როგორ მოვაწყოთ სასტუმრო ბიზნესი. სასტუმროს ბიზნეს გეგმა

სასტუმროს ბიზნესი ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანია. ყველაზე პოპულარული სასტუმროს მომსახურება პოპულარულ ტურისტულ ცენტრებშია (კურორტები, ისტორიული ადგილები და ა.შ.). რომ სასტუმრო ბიზნესიმოიტანა მოგება, თქვენ უნდა სწორად დაგეგმოთ იგი, აწარმოოთ იგი საჭირო გათვლებიდა განსაზღვრეთ თქვენი ნიშა. რეგიონალური მახასიათებლებისა და საკუთარი ბიუჯეტიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ გახსნათ ნულიდან აშენებული დიდი სასტუმრო კომპლექსი, ან გახსნათ პატარა სასტუმრო რამდენიმე ნომრით. გარდა ამისა, ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ მეორე ვარიანტზე. ჩვენ განვიხილავთ სასტუმროს ბიზნეს გეგმის მომზადებას სანქტ-პეტერბურგში ასეთი დაწესებულების გახსნის მაგალითზე. სტატიაში განვიხილავთ, თუ როგორ გავხსნათ სასტუმრო ნულიდან და გავაანალიზოთ ბიზნეს გეგმის მაგალითი გათვლებით.

აუცილებელია დაიწყოს ბიზნეს გეგმის შედგენა განსაზღვრებით სამიზნე აუდიტორიარისთვისაც სასტუმრო იხსნება. Ფოკუსირება პოტენციური კლიენტები, შეგიძლიათ წარმოადგინოთ პროექტის ზოგადი კონცეფცია, მარკეტინგული სტრატეგია, დაწესებულების დიზაინი და ა.შ. ამისათვის თქვენ უნდა დაადგინოთ რომელი წარმომადგენლები სოციალური ჯგუფი, ასაკი და პროფესია შემდგომში გახდებიან სასტუმროს სტუმრები.

განსახილველი პროექტი გახსნას გულისხმობს პატარა სასტუმრო 12 ნომრითმიეკუთვნება ზომიერი ფასების კატეგორიას. ახალი ობიექტის მთავარი უპირატესობა იქნება მაქსიმალური კომფორტისა და უსაფრთხოების უზრუნველყოფა, მოქნილი ფასების პოლიტიკადა დამატებითი სერვისების მიწოდება. სავარაუდო ანაზღაურებადი პერიოდია 2,5 წელი. სამომავლოდ შესაძლებელია ბიზნესის გაფართოება ოთახების რაოდენობის გაზრდით.

სასტუმროს ბიზნესის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

ამისთვის იურიდიული რეგისტრაციაბიზნესი უნდა დარეგისტრირდეს საგადასახადო ოფისისაცხოვრებელ ადგილას. განვიხილოთ საკუთრების ფორმის უპირატესობები ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.

ბიზნესის ორგანიზაციის ფორმა	გამოყენების სარგებელი	დოკუმენტები რეგისტრაციისთვის
IP ( ინდივიდუალური მეწარმე)	ეს ფორმა გამოიყენება პატარა მინი სასტუმროს შესაქმნელად, მოსახლეობით მომსახურე პერსონალი 5-10 ადამიანი.	სახელმწიფო გადასახადის გადახდის ქვითარი (800 რუბლი); ნოტარიუსის მიერ დამოწმებული განცხადება ფორმა No P21001; განაცხადი გამარტივებულ საგადასახადო სისტემაზე გადასვლისთვის (წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იქნება OSNO ნაგულისხმევად). შეტყობინება ფორმაში 26.2-1; პასპორტის ყველა გვერდის ასლი.
OOO ( შეზღუდული პასუხისმგებლობის საზოგადოება)	ეს ფორმა გამოიყენება დიდი სასტუმროს შესაქმნელად, თანამშრომლების დასაქირავებლად, ქსელის მასშტაბურობისა და მოზიდვისთვის გარე დაფინანსება(კრედიტები).	განაცხადი ფორმაში No Р11001; შპს წესდება; გადაწყვეტილება შპს-ს გახსნის შესახებ ან პროტოკოლი, თუ არსებობს რამდენიმე დამფუძნებელი (პარტნიორი); სახელმწიფო გადასახადის გადახდის ქვითარი (4000 რუბლი); დამფუძნებელთა პასპორტების ასლები, დამოწმებული ნოტარიუსის მიერ; განაცხადი USN-ზე გადასვლისთვის. შეტყობინება ფორმაში 26.2-1. Კანონში საწესდებო კაპიტალიშპს არ შეიძლება იყოს 10000 რუბლზე ნაკლები!

OKVED კოდებისასტუმროს რეგისტრაციისას:
55.10 - სასტუმროების საქმიანობა.
55.11 - სასტუმროების საქმიანობა რესტორნებით.
55.12 - სასტუმროების საქმიანობა რესტორნების გარეშე.
55.2 - სხვა დროებითი საცხოვრებელი ადგილის საქმიანობა.
55.23.3 - კეთილმოწყობილი ოთახების გაქირავება დროებით საცხოვრებლად.

ეს კოდები არ მოიცავს საცხოვრებლისა და ფართების გაქირავებას. გრძელვადიანი. ამ შემთხვევაში გამოიყენება OKVED კოდი 70.20.1.

Მასტერკლასი. როგორ გავხსნათ წარმატებული სასტუმრო?

სასტუმროს ბიზნეს გეგმის შედგენა

Ბაზრის ანალიზი

განვიხილოთ ბაზრის ძირითადი ტენდენციები სასტუმროს მომსახურება:

• სასტუმროს მომსახურებაზე მოთხოვნის გაზრდის გადამწყვეტი ფაქტორია მოსახლეობის ბიზნესაქტივობის ზრდა.
• მოსკოვისა და პეტერბურგის ბაზრებზე მომსახურების მნიშვნელოვანი დეფიციტია.
• სასტუმროების საშუალო და საბიუჯეტო სეგმენტში (2 და 3 ვარსკვლავი) ხარისხიანი სერვისების კიდევ უფრო დიდი დეფიციტია.
• ამჟამად, ქალაქების უმეტესობის ხელისუფლება დაინტერესებულია ტურიზმის განვითარებით და ახალი სასტუმროების მშენებლობით.

ახლა სანქტ-პეტერბურგში სასტუმროს მომსახურებას ახორციელებს თითქმის 30 დიდი კომპლექსი და საშუალო ზომის სასტუმრო, ასევე 50-ზე მეტი პატარა სასტუმრო. Იმიტომ რომ სხვადასხვა ჯგუფებიდაწესებულებები მოქმედებენ სხვადასხვა ფასების კატეგორიაში, ისინი არ არიან პირდაპირი კონკურენტები. მინი-სასტუმროებს უწევთ კონკურენცია, უპირველეს ყოვლისა, დღისით ნაქირავებ ბინების მფლობელებს. და იმისათვის, რომ იყოთ წარმატებული, საჭიროა ყურადღებით გაითვალისწინოთ ბიზნესის კონცეფცია, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციოთ გაწეული მომსახურების ხარისხს და ჩაატაროთ კარგი სარეკლამო კამპანია. რაც შეეხება ახლა პეტერბურგის ბაზრის განაწილებას, ექსპერტები მის თითქმის ორ მესამედს უთმობენ დიდ სასტუმროებს, მეოთხედზე ცოტა მეტს საშუალო და პატარებს, 10%-ს კი აპარტამენტებისთვის.

სამიზნე აუდიტორია

პირდაპირი მუშაობა ბიზნეს გეგმაზე იწყება სამიზნე აუდიტორიის განსაზღვრით. ამ ეტაპზე ჩვენ ვირჩევთ ვინ იქნება ჩვენი სასტუმროს პოტენციური სტუმარი. ახალი სასტუმროს სამიზნე ჯგუფში შედის საქმიანი ხალხისამუშაო საკითხების მოსაგვარებლად ჩამოსულები, ასევე ტურისტები, რომლებსაც სურთ გაეცნონ ქალაქის ღირსშესანიშნაობებს.

მოწოდებული სერვისების სია

გარდა საცხოვრებლად ოთახების ფაქტობრივი უზრუნველყოფისა, მინი-სასტუმროს შეუძლია უზრუნველყოს მთელი რიგი დამატებითი სერვისები, მათ შორის სატრანსპორტო მომსახურება, კვება, ბილეთების დაჯავშნა და ა.შ.

სასტუმროს ბიზნეს გეგმის ორგანიზაციული ნაწილი

ვინაიდან განსახილველ პროექტს საკმაოდ შეზღუდული ბიუჯეტი აქვს, ახალი შენობის მშენებლობა არ არის შესაფერისი. სახლის პირველ ორ სართულზე განთავსებული 4 კომუნალური ბინა სასტუმროდ გადაკეთდება. დიზაინი შესრულდება არტ ნუვოს სტილში, რომელიც საუკეთესოდ აკმაყოფილებს ზემოაღნიშნულის წარმომადგენლების პრეფერენციებს. სამიზნე ჯგუფი. ყველა შენობა დაპროექტდება იმავე სტილში, რომელიც ასევე უნდა დომინირებდეს სარეკლამო კამპანიაში.

არტ ნუვოს დიზაინი მინი სასტუმროსთვის. ფოტოები arxip.com-დან

ახალი სასტუმროს გახსნა მოითხოვს მთელი რიგი ორგანიზაციული ღონისძიებების წინასწარ განხორციელებას:

• უძრავი ქონების შეძენა;
• საცხოვრებელი ფართის არასაცხოვრებლად გადაქცევა, ვინაიდან მოქმედი კანონმდებლობა საშუალებას გაძლევთ გახსნათ სასტუმრო მხოლოდ ასეთ ფონდში;
• მიღება საჭირო ნებართვებისანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიურ სადგურში და სახანძრო ინსპექციაში;
• ბინების გადაკეთება სასტუმროს ნომრებად;
• ოთახების გაფორმება არჩეულ სტილში;
• თანამშრომელთა შერჩევა;
• სარეკლამო განთავსება.

სასტუმროს შენობის არჩევა

სასტუმროსთვის შენობის ადგილმდებარეობის არჩევას ძალიან შერჩევით უნდა მივუდგეთ, რადგან ამ ბიზნესში მდებარეობა განსაზღვრავს წარმატების ნახევარზე მეტს. სასტუმროს შენობა უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ პირობებს:

• ახლოს იყოს მატარებლის სადგურებთან და აეროპორტებთან;
• გქონდეთ საკუთარი პარკინგი მოსახერხებელი შესასვლელებით;
• ახლოს იყოს მაღაზიებთან და ობიექტებთან კვება(ეს უკანასკნელი აქტუალურია, რადგან მინი-სასტუმრო ჩვეულებრივ არ უზრუნველყოფს სამზარეულოს);
• სართულების გამოყენება არაუმეტეს მეორეზე;
• არ აქვს ისტორიული ძეგლის სტატუსი, ვინაიდან ასეთი ნაგებობის რეკონსტრუქცია ნაკლებად სავარაუდოა.

რეკრუტირება

მთელი ბიზნესის წარმატება დიდწილად დამოკიდებულია სწორ თანამშრომლებზე. სწორედ მომსახურების მაღალი ხარისხი დაეხმარება მომხმარებელთა დიდი რაოდენობის მოზიდვას და, რაც მთავარია, მათ რეგულარულ მომხმარებელს გახდის. მინი სასტუმროს დასჭირდება შემდეგი თანამშრომლები:

• მენეჯერი, რომელიც ახორციელებს დაწესებულების გენერალურ მართვას;
• ადმინისტრატორი, რომელიც წყვეტს ყველა საკითხს უშუალოდ კლიენტებთან (დაჯავშნა, რეგისტრაცია, ანგარიშსწორება და ა.შ.);
• მოახლე, რომელიც ასუფთავებს ყველა ოთახს;
• დაცვა;
• ტექნიკური მუშაკი, რომელიც უზრუნველყოფს სიცოცხლის მხარდაჭერის ყველა სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

სასტუმროს გასახსნელად საჭირო პერსონალი

Სარეკლამო კამპანია

მომხმარებელთა უდიდესი რაოდენობის მოსაზიდად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ სხვადასხვა სახისსარეკლამო:

• საკუთარი ვებსაიტის შექმნა;
• რეკლამა ტურისტულ პუბლიკაციებში;
• სარეკლამო ბანერები რკინიგზის სადგურებთან;
• ფასდაკლების მოქნილი სისტემა.

ფინანსური ნაწილი

Ხარჯები სასტუმროს ბიზნეს გეგმა უნდა შეიცავდეს ფინანსური ხარჯების გაანგარიშებას. ყველა მათგანი შეიძლება დაიყოს საწყისად და ყოველთვიურად. თავდაპირველი მოიცავს: უძრავი ქონების შეძენა (დაახლოებით 10 მილიონი რუბლი); ყველა დოკუმენტისა და ნებართვის რეგისტრაცია (150 ათასი რუბლი); შპს სტატუსის მოპოვება (30 ათასი რუბლი); შენობების რეკონსტრუქცია (4 მილიონ რუბლამდე); ავეჯის, საყოფაცხოვრებო და სანტექნიკის ტექნიკის შეძენა (1 მილიონი რუბლი). ამრიგად, საწყისი ხარჯების მთლიანი ოდენობა იქნება დაახლოებით 15 მილიონი რუბლი. ყოველთვიური ხარჯები მოიცავს: პერსონალის ხელფასები (150 ათასი რუბლი); საოპერაციო ხარჯები (100 ათასი რუბლი); სარეკლამო ხარჯები (30 ათასი რუბლი). მთლიანი ყოველთვიური ხარჯები იქნება 280 ათასი რუბლი.

შემოსავალი მეორე მხრივ, აუცილებელია მოსალოდნელი შემოსავლის გამოთვლა. ამისათვის მნიშვნელოვანია იცოდეთ ოთახების საშუალო დაკავებულობა და სეზონური ფასების რყევები. თუ ავიღებთ საშუალო ფასს ერთ ღამეში ერთ ოთახში 3000 რუბლის ოდენობით, მაშინ ყოველთვიური შემოსავალი შეიძლება იყოს დაახლოებით 800 ათასი რუბლი. იღბლიანი სარეკლამო კამპანიაშეიძლება ეს თანხა კიდევ 20-30%-ით გაიზარდოს. ამრიგად, ყოველთვიური ხარჯების გარეშე, წლის შემოსავალი იქნება დაახლოებით 5-6 მილიონი რუბლი. ეს შესაძლებელს გახდის ასეთი პროექტის ანაზღაურებას 2,5-3 წელიწადში.

სასტუმრო ბიზნესის მომსახურების ხარისხის გაუმჯობესების პრინციპები

სასტუმროს ბიზნესის ერთ-ერთი მთავარი მახასიათებელია მომსახურების ხარისხი. სასტუმროს შემოსავალი პირდაპირ დამოკიდებულია სტუმართმოყვარეობაზე. განვიხილოთ ძირითადი პრინციპები, რომლებიც გააუმჯობესებს მოწოდებული სერვისების ხარისხს:

• გამოხმაურება თანამშრომლებისგან. მნიშვნელოვანია თვალყური ადევნოთ უკუკავშირისასტუმროს თანამშრომლებიდან და მომხმარებლებიდან დაწყებული ოპერატიული მენეჯმენტისერვისი. ეს არის პირდაპირი კომუნიკაცია მომხმარებლებთან, რაც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაადგინოთ სერვისის შეცვლის შესაძლო გზები.
• სამსახურში სტანდარტებისა და შეფასებების დადგენა. მნიშვნელოვანია მკაფიოდ განისაზღვროს სერვისში არსებული სტანდარტები და მომსახურების ხარისხის შეფასების ინსტრუმენტები. შესრულების შეფასების დანერგვა აუცილებელია სასტუმროს თანამშრომლების მოტივაციის სისტემის შესაქმნელად.
• სასტუმროს მენეჯმენტის მარკეტინგული მიდგომის დანერგვა. ორგანიზაციის მართვაში მარკეტინგული მიდგომა უზრუნველყოფს მის საქმიანობაში ძირითადი ფაქტორების მუდმივ მონიტორინგს. მასთან ერთად შეგიძლიათ იპოვოთ ვიწრო და არაეფექტური სერვისები და პროცესები.

ბიზნესის მიმზიდველობის შეფასება ჟურნალის ვებსაიტის მიერ

ბიზნესის მომგებიანობა	(4 5-დან)	ბიზნეს მიმზიდველობა 3.0
პროექტის ანაზღაურება	(5-დან 3)
ბიზნესის დაწყების სიმარტივე	(2 5-დან)
სასტუმროს ბიზნესი რთული, მაგრამ ამავე დროს მომგებიანი ბიზნესია. როგორც უმეტეს ოფლაინ ბიზნესში, მდებარეობა არის წარმატების ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი. მეორე წარმატების ფაქტორი სტუმართმოყვარეობა და მომსახურების ხარისხია, რადგან სწორედ ამით შეგიძლიათ განახორციელოთ განმეორებითი გაყიდვები და შექმნათ ლოიალური კლიენტების ბაზა. გახსნის ხარჯების ძირითად წილს წარმოადგენს სასტუმროსთვის ფართების დაქირავება. სწორედ შენობის არჩევას უნდა მიაქციოთ მაქსიმალური ყურადღება. ეკონომიურ საცხოვრებელზე მაღალი მოთხოვნის გამო, პროექტის ანაზღაურება მაღალია. დამწყები მეწარმეებისთვის კარგი ვარიანტიდაიწყეთ ფრენჩაიზის საშუალებით, სადაც უკვე იქნება აღწერილი ყველა ბიზნეს პროცესი და ძირითადი ინდიკატორებიბიზნესი.

ენციკლოპედიური ცნობარი: სასტუმრო - შენობა ან მისი ნაწილი, აღჭურვილი ოთახებით - კეთილმოწყობილი ოთახებით - დროებითი საცხოვრებლად. კატეგორიიდან გამომდინარე, სასტუმროები გთავაზობთ დამატებითი სერვისები: დაცვა, დასუფთავება, რესტორანი.

ეს სტატია დააინტერესებს მათ, ვინც გადაწყვიტა საკუთარი ძალების მოსინჯვა სასტუმრო ბიზნესში და ფიქრობს როგორ გახსნას საკუთარი სასტუმრო. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რჩევები დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ საერთო შეცდომებიდა ჩაეყაროს მყარი საფუძველი წარმატებული ბიზნესისთვის.

ნაბიჯ-ნაბიჯ წარმატებისკენ სტუმართმოყვარეობის ბიზნესში

Პირველი ნაბიჯი: აირჩიეთ ფორმატი

სასტუმროს მომსახურების თანამედროვე ბაზრის კვლევებმა აჩვენა, რომ სტუმრების 60% ამჯობინებს დიდ სასტუმროებში დარჩენას, ხოლო 40% ირჩევს მინი-სასტუმროებს ან „სახლის“ სასტუმროებს. თუ თქვენ პირველ ნაბიჯებს დგამთ ამ ბიზნესში, განიხილეთ პატარა სასტუმროს გახსნა 10-30 ნომრით არასაცხოვრებელ მარაგში (ცალკე კორპუსი) ან პატარა აპარტამენტის ტიპის სასტუმროს (10-15 ოთახი-ბინა საბინაო მარაგში) .

ნებისმიერ ამ შემთხვევაში, თქვენი კონკურენტული უპირატესობაგახდება უფრო ხელმისაწვდომი, ვიდრე დიდ სასტუმროებში, ფასები და კეთილგანწყობა, რასაც აფასებს ბევრი მოგზაური და საქმიანი მოგზაურების უმეტესობა.

სხვათა შორის, მინი-სასტუმროების კატეგორიაში შეგიძლიათ გახსნათ ელიტური სასტუმრო - ოთახების ექსკლუზიური გაფორმებით, დახვეწილი დიზაინით და მომსახურებისადმი პირადი მიდგომით. მომსახურების თვალსაზრისით, ამ სასტუმროებიდან ბევრი შეიძლება შევადაროთ მდიდრულ 5-ვარსკვლავიან სასტუმროებს, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მათ მიიღებენ ოფიციალურ "მრავალვარსკვლავიან" წოდებას - GOST-ის მოთხოვნები ძალიან რთულია.

ნაბიჯი ორი: ჩვენ ვაყალიბებთ მატერიალურ ბაზას

პასუხი კითხვებზე, თუ რა ღირს თქვენი სასტუმროს გახსნა და როგორ მიიღოთ სტაბილური მოგება, დამოკიდებულია შენობის სწორ არჩევანზე. ყველაზე ეკონომიური ვარიანტია კომუნალური ბინის (რამდენიმე ბინა ან მთლიანი შესასვლელი) დაქირავება ან ყიდვა ქალაქის თვალწარმტაცი (პრესტიჟულ) უბანში მდებარე ლამაზ სახლში. უაღრესად მნიშვნელოვანია ინფრასტრუქტურა - სიახლოვე საზოგადოებრივი ტრანსპორტი, სავაჭრო ცენტრები, რესტორნები, კაფეები. ოფიციალური რეგისტრაციისთვის შეძენილი ან დაქირავებული ბინა გადაეცემა არასაცხოვრებელ ფონდს.

კიდევ ერთი ხელშესახები ხარჯი არის შენობების ხელახალი განვითარება და რეკონსტრუქცია. ამის გარეშე შეუძლებელია, რადგან ნებისმიერი სასტუმრო უნდა აკმაყოფილებდეს სანიტარიულ-ეპიდემიოლოგიური სადგურის და სახანძრო განყოფილების მკაცრ მოთხოვნებს.

ინტერიერი თქვენი სასტუმროს წარმატების მნიშვნელოვანი კომპონენტი და მნიშვნელოვანი ხარჯია. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ისწრაფვით ფუფუნებისა და ექსკლუზიურობისკენ, არ უნდა დაზოგოთ სისუფთავე და კომფორტი - რაც უფრო კარგია მასალები და დასრულებები, მით უფრო დაბალია კოსმეტიკური რემონტის ღირებულება.

რაც შეეხება აღჭურვილობას, გარდა ავეჯისა და ინტერიერის ნივთებისა, დაგჭირდებათ ტექნიკა, სეიფები, ტელეფონები, საჭიროების შემთხვევაში - მისაღები და მისაღები.

ნაბიჯი სამი: საკანონმდებლო ბაზის მომზადება

მიუხედავად იმისა, რომ სასტუმროს ბიზნესი არ ექვემდებარება ლიცენზირებას, დიდი დრო დაგჭირდებათ მრავალი მოწონების და ნებართვის მისაღებად. წყალმომარაგება, ხანძარსაწინააღმდეგო, ენერგეტიკული კონტროლი, ქალაქის ადმინისტრაცია, როსპოტრებნადზორი, არქიტექტურის დეპარტამენტი და სხვა ორგანოები უნდა გაიარონ შემოწმება GOST-ებთან და სტანდარტებთან შესაბამისობისთვის.

სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაიაროთ ტურიზმის ფედერალური სააგენტოს დამატებითი სერტიფიცირება და კლასიფიკაცია თქვენი სასტუმროს „ვარსკვლავის“ დასადასტურებლად.

სად ვიშოვო ფული?

სანამ დაფიქრდებით არის თუ არა სასტუმრო მომგებიანი, შეაფასეთ საჭირო საწყისი ინვესტიცია. ექსპერტები სასტუმროს ბიზნესს კლასიფიცირებენ, როგორც ტიპს სამეწარმეო საქმიანობამაღალი შესვლის ზღვრით - რამდენიმე ასეული ათასიდან მილიონ დოლარამდე. თუ თქვენ ეძებთ ინვესტორებს ან კრედიტორებს, გაითვალისწინეთ, რომ პატარა სასტუმროს აქვს ანაზღაურებადი პერიოდი 5-8 წელი.

წყალქვეშა ქანები

ერთ-ერთი მთავარი სირთულე არის იმიჯის ფორმირება და კლიენტური ბაზის შექმნა. Ზე საწყისი ეტაპიამაში დაგეხმარებათ ტურისტულ სააგენტოებთან ხელშეკრულებები, რომლებიც მოგცემთ რეკომენდაციებს და კლიენტთა ნაკადს, მაგრამ მოითხოვენ დიდ ფასდაკლებებს.

სხვა მნიშვნელოვანი წერტილი- პერსონალის შერჩევა. ადმინისტრატორის ან მოახლეების არჩევისას შეცდომა შეიძლება კარგი სახელი და რეპუტაცია დაუჯდეს.

შეჯამება

საკუთარი სასტუმროს გახსნა ძვირადღირებული საქმეა, რომლის განხორციელებასაც დიდი დრო და ძალისხმევა დასჭირდება. სწრაფი და დაბალბიუჯეტიანი დაწყება არ იმუშავებს. ამ ტიპის ბიზნესი შესაფერისია მათთვის, ვინც მზად არის დაელოდოს სტაბილურ მოგებას რამდენიმე წლის განმავლობაში და გულწრფელად უყვარს თავისი საქმე.

როგორ გავხსნათ სასტუმროს ბიზნესი? დამწყებმა მეწარმემ გადაწყვიტა გაეხსნა პატარა სასტუმრო ან სასტუმრო. სად უნდა დაიწყოს? რამდენად მომგებიანია ეს ბიზნესი? როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო ვარიანტისაწარმოს ტიპი, აირჩიეთ ადგილმდებარეობა, რა დოკუმენტები იქნება საჭირო გასახსნელად, როგორ ავიღოთ ლიცენზია ასეთი საქმიანობისთვის? ყველა ამ და ბევრ სხვა კითხვაზე პასუხები წაიკითხეთ ჩვენს სტატიაში.

მცირე სასტუმროს გასახსნელად საჭირო რეგულაციები და ნებართვები შთამბეჭდავი სიაა. ზოგიერთ პროცედურას, როგორიცაა შენობის ამოღება საბინაო მარაგიდან, შეიძლება ერთ წლამდე დასჭირდეს.

იმისათვის, რომ ლეგალურად გახსნათ თქვენი სასტუმრო ნულიდან, დაგჭირდებათ შემდეგი საჭირო დოკუმენტები:

1. უძრავი ქონების საკუთრების დამადასტურებელი დოკუმენტები;
2. Რეგისტრაციის სერტიფიკატი იურიდიული პირიან IP;
3. ფედერალურ საგადასახადო სამსახურში რეგისტრაციის სერთიფიკატი;
4. განახლების ან მშენებლობის ნებართვა;
5. უსაფრთხოების სტანდარტებთან შესაბამისობის დოკუმენტური დადასტურება, როგორიცაა სანიტარული, სახანძრო, გარემოსდაცვითი და ტექნიკური უსაფრთხოება;
6. კონტრაქტებთან მომსახურების გაწევის ხელშეკრულებები: ეს შეიძლება იყოს კერძო დაცვის კომპანიები, ბუღალტერია და იურიდიული მომსახურება, დასუფთავება, ნარჩენების გატანა, საკვების მიწოდება, კომუნალური და სხვა;
7. რეგისტრაციის დამადასტურებელი დოკუმენტები სალაროფედერალურ საგადასახადო სამსახურში;
8. ნებართვა.

ასევე, მეწარმის სურვილიდან გამომდინარე, შედგენილია შემდეგი არჩევითი დოკუმენტები:

1. შესაბამისობის სერტიფიკატი: საჭიროა თუ გსურთ ოფიციალურად დაადასტუროთ "ვარსკვლავის" სტატუსი. ვარსკვლავების მინიჭებისთვის საჭირო მოთხოვნები შეგიძლიათ იხილოთ ფედერალურ კანონში No25, 25.01.2011;

2. ალკოჰოლური პროდუქტებით, საკვები პროდუქტებით ვაჭრობის უფლების ლიცენზიები, საზოგადოებრივი კვების საწარმოების ორგანიზაციისათვის. ასევე საჭიროა ლიცენზირება პარიკმახერისა და ქიმწმენდის მომსახურებისთვის.

სასტუმროს ბიზნესის გასახსნელად ლიცენზია არ გჭირდებათ!

რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე სასტუმროს ბიზნესის ლეგალური განხორციელებისთვის საჭირო დოკუმენტების მასის მიუხედავად, სასტუმრო სახლების, მოტელების და ჰოსტელების და ა.შ. სპეციალური ლიცენზირება არ არის გათვალისწინებული და ნებისმიერს შეუძლია გახსნას ასეთი ბიზნესი.

სასტუმროს ბიზნესი რუსეთში

ნებისმიერი დამწყები მეწარმე, რომელიც გეგმავს კერძო სასტუმროს გახსნას რუსეთის ფედერაციაში, პირველ რიგში, უნდა გაეცნოს სასტუმროს ბაზრის გაჯერებას. არ აქვს მნიშვნელობა როგორი სასტუმროს გახსნას გეგმავთ: 10, 20, 50, 100 ნომრისთვის, პირველ რიგში, საჭიროა შეისწავლოთ მოთხოვნა. ამ სახეობისსერვისი.

დღესმინიმუმ ახალ საწარმოებში სასტუმროს ტიპიგაჭირვებულია ისეთი ქალაქები, როგორიცაა ეკატერინბურგი, მოსკოვი, პეტერბურგი და ყაზანი. ექსპერტების აზრით, ეს ინფორმაცია შეიძლება შეიცვალოს მომდევნო 5-10 წლის განმავლობაში. ეს გამოწვეულია ქალაქების ზრდით და, შედეგად, ხარისხიან საცხოვრებელზე მოთხოვნის ზრდით.

ამ მიმართულებისთვის ყველაზე პერსპექტიული და პერსპექტიულია ირკუტსკი, კრასნოიარსკი, ნოვოსიბირსკი და კრასნოდარი. ამის მიზეზი ამ ქალაქებში ბიზნეს აქტივობის განვითარების მაღალი ტემპია, რაც იწვევს საქმიანი მოგზაურების მზარდ ნაკადს, ქმნის ხელსაყრელ პირობებს აქ კერძო სასტუმროს გასახსნელად.

სასტუმროებისა და სასტუმროების ტიპები

სტუმართმოყვარეობის ბიზნესი მოიცავს სხვადასხვა ტიპის ბიზნესს. ისინი განსხვავდებიან ისეთი მახასიათებლებით, როგორიცაა მდებარეობა, ოთახების რაოდენობა, სამიზნე აუდიტორია, ინტერიერის მახასიათებლები. ჩვენ ვისაუბრებთ მცირე ორგანიზაციების ან ინდივიდუალური მეწარმეების მიერ ასეთი ბიზნესის შექმნის ვარიანტებზე და განვიხილავთ მცირე სასტუმროების ძირითად ტიპებს:

• მინი სასტუმრო;
• პატარა სასტუმრო;
• საკურორტო ტიპის მინი სასტუმროები რუსეთში: სოჭი, ყირიმი;
• გზისპირა სასტუმრო;
• მინი სასტუმრო კერძო სახლში;
• Ჰოსტელი.

მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ თითოეულ ამ ვარიანტს და გამოვყოთ ძირითადი განსხვავებები.

როგორ გავხსნათ მინი სასტუმრო

მინი-სასტუმრო, პირველ რიგში, განსხვავდება ოთახების რაოდენობით, რომელიც უნდა იყოს არაუმეტეს 50 ადგილი დროებითი განსახლებისათვის. თითოეულ მათგანს სასურველია ჰქონდეს საკუთარი აბაზანა. მოდით გავარკვიოთ, როგორ დავიწყოთ ბიზნესი და მივიღოთ სტაბილური შემოსავალი.

მინი სასტუმროსთვის ადგილის არჩევა

პატარა სასტუმროს გასახსნელად, პირველი ნაბიჯი არის ადგილმდებარეობის არჩევის გადაწყვეტილება. ბიზნესი აყვავდება, თუ სასტუმროს ადგილმდებარეობა მოსახერხებელი იქნება საცხოვრებლად და დასასახლებლად. ჩვენ განვიხილავთ ვარიანტს, რომლის დროსაც მეწარმეს, რომელსაც სურს საცხოვრებელ კორპუსში მინი-სასტუმროს გახსნა, ყიდულობს ბინებს ოთახებში შემდგომი განახლებისთვის. როგორ ავაშენოთ მომგებიანი სასტუმრო დამოუკიდებლად და რა დაგიჯდებათ, ამ სტატიის ცალკე თავში ვისაუბრებთ.

სასტუმროს ნულიდან გახსნისას მიზანშეწონილია აირჩიოთ ქალაქის ცენტრალური ტერიტორია, საიდანაც სტუმრებს არ გაუჭირდებათ საზოგადოებრივი ტრანსპორტით ნებისმიერ წერტილამდე მისვლა.

თუ ქალაქს აქვს მეტრო, მაშინ მისგან ფეხით დაშორება თქვენს ხელშია. ყურადღება მიაქციეთ შენობის მდებარეობას აეროპორტებთან და მატარებლის სადგურებთან შედარებით - ეს ფაქტორი ასევე ხშირად ეხმარება სტუმრებს გადაწყვეტილების მიღებაში დროებითი საცხოვრებლისთვის შესაფერისი ადგილის არჩევისას. ბევრი მეწარმე უპირატესობას ანიჭებს კომუნალურ ბინებს ან საერთო საცხოვრებელს, რადგან მათ თითქმის არ სჭირდებათ ხელახალი განვითარება.

უნდა შეფასდესახლომდებარე მაღაზიების, კაფეებისა და სავაჭრო ცენტრების ხელმისაწვდომობა და ხარისხი. შემდეგი მომენტი თავად შენობაა. ის უნდა იყოს კარგ მდგომარეობაში, ეზო და შესასვლელი მოწესრიგებული და სუფთა - ეს ყველაფერი მოგვიანებით იმუშავებს თქვენი ორგანიზაციის იმიჯზე და ხელს შეუწყობს მომგებიანი ბიზნესის განვითარებას.

იატაკის შერჩევა. მინი-სასტუმროების მფლობელები ხშირად ირჩევენ პირველ სართულს. ეს მოსახერხებელია, იმის გათვალისწინებით, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ცალკე შესასვლელი მისაღებში. სტუმრებს შეუძლიათ ადვილად გიპოვონ, ადგილობრივმა მაცხოვრებლებმა კი იცოდნენ, რომ სასტუმრო მდებარეობს აქ და შესთავაზებენ მას, როგორც ვარიანტს სხვა ქალაქებიდან ჩამოსული მეგობრებისა და ახლობლებისთვის.

ეტაპობრივად მინი სასტუმროს გახსნა

როგორ გავხსნათ სასტუმრო? მოდით გაერკვნენ, რა უნდა იცოდეთ და რა ქმედებები უნდა განახორციელოთ შენობის შერჩევის შემდეგ. დროა იყიდოთ ბინები ან ოთახები, რაც დამოკიდებულია შენობის ტიპზე. ჩვენ საფუძვლად ვიღებთ ორი სართულის ყიდვას, საერთო 300 კვ.მ. საცხოვრებელ კორპუსში სასტუმროს გასახსნელად, ყველაზე ადვილია ასეთი შესყიდვა ახალ ან ჯერ კიდევ მშენებარე შენობაში, განსახლების პროცედურის თავიდან აცილების მიზნით.

Სხვა კითხვარომ ახალ საცხოვრებელ კორპუსებს ქალაქის ცენტრში იშვიათად აშენებენ, მეტროსადგურებთან ახალი შენობების შემთხვევაში მდგომარეობა გაცილებით ადვილია. თუ ერთობლივ მშენებლობაში შედიხართ, დაზოგავთ ფულს რემონტზე და ხელახლა განვითარებაზე, მაგრამ მოგიწევთ დაელოდოთ სამშენებლო მოედნის ექსპლუატაციაში გაშვებას. საცხოვრებლის შესყიდვის ფასი, რათა მოგვიანებით გაიხსნას პატარა მინი სასტუმრო, იქნება დაახლოებით $340,000.

ქვემოთ მოცემულია რეგისტრაციისა და ხელახალი განვითარების დოკუმენტაციის ეტაპები. შეძენილი შენობა უნდა მოიხსნას საბინაო მარაგიდან. გადაცემის პროცედურა შეგიძლიათ იხილოთ რუსეთის ფედერაციის საბინაო კოდექსის 23-ე მუხლში. განაცხადთან და ყველა საჭირო დოკუმენტთან ერთად, თქვენ უნდა მიმართოთ ადგილობრივი ხელისუფლებათვითმმართველობა.

ეს საკმაოდ ხანგრძლივი და რთული პროცედურაა.. გაყვანას შეიძლება ერთი წელი ან მეტი დასჭირდეს. თითოეულ ინდივიდუალურ შემთხვევაში, საბინაო მარაგიდან შენობის ამოღებას განსხვავებული ღირებულება აქვს, ფიქსირებული ფასი არ არის.

ბინების საბინაო მარაგიდან ამოღების შესახებ განცხადების შეტანის დროს შეგიძლიათ ამავე ორგანოს წარუდგინოთ განაშენიანების პროექტი და შეათანხმოთ დეტალები. სასტუმროს პროექტი უნდა შეესაბამებოდეს GOST-ებს და სტანდარტებს, რომლებიც დეტალურად არის აღწერილი მოსკოვის მთავრობის განკარგულების 11.9 პუნქტში No508, რედ. 840, დანართი 1, ასევე მუხ. რუსეთის ფედერაციის სამოქალაქო კოდექსის 288. არ დაგავიწყდეთ აცნობოთ თქვენს ადგილობრივ BTI-ს თქვენი საქმიანობის შესახებ.

ეს ყველაფერი საჭირო იქნება ინდივიდუალური მეწარმის ან შპს რეგისტრაციისას. თუ ვსაუბრობთ პატარა სასტუმროზე 50 ან ნაკლები ნომრით, მეპატრონე ჩვეულებრივ აფიქსირებს თავის საქმიანობას, როგორც ინდივიდუალურ მეწარმეს.

რეგისტრაციისას უნდა მიუთითოთ OKVED კოდებითქვენი ბიზნესის მახასიათებლების მიხედვით: 55.1 სასტუმროს საქმიანობა; 55.11 სასტუმროების საქმიანობა რესტორნებით; 55.12 სასტუმროების საქმიანობა რესტორნებით.

ხელახალი განვითარების ნებართვის მოპოვების შემდეგ, შენობების საბინაო მარაგიდან ამოღების შემდეგ, ჯერი მოდის სარემონტო სამუშაოებზე - სამონტაჟო სამუშაოები.

Თუთუ თქვენი სასტუმრო არ ითვალისწინებს აბაზანას თითოეულ ნომერში, მაშინ სველი წერტილებისა და ტუალეტების რაოდენობა უნდა შეესაბამებოდეს სტანდარტებს: 1 აბაზანა 10 სტუმარზე.

რემონტის გაკეთება მომავალი სასტუმრო, საჭიროა გაითვალისწინოთ ხანძარსაწინააღმდეგო, სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური სადგურების მოთხოვნები, ასევე ოთახი უნდა აკმაყოფილებდეს უსაფრთხოების სტანდარტებს. შენობის მითითებულ სტანდარტებთან შესაბამისობის დამადასტურებელი დოკუმენტების გარეშე სასტუმროს საქმიანობა ლეგალურად არ ჩაითვლება.

საჭიროა დაფიქრება და კომპეტენტურად ორგანიზებაელექტრომომარაგების, წყალმომარაგების, ვენტილაციის და ტემპერატურის კონტროლის სისტემები. თუ სახლი ახალია, მაშინ ფანჯრების გამოცვლა არ არის საჭირო. არ დაივიწყოთ ოთახების კარები და თავად სასტუმრო. 20 ნომრიანი მინი-სასტუმროს განახლება და დეკორაცია დაახლოებით $20,000 - $30,000 დაჯდება.

შემდეგი ნაბიჯი არის ავეჯის, საყოფაცხოვრებო ტექნიკის, სანტექნიკის და ყველაფერი, რაც გჭირდებათ ოთახის სერვისისა და მომავალი სტუმრებისთვის. მინიმალური ნაკრები თითოეული ოთახისთვის მოიცავს საწოლს, საწოლის მაგიდებს, გარდერობს, სკამს და მაგიდას. გაითვალისწინეთ ერთადგილიანი, ორადგილიანი და სამადგილიანი ოთახები.

სხვა საკითხებთან ერთად, "ლუქსი" და "ჯუნიორის" კლასების ოთახებისთვის საჭირო იქნება დამატებითი ავეჯი, აღჭურვილობა და აქსესუარები, როგორიცაა ფერწერა, გასახდელი მაგიდები, სარკეები, სეიფები.

არ ავნებს რამდენიმე სარეცხი მტვერსასრუტის, სარეცხი მანქანის, ტანსაცმლის საშრობის და სამზარეულოს ტექნიკის ყიდვას. არ დავივიწყოთ ჩვენი სასტუმროს სახე - მისაღები აღჭურვილობა. საერთო ღირებულებააღჭურვილობის ღირებულება იქნება დაახლოებით $15,000 - $20,000.

საჭირო წვრილმანები

იმის გათვალისწინებით, რომ თუნდაც უმარტივესი და ყველაზე საბიუჯეტო მინი სასტუმროს სისუფთავე დადებითი რეპუტაციის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია, აუცილებელია საწმენდი საშუალებების, სარეცხი საშუალებების, სამრეცხაო სარეცხი საშუალებების, ასევე შესაბამისი აქსესუარების შეძენა. ამ ხარჯის პუნქტში ასევე შედის პირსახოცები, ერთჯერადი ჩუსტები, თეთრეული, საბნები, ბალიშები, ხალათები და შამპუნების, შხაპის გელების და კონდიციონერების მინი-პაკეტები.

თქვენ არ შეგიძლიათ აბაზანის ხალიჩების ყიდვის გარეშე, დერეფანში, საშხაპე ფარდები (თუ გათვალისწინებულია შეძენილი სანტექნიკით) და ფარდები ფანჯრებისთვის. ჭურჭელი, უჯრები, საპნის ჭურჭელი და სხვა წვრილმანი ასევე არ უნდა მოაკლოთ ყურადღება. ამ ყველაფრის ღირებულება დაახლოებით 3000 დოლარი იქნება.

პერსონალი მინი სასტუმროსთვის

სტუმრების დროებითი განთავსებისთვის შენობის მომზადების შემდეგ, დროა მომსახურე პერსონალის დაქირავება. ჩვენს სასტუმროში ისეთი სერვისების მიწოდების გათვალისწინებით, როგორიცაა საუზმე, დაგვჭირდება:

1. დირექტორი - ხელფასი 800$/თვეში;
2. ადმინისტრატორები, 2 ადამიანი - ხელფასი 400$/თვეში. თითოეული, სულ - 800 $ თვეში;
3. მზარეული - ხელფასი 600 დოლარი. თვეში;
4. დამლაგებელი, 4 ადამიანი - ხელფასი 300$/თვეში; თითოეული, სულ - 600$/თვეში.

არ დაივიწყოკონტრაქტი კერძო დაცვის კომპანიასთან - 175$/თვეში და საბუღალტრო მომსახურება- 300$/თვეში

მომზადების ყველა ეტაპის დასრულების შემდეგ, შეგიძლიათ საბოლოოდ გახსნათ მინი სასტუმრო სტუმრებისთვის.

როგორ გავხსნათ საკუთარი პატარა სასტუმრო

პატარა სასტუმრო მინი-სასტუმროსგან ძირითადად ოთახებით განსხვავდება. თუ იგი მოიცავს 50-მდე ოთახს, მაშინ პატარა სასტუმრო არის სასტუმრო ბიზნესი 100-მდე ნომრით.

შესაბამისად, შენობების შეძენის, სარემონტო-სამონტაჟო სამუშაოების, ავეჯისა და აღჭურვილობის, ასევე ტექნიკური პერსონალის მუშაობის ღირებულება გაიზრდება იმ ოთახების რაოდენობის პროპორციულად, რომლითაც გაიზრდება ოთახების რაოდენობა.

საკურორტო ტიპის მინი სასტუმროები რუსეთში

რუსეთის საკურორტო ქალაქების სასტუმროები ძალიან პოპულარულია რუსებში და არა მარტო.

შავ ზღვაზე სასტუმროების ბიზნესი იმპულსს იძენს და კარგი მიზეზის გამო: ასეთი საწარმოს მომგებიანობა დიდხანს არ დააკლდება. ასეთი ბიზნესის თავისებურებები, უპირველეს ყოვლისა, არის სამიზნე აუდიტორიაში, რომლისთვისაც განკუთვნილია დროებითი საცხოვრებელი ადგილი.

თუ გადაწყვეტთ ზღვაზე მინი სასტუმროს გახსნას, მაშინ საჭირო იქნება თქვენი სასტუმროს აღჭურვა საცურაო აუზით, ბარით და გრილის ზონით. ბავშვებთან ერთად დამსვენებლებისთვის სათამაშო მოედნის, მაღალი სკამების, ჩვილებისთვის განკუთვნილი საწოლის და ბატუტის არსებობა დაგეხმარებათ უპირატესობის მინიჭებაში.

თუ თქვენ საქმიან სტუმრებზე აკეთებთ აქცენტს, მაშინ ეს კეთილმოწყობა არ არის საჭირო, მაგრამ ოთახები უნდა იყოს აღჭურვილი მერხებითა და ნათურებით სამუშაოდ, ასევე აუცილებელია ისეთი სერვისის ჩართვა, როგორიცაა Wi-Fi.

როგორ გავხსნათ მინი სასტუმრო ყირიმში

დღეს, ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტი დამსვენებელია ყირიმში, განსაკუთრებით ჩვენს თანამემამულეებს შორის. ეს გამოწვეულია პასპორტის და ვიზის გაცემის აუცილებლობის გამო. ამ მხრივ ქალაქი ვითარდება, ინფრასტრუქტურა იზრდება, შენდება ახალი მაღაზიები, კაფეები და სავაჭრო ცენტრები.

სასტუმროს ბიზნესი ყირიმშიიმპულსს იძენს, ტურიზმი ყვავის და დასვენება აქ შედარებით საბიუჯეტო ვარიანტად ითვლება. გასულ წელს ყირიმს იანვრიდან აგვისტომდე 4 მილიონზე მეტი სტუმარი ეწვია. ზაფხული აქ დაახლოებით 5 თვე გრძელდება. ასეთი რიცხვები გვპირდება სტაბილურ მოთხოვნას მცირე სასტუმრო ბიზნესის მფლობელებზე, რაც ნიშნავს სწრაფ მოგებას.

თქვენი მომავალი ბიზნესისთვის ადგილმდებარეობის არჩევა არ იქნება რთული, თუ ზუსტად იცით, რისი მიღება გსურთ შედეგად და რა თანხის ინვესტიციისთვის ხართ მზად. ყირიმის სტუმრებს შორის ყველაზე პოპულარულია ქალაქები იალტა, ევპატორია და ფეოდოსია.

იქ ყველაზე მოვლილი, მათ შორის ქვიშიანი პლაჟებია განთავსებული, ინფრასტრუქტურა და სერვისები უკეთ არის განვითარებული. აქ ყველაფრის ფასები საგრძნობლად მაღალია, სასტუმროს ნომრების ჩათვლით.

ამ ქალაქებში კონკურენცია მაღალია, სასტუმროები წარმოდგენილია სხვადასხვა ვარიანტში, უძრავი ქონების ფასები ასევე უფრო მაღალია, ვიდრე, მაგალითად, სევასტოპოლსა და სიმფეროპოლში.

ასე, მაგალითად, იალტაში, 15 ჰექტარი მიწის ნაკვეთი, რომელიც გადაჰყურებს ზღვას, ეღირება საშუალოდ $265,000 - $ 270,000. 170 კვ.მ ფართობით პატარა სასტუმროს მშენებლობა დაახლოებით 52 000 დოლარი დაჯდება. მსგავსი ნაკვეთი სევასტოპოლში, ასევე ზღვის პირას, 88 000 - 93 000 დოლარი ღირს.

პატარა სასტუმროს მშენებლობა იმავე 170 კვ.მ. - $52,000. სიმფეროპოლი არ არის რეკომენდებული საკურორტო სასტუმროს შესაქმნელად, რადგან ამ ქალაქს არ აქვს წვდომა ზღვაზე, მაგრამ ის კარგად შეეფერება მათ, ვინც ყირიმში სამუშაოდ გაფრინდა. აქ უძრავი ქონების ღირებულება დაახლოებით იგივეა, რაც სევასტოპოლში.

თუ ვსაუბრობთ მზა შენობების შეძენაზე მინი-სასტუმროში რესტრუქტურიზაციისთვის, მაშინ ფასები ასევე განსხვავდება 2-3-ჯერ. ასევე არსებობს მზა სასტუმროების ვარიანტები. მაგალითად, სასტუმროს ფართობი 230 კვ.მ. იალტაში ზღვის სანაპიროზე ავეჯით და ყველაფრით რაც გჭირდებათ 450000$ ღირს. პატარა სასტუმრო სევასტოპოლში, 200 კვ.მ. აუზით, ავეჯით და ყველაფრით რაც გჭირდებათ, შეიძლება 160000$ დაჯდეს. აღსანიშნავია, რომ უძრავი ქონების ბაზარზე უამრავი შეთავაზებაა დასრულებული განლაგებით და ჩაყრილი საძირკვლის დაუმთავრებელი სასტუმროების გასაყიდად.

თუ გადაწყვეტთ აირჩიონ დაბაყირიმი, რომელიც ტურისტებში ნაკლებად პოპულარულია, ყურადღება მიაქციეთ ახლომდებარე პლაჟებს. ხშირად ასეთ ქალაქებში პლაჟები არ არის კეთილშობილური და არ არის შესაფერისი კარგი დასვენებისთვის. ამ გარემოებამ შეიძლება უარყოფითი შთაბეჭდილება დატოვოს და მომავალში სასტუმროს რეპუტაციაზე იმოქმედოს.

როგორ გავხსნათ მინი სასტუმრო სოჭში

რუსეთში დასასვენებლად ქალაქი კურორტია შავი ზღვის სანაპიროკრასნოდარის ტერიტორია ყირიმზე არანაკლებ პოპულარულია, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს: აქ პლაჟები ძირითადად კენჭოვანია, ხოლო დასვენებისთვის შესაფერისი სეზონი სამ თვეზე ნაკლებს გრძელდება. ყველა ეს გარემოება მხოლოდ ახანგრძლივებს მცირე სასტუმროს ანაზღაურებას მოცემულ საკურორტო ქალაქში.

მზა სასტუმრო სოჭში, 180 კვ.მ. ეღირება დაახლოებით $250,000, რაც დამოკიდებულია სასტუმროს მდგომარეობაზე და მის მდებარეობაზე ზღვასთან შედარებით. სამშენებლო მიწა, ფართი. 15 კვ.მ, ზღვიდან არც თუ ისე შორს, დაახლოებით $100000 ეღირება.

საკურორტო ზონაში ტერიტორიის არჩევა- ცენტრალური თუ გარეუბანში, გახსოვდეთ, რომ ტურისტები ხშირად ირჩევენ ცენტრს ხედით, ხოლო ქალაქში სამუშაოდ ჩასულები ფულის დაზოგვის მიზნით უპირატესობას ანიჭებენ ოთახებს ქალაქის გარეუბანში.

როგორ გავხსნათ გზისპირა სასტუმრო

გზისპირა სასტუმრო, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც მოტელი (საავტომობილო სასტუმრო), განკუთვნილია სატვირთო მანქანებისა და ტურისტებისთვის, რომლებიც მოგზაურობენ "ველურები", ანუ საკუთარი მანქანით, ბილეთის გარეშე. მოტელებზე მოთხოვნა შთამბეჭდავია, კონკურენცია ბიზნესის ამ სფეროში ძალიან მცირეა და რუსეთის ზოგიერთ რეგიონში ის სრულიად არ არსებობს. ზე სწორი არჩევანიადგილები, ასეთი საწარმოს მომგებიანობა გარანტირებული იქნება.

ადგილის არჩევანი დამოკიდებულია იმ რუსული მაგისტრალების გადატვირთულობისა და სიგრძის ანალიზზე, რომლებიც აერთიანებს დიდ ქალაქებს. მოტელის გასახსნელად დიდ დასახლებებს შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 4000 - 5000 კმ. სატვირთო მძღოლის მგზავრობა ამ შემთხვევაში იქნება დაახლოებით 3 დღე, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას არ შეუძლია ღამისთევის გარეშე.

გზატკეცილზე მდებარე მოტელი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება გულიანი ვახშმისთვის და კარგი ღამის ძილისთვის.

თუ ასეთ მოტელში ღამისთევის ღირებულება მისაღებია, ხოლო ოთახები სუფთაა - თქვენი კომპანია შესაშური პოპულარობით ისარგებლებს.

გზისპირა სასტუმროს აშენებისას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ავტოსადგომს. თუ პარკინგი შემოღობილია და უსაფრთხოების საყრდენით, მაშინ ეს კიდევ უფრო მეტ მომხმარებელს მიიზიდავს თქვენთან. ოთახში ცალკე შესასვლელი, პარკინგის ფანჯრები სტუმრების კომფორტისთვის და სწრაფი ჭამის შესაძლებლობა - ეს არის წარმატებული მოტელის საიდუმლო. ოთახებში უნდა იყოს მინიმუმ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ, ეს აკმაყოფილებს სტუმრების საჭიროებებს და დროებით საცხოვრებელს უფრო ხელმისაწვდომს ხდის.

რა ღირს პატარა მოტელის გახსნა?

არსებობს 2 ვარიანტი: უკვე დასრულებული ობიექტის ყიდვა, ან ნულიდან აშენება. რეგიონიდან გამომდინარე, პატარა სასტუმროს ყიდვა $30,000-დან $53,000-მდე დაჯდება.

ახალი მოტელის (300 კვ.მ) მშენებლობა უფრო ძვირია - დაახლოებით $60 000 -80 000 $.

გარდა ამისა, რემონტისთვის, ავეჯის შესაძენად, სანტექნიკა და ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, დაგჭირდებათ საშუალოდ $16,000. მოგებაზე საუბრისას, ასეთი სასტუმრო 20-25 ნომრით თვეში $9000-მდე მოიტანს.

მინი სასტუმრო კერძო სახლში

ჩვეულებრივ, ასეთ სასტუმროებს აქვთ 6 - 8 ნომერი, სახლის მეპატრონეები ცხოვრობენ ცალკე კერძო ოთახში ან ადგილზე არსებულ პატარა სახლში. როგორც წესი, ასეთი სასტუმროები დამატებითი პერსონალის ჩართვის გარეშე აკეთებენ და ბიზნესის მფლობელები დასუფთავებას, საუზმის მომზადებას და სამრეცხაოებს თავად აკეთებენ. ეს ვარიანტი ძალიან პოპულარულია ბიუჯეტის ტურისტებს შორის რუსეთის საკურორტო ქალაქებში, რადგან, როგორც წესი, ისინი მდებარეობს ზღვის მახლობლად და ოთახები იზიდავს ძალიან დაბალი ფასებით.

სასტუმრო სახლები გამოირჩევა კომფორტით, სახლში მომზადებული კერძებითა და სტუმრების სიმრავლის არარსებობით. თუ ოთახები კარგად არის აღჭურვილი და მეპატრონეები უზრუნველყოფენ საცხოვრებლად საჭირო ყველაფერს, მაშინ ასეთ სასტუმროს მფლობელებს კარგი შემოსავალი მოაქვს.

ასეთი საწარმოს მინუსი არის სეზონურობა. ქალაქები - კურორტები რუსეთში ვერ დაიკვეხნის საცურაო სეზონით მთელი წლის განმავლობაში, რაც ნიშნავს, რომ სტუმრები კერძო მინი სასტუმროში წელიწადში მხოლოდ რამდენიმე თბილი თვე გამოჩნდებიან.

როგორ გავხსნათ ჰოსტელი

რამ, რაც უნდა გაითვალისწინოთ დაწყებამდე. ჰოსტელს ოდნავ განსხვავებული სამიზნე აუდიტორია ჰყავს. ჰოსტელი შედგება რამდენიმე დიდი ოთახისაგან საწოლებით, ჩვეულებრივ ორსართულიანი საწოლებით. საერთო აბაზანა, სამზარეულო და პირადი სივრცის ნაკლებობა ჰოსტელში საწოლს იაფს და, შესაბამისად, მიმზიდველს ხდის სტუდენტებისთვის და მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს საცხოვრებლის დაზოგვას, ვიდრე დამატებით კეთილმოწყობას.

აღმოჩენა ასეთი სასტუმროს საწარმოგანსხვავდება მინი სასტუმროს გახსნისგან უკვე ჰოსტელისთვის ნომრის არჩევის ეტაპზე. მომავალი ბიზნესის მფლობელი ეძებს უფრო ფართო ფართს, არ მიზნად ისახავს სველი წერტილების აღჭურვას ყველა ოთახში. ხშირად, ამ მიზნებისათვის, განიხილება არასაცხოვრებელი შენობების ვარიანტები.

სველი წერტილებზეა საუბარი, მაშინ ჰოსტელებს უნდა ჰქონდეს მინიმუმ 1 ტუალეტი და 1 შხაპი 15 ადამიანზე. თუ ბევრი სტუმარია, მაშინ სასურველია სველი წერტილების გამოყოფა ქალებისა და მამაკაცებისთვის.

ჰოსტელის განლაგების პროექტის შექმნისას, ცალკე ოთახი გამოყოფილია საძინებლისთვის, სტანდარტების მიხედვით, მინიმუმ 4 მეტრი ერთსართულიან ან ორსართულიანი საწოლი. ერთი ოთახი სამზარეულოსთვის და ერთი ოთახი ტელევიზორით, წიგნებით და დივანებით. დასასვენებელი ოთახი და სამზარეულო ხშირად გაერთიანებულია ერთში, სივრცისა და ბიუჯეტის დაზოგვის მიზნით.

ზოგადად ჰოსტელსა და მინი-სასტუმროს შორის სხვაობა, დაგეგმვის გარდა, საგრძნობლად დაბალია ავეჯისა და ტექნიკის ფასში, მაგრამ ერთი საწოლის ღირებულება 2-3-ჯერ იაფია სრულ ოთახთან შედარებით. განლაგებული სასტუმრო.

რა ღირს სასტუმროს თავად აშენება

პასუხი კითხვაზე, თუ რა ღირს სასტუმროს ან მინი სასტუმროს გახსნა, დამოკიდებულია შემდეგ ფაქტორებზე:

• მდებარეობა. ქალაქში თუ ქალაქგარეთ? საკურორტო ზონაში თუ არის ბიზნესი დედაქალაქში? განვითარებულ მეტროპოლიაში თუ პატარა, მაგრამ განვითარებად ქალაქში? ეს ყველაფერი მნიშვნელოვნად აისახება მიწის ღირებულებაზე და ობიექტის მშენებლობაზე;
• ოთახის ფონდი;
• სასტუმროს ბიზნესის სახეობა: სასტუმრო, ჰოსტელი, მოტელი, მინი-სასტუმრო, სასტუმრო სახლი და ა.შ.
• მომავალი ობიექტის ვარსკვლავის დონე;
• ბარის, საცურაო აუზის არსებობა ან არარსებობა, სპორტ - დარბაზი, ლიფტი, სპა და სხვა კომფორტის ელემენტები.

პასუხის გაცემისას კითხვაზე, რა თანხის ინვესტიცია დასჭირდება პატარა სასტუმროს გასახსნელად, ავიღოთ საფუძვლად სასტუმროს საწარმო 12 ნომრით, საერთო ფართი 300 კვ.მ, ვარსკვლავების შემდგომი მინიჭების გარეშე, რომელიც განთავსდება, მაგალითად, ნოვოსიბირსკში. ანაზრაურების სასტუმროს აშენების ღირებულება იქნება შემდეგი მაჩვენებლები:

1. ნაკვეთის ყიდვა ნოვოსიბირსკის ოქტიაბრსკის რაიონში, ცენტრალურ რაიონთან უფრო ახლოს, 9 ჰექტარი - $ 70,000;
2. სამშენებლო ობიექტის პროექტის დიზაინი და კოორდინაცია ხელისუფლებასთან ადგილობრივი მმართველობა – 4 000$;
3. Შესყიდვა სამშენებლო მასალა – 20 500$;
4. სამშენებლო-სამონტაჟო სამუშაოები, კომუნიკაციების მოწყობა + დასრულება - $20,000;

მთლიანობაში, საკუთარი პატარა სასტუმროს ასაშენებლად გჭირდებათ$115000. ეს არის ღირებულება, იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვენ ვიყენებთ საშუალო ფასის სეგმენტის მასალებს (+ კვალიფიციური მუშები). თუ იყენებთ ყველაზე იაფ მასალებს, მაშინ პატარა ანაზრაურების სასტუმრო 55000 დოლარად.

სასტუმროს ბიზნეს გეგმა, მომგებიანობა

გამოთვალეთ რამდენი ინვესტიცია გჭირდებათ და სასტუმროს საბოლოო მომგებიანობა. მაგალითად, ავიღოთ ნოვოსიბირსკში მინი-სასტუმროს აგების ღირებულების წინა თავის ფიგურები და გავაკეთოთ გამოთვლები: რა ღირს სასტუმროს ან მინი-სასტუმროს გახსნა. გადასახადების გამოსათვლელად ავიღოთ გამარტივებული საგადასახადო სისტემის შემოსავალი მინუს ხარჯები ინდივიდუალური მეწარმეებისთვის.

ინვესტიციები:

• სასტუმროს დასრულებული შენობა - 115000$;
• საჭირო ავეჯის, ქსოვილის, სანტექნიკისა და აღჭურვილობის შეძენა - 90000$;
• საიტის დიზაინი, შემოღობვა, პარკინგი, LED ნიშანი - 8700$;
• – 800$.

მთლიანობაში საკუთარი ბიზნესის გახსნა დაჯდება: $220,000.

ყოველთვიური ხარჯები:

— ხელფასითანამშრომლები + აუთსორსინგის მომსახურება - $3500;
Შესყიდვა მარაგები – 200$;
— კომუნალური მომსახურება – 300$.

სულ: $4000/თვეში

მოგება:

ჩვენ გამოვთვლით მოგებას ოთახების რაოდენობის მუდმივი დაკავების საფუძველზე 80% -ში
ცხოვრების საშუალო ღირებულება დღეში 30 დოლარია.
მთლიანი მთლიანი მოგება იქნება 9000$/თვეში და წმინდა 5000 დოლარი.

სასტუმროში დაბრუნება:

გათვლებით, საშემოსავლო გადასახადის გამოკლებით, ის თავის თავს 2,5 წელიწადში გადაიხდის. Წმინდა მოგებასასტუმრო იქნება 5000$ თვეში. საშემოსავლო გადასახადი ამ პერიოდისთვის იქნება დაახლოებით 29500 აშშ დოლარი, რაც ანაზღაურების პერიოდს კიდევ 5 თვით გაახანგრძლივებს. ასევე, ამ პერიოდის განმავლობაში, დროდადრო საჭირო იქნება ავეჯის და აღჭურვილობის ელემენტების შეკეთება და შეცვლა, რაც გამოიწვევს ბიზნესში ყველა ახალი სახსრების ინვესტიციის აუცილებლობას. შეჯამებით, შეიძლება დავასკვნათ, რომ წარმატებული ბიზნესისასტუმროს მომსახურების სფეროში ანაზღაურება საშუალოდ 2-3 წელიწადში იქნება.

სასტუმროს ბიზნესს ბევრი ნაკლი და დახვეწილობა აქვს. აი, რას გვირჩევენ რუსეთში გამოცდილი სასტუმროების მფლობელები:

ის მოითხოვს მნიშვნელოვან ინვესტიციებს და მისი ანაზღაურებადი პერიოდი იქნება მინიმუმ 3 წელი. ამის მიუხედავად, სასტუმროს ფლობა მომგებიანი ინვესტიცია იქნება, რადგან ის მოგცემთ სტაბილური შემოსავალიმრავალი, მრავალი წლის განმავლობაში.

ახლა, სავალდებულო კლასიფიკაციის შესახებ კანონის გამო, როდესაც ზოგიერთი მინი სასტუმრო აუცილებლად დაიხურება, სასტუმრო ინდუსტრიაში ბიზნესის შექმნა ან შეძენა კარგი დროა. რეკლამაზე სათანადო ყურადღების მიღებითა და კარგი რეპუტაციის ჩამოყალიბებით, 2018 წლის ფიფას მსოფლიო ჩემპიონატის პერიოდი ინვესტიციის კარგ დაბრუნებას გამოიწვევს.

სასტუმროს მთელ ბიზნესს შორის მინი-სასტუმროს ფორმატი ყველაზე ოპტიმალურია როგორც მეწარმეებისთვის, ასევე ქალაქის სტუმრებისთვის. მათ საშუალო ანაზღაურებას 6-8 წელი სჭირდება ბიზნესის სათანადო მენეჯმენტით.

მინი სასტუმრო, როგორც ბიზნესი: რა არის მათი განსაკუთრებული ხიბლი და რა უნდა გაითვალისწინოთ გახსნისას, განვიხილავთ ჩვენს სტატიაში.

მინი-სასტუმრო არის

როგორც სახელიდან ჩანს, ეს არის პატარა სასტუმრო. ტექნიკურად, მინი-სასტუმრო არის ორმოცდაათამდე ოთახიანი განსახლების საშუალება. მინი-სასტუმროების ოთახები უმეტეს შემთხვევაში გათვლილია ერთ ან ორ ადამიანზე დამატებითი საწოლის შესაძლებლობით. სველი წერტილები შეიძლება განთავსდეს როგორც თითოეულ ოთახში, ასევე დერეფანში რამდენიმე ოთახისთვის. ყველაზე დიდი მოთხოვნაა სამვარსკვლავიან მინი-სასტუმროებზე, რომლებიც განკუთვნილია საშუალო კლასისთვის.

"ცხოვრებაში" მინი-სასტუმროები, როგორც წესი, შედგება ხუთიდან ათამდე ნომრისგან. სამიზნე აუდიტორიის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით, მეწარმეები სთავაზობენ როგორც ლუქს, ასევე ეკონომ კლასის ოთახებს. ბევრ მინი-სასტუმროში ორგანიზებულია კვება, სტუმრებს სთავაზობენ საუზმეს, რომელიც შედის ფასში.

ზოგადად, მინი-სასტუმრო არის შუალედური რგოლი სასტუმროსა და ჰოსტელს შორის. ის გთავაზობთ მაღალი ხარისხის მომსახურებას და ხარისხიან ოთახებს, ხოლო "მინი" ფორმატი სიჩუმისა და გარკვეული კომფორტის გარანტიაა.

მინი სასტუმრო მოსკოვის პირობებში შეიძლება გახდეს მომგებიანი ბიზნესი, მოგვიანებით გადაიზარდა საკუთარ ქსელში. ქვემოთ განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა გახსნათ მინი-სასტუმრო: შენობა, საბუთები, კანონები და აკრძალვები - ყველაფერი ეკლიანი გზამოგებისკენ.

როგორ მოვაწყოთ მინი-სასტუმრო: ადგილმდებარეობა და შენობის არჩევანი

მინი-სასტუმროს პოპულარობაზე გავლენას ახდენს მისი მდებარეობა: ქალაქის ცენტრთან სიახლოვე, მეტროსადგურები და დატვირთული გზები. ადგილმდებარეობა ასევე ეტყვის სამიზნე აუდიტორიას. ძირითადად, მშვიდი, საშუალო ფასის მინი-სასტუმროების ფორმატი შესაფერისია მოგზაური წყვილებისთვის, მშობლებთან ერთად განმცხადებლებისთვის და ბიზნეს მოგზაურებისთვის. შესაბამისად, აზრი აქვს მინი-სასტუმროების განთავსებას ქალაქის ისტორიულ ნაწილში, არც თუ ისე შორს საგანმანათლებო ინსტიტუტები, ბიზნეს ცენტრები და ინდუსტრიები.

პირველი ვარიანტი, რომელსაც ჩვენ დაუყოვნებლივ მივატოვებთ, არის მიწის ყიდვა და ცალკე შენობის აშენება. Რატომაც არა? ჯერ ერთი, მოსკოვში აუცილებელი ცარიელი სივრცის ძებნა გაჭიანურებული საქმეა. მეორეც, მიწის საკუთრების რეგისტრაცია, მომავალი შენობის გეგმა, კომუნიკაციების წარმართვა და მათი დიზაინი უდიდესი წინააღმდეგობის გზაა.

მინი-სასტუმროსთვის საუკეთესო ვარიანტი იქნება რამდენიმე ბინის, კომუნალური ბინის ან ყოფილი ჰოსტელის ნაწილის დაქირავება ან შეძენა, რომელიც მდებარეობს შენობის პირველ სართულზე. მნიშვნელოვანი პირობაა უძრავი ქონების სავალდებულო გადაცემა არასაცხოვრებელ მარაგზე და მომავალი მინი სასტუმროს ცალკე შესასვლელით უზრუნველყოფა. ჰოსტელი და კომუნალური ბინა, თავდაპირველი დიზაინის გამო, ნაკლებ რეკონსტრუქციის ხარჯებს მოითხოვს. დიზაინის ყველა ცვლილება უნდა შეთანხმდეს BTI-სთან.

შენობების ძებნას ახლა ართულებს კანონპროექტი, რომელიც სერიოზულად განიხილება საცხოვრებელ კორპუსებში მინი-სასტუმროების აკრძალვის შესახებ. ამიტომ გირჩევთ, ყურადღებით წაიკითხოთ, რათა ძალაში შესვლის შემთხვევაში არ მოგიწიოთ ბიზნესის გადაცემა ან დახურვა.

კანონით მინი სასტუმროს კლასიფიკაცია და რეგისტრაცია

„ნაცრისფერი“ ბიზნესის შექმნის ვარიანტი სასტუმროებისა და სხვა განსახლების ობიექტების კლასიფიკაციის შესახებ ახალი კანონების ფონზე, გთხოვთ, ჩათვალოთ არასწორი. ამიტომ მოგიწევთ იურიდიული ბიზნესის რეგისტრაცია. მაშ, რა დოკუმენტებია საჭირო მინი სასტუმროს გასახსნელად?

მინი სასტუმროს ეტაპობრივი რეგისტრაცია ასე გამოიყურება:

• IP-ის რეგისტრაცია და საგადასახადო რეგისტრაცია. Ამისთვის ბიზნესი გააკეთებსგამარტივებული საგადასახადო სისტემა.
• სალარო აპარატი რეგისტრირებულია საგადასახადო სამსახურში.
• არასაცხოვრებელ ფონდში მდებარე ქონების ან იჯარის ხელშეკრულება მოწოდებულია.
• შემდეგ სანიტარული, სახანძრო, ტექნიკური უსაფრთხოების ინსპექტირების გავლა. შემოწმების შედეგია როსპოტრებნადზორის ნებართვა ამ ოთახში მინი-სასტუმროს განთავსებაზე.
• ხელშეკრულებების გაფორმება აუთსორსინგზე მომუშავე ორგანიზაციებთან (ნაგვის გატანა, მოვლა, შეგროვება, სამრეცხაო მომსახურება).
• თუ დაგეგმილია განხორციელება ალკოჰოლური პროდუქტები, რაც დამატებითი შემოსავლის კარგი წყარო იქნება, საჭიროა შესაბამისი ლიცენზიის აღება.

ალუბალი ტარტზე - სავალდებულო კლასიფიკაციის გავლა და მინი-სასტუმროში კულტურის სამინისტროს რეესტრში შეყვანა.

გამოშვების ფასი

ყველაზე მოთხოვნადი, როგორც უკვე ვთქვით, სამვარსკვლავიანი მინი სასტუმროებია. თუმცა მდიდრული მინი-სასტუმროს შემთხვევაშიც კი ღირს ბაზარზე არსებული მაღალი კონკურენციის გახსენება. განსაკუთრებით მოსკოვის ცენტრში მდებარე მსგავს დაწესებულებებს შორის. ამიტომ, მომსახურების ფასების დადგენისას, უნდა გაეცნოთ კონკურენტების ფასების სიას.

კლიენტური ბაზის გარეშე ახალი ბიზნესის ოპტიმალური ბალანსი არის შემცირებული ფასები მომსახურების მაღალი დონით. თუ მეწარმე გადაწყვეტს იყიდოს მინი-სასტუმრო მოსკოვში, მაშინ არის შესაძლებლობა, ცნობადი სახელისა და ჩამოყალიბებული კლიენტების ბაზის წყალობით, გაზარდოს ცხოვრების ღირებულება.

ასევე, მინი სასტუმროს გახსნისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ ისეთი ფაქტორი, როგორიცაა ბიზნესის სეზონურობა. მაღალი სეზონი გრძელდება მაისიდან ოქტომბრამდე, დაბალი - ნოემბრიდან აპრილამდე. დაბალ სეზონზე ტურისტების მოსაზიდად აზრი აქვს ფასდაკლებებისა და ბონუსების სისტემის შემუშავებას.

შემოსავლის დამატებითი წყაროების ორგანიზება ბიზნეს დაგეგმვის მნიშვნელოვანი ნაწილია. შესაძლო ვარიანტები- თითქმის შეუზღუდავი რაოდენობა. ზოგიერთი მათგანი: ბარის გახსნა მინი-სასტუმროში, ექსკურსიების ორგანიზება, ტაქსისა და საკვების მიტანის სერვისებთან თანამშრომლობა.

კვება და პერსონალის დაქირავება

სასტუმროს ფორმატი მოიცავს კვებას, რომელიც შედის ცხოვრების ღირებულებაში, მინი-სასტუმროები ამ ნივთით საკმაოდ უფასოა. ძირითადად, სტუმრებს სთავაზობენ საუზმეს, როგორც თავად მეწარმეები აცხადებენ, ლანჩებისა და ვახშმის ორგანიზება არ გამოდის. ხშირად საუზმეს უკვეთავთ ახლომდებარე რესტორანში, ან შედგება პროდუქტებისგან, რომლებიც არ საჭიროებს კომპლექსურ მომზადებას. სრულფასოვანი სამზარეულოს და მზარეულის მოვლა გაუმართლებელია.

ამისთვის ეფექტური მუშაობამინი-სასტუმრო საკმარისია რამდენიმე ადმინისტრატორი და მოახლე. მინი-სასტუმრო გვთავაზობს მაღალი დონემომსახურება, რაზეც პირველ რიგში პასუხისმგებელია პერსონალი. ეს გასათვალისწინებელია თანამშრომლების აყვანისა და მათი მუშაობის ორგანიზებისას.

სასტუმროს ბიზნესი დღეს სწრაფად და სწრაფად ვითარდება და ამის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი მისი მაღალი მოთხოვნაა. მაღალი ეკონომიკური აქტივობა, ტურიზმის განვითარება იწვევს იმ ფაქტს, რომ უმეტეს ქალაქებში - დიდსაც და პატარასაც - მზარდი მოთხოვნაა სტუმრების განსათავსებელ ადგილებზე. ეს განსაკუთრებით ეხება იაფი სასტუმროს ოთახებს და საშუალო კატეგორიის ოთახებს. თუ ფიქრობთ სასტუმროს გახსნაზე, დიდი ალბათობით, საუბარია კერძო მინი-სასტუმროზე: ეს არის ის, რისი ორგანიზებაც შესაძლებელია ყველაზე დაბალ ფასად და ის შედარებით სწრაფად ანაზღაურდება. მოგზაურებს, როგორც წესი, ურჩევნიათ სწორედ ასეთი დაწესებულებები: რა თქმა უნდა, არ არის უზარმაზარი საკონფერენციო დარბაზი ან ათეული რესტორანი ყველა გემოვნებისთვის, მაგრამ ეს ადგილები ჩვეულებრივ განსხვავდება დაბალი ფასებით და თითქმის სახლის კომფორტით.

რომელი სასტუმროს გახსნა

მინი-სასტუმროს ფორმატი ოპტიმალურია, თუ ახლახან შედიხართ სასტუმროს ბიზნესში. თუმცა, უნდა იცოდეთ, რომ პატარა სასტუმროც კი აუცილებლად მოითხოვს მნიშვნელოვან ინვესტიციებს და მზად უნდა იყოთ, რომ ის მაშინვე არ გადაიხადოს. და ერთ-ერთი პირველი ამოცანა, რომელიც მომავალ მეწარმეს მოუწევს გადაჭრას, არის ინვესტორების მოზიდვა. მაგრამ სანამ საწარმოს დაფინანსებაზე იფიქრებთ, უნდა გადაწყვიტოთ როგორი სასტუმროს გახსნა გსურთ.

პატარა სასტუმროებია არაუმეტეს 50 ნომრიანი სასტუმროები, მათ შორის:

• ბინების ტიპის სასტუმროები (დაახლოებით 10 ნომერი არ არის ამოღებული საბინაო ფონდიდან);
• მინი სასტუმროები 10-20 ნომრისთვის
• ცალკეულ შენობებში განლაგებული პატარა სასტუმროები, მათი ნომრების რაოდენობა შეიძლება იყოს 50 ნომრამდე.

სასტუმროს მიერ მოწოდებული სერვისების დონის მიხედვით შეირჩევა მისი ფასის კატეგორიაც. Ეს შეიძლება იყოს:

• დაბალი ბიუჯეტის სტუდენტური ჰოსტელი,
• პატარა ეკონომ კლასის სასტუმრო,
• კომფორტული საქმიანი სასტუმრო,
• აპარტ-სასტუმრო (ეს შეიძლება იყოს როგორც საშუალო დონის, ასევე ფუფუნების).

სასტუმროს მოწყობის კიდევ ერთი ვარიანტია ე.წ. ამ ტიპის საქმიანობა ბოლო დროს ძალიან პოპულარულია მეწარმეებს შორის და, შესაბამისად, ღირს ამაზე უფრო დეტალურად საუბარი. ასეთი ბიზნესი "ნაცრისფერებს" შორისაა - სათანადოდ არ არის გაფორმებული. ეს კეთდება შემდეგნაირად: ყიდულობენ რამდენიმე მეზობელ ბინას ერთსა და იმავე კორპუსში, კეთდება მინიმალური რემონტი (იშვიათად - რეკონსტრუქცია), ბინები კეთილმოწყობილია და რჩება მხოლოდ კლიენტების მოძიება დღიურად გასაქირავებლად (ჩვეულებრივ რეკლამების გამოყენებით ინტერნეტში ან ადგილობრივი გაზეთები). როგორც ჩანს, კერძო სასტუმროს გახსნა ამ შემთხვევაში ძალიან მარტივია.

მაგრამ აქაც წარმოიქმნება სირთულეები, მაგალითად, მეზობლები შეიძლება აღშფოთებული იყვნენ იმით, რომ მიმდებარე ტერიტორიაზე არის "გასასვლელი ეზო" და სხვა ქალაქში გაქცევის შემდეგ, ტურისტებს და საქმიან მოგზაურებს ხშირად არ სურთ დეკორატიულად მოქცევა. და კეთილშობილურად, პირიქით, ურჩევნიათ ხმაურიანი და გრანდიოზული დასვენება, რაც ისევ იწვევს მეზობლების უკმაყოფილებას და პრეტენზიებსაც კი შესაბამის ორგანოებში, რაც შეიძლება უბედურებად იქცეს "მიწისქვეშა" ბიზნესმენისთვის.

ნებისმიერი ბიზნესის კეთება სათანადო რეგისტრაციის გარეშე ყოველთვის არის რისკი, უკანონო ბიზნესი იწვევს არა მხოლოდ ადმინისტრაციულ და საგადასახადო, არამედ ზოგიერთ შემთხვევაში სისხლის სამართლის პასუხისმგებლობას.

გარდა ამისა, მეწარმის მუშაობა ამ შემთხვევაში ადვილი არ არის: თქვენ უნდა მოძებნოთ სტუმრები საკუთარ თავზე, საწარმოები, დაწესებულებები და ორგანიზაციები დაუყოვნებლივ გამოირიცხება პოტენციური მომხმარებლების რაოდენობისგან (მათ სჭირდებათ დამხმარე დოკუმენტები მოხსენებისთვის), სირთულეები იქნება წარმოიქმნება სრულფასოვანი რეკლამის განთავსებით, რადგან სასტუმრო ოფიციალურად არ განიხილება და რეკლამაზე მოსული თითოეული კლიენტი შეიძლება აღმოჩნდეს საგადასახადო წარმომადგენელი.

და მიუხედავად იმისა, რომ ოფიციალური რეგისტრაციის, სანიტარიული სტანდარტების დაცვისა და გადასახადების გადახდის გარეშე, ასეთი ბიზნესი შეიძლება მომგებიანი ჩანდეს, ამართლებს თუ არა ეს შემოსავლები მაღალ რისკებს, რომლებიც ამ შემთხვევაში გარდაუვალია, ეს ღია საკითხია და ყველა თავად წყვეტს.

და მაინც, საუბრისას, თუ როგორ უნდა გახსნათ საკუთარი სასტუმრო, ჩვენ განვიხილავთ ბიზნესს, რომელიც ტარდება სამართლებრივი საფუძველი. თქვენ უნდა დაიწყოთ ან-ით და შემდეგ გადახვიდეთ სხვა მნიშვნელოვანი ამოცანების გადაჭრაზე.

შესაფერისი ოთახის პოვნა

ერთ-ერთი ყველაზე რთული და ამავდროულად ყველაზე მნიშვნელოვანი კითხვაა სად გავხსნათ სასტუმრო. უმჯობესია იპოვოთ ოთახი ქალაქის საქმიან ან ისტორიულ ნაწილში. აქ ინფრასტრუქტურა უნდა განვითარდეს: ტრანსპორტის გაჩერებები, კაფეები, რესტორნები, მაღაზიები. კარგი იქნება, თუ ღირშესანიშნაობები ახლოს იქნება. ფანჯრიდან ულამაზესი ხედი სასტუმროს პლუსია, თუმცა, რა თქმა უნდა, ამაში დამატებით არ იხდიან.

მაშინაც კი, თუ დაწესებულება არ დაიკავებს მთელ შენობას, სასურველია თქვენს სასტუმროს ჰქონდეს ცალკე შესასვლელი.

ამ საწარმოს მაღალი ღირებულების ერთ-ერთი მიზეზი ის არის, რომ სასურველია შენობის შეძენა. ძნელად ღირს შენობის დაქირავება სასტუმროსთვის: ისიც დიდი ინვესტიციათქვენ მოგიწევთ მის ინტერიერში და აღჭურვილობაში, ხოლო მესაკუთრის მოულოდნელმა შეთავაზებამ ურთიერთობის შეწყვეტის შესახებ შეიძლება გამოიწვიოს დიდი ზარალი და, რა თქმა უნდა, ბიზნესის დაკარგვა. მისაღები ვარიანტია გრძელვადიანი იჯარა შეძენის ოფციით.

თუ შესაძლებელია პროექტისთვის მნიშვნელოვანი თანხების მოძიება, შესაძლებელია ცალკე სასტუმროს შენობის მშენებლობის დაწყება, მაგრამ ამავე დროს, უნდა იცოდეთ, რომ შესაფერისი ადგილის ძებნა და შეძენა, ნებართვების მომზადება, დიზაინი. ხოლო სამშენებლო სამუშაოებს შეიძლება ერთ წელზე მეტი დასჭირდეს.

საუკეთესო ვარიანტია სასტუმროსთვის ნომრის შეძენა. ის შეიძლება იყოს არასაცხოვრებელი, ან წარმოადგენდეს რამდენიმე ბინას (დიდი კომუნალური ბინა ასევე შესაფერისია ამ მიზნებისათვის). ფართობი უნდა იყოს 300 კვ. მეტრი და ზემოთ. თუ ყიდულობთ ბინებს, მათი ამოღება დაგჭირდებათ საბინაო მარაგიდან. მოემზადეთ იმისთვის, რომ ეს პროცედურა მოითხოვს ხარჯებს - როგორც ფინანსურ, ასევე დროს.

სასტუმროს ინტერიერი: მნიშვნელოვანი დეტალები

შენობის არჩევისა და შეძენის შემდეგ, დროა დავიწყოთ სასტუმროს პროექტის შექმნა, ხელახალი განვითარება და შეკეთება. უფრო მეტიც, პროექტის კოორდინაციას და ხელახალი განვითარების ნებართვების მიღებას შეიძლება გაცილებით მეტი დრო დასჭირდეს, ვიდრე რეალურ შეკეთებას. შენობის რეკონსტრუქცია და მისი დოკუმენტაცია შეიძლება იყოს თვით ქონების ღირებულების ნახევარი.

როდესაც რეკონსტრუქცია დასრულდება და დაიწყებთ სასტუმროს ინტერიერის გაფორმებას, უკვე შეგიძლიათ მიმართოთ დაინტერესებულ სამსახურებს (სანიტარული და ეპიდემიოლოგიური სადგური, სახანძრო ზედამხედველობა), ასევე დადოთ ხელშეკრულებები კომუნალურ სამსახურებთან.

სასტუმროს ინტერიერის შექმნას დიდი მნიშვნელობა აქვს, თუმცა აქ ერთიანი წესები არ არსებობს და არც შეიძლება. შენობის მოწყობის მიდგომა დამოკიდებული იქნება სასტუმროს კონცეფციაზე, ასევე მის ფასის კატეგორიაზე. სადღაც საქმიანი და პრაქტიკული მინიმალიზმი იქნება შესაბამისი, სადღაც - მარადიული კლასიკა და ვინმეს სურს ოთახების გაკეთება მდიდარი დეკორაციით - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მფლობელის გემოვნებაზე და სამიზნე აუდიტორიის პრეფერენციებზე. მაგრამ მთავარია კომფორტული განლაგება და მაღალი ხარისხის რემონტი, ოთახები უნდა გამოიყურებოდეს სუფთა და მოწესრიგებული, თუნდაც არ იყოს მდიდრული.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი - ავეჯი და სანტექნიკა უნდა იყოს Მაღალი ხარისხი. არ ღირს მათზე ზედმეტად დაზოგვა, ასეთი დანაზოგი შეიძლება გადაიზარდოს დამატებით ხარჯებად: უვარგისი ავეჯი სწრაფად იშლება, რადგან საიდუმლო არ არის, რომ "საჯარო" ქონებას იშვიათად ექცევიან სიფრთხილით.

დარწმუნდით, რომ სასტუმროს აქვს საკუთარი ფორმის სტილი, რაც შესამჩნევია თუნდაც წვრილმანებში. ზედმეტია იმის თქმა, რომ ინტერიერის დიზაინი საუკეთესოდ ენდობა პროფესიონალ დიზაინერებს.

მინი სასტუმროს პერსონალი: რამდენი და როგორი?

დაგეგმილ გახსნამდე რამდენიმე თვით ადრე პერსონალის შერჩევით ჯობია გაგიკვირდეთ. სამუშაოს დაწყების დროისთვის თანამშრომლებს უნდა ჰქონდეთ ყველაფერი Საჭირო საბუთებიდა ისინი თავად - იყვნენ მომზადებულნი და მზად იყვნენ სამუშაოდ.

თქვენ უნდა აიყვანოთ პერსონალი იმის მიხედვით, თუ რა სერვისების მიწოდებას აპირებთ სასტუმროში. თუ, მაგალითად, სტუმრები უზრუნველყოფილი იქნებიან კვებით, საჭირო იქნება მზარეულები. რაც შეეხება დამსწრეებს, არსებობს წესი: მისი საერთო რაოდენობა (ადმინისტრატორები, მოახლეები, მტვირთველები) დაახლოებით უდრის ოთახების რაოდენობას.

თუ სასტუმრო პატარაა, თანამშრომლებს შეუძლიათ გააერთიანონ სხვადასხვა პოზიციები (ადმინისტრატორი - დაჯავშნა, დამლაგებელი - სამრეცხაოზე პასუხისმგებლობა). ეს მომგებიანია როგორც მესაკუთრისთვის, რომელსაც არ უწევს დამატებითი პერსონალის შენარჩუნება სამსახურში, ასევე თავად თანამშრომლებისთვისაც, რომლებსაც მეტის შოვნა შეუძლიათ.

სასტუმროს პერსონალისთვის მნიშვნელოვანი მოთხოვნაა უცხო ენების ცოდნა (მინიმუმ ინგლისური). აუცილებელია სისტემური ტრენინგ-კურსების ორგანიზება.

მომსახურება სასტუმროში: მნიშვნელოვანი და მეორეხარისხოვანი

უპირველეს ყოვლისა, ოთახები სუფთა უნდა იყოს. ყოველდღიური დასუფთავება, თეთრეულისა და პირსახოცების დროული გამოცვლა თითოეული სასტუმროს ფუნქციონირების წინაპირობაა. თუ თავად სასტუმროში სამრეცხაოების ორგანიზება შეუძლებელია, თქვენ უნდა გააფორმოთ ხელშეკრულება მესამე მხარის კომპანიასთან, რომელიც უზრუნველყოფს ამ ტიპის მომსახურებას.

ყავის, ჩაის და მზა ნამცხვრებისგან შემდგარი საუზმე სასტუმროს შეუძლია მოგაწოდოთ, მაშინაც კი, თუ ადგილზე არ არის რესტორანი ან კაფე. თუ დაგეგმილია თქვენი საკუთარი კაფე, თქვენ უნდა მოემზადოთ დამატებითი ხარჯებისთვის. მის გასახსნელად დაგჭირდებათ:

• აღჭურვილი ოთახი, რომელიც აკმაყოფილებს ყველა ხანძარსაწინააღმდეგო და სანიტარიულ მოთხოვნებს;
• ყველა საჭირო ნებართვა და დამტკიცება;
• პერსონალი: მზარეულები და მიმტანები;
• ალკოჰოლური სასმელების ლიცენზიები.

თუმცა, თქვენი საკუთარი კაფე ან რესტორანი უკვე ცალკე ბიზნესია, თქვენ მოგიწევთ მომხმარებლების მოზიდვა გარედან ასეთ დაწესებულებაში, მხოლოდ მინი-სასტუმროს სტუმრებზე ის თავისთავად არ გადაიხდის. გაცილებით ადვილია მოლაპარაკება ერთ-ერთ მეზობელ კაფესთან ოთახში სტუმრებისთვის საკვების მიწოდებაზე ან, მაგალითად, ფასდაკლებულ საუზმეზე.

სასტუმროს უნდა შეეძლოს თავის ვიზიტორებს მიაწოდოს ავტოსადგომი, სეიფი, ინტერნეტი, ტელეფონი და საჭიროების შემთხვევაში დროებითი რეგისტრაცია.

სასტუმროს კიდევ ერთი უპირობო ვალდებულებაა მომხმარებლების უსაფრთხოების უზრუნველყოფა. ამისათვის მას უნდა ჰქონდეს შეთანხმება დაცვის კომპანიასთან, დაყენებული სიგნალიზაციის ღილაკი. არ უნდა დავივიწყოთ სახანძრო უსაფრთხოების ზომები: სასწრაფო გასასვლელი, სახანძრო დეტექტორები. ასევე იქნება დაცული ავტოსადგომი.

ცალკე, ღირს ბავშვებთან ერთად სტუმრების ზრუნვა (სასტუმროში ბავშვის საწოლი და მაღალი სკამები ხელს არ შეუშლის) და შეზღუდული შესაძლებლობის მქონე სტუმრებს (დაგვჭირდება ფართო ლიფტი და პანდუსები).

სასტუმროს რეკლამა

სასტუმროს გახსნის შესახებ წინასწარ უნდა აცნობოთ ყველას, სასურველია 2-3 თვით ადრე. განათავსეთ შენობაზე ბანერი გარდაუვალი გახსნის შესახებ, მიეცით ინფორმაცია ტურისტულ სააგენტოებს, შექმენით სასტუმროს ვებგვერდი და განათავსეთ რეკლამა ინტერნეტში, სპეციალიზებულ რესურსებზე.

ხარისხიანი სერვისი და გონივრული ფასები დროთა განმავლობაში თავის საქმეს შეასრულებს - გამოჩნდება თქვენი კლიენტების ბაზა, გუშინდელი სტუმრები კი სასტუმროს მეგობრებს ურჩევენ.

ჩვენ ვითვალისწინებთ სასტუმროს მომგებიანობას

ის, რომ სასტუმრო ძვირადღირებული საწარმოა, უკვე არაერთხელ ითქვა. დროა გამოვთვალოთ რა ღირს პატარა სასტუმროს გახსნა. რა თქმა უნდა, გამოთვლები იქნება მიახლოებითი, იმისათვის, რომ ზუსტი წარმოდგენა მიიღოთ სამომავლო ხარჯებსა და შემოსავლებზე, დაგჭირდებათ დამატებითი ინფორმაციის მიღება:

• გაარკვიეთ რამდენად მოთხოვნადია მომსახურება თქვენს ქალაქში (მისი მოსახლეობა, ინფრასტრუქტურის განვითარების დონე, ტურისტული დანიშნულების ადგილი, ბიზნესი და წარმოება, რა სპორტული თუ კულტურული ღონისძიებები ტარდება აქ);
• გააანალიზეთ ბაზარი: რამდენი სასტუმროა თქვენს ქალაქში, როგორია მათი სარეკლამო და საფასო პოლიტიკა, რამდენად დატვირთულია და რა გავლენას ახდენს ამაზე სეზონურობა);
• შეადგინეთ წინასწარი ხარჯთაღრიცხვა: სოფელში უძრავი ქონების ღირებულება, ასევე სამშენებლო და სხვა სამუშაოების ფასები;
• გადაწყვიტეთ როგორი იქნება თქვენი სასტუმროს კონცეფცია: ოთახების რაოდენობის შემადგენლობა, მოწოდებული სერვისები, მომსახურების დონე და, შედეგად, სამიზნე აუდიტორია.

როგორც ხედავთ, თითქმის შეუძლებელია პასუხის გაცემა კითხვაზე ზუსტად რა ღირს მინი სასტუმროს გახსნა, ამაზე ძალიან ბევრი ფაქტორი იმოქმედებს. კაპიტალურ სასტუმროში ინვესტიციები შეიძლება იყოს ათჯერ მეტი, ვიდრე რეგიონულში, ამიტომ ქვემოთ მოცემული მაჩვენებლები ძალიან სავარაუდოა.

თქვენ შეგიძლიათ გახსნათ მინი-სასტუმრო 10-15 ნომრით პატარა რეგიონულ ქალაქში დაახლოებით 8-15 მილიონი რუბლის დახარჯვით. ამავდროულად, პეტერბურგში ან მოსკოვში პატარა სასტუმროს დასჭირდება დაახლოებით 50 მილიონი რუბლი, ხოლო თუ გადაწყვეტთ ცალკე შენობის აშენებას და მიწის ნაკვეთის შეძენას, ღირებულება გაიზრდება 150-200 მილიონ რუბლამდე.

სასტუმროს ორგანიზების ყველა ხარჯი იყოფა შემდეგნაირად:

• 50% - შენობის შესყიდვის ან მშენებლობისთვის;
• 25% - განახლებისთვის, (საპროექტო და ადმინისტრაციული ხარჯების ჩათვლით);
• 15% - ინტერიერის რემონტისთვის, ინტერიერის გაფორმებისთვის, ტექნიკისა და ავეჯის შესაძენად,
• 10% - სხვა ხარჯები (ხელფასებისა და პერსონალის მომზადების ხარჯები, რეკლამა, სახარჯო მასალის შეძენა).

დედაქალაქში სასტუმრო გადაიხდის თავის თავს დაახლოებით 5-7 წელიწადში. მთავარი ქალაქიმილიონზე მეტი ადამიანით - 6-8 წელიწადში. პატარა რეგიონულ ქალაქში ამას შეიძლება 9-დან 12 წლამდე დასჭირდეს.

სასტუმრო ბიზნესი ტყუილად არ ითვლება მომგებიანად, რის გამოც სულ უფრო მეტი ახალი სასტუმროა. თუმცა, ამას ვერ უწოდებთ სწრაფ ანაზღაურებას, ამიტომ ეს არის მეწარმეობა მათთვის, ვინც მყარად დგას ფეხზე და, შესაბამისად, არ ეშინია დიდი ინვესტიციებისა და მასშტაბური პროექტების. შედგენა იგივე დეტალური ბიზნეს გეგმაუმჯობესია, ასეთი რთული და ძვირადღირებული პროექტი სპეციალისტებს მიანდოთ.