Afacerea hotelieră rămâne în mod tradițional un serviciu foarte solicitat, cu un accent foarte segmentat. Doar in aceasta zona puteti gasi o mare varietate de servicii de calitate. Analiza anuală a pieței hoteliere confirmă capacitatea de afaceri mereu disponibilă, cel puțin pentru cei care sunt pregătiți să intre într-un mediu necompetitiv. În fruntea listei, ca întotdeauna companii mari, dobândind din ce în ce mai mult caracteristicile comerțului cu amănuntul în rețea cu metode de promovare agresive.
Deschiderea propriei afaceri hoteliere face parte din categoria investițiilor pe termen lung. Din acest motiv, oamenii de afaceri începători trebuie să cunoască complexitatea afacerii hoteliere, să aibă statistici ale orizontului apropiat.
🔥 Cine sunt concurenții
intensitate mare afaceri hoteliere reprezentate în regiunile cu flux mare de trafic. Acestea sunt capitalele federale Moscova, Sankt Petersburg și acum Simferopol. Există întotdeauna o mulțime de oaspeți și călători de afaceri în zona stațiunii - Soci, Kaliningrad și coasta Mării Negre. Direcția de afaceri nu este mai puțin solicitată în centrele industriale - Ekaterinburg, Krasnoyarsk și Novosibirsk. O zecime dintre regiunile care primesc oaspeții care au venit la diverse festivaluri sau pentru a studia moștenirea culturală se numără printre cele care așteaptă fluxul de clienți.
Este prea devreme să vorbim despre lanțul de retail al afacerilor hoteliere din Rusia. Fiecare regiune are conducătorii ei. Între timp, în analiza pieței hostelurilor de către agențiile de rating de top, se disting tot mai mult patru mărci: Azimut, Heliopark Hotel, Russian Hotels Group și Intourist. Până acum, cercetarea nu include o rețea destul de mare în dezvoltare dinamică de hoteluri și hoteluri „Amaks”, reprezentate în 22 de orașe rusești.
Dezvoltarea afacerii în prezența uneia dintre aceste mărci va fi foarte dificilă, deoarece aceste companii se bazează pe practicile existente, pe personal profesionist și pe instrumente moderne de promovare.
Dacă ne întoarcem la studiile unui segment mai restrâns, de exemplu, pentru a analiza piața de pensiuni din Moscova, atunci în capitală capacitatea pieței și lichiditatea afacerii rămân întotdeauna la cel mai bun grad. Numai în 2012, această nișă de piață a înregistrat o creștere de patru ori a indicatorilor cheie. În anul 2016, Moscova avea un stoc de 52.000 de camere. Capitala a întâlnit Cupa Mondială din 2018 cu 950 de hoteluri. Și nu se iau în calcul proprietarii de apartamente vacante care au participat activ la acomodarea fluxului de intrare. Etichetele de preț sunt cunoscute direct de toți rușii. Pentru 2019 și pentru viitor, Moscova va avea un arsenal jubiliar de diferite tipuri de pensiuni și hoteluri în valoare de o mie.
💼Compoziția participanților, strategii de afaceri
Structura afacerii rămâne destul de diversă. Prin exemplu țări străine Consumatorul rus abordează alegerea numărului de camere destul de practic - în funcție de bugetul disponibil. Compoziția participanților și nivelul de servicii pentru 2019 sunt deja ajustate pe baza rezultatelor programului finalizat „Dezvoltarea turismului intern și receptiv în Federația Rusă” pentru 2011-2018. De asemenea, la întocmirea ratingului au fost luate în considerare cerințele clasificării obligatorii a hotelurilor cu peste 15 camere din 2019.
O analiză a pieței hoteliere pe tipuri de camere arată preferințe diferite ale consumatorilor și nivelul de conformitate oferit de antreprenori. Este destul de dificil de înțeles clasificarea detaliată, prin urmare, organizatorii de călătorii în masă, lucrătorii detașați recurg adesea la ea.
În Rusia, statisticile pieței hoteliere sunt susținute de toate tipurile de servicii, în timp ce întreprinderile aleg o singură strategie pentru „aranjarea” tarifelor. aceasta tipuri diferite numarul de camere la un punct de vanzare, disponibilitate servicii aditionale plătit separat. Un exemplu izbitor de astfel de servicii este mâncarea sau tratamentul (în sanatorie). Astfel, consumatorul își rezervă dreptul de a alege setul de servicii de care are nevoie, care îi este la dispoziție în funcție de nevoile și bugetul său.
🔝Potențial de creștere a fluxului de clienți, probleme
Afacerile hoteliere din Rusia, conform statisticilor, sunt cu mult în urma nivelului mondial. Iar punctul aici nu este atât în serviciu, ci în managementul priceput al întreprinderilor. Agențiile analitice indică adesea o astfel de deficiență, cum ar fi lipsa de interacțiune cu industrii în mod evident asociate, cum ar fi turismul și evenimentele culturale, sportive și alte evenimente publice. Lipsa potențialului constă în nivelul scăzut de pregătire pentru manevrarea serviciului. De exemplu, un grup de turişti corporate înainte de plecare solicită un anumit număr de camere de un anumit nivel la locul viitorului lor sejur. În absența unei oferte complete, compania care procesează cererea va putea oferi fie o parte a nevoii, fie riscă să piardă complet clientul. În acest sens, „steaua” hotelurilor conform clasificării are un dublu efect.
Un succes considerabil în industrie a fost obținut și în direcția atragerii străinilor. atracţie companii de transport pentru organizarea transferurilor, autoritățile locale și lucrătorii culturali demonstrează încă o dată că afacerea hotelieră funcționează ideal în stare de simbioză.
💰Profitabilitatea afacerii
Conform datelor din 2018, ocuparea medie a stocului de camere a fost de 54%. Astfel de indicatori în industrie au fost atinși datorită activității antreprenorilor și introducerii unui număr de programe guvernamentale. În ceea ce privește atractivitatea investițiilor, orizonturile de rambursare a afacerii variază de la 5 la 15 ani. În ciuda rentabilității evidente a fondului pentru clasa de mijloc lipsită, dezvoltatorii continuă să se concentreze pe modernizarea hotelurilor la cea mai înaltă clasă sau pe construirea de clădiri noi.
Afacerea hotelieră din Rusia rămâne atractivă atât pentru antreprenori, cât și pentru investitori. Catalizatori suplimentari pentru industrie sunt sprijin agentii guvernamentaleși interacțiunea cu afaceri conexe.
Moscova, având o moștenire culturală și istorică unică și joacă mare rolîn viața politică și economică Rusia modernă, are toate motivele să aplice pentru un post cel mai mare centru turismul de afaceri și cultural nu numai la scară integrală rusească, ci și concurează cu succes pe piața mondială a turismului cu alte capitale ale statelor vest-europene.
Astăzi, Moscova atrage două categorii principale de clienți care sunt de mare importanță pentru companiile hoteliere: oameni de afaceri care sosesc în scop de afaceri și turiști cu interese culturale și educaționale. Turiștii care vin la Moscova în scopuri culturale și educaționale nu sunt încă atât de numeroși încât să crească semnificativ sarcina întreprinderilor hoteliere. Alte segmente ale pieței turistice, precum turismul de evenimente, pelerinii, studenții și profesorii, persoanele care vin la tratament etc., permit existența unor hoteluri care și-au găsit nișa de piață în deservirea unor astfel de categorii marginale.
Astfel, majoritatea hotelurilor din Moscova concurează pe segmentul pieței turismului de afaceri pentru străinii și cetățenii ruși trimiși la Moscova sau care au sosit din motive de afaceri.
Fluxurile de vizitare a cetățenilor străini la Moscova sunt legate de anumite locuri care generează această cerere. Acestea sunt așa-numitele obiective turistice, care sunt locuri de concentrare a activității de afaceri, monumente de arhitectură, teatre, locuri de distracție etc. În Moscova, centrul orașului este cel mai atractiv pentru vizitatori. De aceea, hotelurile centrale au o ocupare mai bună și pot percepe prețuri mai mari pentru serviciile lor. Ei alcătuiesc segmentul de vârf al pieței.
Segmentul mijlociu al pieței reprezentată de hoteluri seculare de cele mai înalte ranguri și este destul de ambiguă în ceea ce privește serviciile și echipamentele.
Segmentul inferior de piață reprezentate de hoteluri de 2* si 1*. Practic, acestea sunt hoteluri din construcția sovietică de prima categorie, cu mai multe clădiri și înalte, situate la periferia Moscovei, precum și pensiuni transferate la hoteluri.
Hoteluri necategorice aparțin și segmentului inferior al pieței. Acest grup este reprezentat de obiecte la care nu au fost luate măsuri pentru îmbunătățirea condițiilor de viață în ultimii ani. Hotelurile incluse în acest grup fac obiectul atenției investitorilor privați.
Cetăţenii ruşi sunt solicitaţi în special pentru hotelurile de 2 stele, care au reprezentat 59% din locurile de cazare. 16% dintre ruși s-au cazat în hoteluri de 3 stele, 15% în hoteluri de 4 stele și, respectiv, 1 în hoteluri de 5 stele. 0% cetățeni ruși.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că Moscova ca destinație turistică își pierde astăzi concurența cu alte capitale mondiale. Volumul serviciilor la Moscova ajunge la aproximativ 1 milion de turişti străini anual, în timp ce pentru Paris această cifră este de 25 de milioane de turişti, iar pentru Londra - 18 milioane.
Este necesară îmbunătățirea infrastructurii turistice și a bazei materiale și tehnice pentru principalele componente ale serviciilor turistice: accesibilitatea transporturilor, facilitățile de cazare, întreprinderile. Catering, autobuze turistice; nivelul și varietatea serviciilor turistice: crearea de noi trasee turistice, dezvoltarea activităților de congres și expoziții, desfășurarea de evenimente culturale și sportive de masă (festivaluri, olimpiade, aniversari); îmbunătățirea siguranței turiștilor; îmbunătăţire cadrul de reglementare; îmbunătățirea serviciului de informare pentru turiști; îmbunătăţirea sistemului de promovare a produselor turistice pe piaţa mondială; îmbunătățirea pregătirii personalului profesional pentru industria turismului.
Odată cu închiderea Hotelului Rossiya, în centrul capitalei nu mai existau hoteluri mai accesibile și populare. Moscova abia deservește 900 de mii de turiști și este încă nerealist să vorbim despre cei 5 milioane de turiști așteptați în următorii câțiva ani.
Oaspeții străini care vin la Moscova se plâng pe bună dreptate de costul ridicat al hotelurilor. Dacă mai devreme puteau să stea la Hotel Rossiya și să admire turnurile Kremlinului la un preț accesibil, acum locuiesc în Izmailovo, unde oferă departe de cel mai bun serviciu la prețul „rusesc”.
în Europa şi America de Nord pentru persoanele cu venituri medii, o rețea de moteluri și pensiuni este dezvoltată pe scară largă. Acolo, pentru 20-25 de euro, vor asigura atat camera, cat si micul dejun. Având un pat pentru o asemenea sumă, poți pleca în siguranță într-o excursie la Paris. La Moscova, prețul pe zi va costa mai mult de 100 de euro.
Lipsa hotelurilor ieftine din Moscova este dictată de dezvoltarea pieței. Potrivit experților, principalul motiv al penuriei de pe piața serviciilor hoteliere din Moscova este că constructorii și investitorii s-au concentrat pe rapid profit mare, se angajează fără tragere de inimă la construcția de hoteluri ieftine. Segmentul hotelier de 3* se dezvoltă ulterior, când se umple categoria hotelurilor de 4-5 stele. Pe de altă parte, hotelurile din clasa de mijloc încep să genereze venituri la numai 5-7 ani de la construirea lor.
În septembrie 2008, pe piata ruseasca proprietate comerciala au început să apară efectele crizei globale de lichiditate. În ultimii ani, piața hotelieră a capitalei s-a dezvoltat într-un ritm destul de lent și a fost cel mai slab segment de pe piața imobiliară comercială. Sub influența crizei, dinamica creșterii a încetinit și mai mult, obiectele noi au început să apară și mai rar pe piață. În același timp, cel mai probabil, în condițiile actuale, doar proiectele hoteliere de înaltă clasă vor fi atractive pentru investitori. Ca urmare, creșterea numărului total de camere în următorii ani va continua să se producă în principal datorită hotelurilor din segmentul superior.
În al treilea trimestru al anului 2008, cererea de camere de hotel pe piaţa hotelieră a capitalei a scăzut. Ocuparea hotelurilor din Moscova nu a depășit 50-55%.
Nu nivel inalt Volumul de muncă al hotelurilor de capital este asociat cu o scădere a fluxului de turiști străini de la începutul anului 2008 cu 10-15%, care, la rândul său, se datorează costului ridicat al vieții în hoteluri de clasă medie și economică cu un nivel scăzut. nivelul de servicii și calitatea serviciilor.
Ca urmare a impactului crizei financiare și economice, este în scădere și fluxul de turiști de afaceri, care a reprezentat ponderea principală în structura fluxurilor turistice - aproximativ 40% din fluxul total de intrare.
Evenimente care au loc în lume piețele financiare in 2009 va afecta fara indoiala piata imobiliara comerciala din capitala, inclusiv segmentul hotelier. Multe companii „îngheață” sau își vând proiectele, care includ spațiu hotelier. În acest sens, ar trebui să ne așteptăm ca datele de deschidere a multor hoteluri să fie amânate, ceea ce va afecta ritmul de creștere a stocului de camere al capitalei. Ca urmare, dezvoltarea pieţei hoteliere a capitalei, care nu a fost foarte dinamică în favorabil conditii economice, în situația actuală va deveni și mai complicat. Astfel, din cauza ritmului lent de construcție și punere în funcțiune a noului spațiu hotelier în următorii ani, deficitul de paturi hoteliere va continua, în primul rând în segmentul mijlociu, care a devenit și mai puțin atractiv pentru investitori și dezvoltatori în perioada crizei.
În ciuda scăderii cu 14% a tarifelor hoteliere în ultimul an, capitala Rusiei încă se află în fruntea listei orașelor cu cele mai scumpe hoteluri de afaceri.
Potrivit raportului „Evaluarea pieței hoteliere în primele șase luni ale anului 2009” al companiei internaționale Hogg Robinson Group (HRG), prețul mediu al unei camere în Moscova este de 268,11 lire sterline. Artă. pe noapte, iar Moscova ocupă primul loc în ceea ce privește costul ridicat. Abu Dhabi ocupă locul al doilea cu 253,36 lire sterline, Parisul costă 203,46 lire sterline, New York 200,21 lire sterline și Milano 191,28 lire sterline. Londra nu a ajuns în primele zece orașe cu cele mai scumpe hoteluri, scăzând de pe locul 16 pe locul 23 la 154,20 GBP. Artă.
Experții HRG notează că prețurile camerelor din hotelurile de 5 stele au crescut cel mai mult (cu 7,7%), ceea ce este asociat cu umflarea artificială a prețurilor de către hotelierii care se confruntă cu o ocupare scăzută. Cu toate acestea, astăzi călătorii de afaceri aleg hoteluri mai accesibile de 3-4 stele.
În 2009, ocuparea hotelurilor a scăzut efectiv cu 20-30%, ceea ce a forțat unele hoteluri să reducă prețurile. De exemplu, „cel mai bun preț” în prezent la Ritz Carlton poate ajunge la 6.000-7.000 de ruble. pe cameră pe noapte, iar în Holiday Inn - 3000-4000 de ruble. Adevărat, aceste prețuri nu sunt publicate în mod deschis 1 .
Potrivit companiei de consultanță Blackwood, în prima jumătate a anului 2009, cererea de servicii a hotelurilor din Moscova a scăzut de o dată și jumătate până la două ori, sarcina a scăzut în medie de la 75 la 40-45%. Indicatorul venit pe cameră (adică raportul dintre veniturile din toate camerele și numărul de camere, RevPar) a scăzut cu 35-50% (în funcție de clasa hotelului).
În prezent, gradul de ocupare a hotelului continuă să scadă la 50-55%. Înainte de criză, această cifră era de 75-80%. Experții se așteaptă la o creștere semnificativă a sarcinii asociată cu o creștere a activității de afaceri abia până la sfârșitul celui de-al treilea trimestru al anului 2009.
Pentru a păstra clienții și a atrage alții noi, hotelierii sunt gata să înghețe și chiar să reducă - până la 50% - prețurile camerelor, în ciuda creșterii costurilor. De asemenea, în lupta pentru clienți, operatorii oferă un comision de agenție sporit.
Tabelul 1.4. Gama de prețuri pentru cazare în hotelurile din Moscova în prima jumătate a anului 2009 (preț la hotel/Rack Rate)
Potrivit analiștilor Blackwood, în ultimii ani Moscova a fost printre liderii în ceea ce privește creșterea și valoarea absolută a RevPar. Cu toate acestea, sub influența crizei, nivelul veniturilor pe cameră în hotelurile capitalei a început să scadă într-un ritm record. Astăzi, printre orașele europene, Moscova, ca și Rusia în ansamblu, ocupă unul dintre ultimele locuri în ceea ce privește creșterea RevPar. Potrivit experților companiei, scăderea RevPar este cauzată atât de scăderea ADR (prețul mediu al camerei), cât și de scăderea gradului de ocupare la hotel. Cu toate acestea, în ciuda scăderii indicatorului cu peste 40%, în valoarea sa absolută, Moscova continuă să-și mențină pozițiile.
În viitorul apropiat, este puțin probabilă o creștere semnificativă a volumului ofertei pe piața hotelieră a capitalei, care ar putea duce la o reducere a prețurilor, spun analiștii. Situația cu ritmul construcției de noi facilități hoteliere, care de la an la an rămân în urmă față de cele planificate, este în prezent agravată de criză. Datele de punere în funcțiune pentru multe proiecte de referință anunțate anterior pentru deschiderea în 2009 au fost amânate (Hotel Moskva, Hotel Lotte, Hotel Rossiya), implementarea altor proiecte a fost oprită (proiecte hoteliere IKEA, complexul hotelier Kremlin), se notează într-un recenzie pregătită de Blackwood.
Autoritățile de la Moscova, preocupate de lipsa chiriașilor, intenționează să ofere deschiderea unor hoteluri mici în incinta din centrul capitalei, prevăzută pentru birouri. După cum a explicat prefectul Sectorului Administrativ Central al orașului A. Alexandrov, la jumătatea anului trecut, autoritățile orașului au decis să interzică construirea de birouri în centru.
În al doilea trimestru al anului 2009, piața hotelieră din Moscova a fost completată cu două obiecte:
Astfel, conform rezultatelor trimestrului II 2009, fondul hotelier al capitalului a crescut cu 235 de camere. Ținând cont de completarea stocului de camere în primul trimestru cu 248 de camere, creșterea totală în prima jumătate a anului a fost de 483 de camere.
Conform rezultatelor din prima jumătate a anului 2009, în Moscova există 231 de hoteluri cu un număr total de peste 36,6 mii de camere, dintre care:
- - clasa lux (5 stele) - 2902;
- - clasa business (4 stele) - 6718;
- - clasa de mijloc (3 stele) - 15.711;
- - clasa economica - 9466;
- - mini-hoteluri (mai puțin de 50 de camere) - 1880.
Orez. 1.3. Ponderea hotelurilor din diferite categorii de clasă Sursa: Becar Realty Group.
Ponderea principală în structura fondului camerelor este ocupată de hotelurile de 3 stele (43%), dar cele mai căutate sunt hotelurile din clasa de mijloc, în special în rândul turiștilor care vizitează Moscova în scop de vizitare a obiectivelor turistice și de educație.
Cea mai mare parte a hotelurilor din Moscova este concentrată în districtele Central și de Nord-Est. Împreună, aceste districte reprezintă 50% din stocul hotelier al capitalei. Toate hotelurile de 5 stele sunt situate în centrul orașului, la fel ca majoritatea hotelurilor și mini-hotelurilor de 4 stele.
În ciuda faptului că hotelurile din afara centrului orașului apar treptat, cel mai probabil, structura pieței pe distribuție teritorială nu va suferi modificări majore în următorii ani.
Orez. 1.4. Localizarea hotelurilor din Moscova pe districte administrative Sursa: Becar Realty Group.
Până la sfârșitul anului 2009, a fost planificată punerea în funcțiune a 17 hoteluri cu un stoc total de peste 3,8 mii de camere (Tabelul 1.5).
Printre hotelurile care ar fi trebuit să fie deschise în 2009, predomină în principal obiectele de construcție nouă din segmentul de preț cel mai mare („4-5 stele”).
Pe fondul recesiunii economice, volumele reale de spații hoteliere comandate sunt cel mai probabil să fie semnificativ mai mici decât cele declarate.
Tabelul 1.5. Cele mai importante hoteluri programate să se deschidă în 2009
|
Nume |
Plăcuță de înmatriculare |
||
|
Hotel „Ucraina” (după reconstrucție) |
Bulevardul Kutuzovsky. 2/1 |
||
|
Four Season Moscow (Hotel Moskva) |
Sf. Okhotny Ryad. 2 |
||
|
Hotel ca parte a complexului hotelier și de birouri (Imperia Tower) |
Krasnopresnenskaya emb., secțiunea nr. 4 (MIBC Moscova City) |
||
|
Grang Hyatt Residences & Spa (Complexul Turnului de Vest al Federației) |
Digul Krasnopresnenskaya, secțiunea nr. 13 (MIBC Moscova City) |
||
|
Sf. Ilyinka. 4 (Gostiny Dvor) |
|||
|
The Mandarin Residences (Faza 2) |
Sf. Olkhovskaya. 23 |
||
|
Prospect Mira. Au. 14. pagina 3 |
|||
|
Marriott Courtyard (complex hotelier de birouri Vivaldi Plaza) |
Sf. Kozhevnicheskaya, au. 8/4 |
||
|
Hotel ca parte a râului MFC?» |
Sf. Kuryanova, au. 49-55 |
||
|
Centrul Monarh din Moscova renascentist |
Leningradsky pr-t, vl. 31. p. 2, 3 |
||
|
Atrium (hotel mic pentru sejururi prelungite) |
B. Spasskaya, 1/9, clădirea 1 |
||
|
Hotel |
Aeroportul Vnukovo |
||
|
Hotel în parcul de afaceri Avrora (etapa a 3-a) |
Sf. Sadovnicheskaya. 80 |
||
|
Complex administrativ și hotelier SR-Royal |
Dmitrovskoe sh., 163a |
||
|
Ibis Moscova Paveletskaya |
intersecția străzilor Dubninskaya și Shchipok |
||
|
Hotel Maxima Panorama |
m. Avtozavodskaya |
||
|
Aquamarine (instalație minieră și de procesare ca parte a complexului multifuncțional Aquamarine-2) |
Ozerkovskaya emb. 26 |
||
Sursa: Becar Realty Group.
În fiecare an apar tot mai multe hoteluri la Moscova, care sunt administrate de operatori hotelieri profesioniști. Aproape orice proiect hotelier din cel mai înalt segment („4-5 stele”) implică implicarea companie de management, cu toate acestea, în prezent, acest lucru se aplică mai mult operatorilor internaționali decât celor ruși.
Dintre evenimentele care au avut loc în perioada de studiu pe segmentul management hotelier, este de remarcat semnarea de către autoritățile orașului a unui acord cu compania hotelieră internațională Starwood Hotels & Resorts, potrivit căruia Hotelul Național își va schimba rețeaua de management. . Din 2001, hotelul este administrat de Le Meridien, care va fi înlocuit de The Luxury Collection, deținut tot de Starwood Hotels & Resorts. Acord privind transferul hotelului sub marca The Luxury Collection.
Cel mai proiecte semnificative companii internaționale de management care sunt planificate a fi implementate la Moscova, vezi tabelul. 1.6.
Tabelul 1.6. Hoteluri comandate la Moscova de companii internaționale de management
|
Operator |
Proiecte la Moscova |
descoperiri |
|
|
Hotel - Gostiny Dvor Novotel - 4* |
|||
|
Hotel Sofitel 5* ca parte a terminalului de transport al MIBC Moscow City |
|||
|
Four Season Hotels & Resorts |
Hotel „Moscova- |
||
|
Apart-hotel ca parte a complexului multifuncțional de pe Sofiyskaya nab. |
|||
|
Grand Hyatt Moscow 5* (Turnul Federației) |
|||
|
Este planificată construirea unui hotel sub marca Andaz |
|||
|
Grupul InterContinental Hotels |
Moscova Tverskaya 5* (Hotel Minsk) |
||
|
Hotel din Moscova (obiect de reconstrucție) |
|
Operator |
Proiecte la Moscova |
descoperiri |
|
|
Hotel ca parte a MFC "Poseidon Park-" ("Oceanarium") |
|
||
|
Holiday Inn Ryazanskiy 4* |
|||
|
Holiday Inn Volokolamsk 4* |
|||
|
Hotel club (parte a WTC-2) 4* |
|||
|
Hotel ca parte a MFC „Aquamarine-2” |
|||
|
Kempinski Hotels & Resorts |
Kempinski Hotel Nikolskaya |
||
|
Hotel 5* ca parte a orașului Crocus** |
|||
|
Kempinski Berezki Moscova 5* |
|||
|
Grupul Hotelier Mandarin Oriental |
Hotel Mandarin Oriental Moscova 5 * (pe site-ul hotelului „Central”) |
||
|
Hotel ca parte a MFC „Metropolie-2” |
|||
|
Hotel „Bela” - reconstrucție |
|||
|
Complex de birouri si hotel Vivaldi Plaza 4* |
|||
|
Rezidor S.A.S. Ospitalitate |
Radisson SAS Hotel Belorusskaya |
||
|
Radisson SAS Olumpiysky 4* |
|||
|
Radisson SAS Moscow Riverside Hotel & Resort 4* |
|||
|
Hotel și centru de afaceri „Business Plaza” |
|||
|
Hotel 3 * pe site-ul vechiului dealer auto „Panavto” |
|||
|
Scandic Khimki 4* (parte a BP Khimki) |
|||
|
Fairmont Raffles International |
Raffles Moscova 5* ca parte a complexului multifuncțional „Chizhevsky Compound- |
În perioada de studiu, următoarele facilități hoteliere au intrat pe piață pentru vânzare (Tabelul 1.7).
Piața imobiliară hotelieră a fost caracterizată de următoarele tendințe:
1. Din cauza scăderii cererii, hotelurile capitalei au decis să reducă tarifele și să renegocieze contractele cu touroperatorii.
Hotelurile au început să-și monitorizeze mai îndeaproape toate vânzările, reducând prețurile pentru anumite grupuri de clienți, introducând diverse reduceri, Oferte specialeși acțiuni. Rezultatul politicii de prețuri mobile este o creștere a competitivității hotelurilor din Moscova în ceea ce privește prețul și calitatea.
- 2. Există un nivel ridicat de interes în industrie din partea statului:
- - se inițiază noi soluții de extindere a stocului hotelier, inclusiv prin utilizarea spațiului în complexe comerciale și sportive;
- - Autoritățile de la Moscova și-au scos la vânzare propriile obiecte;
- - OAO Hotel Company este înființată ca un joint venture cu investitori externi în vederea dezvoltării sistemului de cazare.
- 3. Amânarea punerii în funcțiune a instalațiilor continuă (de exemplu, proiectul de construcție a unui hotel pe strada Ilyinka,
Modificările la Codul Locuinței au intrat în vigoare la 1 octombrie Federația Rusă, care interzic amplasarea pensiunilor și hotelurilor în zonele rezidențiale ale blocurilor de apartamente. Acest eveniment a fost motivul desfășurării unei conferințe gratuite „Drivers of the hotel market: everything about mini-hotels and hostels 2.0”, care este organizată de proiectul MBM.MOS (GBU „Small Business of Moscow”), Asociația interregională pensiuni și mini-hoteluri MAXiMO și Comitetul pentru Turism al orașului Moscova.
Participanții la conferință vor primi răspunsuri la următoarele întrebări - cum vor afecta schimbările în legislația industriei micile întreprinderi din domeniul ospitalității și turismului la Moscova? Cum să se extindă într-o rețea de pensiuni sau mini-hoteluri? Cum ajută SEO la creșterea vânzărilor? Cum să construiești munca eficienta cu personalul? Care sunt dificultățile legate de înregistrarea străinilor? Merită să cumpărați un hostel gata făcut? Ce sprijin pot aștepta antreprenorii de la oraș?
Printre vorbitori s-au numărat Aleksey Tikhnenko, șeful Departamentului de management hotelier al Comitetului pentru Turism din Moscova, Yekaterina Railyan, consilier al președintelui Agenției Federale Ruse pentru Migrație și înregistrarea înregistrării în Federația Restauratorilor și Hotelierii, șef al Departamentului de Turism și Ospitalitate al Institutului de Afaceri Hoteliere și Turism al Universității RUDN, Director al Centrului Independent de Certificare și Expertiză HorecaExpertGroup Olga Pasko, expert în mini-segment la Travelline (dezvoltator de produse IT pentru hoteluri) Yana Koroleva, șef departament key account la Altera Invest Ilya Popov, Candidat la Științe Economice Conf. univ. al Departamentului Ospitalitate, Turism și Sport REU numit după G.V. Plekhanova Elena Nikolskaya și alții.
Un reprezentant al MBM.MOS vă va spune despre măsurile de sprijinire a întreprinderilor mici și mijlocii din Moscova și despre cum să le utilizați.
„Piața de mini-hoteluri are perspective mari de dezvoltare a afacerilor. Există un prag de intrare scăzut și o perioadă scurtă de rambursare, în timp ce nișa nu este umplută și are un potențial mare. Scopul nostru este să ajutăm antreprenorii să se dezvolte cel mai eficient. Guvernul de la Moscova oferă sprijin cuprinzător: de la consultări privind începerea și conducerea unei afaceri, simplificarea sarcinilor zilnice de afaceri folosind servicii online, până la subvenții”, a spus șeful Departamentului de Antreprenoriat și dezvoltare inovatoare Moscova Alexey Fursin.
Evenimentul va avea loc între orele 10:30 și 17:30 la adresa: Moscova, Prospekt Mira, 119, clădirea 34, Pavilionul nr. 34 „Cosmos”, Centrul de Congrese „Cosmonautică și Aviație”.
Referinţă:
MBM.MOS este un proiect al instituției bugetare de stat „Small Business din Moscova”, subordonat Departamentului de antreprenoriat și dezvoltare inovatoare al orașului Moscova. Instituția este angajată în consultanță și sprijin educațional pentru antreprenorii din Moscova. Puteți obține sfaturi despre deschiderea și conducerea unei afaceri la Moscova, măsuri de sprijinire a antreprenorilor metropolitani la Centrele de Servicii pentru Afaceri, online pe site-ul MBM.
Piaţă în sensul clasic, există o sferă a schimbului de mărfuri, acesta este un loc (teritoriu) în care are loc comerțul (schimbul) de bunuri și servicii. Piața poate fi privită ca un sistem de relații economice între producție și consum, toate verigile economiei sociale, bazate pe vânzarea și cumpărarea de bunuri, servicii, capital, muncă, tehnologie etc. Sfera pieței este sfera schimbului direct marfă-bani, în care sunt coordonate interesele producătorilor și consumatorilor, vânzătorilor și cumpărătorilor. Orice piață este caracterizată de o combinație de cerere și ofertă.
O înțelegere clară a pieței serviciilor hoteliere este extrem de importantă pentru întreprinderile care urmează să intre în ea sau care lucrează deja în ea. Piața industriei hoteliere este totalitatea tuturor întreprinderilor care operează în acest domeniu. Cercetarea de piață a serviciilor hoteliere este necesară pentru a identifica potențialii concurenți, intermediari, consumatori, ceea ce este foarte important pentru activitățile de marketing ale întreprinderii.
Piața serviciilor hoteliere poate fi definit ca un fenomen socio-economic care îmbină oferta și cererea pentru a asigura vânzarea și cumpărarea de produse și servicii hoteliere la un anumit moment și într-un anumit loc.
La caracterizarea pieței serviciilor hoteliere, trebuie avut în vedere că:
Obiectul principal de vânzare-cumpărare sunt serviciile;
Între producătorii și cumpărătorii de servicii există legături și structuri intermediare care asigură o legătură între cerere și ofertă;
Cererea de servicii hoteliere se distinge printr-o serie de caracteristici (o varietate de consumatori în ceea ce privește capacitățile materiale, vârsta, orientările valorice, motivele);
Oferta de servicii hoteliere se caracterizează prin diversitate în ceea ce privește tipurile de facilități de cazare, parametrii de preț și nivelul calității serviciilor oferite.
Cerere servicii hoteliere este o nevoie solvabilă de produse și servicii hoteliere. Această cerere este foarte elastică, foarte diferențiată și foarte substituibilă.
Cererea de servicii hoteliere este influențată de o varietate de factori care pot fi definiți ca factori de preț și non-preț. Prețul este principalul factor care determină cantitatea cererii. De regulă, alegerea facilităților de cazare, durata odihnei, condițiile de viață depind de factorul preț.
Factorii non-preț includ factori motivaționali și comportamentali.
Oferta de servicii hoteliere reprezintă un set de oportunități pentru întreprinderile hoteliere de a introduce produse și servicii hoteliere pe piață.
produs hotelier în ceea ce privește producția, este o combinație între o anumită cantitate și calitate a serviciilor care poate satisface nevoile oamenilor de recreere, divertisment și viață confortabilă.
Ca orice altă piață de mărfuri, piața serviciilor hoteliere este eterogenă și este clasificată în funcție de criterii regionale, țintă și alte criterii.
Din punct de vedere al activităților de marketing, piața hotelieră se caracterizează prin:
piata potentiala, formată dintr-o populație de consumatori cu nevoi aferente de servicii hoteliere, resurse suficiente și oportunități de cumpărare;
piața țintă, format din consumatori uniți prin nevoi și caracteristici comune cărora le vizează activitățile companiei;
piata principala , format din consumatori - principalii cumpărători de servicii;
piata suplimentara , format din consumatori care sunt cumpărători ai unui anumit volum de servicii;
piata strategica , format din consumatori de servicii pe care compania se bazează pe viitor.
Studiul pieței serviciilor hoteliere este determinat în două direcții: evaluarea anumitor parametri pe acest moment timp şi obţinerea datelor de prognoză.
În primul rând, este necesar să se evalueze situația actuală de pe piață (condițiile pieței), apoi să se determine dimensiunea capacității pieței.
Conditiile magazinului - Aceasta este situația economică de pe piață la un anumit moment în timp, ca urmare a interacțiunii factorilor și condițiilor care determină starea cererii și ofertei de servicii hoteliere, precum și nivelul prețurilor pentru acestea.
Conjunctura pieţei serviciilor hoteliere se caracterizează prin :
- raportul dintre cererea și oferta de servicii hoteliere;
Nivelul prețului;
Starea concurenței;
Gradul de reglementare guvernamentală;
Disponibilitatea fluctuațiilor sezoniere ale cererii de servicii hoteliere;
Tendințe și perspective de dezvoltare a pieței serviciilor hoteliere.
Studiul conjuncturii pieței serviciilor hoteliere se realizează în etape.
Eu pun în scenă. Efectuarea monitorizării continue a ofertei de servicii hoteliere, a cererii, a dinamicii prețurilor.
etapa a II-a. Analiza, sistematizarea si generalizarea informatiilor primite.
etapa a III-a. Elaborarea de rapoarte de piață, recenzii și previziuni.
Una dintre principalele sarcini ale cercetării pieței hoteliere este de a determina capacitatea acestuia. Acest indicator face posibilă cuantificarea posibilităților fundamentale de lucru pe o anumită piață.
Volumul pieței - volumul potențial de servicii vândute pe acesta pentru o anumită perioadă de timp (pentru un an). Se măsoară atât în termeni fizici (numărul de consumatori de servicii), cât și în termeni valorici (volumul veniturilor vânzărilor în termeni monetari).
Cunoscând capacitatea pieței și tendințele de schimbare a acesteia, este posibil să se evalueze perspectivele unei anumite piețe în timpul dezvoltării acesteia. Cea mai obiectivă măsură a performanței unei firme este cotă de piață. Ea reflectă performanța firmei și este definită după cum urmează:
O creștere a cotei de piață indică o creștere a stabilității economice a firmei, pe măsură ce rata profitului primită de firmă crește.
A doua jumătate a anului 2016 va aduce hotelurile înapoi în zona de creștere a veniturilor, potrivit echipei de ospitalitate și turism a Cushman & Wakefield.
Propoziție
Oferta calitativă a hotelurilor din Moscova în trimestrul II. 2016 va rămâne la nivelul de 16 mii de numere. ( Excluzând pensiuni, mini-hoteluri și hoteluri de aeroport).
Închiderea la începutul anului 2016 a două hoteluri mari (Iris Congress și Belgrad) pentru reconstrucție a scos imediat de pe piață 431 de camere. Având în vedere că fostul Congres Iris s-a redeschis încă din iunie, cu Holiday Inn Seligerskaya (deși numărul de camere care îndeplinesc pe deplin standardele mărcii este încă limitat la 30), schimbarea reală a ofertei hoteliere de calitate pentru prima jumătate a anului a fost -1,4% față de rezultatele de la sfârșitul anului 2015
Numărul de camere estimat în mod realist să se deschidă înainte de sfârșitul anului 2016 după deschiderea Holiday Inn Seligerskaya renovat este estimat la 750 de unități (vezi tabelul cu proiectele anunțate), deși creșterea „netă” a calității numărului de camere este mult mai modest - 470 de unități.
În condițiile în care constructorii respectă graficele de finalizare a noilor proiecte, conform rezultatelor anului 2016, oferta hotelieră de calitate poate crește cu 2,9%, până la aproximativ 16,8 mii camere de diferite categorii.
Oferta noua 2016
Midscale & Economy - segment de preț mediu și economie
Upscale - segment de preț peste medie
Upper-Upscale - segment de preț ridicat
Lux - segment de lux
Principala creștere a camerelor este în segmentul Economy
Creșterea ofertei de camere standard economice în 2016 va fi de 25 la sută.
Cu o creștere reală a ofertei de calitate cu doar 470 de camere, adică cu 3,4 puncte procentuale. mai scăzută decât rezultatele de creștere destul de modeste din perioada anterioară, principala creștere în 2016 are loc în segmentul Economie, care la jumătatea anului 2016 reprezintă 9% din piață (1.488 de camere). Până la sfârșitul anului, ținând cont de deschiderea Ibis Kievskaya (350 de camere), cota sa în structura pieței va crește la doar 10%, dar creșterea numărului de camere va fi de până la 25%.
În ciuda deschiderii planificate a Novotel Kievskaya (250 de camere) și Adagio Kievskaya (150 de camere), ponderea segmentului Midscale va rămâne practic neschimbată datorită faptului că, din cauza închiderii temporare a 270 de camere în fostul Hotel Belgrad, net creșterea ofertei în această categorie va fi de numai 2 % din numărul de camere.
În lipsa de noi proiecte finalizate standardele Lux, Upper-Upscale și Upscale, cotele lor proporționale în structura pieței, dacă sunt reduse, atunci doar ușor.
Structura ofertei hoteliere, Q2 2016
Cerere
Recuperarea prețului mediu pe cameră devine o tendință
Timide muguri de optimism, notate în trimestrul I. a anului în segmentul de preț de lux, până la jumătatea anului s-au răspândit la hoteluri mai accesibile, rezultând o creștere medie a pieței a indicatorului ADR cu 8,6% față de aceeași perioadă din 2015 - până la 6,628 ruble per cameră.
În același timp, hotelurile de lux rămân principalii factori de creștere, unde prețurile au crescut în medie cu 13,5%, până la 14.016 ruble per cameră.
În segmentele Upper-Upscale și Upscale, creșterea ADR a fost mai modestă - cu 5,9%, respectiv 3,6%. În categoria Midscale, nu a existat nicio creștere până acum (mai puțin de 1%) și s-au observat reduceri suplimentare de preț în hotelurile Economy - cu o medie de 6%.
S-a revenit cererea?
Redresarea cererii de servicii hoteliere, observată la hotelurile din Moscova, practic fără nicio modificare a vectorului de creștere în ultimele 12 luni, cu o accelerare evidentă de la începutul trimestrului II. an, a permis pieței conform rezultatelor primei jumătate a anului să crească nivelul de încărcare cu o medie de 3,4 puncte procentuale. (5,5%) față de perioada anterioară.
Nu toate segmentele de preț au beneficiat în mod egal de creșterea numărului de nopți vândute. Cea mai mare creștere (7,2 pp. și 5,9 pp.) s-a înregistrat la hotelurile din categoriile Upscale și, respectiv, Midscale. Hotelurile standard economice, dimpotrivă, sunt perdanți temporar - cu o pierdere a gradului de ocupare de 1,7 puncte procentuale.
În termeni procentuali, însă, creșterea cererii este cea mai pronunțată în segmentele Upscale și Luxury - 11,9% și, respectiv, 9,9%.
Creșterea randamentelor hoteliere oferă hotelierilor motiv de optimism
Redresarea cererii înregistrată de hotelurile din Moscova în aproape toate categoriile de preț încă din primăvară le-a permis să transforme creșterea unidirecțională a înnoptărilor și a costurilor de cazare într-o profitabilitate sporită pe cameră.
Conform rezultatelor din prima jumătate a anului 2016, nivelul mediu de profitabilitate pe număr disponibil a fost de 4.319 ruble, ceea ce este cu aproape 15% mai mare decât rezultatul aceleiași perioade din 2015.
Cele mai impresionante rezultate au fost demonstrate de Hotelurile de lux (24,7%), precum și de Upscale (15,9%), iar dacă în hotelurile de lux creșterea acestui indicator a fost asigurată de o creștere a prețului mediu pe cameră, atunci pe segmentul Upscale s-a datorat exclusiv creșterii sarcinii.
Segmentul Economie, care deține încă o pondere semnificativă din vechiul stoc de camere „post-sovietic”, continuă să arate rezultate negative (-8,4% față de perioada anterioară), cauzat cel mai probabil de o încercare a hotelurilor la acest preț. categorie pentru a opri fluxul de clienți prin reducerea prețurilor de cazare.
Tendințe
Așteptări mari pentru rezultatele anului 2016
O revenire încrezătoare a cererii, marcată de hotelurile din Moscova încă de la sfârșitul trimestrului I. 2016, permite hotelierii din Moscova nu numai să crească în mod activ tarifele flexibile (inclusiv tarifele în sistemele de vânzare online, care oferă astăzi o pondere impresionantă a camerelor vândute), dar provoacă și optimism cu privire la rezultatele anului, deoarece. A doua jumătate a anului este în mod tradițional mai productivă în ceea ce privește veniturile hoteliere.
Ca urmare, cu o posibilă creștere a sarcinii pe ansamblul pieței, principalul motor de creștere este de așteptat să fie indicatorul ADR (8-10% în termeni anuali), care va depăși rata medie anuală a inflației (5-5,5). %) prezis de Banca Centrală a Federației Ruse și aduce hotelurile înapoi în zona de creștere a veniturilor.
Principala întrebare este dacă aceste rezultate pozitive și rata puternică de recuperare a tarifelor pot fi convertite în creșterea veniturilor care depășește rata inflației din 2017.
