Copii despre profesii: Profesia „Bucătar”
Dragi prieteni! În acest număr, vă vom spune despre un foarte necesar și profesie interesantă bucătar. Iată o varietate de materiale pentru pregătirea orelor cu copiii. vârsta preșcolară, cum in grădiniţă cât și acasă. Copiii se vor familiariza cu concepte și termeni noi, vor fi într-o excursie în sala de mese și se vor familiariza cu oamenii care lucrează acolo - cu un patiser, un brutar, o mașină de spălat vase. Pentru joc, vă oferim și atribute - puteți descărca meniuri gata făcute, carduri pentru jocul „Ce este de prisos”, etichete de preț, semne etc. Acest material poate fi folosit în grădinițe ca mape cu diapozitive.
De asemenea, puteți descărca un document interesant și informativ pentru copii prezentare electronica ,
care le va spune copiilor întregul mod de a transforma ciocolata din fructele arborelui de cacao.
Atenţie! Prezentarea necesită o parolă, trebuie să faceți clic pe butonul „Numai citire”.
Profesia „bucătar”
Astăzi vom pleca într-o nouă excursie. Astăzi ne vom familiariza cu meseria de bucătar.
Cine este bucătar? Bucătarul este o persoană a cărei profesie este gătitul. Cine crezi că poate fi bucătar? Orice persoană care iubește să gătească poate lucra ca bucătar. Crezi că e ușor de gătit? Veți spune: „Desigur, pentru că mama și bunica gătesc în fiecare zi. Și toate ies foarte gustoase!”.
De fapt, gătitul nu este o sarcină ușoară! Fierberea a două sau trei boluri de supă, prăjirea unor cartofi este ușor. Dar să faci 100 de porții de supă fiartă într-o oală uriașă se dovedește a fi gustos, să gătești o cină cu adevărat delicioasă pentru câteva sute de oameni este foarte dificil. Nu fără motiv, pentru a găti bine, bucătarii studiază mult timp.
Unde crezi că poate lucra un bucătar?
Acum vom merge în sala de mese. Ce este o sufragerie? Sala de mese este o cameră mare în care se poate mânca. Există o cantină la grădiniță, la școală și la fabrică.
Bucătar de grădiniță
O stea scânteie pe cer
O pisică cu mustață doarme într-o minge,
Numai bucătarul nu doarme -
Bucătăreasa se trezește în întuneric.
Terciul gâlgâie ușor
Și ouăle omletă
Și sub zgomotul delicios și agitația
În dormitoare intră pofta de mâncare.
Stăm împreună în sala de mese,
Ca o familie uriașă.
Voi fi bucătar în sala de mese -
Asta am decis!
Exemplu de dialog:
LA.: Ai fost vreodată la o cantină?
R.: A fost.
LA.:Ți-a plăcut cum a fost preparată mâncarea? A fost delicios?
R.: da
LA.:Și cine a gătit mâncarea în cantină?
R.: Bucătar.
LA.: Ce poartă bucătarul? Haine obișnuite sau haine speciale?
R.:Într-un mod special
LA.: Așa e, bucătarul ar trebui să fie îmbrăcat într-un halat și șapcă albă ca zăpada. Șapca acoperă părul bucătarului, astfel încât să nu intre în mâncare. La urma urmei, este foarte neplăcut să găsești păr în alimente. Haina de bucatar trebuie sa fie intotdeauna curata si fara buzunare. Diverse fleacuri sunt puse în buzunare, iar bucătarul nu poate păstra fleacuri (nasturi, piepteni, creioane etc.) în buzunare, deoarece acestea pot pătrunde accidental în alimente.
LA.: Crezi că un bucătar se spală pe mâini înainte de a începe să gătească?
R.: Spălări.
LA.: Desigur! Înainte de a pregăti mâncarea, bucătarul trebuie să se spele pe mâini cu apă și săpun, să le clătească bine cu apă și să le usuce cu un prosop. În timp ce pregătesc mâncarea, bucătarii își păstrează și mâinile curate. Pentru a face acest lucru, în bucătărie există întotdeauna un robinet cu apă rece și fierbinte, săpun, un prosop atârnă.
LA.: Ce crezi, sănătatea și frumusețea noastră depind de ceea ce mâncăm?
R.: Da.
LA.: Bineinteles ca depinde! Ca să ne mișcăm, să studiem, să muncim, să ne jucăm, trebuie să mâncăm. La urma urmei, cu alimente obținem o cantitate mare de vitamine. Diferite alimente conțin diferite vitamine, așa că dieta ar trebui să fie variată. Multe alimente trebuie gătite înainte de a le mânca. Asta fac bucătarii.
Deci, mergem cu tine în sala de mese. Astăzi vom observa munca bucătarului.
Există o cameră specială în sala de mese pentru gătit. Cum crezi că se numește? Ei bine, bineînțeles că este bucătărie.
Bucătăreasa se trezește dimineața devreme. Înainte de toți ceilalți, vine la serviciu, pentru că are nevoie să aibă timp să gătească micul dejun. În bucătărie, bucătarul are articole care îl ajută la gătit. Ce crezi că sunt aceste articole?
Admiră, uite -
Polul Nord înăuntru!
Acolo scânteie zăpadă și gheață,
Iarna însăși trăiește acolo (frigider)
Patru sori albaștri
Bunica e în bucătărie
Patru sori albaștri
Au ars și s-au estompat.
Shchi este copt, clătitele șuieră.
Până mâine nu e nevoie de soare. (Aragaz)
Eu nu mănânc, dar hrănesc oamenii. (O lingură)
Printre linguri sunt colonel.
Și numele meu este... (oală)
Sub acoperiș - patru picioare,
Deasupra acoperișului - supă și linguri. (Masa)
Rigidă, perforată,
Înțepător, neîndemânatic.
Ce-i vor pune pe spate?
Ea va devora totul deodată. (Răzătoare)
Se fierbe - iese abur
Și fluieră și flăcări de căldură,
Capacul zdrăngănește, bate.
- Hei, ia-mă! - Țipete. (Fierbător)
Împreună cu bucătarul vom veni la bucătărie. Ce va găti la micul dejun? Ce se mănâncă cel mai des la micul dejun? Desigur, terci. Clătiți bine cerealele și turnați-o în lapte clocotit, terciul trebuie sărat și îndulcit. Fiecare bucătar arată imaginație atunci când gătește. La urma urmei, el poate adăuga ceva neobișnuit la fiecare fel de mâncare. De exemplu, poate pune stafide sau caise uscate în terci, iar terciul va deveni imediat mai gustos.
Și, de asemenea, trebuie să gătești cacao delicioasă. Bucătarul va face totul!
Ei bine, micul dejun este gata. În curând oamenii vor veni în sala de mese pentru micul dejun. Ce ar trebui să facă bucătarul acum?
Bucătarul pregătește farfurii și linguri, căni, șervețele. Și de îndată ce oamenii au venit în sala de mese, au pus cu grijă terci delicios în farfurii și toarnă cacao în căni!
Bucătarul nu uită să zâmbească tuturor și să vă ureze poftă bună!
Dar oamenii au mâncat și au plecat. Aici mașina de spălat vase vine în ajutorul bucătarului. Cine este aceasta spalator de vase(remediază cuvântul)? Aceasta este persoana care spală vasele. Este responsabilitatea lui să spele bine vasele și să le pună la locul lor. Aceasta este o muncă foarte dificilă și responsabilă.
Ce va face bucătarul acum? Poate odihnă? Desigur că nu. Încă trebuie să gătească prânzul și apoi cina.
Ei bine, iată-ne cu tine în sala de mese, dar unde mai poate lucra un bucătar? Un bucătar poate lucra într-o cafenea și restaurant, într-o cofetărie (gătit), la o brutărie.
Un bucătar lucrează într-o patiserie cofetar(întărește cuvântul). Ce face un cofetar? Cofetarul pregătește preparate dulci, făinoase: prăjituri, prăjituri, plăcinte, dulciuri.
Un bucătar lucrează la brutărie brutar(întărește cuvântul). Cumpărând pâine din magazin produse de patiserie, puțini oameni se gândesc la cum și de către cine au fost făcute. Și brutarii le făceau. Brutăria nu își oprește niciodată munca, brutarii lucrează zi și noapte, zi și noapte. Și toate acestea pentru a avea oricând pâine proaspătă pe masa noastră.
Ce calități crezi că sunt necesare pentru a fi bucătar?
Bucătarul trebuie să aibă o memorie bună, pentru că trebuie să-și amintească cum să gătească anumite feluri de mâncare, cât și ce fel de mâncare să pună, ce garnituri (adică legume, cereale) să servească cu cotlet, pui, pește, carne.
Bucătarul trebuie să fie curat.
Bucătarul trebuie să fie foarte atent.
Bucătarul trebuie să aibă o imaginație bine dezvoltată, pentru că bucătarul nu numai că pregătește preparate, ci și le decorează înainte de servire. Și mulți bucătari vin cu propriile lor feluri de mâncare și le dau un nume.
Ei bine, aici ne facem cunoștință cu profesia de bucătar. Data viitoare, urmărește cu atenție cum gătește mama ta, poate îți vei sugera o idee interesantă!
Poezie
BUCATAR HAUS
Bucătarul este vesel
Gătesc
Rahat.
Nu există mai gustos
El este singurul așa.
Rahat
Cel putin unde -
Nu grozav
Și nu mic.
Sus eu
A aruncat-o în sus
Și prins.
El este un acrobat.
Ca un artist de circ
Cu dexteritate
Truc
Demonstrează
A mea:
SALTO-MORTAL
PE TIGA.
Pentru tine
nu vezi
Astfel de
Nicăieri.
Semion Ostrovsky
***
bucătar
Și astăzi în grupul nostru
Va fi un nou joc:
Toate fetele sunt bucătare
Și băieții sunt bucătari.
Ne îmbrăcăm halate
Şapci pe capete.
Și cratițe cu linguri
Așezate pe mese.
Cuburile noastre sunt cartofi,
Un morcov este un creion.
Chiar și mingea va deveni un arc -
Supa noastră va fi delicioasă.
Sarați totul, amestecați
Să turnăm pe farfurii.
Păpuși distracție plantă
Și mănâncă înainte de culcare.
Azi suntem bucătari
Suntem bucătari astăzi!
Dar spălați farfuriile
La urma urmei, jocul s-a terminat.
***
BUCĂTAR
Da-i bucatarului mancare:
Carne de pasăre, fructe uscate,
Orez, cartofi... Și apoi
Mâncare delicioasă vă așteaptă.
Serghei Certkov
***
Bucătarul de la aragaz creează
În timp ce plutește pe aripi.
Totul se dezlănțuie în jurul lui
Bucătăria este forja lui.
Fiecare dintre creațiile sale
Doar un basm, mâncare,
Gânduri, creativitate zbor.
Oricine a încercat va înțelege.
Profesie BUCATAR (PAROLA)
De ce s-a întors studentul?
Filosofii s-au reunit odată și s-au certat care profesie este mai importantă. Unul a spus:
Profesorul este cel mai important. Nu te poți descurca fără educație.
„Fără constructori, omul nu va avea unde să se ascundă, iar omenirea va pierde clădiri frumoase”, a spus al doilea filozof.
– Muzicienii, artiștii și poeții ne fac viața specială. Arta distinge omul de animale, a exclamat al treilea filozof.
Apoi în conversație au intervenit studentul și în același timp servitorul proprietarului casei.
- Dragi oameni de știință, ați uitat de meseria de bucătar.
Nu ar trebui să te amesteci în conversația noastră. Bucătarul nu este artă. Du-te, gătește cina ", proprietarul s-a enervat.
Studentul a părăsit în tăcere camera. În această zi, filozofii nu au așteptat prânzul, studentul a dispărut. Proprietarul a trebuit să gătească singur cina. Din păcate, după ce au mâncat, filozofii s-au simțit rău și au plecat acasă.
Stăpânul a găsit un alt servitor. Timpul a trecut, iar filozoful - proprietarul casei, a observat că prietenii lui au încetat să-l viziteze, iar el însuși nu a putut să gândească după ce a mâncat. Filosoful s-a gândit, apoi l-a concediat pe noul bucătar și i-a trimis fostului student o notă cu o singură frază: „Gătitul nu este un meșteșug, ci o artă”.
Curând oameni învățați au început din nou să se adune în casa filosofului. Discuția a fost întreruptă doar de o cină delicioasă pregătită de elevă.
„Gătitul nu este o meserie, ci o artă”, a spus gazda după cină.
Jocuri didactice.
Felicitari „Ce este de prisos”.
Ținte și obiective: Pentru a dezvolta capacitatea copiilor de a distinge între aceleași lucruri și diferite. Dezvoltați atenția, capacitatea de a generaliza. Dezvoltați vorbirea conectată.
Există terenuri de joacă înfățișând produse alimentare necesare pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Fiecare card are un articol suplimentar.
Jocul: Invitați copiii să se uite cu atenție la cartonașe și să determine ce este de prisos pe aceste cartonașe, explicați de ce.
Joc de cuvinte „Gătește compot”
Ținte și obiective: Dezvoltarea atenției, activarea folosirii adjectivelor, extinderea vocabularului.
Gazda spune:
Astăzi vom găti compot, voi numi fructe de pădure și fructe și îmi veți spune ce fel de compot vor face.
De exemplu:
Capsuni - capsuni, zmeura - zmeura, mure - mure, mar - mar, para - para.
Notă: puteți juca și alte jocuri de cuvinte: gătiți supă, faceți salată, coaceți o plăcintă etc.
Joc de cuvinte „În așteptarea oaspeților”
Ținte și obiective: Dezvoltarea atenției, fixarea denumirilor preparatelor, extinderea vocabularului.
Gazda spune:
Astăzi avem oaspeți. Hai să punem masa festivă, o să-ți spun un răsfăț sau o mâncare și-mi vei spune unde să o pun.
De exemplu:
Zahăr - într-un vas de zahăr, dulciuri - într-un vas cu bomboane, unt - într-un vas cu unt, pâine - într-un vas pentru pâine, fructe - într-o vază etc.
Joc de rol „Cantina (Cafenea)”
Sarcini: Să dezvolte la copii interesul și respectul pentru profesia de bucătar. Să cultive o atitudine atentă față de vizitatori, o cultură a comunicării.
Roluri: bucătar, patiser, mașină de spălat vase, chelner, vizitatori în sala de mese.
Acțiuni de joc:
Bucătarul „pregătește feluri de mâncare” (pune obiecte de vânat pe farfurii), „turnează” băuturi în căni și le dă ospătarii. 
Acest material este destinat exclusiv uzului personal. Este strict interzisă publicarea lui în alte publicații de pe Internet.
PROFESIUNEA „BUCĂTAR”.
Primul prezentator: KATYA
Toți ochii pe noi!
Ridicați-vă capetele!
Vom reprezenta acum
Profesia de bucătar!
Gazda a II-a: DIANA
La urma urmei, toată lumea are nevoie de un bucătar,
La urma urmei, ei coac clătite,
Ei gătesc terci și borș,
Sarmale, supe și ciorbă de varză!
Și dacă este un bucătar acasă -
Deci va fi ceva de mâncare!
Un terci de gătit va fi gătit din apă și topor.
Scenă-parabola „Bucătăreț”
Realizator: DIANA
Domnii de rang înalt erau angajați în treburile statului, iar când se apropia ora prânzului, filozofii argumentau care profesie era mai importantă.
Filosoful 1: ILYA
Domnilor, cred că „profesorul” este cel mai important. Progresul se va opri fără educație.
Realizator: DIANA
spuse al doilea filozof.
Filosoful 2: JRA
Îmi pare rău prieteni, nu sunt absolut de acord cu voi. Fără constructori, omul nu va avea unde să se ascundă, iar omenirea va fi lipsită de clădiri frumoase.
Realizator: DIANA
exclamă al treilea filozof
Filosoful 3: ROM
Și cred că muzicienii, artiștii și poeții ne fac viața specială. Arta distinge omul de animale.
Realizator: DIANA
Atunci servitorul proprietarului casei a intervenit în discuție.
Servitor-bucătar: RAFIK
Oameni de știință dificili, ați uitat de profesia de bucătar.
Realizator: DIANA
Proprietarul s-a supărat.
Filosoful 1: ILYA
Nu ar trebui să te amesteci în conversația noastră. Gătitul nu este o artă. Du-te să faci cina.
Ies Philosophers și Cook. Conducere:
În această zi, filozofii nu au așteptat cina.
Gazda: KATYA
Pământul este și generos,
Că există bucătari în lume!
Binecuvântate să fie destinele lor simple,
Și mâinile, de parcă gândurile sunt curate.
Profesia lor este bună de fapt:
O persoană rea nu va sta la sobă.
Realizator: DIANA
Printre oalele mari
stă ca un mareșal
si spune categoric:
Bucătar: RAFIK "Este timpul!" (stă la masă, gazdele dansează, restul bucătărilor ies la masă „înfățișează procesul de gătit, bat cu cuțite, freacă legumele pe răzătoare”)
KRISTINA:
Bucătarul de la aragaz creează
Cum plutește pe aripi
Totul fierbe în jurul lui
Bucătăria este forja lui.
KATIA:
Fiecare dintre creațiile sale
Doar un basm, mâncare,
Gânduri - zbor creativ!
Cine a încercat - va înțelege!
Chastushkas cântă (Diana, Christina, Katya)
a) Dacă îl iubești pe bucătar,
Poți trăi în pace.
la tine în orice moment al anului
Va mânca și va bea.
b) Da-i bucatarului mancare:
Carne de pasăre, fructe uscate,
Orez, cartofi... Și apoi
Mâncare delicioasă vă așteaptă.-
c) Un bucătar într-o șapcă albă,
Cu o oală în mână.
Fără el, ca și fără apă,
Și nu acolo, și nu aici...
DIANA:
Din tot ce am făcut, eu însumi
El ia mostre.
Fiecare o creează
Deține cel puțin puțin
Exact așa cum poate
Cu greu cineva poate.
Fara lotiuni sau parfumuri
Miroase pur și simplu uimitor.
Bucătar: RAFIK
sper printre voi
Nu există micuți
Cei care timp de o oră
Nu împingeți cotletul.
O privire atât de tristă
Până la sfârșitul secolului!
Un apetit bun
Face o persoană frumoasă!
invoc la aragaz
Într-o pălărie înaltă.
La vise delicioase
Terminat la timp
La „destul” și „un pic”
Nu mi s-a spus
Și fără niciun „nu vreau”
Mâncat și lăudat!
KATIA:
Fierberea a două sau trei boluri de supă, prăjirea unor cartofi este ușor. Dar prepararea a 100 de porții de supă fiartă într-o oală uriașă se dovedește a fi delicioasă, pregătirea unei cine cu adevărat delicioase pentru câteva sute de oameni este deja o artă care trebuie învățată mult și greu.
Bucătar: RAFIK
Treaba noastră este să aducem bucurie oamenilor, altfel de ce să mergem la bucătar.
Kristina:
Și totuși, munca unui bucătar are întotdeauna loc pentru ficțiune, fantezie, ingeniozitate.
DIANA:
Da, gătitul este o profesie creativă. Doar o persoană talentată poate deveni un adevărat bucătar: un pic de artist, puțin de muzician, puțin de poet. O persoană cu gust estetic.
Apar 2 filozofi
Filosoful 1: ILYA
Nu ne judeca te rog, ne-am dat seama cu totii- „Gătitul nu este un meșteșug, ci o artă!”
Filosoful 2: ROM
Întoarce-te, nu ne putem descurca fără tine. Alimentația corectă nu este doar alimentație, ci garanția sănătății, vieții și artei noastre adevărate.
Toată lumea se aliniază
KRISTINA:
Un bucătar bun este ca un artist
Cu o paletă de fructe, smântână, trandafiri.
Creează luxul prăjiturii
Cunoscător de rețete, arome, doze.
Este un muzician și un bun bucătar.
Cântec (pentru motivul „dacă nu ar fi iarnă...”)
Dacă nu te-aș avea,
Profesii Bucătar
Aș fi recunoscut întregul popor
Ce este foamea!
Cine ne-ar aduce la cină
La o schimbare zgomotoasă
Cine a pregătit vinegretă,
Ca să fim înfășurați
Dacă nu ai fi acolo
Bucătarii noștri
N-am mânca niciodată
Un terci atât de minunat!
Nu ar fi gătit compot
Pe aragaz este imens
Aș fi recunoscut întregul popor
Ce este foamea!
TOATE:Noi spunem „Mulțumesc” pentru priceperea lui
Să nu se oprească creația necesară!
Scenariul „Ziua Bucătarului”
Prezentatorul 1:
O persoană mănâncă pentru a trăi. Dar nu puteți absorbi doar alimente și produse monotone din obișnuință, ci vă puteți bucura de gustul, mirosul și aspectul felului de mâncare. Bucătari profesioniști și bucătari amatori sunt capabili să creeze capodopere ale artei culinare. Toate sunt demne de felicitări pe 20 octombrie, când în întreaga lume se sărbătorește Ziua Bucătarului.
Fiecare familie are propriile sale tradiții alimentare. Cineva, nedorind să piardă timpul gătind, mănâncă exclusiv sandvișuri și fast-food. Pentru unii, este important să hrănești în mod corespunzător familia și se folosesc rețete pentru mâncăruri ușoare și sănătoase. Și pentru unii, gătitul este o artă care necesită improvizație, inspirație și abilități unice.
Gazda 2:
Pentru astfel de creatori, pe care obișnuiam să-i numim bucătari sau bucătari, fiecare fel de mâncare este o capodoperă, surprinzătoare atât ca gust, cât și prin prezentare. De Ziua Bucătarului, toți oamenii legați de gătit nu doar acceptă felicitări, ci se laudă și cu realizările lor culinare.
Cine sărbătorește această sărbătoare?
Prezentatorul 1:
Omul a învățat să gătească mâncare din momentul în care a apărut focul. Primele experimente culinare păreau bucăți de pește sau carne insuficient gătite. Printre tovarășii de trib a fost întotdeauna cel mai norocos, care putea găti produsele extrase „exquisit” și gustoase. Și așa au apărut primii bucătari, cărora li se avea încredere că vor hrăni întregul trib.
Mențiunile despre un bucătar ca profesionist care și-ar putea câștiga existența din meșteșugul său sunt înregistrate în mărci care datează din mileniul III î.Hr. și se găsesc pe aproximativ. Creta. Cu siguranță, bucătari au existat în civilizații mai vechi. Acest lucru este confirmat de monumente scrise, în care s-au găsit rețete adevărate.
Gazda 2:
Munca specialiștilor culinari nu a fost doar luată în considerare, prestigiul unei locuințe nobiliare depindea direct de succesul acestora. Tradițiile și rețetele au fost păstrate cu grijă și transmise doar studenților sau moștenitorilor.
Destul de putine fapte interesante aparține epocii Roma antică. Aici au fost înregistrate revoltele bucătarilor care au cuprins orașe întregi. Și pe vremea împăratului Augustus și Tiberius s-au deschis școli de gătit.
Romanii au chiar și o a zecea muză. Numele ei era Cooking. Legenda leagă a zecea muză de arta unui simplu bucătar pe nume Kulina, care a servit-o pe fiica lui Aesculapius Hygiea, patrona științei și a sănătății. În viitor, Cooking a devenit patrona tuturor bucătărilor și bucătărilor, iar arta în sine a căpătat un nume similar.
Prezentatorul 1:
Deci, ce este o vacanță pentru un bucătar? Tradițiile naționale s-au dezvoltat astfel încât orice sărbătoare este însoțită de bunătăți. Fie că va fi un banchet magnific, sau o sărbătoare în familie, sau o masă tip bufet sau o masă dulce - nu se poate face fără participarea unui specialist culinar. Iar maeștrii culinari încearcă, în timp ce toată lumea se bucură de gust, să adauge ultimele cele mai importante tușe preparatului.
Poate de aceea bucătarii nu s-au gândit mult timp să-și creeze propria vacanță. Dar au putut să-și organizeze propria Asociație, care a unit comunitățile culinare din întreaga lume. Iar când numărul persoanelor care făceau parte din această organizație a depășit 8 milioane, a apărut ideea de a stabili o vacanță pentru toți specialiștii culinari și bucătarii. Din 2004, s-a remarcat sărbătoare mondială numită Ziua Internațională a Bucătarului Bucătar.
Maeștrii culinari și amatorii din 70 de țări s-au alăturat imediat sărbătorii. Este imposibil să greșești, la ce dată este Ziua Bucătarului Bucătar în Rusia - se sărbătorește, ca în toată lumea, pe 20 octombrie. Prin tradiție, această sărbătoare nu este doar pentru maeștri eminenți și profesioniști, ci și pentru autodidacții obișnuiți care au obținut succes în domeniul gătitului. Li se alătură și gurmanzii, pentru a nu rata șansa de a gusta capodopere rafinate unice.
Gazda 2:
Celebrul filozof Hipocrate a spus: Mâncarea noastră ar trebui să fie un remediu. Iar remediul nostru trebuie să fie hrana noastră.
Acestea sunt cuvinte înțelepte. În zilele noastre, este destul de evident că alimentele sunt cel mai puternic antibiotic, deoarece protejează organismul de microbi. Dacă populația întregii lumi ar mânca corect, atunci cu greu am avea nevoie de medicamente.
Alimentația corectă este cheia sănătății, frumuseții noastre, iar aceasta este o adevărată artă.
Prezentatorul 1:
Există o poveste veche!
Filosofii s-au reunit odată și s-au certat care profesie este mai importantă.
Unul a spus: Profesorul este cel mai necesar. Fără educație, progresul se va opri.
Nu ... Fără constructori, o persoană nu va avea unde să se ascundă, iar omenirea va pierde clădiri frumoase, - a spus al doilea filozof.
Muzicienii, artiștii și poeții ne fac viața specială. Arta distinge omul de animale, a exclamat al treilea filozof. Apoi în conversație au intervenit studentul și în același timp servitorul proprietarului casei.
Dragi oameni de știință, ați uitat de meseria de bucătar. Nu ar trebui să te amesteci în conversația noastră. Gătitul nu este o artă. Du-te să gătești cina, - proprietarul s-a supărat.
Studentul a părăsit în tăcere camera. În această zi, filozofii nu au așteptat prânzul, studentul a dispărut. Proprietarul a trebuit să gătească singur cina. Din păcate, după ce au mâncat, filozofii s-au simțit rău și au plecat acasă. Stăpânul a găsit un alt servitor. Timpul a trecut, iar filozoful - proprietarul casei, a observat că prietenii lui au încetat să-l viziteze, iar el însuși nu a putut să gândească după ce a mâncat. Filosoful s-a gândit și l-a concediat pe noul bucătar și i-a trimis o notă fostului student cu o singură frază: „Gătitul nu este un meșteșug, ci o artă”. Curând oameni învățați au început din nou să se adune în casa filosofului. Discuția a fost întreruptă doar de o cină delicioasă pregătită de elevă.
Gătitul nu este un meșteșug, ci o artă”, a spus gazda după fiecare masă.
Conducere 2:
Acum, hai să ne jucăm puțin. Gătiți mereu în haine albe, costume, mâncare tăiată monoton, mă întreb la ce vă gândiți în acest moment?
1. CONCURS – „Încălzire”
Jocul se numește„Și am o șapcă”... Regulile sunt simple, scoți o notă din șapcă și, pronunțând motto-ul jocului, citești ce este scris pe foaia ta de hârtie. Pe scenă sunt invitați cei mai îndrăzneți viitori bucătari. Acum vom afla ce părere aveți în procesul de pregătire a preparatelor culinare. La rândul nostru, scoatem notițe cu „gânduri” din capac și le citim cu voce tare.
Prezentatorul 1 :
Așadar, am înțeles deja ce cred bucătarii noștri respectați la locul lor de muncă, acum să verificăm cât de priceput știu să gătească.
2 concurs: „Cel mai bun bucătar al lunii!”
Anunțăm concursul pentru premiul ”Cel mai bun bucătar al lunii! Invităm participanții. Scopul concursului este timp limitat participanții noștri trebuie să „meargă la magazin” și să pregătească un fel de mâncare din ceea ce au. Nu va mai fi mult timp. Vă puteți imagina ce fel de vinegretă vor face? Și câștigătorul este cel care vine cu cel mai duhovnic nume pentru capodopera sa.LASarcina noastră, în timp ce eu număr până la cinci, este să colectăm produsele din care îți vei pregăti felul de mâncare. Dar principalul lucru în jocul nostru nu este o combinație de produse, ci inteligența. Cine vine cu cel mai amuzant nume pentru felul său de mâncare câștigă! A început! Unu, doi, trei, patru, cinci... (Apoi acordați câteva minute pentru ca participanții să se gândească, după concurs, să anunțe câștigătorul și să mulțumească celorlalți pentru participare.) Da, gătitul este o profesie creativă. Doar o persoană talentată poate deveni un adevărat bucătar: un pic de artist, puțin de muzician, care are gust estetic, simț al culorii și armonie.
Gazda 2:
Și acum, să vedem de ce sunt capabili băieții aici, acum.
3 CONCURS: „Mâini nebune”.
Atribuirea participanților - prepara o salata din produsele disponibile in "magazin". Fiecare participant, apropiindu-se de masă, ridică „produsele” necesare pentru prepararea unei salate. De asemenea, distribuim farfurii (coală de hârtie), cuțite (perii), maioneză (clei). Sarcina este să ne creăm un miracol în 5 minute! Vino cu un nume pentru fel de mâncare și o rețetă. Timpul a trecut.
Prezentatorul 1:
Între timp, participanții noștri fac minuni, vom ține aQUIZ ALIMENTAR.
Juriul, vă rog să stabiliți cine este cel mai erudit.
1. Acest fruct are gust bun și arată ca o lampă (pare).
2. Ce fel de mâncare poți găti acasă, chiar dacă frigiderul este gol? (terci de la un topor)
3. Ce din proverbe rusești cade din cer absolut gratuit? (mana din ceruri)
4. Ce fel de mâncare kazah se mănâncă cu 5 degete? (Beshbarmak)
5.Mâncăruri tradiționale kazahe pentru beshbarmak? (Astau)
6. Bila galbenă are un gust amar, îți va potoli setea vara. (grapefruit)
7. Ce animal poate combina afacerile cu plăcerea? (iar Vaska ascultă și mănâncă)
8. Ce meniu oferă V. Mayakovsky? (mănâncă ananas, mestecă cocoși)
9. Delicatese, după degustare pe care te vei regăsi în paradis? (recompensa)
10. Ce fel de pește îi place să fie îmbrăcat? (hering sub o haină de blană)
12. Care este numele plantei din familia leguminoaselor, al cărei nume a fost purtat de vechiul rege? (King Mazăre)
13. Bucătește pe navă? (Bucătar)
14. Transfer delicios? (Bucurie)
15. Arbore de miere? (Tei)
16. Mini covrigi? (Baranka)
17. Pește oglindă? (Crap)
18. Ce se servește la sfârșitul cinei? (Desert)
19. Supă de varză? (Shi)
20. „Îmbrăcăminte” cartofi fierți? (Uniformă)
21. Planta de pepene galben? (Pepene)
22. Un vas de sticla cu picior inalt pt apă minerală si alte bauturi? (Pahar de vin)
23. Pâine cilindrică înaltă, de obicei de Paște? (Kulich)
24. Cocoloașe de zahăr? (Rafinat)
25. Masa de zi? (Masa de seara)
26. Fructe dulci suculente suculente, cu sâmbure, umplute la atingere? (Piersică)
27. Numiți o legumă care a fost cultivată în Rusia de mult timp, numele provine din latinescul „cap”? (Varză)
28. Confecție mare? (Tort)
29. O listă de feluri de mâncare într-o cafenea? (Meniul)
30. Feliie de fructe confiate? (fructe confiate)
31. O băutură făcută din fructe fierte? (Compot)
32. Produs din lapte de iapă? (Kumiss)
33. Denumirea comună sfeclă, morcovi, napi? (legumă rădăcină)
34. Băutură tradițională rusească? (Cvas)
35. Cea mai timpurie legumă, o rădăcină? (Ridiche)
36. Pentru divulgarea secretului ce fel de delicatesă, cofetarul regelui Karl al Austriei a fost amenințat cu pedeapsa cu moartea? (Inghetata)
37. Tort împărat? ("Napoleon")
38. O legumă caustică, dar foarte sănătoasă? (Ceapă)
39. Cum se numea în Rusia simbolul Soarelui? (Rahat).
40. Semifabricat pentru pâine și făină cofetărie? (Aluat)
41. Legumă cu frunze sau preparat rece? (Salată)
42. Un fel de biscuiti uscati? (biscuit)
43. Mâncare națională rusă, care este definită în dicționar ca „plăcinte” cu carne sau altă umplutură, fiartă în apă clocotită? (găluște)
44. Ce plantă se adaugă în cafea? (Cicoare)
45. Ce legumă a fost adusă în Europa din Peru? (Cartof)
46. Legumă roșie fierbinte? (Piper)
47. Cum se numește un set de veselă sau ustensile de ceai? (Serviciu)
48. Un grătar? (Gratar)
49. Un oligoelement care se adaugă la sare de masă? (Iod)
50. Jeleu în tort? (Jeleu)
Gazda 2:
Ne uităm la crearea „mâinilor nebune” ale participanților noștri (gătit salate)
Prezentatorul 1 :
După cum știți, drumul către inima unei persoane este prin stomac!
4 CONCURS „Sunt FRUMOS și FOND LA METRU!”
Doi jucători, băieți, sunt invitați să participe la competiție. Conform condițiilor competiției, fiecare participant ia pe rând o bomboană din pungă de la lider și o pune în gură. Înghițirea dulciurilor este strict interzisă.
După fiecare bomboană, participantul trebuie să rostească fraza:
„Sunt un bărbat frumos, inteligent și moderat bine hrănit.” Câștigătorul este cel care poate articula o frază cu mai multe bomboane în gură decât adversarul său.
Gazda 2:
5 CONCURS DE CARTE DE BUCAT
Această competiție este destinată, este concepută pentru a se pregăti pentru viața viitoare, ca gazde în casa fetelor noastre. Pentru început, gazda vine cu feluri de mâncare. De exemplu, salata Olivier si vinegreta. Apoi cartonașe cu produse desenate pe ele sunt așezate în fața fiecărui participant. Și fetele trebuie să aleagă ce alimente ar trebui să fie în felul lor de mâncare. Fata care a ales prima produsele și, mai mult, corect, câștigă.
Prezentatorul 1:
6 CONCURSUL „PROPRIETAR ADEVĂRAT”
Așadar, prezentatorul selectează doi tipi din public și îi legă la ochi. Acum fiecare dintre ei se apropie la rândul său de farfuriile pe care zahăr, sare, orz perlat, orez și hrișcă. Fără degustare, ci doar prin atingere, bărbații ar trebui să încerce să determine corect ce se află în fața lor. Câștigătorul este cel care ghicește corect totul, pentru care primește titlul de „Maestru adevărat”.
Gazda 2:
7 CONCURSUL „DEGUSTATOR”
Gazda le legă la ochi pe cei trei participanți și creează feluri de mâncare. Mâncărurile ar trebui să fie distractive și de neînțeles, de exemplu, bezele turnate cu ketchup și învelite într-o frunză de salată verde și chestii de genul ăsta. Principalul lucru este să combinați incongruențele, pur și simplu nu exagerați - este necesar ca participanții să rămână în viață și sănătoși. Apoi gazda oferă participanților un gust din ceea ce a creat, iar aceștia trebuie să stabilească ce au mâncat.
Prezentatorul 1:
8 CONCURS „BAGETA”
Această competiție poate fi organizată la o petrecere de naștere. Pentru competiție veți avea nevoie de două pâini de baghetă. Toți cei prezenți sunt împărțiți în două echipe. Fiecare echipă primește un buton. Fiecare echipă formează un cerc. La semnalul gazdei, primii participanți mușcă pâinea și, fără ajutorul mâinilor, o dau celui de-al doilea. Apoi, al doilea participant îi dă pâinea celui de-al treilea, mușcând simultan o bucată de pâine. Echipa care va mânca cel mai repede întreaga pâine câștigă competiția.
Gazda 2:
În timp ce juriul nostru determină câștigătorii în nominalizări, imnul bucătarilor este interpretat de studenții noștri.
Dăm cuvântul juriului nostru!
Ziua Bucătarului, sărbătorită anual pe 20 octombrie, este o sărbătoare a cărei existență o datorăm Asociației Mondiale a Societăților Culinare. Aceasta este o vacanță profesională pentru toți cei care au legătură directă cu lumea gătitului. În această zi se organizează concerte, sărbători pentru eroii ocaziei, activități recreative, care, la rândul său, nu se poate lipsi de concursuri și jocuri.
chifla fierbinte
Un joc simplu care va atrage preșcolarii și școlari, elevi note mai mici. Dintre recuzită, avem nevoie doar de o minge ușoară gonflabilă, de preferință o minge de plajă de dimensiuni medii, care va juca rolul unui rulou fierbinte. Sarcina jucătorilor, așezați în interior sau în aer liber într-o ordine aleatorie, este să-și transmită mingea unul altuia, lovind-o cu mâinile, ca la volei. Cine îl prinde sau nu reușește să-l combată este în afara jocului.
Cel mai deștept bucătar
Pentru următorul concurs, ai nevoie de un bol adânc și multe legume false. Dacă nu există manechine, puteți folosi diferite articole, de exemplu, jucării moi. Sarcina jucătorilor, și sunt doar doi dintre ei, este să depășească o distanță dificilă cu multe obstacole, fără a pierde pe parcurs toate legumele așezate cu un tobogan într-un bol. Sub formă de obstacole, puteți aranja scaune, popice, sticle și așa mai departe în cameră.
rima buna
Această competiție poate fi anunțată la începutul evenimentului de divertisment, iar rezultatele sale pot fi rezumate la sfârșitul vacanței. Gazda invită toți oaspeții să vină cu o rimă pentru cuvântul „Bucătar”. Această sarcină nu este una ușoară. Câștigătorul este cel a cărui versiune s-a dovedit a fi cea mai de succes. Cu toate acestea, ar trebui să fiți pregătiți pentru faptul că vor exista puține opțiuni în general.
Rash, nu-ți pare rău
3 persoane sunt invitate să participe la joc. Fiecare jucător primește două boluri. Unul umplut cu zahăr, celălalt gol. De asemenea, fiecare primește câte o linguriță. Sarcina concurenților este, la semnalul prezentatorului, să transfere cât mai repede zahărul într-un vas gol, folosind pentru aceasta o linguriță. În același timp, este important să nu împrăștiați acest produs, completând sarcina nu numai rapid, ci și cât mai precis posibil. Rezultatul muncii jucătorilor este judecat de invitații evenimentului de divertisment.
gurmand
Competiția, care poate fi organizată atât pentru copii, cât și pentru adulți, implică două persoane. Fiecare jucător este legat la ochi, după care asistentul le oferă concurenților să încerce diferite produse, pe care vor trebui să le identifice doar după gustul lor. Jucătorii pot fi avertizați în prealabil că vor trebui să ghicească diferite fructe de pădure după gust și, în același timp, să diversifice sortimentul acestor fructe de pădure, să zicem, cu o bucată de lămâie fără coajă sau o bucată de castraveți murați. Câștigătorul este cel care a identificat corect toate produsele, inclusiv „manechinul”.
Puteți modifica această competiție și o puteți face mai „extremă”. În acest caz, facilitatorul invită participanții să încerce un fel de mâncare cu produse incompatibile. Acestea, de exemplu, pot fi marshmallows, turnate cu ketchup și învelite în pâine pita. Ca și în opțiunea anterioară, jucătorul va trebui să ghicească ce tocmai a mâncat.
cel mai rapid
Concurs-tombolă, care se desfășoară în două etape. În prima etapă, participanților (pot fi 3-4 persoane) li se oferă să curețe cartofii fierți pentru viteză (un cartof mic fiecare). Cu toate acestea, jucătorii nici măcar nu bănuiesc că atunci vor trebui să mănânce rădăcină cu viteză. Câștigătorul este cel care finalizează sarcina mai repede.
Mărgele de înțelepciune
Se pregătesc pentru această competiție în felul următor - cumpără un pachet de hrișcă, îl deschid, 12 boabe sunt vopsite cu lac de unghii strălucitor, uscate și adăugate înapoi la alte cereale. Tot ce aveți nevoie pentru a amesteca și a muta într-un castron adânc. Astfel de vase trebuie pregătite 2 piese, pentru doi jucători. Sarcina acestuia din urmă este să găsească toate cele 12 boabe colorate cât mai repede posibil. În același timp, este imposibil să turnați hrișcă pe podea sau pe masă. Cel mai rapid bucătar este câștigătorul.
De la cămară la bucătărie
Frumoasa competitie pentru copii. Pentru el, trebuie să luați un pepene verde cu greutate medie și, de asemenea, să marcați în avans liniile de „început” și „sfarsit”. Toți cei care doresc să participe la acest joc sunt împărțiți în două echipe. Competiția se desfășoară în format ștafetă. Fiecare jucător rulează pe rând pepenele pe podea spre linia de sosire. În același timp, fiecare jucător nu poate face mai mult de trei pași la distanță, după care trebuie să se întoarcă la echipă, permițând astfel următorului participant din coloană să alerge la pepene verde. Câștigă echipa care reușește să termine prima.
releu de porumb
Un concurs simplu interesant, pentru care trebuie mai întâi să fierbi și să judeci două capete mici de porumb. Capetele gata sunt date echipelor (fiecare are câte un porumb). Sarcina lor este să separe boabele de porumb de cap cu mâinile. O persoană curăță un rând, apoi trece produsul altuia. Jocul continuă după acest principiu până când una dintre echipe curăță complet porumbul.
Cunoașterea este putere
Un joc simplu pentru micii bucătari. În avans, trebuie să pregătiți carduri cu imagini ale diferitelor feluri de mâncare populare și ingredientele acestora (fiecare ingredient este un card separat). Participanții la joc, privind cardul vasului, pe care îl pot scoate la întâmplare din pungă, trebuie să aleagă rapid și, mai important, produsele potrivite pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare.
nebunia de ciocolată
Pentru această competiție, veți avea nevoie de elemente de recuzită precum un șorț, o pălărie de bucătar, o furculiță și un baton de ciocolată adevărat mare. Toate acestea sunt plasate departe de copiii care s-au oferit voluntar să participe la „Chocolate Madness”. La semnalul gazdei, copiii aruncă pe rând zarurile. Cel care rostogolește 6 aleargă la masă cu un baton de ciocolată, își pune o pălărie, un șorț, ia o furculiță și încearcă să rupă cu ea o bucată de dulceață. El face asta până când următorul jucător aruncă un 6 la zar. Concursul continuă până când toată batonul de ciocolată a fost consumat.
lacomi
Un joc distractiv care va necesita o varietate de alimente (de exemplu, o bucată de pâine, o felie de lămâie, o lingură de miere, o bomboană de ciocolată și așa mai departe), precum și o rolă de hârtie igienică. Cu ajutorul unei role de hârtie igienică, prezentatorul creează o distanță de înfășurare (sunt necesare 2 bucăți în total), pe care se vor găsi diverse produse alimentare pe farfuriile jucătorilor. Jucătorii încep pe rând. Regulă importantă- poti trece de la un produs la al doilea numai dupa ce primul a fost consumat complet (mestecat si inghitit). Lacomul care termină primul câștigă.
portret de legume
Pentru asta competiție creativă Veți avea nevoie de două coșuri cu legume asortate. Un joc pentru două echipe, fiecare cu 3 persoane. La semnalul liderului, jucătorii încep să „alcătuiască” un portret al unei persoane celebre din produsele oferite de acesta. Nu sunt alocate mai mult de 10 minute pentru această competiție. Câștigătorul este determinat după cum urmează - invitații evenimentului festiv vor trebui să ghicească cine este reprezentat în portretul fiecărei echipe. Cel mai credibil portret aduce jucătorilor victoria.
Pe „tu” cu o mașină de tocat carne
Probabil că fiecare casă are mașini de tocat carne sovietice, așa că le puteți găsi cu ușurință în cantitate de 2 bucăți. În prealabil, mașinile de tocat carne sunt demontate, iar în această formă sunt date la doi jucători, de preferință băieți. Sarcina lor este de a asambla temporar un dispozitiv mecanic care este folosit activ de gospodine la gătit. Câștigătorul este concurentul care a asamblat rapid și corect mașina.
Cenusareasa
Un joc simplu și distractiv care poate fi jucat de până la 3 persoane. Fiecare primește un castron în care sunt amestecate alimente precum mazărea, hrișca, fasolea și orezul. Sarcina jucătorilor este să sorteze toate produsele pentru o perioadă. Cel care finalizează rapid sarcina câștigă.
Mulțumit și mulțumit
Bucătarul a pregătit un fel de mâncare delicios și abia așteaptă să trateze musafirul cu ei, doar necazul este că ambele mâini sunt ocupate. Joc pentru două echipe, câte 2 persoane. Un jucător este acoperit cu pânză de ulei, așezat pe un scaun. Al doilea i se dă un bol cu dulceață (se toarnă puțin) și o lingură mică. Sarcina bucătarului este să-și hrănească oaspetele fără mâini. Pentru a face acest lucru, va trebui să ridici dulceața și să-l dai prietenului tău, ținând o lingură în dinți. Câștigă echipa care va „distruge” tot blocajul mai repede decât cealaltă.
Orașul de Smarald
Pentru acest concurs veți avea nevoie de marmeladă verde. Fiecare jucător (și sunt doar 2) are aceeași cantitate de bomboane de gumă. Sarcina lor este să construiască un turn de dulciuri, așezând o marmeladă peste alta. Cel cu cel mai înalt turn câștigă.
Scenariu competiție profesională bucătari „Meseriea mea este bucătar”
Locație: laborator didactic de facultate
Formular de conduită: competiție
Scopul: îmbunătățirea competențelor profesionale, consolidarea calitati profesionale, capacitatea de a lucra în echipă, educarea dragostei pentru profesie, promovarea artelor culinare.
Membrii: studenţi anii I, II, III ai Colegiului Agricol
Juriu: Shakirova Tanzilya Artikvaevna - deputat. Director pentru SD
Altybekova Saule Tokhtashevna - director adjunct pentru managementul apei
Snezhkovskaya Galina Afanasievna - profesor
Nota: conform sistemului cu 5 puncte.
Conditiile concursului
Fiecare grup oferă 2 persoane pentru a participa la concurs.
Etapa 1: Introducere - evaluat pe un sistem de 5 puncte
(include aspect participanți, numele și motto-ul și prezentarea echipelor.)
Etapa 2: Profesional - evaluat pe un sistem de 5 puncte
(include tăierea legumelor pentru participanții la cursul 1, modelarea feliilor de cartofi pentru participanții la cursul 2, pregătirea și servirea salatelor pentru participanții la cursul 3)
Etapa 3: Cutia neagră - evaluată pe un sistem de 5 puncte
(include întrebări privind cunoașterea materialului disciplinelor speciale)
Etapa 4: Creativ - evaluat pe un sistem de 5 puncte
(include o demonstrație a muncii creative a elevilor)
Decor: numele competiției, mingi, mese de producție, plăci de tăiat, unelte, produse.)
Progresul competiției
Sunete de fanfară. Participanții la competiție ies. (O prezentare despre colegiu începe pe proiector.)
Prezentatorul 1:
Bună seara dragi prieteni!
Ne bucurăm să vă urăm bun venit la competiția profesională „Delul culinar”. Celebrul filozof Hipocrate a spus: Mâncarea noastră ar trebui să fie un remediu. Iar remediul nostru trebuie să fie hrana noastră.
Gazda 2:
Acestea sunt cuvinte înțelepte. În zilele noastre, este destul de evident că alimentele sunt cel mai puternic antibiotic, deoarece protejează organismul de microbi. Dacă populația întregii lumi ar mânca corect, atunci cu greu am avea nevoie de medicamente.
Prezentatorul 1:
Alimentația corectă este cheia sănătății, frumuseții noastre, iar aceasta este o adevărată artă.
(se redă muzică tăcută)
Filosofii s-au reunit odată și s-au certat despre ce profesie
mai important. Unul a spus:
Profesorul este cel mai important. Fără educație, progresul se va opri.
Nu... Fără constructori, o persoană nu va avea unde să se ascundă, iar umanitatea își va pierde clădirile frumoase, - a spus al doilea filozof.
Muzicienii, artiștii și poeții ne fac viața specială. Artă
distinge omul de animale, a exclamat al treilea filozof.
Apoi în conversație au intervenit studentul și în același timp servitorul proprietarului casei.
Dragi oameni de știință, ați uitat de meseria de bucătar.
Nu ar trebui să te amesteci în conversația noastră. Gătitul nu este
artă. Du-te să gătești cina, - proprietarul s-a supărat. Studentul a părăsit în tăcere camera.
În această zi, filozofii nu au așteptat prânzul, studentul a dispărut. Proprietarul a trebuit să gătească singur cina. Din păcate, după ce au mâncat, filozofii s-au simțit rău și au plecat acasă.
Stăpânul a găsit un alt servitor. Timpul a trecut, iar filozoful este stăpânul casei,
a observat că prietenii lui au încetat să-l viziteze și, după ce a mâncat, el însuși nu a mai putut
se gândea. Filosoful s-a gândit și l-a concediat pe noul bucătar și i-a trimis o notă fostului student cu o singură frază: „Gătitul nu este un meșteșug, ci
artă”.
Curând oameni învățați au început din nou să se adune în casa filosofului. Discuţie
întrerupt doar de o cină delicioasă pregătită de un student.
Gătitul nu este un meșteșug, ci o artă, - a spus proprietarul după fiecare cină.
Proiectorul arată videoclipul „Cântecul elevilor”
Prezentatorul 1:
Astăzi, la concurs, participanții noștri vor arăta arta culinară.
Gazda 2:
Dar câștigătorul concursului va fi ales de stimatul nostru juriu.
Vă voi prezenta juriului de astăzi
Ochii lor sunt în flăcări
Competiții pe care le vor aprecia fără cusur
Punctele dvs. vor fi stabilite cu grijă
Competițiile sunt foarte greu de evaluat.
Conducere: Juriul nostru:
Sharikova Tanzilya Artikvaevna
Altybekova Saule Tokhtashevna
Snezhkovskaya Galina Afanasievna
(O prezentare a designului preparatelor de Anul Nou este afișată pe proiector)
Prezentatorul 1:
iar acum vom trage la sorți (trageți la sorți o mulțime de participanți împărțindu-i în 2 echipe. Oferă să alegeți un căpitan de echipă)
Gazda 2:
Ce pur și simplu nu mâncăm în viață!
Încercăm, desigur, ceea ce este necesar
Și mulțumesc bucătarilor pentru munca lor
Faceți mâncarea și mai gustoasă
Mai plăcut și de preferință mai util
Ca să nu ne îmbolnăvească din cauza alimentelor
Prezentatorul 1:
Fii plin și ușor în același timp
Nu recurge la diete complicate
Credem în mâinile tale de aur
Și avansat în tehnologie
Și faptul că sunt capabili să hrănească pe toată lumea
Fie ca competiția să aibă succes!
(Clipul video „Cook’s Song” este afișat pe proiector.)
Conducere:
A venit momentul pentru prima etapă a competiției, echipele trebuie să vină cu un nume, un motto și să-l prezinte juriului și publicului. Timpul pentru acest concurs este de 5 minute. Scor - 5 puncte (oferă semne, pixuri căpitanilor de echipă)
(Se aude muzică liniștită.)
Membrii echipei efectuează prima etapă a competiției.)
Conducere:
Prima sarcină a expirat. Să vedem ce au pregătit echipele noastre.(Echipele performează, juriul face și comentează scorurile)
Proiectorul afișează un tabel de evaluare cu primele evaluări ale echipelor.
Conducere: „Etapa a 2-a a competiției noastre se numește „Profesional”.
(Căpitanilor de echipă li se dau sarcini.) Timpul pentru finalizarea sarcinii este de 15 minute. Fiecare sarcină este evaluată separat pe un sistem de 5 puncte. (1 fel - tăierea cartofilor în cuburi mici și mijlocii
2 feluri - modelare zrazy de cartofi
3 feluri - pregătirea și servirea salatei)
Conducere:
Între timp, participanții finalizează sarcina - vom susține un test cu publicul.
1. Acest fruct are gust bun și arată ca o lampă (pere)
2. Ce fel de mâncare poți găti acasă, chiar dacă frigiderul este gol? (terci de la un topor)
3. Ce din proverbe rusești cade din cer absolut gratuit? (mana din ceruri)
4. Ce fel de mâncare kazah se mănâncă cu 5 degete? (besbarmak)
5.Mâncăruri tradiționale kazahe pentru besbarmak? (ASTAU)
6. Bila galbenă are gust amar, vara îți va potoli setea .. (grapefruit)
7. Ce animal poate combina afacerile cu plăcerea? (iar Vaska ascultă și mănâncă)
8. Ce meniu oferă V. Mayakovsky? (mănâncă ananas, mestecă cocoși)
9. Delicatese. După ce ai gustat din ce te vei găsi în paradis? (recompensa)
10. Ce fel de pește îi place să fie îmbrăcat? (hering sub o haină de blană)
12. Care este numele plantei din familia leguminoaselor, al cărei nume a fost purtat de vechiul rege? (King Mazăre)
Proiectorul demonstrează un videoclip despre aranjarea mesei, designul vaselor pentru copii.
Conducere: Acesta este sfârșitul etapei 2 a competiției noastre. Solicităm juriului să evalueze munca echipelor.
Juriul evaluează echipele, comentează scorurile. Pe proiectorul din tabelul de evaluare, echipele primesc note pentru etapa a 2-a a concursului.
Prezentatorul 1:
Un bucătar bun este ca un artist
Cu o paletă de fructe. Crema, trandafiri
Creează luxul prăjiturii
Cunoscător de rețete
Gazda 2:
Fara lotiuni sau parfumuri
Miroase foarte delicios
Mâinile sunt curate
Spălați de dimineața până seara
El știe să distingă
al treilea din al doilea
Cine este el - doar ghiceste
Acesta este un bucătar grozav
Conducere: A treia etapă a concursului nostru „Cutia Neagră” a venit
Le rog căpitanilor să-și primească sarcinile. Timp pentru a finaliza sarcina - 5 minute. Evaluare prin sistem de 5 puncte.
Proiectorul arată videoclipul „Proiectarea mâncărurilor festive”
Membrii echipei efectuează a treia etapă a competiției.
Conducere:
Timpul pentru finalizarea celei de-a treia etape a competiției a expirat. Rog juriul să evalueze munca echipelor. (Juriul acordă note, le comentează, pe ecran sunt afișate note pentru etapa a 3-a a concursului)
Conducere: Etapa a 4-a „Creativă” completează competiția noastră de astăzi
Lucrările creative ale elevilor noștri participă la această competiție. Cer juriului să analizeze și să evalueze munca pe un sistem de 5 puncte.
(juriul trece și evaluează lucrarea, comentează notele. Pe ecran sunt afișate notele pentru etapa a 4-a a concursului)
Conducere:
Și acum i se dă cuvântul președintelui juriului Shakirova Tanzila Artikvaevna (Președintele juriului numește câștigătorii, comentează competiția)
(Pentru câștigătorii competiției profesionale sună tush)
