Plan de afaceri pentru vânzarea cu amănuntul a mierii. Idee de afaceri: cum să deschizi producția și vânzarea de miere

Scopul acestui proiect este de a produce ecologic produse curate apicultura pe baza coloniilor de albine de reproducere. Activitate antreprenorială care vizează satisfacerea cererii de consum a populaţiei.

Ocupatie principala:

colonii de albine de reproducere;
obţinerea produselor apicole.

cost total proiectul este de 60.000 de ruble.

Profit net pentru 1 an - 21.290 de ruble, pentru 2 ani - 203.999 de ruble.

Rentabilitatea vânzărilor din primul an - 37%.

Rentabilitatea vânzărilor al doilea an - 53%.

Perioada de rambursare a proiectului: 2,8 ani.

2. Descrierea afacerii, produsului sau serviciului

Apicultura este una dintre cele mai vechi ocupații umane. Cercetătorii au descoperit că în Rusia erau angajați în ea încă din secolul al XI-lea. La început, oamenii foloseau mierea doar pentru hrană, apoi pentru tratament. Mai târziu s-a folosit și ceară. Ambele produse sunt în prezent cele mai importante materii prime pentru industria alimentară, farmaceutică și radio-electronică. După ce au fost descoperite proprietățile medicinale ale veninului de insecte și a fost găsită o modalitate de a-l obține în forma sa pură, oamenii au început să manifeste și mai mult interes pentru albine.

O stupină este o unitate de producție a unei ferme apicole sau a unei ferme apicole, o zonă de stupine în care se află stupi cu familii de albine, clădiri de stupine și instalații de apicultura. De mare importanță sunt căile de acces bune, disponibilitatea izvoarelor potabile, precum și microclimatul caracteristic habitatului natural al albinelor. Stupina este situată în apropierea rețelelor de plante melifere, pe un loc uscat, plan, cu o pantă ușoară pentru curgerea apei de topire și de ploaie, bine ferit de vânt și soare de copaci și arbuști. Nu puteți plasa o stupină lângă râuri și lacuri mari, mai ales dacă există șiruri de plante melifere pe partea opusă a râului sau a lacului. Stupina nu trebuie amplasată în apropierea drumurilor de circulație, curților de vite, locuri publice, întreprinderi care prelucrează substanțe zaharoase, precum și în timpul zborurilor (în locurile în care albinele zboară peste alte stupine în drum spre plantele melifere). Este foarte important să plasați stupinele într-o rază de izolare spațială sigură (5-7 km). Acest lucru va permite apicultorului (în cazul în care nu există boli contagioase în stupine) să folosească hrănitori comune.

Stupii în stupină sunt plasați în proporție de 20-40 m2 pe colonie de albine; aranjați-le în rânduri într-un model de șah - la o distanță de 6 m unul de celălalt și cel puțin 4 m între rânduri, sau în grupuri de 3-5 stupi, sau în perechi, dar cu orificii în direcții diferite. Ei instalează stupi pe suporturi sau cuie cu o ușoară pantă înainte, astfel încât apa de ploaie să nu curgă în intrări. În stupinele de tip curte, stupii sunt așezați mai compact. Astfel, până la 15 familii de albine pot fi amplasate în foișor în același timp pe un teren de 3 × 5 m.

S-a stabilit că este nevoie de 834 de minute pentru a servi o colonie de albine timp de un an. Este nevoie de 5-6 ore pentru a servi 10 familii de albine timp de o săptămână în perioada primăvară-vară. Practica apicultorilor arată că se pot obține producții mari de miere dacă se mențin colonii puternice de albine. O familie puternică suportă mai ușor condițiile meteorologice nefavorabile, iernează și este mai rezistentă la boli. O familie puternică crește descendenți de calitate mai bună, mai rezistenti. Deoarece grupuri mari de albine dintr-o colonie puternică se află în stări fiziologice diferite, aceasta reacționează mai subtil la schimbările din mediul extern și folosește mai bine mită. Și, ca urmare, adună mai multă miere și eliberează mai multă ceară, polenizează mai bine culturile agricole.

Coloniile puternice sunt rezultatul muncii apicultorului pe tot parcursul anului. Este posibil să aveți colonii de albine cu drepturi depline primăvara doar dacă îi ajutați să iasă din iernare fără pierderi, vitale (pentru aceasta, în primul rând, trebuie să pregătiți corespunzător albinele pentru a trăi în condiții de iarnă și să le organizați iernarea). ). În perioada de primăvară-vară, este necesar să se creeze toate condițiile pentru ca ei să crească pui puternici, cu drepturi depline, bine dezvoltați, în mod regulat pe tot parcursul sezonului, pentru a le oferi o mită stabilă și abundentă și pentru a menține o stare de lucru în familii.

Un deficit uriaș de miere se obține în stupine din cauza faptului că roamingul stupinelor este puțin folosit pentru plantele melifere. Valoarea acestui eveniment este cunoscută de mult, aplicarea lui dă un efect uriaș. Pentru a obține multă miere și ceară din coloniile de albine, este necesar, printre altele, să se asigure albinelor o pășune adecvată, care să le permită să colecteze suficient nectar. Dacă nu există pășune bună, atunci oricât de experimentat ar fi apicultorul și oricât de puternice sunt familiile de albine, albinele nu vor aduce mult nectar în stup - nu vor avea de unde să-l ia. Apicultorii ar trebui să facă planuri în avans pentru migrarea albinelor pentru a poleniza culturile și a folosi terenurile cu miere. Pregătiți-vă temeinic pentru migrația cu albinele, începând de la începutul primăverii, va ajuta calendarul de înflorire al plantelor melifere de pe acele terenuri unde este planificat transportul albinelor pentru a colecta nectar. Toate acestea, la rândul lor, vor ajuta la determinarea cu exactitate a momentului cel mai potrivit pentru roiul și creșterea albinelor pentru a le folosi cât mai productiv posibil pe fluxul principal. Roamingul stupinei pentru plante melifere poate fi organizat de fiecare apicultor, iar beneficiile roamingului stupinei sunt foarte mari: o stupină roaming oferă întotdeauna mai multă miere decât stupinele care stau la un moment dat tot sezonul.

Activitatea este împărțită în următoarele etape:

dotați o stupină pentru 8 colonii de albine;
pentru sezon 8 colonii de albine vor da 280 de kilograme de produse sub formă de miere;
a plănuit să primească produse asemanatoare- propolis, ceara, polen.
adu stupina pentru al 2-lea sezon la 53 de colonii de albine.

Cu o plantă de miere de succes, se plănuiește să primească în medie 35 kg de miere pe sezon de la fiecare colonie de albine. În anul 1 de activitate se preconizează comercializarea mierii din 8 colonii de albine cu o greutate totală de 280 kg. Prețul mediu pentru 1 kg de miere produs de mine este de 200 de ruble.

Descriere produs

Mierea de albine este un produs alimentar, care este un nectar parțial digerat în gușa unei albine. Mierea contine 13-20% apa, 75-80% carbohidrati (glucoza, fructoza, zaharoza), vitaminele B1, B2, B6, E, K, C, provitamina A-caroten, acid folic. Gustul și aroma deosebite ale mierii, împreună cu utilitatea ei, îi fac pe mulți să prefere mierea față de toți ceilalți îndulcitori.

Tipuri comerciale de miere

După aspectul comercial, mierea este împărțită în centrifugă și fagure. Mierea centrifugă se obține prin pomparea ei din celulele fagurelor cu ajutorul unui extractor de miere.

Miere de fagure - miere neextrasă din faguri de ceară, vândută în rame sau mici decupaje dreptunghiulare. În interiorul fagurelui, mierea poate fi atât lichidă, cât și micșorată. Comerțul cu miere de faguri în țara noastră are o cifră de afaceri mai mică, aceasta se datorează:

preț mai mare al unei astfel de miere pe kilogram;
inconveniente de transport;
pierderea unui produs valoros - ceară;
dificultatea de a obține miere de fagure comercializabilă.

Mierea de faguri de înaltă calitate ar trebui să aibă o etanșare solidă (toate celulele sunt sigilate complet cu capace de ceară). Albul sau galben deschis ar trebui să fie nu numai un sigiliu de miere, ci și fagure real.

Tipuri de miere după consistență

Consistența mierii centrifugale poate fi lichidă sau cristalizată („micșurată”). Mierea lichidă este starea normală a mierii proaspete după ce a fost pompată din faguri (de obicei mierea din sezonul actual de apicultura). Mierea lichidă are diferite grade de densitate (vâscozitate). Vâscozitatea mierii depinde dacă conține mai multă sau mai puțină apă și parțial de temperatura aerului din jur. Mierea lichidă poate fi obținută și prin încălzirea mierii cristalizate, în timp ce unele dintre proprietățile benefice ale mierii se pot pierde. Mierea prea lichidă poate indica o îmbătrânire insuficientă în faguri, se numește „imatură”.

Mierea cristalizată („micșurată”) se formează în mod natural din mierea lichidă cu fluctuații de temperatură. Mierea decantată nu își pierde proprietățile ca urmare a cristalizării. În mierea micșorată, în funcție de mărimea cristalelor, se disting cuști cu granulație grosieră, cu granulație fină și cu grăsime. În mierea cu granulație grosieră, agregatele de cristale de zahăr au mai mult de 0,5 mm în diametru, în mierea cu granulație fină - mai puțin de 0,5 mm, dar sunt încă vizibile cu ochiul liber.

Tipuri de miere după culoare, transparență, gust și miros

După culoare, mierea este împărțită în deschisă și întunecată, cu numeroase nuanțe de tranziție de la alb la maro roșcat. Culoarea mierii depinde de plantele din al căror nectar se obține mierea: miere relativ ușoară se obține din inflorescențele de tei, floarea soarelui, salcâm etc., relativ închisă - din hrișcă, lapte etc.

Transparența mierii lichide depinde, în primul rând, de cantitatea de polen care a intrat în miere în timpul pompării. De asemenea, mierea poate deveni tulbure ca urmare a procesului de cristalizare care a început. Mierea colectată de albine de la o anumită plantă are de obicei propriul gust și aroma caracteristică. Pentru a obține o culoare și o aromă populare tipuri diferite mierea poate fi amestecată în timpul pregătirii înainte de vânzare.

Ceara de albine este un produs al activității vitale a albinelor, un compus organic complex. Ceara de albine este secretată de glande speciale ale albinelor, din care albinele construiesc faguri. Este un solid alb până la galben-maro, cu un miros caracteristic de miere. La o temperatură de 35 °C, devine plastic. Compoziția cerii include aproximativ 50 de compuși chimici diferiți, printre care esteri (până la 75%), hidrocarburi saturate (11-17%), acizi grași liberi (13-15%), apă - până la 2,5%. Ceara de albine are proprietăți bactericide puternice. Este utilizat pentru producerea de produse farmaceutice, în tratamentul rănilor, arsurilor, ulcerelor, inflamațiilor pielii și mucoaselor.

Propolis - lipici de albine, liant - o substanță rășinoasă întunecată produsă de albine pentru a acoperi crăpăturile și a izola obiectele străine din stup. Propolisul nu este doar o rășină a plantelor care este colectată de albine, insectele modifică cu enzimele lor substanțele lipicioase colectate din mugurii de primăvară ai copacilor (plop, arin, mesteacăn etc.). Apicultorii colectează propolisul cu grătare speciale sau pur și simplu îl răzuiesc de pe rame și pereți. Din fiecare stup se recoltează 50–150 g de propolis într-un sezon. Unii apicultori topesc propolisul colectat într-o baie de apă, separându-l de impuritățile mecanice; în timp ce își păstrează aproape complet proprietățile. Propolisul conține peste 50 de componente organice și elemente minerale (potasiu, calciu, fosfor, sodiu, magneziu, sulf, clor, aluminiu, vanadiu, fier, mangan, zinc, cupru, siliciu, stronțiu, seleniu, zirconiu, mercur, fluor, antimoniu , cobalt etc., în cantități crescute - zinc și mangan), aproximativ 10 vitamine vitale, inclusiv B1, B2, B6, Vitamina A, E, acizi nicotinic, pantotenic etc., 17 aminoacizi (asparagină, glutamina, triptofan, fenilalanină, leucină, cistină, metionină, valină, glicocol, histidină, arginină, prolină, tirozină, treonină, alanină, lilizină).

3. Vânzări și marketing

4. Plan de producție

Costul total al proiectului este de 60.000 de ruble, din care:

subvenție (asistență financiară) pentru implementarea unui proiect de afaceri oferit de centrul de ocupare a forței de muncă - 58.000 de ruble;
fonduri proprii - 2000 de ruble.

Cu fonduri primite de la Centrul de ocupare a forței de muncă, echipamentul necesar, se realizeaza materiale si 8 stupi.

Pentru producția de miere de albine, se plănuiește achiziționarea:

Echipamente necesare, materiale

Nu. p / p	Nume	Cant	Pret pentru 1 unitate în ruble	Suma în ruble
	extractor de miere
	Scânduri pentru fabricarea stupilor și ramelor
	colonie de albine

	Daltă
	Sârmă	4 bobine
	capcana pentru polen
	alimentatoare

	Salopete
	filtru de miere
	Grila de separare
	perie de albine
	Patinoar combinat
	Furcă pentru imprimarea ramelor de miere
	baricadă
	Colecția de propolis
	celula uterului
	Total

În al doilea an, este planificată creșterea numărului de colonii de albine la 53.

Schema de reproducere pentru o stupina de 3-10 colonii de albine

Numărul de familii	Diviziunea familiilor buc.	Principal	Rezultat

Tabelul servește drept ghid pentru activitățile de creștere a albinelor, determină indicatorii medii pentru o stupină medie normală. Diagrama bloc a reproducerii accelerate a coloniilor de albine oferă o reprezentare vizuală mai precisă a acestei metode.

Schema structurală a reproducerii accelerate a coloniilor de albine

Reproducerea accelerată se bazează pe principiul împărțirii coloniilor de albine și al participării la reproducerea a tot mai multe Mai mult regine. Reginele tinere depun ouă destul de mult timp. Pentru a prelungi perioada de ouat și a antrena zona de puiet a cuibului, este necesar să se mențină coloniile comprimate, 8-9 mm. Conform diagramei structurale, este clar că apicultorul are posibilitatea de a face a treia diviziune - crearea de noi familii tinere suplimentare. Pentru aceasta se creează straturi prefabricate din 3-4 familii cu matci fetale. Din fiecare familie tânără se selectează un cadru cu puiet imprimat, se plantează o regină tânără. Aceste familii în a doua jumătate a lunii august vor trebui să înlocuiască rame furajere cu miere în detrimentul familiilor principale, în medie 3-4 rame și să ofere hrănire suplimentară - 7-8 litri de sirop pentru fiecare. De regulă, reginele tinere iernează foarte bine.

5. Structura organizatorica

Activitatea de întreprinzător este înregistrată la organele fiscale ca întreprinzător individual. Costul înregistrării pentru un certificat de înregistrare de stat la fel de antreprenor individual- 800 de ruble.

Personal: La începutul activității, se preconizează gestionarea cu un număr redus de personal. Antreprenorul poate prelua munca principală. În timpul scoaterii stupinei pentru roaming, este planificată angajarea a încă 4 lucrători. atracţie angajatiîn valoare de 2 persoane este planificată pentru timpul deplasării stupinei.

6. Plan financiar

Specificul postului: Apicultura este sezonieră. Sezonul apicol durează din aprilie până în octombrie. De la mijlocul lunii iunie până în august inclusiv, sezonul de colectare a mierii continuă.

Planul de venituri

	Total	1 an	Total	2 ani
	Total		Total
miere (kg)
Preț, frecare.)
Venituri (frecare)
Ceară (kg)
Preț, frecare.)
Venituri (frecare)
Propolis (kg)
Preț, frecare.)
Venituri (frecare)
polen de flori (kg)
Preț, frecare.)
Venituri (frecare)
Total

Obiectul impozitării este venitul redus cu suma cheltuielilor (articolul 346.4 din Codul fiscal al Federației Ruse), cota de impozitare este de 15%. Din momentul înregistrării, este necesar să se plătească contribuții către PFR pentru asigurarea de pensie și către FFOMS pentru asigurări medicale - 23.153,33 ruble. Din această sumă, o parte trebuie transferată către PFR - 19.356,48 ruble, iar restul către FFOMS - 3.796,85 ruble.

Planul de cheltuieli

	Total	1 an	Total	2 ani
	Total		Total
rautacios
Medicamente
Salariu
Primele de asigurare
Tarif
Fabricarea ramelor de stup

Afla cum vânzarea de miere, a devenit pentru tânăr vedere profitabilă Afaceri.

Am văzut această poveste pe unul dintre canalele de televiziune rusești într-un program despre tinerii antreprenori de succes. Această poveste arată încă o dată că propria afacere poți începe fără capital, așa cum se spune de la zero.

Deci, a existat o familie în care capul familiei era angajat în apicultura, soția lucra la treburile casnice, iar fiul era în primul an la institut. Ei locuiau într-o casă privată la periferie oraș de provincie Rusia.

În general, odată ce veniturile din vânzarea de miere și produse apicole pentru această familie au început să scadă din cauza faptului că în zona lor au apărut mulți concurenți, aceiași apicultori ca și ei.

Apropo, dacă te interesează, citește articolul dulciuri orientale, care povestește poveste de succes cum sa incep macar afaceri profitabile prepararea unui fel de mâncare dulce delicioasă.

Vânzarea de miere în oraș

Fără ezitare, un tânăr întreprinzător a rezolvat rapid această problemă și nu numai că și-a ajutat tatăl și familia să-și returneze veniturile anterioare, dar a și putut să mărească această sumă de cel puțin 3 ori și așa.

Andrey, de acord cu toți apicultorii despre activități comune. Mai precis, le-a oferit să nu concureze cu toți apicultorii din zona lor între ei, ci să-i dea toată mierea lor, pe care o va vinde nu doar în zona lor, ci și în afara acesteia.

Negociat cu apicultorii

Aproape toți apicultorii au fost de acord cu propunerea lui și în primul sezon au început să-i dea miere de vânzare. Andrei a organizat astfel vânzarea mierii. A început să-l ducă rudelor care locuiau în centrul regional, care au început să vândă miere prietenilor lor.

Și o astfel de vânzare de miere este mult mai profitabilă decât vânzarea ei pe piață sau în magazine. Se explică simplu. Rudele sale, care vând miere, acționează ca garanți ai calității acesteia. Mai mult, lucrează pentru un anumit procent din remunerație.

Drept urmare, au fost atât de mulți clienți încât, anul următor, Andrey nu a putut satisface toate nevoile clienților. Potrivit acestuia, anul acesta cererea a fost de câteva ori mai mare decât în precedentul. Și oamenii au început să comande miere de la rudele sale cu mult înainte de vânzare. Deși volumul de miere pe care l-a livrat în sezonul precedent a depășit 5 tone.

În planurile sale de viitor, să negocieze cu apicultorii din alte zone pentru a satisface nevoile tuturor și a obține și mai mult profit.

Într-un mod atât de simplu, un tânăr antreprenor a putut să înceapă o afacere profitabilă, care va înflori mereu, deoarece mierea și produsele apicole au avut și vor avea întotdeauna o cerere constantă de consum în rândul populației. Cred că nu este nevoie să explic că vânzarea de miere este o afacere profitabilă și promițătoare, în care va exista întotdeauna o cerere de mărfuri.

De ce este benefic?

Și dat fiind faptul că există multă miere falsă la vânzare, afacerea lui, în care rudele sale acționează ca vânzători și garanți ai calității acesteia în același timp, va înflori mereu, iar vânzările și profiturile vor crește doar de la an la an.

Vedeți cum vânzarea de miere a devenit o afacere profitabilă. Ce te împiedică să faci la fel. Nu este nevoie să încerci să vină cu ceva inteligent și mai profitabil. Repeta-i schema si gata.

Ați decis să vindeți miere în vrac. Nu orice apicultor începător știe să organizeze o astfel de afacere. Deci cum eviți greșeli comune la începutul unei astfel de activități?

Dacă ai recoltat o recoltă bogată pe teritoriul stupinei tale, atunci mai ai un singur lucru de făcut: să-ți vinzi cu competență produsul pe piață. În caz contrar, toată munca apicultorului va fi în zadar.

Prin urmare, afacerea de organizare a vânzărilor trebuie abordată cu cea mai mare responsabilitate. Este mai bine să vindeți mierea în vrac dacă ați reușit să colectați o recoltă mare pe teritoriul stupinei dvs.

este o afacere completă. Și asta înseamnă că este necesar să abordăm această problemă în mod destul de responsabil.

Amintiți-vă că mierea este unul dintre cele mai eficiente și în același timp foarte gustoase medicamente care ajută în lupta împotriva unei game largi de boli.

Vânzarea unor astfel de produse apicole este o afacere care este puțin probabil să nu aibă clienți. Cu toate acestea, în primul rând, va fi necesar să intrați în contact cu potențialii cumpărători.

Având vânzări stabilite, vei putea simți că, vânzând produsele tale, nu numai că faci profit, ci și faci o faptă nobilă. La urma urmei, astfel de produse apicole nu sunt doar o delicatesă delicioasă, ci și un medicament excelent.

Produsul dumneavoastră va ajuta diferiți oameni să își îmbunătățească sănătatea. Acest beneficiu nu poate fi măsurat în termeni monetari, dar poate că știind acest lucru îți va aduce o satisfacție suplimentară din rezultatele activităților tale.

Dacă ești la începutul călătoriei tale în afaceri și nu știi încă ce fel de activitate ar trebui să te apuci, atunci poți lua în considerare apicultura ca una dintre opțiuni. Dar, desigur, în același timp, trebuie să fii predispus la o astfel de activitate, altfel este puțin probabil să reușești.

Cert este că mulți apicultori își încep activitățile Ca un hobby. Și abia atunci, după ce au dobândit suficientă experiență și abilități, își extind afacerea. câștigă noi clienți și sunt angajați în producția de produse apicole populare la scară industrială.

Alternativ, nu vă puteți angaja singur în producția de miere, ci vă puteți angaja în revânzare. Cu toate acestea, aceasta este departe de a fi o activitate atât de interesantă și nu are ca scop obținerea de satisfacție din rezultatele muncii cuiva, ci direct obținerea de profit.

Cu toate acestea, creșterea albinelor afaceri supărătoare. Vei avea de-a face constant cu ființe vii, ceea ce înseamnă că trebuie să ai grijă de ele cu cea mai mare responsabilitate. Activitatea vitală a albinelor este supusă diverșilor factori de mediu, ceea ce înseamnă că trebuie să depuneți maximum de efort pentru a vă proteja saloanele de impactul negativ. mediu inconjurator.

Mierea este bună pentru că este în căutare constantă în rândul populației. Poate fi utilizat în următoarele industrii:

gătit;
medicament;
cosmetologie.

Pentru organizarea vânzării mierii, este foarte pozitiv că acest produs alimentar, în ciuda naturaleței sale, are o perioadă de valabilitate destul de lungă. Desigur, este important să se respecte anumite condiții pentru conținutul unui astfel de produs, dar în general nu poate fi atribuit unei substanțe perisabile.

Un astfel de produs poate fi păstrat chiar și la temperatura camerei. Aceasta înseamnă că nu trebuie să vă gândiți cum să asigurați condiții răcoroase pentru un lot mare de recoltă.

În plus, dacă nu ai reușit să găsești clienți în modul standard, poți oricând să-ți pornești propria afacere oferind produsul tău prietenilor și cunoștințelor. Este puțin probabil să fie mulți oameni care refuză un astfel de tratament delicios. Mai mult, utilizarea lui este foarte benefică pentru sănătate.

Realizarea produselor apicole

Cum să-ți vinzi corect produsul pe piață? Desigur, este necesar să depășiți concurenții în ceea ce privește calitatea produsului și să vă găsiți clientul.

Din păcate, apicultura ca afacere se poate confrunta cu unele provocări. Cert este că aici recolta este în mod clar cronometrată într-o anumită perioadă a anului. În acest fel. astfel de activități pot fi în mod clar sezoniere.

În plus, albinele sunt organisme vii. Factorii de mediu nefavorabili vă pot anula toate eforturile de a le reproduce și de a le menține.

Fenomene precum căldura, înghețul, vântul și precipitațiile pot face ca albinele să slăbească și să nu poată reproduce și colecta produse utile. în cel mai trist curs al evenimentelor, ei pot chiar să moară. Prin urmare, este foarte important să vă aplicați corect cunoștințele în cursul desfășurării unor astfel de activități.

Da, iar plantele care sunt o sursă de polen pot înflori cu intensitate diferită de la sezon la sezon. Și acest factor va afecta în mod inevitabil și starea apiculturii tale.

În plus, în ultimii ani, proprietarii de stupine se confruntă adesea cu o altă nenorocire. Acestea sunt pesticide.

Din păcate, astfel de substanțe sunt adesea folosite pentru cultivarea culturilor. Albinele polenizează astfel de plante și pot fi dăunătoare sănătății lor.

Nu vă fie teamă să luați măsuri pentru a contracara acest factor. Dacă aflați despre o astfel de muncă, atunci ar trebui să vă gândiți cum să vă protejați secțiile.

De regulă, albinele zboară pe o rază de cinci kilometri și este important să ne asigurăm că pesticidele nu sunt aplicate plantelor din această zonă. În caz contrar, ar trebui să vă gândiți să vă mutați stupina într-un loc nou. Puteți aplica măsuri suplimentare pentru a întări imunitatea albinelor. Pentru a face acest lucru, utilizați pansament de top și medicamente speciale.

Dacă albinele tale sunt sănătoase, iar coloniile de albine sunt suficient de puternice, atunci ai dreptul să te bazezi pe recolte bogate de nectar de albine. Dacă, pe lângă aceasta, ați reușit să stabiliți vânzări angro ale produselor dvs., atunci puteți fi sigur că afacerea dvs. nu se va epuiza.

Este suficient să păstrați aproximativ 35-50 de stupi pentru a fi pregătiți pentru vânzarea de loturi mari angro din bunurile lor. Cine pot fi clienții tăi în acest caz?

târguri specializate;
rețele comerciale;
fabrici de cofetărie.

Uneori, chiar și întreprinderile medicale și cosmetice sunt gata să cumpere astfel de produse. Dacă vorbim de loturi mici angro, atunci de multe ori chiar și cumpărătorii privați sunt pregătiți pentru acest lucru, deoarece, de regulă, este mai profitabil decât cumpărarea unor astfel de bunuri cu amănuntul.

Nu uitați să întocmiți un plan de afaceri preliminar pentru activitățile dvs. Ar fi logic să vă concentrați mai întâi pe teritoriile cele mai apropiate de dvs. pentru a căuta potențiali cumpărători.

Poate că veți avea legături informale cu unii dintre ei, ceea ce vă va ajuta să stabiliți contactul. Și numai atunci, când ești destul de ferm pe picioare, te poți gândi la extinderea fermei tale subsidiare și la găsirea de noi clienți din regiuni îndepărtate ale țării.

Fabricile de cofetărie ca unul dintre clienți

Unul dintre tipurile de potențiali cumpărători pentru proprietarul stupinei pot fi fabricile de cofetărie. Și aceasta nu este o coincidență, pentru că delicatesa delicioasă adunată de apicultorii înaripați este, în primul rând, o delicatesă rafinată și abia apoi un medicament binecunoscut.

Vânzarea cu ridicata înseamnă că vă veți vinde produsul în vrac. Acest lucru vă va oferi un profit stabil, mai ales că comenzile de la marii cumpărători sunt primite, de regulă, cu o regularitate mai mare decât de la comercianții privați.

Când decideți să vă începeți propria afacere, încercați să vă calculați profitul. Acest lucru vă va ajuta să luați o decizie informată dacă ar trebui să vă implicați sau nu în astfel de activități.

Fabricile de cofetărie sunt un potențial cumpărător excelent pentru livrări mari de astfel de mărfuri. La urma urmei, produsele apicole dulci sunt o materie primă bună pentru producerea multor tipuri de produse de cofetărie.

Astfel, este posibil ca, după ce am găsit mai mulți clienți similari, să nu vă mai puteți gândi prin ce canale să vă vindeți produsele. Puteți încheia un contract de furnizare a bunurilor dumneavoastră pentru o perioadă destul de lungă, ceea ce vă va oferi o oarecare încredere în dezvoltarea viitoare a afacerii dumneavoastră.

Cu toate acestea, procedând astfel, vă asumați o serie de obligații. Contractul poate specifica volumul livrărilor pentru tot timpul, ceea ce înseamnă că trebuie să fii sigur că niciun factor advers nu te va obliga să-ți încalci obligațiile.

Când lucrezi cu clienții angro rețineți că prețul pe unitate de mărfuri ar trebui să fie fix. În același timp, încearcă să-ți păstrezi interesele, pentru că activitatea ta ar trebui să fie profitabilă, în primul rând, pentru tine, iar clientul tău se gândește, în primul rând, la propriul beneficiu.

Cum se organizează comerțul cu ridicata al produselor apicole? Trebuie să găsiți astfel de clienți care vor fi interesați de cantități mari din produsul dvs.

Dacă decideți să vindeți cantități mari de bunuri și să lucrați cu entitati legale, atunci, cel mai probabil, va trebui să vă legalizați activitățile.

De exemplu, înregistrați-vă ca antreprenor individual sau deschis companie reală. ca persoană juridică.

Există anumite nuanțe aici. Trebuie să respectați anumite standarde veterinare și sanitare în desfășurarea activităților dumneavoastră. Acest lucru va trebui confirmat de autoritățile competente.

Produsele tale trebuie să fie certificate, ceea ce va permite clienților mari să aibă încredere în tine. Acest lucru este deosebit de important, având în vedere că vindeți produse care sunt destinate să fie consumate de oameni ca produs alimentar si medicament.

Luați în considerare timpul necesar pentru a colecta toate documentele necesare. Poate că momentul primelor livrări, ținând cont de această perioadă, va fi ușor mutat într-o perioadă ulterioară.

Interacționând cu clienții angro, vă puteți vinde produsele nu numai pe piața internă, ci și în străinătate. Desigur, profitul pe unitate de marfă va fi semnificativ mai mic decât atunci când interacționați cu clienții de retail, dar datorită efectului volumului, puteți fi mulțumit de cifra de afaceri.

Vânzarea mierii în vrac ar trebui organizată. Dacă sunteți un apicultor cu experiență, atunci probabil că aveți deja propria bază de clienți stabilită.

Pentru incepatori sa invete piata existenta ar putea fi complicat. Cu toate acestea, cunoscând unele dintre nuanțele acestei activități, puteți face față cu succes sarcinii.

- - - Idei de afaceri similare:

Deschiderea unui departament pentru vânzarea mierii ambalate nu necesită investiții mari. Echipamentele comerciale pot fi cumpărate într-o variantă folosită, iar produsele de vânzare pot fi luate în rate de la apicultorii locali. În cele mai multe cazuri, pentru a deschide un magazin, este suficient să închiriezi un colț de 10-15 metri pătrați. metri in centru comercial sau la parterul unui bloc de apartamente. A doua opțiune este și mai de preferat, deoarece clienții vor fi ceea ce se numește „alaturi de tine”...

Piața de retail a mierii este deja destul de dezvoltată, dar deschiderea de noi puncte de vânzare continuă. În esență, mierea ambalată este achiziționată în lanțuri de magazine. Dar gama sa în astfel de facilități lasă mult de dorit. În plus, în lanțuri de magazine este puțin probabil ca aceștia să sfătuiască cu privire la soiurile și tipurile acestui produs, iar acest lucru este foarte important pentru cumpărător.

Aceste două fapte creează o anumită nișă pentru deschiderea unui departament specializat pentru vânzarea mierii ambalate. Un astfel de punct de vânzare are mai multe avantaje simultan, care vor fi apreciate cu ușurință de adevărații cunoscători ai unui produs util.

În primul rând, într-un magazin de vânzare cu amănuntul specializat, gama de miere și alte produse este mult mai mare. Aici puteti vinde o multime de produse conexe: produse apicole (ceara, propolis, laptisor de matca, perga, polen), produse de sanatate, ceai, ierburi, seturi cadou.

În al doilea rând, în astfel de departamente, de regulă, o persoană care înțelege soiurile de miere și ea proprietăți utile. Într-adevăr, adesea, cumpărătorul, venind la magazin, nu știe ce fel și gust îi va plăcea. Dar nicio problemă - degustarea este deschisă pentru el, încearcă și cumpără orice îți dorește inima. Nu o vei găsi în supermarket, asta e sigur.

Din aceste motive, un magazin specializat care comercializează miere și produse conexe va fi mereu la cerere. Baza sa de clienți se va forma în orice oraș, de la mic la mare.

Cum să porniți o afacere de deschidere a unui departament pentru vânzarea de miere ambalată

Un om de afaceri care decide să deschidă o astfel de afacere trebuie să rezolve mai multe întrebări. Mai întâi trebuie să decideți de unde să obțineți miere și cum să creați sortimentul potrivit de produse. Există mai multe opțiuni. Prima opțiune: puteți cumpăra miere în vrac de la apicultorii locali și o puteți împacheta singur în recipiente de plastic sau sticlă. Avantajul unor astfel de activități este că poți obține mai mult profit datorită unei marje mai mari (până la 100-150%). Cu toate acestea, există și un dezavantaj semnificativ - ambalarea necesită achiziționarea de echipamente adecvate (unitate de dozare UD-2), o cameră separată și închiriere. forta de munca. Cu alte cuvinte, ești obligat să deschizi o producție cu drepturi depline, cu toate consecințele.

O modalitate mai ușoară este să cumpărați miere gata făcută, ambalată de la angrosisti, care nu sunt puțini la noi în țară. Puteți chiar să fiți de acord cu astfel de condiții în care ei înșiși vă vor aduce bunuri priza. De aici lipsa costurilor de transport. Se va dovedi a câștiga mai puțin (marja maximă 50%), cu toate acestea, există mult mai puține bătăi de cap.

De câți bani aveți nevoie pentru a începe o afacere care vinde miere ambalată

În ceea ce privește costurile totale de deschidere a unei afaceri, acestea pot varia de la 300 de mii de ruble, în funcție de amploarea proiectului. Este logic ca cu atât mai mult Departamentul de vanzari- cu atât sunt necesare mai multe fonduri pentru amenajarea lui. Va fi nevoie de cel puțin 100 de mii de ruble pentru achiziționarea de echipamente comerciale, de la 150 de mii de ruble pentru a crea un sortiment de mărfuri, de la 30 de mii de ruble până la publicitate (un semn în fața intrării), către alte organizații. cheltuieli - aproximativ 20 de mii de ruble.

Atunci când cumpărați bunuri, ar trebui să verificați cu furnizorul disponibilitatea unui pașaport de stupină și a unui certificat veterinar pentru un lot de miere. Acest lucru este necesar pentru a evita problemele cu autoritățile de reglementare în viitor.

Cea mai importantă sarcină a organizatorului cazului este să găsească buni vanzatori, adevărați cunoscători ai afacerilor cu miere. Adesea, mărimea veniturilor magazinului și succesul întregii afaceri depind de priceperea vânzătorilor tăi. Persoana din spatele tejghelei ar trebui să înțeleagă soiurile de miere, să poată oferi cumpărătorului produsul potrivit, să explice proprietățile sale vindecătoare și regulile de utilizare. În plus, trebuie să aibă calități umane bune, să fie politicos și receptiv. În cele din urmă, vânzătorul trebuie să poată vinde mărfurile, indiferent cât de banal ar suna. Dacă cumpărătorul, venind pentru un borcan de miere, mai ia două cu el și chiar dacă a cumpărat un set de ceai indian pentru orice eventualitate, ați găsit angajatul perfect.

Cât de mult poți câștiga la un moment dat vânzând miere

Vorbind despre cât de mult poți câștiga cu amănuntul dragă, trebuie să calculezi cifra de afaceri. Dintr-o familie de albine în total pentru sezon puteți obține în medie 40-50 de kilograme de miere. Luând în considerare prețul actual de piață de 300 de ruble pe kilogram, putem concluziona că o familie poate câștiga 12-15 mii de ruble pe sezon. Apoi, dintr-o stupină, se vor putea obține aproximativ 400.000-500.000 de ruble. De asemenea, este posibilă introducerea vânzării subproduselor apicole (polen, ceară, propolis). Din vânzarea lor puteți obține în medie 120-150 de mii de ruble. Dacă dezvoltarea stupinei se desfășoară în mod normal, apoi ulterior numărul de colonii de albine va crește, ceea ce va da impuls creșterii profitului.

Ce echipament să alegeți pentru un punct de vânzare de miere

Echipamentul principal pentru achiziție sunt dispozitivele pentru ambalarea mierii. Antreprenorii cu experiență sfătuiesc să aleagă linia internă „Medofit +”. Este foarte productiv, cu putere mare și un preț destul de ridicat - pentru o linie de producție automatizată va trebui plătită aproximativ 500.000 de ruble. De asemenea, aveți nevoie de transport pentru livrarea containerelor, containerul în sine și un standard echipamente de magazin(ghișee, rafturi, indicatoare etc.).

Ce OKVED pentru a indica la înregistrarea unei afaceri

La înregistrarea unei afaceri, este necesar să se indice codul OKVED 52.27.39 („Comerț cu amănuntul cu alte produse alimentare”).

Ce acte sunt necesare pentru a deschide un punct de vânzare de miere

Pentru a deschide un punct de vânzare cu amănuntul a mierii, trebuie să vă înregistrați antreprenoriat individual. Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați următorul pachet de documente:

o copie a actului de înregistrare la fisc;
o copie a cărții de identitate;
cerere de deschidere a unui antreprenor individual (în formular);
chitanța plății impozitului de stat pentru deschiderea unui IP.

Ce sistem de impozitare să alegeți la înregistrarea unei afaceri

Pentru a deschide un punct de vânzare de miere la Moscova, se recomandă aplicarea unui sistem simplificat de impozitare, iar în alte regiuni - UTII.

Am nevoie de permisiunea pentru a deschide un punct de vânzare de miere

Comerțul cu amănuntul cu miere și produse secundare nu necesită o licență, dar trebuie să fiți certificat de structurile Rosstat și Rospotrebnadzor - acest lucru vă va permite să distribuiți produse prin lanțuri de vânzare cu amănuntul.

tehnologie de management al afacerilor

În general cu amănuntul mierea poate aduce chiar mai multe venituri decât cu ridicata. Toate pentru că în comerţ cu ridicata dificil de reușit din cauza concurenței ridicate. În rest, datorită deschiderii nici măcar a unuia, ci a mai multor puncte de vânzare cu amănuntul a mierii, antreprenorul are șansa să devină monopolist în anumite domenii. Dacă, desigur, calitatea produselor corespunde cu asta. Ulterior, vă puteți crea propriul brand, vă puteți angaja în promovarea acestuia pe Internet (inclusiv prin crearea unui magazin online).