;
• 2019년 7월 수치는 2018년 7월보다 1.31배 높습니다.
• 2018년 같은 기간에 비해 2019년 7개월 동안의 볼륨 성장은 18.9%에 달했습니다.

SoyaNews 데이터가 항상 Rosstat 데이터와 일치하는 것은 아니지만 신뢰성은 의심의 여지가 없습니다.

우리는 다른 공장이 필요합니다

중요한 새로운 산업 창출에 찬성하는 주장아프리카돼지열병의 지속적인 전염병의 결과를 고려함으로써 주어질 수 있다.

2017년 7월, ASF 감염은 옴스크 지역의 13개 지역으로 퍼졌습니다. 그런 다음 감염원, 즉 돼지를 태우는 심각한 문제가있었습니다. 수만 개의 머리가 불탔고 구현하기가 매우 어려웠습니다.

모닥불은 타이어와 통나무로 만들어졌으며 불의 길이는 최대 40미터, 높이는 최소 3미터였습니다.

많은 작업이 수행되었으며 막대한 비용이 발생했습니다. Russkom-Agro 회사만이 돼지를 Kormilovsky 환기 및 위생 공장으로 데려갔고 그곳에서 심층 열처리가 수행되었습니다.

그 공장은 양질의 고기와 골분, 감염된 가축의 처리 비용 등 좋은 제품을 받았습니다.

70도 이상의 온도에서는 바이러스가 죽기 때문에 밀가루는 안전한 것으로 판명되었습니다.

가공 기업의 필요성에 대한 결론은 논의되지 않았습니다. 그러한 생산은 규모에 관계없이 필요합니다.

가장 좋은 방법은 가축 폐기물 처리를 위한 미니 공장이 각 지역에 위치하는 것입니다. 시골 정착. 이 문제에서는 많은 조직적 어려움, 그러나 국가의 참여와 관심으로 완전히 해결될 수 있다.

국산이냐 수입이냐?

러시아 연방 농업부는 주로 러시아에 대한 제재를 지지한 국가들로부터 유럽으로부터의 육류 및 골분 공급을 제한할 가능성을 지속적으로 논의하고 있습니다.

제한이 가능하며 주로 고양이와 개와 같은 애완 동물 사료 제조업체에 영향을 미칩니다.

회사 Pedigree, Purina, Whiskas 및 기타 다수 유명 브랜드유럽에서 수입되는 육류 및 골분의 50% 이상을 구매합니다.

품질과 관련하여 이것은 우리의 특별한 주제입니다.

1. 육류 회사는 밀가루를 필요하지 않은 폐기물 처리의 산물로 간주합니다. 따라서 그들은 원료 분류를 다루지 않으며 품질은 부차적입니다.
2. 소규모 품질 지향 기업은 소수이며 재정적으로 취약합니다.
3. 러시아 연방에는 육류 및 골분의 품질에 대한 명확한 기준과 정의가 없으며 각 제조업체는 자체 재량 또는 품질에 대한 자신의 생각에 따라 원료 구성을 선택합니다.
4. 국내 장비는 주로 뼈 가공을 위해 설계되었으며 뼈에 남아있는 고기 찌꺼기는 고품질 밀가루의 기초로 간주됩니다.
5. 외국 밀가루 생산자는 러시아에는 없는 잘 확립된 품질 표준에 따라 운영됩니다.
6. 심각한 어려움에도 불구하고 러시아 밀가루 품질의 돌파구가 계획되어 있습니다. 이미 작업 중 혁신적인 기술생산, 제품 표준이 개발되고 국내 장비가 개선되고 있습니다.

애완 동물 사료의 밀가루는 8 % 이하이지만 단백질이 포함되어 있기 때문에 완전한 식품은 작동하지 않습니다.

낙관적 시나리오: 수입 밀가루를 사용하여 벨로루시 또는 아시아 및 라틴 아메리카에서 공급하는 회사의 방향 전환.

그건 그렇고, 벨로루시의 점유율은 전체 밀가루 수입의 약 30 %입니다. 수입품의 대부분은 중국산 밀가루입니다.

관련 동영상

비디오 클립은 자신의 손으로 고기와 뼈 가루를 만드는 방법과 농업, 특히 가금류 사료에 사용하는 방법에 대해 알려줍니다.

결론

산업의 중요성은 부인할 수 없습니다. 2차 자원을 순환으로 되돌리는 문제는 폐기물 개혁과 새로운 환경 기준을 배경으로 오늘날 특히 관련이 있습니다. 러시아가 육류 폐기물 처리 및 중요한 제품인 육류 및 골분 생산 문제를 성공적으로 해결할 것이라고 믿을 만한 이유가 있습니다.

연락

육골분은 폐기물을 건조 및 분쇄하는 과정에서 생성되는 사료첨가제로서 귀중한 사료 특성을 가지고 있습니다. 전문가들은 분말 형태의 단백질이 식물성 사료의 단백질보다 동물과 가축에 더 효율적으로 흡수된다는 사실을 확인했습니다.

단백질 및 식물성 지방이 부족한 다른 사료에 첨가제로 사용되는 사료 육골분은 동물의 성장을 촉진하고 전체 및 근육량을 증가시키며 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 뼈를 분쇄하여 얻은 밀가루는 정원, 채소밭 및 밭의 토양을 비옥하게하는 데 사용됩니다.

등급별 육골분 생산 전형

가공 중 뼈 및 고기 및 뼈 가루는 회백색 색조의 균질하고 특정 냄새가 나는 건조 분말 형태입니다. 만약 모습결과 제품은 항상 동일하므로 내용물의 수분 함량과 단백질 구성이 다를 수 있습니다.

따라서 제조된 육류 및 골분의 양은 등급별로 나뉩니다.

• 1학년;
• 2학년;
• 3 학년.

뼛가루가 3등급 밀가루보다 품질이 우수하고 가격이 높다는 것은 비밀이 아닙니다.

육류 및 골분 생산을 위한 기술 공정.

원료는 다음과 같습니다.

• 육류 가공 공장의 폐기물;
• 식품 생산에 적합하지 않은 죽은 소;
• 수의사 압수.

필요한 구성 요소의 비율은 사용되는 원자재에 따라 다르므로 엄격한 관리를 받아야 합니다.

육골분 생산 설비의 특징

오늘날 시장에는 다음과 같은 다양한 골분 기계가 있습니다.

• 뼈 분쇄기;
• 해머 크러셔;
• 로딩 게이트;
• 스크류 컨베이어;
• 물과 지방을 펌핑하는 펌프;
• 여과용 원심분리기;
• 물과 지방을 펌핑하는 펌프.

이 장치는 육류 및 골분 생산을 위한 장비로 널리 사용됩니다.

고기와 뼈 가루를 얻기 위한 장비:

• 컨베이어;
• 수신 컨베이어;
• 적재 및 하역을 위한 게이트;
• 건조용 블록;
• 컨베이어 랙;
• 뼈밥통.

시장에 나와 있는 뼛가루 장비

뼛가루는 동물의 뼈로, 고기와 뼛가루는 동물의 압수품 뼈, 먹을 수 없는 죽은 소의 사체 및 사체 파편, 식품에 부적합한 육류 생산 및 육류 가공 산업의 폐기물로 만듭니다. . 골분 생산을 위한 원료는 수의 당국과 수의 감독에 의해 품질과 안전성을 확인해야 합니다.

이러한 밀가루에는 섬유질, 미네랄, 단백질이 포함되어 있으며 단백질 공급원이며 동물 사료 생산에 첨가제로 사용됩니다. 농업, 개, 고양이 및 기타 가축뿐만 아니라 가금류 및 가축용 사료.

또한 뼈와 고기, 뼈분말은 귀중한 인 공급원으로 옥외용 비료 생산 및 욕조용 식물에 사용됩니다. 동물성 골분을 사용하는 또 다른 방법은 산업 플랜트에서 친환경 연료로 사용하는 것입니다.

이 제품의 주요 소비자는 농업 기업, 농장, 애완 동물, 가축, 가금류, 농업 기업 및 개인용 복합 사료 및 사료 생산자, 비료 제조업체, 동물원, 자연 보호 구역 및 대규모 산업 기업대체 연료를 사용합니다.

골분 생산을 위한 주요 설비

이 분야에서 활동하는 기업의 경우 생산 설비를 위해 특정 지역에서 사용하기 위해 별도의 장치로 제공됩니다. 기술 과정그리고 완전한 생산 라인.

생산 라인의 최소 전체 세트는 다음 단위로 구성됩니다.

• 뼈와 고기 및 뼈 원료의 분쇄기;


• 분쇄된 원료가 들어가는 용기;


• 분쇄된 원료 컨베이어;


• 원료 조리 설비;


• 삶은 원료의 헬기;


• 삶은 혼합물의 여과, 침전 및 다진 고기와 뼈 및 지방으로의 분리가 수행되는 원심 분리기;


• 물 펌프;


• 원료에서 수분을 완전히 제거하기위한 건조 복합체;


• 라인을 따라 원료를 더 이송하기 위한 컨베이어;


• 밀가루의 최종 분쇄를 위한 분쇄기;


• 완제품 수령자;


• 완제품을 채우고 포장하는 장치.

이것은 대략적인 섹션 목록이며 기업에서 승인된 기술 프로세스에 따라 생산 라인의 장비가 다를 수 있습니다. 이러한 장치 및 장치 외에도 기업은 원자재 및 완제품의 저장을 구성해야 합니다. 이를 위해서는 냉장 장비를 갖춘 구내가 필요합니다.

골분 생산용 장비 시장에 대한 제안

우리나라에서 골분 생산 장비는 러시아 기업의 제품으로 널리 대표됩니다. 고성능, 신뢰성, 경쟁력있는 비용이 특징이며 보증 서비스 및 수리가 적용됩니다.

이러한 장비를 생산하는 러시아 회사는 소규모 가공 기업에서 사용할 수 있는 복잡한 미니 라인과 생산 라인을 장착하기 위한 별도의 고성능 장치를 모두 제공합니다. 대형 공장고기와 뼈 가루의 생산을 위해.

전시회에서 육골분 생산을 위한 장비

오늘날 제조 공정이 연속적이기 때문에 제조업체 시장에는 별도의 육류 및 뼈 식사 장비와 완전한 복합 시설이 있습니다. 그 후 밀가루를 상자나 가방에 넣어 약 1년 동안 보관합니다.

다음과 같은 활동 아그로프로드마쉬, 최근 몇 년 동안 새로운 투자자를 적극적으로 유치하여 비즈니스뿐만 아니라 국가 경제 자체를 적절한 수준으로 끌어 올릴 수 있기 때문에 국가 경제에 매우 중요하고 필요합니다.

지난 세기의 50년대부터 Expocentre Fairgrounds의 파빌리온에서 국제 박람회가 개최되었습니다. 아그로프로드마쉬, 산업의 발전을 극대화하는 것을 목표로 합니다. 이번 전시포럼에서 별도로 고려하는 주제는 육골분 생산을 위한 장비이다.

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각 농업동물을 위한 양질의 사료 구매에 관심이 있습니다. 그리고 이 산업은 우리나라에서 아직 발전이 덜 되어 해외에서 다양한 첨가제를 구매해야 하고 비용도 많이 듭니다. 예를 들어, 복합 사료에서 가장 가치 있는 성분인 뼛가루는 얻기가 상당히 어려울 수 있습니다. 이 제품에 대한 수요가 있지만 제안이 거의 없는 것으로 나타났습니다. 그리고 뼛가루 생산을 위한 장비를 구입하면 자신의 사업이 지역에서는 현지 시장뿐만 아니라 지역 시장에서도 소비자들 사이에서 수요가 있을 것입니다.

육골분은 동물의 뼈를 가공하여 얻은 제품입니다. 반려동물(개, 고양이), 가축사료에 단백질이 풍부한 첨가제로 활발히 사용되고 있습니다. 또한 판매용 과일과 채소를 재배하는 많은 농부들은 토양을 비옥하게 하기 위해 뼛가루를 사용합니다.

우리의 비즈니스 평가:

투자 시작 - 700,000 루블부터.

시장 포화도가 낮습니다.

사업 시작의 복잡성은 6/10입니다.

사업 아이디어는 완제품을 크고 작은 도매로 판매하는 작은 골분 공장을 시작하는 것입니다. 그리고 계획 활동에 대한 유능한 접근 방식을 사용하면 결과 제품이 소비자에게 매력적인 가격을 제공하면서 우수한 영양가를 특징으로 하기 때문에 수익성 있는 비즈니스를 구축할 수 있습니다.

등급별 골분 분류

원료 가공 중에 얻은 골분은 특정 냄새가 나는 회백색의 균질한 건조 분말입니다. 그리고 제품의 외관이 항상 거의 동일하면 수분 함량과 단백질 함량이 다를 수 있습니다.

따라서 생산되는 밀가루의 전체 양은 품종으로 나뉩니다.

• 1등급.
• 2학년.
• 3학년.

1등급 뼛가루는 3등급 제품보다 품질면에서 월등히 좋기 때문에 가격도 비싸다.

뼛가루 판매는 다음과 같은 경우 훨씬 더 유리할 것입니다. 잠재 고객전 범위의 제품이 제공될 것입니다.

뼈와 고기와 뼈 식사를 얻는 과정

이 방향의 중요한 이점은 저렴하고 저렴한 원자재입니다. 그리고 처리된 구성 요소는 다음과 같을 수 있습니다.

그리고 골분의 성분은 사용된 원료에 직접적으로 의존하기 때문에 엄격한 수입 관리를 받아야 합니다. 제품에 대한 품질 인증서를 얻기 위해 각 구성 요소는 위생 및 수의 감독 서비스에 의해 확인됩니다.

작업 과정에서 원자재 수급에 차질이 없도록 하려면 여러 공급업체와 한 번에 협력 관계를 구축하는 것이 좋습니다.

뼈와 고기와 뼈분의 생산 기술은 비교적 간단하며 다음과 같습니다.

• 원료의 분쇄 및 분쇄.
• 분쇄 된 원료 요리.
• 삶은 원료 분쇄.
• 혼합물을 침전시키고 다진 고기와 지방 유제로 분리합니다.
• 다진 고기의 수분을 완전히 제거합니다.
• 밀가루의 2차 분쇄.
• 완제품의 포장 및 포장

이 과정에서 얻은 수분 유제는 기술 사슬에서 다시 사용하거나 동일한 소비자에게 최종 제품으로 판매할 수 있습니다. 실질적으로 폐기물이 없는 생산이 가능하다는 것이 밝혀졌습니다.

완제품을 얻는 기술은 여기의 주요 작업이 뼈 가루 준비를위한 특수 장비로 수행된다는 사실로 인해 단순화됩니다. 육체 노동이 최소한으로 줄어 듭니다.

워크샵의 기술 장비

그리고 결과 제품의 품질은 전체적으로 기술 장비이는 사업 계획을 수립할 때 이 순간에 특별한 주의를 기울여야 함을 의미합니다. 오늘날 시장에는 성능과 기능 면에서 매우 다른 뼈 식사 라인이 있습니다. 별도의 기계가 있고 전체 공장이 있습니다. 그리고 선택할 장비는 계획된 판매량과 사용 가능한 투자와 같은 몇 가지 요인에 따라 달라집니다.

생산 라인

거의 모든 뼈 식사 라인에는 다음과 같은 기계 이름이 포함됩니다.

• 원자재 및 완제품 저장용 벙커.
• 파쇄기.
• 초퍼.
• 필터가 있는 원심분리기.
• 건조복합체.
• 포장 기계.

출력에서 더 많은 양의 완성 된 밀가루를 얻으려면 즉시 구입하는 것이 좋습니다 자동 라인지속적인 생산 과정을 허용할 것입니다.

골분 장비의 가격은 상당히 높지만 최종 수치는 기계의 힘과 자동화 정도에 달려 있습니다. 예를 들어, 8시간 교대 시 최대 1000kg의 완제품을 생산하는 라인의 비용은 ≈1,500,000-1,900,000루블입니다. 더 강력한 장비(5000kg/day)는 훨씬 더 비쌉니다(최대 6,500,000루블). 원자재 저장에 필요한 냉장실에 돈을 쓸 필요가 있습니다.

복잡한 라인을 수용하려면 50-100m 2 면적의 상당히 넓은 작업장이 필요합니다. 사업 계획을 세울 때 사무실과 창고 공간을 잊지 마십시오. 이것은 식품 산업이 아니므로 감독 당국조직 및 건물 준비에 대한 너무 엄격한 요구 사항은 제공되지 않습니다. 단, 먼지가 많은 제품으로 작업해야 하므로 작업장 내 환기가 잘 되어야 합니다. 창고에서 완제품이 빠른 부패에 노출되지 않도록 특정 온도 및 습도 표시기를 준수해야 합니다.

출시된 기업의 수익성

뼈, 육류 및 뼈분 생산 사업은 제품 수요로 인해 높은 수익성을 약속합니다. 그러나 기업은 유통 채널이 구축되어야 손익분기점에 도달합니다.

골분의 사용은 광범위하므로 다음 잠재 구매자와 협력을 구축하는 것이 좋습니다.

• 전원.
• 동물 사료 공장.
• 동물 사육장 및 개인 동물 병원.

지속적으로 높은 수입은 도매 고객, 그러나 정원을 비옥하게 하고 가금류 및 동물을 위한 사료 첨가제로 골분을 필요로 할 수 있는 개인 소비자를 잊지 마십시오. 이를 감안할 때 공장에서 모든 사람에게 직접 제품 판매를 조직하는 것은 불필요하지 않습니다.

사업에 대한 투자는 적어도 2,500,000 루블이 될 것입니다. 비용 항목에는 장비 및 원자재 구매, 원자재 기지 제공 및 건물 준비가 포함됩니다. 중국에서 골분 장비를 구입하면 자본 투자를 2,000,000 루블로 줄일 수 있습니다. 모든 기금은 실습에서 알 수 있듯이 늦어도 2년 이내에 상환됩니다. 그러나 이것은 공장이 작동한다는 조건하에 풀 파워, 완제품은 즉시 구매자에게 판매됩니다. 이익 계산을 위해 뼈 식사의 평균 도매가를 15,000-18,000 루블 / t로 취할 수 있습니다.