Bu gün yetişdirmə üzüm ilbizləri kifayət qədər çox insan iştirak edir. Bunun bir neçə səbəbi var: onların yetişdirilməsinin demək olar ki, heç bir xərc çəkməməsinə baxmayaraq, belə bir işğalda yaxşı pul qazana bilərsiniz. Üzüm ilbizləri ən yüksək səviyyəli restoranlarda tapılan bir ləzzətdir. Və onları yetişdirmək üçün kiçik bir bağ sahəsi lazımdır.
Üzüm ilbizləri: yetişdirmə
İlk dəfə üzüm ilbizləri Cənubi Avropada meydana çıxdı. Onlar həm özbaşına, həm də insanların köməyi ilə yayılmağa başladılar və bir neçə əsr ərzində bütün dünyaya yayıldılar. Roma yürüşləri zamanı bu ləzzətdən legionerlər konservləşdirilmiş yemək kimi istifadə edirdilər. Orta əsrlərdə onların yetişdirilməsi mümkün oldu - əvvəlcə rahiblər bağçalarında ilbizlər yetişdirdilər.
Üzüm ilbizləri kimlərdir?
Üzüm ilbizi ölkəmizdə ən böyüklərdən biri hesab olunur. Bədəni həm hündürlüyü, həm də eni 5 sm olan güclü spiral qabıqla qorunur. Bu mollyusk quşların, siçanların, kirpilərin və sevimli ləzzətdir hətta yırtıcı həşəratlar.
Bir qayda olaraq, bir salyangoz qabığının rəngi birbaşa yaşayış yerindən asılıdır. Beləliklə, məsələn, quru yerdə bir mollyusk varsa, onun qabığı yüngül bir kölgə və gücə sahib olacaqdır. Əksinə, yaşayış yeri olaraq nəmli bir mühit seçərsə, qabıq daha qaranlıq və daha yumşaq olacaqdır.
Mollyuskanın başı onun hiss orqanları kimi çıxış edən iki buynuzdan ibarətdir. Gözlərin rolunu yuxarıda yerləşən buynuzlar yerinə yetirir, aşağı olanlar isə qoxu və dad hissidir. Üzüm ilbizinin dibində var lil bu ona rəvan hərəkət etməyə imkan verir.
İlbizlər, bir qayda olaraq, istiləri sevmirlər, bu zaman "evlərində" gizlənirlər və az hərəkət edirlər. İsti havalarda onlar xüsusi bir filmlə xilas olurlar bədəninizi qoruyun. Bu film, mollyuska onun üçün həyati nəm saxlamağa, təmiz havanı mükəmməl keçirməyə imkan verir. Yağış və ya güclü şeh zamanı, çöldə rütubət yüksək olduqda, ilbizlər aktiv şəkildə sürünməyə başlayır.
Üzüm ilbizlərinin yaşayış yerləri:
- çəmənliklər;
- yarğanlar;
- kol kolları;
- yarpaqlı meşələr;
- kölgəli bağlar.
İlbizlər üstünlük verir təbaşir və ya əhəngdaşı torpaq- onların mövcudluğu üçün ilkin şərtdir. Gündüzlər mollyuskalar yatır, gecələr isə aktiv şəkildə oyaqdırlar. Gecələr qidalanmağa üstünlük verirlər.
Mollyuskalar olduqca müxtəlif yeyirlər: kələm, çiyələk, dandelion, moruq, horseradish, turşəng budaqları və bir çox digər bitkilər. İlbizlər həm yetişmiş meyvələri, həm də bir az çürümüş meyvələri yeməkdən məmnun olacaqlar. Hətta düşmüş yarpaqlar da onların qidalanması üçün uyğundur.
Belə ilbizlər orta hesabla kifayət qədər uzun yaşayırlar 8-9 yaş. Payız-qış dövründə qış yuxusuna gedirlər, yalnız apreldə oyanırlar. Erkən payız soyuq havasının başlaması ilə onlar 10 sm dərinliyə qədər torpağa qazmağa başlayırlar.Əgər onların yaşayış yerləri şiddətli şaxtalarla xarakterizə olunursa, bu dərinlik 30 sm-ə qədər ola bilər.
Evdə üzüm ilbizlərinin yetişdirilməsi
İlbizlər böyük bir ordu ilə bağınıza hücum edərsə, onlar vuracaqlar çox incidi. Bununla belə, bundan qorxmaq lazım deyil, çünki mərkəzi Rusiyanın təbii şəraitində, onların məhsuldarlığına baxmayaraq, son dərəcə yavaş çoxalırlar. Təbiətdə necə çoxalırlar?
Üzüm ilbizləri hermafroditlərdir, cinsi yolla çoxalırlar. Bu, çox maraqlı bir şəkildə baş verir. Mollyuskalar bir-birinin əksinə yerləşərək, dabanlara toxunur və kəskin kalkerli formalaşma ilə bir-birinə atəş açır. 2 həftədən sonra artıq yumurta qoya bilərlər. Bunu etmək üçün onlar torpaqda dayaz bir çuxur qazırlar - təxminən 3 sm və orada bir yuva təchiz edirlər. Bunu etmək üçün mollyuska təxminən iki saat vaxt lazımdır. yumurta qoymaq, salyangoz onları torpaqla örtür. Təxminən üç həftə sonra onun nəsli dünyaya gəlir.
Evdə ilbizlərin yetişdirilməsi becərmə üsulları ilə fərqlənir:
- geniş;
- sıx;
- yarı intensiv.
Geniş yetişdirmə üsulu açıq sahədə tamamilə böyüməyi nəzərdə tutur. Bu metodun üstünlüyü aşağı büdcədir, dezavantajdır uzun böyümə dövrü. Təbii şəraitdə böyümək, xüsusi bir dendrari, botanika bağı və ya park üçün uygundur. Belə şəraitdə mollyuskun əsas düşmənlərini istisna etmək olar: gəmiricilər, quşlar, çöl donuzları. Bundan əlavə, qapalı bir ərazidə mövcud olan şəxslər, sürünməyəcəklər.
İntensiv üsul istixana kimi qapalı şəraitdə yetişdirilməsini nəzərdə tutur. Eyni zamanda, mollyuskalar və intensiv qidalanma üçün optimal mikroiqlim yaratmaq lazımdır. Bu şəkildə onlar çox daha sürətli böyüyür və yetişir (təxminən bir il yarım).
İntensiv metodun üstünlükləri: “ağ kürü” adlanan yüksək sayda fərdlərin və onların yumurtalarının əldə edilməsi. Eksiler: yüksək ilkin xərclər və yüksək əmək intensivliyi. Metod sənaye yetişdirilməsi üçün optimaldır.
Yarım intensiv üsul xarakterizə olunur açıq bağda fərdlərin yetişdirilməsi, əlavə kölgə və nəm yaratmaq, həmçinin qidalanmanın yaxşı təşkili. Beləliklə, ilbizlər böyümə və saxlama şəraitinə əsasən iki-iki il yarım ərzində böyüyür və yetkinləşir.
Yarım intensiv metodun üstünlükləri: aşağı ilkin xərclər, kiçik bir sahədə böyümək imkanı, kifayət qədər aşağı əmək intensivliyi. Metodun çatışmazlıqları: fərdlərin nisbətən yavaş böyüməsi və inkişafı (intensiv üsulla müqayisədə daha yavaş). Bu texnika olduqca universaldır - hər ikisində yetişdirmək üçün uygundur sənaye istehsalı eləcə də şəxsi təsərrüfatlarda.
Şəxsi yardımçı təsərrüfatda yarı intensiv üsulla mollyuskaların yetişdirilməsi halında, onların bəslənməsinə əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edə bilərsiniz. Dandelions, gicitkən, dulavratotu, gut, at turşəngi və digər yabanı bitkilər fərdləri qidalandırmaq üçün uygundur. Həmçinin Qida tullantılarından istifadə edə bilərsinizmi?, emal edilmiş meyvə və tərəvəzlər, yarpaqlar. Beləliklə, yarı intensiv üsul ən yaxşısıdır evdə yetişdirmə- ərzaq xərcləri faktiki olaraq aradan qaldırılacaq.
üzüm giləmeyvə ilə ziyafətə səbəb olan zərərə görə belə adlandırılmışdır.İlbizlər qədim zamanlardan bəri yeyilir, onları bir ləzzət hesab etmir, əksinə, əhalinin hər hansı bir təbəqəsi üçün mövcud olduğundan, əksinədir.
Üzüm salyangozunun görünüşü
Bir salyangozun bədəni, kobud desək, böyük bir ayaq və başdır.Çox çevik və elastikdir, rəngi bej-boz, ağımtıl-qəhvəyi və ya sarımtıl-bozdur. Bədəndə hərəkət edərkən ayağın aşağı səthinin sahəsini artıran, uzun məsafələri qət etməyə kömək edən çoxlu qıvrımlar var. Yetkin bir insanın ayağı, təbii şəraitdə, 9 sm-ə qədər uzana bilər, lakin evdə yetişdirilən üzüm ilbizləri nəhəng ölçülərə qədər böyüyür.
Başında yerləşir: ağız açılışı və iki cüt antena-tentacles. Bir cüt, ön, qoxu üçün nəzərdə tutulmuşdur, ikincisi, arxada yerləşir, gözdür, uclarında rəngləri ayırd etməyən, ancaq bir santimetr məsafədə olan obyektlərin konturlarını görən kor gözlər var. İlbizlərin çadırları çox həssasdır və ən kiçik bir toxunuşda dərhal içəri geri çəkilirlər. İlbizlərin qabığı saat yönünün əksinə bir spiral şəklində bükülmüş bədənlərini tamamilə yerləşdirir. Qabıq rəngi adətən sarı-qəhvəyi və ya ağ-qəhvəyi olur, qabırğalı səth isə ilbizlərə nəm saxlamağa imkan verir.
Üzüm salyangozunun həyat dövrünün xüsusiyyətləri
İlbizlər isti mövsümdə aktivdir: aprel, maydan ilk şaxtaya qədər. Soyuq havanın başlaması ilə onlar dayandırılmış animasiyaya (qış yuxusuna) düşürlər, torpağa girirlər, 30 sm-ə qədər bir depressiya qazırlar, burada soyuqları gözləyirlər. Təbiətdə ilbizlər ümumiyyətlə "yuvalarını" dəyişdirmirlər. Qışlama dövründə mollyuskalar qabığın "girişini" bir mucus damperi ilə bağlayır və havaya az giriş buraxır. Yazda ilbizlər qoruyucu filmi itələyir və aktiv həyata başlayır və yemək axtarır. Müxtəlif bitkilər və onların meyvələri, giləmeyvə üzüm ilbizinin yediyi şeydir, baxmayaraq ki, onlar tez-tez torpağı da yeyirlər. Məsələn, qış yuxusundan çıxdıqdan dərhal sonra, az miqdarda yer yeyən ilbizlər, həzm sisteminin mikroflorasını bərpa edir ki, daha qaba yemək daha asan həzm olunsun.
Gündüzlər, mollyuskalar nəm yerlərdə, böyük daşların altında və ya sıx kolluqlarda, bir yığın yarpaq altında oturmağa üstünlük verirlər. İlbizlərin fəaliyyəti əsasən yağışlı havalarda və ondan sonra özünü göstərir. Quru və isti günlərdə fərdlər qabığın ağzını nazik bir filmlə örtür və narahat şərtləri gözləyirlər. Ailənin bəzi üzvləri quraqlıq dövrünü gözləyərək ağacların qabığına yapışırlar. Üzüm ilbizləri nə qədər yaşayır? Orta hesabla səkkiz ilədək, lakin kirpi kimi təbii düşmənlər tərəfindən yeməsə, iyirmi ilə qədər yaşaya bilər.
bilirdinizmi? ilbizlər- fantastik canlılar, çünki onların regenerasiya qabiliyyəti kərtənkələləri üstələyib. Sonuncu yalnız yırtıcı tərəfindən dişlənmiş quyruğu böyüdə bilirsə, mollyuskalar maksimum bir ay ərzində həm tentacles, həm də başın bir hissəsini böyüdə bilər.
İlbizlərin istifadəsi
İlbizlərin yetişdirilməsi onları yemək məqsədi daşıyır. Bu gün salyangoz əti böyük incəlik hesab olunur və müəyyən faydalı xüsusiyyətlərə malikdir: onun tərkibində kalsium, dəmir, maqnezium, fosfor, mis, sink var; çox miqdarda protein və B vitaminləri, onlara əlavə olaraq vitaminlər: E, K, A, PP. İlbizlər hamilə qadınlar üçün faydalıdır, kalsium və maqnezium mənbəyidir, uşaqların böyüməsi üçün, dindar oruc tutanlar, zülal mənbəyi kimi. Fransa və İtaliya xüsusilə salyangoz yeməkləri ilə məşhurdur.
İlbizlərin yetişdirilməsi də tibblə bağlıdır. Xüsusilə, ilbizlər bronxo-relaksantlar və lektinlər əldə etmək üçün istifadə olunur. İlbizlərin tərkibindəki faydalı maddələrdən əczaçılıq immuniteti artıran dərmanlar, iltihab əleyhinə dərmanlar və yaraların sağalmasını, həmçinin sinir xəstəliklərinin müalicəsi üçün sedativlər istehsal edir. Həkimlər mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlara ilbiz əti yeməyi tövsiyə edir.
Üzüm ilbizləri kiçik bir kosmetoloji klinikadır, buna görə evdə onların yetişdirilməsi tez-tez müxtəlif gözəllik salonlarına sifarişlərlə əlaqələndirilir. Son zamanlarda ilbizlərlə üz masajı populyarlıq qazanır. Mollyuskaların ifraz etdiyi selik dərini qidalandırır, yumşaldır və dezinfeksiya edir. Kollagen əmələ gətirən qlikolik turşu qırışları hamarlaşdırır (müntəzəm prosedurlarla), quru dərini nəmləndirir və qıcıqlanma və ya iltihabın öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
bilirdinizmi? Çəkisi 2 kq olan ən böyük quru ilbizi 1976-cı ildə Fransada tapılıb. Ən böyük dəniz ilbizi, bədən uzunluğu 30 sm-ə qədər və çəkisi 40 kq-a qədər olan Avstraliya dəniz ilbizi hesab olunur.
Üzüm ilbizlərinin becərilməsi növləri
Salyangoz yetişdirmə texnologiyası üç növə bölünür, hər biri özünəməxsus şəkildə yaxşıdır. Onları birləşdirən şey mollyuskaların yetişdirilməsi və onlara qulluq asanlığıdır.
Geniş tip
Ekstensiv tip ilbizlərin həyatının təbii şəraitinə mümkün qədər yaxın yetişdirmə üsuludur.Üzüm ilbizlərini evdə saxlamağın bu üsulu, mollyuskaların təbii düşmənləri olmadıqda, kiçik təsərrüfatlar üçün idealdır: kirpi, siçanlar, kərtənkələlər və böyük böcəklər, qurbağalar, siçanlar və mollar. Bu metodun üstünlüyü minimum maliyyə xərclərində, mənfi nəticə əldə etmək üçün sərf olunan maksimum vaxtdadır. Bu cür becərmə xüsusi arboretumların və ya botanika bağlarının şərtləri üçün uygundur, çünki burada yırtıcıların görünüşü istisna olunur.
İntensiv
İntensiv üsul böyük miqyasda ilbizlərin yetişdirilməsi üçün uygundur. Eyni zamanda, üzüm ilbizləri istixanalarda saxlanılır və onlara qulluq daimi diqqət tələb edir. İstixana şəraitində müəyyən temperatur və rütubət saxlanılır, intensiv qidalanma aparılır. İstixanalarda ilbizlər daha sürətli böyüyür, buna görə də intensiv böyümə üsulu əhəmiyyətli bir üstünlüyə malikdir - sürətli nəticə: həm böyümə, həm də "roe" istehsalı. Minus - bu üsul kiçik bir təsərrüfat üçün deyil, ilkin maliyyə inyeksiyası və fiziki xərclər tələb edir.
yarı intensiv
Yarım intensiv üsul qabıqlı balıqların açıq qələmlərdə yetişdirilməsi ilə xarakterizə olunur. Onlar üçün kölgəlik şəraiti və əlavə nəmlik, eləcə də orta miqdarda yem qəbulu yaradılır. Bu, evdə üzüm ilbizlərini necə yetişdirmək üçün ən məqbul variantlardan biridir. Onun üstünlükləri qidaya cüzi xərcləmədir: yemək üçün ot bitkiləri (burdocks, dandelions, gicitkən və s.) və qida tullantıları (tərəvəz və meyvələrin kəsilməsi) istifadə edilə bilər. Bu növün dezavantajı intensiv üsulla müqayisədə daha yavaş böyümədir, lakin eyni zamanda mollyuskaların saxlanması, qidalanma və fiziki səylər sahəsində qənaətdir.
Evdə ilbizləri necə yetişdirmək olar
Siz evdə üzüm ilbizi yetişdirə və ona sadə qulluq göstərə bilərsiniz, təmiz havada və qapalı yerlərdə - terrariumlarda və akvariumlarda açıq hava qəfəslərində. Qapalı şəraitdə böyümək baha başa gələcək, lakin bu vəziyyətdə mollyuskalar yırtıcılar tərəfindən təhdid edilmir və çoxalma dövrü bütün il davam edir. İstixanalarda yetişdirmək də daha çox nəticə verir və siz ilbizlərin şərtlərini (temperatur və rütubət) tənzimləyə bilərsiniz, bu da yaxşı nəticə şansını artırır.
Yetişdirmək üçün ilbizləri haradan almaq olar
Vacibdir! Çoxalma üçün qabığın ölçüsü ilə müəyyən edilə bilən yetkin mollyuskalar lazımdır: diametri 5 sm-ə çatmalıdır.Ən yaxşı seçim-müxtəlif satıcılardan bir neçə cüt.
Alınan ilbizlərin cinsinə görə çaşqınlıq etməyin, çünki üzüm ilbizləri çox özünəməxsus şəkildə çoxalır. Mollyuskalar hermafroditlərdir, nəsil yaratmaq üçün ayaqlarının altına toxunan iki fərd bir-birlərinə müəyyən əhəngli bir maddə vururlar. Baxımınızı tələb edəcək yumurta qoyduqdan sonra.
"Evdə üzüm ilbizlərini necə yetişdirmək olar?" Sualını verərək, əvvəlcə onları harada saxlayacağınıza qərar verin. Bir neçə variant var: açıq yerlərdə, quşlardan qorunmaq üçün aşağı yan divarları və üstə uzanan bir mesh olan bir konteyner edə bilərsiniz. Belə bir korralın formasının düzbucaqlı olması daha yaxşıdır, çünki mollyuskalara qulluq etmək daha asan olacaq. Siz ilbizləri akvarium və ya terrariumda yerləşdirə bilərsiniz, həm praktik, həm də rahat olacaq.
Üzüm ilbizi böyük Helicidae ailəsindən qarınayaqlı mollyuskadır. Onlar mülayim zonanın ölkələrində yaşayırlar: Şimal, Cənubi Amerika, Avstraliya, digər ölkələr, o cümlədən Rusiyanın cənub bölgələri.
Üzüm ilbizləri sakit, çox maraqlı canlılardır, həyatı izləmək olduqca əyləncəlidir. Buna görə də, çoxları onları evdə ev heyvanı kimi saxlayır (onları pet mağazasında ala bilərsiniz). Onlara qulluq etmək asandır, çünki mollyuskalar çox iddiasız canlılardır və ən kiçik otaqda belə yaşamaq üçün kifayət qədər yer var. Yaxşı ev baxımı ilə on ilə qədər yaşaya bilərlər.
Bu mollyuskalar qədim zamanlardan yeməkdə istifadə edilmişdir. Onların əti çox faydalı hesab olunur və istehsal etdikləri mucus kosmetologiyada dərinin aktiv cavanlaşması üçün istifadə olunur. Təbii ki, ev heyvanlarını yemək heç də lazım deyil. Bu məqsədlə mağazada dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş ilbizlər ala bilərsiniz. Yaxşı, lil ev kosmetikası üçün istifadə edilə bilər.
Bu gün biz bu maraqlı canlılar haqqında danışacağıq. Üzüm salyangozlarının necə faydalı olduğunu da öyrənəcəyik, evdə yetişdirilməsini müzakirə edəcəyik və bu gastropodların məzmununu nəzərdən keçirəcəyik. Biz də onların kulinariya üstünlükləri haqqında danışacağıq və ən sadə reseptlərə görə istiridye hazırlayacağıq. Yaxşı, söhbətimizə evdə qulluq və ilbizlərin yetişdirilməsi ilə başlayaq:
Üzüm ilbizləri - evdə saxlamaq
Clam evi
Evdə üzüm salyangozu saxlamaq çətin deyil, məsuliyyətli bir işdir. Buna görə də, onları evə gətirməzdən əvvəl, harada yaşayacaqlarına qərar verməlisiniz. Ev heyvanlarını yaxşı və rahat hiss etmək üçün ev kimi akvarium və ya şəffaf pleksiglas qutudan istifadə edə bilərsiniz. Mənzilin ətrafına yayılmaması və normal nəfəs ala bilməsi üçün deşikləri olan bir qapağa ehtiyacınız olduğundan əmin olun. İlbizlərin hərəkət etmək üçün mütləq kifayət qədər yerə ehtiyacı var, ona görə də onları bankaya və ya kiçik qutuya qoymayın.
Yaşayış üçün bir konteyner seçildikdə, dibinə bağ torpağı və ya bir mağazada satın alınan xüsusi bir torpaq bərabər şəkildə tökülür. Belə bir örtük lazımdır ki, salyangoz akvariumun divarından düşərsə, qabığını qırmasın. Bundan əlavə, torpağın olması ev şəraitini təbii şəraitə yaxınlaşdırır. Bundan əlavə, çoxalma zamanı ilbizlər yumurtalarını orada qoyurlar.
Torpağın səthinə yarpaqlar, yumşaq otlar, kiçik budaqlar qoya bilərsiniz - ilbizlər zövqlə sürünəcəklər. Salyangoz evinə daş və sıx ağır budaqlar qoymayın, çünki onlar daim yığılmış mucusdan təmizlənməlidirlər. Saxlamaq üçün şərait yaradıldıqda, ev heyvanlarını yerləşdirə bilərsiniz.
Evdə üzüm salyangozu - gündəlik qayğı tələb edir
Ev heyvanlarının yaşadığı akvariumun divarları mütəmadi olaraq selikdən silinməlidir. Onlar suyu çox sevirlər, buna görə kiçik bir hamam qabı quraşdırmaq lazımdır. Dərin olmamalıdır, çünki ilbizlər üzə bilməz. Təbiətdə axşamdan səhərə qədər aktiv şəkildə süründükləri günəşdən qorunan, nəmli otlara üstünlük verirlər. Buna görə də, akvariumu parlaq günəşdən qoruyun və hər gün divarları, torpağı və ev heyvanlarını sprey tabancasından püskürtün.
Qidalanma
İlk baxışdan belə görünə bilər ki, bu kiçik qarınqulular demək olar ki, heç nə yemirlər, əgər yeyirlərsə, onda yalnız yumşaq, qızardılmış yeməkdir. Ancaq bu belə deyil - üzüm ilbizləri çox qarınquludur və bitkiləri, təzə tərəvəz və meyvələrin pulpasını məmnuniyyətlə istehlak edir. Dişlərə bənzədikləri üçün müstəqil olaraq bitki qidalarını dişləyir və üyüdürlər.
Evdəki üzüm ilbizləri almaları məmnuniyyətlə yeyir, tərəvəzləri yeyir, təzə, şirəli, gənc dandelionları və digər yeməli bitkiləri sevir. Qışda əvvəllər ərimiş dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bitki qidalarına əlavə olaraq, ev heyvanlarının kalsiuma ehtiyacı var. Buna görə də, vaxtaşırı onlara quru yumurta qabığı qoyun.
Ümumiyyətlə, qışda, akvariumu sərin bir otaqda çıxarsanız, ilbizlər çox yaza qədər qışlayır və onları qidalandırmaq lazım deyil. Onları isti bir otaqda tərk etsəniz, yatmayacaqlar, amma yenə də onları qidalandırmaq lazımdır.
Uzun müddət yeyilməmiş yeməkləri tərk etməyin, milçəklərin başlamaması üçün vaxtında akvariumdan çıxarın. Rahatlıq üçün, dibinə qidalanma üçün xüsusi bir saucer qoyun və vaxtaşırı köhnə yeməyin qalıqlarını atın.
Üzüm ilbizlərini necə yetişdirmək olar?
Üzüm ilbizlərinin yetişdirilməsi sadə məsələdir. İlbizlərin sayını artırmağa başlamaq üçün iki böyük almaq kifayətdir. Mollyuskalar hermafroditlərdir və bir cüt kifayətdir. Yetişdirməyə başlamaq üçün ilbizlərin əvvəlcə bir neçə qış yuxusuna getməsi lazımdır qış ayları.
Yazda, ev heyvanları oyandıqda, onları diqqətlə müşahidə edin. Onların davranışı onların yetişdirməyə hazır olduqlarını göstərir: onlar yavaş-yavaş akvariumun divarları boyunca sürünürlər, tez-tez dayanırlar, bədənin ön hissəsini bir az qaldırarkən uzun müddət bir yerdə qalırlar. Sonra cütləşmə və gübrələmə var.
Bundan sonra ilbizlər yerdə kiçik deşiklər qazırlar, orada yumurta qoyurlar. Döşəmə tamamlandıqdan sonra böyüklər müvəqqəti olaraq yatırılır. Təxminən bir aydan sonra yumurtalardan kiçik mollyuskalar çıxacaq və torpağın səthinə çıxacaq. Altı həftədən sonra, ilbizlər böyüdükdən sonra, böyüklər akvariuma qaytarıla bilər.
Yeni doğulmuş ilbizlər yumurtadan çıxdıqları yumurtanın qabığı ilə qidalanırlar. Səthə çıxarkən torpaqdakı maddələrlə qidalanırlar. Sonra uşaqlar təzə meyvələr, tərəvəzlər ilə qidalanır, yalnız incə doğranır. Onlar həmçinin pet mağazasında alına bilən mineral əlavələrə ehtiyac duyurlar.
Üzüm ilbizləri nəyə görə qiymətləndirilir, onların faydaları nədir?
Artıq söhbətimizin əvvəlində qeyd etdiyimiz kimi, üzüm ilbizləri insan sağlamlığı üçün çox faydalı məhsuldur. Bir çox Asiya və Avropa ölkələrində onlar incəlik hesab olunur və onlardan gözəl yeməklər bişirməyi bilirlər.
Onları dadmaq istəyirsinizsə, ev heyvanlarınızdan istifadə etmək məcburiyyətində deyilsiniz. Dondurulmuş qabıqlı balıqları mağazada və ya təzə bazarda və ya fermerlərdən almaq daha yaxşıdır. Onları bişirmək olduqca asandır, yeməklər çox dadlı və ən əsası sağlamdır, çünki üzüm ilbizlərinin pəhriz əti müalicəvi hesab olunur.
Ətdə çoxlu miqdarda faydalı, asanlıqla həzm olunan protein, orqanizm üçün çox vacib olan çoxlu miqdarda amin turşuları var. Bundan əlavə, iz elementləri ilə zəngindir, tərkibində çoxlu dəmir, kalsium və maqnezium var. Tərkibində kollagen, alontoin və elastin var - dərinin gəncliyini qorumaq üçün lazım olan maddələr. Üzüm ilbizlərinin əti hipoalerjenikdir, buna görə hətta allergiya xəstələri tərəfindən istehlak edilə bilər.
Ayrı-ayrılıqda, mollyuskaların çox miqdarda ifraz etdiyi mucusun müalicəvi xüsusiyyətlərinə diqqət yetirmək lazımdır. Bu qalın mayenin tərkibində ətdən az olmayan amin turşuları, vitaminlər, bioloji aktiv maddələr var. Tərkibində təbii antibiotiklər də var.
Mucus təbii bir antiseptik olduğu üçün açıq bir müalicəvi, bərpaedici təsir göstərir. Buna görə də, hələ də dəri lezyonlarının tez sağalması üçün istifadə olunur: yaralar, kəsiklər, yanıqlar və s. Üstəlik, yaranın müalicəsindən sonra onun iltihabı dayanır və artıq bərpa olunmur.
Tibet təbabəti həkimləri şiş xəstəliklərini müalicə etmək üçün qabıqlı balıqların küllərindən istifadə edirlər.
Kosmetologiyada üzüm ilbizi
Kosmetologiyada salyangoz şlamı
Salyangoz mucusunda təbii antioksidantlar olduğundan, onun əsasında yüksək təsirli yaşlanma əleyhinə kosmetika hazırlanır: kremlər, losyonlar, toniklər, maskalar və s.
Üz üçün salyangoz şlamı
Dərinin cavanlaşması üçün yerli ilbizlərdən istifadə etmək olduqca mümkündür. Məsələn, Şərq qadınları sadəcə təmizlənmiş dəriyə mollyuska əkirlər, bundan sonra ilbiz yavaş-yavaş sürünərək selik izi buraxır. 15-20 dəqiqə belə məruz qaldıqdan sonra salyangoz yenidən akvariuma çıxarılır, dəri yuyulur və krem çəkilir. Davamlı bir təsir üçün üç aylıq gündəlik prosedurlar tələb olunur.
Üzünüzdə canlı bir mollyuska hiss etməkdən çox məmnun deyilsinizsə, akvariumda toplanan mucus əsasında maska hazırlayın.
Salyangoz selikli üz maskası
Ümumilikdə, 0,5 tsp maddəyə ehtiyacınız olacaq. Bir stəkana qoyun, soyuq deyil, 2 x.q. təmiz su əlavə edin. Mukus sirri yaxşı həll olunmur, buna görə hər şeyi bir neçə dəqiqə çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın. İndi 1 tsp tökün. toz kosmetik və ya yaşıl), yenidən qarışdırın. Təmiz, aşınmış dəriyə çəkin. 20 dəqiqədən sonra yuyun.
Nəticə ilk tətbiqdən sonra nəzərə çarpır. Yaşlanma əleyhinə açıq bir təsir əldə etmək üçün həftədə 3 dəfə ilbiz mucus maskasından istifadə etməlisiniz. Bir ay ərzində dəri nəzərəçarpacaq dərəcədə daralacaq, qırışlar hamarlanacaq, dəri hamar, incə, məxmər kimi olacaq.
Evdə üzüm ilbizləri bişirmək
Kulinariya məhsulu olaraq üzüm ilbizləri o vaxtdan bəri istifadə olunur Qədim Roma onlar adi insanların normal qidasının bir hissəsi idi. Yalnız keçən əsrdə onlar bir ləzzət hesab edilməyə başladılar və onlardan hazırlanan yeməklər bahalı restoranların menyusuna daxil edildi.
Böyük fərdlər müxtəlif yollarla hazırlanır və birbaşa sarımsaq sousu, soğan və cəfəri ilə qabıqlarda verilir. Kiçik olanlardan şorba tez-tez qaynadılır və ya güveç bişirilir.
Ölkəmizin sakinləri təzə dondurulmuş ilbizləri supermarketlərdən ala və ya marketlərdən diri qabıqlı balıq ala bilərlər. cənub bölgələri. Onları evdə bişirmək asandır və yumşaq ətin xoş dadından həzz alırlar. Budur, hətta təcrübəsiz bir aşpazın öhdəsindən gələ biləcəyi reseptlər:
Dondurulmuş filetoların bişirilməsi
Edə biləcəyiniz ən sadə şey hazır yarı bitmiş məhsulu duz səpilmiş bir çörək qabına qoymaqdır. Sevdiyiniz ədviyyatlarla səpin, sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada 200-230ºС, cəmi 5-10 dəqiqə bişirin.
Əgər ləzzətli yemək istəyirsinizsə, bişirin Burgundiyada ilbizlər:
Resept lazım olacaq: yarım kilo qabıqsız istiridye. Onları qabıqlarda satın almış olsanız, onları bir neçə dəqiqə əvvəlcədən qaynatın. Soyudun və sonra fileto diş çubuğu ilə çıxarın. Bir parça yumşaldılmış kərə yağı (100 q), 50 q lazımdır. Dadmaq üçün 2 diş sarımsaq, üyüdülmüş muskat, incə doğranmış təzə cəfəri, dadmaq üçün duz almaq lazımdır.
Bişirmək:
Yağı cəfəri, muskat, duz ilə birləşdirin. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Salyangoz filesi kiçik keks qablarına bölün. Üstünə bir qaşıq yağ qarışığı qoyun, doğranmış parmesan səpin. Əvvəlcədən 200-230 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun, 10 dəqiqə bişirin. Təzə baget və bir stəkan quru şərabla xidmət etmək adətdir.
Bununla belə, əsl bilicilər canlı istiridye bişirməyi məsləhət görürlər. Bunlar bahalı restoranlarda təqdim olunan yeməklərdir. Beləliklə, canlı ilbizlərdən əsl incəlik bişirmək istəyirsinizsə, aşağıdakıları edin:
Təzə ilbizlərin bişirilməsi
Bişirməzdən əvvəl onlar insan üçün zərərli olan zəhərli maddələrdən təmizlənməlidirlər. Bunu etmək üçün, 10 gün ərzində kəpək və ətirli otlar ilə qarışdırılmış unun üzərinə istiot qoyun (hər hansı bir şey edəcək, məsələn, kəklikotu, marjoram və ya reyhan ilə şüyüd).
Müəyyən edilmiş vaxtdan sonra onları yaxşıca yuyun və sonra su ilə doldurun.
Ölü göbələkləri çıxarın. Onları bişirmək olmaz. Qalanını qabıqlarla birlikdə qaynadın (3 dəqiqə), sərinləyin və yenidən yuyun. İndi edə bilərsiniz aşpaz, məsələn, "Malta dilində":
Bizə lazım olacaq: yarım kilo ağardılmış ilbizlər, bir stəkan. Bizə də ətirli otlar lazımdır: reyhan və marjoram, yaxşı və dadmaq üçün duz.
Bişirmək:
Qabıqları ilə birlikdə yaxşı qızdırılan bir qabda qızardın. Şərab, duz tökün, göyərti ilə çiləyin. İstiliyi azaldın, qapaq altında 10 dəqiqə bişirin. Qalan sousla səpərək, xidmət qablarında xidmət edin. Əti xüsusi çəngəl ilə çıxarın və ya diş çubuğundan istifadə edin.
Yaxşı, əgər siz ilbizləri yeməyəcəksinizsə, ancaq onları evdə adi ev heyvanı kimi saxlamağa üstünlük verirsinizsə, gələcəyinizi öyrənmək üçün onlardan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, bəzi ölkələrdə qızların falçılıq üçün qabıqlı balıqlardan necə istifadə etdikləri belədir:
Axşam, salyangozu nazik bir qat un ilə səpilmiş bir qaba qoyun, həcmli bir qapaq ilə bağlayın. Səhər mollyusku çıxarın və gecə boyu tərk etdiyi yolların nümunəsinə görə gələcəyinizi və ya, məsələn, baş hərfləri və ya gələcək ərin adını oxuyun.
Svetlana, www.site
Google
- Hörmətli oxucularımız! Lütfən, aşkar edilmiş yazı səhvini vurğulayın və Ctrl+Enter düymələrini basın. Nəyin səhv olduğunu bizə bildirin.
- Zəhmət olmasa şərhinizi aşağıda qeyd edin! Sizdən xahiş edirik! Fikrinizi bilməliyik! Çox sağ ol! Çox sağ ol!
Bəzən pul qazanmağın ən inanılmaz ideyası yaxşı qazanc gətirə bilər və sabit gəlir məsələn, əvvəlki məqalədə danışdığımız.
Çox vaxt sahibkarlar boşluqların dolmasından və böyük rəqabətdən şikayətlənirlər, amma necə deyərlər, kim axtarırsa həmişə tapacaq. Diqqətinizə başqa bir qazanc ideyasını gətirirəm - evdə bir iş olaraq üzüm ilbizləri yetişdirmək.
Salyangoz modası
Qeyd etmək lazımdır ki, ilbizlərin kifayət qədər bir neçə növü var, lakin istehlak üçün yalnız üzüm ilbizləri uyğun hesab olunur. Bir çox Avropa ölkəsində ilbizlərə əhali arasında böyük tələbat var, bunu Rusiya haqqında demək olmaz. MDB ölkələrində bu ekzotik məhsul yalnız ən bahalı restoranlarda təqdim olunur, yeməyin qiyməti olduqca yüksəkdir, lakin buna baxmayaraq, məsələn, Fransadan fərqli olaraq, ölkəmizdə ilbizlər çox populyar deyil, çox güman ki, bir az fərqli dadlara görə.insanların üstünlükləri.
Salyangoz ətinin faydaları
Öz salyangoz yetişdirmə işinizi necə açmaq barədə danışmazdan əvvəl bu məhsulların faydalarını qeyd etmək lazımdır.
- Dərman. Qəribədir, lakin ilbiz əti bir çox dərmanların yaradılması üçün xammal olaraq tibb sahəsində inanılmaz tələbatdır. Uzun illərdir ki, ilbizlərdən ekstraktlar yaşlanma əleyhinə dərmanların, afrodizyakların istehsalında, həmçinin maddələr mübadiləsini bərpa etmək üçün dərmanlarda istifadə olunur.
- Bişirmək. Salyangoz ətində çoxlu miqdarda vitamin var. Bu zəriflik bədəni doyurmağa kömək edən çoxlu protein, dəmir, kalsium və vitaminlərə malikdir. faydalı xassələri. Bu pəhriz məhsulu yaşlılar və hamilə qadınlar üçün arzuolunandır. İlbiz əti orqanizm tərəfindən tez sorulur, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır, kalsium ehtiyacını ödəyir.
Biznes qeydiyyatı
Öz biznesinizi açmaq qərarına gəlsəniz, qeydiyyatdan keçməlisiniz fərdi sahibkar və ya şirkətlərlə məhdud Məsuliyyətli. Bundan əlavə, sanitar və yanğınsöndürmə xidmətindən fəaliyyət üçün icazə almaq lazımdır. Baytarlıq xidmətindən məhsulun keyfiyyət sertifikatı olmadan, onu sata bilməyəcəksiniz, bu barədə unutmayın.
Evdə üzüm ilbizlərinin yetişdirilməsi
İlk növbədə, ilbizlər almaq lazımdır. Bir yetkinin təxmini qiyməti 4 dollardan başlayır. Başlamaq üçün təxminən 300-400 ədəd almağa dəyər, bu sizə 1200-1600 dollara başa gələcək.
Polşa, Tunis, Çexiya, Almaniyadan xarici təchizatçılardan yetişdirmə üçün ilbizlər ala bilərsiniz. Yalnız bazarda bir ildən çox fəaliyyət göstərən və məhsulun keyfiyyətinə zəmanət verən etibarlı qabıqlı balıq təchizatçılarına üstünlük verməyə dəyər.
qidalanma. Orta hesabla 300 ilbiz üçün təxminən 20 kq yem almaq lazımdır. Bir kiloqram qarışıq yemin orta qiyməti 300 rubldan başlayır.
Qabıqlara qulluq
İlbizlər iddiasız canlılardır, onlara qulluq sadədir, lakin hələ də mollyuskaların yetişdirilməsi və böyüməsi prosesini başa düşməyə dəyər.
otaq
Qabıqların yetişdirilməsi üçün yaxşı havalandırılan yerləri seçin. Rütubətə xüsusi diqqət yetirin, ən azı 85% olmalıdır. Evdə üzüm ilbizlərinin yetişdirilməsi üçün optimal temperatur artı işarəsi ilə 20-23 dərəcədir. Otaq temperaturu sabit olmalıdır, bu, mollyuskaların sürətlə çoxalmasını və böyüməsini təmin edəcəkdir.
Qidalanma
İlbizlər xüsusi yem qarışığı ilə qidalanır (yerli taxıllar, otlar, təbaşir).
İlbiz yetişdirilməsi
Salyangozların çoxalması prosesi öz-özünə baş verir, əsas odur ki, fərdləri optimal temperaturda rahat şəraitlə təmin etməkdir. Mollyuskalar çoxalmaq üçün cüt-cüt ayrı qablarda yerləşdirilir. Mollyuskaların hermafrodit olmasına baxmayaraq, mayalanma üçün cütləşmə prosesi lazımdır. Cütləşdikdən sonra yumurtalar inkubatora yerləşdirilir. Gənc mollyuskalar göründükdən 6 həftə sonra böyüklər quşxanasına köçürülə bilər.
Təxminən bir yetkin ildə təxminən 50 yumurta qoya bilir. Mollyuskaların yetişmə müddəti 6 aydan 1,5 ilə qədərdir.
Əlaqədar videolar
Satış bazarı və mənfəət
İlbiz ətinə tələbat kifayət qədər böyükdür. Bir qayda olaraq, məhsulların əksəriyyəti xaricə satılır, lakin Rusiyada satış variantlarını tapa bilərsiniz. Əsasən, müştəriləriniz menyuda qabıqlı balıqlardan yeməklər olan elit restoranlar ola bilər.
Bir kiloqram qabıqlı balıqların qiyməti təxminən 2-5 avrodur. Beləliklə, belə bir nəticəyə gələ bilərik ki, ilbizlərin kütləvi becərilməsi ilə yaxşı pul qazana bilərsiniz.
Sizə bütün işlərinizdə uğurlar arzulayıram. Ümid edirəm bu məqalə sizin üçün faydalı olacaq. Həmçinin, başqa qeyri-standart qazanc forması haqqında oxumağı məsləhət görürük -. Şərhlərdə nailiyyətləriniz barədə bizə məlumat verməyinizə əmin olun.
İlbizlərin yetişdirilməsi Rusiya üçün qeyri-ənənəvi bir iş ideyasıdır, lakin fəaliyyətlərin düzgün təşkili ilə onları yetişdirmək üçün bir ferma sabit müntəzəm gəlir gətirə bilər. Üzüm ilbizləri (latınca - Helix pomatia) yemək üçün uyğun hesab olunur.
Ənənəvi olaraq ekzotik delikatesin istehlakçısı olan ölkələrin illik təxminən 100.000 ton məhsula ehtiyacı olması xarakterikdir. Amma tələbat cəmi 60-70 faiz ödənilir. İlbizlərin əsas istehlakçısı Fransadır, onun sakinləri hər il təxminən 6 ton ilbiz yeyirlər.Bir çox ölkələr, xüsusən də Yunanıstan və Belçika, İtaliya, İsveç və İspaniyanı öz rasionlarına həvəslə salyangoz yeməkləri daxil edirlər.
Rusiya əhalisinin zehniyyəti ilbizin tələb olunacağına ümid yaratmır, lakin məhsula Fransız mətbəxi restoranları "Escargo" və yarımfabrikat istehsal edən müəssisələr tərəfindən tələb oluna bilər. Bu işin öhdəsindən gəlməyə qərar verən sahibkar sözünü kəsə bilər qiymət siyasəti xarici tədarükçülərin daha ucuz qiymətlər istiqamətində, çünki bu halda məcburi xərc maddələri - nəqliyyat və gömrük xərcləri istisna olunur.
Bu biznesin başqa bir az tanınan istiqaməti var - salyangoz kürüsü yaxşı tələb olunur, çünki xüsusi göbələk ləzzətinə malik unikal dadı var. Fransız D. Pierre tərəfindən hazırlanmışdır orijinal yol duzlama, salyangoz kürüsü incə delikateslərə aiddir.
İlbiz ətinin faydaları haqqında
Tibb sənayesi ilbizlərdən bir çox xəstəliklərin müalicəsində uğurla istifadə olunan effektiv dərmanların istehsalı üçün xammal bazası kimi istifadə edir. İlbizlərin ekstraktları bronxorelaksantların, maddələr mübadiləsini bərpa edən dərmanların, cavanlaşdırıcı komplekslərin tərkibinə, həmçinin afrodizyaklar kimi potensialı bərpa edən vasitələrin tərkibinə daxildir. Saf formada ilbiz əti dayaq-hərəkət sistemində problemi olan insanlara tövsiyə edilir, mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində müsbət nəticə verir, kalsium mənbəyi kimi hamilə və yaşlı insanlara tövsiyə olunur.Üzüm ilbiz ətinin tərkibində 10% zülal, 5% karbohidrat, 30% yağ, vitaminlərlə, xüsusilə B12 və B6, dəmir, maqnezium, kalsiumla zəngindir. Ətin faydaları göz qabağındadır, satış bazarı ilə hər şey az-çox aydındır. İlbiz yetişdirilməsini bir iş hesab etməyə qərar verənlər üçün ferma qurmaq və idarə etmək konsepsiyasını nəzərdən keçirin.
Əsas təşkilati məqamlar və avadanlıqlar
İlbiz ferması təşkil edərkən 1 ton məhsula görə sabit və dəyişkən xərcləri nəzərə almaq lazımdır.
- fərdi sahibkarın və ya hüquqi şəxsin qeydiyyatı;
- 1 kv.m-ə ən azı 10 sm bitki örtüyü olan torpaq sahəsinin olması. metr, təbii qidalanma ilə 30-40 ilbiz, süni qidalanma ilə 200 ədəd yetişdirilir. Sayt icarə əsasında istifadə edilərsə, xərclər artır.
- sahəsi 4 kvadratmetr olan anaçlar üçün və gənc heyvanlar üçün - 18 metr;
- 4 - 5 rəf;
- İlbizlərin satışı üçün 1x0,5 m ölçüdə 8 qutu;
- Gənc heyvanlar üçün 150 küvet, hər biri 0,1 mq;
- 12x8x6 sm ölçüdə yumurta qoymaq üçün 200 küvet;
- gənc fərdlər üçün quşxana - 400 kvadratmetr;
- 750 ədəd (15 kq) həcmində uşaqlıq nümunələri;
- nisbətində yem: 40 ilbiz 2 kq qarışıq yem istehlak edir. Tələb olunan miqdar: süd tozu - 15 kq, göyərti və ya qarışıq yem - 1350 kq, təbaşir - 300 kq
Evdə ilbizlərin yetişdirilməsi
Müvafiq konteynerdə ilbizlər çoxalmaq üçün cüt-cüt yerləşdirilir. İlbizlərin hermafrodit olmasına baxmayaraq, cütləşmə mayalanma üçün lazımdır və qış yuxusundan sonra oyandıqları dövrdə - martdan may ayına qədər baş verir. Debriyaj hər iki qoşalaşmış şəxs tərəfindən istehsal olunur. Yumurtlama başa çatdıqdan sonra ana arılar quşxanaya köçürülür və yumurtalar inkubatora yerləşdirilir. Balacalar təxminən 6 həftədən sonra böyüklər çələnginə köçürülür.
Evdə ilbizlərin yetişdirilməsi və böyüməsi prosesləri bir damazlıq işçinin iştirakını tələb etmir. Qulluq funksiyaları müxtəlif yırtıcılardan - böcəklərdən, qurdlardan, kərtənkələlərdən, mollardan, kərtənkələlərdən, kirpilərdən qidalanma və qorunmağa qədər azalır. Həmçinin, prosesin mərhələsindən asılı olaraq, sahibi ayrı-ayrı şəxsləri vaxtında konteynerlərdən qapaqlara köçürməlidir və əksinə.
Məhsuldarlıq: bir uşaqlıq fərd ildə 40 - 60 yumurta qoyur. Təxmini böyümə dövrü təxminən 1,5 ildir. 6 ayda yetişən növlər var.
Restoranlar üçün ilbizlərin yetişdirilməsi bazar tərəfindən idarə olunduğundan, xəbərdar olmaq üçün bəzi standartlar var. 1 kq-ı 3 - 5 avro qiymətinə 20 q çəkisi 5 sm uzunluğunda ilbizlər satılır.Başlanğıc mərhələsində xarici bazarın diktə etdiyi qiymətlərə çatmaq çətin olur, xüsusən də həcm baxımından siz aşağı qiymətlər üçün bu mərhələdə hazırlanmaq lazımdır - kq başına 1, 5-2 avro.
İlbiz təsərrüfatının geri qaytarılma müddəti 1,5 ildir. Mənfəətlilik - 100 kq anaç 1,5 ildə 4 ton hazır məhsul verir. Bu, satış bazarı ilə bağlı əvvəlcədən razılaşmalara əsasən 360 min rubl təşkil edir.
