Marketing környezet szállodai vállalkozás olyan külső tényezőkből és erőkből áll, amelyek befolyásolják a sikeres megtartásának és fejlődésének képességét kereskedelmi műveletekügyfelekkel a célpiacukon. Magában foglalja a mikro- és makrokörnyezetet. Az első olyan erőket foglal magában, amelyek befolyásolhatják az ügyfelek kiszolgálásának képességét: magát a vállalkozást, a közvetítőket, az ügyfeleket és a nagyközönséget. A második a tágabbat tartalmazza társadalmi erők amelyek befolyásolják a mikrokörnyezetet: demográfiai, gazdasági, természeti, technológiai, politikai, versenyképes és kulturális.

Mikrokörnyezet.

A marketingmenedzsment fő feladata az, hogy üzleti javaslatok vonzó szállodák azon a piacon, ahol működik. Sikerének mértéke a mikrokörnyezetét alkotó különféle tényezőktől függ.

• - Szálloda. A marketingmenedzserek szorosan együttműködnek a vezetőséggel és a különböző részlegekkel.
• - A beszállítók olyan cégek és magánszemélyek, amelyek biztosítják az áruk előállításához és a szolgáltatások nyújtásához szükséges erőforrásokat.
• - A közvetítők olyan cégek, amelyek ingyenes hálózaton keresztül segítenek reklámozni, népszerűsíteni, eladni és árukat eljuttatni a vevőhöz. Ezek utazási irodák, nagykereskedők-üzemeltetők és helyi szállodai képviselők.
• - Közlekedési rendszerek. A vendéglátó vállalkozásoknak szállítási szolgáltatásokra van szükségük az áruk kiszállításához és az ügyfelek szállításához.
• - A marketingszolgáltató ügynökségek olyan cégek, amelyekkel foglalkoznak marketing kutatás, reklámügynökségek, média, tanácsadók. Mindegyik segít a vendéglátóiparnak a célpiac azonosításában, termékeinek és szolgáltatásainak népszerűsítésében.
• - Pénzügyi közvetítők - bankok, hitel- és biztosító társaságok, más szervezetek, amelyek a vendéglátóipari vállalkozások tranzakcióit finanszírozzák és csökkentik a munkájukkal kapcsolatos kockázatokat.

Makro környezet.

A makrokörnyezet a mikrokörnyezetet befolyásoló tágabb társadalmi erőket jelenti. Ezek demográfiai, gazdasági, természeti, technológiai, politikai, verseny- és kulturális tényezők.

• - Versenyzők. Minden szállodavállalatnak méretének és piaci pozíciójának megfelelő versenystratégiát kell választania. Ahhoz, hogy túlélje, jobban kell teljesítenie versenytársainál a fogyasztók igényeinek és igényeinek kielégítésében.
• - Szociális környezet. A társadalmi környezet elemzése a demográfiai adatokkal kezdődik és a kínált szolgáltatások iránti kereslet meghatározásával ér véget. A demográfiai információkat arra használják, hogy azonosítsák a hasonló tulajdonságokkal és problémákkal rendelkező emberek csoportját, amelyek befolyásolják a piaci változásokat. Kiderült célszegmensek a piacok ki vannak téve a reklámhordozóknak, amelyeket viszont minden csoportra külön-külön határoznak meg.
• - A gazdasági környezet olyan tényezőkből áll, amelyek befolyásolják a lakosság vásárlóerejét és a vásárlások jellegét. A vendéglátóipart makro- és mikrogazdasági tényezők befolyásolják. A bank kamata befolyásolja a kölcsöntőke költségét, az árfolyamot - az országba látogatni kívánó turisták számát. Mivel a lakosság általános vásárlóerejét az aktuális jövedelmek, a megtakarítások elérhetősége, az árak szintje és a hitelállomány alakulása határozza meg, a marketingszakembereknek tisztában kell lenniük a lakosság jövedelemváltozásának főbb trendjeivel és vásárlásaik jellegével. .
• - A technológiai környezet a legerősebb erő, amely nemcsak a marketingre, hanem általában az emberiség fejlődésére is hatással van. Ezek a tényezők közvetlenül megtakarításhoz és a szolgáltatás minőségének javításához vezetnek, ezért komoly figyelmet érdemelnek. A vendéglátóipar számára ez elsősorban a közlekedési rendszerek fejlesztése és a mozgás megkönnyítése, az érkezés és indulás számítógépen történő regisztrálása, a szobákban mágneskulcsok, az éttermekben a főzés automatizálása.
• - A politikai környezet magában foglalja a törvényhozó tényezőket, a kormányzati szerveket, valamint a különféle politikai csoportosulásokat, amelyek befolyásolják az ember egyéni és kollektív tevékenységét.
• - A kulturális környezet magában foglalja azokat az intézményeket, intézményeket, amelyek befolyásolják a társadalom alapértékeit, preferenciáit, magatartási normáit.

A marketingkörnyezet elemzésének fontosságát nem lehet túlbecsülni. Természetesen a szerencse eleme is számít, az a képesség, hogy "a megfelelő időben jó helyen legyél". De számolni kell a helyzet komoly elemzésével és előrejelzésével Kovalev A.I., Voilenko V.V. Marketing elemzés. - M.: 2001 - S. 112.

A szállodai vállalkozás marketingkörnyezete olyan külső tényezőkből és erőkből áll, amelyek befolyásolják azt a képességét, hogy sikeres értékesítési tevékenységet tartson fenn és fejlesszen az ügyfelekkel a célpiacokon. Magában foglalja a mikro- és makrokörnyezetet. Az első olyan erőket foglal magában, amelyek befolyásolhatják az ügyfelek kiszolgálásának képességét: magát a vállalkozást, a közvetítőket, az ügyfeleket és a nagyközönséget. A második olyan szélesebb társadalmi erőket foglal magában, amelyek befolyásolják a mikrokörnyezetet: demográfiai, gazdasági, természeti, technológiai, politikai, versenyképes és kulturális erőket.

Mikrokörnyezet.

A marketingmenedzsment fő feladata, hogy a szálloda üzleti ajánlatait vonzóvá tegye a piac számára, ahol működik. Sikerének mértéke a mikrokörnyezetét alkotó különféle tényezőktől függ.

· Szálloda. A marketingmenedzserek szorosan együttműködnek a vezetőséggel és a különböző részlegekkel.

· A beszállítók olyan cégek és magánszemélyek, amelyek biztosítják az áruk és szolgáltatások előállításához szükséges erőforrásokat.

· A közvetítők olyan cégek, amelyek ingyenes hálózaton keresztül segítenek reklámozni, reklámozni, eladni és árukat eljuttatni a vevőhöz. Ezek utazási irodák, nagykereskedők-üzemeltetők és helyi szállodai képviselők.

· Szállítási rendszereket használnak az iparcikkek vásárlókhoz való eljuttatására. A vendéglátó vállalkozásoknak szállítási szolgáltatásokra van szükségük az áruk kiszállításához és az ügyfelek szállításához.

· A marketingszolgáltató ügynökségek marketingkutató cégek, reklámügynökségek, média, tanácsadók. Mindegyik segít a vendéglátóiparnak a célpiac azonosításában, termékeinek és szolgáltatásainak népszerűsítésében.

· Pénzügyi közvetítők - bankok, hitel- és biztosítótársaságok, egyéb szervezetek, amelyek a vendéglátóipari vállalkozások tranzakcióit finanszírozzák és csökkentik a munkájukkal kapcsolatos kockázatokat.

makro környezet

A makrokörnyezet a mikrokörnyezetet befolyásoló tágabb társadalmi erőket jelenti. Ezek demográfiai, gazdasági, természeti, technológiai, politikai, verseny- és kulturális tényezők.

· Versenytársak. Minden szállodavállalatnak méretének és piaci pozíciójának megfelelő versenystratégiát kell választania. Ahhoz, hogy túlélje, jobban kell teljesítenie versenytársainál a fogyasztók igényeinek és igényeinek kielégítésében. Minden szálloda négy szinten versenyez:

· Szociális környezet. A társadalmi környezet elemzése a demográfiai adatokkal kezdődik és a kínált szolgáltatások iránti kereslet meghatározásával ér véget. A demográfiai információkat arra használják, hogy azonosítsák a hasonló tulajdonságokkal és problémákkal rendelkező emberek csoportját, amelyek befolyásolják a piaci változásokat. Az azonosított célpiaci szegmensek ki vannak téve a reklámeszközöknek, amelyeket viszont csoportonként egyedileg határoznak meg.

· A gazdasági környezet olyan tényezőkből áll, amelyek befolyásolják a lakosság vásárlóerejét és a vásárlások jellegét. A vendéglátóipart makro- és mikrogazdasági tényezők befolyásolják. A bank kamata befolyásolja a kölcsöntőke költségét, az árfolyamot - az országba látogatni kívánó turisták számát. Mivel a lakosság általános vásárlóerejét az aktuális jövedelmek, a megtakarítások elérhetősége, az árak szintje és a hitelállomány alakulása határozza meg, a marketingszakembereknek tisztában kell lenniük a lakosság jövedelemváltozásának főbb trendjeivel és vásárlásaik jellegével. . Nagyobb figyelmet kell fordítani a jövedelem eloszlására, mint az egy főre jutó átlagjövedelemre, hiszen a népesség egyes csoportjain belül - a magas jövedelműek, a középosztály, az alacsony jövedelműek és az alsóbb rétegek - különböző motivációk vannak. költségvetésük kiadási részének kialakítására (egy ilyen elemzés eredményeként például az USA-ban egy időben olyan újdonságok jelentek meg, mint a Courtyard by Marriott, a Holiday Inn stb.).

A természeti környezet magának a természetnek az erőforrásai, amelyekhez szükségesek marketing tevékenység vagy befolyásolni. Példa erre az 1988-as Florida Pollution Prevention Act, amelynek eredményeként olyan cégek, mint az újrahasznosítás (Disney World), az éttermek nagyobb kapacitású kiszerelésben vásároltak élelmiszert, ami csökkentette a hulladék mennyiségét, új kímélő mosószereket fejlesztettek ki, a hűtőberendezéseket freonra cserélték. ingyenes technológiák elkezdődtek stb.

· A technológiai környezet a legerősebb erő, amely nemcsak a marketingre, hanem általában az emberiség fejlődésére is hatással van. Ezek a tényezők közvetlenül megtakarításhoz és a szolgáltatás minőségének javításához vezetnek, ezért komoly figyelmet érdemelnek. A vendéglátóipar számára ez elsősorban a közlekedési rendszerek fejlesztése és a mozgás megkönnyítése, az érkezés és indulás számítógépen történő regisztrálása, a szobákban mágneskulcsok, az éttermekben a főzés automatizálása.

· A politikai környezet magában foglalja a jogalkotási tényezőket, a kormányzati szerveket, valamint a különféle politikai csoportosulásokat, amelyek befolyásolják az egyéni és kollektív emberi tevékenységeket. A szövetségi és helyi jogszabályok különböző eszközökkel – munkajog, adózás, minisztériumi szabályzatok – befolyásolják a vendéglátóipar fejlődését ( egészségügyi követelmények, biztonsági követelmények, megfelelési követelmények stb.). Állami szabályozás három célból készült:

1. hogy megvédje a vállalkozásokat attól tisztességtelen verseny, tisztességtelen reklámozás és tisztességtelen árak;

2. a fogyasztók védelme a gátlástalan vállalkozókkal szemben (termékminőség, reklám);

3. hogy megvédje a társadalom érdekeit a költségektől kereskedelmi tevékenység vállalkozások (szennyezés ellenőrzése környezet elavult berendezések használatával).

· A kulturális környezet magában foglalja azokat az intézményeket és intézményeket, amelyek befolyásolják a társadalom alapértékeit, preferenciáit és viselkedési normáit.

A marketingkörnyezet elemzésének fontosságát nem lehet túlbecsülni. Természetesen a szerencse eleme is számít, az a képesség, hogy "a megfelelő időben jó helyen legyél". De számolni kell a helyzet komoly elemzésével és előrejelzésével.

1.1 Marketing környezet vendéglátó cégek számára

A szállodai vállalkozás marketingkörnyezete olyan külső tényezőkből és erőkből áll, amelyek befolyásolják azt a képességét, hogy sikeres értékesítési tevékenységet tartson fenn és fejlesszen az ügyfelekkel a célpiacokon. Magában foglalja a mikro- és makrokörnyezetet. Az első olyan erőket foglal magában, amelyek befolyásolhatják az ügyfelek kiszolgálásának képességét: magát a vállalkozást, a közvetítőket, az ügyfeleket és a nagyközönséget. A második olyan szélesebb társadalmi erőket foglal magában, amelyek befolyásolják a mikrokörnyezetet: demográfiai, gazdasági, természeti, technológiai, politikai, versenyképes és kulturális erőket.

Mikrokörnyezet.

A marketingmenedzsment fő feladata, hogy a szálloda üzleti ajánlatait vonzóvá tegye a piac számára, ahol működik. Sikerének mértéke a mikrokörnyezetét alkotó különféle tényezőktől függ.

Szálloda. A marketingmenedzserek szorosan együttműködnek a vezetőséggel és a különböző részlegekkel.

A beszállítók olyan cégek és magánszemélyek, amelyek biztosítják az áruk előállításához és a szolgáltatások nyújtásához szükséges erőforrásokat.

A közvetítők olyan cégek, amelyek ingyenes hálózaton keresztül segítenek reklámozni, reklámozni, eladni és árukat juttatni a vevőhöz. Ezek utazási irodák, nagykereskedők-üzemeltetők és helyi szállodai képviselők.

Szállítási rendszereket használnak az iparcikkek vásárlókhoz való eljuttatására. A vendéglátó vállalkozásoknak szállítási szolgáltatásokra van szükségük az áruk kiszállításához és az ügyfelek szállításához.

A marketingszolgáltató ügynökségek marketingkutató cégek, reklámügynökségek, média, tanácsadók. Mindegyik segít a vendéglátóiparnak a célpiac azonosításában, termékeinek és szolgáltatásainak népszerűsítésében.

Pénzügyi közvetítők - bankok, hitel- és biztosítótársaságok, egyéb szervezetek, amelyek a vendéglátóipari vállalkozások tranzakcióit finanszírozzák és csökkentik a munkájukkal kapcsolatos kockázatokat.

Makro környezet.

A makrokörnyezet a mikrokörnyezetet befolyásoló tágabb társadalmi erőket jelenti. Ezek demográfiai, gazdasági, természeti, technológiai, politikai, verseny- és kulturális tényezők.

A versenyzők. Minden szállodavállalatnak méretének és piaci pozíciójának megfelelő versenystratégiát kell választania. Ahhoz, hogy túlélje, jobban kell teljesítenie versenytársainál a fogyasztók igényeinek és igényeinek kielégítésében. Minden szálloda négy szinten versenyez:

Szociális környezet. A társadalmi környezet elemzése a demográfiai adatokkal kezdődik és a kínált szolgáltatások iránti kereslet meghatározásával ér véget. A demográfiai információkat arra használják, hogy azonosítsák a hasonló tulajdonságokkal és problémákkal rendelkező emberek csoportját, amelyek befolyásolják a piaci változásokat. Az azonosított célpiaci szegmensek ki vannak téve a reklámeszközöknek, amelyeket viszont csoportonként egyedileg határoznak meg.

A gazdasági környezet olyan tényezőkből áll, amelyek befolyásolják a lakosság vásárlóerejét és a vásárlások jellegét. A vendéglátóipart makro- és mikrogazdasági tényezők befolyásolják. A bank kamata befolyásolja a kölcsönzött tőke költségét, az árfolyamot - az országba látogatni kívánó turisták számát. Mivel a lakosság általános vásárlóerejét az aktuális jövedelmek, a megtakarítások elérhetősége, az árak szintje és a hitelállomány alakulása határozza meg, a marketingszakembereknek tisztában kell lenniük a lakosság jövedelemváltozásának főbb trendjeivel és vásárlásaik jellegével. . Nagyobb figyelmet kell fordítani a jövedelem elosztására, mint az egy főre jutó átlagjövedelemre, hiszen a népesség egyes csoportjain belül - a magas jövedelműek, a középosztály, az alacsony jövedelműek és az alsóbb rétegek - különböző motivációk vannak. költségvetésük kiadási részének kialakítására (egy ilyen elemzés eredményeként például az USA-ban egy időben olyan újdonságok jelentek meg, mint a Courtyard by Marriott, a Holiday Inn stb.).

A természeti környezet magának a természetnek az erőforrása, amely a marketingtevékenységhez vagy annak befolyásolásához szükséges. Példa erre az 1988-as Florida állam szennyezésmegelőzési törvénye, amelynek eredményeként a http://www.bsgcompany.ru hulladék-újrahasznosítást (Disney World) szervező cégek az éttermek nagyobb kapacitású csomagolásban kezdtek vásárolni, ami csökkentette a mennyiséget. szemétből új kímélő mosószereket fejlesztettek ki, megkezdődött a hűtőberendezések cseréje freonmentes technológiákra stb.

A technológiai környezet a legerősebb erő, amely nemcsak a marketingre, hanem általában az emberiség fejlődésére is hatással van. Ezek a tényezők közvetlenül megtakarításhoz és a szolgáltatás minőségének javításához vezetnek, ezért komoly figyelmet érdemelnek. A vendéglátóipar számára ez elsősorban a közlekedési rendszerek fejlesztése és a mozgás megkönnyítése, az érkezés és indulás számítógépen történő regisztrálása, a szobákban mágneskulcsok, az éttermekben a főzés automatizálása.

A politikai környezet magában foglalja a törvényhozó tényezőket, a kormányzati szerveket, valamint a különféle politikai csoportosulásokat, amelyek befolyásolják az egyéni és kollektív emberi tevékenységeket. A szövetségi és helyi jogszabályok különböző eszközökkel – munkaügyi jogszabályokkal, adózással, minisztériumi szabályzatokkal (egészségügyi követelmények, biztonsági követelmények, megfelelési követelmények stb.) – befolyásolják a vendéglátóipar fejlődését. Az állami szabályozás három céllal történik:

1. a vállalkozások védelme a tisztességtelen versenytől, a tisztességtelen reklámoktól és a tisztességtelen áraktól;

2. a fogyasztók védelme a gátlástalan vállalkozókkal szemben (termékminőség, reklám), szállodacég marketingje

NÁL NÉL szállodai üzlet a marketinget gyakran összekeverik az értékesítéssel szállodai szolgáltatások, és ez nem meglepő. Az értékesítési osztály tevékenysége teljes körűen látható. Menedzsere túrákat szervez az ügyfelek számára, fogadja őket a szállodai vendéglátóhelyeken ...

2.1 A Navigator Hotel jellemzői 2.1.1 Általános információ a szállodáról 2.1.2 Díjak és köszönőlevelek 2.1.3 IT - technológiák a szálloda munkájában 2.1.4 A Navigator szálloda által a magas imázs fenntartásához használt eszközök, technológiák ...

Marketing stratégiák a vendéglátóiparban az új digitális korszakban (a kalinyingrádi szolgáltatási piac példáján)

Bármely vendéglátó-ipari vállalkozás folyamatosan változó környezetben működik, a benne és más gazdasági egységek között kialakuló kapcsolatok sokfélesége miatt.A belső szállodamarketing arra irányul, hogy az alkalmazottak minden szinten tisztában legyenek a szolgáltatások hatásával. az ügyfélkapcsolatok kialakításával kapcsolatos tevékenységeiket. Cél belső marketing– segítse az alkalmazottakat abban, hogy a megfelelő szolgáltatást nyújtsák az ügyfélnek.

A szállodai szolgáltatásmarketing különféle tevékenységeket foglal magában, nevezetesen:

• - a fogyasztó vágyainak és szükségleteinek azonosítása;
• - áruk és szolgáltatások olyan komplexumának létrehozása, amely kielégíti ezeket a vágyakat és szükségleteket;
• - az áruk és szolgáltatások népszerűsítése a piacon és marketingjük az alkotás érdekében elfogadható szinten a vállalkozás jövedelmezősége.

A konkrét marketingeszközök kiválasztását nagymértékben meghatározzák azok megkülönböztető jellemzői:

• 1. A termék megfoghatatlansága.Amikor a vásárló egy szállodai szolgáltatást termékként vásárol, az teljesen megfoghatatlan számára. A szálloda szolgáltatásait igénybe véve a vendég szolgáltatásokat kap szállás és kijelentkezés regisztráció és regisztráció, éttermi szolgáltatás és egyéb szolgáltatások formájában. Amikor egy vendég elhagyja a szállodát, nem marad semmi olyan anyag, amely emlékeztetné a szállodában eltöltött órákra. A szállodai szolgáltatások előállítási és fogyasztási folyamatai elválaszthatatlanok egymástól, és egyidejűleg zajlanak;
• 2. Fogyasztói részvétel A szállodában való tartózkodásuk során a vendégek kapcsolatba kerülnek a kiszolgáló személyzet a szolgáltatás végrehajtásának ismertetése;
• 3. Minőségellenőrzés Ha egy termék gyárilag hibás, akkor a hiba megszüntetése érdekében kivonható a gyártásból. Szervízben ez nem lehetséges. Ha a szállodában az ajtónálló elköltözött a helyéről, és nem tud segíteni a vendégnek, az utóbbiban negatív attitűd alakulhat ki a szálloda szolgáltatási színvonalával kapcsolatban. Ez szükségessé teszi a költségek növekedését a szolgáltatások szerkezetében, ami az ideiglenes munkavállalók tömeges bevonásával jár a szállodák forgalmas időszakában. A minőséget nem lehet ellenőrizni a vendég kiszolgálása előtt. Ilyen körülmények között különösen fontos a munkahelyi vezetői munka megszervezésének szintje. racionális használat munkaidő, a munkavállalók szakmai tudása és képzettsége minden szinten, a nyújtott szolgáltatások szociálpszichológiai oldala;
• 4. A felhalmozás és tárolás lehetetlensége Ha az árutermelésben a termék tárolható, akkor a szállodaiparban a szobaszámot a Ebben a pillanatban. Az állásidő miatt kieső bevétel örökre elvész, valamint a szállásigénylési többlet sem számít, mivel a szobák száma korlátozott. A szállodák még abban az esetben is kénytelenek fizetni a szobafoglalásért, ha nem kellett őket igénybe venniük. Az éttermek kezdik elvenni a pénzt azoktól, akik asztalt szeretnének foglalni. Megértik, hogy ha a látogató nem jön a megbeszélt időpontban, előfordulhat, hogy nem lesz lehetőség mást leültetni ehhez az asztalhoz;
• 5. Disztribúciós csatornák A szállodák csak a telephelyen belül kínálják szolgáltatásaikat.

A belső marketing megvalósításának szükségessége a szolgáltatási kultúrából fakad.

A szervezeti kultúra olyan érték- és hiedelmek rendszere, amely a szállodai dolgozók számára megérti feladatait és magatartási szabályokkal látja el őket.Minden szállodának saját szervezeti kultúrával kell rendelkeznie. A csúcskategóriás szállodákban minden alkalmazott ennek a kultúrának a hordozója. Ha a szálloda kultúrája magas, akkor maga a szervezet és alkalmazottai egységes egészként működnek. A magas szolgáltatási kultúra arra ösztönzi az alkalmazottakat, hogy az ügyfélre összpontosítsanak. Az alacsony általános kultúrájú szállodák nem tartják be a szokásos szolgáltatási színvonalat. A szállodavezetőknek marketing elveket kell alkalmazniuk a jó alkalmazottak vonzására és megtartására. A hatékony munkavégzés érdekében az alkalmazottakat rendszeresen tájékoztatni kell szervezetükről (általában a dolgozóknak fogalmuk sincs a szállodai bárban vagy étteremben található menüről). A szállodának képzési programot kell kidolgoznia az új alkalmazottak számára, hogy csapatban dolgozzanak és csökkentsék a fluktuációt. Az alkalmazottak képzési programjának megvalósítása elősegítheti a szervezet növekedését. Minél jobban teljesítik a dolgozók feladataikat, annál pozitívabb lesz az arculat, és annál több vendéget vonzanak.

A piacok vevőkből állnak, és a vevők sok tekintetben különböznek egymástól. Különböző vágyaik, lehetőségeik, vásárlási attitűdjeik és vásárlási szokásaik lehetnek. A szállodapiac szegmentálása a következő változókon alapul:

• - demográfiai - nem, életkor, jövedelem, iskolai végzettség;
• - viselkedési - gyakori, ritka, ritka utazások;
• - ár - magas, közepes, alacsony szolgáltatások ára;
• - pszichológiai - életmód, viselkedés, komfortszint követelményei.

A szállodaüzletág külső marketingje magában foglalja a szállodai szolgáltatások disztribúciós csatornájának megválasztását és a kommunikációs politika kialakítását. különböző fajták A közvetlen értékesítés közvetlenül a vevőknek történik. Foglalási kérelmek érkeznek magánszemélyektől és jogi személyektől Az ügynökségi értékesítés közvetítői kapcsolatokon keresztül történik, amelyekkel a kapcsolatok szerződéses alapon épülnek fel Vállalati értékesítés - Vállalati ügyféltől kérelmek fogadása alkalmazottai elszállásolására.

Függetlenül attól, hogy a disztribúciós csatorna a vállalati vagy a szerződéses marketing elvén alapul, a közvetítők kiválasztásánál a következő kritériumok különböztethetők meg:

• - szakmai tudás és munkatapasztalat;
• – a közvetítő által lefedett terület;
• – a célpiac lefedettsége;
• – a közvetítő szervezeti és jogi helyzete;
• - alkalmazott értékesítési technikák;
• – a beszámítási rendszer egyszerűsége és megbízhatósága;
• - üzleti hírnév.

A szállodának folyamatosan kommunikálnia kell potenciális ügyfelek. Ezért minden szálloda elkerülhetetlenül elkezdi a kommunikációs forrás szerepét játszani. Egy modern szállodavállalkozás komplex marketingkommunikációs rendszert kezel. Tábornok marketing kommunikáció magában foglalja a fő promóciós eszközöket - reklám, eladásösztönzés, PR, direkt marketing.

A szállodának ki kell választania a célpiacokat, fel kell kutatnia az igényeiket, üzenetet kell készítenie, ki kell választania a szükséges kiadványokat, tévéműsorokat és rádióműsorokat, amelyek hatékonyan befolyásolják a szegmenst. A potenciális szegmensek közé tartoznak az üzleti turisták, a magánturisták, az állami és a sportcsoportok. A reklámüzenetnek arra kell irányulnia, hogy tájékoztassa az embereket a szálloda által kínált szolgáltatásokról, rávegye őket a beilleszkedésre. Világosnak, meggyőzőnek, meggyőzőnek kell lennie, helyinformációt kell adnia, és meg kell adnia a telefonszámokat.

A külső tervezés alatt álló modern szállodaépületeket megfelelő megvilágított reklámokkal díszítik. A szállodai épületekben kültéri reklámot kell ellátni - az intézmény neve "hotel", a név - orosz és latin betűkkel. Kültéri reklám ki kell emelnie más épületek hirdetéseit. Az épületen utcatábla és házszám feltüntetése kötelező. A több épületből álló szállodákban a standokat az épületek elrendezésével kell felszerelni. A nagy területű szállodákban, kempingekben vagy panziókban táblákat helyezhet el a helyükről és a közlekedési útvonalakról. Az indexek sokszorosíthatók külföldi fordítással.

Az intézmény megjelenésének meg kell felelnie sajátosságainak. Ez az összbenyomás szerves része, amelyet meg kell őrizni az ügyfél emlékezetében. A közelmúltban a belső terek és a telkek tereprendezését széles körben használják létrehozására pozitív kép szervezetek .

Egy ismeretlen városban való eligazodást egy speciálisan kialakított stand segíti, amely a város egyszerűsített térképét tartalmazza, amely építészeti vagy történelmi emlékeket jelöl.

Sikeresek a nyomtatott reklámkiadványok kirakatai-kiállításai, amelyek bemutatják a vendégeket a város nevezetességeivel, a színházművészettel, múzeumokkal, kiállításokkal. A szállodai reklámok kialakításának javításához művészek és tervezők bevonása szükséges.

A legelterjedtebbek a prospektusok, füzetek, névjegykártyák, márkás postai borítékok és papírok, márkás menüborítók, Üdvözlőlapok, útikönyvek-referenciák. A reklám tartalma és kialakítása a szálloda rendeltetésétől és a vendégkör jellemzőitől függ.

Hotel Avenue - nyomtatott kiadás szórólap vagy brosúra formájában, amelynek egyik oldalán a szálloda általános képe látható. Történelmileg vagy építészetileg érdekes épületek, terek, műemlékek teszik teljessé a város benyomását. Gyönyörű panorámát készíthetnek, vagy külön felvételként is elhelyezhetők. A szöveg elején egy kis történelmi hátteret adunk a városról. A fő helyet a főbejáratról, a nappaliról, az előcsarnokról, az étteremről vagy bárról, a szervizpontokról készült fényképek foglalják el.

A füzetet egy A4-es lapra nyomtatjuk, majd hajtogatjuk. Sokféleképpen bontakozhat ki. Az első oldalon ajánlatos elhelyezni egy fotót a szállodáról, a szolgáltatások listáját, feltüntetni a nyitvatartásukat és telefonszámot, ahol segítségért fordulhat. A füzetben helyet kapott a szálloda használatának szabályairól szóló információk. A füzet a város és környéke nevezetességeit reklámozhatja.

A szállodákban a reklámoknak eredetinek és színesnek kell lenniük További szolgáltatások. Különösen fontosak a számítógépes reklámozás típusai, például az interneten keresztül. A szállodaválasztás iránt érdeklődő ügyfél anélkül is tájékozódhat, hogy felkel a székből.

Ebből arra következtethetünk, hogy sok múlik azon, hogy a marketinget végző személy hogyan néz ki, hogyan öltözködik és hogyan válaszol a kérdésekre. A vendéglátóiparban a munkavállalók jelentik a piac befolyásolásának legfontosabb eszközeit. Még az apró téves számítások is befolyásolhatják a nyújtott szolgáltatások minőségét.

A következő fejezetben a Belgorod Hotel LLC szervezeti és gazdasági jellemzőivel foglalkozunk.