Mnozí se dnes zajímají o otázku: chov křepelek - ziskové podnikání nebo ne? Tento případ má mnoho funkcí a nuancí, z nichž každá bude buď úspěšná, nebo si vyžádá značné náklady.
Ziskovost a výhody
Před jakýmkoli rozhodným krokem je nutné vše pečlivě zvážit, zhodnotit výhody a nevýhody. Podnikání s křepelkami je považováno za docela ziskové, v případě správného přístupu a správné organizace veškeré práce lze dosáhnout zisků až 100%. Ve srovnání s kuřecím masem je výroba křepelčích vajec několikanásobně výnosnější. Co se týče chovu na maso, výhoda je dvojí.
Výrobní cyklus je dostatečně krátký, takže doba návratnosti může dosáhnout až 6 měsíců.
Ptáci dosáhnou dospělosti v co nejkratším čase. Pro pěstování masa i produkci vajec jsou to doslova 2-3 měsíce od nuly. Právě tato krátká období určují rychlý rozvoj tohoto podnikání. Vrcholu lze dosáhnout po 3 cyklech, což je 6-9 měsíců.
Průměrná cena vajec na trhu je 15 rublů a jídlo - až 5 rublů. Posledně jmenované jsou obzvláště oblíbené kvůli zvýšenému obsahu užitečných látek v něm a také úplné absenci cholesterolu v kompozici.
Je docela výhodné prodávat mrtvá těla ptáků - stojí asi 250 rublů za kus. Náklady na jídlo jsou minimální. Pro vlastní chov je potřeba relativně málo místa, nosnice nemusí chodit, takže veškerou výrobu můžete organizovat v malé přístavbě u domu.
Prostory a vybavení
Vzhledem k tomu, že ptáci zabírají velmi málo místa, můžete podnikat v poměrně kompaktní místnosti. Hlavním požadavkem je klidné prostředí. Je velmi důležité být daleko od městského hluku, protože ptáci jsou extrémně plachí. Udržujte optimální teplotu chovu (+18-22 stupňů Celsia) a vlhkost (65 %), což vyžaduje vhodné vybavení a kontrolní a účetní systémy.
Prudká změna těchto parametrů může vést k poklesu produkce vajec nebo dokonce k úhynu samotného ptáka. Klece by neměly stát v průvanu – to může vést ke stejným problémům.
Zároveň je nutné zajistit dostatečný přísun čerstvého vzduchu – nejčastěji se tak děje pomocí klimatizace. Objem přiváděného vzduchu musí být udržován na úrovni 2 kubických metrů v zimě a 5 kubických metrů v létě, vztaženo na 1 kg živé hmotnosti ptáka.
Pro topný systém je třeba nainstalovat klimatizaci nebo topení. Ten musí být vybaven systémem, který umožňuje udržovat zvolenou teplotu v automatický režim.
Mnoho odborníků také doporučuje zakoupit další generátor. Pomůže nebát se umrznutí nebo udušení křepelek v případech, kdy dojde k výpadkům proudu. Takový generátor můžete nastavit tak, aby se automaticky spouštěl, což vám umožní udržovat stálý provoz všech systémů.
Buňky
Prvním místem, kde začít, je nákup klecí. Nejčastěji se k chovu odebírá plemeno japonská křepelka. Na metr čtvereční klece může být umístěno až 120 ptáků. Zároveň je výška klece pouze 30 cm, což ptákům nedovolí skákat. Pro zvětšení dostupného prostoru jsou buňky umístěny na sebe a vytvářejí až 5 vrstev.
Zároveň je důležité zajistit pohodlí při péči o ptáčata, protože budou muset být krmena, napájena a časem sbírat vejce. Maximálně lze chovat až 600 křepelek na metr čtvereční, ale v praxi je nereálné dosáhnout takových ukazatelů. Důvod je jednoduchý: příliš hustě osídlené buňky vám neumožní sledovat stav ptáků individuálně.
Není vůbec nutné kupovat specializované klece pro chov křepelek, lze je také vyrobit nezávisle na improvizovaných materiálech - překližce a mřížce, což výrazně ušetří počáteční náklady.
V každém případě byste si měli vybrat nebo vyrobit své vlastní modely, které mají ve spodní části mírný sklon, kvůli kterému se vajíčka budou kutálet sama. Samotné klece musí být uzavřeného typu – zabráníte tím vniknutí potravy a steliva do nich. Pokud jde o napáječky, zde bude nejlepším řešením možnost odkapávání.
Inkubátor
Chov křepelek vede k tomu, že v průběhu času ptačí samice jednoduše ztratí instinkt inkubovat vejce. Potřeba inkubátoru se tak stává naléhavou, to znamená, že inkubace vajíček musí být uměle podporována.
Optimální teplota pro to je 37-39 stupňů Celsia, mnohem vyšší než pokojová teplota. Je velmi důležité, aby se teplota v umělém inkubátoru neustále udržovala.
Takové zařízení si můžete vyrobit i sami podle schémat, které bez větších potíží najdete na webu. Další možností je koupit si hotové řešení v obchodě. V průměru se ceny inkubátorů pohybují od 3 do 6,5 tisíc rublů. Na cenu má vliv velikost, funkčnost a přítomnost či absence možnosti nastavení teplotních a vlhkostních podmínek.
Osvětlení
Světlo v místnosti by mělo svítit 18 hodin denně, přičemž důležitá je i intenzita – měla by být menší než 35 luxů.
Budete také muset zajistit další žárovky, které se montují nad podavače, se svítivostí až 20 luxů. Pokud jsou tyto parametry překročeny, ptáci se stávají příliš agresivní.
Plemena pro chov
Je třeba poznamenat, že ne všechna plemena křepelek jsou vhodná pro chov pro maso nebo vejce. Existují také výhradně dekorativní a laboratorní typy.
japonská křepelka
Nazývá se také obyčejný. Podle odborníků nejlepší možnost pro chov pro vejce. Za rok může člověk přinést až 310 vajec. Kromě toho jsou jatečně upravená těla tohoto plemene také vhodná k prodeji na maso, jejich průměrná hmotnost je asi 200 gramů.
Výsledkem je, že při vaření vychází jeden korpus přesně na jednu porci pokrmu. Další nepochybnou výhodou je jejich výdrž – málokdy onemocní. Tento druh křepelek je tedy nejvýnosnější finanční podmínky.
faraon
Většinou hovězí. Průměrná jatečná hmotnost je asi 320 gramů, průměrný počet vajec od jedné samice je 200 za rok. Vyžadují však mnohem větší péči.
Za svou oblibu vděčí poměrně velkolepému výhledu a také velkým mršinám, které však nejsou po chuti každému.
francouzština a estonština
Tyto druhy jsou si navzájem velmi podobné. Průměrný počet vajec je 300 za rok, průměrná velikost jatečně upraveného těla je 300 gramů. Mezi ostatními nejméně žádaný, protože prezentace jatečně upravených těl má rád jen málokdo.
Samozřejmě můžete chovat křepelky a další druhy, ale jsou spíše dekorativní a je nepravděpodobné, že se vám s jejich pomocí podaří získat více či méně dobrý příjem.
Potíže s implementací
Možná hlavním problémem spojeným s tímto podnikáním jsou problémy s implementací hotového produktu. Pěstování křepelek na vlastní farmě vám umožňuje získat dva hlavní produkty: vejce a jatečně upravená těla na maso. Konkurence v této oblasti není příliš vysoká, ale zároveň jsou značné potíže s hledáním kupce.
Dnes lidé preferují slepičí vejce. V souladu s tím na tomto trhu nejsou žádní velcí výrobci, většina produktu pochází malé firmy a soukromí obchodníci. Kde tedy prodávat hotový výrobek?
Pokud jde o velký byznys, do které jsou zapojeny tisíce křepelek, jedinou možností je spolupráce se supermarkety a velkými obchody. Dosažení dohody s malými obchody není v žádném případě možné, tržby v tomto případě budou velmi nízké.
Ideální možností je uzavřít dohodu se supermarketem. Hlavním úkolem v tomto případě je hledání argumentů ve prospěch vašeho konkrétního produktu. Zdaleka ne vždy je možné o tom přesvědčit správu té či oné obchodní sítě. Budete také muset získat spoustu příslušných povolení od státních struktur, která by potvrdila bezpečnost výrobků.
Prodej jatečně upravených těl
Produkce vajíček u samic prudce klesá ve druhém roce života. V důsledku toho se prostě nevyplácí udržovat ji. Nejviditelnější možností by byla porážka pro maso s čištěním peří.
Je poměrně obtížné to udělat sami, takže se neobejdete bez nákupu vhodné odstředivky. Pomůže to zkrátit časově náročný proces na pouhých několik minut a zpracování jde okamžitě až do 10 jatečně upravených těl.
Realizace prodeje křepelčího masa prostřednictvím velkých prodejen je nelehký úkol, mnohem jednodušší je darovat maso restauracím, kavárnám a podobným provozovnám. Kupodivu se k tomu nejméně hodí masné plemeno faraon. Bere se velmi neochotně kvůli velikosti korpusu - na standardní podávání se prostě nehodí. V tomto ohledu opět vítězí japonské plemeno.
Pracovní síla
S růstem podnikání budete jistě muset ke spolupráci přilákat další pracovníky. Pouze tým může zajistit nepřetržitou práci ve velkém měřítku. Zaměstnanci podniku se budou zabývat výrobou speciálních krmných směsí, přímým krmením a sběrem vajec. Budou také čistit buňky a inkubátor a také řadu souvisejících prací.
Podle odborníků je samotné podnikání možné, pokud se chystáte chovat křepelky v množství nejvýše 600 kusů. V budoucnu bude potřeba jeden zaměstnanec, a až bude v klecích přes 1200 ptáků, bude třeba najmout druhého atd.
Stručný obchodní plán
V obecně řečeno, výdaje (600 křepelek) jsou následující:
Pouze polovina mláďat získaných na začátku budou křepelčí samice. Samci se následně vydají výhradně na maso, což poněkud snižuje jejich hodnotu. Na druhou stranu, všechny počáteční náklady budou nakonec poraženy, protože většinu výše uvedeného již nebudete muset kupovat. Navíc v průběhu času počet ptáků začne sám růst, čímž se zvýší rozsah a ziskovost podniku.
Závěr
Na raná stadia můžete si vystačit s poměrně skromnou počáteční investicí a zařídit si chov křepelek doma, abyste mohli model otestovat, přičemž výrobu budete dělat jen pro sebe a své přátele.
Po malém záběhu můžete zvýšit objem zvýšením objemu výroby. Je pravda, že za tímto účelem je vhodné se předem dohodnout s kupujícími tváří v tvář velkým obchodům.
Video: chov křepelek jako podnikání.
Mezi mnoha podnikatelskými nápady stojí za to zdůraznit podnikání s křepelkami. Má vysokou ziskovost, nevyžaduje speciální znalosti a finanční náklady a kromě toho je konkurence na křepelčím trhu velmi nízká, což činí tento druh podnikání je velmi atraktivní.
Co je to podnikání s křepelkami
Obchod s křepelkami spočívá v chovu křepelek a jejich prodeji na trhu. Zároveň můžete vydělávat peníze nejen prodejem dospělých ptáků, ale také jejich těl, vajec a dokonce i steliva.
Hlavními místy prodeje zboží jsou restaurace, řetězce supermarketů, drůbežárny a farmy. Vzhledem k tomu, že křepelčí maso a vejce jsou u nás stále do jisté míry považovány za pochoutku, je orientovaná tento obchod do měst s miliony lidí. V malých městech to nepřinese očekávané příjmy.
U nás jsou oblíbené dva druhy křepelek – obvyklá, japonská nosnice a faraon nebo brojler.
křepelka obecná má hmotnost 100 - 120 gr. a přináší až 300 vajec ročně. Brojleři váží 250 - 300 gr. a snáší až 200 vajec ročně. Okamžitě si všimneme, že po jatečně upravených tělech brojlerů je menší poptávka. Souvisí to s velikostí porce. Na přípravu jednoho jídla je takový korpus příliš velký, ale rozřezání na dvě části znamená zkazit vzhled pokrmu.
Křepelky začínají spěchat ve věku 30 - 40 dnů, ale do roku jejich produktivita klesá a ptáci je třeba aktualizovat. Vejce jsou skladována až 60 dní v chladničce a ne více než 30 při pokojové teplotě.
Ptáci mohou být poraženi na maso od 2 do 3 měsíců a při správném zpracování mohou být skladováni v mrazáku od šesti měsíců do 9 měsíců.
pokoj, místnost
Než otevřete svou křepelčí farmu, musíte najít pokoj. Jednou z výhod křepelek je, že nezaberou mnoho místa. Takže k chovu 100 ptáků potřebujete pouze 0,5 m2. m
Místnost, ve které budou ptáci chováni, musí být dobře větraná, protože ptáci potřebují čerstvý vzduch. Zároveň je třeba věnovat pozornost absenci průvanu.
V místnosti by měla být stálá teplota, asi 18 stupňů a vlhkost 70 %. Osvětlení by nemělo být jasné. Stačí 40W žárovka. To je způsobeno skutečností, že v jasném světle se ptáci začnou navzájem klovat.
Pokud jsou tyto podmínky porušeny, pták začne onemocnět.
Jak stará stodola, tak garáž jsou vhodné pro uspořádání drůbežárny. Křepelky můžete pěstovat i na balkoně, pokud je dobře izolovaný a dostatečně odhlučněný. (aby to nezpůsobilo nepříjemnosti vám nebo vašim sousedům).
Klece jsou umístěny ve sklonu 10 - 15 stupňů a jsou vybaveny bočnicí pro sběr vajec. Jakmile křepelka vejce snese, okamžitě se stočí na stranu. Díky tomu je montáž mnohem jednodušší.
Materiál na klec je pozinkované nebo kovové pletivo, plechy, kování, překližka.
Potřebný je také inkubátor, nejlépe s automatickým otáčením vajec. Můžete si zakoupit speciální inkubátor pro křepelky nebo pro tyto účely použít kuřecí, nebo si jej dokonce sami sestavit.
Křepelka je královský pták. Dnes je však takový luxus dostupný téměř každému. Známá hodnota tohoto plemene kuřecí rodiny spočívá v dietním nízkoalergenním mase a legendárních výhodách křepelčích vajec. Moderní podmínky umožňují chovat křepelky téměř v průmyslových objemech a za dostupné ceny. Populační šílenství zdravým způsobemživot a správná výživa - to je právě šance na ziskový prodej správného a užitečného produktu. Seznamte se s teorií a přejděte k praxi chovu těchto ptáků pro podnikání. Není pochyb - výhody jsou zřejmé!
obchodní koncept
Obchod s křepelkami je mladý a docela perspektivní. Povolání těchto ptáků zahrnuje pěstování buď pro maso, nebo za účelem chovu vajec. Budete potřebovat nadšení a počáteční finanční investice. Ale nenechte se tím znepokojovat – návrat vás potěší. Nepochybujte o ziskovosti - drůbežáři tvrdí číslo 200% ročně. To jsou zlatí ptáci.
Než se dostaneme k jádru věci, zvažte výhody podnikání s křepelkami a možná rizika.
Výhody podnikání s křepelkami:
Obchodní modely
Všechny pěstované druhy křepelek jsou podmíněně rozděleny podle specifik:
- masná plemena;
- vaječná plemena.
Chov ptáků pro maso
Křepelčí masná plemena jsou oblíbená u drůbežářů. Za 2,5–3 měsíce při správné péči získají dostatek hmoty na porážku. V průměru ženy získávají 330 gramů, muži - 300 gramů. Produkce vajec je však spíše slabá (pouze 150 vajec ročně).
Jedinci se odebírají na výkrm od 30 dnů věku. Tato skupina zahrnuje samce, vyřazené samice, speciálně odchovaná mláďata a ptáky, kteří prošli produktivní fází produkce vajec.
Slavná masná plemena křepelek v naší zemi: "Pharaoh", "Američtí albíni", "Texasští obři". Všechny jsou náročnější na péči a údržbu než křepelky vaječných plemen.
Masná plemena ptáků jsou umístěna v malých klecích nebo voliérách. Aby ptáci nabrali správnou váhu ve správný čas, budou muset být také správně krmeni. Při správné péči a výkrmu je zaručeno křehké dietní maso v plánovaném množství.
Maso křepelky - video
Chov křepelek na vejce
Křepelka začíná klást vejce od 30-40 dnů. Při správné péči dává jeden pták až 25 vajec za měsíc. Zvýšená produkce vajec je pozorována u ptáků, kteří jsou chováni doma nebo na farmě. Ale při umístění ptáků do přírody je produkce vajec nízká: až 100 vajec ročně. Hmotnost jednoho křepelčího vejce je 10 gramů.
Křepelčí vejce mají křehkou skořápku. O slabá kuřátka se postarala sama příroda a usnadnila tak opuštění zdí jejich prvního domova.
Na vysokou produkci vajec od křepelek můžete čekat až 10 měsíců, poté stárnou a spěchají mnohem méně často. Ne vždy, ale mohou se nosit, dokud nedosáhnou 30 měsíců.
Vejce mohou nosit pouze křepelčí samice bez účasti samce. V tomto případě budou vejce neplodná a neočekávejte od nich kuřata.
Doma ptáci dodržují zvláštní plán kladení vajec. Skoro jako pracovní týden: 5 dní nošení, 2 dny odpočinek.
Umísťují křepelky do klecových baterií, které zajišťují správné krmení, větrání, osvětlení a příjemnou teplotu.
Nejoblíbenější vaječná plemena jsou: "Japonská křepelka", "Anglická černá křepelka", "Estonská křepelka".
Estonská křepelka - video
Založení podniku: ziskový plán
S dalekosáhlým přístupem k chovu křepelek byste měli začít oficiální registrací. Pro úspěšný prodej zboží ve velkém maloobchodní řetězce budete potřebovat doklady potvrzující kvalitu vajec a jatečně upravených těl.
Nejvhodnější ekonomické formy pro křepelky - LLC nebo IP.
Formy podnikání a požadované dokumenty - tabulka.
Pokud plánujete prodávat vejce na trhu, budete muset získat veterinární osvědčení.
Spotřebitel křepelčích vajec nebo masa si musí být jistý vynikající kvalitou produktu. Chcete-li odejít do velký trh marketing nestačí k vydání veterinárního závěru. Vážně velkoobchodní kupující požádá vás o další sadu dokumentů:
- Osvědčení o shodě
- Získání originálního čárového kódu pro produkty
- Akvizice nebo vlastní psaní Specifikace(ŽE).
Při použití obalu se hodí certifikát shody právě pro tento obal.
Budete muset provést mikrobiologické studie křepelčích vajec, které budou zobrazeny v odpovídajícím aktu.
Nyní jste důkladným prodejcem a můžete se spolehnout na vynikající prodeje.
Otevření farmy
Výběr pokoje
K otázce výběru místnosti je třeba přistupovat zodpovědně, ať už je pronajatá nebo vlastní. Přehledně porovnejte možnosti prostor a požadavky na péči a údržbu křepelek.
Zde jsou požadavky na prostor:
- Příjemná teplota v místnosti (norma je 20 °C, ale jsou přijatelné výkyvy 18–25 °C).
- Vlhkost (na úrovni 50-60%).
V suchém vzduchu křepelky hůře jedí, pijí hodně tekutiny. Současně se produkce vajec snižuje, zhoršuje vzhled ptactvo. K tomuto stavu u křepelek dochází buď v létě v horku, nebo při nadměrném vytápění v místnosti. Závěrem je co nejvíce zvlhčit vzduch (na podlahu můžete umístit palety s vodou).
- Čerstvý vzduch. Jeho vstup by neměl být end-to-end. Křepelky velmi trpí průvanem, což se projeví především rozsáhlou plešatostí ptáků. Nejen, že neexistuje žádný estetický vzhled, je také doprovázen poklesem produkce vajec s pravděpodobností případu. Podle vědeckého přístupu by se v zimě mělo dodávat 1,5 metru krychlového. čerstvý vzduch na 1 kg ptáků a v létě - 5 metrů krychlových.
- Osvětlení. Neexistují žádné jasné požadavky na přítomnost oken. Ještě lepší je, když ne. Pro produktivní chov ptáků trvá denní světlo 18 hodin denně. Osvětlení je zajištěno žárovkami (40 W) nebo tlumenými zářivkami.
Při nepřetržitém svícení se produkce vajec zvyšuje o 85 %, ale samice se rychle opotřebovávají a často vyžadují výměnu. Jasné světlo vyvolává u ptáků agresi.
- Dostatečná plocha pro umístění křepelek. Pro vaječná plemena postačuje následující poměr: 20 kusů na 2,2 m2. plocha. Pro masná plemena umístění je hustší: 30–40 hlav na 3,6 m2.
Vybavení pro křepelky (údržba a péče)
ptačí klece
Křepelčí klece mají jasné požadavky na design. Farmáři kupují hotové nebo si dělají vlastní. Druhý způsob je levnější.
Pro úsporu místa v místnosti je praktické instalovat mobilní baterie v několika vrstvách.
Stěny buněk jsou vyrobeny z jemné síťoviny, rám je vyroben z dřevěných bloků. Povinná přítomnost krmítek, napáječek, sběračů vajec pro plemena křepelčích vajec.
Pouze umístěn v kleci přípustné množství ptactvo. Vše, co je nad normou nebo pod normou, nepřispívá k produktivnímu zachování hospodářských zvířat.
Pokud se chystáte chovat stádo 1,5 tisíce hlav, pak budete potřebovat 6 šestipatrových klecových baterií (při umístění 45 dospělých ptáků do jedné klece).
Horní část klece je také síťovaná, aby se zabránilo střetům ptáků.
Každý farmář si může vyrobit klece sám. Kresba jejich designu je jednoduchá, levná Konstrukční materiály: překližka, dřevěné bloky, kovová jemná síťovina. Náklady na jednu zakoupenou baterii budou stát až 10 tisíc rublů. Tady je výhoda.
Inkubátory pro chov ptáků
Stalo se, že vyšlechtěné křepelky ztratily instinkt k vylíhnutí potomstva. Bez pomoci inkubátoru je nemožné chovat křepelčí potomky.
Výběr inkubátoru závisí především na plánované kapacitě vajec. V prodeji jsou domácnosti, farmy (1-3 tisíce vajec) a průmyslové (až 50 tisíc vajec).
Důležitý je správný výběr vajec pro inkubaci. Kontrola každého vajíčka ovoskopem je vítána. Není nutné kupovat takové zařízení, můžete si ho vyrobit sami.
Každé vejce je důležité před snesením do inkubátoru zkontrolovat. Zde jsou hlavní kritéria pro ověření:
- Hmotnost vajec (pro vaječná plemena - 10 gramů, pro masná plemena - 14 gramů). Malé výkyvy 1-2 gramy jsou přijatelné.
- Žádné praskliny, silná drsnost.
- Barva vajec (střední v pestrosti a vyblednutí).
- Umístění vzduchové komory (vajíčko není vhodné, pokud je komora umístěna na straně ostrého konce vajíčka nebo na boku).
- Počet žloutků (jeden).
- Správný tvar vejce (vejce nestandardního tvaru jsou odmítnuta).
Kontrola křepelčích vajec - video
Nákup vajec na inkubaci
Pro reprodukci hospodářských zvířat křepelek farma chová vlastní chovné stádo. Pokud takové stádo neexistuje, bude třeba koupit vejce pro inkubaci.
Při nákupu vajec na inkubaci je důležité mít jistotu, že prodejce je poctivý. Někteří distributoři vajíček umožňují přichování samic, čímž snižují míru oplodnění vajíček až o 40 %. Mladá zvířata jsou v tomto případě křehká a bolestivá.
Vejce samic starších osmi měsíců se používají výhradně k potravě, nejsou vhodná k inkubaci.
Vajíčka starší 7 dnů by se neměla dávat do inkubátoru z důvodu vysokého rizika ztráty potomstva.
Vejce masných a stodolových plemen pro snášení v inkubátoru se vybírají podle hmotnosti:
- pro masná plemena 12-16 gramů;
- pro vaječná plemena 9-11 gramů.
Vejce musí být čistá. V opačném případě by měly být vyčištěny. Mytí je zakázáno! Nečistoty můžete jemně otřít slabým roztokem manganistanu draselného, neutírejte do sucha, ale nechte zaschnout.
Neměli byste podceňovat skutečnost, že pokud nebyl rodičovský kmen řádně udržován, potomstvo pocítí všechny negativní důsledky takové péče.
Abyste své podnikání nezačínali se špatnou zkušeností, postarejte se o nákup kvalitního inkubačního materiálu.
stroj na odstranění pera
V závislosti na objemu chovu drůbeže se dokupuje stroj na odstraňování peří. Toto zařízení sníží časové náklady a výrazně zjednoduší manuální práci.
Typy pijáků
Pouze pro vylíhlá kuřata a do 20 dnů věku se používají bradavkové napáječky. Výhody těchto napáječek: vysoká rychlost dodávka vody, ochrana proti nečistotám a rozlití.
Pro starší ptáky jsou vhodné speciální niplové napáječky s úhlem otáčení 360 stupňů. Ptáček tlačí na napáječku ze všech stran a přijímá vodu.
Vakuové police jsou plastový kbelík se speciálním kroužkem. Tento prsten je piják. Tento druh je vhodný pro venkovní chov křepelek.
Pítko s mikrohrnkem. Nejčastěji se používá v automatizovaných linkách. Pokud je ve vodě speciální jazyk, jeho přívod k napáječce se zastaví.
Nábor
V takovém podnikání, jako je chov křepelek, více než kdy jindy zní věta pravdivě: "Kádry rozhodují o všem." A když ne všechny, tak hodně.
Farmu mohou založit členové stejné rodiny. V tomto případě jsou rodinní příslušníci jeden tým a všichni se stejně zajímají o ziskovost společného podnikání. Všechny povinnosti jsou rozděleny podle možnosti jejich realizace mezi členy takového týmu.
V opačném případě musíte najmout personál, aby se o ptáka staral, zvláště pokud má farma více než tisíc kusů. Budete potřebovat služby:
- Pracovníci péče o ptáky. Jeden pracovník se může dobře starat o 1 tisíc ptáků.
Je důležité, aby pracovníci byli vyrovnaní lidé a chovali se ke křepelkám vřele. Při péči o ptáky musíte být velmi pozorní k projevům jakýchkoli změn v drůbežárně, abyste včas reagovali na negativní faktory. Pracovník bude muset používat všechny smysly, aby zaznamenal změny v charakteristikách života ptáků: čich, sluch, zrak, hmat.
- Manažer, který se bude snažit prodat všechny produkty vaší drůbežárny.
- Účetní. V procesu dělání ekonomická aktivita existuje mnoho otázek se zákazníky a vládními úřady, které je lepší přenechat odborníkovi.
A obecně přistupujte k výběru rámů opatrně, protože na nich závisí, jak daleko vaše loď dopluje.
Nákup ptáků
Pokud se rozhodnete koupit ptáka, a ne vejce pro inkubaci, měli byste kontaktovat křepelčí farmu. S prodejci křepelek můžete nejen osobně komunikovat, ale také sbírat nezbytné informace o jejich integritě. Podle zkušeností zkušených drůbežářů byste neměli slepě věřit prodejci při výběru ptáků pro vaši farmu. Pokud si s mladými křepelkami nerozumíte, pak je lepší vzít si na pomoc někoho zkušenějšího.
Výběr křepelek k nákupu se provádí takto:
- Vybere se pták, který snesl alespoň jedno vejce (50 dní od narození). Přítomnost produkce vajec je prvním znamením, že máte před sebou křepelčí samici;
- Věnujte pozornost nohám křepelek. Měly by se lesknout, být bez výrůstků a kuří oka;
- pokud vyšetřujete samičku, dávejte pozor na vejcovod (neměl by vypadnout);
- u mladých ptáků je peří hladké, lesklé, bez lysých míst;
- aktivita zdravého ptáka.
Určitě si od prodejce vyžádejte radu, jak s ptáčkem zacházet. Starostlivý chovatel drůbeže vám určitě pomůže.
Péče o křepelky
Správná péče o křepelky zahrnuje následující práce:
- Pravidelně (pokud jde o silné znečištění) je nutné všechny články baterie důkladně omýt od odolných nečistot. K tomu se buňky buď namočí do vody, nebo se na ně aplikuje speciální roztok, který nečistoty nasákne. Poté se všechny nečistoty smyjí proudem vody se silným tlakem.
- Všechny napáječky, krmítka, vodovodní systémy pro napáječky jsou dezinfikovány a důkladně umyty (1x za měsíc).
- Provádí se sanitace umístění baterií (1x za měsíc).
- Každý den stojí za to vyčistit podnosy klece od trusu, rozdrcených vajec.
- Jednou týdně provádějte generální úklid domácnosti.
- Dezinfekci klecí a inkubátorů je možné provádět pomocí křemenné lampy.
Krmení křepelek
Kompletní krmení je klíčem k rychlému vývoji ptáků. Nesnažte se ušetřit peníze na krmení křepelek, to je špatný nápad. V krátké době taková optimalizace vede pouze k nenapravitelným ztrátám.
Krmivo musí obsahovat všechny potřebné složky pro růst a vývoj ptáků. Začínající farmář je docela schopný připravit to sám.
Nejprve si povíme něco o hotovém jídle. Jsou považovány za vyvážené a šetří vám čas.
Nakupované krmivo se skládá z půlzrn a zbytek jsou přísady s přihlédnutím k věku hospodářských zvířat.
Striktně dodržujte rychlost krmení pro 1 jedince dle návodu ke krmení. Podkrmení a překrmení jsou vysoce nežádoucí.
Hotové krmivo pro raný věk v prvních dnech života by mělo být napuštěno vodou.
Příklady krmiv pro raný věk a jejich složení - tabulka.
Příklady krmných směsí pro dospělé a jejich složení - tabulka.
Krmivo pro ptáky si můžete vyrobit sami. Užitečností a hodnotou se od kupovaného nebude nijak lišit a dokonce ho předčí. Křepelky jsou v jídle vybíravé, ale v žádném případě by se hodnota jídla neměla ztratit.
Takže pro samostatně připravené krmivo pro mladá zvířata (od 0 do 30 dnů) budete potřebovat:
- 770 g pšenice;
- 300 g kukuřičných zrn;
- 75 g ječmene.
Smíchejte a rozdrťte obilí!
- 1/3 lžičky rostlinného oleje;
- 1/3 lžičky kostní moučky.
- 1/3 lžičky soli a VŠECHNO SMĚS.
Toto množství směsi vystačí na krmení jedné křepelky po dobu 1 měsíce. Při výpočtu krmiva na ptáka je nutné vynásobit každou složku směsi počtem ptáků.
K přípravě jídla pro dospělé křepelky budete muset smíchat:
- 770 g kukuřičných zrn (důkladně sušených);
- 300 g pšenice;
- 75 g suchého hrášku.
Rozbít všechno!
- 1/2 lžičky rostlinného oleje;
- 2/3 polévkové lžíce kuchyňské soli;
- 2/3 lžíce křídy;
- 2/3 lžíce drcených skořápek.
Směs důkladně promíchejte. Výsledná hmota stačí na krmení jednoho dospělého po dobu jednoho měsíce. Vynásobte tato čísla počtem ptáků.
Krmit můžete nejen 100% hotovým jídlem, ale také si sami přidávat doplňky do jídla. Pro velmi malá kuřátka - do 10 dnů - můžete přidat nasekanou lučinu, nízkotučný tvaroh (dobře prohněteme), jogurt, vejce.
Mladá zvířata mohou jíst až 5-6krát denně, starší ptáci 2-3krát.
Týdenní křepelky sežerou 3-4 gramy krmiva denně, ve věku jednoho měsíce 15-25 gramů. Samci jedí méně potravy než samice.
Péče o mláďata - Video
Vývojový cyklus křepelek od narození do měsíce - video
Příprava prodeje
Porážka ptáků
Před porážkou křepelek byste neměli 5 hodin krmit. Ale dejte hodně pít.
Pro pohodlí je nejlepší použít automatizovanou linku, která dodá poraženému kuřatovi prodejný vzhled. V procesu průchodu takovou linií je ptákovi v určité oblasti krku useknuta hlava, vykrvácena a tepelně ošetřena (55 stupňů). Dále jsou končetiny odříznuty na speciálním stroji.
Opeření se z jatečně upravených těl odstraňuje ve speciálním opeřovacím stroji odstředivého typu (opeření je odstraněno až z 97 %).
Vychlazená jatečně upravená těla se skladují při teplotě 0 - +4 stupňů Celsia po dobu až 4 dnů, poté se zmrazí. Aby se neslepily, lze každý obalit pergamenem. Zmrazená jatečně upravená těla se skladují při -18 až tři měsíce. Zároveň neztrácejí své chuťové vlastnosti.
Sbírka vajec
Čerstvě snesená křepelčí vejce se pečlivě shromažďují ve vhodných nádobách (plast, karton) po 10, 12, 14 kusech. Vejce v plastové nádobě by měla volně „dýchat“. Mezi každým vejcem musí být přepážky. Vejce jsou kladena tupým koncem.
Odebraná vejce se skladují při teplotě +2 - +10 až 25 dní.
Pěstování křepelek doma
Pach z ptáka je poměrně ostrý, takže byste se měli postarat o včasnou výměnu podestýlky (papír, čistý písek).
Pokud máte v úmyslu pěstovat křepelky doma se ziskem, pak budeme hovořit o klecích vhodných pro chov.
Klece můžete umístit do hospodářských budov. Stěny a podlahy jsou nabíleny nehašeným vápnem, aby se zabily potenciálně nebezpečné mikroby.
Pro úsporu podlahové plochy můžete použít mobilní baterii. Vnitřní podmínky jsou podobné jako na farmě (teplota, vlhkost, krmení). Křepelky jsou krmeny analogicky s chovem.
Je přípustné chovat křepelky v domácí místnosti, na balkoně bytu, při vytváření vhodných podmínek (zvuková izolace, tepelná izolace, žádný silný hluk, tlumené světlo, žádné přímé sluneční světlo).
O dobytek čítající 1 000 ptáků se může dobře starat 1 osoba. Drůbež můžete chovat doma pro vejce a maso.
Nyní zvažte příklad ekonomických výhod chovu křepelek doma.
Můžete chovat nadměrný rybolov na vejce a maso. Klece, krmítka, napáječky vyrábíme svépomocí - je to výnosnější. Nejprve se v tomto podnikání vyzkoušíte bez dalších nákladů a s prvním ziskem možná budete chtít vše zlepšit.
Vy si vyberete, které křepelky jakého věku chcete koupit. Můžete si koupit ptáky různého věku, takže jeden druh již snáší vejce a začíná platit za váš projekt. Brojlerové křepelky vám dají příležitost jíst dietní maso šetrné k životnímu prostředí a také poskytnout příbuzným, přátelům, sousedům takový cenný produkt (samozřejmě s výhodami).
Pro umístění 100 křepelek budete muset přidělit 0,5 m2. m. podlahové plochy (při použití 2-3 vrstvé celulární baterie).
Počáteční výdaje - tabulka.
Měsíční výdaje - tabulka.
Měsíční příjem s přihlédnutím k tomu, že celá populace je vejcorodá - tabulka.
Čistý zisk za měsíc bude 1790 rublů ze 100 ptáků. Optimální počet křepelek ve stísněných podmínkách (byt) 500 - 1 tisíc hlav.
A pro soukromou zemědělskou usedlost lze rozsah případu udělat mnohem více - až 2,5 tisíce křepelek.
Je nepravděpodobné, že se stanete velkým chovatelem s takovou populací ptáků, ale vyděláte si pohodlný život.
Prodej výrobků
Farma by měla zavést pravidelný prodej křepelčích vajec z řady důvodů. Tento produkt podléhá zkáze a vyžaduje zvláštní podmínky skladování a přepravy.
Dobře zavedený prodej je zárukou vaší prosperity.
Zde je několik způsobů uvádění produktů na trh, které můžete vzít v úvahu:
- Prodej na trhu na speciálně určeném místě. Pro následné uznání vašich produktů na trhu je možný dlouhodobý pronájem.
- Prodej vajec prostřednictvím prodejny, obchodních řetězců (možno i ve velkém).
- Otevření vlastních webových stránek, kde můžete nejen mluvit o svých produktech, ale také najít skutečného velkoobchodního kupujícího.
- Prodej přímo z drůbežárny.
- Smlouva na dodávku kvalitních produktů do restaurací, kaváren, jídelen.
Pokud jste amatérský chovatel drůbeže, pak lze prodej organizovat na stejném trhu prostřednictvím přátel a známých. K produktům budete potřebovat veterinární osvědčení.
reklamní otázka
- Internet (stránky s bezplatnými/placenými reklamami);
- noviny (reklamy, reklamní moduly, články o vaší drůbežárně);
- Pronájem bannerů na průchodech;
- distribuce / poštovní schránky informačních letáků;
- vytvoření vlastního webu s maximem užitečné informace o vašich produktech;
- informování prostřednictvím sociálních sítí;
- zanechte své poznámky a komentáře na fórech;
- Ústní podání je oboustranně výhodné.
Malá farma umožňuje chovat křepelky téměř doma. Nezapomeňte to ve své reklamě zdůraznit!
Náklady a výnosy. Výpočet ziskovosti
Vezměme si příklad výdajů a příjmů při chovu 1 000 kusů křepelek.
Jednorázové náklady - tabulka
Měsíční výdaje - tabulka.
Měsíční příjem - tabulka.
Zisk začínáme dostávat od konce prvního měsíce.
Denní příjem s maximálním příspěvkem na všechny náklady je 1250 rublů, a to s ohledem na najatého pracovníka pro hospodářská zvířata 1 000 ptáků. Takovou práci lze provádět nezávisle, pak bude zisk vyšší. K rozvoji vlastního podnikání ale budete muset věnovat hodně času reklamě a organizačním záležitostem (pronájem obchodních míst, vyhledávání spotřebitelů, uzavírání smluv o dodávkách).
Obchod s křepelkami je rychle splacen, ziskovost (s přihlédnutím k návratnosti všech nákladů) za 1 rok bude 130%.
Je logické, že s nárůstem hospodářských zvířat, s kompetentním přístupem, se zisky úměrně zvýší.
Chov křepelek v venkov může být v dobrém rodinný příjem. Nenároční ptáci se cítí skvěle v různých klimatických zónách. Pokračují v kladení vajec a rozmnožování za nejběžnějších podmínek. Kompetentní přístup a znalost složitosti chovu křepelek zaručuje stabilní příjem.
Činnost pěstování křepelek má řadu výhod. Maso těchto ptáků má vynikající chuťové vlastnosti, které spotřebitelé oceňují. Pozitivní zpětná vazba o užitečné vlastnosti křepelčí vejce potvrzuje vysokou poptávku.
Samice začínají snášet brzy, ve věku 1–2 měsíců, a udrží si produktivitu až jeden rok. Po uplynutí této doby se jednoroční ptáci prodávají na maso. Krátký výrobního cyklu umožňuje získat první výdělky dostatečně rychle.
Podmínky pro chov ptáků
Malé křepelky nevyžadují široký chovný prostor. Nezbytné podmínky pro chov 30 ptačích hlav:
- Čistá, větraná plocha 5-10 metrů čtverečních. metry;
- Teplota vzduchu 18–22 stupňů C;
- Správná strava.
Prvním krokem k zahájení podnikání s křepelkami je nákup speciálních klecí. Velikost takových buněk je od 0,8 do 1 metru na šířku a asi 30 cm na výšku. Tento prostor pojme 50 až 80 osob. Pro úsporu místa se doporučuje vytvořit patra po 4 klecích, což vám umožní chovat až 320 hlav na metr čtvereční.
Článkové baterie by měly být navrženy tak, aby bylo vhodné o ptáky pečovat, odstraňovat trus a udržovat čistotu. Kromě toho musí být vybaveny napáječkami a krmítky.
Chov křepelek doma zahrnuje nákup doplňkové vybavení. V umělém prostředí samice ztrácejí schopnost inkubovat vajíčka, proto je pro vzhled mláďat zapotřebí inkubátor. Cena jeho pořízení závisí na kapacitě a funkčních vlastnostech. V průměru se cena pohybuje od 3 do 7 tisíc rublů. Profesionální inkubátory s kapacitou až 3000 vajec budou stát majitele farmy asi 80 tisíc rublů.
Po vylíhnutí křepelek jsou přemístěny do speciální komory - líhně, kde se udržuje potřebná teplota a světlo.
Zvláštní pozornost by měla být věnována osvětlení v místnosti, kde budou ptáci chováni. Instalováno v 
Pokojové žárovky by měly mít svítivost alespoň 35 luxů. Nad podávacími zásobníky jsou navíc namontovány 20 luxové lampy. Překročení jasu světla způsobí, že ptáci projeví agresivitu.
Chov křepelek jako podnikání zahrnuje intenzivní manuální práci. Jedna osoba může obsloužit až 600 hlav denně.
Než se rozhodnete, zda je ziskové nebo ne chovat křepelky, musíte vypočítat náklady na krmivo. Hotové směsi se prodávají v obchodech, které se používají ke krmení kuřat, ale bylo by ekonomičtější vyrobit si vlastní směs z obilovin:
- Pšenice od 25 do 30 %;
- Kukuřice 25 %;
- Ječmen a zrno ostatních plodin po 5 %;
- Potravinářské přísady do 5 %.
Pro každý věk ptáci vyžadují různé porce:
Při zahájení domácího podnikání musí majitel vědět, která plemena křepelek jsou nejvýnosnější k chovu. Některé druhy nejsou vhodné jako zdroj příjmů a jsou dekorativní. Hlavní plemena, která se používají k chovu:
- japonská křepelka;
- faraon;
- estonská křepelka;
- francouzské plemeno.
Zajímá vás tento druh podnikání?
AnoNe
Podnikatelský plán chovu křepelek
Výpočty pro otevření křepelčího podniku pro 600 jednotlivců budou přibližně následující:
- Pronajaté prostory o výměře 20 m2. 12-15 tisíc rublů (tato položka výdajů je odstraněna, pokud existuje vlastní prostory v usedlosti);
- Nákup mladých křepelek 20–25 tis.;
- Nákup vybavení (klece, inkubátor, líheň) 30 tisíc rublů;
- Náklady na jídlo jsou 3-5 tisíc rublů.
Počáteční kapitál, který bude vyžadován v počáteční fázi, bude činit 65–75 tisíc rublů.
Měsíční náklady na údržbu Domácnost se skládají z utility, doprava hotových výrobků, nákup krmiv. Průměrná hodnota fixní náklady vyjde asi na 15 000 rublů.
Ziskovost pomůže určit, zda je ziskové chovat křepelčí farmu. Pro správné posouzení rentability je nutné výtěžek rozdělit do tří možností prodeje produktů: vejce, maso, živá drůbež.
Příjmy z prodeje vajec
Průměrná samice může přinést průměrně 20 vajec za měsíc. Některé z nich by měly být odloženy 
nárůst ptačích hlav, asi o 1/3. Cena křepelčího vejce na trhu je 5 rublů. Poměr samic a samců na farmě o 600 jedincích je 50 % ku 50 %. Každý měsíc jedna samice sní 900 gramů obilí v hodnotě 20 rublů.
- Výše příjmu: 300 samic * 20 vajec * 5 rublů = 30 000
- Náklady na krmivo: 300 samic * 20 rublů = 6000
Prodej masa
Průměrná hmotnost jatečně upraveného těla křepelky je 250 gramů. Průměrné náklady na křepelčí maso na trhu jsou 100 rublů. Měsíčně se prodá až 100 jatečně upravených těl.
100 rublů * 100 kusů = 10 000
Prodej živé drůbeže
Další příjem může přinést prodej mladých nebo vzrostlých křepelek. Cena jednoho ptáka je 80 rublů, měsíčně lze prodat až 50 hlav.
50 ptáků * 80 rublů = 4 000
Zisk a návratnost
Finanční výpočty ukazují, kolik můžete vydělat na podnikání s křepelkami. Výnosy z prodeje vajec, masa a živé drůbeže budou činit 44 000 rublů. Výše fixních nákladů na údržbu je 15 000 rublů. Výdělky za měsíc od 600 hlav tedy budou 29 000 rublů. Návratnost investice se dostaví do 3-4 měsíců.
659V souvislosti s ekonomickou krizí a vysokými náklady na „vstup“ do stávajících obchodních míst je jednou ze slibných oblastí pro organizování vlastního podnikání podnikání s křepelkami. Tento typ činnosti má řadu nepopiratelných výhod, které vám umožní dosáhnout stabilního zisku během několika měsíců:
malý počáteční kapitál;
rychlá návratnost;
snadná péče o ptáka;
minimální plocha průmyslových prostor;
nízké náklady potřebné vybavení;
vysoká spotřebitelská kvalita výrobků;
nízká úroveň konkurence.
Nevýhody chovu křepelek jako podnikání zahrnují:
relativní novost výrobků pro ruský trh;
potřeba pravidelné péče a krmení;
zvýšené mzdové náklady při sklizni masa pro relativně větší drůbež.
Výroba křepelčích vajec v Ruská Federace nepřesahuje 400 000 kusů denně, zatímco v Japonsku se srovnatelnou populací denní prodej křepelčích vajec jen zřídka klesne pod 7 000 000. Pro většinu regionů zůstává křepelka exotickou kuriozitou a dává se přednost tradičnímu kuřecímu masu.
Ruský spotřebitel si právě začíná zvykat na přítomnost křepelčích vajec a masa na pultech obchodů a v nabídce podniků. Catering. To otevírá působivé vyhlídky pro chov křepelek jako podnikání, protože sousední země vykazují trvalý nárůst zájmu ze strany kupujících.
Materiálová a výrobní základna chovu drůbeže
Neměli byste okamžitě vybavit velkou drůbežárnu, abyste se ujistili, že podnikání s křepelkami je ziskové. Pro začínajícího chovatele drůbeže stačí, aby si pořídil stádo až 500 kusů. Křepelky dosahují věku snášky vajec velmi rychle, 5 až 8 týdnů od narození. Stádo 500-600 kusů snadno obsluhuje jedna osoba s denním zaměstnáním ne delším než 3-4 hodiny.
Vlastní podnikání - co potřebujete k chovu křepelek
K zahájení podnikání s křepelkami je zapotřebí malá plocha, protože ptáci jsou co nejkompaktnější. Na jeden metr, při umístění klecí v několika úrovních, lze pojmout až 300 hlav. Pro chov se doporučuje využít samostatnou místnost o rozloze cca 20 m², ve které bude vhodné pečovat o hospodářská zvířata, skladovat a vyrábět krmné směsi.
Soubor počátečního vybavení bude tvořit klecové baterie, nádoby na skladování krmiva a vajec, zařízení na bourání jatečně upravených těl. Podnikatelský plán pro chov křepelek by měl zahrnovat inkubátor pro chov kuřat a speciální kontejner pro mláďata (plocha).
Podnikatelský plán: kolik je kolik
Náklady na jednotlivé vybavení a chovné ptáky se mohou lišit v závislosti na konkrétní oblasti a sezónnosti. Velikost počáteční investice závisí na tom, zda jsou zakoupeny klece a speciální kontejnery hotový nebo si vyrobte vlastní. Registrace může být dodatečným nákladem. právnická osoba a pronájem prostor při absenci vlastních prostor.
Na základě velikosti stáda 500 hlav, která odpovídá obchodnímu plánu pro chov křepelek doma, budou materiálové náklady v počáteční fázi organizace podnikání s křepelkami:
baterie - 8-12 tisíc rublů. (současně jsou náklady na materiál 2-3 tisíce rublů);
nákup křepelčích hospodářských zvířat - 20 tisíc rublů. (náklady na chov křepelek jsou 40 rublů na kuřátko);
jídlo (poprvé) - asi 3 000 rublů;
malý inkubátor - od 7 do 12 tisíc rublů;
líheň pro mladá zvířata - od 3 500 rublů.
Pokud máte potřebné dovednosti a volný čas, mohou být klece pro dospělé a mláďata vyrobeny nezávisle, což výrazně sníží počáteční náklady.
Podnikatelský plán pro chov křepelek by měl zohledňovat náklady na osvětlení a udržování požadované teploty v závislosti na ročním období a tarifech elektřiny. Pro efektivnější škubání poražených ptáků se doporučuje zakoupit speciální odstředivku, protože ruční zpracování malých jatečně upravených těl může být velmi nepohodlné.
Příjmy a základní náklady při výrobě výrobků
Jedna nosnice od 2 měsíců věku přináší 250-300 vajec ročně. Po dosažení věku 8-12 měsíců se užitkovost křepelek snižuje a doporučuje se je pouštět na maso. Při porážce dává jedno jatečně upravené tělo křepelky 200–350 g v závislosti na plemeni.
Ziskovost podnikání je určena cenou produktů a rychlostí prodeje. Je reálné prodávat křepelčí vejce za cenu 1,5-2 rublů. za kus, maso - 60-90 rublů. pro mršinu. Porážka ptáků může být zahájena od 8 do 10 týdnů, kdy končí jejich růst. Masná plemena dosahují optimální vykuchané hmotnosti v 6 týdnech.
Výnosnost je vhodné hodnotit od 5. měsíce od data nákupu prvního dobytka. V této době dosahují nosnice stabilní produktivity a navíc samci mohou být prodáni na maso. Při použití inkubátoru lze populaci drůbeže několikrát zvýšit, proto se pro usnadnění výpočtů používá obchodní plán pro křepelky se stádem 1000 nosnic a 200–250 samců.
Tisíc křepelek ročně snese asi 300 000 vajec. Navíc můžete dodatečně získat minimálně 4000 masných těl na maso s plnou reprodukcí produktivní populace. Na základě toho je možné vypočítat přibližný výnos z průmyslového chovu křepelek s včasným prodejem produktů drůbeže:
vejce - 450-600 tisíc rublů;
maso - 240-360 tisíc rublů;
celkem: 690-960 tisíc rublů ročně.
Samostatné položky příjmů mohou být:
prodej chovných ptáků starších 1 měsíce;
prodej ptačího trusu jako vysoce účinného dusíkatého hnojiva;
samostatná výroba klecí, napáječek a krmítek s jejich následným prodejem.
Z výše tržeb je povinna odečíst různé platby jako daně a poplatky, s výhradou registrace právnické osoby resp. individuální podnikatel(pokud budeme chov křepelek považovat za podnikání zaměřené na velkoobchodní prodej produktů).
Hlavní povinné výdaje, které ovlivňují ziskovost podnikání s křepelkami, budou platit za:
krmivo pro drůbež - 144 tisíc rublů;
vytápění a světlo - asi 25 tisíc rublů.
Péči o stádo nosnic o 1000 kusech mohou vykonávat 2 lidé na částečný úvazek. Při takovém objemu výroby je vhodné využít model rodinného podnikání, kdy zisk a plat představují vlastně totéž. Outsourcing pracovní síla je zahrnuta do obchodního plánu pro chov křepelek, když se to stane oprávněným: s nárůstem dobytka na 5 000 nosnic nebo více, dostupnost spolehlivých prodejních kanálů pro produkty.
Chov křepelek - technologie rozmnožování hospodářských zvířat
Křepelky jsou nenáročné, schopné nejkompaktnějšího obsahu. Může se zdát, že chov drůbeže v průmyslovém měřítku je možný i na balkoně bytu pomocí boxů, kartonové krabice. Tento přístup je opodstatněný pouze při pěstování křepelek jako domácí podnikání většinou pro osobní potřebu. Příliš malá oblast minifarmy bude fyzicky nepohodlná pro péči o několik stovek kusů a vylučuje možnost rozšíření podnikání s křepelkami doma.
Pěstování a krmení
Stabilní produktivita křepelek vyžaduje určité podmínky zadržení a pravidelné sledování stavu ptáka. Každá farma vyžaduje neustálou lidskou kontrolu bez dní volna a svátků. Křepelčí drůbežárna jako podnik vyžaduje péči, která se skládá z:
udržování optimální úrovně osvětlení, vlhkosti a teploty vzduchu;
vytváření podmínek pro údržbu a reprodukci;
zajištění dostatečné výživy a dostupnosti čisté vody;
kontrola hospodářských zvířat, utracení ptáků s podezřením na onemocnění nebo agresivní chování;
včasné čištění buněk;
sběr vajec a porážení ptáků.
Při velikosti stáda 500–600 jedinců vyžaduje křepelka 2–4 hodiny denně na péči, což jeden člověk zvládne velmi dobře. Pro stádo 1-2 tisíc ptáků bude vyžadováno úsilí dvou lidí, pro 5 tisíc - tři nebo více.
pokoj, místnost
Vhodná místnost je místo, kde začít podnikat s křepelkami. Křepelky jsou chovány při mírném osvětlení 20-30 luxů, které je plně zajištěno žárovkami o výkonu 40 wattů. Při intenzivnějším osvětlení se ptáci chovají agresivně a začnou se navzájem klovat. Světelný den by měl trvat 16-18 hodin. Vlhkost v místnosti by měla být alespoň 65 %, na suchém vzduchu začínají křepelky klovat peří.
Teplotní režim je udržován v rozmezí od 18 do 24 ° C, zvláštní pozornost by měla být věnována vyloučení průvanu. Křepelky jsou odolnější vůči chorobám než jiná drůbež a jsou extrémně citlivé na proudění vzduchu s vysokými teplotními rozdíly.
klece pro chov
Jeden metr čtvereční klece pojme 50-100 jedinců, obvykle se používají vícevrstvé baterie. Počet pater závisí na snadné péči. Jako materiál pro klec je použit profil, pozinkované pletivo a plechy. Dřevěné materiály se nepohodlně čistí a rychle se stávají nepoužitelnými, což přispívá k reprodukci škodlivých mikroorganismů.
Výška klecí by neměla přesáhnout 30 cm, aby pták neskočil a nezranil si krk a hlavu. Podlaha klece je vyrobena se sklonem tak, aby se nakladená vejce válela do speciálního skluzu. Venku jsou umístěny přístroje na jídlo a vodu.
Krmit
Najít hotové krmivo určené pouze pro křepelky je poměrně složité. Obvykle výrobce krmiva uvádí tento druh ptáka při prodeji univerzálních směsí. Chcete-li vytvořit optimální poměr živin a užitečných stopových prvků, můžete připravit jídlo pro křepelky. Podnikatelský plán z toho bude jen těžit.
Výroba krmiva vyžaduje drcené zrno pšenice, ječmene a kukuřice, proto je vhodné pořídit si speciální drtič. Obilí je lepší nakoupit předem na farmářských trzích v době sklizně.
Krmné směsi by kromě obilí měly obsahovat zdroj vápníku: kostní nebo rybí moučka, drcené skořápky, skořápky. Do krmítek se hází jemný štěrk a písek, které jsou nezbytné pro trávení ptáka. Chuť produktů a ziskovost chovu křepelčích nosnic pro vejce jako podnikání závisí na krmivu. Složení krmiva lze měnit v závislosti na věkové kategorii.
Pro ptáky ve věku 1 až 4 týdny (jako procento z celkové hmotnosti směsi):
- pšenice - 9,6;
- ječmen - 7;
- kukuřice - 40;
- kostní mouka – 3;
- rybí moučka - 5;
- sójová mouka - 30;
- suchý zpětný chod - 3;
- sůl - 0,4;
- bylinková mouka - 1.
Pro 5-6 týdnů věku:
- pšenice - 25;
- ječmen - 7;
- kukuřice - 40,5;
- kostní moučka - 3;
- rybí moučka - 5;
- slunečnicová mouka - 9;
- suchý zpětný chod - 3;
- drcená křída, mletá skořápka - 1;
- sůl - 0,5;
- bylinková mouka - 1
- pšeničné otruby - 5.
Pro ptáky od 7 týdnů, včetně nosičů:
- pšenice - 15;
- ječmen - 7;
- kukuřice - 40;
- slunečnicová mouka - 10;
- sójová moučka - 10;
- pšeničné otruby - 5;
- rybí moučka - 5;
- drcená křída, mletá skořápka - 1;
- kostní moučka - 4;
- bylinná mouka - 2,4;
- sůl - 0,6.
Pro obohacení krmiva o biologicky aktivní látky lze přidávat speciální premixy (P1-1, P5-1, P6-1) v poměru 1:100.
Odchov mladých zvířat
Při kompaktním obsahu u samic instinkt inkubovat vejce atrofuje, proto je nutné k líhnutí nových kuřat použít inkubátor. Pro oplodnění se samci vysazují do klecí v množství 2-5 kusů na 10 samic. Věk ptáků nejvhodnější pro chov je 2-7 měsíců.
Před umístěním do inkubátoru jsou vejce s viditelným poškozením, nestandardními tvary, velikostmi a barvami vyřazena. Pro výběr vzorků s dvojitým žloutkem, zakaleným obsahem a jinými defekty se doporučuje zkontrolovat obsah vajec ovoskopem.
Inkubátor musí udržovat určitou teplotu a vlhkost:
12 dní - 37,7 °C a 55-60 %;
od 12 do 15 dnů včetně - 37,2 ° C a 55 %;
od 16. dne - 37°С a 70%.
První den by měl být plod pečlivě chráněn před průvanem. Teplota ve speciální nádobě (klece-ploták) by měla být během prvního týdne udržována v rozmezí 35-37°C. Poté teplota během druhého týdne postupně klesá na 30-32°C a ve třetím na 24-26°C. Po mladých mohou být vysazeny v klecích s dospělými.
Chov křepelek na maso nebo vejce, který podnik si vybrat?
Existují plemena speciálně určená jak pro chov na maso, tak pro zvýšenou produkci vajec. Paradoxně ne vždy je vhodné chovat pouze masná plemena.
Týká se to prodeje jatečně upravených těl do stravovacích zařízení. Standardní porce s drůbežím masem zřídka přesahuje 200 g, zatímco hmotnost jatečně upraveného těla křepelčího masa je 300 g. Pro restauraci nebo kavárnu je nerentabilní porážet mršinu, proto jsou ochotnější kupovat maso z menších vejcorodých plemen.
Chov masných plemen je ekonomicky rentabilní se zavedeným odbytem do obchodních řetězců nebo drůbežáren, které chtějí rozšířit sortiment bez změny technologie výroby. V těchto případech bude zisk z prodeje křepelčího masa mnohem nižší, protože kupující musí zohlednit své ziskové marže z následného dalšího prodeje.
Nejracionálnější je chov nepříliš malých vejcorodých plemen a úsilí o prodej vajec i křepelčího masa. Obchod je každopádně v tom, že nosnice dávají vejce a ptáka se musí porazit ve věku do 1 roku a výsledná vejce a maso je potřeba někam dát.
Prodej hotových výrobků
Jakákoli výroba se neustále potýká s problémem prodeje produktů. O schopnosti křepelek důsledně produkovat vejce a maso není pochyb, ale nalezení odbytiště v moderní ruské realitě může trvat poměrně dlouho.
Vedoucí farmy, kteří již dosáhli významných výsledků v chovu křepelek, se doporučuje začít ústně.
V počátečních fázích realizace podnikatelského plánu byste se měli pokusit nabídnout svým přátelům a příbuzným křepelčí vejce a maso. Od nich mohou informace jít dále, pokud je stanovena výhodná cena pro kupující. Tento distribuční kanál nelze považovat za skutečně spolehlivý, ale pomůže dosáhnout zisku při spolupráci s dalšími potenciálními kupci, jako jsou velkoobchodní a maloobchodní řetězce a restaurace.
Neměli byste vážně spoléhat na malé obchody, které nemají rozvinutou síť. Nízká kupní síla a nedostatečná návštěvnost kupujících neumožní dosažení výraznějších objemů. V tomto případě budete muset vynaložit vlastní prostředky na dopravu a balení produktů.
Při propagaci produktů v maloobchodní řetězce a cateringové společnosti by měly potenciálnímu kupci sdělit zřejmé výhody. 100 g křepelčích vajec se srovnatelným množstvím užitečných stopových prvků, bílkovin a tuků obsahuje o polovinu méně sacharidů a několikanásobně méně cholesterolu. Díky tomu jsou produkty chovu křepelek užitečnější a vhodnější pro dietní výživu. Kromě toho vám cenné vlastnosti křepelčích vajec umožňují odstranit radionuklidy z lidského těla.
Prodej křepelčího masa a vajec do drůbežích farem
Navázání vazeb s významnými dodavateli zemědělských produktů v regionu lze považovat za dostatečně spolehlivé. V tomto případě se budete muset vzdát části zisku, ale farma bude zbavena nutnosti získávat většinu povolení. Velkoobchodníci vás navíc zbaví starostí s distribučními kanály.
Velcí producenti drůbeže mají zpravidla zájem o rozšíření vlastního sortimentu pro své protistrany, ale často nemají možnost vytvořit další výrobní řetězec. Při spolupráci s velkoobchody, kteří přebírají práci s konečným spotřebitelem, je nutné neustále udržovat stabilní dodávky v požadovaných objemech.
