1. TC 199 “Turist və ekskursiya xidmətləri” Standartlaşdırma üzrə Texniki Komitə tərəfindən hazırlanmışdır.
Rusiya Dövlət Standartının xidmət sektorunda Standartlaşdırma və Sertifikatlaşdırma İdarəsi tərəfindən təqdim edilmişdir.
2. Rusiya Dövlət Standartının 21 fevral 1994-cü il tarixli N 33 Fərmanı ilə təsdiq edilmiş və qüvvəyə minmişdir.
3. İlk dəfə təqdim olunur.
1 istifadə sahəsi
Bu standart ən azı 10 otaq tutumu olan müxtəlif təşkilati-hüquqi formalı mehmanxanaların, (motellərin) təsnifatını müəyyən edir.
Təsnifat yaşayış üçün icarəyə verilən evlərə və binalara şamil edilmir.
Standart mehmanxanaların (motellərin) sertifikatlaşdırılmasında istifadə üçün yararlıdır.
2. Tənzimləyici istinadlar
GOST 28681.0-90 Turizm və ekskursiya xidmətləri sahəsində standartlaşdırma. Əsas məqamlar
Qaydalar texniki əməliyyat otellər və onların avadanlıqları.
3. Təriflər
Bu standartda aşağıdakı şərtlər tətbiq olunur:
3.1. Otel - müvəqqəti yaşamaq üçün nəzərdə tutulmuş müəssisə.
3.2. Motel - magistral yolun yaxınlığında yerləşən otel.
3.3. "Xidmət şərtləri", "xidmətin keyfiyyəti", "turizm və ekskursiya xidmətlərinin keyfiyyət səviyyəsi" terminləri - GOST 28681.0-a uyğun olaraq.
4. Mehmanxanalara qoyulan ümumi tələblər
4.1. Otellərin kateqoriyalara görə təsnifatı aşağıdakı tələblər toplusuna əsaslanır:
Logistika dəstəyi;
Göstərilən xidmətlərin çeşidi və keyfiyyəti;
xidmət səviyyəsi.
Kateqoriyalar simvolu ilə qeyd olunur - "*" (ulduz). Ulduzların sayı xidmət keyfiyyətinin səviyyəsinə uyğun olaraq artır. Otellər beş kateqoriyaya bölünür; motellər - dörd. Otelin ən yüksək kateqoriyası - "*****", ən aşağısı - "*", motelin ən yüksək kateqoriyası - "****", ən aşağısı - "*" təyin olunur.
4.2. Təsnifat tələblərinin siyahısı SNiP 2.08.02, SanPiN 42-123-5774 nəzərə alınmaqla tərtib edilir və Əlavə A-da verilir.
4.3. İstənilən kateqoriyadan olan otellərə olan tələblər
4.3.1. İstənilən kateqoriyadan olan mehmanxanada lazımi şəraiti olan rahat giriş yolları olmalıdır yol hərəkəti işarələri, baxımlı və işıqlandırılmış bitişik ərazi, nəqliyyat vasitələrinin (o cümlədən avtobusların) qısamüddətli dayanması və manevr etməsi üçün bərk örtüklü sahə, ayrıca giriş olduqda, müəssisənin adı və onun kateqoriyasını göstərən lövhə. restorana - adı olan bir işarə.
Binanın bir hissəsini tutan mehmanxananın ayrıca girişi olmalıdır.
4.3.2. Otelin memarlıq, planlaşdırma və tikinti elementləri və istifadə olunur Texniki avadanlıq SNiP 2.08.02 uyğun olmalıdır.
4.3.3. Otel əlverişli ekoloji şəraitdə yerləşməlidir.
4.3.4. Oteldə qalarkən qonaqların həyatının, sağlamlığının və əmlakının təhlükəsizliyi təmin edilməlidir.
Binada təcili çıxışlar, pilləkənlər, həm normal, həm də fövqəladə hallarda qonaqların sərbəst istiqamətləndirilməsini təmin edən aydın görünən məlumat nişanları olmalıdır.
4.3.5. Otel yaşayış binaları, otellər üçün Yanğın Təhlükəsizliyi Qaydalarında nəzərdə tutulmuş yanğından mühafizə sistemləri, xəbərdarlıq sistemləri və yanğından mühafizə vasitələri ilə təchiz olunmalıdır.
4.3.6. Mehmanxana binaların təmizliyi, sanitar avadanlığın vəziyyəti, tullantıların utilizasiyası və həşərat və gəmiricilərdən səmərəli mühafizə baxımından sanitar-epidemioloji orqanlar tərəfindən müəyyən edilmiş sanitar-gigiyena norma və qaydalarına əməl etməlidir.
4.3.7. Bütün elektrik, qaz, su və kanalizasiya avadanlıqları “Mehmanxanaların və onların avadanlıqlarının texniki istismarı Qaydaları”na uyğun quraşdırılmalı və istismar edilməlidir.
4.3.8. Otel aşağıdakıları təmin edən mühəndis sistemləri və avadanlıqları ilə təchiz olunmalıdır:
İsti və soyuq su təchizatı (24 saat); su təchizatında fasilələr olan ərazilərdə ən azı bir gün ərzində minimum su təchizatı üçün bir konteyner olmalıdır;
Kanalizasiya;
yaşayış və ictimai binalarda ən azı 18,5 dərəcə Selsi temperaturu saxlayan istilik;
Havalandırma (təbii və ya məcburi), normal hava dövranının təmin edilməsi və xarici qoxuların otaqlara və ictimai binalara daxil olmasını istisna etmək;
Yayım və televiziya (bütün otaqlara qoşulma);
telefon əlaqəsi;
Otaqlarda işıqlandırma: təbii (ən azı bir pəncərə), süni, közərmə lampaları ilə işıqlandırmanı təmin edən - 100 lüks, flüoresan lampalarla - 200 lüks; dəhlizlərdə - gecə-gündüz təbii və ya süni işıqlandırma.
4.3.9. Yeni mehmanxanaların (motellərin) layihələndirilməsi və yenidən qurulması zamanı VSN 62-nin tələblərinə uyğun olaraq əlil arabalarından istifadə edən əlillərin qəbulu və xidmət göstərilməsi üçün şərait təmin etmək lazımdır.
MÜXTƏLİF KATEQORİYALARDAN MEHMANXANALARA TƏLƏBLƏR
<1>Mərkəzləşdirilmiş təcili enerji təchizatı istifadə edərkən tələb olunmur.
<2>Tikilməkdə olan və yenidən qurulan mehmanxanalar üçün ərazilər mötərizədə verilmişdir.
<3>50-dən çox otağı olan otellər üçün.
<4>Restoranla.
Qeyd. "X" məcburi tələbi göstərir.
Qonaqpərvərlik turistlərin yerləşdirilməsi xidmətlərinin əsas hissəsini təşkil edir. Buna görə mehmanxanaların (motellərin) sertifikatlaşdırılması üçün GOST R 50645-94 "Turist və ekskursiya xidmətləri" istifadə olunur. "Mehmanxanaların təsnifatı" Standartlaşdırma üzrə Texniki Komitə tərəfindən hazırlanmış TC 199 "Turizm və ekskursiya xidmətləri" Dövlət Standartının qərarı ilə təsdiq edilmiş Rusiya Dövlət Standartının Xidmət Sektorunda Standartlaşdırma və Sertifikatlaşdırma İdarəsi tərəfindən təqdim edilmişdir. Rusiyanın 21 fevral 1994-cü il tarixli, № 33.
Bu GOST-un təriflərinə görə, otel müvəqqəti yaşayış üçün nəzərdə tutulmuş müəssisə, motel isə magistral yolun yaxınlığında yerləşən oteldir. Otelin (motelin) xidmətlərinin əsas xüsusiyyəti onun kateqoriyası (ulduz reytinqi) - müəyyən tələblər dəsti ilə xarakterizə olunan təsnifat qrupudur.
Bu GOST-un terminologiyası, xüsusən terminlər: "xidmət şərtləri", "xidmətin keyfiyyəti", "turizm və ekskursiya xidmətlərinin keyfiyyət səviyyəsi" GOST R 50646-94 "Əhaliyə xidmətlər. Daha əvvəl müzakirə etdiyimiz terminlər və təriflər.
Bu standart yaşayış üçün icarəyə verilən evlərə və binalara şamil edilməyən ən azı 0 otaqlı müxtəlif təşkilati-hüquqi formalı mehmanxanaların (motellərin) təsnifatını müəyyən edir.
Logistika:
- göstərilən xidmətlərin çeşidi və keyfiyyəti;
- xidmət səviyyəsi.
Kateqoriyalar simvolu ilə qeyd olunur - "1 ulduz". Ulduzların sayı xidmət keyfiyyətinin səviyyəsinə uyğun olaraq artır. Otellər beş kateqoriyaya bölünür; motellər - dördə qədər. Otelin ən yüksək kateqoriyası ilə işarələnir - "5 ulduz", aşağı - "1 ulduz", motelin ən yüksək kateqoriyası - "4 ulduz", aşağı - "1 ulduz".
Təsnifat tələblərinin siyahısı SNNP 2.08.02, SanPiN 42-123-5774 nəzərə alınmaqla tərtib edilir.
üçün sertifikatlaşdırma "ulduz" Rusiya Federasiyasında sertifikatlaşdırma qaydalarına uyğun olaraq könüllüdür.
Otellərin (motellərin) təsnifatı müəyyən bir kateqoriyaya daxil olmaq üçün minimum tələbləri ehtiva edir. Eyni zamanda, istənilən kateqoriyadan olan mehmanxananın lazımi yol nişanları olan rahat giriş yolları, yaxşı baxımlı və işıqlandırılmış bitişik ərazisi, nəqliyyat vasitələrinin (o cümlədən avtobusların) qısamüddətli dayanması və manevr etməsi üçün sərt örtüklü ərazisi olmalıdır. müəssisənin adı və onun kateqoriyası göstərilməklə, restorana ayrıca girişin olması ilə - adı yazılmış lövhə.
Binanın bir hissəsini tutan mehmanxananın ayrıca girişi olmalıdır.
Otelin memarlıq, planlaşdırma və tikinti elementləri və istifadə olunan texniki avadanlıq SNiP 2.08.02-yə uyğun olmalıdır.
Otel əlverişli ekoloji şəraitdə yerləşməlidir.
Oteldə qalarkən qonaqların həyatının, sağlamlığının və əmlakının təhlükəsizliyi təmin edilməlidir.
Binada təcili çıxışlar, pilləkənlər, həm normal, həm də fövqəladə hallarda qonaqların sərbəst istiqamətləndirilməsini təmin edən aydın görünən məlumat nişanları olmalıdır.
Otel yaşayış binaları, otellər üçün Yanğın Təhlükəsizliyi Qaydalarında nəzərdə tutulmuş yanğından mühafizə sistemləri, xəbərdarlıq sistemləri və yanğından mühafizə vasitələri ilə təchiz olunmalıdır.
Mehmanxana binaların təmizliyi, sanitar avadanlığın vəziyyəti, tullantıların utilizasiyası və həşərat və gəmiricilərdən səmərəli mühafizə ilə bağlı sanitar-epidemioloji nəzarət orqanları tərəfindən müəyyən edilmiş sanitar-gigiyena norma və qaydalarına əməl etməlidir.
Bütün elektrik, qaz, su və kanalizasiya avadanlıqları mehmanxanaların və onların avadanlıqlarının texniki istismarı Qaydalarına uyğun qurulmalı və istismar edilməlidir.
Otel aşağıdakıları təmin edən mühəndis sistemləri və avadanlıqları ilə təchiz olunmalıdır:
İsti və soyuq su təchizatı (24 saat); su təchizatında fasilələr olan ərazilərdə ən azı bir gün ərzində minimum su təchizatı üçün bir konteyner olmalıdır;
- kanalizasiya;
- yaşayış və ictimai binalarda ən azı 18,5 ° C temperatur saxlayan istilik;
- havalandırma (təbii və ya məcburi), normal hava dövranını təmin edən və yad qoxuların otaqlara və ictimai binalara daxil olmasını istisna edən;
- yayım və televiziya (bütün otaqlara qoşulma):
- telefon əlaqəsi;
- otaqlarda işıqlandırma: təbii (ən azı bir pəncərə), süni, közərmə lampaları ilə işıqlandırmanı təmin edən - 100 lüks. flüoresan lampalarla - 200 lüks; dəhlizlərdə - gecə-gündüz təbii və ya süni işıqlandırma.
Yeni mehmanxanaların (motellərin) layihələndirilməsi və yenidən qurulması zamanı əlil arabalarından istifadə edən əlillərin qəbulu və onlara xidmət göstərilməsi üçün VSN 62 tələblərinə uyğun şərait təmin etmək lazımdır.
Cədvəl 11.1.
Müxtəlif kateqoriyalı otellər üçün tələblər
| Tələblər | Kateqoriya | ||||
| * | ** | *** | **** | ***** | |
| 1. Bina və ona bitişik ərazi | |||||
| Tablo: emblemli işıqlı və ya işıqlı işıqlı | x | x | x | x | x |
| Qonaqlar üçün giriş: xidmət girişindən ayrı | x | x | x | x | x |
| avtomobildən gedərkən atmosfer yağıntılarından qorunmaq üçün visor ilə | x | x | |||
| hava-termal pərdə | x | x | |||
| restorana (kafe, bar): oteldən küçədən | x | x | x | x | x |
| Dayanacaq: | |||||
| mühafizə olunur, otellərdə | x | x | x | ||
| mühafizə olunur.motellərdə | x | x | x | x | x |
| və ya qaraj | x | x | x | ||
| otaqların sayından çarpayıların sayı, az olmayaraq: mehmanxanalar üçün | |||||
| 10% | x | x | |||
| 20% | x | ||||
| 30% | x | x | |||
| motellər üçün - 80% | x | x | x | x | |
| 2. Texniki avadanlıq | |||||
| qəza işıqlandırması və enerji təchizatı: qəza işıqlandırması (akkumulyatorlar, fənərlər, şamlar) stasionar generator 1 . | x | x | |||
| ən azı 24 saat əsas işıqlandırma və avadanlıqların (liftlər daxil olmaqla) istismarını təmin etmək | x | ||||
| bütün enerji istehlak edən avadanlıqların işini təmin edən stasionar generator | x | x | |||
| Su təchizatı: qəza zamanı ehtiyat DHW sistemindən isti, profilaktik təmir | x | x | x | ||
| Əlavə su filtrasiyası üçün avadanlıq | x | x | |||
| Bütün otaqlarda kondisioner, il boyu | x | x | |||
| Liftlər daxil olmaqla bütün otaqlarda radio yayımı imkanı ilə daxili radio yayımı | x | x | |||
| Binada liftlər: | |||||
| bir mərtəbədən çox | x | x | |||
| iki mərtəbədən çoxdur | x | ||||
| üç mərtəbədən çoxdur | x | x | |||
| yük və sərnişin ayrı-ayrılıqda | x | x | |||
| gözləmə müddəti: | |||||
| 30 s | x | x | x | ||
| 45 s | x | x | |||
| gecə-gündüz eniş və eniş | x | x | x | ||
| qonaqlar üçün liftdən ayrı xidmət | x | x | |||
| Otaqdan telefon əlaqəsi: | |||||
| daxili (şəhərə çıxışı olmayan) və ya otaqların 100% -də xidmət personalı üçün zəng düyməsi | x | ||||
| otaqların 100% daxili | x | ||||
| 100% otaqlarda şəhər şəbəkəsi ilə birbaşa | x | ||||
| 100% otaqlarda şəhər, şəhərlərarası, beynəlxalq şəbəkə ilə birbaşa | x | x | |||
| İctimai yerlərdə ictimai telefonlar) lobbi) kabinədə və ya akustik kapotun altında: | |||||
| şəhər, şəhərlərarası, beynəlxalq şəhər: | x | x | x | x | x |
| otaqda telefon olmadıqda hər mərtəbədə ən azı bir | x | x | |||
| 3. Otaqlar | |||||
| Bir nəfərlik otaqlarda yerlər, az olmayaraq: | |||||
| 60% | x | ||||
| 80% | x | ||||
| 100% | x | x | x | ||
| Çox otaqlı mənzillər (mənzillər) birləşdirilə bilən n/nl otaqlar | x | x | |||
| Çox otaqlı (mənzillər) | x | x | |||
| Otaq sahəsi 2 (hamamın, lojikanın, balkonun sahəsi nəzərə alınmır), m 2: | |||||
| Bir otaqlı tək / bir otaqlı ikiqat | |||||
| 8 / 12 | x | x | |||
| 10 / 14 | x | ||||
| 12 (16) / 14 (20) | x | ||||
| 14 (18) / 16 (25) | x | ||||
| Qəbul otaqları daha çox qonaqlar, aşağıdakılar əsasında müəyyən edilmiş bir sahəyə sahib olmalıdırlar: 6 m 2 - hər əlavə çarpayı üçün | x | x | |||
| Otaqda hamam: | |||||
| lavabo, tualet, küvet və ya duş: otaqların ən azı 25% -i | x | ||||
| otaqların ən azı 50%-i otaqların 100%-i | x | x | |||
| lavabo, tualet kasası, küvet: otaqların 100% | x | x | |||
| çox otaqlı üçün əlavə tualet | x | x | |||
| Yuyucu ilə təchiz olunmuş vanna otağı olmayan otaq | x | x | |||
| Hamamın sahəsi, m 2 | |||||
| 3,8 | x | x | x | ||
| 4,0 | x | ||||
| 5,0 | x | ||||
| 4. Texniki avadanlıq | |||||
| Qapılar və qıfıllar: | |||||
| daxili qoruyucu ilə | x | x | x | x | x |
| yüksək təhlükəsizlik kilidi | x | x | |||
| qapıdakı deşik | x | ||||
| Oğurluq siqnalı və ya elektron otaq təhlükəsizlik nəzarəti | x | ||||
| Səs izolyasiyası: | |||||
| 35 dB-də | x | x | x | ||
| 35 dB-dən az səs-küy səviyyəsini təmin etməklə artır | x | x | |||
| İşıqlandırma: | |||||
| tavandan (divardan), döşəmə lampası | x | x | x | x | x |
| yataq lampası | x | x | x | x | x |
| stolüstü lampa | x | x | x | ||
| lavabonun üstündəki lampa | x | x | x | x | x |
| çarpayının başındakı bütün işıqlar üçün uzaqdan idarəetmə açarı | x | x | |||
| Elektrik rozetkaları: | |||||
| gərginlik göstəricisi ilə | x | x | x | x | x |
| çox yivli | X | x | |||
| İstilik: | |||||
| fərdi temperatur nəzarəti üçün termostat | x | x | |||
| hamamda isti döşəmə | x | ||||
| Kondisioner kontrolleri | x | x | |||
| Telefon dəsti: | |||||
| hər otaqda mənzillərdə | x | x | x | x | |
| Hamamda | x | x | x | ||
| və ya zəng düyməsini xidmət personalı | x | ||||
| Gündəlik cihaz (taymer) | x | x | |||
| Radio | x | x | x | x | x |
| Televiziya: | |||||
| çox otaqlılarda | x | x | |||
| qonağın xahişi ilə | x | x | |||
| hər otaqda rəng | x | x | x | ||
| ən azı 37 sm diaqonal ekranla, | x | x | x | ||
| dünyanın əsas televiziya şirkətlərinin proqramlarının qəbulu və otelin video kanalı, pult | x | x | x | ||
| Çox otaqlı soyuducu | x | x | x | ||
| Mini bar | x | x | |||
| Mini seyf | x | x | |||
| 5. Mebel və inventarla təchiz edilməsi | |||||
| Yataq (minimum ölçülər): | |||||
| bir nəfərlik çarpayı 80x190 sm | x | x | |||
| bir nəfərlik çarpayı 90x200 sm | x | x | x | ||
| ikiqat 160 x 190 sm | x | x | x | ||
| ikiqat 160x200 sm | x | x | |||
| ikiqat 200x200 sm | x | ||||
| uşaq çarpayıları (istəyə görə) | x | x | x | x | |
| Yataq dəsti və kətan: | |||||
| döşəkli döşək, iki yastıq, yorğan, əlavə yorğan, çarpayı, çarşaf, yorğan örtüyü, kətan və ya pambıq yastıq üzlükləri | x | x | x | x | x |
| Yataq döşəyi: | |||||
| xalçalar və ya xalçalar olmadıqda hər çarpayıda | x | x | x | ||
| Xalçalar və ya xalçalı döşəmələr | x | x | |||
| Hər çarpayı üçün çarpayı masası (stol). | x | x | x | x | x |
| Şkaf: | |||||
| rəflər, asılqan və asılqan ilə (ən azı 5 ədəd/yer), quraşdırılmağa icazə verilir | x | x | x | x | x |
| Üst paltar və papaqlar üçün asılqan | X | X | x | ||
| Kafedra (ən azı bir): | |||||
| qonaq başına | x | x | x | x | x |
| otaq başına | x | x | x | ||
| İstirahət kreslosu: | x | x | |||
| qonaq başına | x | x | |||
| nömrələmək | x | x | |||
| Stol/stol | x | x | |||
| Ofis kreslosu ilə iş masası | x | x | x | ||
| Qəhvə masası | x | x | |||
| Baqaj üçün rəf (stend). | x | x | x | x | x |
| Televizor stendi | x | x | x | ||
| Otağı qaraltmaq üçün qalın pərdələr (və ya jalüzlər). | x | x | x | x | x |
| Güzgü: | |||||
| in tam hündürlük, hər otaqda | x | x | |||
| otaqda, hamamda / lavabonun üstündə güzgüdən əlavə | x | x | x | ||
| Fırçalar: paltar, ayaqqabı | x | x | x | x | x |
| Qarışıq açar (şüşələri açmaq üçün) | x | x | x | x | x |
| Dekanter, eynək | x | x | x | ||
| Minibar üçün qab-qacaq dəsti | x | x | |||
| Külqabılar | x | x | x | x | x |
| Otaqdakı məlumat materialları: | |||||
| xarici dillərdə | x | x | x | ||
| telefon kitabçası | x | x | x | x | |
| otel tərəfindən göstərilən xidmətlərin siyahısı | x | x | x | x | x |
| turist və digər məlumatlar olan reklam materialları (bukletlər, broşürlər və s.). | x | x | x | x | |
| Dəftərxana ləvazimatları dəsti (zərflər, məktub kağızı, qələm, karandaş) | x | x | x | ||
| Yanğın haqqında təlimat | x | x | x | x | x |
| Müəyyən bir yer üçün xarakterik olan ekstremal şəraitdə (dağlarda sürüşmə, zəlzələ və s.) | x | x | x | x | x |
| 6. Otağın sanitar-gigiyenik avadanlıqlarının inventar və əşyaları | |||||
| Lavabo üzərində güzgü | x | x | x | ||
| böyük və ya güzgü divar | x | x | |||
| təraş və makiyaj üçün kosmetika | x | x | |||
| Tualet rəfi | x | x | x | x | x |
| hamam pərdəsi | x | x | x | ||
| Mat | x | x | x | x | x |
| saç qurudan | x | ||||
| Dəsmal tutacağı, paltar qarmaqları | x | x | x | x | x |
| Dəsmallar (qonaq başına): | |||||
| ən azı iki | x | x | |||
| ən azı üç | x | ||||
| ən azı beş | x | x | |||
| hamam daxil olmaqla | x | x | x | x | x |
| Terri vərəq: mənzildə | x | ||||
| Bornoz (hər qonaq üçün) | x | ||||
| Hamam papağı (hər qonaq üçün) | x | x | x | ||
| Hamam terlikləri (hər qonaq üçün) | x | ||||
| Hər qonaq üçün tualet əşyaları (lazım olduqda dəyişdirilə bilər): | x | x | x | x | x |
| tualet sabunu: markalı qablaşdırmada | x | x | x | ||
| şampun, gel, losyon, hamam duzu | x | x | |||
| Salfetlər: | |||||
| kağız | x | x | X | ||
| terri | x | x | |||
| Tualet kağızı (ehtiyat rulonu ilə) | x | x | x | x | x |
| Tualet kağızı tutacağı | x | x | x | x | x |
| Tualet örtüyü | x | x | x | x | x |
| Tualet fırçası (hər halda) | x | x | x | x | x |
| Zibil qutusu | x | x | x | x | x |
| Gigiyena çantaları | x | x | x | x | |
| Camaşırxana, quru təmizləmə paketləri | x | x | x | ||
| 7. İctimai sanitariya obyektləri | |||||
| Tualet: | |||||
| otaqlar üçün mərtəbələrdə ictimai yerlərin yaxınlığında | x | x | x | x | x |
| vanna otağı olmadan (ümumi istifadə üçün duş və hamamda tualetlər daxil olmaqla, hər 5 otaqda ən azı 1, lakin hər mərtəbədən az olmamalıdır) | x | x | |||
| Tualet avadanlığı: | |||||
| tualet kabinələri, güzgülü lavabo, elektrik rozetkası, tualet kağızı, sabun, kağız salfetlər və ya elektrik dəsmalları, palto qarmaqları, tullantı səbətləri | x | x | x | x | x |
| Hamam/duş otaqları: sanitar qovşağı olmayan otaqlar üçün mərtəbələrdə (hamam/duş kabinaları hamamsız hər 5 otaq üçün 1, lakin hər mərtəbədə ən azı 2) | x | x | |||
| Hamam/duş avadanlığı: küvetlər, duş kabinaları, tualet kabinası, güzgü ilə lavabo və tualet əşyaları üçün rəf, palto qarmaqları, tullantı səbəti | x | x | |||
| 8. İctimai yerlər | |||||
| Obyektin funksional təyinatına uyğun mebel və digər avadanlıqlara malik olmalıdır | x | x | x | x | x |
| Oturma və gözləmə sahəsi olan qəbul xidməti (qəbul): kreslolar, divanlar, stullar, stollar, qəhvə stolları | x | x | x | x | x |
| Xüsusi döşəmə: (qranit, mərmər, mozaika) | x | x | x | x | x |
| Oturma sahəsində xalçalar və ya xalçalar | x | x | x | ||
| Dekorativ abadlıq, bədii kompozisiyalar, musiqi yayımı | x | x | x | ||
| Qəzet jurnalları | x | x | |||
| Qonaqların qiymətli əşyalarını saxlamaq üçün təhlükəsizdir | x | x | x | x | x |
| Qarderob: foyedə | x | x | x | x | x |
| Qonaq otaqları (salonlar) | x | x | x | ||
| Televizora baxmaq üçün otaq (otağın bir hissəsi). | x | x | |||
| Mədəniyyət/işgüzar tədbirlər üçün çoxfunksiyalı zal, sinxron tərcümə üçün avadanlıq, audio və video avadanlıqları ilə | x | x | x | ||
| Biznes Mərkəzi: | |||||
| elektron rabitə vasitələri, surət çıxaran avadanlıq | x | x | x | ||
| iclas otaqları, kompüterlər, telefaks | x | ||||
| Fitnes mərkəzi (idman zalı və ya idman zalı ilə) və ya sağlamlıq klubu | x | x | |||
| Üzgüçülük hovuzu: | |||||
| sauna ilə | x | ||||
| və ya sauna | x | ||||
| tibb kabineti | x | ||||
| Salon: | x | x | x | ||
| 50 otaqdan çox salonu olan oteldə (gözəllik otağı, manikür, pedikür) | x | x | |||
| Xidmət otağı | x | x | x | ||
| Mağazalar və ticarət köşkləri | x | x | |||
| Dəhlizlər: bərk xalça/xalçalar | x | x | x | ||
| 9. İctimai iaşə xidmətlərinin göstərilməsi üçün binalar | |||||
| Restoran və ya kafe 3 | x | x | |||
| Kafe | x | x | |||
| Restoran: | |||||
| bir neçə zal | x | x | |||
| ayrı ofislər | x | x | |||
| banket zalı(lar)ı konfrans zalına çevrilə bilər | x | x | |||
| gecə klubu | x | ||||
| Bar | x | x | x | ||
| 10. Xidmətlər | |||||
| Qəbul xidməti (24/7 qəbul) | x | x | x | x | x |
| qapıçı | x | x | |||
| Baqajın gecə-gündüz daşınması (avtomobildən otağa və otaqdan avtomobilə): | |||||
| məcburidir | x | x | |||
| xahişi ilə | x | x | x | ||
| Səhər yuxudan oyanma (istək əsasında) | x | x | x | ||
| Xidmətçi otağının təmizlənməsi: | |||||
| gündəlik | x | x | x | x | x |
| vəziyyətinə nəzarət etməklə (gün ərzində) | x | x | |||
| Xidmətçi çarpayısının təmizlənməsi | x | x | x | x | x |
| Axşam dönüş xidməti | x | ||||
| Yataq dəstinin dəyişdirilməsi: | |||||
| beş gündə bir dəfə | x | x | x | ||
| üç gündə bir dəfə | x | x | |||
| gündəlik | x | ||||
| Dəsmalların dəyişdirilməsi: | |||||
| üç gündə bir dəfə | x | x | |||
| gündəlik | x | x | x | ||
| Yuma və ütüləmə: | |||||
| gün ərzində icrası | x | x | x | x | x |
| 12 saat ərzində icra | x | x | |||
| Ütüləmək: | |||||
| 1 saat ərzində icra | x | x | |||
| ütü, ütü masası ilə təminat | x | x | x | ||
| Quru təmizləmə: | |||||
| gün ərzində icrası | x | x | x | x | |
| 12 saat ərzində icra | x | x | |||
| Xırda paltar təmiri | x | x | x | x | x |
| Ayaqqabı boyası: | |||||
| otel işçiləri | x | x | |||
| və ya avtomatik | x | x | x | x | |
| Poçt və teleqraf xidmətləri: | x | x | x | x | x |
| sifarişli poçtun, telekslərin göndərilməsi və çatdırılması | x | x | |||
| telefakslar | x | ||||
| Qonaqlara yazışmaların verilməsi | x | x | x | x | x |
| Yazı yazısı, sənədlərin surətinin çıxarılması, katib, stenoqraf, tərcüməçi (sinxron tərcüməçi daxil olmaqla), messencer, digər biznes mərkəzi xidmətləri | x | x | |||
| Kompüterlərin, elektron rabitə vasitələrinin, video, audio avadanlıqların istifadəsinə (müstəqil və ya xidmət işçilərinin iştirakı ilə) təminat | x | x | x | x | x |
| İdarə seyfində qiymətlilərin saxlanması | x | x | |||
| Baqaj anbarı | x | x | x | x | x |
| Valyuta mübadiləsi: | x | ||||
| gecə-gündüz | x | x | |||
| Görüşlərin və yolasalmaların təşkili (hava limanında, qatar stansiyasında və s.) | x | x | |||
| Taksi çağırışı | x | x | x | x | x |
| Avtomobilin icarəsi (icarəsi). | x | x | |||
| Avtomobilə texniki qulluqun əsas növləri | x | ||||
| qonaqlar: | |||||
| oteldə | x | x | |||
| moteldə | x | x | x | ||
| üçün bilet bron etmək müxtəlif növlər nəqliyyat | x | x | x | ||
| Rezervasyon n / n teatrlara, idmana, əyləncə tədbirlərinə biletlərin satışı | x | x | x | x | x |
| Turist: | |||||
| turist məlumatları | x | x | x | x | x |
| ekskursiyalar, bələdçilər-tərcüməçilər, təlimatçılar-bələdçilər | x | x | x | ||
| Tibbi: | |||||
| təcili yardım çağırmaq, ilk yardım dəstindən istifadə etmək | x | x | x | x | X |
| 11. İctimai iaşə xidmətləri | |||||
| Xidmət: | |||||
| təqdim olunan yemək üçün hər hansı bir variantı seçmək imkanı (səhər yeməyi, gündə iki yemək, gündə üç dəfə yemək) | x4 | x4 | x | x | |
| günün istənilən vaxtında ən azı bir kafe və ya barın işləməsi | x | x | |||
| Səhər yeməyi: təminat | x | x | x | x | |
| başlamaq - 7.00-dan gec olmayaraq | x | x | x | ||
| son: 10.00-dan gec olmayaraq | x | x | x | ||
| 11.00-dan gec olmayaraq | x | ||||
| Restoran rezervasiyası (restoran mövcudluğuna görə) | x | x | x | x | |
| Otaq xidməti: | |||||
| səhər yeməyi vaxtı | x | x | |||
| 7.00-dan 24.00-a qədər | x5 | x | |||
| gecə-gündüz | x | ||||
| otaqda səhər yeməyi menyusu | x | x | |||
| 12. Kadrlara və onların hazırlığına tələblər | |||||
| Funksional vəzifələri və müəyyən edilmiş iş qaydalarını təyin edən işçilər üçün yazılı standartlar (təlimatlar). | x | x | x | x | x |
| İxtisaslar: menecerlər və işçilər keçməlidir peşə təlimləri: görüləcək işə uyğun | x | x | x | x | x |
| otel təhlükəsizliyi | x | x | x | x | X |
| Xarici dilləri bilmək kifayətdir: | |||||
| xidmət sahəsində çalışan personal tərəfindən beynəlxalq ünsiyyətin bir xarici dili və ya bu ərazidə xarici müştərilər tərəfindən ən çox istifadə olunan biliklər | x | x | |||
| əməkdaşların xarici dillərdən birini sərbəst bilməsi; 2-3 xarici dildə fars-su verən qəbul xidmətində | x | x | x | ||
| Tibbi tələblər: personal vaxtaşırı tibbi müayinədən keçməlidir | x | x | X | x | x |
| İşçilərin görünüşü: | |||||
| xidməti ilə fərqlənən uniforma | x | x | x | ||
| xidmət nişanları | x | x | x | ||
| Davranış tələbləri: personal mehmanxanada qonaqpərvərlik mühiti yaratmağı bacarmalı, qonaqlara qarşı xoş niyyət nümayiş etdirməlidir | x | x | x | x | x |
Qeydlər:
"x" işarəsi tələbin məcburi yerinə yetirilməsini bildirir.
1. Mərkəzləşdirilmiş təcili enerji təchizatı istifadə edərkən tələb olunmur.
2. Mötərizədə olan sahələr tikilən və yenidən qurulan mehmanxanalar üçündür.
3. 50-dən çox otağı olan otellər üçün.
4. 50-dən çox otağı olan otellər üçün.
5. Restoran varsa.
Standartlaşdırma- məhsulların, işlərin və xidmətlərin ətraf mühit, istehlakçının həyatı, sağlamlığı və əmlakı üçün təhlükəsizliyini təmin etmək məqsədilə normaların, qaydaların və xüsusiyyətlərin (tələblərin) müəyyən edilməsi üzrə fəaliyyət; texniki və informasiya uyğunluğu, habelə məhsulların bir-birini əvəz edə bilməsi; elmin, texnikanın və texnologiyanın inkişaf səviyyəsinə uyğun olaraq məhsulların, işlərin və xidmətlərin keyfiyyəti; ölçülərin birliyi; bütün növ resurslara qənaət; təbii və texnogen xarakterli fəlakətlər və digər fövqəladə hallar riski nəzərə alınmaqla təsərrüfat obyektlərinin təhlükəsizliyi; ölkənin müdafiə qabiliyyəti və səfərbərlik hazırlığı.
Standartlaşdırmanın məqsədləri müasir dövrdə onun ikili xarakterini əks etdirir. Bir tərəfdən, onun əsas məqsədi təhlükəsizlik, texniki və məlumat uyğunluğu, habelə məhsulların bir-birini əvəz edə bilməsi və təsərrüfat obyektlərinin təhlükəsizliyi üçün məcburi tələblərin müəyyən edilməsi, digər tərəfdən, istehlakçıların məhsuldarlığı ilə bağlı tövsiyələrin hazırlanmasıdır. məhsulların keyfiyyətini yüksəltmək və resurslara qənaət etmək zərurətinə əsaslanır.
Standartlaşdırma üzrə normativ sənədlərə Rusiyanın dövlət standartları daxildir; standartlaşdırma üzrə qaydalar, normalar və tövsiyələr; texniki və iqtisadi məlumatların ümumrusiya təsnifatçıları; sənaye və müəssisə standartları; elmi-texniki, mühəndislik cəmiyyətlərinin və digər ictimai birliklərin standartları.
Turizm və mehmanxana xidməti standartları dövlət standartlaşdırma sisteminin tərkib hissəsidir Rusiya Federasiyası, turizm və mehmanxana idarəçiliyi sahəsində standartlaşdırmanın məqsəd və vəzifələrini, işin əsas prinsiplərini və təşkilini, normativ sənədlərin kateqoriyalarını, standartların növlərini və beynəlxalq əməkdaşlığın əsas müddəalarını müəyyən etməklə. Turizm xidmətləri sahəsində standartlaşdırmanın məqsədləri turizm məhsulunun və ya ayrıca turizm xidmətinin istehlak keyfiyyətinin və təhlükəsizliyinin elan edilmiş səviyyəsini təmin etmək, turizm xidmətləri istehlakçılarının maraqlarını bazarda haqsız rəqabətdən qorumaqdır.
Beynəlxalq və yerli təcrübədə altında standart başa düşdü normativ sənəd razılıq əsasında hazırlanmış standartlaşdırma üzrə, maraqlı tərəflərin əksəriyyətinin (istehsalçıların və istehlakçıların) əhəmiyyətli məsələlərə dair etirazlarının olmaması ilə xarakterizə olunan, tanınmış orqan tərəfindən təsdiq edilmiş və istifadəsi məcburidir. Otel xidmətləri sahəsində dövlət standartları, bir qayda olaraq, Rostekhregulirovanie tərəfindən təsdiqlənir.
Daha geniş mənada normativ sənəd kimi standart müəyyən fəaliyyət növlərinə, o cümlədən mehmanxana fəaliyyətinə aid qaydaları, ümumi prinsipləri, xüsusiyyətləri özündə əks etdirən və geniş istehlakçılar üçün əlçatan olan sənəddir. Standart bazar tənzimləməsinin ən təsirli vasitələrindən biridir otel xidmətləri, bu, həm vicdansız istehsalçılara, həm satıcılara, həm də otel xidmətlərinin istehlakçılarına təsir göstərməyə imkan verir. Standart, mahiyyətinə görə, etibarlılıq, təhlükəsizlik, keyfiyyət və s.
Standartlaşdırmanın obyekti standartlaşdırmaya məruz qalan xidmət, xidmətin göstərilməsinin istehsal prosesi və ya onun nəticəsidir. Xidmət podratçı ilə istehlakçı arasında birbaşa qarşılıqlı əlaqənin, habelə istehlakçının ehtiyaclarını ödəmək üçün podratçının öz fəaliyyətinin nəticəsi kimi başa düşülür.
Standart istənilən kateqoriyalı otellər üçün aşağıdakı tələbləri müəyyən edir.
1. İstənilən kateqoriyadan olan mehmanxananın lazımi yol nişanları olan rahat giriş yolları, abadlaşdırılmış və işıqlandırılmış bitişik ərazisi, nəqliyyat vasitələrinin (o cümlədən avtobusların) qısamüddətli dayanması və manevr etməsi üçün bərk örtüklü ərazisi, işarəsi olan nişanı olmalıdır. müəssisənin adı və onun kateqoriyasının göstəricisi, restorana ayrıca girişin olması - adı olan lövhə. Binanın bir hissəsini tutan mehmanxananın ayrıca girişi olmalıdır.
2. Otelin memarlıq, planlaşdırma və tikinti elementləri və istifadə olunan texniki avadanlıqlar SNiP 2.08.02-89-a uyğun olmalıdır;
3. Otel əlverişli ekoloji şəraitdə yerləşməlidir.
4. Mehmanxanada qalarkən qonaqların həyatının, sağlamlığının və əmlakının təhlükəsizliyi təmin edilməlidir.
5. Binada qəza çıxışları, pilləkənlər, həm normal, həm də fövqəladə hallarda qonaqların sərbəst oriyentasiyasını təmin edən yaxşı işarələnmiş məlumat nişanları olmalıdır.
6. Otel yaşayış binaları, mehmanxanalar üçün Yanğın Təhlükəsizliyi Qaydalarında nəzərdə tutulmuş yanğından mühafizə sistemləri, xəbərdarlıq sistemləri və yanğından mühafizə vasitələri ilə təchiz edilməlidir.
7. Mehmanxana binaların təmizliyi, sanitar avadanlığın vəziyyəti, tullantıların utilizasiyası və həşərat və gəmiricilərdən səmərəli mühafizə ilə bağlı sanitar-epidemioloji nəzarət orqanları tərəfindən müəyyən edilmiş sanitar-gigiyena norma və qaydalarına əməl etməlidir.
8. Bütün elektrik, qaz, su və kanalizasiya avadanlıqları “Mehmanxanaların və onların avadanlıqlarının texniki istismarı Qaydaları”na uyğun quraşdırılmalı və istismar edilməlidir.
9. Otel aşağıdakıları təmin edən mühəndis sistemləri və avadanlıqları ilə təchiz olunmalıdır:
İsti və soyuq su təchizatı (24 saat); su təchizatında fasilələr olan ərazilərdə ən azı bir gün su təchizatı üçün çən olmalıdır;
Kanalizasiya;
yaşayış və ictimai binalarda ən azı 18,5 ° C temperatur saxlayan istilik;
Havalandırma (təbii və ya məcburi), normal hava dövranının təmin edilməsi və xarici qoxuların otaqlara və ictimai binalara daxil olmasını istisna etmək;
Yayım və televiziya (bütün otaqlara qoşulma);
telefon əlaqəsi;
Otaqlarda işıqlandırma: təbii (ən azı bir pəncərə), süni, közərmə lampaları ilə işıqlandırmanı təmin edən - 100 lüks, flüoresan lampalarla - 200 lüks; dəhlizlərdə - gecə-gündüz təbii və ya süni işıqlandırma.
10. Yeni və köhnə mehmanxanaların (motellərin) layihələndirilməsi zamanı əlil arabalarından istifadə edən əlillərin qəbulu və onlara xidmət göstərilməsi üçün şərait təmin edilməlidir.
Aşağıdakı standart kateqoriyaları var:
Rusiya Federasiyasının dövlət standartları tənzimləyici çərçivə lisenziyalaşdırma və sertifikatlaşdırma - GOST R;
Sənaye standartları - OST;
Müəssisələrin və müəssisələrin (birliklərin, birliklərin) birliklərinin standartları - STP;
İctimai birliklərin standartları - STO.
Standartlaşdırma üzrə normativ sənədlərə, həmçinin hazırlanması və tətbiqi qaydası Rusiya Dövlət Standartı tərəfindən müəyyən edilmiş ümumrusiya təsnifatlandırıcıları da daxildir. Standartlar hazırlanarkən Beynəlxalq Standartlar Təşkilatı (İSO) tərəfindən qəbul edilmiş standartlar və regional standartlar, BMT-nin Avropa Qanunvericilik Komissiyasının və digər beynəlxalq təşkilatların qaydaları, habelə digər ölkələrin milli standartları nəzərə alınır. Turizm və mehmanxana sənayesi sahəsində mövcud olan standartlaşdırma bazası hazırda aşağıdakı qanunlardan və dövlət standartlarından ibarətdir:
1) GOST 28681.0-90 “Turizm və ekskursiya xidmətləri sahəsində standartlaşdırma. Əsas müddəalar”;
2) GOST R 50690-2000 “Turist xidmətləri. Ümumi Tələb olunanlar»;
3) GOST R 50681-94 “Turist və ekskursiya xidməti. Turizm xidmətlərinin layihələndirilməsi”;
4) GOST R 50644-94 “Turist və ekskursiya xidməti. Turistlərin və görməli yerlərin təhlükəsizliyinin təmin edilməsinə dair tələblər”;
5) GOST R 50646-94 “Dövlət xidmətləri. Şərtlər və anlayışlar”;
6) GOST R 50691‑94 “Xidmət keyfiyyətinin təminatı modeli;
7) GOST R 51185‑98 “Turizm xidmətləri. Yerləşdirmə vasitələri. Ümumi Tələb olunanlar";
8) GOST R 50460‑92 “Məcburi sertifikatlaşdırma üçün uyğunluq nişanı. Forma, ölçülər və texniki tələblər”;
9) Mehmanxanaların və digər yerləşdirmə obyektlərinin təsnifat sistemi;
10) "Rusiya Federasiyasında turizm fəaliyyətinin əsasları haqqında" Federal qanun.
Turizm sahəsində standartlaşdırmanın təşkili üzrə fəaliyyətin idarə edilməsi və əlaqələndirilməsi Rostekhrequlirovanie nəzdində TK-199 texniki komitəsi tərəfindən həyata keçirilir. Turizm və mehmanxana biznesi sahəsinə birbaşa aid olan təsnifat xüsusiyyətlərini özündə əks etdirən aşağıdakı normativ sənədlərdir:
1) İqtisadi fəaliyyət növlərinin Ümumrusiya təsnifatı - OKVED (OK 029-2001);
2) İqtisadi fəaliyyətlərin, məhsulların və xidmətlərin Ümumrusiya təsnifatı - OKDP (OK 004‑93);
3) Əhaliyə xidmətlərin Ümumrusiya təsnifatı - OKUN (OK 002-93);
4) İşçilərin peşələrinin, işçilərin vəzifələrinin və əmək haqqı kateqoriyalarının Ümumrusiya təsnifatı (OK 016-94).
OKVED və OKDP sənədləri turizm sənayesində təşkilatın və ya sahibkarın sektoral mənsubiyyətini müəyyən etmək üçün istifadə olunur. Məsələn, OKVED-in H bölməsini otellər və restoranlar təşkil edir. Bu bölmə 55.11 kimi fəaliyyətlərin bölüşdürülməsini nəzərdə tutur. Restoranlı otellərin fəaliyyəti; 55.12. Restoransız otellərin fəaliyyəti; 55.2. Müvəqqəti yaşamaq üçün başqa yerlərin fəaliyyəti və s.
Turist xidmətlərinin və mehmanxana xidmətlərinin sertifikatlaşdırılması zamanı əhaliyə xidmətlərin Ümumrusiya təsnifatçısı - OKUN (OK 002-93) istifadə olunur, burada ekskursiya və turizm xidmətləri (bölmə kodu 060000), habelə otellərin xidmətləri göstərilir. , sanatoriya-kurort müəssisələri, ictimai iaşə müəssisələri, nəqliyyat və bir sıra başqaları. OKUN təsnifat kodları turist xidmətlərinin və mehmanxana xidmətlərinin sertifikatlaşdırılmasında istifadə olunur və xidmətlərin təhlükəsizliyinə və keyfiyyətinə uyğunluq sertifikatlarında göstərilir.
Sertifikatlaşdırma hər hansı bir yerləşdirmə şirkəti üçün kifayət qədər mürəkkəb və vaxt aparan prosesdir və birbaşa personalın ixtisasından asılıdır. Sertifikatlaşdırma prosesi müvafiq qaydada akkreditə olunmuş sertifikatlaşdırma orqanları tərəfindən mehmanxana xidmətlərinin sertifikatlaşdırılması üçün standart forma üçün ərizənin doldurulması ilə başlayır. Bu ərizə müəssisənin direktoru tərəfindən imzalanır və müəssisənin Əhaliyə Xidmətlərin Ümumrusiya Təsnifatının (OKUN) nomenklaturasına uyğun olaraq xidmətlərini müəyyən etdiyini təsdiqləyir.
Otel fəaliyyəti praktikasında bu cür normativ sənədlər Rusiya Federasiyası Hökumətinin 25 aprel 1997-ci il tarixli 490 nömrəli qərarı ilə təsdiq edilmiş Rusiya Federasiyasında mehmanxana xidmətlərinin göstərilməsi Qaydaları kimi istifadə olunur; Xidmət Qaydaları iaşə, Rusiya Federasiyası Hökumətinin 15 avqust 1997-ci il tarixli 1036 nömrəli qərarı ilə təsdiq edilmişdir. Bundan əlavə, beynəlxalq turizm təcrübəsində aşağıdakı təsnifatlar tətbiq tapmışdır: İqtisadi fəaliyyətin bütün növlərinin Beynəlxalq Standart Sənaye Təsnifatı (ISIC); Turizm Fəaliyyətlərinin Standart Beynəlxalq Təsnifatı (SIKTA).
Sertifikatlaşdırma istehsalçıdan (satıcıdan, icraçıdan) və istehlakçıdan (alıcıdan) müstəqil təşkilatın məhsulların müəyyən edilmiş tələblərə uyğun olduğunu yazılı şəkildə təsdiq etdiyi uyğunluğun qiymətləndirilməsi proseduru mövcuddur. Turist və mehmanxana xidmətlərinin sertifikatlaşdırılması xidmətlərin səviyyəsini obyektiv qiymətləndirməyə və onların istehlakçı üçün təhlükəsizliyini təsdiq etməyə imkan verən xidmət keyfiyyətinin idarə edilməsinin ən vacib mexanizmlərindən biridir. Turizm sənayesi daxilində bazar iqtisadiyyatı şəraitində istehlakçı (turist) turistə satılan turizm məhsulunun qiymətindən asılı olaraq ona göstərilən turist xidmətlərinin keyfiyyətinə dair standartların tələblərinin həyata keçirilməsində əsas fiqurdur. edir. Turizm sənayesi turistlərə xidmət standartlarını tətbiq etməklə, xidmətin sertifikatlaşdırılmasından istifadə etməklə, fəaliyyətinin keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi üsullarını və meyarlarını müəyyənləşdirir və istehlakçılara turistlərə və görməli yerlərə səyahət edənlərə açıq-aydın qaydalar çərçivəsində şərait və ya xidmətlərin göstərildiyinə əmin olmağa imkan verir. müəyyən edilmiş qaydalar və qaydalar.
Turist xidmətlərinin və mehmanxana xidmətlərinin sertifikatlaşdırılmasının hüquqi əsasları, sertifikatlaşdırma iştirakçılarının hüquqları, vəzifələri və vəzifələri müəyyən edilir. federal qanun 27 dekabr 2002-ci il tarixli 184-FZ nömrəli "Texniki tənzimləmə haqqında" sonrakı dəyişikliklərlə, habelə bir sıra digər normativ sənədlər, o cümlədən istehlakçıların hüquqlarının müdafiəsi haqqında qanunvericilik. Altında turizm və mehmanxana xidmətlərinin sertifikatlaşdırılması sertifikatlaşdırma orqanı tərəfindən həyata keçirilən obyektlərin texniki reqlamentlərin tələblərinə, standartların müddəalarına, qaydalar toplusuna və ya müqavilə şərtlərinə uyğunluğunun təsdiqlənməsi forması kimi başa düşülür.
Sertifikat latınca “düzgün görülmüş” deməkdir. Sertifikatlaşdırmanın üç forması var. Bunlardan ən qədimi və ən sadələrindən biri satıcının alıcıya verdiyi zəmanətdir, bu, “özünü təsdiqləmə” və ya birinci tərəfin verdiyi sertifikatdır. Sertifikatlaşdırmanın ikinci forması xidmətlərin satıcı tərəfindən bəyan edilmiş tələblərə uyğunluğunun alıcı tərəfindən təsdiqidir. Sertifikatlaşdırmanın üçüncü forması müstəqil şəxs və ya təşkilat tərəfindən həyata keçirilən xidmətlərin müəyyən edilmiş tələblərə uyğunluğunun təsdiqidir. Turizm xidmətlərinə gəlincə, mehmanxana xidmətlərinin keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi zamanı üçüncü sertifikatlaşdırma formasına, birinci forma isə turizm xidmətlərinin təhlükəsizlik tələblərinə uyğunluğunun sertifikatlaşdırılmasına üstünlük verildiyi görünür.
Uyğunluğun təsdiqi aşağıdakılar üçün həyata keçirilir:
Məhsulların, layihələndirmə proseslərinin (o cümlədən tədqiqatlar), istehsalın, tikintisinin, quraşdırılmasının, sazlanmasının, istismarının, saxlanmasının, daşınmasının, satışının və utilizasiyasının, işlərin, xidmətlərin və ya digər obyektlərin texniki reqlamentlərə, standartlara, təcrübə kodeksinə, müqavilə şərtlərinə uyğunluğunun sertifikatlaşdırılması ;
Alıcılara məhsulların, işlərin, xidmətlərin düzgün seçimində köməklik;
Rusiya və beynəlxalq bazarlarda məhsulların, işlərin, xidmətlərin rəqabət qabiliyyətinin artırılması;
Rusiya Federasiyasının ərazisində malların sərbəst hərəkətinin təmin edilməsi, habelə beynəlxalq iqtisadi, elmi-texniki əməkdaşlığın və beynəlxalq ticarətin həyata keçirilməsi üçün şəraitin yaradılması.
"Texniki tənzimləmə haqqında" 27 dekabr 2002-ci il tarixli 184‑FZ nömrəli Federal Qanuna əsasən, uyğunluğun qiymətləndirilməsinin iki əsas forması mövcuddur. Birincisi, könüllü sertifikatlaşdırma şəklində həyata keçirilən uyğunluğun könüllü təsdiqi. İkincisi, bu, uyğunluq bəyannaməsi və məcburi sertifikatlaşdırma şəklində həyata keçirilən uyğunluğun məcburi təsdiqidir.
Rusiya Federasiyasının Dövlət Standartının 11 iyul 2003-cü il tarixli VK‑110‑28/2522 "GOST R Sertifikatlaşdırma Sistemində xidmətlərin sertifikatlaşdırılması haqqında" məlumat məktubuna əsasən, xidmətlər məcburi uyğunluq qiymətləndirilməsinə tabe deyildir. Bu minvalla, turizm xidmətləri, turoperatorların və turagentlərin xidmətləri, turistlərin yerləşdirilməsi obyektlərinin xidmətləri məcburi deyil, könüllü sertifikatlaşdırılmalıdır.
Rusiyada xidmətlərin sertifikatlaşdırılması üçün aşağıdakı sənədlər etibarlıdır:
1) 30 dekabr 1999-cu il tarixli 72 nömrəli Dövlət Standartının qərarı ilə təsdiq edilmiş "Rusiya Federasiyasında akkreditasiyanın ümumi qaydaları";
2) Dövlət Standartının 10 may 2000-ci il tarixli 26 nömrəli qərarı ilə təsdiq edilmiş "Rusiya Federasiyasında sertifikatlaşdırma qaydaları";
3) Rusiya Federasiyasının Dövlət Standartının 5 avqust 1997-ci il tarixli 17 nömrəli qərarı ilə təsdiq edilmiş "Rusiya Federasiyasında işlərin və xidmətlərin sertifikatlaşdırılması qaydaları".
Altında könüllü sertifikatlaşdırma turizm xidmətləri və mehmanxana xidmətləri dedikdə, istehsalçının, icraçının və ya satıcının təşəbbüsü ilə göstərilən xidmətlərin keyfiyyət səviyyəsinin xidmət standartlarının (normativ sənədlərin) tələblərinə uyğunluğunun sertifikatlaşdırma orqanı tərəfindən təsdiqi başa düşülür. Sertifikatlaşdırma üzvləridir federal agentlik texniki tənzimləmə və metrologiya üçün Rusiya Milli Turizm Administrasiyası, Turist Xidmətlərinin Sertifikatlaşdırılması üzrə Mərkəzi Orqan (VTQ), habelə yerli olaraq yaradılmış regional sertifikatlaşdırma orqanları turizm xidmətləri üçün sertifikatlaşdırma sistemini birlikdə müəyyən edirlər. Sertifikatlaşdırma orqanlarının funksiyalarını bu məqsədlər üçün peşəkar şəkildə hazırlanmış, dövlət ekspertlərinin daxil olduğu və Rostekhrequlirovanie qaydalarına uyğun olaraq akkreditə olunmuş, yəni dövlət qeydiyyatından keçmiş təşkilatlar həyata keçirə bilər.
Könüllü sertifikatlaşdırma (uyğunluğun qiymətləndirilməsi) ərizəçinin təşəbbüsü ilə ərizəçi ilə sertifikatlaşdırma orqanı arasında bağlanmış müqavilə şərtlərinə əsasən həyata keçirilir. Könüllü uyğunluğun qiymətləndirilməsi milli standartlara, təşkilat standartlarına, təcrübə qaydalarına, könüllü sertifikatlaşdırma sistemlərinə və müqavilə şərtlərinə uyğunluğu müəyyən etmək üçün həyata keçirilə bilər. Otellərin öz xidmətlərinin könüllü sertifikatlaşdırılmasından keçməsi onların keyfiyyətinin və təhlükəsizliyinin müəyyən təminatı rolunu oynayır. Sertifikatlaşdırma orqanı:
a) uyğunluğun könüllü təsdiqi obyektlərinin uyğunluğunun təsdiqini həyata keçirir;
b) könüllü sertifikatlaşdırmadan keçmiş obyektlərə uyğunluq sertifikatları verir;
c) uyğunluq nişanının istifadəsi müvafiq könüllü sertifikatlaşdırma sistemi ilə nəzərdə tutulduğu halda, ərizəçilərə uyğunluq nişanından istifadə etmək hüququnu verir;
ç) onun verdiyi uyğunluq sertifikatlarını dayandırmaq və ya ləğv etmək.
Rusiya Federasiyasının Dövlət Standartının 5 avqust 1997-ci il tarixli 17 nömrəli "Sertifikatlaşdırma Qaydalarının qəbulu və həyata keçirilməsi haqqında" Fərmanı qondarma təqdim edir. sertifikatlaşdırma sxemləri(Cədvəl 4.1.).
Cədvəl 4.1 Sertifikatlaşdırma sxemləri
Sertifikatlaşdırma sxemlərinin tətbiqini nəzərdən keçirin. By sxem 1 işlərin və xidmətlərin icraçısının bacarığını qiymətləndirmək və yoxlama nəzarəti zamanı ona nəzarət etmək. Bu sxem keyfiyyəti və təhlükəsizliyi ifaçının məharəti ilə bağlı olan iş və xidmətlər üçün istifadə olunur (məsələn, bələdçi, bərbər, masajçı, müəllim və s.).
By sxem 2 işlərin görülməsi, xidmətlərin göstərilməsi prosesini qiymətləndirmək, işlərin və xidmətlərin nəticələrini yoxlamaq (sınamaq) və yoxlama nəzarəti zamanı işlərin yerinə yetirilməsi, xidmətlərin göstərilməsi prosesinə nəzarət etmək. Prosesin mürəkkəbliyindən asılı olaraq, onlar qiymətləndirirlər: proses üçün tələbləri müəyyən edən sənədlərin tamlığı və yenilənməsi; zəruri avadanlıq, alətlər, ölçü alətləri (sınaq, nəzarət), maddələr, materiallar, binalar və başqaları ilə təchiz edilməsi, habelə onların müəyyən edilmiş tələblərə uyğunluğu; metroloji, metodiki, təşkilati, proqram təminatı, informasiya, maddi, hüquqi, texniki və digər təminat; prosesin təhlükəsizliyi və sabitliyi; işlərin və xidmətlərin icraçılarının, texniki xidmət və istehsalat işçilərinin peşəkar səriştəsi.
Sxem 2 keyfiyyəti və təhlükəsizliyi işlərin görülməsi və xidmətlərin göstərilməsi prosesinin sabitliyi ilə əlaqədar olan işlərin və xidmətlərin qiymətləndirilməsi üçün istifadə olunur (məsələn, avtonəqliyyat vasitələrinə texniki xidmət və təmir xidmətləri, kimyəvi təmizləmə və boyama xidmətləri, sərnişin daşıma xidmətləri, tibbi xidmətlər, yaşayış xidmətləri, iaşə xidmətləri və s.).
By sxem 3 istehsalın vəziyyətini, o cümlədən yoxlama nəzarəti zamanı təhlil etmək, işlərin və xidmətlərin nəticələrini yoxlamaq (sınamaq). Bu sxem istehsal xidmətlərinin sertifikatlaşdırılmasında istifadə olunur.
By sxem 4 işlərin və xidmətlərin podratçısı olan təşkilatı (müəssisənin) dövlət standartlarının müəyyən edilmiş tələblərinə uyğunluğunu qiymətləndirmək. Təşkilatın (müəssisənin) qiymətləndirilməsinin nəticəsi ona müəyyən bir kateqoriyanın (mehmanxana ulduzu, restoran sinfi, atelye kateqoriyası və s.) verilməsi ola bilər.
By sxem 5 keyfiyyət sistemini qiymətləndirmək və yoxlama nəzarəti zamanı ona nəzarət etmək, işlərin və xidmətlərin nəticələrini yoxlamaq (sınamaq). Keyfiyyət sisteminin qiymətləndirilməsi (sxem 5 və 7) normativ sənədlərə uyğun olaraq keyfiyyət sistemlərinin sertifikatlaşdırılması üzrə ekspert tərəfindən həyata keçirilir. Sxem 5 potensial təhlükəli işlərin və xidmətlərin (tibb, turizm, sərnişindaşıma və s.) sertifikatlaşdırılmasında istifadə olunur. Keyfiyyət sertifikatı olduqda, iş və xidmətlərin sertifikatlaşdırılması zamanı nəzərə alınır.
Sxem 6, 7 işlərin və xidmətlərin müəyyən edilmiş tələblərə uyğunluğunu təsdiq edən ona əlavə edilmiş sənədlərə uyğunluq bəyannaməsinin istifadəsinə əsaslanır. Uyğunluq bəyannaməsində təşkilatın rəhbəri və ya fərdi sahibkar tərəfindən təmsil olunan işlərin və xidmətlərin icraçısı görülən işlərin və göstərilən xidmətlərin müəyyən edilmiş tələblərə cavab verdiyini bəyan edir.
Sxem 6 daxili və ya dünya bazarlarında yüksək keyfiyyətli iş və xidmətlərin icraçısı kimi özünü təsdiq etmiş təşkilatlar (müəssisələr) tərəfindən kiçik həcmdə yerinə yetirilən fərdi (təkrarlanmayan) sifarişlər üzrə göstərilən işlərin və xidmətlərin sertifikatlaşdırılmasında istifadə olunur.
sxem 7, ifaçının keyfiyyətin qiymətləndirilməsi sisteminə, o cümlədən sertifikatlaşdırma zamanı yoxlanılan bütün tələblərə nəzarətə malik olduqda, keyfiyyət sisteminin qiymətləndirilməsi hesabatından çıxarışla təsdiqləndikdə istifadə olunur. İşlərin və xidmətlərin əlavə edilmiş sənədlərə uyğunluğunu təsdiqləmək üçün təşkilatın (müəssisənin) sorğusu aparılır. Uyğunluq bəyannaməsinə əsaslanan sertifikatlaşdırma sxemlərinin tətbiqi xüsusiyyətləri homojen iş və xidmətlərin sertifikatlaşdırılması qaydalarında göstərilmişdir. Uyğunluq bəyannaməsindən istifadə edən sertifikatlaşdırma sxemləri könüllü sertifikatlaşdırma üçün istifadə edilmir.
Bütün sertifikatlaşdırma sxemlərində bircins işlərin və xidmətlərin sertifikatlaşdırılması qaydalarına zidd olmadıqda, müəyyən edilmiş tələblərə uyğunluğu təsdiq edən və sertifikatlaşdırma işindən kənar əldə edilmiş sənədlərdən istifadə edilə bilər, məsələn: sosioloji sorğuların və ekspert qiymətləndirmələrinin nəticələri; test hesabatları; işlərin və xidmətlərin icraçısının istehlakçı ilə müqavilələri; işlərin və xidmətlərin keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə nəzarəti və nəzarəti həyata keçirən federal icra hakimiyyəti orqanlarının (onların ərazi orqanlarının) və istehlakçıların ictimai birliklərinin (onların birlikləri və birlikləri) yoxlama aktları, nəticələri, şəhadətnamələri; işlərin və xidmətlərin icraçısının texniki və digər sənədləri. Bu sənədlər qiymətləndirmələrin, yoxlamaların, sınaqların və nəzarətin həcmini azaltmaq üçün əsas ola bilər.
İstənilən kommersiya təşkilatı kimi, otel də öz fəaliyyətinin səmərəliliyini necə artırmaq barədə düşünməlidir. Həqiqətən də bazar iqtisadiyyatı şəraitində “ayaqda qalmaq” və müştərilərin axınını artırmaq üçün xidmətin keyfiyyətini yüksəltmək və xidmətlərin siyahısını daim genişləndirmək lazımdır. Yalnız bu şərtlər daxilində otel sertifikatlaşdırmanın nəticələrinə görə daha yüksək kateqoriyanın verilməsinə nail ola və ya beynəlxalq sertifikatlaşdırmadan keçə bilər.
Hal-hazırda mehmanxanaların təsnifatının aparıldığı normativ sənəd Federal Turizm Agentliyinin 21 iyul 2005-ci il tarixli 86 nömrəli "Mehmanxana və digər yerləşdirmə obyektlərinin təsnifat sisteminin təsdiq edilməsi haqqında" Sərəncamıdır. Qeyd edək ki, mehmanxana xidmətlərinin təsnifatı könüllülük əsasında həyata keçirilir. Onun nəticələrinə əsasən, otelə ulduzlarla (*) göstərilən bir kateqoriya verilir. Təyin edilmiş kateqoriyalardan ən aşağısı bir ulduzla, ən yüksəki isə beş ulduzla (*****) göstərilir.
Yerləşdirmə obyektlərinin təsnifatı üç mərhələdə həyata keçirilir.
Birinci mərhələ yaşayış obyektinin müəyyən kateqoriyaya uyğunluğunun ekspert qiymətləndirilməsidir. Aşağıdakı ardıcıllıqla həyata keçirilir.
Təsərrüfat subyekti sertifikatlaşdırma orqanına xüsusi formada tərtib edilən ərizə verir. Ərizəyə yerləşdirmə obyektinin otaq fondunun strukturu haqqında lazımi məlumatları özündə əks etdirən sorğu vərəqəsi əlavə olunur. Bu məlumatlar təsnifat üzrə işlərin həcmini və onların dəyərini müəyyən etmək üçün lazımdır. Bu sənədləri aldıqdan sonra sertifikatlaşdırma orqanı qiymətləndirmə prosedurunu müəyyən edir və sertifikatlaşdırma işlərinin aparılması üçün müqavilə layihəsini tərtib edir.
Ərizəçi ödəniş etdikdən sonra yaşayış obyektinin və onun müvafiq kateqoriyalı otaqların sayının uyğunluğunun qiymətləndirilməsi prosedurunu həyata keçirən xüsusi ekspert komissiyası yaradılır. Bu halda, yerləşdirmə obyekti bu təsnifat sistemi ilə müəyyən edilmiş minimum tələblərə cavab verməlidir. Sonra, nəticələri protokolda sənədləşdirilən xüsusi bir qiymətləndirmə aparılır. Eyni zamanda, mehmanxana otaqlarının kateqoriyalara uyğunluğunun qiymətləndirilməsi aparılır. Nəticələr protokolda da öz əksini tapıb. Ekspert komissiyasının işinin nəticələrinə əsasən komissiyanın sədri və üzvləri, habelə ərizəçinin nümayəndəsi tərəfindən imzalanan akt tərtib edilir. Yuxarıdakı protokollar akta əlavə olunur.
İkinci mərhələ yerləşdirmə obyektinin sertifikatını təmsil edir. Təsnifat orqanı birinci mərhələnin işinin nəticələrini aldıqdan sonra aktın bir nüsxəsini yekunlaşdırmaq və yerləşdirmə obyektinə kateqoriya verilməsi barədə qərar qəbul etmək üçün Sertifikatlaşdırma Komissiyasına təhvil vermək üçün Mərkəzi Sertifikatlaşdırma Orqanına (VKT) göndərir. . Attestasiya Komissiyası müsbət qərar qəbul etdikdə, əlavələri olan şəhadətnamə Attestasiya Komissiyasının sədri tərəfindən imzalanır və vahid reyestrdə qeydiyyata alınması üçün VCT-yə göndərilir. Eyni zamanda, qərar qəbul edildiyi gündən 30 gündən gec olmayaraq ərizəçiyə çatdırılma barədə bildiriş göndərilir. Sertifikat 5 ildən çox olmayan müddətə verilir. Kateqoriya şəhadətnaməsinin verilməsindən imtina haqqında qərar qəbul edildikdə, belə qərar Attestasiya Komissiyası tərəfindən qərar qəbul edildiyi gündən 30 gündən gec olmayaraq imtinanın səbəbləri mütləq göstərilməklə ərizəçiyə göndərilir.
Üçüncü mərhələ - məxfi yaşayış obyektlərinin təftiş nəzarəti. Kateqoriya sertifikatı aldıqdan sonra mehmanxana rəhbərliyi unutmamalıdır ki, sertifikatın bütün qüvvədə olduğu müddət ərzində mövcud mehmanxana təsnifat sistemi təsnif edilmiş yerləşdirmə obyektlərinə təftiş nəzarətini nəzərdə tutur. Belə yoxlamaların vaxtı sertifikatın verilməsi barədə qərar qəbul edərkən Attestasiya Komissiyası tərəfindən müəyyən edilir. Belə yoxlama zamanı mehmanxananın fəaliyyətində, xidmətlərin göstərilməsi texnologiyasında və sairdə əhəmiyyətli pozuntular aşkar edildikdə, Attestasiya Komissiyası kateqoriya sertifikatının qüvvəsinin dayandırılması və ya ləğv edilməsi barədə qərar qəbul edə bilər. Bu qərar qəbul olunduğunu bildirməklə ərizəçiyə göndərilmək üçün VCT-yə təqdim olunur. Kateqoriya sertifikatının müddəti başa çatdıqdan sonra yenidən təsnifat analoji qaydada həyata keçirilir.
Otellərin beynəlxalq sertifikatlaşdırılması. Bu tövsiyə olunan prosedurdur. O, turizm sahəsində müxtəlif beynəlxalq assosiasiyalar və assosiasiyalar (o cümlədən Ümumdünya Ticarət Təşkilatı), habelə malların, işlərin və xidmətlərin keyfiyyət sistemlərinin sertifikatlaşdırılması üzrə ixtisaslaşmış beynəlxalq təşkilatlar tərəfindən keçirilir.
Otel xidmətlərinin beynəlxalq sertifikatlaşdırılması onun rəqabət qabiliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Axı, əgər xidmətlər beynəlxalq sertifikatlaşdırmadan keçməyibsə, dünya bazarında tanınmaq kifayət qədər çətindir. Ölkəmizə qonaq kimi gələn əcnəbi vətəndaşlar ilk növbədə otelin beynəlxalq sertifikatının olub-olmamasına diqqət yetirirlər, çünki bu, oteldə müəyyən xidmət səviyyəsindən xəbər verir.
Beynəlxalq standartlara görə, “***” (üç ulduz) kateqoriyalı mehmanxanada konfrans zalı, bərbər və ya gözəllik salonu, sauna, hovuz, restoran, gecə klubu olmalı, valyuta dəyişmə xidmətləri göstərməli, bilet bron etməli , və ekskursiyalar təşkil edir. Bundan əlavə, istənilən kateqoriyalı mehmanxananın öz mühafizə xidməti olmalıdır, təcili tibbi yardım göstərməli, əşyaların təhlükəsizliyinə zəmanət verməlidir.
Beynəlxalq sertifikatlaşdırma sxemi aşağıdakı kimidir. Belə bir prosedurdan keçmək istəyən mehmanxana beynəlxalq agentliklərdən birinə göstərdiyi xidmətlərin keyfiyyətini təsdiq edən müəyyən kateqoriyanın təyin edilməsi xahişi ilə müraciət edir. Mütəxəssis otelə gəlir və bir müddət orada gizli yaşayır. Sonra bu nümayəndə hesabat tərtib edir, onun əsasında agentlik otelə müəyyən bir kateqoriya təyin etmək və beynəlxalq keyfiyyət sertifikatı vermək qərarına gəlir. Əgər mehmanxana beynəlxalq dərəcəli tələblərə cavab vermirsə, agentlik otelin işində onun tərəfindən aradan qaldırılmalı olan bütün çatışmazlıqları göstərir. İşdə nöqsanlar aradan qaldırıldıqdan sonra yenidən ekspertiza keçirilir.
GOST R 50645-94
TURİST VƏ EKSKURSİYA XİDMƏTİ
MEHMANXANALARIN TƏSNİFATI
RUSİYA GOSSTANDARTI
Moskva
Ön söz
1 TC 199 “Turist və ekskursiya xidmətləri” Standartlaşdırma üzrə Texniki Komitə tərəfindən işlənib hazırlanmışdır.
Rusiya Dövlət Standartının xidmət sektorunda standartlaşdırma və sertifikatlaşdırma şöbəsi tərəfindən təqdim edilmişdir
2 Rusiya Dövlət Standartının 21 fevral 1994-cü il tarixli 33 nömrəli Fərmanı ilə təsdiq edilmiş və qüvvəyə minmişdir.
3 İLK DƏFƏ TƏQDİM EDİLİR
1 istifadə sahəsi
3 Təriflər
4 Otellər üçün ümumi tələblər
Əlavə A. Müxtəlif kateqoriyalı mehmanxanalara dair tələblər
SSR İTTİFAQININ DÖVLƏT STANDARTI
Turist və ekskursiya xidməti
MEHMANXANALARIN TƏSNİFATI
Turist və ekskursiya xidməti.
Otellər üçün təsnifat
Giriş tarixi 1994-07-01
1 İSTİFADƏ SAHƏSİ
Bu standart ən azı 10 otaq tutumu olan müxtəlif təşkilati-hüquqi formalı mehmanxanaların, (motellərin) təsnifatını müəyyən edir.
Təsnifat yaşayış üçün icarəyə verilən evlərə və binalara şamil edilmir.
Standart mehmanxanaların (motellərin) sertifikatlaşdırılmasında istifadə üçün yararlıdır.
2 NÖVLƏT ARAYIŞLARI
GOST 28681.0-90 Turizm və ekskursiya xidmətləri sahəsində standartlaşdırma. SNiP 2.08.02-89-un əsas müddəaları İctimai binalar və tikililər VSN 62-91 Əlillərin və məhdud hərəkətli insanların ehtiyaclarını nəzərə alaraq yaşayış mühitinin layihələndirilməsi
SanPiN 42-123-5774-91 iaşə müəssisələri, o cümlədən yumşaq dondurma istehsal edən qənnadı müəssisələri üçün sanitariya qaydaları
Mehmanxanaların və onların avadanlıqlarının texniki istismarı qaydaları.
3 TƏYİFLƏR
Bu standartda aşağıdakı şərtlər tətbiq olunur:
3.1Otel- müvəqqəti yaşamaq üçün nəzərdə tutulmuş müəssisə.
3.2 Motel- magistral yolun yaxınlığında yerləşən otel.
3.3 Şərtlər "xidmət şərtləri", "xidmətin keyfiyyəti", "turizm və ekskursiya xidmətlərinin keyfiyyət səviyyəsi" - GOST 28681.0 uyğun olaraq.
4 MEHMANXANA ÜÇÜN ÜMUMİ TƏLƏBLƏR
Logistika dəstəyi;
Göstərilən xidmətlərin çeşidi və keyfiyyəti;
xidmət səviyyəsi.
Kateqoriyalar - "" (ulduz) simvolu ilə qeyd olunur. Ulduzların sayı xidmət keyfiyyətinin səviyyəsinə uyğun olaraq artır. Otellər beş kateqoriyaya, motellər dörd kateqoriyaya bölünür. Otelin ən yüksək kateqoriyası - "" ən aşağı - "", motelin ən yüksək kateqoriyası - "", ən aşağı - "" işarəsi ilə işarələnir.
4.2 Təsnifat tələblərinin siyahısı SNiP 2.08.02-89, SanPiN 42-123-5774 nəzərə alınmaqla tərtib edilir və Əlavə A-da verilir.
4.3İstənilən kateqoriyadan olan otellərə olan tələblər
4.3.1 İstənilən kateqoriyadan olan mehmanxananın lazımi yol nişanları olan rahat giriş yolları, yaxşı baxımlı və işıqlandırılmış bitişik ərazisi, nəqliyyat vasitələrinin (o cümlədən avtobusların) qısamüddətli dayanması və manevr etməsi üçün sərt səth sahəsi, işarəsi olan lövhə olmalıdır. müəssisənin adı və onun kateqoriyasının göstəricisi, əgər restorana ayrıca giriş varsa - onun adı yazılmış lövhə.
Binanın bir hissəsini tutan mehmanxananın ayrıca girişi olmalıdır.
4.3.2 Otelin memarlıq, planlaşdırma və tikinti elementləri və istifadə olunan texniki avadanlıq SNiP 2.08.02-89-a uyğun olmalıdır.
4.3.3 Mehmanxana əlverişli ekoloji şəraitdə yerləşməlidir.
4.3.4 Mehmanxanada qalarkən qonaqların həyatının, sağlamlığının və əmlakının təhlükəsizliyi təmin edilməlidir;
Binada təcili çıxışlar, pilləkənlər, həm normal, həm də fövqəladə hallarda qonaqların sərbəst istiqamətləndirilməsini təmin edən aydın görünən məlumat nişanları olmalıdır.
4.3.5 Otel yaşayış binaları, otellər üçün Yanğın Təhlükəsizliyi Qaydalarında nəzərdə tutulmuş yanğından mühafizə sistemləri, xəbərdarlıq sistemləri və yanğından mühafizə vasitələri ilə təchiz edilməlidir.
4.3.6 Mehmanxana binaların təmizliyi, sanitar avadanlığın vəziyyəti, tullantıların utilizasiyası və həşərat və gəmiricilərdən səmərəli müdafiə baxımından sanitar-epidemioloji orqanlar tərəfindən müəyyən edilmiş sanitar-gigiyena norma və qaydalarına əməl etməlidir.
4.3.7 Bütün elektrik, qaz, su və kanalizasiya avadanlıqları Mehmanxanaların və onların Avadanlıqlarının Texniki İstismar Qaydalarına uyğun olaraq quraşdırılmalı və istismar edilməlidir.
4.3.8 Otel aşağıdakıları təmin edən mühəndis sistemləri və avadanlıqları ilə təchiz olunmalıdır:
İsti və soyuq su təchizatı (24 saat); su təchizatında fasilələr olan ərazilərdə ən azı bir gün ərzində minimum su təchizatı üçün bir konteyner olmalıdır;
Kanalizasiya;
yaşayış və ictimai binalarda ən azı 18,5 ° C temperatur saxlayan istilik;
Havalandırma (təbii və ya məcburi), normal hava dövranının təmin edilməsi və xarici qoxuların otaqlara və ictimai binalara daxil olmasını istisna etmək;
Yayım və televiziya (bütün otaqlara qoşulma);
telefon əlaqəsi;
Otaqlarda işıqlandırma: təbii (ən azı bir pəncərə), süni, közərmə lampaları ilə işıqlandırmanı təmin edən: - 100 lüks, flüoresan lampalarla - 200 lüks; dəhlizlərdə - gecə-gündüz təbii və ya süni işıqlandırma.
4.3.9 Yeni və köhnə mehmanxanaların (motellərin) layihələndirilməsi zamanı VSN 62-91 tələblərinə uyğun olaraq, əlil arabalarından istifadə edən əlillərin qəbulu və onlara xidmət göstərilməsi üçün şərait təmin etmək lazımdır.
ƏLAVƏ A
(məcburidir)
MÜXTƏLİF KATEQORİYALARDAN MEHMANXANALARA TƏLƏBLƏR
Qeyd- “´” işarəsi tələbin məcburi yerinə yetirilməsini bildirir.
Açar sözlər: otel, motel, təsnifat
