Mjedisi i marketingut ndërmarrje hoteliere përbëhet nga faktorë dhe forca të jashtme që ndikojnë në aftësinë e tij për të ruajtur dhe zhvilluar të suksesshëm operacionet tregtare me klientët në tregjet e tyre të synuara. Ai përfshin mjedisin mikro dhe makro. E para përfshin forcat që mund të ndikojnë në aftësinë e saj për t'i shërbyer klientëve: vetë ndërmarrjes, ndërmjetësve, klientëve dhe publikut të gjerë. E dyta përfshin më gjerë forcat sociale që ndikojnë në mikromjedisin: demografik, ekonomik, natyror, teknologjik, politik, konkurrues dhe kulturor.

Mikromjedisi.

Detyra kryesore e menaxhimit të marketingut është të bëjë propozimet e biznesit hotele tërheqëse për tregun në të cilin operon. Shkalla e suksesit të tij varet nga faktorë të ndryshëm që përbëjnë mikromjedisin e tij.

• - Hotel. Menaxherët e marketingut punojnë ngushtë me menaxhmentin dhe departamente të ndryshme.
• - Furnizuesit janë firmat dhe individët që furnizojnë burimet e nevojshme për të prodhuar mallra dhe për të ofruar shërbime.
• - Ndërmjetësuesit janë firma që ndihmojnë në reklamimin, promovimin, shitjen dhe sjelljen e mallrave te blerësi përmes një rrjeti falas. Bëhet fjalë për agjenci udhëtimesh, operatorë me shumicë dhe përfaqësues lokalë të hoteleve.
• - Sistemet e transportit. Bizneset e mikpritjes kanë nevojë për shërbime transporti për të ofruar mallra dhe për të transportuar klientët.
• - Agjencitë e shërbimeve të marketingut janë firma me të cilat merren hulumtim marketingu, agjenci reklamash, media, konsulentë. Të gjithë ata ndihmojnë industrinë e mikpritjes për të identifikuar tregun e synuar dhe për të promovuar produktet dhe shërbimet e tyre në të.
• - Ndërmjetësuesit financiarë - bankat, kreditë dhe Kompanitë e sigurimit, organizata të tjera që financojnë transaksionet e kryera nga ndërmarrjet në industrinë e mikpritjes dhe reduktojnë rreziqet që lidhen me punën e tyre.

Makromjedisi.

Makromjedisi i referohet forcave më të gjera shoqërore që ndikojnë në mikromjedis. Këta janë faktorë demografikë, ekonomikë, natyrorë, teknologjikë, politikë, konkurrues dhe kulturorë.

• - Konkurrentët. Çdo kompani hoteliere duhet të zgjedhë një strategji konkurruese sipas madhësisë dhe pozicionit të saj në treg. Për të mbijetuar, ajo duhet të jetë më e mirë se konkurrentët në përmbushjen e nevojave dhe kërkesave të konsumatorëve të saj.
• - Mjedisi social. Analiza e mjedisit social fillon me demografinë dhe përfundon me përcaktimin e kërkesës për shërbimet e ofruara. Informacioni demografik përdoret për të identifikuar një grup njerëzish me karakteristika dhe probleme të ngjashme që ndikojnë në ndryshimin e tregut. Zbuluar segmentet e synuara tregjet janë subjekt i ekspozimit ndaj mediave reklamuese, të cilat nga ana e tyre përcaktohen individualisht për secilin grup.
• - Mjedisi ekonomik përbëhet nga faktorë që ndikojnë në fuqinë blerëse të popullsisë dhe natyrën e blerjeve. Industria e mikpritjes ndikohet nga faktorë makroekonomikë dhe mikroekonomikë. Norma e interesit të bankës ndikon në koston e kapitalit të marrë hua, në kursin e këmbimit - numrin e turistëve që dëshirojnë të vizitojnë vendin. Meqenëse fuqia e përgjithshme blerëse e popullsisë përcaktohet nga të ardhurat aktuale, disponueshmëria e kursimeve, niveli i çmimeve dhe zhvillimi i kredisë, tregtarët duhet të jenë të vetëdijshëm për tendencat kryesore në ndryshimet e të ardhurave në popullatë dhe në natyrën e blerjeve të tyre. .
• - Mjedisi teknologjik është forca më e fuqishme që ndikon jo vetëm në marketing, por edhe në zhvillimin e njerëzimit në përgjithësi. Këta faktorë çojnë drejtpërdrejt në kursime dhe në përmirësimin e cilësisë së shërbimit, ndaj meritojnë vëmendje serioze. Për industrinë e mikpritjes, kjo është kryesisht përmirësimi i sistemeve të transportit dhe lehtësimi i lëvizjes, regjistrimi i mbërritjes dhe nisjes në kompjuter, çelësat magnetikë në dhoma dhe automatizimi i gatimit në restorante.
• - Mjedisi politik përfshin faktorë legjislativë, organe qeveritare, si dhe grupime të ndryshme politike që ndikojnë në veprimtarinë individuale dhe kolektive të një personi.
• - Mjedisi kulturor përfshin institucionet dhe institucionet që ndikojnë në vlerat thelbësore, preferencat dhe normat e sjelljes së shoqërisë.

Rëndësia e analizimit të mjedisit të marketingut nuk mund të mbivlerësohet. Sigurisht që ka rëndësi edhe elementi i fatit, aftësia për të “qënë në vendin e duhur në kohën e duhur”. Por është e nevojshme të mbështetemi në një analizë dhe parashikim serioz të situatës Kovalev A.I., Voilenko V.V. Analiza e Marketingut. - M.: 2001 - S. 112.

Mjedisi i marketingut të një biznesi hoteleri përbëhet nga faktorë dhe forca të jashtme që ndikojnë në aftësinë e tij për të mbajtur dhe zhvilluar operacione të suksesshme shitjesh me klientët në tregjet e synuara. Ai përfshin mjedisin mikro dhe makro. E para përfshin forcat që mund të ndikojnë në aftësinë e saj për t'i shërbyer klientëve: vetë ndërmarrjes, ndërmjetësve, klientëve dhe publikut të gjerë. E dyta përfshin forca më të gjera shoqërore që ndikojnë në mikromjedisin: demografik, ekonomik, natyror, teknologjik, politik, konkurrues dhe kulturor.

Mikromjedisi.

Detyra kryesore e menaxhimit të marketingut është që ofertat e biznesit të hotelit t'i bëjë tërheqëse për tregun në të cilin ai operon. Shkalla e suksesit të tij varet nga faktorë të ndryshëm që përbëjnë mikromjedisin e tij.

· Hotel. Menaxherët e marketingut punojnë ngushtë me menaxhmentin dhe departamente të ndryshme.

· Furnizuesit janë firma dhe individë që furnizojnë burimet e nevojshme për prodhimin e mallrave dhe shërbimeve.

· Ndërmjetësuesit janë firma që ndihmojnë në reklamimin, promovimin, shitjen dhe sjelljen e mallrave te blerësi përmes një rrjeti falas. Bëhet fjalë për agjenci udhëtimesh, operatorë me shumicë dhe përfaqësues lokalë të hoteleve.

· Sistemet e transportit përdoren për të shpërndarë mallrat e prodhuara te klientët. Bizneset e mikpritjes kanë nevojë për shërbime transporti për të ofruar mallra dhe për të transportuar klientët.

· Agjencitë e shërbimeve të marketingut janë firma kërkimore marketingu, agjenci reklamash, media, konsulentë. Të gjithë ata ndihmojnë industrinë e mikpritjes për të identifikuar tregun e synuar dhe për të promovuar produktet dhe shërbimet e tyre në të.

· Ndërmjetësuesit financiarë - bankat, kompanitë e kreditit dhe sigurimet, organizatat e tjera që financojnë transaksionet e kryera nga ndërmarrjet e industrisë së mikpritjes dhe zvogëlojnë rreziqet që lidhen me punën e tyre.

mjedis makro

Makromjedisi i referohet forcave më të gjera shoqërore që ndikojnë në mikromjedis. Këta janë faktorë demografikë, ekonomikë, natyrorë, teknologjikë, politikë, konkurrues dhe kulturorë.

· Konkurrentët. Çdo kompani hoteliere duhet të zgjedhë një strategji konkurruese sipas madhësisë dhe pozicionit të saj në treg. Për të mbijetuar, ajo duhet të jetë më e mirë se konkurrentët në përmbushjen e nevojave dhe kërkesave të konsumatorëve të saj. Çdo hotel konkurron në katër nivele:

· Mjedisi social. Analiza e mjedisit social fillon me demografinë dhe përfundon me përcaktimin e kërkesës për shërbimet e ofruara. Informacioni demografik përdoret për të identifikuar një grup njerëzish me karakteristika dhe probleme të ngjashme që ndikojnë në ndryshimin e tregut. Segmentet e identifikuara të tregut të synuar i nënshtrohen ekspozimit ndaj mjeteve reklamuese, të cilat nga ana e tyre përcaktohen individualisht për secilin grup.

· Mjedisi ekonomik përbëhet nga faktorë që ndikojnë në fuqinë blerëse të popullsisë dhe natyrën e blerjeve. Industria e mikpritjes ndikohet nga faktorë makroekonomikë dhe mikroekonomikë. Norma e interesit të bankës ndikon në koston e kapitalit të marrë hua, në kursin e këmbimit - numrin e turistëve që dëshirojnë të vizitojnë vendin. Meqenëse fuqia e përgjithshme blerëse e popullsisë përcaktohet nga të ardhurat aktuale, disponueshmëria e kursimeve, niveli i çmimeve dhe zhvillimi i kredisë, tregtarët duhet të jenë të vetëdijshëm për tendencat kryesore në ndryshimet e të ardhurave në popullatë dhe në natyrën e blerjeve të tyre. . Më shumë vëmendje duhet t'i kushtohet shpërndarjes së të ardhurave sesa të ardhurave mesatare për frymë, pasi brenda secilit prej grupeve të popullsisë - me të ardhura të larta, shtresa e mesme, popullsia me të ardhura të ulëta dhe shtresa e ulët, ka motivime të ndryshme. për formimin e pjesës së shpenzimeve të buxhetit të tyre (si rezultat i një analize të tillë, për shembull, në SHBA, në një kohë u shfaqën risi të tilla si Courtyard by Marriott, Holiday Inn, etj.).

Mjedisi natyror është burimet e vetë natyrës, të nevojshme për aktivitetet e marketingut ose ndikojnë në të. Një shembull është Akti i Parandalimit të Ndotjes në Florida i vitit 1988, i cili rezultoi në kompani të tilla si riciklimi (Disney World), restorante që blenë ushqime në ambalazhe me kapacitet më të lartë, të cilat reduktuan mbetjet, janë zhvilluar detergjentë të rinj të butë, zëvendësimin e pajisjeve ftohëse me freon- ka filluar teknologjitë e lira etj.

· Mjedisi teknologjik është forca më e fuqishme që ndikon jo vetëm në marketing, por edhe në zhvillimin e njerëzimit në përgjithësi. Këta faktorë çojnë drejtpërdrejt në kursime dhe në përmirësimin e cilësisë së shërbimit, ndaj meritojnë vëmendje serioze. Për industrinë e mikpritjes, kjo është kryesisht përmirësimi i sistemeve të transportit dhe lehtësimi i lëvizjes, regjistrimi i mbërritjes dhe nisjes në kompjuter, çelësat magnetikë në dhoma dhe automatizimi i gatimit në restorante.

· Mjedisi politik përfshin faktorë legjislativë, organe qeveritare, si dhe grupime të ndryshme politike që ndikojnë në veprimtaritë njerëzore individuale dhe kolektive. Legjislacioni, si federal ashtu edhe lokal, ndikon në zhvillimin e industrisë së mikpritjes me mjete të ndryshme - legjislacioni i punës, taksat, aktet nënligjore të departamenteve ( kërkesat sanitare, kërkesat e sigurisë, kërkesat e pajtueshmërisë, etj.). Rregullorja shtetërore të ndërmarra për tre qëllime:

1. për të mbrojtur ndërmarrjet nga konkurrencë e pandershme, reklama të padrejta dhe çmime të padrejta;

2. të mbrojë konsumatorët nga sipërmarrësit e paskrupullt (cilësia e produktit, reklamat);

3. për të mbrojtur interesat e shoqërisë nga kostot aktivitetet tregtare ndërmarrjet (kontrolli i ndotjes mjedisi duke përdorur pajisje të vjetruara).

· Mjedisi kulturor përfshin institucionet dhe institucionet që ndikojnë në vlerat thelbësore, preferencat dhe normat e sjelljes së shoqërisë.

Rëndësia e analizimit të mjedisit të marketingut nuk mund të mbivlerësohet. Sigurisht që ka rëndësi edhe elementi i fatit, aftësia për të “qënë në vendin e duhur në kohën e duhur”. Por është e nevojshme të mbështeteni në një analizë dhe parashikim serioz të situatës.

1.1 Mjedisi i marketingut për kompanitë e mikpritjes

Mjedisi i marketingut të një biznesi hoteleri përbëhet nga faktorë dhe forca të jashtme që ndikojnë në aftësinë e tij për të mbajtur dhe zhvilluar operacione të suksesshme shitjesh me klientët në tregjet e synuara. Ai përfshin mjedisin mikro dhe makro. E para përfshin forcat që mund të ndikojnë në aftësinë e saj për t'i shërbyer klientëve: vetë ndërmarrjes, ndërmjetësve, klientëve dhe publikut të gjerë. E dyta përfshin forca më të gjera shoqërore që ndikojnë në mikromjedisin: demografik, ekonomik, natyror, teknologjik, politik, konkurrues dhe kulturor.

Mikromjedisi.

Detyra kryesore e menaxhimit të marketingut është që ofertat e biznesit të hotelit t'i bëjë tërheqëse për tregun në të cilin ai operon. Shkalla e suksesit të tij varet nga faktorë të ndryshëm që përbëjnë mikromjedisin e tij.

Hotel. Menaxherët e marketingut punojnë ngushtë me menaxhmentin dhe departamente të ndryshme.

Furnizuesit janë firma dhe individë që furnizojnë burimet e nevojshme për të prodhuar mallra dhe për të ofruar shërbime.

Ndërmjetësuesit janë firma që ndihmojnë në reklamimin, promovimin, shitjen dhe sjelljen e mallrave te blerësi përmes një rrjeti falas. Bëhet fjalë për agjenci udhëtimesh, operatorë me shumicë dhe përfaqësues lokalë të hoteleve.

Sistemet e transportit përdoren për të ofruar mallra të prodhuara tek klientët. Bizneset e mikpritjes kanë nevojë për shërbime transporti për të ofruar mallra dhe për të transportuar klientët.

Agjencitë e shërbimeve të marketingut janë firma kërkimore marketingu, agjenci reklamash, media, konsulentë. Të gjithë ata ndihmojnë industrinë e mikpritjes për të identifikuar tregun e synuar dhe për të promovuar produktet dhe shërbimet e tyre në të.

Ndërmjetësuesit financiarë - bankat, kompanitë e kreditit dhe sigurimet, organizatat e tjera që financojnë transaksionet e kryera nga ndërmarrjet e industrisë së mikpritjes dhe zvogëlojnë rreziqet që lidhen me punën e tyre.

Makromjedisi.

Makromjedisi i referohet forcave më të gjera shoqërore që ndikojnë në mikromjedis. Këta janë faktorë demografikë, ekonomikë, natyrorë, teknologjikë, politikë, konkurrues dhe kulturorë.

Konkurrentët. Çdo kompani hoteliere duhet të zgjedhë një strategji konkurruese sipas madhësisë dhe pozicionit të saj në treg. Për të mbijetuar, ajo duhet të jetë më e mirë se konkurrentët në përmbushjen e nevojave dhe kërkesave të konsumatorëve të saj. Çdo hotel konkurron në katër nivele:

Mjedisi social. Analiza e mjedisit social fillon me demografinë dhe përfundon me përcaktimin e kërkesës për shërbimet e ofruara. Informacioni demografik përdoret për të identifikuar një grup njerëzish me karakteristika dhe probleme të ngjashme që ndikojnë në ndryshimin e tregut. Segmentet e identifikuara të tregut të synuar i nënshtrohen ekspozimit ndaj mjeteve reklamuese, të cilat nga ana e tyre përcaktohen individualisht për secilin grup.

Mjedisi ekonomik përbëhet nga faktorë që ndikojnë në fuqinë blerëse të popullsisë dhe natyrën e blerjeve. Industria e mikpritjes ndikohet nga faktorë makroekonomikë dhe mikroekonomikë. Norma e interesit të bankës ndikon në koston e kapitalit të marrë hua, në kursin e këmbimit - numrin e turistëve që dëshirojnë të vizitojnë vendin. Meqenëse fuqia e përgjithshme blerëse e popullsisë përcaktohet nga të ardhurat aktuale, disponueshmëria e kursimeve, niveli i çmimeve dhe zhvillimi i kredisë, tregtarët duhet të jenë të vetëdijshëm për tendencat kryesore në ndryshimet e të ardhurave në popullatë dhe në natyrën e blerjeve të tyre. . Më shumë vëmendje duhet t'i kushtohet shpërndarjes së të ardhurave sesa të ardhurave mesatare për frymë, pasi brenda secilit prej grupeve të popullsisë - me të ardhura të larta, shtresa e mesme, popullsia me të ardhura të ulëta dhe shtresa e ulët, ka motivime të ndryshme. për formimin e pjesës së shpenzimeve të buxhetit të tyre (si rezultat i një analize të tillë, për shembull, në SHBA, në një kohë u shfaqën risi të tilla si Courtyard by Marriott, Holiday Inn, etj.).

Mjedisi natyror është burimet e vetë natyrës, të nevojshme për aktivitetet e marketingut ose për të ndikuar në të. Një shembull është Akti i Parandalimit të Ndotjes së Shtetit të Floridës i vitit 1988, i cili rezultoi në kompani të tilla si organizimi i http://www.bsgcompany.ru riciklimit të mbetjeve (Disney World), restorantet filluan të blejnë produkte në paketim me një kapacitet më të madh, gjë që uli sasinë të plehrave, u zhvilluan detergjentë të rinj delikatë, filloi zëvendësimi i pajisjeve ftohëse me teknologji pa freon etj.

Mjedisi teknologjik është forca më e fuqishme që ndikon jo vetëm në marketing, por edhe në zhvillimin e njerëzimit në përgjithësi. Këta faktorë çojnë drejtpërdrejt në kursime dhe në përmirësimin e cilësisë së shërbimit, ndaj meritojnë vëmendje serioze. Për industrinë e mikpritjes, kjo është kryesisht përmirësimi i sistemeve të transportit dhe lehtësimi i lëvizjes, regjistrimi i mbërritjes dhe nisjes në kompjuter, çelësat magnetikë në dhoma dhe automatizimi i gatimit në restorante.

Mjedisi politik përfshin faktorë legjislativë, organe qeveritare, si dhe grupime të ndryshme politike që ndikojnë në veprimtaritë njerëzore individuale dhe kolektive. Legjislacioni, si federal ashtu edhe lokal, ndikon në zhvillimin e industrisë së mikpritjes me mjete të ndryshme - legjislacioni i punës, taksat, aktet nënligjore të departamenteve (kërkesat sanitare, kërkesat e sigurisë, kërkesat e pajtueshmërisë, etj.). Rregullimi shtetëror ndërmerret me tre qëllime:

1. të mbrojë ndërmarrjet nga konkurrenca e pandershme, reklamimi i padrejtë dhe çmimet e padrejta;

2. për të mbrojtur konsumatorët nga sipërmarrësit e paskrupullt (cilësia e produktit, reklamimi); marketingu i një kompanie hoteliere

AT biznes hotelerie marketingu shpesh ngatërrohet me shitjet shërbimet hoteliere, dhe kjo nuk është për t'u habitur. Aktivitetet e departamentit të shitjeve janë në pamje të plotë. Menaxheri i tij organizon turne për klientët, i pranon ata në pikat e hotelierisë ...

2.1 Karakteristikat e Hotelit Navigator 2.1.1 Informacion i pergjithshem rreth hotelit 2.1.2 Çmimet dhe letrat falënderuese 2.1.3 IT - teknologjitë në punën e hotelit 2.1.4 Mjetet, teknologjitë e përdorura nga Hotel Navigator për të ruajtur një imazh të lartë ...

Strategjitë e marketingut në industrinë e mikpritjes në epokën e re dixhitale (në shembullin e tregut të shërbimeve të Kaliningradit)

Çdo ndërmarrje në industrinë e hotelerisë operon në një mjedis që ndryshon vazhdimisht, për shkak të shumëllojshmërisë së marrëdhënieve që zhvillohen si brenda saj ashtu edhe ndërmjet saj dhe subjekteve të tjera ekonomike.Marketingu i brendshëm i hoteleve fokusohet në sigurimin që punonjësit në të gjitha nivelet të jenë të vetëdijshëm për ndikimin e aktivitetet e tyre për formimin e marrëdhënieve me klientët. Synimi marketing i brendshëm– ndihmoni punonjësit të ofrojnë shërbimin e duhur për klientin.

Marketingu i shërbimeve hoteliere përfshin një kompleks aktivitetesh të ndryshme, përkatësisht:

• - identifikimi i dëshirave dhe nevojave të konsumatorit;
• - krijimi i një kompleksi mallrash dhe shërbimesh që do t'i plotësonin këto dëshira dhe nevoja;
• - promovimi i mallrave dhe shërbimeve në treg dhe marketingu i tyre me qëllim të krijimit nivel të pranueshëm rentabiliteti i ndërmarrjes.

Zgjedhja e mjeteve specifike të marketingut përcaktohet kryesisht nga karakteristikat e tij dalluese:

• 1. Paprekshmëria e produktit Kur një klient blen shërbimin e hotelit si produkt, ai është plotësisht i paprekshëm për të. Duke përdorur shërbimet e hotelit, mysafiri merr shërbime në formën e regjistrimit dhe regjistrimit të akomodimit dhe check-out, shërbim në restorant dhe në formën e komoditeteve të tjera. Kur një mysafir largohet nga hoteli, atij nuk i mbetet asgjë materiale për t'i kujtuar orët e kaluara në hotel. Proceset e prodhimit dhe konsumit të shërbimeve hoteliere janë të pandashme nga njëra-tjetra dhe ndodhin njëkohësisht;
• 2. Përfshirja e konsumatorit Gjatë qëndrimit në hotel, mysafirët vijnë në kontakt me personeli i shërbimit duke shpjeguar se si do të kryhet shërbimi;
• 3. Kontrolli i cilësisë Nëse një produkt ka një defekt në fabrikë, ai mund të hiqet nga prodhimi për të eliminuar defektin. Në shërbim, kjo nuk është e mundur. Nëse portieri në hotel është larguar nga vendi i tij dhe nuk mund ta ndihmojë mysafirin, ky i fundit mund të zhvillojë një qëndrim negativ ndaj nivelit të shërbimit në hotel. Kjo kërkon një rritje të kostove në strukturën e shërbimeve që lidhen me përfshirjen masive të punëtorëve të përkohshëm gjatë periudhës së ngarkuar të hoteleve. Cilësia nuk mund të kontrollohet përpara se të shërbehet mysafiri. Në këto kushte rëndësi të veçantë ka niveli i organizimit të punës menaxheriale në vendin e punës. përdorim racional orari i punës, njohuritë dhe kualifikimet profesionale të punonjësve në të gjitha nivelet, ana socio-psikologjike e shërbimeve të ofruara;
• 4. Pamundësia e akumulimit dhe ruajtjes Nëse në prodhimin komod produkti mund të ruhet, atëherë në industrinë hoteliere numri i dhomave është projektuar për ky moment. Të ardhurat e humbura si pasojë e joproduktive humbasin përgjithmonë, si dhe tejkalimi i aplikimeve për strehim nuk ka rëndësi, pasi numri i dhomave është i kufizuar. Hotelet janë të detyruara të marrin pagesën për rezervimin e dhomave edhe në rastet kur nuk është dashur t'i përdorin ato. Restorantet kanë filluar të marrin para nga ata që duan të rezervojnë një tavolinë. Ata e kuptojnë se nëse vizitori nuk vjen në kohën e caktuar, mund të mos ketë mundësi të ulet dikë tjetër në këtë tryezë;
• 5. Kanalet e shpërndarjes Hotelet ofrojnë shërbimet e tyre vetëm brenda ambienteve.

Nevoja për të zbatuar marketingun e brendshëm buron nga kultura e shërbimit.

Kultura organizative është një sistem vlerash dhe besimesh që u jep punonjësve të hotelit të kuptojnë detyrat e tij dhe u siguron atyre rregullat e sjelljes në të.Çdo hotel duhet të ketë kulturën e tij organizative. Në hotelet e nivelit të lartë, çdo punonjës është bartës i kësaj kulture. Nëse kultura e hotelit është e lartë, atëherë vetë organizata dhe punonjësit e saj veprojnë si një e tërë. Një kulturë e lartë shërbimi inkurajon punonjësit të përqendrohen te klienti. Hotelet që kanë një kulturë të ulët të përgjithshme nuk u përmbahen standardeve të zakonshme të shërbimit. Menaxherët e hoteleve duhet të zbatojnë parimet e marketingut për të tërhequr dhe mbajtur punonjës të mirë. Për të punuar në mënyrë efektive, punonjësit duhet të informohen rregullisht për organizatën e tyre (zakonisht, punonjësit nuk kanë asnjë ide për menunë në një bar hoteli ose restorant). Hoteli duhet të zhvillojë një program trajnimi për punonjësit e rinj për t'i vendosur ata të punojnë në një ekip dhe të reduktojë qarkullimin e stafit. Zbatimi i një programi trajnimi të punonjësve mund ta ndihmojë organizatën të rritet. Sa më mirë që punonjësit të kryejnë detyrat e tyre, aq më pozitiv do të formohet imazhi dhe aq më i madh do të tërhiqet numri i të ftuarve.

Tregjet përbëhen nga blerës dhe blerësit ndryshojnë nga njëri-tjetri në shumë mënyra. Ata mund të kenë dëshira, mundësi, qëndrime dhe zakone blerjeje të ndryshme. Segmentimi i tregut të hoteleve bazohet në variablat e mëposhtëm:

• - demografike - gjinia, mosha, të ardhurat, arsimi;
• - të sjelljes - udhëtime të shpeshta, të rralla, të rralla;
• - çmimi - çmimi i lartë, i mesëm, i ulët i shërbimeve;
• - psikologjike - mënyra e jetesës, sjellja, kërkesat për nivelin e rehatisë.

Marketingu i jashtëm i biznesit hotelier përfshin zgjedhjen e një kanali shpërndarjeje për shërbimet hoteliere dhe formimin e një politike komunikimi.Kanali i shpërndarjes për shërbimet hoteliere mbulon lloje te ndryshme aktivitetet e shitjes.Shitjet direkte kryhen direkt tek klientët. Kërkesat për prenotim pranohen nga persona fizikë dhe juridikë.Shitjet e agjencisë kryhen nëpërmjet lidhjeve ndërmjetëse, marrëdhëniet me të cilat ndërtohen në bazë kontraktuale.Shitjet e korporatës - marrja e aplikacioneve nga një klient korporativ për strehimin e punonjësve të saj.

Pavarësisht nëse kanali i shpërndarjes do të bazohet në parimin e një skeme marketingu të korporatës ose kontraktuale, mund të dallohen kriteret e mëposhtme për zgjedhjen e ndërmjetësve:

• - profesionalizëm dhe përvojë pune;
• – territori i mbuluar nga ndërmjetësi;
• – mbulimi i tregut të synuar;
• – statusi organizativ dhe juridik i ndërmjetësit;
• - teknikat e shitjes të përdorura;
• - thjeshtësia dhe besueshmëria e sistemit të kompensimit;
• - reputacioni i biznesit.

Hoteli duhet të komunikojë vazhdimisht me klientët potencial. Prandaj, çdo hotel në mënyrë të pashmangshme fillon të luajë rolin e një burimi komunikimi. Një ndërmarrje moderne hoteliere menaxhon një sistem kompleks të komunikimeve të marketingut. Gjeneral komunikimet e marketingut përfshin mjetet kryesore të promovimit - reklamimin, promovimin e shitjeve, marrëdhëniet me publikun, marketingun e drejtpërdrejtë.

Hoteli duhet të zgjedhë tregjet e synuara, të hulumtojë nevojat e tyre, të përgatisë një mesazh, të zgjedhë botimet e nevojshme, shfaqjet televizive dhe programet radiofonike që do të ndikojnë efektivisht në segment. Segmentet e mundshme përfshijnë turistët e biznesit, turistët privatë, qeverinë dhe grupet sportive. Mesazhi reklamues duhet të synojë informimin e njerëzve për shërbimet që ofron hoteli, duke i bindur ata të vendosen në të. Ai duhet të jetë i qartë, bindës, bindës, të ofrojë informacione për vendndodhjen dhe të sigurojë numrat e kontaktit.

Ndërtesat moderne të hoteleve në procesin e dizajnimit të pamjes së jashtme janë zbukuruar me reklama të përshtatshme të ndriçuara. Ndërtesat e hoteleve duhet të kenë reklama në natyrë - emri i institucionit "hotel", emri - me shkronja ruse dhe latine. Reklamim në natyrë duhet të nxjerrë në pah reklamat nga ndërtesat e tjera. Kërkohet një shenjë rruge dhe numri i shtëpisë në ndërtesë. Në hotelet me shumë ndërtesa, është e nevojshme të pajisni stendat me një plan urbanistik të ndërtesave. Në hotele, kampingje ose konvikte me zona të mëdha, mund të instaloni shenja të vendndodhjes së tyre dhe rrugëve të trafikut. Indekset mund të dublikohen nga një përkthim i huaj.

Pamja e institucionit duhet të korrespondojë me specifikat e tij. Kjo është një pjesë integrale e përshtypjes së përgjithshme, e cila duhet të ruhet në kujtesën e klientit. Kohët e fundit, peizazhi i ambienteve të brendshme dhe parcelave të tokës është përdorur gjerësisht për të krijuar imazh pozitiv organizatat.

Një stendë e projektuar posaçërisht do t'ju ndihmojë të lundroni në një qytet të panjohur, i cili përmban një hartë të thjeshtuar të qytetit që tregon monumente arkitekturore ose historike.

Vitrinat-ekspozitat e botimeve të shtypura reklamuese, që njohin të ftuarit me pamjet e qytetit, me artin e teatrove, muzeve dhe ekspozitave, janë një sukses. Për të përmirësuar dizajnin e reklamave të hoteleve, është e nevojshme të përfshihen artistë dhe stilistë.

Më të përhapurat ishin broshurat, broshurat, kartat e biznesit, zarfet postare dhe letrat e markës, kopertinat e menusë me markë, Kartolina Urimi, udhërrëfyes-libra referencë. Përmbajtja dhe dizajni i reklamës varet nga qëllimi i hotelit dhe karakteristikat e klientelës së tij.

Hotel Avenue - botim i shtypur në formën e një fletëpalosje ose broshure, në njërën nga faqet e së cilës përshkruhet një pamje e përgjithshme e hotelit. Ndërtesat, sheshet, monumentet interesante historikisht apo arkitekturisht plotësojnë përshtypjen e qytetit. Ato mund të krijojnë një panoramë të bukur ose të vendosen si foto të veçanta. Në fillim të tekstit jepet një sfond i vogël historik për qytetin. Vendin kryesor e zënë fotografitë e hyrjes kryesore, dhomave të ndenjes, hollit, restorantit apo barit, pikave të shërbimit.

Broshura printohet në një fletë A4 me palosje të mëvonshme. Mund të shpaloset në mënyra të ndryshme. Në faqen e parë, rekomandohet të vendosni një foto të hotelit, një listë shërbimesh, të tregoni orët e tyre të hapjes dhe një numër telefoni ku mund të kontaktoni për ndihmë. Broshura ka hapësirë ​​për informacion në lidhje me rregullat e përdorimit të hotelit. Broshura mund të reklamojë pamjet e qytetit dhe rrethinave të tij.

Reklamimi në hotele duhet të jetë origjinal dhe plot ngjyra Shërbime shtesë. Me rëndësi të veçantë janë llojet e reklamave kompjuterike, për shembull, nëpërmjet internetit. Një klient që është i interesuar të zgjedhë një hotel mund të marrë informacion pa u ngritur nga karrigia e tij.

Kështu, mund të konkludojmë se shumë varet nga pamja e personit që bën marketing, si është i veshur dhe si u përgjigjet pyetjeve. Në industrinë e mikpritjes, punonjësit janë mjetet më të rëndësishme për të ndikuar në treg. Edhe llogaritjet e vogla të gabuara mund të ndikojnë në cilësinë e shërbimeve të ofruara.

Në kapitullin tjetër, ne do të shqyrtojmë karakteristikat organizative dhe ekonomike të Belgorod Hotel LLC.