Bazarın demək olar ki, hər bir seqmenti bu və ya digər sahibkar üçün özünəməxsus şəkildə maraqlıdır. Beləliklə, bu gün kiminsə inkişaf etdirə biləcəyi sənaye çox azdır. Ancaq təcrübədən göründüyü kimi, belə seqmentlər hələ də mövcuddur. Ancaq burada qeyd etmək lazımdır ki, onların inkişafı kiçik qazanc gətirdikləri üçün deyil, sahibkarlar müəyyən bir biznesin elementar əsaslarını bilmədiklərinə görə həyata keçirilir. Axı iş adamlarının çoxu tez pul gətirən bizneslə məşğuldur. Uzunmüddətli layihələr heç kimi maraqlandırmır. Onları ancaq köhnə məktəbin “bərkləşmiş” iş adamı görə bilər.
Həqiqətən, bu cür sənayelər uzun müddət "sallanan" ilə xarakterizə olunur. Başqa sözlə, onlar dərhal qazanc gətirməyəcəklər, çünki belə bir seqmenti tanıtmaq müəyyən vaxt tələb edir və hər kəs buna kifayət etmir. Həmçinin xarakterik xüsusiyyət satış bazarıdır. Kiçik və ya çox böyük ola bilər. Belə qeyri-sabitlik insanları qorxudur.
Yuxarıda göstərilən bütün xüsusiyyətlər tanış olmayan sahibkarlıq sahələrini xarakterizə edir. Belə sahələrdən biri bildirçin yetişdirilməsidir. Bəzi təcrübəli sahibkarların araşdırmaları göstərdi ki, dünyanın digər ölkələrində də seqment tam inkişaf etməyib. Avropa, Amerika, Yaponiya və Çin təsərrüfatlarına səfər göstərdi ki, bildirçin yetişdirmə biznesi kiçik və ya orta sahibkarlığın bəzi nümayəndələri şəklində mövcuddur. Ona görə də bildirçin yetişdirilməsi üzrə ixtisaslaşacaq iri müəssisənin yaradılması bu biznes sahəsinə “sönmək” istəyən hər bir sahibkar üçün birinci dərəcəli vəzifədir. Amma əvvəl? bir fabrik həyata keçirməkdənsə, başlamaq mümkün olacaq kiçik bir müəssisə haqqında düşünməyə dəyər tikanlı yol ulduzlara. Prosesdə bu müəssisə biznesin bütün nüanslarını, investisiyalarını və digər xarakterik xüsusiyyətlərini nəzərə almaq üçün bildirçin yetişdirilməsi üçün bir iş planı yaratmalısınız.
Bazar təsviri
Nə qədər təəssüf doğuran səslənsə də, daxili bazar lazımi miqdarda gəlir gətirmir. Bu bir çox amillərlə bağlıdır. İlk növbədə, gündə istehsal olunan bildirçin yumurtalarının sayını nəzərə almaq lazımdır. Rusiyada bu rəqəm 350.000 ədədi keçmirsə, Yaponiyada eyni rəqəm 7.000.000 ədəd, Çində isə 70.000.000 ədəddir. Bütün bu hədsiz məbləğlər daxili bazarı ağlına belə gətirmirdi. İkinci məqam bu məhsula tələbatdır. Bıldırcın və bildirçin yumurtaları ekzotik məhsullardır. Buna görə də, bir çox insanlar onları almaqdan qorxurlar.
Bütün bu amillər bu biznesin populyarlığına mənfi təsir göstərir. Tələb olunan investisiya məbləği kimi geri ödəmə müddətləri də çox uzundur. Buna görə təcrübəli və köklü bazar oyunçusu bildirçin yetişdirilməsində "oynaya" bilər. Kiçik sahibkarların belə bir biznesi təşviq etmək imkanı yoxdur. Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, bildirçin yetişdirilməsi uzunmüddətli bir layihədir, ona görə də maksimum səbr və vaxt tələb edir.
O ki qaldı tələbata, bir çox korifeylərə görə müasir biznes, bu mənfi amili aradan qaldırmaq olar marketinq əməliyyatlarıöz sahəsində mütəxəssislər tərəfindən həyata keçirilməlidir. Bu faktı statistika sübut edir. Artıq istehlakçıya doğru ilk “yaylı atəş”lərdən sonra bildirçin yumurtasına tələbat bir neçə dəfə artdı. Ona görə də istehlak problemi artıq heç bir problem deyil.
Hansı daha yaxşı satılır: bildirçin və ya yumurta?
Bıldırcınları toyuqlarla müqayisə etmək olar, çünki onlar içərisindədirlər fərqli növlər. Bıldırcınlar ət və yumurtadır. İlk növlər, çəkisi 300 qrama qədər olan olduqca böyük fərdlər kimi görünür, lakin yumurta qoymağa gəldikdə, onlar birbaşa qohumlarından çox geri qalırlar. Yumurta bıldırcınlarının çəkisi bir qədər azdır, lakin hər il təxminən 350 yumurta istehsal edə bilirlər. Beləliklə, birinci növ qida kimi, ikincisi isə yalnız yumurta qoymaq üçün istifadə olunur.
Yerli restoranlar üçün bildirçin leşlərinin heç bir dəyəri yoxdur. Bir porsiya üçün çox böyükdürlər, buna görə də onları bişirmək sərfəli deyil. Amma restoranlardan tutmuş adi tacirlərə qədər demək olar ki, hamı həvəslə yumurta alır. Bıldırcın yumurtası olduqca populyardır faydalı xassələri. Onların tərkibində çoxlu qida var, bu da onları əla pəhriz qidası edir. Yaponlar bildirçin yumurtasının başqa bir xüsusiyyətini də ortaya çıxardılar. İkinci Dünya Müharibəsindən sonra bildirçin yumurtalarının radiasiyaya məruz qalan insanların sağlamlığına müsbət təsir göstərdiyi sübuta yetirildi. Bu, bildirçin yumurtalarının istifadə edənlərə verdiyi müsbət cəhətlərin tam siyahısı deyil.
Bir neçə il əvvəl bildirçinlər müasir bazarda heyrətamiz bir şey idi. Ancaq indi tamamilə məqbul bir məhsuldur. Üstəlik, bir çox insanlar bu quşları digər ev quşları ilə birlikdə öz təsərrüfatlarında yetişdirməyə başladılar. Bütün İnternet praktiki olaraq bildirçin yumurtasından istifadə edən pəhrizlər və bu məhsulun digər gözəl xüsusiyyətləri haqqında məlumatlarla doludur. Bütün bunlar onu göstərir ki, daxili bazar bu seqmenti qəbul etməyə kifayət qədər hazırdır, ona görə də onu mənimsəməkdən qorxmamalısınız.
Evdə bıldırcın yetişdirmə işinin təşviqi prosesi olduqca uzundur, lakin bu, heç bir müsbət tərəfin olmadığı anlamına gəlmir. Kifayət qədər vəsaiti olan bir sahibkar belə bir işə başlasa da, təcrübəsiz bir iş adamı da cəhd edə bilər. Əsas odur ki, o, bazarı öyrənmək və bildirçin yetişdirmək üçün səlahiyyətli bir iş planı tərtib etmək üçün çox tənbəl olmamalıdır.
Üstünlüklərə gəlincə, bütün massivdən fərqləndirilə bilən bir neçə var. Birincisi, bildirçin yetişdirilməsi yüksək dövriyyə ilə xarakterizə olunur. Bu amil sonradan təxminən 280 yumurta verəcək cücələrin sürətli böyüməsi səbəbindən inkişaf edir. Əvvəlcə 500-dən çox cücə alsanız, ilin sonuna qədər onların sayı qayğı və baxımdan asılı olaraq on və ya hətta on beş dəfə artacaq.
İkincisi, biznesin xarakterik xüsusiyyəti istehsalın kompaktlığıdır. Bu, sözügedən quşun kiçik ölçüsü ilə bağlıdır. 0,5 kvadrat metrlik bir sahədə yüzə yaxın bildirçin sığdıra bilərsiniz. Anladığımız kimi, belə yığcamlıq kiçik otaqlarda böyük həcmdə istehsalı cəmləşdirməyə imkan verir.
Üçüncüsü, bildirçinlər onlara qulluq etməkdə seçici deyillər. Bu işi iki nəfər yaxşı bacarır. Əsas şərt otaqda +18 temperatur saxlamaq və bildirçinlərə xüsusi yem verməkdir. Hazır yemək tapmaq çox çətindir, çünki praktiki olaraq mövcud deyil daxili bazar. Ancaq vəziyyətdən çıxış yolu hələ də var. Öz yeməyinizi hazırlaya bilərsiniz, sadəcə müəyyən maddələri qarışdırmaq lazımdır, yəni:
- 30% buğda
- 25% qarğıdalı
- 5% arpa
Və bütün bunlar yer qabıqları, balıq unu və tort (günəbaxan) ilə qarışdırılmalıdır.
Beləliklə, biznes planının bu mərhələsində bildirçin yetişdirilməsi üçün lazım olan əsas elementləri ayırd edə bilərik:
- 1000 quş olacaq təsərrüfatınızı inkişaf etdirmək üçün təxminən 1000 dollar lazımdır.
- 12 hücrədən ibarət olacaq xüsusi blokları təmin etmək üçün 2000 dollar tələb olunacaq.
- Kiçik bir məişət inkubatoru 200 dollara başa gələcək.
- Hər ay yeməyə 200 dollar xərcləmək lazımdır.
- İşıqlandırma və iqlim nəzarəti sistemi quraşdırma ilə birlikdə 100 dollara başa gələcək.
Ancaq gəlir kiçik bir biznes sahibini sevindirə bilər:
- Yumurta satışından ayda 800 dollar gəlir gətirəcək.
- Bildirçin ətinin satışı ayda 300 dollar gəlir gətirəcək.
- Bu minvalla, xalis gəlir 900 dollar olacaq.
İqtisadiyyatın özünü ödəmə müddəti 5 ay olacaq.
Bu rəqəmlər olduqca cəlbedicidir. İqtisadiyyat böyüdükcə onlar da artacaq. Təsərrüfat nə qədər böyükdürsə, qazanc da bir o qədər çox olur.
Bıldırcın biznesinin nüansları
Ümumiyyətlə, evdə bildirçin yetişdirmə işi gətirə bilər sabit gəlir düzgün təşkil olunarsa. Bıldırcın saxlamaq çətin deyil, hər şey yalnız təşkil edilməli olan baxım prosesinin özündən asılıdır. Bütün sonrakı hərəkətlər yalnız marketinqlə bağlı olacaq. Bıldırcın bir bildirçindir. Yumurta qoyub sayını artıracaqlar. Ancaq reklamın özü görünməyəcək. Ona görə də məhsulları bazarda tanıtmaq lazımdır. Onda müştərilər olacaq, müştərilər varsa, qazanc da olacaq.
Bıldırcın yetişdirilməsi sahəsində bir çox mütəxəssis bir neçə yüz baş ilə bir işə başlamağı məsləhət görür. Bu, onların fəaliyyətinin lap əvvəlində yüksək xərcləri azaldacaq.
Nəticə
Bıldırcın yetişdirilməsi prosesi bir il ərzində öyrənilməsi lazım olan bütöv bir elmdir. Buna görə də bir çox sahibkarlar bu işlə məşğul olmaq istəmirlər, çünki vaxtlarını boş yerə sərf etmək istəmirlər. Ancaq bu biznesin bütün xarakterik xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, bütün gücünüzü onun inkişafına sərf etsəniz, böyük qazanc gətirə biləcəyi qənaətinə gələ bilərik.
Bıldırcın yetişdirilməsi - 35.000 rubl sərmayə qoyaraq, 2 ayda bir "artı" alacaqsınız. Təqdim edir addım-addım təlimat, hər şeyi rəflərə qoyacaq.
Heyvandarlığa kapital qoyuluşu: 35.000 rubldan.
Bildirçin geri qaytarılması işi: 2-3 ay.
Evdə bildirçin yetişdirilməsi həqiqətən toyuq və ya qaz biznesinə əla alternativ ola bilər.
Başlanğıcda kiçik investisiyalarla yanaşı, bu ideya həyata keçirilməsinin sadəliyi ilə də diqqəti cəlb edir.
Eyni zamanda, onlar çox aktiv şəkildə tələsirlər: 50 dişi gündə 45-ə qədər yumurta gətirə bilər!
Gördüyünüz kimi, bir çox üstünlüklər var, baxmayaraq ki, mənfi cəhətləri də var.
Gəlin biznesin tələlərinə, ideyanın həyata keçirilməsini necə təşkil edəcəyinə və hansı yetişdirmə üsulunun seçiləcəyinə daha yaxından nəzər salaq.
Evdə bıldırcın yetişdirilməsinin vacib nüansları
İnternetdə bıldırcın yetişdirilməsi işi ilə bağlı çoxlu müsbət rəylər tapa bilərsiniz.
Həqiqətən də, bir çox sahibkarlar öz paylama kanallarını yaradıblar və bizneslərini uğurla inkişaf etdirirlər.
Bununla belə, yeni başlayanlar tamamilə optimist olmamalıdırlar.
Axı, bu fikrin nadir hallarda danışdığı bir neçə əhəmiyyətli nüansa malikdir:
Bundan əlavə, inkubatora göndərdiyiniz ən azı ¼ hissəsini götürməyi unutmayın.
Bir mif var ki, bildirçinlər xəstələnmir.
Bu belə deyil, bu quşlar üçün problemləri kökündən kəsmək, epidemiyanı körpəlik dövründə söndürmək daha asandır.
Xəstəliklərə əlavə olaraq, bildirçinlərin məhsuldarlığına ... bəli, hər şey təsir edə bilər!
Temperaturun dəyişməsi, stress, qida dəyişiklikləri, hətta səs-küylü qonaqlar.
Bıldırcın yetişdirilməsi hansı şəraitdə təşkil edilə bilər?
Maraqlı fakt:
Yaponiyada şagirdlər dərsdən əvvəl iki bildirçin yumurtası yeyirlər. Bu, yaddaşı, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir, sinir sistemini gücləndirir, həmçinin bütövlükdə bütün orqanizmin inkişafına kömək edir.
Öyrənməli olduğunuz ilk şey düzgün temperatur rejimidir.
Bıldırcınlar ən seçici quşlar deyil.
Ancaq temperatur sapmaları bəzi problemlərə səbəb olacaq.
Çox isti olacaq, quşlar daha az yatmağa başlayacaq.
Çox soyuq - onlar tamamilə ölə bilərlər.
Bıldırcın yetişdirilməsi üçün qəfəs necə seçilir?
Özünüz bir qəfəs edə bilərsiniz və ya hazır bir satın ala bilərsiniz.
Hər halda, bildirçinlər üçün hansı "ev" uyğun deyil.
Bir quş evi üçün tələblərə diqqət yetirin:
- Hüceyrələr üçün əsas material metaldır.
- Qidalanma və yemləmə üçün qurğular qəfəsin ön hissəsində quraşdırılır.
- Zibildən, satışı əlavə gəlir gətirəcək təsirli bir gübrə edə bilərsiniz.
- Yumurtaların xəstəlikləri və çirklənməsi riskini azaltmaq üçün bildirçin nəcisi üçün xüsusi bir qab quraşdırın.
Bilmədiyin halda bildirçinlər düz qəfəsin dibinə qaçırlar.
Buna görə də, onların qırılmasının qarşısını alacaq bir yumurta qəbuledicisi quraşdırmaq vacibdir.
Bu vəziyyətdə əlavə yer daha çox zərər verə bilər.
Bıldırcınlar kəskin yüksəlişlərə meyllidirlər.
Beləliklə, 20 sm-dən çox hündürlük travmatik ola bilər.
Heç bir səhv yoxdur - statistika göstərir ki, toyuqlardan fərqli olaraq, quşlar nə qədər sıx otursalar, bir o qədər yaxşı tələsirlər.
Bildirçin yetişdirilməsi üçün hansı kadr lazımdır?
Bıldırcınların yetişdirilməsi, hər hansı digər quş kimi, yalnız bir neçə insanın məşğulluğunu tələb edir.Hər şeyi yalnız öz əllərinə almaq istəyənlər üçün xatırlayırıq: bildirçin yetişdirmə işində istirahət günləri və tətillər yoxdur.
Hər gün qəfəsdə sərf etməyə razı deyilsinizsə, köməkçiləri işə götürün.
Kiçik bir mal-qara iki nəfər tərəfindən "burdan-yavaş" xidmət edilə bilər: nəcisləri çıxarın, quşların vəziyyətinə nəzarət edin, onları bəsləyin və sulayın, daxili şəraitə nəzarət edin və yem hazırlayın.
Məhsulların satışı prosesini unutma: ət kəsilməlidir, yumurta qablaşdırılmalı, bütün bunlar müştərilərə də çatdırılacaqdır.
Bu iş həqiqətən "tozsuzdur", lakin çox vaxt aparır.
Əgər pula qənaət etməyə çalışırsınızsa, yaxınlarınızdan kömək istəyə bilərsiniz.
Ancaq maliyyə imkan verirsə, aşağıdakı insanları işə götürün:
Bıldırcın əti və yumurtası üçün paylama kanallarını axtarın
Məişət məhsulları üçün marketinq mənbələri dərhal axtarılmalıdır.Axı, yumurtalar uzun müddət saxlanıla bilməz və quşlar aktiv şəkildə tələsəcəklər.
Bir hissəsi ailənin ehtiyaclarına gedəcək, dostlara və qohumlara ötürülür.
Amma işdən söhbət düşəndə daha ciddi müştərilərin tələb olunacağı göz qabağındadır.
Bu bildirçin yetişdirilməsi xərclərini ödəmək və gələcəkdə bundan gəlir əldə etmək üçün yeganə yoldur.
Bazar təhlili alqoritmi belə görünür:
Coğrafi cəhətdən yaxın olan müştərilərin sizdən məhsul almağa başlaya və ya satış nöqtəsinə çevrilə biləcəyini öyrənin.
Bu bazarlar, yarmarkalar, mağazalar, supermarketlər, kafelər ola bilər.
Özünüz üçün tələbatın miqdarını göstərmək üçün onların bələdçisinə müraciət edin.
Bu məlumatlara əsaslanaraq, ev təsərrüfatı üçün mal-qaranın sayını müəyyən etmək mümkündür.
Vacib bir məqam: yumurta və ət üçün hansı sənədlər tələb olunur?
Ən azı fərdi sahibkar və ya MMC kimi qeydiyyatdan keçməlisiniz.
Bundan əlavə, daha ciddi tərəfdaşlar keyfiyyət sertifikatları tələb edə bilər.
Rəqiblərinizi təhlil edin - müştərilər kimi gizlədilmiş və ya veb saytlarını öyrənərək.
Məhsulların qiymətlərini, güclü və zəif tərəflərini müəyyənləşdirin.
Vurğulamaq vacibdir rəqabət üstünlükləri bu sizi müştərilərinizin gözündə fərqləndirəcək.
Bəli, qazancı artırmaq üçün evdə bildirçin yetişdirilməsi də təşviq edilməlidir.
Televiziyada bahalı reklamdan istifadə etmək lazım deyil.
Mövcud Metodlar partizan marketinqi məharətlə yanaşma ilə həm də layiqli nəticələr verirlər.
Bıldırcın yetişdirmək üçün nə qədər pul lazımdır?
Evdə quşların yetişdirilməsinin çox təvazökar bir sərmayə tələb etdiyi bir neçə dəfə qeyd edilmişdir.Bəs məbləğ dəqiq nədir?
Evdə bildirçin yetişdirilməsinə kapital qoyuluşu
Bıldırcın yetişdirilməsinə aylıq investisiya
Sahibkar unutmamalıdır ki, bildirçin yetişdirilməsinə kapital qoyuluşu ilə yanaşı, aylıq xərclər də tələb olunacaq.
Bu yadda saxlanmalı və yalnız kiçik bir ilkin sərmayə ilə aldanmamalıdır.
Bıldırcınlardan gələn gəlir yalnız bir neçə aydan sonra bu xərcləri kompensasiya etməyə başlayacaq.
Aşağıdakı video bildirçin yetişdirilməsinin əsas xüsusiyyətlərini göstərir:
Bıldırcın yetişdirilməsinin gəlirliliyinə dair nəticə
Evdə bıldırcın yetişdirilməsinin gəlirliliyi ilə bağlı mübahisə bitmir.Bəziləri bunu geniş miqyaslı gəlirli biznesə çevirə bildilər.
Digərləri gəlirlərinin azlığından şikayətlənirlər.
Özünüz üçün bir nəticə çıxarmaq üçün performansınızı hesablaya biləcəyiniz lazımdır.
Biznesin səmərəliliyini artırmaq üçün üsullardan istifadə etdiyinizə əmin olun:
- Mövsümün dəyişməsi zamanı bildirçinlərə vitamin verməsəniz, onların tük örtüyü tamamilə tökülə bilər.
Bıldırcınlar üçün mineral yem alın və qidaya əlavə edin.
Bu, quşların sağlamlığı və yumurta istehsalının keyfiyyəti üçün yaxşıdır.
Çubuqlar arasındakı deliklərin genişliyinə baxın.
İdeal olaraq, bildirçin yeməsi üçün ora yalnız baş getməlidir.
Bu quşlar parlaq işığa çox zəif reaksiya verirlər.
Onlarda həyəcanlılığa, təcavüzə və hətta yumurta istehsalının azalmasına səbəb olur!
Necə əmin ola bilərdin evdə bildirçin yetişdirilməsi tələb edəcək yox böyük investisiyalar bu, cəmi bir neçə aya ödəyə bilər.
Ancaq gələcəkdə böyük bir gəlirə arxalanmamalısınız.
Mənfəəti artırmaq üçün biznes mütləq miqyas almalıdır.
Ancaq bunun üçün potensial var, çünki quş əti və yumurta həmişə "baqqal səbətində" qalır!
Faydalı məqalə? Yenilərini qaçırmayın!
E-poçtunuzu daxil edin və poçtla yeni məqalələr alın
-
Solaryumu sıfırdan necə açmaq olar? -
Biskvit istehsalı üçün hansı avadanlıq lazımdır? -
İstehsal günəş panelləri Rusiyada: texnologiya, avadanlıq, başlanğıc kapital
Bıldırcın ferması biznesinin əsas ideyası və ya konsepsiyası ondan ibarətdir ki, bildirçin yumurtası və ətinin böyük satış bazarı var (toyuq yumurtasından sonra ikinci yer) və Rusiyanın hər bir şəhərində və ya kəndində satışda bildirçin yumurtası görmək olar.
Bıldırcın təsərrüfatı perspektivi kimi gəlirli biznes layihəsi, əsaslanır:
- Bıldırcın yumurtaları qiymətli immunomodulyator qida məhsuludur və insan orqanizmi üçün zəruri olan bir sıra həyati vitaminlər (A, P və K, B1, B2, dəmir, kobalt) və digər mikroelementləri ehtiva edir. Bunu biofarmasevtikada, xüsusən gerontologiya və ömrü uzatma texnologiyaları (anti-yaşlanma) sahəsində bildirçin yumurtası zülalından kütləvi şəkildə istifadə etməsi xüsusilə təsdiq edir.
- Ət və yarı bitmiş ət məhsulları bildirçinlərdən xüsusilə restoran biznesində ləzzət və pəhriz qida məhsulu hesab olunur.
- Bıldırcınların unikal yumurta istehsalı artıq 6 həftəlik bir quşdan ilk yumurtaları almağa imkan verir. Orta hesabla, yumurta verən bildirçin ildə 280-330 yumurta gətirir. Bu, bizə demək olar ki, fasiləsiz bildirçin yumurtası və ət əldə etməyə, istənilən tutumlu bazara kənd təsərrüfatı məhsullarının sabit tədarükü təmin etməyə imkan verir.
- Bir iş yaratmaq və ya başlamaq üçün böyük investisiyalar tələb olunmur, mürəkkəb avadanlıq, texnologiyalar. Həmçinin bildirçin yetişdirmək və məhsul satmaq üçün fermerin lisenziya almasına ehtiyac yoxdur.
- Rusiyanın ticarət və istehlak sektorunda bildirçin yumurtası, eləcə də ət bazarı 20 ildən artıqdır ki, daimi müsbət tendensiyaya malikdir. Bu, tələbin sabitliyindən və bazarın gələcək genişlənməsindən xəbər verir.
Bıldırcın ferması layihəsi üçün geri ödəmə müddəti 24 ay.
İlkin investisiya olacaq 2 445 000 sürtmək.
Zəiflik nöqtəsinə çatır 5 bildirçin fermasının iş ayı.
aylıq xalis gəlir - 105 555 rubl.
2. Biznesin, məhsulun və ya xidmətin təsviri
Bıldırcın fermasının layihəsində onun bildirçin yumurtasının istehsalı və ticarət və istehlak bazarlarına tədarükü üzrə ixtisaslaşması nəzərdə tutulur. Bu, təsərrüfatın əsas məhsuludur və onun məhsulu təxminən 98% təşkil edəcəkdir.
Təchizatın qalan əhəmiyyətsiz hissəsi menyusunda bildirçin əti yeməkləri olan restoranlar üçün diri çəkidə bildirçin satışı şəklində olacaq. İstehsalın bu hissəsi epizodikdir və bütün təsərrüfat işinin həcminə görə çox əhəmiyyətsizdir.
Layihə 2000 bildirçinlə başlayır, ilin sonuna kimi 4500 bildirçinə çatır, sonra stabilləşir. İldə 300 gün yumurtlama qabiliyyətinə malik bildirçinlərin yumurta məhsuldarlığını nəzərə alsaq, orta hesabla hər quşun ayda 20-25 yumurta verməsi gözlənilir. Üstəlik, bildirçin ilk yumurtaları 5-6 həftəlik yaşda gətirməyə başlayır. Təsərrüfatdan bazara yumurtanın ümumi ümumi axını birinci mərhələdə 2500 dənədən quşların sayı optimallaşdırılana və satışlar qurulana kimi 10.000 dənə olacaq.
Əsas bildirçin növü kimi ən çox yumurta verən quş cinsləri - yapon bildirçin, ingilis qara bildirçin və mancur qızıl bildirçin seçiləcək.
Bütün bu cinslər kiçik təsərrüfatlarda və Rusiyanın iqlim şəraitində saxlanmağa yaxşı uyğunlaşdırılmışdır.
Bir çox bildirçin yumurtasının orta satış qiyməti 60 rubl təşkil edir.
Əsas satış kanalı kommersiya sektoruna - kulinariya, çörək və şirniyyat şirkətlərinə, pəhriz və uşaq qidaları, mayonez, kremlər və digər yarımfabrikatlar istehsal edən müəssisələrə yönəldiləcək. Məhsulun kiçik bir hissəsinin, təxminən 15-20%-nin çatdırılması planlaşdırılır pərakəndə satış zəncirləri və mağazalar.
Müxtəlif ilə işləmək də planlaşdırılır tibb müəssisələri və xüsusi iştirak zamanı bağlanmış müqavilələr üzrə dövlət və ya bələdiyyə sektorunun sanatoriyaları elektron hərraclar dövlət və bələdiyyə ehtiyacları üçün malların tədarükü və xidmətlərin göstərilməsi üçün.
Layihənin güclü tərəfləri: | Layihənin zəif tərəfləri: |
|
|
Layihənin xüsusiyyətləri: | Layihə təhlükələri: |
|
|
3. Bazarın təsviri
Bıldırcın yumurtası bazarının keyfiyyətcə qiymətləndirilməsi və hesablanması üçün iqtisadi səmərəlilik bu biznes layihəsində aşağıdakı mühüm bazar parametrləri nəzərə alınmalıdır.
Bıldırcın yumurtası bazarının həcmi və dinamikası. Rusiyada bildirçin yetişdirilməsi nisbətən yaxınlarda sənaye miqyası almağa başlamasına baxmayaraq (yalnız 90-cı illərin əvvəllərində ilk bildirçin təsərrüfatları meydana çıxdı). tam dövr istehsal), yalnız 2010-cu ildən 2016-cı ilə qədər olan dövr üçün. Bildirçin yumurtası bazarı demək olar ki, üç dəfə artıb. Bununla belə, bu göstəricilər hələ də dünya ortalamasından xeyli uzaqdır. Beləliklə, məsələn, Yaponiyada (bildirççiliyin doğulduğu yer hesab olunur) fiziki baxımdan bildirçin mal-qara bazarı hər il 8 milyon ədəd artır. Çində isə 25 milyon ədəddən az deyil. Bıldırcın yumurtası istehsalının orta illik artım tempi bütövlükdə olduğu kimi 4% səviyyəsindədir Rusiya bazarı qabıqda yumurta. Rusiyada yumurta bazarının ümumi həcmi təxminən 5,5 milyard dollar təşkil edir, burada əsas payı toyuq yumurtası (80%), ikinci yerdə bildirçin yumurtası (ən azı 15%) və digər quşların yumurtaları tutur.
Rusiyada bildirçin yumurtasına tələbatın strukturuəksər Avropa ölkələrindən az fərqlənir və əsas pay sənaye emalına (məsələn, mayonez istehsalı), habelə restoranlara və qənnadı biznesi. Həmçinin, bildirçin yumurtası pəhriz qidası hazırlamaq üçün və hətta tibbi məqsədlər üçün (xüsusi kremlər, peyvəndlər) istifadə olunur.
Bıldırcın ətinin istifadəsinə gəlincə, istehlak bazarının bu seqmenti çox kiçik bir paya malikdir ümumi quruluş tələb. Əsasən bildirçin əti restoran biznesində ekzotik yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur (əvvəllər Rusiyada bildirçin əti yalnız kral adamlarının və onlara yaxın zadəganların süfrəsində verilirdi).
nəzərə alaraq qısa təhlil, aşağıdakı mühüm nəticələr çıxarmaq olar:
- Rusiya bildirçin yetişdirilməsi və xüsusən də yumurta istehsalı bazarı hələ də doymaqdan uzaqdır və bildirçin yumurtasının (daha az dərəcədə ət) istehlakının orta illik artım tempi 4-5% olması bizə ümid etməyə imkan verir. uzun investisiya üfüqü, ən azı 10-15 il.
- Rusiya Federasiyası hökuməti tərəfindən daxili kənd təsərrüfatı bazarını idxal olunan tədarükçülərin rəqabətindən qorumaq üçün həyata keçirilən tədbirlər həm iri kənd təsərrüfatı təsərrüfatlarının, həm də kiçik təsərrüfatların inkişafı üçün rahat şəraitə zəmanət verir.
Bundan əlavə, qeyd etmək lazımdır ki, rusların əksəriyyətinin sağlam həyat tərzi ilə tədricən tanış olması, pəhriz məhsullarından istifadə (burada bildirçin yumurtası sonuncu deyil) hətta ayrıca bir bələdiyyə daxilində bildirçin təsərrüfatı məhsullarına tələbatın artması üçün perspektivlər verir. rayon və ya şəhər qəsəbəsi.
4. Satış və Marketinq
5. İstehsal planı
Təşkilati problemi həll etmək və hüquqi qeydiyyat bildirçin fermasının işi, İP forması seçilir ( fərdi sahibkar), az sayda quş əti olan bir müəssisədə istehsalın başlanması üçün ən uyğun olaraq.
Bu formanın əsas üstünlüyü hüquqi qeydiyyat sadələşdirilmiş vergi sistemi (STS) maksimum 6% vergi dərəcəsi ilə istifadə olunur.
İP təsərrüfatının formatının seçilməsinin lehinə də mühasibat uçotu üçün və vergi hesabatı kənarda maliyyə mütəxəssisinin xidmətlərindən istifadə edə bilərsiniz kadr təminatı müəssisələr (məsələn, autsorsinq şəklində və ya uzaqdan).
Fərdi sahibkarlara əlavə olaraq, fermanı fərdi təsərrüfat sahəsi və ya kəndli ferması (kəndli təsərrüfatı) kimi qeydiyyata almaq seçimindən də istifadə edə bilərsiniz. Amma bu formada vergi güzəştlərindən istifadə üzrə məhdudiyyətlər var ki, bu da əlaqəli istehsal növlərinin yaradılması yolu ilə biznesin genişləndirilməsini daha da çətinləşdirə bilər.
Fərdi sahibkarın qeydiyyatı üçün ümumi sxem standart bir forma malikdir və Federal Vergi Xidmətinin yerli şöbəsinə müvafiq ərizə təqdim etməklə 3 iş günü ərzində tamamlanır. Digər sənədlərin qeydiyyatı və icrası üçün dövlət rüsumunun ödənilməsi ilə birlikdə təşkilati xərclərin məbləği 10.000 rubldan çox olmayacaqdır.
Nəzərə almaq lazımdır ki, ərizə verərkən kodu göstərmək lazımdır sahibkarlıq fəaliyyəti xüsusi təsnifatçıya görə - OKVED.
Bıldırcın ferması üçün bu kod belə görünür:
OKVED 01.24 "Quşların yetişdirilməsi».
Təsərrüfatı biznes kimi qeydiyyata almaqla yanaşı, bildirçin fermasının xüsusiyyətlərinə görə icazələr paketi də verilməlidir. Belələrin siyahısında məcburi sənədlər daxildir:
- görüntü imkanı yerli idarəetmə bildirçin təsərrüfatının tikintisinə icazə verən (şəhər və ya rayon rəhbəri tərəfindən imzalanır). Bu sənəd bələdiyyənin icra başçısının və ya nümayəndəli orqanının (şəhər, kənd sovetinin) rəsmi blankında ayrıca sərəncam formasına malikdir;
- Sanepidnadzor bölmələrindən (baytarlıq nəzarəti) evlərin, quşların - bildirçinlərin saxlanması üçün avadanlıqların istismarı üçün icazələr;
- yerli Sanitariya-Epidemioloji Nəzarət İdarəsi tərəfindən təsdiq edilmiş tullantıların təmizlənməsi və ya utilizasiyası müqaviləsi, habelə biotullantıların utilizasiyasına icazə;
- iş yerlərinin SanPiN tələblərinə uyğunluğu haqqında arayış - təsərrüfatın yerləşdiyi yerdəki əmək müfəttişliyində (bələdiyyə orqanlarında) verilir.
- Bildirçin ferması məhsulları və müəyyən bir müəssisə üçün fərdi ştrix kodun alınması üçün uyğunluq sertifikatı (TU 9846-036-23476484-04 qaydalarına uyğun olaraq ROSTEST sertifikatı). Bu sənədlər Rospotrebnadzorun regional bölmələrində verilir.
Bundan əlavə, yerli su təchizatı şirkətləri ilə müqavilələr bağlamaq lazım olacaq, kommunal xidmətlər və elektrik təchizatı şirkətləri.
Bütün icazələrin alınması və IP formatında biznesin qeydiyyatı üçün tələb olunan son məbləğ 70.000 rubldan çox olmayacaq.
- Bıldırcınların saxlanması şərtləri
- Hansı cinsləri yetişdirmək daha yaxşıdır
Bıldırcın yetişdirmək sərfəlidirmi, gəlirli bildirçin təsərrüfatını necə qurmaq olar, hansı şərtlər optimaldır, bildirçinlərdən nə qədər qazana bilərsiniz? Məqaləmizdə hər şeyi öyrənəcəksiniz.
Bıldırcın üzərində pul qazanmaq həqiqətən mümkündürmü?
Niyə bildirçin yetişdirmək fikrindəsiniz: özünüz üçün, yoxsa pul qazanmaq üçün? Niyə soruşum bu sual. Demək olar ki, hər bir fermer bildirçin yetişdirməyə başlaya bilər, lakin hər kəs ondan pul qazana bilməz. İnternetdə bildirçinlər üçün otağın necə təchiz edilməsi, quşların saxlanması üçün şəraitin yaradılması, qəfəslərin və gənc heyvanların haradan alınması və s. haqqında çoxlu məlumatlar var. və bu ən mühümdür. Ev qurmazdan əvvəl qəfəslərə və yeməyə pul xərcləyin, yetişdirəcəyiniz hər şeyi sata bildiyinizə əmin olun. İstehlakçı kimi siz heç bildirçin əti və ya yumurta almısınız? (və hamı bunu etmir). Məsələn, toyuq əti çox məşhurdur və yetişdirilən toyuqları hətta tanışlara da satmaq olar. Ancaq bildirçinlərlə bu rəqəmin işləməyəcəyindən qorxuram. Müştəriləriniz çox güman ki, restoranlar, kafelər (və ekzotiklər), ərzaq mağazaları və xüsusi marketlərdir. Ancaq unutmayın ki, hər yerdə açıq qollarla gözlənilməyəcəksiniz. Əvvəlcə pərakəndə satış şəbəkələrini xəyal edə bilməzsən, sənsiz də kifayət qədər oyunçu var. Beləliklə, əvvəlcə satış bazarını öyrənmək üçün çox tənbəl olmayın və yalnız bundan sonra ferma yaratmağın praktik hissəsinə keçə bilərsiniz.
Bıldırcın ferması açmaq üçün hansı sənədlər lazımdır
Sürüşdürün tələb olunan sənədlər biznesin aparılması tamamilə fəaliyyətin özünün formatından asılıdır. Bir ev sahəsi kimi işləməyi planlaşdırırsınızsa, məhsul satarkən özünüzü yalnız baytarlıq sertifikatları ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz. Bu, kiçik bazarlarda, yük maşını mağazalarından tutmuş bildirçin əti və yumurta satmaq və ya satıcılara məhsul satmaq üçün kifayət edəcəkdir. Daha möhkəm bir şey etmək niyyətindəsinizsə, məsələn, regional bazara daxil olun və ya satış təşkil edin pərakəndə satış zəncirləri, onda sənədlərin siyahısı tamamilə fərqli olacaq. Burada ilk növbədə nə tələb olunur:
- Biznes qeydiyyatı. IP mümkündür, lakin daha yaxşı ooo (qurum). Vergi sistemi - ESHN.
- Məhsullar üçün uyğunluq sertifikatı və fərdi barkod Rostest-də verilir və 20.000 rubl təşkil edir. (haqqında).
- Qəbz spesifikasiyalar məhsullar üçün (TU) - bu sənədlər tədqiqat institutlarında alınır. Hər bir məhsul növü üçün (yumurta və ət üçün ayrıca) spesifikasiyalar alınmalıdır.
Bıldırcınların saxlanması şərtləri
Tam dövrəli istehsal etsəniz, yəni yumurta əldə etməkdən yetkin bir quş yetişdirməyə qədər, aşağıdakı şöbələri qurmalısınız:
- Kuluçka zavodu
- Gənc heyvanların saxlanması üçün emalatxana
- kəsimxana
- Yumurta istehsalı sexi
- Kommunal otaq
Tam dövr üçün binaların ümumi sahəsi ən azı 50 kv. m Yaxşı və ya istehsalın miqyasından asılı olaraq. Yan tərəfdə satın alınan gənc heyvanlardan bildirçin yetişdirilməsi ilə məşğul olsanız, 20 kvadrat metrlik bir otaq kifayətdir. m.
Bıldırcın saxlamaq üçün hansı avadanlıq seçmək lazımdır
Ən çox təsirli üsul- qəfəs akkumulyatorlarında bildirçinlərə qulluq. Onların köməyi ilə yerə çox qənaət edə və 1 kvadratmetrə daha çox quş yerləşdirə bilərsiniz. m Bəli və bu yerləşdirmə ilə bir quşa qulluq etmək daha rahatdır.
Hüceyrələr müstəqil olaraq dizayn edilə bilər və ya hazır olanları ala bilərsiniz. 100 bildirçin saxlamaq üçün 2 pilləli bir hüceyrə batareyası 10 - 12 min rubla başa gələcək. Qəfəsin uzunluğu 1 metr, eni 0,5 metr, hündürlüyü isə 0,6 metrdir. Belə çıxır ki, 20 kvadratmetrlik kiçik bir otaqda. m., bu qəfəslərdən təxminən 15-ni yerləşdirə və 1500-ə qədər quş saxlaya bilərsiniz. Bu cür dizaynlar da qidalandırıcılar və içənlərlə təchiz edilmişdir.
Bıldırcın yetişdirmə texnologiyası
Evdə bildirçin yetişdirilməsi
Mənzillərin balkonlarında və hətta mənzilin özündə bildirçin saxlamaq üçün fikirləri görmək qeyri-adi deyil. Əlbəttə ki, bu şəkildə bildirçin yetişdirə bilərsiniz, amma bir şeyi unutmayın mühüm məqam- qoxu. Zibil vaxtında çıxarılsa belə, qəfəslərdən gələn "qoxu" sabit qalacaq. Yaxşı, əgər siz quşları çox sevirsinizsə və qoxuya dözməyə hazırsınızsa, amma unutmayın ki, sizin də qonşularınız var.
Hansı cinsləri yetişdirmək daha yaxşıdır
Yetişdirmə üçün cinsin seçimi tamamilə təsərrüfatınızın istiqamətindən asılıdır. Yumurta və ya ət almaq üçün sizin üçün prioritet nədir? Və ya bəlkə hər ikisi? Yapon cinsinin bildirçinləri yumurta istehsalı baxımından ən yaxşı hesab olunur. Belə quşlar bütün il boyu tələsir, 365 gündə 300 yumurta gətirir. Amma onlardan ət məhsulu tamamilə gülüncdür. Başqa bir şey, Firon cinsinin bildirçinləridir. Yapon cinsindən iki dəfə böyükdürlər, lakin bəzən daha pis tələsirlər. Fironlar yalnız ət məqsədləri üçün yetişdirilir. Eston cinsi, müəyyən mənada, yuxarıda sadalanan iki cinsin "qızıl ortasıdır". "Estoniyalılar" yaxşı tələsir və belə bir quşu ət üçün satmaq ayıb deyil. Həm də unutmayın ki, yetişdirmə üçün 1-1,5 aylıq bir gənc quş almaq daha yaxşıdır. Fakt budur ki, "gənclər" köçməyə daha yaxşı dözür və yeni yerə və yeni saxlama şəraitinə tez öyrəşir.
Bıldırcın yetişdirməkdən nə qədər qazana bilərsiniz
Ətdən başlayaq. Dondurulmuş bildirçin əti 350 rubl / kq-dan başlayır. Yetkin bir insanın çəkisi 95 qramdır. Quş 40-50 günlük həyatdan sonra belə bir kütləyə çatır. Biz pula çeviririk və 1,5 aylıq becərmə üçün bir bildirçindən 34 rubl alırıq. 1000 bildirçin satırıq, 34.000 rubl alırıq. Təbii ki, xərcləri də çıxarmaq lazımdır, lakin onlar saxlanma şəraitindən, yem növündən və s. asılı olaraq çox dəyişəcək. İndi yumurtadan gələn gəlir haqqında. Quşçuluq üçün optimal şərait yaratsanız, bir başdan 22-yə qədər yumurta ala bilərsiniz. Bir yumurtanın qiyməti 4 rubl təşkil edir. Bir bildirçin yumurtasının qiyməti daha az çəkisi olan toyuq yumurtası ilə eynidir. Müvafiq olaraq, 1000 başdan ayda 22.000-ə qədər yumurta əldə edə bilərsiniz, bu da pulla 88.000 rubla bərabərdir. Bu qədər yumurtanın kimə və necə satılacağını bilsəniz, pis nəticə deyil. Belə çıxır ki, yumurta üçün bildirçin saxlamaq eyni quşu ət üçün saxlamaqdan qat-qat sərfəlidir. Üstəlik, bildirçin yumurtası əldə etmək əldə etməkdən daha asandır toyuq yumurtası(eyni pərakəndə qiymətə). Satışda problem olmasaydı, yəqin ki, hər ikinci fermer bildirçinlə məşğul olardı ...
Bıldırcın fermasının təşkili üçün video təlimat
Bıldırcın fermasının açılması üçün addım-addım plan
Hazırda bildirçin yetişdirilməsi kifayət qədərdir gəlirli biznes, çünki bu quşu yetişdirmək üçün o qədər də böyük təsərrüfat yoxdur. Belə bir fəaliyyətin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, 2 nəfər 300-500 quşu idarə etmək qabiliyyətinə malikdir. 2 biznes modeli var - yumurta toyuqları və erkəklər almaq və ya yumurta almaqdan damazlıq quşçuluq. Cücələri əldə etmək variantını nəzərdən keçirin.
- Uyğun binaların tapılması.
- Quş əti ehtiyatının alınması.
- Saxlamaq üçün qəfəslərin alınması.
- Yem bazasının satın alınması.
- İşıqlandırma və istilik üçün avadanlıqların satın alınması.
- Məhsullar üçün paylama kanallarını axtarın.
İkinci üsul daha qənaətcildir və praktiki olaraq birinci üsuldan fərqlənmir. Fərq ondadır ki, ilk addım ilk mal-qaranı yumurtadan çıxarmaq üçün inkubator və inkubator, həmçinin bildirçin ovçusu almaqdır. İlk nəsildən sonra dərhal bir damazlıq ehtiyatı formalaşdırmalısınız - bir xoruzda 3-4 yumurtlayan toyuq var. 2,5 aydan sonra sizin ilk inkubasiya yumurtalarınız olacaq və belə yumurtaları almağa ehtiyac qalmayacaq. Sonra dövr təkrarlanır.
Bıldırcın ferması üçün nə qədər pul lazımdır
500 quşun alınmasına əsaslanan bildirçin təsərrüfatının açılmasının maliyyə xərcləri:
- Bıldırcın mal-qarasının alınması - 3000 rubl.
- Yem alınması - 5000 rubl.
- Avadanlıqlar (hüceyrə batareyaları, inkubator, tük təmizləyicisi) - 80 000 rubl.
- Otağın istiləşməsi, işıqlandırılması - 3000 rubl.
Ümumilikdə 91.000 rubl məbləğində alırıq. Ödəniş təxminən 6 ay olacaq. Hesablama sənədlərin və sertifikatların işlənməsi xərcləri nəzərə alınmadan aparıldı - 67 000 rubl.
Bıldırcın fermasını qeydiyyatdan keçirərkən nəyi OKVED göstərməlidir
OKVED 01.49.9-a uyğun olaraq bildirçin yetişdirilməsi üçün kod
Bıldırcın əkinçiliyini qeydiyyata almaq üçün hansı vergi sistemini seçmək lazımdır
Bu halda, mənfəətin 6%-i və ya xalis gəlirin 15%-i məbləğində vergi ödənilməklə sadələşdirilmiş vergi sistemi uyğun gəlir.
Bildirçin ferması açmaq üçün icazə lazımdırmı?
Bu işdə ən vacib icazələr Baytarlıq Lisenziyasıdır. Pərakəndə satış şəbəkələri kimi böyük paylama kanallarına daxil olmaq üçün aşağıdakı sənədlər və icazələrin siyahısı tələb olunur:
- ROSTEST sertifikatı - 10.000 rubl.
- Qida bildirçin yumurtası üçün TU 9846-036-23476484-04. Qiyməti 18000 rubl.
- TU 92l1-367-23476484-06 Uşaq qidası üçün bildirçin ətinin istifadəsi. Qiyməti 42.000 rubl.
- TU 92l3-183-23476484-09 hisə verilmiş quş cəmdəklərinin satışı. Qiyməti 22000 rubl
- TU 92ll-062-23476484-2004 yerli bildirçin ətinin satışı. Qiyməti 24000 rubl
- TU 9846-16l-23476484-09 marinadlanmış bildirçin yumurtası. Qiyməti 27000 rubl
- Barkod. Dəyəri 10 000 rubl + illik 5 000 rubl.
Tələb olunan spesifikasiyalar icra növündən asılı olaraq seçilir.
AT müasir həyat insan öz ailəsinin dözülən mövcudluğunu təmin etmək üçün istifadə etməli və tətbiq etməlidir müxtəlif formalar qazanc, çünki əksər hallarda (Rusiya haqqında danışsaq) alınan maaş açıq şəkildə kifayət deyil. Kimsə başqa iş tapmağa çalışır, kimsə kirayə mənzildə qalır və ya axşamlar dərs deyir ingilis dili. Öz işləri ilə məşğul olmaq istəyənlər və haradan başlamaq üçün seçimlər axtarırlar. Bu qələbə-qazan variantlarından biri əkinçilik, o cümlədən kiçik təsərrüfatlardan istifadə etməkdir.
Perspektivli istiqamət əkinçilik yetişdirməkdədir quşçuluq o cümlədən bildirçin yetişdirilməsi. Bıldırcın biznesinə başlamaq çox vaxt tələb etmir, geri ödəmə müddəti cəlbedici görünür və insanların yüksək gəlirliliklə böyük biznes qurmağı bacardıqlarına dair çoxlu nümunələr var.
biznes konsepsiyası
Bıldırcın biznesinin əsas konsepsiyası ondan ibarətdir ki, bildirçin yumurtası və ətinin kifayət qədər böyük bazarı var və siz onları demək olar ki, hər bir şəhər və ya qəsəbədə satışda görə bilərsiniz.
Bildirçin yumurtası və əti öz keyfiyyətlərinə görə tələb olunur. Bıldırcın yetişdirilməsinin əsas üstünlükləri bunlardır:
- Bıldırcın yumurtaları qiymətli immunomodulyator qida məhsuludur, onların tərkibində bir sıra vacib vitaminlər var: A, P və K, B1, B2, həmçinin insan orqanizmi üçün zəruri olan dəmir, kobalt və digər iz elementləri.
- Bıldırcın əti və yarımfabrikat ət məhsulları xüsusilə restoran biznesində ləzzətli və pəhriz qida məhsulu hesab olunur.
- Bıldırcınların unikal yumurta istehsalı bu quşlardan ildə orta hesabla 300 yumurta əldə etməyə imkan verir. Üstəlik, yumurtadan çıxan hər bildirçin 5-6 həftə ərzində yetkin quş olur. Bu, bizə demək olar ki, fasiləsiz istehsala malik olmağa və onun istənilən bazara stabil tədarükünü təmin etməyə imkan verir.
- Bıldırcın yumurtası bazarı Rusiya Federasiyası sabit artıma malikdir və yuxarıdakı cədvəldən göründüyü kimi, altı ildə bildirçin yumurtasının istehsalı təxminən üç dəfə artmışdır.
- Kiçik bildirçin fermasının yaradılması, quşlara qulluq heç bir xüsusi texnologiyanın, böyük investisiyaların cəlb edilməsini tələb etmir. Quşları sabit temperatur rejimi, balanslaşdırılmış pəhriz ilə təmin etmək kifayətdir.
Ayrı-ayrılıqda bildirçin yumurtası və ət məhsullarının istehlakçılarının hədəf qrupları haqqında danışmaq lazımdır:
- Tibbi səbəblərə görə alıcılar. Çox vaxt həkimlər bildirçin yumurtası yeməyi məsləhət görürlər və bu fakt formalaşmağa imkan verir Hədəf qrupu bazarda istehlakçılar. Bu qrup bildirçin yumurtasının alınması və istehlakında davamlılığı ilə xarakterizə olunur.
- Azarkeş olan istehlakçılar sağlam həyat tərzi həyat, müxtəlif pəhrizləri, o cümlədən idmanı sevirlər. Bütün istehlakçıların təxminən 30%-ni bu qrupa aid etmək olar.
- İstehlakçılar həvəsləndirmək üçün bildirçin yumurtası alırlar uşaq qidası. Bıldırcın yumurtalarına məktəbəqədər və ibtidai məktəb yaşlı uşaqlar üçün sabit tələbat var.
- Orta təbəqəyə mənsub olan istehlakçılar, yəni bildirçin yumurtası kimi kifayət qədər bahalı məhsulu almağa imkanı olan varlı insanlardır.
- kommersiya istifadəçiləri. Bunlar, bir qayda olaraq, yemək və ya yemək istehsalı üçün bildirçin yumurtası və ətindən istifadə etmək lazım olan müxtəlif çörək sexləri, kiçik restoranlar, xəmir sexləridir. qida məhsulları.
Belə ki, damazlıq bildirçinlər, həm bazarda yumurta satmaq üçün, həm də sənaye istehsalı, çox perspektivlidir.
İcra üçün nə tələb olunur?
Bıldırcınçılıq biznesinə başlamaq üçün nə almaq və ya tikmək barədə qərar verməzdən əvvəl nəzərə alınmalı olan bir neçə vacib şey var.
- Kiçik bir ev işi deyil, kifayət qədər geniş miqyaslı yumurta və ya bildirçin əti istehsalı yaratmaq məqsədi varsa, ya fərdi sahibkarın (fərdi sahibkar) və ya fərdi təsərrüfat sahəsinin (şəxsi yardımçı sahə) qeydiyyatı barədə düşünmək lazımdır. Ucuzdur, təxminən 3000 rubl və bütün bunları təşkil etmək olar vergi ofisi bir neçə gündə. Bu, həm yem tədarükçüləri, həm də alıcılarla daha sonra işləmək üçün lazımdır - kommersiya şirkətləri bunun üçün hesabat tələb olunur. Təbii ki, onlar yalnız rəsmi qeydiyyatı olanlarla işləyəcəklər.
- İkinci məqam işinizin hansı bazar və ya onun seqmentində cəmlənəcəyinin müəyyənləşdirilməsi ilə bağlıdır. Bunu etmək üçün, bütün hesablamalarla bildirçin yetişdirmə ferması üçün bir iş planını düşünməyə və yazmağa çalışmaq lazımdır. Bu, müəssisənin gəlirliliyini qiymətləndirməyə imkan verəcəkdir. Bundan əlavə, bankdan kredit almaq üçün yaxşı yazılmış biznes plan tələb olunacaq, bank kredit üçün müraciətə yalnız real biznes planı olduqda baxacaq.
- Başqa bir məqam isə kimin və necə bizneslə məşğul olacağı ilə bağlıdır. Bütün işləri şəxsən idarə etmək lazımdırsa, bunun üçün kifayət qədər vaxtın olub-olmayacağına qərar verməlisiniz və ya işinizi dəyişdirməli, bir adam işə götürməli olacaqsınız.
Əhəmiyyətli: Kənd təsərrüfatı istehsalçıları, o cümlədən bildirçin təsərrüfatları dövlət subsidiyaları üçün müraciət edə bilərlər.
Bütün bu amilləri nəzərə alaraq, bir iş olaraq bildirçin yetişdirilməsini təşkil etmək üçün dəqiq nəyin lazım olduğundan danışa bilərik.
- İlk növbədə, öz quşçuluq təsərrüfatınızı yaratmaq üçün bir otaq lazımdır - yaxşı havalandırılan, quru, isti və kifayət qədər geniş. Tələb olunan sahənin seçilməsi 500-600 bıldırcın üçün təxminən 20-25 kvadrat metr tələb olunan təxmini standart nəzərə alınmaqla həyata keçirilə bilər. metr. Üstəlik bildirçinlərin saxlanacağı kiçik bir şöbə də olmalıdır.
- Hüceyrələr. Bəzi təsərrüfat növlərində bildirçin yetişdirmək üçün qəfəslərdən istifadə olunur. Bir tərəfdən, bu çox rahatdır, lakin eyni zamanda, hər bir hüceyrə daim təmizlənməli və dezinfeksiya edilməlidir.
- İnkubator. Cücələrin yetişdirilməsi üçün bir inkubator lazımdır. 20-30 hüceyrə üçün adi bir evdə hazırlanmış toyuq inkubatoru ala bilərsiniz,
- İşıqlandırma. Bıldırcınlar üçün işıqlandırma dərəcəsi gündə ən azı 17-18 saat təşkil edir ki, bu da hər ikisinin təşkilini tələb edəcəkdir. təbii işıq, və elektrik.
- Bıldırcınların saxlandığı otaqda sabit temperatur rejimini təmin etmək üçün xüsusi avadanlıqdan istifadə etmək lazım deyil. Avtomatik temperatur tənzimləyicisi olan kondisionerlərdən və ya adi su sistemlərindən istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, ani dəyişikliklər olmadan 18-20 dərəcə sabit temperatur rejimidir.
- Stern. Bıldırcınları qidalandırmaq üçün tərəvəz və taxıl qarışığı, mümkünsə təzə ot istifadə olunur. Yemi saxlamaq və qida qarışıqlarını hazırlamaq üçün qablar və qablar lazımdır.
Bu əsas texniki məqamlara əlavə olaraq, yumurtanın fermerdən istehlakçıya necə çatdırılacağını da təmin etmək lazımdır. Onları özünüz çatdırsanız, nəqliyyat vasitələrinə ehtiyacınız olacaq, yəni logistika xərclərini təmin etməlisiniz.
Potensial alıcılar bildirçinlərin necə yetişdirildiyi, hansı şəraitdə saxlandığı və hansı məhsulların mövcudluğu ilə yaxından tanış ola bilsinlər ki, birbaşa saytda sifariş verə biləsiniz deyə, öz saytınızı düzəltmək də artıq olmaz. Marketinqin bu forması təkcə yeni müştərilərin cəlb edilməsinə və məhsulun satışına kömək etmir, həm də inam yaradır ki, bu da qida istehsalı biznesinin inkişafı üçün çox vacibdir.
Bir işə başlamaq üçün əsas hesablamalar
Başlanğıc kapitalı
Biznes planlaşdırarkən sahibkarın bütün maliyyə hesablamalarının əsasını ilk növbədə bazarın tutumu təşkil etməlidir. Bu, nə qədər bildirçin yetişdirilməli olduğu, məhsulun hansı keyfiyyətdə olması və onun istehlakçılarının kim olacağı barədə vizual təsəvvür yaradır. Bazar tutumunu müəyyən etmək üçün təxminən nəzərə ala bilərik ki, pəhriz toyuq əti və ya yumurta istehlakçılarının 30% -i onları bildirçin əti ilə əvəz etməyə meyllidir. Ən yaxın mağaza və supermarketlərə baxsanız, bu cür hesablama və araşdırma aparmaq olar - satışa nə qədər toyuq yumurtası çıxarılır və bu məbləğlə təxmini bazar tutumunu müəyyən etmək olar.
Bıldırcın təsərrüfatının yaradılmasının əsas xərcləri kimi Şəxsi biznes cədvəldə verilmişdir. Bundan əlavə, bir biznesin qeydiyyatı xərclərini nəzərə almalısınız - 3000 rubl, həmçinin İnternet saytının yaradılması dəyəri (10 min rubl).
Ümumi: biznesin qurulmasının ümumi dəyəri 60-70 min rubl mal-qaranın tərkibinə əsaslanır 600 ədəd bildirçin.
Aylıq xərclər
Aylıq xərclərin tərkibini və həcmini müəyyənləşdirərkən təkcə cari ehtiyaclardan deyil, həm də cari ehtiyaclardan çıxış etmək lazımdır. Hər hansı bir halda vəsait ehtiyatı təmin edilməlidir fövqəladə hallar(məsələn, quş xəstəlikləri üçün baytarlıq xidmətləri).
Aylıq xərclərə aşağıdakı maddələr daxildir:
- Bıldırcın yemi xərcləri - 6000 rubl.
- İstilik və işıqlandırma xərcləri - 3000 rubl.
- Logistika - məhsulun çatdırılması - 3000 rubl.
- İcarəyə verilir binalar - 20 000 rubl.
Ümumi: orta hesabla aylıq xərc təxminən olacaq 30 000 rubl.
Biznes planınızda əvvəlcədən nəzərdə tutulmalı olan bildirçinlərə qulluq etmək üçün bir işçi işə götürmək də lazım ola bilər.
Nə qədər qazana bilərsiniz və geri ödəmə müddətləri
Bıldırcın yetişdirmə təsərrüfatının gəliri əsasən yerli bazarda hansı qiymətlərin mövcudluğundan və ona nə qədər məhsul verilə biləcəyindən asılıdır.
Əhəmiyyətli: Gəlir yarımfabrikatların və ya bildirçinlərdən hazır məhsulların satışından əldə edilə bilər: hisə verilmiş karkaslar, qril və s. Lakin bunun üçün tələb olunacaq. isteğe bağlı avadanlıq və icazələr.
Moskva şəhəri üçün hesablamağı nümunə götürsək, orta hesabla bir çox bildirçin yumurtası başa gəlir. 160 rubl, və ya 16 rubl bir yumurta. Bir bildirçin ətinin cəmdəyi (emal edilmiş) bazarda qiymətləndirilir 95 rubl.
Belə ki, 600 bildirçin sürüsünü nümunə götürsək, gündə təxminən 450, ya da ümumi yumurta istehsalını nəzərə alsaq, 400 ədəd yumurta istehsal olunacaq.
Bu rəqəmi əlavə hesablama bazası kimi götürərək, ümumi gəlir əldə edirik: 400 ədəd x 16 rubl = gündə 6400 rubl və ya aylıq gəlir 192.000 olacaq.
Ümumi gəlirin məbləğindən aylıq xərclər çıxılmalıdır, hansı məbləğə çatır 30 000 rubl. Üstəlik, IP biznesinin qeydiyyatı forması üçün sadələşdirilmiş vergi sistemindən istifadə edərkən gəlirin 6% -ni (gəlir - xərclər) təşkil edən vergiləri unutma.
Ümumi: ayda xalis mənfəət maksimum ola bilər: 162.000 rubl.
Ancaq burada nəzərə almaq lazımdır ki, bildirçin yumurtasına həmişə vahid tələbat olmayacaq: bir növ mövsümi azalma, eləcə də bildirçin sürüsünün bir hissəsinin yumurta istehsalının azalması dövrü olacaq. Ümumi mənfəətin daha düzgün qiymətləndirilməsi üçün 30% düzəliş əmsalı tətbiq edilməlidir. Onun istifadəsi bu biznesin gəlirliliyini real qiymətləndirməyə imkan verir. 600 baş bildirçin fermasından əldə edilə bilən gəlirin yekun rəqəmi belədir Ayda 110 000 rubl.
Biznes planına uyğun olaraq bütün əsas rəqəmləri nəzərə alaraq, bıldırcın ferması üçün geri ödəmə müddəti 80% yükə çatmaq şərtilə cəmi iki-üç aydır. Təcrübədə, kiçik formatlı bildirçin təsərrüfatları üçün geri ödəmə müddəti 3-5 aydan çox deyil. Buradan belə nəticəyə gəlmək olar ki, düzgün təşkil olunmaqla, bu növ biznes yüksək gəlirlidir və yaxşı perspektivlər vəd edir.
