Eines der unverzichtbaren Attribute eines jeden Jägers ist ein Messer. Für viele ist er Gegenstand von Aufmerksamkeit und sogar Stolz, seine Wahl wird mit aller Sorgfalt angegangen.

Für die richtige Auswahl eines Jagdmessers müssen Sie entscheiden, wie Sie es bei der Jagd einsetzen. Sieht man von Extremsituationen wie dem Nahkampf beispielsweise mit einem Hasen ab, so wird ein Jagdmesser zum Erledigen eines verwundeten Tieres, zum Häuten von Wild, für Camping-, Touristen- und Haushaltszwecke verwendet. Auf gute Weise wären vier verschiedene für all dies geeignet, im ersten Fall ist es besser, so etwas wie einen Dolch zu verwenden, im zweiten Fall ein kleines praktisches Messer mit einer langen Drop-Point-Krümmung, für Küchenzwecke beliebig klein eines mit einer dünnen Klinge und für das Wandern im Wald im Gegenteil ein großes Überlebens- oder Armeebeil.

Aus diesem Grund sind die besten Jagdklingen entweder die besten Vertreter hochspezialisierter Klingen oder teilweise universelle, die in Bezug auf die Kombination der Eigenschaften erfolgreich sind, da es leider kein absolut universelles Jagdmesser gibt. Was bequem ist, um Dickichte zu durchschneiden und Holz zu hacken, eignet sich nicht sehr gut zum Schälen von Kartoffeln oder zum Häuten. Daher muss der Jäger, nachdem er sich für ein Messer entschieden hat, davon ausgehen, welche Art von Jagd er haben wird, Taiga-Suche, Hinterhalt für eine Ente oder Befehl für ein großes Tier und was er damit zu tun hat. Oft ist es besser, wenige zu haben als gar keine.

Wir präsentieren eine Bewertung von zehn Messern, die sehr beliebt sind, verdienten Respekt haben und nach Meinung der meisten Jäger hervorragend in ihrer Anwendung sind. Dies umfasst sowohl Messertypen, die eine bestimmte Form und Konzeption haben, von vielen Herstellern hergestellt werden, als auch einzelne Modelle, die erfolgreich sind. individuelle Entwicklung, basierend auf sorgfältiger Berechnung und Analyse, von einem bestimmten Hersteller.

Buck 110BRS ist ein Messer von Buck Knives, das einzige Klappmesser in unserer Bewertung. Diese gute Jagdklinge wird seit 1962 von der Firma hergestellt und hat sich in dieser Zeit den Ruf eines zuverlässigen Werkzeugs erworben, das in seiner Stärke monolithischen Messern ebenbürtig ist.

Aus Stahl 420 NS, Härte 56-58, Griff aus Makassar-Ebenholz mit Kupfereinlagen. Kommt mit einer lebenslangen Garantie. Klingenlänge 95 mm, Gesamtgerät 220 mm. Die Klinge eignet sich zum Enthäuten von Kadavern sowie für den heimischen Campingbedarf.

Kompakt, leicht, zuverlässig, relativ vielseitig.

Eine kurze Klinge und es ist immer noch kein monolithisches Messer.

Preis 3000 - 5000 Rubel. (1480 - 2400 UAH)

Militär

Military ist eine Gruppe multifunktionaler Messer militärischen Ursprungs und Designs. Viele Jäger bevorzugen sie wegen ihrer Vielseitigkeit, Bequemlichkeit, oft Gewohnheit oder Brutalität.

Dazu gehören sowohl die klassischen Armeemodelle HP-40, HP-43 „Cherry“, „Finca NKWD“, „Vityaz“, der amerikanische „Ka-Bar Next Generation Fighter“, etc. oder ihre Wander- und touristischen Nachbildungen. Die meisten von ihnen sind mehr als 150 mm lang, mehr als 3 mm dicker Kolben mit Sorreytor-Schliff, Bowie- oder Spear-Point-Klingenform, Griffe aus ergonomischen künstlichen Materialien mit einem Kreuz oder einem gut definierten Anschlag.

Die meisten dieser Messer leisten aufgrund ihres militärischen Ursprungs und ihres kranken Multitaskings hervorragende Arbeit bei den meisten Jagdaufgaben, insbesondere wenn es sich um eine Campingjagd handelt, unabhängig von ihrem Modell. Aber darauf musst du achten Viele von ihnen sind verboten, frei zirkulierbar und bedürfen einer Genehmigung.

Unter den zivilen Modifikationen solcher Waffen können wir das Militärmesser empfehlen, das im Werk Kizlyar hergestellt wird. Klinge mit einer leichten Abnahme des Kolbens, zur Spitze hin verjüngt und von der Mitte aus breit abfallend. Produktlänge 287 mm, Klingen - 160 mm, Kolbendicke 5,2 mm, AUS-8-Stahl, Härte 55 - 57 HRC, mit mattschwarzer Oberfläche. Eine solide Klinge wird durch den gesamten Griff geführt und bildet im Rücken eine „Scherbe“, das Material des Griffs ist Elastron. Dies ist ein gutes Messer für eine Wanderung, aber es eignet sich hervorragend zum Schlachten und Häuten von Kadavern, insbesondere von großen. Es ist für den freien Verkehr zugelassen und hat einen sehr guten Preis.

Messer sind sehr vielseitig, zuverlässig, multifunktional und sehen brutal aus.

Die meisten dieser Klingen sind genehmigungspflichtig und eignen sich nicht zum Enthäuten kleiner Tierkörper.

Preis: Kizlyar "Military" - 2550 Rubel. (1250 UAH)

Modell 007 - ein Jagdmesser des Büchsenmachers Pampukha I.Yu. Es wird seit über 20 Jahren produziert und ist das beliebteste Modell dieser Werkstatt. Rostfreier Damaststahl wird vom Meister persönlich geschmiedet, Gesamtlänge - 263 mm, Klinge - 145 mm, Kolben - 4 mm, Härte 60-63 HRC, Holzgriff.

Ein sehr ausgewogenes, hochwertiges und durchdachtes Jagdmesser in klassischer Form. Durch die Schärfwinkel und das Schmiedeverfahren werden besondere Eigenschaften erzielt. Besitzt hervorragende Schneideigenschaften und hält hohen Belastungen stand. Diese vielseitige Klinge eignet sich gut zum Häuten und Schlachten von Wild. Wäre die perfekte Wahl, wenn da nicht der Preis wäre.

Hochwertig, zuverlässig, nahezu universell.

Hoher Preis.

Preis 21000 reiben. (10000 UAH)

Das Fischermesser ist eine ganze Gruppe, ähnlich in Form, Funktion und Aussehen. Das Fisherman ist eine ziemlich vielseitige Jagdklinge, die hauptsächlich zum Häuten und Schlachten von Trophäen entwickelt wurde. Ein Messer mit geradem Holzgriff (normalerweise karelische Birke), normalerweise einfach und glatt, manchmal mit einer Kerbe für den Zeigefinger.

Die Länge der Klinge beträgt ca. 120 - 180 mm, die Krümmung der Klinge ist etwas länger als üblich und schärft sich von einem Drittel bis zur Mitte der Klinge. Das Hauptaugenmerk des Metalls liegt auf den Korrosionsschutzeigenschaften. Es wird normalerweise mit einer Scheide geliefert.

Ähnliche Klingen werden von verschiedenen Herstellern unter den Namen "Promyslovik", "Poacher", "Taiga" usw. hergestellt.

Relativ vielseitig, ideal zum Schlachten von Tieren.

Sie lösen nicht alle Probleme der Kampagne.

Preis: 2600 - 18000 Rubel. (1400 - 10000 UAH)

Spyderco Bill Moran ist ein Messer aus den USA, eine gemeinsame Kreation des berühmten Designers Bill Moran und Spyderco. Eines der leichtesten (84 g) und langlebigsten Modelle auf dem Markt. Die Länge dieses Modells beträgt 203 mm, die Klinge 99 mm, VG-10-Stahl. Es ist dem sehr starken japanischen Edelstahl zu verdanken, dass der Cutter so stark und leicht ist.

Die Klinge ist sehr gut, sie leistet hervorragende Arbeit sowohl beim Häuten von Trophäen, auch ziemlich großen, als auch bei vielen Haushaltsproblemen während der Jagd, und aufgrund ihres Gewichts, oder vielmehr ihres Fehlens, wird sie es bei keinem Übergang erschweren und kann problemlos als zweiter Sondereinsatz verwendet werden. Der Nachteil ist der gegossene Griff anstelle der Aufputzmontage.

Stark, leicht, zuverlässig, gut zum Enthäuten.

Kurze Klinge.

Preis: 8000 - 11000 Rubel. (3600-4500 UAH)

Das jakutische Jagdmesser ist ein traditionelles Messer Jakutiens, das seit mehr als hundert Jahren bekannt ist und zu den universellen Jagdmessern gehört. Unterscheidet sich in breiter Funktionalität sowie Einfachheit und Benutzerfreundlichkeit und ist optimal für die Taigajagd. Es ist eine spitze Klinge mit geradem Kolben, eine schmale Klinge mit asymmetrischem Schliff, 110 - 170 mm lang. Stahl wird von lokalen Schmieden mit ihren eigenen Technologien geschmiedet und erreicht eine Festigkeit von 56-60 HRC.

Auf der rechten Seite der Klinge befindet sich ein Verstärkungsdol. Der Griff ist gerade, ohne Anschläge und Kreuze, der Griff hat einen ovalen Querschnitt, etwas länger als eine Handfläche. Hergestellt aus einem einzigen Stück Birkenmaser, imprägniert mit Ölen zum Schutz vor Feuchtigkeit. Ein gutes Messer kann in Jakutien selbst gekauft werden, wo sie in großem Umfang hergestellt werden, ist aber auch in einer Reihe von Online-Shops zu finden.

Vielseitig genug zum Jagen und Wandern, zuverlässig.

Es ist schwierig, eine hochwertige Originalklinge zu kaufen.

Preis: 4000 - 20000 Rubel. (3000 UAH)

Benchmade Hidden Canyon ist ein weiteres US-Messer von Benchmade. Dies ist eine gute Jagdklinge, wenn nicht eine der besten im Moment. Er ist vor kurzem aufgetaucht, hat es aber bereits geschafft, bei Jägern an Popularität zu gewinnen. Klingentyp Drop Point, 65 mm lang, mit einer Gesamtlänge des Produkts 160 mm, Stoßdicke 3,5 mm. Stahl S30V Härte 58-60 HRC.

Der G-10-Griff ist nicht saugfähig und rutscht nicht. Er zeichnet sich durch Häuten und Schlachten von Wild aus. Sehr vielseitig und angenehm zu tragen. Wäre perfekt für die Jagd, wenn da nicht die kurze Klinge wäre.

Eine ausgezeichnete Klinge für die Arbeit mit einer Trophäe, durchdacht, hochwertig, zuverlässig.

Sehr kurze Klinge.

Preis: 9000 - 11000 Rubel. (4600 - 6000 UAH)

Berkut - aus dem Werk Kizlyar, ein Modell, das seit mehr als zehn Jahren hergestellt wird, ist weit verbreitet und erfreut sich großer Beliebtheit. Kizlyar-Klingen zeichnen sich unter den Haushaltsklingen durch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aus, und dieses Modell betont dies besonders.

Dies ist ein Messer mit einer Bowie-Klinge, an der geraden Abschrägung des Kolbens befindet sich eine zusätzliche Schärfung zum Schneiden kleiner Knochen, an der Ferse der Klinge befindet sich eine Sub-Finger-Kerbe. Die Länge beträgt nur 285 mm, die Klinge 160 mm, französischer Stahl Z60CDV14, Härte 56 - 58 HRC. Der Griff ist aus kaukasischem Krepp, vor Feuchtigkeit geschützt. Der Steinadler ist eine gute Universalklinge, dank seiner Form eignet er sich perfekt zum Häuten, Schlachten und für die Arbeit unter Feldbedingungen. Der einzige Nachteil ist das es gehört zu den Nahkampfwaffen und benötigt eine Erlaubnis.

Veröffentlicht: 15.12.2012

Nahkampfwaffen jagen

Zu scharfen Waffen, die dazu bestimmt sind, einem Tier (Tier, Vogel) körperlichen Schaden zuzufügen; zum Zerlegen von Kadavern, Häuten, Kochen, Einrichten eines Schlafplatzes usw. verschiedene Operationen im Zusammenhang mit der Jagd sind:

Jagdmesser,
- Dolch,
- Spalter
-- Mandrin,
-- ein Speer,
- Ein Horn.

Beispielsweise kann ein Messer nur anhand einer Kombination von Zeichen als Nahkampfwaffe erkannt werden, darunter:

Klingenlänge über 90 mm;
-- die für eine Injektion angepasste Klingenspitze (eine Reihe geometrischer Parameter der Klinge sind in GOSTs aufgeführt)
-- ein Griff, der beim Stechen sicheren Halt bietet
-- die Stärke der Klinge oder das gesamte Design des Messers (Material und Härte der Klinge, Designmerkmale usw. werden berücksichtigt).

In der modernen Praxis zertifiziert der Hersteller oder Verkäufer von Messern Produkte im forensischen Zentrum des Innenministeriums der Russischen Föderation und erhält ein Zertifikat, das das Messer als Haushaltswerkzeug oder -waffe klassifiziert. Beim Kauf eines Messers kann der Käufer ein "Informationsblatt" erhalten, das eine Beschreibung des Messers, ein Gutachten, Datum und Nummer sowie die Koordinaten der Stelle enthält, die die Untersuchung durchgeführt hat.

So wählen Sie das richtige Messer aus

Kenner und Kenner von Jagdmessern diskutieren oft über die Stahlsorten, die zur Herstellung von Klingen verwendet werden. Gleichzeitig werden die chemische Zusammensetzung von Stahl, die Struktur der Legierung, Fertigungstechnologien und andere Feinheiten berücksichtigt. Aber es wird oft die Meinung geäußert, dass ein einfacher Verbraucher sich nicht in solch komplexe Details vertiefen und zum heimischen Stahlbauer werden muss. Wenn unser Ziel einfach darin besteht, ein hochwertiges Jagdmesser zu kaufen, das viele Jahre lang dienen und seinem Besitzer gefallen wird, dann denken Sie einfach an ein paar einfache Fakten. Natürlich werden Sie nicht als Experte durchgehen, aber Sie kommen einem kompetenten Verbraucher und Anwender näher.

KLINGENSTAHL IST NICHT WICHTIG

Das heißt natürlich, es ist nützlich, die Marke des Klingenstahls zu kennen und zu verstehen, was dies bedeutet. Aber was bringt uns das? Zuerst müssen Sie herausfinden, warum das Messer überhaupt benötigt wird und welche Eigenschaften es haben sollte.

Das Messer muss schneiden. Manchmal ist es bequem, etwas mit einer Klinge zu durchbohren und es abzuheben.
Das Messer darf NICHT: Hacken, Sägen, Arbeiten mit Schürhaken und Wagenheber - das ist nicht sein Aufgabenbereich.
Dementsprechend erwarten wir von einem Messer gute Schneideigenschaften (Leichtigkeit des Schnittes, Schärfe und „damit es nicht lange stumpf wird“), Festigkeit.

Was macht einen Messerschnitt aus?

Ohne auf die Details der Metallwissenschaft einzugehen, sagen wir das aufgrund seiner Geometrie. Nicht wegen der Schärfe und des guten Stahls, sondern wegen der Form der Klinge, des Schärfwinkels und anderer Eigenschaften, die ein leichtes Eindringen und die Zerstörung des zu schneidenden Materials gewährleisten. Dementsprechend ist die Klingengeometrie das Erste, worauf der Verbraucher achten sollte. Je dünner das Messer, desto besser schneidet es, wenn alle anderen Dinge gleich sind. Es ist allgemein anerkannt, dass eine dünne Klinge am besten funktioniert, im Querschnitt ist es ein dünnes gleichschenkliges Dreieck (Keil). Je näher der Klingenabschnitt an einer solchen Figur liegt, desto besser schneidet das Messer Brot, Gemüse und alles andere. Die Stärke einer solchen Klinge ist jedoch gering, und beim Schneiden von harten Materialien oder Hacken wird ein Messer mit einem solchen Klingenabschnitt ziemlich schnell stumpf. Daher wird häufig ein etwas anderer Abschnitt verwendet - ein Keil mit einer Versorgung. Es sieht aus wie derselbe Keil, aber die Schneide ist in einem stumpferen Winkel von etwa 30-40 Grad geschärft. Diese Lösung ermöglicht es, die Dicke zu erhöhen innovativ, auf dem neuesten Stand und erhöht seine Festigkeit, während die guten Schneideigenschaften der Klinge erhalten bleiben.

HANDHABEN

Das nächste, was die Arbeit mit einem Messer einfach und angenehm macht, ist der Griff. Hier wählt jeder für sich, für seine Bedürfnisse und seine Hände. Sie können kein Messer anhand des Bildes oder nur anhand der Vitrine auswählen - Sie müssen das Messer unbedingt in Ihren Händen halten, versuchen, wie es sein wird, mit warmen Handschuhen damit zu arbeiten, wenn es kein Küchenmesser ist. Wichtig ist, dass es keine scharfen Ecken und zahlreiche Einkerbungen am Griff gibt, sie können die Hand beim Bedienen eindrücken. Die verzierten Griffe von Geschenkmessern erweisen sich gerade wegen der Fülle an Vorsprüngen als unpraktisch, sowie Griffe mit rundem Querschnitt, wodurch sich das Messer in der Hand drehen kann.

Wir stellen auch fest, dass viele Menschen Griffe aus Kunststoff vergebens verachten und Holz, Birkenrinde, Knochen oder Leder bevorzugen. Moderne Kunststoffe liegen sehr angenehm in der Hand, bieten einen sicheren Halt des Messers bei minimaler Griffpflege. Synthetik sieht natürlich nicht immer so „smart“ aus wie eine Art goldgeäderter Baum. Aber natürliches Material kann nachdunkeln, Schmutz und Gerüche aufnehmen, reißen oder nass werden, während Kunststoffe (und selbst dann nicht alle) nur vor Lösungsmitteln wie Aceton oder sehr starken Frösten zurückschrecken, in denen sie an Haltbarkeit verlieren.

KLAPPMESSER

Klappmesser - eine Art Messer, dessen Klinge in den Griff eingezogen ist. Moderne Klappmesser haben oft einhändige Öffnungswerkzeuge, wie einen Stift oder ein Loch. Klappmesser sind aufgrund ihrer geringen Größe in städtischen Umgebungen praktisch. Wenn Sie ein Klappmesser kaufen, achten Sie sehr darauf, wie der Mechanismus funktioniert. Jetzt haben die meisten Messer eine Verriegelung, die das Messer in der offenen Position verriegelt (oft als Riegel bezeichnet). Meistens ist es ein Linerlock ( Linerlock, linear lock) in Form einer federbelasteten Platte, die im Griff versteckt ist.

Der Liner ist nicht das komplexeste Schloss, erfordert keine besondere Aufmerksamkeit und Pflege, ist einfach und zuverlässig im Betrieb, vorausgesetzt, er wird ordnungsgemäß hergestellt. Achten Sie beim Kauf sehr genau darauf, wie der Verriegelungsmechanismus funktioniert, wie gut er die Klinge hält, wie bequem es ist, das Messer zu öffnen und zu schließen. Eine gut gemachte Falte sollte bequem und leicht (ohne übermäßigen Kraftaufwand) zu öffnen sein und gleichzeitig in der offenen Position kein Längs- und Querspiel aufweisen. Die Klinge sollte nicht „wackeln“, wenn Sie versuchen, sie mit Gewalt in der Öffnungs-Schließ-Ebene sowie in der „Bruch“-Richtung zu schütteln. Von selbst ein kleines Spiel während des Betriebs
es ist praktisch nicht wahrnehmbar, aber sein Vorhandensein in einem neuen Messer weist auf eine geringe Verarbeitungsqualität und eine mögliche vorzeitige Ausmusterung des Messers hin.

Neben dem Liner Lock werden auch viele verschiedene Arten von Schlössern verwendet. Die oben beschriebenen einfachen Anforderungen und Methoden der Qualitätskontrolle sind im Allgemeinen für alle Klappmesser gleich.

Ein Klappmesser sollte bequem und leicht zu öffnen sein. Jetzt haben die meisten Klappmesser spezielle Löcher, Vorsprünge, Stifte oder Unterlegscheiben an der Klinge, sodass Sie sie schnell mit einer Hand öffnen können, meistens mit einer Bewegung Ihres Daumens. Die Position und Form des Messeröffners sollte für Sie und Ihre Hände bequem sein, da die Handflächen und Finger aller Menschen unterschiedlich sind.

Bei der Auswahl eines Messers sollten Sie unbedingt überlegen, wie und wo Sie es tragen werden. Der Tollpatsch muss eine bequeme Scheide haben, die das Messer sicher hält – es gibt nichts Anstößigeres, als seine Lieblingsklinge zu verlieren. Wenn Sie ein Klappmesser kaufen, sollten Sie versuchen, es in die Tasche zu stecken, es an einem Gürtel zu befestigen, zu versuchen, es zu entfernen, es schnell zu bekommen - prüfen Sie, wie bequem das Messer nicht nur zu bedienen, sondern auch zu tragen ist. Der allgemeine Konsens ist, dass dicke schwere Klappmesser mit hervorstehenden Teilen in der Tasche nicht bequem zu tragen sind. Jetzt sind die meisten Ordner leicht, relativ „flach“ und mit einem speziellen Clip ausgestattet, mit dem Sie ein Messer an einem Gürtel oder einer Tasche befestigen können. Behandeln Sie dieses federnde Detail mit Misstrauen: Das Tragen eines Messers an einer unzuverlässigen "Wäscheklammer" ist der einfachste Weg, es zu verlieren. Der Clip sollte nicht zu dick, hart oder zu weich sein, sonst hält er das Messer nicht oder im Gegenteil zu fest.

KLINGENSTAHL

Das Messer hat also einen bequemen Griff, einen gut gemachten Verschluss und schneidet gut. Also, woher kommt die Marke von Stahl?
Die Stahlsorte ist eigentlich seine verschlüsselte chemische Zusammensetzung, die durch die Normen recht streng limitiert ist. Je nach Material der Klinge kann das Messer rosten, schnell stumpf werden, schwer zu schärfen sein, sich leicht verbiegen oder bei der geringsten Belastung brechen. Aber auch hier spielt die Stahlsorte nicht die einzige entscheidende Rolle. Die Qualität der Härtung ist ein sehr wichtiger Faktor, je nachdem kann die Klinge zu weich sein, sich verbiegen und schnell stumpf (nicht fertig) oder spröde und spröde (überhitzt) werden. Leider ist es unmöglich, die Qualität der Aushärtung „mit dem Auge“ zu bestimmen.

Viele Hersteller geben in den Katalogen die Härte der Klinge an. Normalerweise wird dieser Indikator weltweit in Rockwell-Einheiten gemessen und mit HRc bezeichnet. Bei Messern wird dieser Indikator im Bereich von 40 bis 60 Einheiten gemessen, bei kleinen Taschenmessern gilt ein Bereich von 52 bis 58 Einheiten als gut. Ein Messer mit einer Härte von 60 oder mehr HRc sollte sorgsam behandelt werden – entweder handelt es sich um ein Produkt höchster Technologie zu einem angemessenen Preis, oder schlichtweg um eine Täuschung des Käufers. Das Vorhandensein eines Katalogs mit den angegebenen Eigenschaften des Messers spricht jedoch bereits von der aufmerksamen Haltung des Herstellers gegenüber dem Käufer und den Produkten und ist ein positives Signal für einen Kauf.

Aber um noch einmal auf den Titel des Artikels zurückzukommen, was ist eine Stahlsorte und lohnt es sich, darauf zu achten? Es lohnt sich immer noch. Wir halten es für unnötig und uninteressant, ausführlich über die Stahlsorten und die Klassifizierung der Sorten zu sprechen. Lassen Sie uns nur einige Sorten der gängigsten Messerstähle aufzeigen und erklären, was dies bedeuten kann.

Von den heimischen Stählen gilt Stahl 65X13 als der gebräuchlichste für Messer. Der Buchstabe "X" bedeutet Chrom und zeigt an, dass der Stahl rostfrei ist. Medizinische Skalpelle und andere Instrumente werden am häufigsten aus diesem Stahl hergestellt, weshalb er oft bezeichnend als „chirurgischer“ oder „medizinischer“ Stahl bezeichnet wird. Das ist ein eher weicher Stahl, ein Messer ab 65X13 lässt sich gut schärfen, wird aber auch schnell stumpf. Der einzige unbestreitbare Vorteil dieses Stahls ist, dass er wirklich nie rostet. Fast alle Haushaltsmesser-Konsumgüter werden daraus hergestellt, oft Markenprodukte mit dem Namen der Stadt Worsma, Region Nischni Nowgorod (teilweise in
Dies ist die Schuld einiger Hersteller, die den Markt in den 90er Jahren mit minderwertiger Ware überschwemmten, und teilweise - eine Kampagne zur Diskreditierung von Vorsma-Handwerkern durch andere Hersteller). Einige Handwerker können mit 65X13 mit hoher Qualität arbeiten und auf normale Härte aufhärten, aber das ist eher eine Seltenheit. Generell können wir sagen, dass dies Stahl für ein günstiges Arbeitsmesser ist. Das nächste Analogon des inländischen 65X13 kann als amerikanische Stahlsorte 425mod angesehen werden.

Stahl 65G- Dies ist ein "rostender" Federstahl, der sowohl für Serien- als auch für Handwerksmesser beliebt ist.
Die meisten sogenannten "Wurfmesser" werden daraus hergestellt, ganz selten Tranchiermesser. Wenn jedoch ein Nachbar in der Garage ein selbstgemachtes Messer hergestellt hat, handelt es sich höchstwahrscheinlich um ein Messer aus einer Feder, dh aus 65G-Stahl. Stahl rostet stark, hat die unangenehme Eigenschaft, unter Last zu bersten oder sich stark zu lösen (oder zu unterhitzen) und sich sehr leicht zu verbiegen. Die Rostneigung im Werk wird oft versucht mit diversen Polymerbeschichtungen der Klinge oder Oxidation (Bläuung) zu neutralisieren, aber jede Beschichtung wird immer wieder gelöscht und bietet in jedem Fall keinen 100%igen Korrosionsschutz. 65G ist jedoch eines der billigsten Messermaterialien und schneidet recht gut, sodass noch lange Messer aus diesem Stahl hergestellt werden. Würdige Exemplare sind leider äußerst selten anzutreffen.

Stahl 40X12– sehr weicher Stahl. Billige Haushaltsmesser und Souvenirklingen werden daraus hergestellt. Stahl ist schwer zu härten, daher verbiegen sich die Produkte sehr leicht, die Messer werden schnell stumpf. In der Küche sind solche Messer jedoch akzeptabel, da sie unter keinen Umständen rosten, sehr leicht zu schärfen sind und keine zusätzliche Pflege erfordern. Wenn Sie es gewohnt sind, in der Küche "auf europäische Weise" zu arbeiten und das Messer ständig mit Musat anzupassen, ist ein Messer von 40X13 eine gute Wahl.
Der beliebte 420. Stahl gilt als ausländisches Analogon dieses Stahls.

Stahl 95X18- guter heimischer Edelstahl, aber leider ziemlich launisch in Härtung und Verarbeitung. Namhafte Hersteller haben eine hohe Härte und sind gleichzeitig flexibel und stark genug. Ein 95x18-Messer ist nicht so einfach zu schärfen wie ein normales Küchenmesser, aber die Klinge behält ihre Schärfe für eine ganze Weile. Bei Überhitzung kann das Messer spröde werden, leicht brechen und Teile der Klinge absplittern. Bei längerem Kontakt mit Feuchtigkeit und insbesondere mit Salz kann es zu leichter Korrosion kommen. Damit ist er einer der besten Stähle der heimischen Messermacherei, der sowohl von großen Manufakturen als auch von angesehenen privaten Handwerkern verwendet wird. Steel 440V gilt als importiertes Analogon.

Stahl 50X14MF von vielen namhaften Herstellern verwendet. Durch eine hochwertige Wärmebehandlung werden daraus harte und langlebige Klingen erhalten, die das Schärfen gut halten. Wie bei jedem anderen Stahl zeichnen sich zu wenig gehärtete Proben durch Weichheit und schnellen Verschleiß aus, und überhärtete Proben sind spröde. Viele Leute denken, dass die Klinge bei richtiger Härte zerbrechlich sein wird, und fordern Sie daher auf, bei langen, dünnen Klingen von 50X14MF vorsichtig zu sein. Im Allgemeinen ein guter Allzweckstahl, obwohl er bei längerem Kontakt gelegentlich korrodieren kann.
Bei Feuchtigkeit sind die Eigenschaften in der Nähe von Haushaltsstahl 65X13. Dieser Stahl sollte nicht mit dem "fünfzigsten" 50X12 verwechselt werden, der eine "Zwischenoption" zwischen 40X12 und 65X13 darstellt und hauptsächlich für die Herstellung von Küchenmessern verwendet wird.

Kommen wir zu den Stählen, die in im Ausland hergestellten Messern verwendet werden.

Der billigste und beliebteste Stahl importierter Messer, aus dem die überwiegende Mehrheit auf dem russischen Markt hergestellt wird, ist 420er Stahl. Fast alle chinesischen Messer werden daraus hergestellt, was ihr Berühmtheit einbrachte. In der Tat ist dies in der "östlichen" Version ein minderwertiges Material, das aufgrund seiner Eigenschaften näher an unserer "Küche" 40X12 liegt. Einziger Vorteil eines solchen 420er ist, dass es sich um einen absoluten „Edelstahl“ handelt, weshalb taiwanesische „Unterwasser“-Messer aus 420er Stahl bei Tauchbegeisterten in Betracht gezogen werden
recht erträglich. Japan hebt sich zwar wie in vielen anderen Dingen von den östlichen Nachbarn ab - dort werden recht hochwertige Produkte aus dem 420. hergestellt.

In der „westlichen“ Ausführung gilt 420er Stahl als normales preiswertes Messermaterial. Auch spanische Messer aus 420er Stahl sind sehr weich, fast wie chinesische. Aber deutsche (Magnum, Beker), Schweizer (Victorinox, Wenger) und österreichische (Fortuna) Messer aus dem 420er sind härter und genauer. Das einzige, was zu beachten ist, ist, dass alle Klingen aus 420er Stahl, sowohl chinesische als auch europäische, sehr dick und schwer sind, was sie beim Schneiden weniger komfortabel macht.

Besonders hervorzuheben ist die amerikanische Qualität der Messer aus 420er Stahl. Neben Fast-Souvenir-Artikeln von United Cuttlery stellen SOG und Buck hervorragende Messer aus 420er Stahl mit einer Klingenhärte von bis zu 57 HRs her, wobei die Klinge gleichzeitig oft recht dünn und elastisch ist. Dies bestätigt einmal mehr die Position, dass eine hochwertige Härtung und Verarbeitung oft wichtiger ist als die Güte (chemische Zusammensetzung) von Stahl.

Messer aus 420er Stahl sind nicht immer entsprechend gekennzeichnet. Wenn auf einem Messer eines unbekannten Herstellers keine Aufschrift steht, oder sie schreiben einfach „Inox“, „Stainless“, „Stainless Steel“, „Rostfrei“ (eigentlich das Wort „Stainless Steel“ auf verschiedene Sprachen), "Superstahl" und so weiter, dann handelt es sich höchstwahrscheinlich um den 420. Stahl mit allen daraus resultierenden Konsequenzen.

Die Stähle 425 und 425mod sind Modifikationen von 420-Stahl mit geringfügigen Änderungen in der Zusammensetzung. Für den Anwender ergibt sich dadurch ein etwas stabilerer Klingenschliff bei etwas härterem Stahl. Allerdings ist 425er Stahl ein selteneres Messermaterial als 420er Stahl.

Im Allgemeinen arbeiten namhafte Hersteller selten mit Stählen der 420er-Serie, da es eines teuren und komplexen Herstellungsprozesses bedarf, um aus diesen Materialien qualitativ anständige Klingen zu erhalten. Die Verwendung von billigem Stahl ist in diesem Fall wirtschaftlich nicht gerechtfertigt, und die Hersteller verwenden am häufigsten 420. Stahl in Produkten, für die Korrosionsbeständigkeit sehr wichtig ist.

Sehr verbreitete Stähle in der Messerindustrie sind Stähle der 440er Serie. Dies sind 440A, 440V und 440C. Der weichste und gleichzeitig "rostfreiste" Stahl 440A. 440C Messerstahl ist der härteste, aber auch spröde und korrosionsanfälliger. Ab 440A werden am häufigsten große ungeschickte Messer hergestellt, darunter U-Boot-Messer, Überlebensmesser. Bei hochwertiger Verarbeitung werden sehr hochwertige Klingen aus 440A-Stahl erhalten, beispielsweise von der amerikanischen Firma SOG, aber meistens meiden namhafte Firmen dieses weiche Material.

Stahl 440B wird selten in der Messerherstellung verwendet. Aber ab 440C stellen sie viele Messer sowohl in Europa als auch in Amerika her. Lange Zeit galt dieser Stahl als der beste für Messer, bis er durch neue teure Hightech-Legierungen ersetzt wurde. Aber es ist immer noch ein sehr beliebtes und würdiges Messermaterial. 440C ist ein ziemlich harter Stahl, daraus hergestellte Messer schneiden perfekt und werden nicht lange stumpf, aber gleichzeitig kann bei längerem Kontakt mit Feuchtigkeit und / oder Salz Rost auftreten. Dies ist bei richtiger Verarbeitung ein sehr gutes Material für Klingen. Allerdings ist zu beachten, dass 440C-Stahl von spanischen Herstellern oft weicher ist,
als sogar 440A von anderen Europäern.

"Auf der Basis" von Stählen der 440. Serie wurden mehrere gleichermaßen bekannte Stähle für die Herstellung von Messern hergestellt.

Die Stahlsorten AUS6, AUS8 und AUS10 können als Analoga von 440A, 440B bzw. 440C angesehen werden. AUS6 wird häufig für relativ preiswerte taiwanesische Messer verwendet, sowohl von taiwanesischen Firmen als auch von bekannten amerikanischen und europäischen Marken. Viele Messer der weltweit führenden Hersteller (sowie Kleidung, Schuhe, Elektronik) werden in Taiwan hergestellt, was nicht ihre geringe Qualität bedeutet. AUS10 ist wie 440C eines der besten Messermaterialien, kann aber auch leicht rosten. Generell ist aber zu beachten, dass Stähle der AUS-Reihe aufgrund des geringeren Chromanteils in der Zusammensetzung etwas stärker rosten als Stähle der 440er-Reihe, gleichzeitig aber weniger spröde sind.

Unter den Stählen mit Eigenschaften nahe 440C kann man den japanischen ATS34 und den amerikanischen 154-CM nennen. Dies sind etwas teurere Stähle, aber im Allgemeinen liegen sie in Bezug auf Eigenschaften und Härte nahe bei 440 ° C, obwohl sie anfälliger für Korrosion sind. Messer aus diesen Stählen sind auch alleine schwer zu schärfen, halten aber gleichzeitig lange scharf, sind schlecht stumpf und ziemlich stark, wodurch Sie dünne, hervorragende Schneidklingen herstellen können. Zu den ähnlichen Stählen gehören auch GIN1 und VG10, die derzeit zu den besten Stählen der traditionellen Technologie für die Messerherstellung gehören.

Die meisten Benutzer werden den Unterschied zwischen 440C, 154-CM, ATS34, AUS10, GIN1 und VG10 nicht bemerken. Diese Stähle sind in Zusammensetzung und Eigenschaften ähnlich. Aber die Hauptsache ist, dass etablierte Unternehmen mit diesen Materialien arbeiten und Messer herstellen, die nicht die billigsten sind und es sich leisten können, teureren Stahl zu verwenden. Ein Messer aus einem der aufgeführten Stähle ist eine ausgezeichnete Wahl für den Käufer. Aufpassen muss man nur bei 440C-Stahl von spanischen oder obskuren Herstellern, die auf diese bekannte Stahlsorte spekulieren können. Eine beworbene Stahlsorte verwenden, aber nicht in der Lage oder nicht bereit sein, diese richtig zu verarbeiten, liefern solche Firmen nicht hohe Qualität ihre Messer. Wenn Sie solche Produkte vermeiden, wird ein Messer aus gutem Stahl seinen Besitzer viele Jahre lang erfreuen und ein Minimum an Schleif- und Wartungsaufwand erfordern.

In den letzten Jahren sind in der Messerindustrie teure Hightech-Stähle aufgetaucht, die nicht durch traditionelles Gießen, sondern mit Hilfe spezieller Technologien zur sofortigen Mikrotröpfchenkühlung und anschließenden Verarbeitung erhalten werden. Von der chemischen Zusammensetzung her könnte man diese Stähle als „legiertes Gusseisen“ bezeichnen, aber vom molekularen Aufbau her eher wie „metallisches Glas“.

Stahl CPM 440V(S60V) ist einer der wenigen neuen Stähle, die in der Serienproduktion von Messern großer Hersteller verwendet werden. Ein ausgezeichnetes Material für ein Messer, eine sehr harte Klinge behält lange ihre Schärfe und rostet nicht, während solche Messer besondere Schneideigenschaften haben. Der einzige Nachteil dieses Stahls ist eine gewisse Zerbrechlichkeit, weshalb er nicht für schwere Hackmesser verwendet wird. Dies ist jedoch ein ziemlich teures Material, aus dem hauptsächlich kleine Messer hergestellt werden, meistens klappbare. Dies sind eher Messer für Kenner, die nicht nur die Schnittqualität bewundern können, sondern auch nicht mit einem Messer etwas Hartes hacken oder zupfen werden.

Mit Hilfe dieses Artikels können Sie ein Qualitätsmesser eines in- oder ausländischen Herstellers auswählen. Wenn Sie die beliebtesten Stähle verstehen, denken Sie noch daran, wie der Artikel begann - mit der Tatsache, dass dies nicht die Hauptsache ist. Klingengeometrie, Griff, Mechanik spielen eine ebenso wichtige Rolle. Wenn Sie sich ein Messer aussuchen, dann wählen Sie nach eigener Hand, ohne voreilig auf Design und Aussehen des Messers zu achten. Manche wählen das Messer sogar mit geschlossenen Augen, um den bequemsten Griff zu finden.

Denken Sie darüber nach, was Sie mit diesem Messer am ehesten tun werden – Fische reinigen, Bleistifte spitzen, Essen schneiden? Kaufen Sie ein Messer nach Ihren Aufgaben, ohne auf den Rat von "Experten" zu hören, die mit ihren riesigen Jagdbeil protzen. Ein Messer ist ein prägnantes praktisches Werkzeug, ein treuer Begleiter und Freund, also müssen Sie es mit Bedacht und für sich selbst auswählen.

Quelle: Zeitschrift MIR SICHERHEIT Nr. 119

Touristisch u Jägermesser

Für einen echten Jäger ist ein Messer nicht nur ein Werkzeug. Mit dem Kauf eines Jagdmessers entscheiden Sie sich für einen wahren Kameraden und Freund, der Ihnen in schwierigen Zeiten zur Seite steht und Sie im Ernstfall nicht im Stich lässt. Jagdmesser sind eine natürliche Verlängerung der Hand des Jägers, ein Teil seines Körpers. Deshalb sind die besten Jagdmesser perfekt ausbalanciert, scharf, zuverlässig und langlebig. Es bleibt keine Zeit, Werkzeuge im Feld zu reparieren, zu schärfen oder zu richten, daher müssen Jagdmesser immer in einwandfreiem Zustand sein.

Jagdmesser, Touristenmesser sind zuverlässige und praktische Werkzeuge, von denen das Leben eines Menschen oft unter extremen Bedingungen abhängt, sei es bei der Jagd oder bei Outdoor-Aktivitäten. Daher werden an Produkte wie Jagd- und Tourismusmesser immer wieder besondere Anforderungen gestellt. Ohne Übertreibung können wir sagen, dass Jagdmesser - finnische, deutsche, schweizerische - der Höhepunkt der Messerkunst sind. So ist es seit Menschengedenken, als die besten Jagdmesser Gold wert waren. Oft gab ein Jäger nach einem Qualitätswerkzeug die Hälfte seiner Jahresproduktion und bereut es nicht. Handgemachte Jagdmesser wurden früher so hoch geschätzt. Die Jäger stellten sich für den Meister des Messers an und warteten pflichtbewusst darauf, dass er sich an die Arbeit machen konnte. Gleichzeitig waren solche Jagdmesser nur zu einem sagenhaften Preis zu haben. Auch Jagdmesser aus Damaststahl kosten viel Geld. Heutzutage bietet jedoch jeder Katalog von Jagdmessern Qualitätsprodukte zu einem teuren Preis, aber sie sind es wert.

Jagdmesser

Jagdmesser können sowohl beim Angeln als auch bei der Jagd nützlich sein. Sie können ein Jagdmesser auch für Outdoor-Aktivitäten oder einfach als Geschenk kaufen, sie sind in jeder Situation gefragt, sie sind von unübertroffener Qualität und günstigem Preis. Was sind Jagdmesser, welche Funktionen können sie erfüllen und wie trifft man eine Wahl, damit ein Jagdmesser langlebig und komfortabel ist?

Beginnen wir damit, dass die Hauptanforderung an ein Jagdmesser nicht das ansprechende Design oder der interessante Griff sind, sondern der starke Stahl der Klinge. Jagdmesser werden aus speziellen Stahllegierungen hergestellt, Jagdmesser aus "Damast"-Stahl sind am gefragtesten - langlebig und zuverlässig. Wenn Sie in den Laden gekommen sind, um ein Jagdmesser zu kaufen, ist es wichtig, genau zu verstehen, wofür Sie das Jagdmesser genau verwenden werden. Ein Jagdmesser zum Schlachten eines Kadavers und ein Gebrauchsmesser für die Jagd sind zwei verschiedene Modelle. Für jeden Fall benötigen Sie ein eigenes Messer mit einer bestimmten Klingenlänge, einer bestimmten Klingenkurve.

Wenn Sie also ein Jagdmesser zum Erlegen von Wild benötigen, dann sollte es eine schmale Klinge haben, die wie ein Speer aussieht. Wenn Sie vorhaben, mit einem Jagdmesser zu häuten, sollte es eine gebogene Klinge und möglichst einen speziellen Haken zum Reißen haben, ein solcher Vorgang ist mit einem gewöhnlichen Messer nicht durchzuführen. Das Schlachten des Kadavers wird mit einem Jagdmesser mit einer starken und langen Klinge durchgeführt, obwohl ein solches Messer vielseitig ist und für andere Zwecke verwendet werden kann. Grundsätzlich anders als andere Jagdmesser für den Hausgebrauch, ermöglicht die breite, beilähnliche Klinge sogar das Hobeln eines Baumes oder das Abhacken von Ästen. Beim Kauf eines Jagdmessers ist es äußerst wichtig, es in der Hand zu halten und den Griff zu spüren: Es sollte bequem und frei in der Hand liegen und Ihnen maximalen Komfort bieten.

Angelmesser

Angelmesser sind in erster Linie zum Schneiden und Ausnehmen von Fisch bestimmt. Und andere Arbeiten, die beim Angeln erforderlich sind: Schneiden Sie ein verwickeltes Seil, eine Schnur, schneiden Sie Äste usw. Eine Besonderheit von Angelmessern ist eine relativ schmale Klinge.

Die Vielseitigkeit eines Angelmessers macht es auch als Touristenmesser und im Alltag praktisch.

Filetmesser

Filetiermesser sind zum Filetieren von Fisch bestimmt. Dank der hervorragenden Flexibilität und der erhöhten Sensibilität spürt die Klinge die Gräten selbst mittelgroßer Fische und das Filet wird von hoher Qualität. Beim Biegen hält das Messer nicht nur eine gerade Linie, sondern auch einen spitzen Winkel. Für Obst und Gemüse ist eine rostfreie Klinge besser und für Fisch eine Damastklinge. Verwenden Sie das Messer bestimmungsgemäß und es wird Ihnen sehr lange dienen!

Überlebensmesser

Überlebensmesser, die sowohl Teile der Jagdausrüstung sind, sind für den Einsatz unter Bedingungen der kommerziellen oder sportlichen Jagd als Jagdmesser als auch für den Einsatz unter schwierigen (extremen) Wanderbedingungen, Reisen und Sporttourismus, einschließlich seiner besonderen Arten ( Bergsteigen und Wasser Tourismus). Überlebensmesser sind zivile Nahkampfwaffen. Der Hauptzweck von Überlebensmessern als Waffe besteht darin, ein Tier (einschließlich eines Meerestiers oder eines großen Fisches) zu besiegen und zu erledigen, während seines Angriffs oder eines Angriffs einer bewaffneten Person zu schützen.

Überlebensmesser und deren Zubehör werden auch im Haushalt als Werkzeug- und Gerätesatz verwendet, um das Überleben einer Person unter extremen Campingbedingungen und bei der gewerblichen oder sportlichen Jagd zu sichern (z Bauplatz, Aufbau eines Zeltes oder einer Hütte, Kadaver zerlegen und Häuten, Angeln, Orientierungslauf usw.). Ein Überlebensmesser, das sein Geld wirklich wert ist, muss eine Reihe zwingender Eigenschaften und Merkmale aufweisen. Eine Person, die sich in einer kritischen Situation befindet und ein solches Messer als einziges Werkzeug zur Verfügung hat, sollte in der Lage sein, alle Arten von Arbeiten auszuführen, die ihr Überleben auf feindlichem Territorium oder weit in der Taiga sichern.

Eine der erfolgreichen Optionen für diese Klasse ist der Österreicher Feldmesser Glock 78,81

Überlebensmesser. Kurze Review.

Eine relativ neue Richtung in der Entwicklung moderner Messer, die erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts auftauchte, war die Schaffung von Überlebensmessern.

Natürlich sollte jedes Messer idealerweise der Sicherheit seines Besitzers dienen und sein Überleben unter extremen Bedingungen gewährleisten. Zum Beispiel besaßen die in Nordamerika verbreiteten Messer im Bowie-Stil oder die in Russland verbreiteten großen Jagdmesser und "Bären"-Dolche durchaus eine solche Funktion. Es gab auch aktivere Versuche, ein Universalmesser - ein Waffenwerkzeug - herzustellen.

So tauchten beispielsweise Jagdsets auf, bei denen sich ein Hilfsmesser in der Scheide eines großen Messers befand, manchmal mehr als eines. Bei einigen Modellen steckte das Hilfswerkzeug im Griff, in diesem Fall versuchte man, die besten Eigenschaften von Klapp- und unhandlichen Messern in einem Design zu vereinen.

Solche Messer wurden als Jagdmesser auf den Markt gebracht, aber während des Ersten Weltkriegs brachte Puma Militärmesser heraus, die nach einem ähnlichen Schema hergestellt wurden. Da es nicht sehr bequem war, solche Messer zu verwenden, wurde versucht, eine andere Lösung für dieses Problem zu finden. So wurde beispielsweise in einem der deutschen Entwürfe ein Klappmesser in den Griff eines gewöhnlichen Bajonetts eingebaut, das bei Verwendung einfach daraus entfernt wurde. Das Design des Bajonetts selbst wurde einfacher und konnte alleine oder mit einem Klappmesser verwendet werden.

Ein weiteres Modell wurde vom berühmten Designer automatischer Waffen M.T. Kalaschnikow. Bei seinem Messer ist die große Klinge in das Design des Klappmessers eingebaut. Wenn eine große Klinge nicht benötigt wird, könnte sie entfernt werden.

Die erfolgreichste Kombination aus Vielseitigkeit und Kampfeigenschaften trat bei den Messern der Serie auf "Werwolf".

Zivile Modifikation des Messers "Werwolf-2"

Bei ihnen befinden sich die Klinge und das Werkzeugteil zwischen zwei Klappgriffen. Wenn Sie die Griffe auf das Werkzeug oder den Sprengkopf der Klinge werfen, erhalten Sie eine Waffe oder ein Universalwerkzeug.Das Design ist einfach und zuverlässig.

Wie Sie sehen können, arbeitete die Designidee ziemlich aktiv an der Schaffung eines universellen Überlebensmessers. Dennoch haben sich moderne Überlebensmesser, die sich unter normalen Bedingungen gut bewährt haben, unter bestimmten Umweltbedingungen als wenig brauchbar erwiesen.

So rosteten beispielsweise KA-BAR-Messer in feuchtem Klima stark, der satzsetzende Ledergriff und die Lederscheide gingen schnell kaputt. Um zuverlässige Messer herzustellen, waren neue Technologien und Materialien erforderlich. So entstanden Überlebensmesser, deren Design sich an klassischen Vorbildern orientierte, aber möglichst zweckmäßig ausgeführt wurde.

Ein solches Messer bestand aus hochlegiertem Edelstahl, hatte einen entwickelten Schutz, der oft eine Werkzeuglast trug, einen hohlen zylindrischen Griff mit einem versiegelten Behälter zum Platzieren von NAZ. Typischerweise ist der Griff zur Erleichterung aus Leichtmetall hergestellt. Die Klinge am Kolben hat einen Stoßzahn oder eine Säge.

Ein solches Messer ist langlebig, vielseitig, kann als Kampfmesser und als Jagdmesser verwendet werden. Dieses Design opfert Funktionalität und Zuverlässigkeit zugunsten der Benutzerfreundlichkeit. Nach und nach kamen Überlebensmesser in Mode und wurden zu einer besonderen Klasse moderner Messer mit eigenen Designmerkmalen.

Ein Survivalmesser ist oft ein ganzes Set. Neben dem Messer enthält das Kit also eine ziemlich komplexe Scheide und einen zusätzlichen flachen Messerhäuter. Die Scheide kann mit Drahtschneidern, Sägen, Schleudern, Werfern für Signalraketen, zusätzlichen NAZ-Elementen wie einem Signalspiegel und einer Schärfstange ausgestattet werden. Die Notwendigkeit, die Scheide als Überlebenselement zu verwenden und nicht nur das Messer selbst aufzunehmen, führte dazu, dass die Scheide mit Schnellverschluss-Gürtelschlaufen ausgestattet wurde, mit denen Sie das Messer vom Gürtel entfernen können, ohne das zu entfernen Gürtel.

Das Messer selbst kann als Säge verwendet werden, und seine Stärke reicht oft aus, um als Drehpunkt verwendet zu werden. Es gibt Modelle, bei denen spezielle Stifte in den Schutz eingeschraubt werden und ihn in eine „Katze“ verwandeln, und im Griff befindet sich ein „Ohrring“ zum Anbringen eines Kletterkarabiners oder Seils. Ein solches Messer kann zur Versicherung und zur Überwindung verschiedener Hindernisse verwendet werden.

Auch die Platzierung von NAZ im Griff kann unterschiedlich gestaltet werden. In der einfachsten Version hat der Griff einen ovalen Querschnitt und normalerweise mit Unterfingervorsprüngen. So wurden neue Modelle des Messers für das Überleben des Unternehmens hergestellt. Die HP-2- und Katran-Messer werden ebenfalls hergestellt, obwohl sie nicht zu den Überlebensmessern gehören, aber ein Griffdesign mit einem hohlen inneren versiegelten Volumen haben.

Gleichzeitig ist der Griff selbst nicht metallisch und der Leistungsteil ist ein Metallgehäuse mit einem versiegelten Stecker. Es besteht die Möglichkeit, dass der Griff ein separates Teil ist, während er sogar aus Kunststoff bestehen kann. Die Basis des Schaftes hat einen Längsschnitt und endet mit einem Gewinde. Ein zylindrischer Behälter mit NAZ wird in einen Längsausschnitt gestellt und ein Griff eingeschoben, der von einem auf den Gewindeteil des Schaftes aufgeschraubten Metallknauf gedrückt wird.

Der Vorteil dieser Konstruktion ist die Möglichkeit, Griffe aus Nichtmetall herzustellen, und eine Erhöhung der Gesamtfestigkeit aufgrund des Schafts, der sich über die gesamte Länge des Griffs erstreckt. Der Nachteil ist mehr Komplexität. Eine weitere Option, mit der Sie den Griff bequemer gestalten können, ist die Anordnung des NAZ im Innenvolumen des flachen Griffs, der auf beiden Seiten mit Überzügen bedeckt ist. In der Regel wird eine Auflage starr befestigt und die zweite - an Schrauben. In diesem Fall können Sie nur mit einem Schraubendreher oder einem speziellen Gegenstand, der ihn ersetzt, zum NAZ gelangen.

Es gibt andere Optionen für einen abnehmbaren Griff. Allerdings gab es in letzter Zeit Tendenzen, das Design von Überlebensmessern zu vereinfachen und ihre Größe und Funktionalität zu reduzieren. Der Griff in solchen Messern ist normalerweise an den Schrauben angebracht, und die NAZ fehlt oder befindet sich in einer Tasche an der Scheide. Als Extrempunkt einer solchen Entwicklung kann das Auftreten von Überlebensmessern vom Typ „Skelett“ angesehen werden.

In ihrer reinen „Skelett“-Form werden sie wenig genutzt. Grundsätzlich ist der Griff des Messers zur einfacheren Handhabung mit einer Schnur umwickelt. Ein solches Messer kann auch für andere spezielle Arbeiten, beispielsweise unter Wasser, verwendet werden. Dies wird durch das Vorhandensein eines Sereytor-Schärfens erleichtert, der einen Teil der Klinge einnimmt, und zusätzlich zu seiner Hauptschneidfunktion kann das Messer die Säge in begrenztem Umfang ersetzen.

Einige Modelle solcher Messer bestehen sogar nicht aus Stahl, sondern aus Titanlegierungen. Der Grund für diesen spezifischen Ansatz liegt in der Gewichtsreduzierung des Messers und der erhöhten Widerstandsfähigkeit von Titan gegenüber den aggressiven Einflüssen der äußeren Umgebung; minus - geringere Härte und Widerstandsfähigkeit der Schneide.

Es gibt auch originelle Designs. Zum Beispiel produziert Cold Steel zwei Modelle eines vereinfachten BUSHMAN-Messers aus dünnem 3 mm Stahl. Der Griff des Messers ist ebenfalls aus diesem Metall gerollt und kann zum Platzieren einer NAZ oder zum Anbringen eines zusätzlichen Schafts verwendet werden.

Es gibt skelettartige Modelle, die tatsächlich als vergrößerte Skinner hergestellt werden, die einem Überlebensmesser beiliegen. Der Vorteil dieses Ansatzes ist eine erhöhte Funktionalität, aber die Nachteile, die sich auf die Benutzerfreundlichkeit auswirken, sind viel größer.

Erinnern wir uns an die ersten Modelle von Überlebensmessern, die vom berühmten Messermeister Rendal entwickelt wurden, dann waren sie mittelgroß und ähnelten kaum den allgemeinen Hackmessern, zu denen spätere Überlebensmesser wurden. Daher kehrt das Design von Überlebensmessern in vielerlei Hinsicht einfach zu seiner ursprünglichen Idee zurück. Leider spielten das von Hollywood geförderte Modethema und das Interesse der Öffentlichkeit mit Überlebensmessern einen grausamen Scherz. Auf dem Markt sind viele gefälschte Modelle bekannter Unternehmen aus minderwertigen Materialien aufgetaucht.

Darüber hinaus tauchten Modelle auf, bei denen einzelne Elemente verschiedener Messer verwendet wurden, ohne die Möglichkeit ihrer tatsächlichen Leistung zu berücksichtigen. Solche Produkte aus einem seriösen Spezialmesser machten aus einem Überlebensmesser Konsumgüter von nicht bester Qualität. Darüber hinaus wurde die Qualität des Messers durch den Wunsch der Hersteller negativ beeinflusst, so viele nützliche Funktionen wie möglich in das Design einfließen zu lassen.

Das Ergebnis waren schwere, unbequeme Messer, die für keinen Tätigkeitsbereich sehr geeignet waren. Universalisierung schadet immer Spezialisierung, und hier ist es wichtig, rechtzeitig aufzuhören, ohne die Grenze zu überschreiten, jenseits derer ein multifunktionales Produkt funktionsunfähig wird.

Survivalmesser wurden im Laufe ihrer Entwicklung auf vielfältige Weise eingesetzt. Neben Kampfzwecken werden sie also in Extremsituationen eingesetzt und sind in der Reihe verschiedener NAZ enthalten, die beispielsweise in der Luftfahrt eingesetzt werden. Gleichzeitig können klassische Designs auch als Grundlage für die Herstellung eines Messers verwendet werden.

Beispielsweise kann das F-1-Messer von Fallkniven, das von der schwedischen Luftwaffe als Überlebensmesser verwendet wird, durchaus als kleines Jagdmesser verwendet werden. Das Fehlen eines NAZ-Satzes im Griff oder an der Scheide bei Luftfahrtmessern lässt sich dadurch erklären, dass ein solches Messer normalerweise Teil einer ganzen Ausrüstung ist, die auf einer speziellen Weste oder in einer speziellen Tasche platziert ist.

Das Designmerkmal ist eine kleine, aber leistungsstarke Klinge. Klingenlänge 100 mm bei einer Dicke von 4 mm. Der Griff besteht aus Gummikunststoff mit einem kleinen einseitigen Vorsprung, der als Schutz dient. Die Scheide kann aus verschiedenen Materialien bestehen: Leder mit einem Ventil, das den Griff verschließt, synthetische Textilien oder elastischer schlagfester Kunststoff. Die Verwendung eines traditionellen Designs als Überlebensmesser, verbessert für die Bedingungen des Nordens, aber hergestellt auf einem neuen technologischen Niveau, ist üblich und durchaus berechtigt. In vielerlei Hinsicht ist dies eine Hommage an traditionelle Ansätze.

So ähnelt beispielsweise das Messer eines amerikanischen Piloten einer kleineren Version eines KA-BAR-Messers, an dessen Kolbenende sich eine feinzahnige Säge befindet. Daher ist ein modernes Überlebensmesser ein sehr weit gefasster Begriff und nicht an bestimmte Designlösungen gebunden. Allen diesen Modellen gemeinsam ist die Fähigkeit, mit einem solchen Messer unter extremsten Bedingungen zu bestehen.

Zum Beispiel kann ein Messer schnell in eine stärkere Waffe verwandelt werden, indem man es auf einen Stock steckt, einen schweren Speer daraus macht oder einen Hilfshäuter mit einem Schlüsselband verschraubt und es als leichten Pfeil oder Speer verwendet. Ein Messer mit kürzerem Griff kann als Beil oder Machete verwendet werden, wodurch die Schneidkraft durch die Länge des Griffs erhöht wird. Messer mit Hohlgriff werden auf die Schäfte montiert und zusätzlich mit einem Seil befestigt. Skelettmesser werden einfach an den Schaft gebunden. Ein großes Überlebensmesser, aufgespießt auf einem starken Schaft, kann durchaus als Jagdhorn dienen.

Der Steindschungel der Großstädte ist manchmal gefährlicher als der tropische Dschungel. Daher gibt es spezielle Modelle für das Überleben in urbanen Umgebungen. Ein solches Messer kombiniert auf organische Weise die Fähigkeiten von Selbstverteidigungswaffen aus kaltem Stahl und ein universelles Werkzeug. Üblicherweise werden dafür Klappmesser verwendet, es besteht aber auch Interesse an klobigen Modellen.

Ihr Vorteil ist die sofortige Einsatzbereitschaft und hohe Standsicherheit. Zum Beispiel hat das Commandos-Messer eine kleine Klinge mit einem Sereytor-Schliff vorne. Es wird in einer Scheide getragen, und die Scheide ist für das versteckte Tragen eines Messers und sein sofortiges Entreißen ausgelegt. Dazu wird am Griff des Messers ein Clip befestigt, und an der Scheide selbst befindet sich eine spezielle Schlaufe zum Befestigen.

Wenn der Griff auf die Klinge geworfen wird, wird der Werkzeugteil des Messers freigelegt. Trotz seiner geringen Abmessungen kann das Messer viele Funktionen erfüllen: eine Säge für Holz, eine Sägefeile für Metall, einen Schraubendreher, einen Dosenöffner, einen Schraubenschlüssel, ein Lineal, einen Drahtschneider und eine Minizange. Wie Sie sehen, ein sehr beeindruckendes Set für alle Gelegenheiten. Das Vorhandensein eines Clips ermöglicht es Ihnen, das Messer mit dem Griff nach unten in einem bestimmten Winkel zu tragen. Das erhöht nicht nur die Tarnung und die schnelle Wiederauffindbarkeit, sondern stört auch nicht bei der Fahrt mit dem Auto.

Eine weitere interessante Abwandlung des Urban Survival Messers sind professionelle Rettungsmesser.

Meist handelt es sich dabei um kleine Messer mit einer hohen Werkzeugsättigung der Klinge. Es kann austauschbare Arbeitselemente, verschiedene Arten von Sägen und Schneidkanten verwenden.

In der Regel hat die Klinge eines solchen Messers eine abgerundete Vorderseite oder endet mit einem Spezialwerkzeug, einem Schlitzschraubendreher oder einem Spezialschlüssel.

Die Herstellung solcher Spezialmesser ist eine ziemlich neue Richtung mit stetiger Entwicklungstendenz.

Das Material stammt von der Website www.taryar.narod.ru

Meine Messer...

Ich behandle Nahkampfwaffen nicht mit Fanatismus, aber ich benutze fast immer Messer bei meinen Reisen und beim Rafting, Angeln und früher bei der Jagd, die mir vom Aussehen und der hervorragenden Qualität gefallen. Sehr oft habe ich die Messer, die ich benutzt habe, an meine Freunde verschenkt, besonders wenn ich gemerkt habe, dass sie ihnen gefallen haben. Über dem Foto habe ich drei meiner Muster platziert, die ich in Zukunft verwenden werde.

№1

Österreicher kennst du schon Feldmesser Glock 78 ist ein Überlebensmesser.

Zusätzlich habe ich etwa ein Dutzend kleine Streichhölzer in wasserdichten Mikrobeuteln an der Scheide befestigt, sowie 6 weitere spezielle Jagdstreichhölzer zum Feuermachen unter schwierigen Bedingungen. Außerdem befinden sich unter dem Band mehrere Fliegen, 3 zuverlässige Haken und eine Angelschnur. All diesen „Reichtum“ habe ich mit starkem Klebeband in zwei Lagen umwickelt, das auch als Verband oder Pflaster bei Verletzungen verwendet werden kann. Unter dem Band befindet sich noch ein mehrere Meter langer sehr stark geölter Nylonfaden. Ein Messer kann als Harpune verwendet werden, wenn es an einen langen und starken hölzernen Sechser gebunden wird, genauso wie ein Speer oder Hecht verwendet werden kann, um einen Angriff eines großen Raubtiers abzuwehren. Das Messer kann bei Bedarf auch als Meißel zur Herstellung eines Floßes verwendet werden.

№2

Dies ist ein Alltagsmesser MORAKNIV oft für verschiedene Zwecke verwendet, die bekannte schwedische Firma MORA.

Messer Begleiter schwarz hat eine sehr scharfe und starke Klinge, einen Griff aus Spezialkautschuk, eine fluoreszierende Scheide mit Gürtelclip, es wurde mehrfach bestätigt, dass das Messer sehr sicher in der Scheide befestigt ist. Mit diesem Messer lassen sich alle Lagerarbeiten sehr bequem erledigen: Fisch und Gemüse putzen, Brot und Wurst schneiden, dicke Äste abschneiden und Anmachholz für ein Feuer vorbereiten und vieles mehr. Erfordert keine ständige Bearbeitung der Klinge an der Stange. Es hat viele Modifikationen speziell für Abenteurer ... Klinge aus kaltgewalztem Edelstahl Sandvik. Fluoreszierende Scheide mit Gürtelclip.

№3

Ich kenne die Marke dieses Messers nicht, es wurde mir von meinem Sohn hauptsächlich für die Jagd geschenkt.

Ich nehme an, dass dieses Messer aus Damaststahl gut zum Häuten aller großen Trophäen geeignet ist: Rehe, Elche, Bären usw.

Eine Messerklinge gilt als gut, wenn sie dem Zerschneiden des ersten Kadavers eines großen Tieres standgehalten hat, ohne die Klinge zu richten.
Tests von Produkten, die in der Jagdfarm des Konzerns Izhmash durchgeführt wurden, zeigten folgende Ergebnisse:

A) Damaststahl hält dem Schneiden von 2 Wildschweinen und 1 Elch oder 130 kg Hecht stand, ohne die Klinge zu begradigen.

B) Bei der Prüfung von Kohlenstoffdamast- und rostfreien Damaststählen wurden keine Einschränkungen festgestellt, weil Bei Tests erwies sich die verfügbare Anzahl von Tierkadavern als unzureichend für diese Stähle.

C) Alle Forschungen und Tests von Damaskus und Damaststählen wurden streng auf wissenschaftlicher Grundlage in den Labors des NIIMT (Forschungsinstitut für Metallurgietechnologie) in Izhevsk und den Labors des Izhmash-Konzerns durchgeführt. Alle Ergebnisse und Schlussfolgerungen zu den Eigenschaften von Stählen werden zusammengefasst und durch Protokolle und Fotografien von Tests professioneller Kommissionen bestätigt.

№4

Mein kleinstes Taschenmesser «Opinel» №08

Leicht, bequem, scharf, der Verschluss ist einfach und sehr zuverlässig, der „warme“ Griff, die Klinge, obwohl aus rostfreiem Stahl ... Ich habe oft Klappmesser verwendet, dieses hat sich für mich als das bequemste herausgestellt.

Das komplette Arsenal eines Jägers ist ohne ein speziell entwickeltes Trophäenhäutermesser nie vollständig. Experten auf ihrem Gebiet werden niemals ohne einen qualitativ hochwertigen und zuverlässigen Assistenten auf die Jagd gehen. Dies bedeutet, dass ein Werkzeug wie ein Messer korrekt und streng nach seinem Verwendungszweck ausgewählt werden muss.
Es gibt Messer, die nur dazu dienen, Häute zu entfernen, Kadaver zu zerlegen oder Beute zu erledigen. Und es gibt Mehrzweckkopien. Klar ist, dass ein Küchen-, Kampf- oder Profimesser für die Jagd nicht geeignet ist.

Arten von Messern zum Häuten.
Es sollte beachtet werden, dass der Hauptunterschied nicht in der allgemeinen Form, dem Material des Messers, sondern in der Klinge liegt. Genau das sollte reibungslos gleiten und die Haut der Trophäe nicht beschädigen.

Es wird der erste und wichtigste Messertyp betrachtet, dessen Zweck das Häuten ist Skinner. Diese Form der Messerklinge sorgt für ein glattes, minimal traumatisches Häuten der Beute. Der Skinner ist nur für diesen Zweck konzipiert und kann, abgesehen von der Trennung von Fett von der Haut, das Jagdwerkzeug beschädigen. Ein solches Messer ist mit einer relativ kurzen Klinge von 10-13 cm ausgestattet, der Skinner hat trotz der Länge eine ziemlich breite Klinge. Die Oberkante des Messers ist gerade, fällt nicht zur Spitze hin ab. In einigen Fällen kann der Klinge eine Spitze fehlen. Der Griff des Messers ist ebenfalls klein und hat der Einfachheit halber die Größe einer Handfläche. Einige Modelle sind jedoch mit einem Vollgriff ausgestattet. Dies ist eine persönliche Wahl des Jägers und seiner individuellen Bequemlichkeit. Der Hintern des Skinners ist manchmal mit einem Häutungshaken ausgestattet.

Der zweite Messertyp, der häufig beim Häuten verwendet wird, wird betrachtet Absetzpunkt. Im Gegensatz zu einem Skinner kann ein solches Messer sowohl zum Enthäuten als auch zum Schneiden von Kadavern oder zum Trennen von Fett von der Haut verwendet werden. Dieses Messer zeichnet sich durch eine niedrigere Stoßlinie aus. Der Punkt liegt auf der Achse, wodurch der Tropfpunkt unter Druck gut schneidet und auch gut sticht. Bei einigen Messermodellen wird zum leichteren Eindringen in das zu schneidende Material eine „falsche Klinge“ oder eine zweite vollwertige Klinge mit anderthalb Schärfen hergestellt.

Der dritte universelle Typ von Enthäutungsmesser ist ein Werkzeug mit einer solchen Klinge Clip-Punkt. Am Ende einer solchen Klinge ist eine Abschrägung angebracht, ihre Klinge ist schmaler und die Spitze hat ein ahlenartiges Aussehen. Das Schärfen an der Fase des Kolbens kann vorhanden sein oder nicht. Durch den abgerundeten Anstieg der Klinge kann die Länge der Schneidkante des Werkzeugs erhöht werden, was den Enthäutungsprozess erleichtert. Dieses Messer wird auch zum Schneiden von Kadavern und anderen alltäglichen Jägermanipulationen nützlich sein.

Worauf ist beim Kauf eines Hautmessers zu achten?
Achten Sie bei der Auswahl eines Enthäutungsmessers auf folgende Faktoren:
- das Jagdmesser muss verschleißfest sein;
- es ist gut, weiter zu schärfen;
- das Werkzeug steht für Qualität und Praktikabilität;
- Das Material der Klinge ist von großer Bedeutung. Die ideale Option ist Damaststahl (es sollte vor Feuchtigkeit und Feuchtigkeit geschützt werden, wischen Sie es nach der Arbeit trocken);
- Der Griff sollte gerade sein, ohne Biegungen und tiefe Furchen. Am liebsten aus Holz – dem wärmsten und natürlichsten Material.
Bei der Wahl eines Häutungsmessers ist zu bedenken, dass dieses spezielle Werkzeug eine Art Fortsetzung der Jägerhand darstellt. Oft sind Muster und verschiedene Gravuren in den Griff eingraviert, aber solche Werkzeuge sind aufgrund der zahlreichen Vorsprünge nicht ergonomisch. Diese Messer werden am besten in einer Sammlung aufbewahrt. Unerfahrene oder unerfahrene Jäger vergleichen die Länge der Klinge oft direkt mit den praktischen Fähigkeiten des Besitzers. Tatsächlich ist absolut nicht alles so, im Gegenteil, es ist die Fähigkeit, eine kurze Klinge zu verwenden, die ein Indikator für das Niveau eines Jägers ist.

Ein erfolgreicher Jäger, für den ein guter Ausflug nicht nur der Prozess selbst, sondern auch das Ergebnis ist, wird sicherlich vor einer solchen Aufgabe wie dem Schlachten und Häuten des Kadavers stehen. Die Qualität des Fleisches sowie der Haut als eine der Trophäen hängt in diesem Stadium von den Manifestationen von Fähigkeiten und Wissen ab. Früher wurden für diese Zwecke verschiedene improvisierte Materialien wie Feuerstein verwendet, aber jetzt gibt es spezielle Messer, deren Aufgabe es ist, dem Jäger zu helfen, den Kadaver schnell und mühelos auszunehmen, um schließlich ausgezeichnetes, frisches Fleisch und sauber geschnittene Haut zu erhalten. Dieser Skin kann später für verschiedene Zwecke verwendet werden, einschließlich der Vererbung als Familienerbstück in Erinnerung an vergangene Erfolge.

Merkmale des Enthäutungsprozesses und wann ein Enthäutungsmesser nützlich ist

Nachdem das Tier gefangen und seines Lebens beraubt wurde, muss mit dem Schneiden des Kadavers und dem Ausnehmen begonnen werden. Dies sollte so schnell wie möglich erfolgen, damit sich Qualität und Geschmack des Fleisches nicht verschlechtern.

Jeder Jäger ist sich einer unbestreitbaren Tatsache bewusst: Bevor alle Manipulationen mit dem Körper eines toten Tieres beginnen, muss es entblutet werden. Wenn Sie mit anderen Zerlegungsschritten noch warten können, sollten Sie das Blut sofort ablassen, wenn Sie am Ende gutes Fleisch und kein verdorbenes "faules Fleisch" haben möchten. Dazu ist ein gewöhnliches Jagdmesser brauchbar, das in die Brust gestochen werden sollte, wobei entweder das Herz oder die davon ausgehenden großen Arterien beschädigt werden. Der Prozess des Ausflusses kann eine gewisse Zeit dauern, aber es ist notwendig, bis zu dem Moment zu warten, an dem das Blut vollständig aufhört auszufließen.

Ein blutleerer Kadaver darf nicht unbehandelt bleiben. Es sollte daran erinnert werden, dass unter normalen Feldbedingungen Zersetzungsprozesse im nicht ausgenommenen Körper eines getöteten Tieres nach einigen Stunden beginnen und dieses Fleisch nach 3-5 Stunden bereits abgestanden ist und daher nicht gegessen werden kann.

Abhängig von den Umständen ist der nächste Schritt entweder das Häuten oder das Ausnehmen. In folgenden Fällen können Sie das Abschneiden einer festen Fellschicht verzögern:

wenn Sie das Produkt über eine lange Strecke transportieren müssen. In diesem Fall wird das Tierhaar zu einer zuverlässigen Beschichtung, die die optimale Temperatur aufrechterhält. Zu beachten ist, dass es sich sowohl um einen gekühlten als auch um einen gefrorenen Kadaver handelt. Wenn aber Fleisch mit Wolle transportiert wird, das nicht richtig abgekühlt ist, dann ist bei der Ankunft nur ein faules Ergebnis mit berauschendem Kadaveraroma zu erreichen;
Fleisch ohne Haut verliert nicht an Gewicht, da es nicht verdunstet;
Ein solches Produkt behält seine ursprüngliche Farbe und sieht sauber aus.

Folglich können die Haare eines geschlachteten Tieres belassen werden, wenn es speziell zur Gewinnung von marktfähigem Fleisch getötet wurde. Wenn jedoch in der warmen Jahreszeit und erst recht in der Hitze gejagt wurde, dann wäre die einzig richtige Entscheidung, die Haut sofort zu entfernen. Schließlich kühlt Fleisch mit Wolle sehr langsam ab, was bedeutet, dass es in Rekordgeschwindigkeit verdirbt.

Das Standardverfahren sieht den Beginn der Ausweidungsphase genau ab der Entfernung der Haut (Enthäutung) vor, die in mehreren Schritten erfolgt:

zuerst sollten Sie die Haut mit einem feuchten Tuch von möglichen Blutspuren und Schmutz reinigen;
Dann ist ein spezielles Enthäutungsmesser praktisch, das die Oberfläche der Wolle, die manchmal nicht weniger wert ist als das Fleisch selbst, intakt hält und den gesamten Vorgang schnell und einfach macht. Der Kadaver wird entweder auf die Seite oder auf den Rücken gelegt, Sie können ihn aufhängen. Es gibt zwei Hauptarten des Häutens: mit einer Schicht (wenn es sich um Schalenwild handelt), mit einer Pfeife (wenn Sie mit einem Hasen oder Kaninchen arbeiten). Dazu wird ein Längsschnitt vom Kopf bis zum Schwanz gemacht. Die Haut wird auch an den Stellen der Kniegelenke geschnitten, von wo aus sie zum zentralen Schnitt hin entfernt wird. Zuerst erreicht die entfernte Haut das Kreuzbein, danach wird der Kadaver umgedreht und auf dem Bauch zum Kopf hin entfernt;
Der Prozess endet mit einer letzten Berührung in Form des Häutens des Kopfes oder seiner Trennung als Trophäe.

Beim Skinning werden Messer gezielt zum Schneiden und Trennen der Haut vom Unterhautbindegewebe eingesetzt. Den Rest der Zeit ist es ratsam, alles mit den Händen zu machen und improvisierte Werkzeuge wie ein Handtuch und einen Holzspatel zu verwenden. Bei Tieren wie Hirschen ist es nicht schwierig, die Haut zu entfernen, da sie sich sehr leicht von ihm löst. Sie müssen an einem Wildschwein basteln und das Messer praktisch nicht aus den Händen lassen, da seine Haut fest mit Muskelgewebe verbunden ist. In diesem Fall sollte man das Werkzeug mit doppelter Vorsicht verwenden, auch weil die Wurzeln der Grannen (tiefe Wolle) beschädigt werden können und die resultierende Haut dann schäbig ausfällt.

Der Aufbau des Enthäutungsmessers

Der Hauptassistent beim Häuten unterscheidet sich sogar äußerlich von seinen anderen Jägerbrüdern. Es wird auch Skinner genannt, was aus dem Englischen übersetzt nur seinen Hauptzweck bestätigt - die Hautentfernung.

Dieses unverzichtbare Element der Jagdausrüstung ist ein kleines Werkzeug zur Erfüllung spezialisierter landwirtschaftlicher Bedürfnisse. Rang Häutungsmesser auf die Kategorie der Blankwaffen trifft grundsätzlich nicht zu, denn sie unterscheiden sich von ihnen:

ein allgemeines Design, das keine direkten Stichwunden zulässt;
solche Messer müssen eine starke Klingenfixierung haben, wenn sie mit einer Art Umwandlungsmechanismus ausgestattet sind;
die Dolchklinge in solchen Messern ist gesetzlich verboten;
mit einer Klingenlänge von mehr als 9 cm sind Häutungsmesser verboten, deren Konstruktion ein blitzschnelles Herausziehen der Klinge ermöglicht.

Häutungsmesser sind im Durchschnitt mit einer breiten und scharfen Klinge ausgestattet, die einseitig geschliffen ist. Dies sind kleine Werkzeuge, da ihr Anwendungsbereich die Notwendigkeit mit sich bringt, während der Arbeit eine Bürste zu führen, einen Ellbogen zu beugen, was bei zu großen Abmessungen des Messers unmöglich ist.

Die Klinge ist in der Regel klein, 4-12 cm groß und strukturell kleiner als die Länge des Griffs. Es zeichnet sich durch eine konvexe Schneide aus, der Messerstumpf hat eine erhebliche Dicke, da die Klinge beim Arbeiten mit dem Werkzeug nicht springen und abrutschen soll. Meistens haben diese Messer eine feststehende Klinge, aber es gibt auch klappbare Modelle.

Arten von Enthäutungsmessern

Es gibt eine beträchtliche Vielfalt dieses auf den ersten Blick wählerischen Messers in Bezug auf das konstitutionelle Set.

Zunächst einmal liegt der Unterschied in der Größe. In der Tat ist für ein pelziges Tier ein kleines Messer mit einer Miniaturklinge geeignet, das für eine saubere und ordentlich geschnittene Haut sorgt. Bei großen Hirschen reicht eine etwas größere Probe aus, um die Haut gleichmäßig und nicht in kurzen Stößen zu entfernen.

Oft hat die Klinge der „Skinderer“ eine leicht abgesenkte Klinge, damit das Messer beim Entfernen der Haut nicht durchbricht und die ausgeübte Kraft auf die Unterhautregion fällt. Dies ist eine Variante einer weichen Klinge, die aufgrund ihrer Schärfe weniger aggressiv ist. Es gibt aber auch gebogene Klingen mit einem erhöhten Klingenrand über dem Kolben. In diesem Fall wird der gleiche weichgezeichnete Effekt erzielt, jedoch mit einem anderen Design.

Ebenso wichtig bei der Arbeit mit dem Messer ist die bequeme Handhabung. Das Vorhandensein eines Schutzes zum Schutz der Hand, Kerben, Kerben für die Finger sorgen für den richtigen Griff des Werkzeugs und dadurch für sie einfacher zu arbeiten, was bedeutet, dass das Ergebnis sauberer wird.

Neben den Standardmodellen, die ein lakonisches Verhältnis von Klinge und Griff darstellen, gibt es Varianten mit zusätzlichen Details, die beim Enthäuten des Kadavers (Einsatz zum Schneiden von Häuten) am nützlichsten sind und auch Haushaltswerkzeuge enthalten (Korkenzieher, Ahle) , Spezialzweck (Instrument zum Durchtrennen von Sehnen). Manchmal stören zusätzliche Modifikationen nur dort, wo Genauigkeit und Umsicht der Bewegungen so wichtig sind.

Häutungsmesser, die mit einem speziellen Haken ausgestattet sind, können mit echten praktischen Vorteilen aufwarten. Dieser Haken befindet sich oben auf der Klingenspitze und ist zum Griff gerichtet. In der Praxis wird es verwendet, um die Haut mit einer präzisen Bewegung schnell zu schneiden und die Peritonealregion zu öffnen.

Materialien zur Herstellung eines Skinners

Nur durch Anschauen Hautmesser Foto man sieht ein klares muster: fast alle bevorzugen holz als material für die griffe. Es kann karelische Birke, Walnuss, Wenge, Birkenrinde und viele andere sein. Holz wird aus mehreren wichtigen Gründen bevorzugt:

ein Griff aus Holz wird als „warm“ bezeichnet, das heißt, er verursacht keine Ablehnung, bei der Arbeit wird er als Verlängerung der menschlichen Hand empfunden;
Ein solches Messer wird aufgrund des leichten Griffs insgesamt leicht, was bedeutet, dass es die Hand bei der Arbeit nicht belastet und keine zusätzliche Belastung erzeugt. Darüber hinaus ist es ein langlebiges Material, sodass Sie sich keine Sorgen um den Zustand des Griffs machen müssen.
Das Hauptplus sind die rutschfesten Eigenschaften des Holzgriffs. Bei der Arbeit mit einer so viskosen Flüssigkeit wie Blut beim Schlachten von Tieren ist eine solche Eigenschaft entscheidend. Schließlich sorgt es für einen guten Halt in der Hand, von dem sowohl die persönliche Sicherheit als auch die Qualität der geleisteten Arbeit direkt abhängen;
Ein solcher Griff friert nicht an der Hand ein, was auch wichtig ist, insbesondere bei Winterjagden.

In dieser Hinsicht ist es nicht empfehlenswert, neumodische Muster von Griffen aus Plexiglas zu verwenden. Ein solches Messer rutscht aufgrund der Glätte des Materials bei Kontakt mit Flüssigkeit aus der Hand, in der Handfläche fühlt es sich an wie etwas scharfes Alien. Gleiches gilt für das Metall als Basis für den Griff. Sein Hauptnachteil ist genau die geringe Ergonomie. Bei Kälte kann ein solches Messer die Handinnenfläche komplett beschädigen, man muss dieses kalte Material mit Handschuhen führen, was aus Sicht der Skinning-Technologie völlig unrealistisch ist.

Laut GOST kann das Material für Klingen von Hautmessern verwendet werden:

Metalle und deren Legierungen (beginnend mit kohlenstoffarm und endend mit Damast, Damaststahl);
andere Materialien (Zirkon-Zirkoniumdioxid);
Zusammensetzungen von Materialien unterschiedlicher Zusammensetzung (Stahl mit einer Schicht aus Titannitrid).

Eine der wichtigsten nützlichen Eigenschaften bei der Arbeit mit einer solchen Klinge sind natürlich ihre Korrosionsschutzeigenschaften. Schließlich gehört zum Enthäuten von Klingen das Arbeiten in einer feuchten, viskosen Umgebung, und daher wird es schwierig sein, korrosionsanfällige Klingen zu pflegen. Daher ist es von allen Stahlarten am besten, legierten Stahl zu wählen, in dem Elemente wie Nickel und Chrom vorhanden sind.

Die nächste notwendige Eigenschaft ist die Härte und Festigkeit der Klinge. Das Enthäutungsmesser muss einen genauen Schnitt liefern, zuverlässig und langlebig im Betrieb sein. Dabei wird die Härte des verwendeten Stahls oft auf mindestens 55 HRC eingestellt, idealerweise je höher desto besser. Dann ist die Wahrscheinlichkeit einer Beschädigung der Klinge bei schwerer oder ungenauer Arbeit minimal.

Manchmal verwenden solche Klingen verschiedene Technologien der mechanischen und thermischen Bearbeitung (Schleifen, Lackieren, Brünieren), die eine längere Lebensdauer der Klinge und eine ordnungsgemäße Oberflächenpflege gewährleisten sollen.

Wie man mit eigenen Händen ein Häutungsmesser herstellt

Ein ähnliches Modell eines Jagdmessers kann in einem Fachgeschäft gekauft oder selbst entworfen werden.

Dazu ist es keineswegs notwendig, zu Hause eine ausgestattete Werkstatt mit einem ganzen Set an entsprechendem Werkzeug zu haben. Die Aufgabe wird durch die Tatsache vereinfacht, dass Sie immer einen Rohling für ein Messer kaufen können. Dies ist aufgrund der Konstruktion von Jagdmessern möglich, die die montierte Montage des Griffs bevorzugen, bei der der Griff auf den Schaft aufgesetzt und anschließend befestigt wird.

Es ist wünschenswert, das Werkstück aus Edelstahl zu kaufen. Sie können beim „rohen“ Härten aufhören und das Produkt dann selbstständig auf Stärke bringen, Hänge formen oder ein fertiges Muster mit grundlegenden Eigenschaften von Hängen kaufen, die Klinge schärfen und sogar polieren. Im letzteren Fall bleibt es nur, einen Griff zu machen, ihn auf den Schaft zu setzen und den Kadaver zu häuten.

Wenn es keinen Platz gibt, um einen Rohling zu kaufen, können Sie den Herstellungsprozess von Grund auf neu beginnen. Wenn man über die notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten verfügt, sollte man mit der Bildung der Klinge für das zukünftige Messer mit der gleichen Reitmethode fortfahren, die sich am besten zum Enthäuten von Messern eignet, im Hinblick auf die Möglichkeit der Reparatur und die Leichtigkeit des resultierenden Designs.

Zu machen Häutungsmesser zum Selbermachen"von Grund auf" müssen Sie zuerst eine Skizze des zukünftigen Produkts erstellen. Wenn die Vorstellungskraft dafür nicht ausreicht, können Sie fertige Modelle verwenden, auf denen das erforderliche Verhältnis der Klinge zum Griff gezeichnet ist, die Form der Klinge, die erforderlichen Neigungen und die Befestigungsmethode vorgeschrieben sind.

Um ein zukünftiges Messer zu formen, müssen Sie Folgendes machen:

die Klinge selbst;
Polster (das ist eine Auflage an der Vorderseite des Griffs, die dazu dient, den Hintern vor der Umverteilung von Lasten zu schützen);
handhaben.

Zuerst müssen Sie mit der Herstellung der Klinge beginnen. Dazu können Sie jedes verfügbare Ausgangsmaterial verwenden, das sich durch gute Eigenschaften und Qualität auszeichnet. Es kann eine Feile und eine Säge und Federn und sogar ein Kabel sein. In der Tat gibt es manchmal nicht viel Auswahl, um ein Messer mit Ihren eigenen Händen herzustellen, da es unrealistisch ist, zu Hause mit dem Schmelzen von Metall umzugehen.

Die erste Stufe besteht darin, dem ausgewählten Material die erforderliche Form zu geben, in diesem Fall der Klinge - dem Skinner. Hierzu wird die Glühtechnik eingesetzt. Wenn das Produkt auf niedrige Temperaturen (250 °) erhitzt wird, was in einem herkömmlichen Ofen realistisch ist, gefolgt von einer langsamen Abkühlung. Dadurch verliert das Teil seine Härte und kann mit einem elektrischen oder mechanischen Werkzeug (Schleifmaschine) und einer Zeichnung der gewünschten Form beliebig geformt werden.

Aber mit der Verhärtung des Ausgangsmaterials ist die Situation noch einfacher. Sie müssen nur wissen, woraus die Originalprobe besteht, denn die Härteverfahren für legierte Stähle und Kohlenstoffstähle unterscheiden sich in Temperatur und Zeiteinwirkung. Das Härten mit anschließendem Anlassen ist ein notwendiger Schritt, um der Klinge die erforderliche Härte und Festigkeit zu verleihen. Zu Hause können Sie für diese Phase sowohl einen Muffelofen verwenden, der einfacher zu warten und auf die erforderliche Temperatur (700 °) zu bringen ist, als auch eine hausgemachte Schmiede aus einer Blechdose.

Die Hauptsache ist, das richtige Gleichgewicht zu halten, denn wenn das Teil überhitzt, wird es hoffnungslos beschädigt (es wird irreversibel spröde), aber wenn die zukünftige Klinge nicht erhitzt wird, wird das Produkt sehr weich, aber in diesem Fall das Situation kann durch wiederholtes, korrektes Härten korrigiert werden.

Es gibt Methoden zur Überprüfung der Bereitschaft des Produkts. Zunächst einmal ist dies ein Indikator für die Farbe. Wenn das Teil eine kirschrote und scharlachrote Farbe angenommen hat, weist dies darauf hin, dass die Härtetemperatur 730 - 800 ° C erreicht hat - die optimalste Temperatur. Das bedeutet, dass das Produkt für einen Anlassvorgang entnommen werden muss, der einer zu harten Klinge die nötige Festigkeit verleihen soll.

Das Tempern erfolgt durch erneutes Erhitzen der Probe auf eine bestimmte (nicht kritische) Temperatur und anschließendes langsames Abkühlen. Dazu kann das Teil in Abschrecköl, Wasser mit Salzzusatz getaucht oder im Freien abkühlen gelassen werden (natürliches Anlassen).

Nachdem das Produkt die erforderlichen technischen Eigenschaften und Form angenommen hat, können Sie mit der Formung des Messers beginnen, indem Sie den Griff am Schaft befestigen und die Klinge fertigstellen.

Die Klinge muss gereinigt, poliert, geschärft werden. Besonderes Augenmerk sollte auf die Schärfe der Schneide gelegt werden, denn das Hautmesser soll gut und gleichmäßig schneiden. Dazu sollten Sie mehrere Arten von Wetzsteinen (grob und feinkörnig) in Ihrem Arsenal haben. Dabei ist es wichtig, die Schärfwinkel zu beachten. Für einen Skinner wäre der ideale Indikator die Bildung einer Klinge von 25-30 °, die nur für Jagdmessermodelle bestimmt ist, da eine solche Klinge nicht lange stumpf wird. Wenn es schwierig ist, die gewünschten Grade mit dem Auge zu halten, können Sie sich mit speziellen Clips für Ecken eindecken, mit denen Sie den gewünschten Indikator nicht mähen können.

Ein Messer ist ein obligatorisches Attribut eines Jägers. Es gibt universelle Jagdmesser, mit deren Hilfe sie Arbeiten wie das Töten von Wild, das Häuten, das Schlachten von Kadavern und Aufgaben erledigen.

Multifunktionswerkzeuge sind spezialisierten jedoch immer unterlegen. Für ein schnelles und qualitativ hochwertiges Häuten eines Tieres empfiehlt es sich beispielsweise, ein speziell für solche Zwecke entwickeltes Häutungsmesser zu verwenden.

Arten von Enthäutungsmessern

Es gibt verschiedene Arten von Messern, die zum Enthäuten verwendet werden - Enthäuter, Drop-Point- und Clip-Point-Klingen.

Übersetzt aus dem Englischen Haut - Haut, Haut. Dementsprechend heißt eine der Messersorten Skinner (Skinner). Dies ist ein hochspezialisiertes Werkzeug, das zum Häuten und Aufreißen des Bauches eines Tieres verwendet wird. Das Design des Skinners ist so, dass er nicht zum Schneiden von Wild geeignet ist. Die Klinge eines solchen Messers kann nicht verwendet werden, um Tiere auf der Jagd zu erledigen.

Die Standardklingenlänge beträgt 10 bis 13 cm, die Klinge ist abgerundet, manchmal ohne Schneidteil. Die Klinge ist breit und erinnert an das Schärfen. Der obere Teil der Klinge ist gerade und nicht zur Spitze gerichtet. Diese Form ermöglicht es Ihnen, die Haut glatt zu schneiden und ungleichmäßige Linien zu vermeiden.

Der Skinner-Griff ist klein. Es sollte bequem in der Hand liegen. Bei einigen Modellen gibt es einen Hintern mit einem Haken.

Absetzpunkt

Die Drop-Point-Klinge ist breit und dick. Klinge mit einem geraden Kolben, und die Spitze befindet sich im mittleren Teil der Klinge. Dadurch kann der Drop Point auch zum Finishen von Wild, Schneiden von Häuten, Trennen von Fett verwendet werden. Einige Modelle sind mit einer zusätzlichen Klinge mit eineinhalbfachem Schliff ausgestattet, dies erleichtert das Schneiden der Haut.

Clip-Punkt

Professionelle Clip-Point-Messer haben im Vergleich zu Drop-Point eine schmalere und stärker mittig akzentuierte Klinge. Die hohe Durchstechfähigkeit macht es einfach, mit einem solchen Messer Einstiche in die Haut zu machen, egal wie dick es ist.

Die Kerbe an der Klinge ist auf die Spitze gerichtet. Abschrägung am Hintern. Das Schärfen an der Fase kann sein oder nicht - hängt vom Modell ab. Dank des abgerundeten Anstiegs der Klinge wird die Fläche der Schneide vergrößert, was das Enthäuten bequem und schnell macht.

Auswahlkriterien

Enthäutungsmesser müssen folgende Anforderungen erfüllen:

Einfaches Schneiden der Haut.
Ausreichende Härte der Klinge. Die optimale Metallhärte beträgt 55 HRC oder mehr.
Klingenverschleißfestigkeit.
Fähigkeit, Korrosion zu widerstehen. Der Prozess des Häutens von Beute beinhaltet eine feuchte, viskose Umgebung.
Kein häufiges Schärfen erforderlich.
Ergonomischer Griff. Der ideale Griff eines Skinners sollte gerade sein, ohne Biegungen oder Furchen. bestes Material für den Griff - Holz. Sie verwenden Holzarten wie karelische Birke, Walnuss, Wenge und einige andere. Bei der Herstellung von Griffen für gute Messer wird kein Plexiglas verwendet, da dies ein rutschiges und unangenehmes Material ist.
Es sollten keine Gravuren oder Muster auf dem Griff oder der Klinge vorhanden sein. Dekorationen eignen sich für Sammlermesser und stören bei der Arbeit nur.

Die GOST-Anforderungen erlauben die Verwendung der folgenden Metalle für die Herstellung von Enthäutungsklingen:

Stahl und seine Legierungen (kohlenstoffarmer, legierter oder Damaststahl, Bulat);
Verbundzusammensetzungen (z. B. Stahl mit Titannitridzusatz);
andere Materialien (einschließlich Zirkonium).

Einige Stahlsorten werden einer zusätzlichen Bearbeitung unterzogen, einschließlich Schleifen, Wärmebehandlung oder Brünieren. Dies verleiht dem Material zusätzliche Gebrauchseigenschaften.

Aus Sicht der Verarbeitungseigenschaften eignet sich Damaststahl am besten für die Herstellung eines Skinners. Dieses Metall ist jedoch instabil gegenüber Feuchtigkeit, es muss nach Gebrauch sorgfältig trocken gewischt werden.

Skinner zum Selbermachen

Geschäfte haben eine große Auswahl an Messern zum Häuten von Beute. Auf Wunsch kann der Skinner jedoch mit Ihren eigenen Händen hergestellt werden.

Am einfachsten ist es, einen Rohling für ein Messer für Felle zu kaufen. Das empfohlene Klingenmaterial ist rostfreier Stahl. Einige Handwerker erwerben Material mit einer „rohen“ Härtung und bringen den Stahl dann selbst in den gewünschten Zustand und bilden einen Abstieg. Andere kaufen ein Werkstück mit Absenkungen, Schärfen und sogar einem polierten Finish. In diesem Fall müssen Sie nur noch einen Griff machen, ihn auf das Heckteil legen und mit dem Häuten fortfahren.

In Ermangelung eines Leerzeichens muss der Skinner unabhängig hergestellt werden. Erstellen Sie zunächst eine Zeichnung des zukünftigen Messers. In der Regel werden reale Modelle als Muster verwendet. Manchmal beschließen sie, ihr eigenes Design zu entwickeln. Dann halten sie sich an das richtige Verhältnis der Länge des Griffs zur Klinge, entsprechend den Aufgaben der Klingenform, sorgen für Abstiege und Befestigungselemente.

Es ist notwendig, solche Teile eines Messers zum Schneiden von Häuten unabhängig herzustellen:

Klinge;
Bolster (Schutzpolster am Griff);
handhaben.

Herstellungsverfahren

Sie beginnen mit der Herstellung einer Klinge für den Skinner. Sie benötigen das Originalmetall mit den der Aufgabe entsprechenden Eigenschaften. Eine Feile, ein Sägeblatt oder sogar ein Metallkabel reichen aus.

Zunächst wird dem Material durch Glühtechnik die richtige Form gegeben. Der Prozess erhitzt das Metall auf eine hohe Temperatur. Dies kann zum Beispiel mit einem Ofen erreicht werden. Die Aufgabe des Erhitzens besteht darin, die Härte des Metalls zu verringern, um ihm mit Hilfe eines Werkzeugs die gewünschte Form zu geben. Die Art des Materials beeinflusst die Härtungsmethoden. Unterschiedliche Stahlsorten erfordern unterschiedliche Herangehensweisen: Härtezeiten und Temperaturbedingungen sind unterschiedlich.

Zu Hause eignet sich ein Muffelofen am besten zum Abschrecken und Anlassen. Dieses Gerät wird auf eine Temperatur von etwa 700 Grad erhitzt. Es ist auch möglich, eine hausgemachte Schmiede zu verwenden, beispielsweise aus einer Blechdose. Es ist wichtig, ein angemessenes Gleichgewicht zu halten. Durch Überhitzung wird das Teil zu spröde und bei zu geringer Temperatur zu weich. Im letzteren Fall kann die Situation jedoch durch eine neue Härtung korrigiert werden.

Um die Bereitschaft der Klinge zu überprüfen, gibt es eine Reihe von Markierungen. Sehen Sie sich die Farbe des erhitzten Produkts an. Wenn die Oberfläche kirsch- oder scharlachrot wurde, erreichte die Temperatur 730-800 Grad. Das Teil sollte herausgenommen und der Temperprozess gestartet werden.

Durch das Anlassen erhält das Metall die gewünschte Festigkeit. Das Verfahren wird durch erneutes Erhitzen auf die gewünschte (nicht kritische) Temperatur mit weiterem langsamen Abkühlen durchgeführt. Dazu wird das Metall in Abschrecköl, Salzwasser getaucht oder an der Luft abkühlen gelassen. Im letzteren Fall heißt die Technik „Natururlaub“.

Sobald die erforderlichen technologischen Eigenschaften des Metalls und die Form des Produkts erreicht sind, wird es am Griffschaft befestigt. Beginnen Sie dann mit der Fertigstellung der Klinge. Die Klinge wird gereinigt, poliert und geschärft. Das Hauptaugenmerk wird auf die Schärfe des Schneidteils gelegt. Verwenden Sie zum Schärfen Wetzsteine (mit kleiner und großer Körnung). Beim Schärfen werden Schärfewinkel beobachtet: Für einen Skinner beträgt der optimale Winkel 25–30 Grad. Es wird empfohlen, spezielle Eckklemmen zu verwenden, damit Sie den gewünschten Winkel beibehalten und nicht mit dem Auge arbeiten können.

Die geformte Klinge wird mit einem Stab mit feinkörniger Oberfläche geschliffen. Die Schärfe der Klinge wird wie folgt überprüft: Wird der fallende Zeitungsbogen geschnitten, ist das Messer gut geschärft. Es ist für die Arbeit mit Fellen geeignet.

Besonderheiten beim Häuten verschiedener Tiere

Je nach Tierart gibt es Besonderheiten bei der Häutungsarbeit. Für einen Bären ist die Möglichkeit, eine „Schicht“ zu häuten, besser geeignet. Wenn die Aufgabe jedoch darin besteht, ein auf den Hinterbeinen stehendes Stofftier zu erstellen, ist es besser, die Methode „von hinten“ zu verwenden.

In Bezug auf mittelgroße Raubtiere (Wolf, Luchs) werden die Methoden „Legen“, „vom Rücken“ und „Besatz“ angewendet. Wenn Sie aus der Haut einen Teppich erstellen müssen, verwenden Sie nur die "Ebenen" -Methode.

Bei kleinen Raubtieren und Nagetieren wird die Haut mit einem „Strumpf“ entfernt. Aber um mit der Haut eines Stachelschweins zu arbeiten, ist die einzige Methode, die geeignet ist, die „Schicht“.

Für Huftiere werden vier Optionen verwendet:

Entfernen der Haut, um einen Trophäenkopf herzustellen.
Wir werden die Haut "vom Rücken" entfernen, um ein ganzes Stofftier zu schaffen.
Die "Schicht" -Methode bei der Herstellung eines Wildschweinmodells.
Kombinierte Enthäutung. Wird verwendet, wenn es um große Huftiere geht.

Verfahren zum Häuten von Wild

Sie benötigen einen gut geschärften Skinner und einen vorbereiteten Arbeitsplatz. Es ist notwendig, so schnell wie möglich nach dem Schießen des Tieres mit dem Häuten zu beginnen. Nach einigen Stunden beginnt der irreversible Prozess der Hautschädigung. Besonders schnell erfolgt der Abbau in den Bereichen der Achseln und in der Leiste. Gärungsvorgänge im Magen-Darm-Trakt führen zu Blähungen. Dadurch wird die Haut in diesem Bereich grünlich und für eine weitere Anwendung ungeeignet.

Lassen Sie die Haut nicht in der Sonne liegen. Decken Sie das Tier nicht mit Plastikfolie ab, es sei denn, es ist für den Transport zu einem Präparator bestimmt. Polyethylen ist nicht atmungsaktiv. Ohne Sauerstoff beginnt die Haut schnell zu faulen.

Der Kadaver muss an einem trockenen, sauberen und kühlen Ort gelagert werden. Es empfiehlt sich, gut zu lüften.

Es wird empfohlen, den Kadaver auf trockenen Boden, Gras, Heu oder Bretter zu legen. Kiefernbretter sollten jedoch vermieden werden, da das Harz die Haut ruiniert. Als Futter kommen auch Baumwolle oder andere Naturstoffe zum Einsatz.

Damit sich die Haut an den empfindlichsten Stellen - Achselhöhlen und Leistengegend - nicht verschlechtert, wird empfohlen, die Pfoten der Beute in einiger Entfernung vom Kadaver zu fixieren. Dazu werden Seile verwendet.

Kopf und Gliedmaßen sollten nicht gegen den Körper gedrückt werden. Andernfalls erschwert die Totenstarre die Handhabung des Tierkadavers erheblich.

Entfernen der Hautschicht

Die „Schicht“- oder „Teppich“-Methode wird auf die Häute von Bären, Bibern, Maulwürfen, Dachsen, Erdhörnchen, Wasserratten und Flossenfüßern angewendet. Auf die gleiche Weise werden Huftiere gehäutet.

Der Hauptschnitt erfolgt von der Mitte der Unterlippe bis zum Schwanz. Die Schnittlinie verläuft entlang des mittleren Teils der ventralen Seite des Schlachtkörpers. Maulwürfe, Wasserratten und Biber werden in einem Schnitt gehäutet, Pfoten und Schwänze abgeschnitten. Bei Meerestieren bleiben die Pfoten und Schwänze übrig.

Einschnitte sind auf den Rückseiten der Vorderpfoten durch den mittleren Teil der Brust möglich - von der Sohle oder Bürste einer der Pfoten bis zu einem ähnlichen Bereich der anderen Pfote. Ein Schnitt wird auch zwischen den Füßen und den Sprunggelenken der Hinterbeine gemacht. Der Schnitt erfolgt auf der Rückseite der Gelenke durch den Rumpf.

Nachdem sie die Hauptschnitte vorgenommen haben, beginnen sie, die Haut allmählich vom Kadaver zu trennen. Zuerst entfernen sie es von den Pfoten und bewegen sich in Richtung der Wirbelsäule. Die Haut wird vollständig vom Kopf entfernt. Es wird nur von einem Bären zusammen mit den Krallen von den Pfoten entfernt. Bei Dachsen und Murmeltieren wird die Haut von den Pfoten vollständig entfernt, die Krallen bleiben jedoch erhalten. Biber und Ziesel werden auf Höhe der Hände und Fersen gehäutet.

Der durch einen Längsschnitt geteilte Schwanz bleibt bei allen Tieren, außer beim Biber. Seine Haut ist entlang der Felllinie getrimmt.

Die Entfernung der Hautschicht erfolgt mit einem scharfen Messer. Infolge unachtsamer Handlungen ist es leicht, den Bauch des Tieres zu durchbohren und die Haut mit Darminhalt zu beflecken. Die Verwendung von kleinen Klingen mit einer konkaven Klinge und einem Schärfen, das die Spitze nicht um etwa einen Zentimeter erreicht, hilft, diese Situation zu vermeiden. Das Ende ihrer Klinge ist verdickt und die Kanten sind abgerundet.

Mit einem Messer mit scharfer Spitze wird im Bereich des Unterkiefers ein kurzer Schnitt in die Haut gesetzt. Eine Messerklinge mit einem stumpfen Ende wird in den entstandenen Einschnitt eingeführt und weiter geschnitten - bis zum Schwanz. Das stumpfe Ende des Messers geht zwischen Haut und Kadaver, ohne sie zu beschädigen, und die auf die Haut gerichtete Klinge macht einen Schnitt.

Entfernen der Haut "von hinten"

Diese Option ist schwieriger als die vorherige. Dies hat jedoch praktisch keinen Einfluss auf die Qualität des hergestellten Modells.

Arbeitsauftrag:

Wir machen den Hauptschnitt am Rückenteil - von der Schwanzbasis. Der Schnitt ist von der Mitte des Rückens in jede Richtung eingerückt. Wir versuchen, so gleichmäßig wie möglich zu schneiden, indem wir uns entlang der Wirbelsäule bis zum Kopf bewegen. Wir vervollständigen den Einschnitt in der Nähe der Hinterhauptregion des Tieres.
Als nächstes kehren wir zum Anfang des Schnitts zurück und schneiden die Haut an der Seite des Schwanzes in Richtung Bauch. Wir beenden die Inzision 6–7 cm vom Anus entfernt.
Wir machen Schnitte entlang der Hinterbeine, wie beim Entfernen der Haut mit einer „Schicht“. Wir gehen um die Pfotenballen auf der Rückseite herum - einen Zentimeter von ihnen entfernt.
An den Vorderpfoten schneiden wir die Haut direkt über den Ellbogengelenken - entlang des inneren Teils der Schulter. Dann bewegen wir uns entlang der Innenseite des Unterarms.
Wir ziehen die Haut ab. Besonders vorsichtig sind wir im Achsel- und Leistenbereich. Hier ist es aufgrund der Fülle an Fett und Hautfalten leicht, die Haut zu beschädigen.
Wir entfernen die Haut vom Schultergürtel mit der „Strumpf“-Methode.

Wenn der Kadaver mit der Totenstarre begonnen hat oder das Tier zu groß ist, wird das Strumpfhäuten oft undurchführbar. In diesem Fall vergrößern wir die Schnitte entlang der Vorderbeine: Wir gehen von den Ellbogengelenken entlang des unteren Teils des Schulterblatts bis zum Schnitt entlang der Mitte des Rückens. Wir implementieren also die „Layer“-Methode, aber von hinten.

Entfernen der Haut "Strumpf"

Wir machen den Hauptschnitt von Fuß zu Fuß, von der Außenkante zwischen den Fingerballen. Wir beugen uns um das Polster der Pfote auf der Innenseite und gehen zur Mitte der Ferse, zur Kniekehle. Als nächstes bewegen wir uns zur zweiten Pfote zwischen Schwanz und Anus und wiederholen die oben beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge.

An den Vorderbeinen schneiden wir, wie beim Entfernen der Haut "vom Rücken", - von den Ellbogengelenken bis zu den Händen.

Der nächste Schritt besteht darin, die Haut von den Füßen und Zehen der Hinterbeine des Tieres zu entfernen. Danach hängen wir den Kadaver an den Hinterbeinen auf. Dazu fädeln wir das Seil durch das Loch zwischen Knöchel und Achillessehne.

Nach dem Lösen der Hinterbeine und des Schwanzes wird die Haut vom Kadaver problemlos entfernt. Es wird zusammengezogen, indem die Kanten gegriffen und nach unten gezogen werden. Wenn es jedoch Schwierigkeiten gibt, ist es nicht notwendig, zu eifrig zu sein, um die Haut nicht zu beschädigen. In diesem Fall entfernen sie ein wenig - im Kreis, während sie mit einem Messer helfen.

Trophäenköpfe

Einige Jäger übernehmen nicht nur die Herstellung von vollwertigen Stofftieren, sondern auch von Trophäenköpfen zur Dekoration von Innenräumen. Als Trophäenkopf bezeichnet man den Kopf und den Bereich von der Nasenspitze bis zum Schultergürtel.

Das Schnittschema hinter den Vorderbeinen gilt für alle Arten von Jagdtieren, unabhängig von ihrer Größe. Bei großen Huftieren wird ein Schnitt entlang der Rückseite der Haut mit weiterer Gabelung in Richtung der Hörner verwendet.

Kleine Huftiere wie Rehe werden nach der Strumpfmethode gehäutet. Der Kopf wird zusammen mit der Haut vom Kadaver getrennt. Dabei wird im Bereich der Schulterblätter nur ein kleiner Hautbereich abgeschnitten. In dieser Form können Sie auch die Köpfe von Wildschweinen und Elchen belassen.

Beachten Sie! Damit die Operation zur Herstellung eines Trophäenkopfes erfolgreich ist, sind das Temperaturregime (kühle Luft) und die Geschwindigkeit, mit der das Arbeitsmaterial in die Hände des Präparators übertragen wird, wichtig.

Vögel

Wie bei Kleintieren wird empfohlen, Vogelkadaver als Ganzes dem Präparator zu übergeben. Ein wichtiger Faktor beim Vogelschutz ist die Aufrechterhaltung der Unversehrtheit der Federbedeckung. Sie können den Kadaver nicht einfach in den Kofferraum werfen und Dinge darauf legen. In diesem Fall verbiegen oder brechen die Federn.

Nach der Beute untersuchen die Vögel den Kadaver auf ernsthafte Schäden. Sind keine vorhanden, wird ein Stück Watte in den Schnabel gelegt. Als nächstes werden Schnabel, Kopf und Hals mit Toilettenpapier umwickelt. Bereits umwickelter Hals und Kopf werden unter den Flügel gesteckt. Legen Sie unter den zweiten Flügel mehrere Blätter Papier. Flügel und Schwanz werden an den Körper gedrückt. Der Vogel wird in Papier gewickelt, wobei äußerst darauf geachtet wird, das Gefieder nicht zu zerknittern.

Der verpackte Kadaver wird mit dem Schwanz nach oben in eine große Plastiktüte abgesenkt. Dort sind auch ein paar Tannenzweige platziert. Aufgrund des Vorhandenseins von antibakteriellen Phytonziden in der Tanne verlangsamt sich die Fäulnis.

Beachten Sie! Bei blutenden Wunden am Kadaver werden diese mit einem Stück Watte oder Toilettenpapier abgedeckt.

Halten Sie den Vogel an einem kühlen Ort. Bei 15 Grad über Null bleibt der Birkhuhnkadaver bis zu einem Tag für die Weiterverarbeitung durch einen Präparator geeignet. Wild mit einem beschädigten Bauch wird viel weniger konserviert - ein paar Stunden.

Fische

Ganze Stofftiere und Trophäenköpfe werden aus Fischen hergestellt. Um ein Stofftier herzustellen, empfiehlt es sich, den ganzen Fisch dem Präparator zu geben. Der Körper einschließlich der Flossen darf nicht beschädigt werden. Um den Fisch intakt zu liefern, werden die Flossen gegen den Körper gedrückt. Entlang eines von ihnen - Schwanz - legen Sie ein Stück Pappe oder Faserplatte. Als nächstes wird der Fisch mit einer oder zwei Lagen Frischhaltefolie umwickelt. Es kann durch eine Plastiktüte und das zuvor beschriebene Futter durch einen flachen Stab ersetzt werden.

Um einen Trophäenkopf herzustellen, schneiden Sie ihn ab, um die Flossen nicht zu beschädigen. Sie brauchen eine Hautreserve hinter Ihrem Kopf. Wenn kein Präparator in der Nähe ist und der Fisch nirgendwo eingefroren werden kann, werden die Innereien an der Schnittstelle entfernt. Speiseröhre und Kiemen bleiben erhalten. Der Kopf wird 4-5 Tage gelagert, wenn der von den Innenseiten befreite Raum reichlich gesalzen ist. Salz wird nicht nur an der Stelle des Einschnitts, sondern auch im Mund und auch unter den Kiemen platziert.

Einen Skinner herzustellen ist eine schwierige Aufgabe. Es erfordert ein Verständnis für die Eigenschaften von Stahl und Geschick im Umgang mit dem Werkzeug. Mit Wissen und genauer Befolgung der Anleitung kann jedoch jeder ein Enthäutungsmesser herstellen.

Messer zum Häuten von Rindern. Messer "Skinner": Eigenschaften und Bewertungen

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Der Aufbau des Enthäutungsmessers

Arten von Enthäutungsmessern

Materialien zur Herstellung eines Skinners

Wie man mit eigenen Händen ein Häutungsmesser herstellt

Arten von Enthäutungsmessern

Absetzpunkt

Clip-Punkt

Auswahlkriterien

Skinner zum Selbermachen

Herstellungsverfahren

Besonderheiten beim Häuten verschiedener Tiere

Verfahren zum Häuten von Wild

Entfernen der Hautschicht

Entfernen der Haut "von hinten"

Entfernen der Haut "Strumpf"

Trophäenköpfe

Vögel

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