Hotelliäri on üks tulusamaid. Kõige populaarsemad hotelliteenused on populaarsetes turismikeskustes (kuurordid, ajaloolised paigad jne). To hotelliäri tõi kasumit, peate selle õigesti planeerima, tootma vajalikud arvutused ja määratlege oma nišš. Sõltuvalt piirkonna eripäradest ja oma eelarvest saate avada suure nullist ehitatud hotellikompleksi või avada väikese mitme toaga hotelli. Lisaks keskendume teisele võimalusele. Kaalume hotelli äriplaani koostamist sellise asutuse Peterburis avamise näitel. Artiklis kaalume, kuidas avada hotell nullist, ja analüüsime arvutustega äriplaani näidet.
On vaja alustada äriplaani koostamist koos definitsiooniga sihtgrupp milleks hotell avatakse. Keskenduma potentsiaalsed kliendid, saate esitada projekti üldise kontseptsiooni, turundusstrateegia, asutuse kavandamine jne Selleks peate kindlaks määrama, millised esindajad sotsiaalne rühm, vanus ja amet muutuvad hiljem hotelli külastajateks.
Vaadeldav projekt hõlmab avamist väike hotell 12 toaga mis kuuluvad mõõdukasse hinnakategooriasse. Uue rajatise peamised eelised on maksimaalse mugavuse ja ohutuse tagamine, paindlikkus hinnapoliitika ja lisateenuste osutamine. Eeldatav tasuvusaeg on 2,5 aastat. Tulevikus on võimalik äri laiendada tubade arvu suurenemisega.
Hotelliäri plussid ja miinused
Sest juriidiline registreerimine ettevõtted peavad end registreerima maksuamet elukohas. Mõelge omandivormi eelistele allolevas tabelis.
| Ettevõtluse korraldamise vorm | Kasutamise eelised | Registreerimiseks vajalikud dokumendid |
| IP ( üksikettevõtja) | Seda vormi kasutatakse väikese rahvaarvuga minihotelli loomiseks teeninduspersonal 5-10 inimest. |
|
| OOO ( Osaühing) | Seda vormi kasutatakse suure hotelli loomiseks, töötajate palkamiseks, võrgustiku laiendamiseks ja meelitamiseks välisrahastamine(krediit). |
Seaduses põhikapital LLC ei tohi olla väiksem kui 10 000 rubla! |
OKVED-koodid hotelli registreerimisel:
55.10 - Hotellide tegevus.
55.11 - Restoranidega hotellide tegevus.
55.12 - Restoranita hotellide tegevus.
55.2 - Muude ajutiste elukohtade tegevus.
55.23.3 - Möbleeritud ruumide üürimine ajutiseks elamiseks.
Need koodid ei hõlma eluaseme ja üüritavate ruumide üürimist. pikaajaline. Sel juhul kasutatakse OKVED-koodi 70.20.1.
Meistriklass. Kuidas avada edukas hotell?
Hotelli äriplaani koostamine
Turuanalüüs
Mõelge peamistele turusuundadele hotelliteenused:
- Hotelliteenuste nõudluse kasvus on määravaks teguriks elanike ettevõtlusaktiivsuse kasv.
- Moskva ja Peterburi turgudel valitseb märkimisväärne teenuste puudus.
- Hotellide keskmises ja eelarvesegmendis (2 ja 3 tärni) on kvaliteetsete teenuste puudus veelgi suurem.
- Praegu on enamiku linnade võimud huvitatud turismi arendamisest ja uute hotellide ehitamisest.
Nüüd pakuvad Peterburis hotelliteenuseid ligi 30 suurt kompleksi ja keskmise suurusega hotelli ning üle 50 väikese hotelli. Kuna erinevad rühmad asutused tegutsevad erinevates hinnakategooriates, nad ei ole otsesed konkurendid. Minihotellid peavad konkureerima ennekõike päevade kaupa üüritavate korterite omanikega. Ja selleks, et olla edukas, peate hoolikalt kaaluma ettevõtte kontseptsiooni, pöörama erilist tähelepanu pakutavate teenuste kvaliteedile ja läbi viima hea reklaamikampaania. Mis puudutab praegu Peterburi turu jaotust, siis eksperdid eraldavad sellest ligi kaks kolmandikku suurtele hotellidele, veidi üle veerandi keskmistele ja väikestele ning 10% üürikorteritele.
Sihtpublik
Otsene töö äriplaani kallal algab sihtrühma määratlemisest. Selles etapis valime, kellest saab meie hotelli potentsiaalne külaline. Uue hotelli sihtrühma kuuluvad ärimehed kes saabusid oma tööküsimusi lahendama, aga ka turistid, kes soovivad tutvuda linna vaatamisväärsustega.
Pakutavate teenuste loetelu
Minihotell saab lisaks reaalsele majutuseks tubade pakkumisele pakkuda mitmeid lisateenuseid, sh transporditeenused, toitlustus, piletite broneerimine jne.
Hotelli äriplaani korralduslik osa
Kuna vaadeldav projekt on üsna piiratud eelarvega, siis uue hoone ehitamine ei sobi. Maja kahel esimesel korrusel asuvad 4 kommunaalkorterit ehitatakse ümber hotelliks. Kujundus tehakse juugendstiilis, mis vastab kõige paremini eelnimetatud esindajate eelistustele sihtgrupp. Kõik ruumid kujundatakse samas stiilis, mis peaks domineerima ka reklaamikampaanias.
Minihotelli juugendstiilis disain. Fotod saidilt arxip.com
Uue hotelli avamine eeldab mitmete organisatsiooniliste meetmete esialgset rakendamist:
- kinnisvara ostmine;
- elamukinnisvara muutmine mitteeluruumiks, kuna kehtivad õigusaktid lubavad teil hotelli avada ainult sellises fondis;
- saamine nõutavad load sanitaar- ja epidemioloogiajaamas ning tuletõrjekontrollis;
- korterite muutmine hotellitubadeks;
- ruumide kaunistamine valitud stiilis;
- töötajate valik;
- reklaami paigutus.
Hotelli hoone valimine
Hotelli hoone asukoha valikule tuleb läheneda väga valikuliselt, kuna selles äris määrab asukoht enam kui poole edust. Hotellihoone peab vastama järgmistele tingimustele:
- olema raudteejaamade ja lennujaamade lähedal;
- omama oma parkla mugavate sissepääsudega;
- olema poodide ja rajatiste läheduses Toitlustamine(viimane on asjakohane, kuna minihotell tavaliselt kööki ei paku);
- põrandate kasutamine, mis ei ole kõrgem kui teine;
- ei oma ajaloomälestise staatust, kuna sellist ehitist tõenäoliselt rekonstrueerida ei lubata.
Värbamine
Kogu ettevõtte edu sõltub suuresti õigetest töötajatest. Teenuse kõrge kvaliteet aitab meelitada ligi palju kliente ja mis kõige tähtsam – muuta neist püsikliendid. Minihotell vajab järgmisi töötajaid:
- juhataja, kes teostab asutuse üldjuhtimist;
- administraator, kes lahendab kõik probleemid otse klientidega (broneerimine, check-in, arveldused jne);
- neiu, kes koristab kõik ruumid;
- turvamees;
- tehniline töötaja, kes tagab kõigi elu toetavate süsteemide normaalse töö.
Hotelli avamiseks on vaja töötajaid
Reklaamikampaania
Suurima arvu klientide meelitamiseks peate kasutama mitmesugused reklaam:
- oma veebisaidi loomine;
- reklaam reisiväljaannetes;
- reklaambännerid raudteejaamade läheduses;
- paindlik allahindluste süsteem.
Rahaline osa
| Kulud
Hotelli äriplaan peaks sisaldama finantskulude arvestust. Kõik need võib jagada esialgseteks ja kuudeks. Esialgsete hulka kuuluvad:
Seega on esialgsete kulude kogusumma umbes 15 miljonit rubla. Igakuised kulud sisaldavad:
Igakuised kogukulud ulatuvad 280 tuhande rublani. |
Sissetulekud
Teisest küljest on vaja arvutada eeldatav tulu. Selleks on oluline teada ruumide keskmist täitumust ja hooajalisi hinnakõikumisi. Kui võtame keskmiseks ööhinnaks ühes toas 3000 rubla, võib igakuine tulu olla umbes 800 tuhat rubla. õnnelik reklaamikampaania võib seda summat suurendada veel 20-30%. Seega, ilma igakuiste kuludeta, on aasta tulu umbes 5-6 miljonit rubla. See võimaldab sellise projekti tagasi teenida 2,5–3 aastaga. |
Hotelliäriteenuste kvaliteedi tõstmise põhimõtted
Hotelliäri üks peamisi omadusi on pakutavate teenuste kvaliteet. Hotelli sissetulek sõltub otseselt külalislahkusest. Mõelge põhiprintsiipidele, mis parandavad pakutavate teenuste kvaliteeti:
- töötajate tagasiside. Oluline jälgida tagasisidet hotelli töötajatest ja klientidest kuni operatiivjuhtimine teenust. Just otsesuhtlus klientidega võimaldab teil kiiresti tuvastada võimalikud viisid teenuse muutmiseks.
- standardite ja hinnangute kehtestamine. Oluline on selgelt määratleda teenuse standardid ja teenuste kvaliteedi hindamise tööriistad. Tulemushindamise juurutamine on vajalik hotellitöötajate motivatsioonisüsteemi loomiseks.
- turundusliku lähenemise juurutamine hotellijuhtimisse. Turunduslik lähenemine organisatsiooni juhtimisel tagab selle tegevuse võtmetegurite pideva jälgimise. Selle abil saate leida kitsaid ja ebaefektiivseid teenuseid ja protsesse.
Ettevõtte atraktiivsuse hindamine ajakirja veebisaidi järgi
| Äri kasumlikkus |   (4/5) |
Ettevõtte atraktiivsus
|
| Projekti tasuvus | (3/5) |
|
| Ettevõtte alustamise lihtsus | (2/5)
|
|
| Hotelliäri on keeruline, kuid samas tulus äri. Nagu enamiku võrguühenduseta ettevõtete puhul, on asukoht üks peamisi edutegureid. Teine edutegur on külalislahkus ja teenuste kvaliteet, sest just selle kaudu saate teha korduvmüüki ja luua lojaalse kliendibaasi. Põhiosa avamiskuludest moodustab hotelli ruumide rent. Just ruumide valikule tuleb pöörata maksimaalset tähelepanu. Suure nõudluse tõttu ökonoomse eluaseme järele on projekti tasuvus kõrge. Alustavatele ettevõtjatele hea variant alustage frantsiisi kaudu, kus kõik äriprotsessid on juba kirjeldatud ja põhinäitajadäri. | ||
Entsüklopeediline viide: hotell - hoone või selle osa, mis on varustatud tubadega - möbleeritud toad - ajutiseks elamiseks. Sõltuvalt kategooriast pakuvad hotellid Lisateenused Kabiin: valve, puhastus, restoran.
See artikkel pakub huvi neile, kes on otsustanud hotelliäris kätt proovida ja mõtlevad, kuidas oma hotell avada. Loodame, et meie nõuanded aitavad teil seda vältida levinud vead ja rajada edukale ettevõttele tugev alus.
Samm-sammult eduni hotellindusäris
Esimene samm: valige vorming
Kaasaegse hotelliteenuste turu uuringud on näidanud, et 60% külalistest eelistavad ööbida suurtes hotellides ja 40% valivad minihotellid või "koduhotellid". Kui teete selles äris esimesi samme, kaaluge 10-30-toalise väikese hotelli avamist mitteeluhoones (eraldi hoones) või väikese korterhotelli (10-15 tuba-korterit elamufondis) avamist. .
Kõigil neil juhtudel on teie konkurentsieelised muutuvad soodsamaks kui suurtes hotellides, hinnad ja kodusus, mida hindavad paljud reisijad ja enamik ärireisijaid.
Muide, minihotellide kategoorias saate avada eliithotelli - eksklusiivse ruumide sisekujunduse, peene disaini ja personaalse lähenemisega teenindusele. Teenuste osas saab paljusid neist hotellidest võrrelda luksuslike 5-tärni hotellidega, kuid tõenäoliselt ei saa nad ametlikku "mitme tärni" auastet - GOST-i nõuded on liiga keerulised.
samm kaks: me moodustame materiaalse baasi
Vastus küsimustele, kui palju hotelli avamine maksab ja stabiilset kasumit teenida, sõltub õigest ruumide valikust. Kõige ökonoomsem variant on üürida või välja osta kommunaalkorter (mitu korterit või terve sissepääs) kaunis majas, mis asub linna maalilises (prestiižses) piirkonnas. Äärmiselt oluline on infrastruktuur – lähedus ühistransport, kaubanduskeskused, restoranid, kohvikud. Ametlikuks registreerimiseks tuleks ostetud või üüritud korter üle kanda mitteeluruumi fondi.
Teine käegakatsutav kuluartikkel on ruumide ümberehitamine ja rekonstrueerimine. Ilma selleta on vaevalt võimalik teha, kuna iga hotell peab vastama sanitaar- ja epidemioloogiajaama ning tuletõrje rangetele nõuetele.
Interjöör on teie hotelli edu oluline komponent ja märkimisväärne kulu. Isegi kui te ei püüdle luksuse ja eksklusiivsuse poole, ei tohiks te säästa puhtuse ja mugavuse pealt – mida paremad materjalid ja viimistlus, seda väiksemad on kosmeetilise remondikulud.
Mis puudutab varustust, siis lisaks mööblile ja sisustusesemetele vajate Seadmed, seifid, telefonid, vajadusel - vastuvõtulaud ja vastuvõtuala.
Kolmas samm: õigusraamistiku ettevalmistamine
Vaatamata asjaolule, et hotelliäri ei kuulu litsentsimisele, kulub teil arvukate kinnituste ja lubade hankimiseks palju aega. Veevärk, tuletõrje, energiakontroll, linnavalitsus, Rospotrebnadzor, arhitektuuriosakond ja teised ametiasutused peavad läbima GOST-i ja standardite järgimise kontrolli.
Soovi korral saate oma hotelli "tähe" kinnitamiseks läbida föderaalse turismiagentuuri täiendava sertifikaadi ja klassifikatsiooni.
Kust saada raha?
Enne kui otsustate, kas hotell on kasumlik, hinnake vajalikku alginvesteeringut. Eksperdid liigitavad hotelliäri tüübiks ettevõtlustegevus kõrge sisenemislävega - mitmesajast tuhandest miljonite dollariteni. Kui otsite investoreid või laenuandjaid, siis pidage meeles, et väikese hotelli tasuvusaeg on 5-8 aastat.
Veealused kivid
Üks peamisi raskusi on kuvandi kujundamine ja kliendibaasi loomine. peal esialgne etapp Selles aitavad teid lepingud reisibüroodega, mis annavad soovitusi ja kliendivoogu, kuid küsivad suuri allahindlusi.
Teine oluline punkt- personali valik. Viga administraatori või teenijate valikul võib maksta hea nime ja maine.
Summeerida
Oma hotelli avamine on kallis ettevõtmine, mille elluviimine nõuab palju aega ja vaeva. Kiire ja väikese eelarvega algus ei toimi. Seda tüüpi äri sobib neile, kes on valmis ootama stabiilset kasumit mitu aastat ja armastavad siiralt oma tööd.
Kuidas avada hotelliäri? Ettevõtjaks pürgija otsustas avada väikese hotelli või võõrastemaja. Kust alustada? Kui tulus see äri on? Kuidas valida parim variant ettevõtte tüüp, asukoht, milliseid dokumente on vaja avamiseks, kuidas selliseks tegevuseks tegevusluba saada? Lugege vastuseid kõigile neile ja paljudele muudele küsimustele meie artiklist.
Väikese hotelli avamiseks vajalikud eeskirjad ja kinnitused on muljetavaldav nimekiri. Mõned protseduurid, näiteks ruumide eemaldamine elamufondist, võivad kesta kuni aasta.
Hotelli nullist seaduslikuks avamiseks vajate järgmisi nõutavaid dokumente:
- Kinnisvara omandiõigust kinnitavad dokumendid;
- Registreerimistunnistus juriidilise isiku või IP;
- Föderaalses maksuteenistuses registreerimise tunnistus;
- Luba ümberehitamiseks või ehitamiseks;
- Dokumentaalne kinnitus ohutusstandarditele, nagu sanitaar-, tule-, keskkonna- ja tehniline ohutus, vastavuse kohta;
- Teenuste osutamise lepingud vastaspooltega: need võivad olla eraturvafirmad, raamatupidamine ja õigusteenused, koristamine, jäätmekäitlus, toidu kohaletoimetamine, kommunaalkulud ja muud;
- Registreerimist kinnitavad dokumendid kassaaparaat föderaalses maksuteenistuses;
- Luba .
Samuti koostatakse olenevalt ettevõtja soovist järgmised valikulised dokumendid:
1. Vastavussertifikaat: vajalik, kui soovite "tähe" staatust ametlikult kinnitada. Tähtede määramiseks vajalikud nõuded leiate 25.01.2011 föderaalseadusest nr 25;
2. Alkoholitoodete, toidukaupadega kauplemise õiguse litsentsid, toitlustusettevõtete korraldamiseks. Litsents on vajalik ka juuksuri- ja keemilise puhastuse teenuste jaoks.
Hotelliäri avamiseks pole vaja litsentsi!
Vaatamata Vene Föderatsiooni territooriumil hotelliäri seaduslikuks elluviimiseks vajalike dokumentide hulgale ei pakuta külalistemajade, motellide ja hostelite jms spetsiaalset litsentsi ning igaüks võib sellise ettevõtte avada.
Hotelliäri Venemaal
Iga algaja ettevõtja, kes plaanib avada Venemaa Föderatsioonis erahotelli, peaks kõigepealt tutvuma hotellituru küllastumisega. Pole tähtis, millist hotelli plaanite avada: 10, 20, 50, 100 toa jaoks peate kõigepealt uurima nõudlust seda liiki teenust.
Täna kõige vähem uutes ettevõtetes hotelli tüüp abivajavad sellised linnad nagu Jekaterinburg, Moskva, Peterburi ja Kaasan. Ekspertide sõnul võib see teave järgmise 5-10 aasta jooksul muutuda. See on tingitud linnade kasvust ja sellest tulenevalt nõudluse kasvust kvaliteetse majutuse järele.
Selle suuna jaoks on kõige lootustandvamad ja paljutõotavamad Irkutsk, Krasnojarsk, Novosibirsk ja Krasnodar. Selle põhjuseks on nende linnade äritegevuse kõrge arengumäär, millega kaasneb ärireisijate suurenev sissevool, luues sobivad tingimused siin erahotelli avamiseks.
Võõrastemajade ja hotellide tüübid
Majutusettevõte hõlmab paljusid erinevaid ettevõtteid. Need erinevad selliste omaduste poolest nagu asukoht, tubade arv, sihtrühm, interjööri omadused. Räägime väikeste organisatsioonide või üksikettevõtjate sellise ettevõtte loomise võimalustest ja kaalume väikeste hotellide peamisi tüüpe:
- Minihotell;
- Väike hotell;
- Kuurordi tüüpi minihotellid Venemaal: Sotši, Krimm;
- Teeäärne hotell;
- Minihotell eramajas;
- Hostel.
Vaatame kõiki neid võimalusi lähemalt ja toome välja peamised erinevused.
Kuidas avada minihotelli
Minihotell erineb eelkõige tubade arvu poolest, mis ei tohiks olla rohkem kui 50 ajutise majutuskoha kohta. Igal neist peaks eelistatavalt olema oma vannituba. Uurime välja, kuidas alustada ettevõtlusega ja jõuda stabiilse sissetulekuni.
Minihotelli koha valimine
Väikese hotelli avamiseks tuleb kõigepealt otsustada asukoha valiku üle. Äri õitseb, kui hotelli asukoht on mugav sisse- ja elamiseks. Kaalume võimalust, kus ettevõtja, kes soovib avada elamus minihotelli, ostab kortereid edasiseks tubadeks ümberehitamiseks. Sellest, kuidas ise kasumlikku hotelli ehitada ja kui palju see maksma läheb, räägime selle artikli eraldi peatükis.
Hotelli nullist avamisel on soovitatav valida linna keskne piirkond, kust külalistel ei ole ühistranspordiga raske kuhugi jõuda.
Kui linnas on metroo, mängib sellest jalutuskäigu kaugusel teie kätes. Pöörake tähelepanu hoone asukohale lennujaamade ja raudteejaamade suhtes – see tegur aitab sageli ka külalistel ajutiseks majutuskohaks sobivat kohta valida. Paljud ettevõtjad eelistavad kommunaalkortereid või ühiselamuid, kuna need ei vaja peaaegu ümberehitust.
Tuleks hinnata läheduses asuvate poodide, kohvikute ja kaubanduskeskuste saadavus ja kvaliteet. Järgmine hetk on hoone ise. See peaks olema heas seisukorras, hoov ja sissepääs korralik ja puhas - kõik see töötab hiljem teie organisatsiooni maine heaks ja aitab arendada kasumlikku äri.
Põranda valik. Minihotellide omanikud valivad sageli esimese korruse. See on mugav, kuna saate teha eraldi sissepääsu vastuvõtule. Külalised leiavad teid hõlpsasti üles ning kohalikud elanikud teavad, et hotell asub siin, ning pakuvad seda valikuna oma sõpradele ja sugulastele, kes tulevad külla teistest linnadest.
Minihotelli avamine samm-sammult
Kuidas hotelli avada? Mõelgem välja, mida peate teadma ja milliseid toiminguid tegema pärast hoone valimist. On aeg osta kortereid või tube, olenevalt ruumi tüübist. Aluseks võtame kahe korruse ostu, mille kogupindala on 300 ruutmeetrit. Elamusse hotelli avamiseks on kõige lihtsam sooritada selline ost uues või alles ehitatavas hoones, vältides ümberasustamisprotseduuri.
Järgmine küsimus et kesklinna ehitatakse uusi elamuid harva, siis metroojaamade lähedusse kerkivate uusehitistega on olukord palju lihtsam. Kui asute ühisehitusse, säästate raha remondilt ja ümberehituselt, kuid peate ootama ehitusplatsi kasutuselevõttu. Eluaseme ostuhind, et hiljem väike minihotell avada, on ligikaudu 340 000 dollarit.
Järgmised on registreerimise ja ümberehituse paberimajanduse etapid. Omandatud ruumid tuleb elamufondist eemaldada. Ülekandmise korra leiate Vene Föderatsiooni eluasemeseadustiku artiklist 23. Koos avalduse ja kõigi vajalike dokumentidega peate esitama taotluse kohalik omavalitsus omavalitsus.
See on üsna pikk ja keeruline protseduur.. Väljavõtmine võib kesta aasta või kauem. Igal üksikjuhul on ruumide eemaldamine elamufondist erineva kuluga, fikseeritud hinda ei ole.
Korterite elamufondist väljaarvamise avalduse esitamise ajal saate samale organile esitada ümberehitusprojekti ja kokku leppida üksikasjad. Hotelli projekt peab vastama GOST-idele ja standarditele, mida on üksikasjalikult kirjeldatud Moskva valitsuse dekreedi nr 508 punktis 11.9, toim. 840 lisas 1, samuti art. Vene Föderatsiooni tsiviilseadustiku artikkel 288. Ärge unustage oma tegevustest kohalikku STI-t teavitada.
Seda kõike läheb vaja üksikettevõtja või LLC registreerimisel. Kui rääkida väikesest hotellist, kus on kuni 50 tuba, siis tavaliselt registreerib omanik oma tegevuse üksikettevõtjana.
Registreerimisel tuleb täpsustada OKVED koodid olenevalt teie ettevõtte omadustest: 55.1 Hotellitegevus; 55.11 restoranidega hotellide tegevus; 55.12 restoranidega hotellide tegevus.
Pärast ümberehituseks loa saamist, ruumide elamufondist eemaldamist, tuleb järjekord remonditöödele - paigaldustööd.
Kui a Kui teie hotell ei paku igas toas vannituba, siis vannitubade ja tualettruumide arv peab vastama standarditele: 1 vannituba 10 külalisele.
Teeme remonti sisse tulevane hotell, peate arvestama tulekahju järelevalve, sanitaar- ja epidemioloogiajaamade nõuetega, samuti peab ruum vastama ohutusstandarditele. Ilma dokumentideta, mis kinnitavad ruumide vastavust määratud standarditele, ei peeta hotelli tegevust seaduslikuks.
On vaja läbi mõelda ja asjatundlikult korraldada toite-, veevarustus-, ventilatsiooni- ja temperatuurikontrollisüsteemid. Kui maja on uus, siis akende vahetust ei ole vaja. Ärge unustage tubade uksi ja hotelli ennast. 20-toalise minihotelli ümberehitamine ja renoveerimine läheb maksma umbes 20 000–30 000 dollarit.
Järgmise sammuna ostetakse mööbel, tehnika, torustik ja kõik vajalik toateeninduseks ja tulevasteks külalisteks. Iga toa miinimumkomplektis on voodi, öökapid, riidekapp, tool ja laud. Arvestage ühe-, kahe- ja kolmekohaliste tubadega.
Klasside "Lux" ja "Junior" ruumidesse läheb muuhulgas vaja täiendavat mööblit, tehnikat ja tarvikuid, nagu maalid, tualettlauad, peeglid, seifid.
Ei tee paha osta paar pesutolmuimejat, pesumasinat, pesukuivatit ja köögitehnikat. Ärgem unustagem ka meie hotelli nägu – vastuvõtuseadmeid. kogumaksumus seadmete maksumus on umbes 15 000–20 000 dollarit.
Vajalikud pisiasjad
Pidades silmas, et isegi kõige lihtsama ja soodsaima minihotelli puhtus on positiivse maine kõige olulisem komponent, on vaja soetada puhastusvahendeid, pesuvahendeid, pesupesemisvahendeid, aga ka vastavaid tarvikuid. See kuluartikkel sisaldab ka käterätikuid, ühekordseid sussid, voodipesu, tekke, patju, hommikumantleid ning šampoonide, dušigeelide ja palsamite minipakette.
Te ei saa hakkama ilma vannimatte, esikusse, dušikardinaid (kui need on ostetud torustikuga varustatud) ja akende kardinaid ostmata. Tähelepanu ei tohiks jätta ka nõud, kandikud, seebialused ja muud pisiasjad. Selle kõige maksumus on umbes 3000 dollarit.
Minihotelli personal
Pärast ruumide ettevalmistamist külaliste ajutiseks majutamiseks on aeg palgata teeninduspersonal. Arvestades selliste teenuste pakkumist nagu hommikusöök meie hotellis, vajame:
- Direktor - palk 800 dollarit kuus;
- Administraatorid, 2 inimest - palk 400 $ kuus. igaüks kokku - 800 dollarit kuus;
- Kokk - palk 600 dollarit. kuus;
- Neiu, 4 inimest - palk 300 dollarit kuus; igaüks, kokku - 600 dollarit kuus.
Ärge unustage leping eraturvafirmaga - 175 dollarit kuus ja raamatupidamisteenused- 300 dollarit kuus
Pärast kõigi ettevalmistusetappide läbimist saate lõpuks avada külalistele minihotelli.
Kuidas avada oma väike hotell
Väike hotell erineb minihotellist peamiselt tubade poolest. Kui see sisaldab kuni 50 tuba, siis väikehotell on hotelliettevõte, kus on kuni 100 tuba.
Sellest lähtuvalt suureneb ruumide soetamise, remondi- ja paigaldustööde, mööbli ja seadmete ning hoolduspersonali töö maksumus võrdeliselt ruumide arvuga, mille võrra ruumide arvu suurendatakse.
Kuurordi tüüpi minihotellid Venemaal
Venemaa kuurortlinnade hotellid on venelaste seas väga populaarsed ja mitte ainult.
Hotelliäri Mustal merel kogub hoogu ja mõjuval põhjusel: sellise ettevõtte kasumlikkus ei lase end kaua oodata. Sellise ettevõtte omadused on ennekõike sihtrühmas, kellele ajutine elamiskoht on mõeldud.
Kui otsustate avada mere ääres minihotelli, siis on vaja oma hotell varustada basseini, baari ja grillimisalaga. Lastega puhkajate jaoks aitavad teid eelistada mänguväljaku, söögitoolide, beebivoodite ja batuudi olemasolu.
Kui keskendute ärikülalistele, siis need mugavused pole vajalikud, kuid ruumid peavad olema varustatud töölaudade ja lampidega, samuti on vaja lisada selline teenus nagu Wi-Fi.
Kuidas avada Krimmis minihotell
Tänapäeval on Krimmis iga aastaga üha rohkem puhkajaid, eriti meie kaasmaalaste seas. Põhjuseks on passi ja viisa väljastamise vajaduse puudumine. Sellega seoses linn areneb, infrastruktuur kasvab, uusi kauplusi, kohvikuid ja kaubanduskeskusi ehitatakse.
Hotelliäri Krimmis kogub hoogu, turism õitseb ja puhkust peetakse siin suhteliselt soodsaks võimaluseks. Eelmisel aastal külastas Krimmi jaanuarist augustini üle 4 miljoni külalise. Suvi kestab siin umbes 5 kuud. Sellised numbrid lubavad väikehotellifirmade omanikele stabiilset nõudlust, mis tähendab kiiret kasumit.
Tulevase ettevõtte asukoha valimine ei ole keeruline, kui tead täpselt, mida selle tulemusel saada tahad ja kui palju raha oled valmis investeerima. Krimmi külaliste seas on populaarseimad Jalta, Evpatoria ja Feodosia linnad.
Seal asuvad kõige hoolitsetumad, sh liivarannad, paremini arenenud infrastruktuur ja teenused. Siin on kõige hinnad oluliselt kõrgemad, ka hotellitubade hinnad.
Konkurents neis linnades on suur, hotelle on esindatud erinevate valikutega, ka kinnisvarahinnad on suurusjärgu võrra kõrgemad kui näiteks Sevastopolis ja Simferoopolis.
Nii näiteks, Jaltas, 15 aakri suurune merevaatega krunt maksab keskmiselt 265 000–270 000 dollarit. Väikese hotelli ehitamine kogupinnaga 170 ruutmeetrit läheb maksma umbes 52 000 dollarit. Sarnane krunt Sevastopolis, samuti mere ääres, maksab 88 000 - 93 000 dollarit.
Väikese hotelli ehitus samasse 170 ruutmeetrit. - 52 000 dollarit. Simferoopoli ei soovitata kuurorthotelli loomiseks, kuna sellel linnal pole juurdepääsu merele, kuid see sobib hästi neile, kes lendasid Krimmi tööle. Siin on kinnisvara hind umbes sama, mis Sevastopolis.
Kui me räägime valmis ruumide ostmisest ümberstruktureerimiseks minihotelliks, siis erinevad ka hinnad 2-3 korda. Võimalusi on ka valmis hotellide jaoks. Näiteks hotell, mille pindala on 230 ruutmeetrit. Jalta mererannas, mööbli ja kõige vajalikuga, maksab 450 000 dollarit. Väike hotell Sevastopolis, pindalaga 200 ruutmeetrit. koos basseini, mööbli ja kõige vajalikuga võib maksta 160 000 dollarit. Tuleb märkida, et kinnisvaraturul on palju pakkumisi valmis planeeringuga ja rajatud vundamendiga lõpetamata hotellide müügiks.
Kui otsustate valida väikelinn Turistide seas vähem populaarne Krimm pöörake tähelepanu lähedal asuvatele randadele. Sageli ei ole selliste linnade rannad õilistunud ega sobi hästi puhkamiseks. See asjaolu võib jätta negatiivse mulje ja mõjutada hotelli mainet tulevikus.
Kuidas avada Sotšis minihotell
Venemaal puhkamiseks on linn kuurort Musta mere rannik Krasnodari territoorium pole vähem populaarne kui Krimm, kuid seda tuleks meeles pidada: siinsed rannad on enamasti kiviklibulised ja puhkamiseks sobiv hooaeg kestab vähem kui kolm kuud. Kõik need asjaolud ainult pikendavad antud kuurortlinna väikehotelli tasuvusaega.
Valmis hotell Sotšis, 180 ruutmeetrit. maksab umbes 250 000 dollarit, olenevalt hotelli seisukorrast ja asukohast mere suhtes. Ehitusmaa, pindala. 15 ruutmeetrit, mitte kaugel merest, maksab umbes 100 000 dollarit.
Kuurordipiirkonna ala valimine- kesklinnas või äärelinnas, pidage meeles, et turistid valivad sageli vaatega keskuse ja need, kes tulevad linna tööasjus, eelistavad raha säästmiseks ruume linna äärealadel.
Kuidas avada teeäärne võõrastemaja
Teeäärne hotell, tuntud ka kui motell (mootorhotell), on mõeldud rekkameestele ja turistidele, kes reisivad "metslastena", see tähendab omal käel autoga, ilma piletita. Nõudlus motellide järele on muljetavaldav, konkurents selles ärivaldkonnas on äärmiselt väike ja mõnes Venemaa piirkonnas puudub see täielikult. Kell õige valik kohtades, on sellise ettevõtte kasumlikkus tagatud.
Koha valik taandub suurlinnu ühendavate Venemaa kiirteede ummikute ja pikkuse analüüsile. Motelli avamiseks peaks suurte asulate vaheline kaugus olema vähemalt 4000 - 5000 km. Rekkamehe teekond on sel juhul umbes 3 päeva, mis tähendab, et ta ei saa ilma ööbimiseta hakkama.
Kiirtee ääres asuv motell on suurepärane võimalus rikkalikuks õhtusöögiks ja hea une jaoks.
Kui sellises motellis ööbimise hind on vastuvõetav, ja toad on puhtad – teie ettevõte naudib kadestamisväärset populaarsust.
Teeäärse hotelli ehitamisel tuleks erilist tähelepanu pöörata parklale. Kui parkla on aiaga piiratud ja turvapostiga, meelitab see teie juurde veelgi rohkem kliente. Eraldi sissepääs tuppa, parkimisaknad külaliste mugavuseks ja võimalus kiirelt näksida – see on eduka motelli saladus. Tubades peaks olema minimaalselt kõike vajalikku, see vastab külaliste vajadustele ja muudab ajutise majutuse soodsamaks.
Kui palju maksab väikese motelli avamine?
On 2 võimalust: osta juba valmis objekt või ehitada nullist. Olenevalt piirkonnast maksab väikese hotelli ostmine 30 000–53 000 dollarit.
Uue motelli (300 ruutmeetrit) ehitamine on kallim - umbes 60 000 -80 000 dollarit.
Lisaks vajate remondiks, mööbli, torustiku ja kõige vajaliku ostmiseks keskmiselt 16 000 dollarit. Kui rääkida kasumist, siis selline 20-25 toaga hotell toob kuni 9000 dollarit kuus.
Minihotell eramajas
Tavaliselt on sellistes hotellides 6-8 tuba, maja omanikud elavad eraldi privaatses toas või kohapeal asuvas väikeses majas. Reeglina saavad sellised hotellid hakkama ilma lisatöötajate kaasamiseta ning ettevõtete omanikud koristavad, valmistavad hommikusöögi ja pesevad ise. See valik on Venemaa kuurortlinnade eelarveturistide seas väga populaarne, kuna reeglina asuvad need mere lähedal ja tube meelitavad väga madalad hinnad.
Külalistemajad eristuvad mugavuse, koduse toidu ja suure hulga külaliste puudumise poolest. Kui toad on hästi varustatud ja omanikud pakuvad kõike elamiseks vajalikku, toob selline hotell omanikele head sissetulekut.
Sellise ettevõtte puuduseks on hooajalisus. Venemaa linnad - kuurordid ei saa kiidelda aastaringse ujumishooajaga, mis tähendab, et privaatses minihotellis viibivad külalised ilmuvad vaid mõnel soojal kuul aastas.
Kuidas hostelit avada
Asjad, mida enne alustamist kaaluda. Hostelil on veidi erinev sihtrühm. Hostel koosneb mitmest suurest toast, kus on voodid, tavaliselt narid. Ühine vannituba, köök ja isikliku ruumi puudumine muudavad öömaja hostelis odavaks ja seetõttu atraktiivseks üliõpilastele ja neile, kes eelistavad lisamugavustele majutuse pealt kokku hoida.
Selliste avastamine hotelliäri erineb minihotelli avamisest juba hosteli toa valimise etapis. Tulevane äriomanik otsib suurema pinnaga ruume, ei sea eesmärgiks igasse tuppa vannituba sisustada. Sageli kaalutakse nendel eesmärkidel mitteeluruumide võimalusi.
Vannitubadest rääkides, siis peaks hostelites olema vähemalt 1 wc ja 1 dušš 15 inimesele. Kui külalisi on palju, siis on soovitav naiste ja meeste vannitoad eraldada.
Hosteli paigutusprojekti koostamisel eraldatakse magamistoa jaoks eraldi ruum, vastavalt standarditele vähemalt 4 meetrit ühekorruselise või narivoodi. Üks tuba köögiks ja üks tuba televiisori, raamatute ja diivanitega. Ruumi ja eelarve säästmiseks ühendatakse sageli puhketuba ja köök üheks.
Üldjuhul on hosteli ja minihotelli vahe lisaks planeeringule oluliselt madalam ka mööbli ja tehnika maksumuses, kuid ühe voodi maksumus on 2-3 korda odavam kui täismajas toas. arenenud hotell.
Kui palju maksab ise hotelli ehitamine
Vastus küsimusele, kui palju hotelli või minihotelli avamine maksab, sõltub järgmistest teguritest:
- Asukoht. Linnas või linnast väljas? Kuurortpiirkonnas või on see äri pealinnas? Arenenud suurlinnas või väikeses, kuid arenevas linnas? Kõik see mõjutab oluliselt maa maksumust ja rajatise ehitust;
- Ruumifond;
- Hotelliäri tüüp: hotell, hostel, motell, minihotell, külalistemaja jne.
- Tulevase objekti tähetase;
- baari, basseini olemasolu või puudumine, Jõusaal, lift, SPA ja muud mugavuselemendid.
Vastates küsimusele, kui palju raha kulub väikese hotelli avamiseks investeerimiseks, võtame aluseks 12-toalise hotelliettevõtte, mille üldpindala on 300 ruutmeetrit, ilma hilisema tärnide määramiseta, mis hakkab asuma näiteks Novosibirskis. Võtmed kätte hotelli ehitamise maksumus on järgmised:
- Krundi ostmine Novosibirski Oktjabrski linnaosas, kesklinnale lähemal, 9 aakrit - 70 000 dollarit;
- Ehitusobjekti projekti projekteerimine ja kooskõlastamine ametiasutustega kohalik omavalitsus – 4 000$;
- ostma ehitusmaterjal – 20 500$;
- Ehitus- ja paigaldustööd, kommunikatsioonide rajamine + viimistlus - 20 000 dollarit;
Kokku vajate oma väikese hotelli ehitamiseks 115 000 dollarit. See on maksumus, võttes arvesse asjaolu, et kasutame keskmise hinnasegmendi materjale (+ oskustöölised). Kui kasutate kõige odavamaid materjale, siis väike võtmed kätte hotell hinnaga 55 000 dollarit.
Hotelli äriplaan, kasumlikkus
Arvutage välja, kui palju peate investeerima ja milline on hotelli lõplik kasumlikkus. Näiteks võtame arvud eelmisest peatükist Novosibirskis minihotelli ehitamise maksumusest ja teeme arvutused: kui palju maksab hotelli või minihotelli avamine. Maksude arvutamiseks võtame lihtsustatud maksusüsteemi tulu miinus üksikettevõtja kulud.
Investeeringud:
- Valmis hotellihoone - 115 000 dollarit;
- Vajaliku mööbli, tekstiili, torustiku ja seadmete ostmine - 90 000 dollarit;
- Saidi kujundus, piirded, parkimine, LED-silt - 8700 dollarit;
- – 800$.
Kokku maksab oma ettevõtte avamine: 220 000 dollarit.
Igakuised kulud:
— Palk töötajad + allhanketeenused - 3500 dollarit;
ostma Varud – 200$;
— Kommunaalteenused – 300$.
Kokku: 4000 dollarit kuus
Kasum:
Kasumit arvestame tubade arvu pideva täituvuse alusel 80% ulatuses
Keskmine elukallidus on 30 dollarit päevas.
Kogukasum on 9000 dollarit kuus ja neto 5000 dollarit.
Hotelliäri tasuvus:
Arvutuste kohaselt tasub see tulumaksu arvestamata ära 2,5 aastaga. Netokasum hotell maksab 5000 dollarit kuus. Selle perioodi tulumaks on umbes 29 500 dollarit, mis pikendab tasuvusaega veel 5 kuu võrra. Samuti tuleb sel perioodil aeg-ajalt mööbli ja seadmete elemente remontida ja välja vahetada, mis toob kaasa vajaduse investeerida ettevõttesse kõik uued vahendid. Kokkuvõtteks võib järeldada, et edukas äri hotelliteeninduse valdkonnas tasub end ära keskmiselt 2-3 aastaga.
Hotelliäril on palju lõkse ja peensusi. Siin on Venemaa kogenud hotelliomanike nõuanne:
See nõuab märkimisväärseid investeeringuid ja selle tasuvusaeg on vähemalt 3 aastat. Sellele vaatamata on hotelli omamine tulus investeering, kuna see pakub teile stabiilne sissetulek palju-palju aastaid.
Nüüd, kohustusliku klassifitseerimise seaduse tõttu, kui paratamatult suletakse mõned minihotellid, on hotellinduses ettevõtte loomine või ostmine hea aeg. Kui reklaamile pöörata piisavalt tähelepanu ja hea maine kujundamine, toob 2018. aasta jalgpalli maailmameistrivõistluste periood hea investeeringutasuvuse.
Kogu hotelliäri seas on minihotelliformaat nii ettevõtjatele kui ka linnakülalistele kõige optimaalsem. Nende keskmine tasuvus võtab korraliku ärijuhtimise korral aega 6-8 aastat.
Minihotell kui äri: mis on nende eriline võlu ja mida peate avamisel arvestama, käsitleme meie artiklis.
Minihotell on
Nagu nimigi ütleb, on see väike hotell. Tehniliselt on minihotell kuni viiekümne toaga majutusvahend. Minihotellide toad on enamasti mõeldud ühele või kahele inimesele koos lisavoodi võimalusega. Vannitoad võivad paikneda nii igas toas kui ka koridoris mitme toa peale. Suurim nõudlus on keskklassile mõeldud kolmetärniliste minihotellide järele.
"Elus" minihotellid koosnevad reeglina viiest kuni kümnest toast. Sihtrühma maksimeerimiseks pakuvad ettevõtjad nii sviite kui ka turistiklassi tube. Paljudes minihotellides on korraldatud toitlustus, külalistele pakutakse hommikusööki, mis on hinna sees.
Üldiselt on minihotell vahelüli hotelli ja hosteli vahel. See pakub kvaliteetset teenindust ja kvaliteetseid tube, samas kui "mini" formaat on vaikuse ja isegi mugavuse tagatis.
Moskva tingimustes võib saada minihotell tulus äri, kasvades hiljem oma võrgustikuks. Allpool vaatleme, kuidas minihotelli avada: ruumid, paberid, seadused ja keelud - kõik okkaline rada kasumi poole.
Kuidas korraldada minihotelli: asukoht ja ruumide valik
Minihotelli populaarsust mõjutab asukoht: kesklinna, metroojaamade ja tiheda liiklusega maanteede lähedus. Asukoht ütleb ka sihtrühmale. Põhimõtteliselt sobib vaiksete, keskmise hinnaga minihotellide formaat reisipaaridele, vanematega taotlejatele ja ärireisijatele. Sellest lähtuvalt on mõttekas paigutada minihotellid linna ajaloolisse ossa, mitte kaugele suurtest õppeasutused, ärikeskused ja tööstused.
Esimene võimalus, millest me kohe loobume, on maa ost ja eraldi hoone ehitamine. Miks mitte? Esiteks on Moskvas vajaliku tühja ruumi otsimine pikaleveninud. Teiseks on suurima vastupanu teeks maa omandiõiguse registreerimine, tulevase hoone plaan, kommunikatsioonide läbiviimine ja nende projekteerimine.
Minihotelli jaoks oleks parim võimalus üürida või osta mitu korterit, ühiskorter või osa endisest hostelist, mis asub hoone esimesel korrusel. Oluliseks tingimuseks on kinnisvara kohustuslik üleviimine mitteeluruumi ja tulevase minihotelli eraldi sissepääsuga varustamine. Hostel ja kommunaalkorter nõuavad esialgse projekti tõttu väiksemaid ümberehituskulusid. Kõik disainimuudatused tuleb STI-ga kokku leppida.
Ruumiotsingu teeb nüüd keeruliseks tõsiselt kaalutud seaduseelnõu minihotellide keelustamiseks elumajades. Seetõttu soovitame teil see hoolikalt läbi lugeda, et selle jõustumisel ei peaks te ettevõtet võõrandama ega sulgema.
Minihotelli klassifitseerimine ja registreerimine seadusega
„Halli“ äri loomise variant hotellide ja muude majutusasutuste klassifitseerimise uute seaduste valguses, palun lugeda kehtetuks. Seetõttu peate läbima seadusliku ettevõtte registreerimise. Niisiis, milliseid dokumente on vaja minihotelli avamiseks?
Minihotelli registreerimine samm-sammult näeb välja selline:
- IP registreerimine ja maksuregistreerimine. Selle jaoks äri teeb lihtsustatud maksusüsteem.
- Kassaaparaat registreeritakse maksuametis.
- Esitatakse mitteelamufondis asuva vara dokumendid või üürileping.
- Seejärel sanitaar-, tule-, tehnilise ohutuse kontrolli läbimine. Kontrollimise tulemuseks on Rospotrebnadzori luba paigutada sellesse tuppa minihotell.
- Lepingute sõlmimine organisatsioonidega, kes tegelevad allhankega (prügi kõrvaldamine, Hooldus, kogumine, pesupesemisteenus).
- Kui rakendamine on planeeritud alkohoolsed tooted, mis on hea lisatulu allikas, peate hankima vastava litsentsi.
Kirss tartal - kohustusliku klassifikatsiooni läbimine ja minihotelli kandmine Kultuuriministeeriumi registrisse.
Väljalaske hind
Kõige nõutumad, nagu me juba ütlesime, on kolmetärni minihotellid. Kuid ka luksusliku minihotelli puhul tasub meeles pidada suurt konkurentsi turul. Eriti Moskva kesklinnas asuvate sarnaste asutuste seas. Seetõttu tuleks teenuste hindade määramisel tutvuda konkurentide hinnakirjaga.
Kliendibaasita uue ettevõtte optimaalne tasakaal on madalamad hinnad kõrge teenindustasemega. Kui ettevõtja otsustab osta Moskvas minihotelli, on tänu äratuntavale nimele ja väljakujunenud kliendibaasile võimalus elukallidust tõsta.
Samuti on minihotelli avamisel vaja arvestada sellise teguriga nagu ettevõtte hooajalisus. Kõrghooaeg kestab maist oktoobrini, madal - novembrist aprillini. Turistide meelitamiseks madalhooajal on mõttekas välja töötada allahindluste ja boonuste süsteem.
Täiendavate sissetulekuallikate organiseerimine on äriplaneerimise oluline osa. Võimalikud valikud- peaaegu piiramatu arv. Mõned neist: minihotellis baari avamine, ekskursioonide korraldamine, koostöö takso- ja toidu kohaletoomise teenustega.
Toitlustamine ja personali värbamine
Hotelli formaat hõlmab toitlustamist, mis sisaldub elukalliduses, minihotellid on selle kaubaga üsna tasuta. Põhimõtteliselt pakutakse külalistele hommikusööki, nagu ettevõtjad ise teatavad, lõuna- ja õhtusöökide korraldamine ei tasu end ära. Sageli tellitakse hommikusöök lähedal asuvas restoranis või koosneb toodetest, mis ei vaja keerukat valmistamist. Täisväärtusliku köögi ja koka ülalpidamine on põhjendamatu.
Sest tõhus töö minihotell piisavalt vähe administraatoreid ja toateenijaid. Minihotell soovitab kõrge tase teenus, mille eest vastutavad eelkõige töötajad. Seda tuleb töötajate palkamisel ja nende töö korraldamisel arvestada.
Hotelliäri areneb tänapäeval kiiresti ja kiiresti ning selle üheks peamiseks põhjuseks on suur nõudlus. Kõrge majandusaktiivsus, turismi areng toovad kaasa asjaolu, et enamikus linnades - nii suurtes kui ka väikestes - kasvab nõudlus külaliste majutamiseks. See kehtib eriti odavate hotellitubade ja keskmise kategooria tubade kohta. Kui mõtlete hotelli avamisele, räägime tõenäoliselt privaatsest minihotellist: just seda saab korraldada madalaima hinnaga ja see tasub end suhteliselt kiiresti ära. Reisijad eelistavad tavaliselt just selliseid asutusi: loomulikult pole igale maitsele tohutuid konverentsiruume ega kümmekond restorani, kuid need kohad erinevad tavaliselt madalate hindade ja peaaegu koduse mugavuse poolest.
Milline hotell avada
Minihotelli formaat on optimaalne, kui asute alles hotelliärisse. Siiski peaksite teadma, et ka väike hotell nõuab kindlasti märkimisväärseid investeeringuid ja peate olema valmis, et see ei tasu end kohe ära. Ja üks esimesi ülesandeid, mida tulevane ettevõtja peab lahendama, on investorite meelitamine. Kuid enne kui mõtlete ettevõtte rahastamisele, peate otsustama, millist hotelli soovite avada.
Väikesed hotellid on need, kus on kuni 50 tuba. Nende hulka kuuluvad:
- korter-tüüpi hotellid (umbes 10 tuba elamufondist välja võtmata);
- minihotellid 10–20-toalised
- eraldi hoonetes asuvad väikehotellid, nende tubade arv võib olla kuni 50 tuba.
Sõltuvalt hotelli pakutavate teenuste tasemest valitakse ka selle hinnakategooria. See võib olla:
- madala eelarvega üliõpilashostel,
- väike turistiklassi hotell,
- mugav ärihotell,
- korter-hotell (see võib olla kas kesktasemel või luksuslik).
Teine võimalus hotelli korraldamiseks on nn "korter". Seda tüüpi tegevus on viimasel ajal ettevõtjate seas väga populaarne ja seetõttu tasub sellel lähemalt peatuda. Selline äri kuulub "hallide" hulka - pole korralikult vormistatud. Seda tehakse järgmiselt: ostetakse mitu naaberkorterit samasse majja, tehakse minimaalne remont (harvem - ümberehitus), korterid on sisustatud ning jääb üle vaid leida kliendid igapäevaseks üürimiseks (tavaliselt kas internetis või majas olevaid kuulutusi kasutades). kohalikud ajalehed). Näib, et erahotelli avamine on sel juhul väga lihtne.
Kuid ka siin tekivad raskused, näiteks võivad naabrid olla nördinud, et külgneval territooriumil on "läbipääsuhoov" ning teise linna põgenenud turistid ja ärireisijad ei taha sageli käituda väärikalt. ja üllalt, kuid vastupidi, nad eelistavad suures plaanis lärmakalt ja lõdvestuda, mis põhjustab jällegi rahulolematust naabritega ja isegi kaebusi vastavatele võimudele, mis võib "põrandaalusele" ärimehele tülikaks muutuda.
Nõuetekohase registreerimiseta ettevõtlusega tegelemine on alati riskantne, ebaseaduslik äri ei too kaasa mitte ainult haldus- ja maksu-, vaid mõnel juhul ka kriminaalvastutust.
Lisaks pole ettevõtja töö sel juhul lihtne: külalisi tuleb ise otsida, ettevõtted, asutused ja organisatsioonid arvatakse potentsiaalsete klientide hulgast kohe välja (nad vajavad aruandluseks tõendavaid dokumente), tekivad raskused. tekivad täisväärtusliku reklaami paigutamisega, sest hotelli ametlikult ei arvestata ja iga kuulutuse juurde tulnud klient võib osutuda maksuesindajaks.
Ja kuigi ilma ametliku registreerimise, sanitaarstandardite järgimise ja maksude tasumiseta võib selline äri tunduda kasumlik, on see, kas need sissetulekud õigustavad suuri riske, mis sel juhul on vältimatud, lahtine küsimus ja igaüks otsustab ise.
Ja veel, rääkides sellest, kuidas avada oma hotell, kaalume äri, mis toimub õiguslikel alustel. Ja seda tuleb alustada või-ga ning seejärel liikuda edasi muude oluliste ülesannete lahendamise juurde.
Sobiva ruumi leidmine
Üks keerulisemaid ja samas ka olulisemaid küsimusi on see, kus hotell avada. Parim on leida tuba äri- või ajaloolises linnaosas. Siin tuleks arendada infrastruktuuri: transpordipeatused, kohvikud, restoranid, poed. Oleks tore, kui vaatamisväärsused asuksid läheduses. Ilus vaade aknast on hotelli plussiks, kuigi loomulikult nad selle eest lisatasu ei võta.
Isegi kui asutus ei hõivata kogu hoonet, on soovitav, et teie hotellil oleks eraldi sissepääs.
Selle ettevõtte kõrge hinna üks põhjusi on see, et ruumid on soovitavad osta. Vaevalt tasub hotelliks hoonet rentida: ka suur investeering peate tegema selle interjööri ja varustuse osas ning üürileandja ootamatu pakkumine suhe lõpetada võib kaasa tuua suuri kahjusid ja loomulikult äritegevuse kaotamise. Aktsepteeritav variant on pikaajaline liising koos ostuvõimalusega.
Kui projekti jaoks on võimalik koguda märkimisväärseid rahalisi vahendeid, on võimalik alustada eraldi hotellihoone ehitamist, kuid samal ajal tuleb arvestada, et sobiva koha otsimine ja ostmine, lubade koostamine, projekteerimine ja ehitustööd võivad kesta üle ühe aasta.
Parim võimalus on osta tuba hotelli jaoks. See võib olla kas mitteeluruum või esindada mitut korterit (sel eesmärgil sobib ka suur ühiskorter). Pindala peab olema 300 ruutmeetrit. meetrit ja üle selle. Kui ostate kortereid, tuleb need elamufondist eemaldada. Olge valmis selleks, et see protseduur nõuab nii rahalisi kui ka ajakulusid.
Hotelli interjöör: olulised detailid
Peale ruumide valimist ja soetamist on aeg alustada hotelliprojekti koostamist, ümberehitust ja remonti. Pealegi võib projekti kooskõlastamine ja ümberehituslubade saamine võtta palju rohkem aega kui tegelik remont. Ruumide rekonstrueerimine ja selle dokumentatsioon võib olla kuni pool vara enda maksumusest.
Kui ümberehitus on lõppenud ja alustate hotelli siseviimistlusega, saate juba taotleda asjast huvitatud teenistustele kooskõlastust (sanitaar-epidemioloogiajaam, tuletõrjejärelevalve), samuti sõlmida lepinguid kommunaalteenustega.
Hotelli interjööri loomisel on suur tähtsus, kuigi ühtseid reegleid siin ei ole ega saa olla. Ruumide korraldamise lähenemine sõltub hotelli kontseptsioonist ja ka selle hinnakategooriast. Kuskil sobib äri ja praktiline minimalism, kuskil - igavene klassika ja keegi soovib teha rikkaliku kaunistusega ruume - kõik sõltub omaniku maitsest ja sihtrühma eelistustest. Kuid peamine on mugav planeering ja kvaliteetne remont, ruumid peaksid välja nägema puhtad ja korralikud, isegi kui need pole luksuslikud.
Teine oluline punkt - mööbel ja torustik peaksid olema Kõrge kvaliteet. Nende pealt ei tasu väga kokku hoida, selline kokkuhoid võib muutuda lisakuludeks: õhuke mööbel läheb kiiresti katki, sest pole saladus, et “avalikku” vara koheldakse harva hoolega.
Veenduge, et hotellil oleks oma vormi stiil, mis on märgatav ka pisiasjades. Ütlematagi selge, et sisekujundus on kõige parem usaldada professionaalsetele disaineritele.
Minihotelli töötajad: kui palju ja milliseid?
Parem olla hämmingus personalivaliku üle paar kuud enne kavandatud avamist. Töö alustamise ajaks peavad töötajatel kõik olema Vajalikud dokumendid ja nemad ise – olema koolitatud ja valmis tööle asuma.
Peate värbama töötajaid selle põhjal, milliseid teenuseid kavatsete hotellis pakkuda. Kui näiteks külalisi süüakse, on vaja kokkasid. Teenindajate osas kehtib reegel: selle koguarv (administraatorid, toateenijad, kandjad) on ligikaudu võrdne tubade arvuga.
Kui hotell on väike, saavad töötajad kombineerida erinevaid ameteid (administraator – broneerib, neiu – vastutab pesupesemise eest). See on kasulik nii omanikule, kes ei pea tööl lisatööjõudu hoidma, kui ka töötajatele endile, kes saavad rohkem teenida.
Hotellipersonali oluline nõue on võõrkeelte (vähemalt inglise keele) oskus. Vajalik on korraldada süsteemseid koolitusi ja täienduskursusi.
Teenused hotellis: olulised ja teisejärgulised
Eelkõige peavad ruumid olema puhtad. Igapäevane koristamine, voodipesu ja käterätikute õigeaegne vahetus on iga hotelli toimimise eelduseks. Kui hotellis ei ole võimalik pesupesemist korraldada, peaksite sõlmima lepingu seda tüüpi teenust pakkuva kolmanda osapoole ettevõttega.
Hotell võib pakkuda hommikusööki, mis koosneb kohvist, teest ja valmisküpsistest, isegi kui kohapeal pole restorani või kohvikut. Kui plaanitakse oma kohvikut, tuleb olla valmis lisakuludeks. Selle avamiseks vajate:
- varustatud ruum, mis vastab kõikidele tule- ja sanitaarnõuetele;
- kõik vajalikud load ja kooskõlastused;
- personal: kokad ja kelnerid;
- alkoholi litsentsid.
Kuid teie enda kohvik või restoran on juba eraldi äri, peate sellisesse asutusse kliente meelitama väljastpoolt, ainult minihotelli külalistel ei tasu see ennast ära. Hoopis lihtsam on mõne naaberkohvikuga läbi rääkida külalistele toidu tuppa toimetamise või näiteks soodushinnaga hommikusöökide osas.
Hotell peaks suutma oma külastajatele pakkuda parkimist, seifi, internetti, telefoni ja vajadusel ajutist registreerimist.
Teine hotelli tingimusteta kohustus on tagada klientide turvalisus. Selleks peab tal olema leping turvafirmaga, paigaldatud häirenupp. Unustada ei tohi tuleohutusmeetmeid: avariiväljapääs, tulekahjuandurid. Sinna tuleb ka valvega parkla.
Eraldi tasub hoolitseda lastega külaliste eest (beebivoodid ja söögitoolid hotelli ei sega) ja puuetega külastajate eest (vaja on ruumikas lift ja kaldteed).
Hotelli reklaam
Hotelli avamisest tuleb kõiki ette teavitada, soovitavalt 2-3 kuud ette. Asetage hoonele bänner peatse avamise kohta, andke teavet reisibüroodele, looge hotelli veebisait ja reklaamige Internetis spetsiaalsetes allikates.
Kvaliteetne teenindus ja mõistlikud hinnad teevad aja jooksul oma töö – tekib oma kliendibaas ning eilsed külalised soovitavad hotelli oma sõpradele.
Arvestame hotelli kasumlikkusega
Seda, et hotell on kulukas ettevõtmine, on juba korduvalt öeldud. On aeg arvutada, kui palju maksab väikese hotelli avamine. Loomulikult on arvutused ligikaudsed, et saada täpset ettekujutust tulevastest kuludest ja sissetulekutest, peate hankima lisateavet:
- saate teada, kui palju teenust teie linnas nõutakse (rahvaarv, infrastruktuuri arendamise tase, turismisihtkoha seisukord, äri ja tootmine, milliseid spordi- või kultuuriüritusi siin peetakse);
- analüüsige turgu: kui palju hotelle teie linnas on, milline on nende reklaami- ja hinnapoliitika, kui hõivatud nad on ja kuidas hooajalisus seda mõjutab);
- koosta esialgne kulukalkulatsioon: küla kinnisvara maksumus, samuti ehitus- ja muude tööde hinnad;
- otsustage, milline on teie hotelli kontseptsioon: tubade arvu koosseis, pakutavad teenused, teenindustase ja sellest tulenevalt ka sihtrühm.
Nagu näete, on peaaegu võimatu täpselt vastata küsimusele, kui palju minihotelli avamine maksab, seda mõjutavad liiga paljud tegurid. Investeeringud pealinna hotelli võivad olla kümme korda suuremad kui piirkondlikus hotellis, seega on allolevad arvud väga ligikaudsed.
Väikeses piirkondlikus linnas saate avada 10-15 toaga minihotelli, kulutades umbes 8-15 miljonit rubla. Samal ajal nõuab väike hotell Peterburis või Moskvas umbes 50 miljonit rubla.Ja kui otsustate ehitada eraldi hoone ja osta maatüki, tõuseb maksumus 150-200 miljoni rublani.
Kõik hotelli korraldamise kulud jagunevad järgmiselt:
- 50% - ruumide ostmiseks või ehitamiseks;
- 25% - ümberehitamiseks, (sh projekti- ja halduskulud);
- 15% - siseremondiks, siseviimistluseks, tehnika ja mööbli ostmiseks,
- 10% - muud kulud (kulud palgale ja personali koolitusele, reklaamile, tarbekaupade ostmisele).
Pealinnas tasub hotell end ära ligikaudu 5–7 aastaga, suur linn rohkem kui miljoni inimesega – 6-8 aasta pärast. Piirkondlikus väikelinnas võib selleks kuluda 9–12 aastat.
Hotelliäri ei peeta asjata kasumlikuks, mistõttu tuleb järjest juurde uusi hotelle. Kiireks tasuvuseks seda aga nimetada ei saa, seega on see ettevõtlikkus neile, kes seisavad kindlalt jalul ning seetõttu ei karda suuri investeeringuid ja suuremahulisi projekte. Sama koostamine üksikasjalik äriplaan Parem on selline keeruline ja kallis projekt usaldada spetsialistidele.
